PRIMERA EDICIN: 2010

D.R. Lic. Ral Acosta Melndez

Editor
D.R. GUA PRCTICA PARA PREPARAR EL EXAMEN DE SELECCIN PARA INGRESO A LA
UNIVERSIDAD, AUTOEVALATE A TRAVS DE INTERNET, PROPUESTA XXI
Varios autores
D.R. Diseo de la Portada
D. G. Mario Buitrn Garca / GraphixPublicidad

Cmara Nacional de la Industria Editorial Mexicana. Reg. Nm. 3507

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de ninguna forma, ni por ningn medio, sea electrnico, mecnico, fotoqumico,
magntico o electroptico, por fotocopia, grabacin o cualquier otro, sin permiso previo
por escrito del editor. El prstamo, alquiler o cualquier otra forma de cesin de uso de
este ejemplar requerir tambin la autorizacin del editor o de sus representantes.

QUMICA
en el cual se concentra la mayor parte de la masa
atmica. En el ncleo existen gran nmero de partculas, denominadas subatmicas, denominados protones (+) y neutrones.

TEMAS BSICOS
1. Sustancias qumicas.
Sustancias puras: elemento y compuesto.

Los electrones (-) se encuentran girando en niveles

definitivos de energa, a su vez, estos mismos estn
integrados por subniveles llamados orbitales.

Compuesto: Sustancias formadas por 2 ms elementos combinados de tal manera que:

1. Slo la accin qumica pueda separarlos.
2. Que los elementos que componen cada sustancia,
no puedan ser ya identificados por sus propiedades individuales originales.

Todos los tomos tienen la misma cantidad de electrones y protones.

Cada orbital puede contener slo 2 electrones (principio de exclusin de Pauli).

Elemento: Sustancia formada por un solo tipo de

tomos y que no puede ser descompuesta por medio
de reacciones qumicas en una sustancia ms sencilla.

Mezclas: homogneas y heterogneas.

Mezcla: Es la unin mecnica de dos o ms sustancias puras, cuyos componentes pueden ser separados
por mtodos fsicos simples. Los componentes de una
mezcla no pierden sus propiedades originales.

Caractersticas:
La relacin entre los constituyentes es variable.
Generalmente no hay manifestacin de energa,
absorcin o desprendimiento.
Los constituyentes pueden separarse por medio
de disolventes o medios mecnicos o fsicos.
Presentan heterogeneidad.

Electrn: Es la partcula subatmica de carga

negativa que se encuentra girando alrededor del
ncleo del tomo. El valor absoluto del electrn
es: 1.60210 X 10-19 C/e.
Protn: Es la partcula subatmica de carga
positiva que se localiza dentro del ncleo del
tomo, su peso es aproximadamente 1.837 veces
mayor que el electrn.
Neutrn: Es la partcula subatmica de carga
neutra que se localiza dentro del ncleo y su peso
es muy similar al del protn.

Nmero atmico: Nmero entero positivo que equivale al nmero total de protones existentes en el ncleo
atmico. Es caracterstico de cada elemento qumico
y representa una propiedad fundamental del tomo: su
carga nuclear.

Los elementos que componen la mezcla presentan sus

propiedades originales.

Masa atmica: La masa atmica relativa de un tomo

es el cociente entre la masa de un tomo y la doceava
parte de la masa de un tomo de carbono 12, se
considera la suma de protones y neutrones de un
ncleo.

Mezcla homognea. Es aquella, que a pesar de estar

compuesta por varios ingredientes, stos no se distinguen a simple vista. Por ejemplo: Una malteada de
chocolate. No se distingue la leche de las partculas
del chocolate.

Orbital atmico. Funcin que describe la regin del

espacio que circunda el ncleo de un tomo en la cual
la probabilidad de encontrar un electrn es mxima
(orbital atmico).

Mezcla heterognea. Es aquella que adems de estar

compuesta por dos o ms sustancias, stas se distinguen entre s. Por ejemplo: Una ensalada, se distingue
el jitomate de la lechuga, etc.

Configuracin electrnica. Es la forma como se

representa a un tomo moderno. Para su correcta
construccin se deben ir colocando los electrones que
tenga el elemento, en los distintos orbitales que se
ocupen, por orden de energa, tal y como lo muestra el
principio de edificacin progresiva.

2. Estructura Atmica.
Conceptos de tomo, protn, electrn, neutrn,
nmero atmico y masa atmica.
tomo: Modelo atmico con niveles de energa:
Es la conceptualizacin del tomo actual, constituido
por ncleo pequeo, central, denso y de carga positiva,

El primer punto a tener en cuenta es que el nmero

mximo de electrones que puede haber en un nivel de

104

energa es igual a: 2n2. n = nivel de energa (del 1 al

7).

3. Tabla peridica.
La tabla peridica actual, clasifica a los elementos por
grupos (columnas verticales), siendo ocho los grupos
en que est dividida.

Basndose en lo anterior tenemos como ejemplo que:

En el nivel 2 de energa, puede haber 8 electrones,
porque 2(2)2 = 8.

Los electrones tienden a llenar los cuatro distintos

subniveles (s, p, d, f) de cada nivel de energa y al
hacerlo producen lo que se llama configuracin electrnica de cada tomo.

De acuerdo con el principio de edificacin progresiva, los subniveles se llenan siguiendo el siguiente
diagrama:

N de electrones

10

14

K = n1

L = n2

M = n3

18

N = n4

32

O = n5

32

P = n6

18

Q = n7

1s

>
>
>
>
>
>
>
>

NIVEL

SUBNIVEL

2s2

2p6

3s2

3p6

3d10

4s2

4p6

4d10

4f14

5s2

5p6

5d10

5f14

6s2

6p6

6d10

7s2

7p6

La notacin de la configuracin electrnica consta de

los siguientes elementos:
2p2

2 = Nmero cuntico principal.

2 (superndice)= Nmero de electrones en cada subnivel.
P = Subnivel.
Ayudndonos del diagrama anterior podemos realizar
la configuracin electrnica de los elementos para lo
que necesitamos el nmero atmico de cada elemento.

Configuracin electrnica de algunos elementos de la

tabla peridica:

Hidrgeno, nmero atmico 1. H1; 1s1.

Berilio, nmero atmico 4. Be4; 1s2, 2s2.
Aluminio, nmero atmico 13. Al13; 1s2, 2s2, 2p6, 3s2,
3p1.

Al sumarse los superndices nos tienen que dar como

resultado el nmero atmico del elemento. En el caso
del Berilio: 2+2= 4 que es el nmero atmico.

105

Grupo IA Metales alcalinos (Li, Na, K, Rb, Cs,

Fr). Son metales blandos, qumicamente muy
activos, se les encuentra generalmente en forma
de sales, no existen en la naturaleza en forma libre.
Grupo IIA Metales Alcalino-trreos. (Be, Mg,
Ca, Sr, Ba, Ra). Tambin son metales activos, pero
no tanto como los del grupo I, se les puede
encontrar como sulfatos y carbonatos.
Grupo IIIA Familia del Boro (B, Al, Ga, In, Tl).
En este grupo aparece el primer elemento no
metlico (boro), los dems integrantes son metales.
Generalmente se encuentran como xidos.
Grupo IVA Familia del Carbono (C, Si, Ge, Sn,
Pb). Los dos primeros elementos del grupo son no
metales, el carbono se encuentra en la materia
orgnica, el silicio en la corteza terrestre es muy
abundante, los dems elementos se les puede
encontrar en forma de xidos y sulfuros.
Grupo VA Familia del Nitrgeno (N, P, As, Sb,
Bi). Los tres primeros elementos del grupo. Son
no metales, el nitrgeno se encuentra en el aire, el
fsforo se encuentra en forma de fosfatos y los
dems elementos en forma de silicatos.
Grupo VIA Familia del oxgeno o calcgenos
(O, S, Se, Te, Po). Todos los elementos de esta
familia son no metales, excepto el polonio, se les
encuentra en la naturaleza en forma libre. La palabra
calcgenos significa formados de cenizas.
Grupo VIIA o Familia de los halgenos (F, Cl,
Br, I, At). Son los elementos no metlicos con
mayor actividad qumica. En la naturaleza no
existen en forma libre, se les encuentra formando
sales. La palabra halgenos significa generadores
de sales.
Grupo VIIIA o Familia de los gases nobles (He,
Ne, Ar, Kr, Xe, Rn). Tambin se conocen como
gases raros o gases inertes; son elementos no
metlicos, que en condiciones normales, se les
considera qumicamente inertes, se les encuentra
en pequesimas cantidades en la atmsfera.
Grupo B Metales de transicin. Los ocho grupos
B estn formados por elementos metlicos, que
tienen la caracterstica comn, de que sus tomos
contienen rbitas internas incompletas.
Elementos radiactivos. Se dividen en dos series,
los lantnidos y los actnidos, reciben el nombre
de tierras raras o elementos de transicin interna.

Clasificacin de elementos: metales, no metales

y metaloides.

Diferencia de electronegatividades: 1.8, 2.0, 2.2, 2.4,

2.8, 3.2: ENLACE INICO.

Metales. Los metales se caracterizan por ser

buenos conductores de la corriente elctrica y calor,
son dctiles y maleables, presentan un brillo metlico,
todos son slidos, excepto el mercurio; tienen una alta
densidad, pero una de sus propiedades ms significativas, es que cuando se unen a otros elementos,
pierden electrones formando iones positivos.

Enlace Inico. Se lleva a cabo entre un metal y un

no metal generalmente los grupos I y II de la tabla
peridica, combinndose con el 5, 6 y 7 de la misma.

Enlaces covalentes:

No metales. Los no metales se caracterizan por

ser malos conductores de la corriente elctrica y el
calor, con excepcin del carbn grafito; por lo general
son opacos y quebradizos, pueden existir en cualquier
estado de agregacin (slidos, lquidos y gaseosos);
una de sus propiedades significativas, es que cuando
se unen a otros elementos, ganan electrones formando
iones negativos.

a)

E.C. no polar o puro: Se lleva a cabo entre 2 no

metales, generalmente 2 tomos del mismo elemento,
formando una verdadera molcula. Ej: O2, N2, H2.

b)

E.C. polar: Se forma entre 2 no metales,

comparten un electrn, pero la nube electrnica
se desplaza hacia el ms electronegativo, formando 2 polos, uno positivo y otro negativo. Ej:
HCl donde el Cl-1 es el ms electronegativo.

c)

E.C. coordinado: Se forma entre 2 no metales,

uno de los elementos cede 2 electrones al otro y
ambos los comparten, al primero se le llama
donador y a la que los recibe, receptor, y en
qumica se indica con una flecha. Ej: H2CO3.

Ej: Cloruro de Sodio.

Metaloides. Son los que comparten algunas de

las caractersticas de los metales pero sin llegar a serlo.
Regla del Octeto de Lewis.
Esta regla establece que todos los elementos tendern
a adquirir una configuracin electrnica, semejante a
la de los gases nobles, con ocho electrones en el ltimo
nivel de energa.

Energa de ionizacin. Es la energa necesaria para

que un tomo, pase de tener carga neutra a ser un in,
es decir, tener una carga elctrica.

Los gases nobles son los elementos ms estables que

se conocen, se considera esto porque sus tomos
tienen todos sus orbitales completos. Por esta razn
se cree que los dems elementos se unen entre s,
para adquirir los electrones necesarios, para sus
tomos y sean tan estables como los de los gases
nobles; esto se logra cuando en el ltimo nivel tengan
ocho electrones.

Afinidad elctrnica. Es la preferencia que tiene

un elemento por los electrones, es decir la capacidad
de recibir electrones.
4. Clasificacin de los compuestos en xidos
bsicos, xidos cidos (anhdridos), cidos, bases
y sales

Propiedades peridicas.
1. Electronegatividad y tipos de enlace: inico y
covalente.

XIDOS BSICOS. Se forman cuando se unen

un elemento metlico y el oxgeno, sus frmulas
qumicas son binarias. La forma en que se escribe
su nombre es la siguiente:

REGLA 1. En primer lugar se escribe la palabra xido,

que es su nombre genrico.

Electronegatividad: Es la fuerza con que los tomos

de un elemento atraen al par de electrones del enlace.
La electronegatividad es creciente del Grupo I A al VII
A y de abajo hacia arriba.

REGLA 2. En segundo lugar se escribe el nombre del

elemento metlico. El cual lleva la terminacin oso, si
acta con su nmero de oxidacin menor o lleva la
terminacin ico, si el elemento acta con su nmero
de oxidacin mayor.

En general al combinarse dos elementos, la diferencia

de electronegatividades nos da el tipo de enlace:
Diferencia de electronegatividades: 0, 0.2, 0.4, 0.6, 0.8,
1.0, 1.2, 1.4, 1.6: ENLACE COVALENTE.

Ejemplos:

106

Compuesto

Frmula

Nombre

Na+1 + O-2
Fe+2 + O-2
Ni+3 + O-2

Na2O
FeO
Ni2O3

xido de sodio
xido ferroso
xido niqulico

los grupos VIA y VIIA, que al disolverse en agua

manifiestan sus caractersticas cidas, con elementos no metlicos de otros grupos, no forma
compuestos de caractersticas cidas. La forma
en que se escribe su nombre es la siguiente:

XIDOS CIDOS (ANHDRIDOS). Se forman por

la unin entre un elemento no metlico y el oxgeno.
Sus frmulas qumicas son binarias y la forma en
que se escribe su nombre es la siguiente.

REGLA 1. En primer lugar se escribe la palabra cido,

que es su nombre genrico.
REGLA 2. En segundo lugar se escribe el nombre del
elemento no metlico con la terminacin hdrico.

REGLA 1. En primer lugar se escribe la palabra anhdrido, que es su nombre genrico.

Ejemplos.

REGLA 2. En segundo lugar se escribe el nombre del

elemento no metlico, con las terminaciones oso o
ico, dependiendo de si acta con su valencia menor o
mayor, respectivamente.
Ejemplos:

Compuesto

Frmula

Nombre

S+4 + O-2
S+6 + O-2
P+3 + O-2

SO2
SO3
P2O3

Anhdrido sulforoso
Anhdrido sulfrico
Anhdrido fosforoso

Compuesto

Frmula

Nombre

H+1 + Cl-1
H+1 + S-2
H+1 + F-1

HCl
H2S
HF

cido clorhdrico
cido sulfhdrico
cido fluorhdrico

b) Los oxicidos. Se forman cuando los anhdridos,

se unen con el agua, sus frmulas qumicas son
ternarias y representan la unin de hidrgeno con
un radical negativo, de los que terminan su nombre
en ato y en ito. La forma en que se escribe su
nombre es la siguiente:

HIDRXIDOS O BASES. Se forman cuando los

xidos metlicos se unen con el agua, sus frmulas
qumicas son ternarias y representan la unin de
un elemento metlico con el radical oxidrilo (OH-1).
La forma en que se escribe su nombre, es la
siguiente.

REGLA 1. En primer lugar se escribe la palabra cido,

que es su nombre genrico.
REGLA 2. En segundo lugar se escribe el nombre del
radical negativo, cambiando la terminacin dependiendo del nmero de oxidacin del no metal.
Ej.

REGLA 1. En primer lugar se escribe la palabra hidrxido, que es su nombre genrico.

per

hipo -

REGLA 2. En segundo lugar se escribe el nombre del

elemento metlico, con las terminaciones acostumbradas (oso para la menor, ico para la mayor).
Ejemplos:

Compuesto

Frmula

Nombre

K+1 + OH-1
Hg+2 + OH-1
Co+3 + OH-1

KOH
Hg(OH)2
Co(OH)3

Hidrxido de potasio
Hidrxido mercrico
Hidrxido cobltico

ico
ico
oso
oso

(7)
(5)
(3)
(1)

Ejemplos:

CIDOS. En estos compuestos su frmula qumica,

siempre empieza con hidrgeno, qumicamente un
cido es una sustancia que en solucin acuosa
puede producir iones hidrgeno (H+).

Dependiendo de que contenga oxgeno o no, los cidos

se dividen en Hidrcidos y Oxicidos.

Compuesto

Frmula

Nombre

H+1 + NO2-1
H+1 + NO3-1
H+1 + SO3-2

HNO2
HNO3
H2SO3

cido nitroso
cido ntrico
cido sulfuroso

SALES. Estos compuestos se forman por la

neutralizacin, entre un cido y un hidrxido. Como
existen dos variedades de cidos, se pueden formar
dos tipos de sales distintas, si la sal proviene de
un hidrcido se llama sal haloidea, pero si la sal,
se genera a partir de un oxicido, se llama oxisal.

a) Sales haloideas. Sus frmulas qumicas generalmente son binarias y representan la unin de un
elemento metlico con un elemento no metlico.

a) Los hidrcidos. Se forman por la unin directa,

entre el hidrgeno y un elemento no metlico, de

107

Clculo de masa molar.

La forma en que se escribe su nombre es la siguiente.

Masa de un mol de partculas. La masa molar, M, de

una sustancia es la masa en gramos de un mol de esa
sustancia. Se expresa en g/mol.

REGLA 1. En primer lugar se escribe el nombre del

elemento no metlico, con la terminacin uro.
REGLA 2. En segundo lugar se escribe el nombre del
elemento metlico, con las terminaciones acostumbradas: oso - menor e ico - mayor dependiendo del
nmero de oxidacin.

La masa molar en los tomos es la masa atmica

relativa expresada en g/mol. La masa molar de un
compuesto es igual a la masa molecular relativa, o
peso molecular, expresada en g/mol. Los nmeros que
indican la masa molar y la masa molecular coinciden
porque se eligi como factor de conversin entre la
unidad de masa atmica y el gramo el inverso de la
constante de Avogadro.

Ejemplos:
Compuesto

Frmula

Nombre

Na+1 + Cl-1
Pt+2 + S-2
Fe+3 + I-1

NaCl
PtS
FeI3

Cloruro de sodio
Sulfuro platinoso
Yoduro frrico

b)

AGUA
1. Composicin del agua y estructura molecular

Oxisales. Se caracterizan porque sus frmulas

qumicas generalmente son ternarias y cuaternarias. Sus frmulas representan la unin de
un metal con un radical negativo. La forma en que
se escribe su nombre es la siguiente.

Consiste en 2 tomos de hidrgeno y uno de oxgeno

y cada tomo de hidrgeno est fijado al oxgeno con
un enlace covalente sencillo.
La longitud entre los dos ncleos de hidrgeno es
muy pequea y la molcula no es lineal, tiene forma
de casi un tetraedro con un ngulo de 105 entre los H.
Esta estructura la hace polar o sea que tiene mucha carga negativa acumulada en un extremo y poca
carga negativa en el otro extremo o polo positivo.
Tiene gran estabilidad ante el calor, slo el 1% se
descompone a temperaturas mayores de 1100C.
Si est pura no conduce la electricidad, pero si le
agregamos un cido o una base conduce fcilmente la
corriente elctrica.

REGLA 1. En primer lugar se escribe el nombre del

radical negativo con terminaciones ato (mayor) o ito
(menor) dependiendo del nmero de oxidacin.
REGLA 2. En segundo lugar se escribe el nombre del
elemento metlico, con las terminaciones acostumbradas.

Compuesto

Frmula

Nombre

K+1 + MnO4-1

KMnO2

Ni+2 + NO3-1
Cr+3 + SO4-2

Ni(NO3)2
Cr2(SO4)3

Permanganato de
potasio
Nitrato niqueloso
Sulfato crmico

Polaridad y puentes de Hidrgeno.

Polaridad. Es cuando una molcula presenta centros de carga opuestos pero separados y esta propiedad nos sirve para clasificar a los solventes orgnicos:
A mayor polaridad, mayor poder de disolucin.

5. Mol

Puentes de Hidrgeno. No es un verdadero enlace sino una atraccin electrosttica entre un protn y
un par de electrones de un tomo pequeo como: O, N
u P y esto le da un comportamiento especial a la
sustancia que lo presenta la cual es soluble en agua
pues forma puentes de hidrgeno con la molcula de
agua.

1. Concepto de Mol. Unidad bsica del Sistema

Internacional de unidades, definida como la cantidad
de una sustancia que contiene tantas entidades
elementales (tomos, molculas, iones, electrones u
otras partculas) como tomos hay en 0,012 kg (12 g)
de carbono 12. Esa cantidad de partculas es aproximadamente de 6,0221 1023, el llamado nmero de
Avogadro. Por tanto, un mol es la cantidad de cualquier
sustancia cuya masa expresada en gramos es
numricamente igual a la masa atmica de dicha
sustancia.

2. Propiedades fsicas del agua: puntos de ebullicin y de fusin, capacidad calorfica especfica.
Punto de ebullicin. Es la temperatura a la que
el agua pasa de lquido a vapor y es de 100C, a una
presin de 760 mm de mercurio (nivel del mar).

108

Punto de fusin. Es la temperatura a la que el

agua pasa de lquido a slido y es de 100C, a una
presin de 760 mm de mercurio (nivel del mar).
Calor especfico. Es la cantidad de calor requerido
para elevar la temperatura de un gramo de agua en un
grado centgrado y es de 1 calora.

cido dbil: Sustancia que en solucin acuosa

pierde con dificultad su protn, no se disocia fcilmente.

3. Propiedades qumicas del agua: tipo de enlace,

capacidad (poder) disolvente del agua.

Base dbil: Aquella que en solucin acuosa no se

disocia fcilmente.

Tipo de enlace: El agua consta de dos tomos de

hidrgeno, unidos a uno de oxgeno por un enlace
covalente sencillo.

Indicadores y pH.

Base fuerte: Aquella que en solucin acuosa se

disocia fcilmente.

El pH, se define como: el logaritmo negativo de la

concentracin del ion hidrgeno.

Capacidad disolvente: Debido a que el agua es una

sustancia bastante polar, tiene un gran poder disolvente sobre las sustancias polares (como la glucosa)
pero no sobre las no polares (como los lpidos).

pH = -log [H+]

4. cidos y bases

E indica el grado de acidez en una solucin, la escala

pH va del 0 al 14 siendo los valores del 1 al 6.99 cidos
y del 7.01 al 14 alcalinos.

cido. Sustancia que en solucin acuosa es capaz

de donar un protn.

Diferenciacin de sustancias de acuerdo con su

pH.

Base. Sustancia que en solucin acuosa es capaz de

aceptar o recibir un protn.

Se dice que una sustancia es cida cuado su pH est

por debajo de 7.

Teoras cido-base: Arrhenius, Brnsted-Lowry y

Lewis.

Se dice que una sustancia es bsica o alcalina

cuando su pH est por encima de 7.

Teora de Arrhenius.
o cido. Es toda sustancia que en solucin acuosa
produce iones hidrgeno (protones).
o Base. Sustancia que en solucin acuosa produce
iones OH (hidrxido). Y si se combina un cido con
una base, produce sal y agua.

Concentracin de iones hidrgeno (H) e hidrxido

(OH).
Se miden de la siguiente manera, en base a un ejemplo:
Calcule la concentracin de iones H y OH, pH y pOH
de una solucin de NaOH 0.0045 Molar.

Teora de Lewis.
o cido. Sustancia que acepta un par de electrones
y se llama electrfilo.
o Base. Sustancia que cede un par de electrones y
se llama nuclefilo.

[H] = ?
OH = 4.5X10-3
Kw= Constante de disociacin Agua = 1X10-14

Teora de Brnsted Lowry.

Establecieron que en una reaccin redox hay transferencia de protones (Teora del intercambio protnico).

[H] = Kw / [OH]
[H] = 1X10-14 / 4.5X10-3
[H] = 2.22 X 10-12

o cido. Es un ion que cede un protn.

o Base. Es un ion que acepta un protn.

pH = log 1 / 2.22 X 10-12

pH = log 1012 / 2.22
pH = log 1012 log 2.22
pH = 12 0.3463
pH =11.65
pOH = 2.3463

Clasificacin por su conductividad: fuertes y

dbiles.
cido fuerte: Sustancia que en solucin acuosa
pierde fcilmente su protn.

109

1. Se consulta una tabla peridica para saber el peso

atmico de cada uno de los componentes del
compuesto. Y se obtiene el peso molecular (que
es la suma de todos los pesos atmicos).

El pOH en este caso es la resta de 14 11.65 que es

el pH, ya que la suma de pH + pOH, debe ser igual a
14.
5. Soluciones.

En este caso:
Una solucin es una mezcla homognea, con componentes de distribucin uniforme, compuesta por soluto
y solvente.

Na=23
Cl=35.5
Peso molecular = 58.5

Concepto de soluto y disolvente.

2. A continuacin se hace una regla de tres para cada
elemento teniendo en cuenta que 100% corresponde al peso molecular.

Soluto. Es el componente que se disuelve dentro del

disolvente y generalmente va en menor cantidad.

En este caso:

Disolvente. Medio en el que se disuelve el soluto y

generalmente es ms abundante en la solucin.

Para el sodio:
58.5 es a 100%
Como 23 es a X%
Resultado: 39.31%

Concentracin: molaridad y porcentual.

Concentracin: Es la cantidad de una sustancia en
una solucin.

Para el Cloro:
58.5 es a 100%
Como 35.5 es a X%
Resultado: 60.68%

Molaridad.
Es la concentracin expresada en moles / litro de
solucin.

Por lo tanto la composicin porcentual del cloruro

de sodio es:
39.31% de sodio
60.68% de cloro

Molaridad = moles / litro de solucin = gr / peso

molecular / litro.
Ejemplo:

6. Contaminacin del Agua.

Cul ser la molaridad de una solucin que contiene
64 gr de Metanol (p.m 32 gr/mol) en 500 ml de solucin?

Principales contaminantes: fsicos, qumicos y

biolgicos.

Metanol = 64 gr.
p.m. = 32 gr / mol.
500 ml solucin = 0.5 litros.

Aguas residuales y otros residuos que demandan

oxgeno (en su mayor parte materia orgnica, cuya
descomposicin produce la desoxigenacin del agua).

M = 64 gr / 32 gr / mol / 0.5l = 4 Molar.

Agentes infecciosos.

Concentracin porcentual.

Porcentaje en masa:

Gr. Soluto
Gr. Soluto + Solvente (Gr. Solucin)

Nutrientes vegetales que pueden estimular el crecimiento de las plantas acuticas. stas, a su vez, interfieren con los usos a los que se destina el agua y, al
descomponerse, agotan el oxgeno disuelto y producen
olores desagradables.

X 100

Productos qumicos, incluyendo los pesticidas, diversos productos industriales, las sustancias tensoactivas contenidas en los detergentes, y los productos
de la descomposicin de otros compuestos orgnicos.

Porcentaje en Volumen (% del soluto en volumen y % del solvente en volumen)

Ej: NaCl (cloruro de sodio).

Petrleo, especialmente el procedente de los vertidos

accidentales.

110

Minerales inorgnicos y compuestos qumicos.

te excluyentes) para controlar los vertidos industriales.

El control puede tener lugar all donde se generan dentro de la planta; las aguas pueden tratarse previamente
y descargarse en el sistema de depuracin urbana; o
pueden depurarse por completo en la planta y ser
reutilizadas o vertidas sin ms en corrientes o masas
de agua.

Sedimentos formados por partculas del suelo y minerales arrastrados por las tormentas y escorrentas desde
las tierras de cultivo, los suelos sin proteccin, las
explotaciones mineras, las carreteras y los derribos
urbanos.
Sustancias radiactivas procedentes de los residuos
producidos por la minera y el refinado del uranio y el
torio, las centrales nucleares y el uso industrial, mdico
y cientfico de materiales radiactivos.

La agricultura, la ganadera comercial y las granjas

avcolas, son la fuente de muchos contaminantes
orgnicos e inorgnicos de las aguas superficiales y
subterrneas. Estos contaminantes incluyen tanto
sedimentos procedentes de la erosin de las tierras
de cultivo como compuestos de fsforo y nitrgeno que,
en parte, proceden de los residuos animales y los
fertilizantes comerciales. Los residuos animales tienen
un alto contenido en nitrgeno, fsforo y materia
consumidora de oxgeno, y a menudo albergan
organismos patgenos. Los residuos de los criaderos
industriales se eliminan en tierra por contencin, por
lo que el principal peligro que representan es el de la
filtracin y las escorrentas. Las medidas de control
pueden incluir el uso de depsitos de sedimentacin
para lquidos, el tratamiento biolgico limitado en
lagunas aerbicas o anaerbicas, y toda una serie de
mtodos adicionales.

El calor tambin puede ser considerado un contaminante cuando el vertido del agua empleada para la
refrigeracin de las fbricas y las centrales energticas
hace subir la temperatura del agua de la que se abastecen.
Fuentes generadoras: industrial, urbano y agrcola.
La contaminacin urbana est formada por las aguas
residuales de los hogares y los establecimientos comerciales. Durante muchos aos, el principal objetivo
de la eliminacin de residuos urbanos fue tan slo
reducir su contenido en materias que demandan oxgeno, slidos en suspensin, compuestos inorgnicos
disueltos (en especial compuestos de fsforo y
nitrgeno) y bacterias patgenas. En los ltimos aos,
por el contrario, se ha hecho ms hincapi en mejorar
los medios de eliminacin de los residuos slidos producidos por los procesos de depuracin. Los principales
mtodos de tratamiento de las aguas residuales urbanas tienen tres fases: el tratamiento primario, que
incluye la eliminacin de arenillas, la filtracin, el
molido, la floculacin (agregacin de los slidos) y la
sedimentacin; el tratamiento secundario, que implica
la oxidacin de la materia orgnica disuelta por medio
de lodo biolgicamente activo, que seguidamente es
filtrado; y el tratamiento terciario, en el que se emplean
mtodos biolgicos avanzados para la eliminacin del
nitrgeno, y mtodos fsicos y qumicos, tales como la
filtracin granular y la adsorcin por carbono activado.
La manipulacin y eliminacin de los residuos slidos
representa entre un 25 y un 50% del capital y los costos
operativos de una planta depuradora.

7. Importancia y aplicaciones del agua para la

humanidad.
El agua tiene muy diversos usos, simplemente es
necesaria para el mantenimiento de la vida ya que
los seres vivos tienen una importante composicin
porcentual en agua.
El agua, es el termorregulador universal, los mares
ayudan a conservar la temperatura de la tierra de forma
que sea apropiada para la vida.
Tambin, el agua es un disolvente universal y vehculo
de muchas sustancias orgnicas.
Casi no hay actividades de la humanidad que no utilicen
agua directa o indirectamente.
8. Uso responsable y preservacin del agua.
El agua por ser un lquido vital, debe ser usada con
prudencia y estrictamente para las necesidades.

Las caractersticas de las aguas residuales industriales pueden diferir mucho tanto dentro como entre
las empresas. El impacto de los vertidos industriales
depende no slo de sus caractersticas comunes, como
la demanda bioqumica de oxgeno, sino tambin de
su contenido en sustancias orgnicas e inorgnicas
especficas. Hay tres opciones (que no son mutuamen-

AIRE
1. Qu es el aire?
Es una mezcla homognea que se compone de los
elementos que se citan en el siguiente apartado.

111

El oxgeno participa en muchas reacciones fundamentales para sostener la vida, es el aceptor final de
los electrones en la cadena respiratoria que es la
mxima suministradora de energa en los organismos
aerobios (son los que consumen oxgeno).

2. Composicin porcentual del aire.

La atmsfera terrestre est constituida principalmente
por nitrgeno (78%) y oxgeno (21%). El 1% restante
lo forman el argn (0,9%), el dixido de carbono
(0,03%), distintas proporciones de vapor de agua, y
trazas de hidrgeno, ozono, metano, monxido de
carbono, helio, nen, kriptn y xenn.

La fotosntesis es el proceso fundamental por el que

los vegetales producen su propio alimento (es decir
son auttrofos). Para poder llevar a cabo la fotosntesis, los cloroplastos (en las plantas verdes), captan
bixido de carbono (que contiene oxgeno y carbono)
del medio ambiente, agua, y finalmente, utilizando
enzimas y la energa luminosa, producen: oxgeno y
glucosa.

3. Reacciones de oxgeno.
Reacciones de combustin.
La combustin es un proceso de oxidacin rpida de
una sustancia, acompaado de un aumento de calor y
frecuentemente de luz. En el caso de los combustibles
comunes, el proceso consiste en una combinacin
qumica con el oxgeno de la atmsfera que lleva a la
formacin de dixido de carbono, monxido de carbono
y agua, junto con otros productos como dixido de
azufre, que proceden de los componentes menores del
combustible.

El oxgeno producido en la fotosntesis sale en forma

de gas y es el que se encuentra en el aire. Es introducido por todos los organismos aerobios, donde entra
en la cadena respiratoria como aceptor final de electrones para formar agua que es llamada agua de
oxidacin y es eliminada por los seres vivos en el
sudor, la orina, las lgrimas etc. El bixido de carbono (que tambin contiene oxgeno), es producto de
reacciones catablicas aerobias y es expulsado por
los organismos aerobios y reciclado por las plantas de
la forma antes vista.

Ejemplo de combustin:
C4H10 + O2 CO2 + H2O + Energa
Formacin de xidos bsicos.

Este oxgeno que se encuentra en el aire, tambin es

utilizado por el hombre en sus reacciones de combustin, que como se haba visto anteriormente,
producen bixido de carbono que tambin se recicla
en la fotosntesis.

Se forman al combinar oxgeno con un metal.

Formacin de xidos cidos.
Se forman al combinar un no metal con oxgeno como:
Nitrgeno para formar: xido Nitroso que es un neurotransmisor que produce vasodilatacin.
Carbono para formar: Anhdrido carbnico o dixido de
carbono.

De esta forma existe una circulacin constante de

oxgeno y una especie de simbiosis entre los
organismos que respiran oxgeno y las plantas, donde
los organismos aerobios utilizan el oxgeno de las
plantas para su metabolismo y producen bixido de
carbono que es aprovechado por las plantas para
producir oxgeno y nutrientes.

4. Reacciones de xido reduccin.

Es una reaccin qumica correspondiente a la accin
de un cuerpo oxidante sobre un cuerpo reductor, que
da lugar a la reduccin del oxidante y a la oxidacin
del reductor.

Ciclo del nitrgeno.

Proceso cclico natural en el curso del cual el nitrgeno
se incorpora al suelo y pasa a formar parte de los
organismos vivos antes de regresar a la atmsfera. El
nitrgeno, una parte esencial de los aminocidos, es
un elemento bsico de la vida. Se encuentra en una
proporcin del 79% en la atmsfera, pero el nitrgeno
gaseoso debe ser transformado en una forma
qumicamente utilizable antes de poder ser usado por
los organismos vivos. Esto se logra a travs del ciclo
del nitrgeno, en el que el nitrgeno gaseoso es
transformado en amonaco o nitratos. La energa
aportada por los rayos solares y la radiacin csmica
sirven para combinar el nitrgeno y el oxgeno gaseo-

La oxidacin de un cuerpo corresponde a una prdida

de electrones y la reduccin corresponde a una
ganancia de electrones. Un oxidante es una sustancia
susceptible de captar uno o varios electrones; un
reductor cede fcilmente uno o varios electrones.
5. Ciclos del oxgeno, nitrgeno y carbono.
Ciclo del oxgeno.
El oxgeno es un componente muy importante del aire
y que se requiere para mantener la vida.

112

sos en nitratos, que son arrastrados a la superficie

terrestre por las precipitaciones. La fijacin biolgica,
responsable de la mayor parte del proceso de
conversin del nitrgeno, se produce por la accin de
bacterias libres fijadoras del nitrgeno, bacterias
simbiticas que viven en las races de las plantas (sobre
todo leguminosas y alisos), algas verdeazuladas,
ciertos lquenes y epifitas de los bosques tropicales.

carbono (C02)presente en la atmsfera o disuelto en el

agua. Parte de este carbono pasa a formar parte de
los tejidos vegetales en forma de hidratos de carbono,
grasas y protenas; el resto es devuelto a la atmsfera
o al agua mediante la respiracin. As, el carbono pasa
a los herbvoros que comen las plantas y de ese modo
utilizan, reorganizan y degradan los compuestos de
carbono. Gran parte de ste es liberado en forma de
CO2 por la respiracin, como producto secundario del
metabolismo, pero parte se almacena en los tejidos
animales y pasa a los carnvoros, que se alimentan de
los herbvoros. En ltima instancia, todos los compuestos del carbono se degradan por descomposicin, y el
carbono es liberado en forma de CO2, que es utilizado
de nuevo por las plantas.

El nitrgeno fijado en forma de amonaco y nitratos es

absorbido directamente por las plantas e incorporado
a sus tejidos en forma de protenas vegetales. Despus,
el nitrgeno recorre la cadena alimentaria desde las
plantas a los herbvoros, y de estos a los carnvoros.
Cuando las plantas y los animales mueren, los compuestos nitrogenados se descomponen produciendo
amonaco, un proceso llamado amonificacin. Parte
de este amonaco es recuperado por las plantas; el
resto se disuelve en el agua o permanece en el suelo,
donde los microorganismos lo convierten en nitratos o
nitritos en un proceso llamado nitrificacin. Los nitratos
pueden almacenarse en el humus en descomposicin
o desaparecer del suelo por lixiviacin, siendo arrastrado a los arroyos y los lagos. Otra posibilidad es
convertirse en nitrgeno mediante la desnitrificacin y
volver a la atmsfera.

6. Contaminantes del aire.

Los principales contaminantes del aire:

En los sistemas naturales, el nitrgeno que se pierde

por desnitrificacin, lixiviacin, erosin y procesos
similares es reemplazado por el proceso de fijacin y
otras fuentes de nitrgeno. La interferencia antrpica
(humana) en el ciclo del nitrgeno puede, no obstante,
hacer que haya menos nitrgeno en el ciclo, o que se
produzca una sobrecarga en el sistema. Por ejemplo,
los cultivos intensivos, su recogida y la tala de bosques
han causado un descenso del contenido de nitrgeno
en el suelo (algunas de las prdidas en los territorios
agrcolas slo pueden restituirse por medio de fertilizantes nitrogenados artificiales, que suponen un gran
gasto energtico). Por otra parte, la lixiviacin del
nitrgeno de las tierras de cultivo demasiado fertilizadas, la tala indiscriminada de bosques, los residuos
animales y las aguas residuales han aadido demasiado
nitrgeno a los ecosistemas acuticos, produciendo
un descenso en la calidad del agua y estimulando un
crecimiento excesivo de las algas. Adems, el dixido
de nitrgeno vertido en la atmsfera por los escapes
de los automviles y las centrales trmicas se
descompone y reacciona con otros contaminantes
atmosfricos dando origen al smog fotoqumico.

CONTAMINANTE
Monxido de carbono (CO)

PRINCIPALES FUENTES
Vehculos de motor

Dixido de azufre (SO2)

Plantas de cido sulfrico

Partculas en suspensin

Vehculos de motor

Plomo (Pb)

Vehculos de motor

Hidrocarburos no metnicos
Dixido de carbono (CO2)

Vehculos de motor
Todas las fuentes de
combustin

Principales fuentes generadoras (industriales, urbanas y agrcolas).

La combustin de carbn, petrleo y gasolina es el
origen de buena parte de los contaminantes atmosfricos. Ms de un 80% del dixido de azufre, un 50%
de los xidos de nitrgeno, y de un 30 a un 40% de las
partculas en suspensin emitidos a la atmsfera en
Estados Unidos proceden de las centrales elctricas
que queman combustibles fsiles, las calderas
industriales y las calefacciones. Un 80% del monxido
de carbono y un 40% de los xidos de nitrgeno e
hidrocarburos emitidos proceden de la combustin de
la gasolina y el gasleo en los motores de los coches
y camiones. Otras importantes fuentes de contaminacin son la siderurgia y las aceras, las fundiciones
de cinc, plomo y cobre, las incineradoras municipales,
las refineras de petrleo, las fbricas de cemento y
las fbricas de cido ntrico y sulfrico.

Ciclo del carbono.

Entre los materiales que participan en un proceso

qumico o de combustin puede haber ya contaminantes (como el plomo de la gasolina), o stos pueden
aparecer como resultado del propio proceso. El

Por l, la energa fluye a travs del ecosistema terrestre. El ciclo bsico comienza cuando las plantas, a
travs de la fotosntesis, hacen uso del dixido de

113

monxido de carbono, por ejemplo, es un producto tpico

de los motores de explosin. Los mtodos de control
de la contaminacin atmosfrica incluyen la eliminacin
del producto peligroso antes de su uso, la eliminacin
del contaminante una vez formado, o la alteracin del
proceso para que no produzca el contaminante o lo
haga en cantidades inapreciables. Los contaminantes
producidos por los automviles pueden controlarse
consiguiendo una combustin lo ms completa posible
de la gasolina, haciendo circular de nuevo los gases
del depsito, el carburador y el crter, y convirtiendo
los gases de escape en productos inocuos por medio
de catalizadores. Las partculas emitidas por las
industrias pueden eliminarse por medio de ciclones,
precipitadores electrostticos y filtros. Los gases
contaminantes pueden almacenarse en lquidos o
slidos, o incinerarse para producir sustancias inocuas.

molecular y, como catalizadores, sales de hierro y

manganeso procedentes de la combustin del carbn.
Adems, puede producirse oxidacin fotoqumica por
la accin del ozono. En cualquier caso, la consecuencia
es la formacin de niebla con alto contenido en cido
sulfrico.
ALIMENTOS
1. Carbohidratos.
Tambin llamados glcidos o azcares, son molculas
que contienen un grupo funcional aldehdo o bien un
grupo funcional cetona, en el primer caso reciben el
nombre de aldosas y en el segundo caso, reciben el
nombre de cetosas.
En la prctica, se suele clasificar a los carbohidratos
en los siguientes grupos:

Impacto ambiental: inversin trmica y lluvia

cida.
Inversin trmica. Se define como un aumento de la
temperatura con la altitud en una capa de la atmsfera.
Como la temperatura suele descender con la altitud
hasta el nivel de los 8 a 16 km de la tropsfera a razn
de aproximadamente 6.5 C/km, el aumento de la
temperatura con la altitud se conoce como inversin
del perfil de temperatura normal. Sin embargo, se trata
de una caracterstica comn de ciertas capas de la
atmsfera. Las inversiones trmicas actan como
tapaderas que frenan los movimientos ascendentes de
la atmsfera. En efecto, el aire no puede elevarse en
una zona de inversin, puesto que es ms fro y, por
tanto, ms denso en la zona inferior.
Lluvia cida.
Es la precipitacin, normalmente en forma de lluvia,
pero tambin en forma de nieve o niebla, que presenta
un pH del agua inferior a 5.65. sta implica la
deposicin de sustancias desde la atmsfera durante
la precipitacin. Las sustancias acidificantes pueden
presentar un carcter directamente cido o pueden
adquirir dicha condicin por transformacin qumica.

Monosacridos. Son aquellos carbohidratos

incapaces de hidrolizarse (descomponerse
enzimticamente) en carbohidratos ms simples.
Pueden subdividirse en: triosas, tetrosas, pentosas, hexosas, heptosas u octosas segn la
cantidad de tomos de carbono que poseen, y como
aldosas o cetosas por la presencia del grupo
aldehdo o del grupo cetona.

Disacridos: Al hidrolizarse, dan lugar a dos

molculas de monosacrido. Los ejemplos son:
La maltosa, que da origen a dos molculas de
glucosa y la sacarosa (azcar de mesa) que da
lugar a una molcula de glucosa y una de fructosa.

Oligosacridos. Al hidrolizarse, producen de 2 a

10 unidades de monosacrido.

Polisacridos. Al hidrolizarse, producen ms de

10 molculas de monosacrido. Los almidones y
la celulosa corresponden a ejemplos de polisacridos.

Fuente de energa de disponibilidad inmediata.

Los carbohidratos son la principal fuente de energa en
los seres humanos. En condiciones normales, aportan
60% de la energa diaria.

Mecanismos de formacin y efectos. La mayor parte

de las sustancias acidificantes vertidas al aire son el
dixido de azufre y los xidos de nitrgeno. Se comenta
aqu, como ejemplo, la ruta de acidificacin del azufre:
una gran parte del dixido de azufre es oxidado a trixido
de azufre, que es muy inestable y pasa rpidamente a
cido sulfrico. La oxidacin cataltica del dixido de
azufre es tambin rpida. Se cree que en las gotas de
agua se produce la oxidacin implicando oxgeno

La glucosa se oxida para obtener energa muy rpido

en una va metablica llamada gluclisis que constituye un eje central del metabolismo ya que su metabolismo se traslapa con el metabolismo de los lpidos y
las protenas que son los otros nutrientes necesarios
para el hombre.

114

2. Lpidos.

liberar los lpidos a la sangre para que sean utilizados

por los tejidos competentes para su oxidacin.

Lpidos. Tambin son llamados grasas y se dividen en 2 grandes grupos: los saponificables
(reaccionan con sosa formando jabn) y los nosaponificables (no reaccionan con sosa formando
jabn). Solo se mencionar de cada divisin los ms
importantes.

3. Protenas.
Son molculas de alto peso, formadas por largas cadenas de aminocidos, que desempean importantes
funciones en el organismo, todas las funciones en
relacin con su estructura.

Saponificables:
Funciones de las protenas

Triacilglicridos. Son los ms comunes de

este tipo, y son steres de una molcula de
glicerol (polialcohol con 3 grupos OH). Los
steres se forman con 1, 2 3 cidos
carboxlicos, los cidos carboxlicos, son
molculas que presentan un grupo COOH
(carboxilo) de ah su nombre y pueden ser:
saturados (No tienen dobles ligaduras) nosaturados (Tienen dobles ligaduras). Tambin se les llama grasa neutra, porque el
glicerol neutraliza el efecto cido del protn
del grupo carboxilo del cido carboxlico. Los
triacilglicridos, se encuentran formando la
mayor parte del tejido adiposo, as como los
aceites vegetales, en general, casi todas las
grasas son de este tipo.

Estructurales. Se encuentran en tejido de soporte,

en pelo, uas (Ej: Hueso en Humanos, el exoesqueleto de algunos insectos).

Contrctiles. Aqu las ms estudiadas son la actina

y la miosina, que le dan movimiento a los msculos,
permitiendo su contraccin.

Inmunidad y Defensa. En este grupo se incluyen

las inmunoglobulinas (Ig) que son anticuerpos
especficos. Tambin se encuentran el fibringeno
y la fibrina que actan durante la coagulacin.

Hormonas. Son mensajeros qumicos sintetizados

en diversas glndulas (hipfisis, pncreas, gnadas,
etc). Ej. Insulina (Sintetizada en el pncreas) y
Vasopresina (Tambin llamada antidiurtica, sintetizada en la hipfisis).

Transporte. Son las que transportan algn nutriente o elemento de un lugar a otro. Ej: Albmina que
transporta varios grupos qumicos y hemoglobina
que transporta oxgeno.

Enzimas. Son catalizadores biolgicos.

No-Saponificables:
Esteroides. Son molculas que contienen
un triple anillo proveniente del ciclopentanoperhidrofenantreno, la ms conocida es
el colesterol por el dao que produce en la
ateroesclerosis. Adems del colesterol otra
molcula esteroidea muy conocida es la
Vitamina D.
Almacen de energa.

Grupos funcionales presentes en las protenas.

En condiciones de ayuno o por ejemplo diabetes, donde

los carbohidratos no estn siendo utilizados como
fuente principal de energa, se utilizan lpidos que se
encuentran almacenados en el tejido adiposo del ser
humano, en forma de triacilgliceroles, esto es muy
importante ya que los lpidos rinden mucha energa al
oxidarse.

Las protenas estn formadas por aminocidos, son

21 aminocidos utilizados por el hombre y contienen
grupos amino (NH3) y grupos carboxilo (COOH), estos
grupos, se comportan como cidos y donan su protn
a un determinado pH en solucin acuosa. El pH al que
donan su protn depende del aminocido en cuestin.
Enlace peptdico.

El mecanismo de almacenamiento de los lpidos es la

esterificacin, es decir formar triacilgliceroles a partir
de cidos grasos y glicerol.

Es fundamental para la formacin de los pptidos y

protenas y consiste en la unin de dos aminocidos
cabeza con cola, es decir el grupo amino de un aminocido se une con el carboxilo de otro y as sucesivamente hasta formar grandes cadenas polipeptdicas y
protenicas.

Cuando el organismo necesita energa, ya sea por la

situacin de ayuno o por situaciones de estrs, debe

115

Enzimas: Catalizadores biolgicos.

Hay otro tipo de regulacin llamada regulacin por

ruptura covalente, donde las enzimas quedan
destrudas y por tanto no funcionales.

Las enzimas funcionan como catalizadores biolgicos,

esto quiere decir que intervienen en las reacciones
bioqumicas para acelerar su velocidad, ya que de forma
espontnea, tardaran muchos aos en realizarse. Hay
muchos tipos de enzimas y complejos enzimticos
presentes en las clulas.

Alimentos que contienen carbohidratos lpidos

y protenas.
Solo se citarn algunos ejemplos:

Hidrolasas. Rompen un enlace en una molcula,

utilizando agua. Por ejemplo una lipasa es una hidrolasa que rompe el enlace ster en los triacilglicridos
para obtener cidos grasos y glicerol.

Carbohidratos. La papa que es rica en almidn, la

caa de azcar que es rica en sacarosa (unin de
glucosa con fructosa), las hojas verdes, son ricas en
celulosa que a pesar de no poder ser digerida por el
ser humano, sirve como fibra.

Isomerasas. Un ismero es una molcula que tiene la

misma frmula que otra molcula pero difieren en
configuracin espacial. De esta manera una isomerasa cambia la configuracin espacial de las molculas
sin cambiar su frmula original.

Lpidos. En cuanto a lpidos saponificables: los aceites,

la manteca. Y en cuanto a lpidos no saponificables: el
hgado, riones, pulmones, piel.
Protenas. Las carnes, la leche que es rica en casena,
y todos los derivados lcteos.

Liasa. Rompe un enlace sin utilizar agua.

Oxidorreductasas. Son enzimas que transfieren
hidrgeno, oxgeno o electrones.

4. Vitaminas y minerales.
Vitaminas. Las vitaminas funcionan como cofactores
de algunas enzimas, las enzimas que funcionan con
vitaminas no funcionan en ausencia de ellas.

Transferasas. Transfieren grupos funcionales.

Ligasas o sintetasas. Condensan dos molculas para
formar una molcula ms estable.

Minerales. Algunos minerales sirven como cofactores

de algunas enzimas, como el magnesio, otros sirven
para regulacin de la presin osmtica celular, como
el sodio y el potasio, y otros tantos sirven para la
contraccin muscular como el calcio.

Las enzimas no deben estar trabajando constantemente, ya que si no, el catabolismo sera excesivo y
por lo tanto no habra suficientes sustratos para las
reacciones bioqumicas o a la inversa, las sntesis o
anabolismo seran excesivas y se saturara el organismo de un mismo sustrato. Por esta razn, las
enzimas necesitan una regulacin. Para regularse las
enzimas tienen dos principales tipos de regulacin (hay
que notar que hay enzimas que tienen los dos de
regulacin y hay otras que slo tienen un tipo):

LA ENERGA Y LAS REACCIONES QUMICAS

1. Reacciones qumicas endotrmicas y exotrmicas.

1. Regulacin por competencia. Una enzima est

hecha para un determinado sustrato original, pero si
existe un sustrato muy parecido al original, le hace la
competencia y confunde a la enzima. De esta
manera la enzima toma al sustrato parecido y no al
original y queda inhibida por competencia.

Reaccin endotrmica. Son aquellas reacciones que

guardan energa, normalmente formando enlaces, son
reacciones anablicas o de sntesis.
Reaccin exotrmica. Son aquellas reacciones que
liberan energa en forma de calor.

2. Regulacin alostrica. La enzima cuenta con un

sitio llamado sitio alostrico, diseado para que un
inhibidor alostrico se le una. Cuando el inhibidor
alostrico entra al sitio alostrico, cambia la configuracin de la enzima mientras estn unidos y la enzima
queda inhibida alostricamente.

2. Energa interna.
Es la energa almacenada dentro de una molcula, se
puede manifestar como calor.

116

3. Entalpa.

2.

Cantidad termodinmica que se utiliza para describir

los cambios trmicos (de calor) que se llevan a cabo
a presin constante.

3.

4. Energa libre y espontaneidad.

4.
Energa libre. Energa disponible para realizar un
trabajo til.
Espontaneidad. Es una reaccin que ocurre con una
energa de activacin que no se suministra directamente. En bioqumica las reacciones espontneas son
aquellas que se llevan a cabo sin enzimas, slo se
conoce una en el metabolismo de los humanos y esta
es la descarboxilacin (salida de bixido de carbono)
espontnea del acetoacetato para convertirse en
acetona, en la va de sntesis de cuerpos cetnicos.

5.

6.

Presin. Slo afecta si los reactivos son gases o

el producto es gas, en estos casos se comporta
igual que el aumento de concentracin.
Temperatura. Al aumentar la temperatura, aumenta la velocidad de reaccin porque hay mayor
energa cintica y mayor frecuencia de choques
intermoleculares.
Superficie de contacto. Todo reactivo se trata
de fabricar en forma de esferas porque ofrece la
mayor superficie de contacto.
Naturaleza de los reactivos. Depende del grado
de ionizacin de la sustancia y de su estructura
atmica.
Catalizadores. Sustancia que retarda o acelera
una reaccin qumica sin intervenir en ella, recordando que proporciona su superficie para que ah
ocurra la reaccin.
QUMICA DEL CARBONO

5. Equilibrio qumico: Ley de Le Chatelier.

Si se aplica una fuerza externa sobre un sistema en
equilibrio, el sistema se adaptar de tal manera que
anule parcialmente el efecto de la fuerza para alcanzar
una nueva posicin de equilibrio.

1. Estructura del Carbono.

El comportamiento del carbono en millones de compuestos corresponde a cuatro electrones desapareados, sin que ninguno de ellos tenga preferencia o
mayor capacidad de reaccin que los otros tres. Hasta
la fecha la nica forma que se ha encontrado para
explicar este comportamiento es por medio de la teora
de la hibridacin.

En otras palabras:
Cuando un sistema est en equilibrio y hay un cambio
en las propiedades del sistema, dar lugar a que el
equilibrio se desplace en la direccin que tienda a
contrarrestar el efecto del cambio.

Recordemos que hibridar significa mezclar. Si se

mezcla el orbital 2s con los tres orbitales 2p, se tendr
cuatro orbitales hbridos, 2sp3, que tienen exactamente
la misma energa y por tanto los electrones colocados
en dichos orbitales tendrn la misma capacidad de
reaccin, como ocurre en todos los compuestos con
enlace covalente sencillo.

6. Velocidad de reaccin y factores que influyen

en ella.
Velocidad de reaccin. Se le define como la cantidad
de materia que se consume o se produce por unidad
de tiempo y por unidad de volumen, sus unidades son:
mol/litro x seg.

Enlaces carbono-carbono.
Existen 6 factores que influyen en la velocidad de
reaccin:
1. Concentracin
2. Presin
3. Temperatura
4. Superficie de contacto
5. Naturaleza de los reactivos
6. Catalizadores
1.

De esta forma existe la hibridacin SP3 (que forma

cuatro enlaces sencillos llamados Sigma ), la
hibridacin SP2 (que forma un enlace doble llamado
y otros dos enlaces sencillos) y la hibridacin SP (que
forma un enlace triple y un sencillo).
Los enlaces sencillos son:
Muy fuertes.
Se llevan a cabo entre 2 hbridos o un hbrido y un
halgeno o un hidrgeno.
No pueden rotar.

Concentracin. Cuando se aumenta la concentracin de un reactivo en el lado izquierdo de la

ecuacin, el equilibrio de desplaza hacia la derecha. Si se aumenta la concentracin en el lado
derecho de la ecuacin, el equilibrio se desplaza
hacia la izquierda.

Los enlaces dobles son:

Fciles de romper.

117

Se forman solo entre orbitales puros.

Pueden rotar fcilmente.

Sus propiedades son semejantes a los de cadena

abierta, sin embargo el punto de ebullicin y su densidad
son mayores como las de los alcanos correspondientes.
Dan las mismas reacciones de sustitucin que los de
cadena abierta. En estos compuestos el anillo se puede
destruir con algunas reacciones de adicin y esto
ocurre fcilmente con el ciclopropano y el ciclobutano.

2. Alcanos, alquenos, alquinos y cclicos.

a) Alcanos.
Poseen hibridacin SP3.
Frmula general: CnH2n+2
N = nmero de carbonos.

d) Hidrocarburos aromticos. Los hidrocarburos

aromticos son el benceno y aquellos compuestos que
tienen un comportamiento parecido a l. Al contrario
de los hidrocarburos alifticos (alcanos, alquenos y
alquinos), que tienen tendencia a formar radicales libres
(ruptura homoltica del par de electrones de enlace),
los hidrocarburos bencnicos tienen tendencia de dar
reacciones de sustitucin inica.

Ej: Metano: CH4 donde los cuatro enlaces sencillos

estn ocupados por hidrgenos.
Propiedades:
C1 a C4 son gases.
C5 a C15 son lquidos.
C16 en adelante, son slidos.
No son solubles en H2O.
Son combustibles.
Dan reacciones de sustitucin.

Estructura del benceno.

La formula molecular es C6H6.
Tiene tres dobles enlaces no localizados que
constantemente estn cambiando de lugar por el
fenmeno de la resonancia.
En la actualidad se piensa que el benceno es una
estructura no con dos formas en resonancia sino con
todas las posibles; por tanto se tiene un hbrido en
resonancia donde los tres pares de electrones
conjugados estn movindose con una velocidad
extraordinaria, de modo que la molcula se estabiliza
en tal forma que el benceno no reacciona como un
simple alqueno que da reacciones de adicin, sino que
da reacciones de sustitucin. La representacin actual
del benceno es:

b) Alquenos.
Poseen hibridacin SP2.
Frmula general: CnH2n
Ej. Eteno: CH2 = CH2, donde el enlace doble est
enlazando los dos carbonos y los enlaces sencillos
estn ocupados por hidrgenos.
Propiedades:

Son insolubles en H2O

Son solubles en benceno, ter y cloroformo.
Son menos densos en agua.
Presentan reacciones de adicin, sustitucin y
degradacin.
Su doble ligadura se rompe fcilmente.

c) Alquinos.

Nomenclatura.

Poseen hibridacin SP.

Frmula general: CnH2n-2 *Una sola triple ligadura

Alcanos. Los primeros cuatro trminos de la serie

tienen nombres comunes: metano, etano, propano,
butano. Los nombres de los trminos superiores
dependen del nmero de tomos de carbono que tenga
la cadena: se utiliza el prefijo latino que indique el
nmero de carbonos y se aade la terminacin ano.

Ej. Etino: HC CH, donde el enlace triple se encuentra

uniendo a los carbonos y el nico enlace sencillo que
posee cada carbono, est ocupado por hidrgenos.
f) Hidrocarburos cclicos.

Por ejemplo un alcano de 10 carbonos se le llama

decano.

Son los hidrocarburos que en vez de tener una cadena

abierta, estn configurados en anillo.

Alquenos. Conservan los mismos nombres de los

alcanos correspondientes en el nmero de carbono y
slo cambian la terminacin ano por eno.

118

Alquinos. Se cambia la terminacin eno (de los alquenos) por ino y si es necesario se indica con un nmero
su posicin en la cadena.

tura y por ellos desvan de su trayectoria a la luz

polarizada.

Isomera estructural.
Ismeros. Son los compuestos que tienen la misma
frmula condensada o molecular, pero que tienen diferente estructura espacial; por tanto son compuestos
diferentes tanto en sus propiedades fsicas como
qumicas. Por ejemplo el C 4H10, que tiene varias
configuraciones espaciales.

CHO
I
H C OH
I
CH2 OH

CH0
I
HO C H
I
CH2 OH

D-Aldotriosa

L-Aldotriosa

3. Grupos funcionales: alcohol, ter, aldehdo,

cetona, cidos carboxlicos, ster, aminas, amidas
y compuestos halogenados.

Existen varios tipos de isomera:

GRUPO FUNCIONAL: Es el grupo de tomos que
caracterizan a una funcin qumica y que tienen propiedades caractersticas bien definidas. Ejemplo: el sabor
cido que tienen el limn y el vinagre se debe a la
presencia en la estructura del grupo carboxilo COOH.

1. Isomera de cadena: La cadena puede ser normal

o arborescente.
CH3 CH2 CH2 CH3

CH3 CH CH3
I
CH3

Grupos funcionales y nomenclatura.

2. Isomera de posicin: Tambin se le llama de

lugar, depende de la colocacin que tenga en la
cadena el doble enlace, una arborescencia o cualquier otro elemento.
CH3 CH CH2 CH3

CH3 CH CH CH3

CH3 CH CH2 CH2 CH3

CH3 CH2 CH CH2 CH3

I
CH3

COMPUESTO

3. Geomtrica o isomera cis-trans: Este tipo de

isomera lo presentan los compuestos que tienen
doble enlace, de modo que los carbonos donde se
encuentra ese doble enlace estn unidos a otros
grupos diferentes. Cuando los radicales estn en
el mismo plano del enlace Pi se presenta la forma
cis. Cuando un radical est en el plano de sigma y
el otro en el plano de Pi se presenta la forma trans.
Cl

Cl
C

Cl

H
C

H
cis

Alcohol

Radical-OH

cido

Radical-H (Capacidad de donar

protones)

Carboxilo

Radical-COOH

Aldehdo

Radical-COH (En carbono

terminal)

Cetona

Radical-CO-Radical (En carbono

intermedio).

Amina

1, 2 o 3 Radicales-NH3, 2 1

ter
Compuestos
halogenados

Radical-O-Radical
Halgeno-Carbono
(Cloro, bromo, flor)

ster

O
II
R1 C O R2

Amida

O
II
R1 C NH2

C
Cl

trans

4. De funcin: La frmula molecular es la misma,

pero la estructura corresponde a diferente funcin
qumica.
CH3 CH2 OH
Alcohol

CH3 O CH3

GRUPO FUNCIONAL

Nomenclatura

CH2 CH CH2 CH3

ter

Alcoholes: Se sustituye la o del nombre del alcano

por ol, que es la terminacin caracterstica de los
alcoholes. Por ejemplo: Metanol.

5. ptica: La presentan algunos compuestos que

tienen carbonos quirales (asimtricos) en su estruc-

119

cidos carboxlicos: Se le aade la terminacin ico

al nombre del alcano, o bien se suprime la o al final del
alcano y se aade la terminacin oico.

Reacciones de Adicin: Como su nombre lo indica,

a la molcula de una sustancia se le aade un
determinado reactivo. Las familias que presentan este
tipo de reaccin son los alquenos y alquinos.

Aldehdo: La terminacin para los aldehdos es al.

Se suprime la o final del alcano correspondiente y se
aade al.

Ejemplo:
CH2 = CH2 + HBr CH3 CH2 Br

Cetona: La nomenclatura oficial sustituye la o final de

los alcanos por la terminacin ona, si es necesario se
indica con nmero la posicin del grupo funcional
(grupo carbonilo).

Reacciones de eliminacin: Como lo dice su nombre, de la estructura molecular, se elimina una parte
por medio de un reactivo.
Cl CH2 CH2 Cl + 2Na CH2 = CH2 + 2NaCl

Amina: Se consideran como aminoalcanos, se dice

el nombre o nombres de los radicales alqulicos por
orden de complejidad y luego la palabra. Por ejemplo:
metil, etil amina.

2. Reacciones de condensacin e hidrlisis.

Reacciones de condensacin. Se unen dos molculas para formar una.

Amida: Se suprimen la palabra cido y la terminacin

ico del cido carboxlico y se sustituye por la palabra
amida.

Ejemplo: La formacin de Citrato en el Ciclo de Krebs

o del cido Ctrico a partir de Acetil Coenzima A y
Oxaloacetato.

ter: Se utiliza la palabra oxi interpuesta entre los

nombres de los dos radicales.

Reacciones de hidrlisis. Una molcula de Agua.

Con la ayuda de una enzima o un catalizador, rompe
un enlace y pasa a formar parte de la estructura de los
compuestos.

Por ejemplo: CH3 O CH3

Metil oxi Metil.
ster: Para nombrar los steres se suprime la palabra
cido, se cambia la terminacin ico (del cido carboxlico) por ato y se da el nombre del grupo alquilo o
arilo derivado del alcohol.

Ejemplo: Ruptura del enlace ster en los Triacilglicridos para dar como productos cidos grasos y
Glicerol, utilizando una enzima lipasa que es del tipo
hidrolasa.

Compuestos halogenados: Se dice el nombre del

halgeno y su posicin (cuando sea necesaria) y luego
el nombre del hidrocarburo, o bien se dice el nombre
del halgeno terminado en uro despus la palabra de
y posteriormente el nombre del alcano terminado en
ilo.
Por ejemplo:
CH3 Cl
Nombre 1. Cloro metano.
Nombre 2. Cloruro de metilo.

3. Reacciones de polimerizacin por adicin y

condensacin.
Polmeros de adicin o reaccin de polimerizacin en cadena. En este tipo de reacciones siempre
la molcula del monmero contiene por lo menos un
doble enlace. Ejemplo: polietileno. Se utiliza un inhibidor cuando se desea terminar una reaccin en
cadena, pues evita que se formen ms radicales libres
( - CH2 CH2 - ). Algunas aminas, fenoles y quinonas
actan como inhibidores.

4. Reacciones Orgnicas.

Etapa de iniciacin:
R + CH2 = CH2
etileno

1. Reacciones de sustitucin, adicin y eliminacin.

Perxido
>
1500 Atm.

RCH2 CH2

R puede ser un carbanin: 0H, NH2

Reacciones de sustitucin. Consisten en sustituir un

hidrgeno por un radical diferente. Las familias que
presentan este tipo de reaccin son: alcanos, cicloalcanos y derivados bencnicos.

Etapa de polimerizacin (propagacin):

RCH2 CH2 + nCH2= CH

> R(CH2 CH2)n
Etapa de terminacin:
R(CH CH )n + R

Ejemplo:
CH4 + Cl2 CH3 Cl + HCl

inhibidor
> R[CH CH ]nR
polietileno

120

Polmeros de condensacin: Son reacciones en las

que se unen dos o ms molculas diferentes (monmeros) y se elimina una molcula de agua o de alcohol.
Se llama tambin reaccin de polimerizacin por pasos.
Ejemplo: Esterificacin.

Se despeja la x:
X= (355 g X 117 g) / 71 g = 41535g / 71 = 585 g

Esterificacin:
O
II
R C OH + HO R1

O
II
R C OR 1 + H2O

Como la respuesta se pide en moles, se dividen

los 585 g de NaCl entre el peso molecular de una
molcula de NaCl:

cido

ster

Alcohol

Resultado: Se necesitan 585 g de NaCl para formar

355 g de Cl2.

585/58.5 = 10 moles de NaCl

Reaccin simplificada sin transesterificacin:

MO200C
HO CH2 CH2 OH + HOOC
Etilenglicol

COOH
H 2O

cido tereftlico

> HO CH2 CH2OOC

> HO CH2 CH2OOC

>

COOH + HO CH2 CH2OH

b) Problemas Volumen-Volumen.
H2O

COOCH2CH2OH + HOOC

>

Si los reactivos y los productos son gases, podemos

averiguar el volumen de uno de ellos, si sabemos el
volumen del otro.

COOH...

COMPLEMENTO A LA GUA

La ley de Avogadro dice: Volmenes de gases iguales

tienen iguales nmero de moles.

Clculos estequiomtricos sencillos (relaciones

masa-masa, volumen-volumen, masa-volumen).

Aplicando esta ley usamos los coeficientes para determinar los volmenes gaseosos en la reaccin.

a) Problemas Masa-Masa:

N2 + H2 NH3

Una ecuacin balanceada nos muestra la relacin entre

las masas de los productos y los reactivos.

Ejemplo: Calcular el volumen de H necesario para

producir 100 litros de NH3.

Ej: Cuntos moles de cloruro de sodio, se necesitan

para producir 355 g de cloro?

1) Ecuacin balanceada: N2 + 3 H2 2 NH3

NaCl Na + Cl2

2) De acuerdo con la ley, se lee la ecuacin: Un

volumen de N2 reacciona con 3 volmenes de H2
para formar 2 volmenes de NH3.

1. Se balancea la ecuacin: NaCl 2Na + Cl2

2. Se calcula el peso molecular de cada compuesto o
elemento:

1)

2 NaCl = 2(23 + 35.5) = 2 (58.5) = 117 g

2 Na = 2 X 23 = 46 g
Cl2 = 2 X 35.5 = 71 g

N2 +
1 vol.

3. Se lee la informacin:
2 moles de NaCl (58.5 g), da 2 moles de Na (46 g)
+ 1 mol de Cl2 (71 g)

2 Na
46 g

X
100 l
3 H2 2 NH3
3 vol.
2 vol.

2)

Se realiza una regla de tres con los datos necesarios:

X
100 l.
3 H2 2 NH3
3 vol.
2 vol.

4. Se escribe los datos que se piden, arriba de la ecuacin y los datos anteriores se colocan abajo:
Xg
2NaCl
117g

Se escriben estos datos debajo de la ecuacin y

los del problema arriba:

355 g
Cl2
71g

X 100 l
3 vol. 2 vol.
X= (100l X 3 vol.) / 2 vol. = 150 l H2

Se establece una proporcin ignorando al Na, ya que

no entra en el problema:
Xg 355g
117g 71 g

Resultado: Se necesitan 150 litros de Hidrgeno.

121

BIBLIOGRAFA

a) Problemas Masa- Volumen.

En una reaccin qumica muchos de los reactantes y
muchos de los productos son gases. Es posible
averiguar el volumen de un gas utilizado o producido
durante la reaccin, si sabemos el peso de una de las
sustancias.

DE LLANO, Fsica. Mxico. Progreso. 2 Edicin.

Chinchilla, Complemento de qumica. Mxico. IMS. 1 Edicin.
Astorga de Riquer, Qumica General. Mxico. Progreso. 1 Edicin.
Zarza Meza. Introduccin a la Bioqumica.
Mxico. Trillas. 1 Edicin.

En los problemas de este tipo hay que tomar en cuenta

lo siguiente:

Se sustituye el peso del gas por el volumen-gramo,

ya que, un mol de cualquier gas tiene el volumen
de 22.4 litros a temperatura y presin normal.

PREGUNTAS TIPO EXAMEN PARA REPASAR

LOS CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS

Ejemplo: Cuntos gramos de zinc se necesitan para

producir 11.2 litros de hidrgeno, cuando este metal
reacciona con cido clorhdrico.

1.

Sustancia formada por un solo tipo de tomo y

que no puede ser descompuesta por medio de
reacciones qumicas en una sustancia ms
sencilla.

A)
b)
C)
D)
E)

Compuesto.
Mezcla.
Elemento.
tomo.
Electrn.

2.

Son caractersticas de las mezclas, EXCEPTO.

A)
B)

D)
E)

La relacin entre los constituyentes es variable.

Generalmente no hay manifestacin de energa,
absorcin o desprendimiento.
Los constituyentes pueden separarse por medio
de disolventes o medios mecnicos o fsicos.
Presentan uniones covalentes.
Presentan heterogeneidad.

3.

Partcula subatmica de carga negativa.

A)
B)
C)
D)
E)

Protn.
Neutrn.
Electrn.
Neutrino.
Adhern.

X es a 65 gramos como 11.2 litros es a 22.4 litros

4.

Una ensalada es:

X= (11.2 l X 65 g) / 22.4 l

A)
B)
C)
D)
E)

Un compuesto.
Una Mezcla.
Un elemento.
Un coloide.
Una agregado molecular.

Zn + 2HCl ZnCl2 + H2
El peso de una mol de H es de 2 g y ocupa un volumen
de 22.4 litros:
Zn = 65 g; 2 HCl = 72 g; ZnCl2 = 135 g; H2 = 2g.
Se lee la ecuacin: Una mol de zinc (65 g) reacciona
con dos moles de HCl (72 g) y producen una mol de
ZnCl2 (135 g) y una mol o un volumen-gramo de H2 (2g
o 22.4 litros).
stos datos se escriben abajo de la frmula y los datos
del problema arriba de la frmula:
Xg
Zn
65g

2HCl
72 g

C)

11.2 l
ZnCl2 + H2
135 g
22.4 l

Se realiza una regla de tres con los datos del problema,

eliminando los datos que no se necesitan:
Xg
Zn
65g

11.2 l
H2
22.4 l

X= 32.5 g de Zinc

Resultado: Se necesitan 32.5 gramos de zinc.

122

5.

Es la capacidad que tiene un elemento de recibir

electrones.

11.

A qu grupo pertenecen el Litio, el Sodio y el

Potasio?

A)
B)
C)
D)
E)

Energa de ionizacin.
Afinidad electrnica.
Electronegatividad.
Unin.
Nucleofilia.

A)
B)
C)
D)
E)

Metales Alcalino-Trreos.
Metales alcalinos.
Trreos.
Transicin.
Carbono.

6.

Qu forma tiene la molcula de agua?

12. De los siguientes compuestos, Cules son

gases nobles?

A)
B)
C)
D)
E)

Lineal.
Bidimensional.
Triangular.
Cuadrangular.
Tetradrica.

7.

Son caractersticas del agua, EXCEPTO.

A)

Consiste en dos tomos de hidrgeno y uno de

oxgeno.
Los tomos estn unidos entre s por enlaces
covalentes sencillos.
La longitud entre los ncleos es muy pequea.
Tiene forma tetradrica.
Conduce la electricidad en su forma ms pura.

A)
B)
C)
D)
E)

Helio, Litio, Hidrgeno.

Kriptn, Americio, Potasio.
Xenn, Radn, Curio.
Argn, Nen, Helio.
Radn, Neptunio, Actinio.

13. Partcula subatmica que tiene carga neutra.

B)
C)
D)
E)

A)
B)
C)
D)
E)

Protn.
Neutrino.
Electrn.
Deutern.
Neutrn.

14. Teora que afirma que una base es un nuclefilo.

8.

Se forman cuando los xidos metlicos se unen

con el agua.

A)
B)
C)
D)
E)

xidos no metlicos.
cidos.
Sales.
Hidrxidos.
Derivados halogenados.

9.

Es una sustancia que en solucin acuosa es

capaz de donar un protn.

A)
B)
d
e
f)

cido.
Base.
Hidrxido.
Agua.
Cloro.

A)
B)
C)
D)
E)

15. Metal + Oxgeno forma:

A)
B)
C)
D)
E)

Anhdrido.
xido.
Hidrxido.
cido.
Hidruro.

16. Elementos que pertenecen al grupo de los halgenos.

A)
B)
C)
D)
E)

10. Sustancia que en solucin acuosa es capaz de

recibir un protn.
A)
B)
C)
D)
E)

Lewis.
Brnsted-Lowry.
Relatividad.
Newton.
Arrhenius.

cido.
Agua.
Base.
Cloro.
Metano.

Cloro, yodo y flor.

Cloro, azufre y flor.
Azufre, yodo, bromo.
Bromo, arsnico, selenio.
Fsforo, bromo, cloro.

17. Calcular la masa o peso molecular del compuesto

C4H4.
A)

123

130 U.M.A.

B)
C)
D)
E)

91 U.M.A.
52 U.M.A.
78 U.M.A.
26 U.M.A.

24. Es el principal producto de la fotosntesis.

A)
B)
C)
D)
E)

18. Son los siguientes componentes del aire. EXCEPTO.

A)
B)
C)
D)
E)

Oxgeno.
Nitrgeno.
Dixido de carbono.
Uranio.
Hidrgeno.

25. Principal forma de almacenamiento de lpidos en

humanos.
A)
B)
C)
D)
E)

19. Es el aceptor final de electrones en la cadena

respiratoria.
A)
B)
C)
D)
E)

Carbono.
Oxgeno.
Fosfato.
Protn.
NADH.

A)
B)
C)
D)
E)

Pi.
Sigma.
Triple enlace.
Enlace inico.
Enlace covalente.

A
B)
C)
D)
E)

Pi.
Sigma.
Triple enlace.
Enlace inico.
Enlace covalente.

A)
B)
C)
D)
E)

Bixido de carbono.
Carbohidratos.
Glucosa.
Fructosa.
Aminocidos.

Monosacridos.
Oligosacridos.
Polisacridos.
Mucopolisacridos.
Celulosas.

29. Vitamina que tiene una estructura esteroidea.

A)
B)
C)
D)
E)

23. Se define como un aumento de la temperatura con

la altitud en una capa de la atmsfera.
A)
B)
C)
D)
E)

COOH
NH
OH
CH
CN

28. Son aquellos carbohidratos incapaces de hidrolizarse en otros ms sencillos.

22. Fuente de carbono para realizar la fotosntesis.

A)
B)
C)
D)
E)

Enlace ter.
Enlace de alta energa.
Puente disulfuro.
ster.
Enlace covalente.

27. Grupo funcional alcohol:

21. Enlace tpico de los alquinos en los hidrocarburos.

A)
B)
C)
D)
E)

Colesterol.
cidos grasos libres.
Glicerol.
Triacilglicridos.
Fosfatos de glicerol.

26. Enlace que se encuentra en los triacilglicridos.

20. Enlace en los hidrocarburos ms fcil de romper.

A)
B)
C)
D)
E)

Fructosa.
Bixido de carbono.
Energa.
Glucosa.
Agua.

Oxidacin.
Contaminacin atmosfrica.
Inversin trmica.
Calentamiento global.
Aire caliente.

Vitamina A.
Vitamina D.
Vitamina C.
Vitamina E.
Vitamina B12.

30. Es la base de todos los lpidos no saponificables.

A)
B)
C)

124

cido palmtico.
Cerilla.
Colesterol.

D)
E)

Vitamina A.
Vitamina K.

tomos hay en 0.012 kg de carbono 12.

A)
B)
C)
D)
E)

31. Son los llamados catalizadores biolgicos.

A)
B)
C)
D)
E)

Anticuerpos.
Protenas contrctiles.
Protenas estructurales.
Enzimas.
Hormonas.

32.
A)
B)
C)
D)
E)

Las protenas estn formadas por:

Polisacridos.
Nitrgeno.
Fsforo.
Alcoholes.
Aminocidos.

38. Corresponde al nmero de Avogadro.

A)
B)
C)
D)
E)

6.098 X 105
6.022 X 1023
5.098 X 10-24
7
9.03

39. Tipo de reaccin que libera energa en forma de

calor.

33. Son mensajeros qumicos de vida media corta en

el torrente sanguneo.
A)
B)
C)
D)
E)

Mol.
Molcula.
Nmero de Avogadro.
Pascal.
DINA.

A)
B)
C)
D)
E)

Transductores de seal.
Ubiquinonas.
Hormonas.
Lpidos.
Esteroides.

Endotrmica.
Anablica.
xido-Reduccin.
Adicin.
Exotrmica.

40. Energa til para realizar un trabajo.

34. Tipo de enzima que se encarga de romper una
molcula metiendo una molcula de agua.
A)
B)
C)
D)
E)

A)
B)
C)
D)
E)

Liasa.
Hidratasa.
Transferasa.
Hidrolasas.
xido-Reductasa.

41. Se mide en Mol/litro x segundo.

A)
B)
C)
D)
E)

35. Si el refresco tiene un pH aproximado de 4.5 se

dice que es:
A)
B)
C)
D)
E)

Alcalino.
Insoluble en agua.
Bajo en iones hidrgeno.
cido.
Daino para la salud.

Velocidad de reaccin.
Equilibrio qumico.
Entalpa.
Entropa.
Energa libre.

42. Es aquel enlace sencillo que se lleva a cabo entre

carbonos (enlace sigmA).
A)
B)
C)
D)
E)

36. Funcionan como cofactores de algunas enzimas.

A)
B)
C)
D)
E)

Energa calorfica.
Energa elica.
Energa libre.
Energa de activacin.
Energa de enlace.

Lpidos.
Protenas.
Vitaminas.
Carbohidratos.
Triacilglicridos.

Sp.
Sp2.
Sp4.
Sp3.
S.

43. La unin de hidrocarburos con enlaces dobles se

conoce como (Enlace Pi).

37. Se define como la cantidad de una sustancia que

contiene tantas entidades elementales como

A)

125

Alcanos.

B)
C)
D)
E)

Alquenos.
Alquinos.
Alquil.
Carbonilos.

A)
B)
C)
D)
E)

44. Este tipo de hidrocarburos estn configurados en

anillo.
A)
B)
C)
D)
E)

48. De los siguientes compuestos Cul es una amina?

Alcanos.
Alquenos.
Cclicos.
Petrleo.
Olefinas.

A)
B)
C)
D)
E)

45. Tipo de isomera que presentan algunos compuestos que tienen carbonos quirales en su estructura.
A)
B)
C)
D)
E)

R-CHO.
R-COOH.
R-CO-R.
R-OH.
R-O-R.

R-NO3.
R-NO2.
R-NO-R
R-NH2
R-NH-COO-R

49. Tipo de enlace que se lleva a cabo entre un metal

y un no metal.

De Posicin.
Cis-Trans.
Cadena.
ptica.
Funcin.

A)
B)
C)
D)
E)

Inico.
Covalente polar.
Covalente no polar.
Covalente coordinado.
Sigma.

46. El radical R-CO-R, es:

A)
B)
C)
D)
E)

50. No es un verdadero enlace sino una atraccin electrosttica entre un protn y un par de electrones.

Alcohol.
Aldehdo.
Cetona.
Amina.
ster.

A)
B)
C)
D)
E)

47. De los siguientes radicales, Cul es el del cido

carboxlico?

126

Enlace inico.
Enlace covalente.
Enlace sigma.
Puente de hidrgeno.
Enlace triple de los alquinos.

PREGUNTAS TIPO EXAMEN

HOJA DE RESPUESTAS

QUMICA

QUMICA
PREGUNTAS TIPO EXAMEN
HOJA DE RESPUESTAS

1.- C
2.- D
3.- C
4.- B
5.- B

26.- D
27.- C
28.- A
29.- B
30.- C

6.- E
7.- E
8.- D
9.- A
10.- C

31.- D
32.- E
33.- C
34.- D
35.- D

11.- B
12.- D
13.- E
14.- A
15.- B

36.- C
37.- A
38.- B
39.- E
40.- C

16.- A
17.- C
18.- D
19.- B
20.- A

41.- A
42.- D
43.- B
44.- C
45.- D

21.- C
22.- A
23.- C
24.- D
25.- D

46.- C
47.- B
48.- D
49.- A
50.- D