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18 agosto 2009

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Musse de Chocolate Mesclado

DATA

Lunedì 26 Aprile 2010

11:45:47
Vejam a receita desta sobremesa clicando
AQUI.
N A P AN EL A : C H O C OL AT E PINGUINS CONTADORES
0 C O M EN T Á R I O S

Mousse de Chocolate da Maria Tavares

AMIGAS NAVEGANTES

Espero que vocês gostem de minha

nova aventura: a incursão no
mundo da cozinha.
Aqui pretendo postar receitas,
dicas, novidades, curiosidades e
artesanato pertinente à Sua
Majestade "A Cozinha".
Trata-se de meu álbum pessoal
sobre o tema Comes & Bebes ,
resultado de seleções em muitas
revistas, livros e folhetos guardados
por minha mãe, minha tia e por
mim.
Esclareço que não sou cozinheira
nem quituteira, mas, certamente
adoro fazer álbuns. :)

O AMOR É LINDO
Meu mimo da Madrinha Maria Tavares:

Olá Noah
cá vai a minha participação para o album de cozinha: Mousse de
chocolate.

Eu sei que toda a gente sabe fazer mas a minha fica deliciosa e,
como costume, é fácil e demora só o tempo de bater as gemas. (ISSO
É PERFEITO)

Ingredientes:
MADRINHA MARIA TAVARES

8 ovos (entre 6 a 9)
1 tablete de chocolate meio amargo (de qualidade) por ex: Nestlé
4 colheres de sopa (rasas) de açucar
1 colher de sopa de manteiga

Álbum da Cozinha
Modo de Fazer:

Batem-se as claras em castelo firme e reserva-se. MADRINHA MIUÌKA

Batem-se as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado e fofo.
Enquanto as gemas batem, parte-se a tablete com o cabo de uma
faca ou qualquer outro utensílio de modo a partir a tablete aos
pedaçinhos, que coloca-se junto com a manteiga num recipiente que
possa ir ao microondas.
Deixa-se derreter um pouco (+- 1 minuto) e mexe-se bem para
acabar de derreter e ficar o chocolate liso, se necessário derrete-se
Álbum da Cozinha
mais um pouco mas só uns segundos para o chocolate não ficar rijo.
Junta-se às gemas já batidas e mistura-se bem com a colher de pau.
Quando estiver bem misturado, juntam-se as claras em castelo,
MADRINHA CARLA
muito suavemente para ficar fofa. FIGUEIREDO
E já está.
Demora 10 minutos no máximo a fazer.
E depois vai ao frigorifico para ficar fresca.

Notas
1- A qualidade do chocolate faz toda a diferença
2- Eu parto a tablete ainda com o papel e uso este para despejar os Álbum da Artesã *FESTAS*
pedaçinhos na tijela
3- A aparência do chocolade quando sai do microondas é como se
MENTORA KÁTIA
não estivesse derretido mas quando se começa a mexer ele derrete-
se.

A Krystal tem um desenho, ainda recente, de uma mousse de

chocolate, que pode ilustrar
esta receita (E ASSIM FOI - Grata Krystal)
Madrinha amada, graças a Deus, sempre me salvando na hora H.
Sem dúvida a mousse é "esperta".
Obrigada Maria. Bjs e Boa Semana.
AFILHADA ANA ISA
N A P AN EL A : C H O C OL AT E , R EC E I T A D E MA D R I N H A ,
S OB R E M ES A S
4 C O M EN T Á R I O S

Chocolate Russo

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Ovos de Páscoa - Receita Básica

Fonte: Mãos de Ouro Especial nº 2, março 1998
Execução: Escola Angaturama

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1 C O M EN T Á R I O S

Caixinhas de Chocolate
Enquanto o pessoal já está pensando na produção dos ovos de
páscoa, que as crianças adoram, eu trago a vocês esta sugestão,
pois como sou adulta e adoro caixas, acho uma boa idéia e eu
adoraria ganhar.
Falando nisso será que existe trufa quadrada? ;D
Quanto às balinhas, podem ser qualquer outro confeito ao gosto do
presenteado.
Fonte: Revista Criativa do início dos anos 90, segundo me lembro...

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