METODOS PROBABILISTICOS

TRABAJO COLABORATIVO 1

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ING. INDUSTRIAL
VALLEDUPAR-CESAR
INTRODUCCION

Los mtodos de muestreo probabilsticos son aquellos que se basan en el

principio de equiprobabilidad. Es decir, aquellos en los que todos los individuos
tienen la misma probabilidad de ser elegidos para formar parte de una muestra y,
consiguientemente, todas las posibles muestras de tamao n tienen la misma
probabilidad de ser elegidas. Slo estos mtodos de muestreo probabilsticos nos
aseguran la representatividad de la muestra extrada y son, por tanto, los ms
recomendables.
En el siguiente trabajo colaborativo se realizara un mapa conceptual explicando
los modelos de pronsticos y de inventario, de igual manera se estudiaran y
desarrollaran una serie de casos propuestos en la gua de actividades con el fin de
cumplir con el proceso de transferencia de los temas de la primera unidad.
En esta actividad aplicares conceptos de gran importancia que se aplica en
mtodos de probabilsticos y que sobre todo no va ayudar en el desarrollo de
metodologa y aplicacin de herramientas estadsticas que describe los elementos
usados en el anlisis de las alternativas de decisin, as como tambin las metas y
objetivos que guan la toma de decisiones. Se presenta los principales aspectos
relacionados a las preferencias de las alternativas en la toma de de todo estas
temticas para lograr lo especificado en esta actividad de trabajo colaborativo

OBJETIVOS

Identificar la estructura del curso, ayudando de esta manera a una mejor

interpretacin y desarrollo del mismo, garantizando el completo aprendizaje
de los temas propuestos.
Identificar los pasos para construir un modelo practico
Resolver ejercicios de aplicacin de los modelos lineales y no lineales
Establecer un balance equilibrado (ptimo) entre las consideraciones
cuantitativas de costes y las cualitativas de servicio.
Formular ejemplos de los diferentes temas aplicativos de la segunda unidad
e identificar a que categora pertenecen.
Establecer las diferencias que existen entre programacin lineal y la NO
lineal encausadas en los diversos aspectos y las diferentes condiciones a
establecer en determinadas circunstancias.

DESARROLLO
1. Cuadro comparativo de anlisis y debate de las preguntas orientadoras por cada participante

Tpico de
aportes
realizados

Participante 1
GUILLERMO ANDRES
CASTRO LOPEZ

Participante 2
YULIS PAOLA VERGARA
ARROYO

Participante 3
ANYELITH
TATIANA PEREZ

Pregunta
orientadora 1

Si, aunque a veces se

puede presentar el caso
que no solo basta con eso y
se necesita de otros
criterios u otro mtodo

Podemos
afirmar
que
la
demanda si es un requerimiento
general a lo largo del proceso
de planeacin y control. La
demanda real, la demanda
futura, y la localizacin de la
organizacin estn ntimamente
ligadas a la capacidad de
produccin ya sea en toda
empresa.

Pregunta
orientadora 2

Si, ya que proporciona

datos relevantes de todas

Efectivamente si, ningn rea

de la empresa puede estar

Puede considerarse
como requerimiento
general
porque
podran necesitarse
para ciertos tipos de
problemas
de
planeacin en la
empresa,
como
control
de
inventarios, compras
econmicas
y
control de costos,
pronsticos de los
tiempos de espera,
precios y costos.
Las tcnicas de
pronsticos
son
igualmente
aplicables.
Si
se
puede
considerar de vital

Participant
e4
Nombre y
apellido

Participante
5
Nombre y
apellido

las reas de la empresa.

ajena a esta realidad, todas

deben trabajar en conjunto, ya
que desentenderse de ellos
podra
repercutir
en
los
resultados de la organizacin de
manera negativa.

Pregunta
orientadora 3

Si ya que se tiene en
cuenta el costo, la calidad,
el tiempo requerido, la
respuesta de los usuarios,
ya que se tienen que tener
en cuenta estas variables
para poder predecir o
estimar
el
desempeo
futuro de dicho producto

Si, podemos decir que el

pronstico es un mtodo
mediante el cual se intenta
conocer el comportamiento
futuro de alguna variable con
algn grado de certeza.

Pregunta
orientadora 4

Las afecta de manera en

que es necesario conocer
dnde y cundo tendr

1. Que se debe pronosticarse

para un punto especfico en el
tiempo y el cambio de ese punto

importancia ya que
proporciona
los
datos de entrada
para la planeacin y
control de todas las
reas funcionales,
incluyendo logstica,
marketing,
produccin
y
finanzas.
Tambin
en el manejo de
actividades, como lo
es la logstica para
el requerimiento de
materias primas
Si puede estimarse
como el mtodo que
intenta conocer el
comportamiento
futuro,
ya
que
desempea
un
papel significativo en
la planeacin de
materiales donde se
pueden
encontrar
pronsticos
de
abastecimiento.
Afectan de forma
significativa porque
disminuyen
la

Pregunta
orientadora 5

lugar
el
volumen
de
demanda.
Se
necesita
localizacin espacial de la
demanda para planear la
ubicacin del almacn,
equilibrar los niveles de
inventario a travs de la red
de logstica y asignar
geogrficamente recursos
de transportacin, lo que
amerita
una
reestructuracin en los
planes y acciones que ya
se tenan.

generalmente
altera
el
pronstico.
2. Otro elemento siempre
presente en situaciones de
pronsticos es la incertidumbre

El objetivo del anlisis de la

regresin lineal es analizar
un modelo que pretende
explicar el comportamiento
de una variable, que
denotaremos
por
Y,
utilizando la informacin
proporcionada
por
los
valores tomados por un
conjunto de variables, que
denotaremos por Xn, lo cual
logra encontrar o predecir el
comportamiento de las
variables (independiente

Porque la regresin lineal tiene

la tcnica estadstica para
modelar e investigar la relacin
entre dos o ms variables, el
cual podemos predecir un
comportamiento,
algunas
incluso sin relacin con la
tecnologa.

incertidumbre sobre
el
futuro,
permitiendo
estructurar planes y
acciones
congruentes con los
objetivos
de
la
organizacin
y
permiten
tambin
tomar
acciones
correctivas
apropiadas
y
a
tiempo
cuando
ocurren situaciones
fuera
de
lo
pronosticado.
Se logra predecir el
comportamiento al
utilizar la regresin
lineal porque esta
permite proyectar la
demanda
de
artculos y por el uso
de
la
ecuacin
general Y=a+X que
nos
permite
identificar el tipo de
variable.

Pregunta
orientadora 6

Pregunta
orientadora 7

dependiente)
Emprico, ya que nos
mantiene en relacin las
variables del estudio, la
herramienta que se puede
utilizar es el diagrama de
dispersin
Con solo ver los resultados
no se sabra a ciencia
cierta, una vez que se
realicen las pruebas de
medicin de errores en
cada una de ellas nos
daramos cuenta de quin
es la ms confiable.

Modelo emprico de la relacin

que mantienen las variables en
estudio

Emprico

Los de la utilizacin del

promedio mvil, ya que la
utilizacin de un promedio mvil
muestra la direccin y la
duracin de una tendencia; y su
propsito es el de ilustrar la
tendencia, de una manera ms
suavizada

los resultados ms
confiables resultan
ser los de una
regresin
lineal
debido a que el error
se puede medir en
un
intervalo
de
confiabilidad.
Si. Porque maneja
todas las reas de
produccin con el fin
de mantener costos
bajos,
niveles
adecuados
en
inventario y clasificar
la
mercanca,
logrando as un nivel
ptimo
de
produccin.
No. Es necesario
tener
inventarios
debido a que la

Pregunta
orientadora 8

Es un aspecto fundamental
ya que se puede saber que
hace falta para realizar un
producto, as como una
mejor organizacin para
desarrollar las tareas de
una empresa.

Si,
la
administracin
de
inventarios es relevante en el
proceso de produccin, los
inventarios de mueven o
ejecutan de acuerdo con las
necesidades de produccin de
la empresa o segn el
comportamiento de la demanda

Pregunta
orientadora 9

Aunque algunas empresas

piensan as, esta errado, es
necesario mantener algn

No es considerable que algunas

empresas no tengan ningn tipo
de inventario pese a que vean

Pregunta
orientadora
10

Pregunta
orientadora
11

tipo de inventario
La
demanda no se puede
pronosticar con certeza y se
requiere de un cierto tiempo
para convertir un producto
de tal manera que se pueda
vender.

estos controles como un gasto.

Toda
empresa
productiva
necesariamente necesita tener
control sobre sus inventarios.

S, porque si se tiene la
materia
prima
en
el
almacn es ms factible y
barato realizar un producto
que tener que comprar esa
materia prima y adems de
pagar por ella, hay que
pagar por el transporte y si
hay un buen manejo del
inventario lo habr a la hora
de producir los productos,
lo cual implica buena
calidad y con un costo un
poco menor.
La realizacin del concreto,
en el que cada evento est
ligado al precedente, que
para su creacin depende
de la etapa anterior para
seguir continuando en la

Si los inventarios tienen mucha

importancia en el mbito laboral
de cualquier empresa o negocio
en el cual se necesite tener
informacin completa sobre los
diferentes materiales o insumos
y sus costos.

Un ejemplo pude ser el uso del

transporte de la cuidad de
Bogot, utilizacin del Tras
metro, taxi, vehculo particular.
Cuantas personas utilizan estos
medios de trasportes durante un

demanda
en
producto terminado
se
puede
incrementar y al no
tener
en
almacenamiento
materias
primas
para su produccin,
se incumplen los
pedidos.
Si. Debido a que en
una empresa el
factor ms relevante
son los costos que
intervienen en la
compra,
en
el
mantenimiento y en
la produccin de los
inventarios.

- Frecuencia de
lluvias
- Probabilidad que
una persona pierda
dinero.
- Funcionamientos

creacin de este.

mes.

Pregunta
orientadora
12

Con el anlisis de transicin

puede descubrirse que tan
probable es que un cliente
cambie despus de cierto
nmero de ciclos

Realizando la investigacin de
mercado los trminos de una
cadena de Markov, nos podan
dar con sus ensayos denomina
proceso aleatorio o proceso
estocstico. La probabilidad de
cmo se manejan los clientes
pronosticar los movimientos
futuros.

Pregunta
orientadora
13

Puede concebirse en varios

puntos de servicios en
secuencia, ya que en este
tema
suele
tomarse
decisiones en base a las
descripciones
de
la
distribucin de probabilidad.

Un modelo de sistema de colas

puede concebirse en varios
puntos
de
servicio
en
secuencia, especificando la
distribucin de probabilidad de
los tiempos de servicio para
cada servidor.

Pregunta
orientadora
14

Depende del patrn de

demanda, lo que obligara a
realizar cola para la

El tiempo que se requiere para

concluir el servicio puede ser
constante o aleatorio, si es

de mquinas en
operaciones
de
proceso.
- Frecuencia en el
mantenimiento
de
las maquinas.
- Frecuencia de la
seal de internet.
Como
la
probabilidad
de
transicin, es decir,
seguir o de cambiar.
Se
puede
determinar si un
producto
de
mantendr en el
mercado, caer o
subir su demanda.
A partir de un punto
de servicio se puede
dar origen a la teora
de las lneas de
espera,
todo
depende del cliente
cuando solicita el
servicio
que
requiere.
Depende
de
un
patrn. Debido a
que las empresas

prestacin del servicio, es

decir es, que vara segn el
tiempo, que tan importante
es el servicio, la calidad y
eficiencia de los que
atiende.

aleatorio,
sigue
algn
comportamiento, o sea asume
duraciones aleatorias de tiempo

buscan
descongestionar el
servicio de espera
con algn medio.

2. Propuesta del caso de produccin de la panadera MIEL DE

HARINA para su anlisis e interpretacin respectiva y
posterior desarrollo.
Los rpidos cambios en la innovacin de la produccin en panaderas y
reposteras han llevado al gerente y/o administrador de la panadera Miel de
harina a explorar maneras de producir y mercadear fuera de su entorno (otros
municipios) 3 de los productos (pan francs, pan aliado, roscn de ariquipe) que
considera los productos banderas al representar mayores ganancias y produccin
para compararlos con la misma cantidad de productos que no estn teniendo la
misma ganancias y produccin (pan relleno con jamn y queso, deditos de queso,
pan hawaiano) dentro del entorno donde se encuentra ubicada la panadera.
Usted como estudiante aventajado es contratado como asesor externo para
realizar un estudio y poder proponer la proyeccin que genere un punto de
equilibrio y/o ganancias de los 6 productos (pan francs, pan aliado, roscn de
ariquipe, pan relleno con jamn y queso, deditos de queso, pan hawaiano) para
los prximos 12 meses. Elemento a tener en cuenta, produccin (kg) y ganancias
($) percibidas de los productos en 12 meses histricos.
Tabla histrica de produccin y ganancias de la panadera MIEL DE HARINA

Planear una lista de elementos que pueden ser incluidos en la estrategia de

estudio a tener en cuenta para el desarrollo del caso.

Se debe tener en cuenta:

Que le gusta ms a la poblacin donde est ubicada la panadera y

repostera y los nuevos municipios donde los planea mercadear
Cuanto tiempo demora en la realizacin de cada uno

Con cuantos empleados cuenta

Cul es la calidad de los productos, con opinin de los clientes
El valor de los productos
Qu pasos se pueden mejorar en el procedimiento de la creacin de los
productos

1. Realizar un estudio de mercado que contemple:

a.
b.
c.
d.

Producto
Precio
Clientes potenciales
Competencia

2. Realizar la construccin de la proyeccin, para lo cual es necesario conocer

aspectos como:
a.
b.
c.
d.
e.

Ingreso por venta

Costo de productos manufacturados
Horas de mano de obra directa
Horas de maquinaria
Costo de los insumos

3. Definir el alcance de la operacin:

a. Corto plazo, resultados hasta 1 ao
b. Mediano plazo, resultados hasta 2 aos
c. Largo plazo, hasta 5 aos
4. Definir un mtodo para el clculo de la produccin
a. Regresin lineal
b. Mnimos cuadrados
c. Promedio mvil PM
i.
Promedio Mvil Simple SMA
ii.
Promedio Mvil Exponencial EMA
iii.
Promedio Mvil Suavizado SMMA
iv.
Promedio Mvil Ponderado lineal LWMA
d. Suavizacin exponencial
5. Calcular el error del pronstico.

Tabla histrica de produccin y ganancias de la panadera MIEL DE HARINA

Pan Francs

Pan Aliado

Roscn de Arequipe

Pan relleno de Jamn y Queso

Deditos de Queso

Pan Hawaiano

Meses
Ganancia
promedio/K
g

Producci
n

Ganancia
promedio/K
g

Producci
n

Ganancia

7000

$ 120.000

17,14

4500

$ 85.000

18,89

2700

$ 45.000

16,67

2700

$ 25.000

7500

$ 145.000

19,33

4250

$ 70.000

16,47

2600

$ 40.000

15,38

2900

$ 37.000

7300

$ 130.000

17,81

4400

$ 80.000

18,18

2900

$ 60.000

20,69

2600

$ 24.000

7700

$ 170.000

22,08

4250

$ 70.000

16,47

2900

$ 60.000

20,69

2600

$ 24.000

7500

$ 145.000

19,33

4500

$ 85.000

18,89

2700

$ 45.000

16,67

2700

$ 25.000

7800

$ 190.000

24,36

4700

$ 95.000

20,21

2900

$ 60.000

20,69

2600

8100

$ 225.000

27,78

4800

$ 105.000

21,88

2900

$ 60.000

20,69

7900

$ 200.000

25,32

4700

$ 95.000

20,21

3000

$ 75.000

Ganancia

Producci
n

Ganancia

Ganancia
promedio/Kg

Producci
n

Ganancia
promedio/Kg

Ganancia
promedio/K
g

Producci
n

Ganancia

9,26

1900

$ 19.000

10,00

1700

$ 23.000

13,53

12,76

1700

$ 17.000

10,00

1900

$ 25.000

13,16

9,23

1900

$ 19.000

10,00

1900

$ 25.000

13,16

9,23

1500

$ 13.000

8,67

1800

$ 24.000

13,33

9,26

1700

$ 17.000

10,00

1500

$ 21.000

14,00

$ 24.000

9,23

1500

$ 13.000

8,67

1500

$ 21.000

14,00

2500

$ 23.000

9,20

1300

$ 10.000

7,69

1700

$ 23.000

13,53

25,00

2600

$ 24.000

9,23

1300

$ 10.000

7,69

1800

$ 24.000

13,33

Ganancia

Producci
n

Ganancia

Ganancia
promedio/Kg

8000

$ 215.000

26,88

4500

$ 85.000

18,89

2900

$ 60.000

20,69

2500

$ 23.000

9,20

1200

$ 9.000

7,50

1300

$ 17.000

13,08

10

8000

$ 215.000

26,88

4800

$ 105.000

21,88

2800

$ 50.000

17,86

2400

$ 21.000

8,75

1300

$ 10.000

7,69

1500

$ 19.000

12,67

11

8100

$ 225.000

27,78

4800

$ 105.000

21,88

3000

$ 75.000

25,00

2400

$ 21.000

8,75

1200

$ 9.000

7,50

1300

$ 17.000

13,08

12

8000

$ 215.000

26,88

4800

$ 105.000

21,88

3000

$ 75.000

25,00

2400

$ 21.000

8,75

1300

$ 10.000

7,69

1300

$ 17.000

13,08

Total
Promedio
s

92900

$ 2.195.000

55000

$ 1.085.000

34300

$ 705.000

30900

$ 292.000

17800

$ 156.000

19200

$ 256.000

7741,67

$182.916,67

4583,33

$ 90.416,67

2858,33

$58.750,00

2575,00

$24.333,33

1483,33

$13.000,00

1600,00

$21.333,33

23,46

19,64

20,42

9,40

8,59

13,33

Status

Primer anlisis
Tabla
N 1:
Producto

Produccin (Kg)

Producto
Ganancias

Pan francs
Si

92900

$ 2.195.000

Pan Aliado analizamos

55000

$ 1.085.000

3
4
5
6

la produccin
Roscn Arequipe
$ 705.000
del
primer 34300
mes del pan
Pan relleno Jamn y Queso 30900
$ 292.000
francs
(7000 kg) en 19200
Pan Hawaiano
$ 256.000
cuanto
al
Deditos de Queso
17800
$ 156.000
pan
hawaiano
Status
(1700
kg),
Pan francs
notamos que 1
existe
una
2
Pan Aliado
diferencia de
produccin
3
Roscn Arequipe
de 5300 kg,
Pan Hawaiano
donde el pan 4
francs
5
Pan relleno Jamn y Queso
genera
un
Deditos de Queso
nivel
de 6
ganancia del
17, 14 y para el pan hawaiano de un 13, 59.

Ganancia
promedio/Kg
$

23,46

19,64

20,42

13,33

9,40

8,59

Si relacionamos ambas cifras, se observa que si el nivel de produccin del

pan hawaiano se incrementara al mismo del pan francs en el primer mes
(7000 kg) se obtendra una ganancia de $ 94.706, lo cual genera una
desventaja en ganancia con respecto a l pan francs de $25.294, por lo
cual se podra concluir que influira en la cantidad de materias primas
utilizadas, tiempo empleado en la produccin y coste de produccin de
cada uno de los productos.
Se observa tambin en la tabla que la ganancia en cuanto al aumento de
produccin no es constante, se presentan ciertas variaciones, por lo que se
podra decir que aumenta o disminuye la ganancia en base al coste de las
materias empleadas en el proceso de produccin.
Costo directo e indirecto de fabricacin:
Inicial mente se debe clasificar cada una de las materias primas para la
produccin de los seis tipos de productos propuestos en la panadera Miel de
Harina, los productos descritos se basan en recetas madres de amasijo
1. Harina de trigo
2. Azcar corriente

3. Margarina
4. Levadura
5. Sal
6. Leche
7. Leche en polvo
8. Esencias
9. Ajonjol
10. Huevos
11. Ariquipe
12. Queso
13. Pia en trozo
14. Jamn
15. Agua
16. Colorantes artificiales
A las materias primas le incorporamos el material directo y la mano de obra
directa de fabricacin y obtendremos el costo primo, por otra parte se saber el
costo de conversin, costo de produccin unitario, costo total unitario, precio
de oferta, para lograr calcular los ingresos totales.
De este modo logramos establecer los costos totales presentes en el proceso
de produccin de cada tipo de pan, hemos decidido llegar hasta este punto
debido a que revisando minuciosamente la tabla suministrada, se ve en cada
mes de produccin que en el pan de jamn y queso, deditos de queso y pan
hawaiano no se produce en la misma cantidad que el pan francs, pan aliado
y roscn de ariquipe, se supone que puede ser por los siguientes factores:
El poco conocimiento que tienen los clientes en estos tres
productos:
Siendo esta la causa principal, se le sugiere al administrador a hacer
publicidad con estos productos, hacer algn tipo de promocin,
degustaciones, u otras maneras en donde el producto se d a conocer
Competencia entre los mismos productos:
Se piensa que los tres productos que son ms demandados en la
panadera, les hacen competencia a los dems, debido a que estos
son primordiales en la mesa de cada familia, pues se prefiere el pan de
sal, el pan francs, el aliado cumplen con estas caractersticas.
Altos costos en los productos de relleno:
Los productos que atraviesan por esta situacin, adems de no tener
la misma rentabilidad de los dems, requieren de otros productos para
lograrlos producir, el queso, el jamn y la pia generan ms gastos,
reduciendo as las ganancias.
Presentacin de los productos:

Los clientes prefieren adquirir productos y sobre todos los alimenticios

en un buen estado. El gusto comienza inicial mente en nuestros ojos,
as que se hace necesario conocer su presentacin.
Altos costos en las materias primas:
Obviamente, este factor, tambin contribuye en las bajas ganancias
obtenidas, al igual que en el tem anterior, debemos conocer si los
proveedores de estas materias, cambian el precio a sus productos en
forma inesperada.

3. Teniendo en cuenta la informacin consignada en la tabla realizada en el momento 2 proponer el uso de

procedimientos con los que realizar y encontrar la proyeccin para los prximos 12 meses.
4.
5. Teniendo en cuenta lo que se viene trabajando se propone utilizar el promedio mvil, el promedio mvil simple, la

regresin lineal, variacin estacional o clnica y la suavizacin exponencial para encontrar la proyeccin para los
siguientes meses.
6.
7. Al determinar usted que herramientas ha de utilizar, el resultado de cada una de ellas es el mismo o es
diferente, si son diferentes los resultados que explicacin amerita sustentar?
8.
18.
Pan
F
r
a
n
c

s
27.
Peri
o
d
o

9.

19.
28.
Canti
d
a
d
es

10.

20.
29.
Pron
o
st
ic
o
l
ti
m
o
s
3

11.
21.
Pan
A
li

a
d
o
30.
Peri
o
d
o

12.

22.
31.
Canti
d
a
d
es

13.

23.
32.
Pron
o
st
ic
o
l
ti
m
o
s
3

14.

15.
Pronostico Basado
en el Promedio Mvil

24.
Rosc
n de
Arequipe
33.
34.
Pe
Cantid
r
ade
i
s
o
d
o

25.
35.
P
ronosti
co
ltimo
s3
meses

16.

17.

26.
Pan relleno
con jamn y queso
36.
37.
38.
Per
Canti
Pron
i
d
o
o
a
st
d
d
ic
o
es
o
l
ti
m
o
s
3

m
e
s
e
s
39.
1
51.
2
63.
3
75.
4
87.
5
99.
6
111.
7
123.
8
135.
9
147.
10
159.
11
171.
12
183.
1
195.
2
207.

40.
7000
52.
7500
64.
7300
76.
7700
88.
7500
100.
7800
112.
8100
124.
7900
136.
8000
148.
8000
160.
8100
172.
8000
184.
7000
196.
7500
208.

m
e
s
e
s
42.

41.

1
54.

53.

2
66.

65.
77.
7267
89.
7500
101.
7500
113.
7667
125.
7800
137.
7933
149.
8000
161.
7967
173.
8033
185.
8033
197.
7700
209.

3
78.
4
90.
5
102.
6
114.
7
126.
8
138.
9
150.
10
162.
11
174.
12
186.
1
198.
2
210.

43.
4500
55.
4250
67.
4400
79.
4250
91.
4500
103.
4700
115.
4800
127.
4700
139.
4500
151.
4800
163.
4800
175.
4800
187.
4500
199.
4250
211.

44.
56.
68.
80.
4383
92.
4300
104.
4383
116.
4483
128.
4667
140.
4733
152.
4667
164.
4667
176.
4700
188.
4800
200.
4700
212.

m
e
s
e
s
45.
1
57.
2
69.
3
81.
4
93.
5
105.
6
117.
7
129.
8
141.
9
153.
10
165.
11
177.
12
189.
1
201.
2
213.

46.
2700
58.
2600
70.
2900
82.
2900
94.
2700
106.
2900
118.
2900
130.
3000
142.
2900
154.
2800
166.
3000
178.
3000
190.
2700
202.
2600
214.

47.
59.
71.
83.
95.
107.
119.
131.
143.
155.
167.
179.
191.
203.
215.

2
733
2
800
2
833
2
833
2
833
2
933
2
933
2
900
2
900
2
933
2
900
2

48.
1
60.
2
72.
3
84.
4
96.
5
108.
6
120.
7
132.
8
144.
9
156.
10
168.
11
180.
12
192.
1
204.
2
216.

49.
2700
61.
2900
73.
2600
85.
2600
97.
2700
109.
2600
121.
2500
133.
2600
145.
2500
157.
2400
169.
2400
181.
2400
193.
2700
205.
2900
217.

50.
62.
74.
86.
2733
98.
2700
110.
2633
122.
2633
134.
2600
146.
2567
158.
2533
170.
2500
182.
2433
194.
2400
206.
2500
218.

3
219.
Dedito
s de Queso

223.
Peri
o
d
o
229.
1
235.
2
241.
3
247.
4
253.
5
259.
6
265.
7
271.
8
277.
9

224.
Cantid
ade
s
230.
1900
236.
1700
242.
1900
248.
1500
254.
1700
260.
1500
266.
1300
272.
1300
278.
1200

7500
220.
225.
Pron
os
tic
o
l
ti
m
os
3
m
es
es
231.
237.
243.
249.
1833
255.
1700
261.
1700
267.
1567
273.
1500
279.
1367

3
221.
Pan
Hawaiano

226.
Peri
o
d
o
232.
1
238.
2
244.
3
250.
4
256.
5
262.
6
268.
7
274.
8
280.
9

227.
Cantid
ade
s
233.
1700
239.
1900
245.
1900
251.
1800
257.
1500
263.
1500
269.
1700
275.
1800
281.
1300

4517

767

2667

222.

228.

Pronostico ltimos 3 meses

234.
240.
246.
252.

1833

258.

1867

264.

1733

270.

1600

276.

1567

282.

1667

283.
10
289.
11
295.
12
301.
1
307.
2
313.
3

284.
1300
290.
1200
296.
1300
302.
1900
308.
1700
314.

285.
1267
291.
1267
297.
1233
303.
1267
309.
1467
315.
1633

286.
10
292.
11
298.
12
304.
1
310.
2
316.
3

287.
1500
293.
1300
299.
1300
305.
1700
311.
1900
317.

288.

1600

294.

1533

300.

1367

306.

1367

312.

1433

318.

1633

319.

Regresin lineal

320.

Pan Aliado

322.
M

326.
1
330.
2
334.
3
338.
4
342.
5
346.
6
350.
7
354.
8
358.
9
362.
10

321.
Pan aliado
323. 324.
D
325.
P
emand
ronost
a
ico
328.
329.
327.
$
$
4
85,000.
85,00
00
0.00
332.
333.
331.
$
$
4
70,000.
85,00
00
0.00
336.
337.
335.
$
$
4
80,000.
83,50
00
0.00
340.
341.
339.
$
$
4
70,000.
83,15
00
0.00
344.
345.
343.
$
$
4
85,000.
81,83
00
5.00
348.
349.
347.
$
$
4
95,000.
82,15
00
1.50
352.
353.
351.
$
$
4
105,00
83,43
0.00
6.35
356.
357.
355.
$
$
4
95,000.
85,59
00
2.72
360.
361.
359.
$
$
4
85,000.
86,53
00
3.44
363. 364.
365.
4
$
$

366.
11
370.
12
374.

367.
4
371.
4

105,00
0.00
368.
$
105,00
0.00
372.
$
105,00
0.00

86,38
0.10
369.
$
86,38
0.10
373.
$
88,24
2.09

PAN ALIADO
Meses

Demanda

Pronostico

120000
100000
80000
Dt

60000
40000
20000
0

10

11

12

meses

375.
Como se puede ver la demanda del pan aliado en los primeros 4
meses est por debajo del pronstico y para el mes 5 y 9 se podra decir
que la demanda y el pronstico esta al mismo nivel para los dems meses
supera el pronostico
376.
377.
378.
379.
380.
381.

382.

Roscn de Arequipe

383.
384.
385.
Me
388.
1
392.
2
396.
3
400.
4
404.
5
408.
6
412.
7
416.
8
420.
9
424.
10
428.
11
432.
12

389.
2
393.
2
397.
2
401.
2
405.
2
409.
2
413.
2
417.
3
421.
2
425.
2
429.
3
433.
3

Roscn de arequipe
386.
D
emanda
390.
$
45,000.0
0
394.
$
40,000.0
0
398.
$
60,000.0
0
402.
$
60,000.0
0
406.
$
45,000.0
0
410.
$
60,000.0
0
414.
$
60,000.0
0
418.
$
75,000.0
0
422.
$
60,000.0
0
426.
$
50,000.0
0
430.
$
75,000.0
0
434.
$
75,000.0
0

387.
Pron
ostico
391.
$
45,000.00
395.
$
45,000.00
399.
$
44,500.00
403.
$
46,050.00
407.
$
47,445.00
411.
$
47,200.50
415.
$
48,480.45
419.
$
49,632.41
423.
$
52,169.16
427.
$
52,952.25
431.
$
52,952.25
435.
$
55,157.02

436.

ROSCON DE AREQUIPI
Meses

Dt

80000
70000
60000
50000
40000
30000
20000
10000
0

Demanda

Pronostico

10

11

meses

437.
Como se puede ver la demanda del roscn de arequipe supera el
pronstico durante los meses 3,4, 6, 7, 8, 9, 11,12.
438.
439.
440.
441.
442.
443.

Pan Relleno con Jamn y Queso

444.

445.
Me

446.
Kg

Pan relleno con jamn

y queso
447.
D
448.
emanda
Pronostic

12

450.
2700
0

451.
$
25,000.0
0

454.
2900

455.
$
37,000.0
0

458.
2600

459.
$
24,000.0
0

462.
2600

463.
$
24,000.0
0

465.
5

466.
2700

467.
$
25,000.0
0

469.
6

470.
2600

471.
$
24,000.0
0

473.
7

474.
2500

475.
$
23,000.0
0

477.
8

478.
2600

479.
$
24,000.0
0

481.
9

482.
2500

483.
$
23,000.0
0

485.
10

486.
2400

487.
$
21,000.0
0

489.
11
493.

490.
2400
494.

491.
$
21,000.0
0
495.
$

449.
1
453.
2
457.
3
461.
4

o
452.
$
25,00
0.00
456.
$
25,00
0.00
460.
$
26,20
0.00
464.
$
25,98
0.00
468.
$
25,78
2.00
472.
$
25,70
3.80
476.
$
25,53
3.42
480.
$
25,28
0.08
484.
$
25,15
2.07
488.
$
24,93
6.86
492.
$
24,93
6.86
496.

$
12
497.

21,000.0
0

2400

24,54
3.18

PAN RELLENO CON JAMON

Meses

Dt

40000
35000
30000
25000
20000
15000
10000
5000
0

Demanda

Pronostico

10

11

meses

498.
Como se puede ver la demanda del pan relleno con jamn supera el
pronstico en los 2 primeros meses, en los siguientes meses el pronstico
supera la demanda
499.
500.
501.
502.
503.
504.
505.
506.
507.
Deditos de Queso

509.
Me

508.
510.

Deditos de queso
511.
D
512.
P
emanda
ronosti

12

513.
1
517.
2
521.
3
525.
4
529.
5
533.
6
537.
7
541.
8
545.
9
549.
10
553.
11

514.
1
518.
1
522.
1
526.
1
530.
1
534.
1
538.
1
542.
1
546.
1
550.
1
554.
1

515.
$
19,000.
00
519.
$
17,000.
00
523.
$
19,000.
00
527.
$
13,000.
00
531.
$
17,000.
00
535.
$
13,000.
00
539.
$
10,000.
00
543.
$
10,000.
00
547.
$
9,000.0
0
551.
$
10,000.
00
555.
$
9,000.0
0

co
516.
$
19,000
.00
520.
$
19,000
.00
524.
$
18,800
.00
528.
$
18,820
.00
532.
$
18,238
.00
536.
$
18,114
.20
540.
$
17,602
.78
544.
$
16,842
.50
548.
$
16,158
.25
552.
$
15,442
.43
556.
$
15,442
.43

557.
12
561.

558.
1

559.
$
10,000.
00

560.
$
14,798
.18

DEDITOS DE QUESO
Meses

Demanda

Pronostico

20000
15000
Dt

10000
5000
0

10

11

meses

562.
Como se puede ver el pronstico de los deditos de queso supera la
demanda durante todo el ao
563.
564.
565.
566.
567.
568.
569.
570.
571.
572.
Pan Hawaiano

574.

573.
575. 576.

Pan hawaiano
Deman
577.

12

Me
da
578.
1
582.
2
586.
3
590.
4
594.
5
598.
6
602.
7
606.
8
610.
9
614.
10
618.
11

579.
1
583.
1
587.
1
591.
1
595.
1
599.
1
603.
1
607.
1
611.
1
615.
1
619.
1

580.
$
23,000.00
584.
$
25,000.00
588.
$
25,000.00
592.
$
24,000.00
596.
$
21,000.00
600.
$
21,000.00
604.
$
23,000.00
608.
$
24,000.00
612.
$
17,000.00
616.
$
19,000.00
620.
$
17,000.00

ronostic
o
581.
$
23,000.
00
585.
$
23,000.
00
589.
$
23,200.
00
593.
$
23,380.
00
597.
$
23,442.
00
601.
$
23,197.
80
605.
$
22,978.
02
609.
$
22,980.
22
613.
$
23,082.
20
617.
$
22,473.
98
621.
$
22,473.
98

622.
12
626.

623.
1

625.
$
21,926.
58

624.
$
17,000.00

PAN HAWAIANO
Meses

Demanda

Pronostico

30000
25000
20000
Dt

15000
10000
5000
0

10

meses

627.
Como se puede ver la demanda del pan hawaiano supera en los
meses 1, 2, 3,8 al pronstico, pero en los siguientes meses supera el
pronstico a la demanda.
628.
629.
630.
631.
632.
633.
634.

Pan Francs

11

12

636.
Me
640.
1
644.
2
648.
3
652.
4
656.
5
660.
6
664.
7
668.
8
672.
9
676.
10
680.
11
684.
12

635.
Pan francs
637.
638.
D
639.
Pr
emanda
onostico
641. 642.
$
643.
$
7
120,000.
120,000.
00
00
645. 646.
$
647.
$
7
145,000.
120,000.
00
00
649. 650.
$
651.
$
7
130,000.
122,500.
00
00
653. 654.
$
655.
$
7
145,000.
123,250.
00
00
657. 658.
$
659.
$
7
170,000.
125,425.
00
00
661. 662.
$
663.
$
7
190,000.
129,882.
00
50
665. 666.
$
667.
$
8
225,000.
135,894.
00
25
669. 670.
$
671.
$
7
200,000.
144,804.
00
83
673. 674.
$
675.
$
8
215,000.
150,324.
00
34
677. 678.
$
679.
$
8
215,000.
156,791.
00
91
681. 682.
$
683.
$
8
225,000.
162,612.
00
72
685. 686.
$
687.
$
8
215,000.
168,851.
00
45

688.

PAN FRANCES
250000
200000
Meses

150000
Dt

Demanda
Pronostico

100000
50000
0

10

11

12

meses

689.
Como se puede ver la demanda supera el pronstico de la venta del
pan francs durante todo el ao.
690.
691.
692.
693.

694.

DEMANDA VS PRONSTICO

695.

DEMANDA
Meses

Pan frances

Pan aliado

Roscon de arequipe

Pan relleno con jamon

Deditos de queso

Pan hawaiano
250000
200000
150000
Dt

100000
50000
0

6
meses

10

11

12

696.

PRONOSTICO
Meses

Pan frances

Pan aliado

Deditos de queso

Roscon de arequipe

Pan relleno con jamon

Pan hawaiano
200000
150000
Dt

100000
50000
0

10

11

meses

697.

Como se ven en la graficas se sigue vendiendo ms el pan francs.

698.
Como se denota en las debidas tablas, se encuentra una
diferencia y este se da debido a que se debe escoger el mtodo ms
preciso o el que mejor se adecue para nuestro ejercicio, hay que tener
en cuenta si los datos se presentan con una variacin aleatoria o tiene
una tendencia creciente o decreciente, si se tienen una gran o poca
cantidad de datos para el ejercicio.

12

La Regresin lineal, Promedio mvil, Suavizacin exponencial pueden

ser procedimientos tiles al tratar de solucionar la actividad
propuesta; si se comparara cules pueden ser las ventajas y
desventajas de cada una de ellas que se podra inferir?.

699.
702.
Regre
sin lineal

700.
Ventajas
Relaciona dos o ms variables.
Depende
de
resultados
experimentales.
Genera errores pequeos.

703.
Prome
dio Mvil

704.
Suaviz
acin
Exponencial

Permite aproximar el futuro,

facilitando
la
toma
de
decisiones.
Los pronsticos planeados, son
ms valiosos y exactos que los
intuitivos
Cuanto menor el nmero de
perodos utilizados para el
promedio mvil, el pronstico
responde en forma ms rpida
a los cambios que tienen los
datos histricos y viceversa

Calcula el promedio en una serie

de tiempo.
Requiere poca cantidad de datos.
Se realiza en un programa de
computo

701.
Desventajas
Solo sirve para ajuste de
modelos lineales.
Requiere
mnimo
diez
mediciones
en
la
misma
circunstancia.
Requiere equipo de calculo

Mientras ms corto el perodo,

mayor la probabilidad de una
seal falsa.
Mientras ms largo el perodo,
menor es la sensibilidad del
promedio mvil. Es decir, ms
certera pero existirn menos
seales.
Son simplificaciones de la
realidad y no se asegura que
todas las variables que influyen
sobre el futuro a pronosticar
estn incluidas en el modelo de
pronstico
No
se
debe
utilizar
para
tendencias.
705.

706.
707.
Al tratarse de dar una proyeccion que genere un punto de equilibrio
en las ganancias de los productos de esta empresa, proponemos la
regresion lineal que es la que mas se acerca dando estabilidad en las
ganancias.

708.
709.

710.
711.
712.

CONCLUSIONES

713.

Al automatizar el proceso de control del inventario se tiene informacin

oportuna para la toma de decisiones
En los mtodos probabilsticos se encuentran una serie de teoras los
cuales son herramientas que permiten
obtener soluciones muy
precisas a problemas de la vida real
La probabilidad constituye un importante parmetro en la determinacin
de las diversas casualidades obtenidas tras una serie de eventos
esperados dentro de un rango estadstico
La probabilidad de xito del plan financiero est en la funcin directa de
la elaboracin de los pronsticos, el resultado de la planeacin y
operacin de la empresa est directamente ligada a la certeza de los
pronsticos.
El pronstico de los niveles de demanda es vital para la firma como un
todo, ya que proporciona los datos de entrada para la planeacin y
control de todas las reas funcionales, incluyendo logstica, marketing,
produccin y finanzas
El xito de un negocio depende a menudo de la habilidad para
pronosticar, es decir hacer predicciones sobre el futuro.
En esta actividad se logra identificar aplicaciones de los mtodos
aprendidos en problemas como estudiantes que somos o como los
que se enfrentar en el futuro profesional y sobre todo se logra a
resolverlo aplicando metodologa de estudio y tcnicas de pronsticos
estadsticas.
Tener en cuenta la cantidad de datos que presenta la empresa as como
el objetivo principal de ella, ser una de las informaciones importantes
para poder escoger el mtodo ms eficaz para una buena proyeccin.

714.

BIBLIOGRAFIA

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MOYA, M. J. Control de inventario investigacin de operaciones 4.
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