Analyse de Cycle de Vie,

Agronomie, et Valeur Environnementale

des systmes de production
Entretiens du Pradel, 17 18 Septembre 2009

Hayo van der Werf

Hayo.vanderwerf@rennes.inra.fr

ACV et HVE, 18/09/2009

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Plan
Objectif: prsenter le regard dun agronome familier de
lAnalyse de Cycle de Vie (ACV), sur lAgriculture
Haute Valeur Environnementale (AHVE)

AHVE ?
ACV ?
Exemples dACV de systmes agricoles
AHVE : impacts considrs
AHVE : indicateurs utiliss
AHVE et ACV, perspectives

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Agriculture Haute Valeur

Environnementale

Niveau 3 (le plus lev) de certification

environnementale de lexploitation agricole
Porte sur les problmatiques :





Biodiversit
Stratgie phytosanitaire
Gestion de la fertilisation
Gestion de la ressource en eau

Est dfinie par des niveaux dindicateurs de pratiques

atteindre
Indicateurs calculables partir de bases de donnes
dj disponibles
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Analyse de Cycle de Vie

Les concepts

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Evaluation environnementale :
approche analytique vs approche systme

Approche classique: un site, un polluant

ex. exploitation porcine, nitrates

Peut mener des transferts de pollution

on rsout un problme (nitrate), pour en retrouver deux

autres (P, N2O)
missions sur lexploitation vs missions ailleurs

 Approches systmes multi-critre, notamment Analyse

de Cycle de Vie

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Un sandwich,
quel impact environnemental ?

Lopez-Ridaura, 2007
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NPK NPK
NPK
NP
NPKN
NPK
NPK
NPK

NPK
N P KD a iry
NmPeal
K

NPK
NPK
NPK

NPK
N P KD a iry
NmPeal
K

NPK
NPK
NP
NPK

NPK
NPK
NPK

Lopez-Ridaura, 2007

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Quelques notions dconomie cologique

(Herman Daly, 1996)
Monde 1900,
vide

Le systme conomique dpend du systme

cologique pour :

les ressources (ptrole, terres agricoles)

lassimilation de polluants (gaz carbonique,
nitrate)
La taille du systme conomique
augmente

Ecosystme

Ress.

Economie

Poll.

Monde 2009,
pleine

Ecosystme

Il faut adapter le systme conomique

aux capacits du systme cologique

Ressources

Economie

Polluants

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Le cycle de vie dun vlo

Production
Utilisation

Transformation matires
premires

Mise en dchet
ou recyclage
Extraction matires premires

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L Analyse de Cycle de Vie et ses tapes

Dfinition
du systme
Amont

Inventaire
missions /
ressources

Exploitation
Emissions
Ressources

Evaluation
impact
Eutrophisation
Changement climatique
Acidification
Toxicit terrestre
Utilisation dnergie
Occupation de surfaces
Utilisation deau
Biodiversit
Qualit du sol

Daprs Geier, 1999

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Forces et limites de l ACV

Un cadre conceptuel et mthodologique solide

Considration du cycle de vie
Multicritre : identifie les transferts de pollution
Raisonne sur la fonction dun systme
Mthode transparente, normalise, consensus
internationale (normes ISO)
Pour tous les secteurs de lconomie
Logiciels et bases de donnes disponibles
Evaluation dimpacts potentiels
A priori pas spatialise
A dvelopper : toxicit, biodiversit, qualit du sol
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Analyse de Cycle de Vie

Exemples dapplication

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Niveau parcelle : le soja au Brsil

Rgions principales

Centre-Ouest (CW)

Sud (SO)

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Le soja au Brsil
Impacts
Changement climatique

Demande d'nergie cumule

800

9000

700

8000
7000

600

Transport

Pesticides
5000
Diesel
4000
Machines

Pesticides

Engrais
3000
Production soja

Engrais

Deforestation

MJ

kg CO2 eq

500

Transport
6000
Deforestation

400
300
200

Diesel
Machines
Production soja

2000

100

1000

0
Chim, sans labour,
CW

Chim, sans labour,

SO

Org, labour, SO

Chim, sans labour,

CW

Chim, sans labour,

SO

Org, labour, SO

Prudencio da Silva et
van der Werf, 2009, soumis
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Niveau exploitation : loutil EDEN

(INRA CA Bretagne, C. Kanyarushoki)

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Exploitations des rseaux ETRE et BIO

Exploitation
rseau ETRE
Exploitation
rseau BIO

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Utilisation nergie et missions GES/1000

kg de lait versus kg lait/ha utilise
5000
Pot. impacts per 1000 kg FPC milk sold (MJ or kg CO2-eq.)

Energy Use - conventional

4500

Energy Use - organic

Climate change - conventional

4000

Climate change - organic

3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
2500

3000

3500

4000

4500

5000

5500

kg FPC milk sold per ha of on- and off-farm land occupied

6000

6500

7000

van der Werf, Corson,

Kanyarushoki, 2009

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Interactions entre exploitations :

Gestion du lisier excdentaire
1,0

0,5

0,0

-0,5

Eutrophisation

Changement
climatique

Transfert

Acidification

nergie

Traitement

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Gestion du lisier excdentaire,

Impacts par tonne de lisier excdentaire
EUTROPHISATION

ACIDIFICATION
3
2,5
2
1,5
1
0,5
0
-0,5

kg SO2 -eq

kg PO4 -eq

0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
-0,1

Transfert

Traitement

Transfert

200
150
100
50
0
-50
-100

UTILISATION DENERGIE
NON-RENOUVELABLE
MJ LHV -eq

kg CO2 -eq

CHANGEMENT CLIMATIQUE

Transfert

Stockage ferme
Injection lisier

Traitement

Transport lisier

Traitement

400
300
200
100
0
-100
-200
-300

Transfert

Traitement

Engrais vits

Traitement

Transport compost

pandage compost

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Impacts considrs par la certification

Agriculture HVE

Problmatiques





vs

Biodiversit
Stratgie phytosanitaire
Gestion de la fertilisation
Gestion de leau

Catgories dimpact
Biodiversit
Ecotoxicit, toxicit humaine
Eutrophisation
Utilisation de leau

Focalise sur impacts rgionaux, impacts globaux

(changement climatique) sont ignors

Ressource en eau est considre, mais quid de lnergie ?

La fonction Production est ignore
 un effet ngatif sur la biodiversit en dehors de
lexploitation est possible
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Agriculture HVE
Base sur des indicateurs de pratiques

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Situer lindicateur dans la chane causale :

pratiques agricoles, missions, impacts
Climat, sol

Devenir

Produits
bl, lait,

Pratiques

Emissions

Rotation, fertilisation,
densit animale,
pturage, type de
btiment

Exploitation

Fertilisation minrale
Kg N/ha

Indicateur de pratiques

CO2, CH4, NH3,

NO3, PO4, N2O,
pesticides

Sensibilit
de la cible

Impact
environnemental

Rsidu N
post-cultural

NO3, lessiv

Eutrophisation de
la zne cotire

Indicateur
dtat

Indicateur
dmission

Indicateur dimpact

Pertinence environnementale
Faisabilit
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Indicateurs de pratiques

Facile mettre en oeuvre

Corrlation avec impacts insatisfaisante
Peuvent contraindre plus que ncessaire
Frein linnovation.... ?

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ACV et HVE, perspectives

La certification HVE, un verre moiti plein.

Apports possibles des concepts et mthode ACV :





Prise en compte dimpacts globaux

Prise en compte des ressources (nergie, surfaces agric.)
Passer des indicateurs dimpact
Prise en compte de la fonction productrice

LACV permet didentifier les points critiques des

systmes de production et des pistes damlioration
et peut ainsi contribuer guider lvolution vers des
systmes de production durables, Haute Valeur
Environnementale
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