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| Telfono
comunal.
*
industrializado.
*
productiva comunitaria.
*
vecinas.
*
7.- CRONOGRAMA:
CONSTRUCCIN GALPON AVCOLA GALLINAS PONEDORAS
N
|1
|2
|3
|4
|5
|6
|7
|1
|2
|3
|5
|6
|7
|1
|2
|3
|4
|5
|6
|7
|
|
la cerca.
encofrado)
|4
|
|
| UNIDAD
| Pza | 148 |
| 48
Piedra picada
| M3
| 0,57 |
| 1,55 |
| M3
Arena lavada
| M3
| 0,78 |
Acerolit
| 72,39
| M2
|M
| 50
| 57,83
| 45,11
| 0,44 |
Clavos 4
| Kg
| 2,59 |
| 2,59 |
| 25.51
| Kg
| 6,33 |
Cabilla D=3/8
| kg
MATERIALES
| UNIDAD
| 132 |
|
|
| Lts
| 3,11 |
| M3
| 0,045
| 0,18 |
| 0,06 |
| Cil
| Pza | 253,344
| 0,1204
|
Oxigeno industrial (contenido de bombona)
Kilovatio hora / servicio provisional
Fondo mnimo anticorrosivo
Electrodos E-6013 | Kg
| Cil
| KVH | 1,18 |
| GLN | 0,1534
| 1,8054
| xxxxxx
| SUB TOTAL
| IVA 9%
| xxxxxx
| TOTAL
| xxxxxx
| UNIDAD
Capital de Trabajo
MATERIALES
Pollonas
| Unid | 100 |
Comidas
| Sacos 40 kgs
| 78
| Unid | 200 |
Concha de arroz
| 20
| Sacos
Comederos | Pza | 4
Bebederos | Pza | 2
| SUB TOTAL
| xxxxxx
|
|
| IVA 9%
| xxxxxx
| TOTAL
| xxxxxx
APORTES COMUNITARIOS
MATERIALES
| UNIDAD
Terreno
| m2
Mano de Obra
| Hrs Hombre
Agua | Litros
Electricidad | Kw. |
MAQUINARIA Y EQUIPOS
EQUIPOS
| UNIDAD
Carretilla
| Und | 3
Pala | Und | 6
pico | Und | 3
Vibrador a gasolina
| Und | 1
| Und | 1
| Und | 1
Martillo
| Und | 4
* La sala de duchas debe tener dos reas, zona sucia y zona limpia y l trafico
debe ser en un solo sentido.
* Mantenga una distancia mnima de 200 metros entre unidades para reducir los
riesgos de transmisin de enfermedades.
* Eliminar la mortalidad diaria por medio de Incineradores.
* Mantenga las casillas libres de roedores y pjaros.
* Mantenga limpio de pasto 5 metros alrededor de la cerca perimetral por afuera,
as como alrededor de edificios y casillas.
* Limpie y desinfecte regularmente los silos de alimento.
* Deje el mayor tiempo posible desocupada la casilla despus de la limpieza.
Recomendaciones en la recepcin de las gallinas
* Revise los equipos, bebederos, criadoras, comederos, extractores, etc., para
asegurarse estn funcionando correctamente antes de la llegada de las gallinas.
* Desinfecte las lneas de distribucin del agua.
* Llene los bebederos antes de la llegada de los pollitos para que el agua
alcance una temperatura de 25 C.
* Colocar el nmero correcto de cajas de gallinas alrededor de la parte externa
de los rodetes
Recomendaciones de Espacio y Equipo
Sistema Mtrico Decimal |
| 0-3 Semanas
| 4-21 Semanas *
Hembras Juntos
Espacio de Piso
| Espacio de Bebedero
|
ave
niple. |
Nidos
|6
Pseudomonas (UFC/ml) | 6
Amoniaco (ppm)
altos de amoniaco. |
Nitratos (ppm)
| 3.8
| 0.04 |
Arsnico (ppm)
pH
Dureza total (ppm) | 110 | Esta es la dureza ideal para obtener buena
productividad.
Fosfatos (ppm)
| 0.2
Potasio (ppm)
Recomendaciones
Revise el equipo de distribucin del agua y asegrese de que funcionen bien.
Drene toda la tubera cuando la casilla este vaca y llnela nuevamente con agua
con 50 ppm de cloro y djela fluir para asegurarse de que la tubera quede libre de
agentes patgenos. Agregue cloro a el agua que proporcionara a los pollitos
durante toda la vida. En bebedero de niple proporcione un mximo de 1 ppm de
cloro mas de esta cantidad daa los niples, en bebedero de campana puede
proporcionar hasta 2.5 ppm de cloro a nivel del bebedero. Implemente un
programa de vacunacin acorde a las necesidades de su zona geogrfica y a las
necesidades individuales de cada lote.
* Respete siempre las instrucciones de manejo. Almacenaje, aplicacin y
caducidad de cada vacuna.
* De preferencia aplique las vacunas de virus vivo por aspersin.
* Si se vacuna en el agua, esta debe de estar libre de cloro 48 horas antes de
su aplicacin y hasta 24 despus de aplicarla.Al aplicar la vacuna en agua
disuelva 2.5 gramos de leche por litro de agua para administrar la vacuna, todas
las vacunas debern consumirse en menos de dos horas.
Periodo de crecimiento (4 a 21 Semanas)
Este perodo de tiempo es el que decidir la productividad, lo ms importante
durante este perodo, despus de la salud de las aves es el peso corporal y la
uniformidad del lote.
Arbor Acres y Gapesa, recomiendan lo siguiente:
Determine semanalmente la cantidad de alimento que proporcionara a los
animales, peso corporal real de las aves con la tabla de peso recomendada.
Despus de las 4 semanas aun cuando las gallinas tengan sobrepeso de
aumentos semanales de alimento mnimos de 2 gramos. Nunca mantenga la
misma cantidad de alimento por ms de una semana.
La respuesta de los incrementos de alimento se observara 2 a 3 semanas
despus.
Las vacunaciones, la seleccin rigurosa y la transferencia de aves entre casillas
afectan la ganancia de peso. El sistema de alimentacin, Da s, Da no debe
iniciarse a los 28 das de edad.
Si las aves se estn alimentando con el sistema, Da si, Da no, el utilizar un
programa 5/2 4/3 reducir el estrs sobre el sistema digestivo, al recibir las aves
mayor cantidad de alimento/da.
El tiempo de distribucin del alimento en el comedero nunca debe ser mayor de 5
minutos, asegurndose que todas las aves tengan igual acceso al alimento.
Si el sistema de reparto mecnico no es capaz de distribuir el alimento en 5
minutos o menos, recomendamos instalar tolvas auxiliares. Para mejorar la
uniformidad mantenga hasta las 22 semanas los comederos a la altura del buche,
para que las aves tengan mejor acceso al alimento.
Las aves debern pesarse hasta las 23 semanas de edad los das en que no se
alimentan.
Programas de Luz en Crianza
Se recomienda el siguiente programa para hembras criadas en jaulas oscuras
| Pies Candela
1-3 Das
| 23
| 2-3 | 20-30
4-7 Das
| 16
| 2-3 | 20-30
8 Das a 21 Semanas
|8
|1
| 10
| Luz |
| Pies Candela
1-3 Das
| 23
| 2-3 | 20-30
4-7 Das
| 16
| 2-3 | 20-30
| 12
|1
| 10
29 Das a 20 Semanas
|8
|1
| 10
8 Das a 28 Das
| Luz |
Prolongar las horas de luz ayuda a que los machos logren alcanzar mayor peso a
una edad temprana.
Programa de alimentacin para hembras
Para poder lograr ganancias de peso semanales consistentes debe seguirse
minuciosamente el programa de alimentacin para hembras.
Con los programas que recomendamos a continuacin, las aves consumen la
racin semanal en 4 5 das, recibiendo cada gallinas una mayor cantidad de
alimento, que permite tanto a las aves agresivas como a las que no lo son,
consumir la cantidad de nutrientes que necesitan para desarrollarse y subir de
peso.
Las cantidades de la racin recomendadas variarn de acuerdo a la formula del
alimento, del medio ambiente, los factores de estrs, etc. Hay que basarse en el
aumento de peso corporal semanal de las gallinas, para asegurar que la cantidad
de alimento proporcionado a las aves est logrando los aumentos marcados en la
tabla de peso corporal.
POLLOS DE ENGORDE
B.
ESPACIALES: coincidentes
Especie 1: pollos
Especie 2: nacedero
Es decir que las especies se encuentran produciendo en el mismo tiempo y en
diferente espacio.
ARREGLOS TEMPORALES
ENE FEB
JUL
*****
****
*****
DIC
pollos *****
*****
*****
*****
****
SISTEMA SEMAFORO
ENTRADAS NO CONTROLADAS:
*****
*****
****
****
BRILLO SOLAR
TEMPERATURA
VIENTOS
PRECIPITACION
HUMEDAD
LATITUD
LONGITUD
ENTRADAS CONTROLADAS:
AGUA
MANO DE OBRA
VACUNAS
INSUMOS: cal
MATERIALES DE CONSTRUCCION
INTERFERENCIAS:
ENFERMEDADES
PRODUCCION DE CARNE:
SALIDAS NO VALORADAS:
VICERAS
TIPO DE COMPONENTES
Pecuario
CLASES DE INTERACCIONES
1.
cadena directa
2.
cadena cclica
TIPOS DE INTERACCIONES
000
****
&&& ...
000
****
&&& ..
JUL
000
*****
&&& ..
000
*****
&&& ..
000
*****
&&& ..
000
*****
&&& ..
000
****
&&&
000
*****
&&& ..
000
****
&&&
000
*****
&&&
0000
******
&&&
000
*****
&&&
EN
GALLINAS
****
FE
MA
AB
JU
JU
AG
SE
OC
NO
*****
*****
*****
*****
*****
*****
****
*****
*****
****
DI
****
ARREGLOS TEMPORALES:
Para las gallinas criollas
GENERALIDADES DE LAS DIFERENTES ESPECIES VEGETALES QUE SE
UTILIZAN PARA LA ALIMENTACION DE LAS GALLINAS CRIOLLAS
EL RAMIO: al igual que la mayora de los cultivos para fibra, requiere suelos
ligeramente cidos, profundos, bien permeables y con buen contenido de Materia
Orgnica.
Sus necesidades hdricas son importantes, en razn de requerir altos niveles de
precipitacin (alrededor de 1000 mm) o la ayuda de riego complementario. La
sequedad atmosfrica y los vientos clidos y desecantes, limitan la produccin de
Materia Verde en esta especie.
Su aptitud forrajera, considerndola una planta de alto potencial alimenticio por la
produccin y calidad de su forrajima-sa. En distintas experiencias con bovinos,
ovinos, porcinos, equinos y aves, esta especie prob la factibilidad de ser utilizada
como recurso nutricio-nal bajo la forma de forraje verde y/o harina.
NACEDERO
Principal limitante para el desarrollo de la produccin de cerdos en los pases
tropicales es la alimentacin, debido a que la tecnologa introducida del uso de
granos de cereales no es sostenible ni apropiada en tales climas. El reto es
desarrollar alternativas que permitan utilizar los recursos disponibles en el trpico
que permitan ser utilizada en alimentacin de aves.
SORGO
El valor energtico del grano de sorgo es un poco inferior al del maz. Se puede
estimar como media 1,08 UF/kg. Comparndolo con el grano de maz, el de sorgo
es generalmente un poco ms rico en protenas, pero ms pobre en materia grasa;
como las de maz, son de un valor biolgico bastante dbil; son particularmente
deficitarias en lisina.
VALOR NUTRITIVO
Vara con la poca de corte, fertilidad del suelo y la variedad; al igual que todas las
forrajeras, sus tallos y hojas pierden valor nutritivo con la edad, siendo su
contenido de protena relativamente alto cuando son jvenes. Se ha encontrado
que sembrando en la estacin seca, para ser utilizado como forraje verde, debe
ser cortado entre la octava y dcima semana despus de establecido; de hacerse
ms tarde el pasto estara muy seco y con bajo contenido proteico. Cuando se
siembra en la estacin de lluvias debe usarse antes de dos meses para corte y de
7 a 8 semanas para ensilaje. Los cuadros siguientes indican la bondad del
abonamiento para obtener mejor rendimiento y valor nutritivo con este pasto.
SISTEMA SEMAFORO
ENTRADAS NO CONTROLADAS: Dentro de las entradas no controladas en este
sistema encontramos:
BRILLO SOLAR
TEMPERATURA
VIENTOS
PRECIPITACION
HUMEDAD
LATITUD
LONGITUD
ENTRADAS CONTROLADAS:
AGUA
producidas en la granja tales como ramio, sorgo, maz, asola, larvas y nacedero.
MANO DE OBRA
INSUMOS: cal
INTERFERENCIAS:
ENFERMEDADES
Bronquitis infecciosa
Agente causal: Esta enfermedad es causada por un coronavirus, el cual afecta
slo a pollos y gallinas.
Sntomas: Se producen ruidos respiratorios tpicos de la enfermedad, tanto en
aves jvenes como en adultas, incluyendo jadeos, estertores (debido a la
mucosidad de la trquea), tos, secrecin nasal y ojos llorosos.
La produccin de huevo aunque tambin se afecta, nunca baja hasta cero, la
calidad del huevo se altera durante ms tiempo y las aves tardan ms en
normalizar la postura.
Clera aviar
Agente causal: Es causada por una bacteria llamada Pasteurella multocida.
Sntomas: Puede presentarse en tres formas:
1. En la forma aguda, el clera aviar ataca todo el cuerpo, afectando a gran
cantidad de animales y causa una mortalidad elevada. Gran cantidad de las aves
dejan de comer y beber, perdiendo peso en forma rpida; pudiendo presentarse
diarrea de color amarilloverdoso y una marcada cada en la produccin de huevos.
Puede ocurrir parlisis debido a las inflamaciones de las patas y dedos.
2- En la forma sobreaguda, produce la muerte sbita de animales aparentemente
sanos. El ataque es tan rpido que el mismo avicultor puede no notar que est
ante un brote de la enfermedad.
3- En ocasiones puede adoptar la forma crnica, en la que la enfermedad se
localiza, provocando inflamaciones en la cara y barbillas de las gallinas. Las
barbillas pueden tomar un color rojo vino y sentirse calientes al tacto.
Coriza infecciosa
Agente causal: Esta enfermedad es producida por una bacteria llamada
Haemophilus gallinarum.
Sntomas: Entre los primeros sntomas se presentan estornudos, seguidos por una
supuracin maloliente e inflamacin de los ojos y senos nasales. Conforme
avanza la enfermedad, el exudado se vuelve caseoso (como queso) y se acumula
en los ojos; produciendo hinchazn y en muchos casos hasta la prdida de los
ojos. El problema se puede acelerar o agravar cuando se presentan cambios
bruscos de las corrientes de aire, de temperatura, humedad, o por la
desparasitacin y vacunacin. Generalmente disminuye el consumo de alimento y
la produccin de huevos.
New Castle
Agente causal: La enfermedad de New Castle es producida por un paramyxovirus
Sntomas: Los primeros sntomas son problemas respiratorios con tos, jadeo,
estertores de la trquea y un piar ronco, siguiendo luego los sntomas nerviosos
caractersticos de esta enfermedad; en que las aves colocan su cabeza entre las
patas o hacia atrs entre los hombros, moviendo la cabeza y cuello en crculos y
caminando hacia atrs.
La mortalidad puede ser mayor al 50 % en animales jvenes, en ponedoras,
aunque no es tan alta, aparecen los sntomas respiratorios y la produccin de
huevos baja a cero en uno o dos das. La produccin se recupera unas seis
semanas despus, pero se encontrarn huevos con la cscara delgada y deforme,
y algunos hasta sin la cscara
SALIDAS VALORADAS:
PRODUCCION DE CARNE:
HUEVOS
SALIDAS NO VALORADAS:
No obstante los productos derivados como la pollinaza y las plumas son utilizados
tanto para la elaboracin de abonos orgnicos aportando grandes flujos de
energa que conllevan a una reduccin de costos de produccin debido a que el
sistema es un conjunto de componentes que interactan entre si ;por tanto si se
reducen costos en la produccin de nacedero con el aporte de dichos abonos
tambin se vera beneficiada la explotacin de pollos pues es una relacin
directamente proporcional.
En cuanto a la agregacin de valor de los productos se emplea una tcnica
tradicional, sin la utilizacin de mucha tecnologa pero es un aspecto clave para
generar ingresos adicionales; pese a esto el rea que esta dispuesta para esta
labor no es la adecuada ya que esta cerca de las explotaciones y puede generar
diversos problemas sanitarios por ello se recomienda disponer de un rea alejada
a las explotaciones
Finalmente se puede concluir que cada uno de los componentes del sistema
productivo aporta de forma directa e indirecta factores que ayudan a lograr un
modelo de sistema productivo autosufiente y por ende sostenible que en un futuro
inmediato puede ser un ejemplo a seguir ya que la presin econmica y medio
ambiental nos exige buscar alternativas de produccin que ayuden con la
seguridad alimentara y la conservacin del medio ambiente
RECOMENDACIONES
Con base en el comentario tcnico se puede realizar algunas sugerencias o
recomendaciones de acuerdo a nuestro criterio de tal forma que contribuyan con
la optimizacin del sistema.