Cmo cultivar jengibre en casa

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El Jengibre (Zingiber officinale) es una planta de la que se usa su rizoma debido a

suspropiedades medicinales. Tambin se usa en recetas de cocina para aadirlo a
platos dulces, salados, zumos, ts, etc.
Podemos plantar jengibre en nuestro huerto urbano en macetas o containers
fcilmente. Y si lo vas a cultivar directamente en el suelo es recomendable hacerlo
previamente en una maceta hasta que comiencen a aparecer los brotes y
posteriormente se puede trasplantar.
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Cmo cultivar jengibre

Cuando compres un jengibre, fjate muy bien que no tenga arrugas, de que no est
blando o de que tenga moho. El jengibre debe estar firme. Presta atencin y mira que
tenga algn brote verde (como el que aparece en la foto)
Para plantar jengibre necesitas un trozo de rizoma de jengibre, una maceta de unos
40 cm de profundidad y lo ms ancha posible, y la maceta la rellenaremos con 1 parte
de abono o de humus de lombriz y 3 partes de tierra ecolgica. La tierra debe estar
esponjosa y bien aireada, debemos evitar que la tierra est apelmazada para que
pueda drenar bien el agua
El jengibre necesita cierto grado de humedad constante en la tierra. Debemos evitar
que le de el sol directo para que puedan crecer nuevos brotes y que stos no se
echen a perder por un exceso de sol.
Si el trozo de jengibre que tienes todava no tiene ningn brote, no te preocupes. Slo
tienes que ponerlo en un bol con agua a temperatura ambiente y dejarlo durante toda
la noche.

Si por el contrario, en el jengibre que tienes ya ha salido algn brote verde slo tienes
que plantarlo directamente sin tener que dejarlo en remojo en agua. Para plantarlo
debemos ponerlo sobre la tierra en horizontal y enterrarlo solamente a una
profundidad de unos 5 cm dejando siembre los brotes en la parte superior, es decir,
que no queden enterrados (como en la foto de abajo)

En cuanto a los riegos, el jengibre no necesita mucha cantidad de agua cada vez que
lo regamos, pero debemos asegurarnos de que la tierra siempre est ligeramente
hmeda. Lo mejor es echar agua peridicamente en un plato que pongamos debajo
de la maceta o bien poner un riego por goteo que vaya aportando pequeas
cantidades de agua poco a poco de forma constante.
Tanto el sol directo durante muchas horas como las bajas temperaturas pueden
perjudicar el crecimieno del cultivo. Lo mejor es mantener el jengibre durante su
primera etapa de desarrollo en una zona donde reciba poca luz y a una temperatura
de unos 20 C, y no debe estar a una temperatura mnima de 10 C.
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Para cosechar el jengibre debes esperar a que las hojas vayan tomando un tono
amarillento. Suele tardar unos 10 meses ms o menos, dependiendo de si ha tenido
las condiciones ms idneas para su desarrollo. Si tardas mucho ms en cosecharlo
el jengibre se volvera demasiado fibroso.
Con estos consejos para plantar jengibre en macetas podrs cultivarlo t mism@
fcilmente y as ahorrar dinero y tenerlo siempre disponible.
Las propiedades medicinales del jengibre son muchsimas: favorece la buena
digestin de los alimentos, ayuda a eliminar el moco de los pulmones por su accin
expectorante, mejora los casos de asma, alivia los dolores, tiene efecto diurtico,
activa la circulacin de la sangre Lee ms sobre los beneficios del jengibre