PASTOREO RACIONAL VOISIN

Escrito por Webmaster

Jueves, 24 de Mayo de 2007 16:37 - ltima actualizacin Viernes, 25 de Mayo de 2007 08:04

LOS FUNDAMENTOS DEL PASTOREO RACIONAL VOISIN. SIGNIFICADO DE LA CURVA

SIGMOIDEA EN EL MANEJO DE LOS PASTOS

Los resultados altamente positivos que el Pastoreo Racional Voisin - PRV - ha alcanzado en
numerosos proyectos en implantaci6n y desarrollo en diversos estados brasileos, abarcando

reas de clima templado, tropical y ecuatorial, han llamado la atenci6n a los tcnicos,
productores

y empresarios y los predisponen a realizar el manejo de sus pasturas de acuerdo con las leyes
universales del pastoreo, enunciadas por Andr Voisin.

LOS FUNDAMENTOS DEL PASTOREO RACIONAL VOISIN. SIGNIFICADO DE LA CURVA

SIGMOIDEA EN EL MANEJO DE LOS PASTOS

Prof. Luis Carlos Pinheiro Machado. 1973. Proyeccin Rural, Bs. As., 60:24-29.
"El bovino y el pasto constituyen una asociacin ntima y dependiente actuando uno sobre el otro.
De all la necesidad de ayudar al pasto en su crecimiento y dirigir al bovino en la cosecha del mismo con el
fin de alcanzar los mayores y mejores resultados econmicos de la explotacin pecuaria"

Pastoreo es el encuentro de la vaca con el pasto" - A. Voisin

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PASTOREO RACIONAL VOISIN

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Jueves, 24 de Mayo de 2007 16:37 - ltima actualizacin Viernes, 25 de Mayo de 2007 08:04

Los resultados altamente positivos que el Pastoreo Racional Voisin - PRV - ha alcanzado en
numerosos proyectos en implantacin y desarrollo en diversos estados brasileos, abarcando
reas de clima templado, tropical y ecuatorial, han llamado la atencin a los tcnicos,
productores y empresarios y los predisponen a realizar el manejo de sus pasturas de acuerdo
con las leyes universales del pastoreo, enunciadas por Andr Voisin.

Es nuestro cabal inters que esas iniciativas alcancen el xito y que sus responsables tengan
resultados financieros positivos mediante una adecuada retribucin. Para ello es necesario que
se realice una real implantacin del PRV, no debiendo confundir a ste con una mera divisin
de pastos o una rotacin indiscriminada de los potreros. El PRV, sin ser algo milagroso, ofrece
un significativo retorno financiero, siempre y cuando exista un proyecto adecuado, recursos
financieros y tcnicos para su implantacin y explotacin.

Voisin se bas en trabajos y experiencias realizados en todos los continentes para elaborar su
doctrina sobre el manejo de las pasturas. Parti del anlisis de la curva sigmoide que
representa grficamente el crecimiento y desarrollo de los pastos. Realizando observaciones y
mediciones sobre el crecimiento de las pasturas en la granja de su propiedad, "Le
Talou", en Normanda, Francia, Andr Voisin obtuvo los datos que fueron representados
grficamente en la fig. 1. Del anlisis de la curva sigmoide de Voisin, se extrae una fecunda
serie de conocimientos, cuya aplicacin en el manejo de las pasturas redundan en
rendimientos muy significativos, siempre que sean cumplidos los enunciados de las leyes
universales de pastoreo. La divisin del rea en pastoreos es una condicin esencial para la
aplicacin de esas leyes.

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de
Observando
(considerndose
potrero),
pas
a
1600
del
la
pasto,
produccin
la
kg/ha,
fig
el
esto
1,
reposo
un
se
es,
370
verifica
pasto
desde
%
ms.
que
fue
la
9
para
de
ltima
das
apenas
un
salida
tiempo
potrero
480
del
de
kg/ha.
sin
ganado,
reposo
ganado,
hasta
de
la
la
produccin
pastura
su
prxima
un
50
de
%
de.
apenas
entrada
el
masa
tiempo
6son
al
verde
das
de
finalmente,
temperatura,
reposo.
esos
el
un
momento
reposo
valores
con
humedad,
tres
27
yptimo,
ptimo
del
das
veces
desarrollo
de
fertilidad
para
mayor,
reposo
que
de
del
18
de
la
ganado
suelo
la
curva
pastura
la
ycondiciones
graficada
pueda
luminosidad
produccin
se
volver
estabilice
en
de
la
del
al
fig.
pasto
potrero
verano
en
1,
5.760
yde
lleg
para
es
en
kg/ha.
luego
a
Normanda,
las
condiciones
de
De
kg/ha,
18
la
apreciacin
das
se
para
verifica
de
de
Con
ese
reposo
se
obtiene
un
mayor
rendimiento
cuali-cuantitativo
la
pastura.
Por
das
bovino
progresivo
de
dainas
proceso
precisan
reposo
potrero
rebrote
requerido,
antes
evolucionar
para
6
esas
otra
de
das
consumir
enunciadas
puede
de
lo
del
reposo,
pasturas
que
parte,
en
suficientemente
los
yde
de
pasto
reformas
contando
el
se
ysur
pastos,
aprehender
las
una
(siempre
en
ganado
mismo
la
cosechado
reservas
en
vez
sean
pastura
en
pastura
decadencia,
luego
existiendo
pasturas
de
con
potrero
desecha
atendidas,
hablando
necesitar
ydejando
pequeo
crece
un
existentes
con
de
volver
el
nmero
ir
un
1
sometidas
rendimientos
en
14
la
ael
provocada
da
uso
para
ala
cantidad
reformas,
comer
favor
mm
como
pastorear.
pastura
en
vuelva
suficiente
de
las
que
las
de
para
el
a
a
pastoreos
de
races
la
rebrote
es
por
a
crecientes.
8
no
tendr
nueva
ser
que
aos.
Eso
ganado
la
de
se
la
altura
comido
continuidad
hasta
potreros
degradar,
todo
significa
tierno
necesidad
Es
brotacin
continuos
necesaria
mnima
as
el
lograr
sin
verano
yde
pasto
como
que,
con
que
respetar
sino
del
de
la
del
eso,
si
ysea
al
ymuerte
en
para
mayor
los
explica
pastoreo,
el
ser
siendo
que
rebrote
Normanda)
consumido
provocar
ganado
pastos.
el
respetado
que
por
perodo
cantidad
porque
el
del
las
lo
crecern
tamao
permanece
Ese
contrario,
planta.
pasto
condiciones
el
antes
de
luego
el
de
es
agotamiento
tiempo
reposo
que
del
el
ganado
pasturas
hierbas
Dentro
que
de
ms
el
6que
el
deal
La
Conocerlos
embargo,
ms
da
ocupaci6n
pastura
despus
favorables
no
tiene,
y40
de
es
atenderlos
un
al
ser
suficiente.
potrero
por
crecimiento
cosechado
lo
tanto,
es
con
En
Napier
un
de
las
tiempo
las
condiciones
la
es
plantas,
vaca.
indispensable
de
ptimo
un
Eso
se
da.
brasileras,
de
significa
ha
reposo
medido
para
que
cuya
un
yAumentando
en
un
correcto
el
luminosidad
Napier
tiempo
tiempo
manejo
rebrotes
ptimo
ptimo
yque
humedad
del
de
ideal
de
PRV.
ocupacin.
40
de
mm
Sin
postrados
verde
pastos
por
ha.
como
erectos
Pangola,
(Napier,
pero
Colonial
eso
no
ydas,
otros)
significa
tienen
necesariamente
un
rebrote
ms
una
intenso
mayor
produccin
los
pastos
de
masa
que
subtropicales
producciones
4.800
datos
confirman
kg.
de
la
ypor
la
tropicales,
fig.
forma
encima
1
fueron
de
de
de
la
obtenidos
30.000
curva,
Brasil
yvariando
kg
durante
en
Francia.
forraje
los
perodos
por
En
cosecha,
Brasil
de
que
buena
ya
la
cuando
existen
componen.
humedad,
diversas
Voisin
llegse
En
alcanz
zonas
observaciones
a
apenas
Los
principio
simultneamente),
menores
de
la
tiempos
implantacin
de
de
76
reposo
das.
ycondicin
durante
varan
una
entre
seca
16
(dos
ynmeros
20
condiciones
das;
siendo
adversas
el
reposo
actuando
ms
prolongado,
Se
el
subtropical,
Oportunamente
brasileros.
verano
pueden
del
considerar
das
se
(cuando
volver
en
como
el
invierno
llueve)
a
valores
hablar
yexpensas
del
durante
de
medios
sur
los
y4el
datos
50
la
indicativos,
estacin
das
resultados
en
el
de
perodos
invierno
las
aguas
obtenidos
de
en
otras
reposo
las
en
reas.
zonas
proyectos
de
20
tropical
das
durante
yun
Para
algunos
la
segundo
formacin
toma
parte
entender
ms
area
conceptos
estado
lento
reservas
es
yda
se
razn
lento
las
bsicos
caracteriza
reservas
en
yde
por
hecho
el
la
de
sistema
cual
aumentan
fisiologa
por
a
existe
un
radicular.
mayor
vegetal.
un
rpidamente.
de
tiempo
crecimiento
Finalmente,
las
El
reservas
primer
ptimo
de
estado
el
existentes
la
crecimiento
reposo,
parte
area,
desarrollo
es
en
preciso
las
de
con
la
races.
parte
del
una
analizar
rebrote
pequea
Un
area
de
se
Peterson
represent
reservas
grficamente
en
sus
races.
los
aumentos
El
proceso
del
se
crecimiento
ejemplifica
en
de
la
la
fig.
parte
24.800
area
ylas
del
porcentaje

Cuando
una
sustancias
de
agua.
reducida
se
de
corta
cantidad
reserva,
la
de
tiles
reservas.
A
sta
para
un
La
rebrote
planta
un
vigoroso,
C
sistema
adems
radicular
posee
poseer
una
pequeo
amplia
una
gran
red
yysu
poco
cantidad
para
extenso,
la
absorcin
de
Existe
adecuados,
el
cesa
crecimiento
antes.
una
estrecha
las
de
races
las
relacin
races
pueden
comienza
entre
crecer
la
parte
durante
antes
area
del
todo
crecimiento
yrespectiva
la
ao;
parte
yyse
subterrnea
en
de
climas
la
parte
con
area,
de
inviernos
la
planta.
pero
tambin
rigurosos,
En
climas
El
degradacin,
condiciones
uso
de
establecidas
sino
para
por
alcanzar
por
el
contrario,
la
fisiologa
los
rendimientos
aumenten
de
planta.
los
mximos
crecimientos,
y(as
para
que
necesita
no
ocurra
obedecer
la
a
esas
sucesiva
Eso
si
sucesivo
agotamiento
los
slo
bovinos
es
del
utilizaci6n
posible
pasto
de
permanecen
la
pastura
en
de
mediante
rebrote,
las
reservas
provocando
la
extensas
sin
divisin
el
de
necesario
la
el
invernadas
de
planta
accionamiento
las
tiempo
pasturas
hasta
se
llevarla
de
en
de
reposo.
potreros
la
el
a
hlice
la
Como
muerte.
de
regresiva
rea
continuo,
consecuencia,
reducida,
que
intenso
es
la
porque
se
ycon
da
el
sigmoide
diversas
PRV
el
desenvolvimiento
se
especies
del
basa
en
de
una
pastos
serie
de
los
un
ysntesis
de
proyecto
pastos
principios,
evolucin
es
de
uno
de
a
PRV
travs
los
de
es
cuales
el
ms
conocimiento
los
la
importantes.
aos.
interpretaci6n
de
Igualmente
la
dinmica
sigmoide
importante
de
de
la
las
curva
Para
sigmoides.
hacer
eso,
adems
la
medicin
de
realizar
de
cantidad
una
observacin
de
pasto
constante,
producida
yplenamente
se
as
deber
se
trazarn
muestrear
las
respectivas
peridicamente
Con
del
biticos.
producen
tiempo
caso,
suelo,
esos
una
ptimo
El
un
datos
gracias
mayor
incremento
crecimiento
de
se
produccin
reposo
aque
ver
la
gran
que,
ms
con
la
incorporacin
fertilidad
de
a
aumento
rpido
medida
carne
de
ylos
oresultados
de
que
la
de
de
desencadenamiento
la
pastura
leche
avanza
produccin
materia
por
yel
el
consecuentemente
orgnica
unidad
tiempo,
de
pasto,
de
hay
ypastoreo
de
superficie.
de
la
un
lo
la
actividad
que
incremento
exaltacin
una
significa,
reduccin
bitica
de
de
en
los
la
del
ltimo
fertilidad
factores
del
suelo,
LAS
LEYES
FUNDAMENTALES
DEL
PASTOREO
RACIONAL
Conocida
establecidas
denomina),
pastos.
las
pasturas.
la
representan
curva
por
Las
A.
sigmoide
Voisin
leyes
una
cuyo
universales
del
crecimiento
cumplimiento
notable
del
pastoreo
de
es
los
los
esencial
pastos,
racional
principios
para
pueden
que
el
es
aumento
rigen
como
estudiar
el
buen
de
autor
la
las
uso
productividad
leyes
las
de
los
Ellas
los
cualquier
distintos
fueron
clima,
continentes
elaboradas
cualquier
a
de
pas
partir
la
tierra.
yque
de
cualquier
los
Son,
por
ambiente.
lo
tanto,
obtenidos
universales
por
numerosos
yde
su
aplicacin
investigadores
es
posible
en
en
Por
caractersticas
para
eso,
todas
el
las
tcnico
especies
regionales,
particular
ni
para
pues
deber
todos
el
hbito
hacer
vegetativo
lugares
las
adaptaciones
del
de
mundo.
las
plantas
necesarias
pratenses
en
funcin
no
es
de
el
mismo
las
Amrica
frente
conclusiones
sin
la
orientacin
a
es
la
Latina.
pastura,
el
resultado
fundamentales
Son
del
yplanta
observaciones
de
hombre.
de
esta
numerosas
frente
Voisin:
al
yel
experiencias
pastoreo
observaciones,
el
pasto
que
no
sobre
debe
hoy
le
crecer
ofrece.
el
comportamiento
slo,
De
all
ni
comprobadas
el
resulta
ganado
del
una
ganado
debe
en
las
comerlo
bovino
otro.
mismo,
el
fin
bovino
Por
de
utilizando
alcanzar
ello
ypasturas
el
se
pasto
deber
mayores
los
constituyen
recursos
ayudar
yyen
mejores
tecnolgicos
al
una
pasto
asociaci6n
resultados
en
su
para
crecimiento
ntima
econmicos
la
modificacin
ydar
dependiente,
dirigir
en
la
de
al
explotacin
los
bovino
actuando
factores
en
pecuaria.
la
naturales,
el
cosecha
uno
sobre
con
del
el
El
obtener
sistemas
PRV
se
rendimientos
las
rige
siguientes
por
leyes
tcnicos
ventajas:
que,
obedecidas
ysu
econmicos
en
de
sus
gran
directivas
significado.
generales,
Presenta
permiten
sobre
al
los
criador
dems
ganancia
de
peso
cercana
a
los
2.000
kg/ha/ao.
produccin
de
leche
amantiene
20.000
kg/ha/ao.
menor
costo
por
unidad
de
producto.

mejor
calidad
de
carne
o
leche
producidas.
uso
armonioso
de
los
recursos
naturales
yla
su
preservacin
mejoramiento.
producto
obtenido
de
alta
calidad
biolgica.
reduccin
de
la
edad
de
mercado.
regular.
aumentodelacantidad
incremento
creciente
ysuperior
del
calidad
potencial
del
pasto.
de
fertilidad
del
suelo,
con
un
concecuente
gradual
no
se
aumento
necesita
realizar
la
calidad
nuevas
de
stas.
implantaciones
de
pasturas,
ni
reformas
en
ellas
debido
al
"EL
PASTOREO
ES
EL
ENCUENTRO
DEL
ANIMAL
CON
EL
PASTO"
El
de
siguientes
acto
extraer
de
hacer
el
leyes
mximo
que
pastar
deben
rendimiento
es
satisfacer
ser
obedecidas:
de
plenamente
ambos.
Para
las
alcanzar
necesidades
este
objetivo,
uno
Voisin
de
otro,
estableci
con
el
fin
las
P
RIMERA:
Para
necesario
haya
que
pasado
el
que,
pasto
suficiente
entre
cortado
dos
tiempo
cortes
por
el
a
diente
diente
permita
del
masivo
animal
al
pasto:
realizados
pueda
dar
por
su
el
mxima
animal
productividad,
en
este
mismo
es
lugar,
a)
almacenar
en
sus
races
las
reservas
necesarias
para
un
comienzo
de
rebrote
riguroso.
b)
superficie.
un
desarrollo
impetuoso
rpido,
o
sea,
alta
producci6n
diaria
de
masa
verde
por
unidad
de
Como
ser
dems
variable
corolario
factores
de
de
ambientales.
acuerdo
esta
primera
con
la
estacin
ley,
perodo
del
ao,
de
condiciones
reposo
del
pasto
climticas,
entre
dos
potencial
cortes
del
sucesivos,
suelo
y
suficiente.
inconveniente
rendimiento
peligro
almacenar
curva
el
mismo
la
que
vida
Despus
en
de
necesario
representa
no
sus
del
hacer
la
produce
pastura.
pasto,
races
de
pastar
este
de
grficamente
las
un
Por
reposo,
cual
en
perodo
reservas
mximo
otro
este
no
la
tendra
lado,
momento,
de
ley
rebrote
indispensables
el
reposo
estara
si
rebrote
tiempo
fuese
diario
pues
la
siendo
de
permitido
intensidad
suficiente,
sino
entonces
un
para
pasto
contrariada
despus
su
al
del
antes
tiene
animal
mantencin
no
rebrote
se
forma
del
frontalmente,
obtendr
un
pastar
nuevo
perodo
disminuye,
sigmoide,
y
desarrollo.
antes
el
corte,
mximo
de
poniendo
de
reposo
siendo
de
para
cumplido
suerte
en
Se
en
este
fertilidad
condiciones
llega
perodo
a
del
la
suelo
conclusi6n
de
de
reposo
y
ser
especie
pastoreado,
debe
de
que
vegetal.
variar
existe
proporcionando
entre
un
perodo
20
y
40
das,
ptimo
rendimientos
segn
de
reposo,
las
mximos.
condiciones
luego
del
Voisin
de
cual
clima,
observ
el
pasto
que
est
de
76
16
das.
las
a
30
condiciones
das,
y
durante
brasileras,
el
perodo
durante
de
seca
el
perodo
e
invierno,
de
lluvias
el
tiempo
y
verano,
de
reposo
el
tiempo
vara
de
entre
reposo
30
va
y
SEGUNDA:
"El
suficientemente
vuelva
a
ser
tiempo
cortado
corto
global
por
como
de
el
ocupacin
diente
para
que
del
de
animal,
el
pasto
una
parcela
antes
cortado
que
por
al
ellos
el
iniciarse
ganado
dejen
el
deber
la
tiempo
parcela".
ser
de
ocupacin
lo
no
La
animal
un
que
tiempo
ley
del
segunda
perodo
caracterstica
pasto
la
primera
de
durante
de
en
dos
ocupacin
ocupacin.
de
ley
un
a
reposo
ley
el
es
mismo
cuatro
de
mismo
sea
un
fundamental.
corto
Este
suficiente
corolario
cumplida,
das.
tiempo
perodo
har
tiempo
de
de
que
a
es
de
ocupacin,
fin
Desde
la
de
necesario
ocupacin
el
primera.
ocupacin
ganado
atender
el
punto
ste
En
que
no
de
lo
efecto,
de
no
corte
la
la
que
muy
parcela,
segunda
vista
deber
determina
el
si
importante,
pasto
prctico,
un
exceder,
demuestra
pasto
tambin
dos
la
para
es
primera
confiriendo
veces,
segn
cortado
lo
evitar
que
sea.
durante
ley.
la
ese
Solamente
el
dos
especie
a
Por
doble
pasto
la
veces
un
segunda
ello
mismo
corte
no
del
para
un
por
tuvo
el
Las
pasto,
dos
tambin
primeras
existe
leyes
un
traen
punto
ptimo
siguiente
para
conclusin:
que
el
animal
si
existe
lo
pastoree.
un
punto
ptimo
para
segar
el
TERCERA:
Es
cantidad
necesario
posible
ayudar
que
a
el
los
pasto
animales
sea
de
de
la
mayores
mejor
calidad.
exigencias
alimentarias
a
pastar
la
mayor
Una
pasto
pastura,
recomendada
pastura
de
mayor
la
mejor
que
por
ser
tenga
calidad.
Voisin
la
cantidad
de
como
Cuanto
15
a
consecuencia
25
de
menos
cm.
pasto
de
que
trabajo
altura
de
cosechar.
es
sus
tenga
la
observaciones
que
un
Esa
proporcionar
animal
altura
para
de
de
pastar
pasturas
15
la
a
cantidad
25
a
cm
fondo
europeas.
fue
mxima
una
de
Para
cuando
postrados
floracin
las
se
condiciones
una
como
trata
vez
de
Pangola.
por
pastos
tropicales
ao,
Es
con
cespitosos
necesario,
el
de
fin
Brasil,
de
erectos
reconstituir
adems,
la
experiencia
como
que
su
Napier
sistema
los
recomienda
pastos
o
Colonial,
radicular.
erectos
una
y
15
crezcan
altura
a
25
de
cm
hasta
60
con
a
80
pastos
cm,
CUARTA:
Para
das
en
que
una
un
misma
animal
parcela.
d
rendimientos
regulares,
es
necesario
que
no
permanezca
ms
de
tres
De
disminuyendo
pradera
hecho,
va
un
siendo
animal
a
medida
pastada
alcanza
que
a
el
fondo,
su
tiempo
mximo
el
animal
de
rendimiento
permanencia
cosechar
en
en
el
cada
primer
parcela
vez
da
menores
aumenta.
de
pastoreo,
cantidad
A
medida
de
pasto.
que
rendimientos
vigente
rigurosa
en
la
obediencia
actividad
en
la
produccin
pecuaria
estas
de
nacional.
cuatro
carne
leyes
oser
de
leche,
permitir
transformando
seguramente
totalmente
la
situacin
En
correspondiente
empleadas,
a
carne
contrapartida,
o
leche.
dando
aparcela
el
las
ade
suelo
la
altas
tierra
donde
producciones
los
elementos
fue
implantado
deseadas.
el
elde
ganado,
PRV
Dosis
deber
correctas
a
travs
recibir
de
tratamiento
la
fertilizantes
pastura,
transformar
deben
ser
La
la
puede
rotacin
primera
ofrecer
est
variable
la
en
funcin
a
determinar
yde
el
tipo
dos
es
de
factores:
la
animal
rotacin
La
que
cantidad
de
sea
las
colocado
pasturas.
de
pasto
en
En
pastoreo.
que
elalcanzar
mtodo
en
un
momento
en
consideracin,
dado
poca,
segundo,
primer
una
factor,
tipo
vez
de
que
cantidad
animal
las
dems
en
pastoreo,
pasto,
condiciones
depende
depender
sean
principalmente
satisfactorias
las
exigencias
de
(suelo,
las
condiciones
alimenticias
pastura
ya
climticas
otras).
los
animales.
El
de
la
Es
patrn,
un
verde
de
edad.
animal
las
necesario
por
necesidades
denominada
da,
que
entonces,
pesa
fin
de
500
Unidad
cumplir
pastoreo,
convertir
kg.
yde
tenga
su
ganado
principalmente
los
funcin
exigencias
animales
mayor.
econmica.
que
Entindese
alimenticias
cuando
debern
Esta
se
conversin
por
trabaja
entrar
del
Unidad
orden
en
con
pastoreo
a
de
animales
UGM
45
ganado
a altos
facilita
50
una
de
kg.
mayor
todo
el
unidad
clculo
pasto
tipo
-UGMyla
El
tiempo)
relativo
por
clculo
esa
porque
es
razn
de
hecho
carga
que
no
siempre
informa
la
animal
carga
en
de
(kg.
animal
UGM.
la
de
verdadera
la
debe
La
unidad
expresin
carga
referida
animal
animal
de
por
a
cabezas/ha
U.G.M.
unidad
a
la
que
de
ao
est
superficie
tiene
sometido
un
en
significado
la
el
unidad
pastoreo.
de
Es
Para
facilitar
la
en
conversin
la
tabla
1.
de
cabezas
en
U.G.M.,
se
utilizan
los
ndices
de
Schilipf,
enumerados

La interpretacin
momento
carga
animal
oportuno
que
por
dinmica
cada
para
profesionales
unidad
pastorear
de las
de leyes
con
pastoreo
o retirar
formacin
universales
el
soporta
ganado
agronmica.
son
deldepastoreo
responsabilidades
un determinado
racional,potrero,
laque
indicacin
deben
bienser
como
del la
desempeadas

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