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LABORATORIO N 3
REACCIONES QUIMICAS
OBJETIVOS.GENERAL:
-
Estudiar y analizar diferentes reacciones qumicas con los cambios que suceden al
desarrollarse estos fenmenos.
ESPECFICOS
-
FUNDAMENTO TERICO.Cuando ocurre una reaccin qumica, los productos obtenidos presentan diferentes caractersticas
con relacin a los reactivos, la estructura molecular cambia, de tal modo que existen cambios de
color, olor, densidad, etc.; en muchas de estas transformaciones pueden ocurrir cambios de estado
de la materia, es decir formacin de slidos, gases o lquidos. Se dice que ocurre una reaccin
qumica cuando los enlaces qumicos se forman, rompen o suceden ambas cosas.
La representacin de una reaccin qumica, se realiza con ayuda de smbolos de los elementos y
formulas de compuestos que intervienen en ella, mediante una ecuacin donde se indican las
sustancias de partida y las sustancias obtenidas.
En el transcurso de una reaccin existe adems, transformacin de energa almacenada en las
sustancias, laguna de ellas necesitan energa y otras liberan energa, esta energa puede
manifestarse en forma de calor, energa elctrica u otras formas de energa. Citemos como
ejemplo, la combinacin de carbono solid y oxigeno gaseoso, produciendo dixido de carbono
(algunas veces CO o CO ms CO2) y energa en forma de calor REACCION EXOTERMICA, esta
reaccin puede representarse del siguiente modo:
(s)
Carbono Oxigeno
RECTIVOS
Dixido de carbono
PRODUCTOS
En toda ecuacin de una reaccin qumica , debe cuidarse de tener el mismo numero de atomos en
los dos miembros de la ecuacin.
Las reacciones que necesitan calor para desarrollarse son REACCIONES EXOTRMICAS por
ejemplo:
Na O
2
4( g )
14.7kcal 2 NO 2 ( g )
Las reacciones se clasifican tambin de acuerdo a los cambios de oxidacin de los elementos. En
las REACCIONES DE OXIDACIN Y REDUCCIN. Una reaccin de oxidacin, es aquella en
que una especie qumica pierde densidad de electrones; por el contrario si una especie gana
densidad de electrones ser una reaccin de reduccin. Si una o mas especies sufren oxidacin,
para mantener el principio de electro neutralidad de la materia es necesario que una o mas especies
se reduzcan; por tanto, para cada proceso de oxidacin existe el correspondiente proceso de
reduccin, por ejemplo:
Mg
Mg
F 2e
2e
2F
Mg
F2
OXIDACIN
Mg
REDUCCIN
2F
RED-OX
NO
2
4( g )
2 NO 2( g )
Una reaccin sera irreversible, si ocurre en un solo sentido y la conversin por lo general en
completa en condiciones ideales de reaccin y este se escribe con una sola flecha (), por
ejemplo:
2C H
2
6( g )
2H Cl
( aq )
Zn( s ) Cl 2 Zn( aq ) H 2 ( g )
Doble desplazamiento
NO Ag
3
( aq )
Cl
Na
( aq )
Cl
Ag
(s)
NO Na
2
( aq )
c) Reaccin del desplazamiento: es aquella en que un elemento por lo general un metal desplaza
a otro de un compuesto, por ejemplo:
SO Cu
4
( aq )
HCl
( aq )
e) Reaccin con precipitacin: en la cual los reactivos estan en solucin y por lo menos uno de
los productos es un solid, por ejemplo:
Cl Ca
2
( aq )
2( s )
f) Formacin de complejos: ser aquella en la cual por lo menos uno de los productos es un
compuesto de coordinacin, por ejemplo:
Cu SO
4 ( aq )
4 NH 3
Cu NH SO
3 4
4 ( aq )
H 2 O( l )
Estas reacciones son las ms frecuentes, pues la variedad de ellas y nombres son abundantes.
REACCIONES RED-OX.-
8H MnO 5e
4
(Violeta)
Mn 4H 2 O ( REDUCCIN )
(Incoloro)
MnO 4H
4
3e MnO2 ( s ) 2 H 2 O ( REDUCCIN )
(Castao)
MnO
Permanganato
MnO4
Ion Manganato
2
HCHO
H 2O
HCOOH
2H 2e (OXIDACIN )
En las reacciones Red-Ox se emplean nombres como: agente oxidante (aquella sustancia que se
reduce), agente reductor (sustancia que se oxida), sustancia oxidada y sustancia reducida. El
siguiente ejemplo ilustra lo mencionado:
2MnO 5HCHO 6H
4
Agente oxidante
Agente Reductor
2Mn 5HCOOH 3H 2 O
Sustancia
Sustancia
Reducida
Sustancia que se
reduce
Oxidada
Sustancia que se
oxida
Las sustancias orgnicas, al igual que las inorgnicas sufren procesos de oxidacin y reduccin,
por ejemplo los alquenos (como eteno C 2H=CH2), en presencia de permanganato de potasio en
medio acido se oxida a glicoles, aldehdos, cetonas y finalmente a cidos carboxlicos:
2H O
2
H 2 C CH 2 KMnO4
H
H C CH
2
2 H 2e
ETILENGLICOL
Del mismo modo los alcoholes se oxidan a aldehdos o cetonas, los aldehdos se oxidan a cidos
carboxlicos (cidos orgnicos) y los cidos orgnicos a CO 2 por ejemplo:
CH CH OH
2
ETANOL (ALCOHOL)
H O CH CHO
2
ETANAL (ALDEHDO)
CH 2 COOH 2 H 2e (OXIDACIN )
ETANAL (ALDEHDO)
HCO
CH 3 COOH 2 H 2e (OXIDACIN )
2CO2 2 H 2e (OXIDACIN )
CIDO OXALICO
Algunas sustancias orgnicas, que tienen grupos aldehdo y grupos alcohol, como los azcares
denominados reductores, pueden oxidarse de manera diversa, por ejemplo la glucosa (C 6H6O12),
cuya estructura simplificada es la siguiente:
GLUCOSA
La glucosa en presencia de agua de bromo se oxida a acido glucnico:
GLUCOSA
ACIDO GLUCONICO
GLUCOSA
ACIDO GLUCARICO
El azul metileno en su estado oxidado (MB, color azul), es reducido por la glucosa a la forma reducida
del azul de metileno (MBH, incoloro), sin embargo si el recipiente es agitado, el oxigeno del aire
oxida al MBH a la especie MB (de color azul), en trminos simples, la solucin azul cambia a incoloro
y la solucin incolora por agitacin se torna azul, este ciclo de reduccin y oxidacin del azul de
metileno se repite al dejar en reposo y luego agitar (airear) la solucin.
PROCEDIMIENTO.REACCIONES DIVERSAS:
-
N
1
2
FORMULA
H SO
2
Solucin anterior
Hierro
Cobre
Ferrocianuro de potasio
Fe
Cu
REACTIVO B
Hidrxido de sodio
FORMULA
Cloruro de bario
BaCl
Acido Clorhdrico
Nitrato de plata
K Fe(CN )
Cloruro frrico
Na OH
2
HCl
AgNO
FeCl
Amoniaco
NH
H SO
KClO
Pb NO
Sulfato cprico
Acido sulfrico
Clorato de potasio
Sacarosa
12
Calor
Nitrato plumboso
3 2
CuSO
C H O
Cromato de potasio
22
K CrO
2
B) MEDIO NEUTRO:
-
REDUCCION DE LA GLUCOSA:
-
11
MATERIALES Y REACTIVOS.ITEM
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
ITEM
1
2
3
4
5
6
7
8
MATERIAL
Vaso de precipitados
Tubos de ensayo
Gradilla
Pipeta graduada
Probeta
Hornilla
Balanza
Cronometro
Pinza
Pizeta
Pro pipeta
Cepillo
REACTIVO
Acido sulfrico
Hidrxido de sodio
H SO
2
BaCl
Fe
Cobre Cu
Acido clorhdrico HCl
Nitrato de plata AgNO
Ferrocianuro de potasio
4
Diluido
1ml
Diluido
1.5ml
Slido
0.1g
Solid
0.1g
Diluido SOL
1ml
Diluido 0.1N 2g
1ml
Diluido 0.1M
1ml
Diluido 0.1M
1ml
Diluido
1ml
Hierro
K Fe(CN )
Cloruro Frrico FeCl
Amoniaco NH
CANTIDAD
4
12
1
4
1
1
1
1
1
1
1
1
CANTIDAD
2ml
Na OH
Cloruro de bario
CARACTERISTICA
100ml
16*160mm
P/12 tubos
5ml
50ml
Elctrica
Elctrica
Digital
Madera
50ml plstica
plstica
P/Tubo
CARACTERISTICA
Concentrado DIL 0.1M
10
11
12
CuSO
Sacarosa C H O
Clorato de potasio KClO
Glucosa C H O
Sulfato cprico
14
15
16
17
22
0.1g
Diluido
1ml
12
Solid
0.1g
Diluido
Diluido
1ml
1ml
Diluido 0.1M
1ml
Diluido 0.03M
1ml
Oxalato de sodio
Pb NO
Cromato de potasio K CrO
Nitrato plumboso
3 2
4
Permanganato de potasio
KMnO
19
20
21
Solid
11
18
1ml
12
13
Diluido
Azul metileno
Fenolftaleina
Agua destilada
Gota
Gota
200ml
RESULTADOS OBTENIDOS:
REACCIONES DIVERSAS:
-
REACCION 1
TABLA DE REACCIONES
Formula
REACTIVOS
H SO
2
Estado de agregacin
Color
Olor
Otras caractersticas
Clasificacin
Comentarios
PRODUCTOS
2 Na OH Na 2 SO4+ 2H O
2
Liquido
Liquido
Liquido
Incoloro
Incoloro
Fucsia hasta aclarar
Sin olor
Sin olor
Sin olor
Diluido 0.1M
Diluido
Precipitacin leve blanca
Por como los reactivos conservan su estado original es una reaccin de
Mettesis. Adems existen reacciones de neutralizacin.
La reaccin no fue rpida, mas bien un proceso de fases, donde se vio primero
una precipitacin blanca luego empez a tomar un color Fucsia que luego
agitndolo fue aclarando hasta tomar un fucsia muy claro.
REACCION 2
Formula
Estado de agregacin
Color
Olor
Otras caractersticas
Clasificacin
REACCION 3
Comentarios
Formula
Estado de agregacin
Color
Olor
Otras caractersticas
Clasificacin
REACCION 4
Comentarios
Formula
Estado de agregacin
Color
Olor
Otras caractersticas
Clasificacin
Comentarios
REACCION 5
Na SO
Formula
Color
Olor
Otras caractersticas
Clasificacin
Comentario
BaCl
Ba SO
+
4
2 NaCl
Liquido
Liquido
Liquido
Fucsia claro
Incoloro
Turbio blanquecino
Sin olor
Sin olor
Sin olor
Diluido 0.1M
Diluido
Precipitacin con residuos
Esta tambin es una reaccin de Mettesis ya que existen precipitaciones, sin
olvidar que corresponde a una reaccin irreversible.
La reaccin fue muy violenta en cuanto el reactivo de la solucin anterior
(Sulfato) se mezclo con el cloruro se produjo una especie de nube blanquecina
adems de precipitaciones de residuos.
+
Fe
2HCl
FeCl
Slido
Liquido
Liquido
Plomo oscuro
Incoloro
Plomo blanquecino
Metal
Sin olor
Plvora
Diluido
Desprendimiento de gas
Esta reaccin es de Desplazamiento, se ve claramente como el hierro
desplaza al cloro convirtindose en cloruro ferroso.
La reaccin demoro de 2 a 3 minutos, el hierro se quedo primero en el tubo,
luego poco a poco el liquido fue tomando un color plomizo, existiendo
adems burbujeos de tal forma de un desprendimiento de gas asumiendo que
era el hidrogeno y residuos de hierro.
+
Cu
AgNO
CuNO
Ag
Slido
Liquido
Liquido Solid
Naranja metal
Incoloro
Perdida de color Cu .Ag
Metal
Sin olor
Fundicin
Diluido 0.1N
Desprendimiento de calor
Se nota claramente que es una reaccin de simple desplazamiento ya que el
Cobre se va con el nitrato deponiendo a la plata.
La reaccin fue muy lenta primero se produjo una especie de vapor siendo
este un desprendimiento de calor, tardo pero al final se vio como el cobre va
decolorndose de un color naranja a un plateado metlico, podra decirse que
se convirti en plata.
+
)
K Fe(CN FeCl
4
Estado de agregacin
Liquido
Liquido
Liquido
Amarillo
Verde
Azul oscuro
Sin olor
Sin olor
Si olor
Diluido 0.1M
Diluido 0.1M
Formo nube al reaccionar
Se puede decir que es una reaccin de Complejos porque existe un reactivo de
coordinacin que es el cianuro.
La reaccin fue rpida presentada en varias fases seguidas, primero una
formacin de nube blanquecina espesa que fue tomando un color azul muy
oscuro.
REACCION 6
Formula
Estado de agregacin
Color
Olor
Otras caractersticas
Clasificacin
REACCION 7
Comentario
Formula
REACCION 8
+
3
Liquido
Incoloro
Penetrante
Diluido
Estado de agregacin
Color
Olor
CuSO
Liquido
Celeste Claro
Sin olor
Diluido
Liquido
Celeste
Olor penetrante
Genera gas escasamente
H SO
2
Otras caractersticas
C H O
12
Liquido
Incoloro
Sin olor
Diluido 0.1M
22
11
Slido granular
Blanco
Sin olor
-
Clasificacin
Comentario
Mas que una reaccin fue una solucin de sacarosa sobre el sulfato, tan solo
se pudo apreciar la disgregacin de sacarosa formndose una solucin acida
de sacarosa.
Formula
Estado de agregacin
Color
Olor
Otras caractersticas
Clasificacin
Comentario
REACCION 9
NH
Formula
KClO
Color
Olor
Otras caractersticas
Clasificacin
Comentario
KCl
O2
Liquido
Gas
Incoloro
Gas blanquecino
Sin olor
Nube blanquecina
Diluido
60C
Evaporacin de la Sal
Fue una reaccin de Descomposicin y adems una reaccin Exotrmica
porque necesito calor para reaccionar.
Calentamos el clorato a 60C este empez a burbujear producindose la
evaporacin de la sal y en un de repente un desprendimiento de gas
blanquecino violento.
+
Pb NO K CrO
3 2
Estado de agregacin
3( s)
PbCrO 2KNO
4
Liquido
Liquido
Liquido
Incoloro
Amarillo claro
Amarillo
Sin olor
Sin olor
Sin olor
Diluido
Diluido 0.1M
Residuos
Al verse claramente las reacciones de precipitacin asumimos que es una
reaccin de mettesis.
La reaccin fue violenta al introducirse cromato empez tomar un color mas
amarillento del que ya tenia el reactivo, sin olvidar que en el fondo del tubo
hubo pequeas granulaciones.
KMnO Na C O H SO MnSO CO H O
ll
2 5e 8H MnO Mn0 4H O (REDUCCIN )
4
CO
ll
16H
-
(OXIDACIN )
Escriba la reaccin global RED-OX ajustada, adems indique el color de los reactivos y
productos.
4
VIOLETA
BLANCO
VIOLETA
BLANCO
INCOLORO INCOLORO
Indique cual es el agente oxidante y el agente reductor, seale las sustancias que se oxidan y
se reducen:
o
o
o
o
2CO 0 2e
2KMnO
-
Na C O
Agente Reductor Oxalato de sodio Na C O
Sustancia oxidada Oxalato de sodio Na C O
Sustancia reducida Permanganato de potasio. KMnO
Agente Oxidante Permanganato de potasio
B) MEDIO NEUTRO:
-
KMnO H O Na C O
ll
2 3e 2H O MnO
2
(REDUCCIN )
ll
CO
2
MnO2 CO 2 K
(OH ) Na
MnO2 4OH
CO 0 2e
2
(OXIDACIN )
4 H 2O
-
Escriba la reaccin global RED-OX ajustada, adems indique el color de los reactivos y
productos.
2KMnO 4H O 3Na C O
2
VIOLETA
INCOLORO
BLANCO
2MnO2 6CO 2 8K
(OH )
Indique cual es el agente oxidante y el agente reductor, seale las sustancias que se oxidan y
se reducen:
o
o
o
o
Na C O
Agente Reductor Oxalato de sodio Na C O
Sustancia oxidada Oxalato de sodio Na C O
Sustancia reducida Permanganato de potasio. KMnO
Agente Oxidante Permanganato de potasio
C) MEDIO BASICO:
-
KMnO Na C O Na(OH )
4
ll
Na 2 MnO CO K (OH )
C 2 O4 2MnO4 2CO 2
Escriba la reaccin global RED-OX ajustada, adems indique el color de los reactivos y
productos.
2KMnO Na C O 4 Na(OH )
4
VIOLETA
2MnO
INCOLORO
BLANCO
2 Na 2 MnO 2CO 2 4 K
4
Indique cual es el agente oxidante y el agente reductor, seale las sustancias que se oxidan y
se reducen:
o
Na C O
2
o
o
o
Na C O
Sustancia oxidada Oxalato de sodio Na C O
Sustancia reducida Permanganato de potasio. KMnO
Agente Reductor Oxalato de sodio
CONCLUSIONES.o
Ahora si se tiene un concepto bien claro de lo que es una reaccin y su tipo, no solo
por el concepto sino por las demostraciones que obtuvimos entre los distintos
reactivos.
o
o
o
o
o
Los fenmenos que ocurren como los diferentes cambios de color, de olor,
precipitaciones y desprendimiento de ciertos gases, adems tomando en cuenta el tipo
de estado de agregacin en el que se encontraban.
Respecto a la reduccin del permanganato de potasio, como puede ser la diferencia
entre un medio acido, bsico o neutro, en el acido se pone de color violeta pasa a un
incoloro, en el bsico llega a se de color castao caf con ciertas granulaciones, y en
el neutro pasa a tomar un color azulado hasta llegar a un verde oscuro.
La glucosa sin embargo tiene una diferente reaccin con el azul de metileno, como esa
solucin puede al calentarse no tener color, y al enfriarse tomar un azul y asi retornar
de incoloro a otra vez azul.
Adems de aprender el verdadero uso de las igualaciones RED-OX, y saber utilizarlas
para as obtener un criterio y un concepto real de todo lo que significa.
La importante que es saber nomenclatura para las reacciones y para tener una buena
igualacin.
RECOMENDACIONES.-
En primer lugar tener mucho cuidado con el manejo de instrumentos puesto que son muy
frgiles como los manmetros. Probetas, etc.
Tener cuidado con el manejo de los reactivos, ya que en su mayora son cidos o bases que
pueden irritar los ojos o la piel.
El tener un conocimiento previo antes de entrar al laboratorio para obtener una buena reaccin
y un buen experimento.
Utilizar bien los materiales de limpieza para no tener problemas en el transcurso del
laboratorio.
Poner mucha atencin hasta en el mnimo detalle de cada cambio que ocurre en cada
experimento en tre los reactantes o las reducciones del permanganato.