PRCTICA N 9:

RECONOCIMIENTO DE
ESTRUCTURAS
REPRODUCTORAS DE
ANGIOSPERMAS. ESTUDIO DE
ALGUNAS
FAMILIAS REPRESENTATIVAS.
Introduccin
Una vez estudiadas las principales estructuras vegetativas de angiospermas en la
prctica anterior, pasamos a ver en sta las estructuras reproductoras (flores,
inflorescencias, frutos y semillas), y a analizar los caracteres principales de cuatro
familias botnicas muy extendidas: asterceas (1, 2, 3), poaceas (1, 2, 3), fabceas (1, 2,
3) y brasicceas (1, 2), que permiten reconocerlas fcilmente.

Objetivo
El objetivo fundamental es reconocer las distintas partes de una flor, saber
identificar los tipos de frutos as como sus partes, saber reconocer una semilla tpica y
los caracteres fundamentales de las familias botnicas comentadas.

Material
Aguja enmangada

Pinzas

Lupa
Flores, frutos, semillas e inflorescencias de diversos txones. Ejemplares de las
familias botnicas comentadas

LA FLOR DE ANGIOSPERMAS
La Flor (animacin tomada de http://w3.cnice.mec.es/eos/MaterialesEducativos/mem2000/frutos/frutos/desarrollo.swf) de angiospermas
est formada por 5 verticilos florales: 1 cliz, 1 corola, 2 androceo y 1 gineceo.
La parte de la flor que sustenta los verticilos florales se denomina receptculo y
se une al tallo por el pednculo floral

CLIZ:
Es el verticilo ms externo, est formado por
los spalos que suelen conservar el color verde
primitivo de las hojas a partir de las cuales se han
formado. Cuando estos spalos se encuentran libres
entre ellos se dice que el cliz es Dialispalo, si se encuentran unidos, el cliz es
Gamospalo. En este caso siempre podemos contar el nmero de spalos pues los

extremos de estas piezas no llegan a fusionarse totalmente, sino que quedan libres en la
zona apical formando unos pequeos dientes.
A veces aparecen, por fuera del cliz, en la base del mismo, una especie de
pequeas brcteas que semejan un cliz suplementario que recibe el nombre de calculo
o epicliz.

COROLA:
Formada por una serie de piezas muy desarrolladas denominadas ptalos y
cuyas clulas han cambiado los cloroplastos verdes por cromoplastos con pigmentos
diversos a los que deben su colorido. Cuando los ptalos estn libres entre ellos, la
corola es Dialiptala y cuando estn unidos es Gamoptala. La corola siempre se sita
en la flor, por dentro del cliz.

Corola dialiptala

Corolas

gamoptalas

Tanto el cliz como la corola pueden estar sujetos a una gran variabilidad en su forma,
nmero de piezas que los constituyen, color,...
Cuando los ptalos y los spalos son de color y consistencia semejantes se
llaman tpalos.
Al conjunto de cliz y corola se le denomina Perianto, excepto que sus piezas
sean del mismo color y consistencia (tpalos) en cuyo caso se le denomina Perigonio.
Las funciones principales del perianto y del perigonio son la proteccin de los rganos
sexuales que se sitan en su interior y/o la atraccin de los animales polinizadores.

ANDROCEO:
rgano sexual masculino constituido por los estambres que estn formados
por un filamento, en cuyo extremo se encuentran dos sacos cerrados denominados tecas
que en su conjunto forman la antera y en cuyo interior se encuentra el polen reunido en

los sacos polnicos. Los estambres pueden estar libres entre ellos y del resto de los
verticilos florales, o unidos y agrupados de diversos modos:

-monadelfos (a) (unidos por los filamentos en un haz, dejando las

anteras libres), diadelfos (b) (dos haces), poliadelfos (c) (varios haces),
-singensicos (d) (unidos por las anteras en un haz, dejando libres los
filamentos),
-didnamos (cuatro estambres en una flor, dos de ellos claramente ms
largos que los otros dos), tetradnamos (seis estambres: cuatro largos y dos
cortos).
Este verticilo es el ms externo de los dos que constituyen los rganos
reproductores, por dentro de l se sita el gineceo, que tradicionalmente ocupa el
centro de la flor. En el botn floral, el androceo est constituido por dos
verticilos, uno por dentro del otro.

GINECEO:
Verticilo ms interno de los cinco que componen la flor de angiospermas. Es el
aparato reproductor femenino en cuyo interior se encuentran encerrados los vulos o
primordios seminales, destinados a originar las semillas.

El gineceo est constituido por los carpelos, que son hojas modificadas que se
han doblado sobre si mismas hasta formar una cavidad donde se alojarn el/los vulo/s.
El carpelo tiene, en principio, forma de botella y consta de las siguientes partes:
-Ovario: parte ms ensanchada que lleva en su interior uno o ms vulos
-Estilo: parte alargada y estrechada que sale de la parte superior del ovario que
termina en el
-Estigma: superficie final encargada de recoger los granos de polen.
El gineceo puede ser Monocarpelar (constituido por un solo carpelo) o bien
Pluricarpelar (formado por varios carpelos). En este ltimo caso los carpelos pueden
estar libres entre s siendo por tanto un gineceo Dialicrpico (fig. 1) o pueden estar ms
o menos unidos configurando un gineceo Sincrpico o Gamocrpico (fig. 2). La fusin
puede producirse a nivel de los ovarios (total o parcialmente, fig. 2a) quedando libres
estilos y estigmas (b), puede producirse a nivel de los ovarios y estilos quedando libres
los estigmas (c) o bien puede ser una fusin a nivel de los tres componentes del ovario
(d).
Los gineceos sincrpicos pueden ser Uniloculares (fig. 3) si presenta una sola
cavidad en su interior, o Pluriloculares (fig. 4) si presentan varios lculos o
compartimentos dentro de ellos.

Las flores que presentan androceo y gineceo se denominan hermafroditas. Si

falta el gineceo son unisexuales masculinas y si, por el contrario, es el androceo el que
est ausente son unisexuales femeninas.

Atendiendo a su simetra, las flores pueden ser:

-Actinomorfas o regulares: cuando las piezas florales estn dispuestas
regularmente alrededor de un eje. Tienen simetra radiada (varios planos de simetra).
-Zigomorfas o irregulares (1): cuando las piezas florales, no son iguales y
estn dispuestas simtricamente a travs de un solo plano de simetra o de ninguno.

LAS INFLORESCENCIAS
En mucha plantas, las flores no estn aisladas sino que se renen formando
estructuras que se denominan inflorescencias que son el conjunto de flores prximas
unas de otras o separadas entre s nicamente por brcteas. Estas estructuras son fijas y
constantes para cada grupo vegetal. Existen muchos tipos distintos de inflorescencias de
entre las que podemos destacar las siguientes:

INFLORESCENCIAS SIMPLES: son aquellas en las que el eje principal de la

inflorescencia lleva flores:
1. Inflorescencias Racemosas:elejeprincipalnoterminainicialmenteenunaflor,
sinoquesiguecreciendo:
Racimo:ejelargoconfloreslateralesalternasypedunculadas(fig.1)
Espiga:ejelargoconfloreslateralesalternasysentadas,sinpednculos(fig.2)
Amento(1):espigasdensascolgantesdefloresunisexualesdesnudas(fig.9)
Corimbo:inflorescenciaconpednculosfloralesdelongitudvariable,perolasflores
sesitanmsomenosalmismonivel(fig.3)
Umbela:inflorescenciadondelospednculosfloralespartentodosdelmismopuntoy
las floresllegan aproximadamente almismonivel, luegolospednculos tienen una
longitudsemejante(fig.4)
Captulo (1): Las flores carecen de pednculo y se disponen en un receptculo
ensanchado generalmente rodeado de brcteas. Estas flores tienen una estructura

especial ypierdenenciertomodosuindividualidad,pueselconjuntodetodasellas
semejaunanicaflor(fig.5)
2.

Inflorescencias Cimosas: el eje principal finaliza su crecimiento antes que los

lateralesyterminaenunaflor(fig.6):

Dicasioocimabpara:elejeprincipalterminaenunaflor;bajoellaypartiendodel
mismonivelsedisponenotrosdospednculosterminadosigualmenteenunaflor.Cada
unodeellospuedellevarasuvezotrasdosfloresyassucesivamente.(fig.8)
Monocasio

ocimaunpara:bajolaflorprincipalapareceunasolaflordesegundo
ordenyassucesivamente.(fig.7)

INFLORESCENCIAS COMPUESTAS: son aquellas en las que el eje principal de la

inflorescencia no lleva flores, sino inflorescencias que pueden ser o no del mismo tipo
que la principal, fig.10 (corimbo de captulos), fig. 11 (racimo de umbelas), fig. 12
[umbela de umbelas, (1)]

ELFRUTO
Despusdelapolinizacinycuandohatenidolugarlafecundacindel/los
vulo/s,elovarioylosvulosexperimentanunaseriedemodificacionesmuy
importantes.Desaparecenlaspiezasfloralesexternaspordesecacin:cliz,corolae
inclusolosestambres.Elovarioadquieremayordesarrollo,transformndoseenelfruto
ylosvulosconelembrinensuinteriorsetransformanensemillas.Aselfrutoesel
ovariotransformadoymaduro,ylasemillaelvulofecundadoymaduro.
Comohemosvisto,elfrutoeslaestructuraprotectoraquecontienelassemillasy
quederivadelatransformacindelovario,porloqueesexclusivodeAngiospermas,ya
quelosvulosdelasGimnospermasnoestnencerradosencarpelos.

PARTESDELFRUTO
Laspartesquepodemosdiferenciarenunfrutomadurosonlassiguientes:
PERICARPO: es el resultado de la transformacin de la pared carpelar. La
mayoradelasvecessediferenciaen:
Epicarpo(eslacapamsexternayenfrutosdeltipodelmelocotn(queesel
queestrepresentadoenelesquema),formalapieldelfruto),
Mesocarpo (capa mediaquesuelepresentarmayorgrosory,enestetipode
frutos,constituyelapartecomestible)
Endocarpo(eslacapamsinterna,enelcasocomentado,leosaocoriceay
constituyelacubiertamsinterna).

TIPOSDEFRUTOS
Loscaracteresquepodemosutilizarparalaclasificacindelosfrutossonmuy
variables:
Procedenciadeungineceomonocarpelaropluricarpelar.
Nmerodelculosexistentesenelovario.
Nmero de semillas presentes en el fruto: son monospermos si tienen una
semillaypolispermossitienendosoms.
Sienlamadurezseabrenparadejarenlibertadlassemillasdecimosqueson
dehiscentes,mientrasquesinoseabrensellamanindehiscentes.
Siel pericarpo sesecaysehace delgado yleosoocoriceo los frutos se
denominan secos, en cambio si es grueso ycon tejidos ricos en agua sedenomina
carnoso.
Procedenciadelgineceo:deunasolaflorodeunainflorescencia.
Teniendo encuentalos caracteres anteriores ysus posibles combinaciones las
clasificacionesquesepuedenhacerdelosfrutossonmuyvariadas,segnlosautores.
Un tipo de clasificacin puede ser aquel que establece tres categoras de frutos,
pudiendoasuvezencadaunadeellashacernuevasdivisiones.Lascategorasque
podramosdiferenciarsonlassiguientes:

1. Frutossimples: Frutosprocedentesdeunaflorcongineceomonocarpelaro
pluricarpelarsincrpico.
2. Frutos mltiples: proceden de una sola flor con gineceo pluricarpelar
dialicrpico.
3. Frutos complejos: adems del gineceo intervienen en su formacin otras
partesdelaflorcomocliz,corola,receptculo,etc.

1.FRUTOSSIMPLES
1.1.Frutossimples,indehiscentesysecos:
AQUENIO (a): Fruto proveniente de un gineceo mono o pluricarpelar con
ovario generalmente spero y monospermo. Destacamos los siguientes tipos de
aquenios:

CIPSELA(b):Frutoqueprocededeungineceobicarpelar,unilocularcon
ovarionfero.Monospermo(frutotpicodelafamiliadelasasterceas,comola pipa,
dientedelen)

CARIPSIDE (c): Aquenios con pericarpo soldado ntimamente a la

semilla(frutotpicodelafamiliadelaspoaceascomoeltrigo,cebada,etc.)

NUEZ O NUCULA (d): Generalmente unilocular. Monospermo. El

pericarpoestmuyendurecido(avellana)

GLANDE(e):Frutoqueprovienedeungineceopluricarpelarconovario
nfero. Monospermo. Est rodeado de una cpula leosa (bellota: frutotpico de la
encina,roble,tc.)

SMARA(g):Aquenioconalas

1.2.Frutossimples,dehiscentesysecos:
CPSULA:Derivadodeungineceopluricarpelarsincrpico,polispermo.
Ladehiscenciaesmuyvariable:medianteporos,valvas,dientes,etc.(amapola)

 FOLCULO:Frutoderivadodeungineceounicarpelar polispermo.Se
abreporlasuturaventral.
LEGUMBRE:Procedentedeungineceounicarpelar,polispermo.Formado
pordosvalvasqueseabrenporlalneaquelasune.

SILICUA:Frutoprocedentedeungineceogeneralmentebicarpelar.Llevan
un tabique central que sostiene las semillas. De longitud superior a tres veces la
anchura.
SILCULA(1):Silculamenosdetresvecesmslargaqueancha

1.3.Frutossimples,indehiscentesycarnosos:
Losdostiposbsicossonladrupaylabayaydeellosderivantodoslosdemas.
DRUPA:Frutoconhueso(endocarpoleoso).(aceituna).Unadrupaunpoco
modificadaeslaPSEUDODRUPA(nuezdenogal)

 BAYA (a):Frutoconepicarpogeneralmentedelgadoyelmesocarpoes
carnosoymsomenosjugoso.Elendocarpoenglobalassemillas.Polispermo(uva,
tomate).Algunasbayasmodificadasrecibennombresparticulares:
HESPERIDIO (b): Variedad de baya pluricarpelar, cada gajo
corresponde a una hoja carpelar. Est formado por un epicarpo delgado y rico en
esencia,mesocarpodeconsistenciaesponjosa,endocarpomembranosorevestidoensu
interiordenumerosostricomasrepletosdejugoqueconstituyenlapartecomestibledel
fruto(naranja).
PEPNIDE (c): Bayadegrantamaoconcortezaduraygruesa,y
placentasmuydesarrolladas(meln,sandia).

2.FRUTOSMULTIPLES:

POLIAQUENIO(a):Conjuntodeaquenios.

POLIDRUPA(b):Agregacindedrupas.Cadadrupaseraunapequea
estructuracarnosaconunasemilla.(moradezarza)
POLIFOLCULO(c):Conjuntodefolculos.

3.FRUTOSCOMPLEJOS:
3.1.Frutoscomplejosprocedentesdeunasolaflor:
CINORRODON:Variosaqueniosincluidosenunacavidadformadaporel
clizyelreceptculofloral(rosa).
PSEUDOCARPO: Fruto formado por la unin de varios aquenios
incluidosenelrecptaculoqueeselquesevuelvecarnoso(fresa).
POMO:Carnoso,indehiscenteypolispermo.Frutocon"pepitas"(semillas)
encerradasenelendocarpocartilaginoso.Tieneformaredondaopiriforme(manzana,
pera).

3.2. Frutos complejos procedentes de gineceos de diversas flores reunidas en

inflorescencias: Infrutescencias:
SOROSIS: Conjunto de bayas sobre un eje endurecido. Cada baya,
originada por una flor de la inflorescencia, posee en la parte central las bracteolas
procedentesdelasfloresdelainflorescencia(piaamericana).
SICONO: Receptculopiriformequesevuelvecarnosoyencierraensu
interioraqueniosprovenientesdelasfloresquecomponanlainflorescencia.(higo).
ERIZO:Constituidopornuecesonculasrodeadasporunacubierta
erizadadepinchosprovenientedelasbrcteasdelainflorescencia(castaa).

LA SEMILLA
La semilla es el primordio seminal fecundado y maduro y conserva la forma general del
mismo.
Lasemillaestformadaportrespartes:
- Embrin(puedeconsiderarseunaplantadiminuta).Eselresultadodeunaserie
dedivisionesquesufreelcigotounavezrealizadalafecundacin.Siponemosa
germinarunasemilla,laprimeradelaspartesquesedesarrollaeslaradculaque
originarlarazenlaplantaadultayacontinuacin,loharlaplmulaqueoriginarel
tallodelqueposteriormentenacernlashojas.Loscotiledonesdesaparecen
prontamenteobienpuedenpermanecerduranteuntiempounavezquelaplantaenrace,
dependedeltaxondelquesetrate.Encualquiercasosumisinesalimentaralaplanta
enlosprimerosmomentosdesudesarrollo.
Albumen(puedeaparecerenlasemillamaduracomountejidoparenquimatoso
querodeaalembrin,sufuncinesproporcionarlelassustanciasnecesariasparasu
desarrollo)yel
- Tegumento(cubiertacuyafuncinesprotegeralembrin).Enocasionespueden
aparecerotraspartesofaltaralguna.
La semilla una vez diseminada y si las condiciones son las adecuadas, germinar para
originar una nueva planta.
Tanto las angiospermas como las gimnospermas poseen semillas.