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Presentacin y justificacin
Desde tiempos ancestrales, los perfumes y aceites esenciales han estado
estrechamente relacionados con la industria farmacutica, exaltando las
propiedades farmacolgicas que los hace diferentes a los dems
medicamentos. Los aceites esenciales son aromas que liberan las plantas cada
vez que las cortamos, estos se encuentran en las hojas, cascaras de frutas,
semillas, cortezas, rboles y flores.
Dichos aceites estn compuestos por terpenos, fracciones lquidas voltiles
llamados aceites voltiles, aceites etreos o esencias que son una mezcla de
sustancias aromticas producidas por muchas plantas, las cuales son muy
importantes en la industria de los alimentos (saborizantes, condimentos y
aromas), en la industria de los cosmticos (lociones y aromas) y en la industria
farmacutica.
Por tal motivo el SENA pone a disposicin el programa de formacin virtual,
Aceites esenciales: extraccin, usos y aplicaciones, con el cual se pretende
que las personas que lo desarrollan comprendan todo lo relacionado con
aceites esenciales, alternativas de produccin de los diversos productos que se
pueden obtener despus de su extraccin, para darles un mejor
aprovechamiento y proporcionando un mayor valor agregado al
comercializarlas, convirtindose en una excelente opcin productiva para la
regin y el pas en general, puesto que este producto presenta una gran
acogida.
Poblacin objetivo
Este programa de formacin va dirigido a aprendices, trabajadores del campo
y/o agricultores interesados en aprender sobre los aceites esenciales, su
extraccin, sus usos y sus aplicaciones.
Requisitos de ingreso
Dirigido a aprendices, trabajadores del campo y/o agricultores interesados en
ampliar los conocimientos sobre los programas, controles, tcnicas y mtodos
para monitorear actividades de produccin y extraccin de aceites.
Se requiere que el aprendiz AVA tenga dominio de elementos bsicos en el
manejo de herramientas informticas y de comunicacin como: correo
electrnico, chats, procesadores de texto, software para presentaciones,
navegadores de internet y otros sistemas y herramientas tecnolgicas
necesarias para la formacin virtual.
Beneficios
Los beneficios que obtendr el aprendiz al terminar el programa de formacin
son los siguientes:
Laboral y profesional: ser un ciudadano que contribuya positivamente en el
mejoramiento de la productividad del pas, favoreciendo el sector
agropecuario.
Personal: ser una persona que genere impacto positivo en el crecimiento
econmico y en el mejoramiento de su calidad de vida.
Duracin y certificacin
El Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) certificar el programa de
formacin Aceites esenciales: extraccin, usos y aplicaciones con una
duracin de 40 horas.
Una vez finalice este programa, el sistema notificar al aprendiz a travs de su
correo electrnico el estado final; si su estado es certificado recibir las
indicaciones para realizar la descarga del certificado en lnea desde el sistema
dispuesto por la entidad.
El proceso para generar el certificado se describe en el espacio Informacin
del programa.
Contenidos
El programa consta de 4 unidades temticas, con una duracin estimada de 10
horas cada una. Los temas que se desarrollan son:
Unidad 1. Generalidades de los aceites esenciales.
Las TIC
El trabajo colaborativo
Horas de estudio
El programa est diseado para que el aprendiz dedique alrededor de 2 horas
diarias por semana. En total son 40 horas distribuidas a travs de las unidades
temticas.
La metodologa de trabajo est sustentada en la interaccin permanente entre
los integrantes del programa. Esto implica que es importante la lectura y
anlisis de los materiales de aprendizaje (de manera individual), as como la
activa participacin en los foros de discusin y las distintas actividades que
permiten la interaccin e intercambio de experiencias entre todos los
participantes (trabajo grupal).
El aprendiz virtual tendr lmite de periodos establecidos para el envo de las
actividades de enseanza-aprendizaje-evaluacin, los cuales sern publicados
oportunamente por el instructor en los anuncios del programa.
Software requerido
Para visualizar todos los contenidos del programa de forma ptima, es
necesario que descarguen e instalen los siguientes programas en su
computador:
Adobe Reader: programa que permite visualizar todos los archivos en formato
PDF.
Java: lenguaje de programacin que le permitir ver todas las aplicaciones
diseadas con este programa.
Adobe Flash Player: aplicacin multimedia que es necesaria para visualizar
las animaciones, videos y todas las partes interactivas que tiene el programa.
Adobe Shockwave Player: plugin para la reproduccin de contenido
multimedia en el navegador de internet.
Normas de convivencia
Este programa de formacin virtual que ofrece el SENA tiene como eje central
el desarrollo humano integral, es decir, est centrado en el saber y en el ser,
por esta razn se entiende la convivencia como la armona social que se logra
con el bienestar individual y colectivo.
A continuacin se da a conocer el declogo de convivencia de formacin virtual
SENA:
1. El respeto, la tolerancia, dignidad y responsabilidad son los principios que
deben guiar el desarrollo de este proceso de formacin y las distintas
formas de interaccin entre sus integrantes.
2. Este es un espacio de aprendizaje en el que las diferencias ideolgicas,
polticas, culturales, raciales y religiosas no tienen relevancia. Por ello es
impropio dejar en los foros mensajes que inciten a abordar estos temas.
3. La puntualidad es parte del xito en el mbito personal y laboral, por ello el
aprendiz es responsable de realizar y enviar las actividades en el tiempo
establecido y el instructor informar oportunamente de los avances en el
programa. Para esto es necesario tener en cuenta el cronograma del
programa.
15. Cuando solicite o pregunte algo, use por favor y gracias, nunca de
rdenes. Buenas palabras y buenos modos cuestan poco y agradan a
todos.
16. Respetar las opiniones de los dems y realizar aportes constructivos que
enriquezcan el aprendizaje que aporta al proceso formativo, de lo contrario,
se pierde la oportunidad de aprender colaborativamente y compartir
conocimientos, experiencias o percepciones.
17. Respetar el tema del foro. Si se publican contenidos de un tema diferente al
propuesto, se aade ruido al dilogo, ya que los dems notan que se est
descontextualizado del tema y dinmica planteada.
18. Ser educado en las discusiones. Fundamentar las opiniones con
argumentos, y no con groseras o descalificaciones y respetar las opiniones
de los dems, aunque no se compartan, por ello se invita a ser
constructivo.
19. El uso de esta plataforma es acadmico, por ello es impropio utilizar alguno
de sus espacios para hacer publicidad de algn producto, persona o
entidad.
20. Si alguien no respeta las normas de convivencia aqu mencionadas
notifique al instructor.
Etiqueta en internet
La etiqueta en Internet est constituida por una serie de reglas que garantizan
una comunicacin efectiva, optimizando el tiempo y los recursos; su creacin
se debe a la comunidad que navega en Internet.
A continuacin se destacan algunas reglas que recopila Quique1 (2002) en el
texto La Netiquette y que deben tenerse en cuenta al momento de establecer
comunicacin a travs de un ambiente virtual:
Cuando se ingresa a una nueva cultura (y el internet tiene su propia cultura)
se corre el riesgo de cometer algunos errores sociales. Quizs se pueda
ofender a personas sin querer hacerlo, o tal vez se llegue a malinterpretar lo
que otros dicen. Por eso, se invita a tener siempre en mente que al otro lado
de la pantalla hay un ser humano real, con sus propias ideas y sentimientos.
Se recomienda no escribir nada que no dira frente a frente a otra persona.
Foros de discusin
Existen tres tipos de foros:
Foro temtico: espacio para reflexionar, argumentar y contra-argumentar
sobre una cuestin especfica.
Foro social: zona de encuentro y esparcimiento que le da la posibilidad de
conocer a sus compaeros.
Foro de dudas e inquietudes: ideal para plantear al instructor dudas en
relacin a los materiales, calificaciones y actividades, as como las dificultades
para acceder a un documento o espacio de la plataforma.
Los dos ltimos foros estn disponibles durante todo el proceso de formacin.
Para conocer los aspectos a tener en cuenta en el contenido y presentacin de
sus intervenciones en el foro, es importante descargar el documento Gua buen
uso de foros y pasos para participar, el cual est disponible en el botn
Informacin del programa.
Aprobacin
Para aprobar el programa y obtener la respectiva certificacin, el aprendiz debe
alcanzar todos los resultados de aprendizaje definidos para la formacin.
El porcentaje de cada actividad est disponible en el cronograma de
actividades, all se indican las fechas necesarias para que el aprendiz pueda
programar su agenda de estudio.
Cronograma de actividades
La informacin contenida en este espacio es vital para el desarrollo del
programa de formacin, ya que sirve para organizar la agenda personal,
planear la participacin, adquirir las competencias necesarias, garantizar el
cumplimiento y aprobacin de los resultados de aprendizaje (RAP) y obtener la
certificacin.
Las fechas de cada una de las unidades temticas sern informadas por el
instructor oportunamente a travs de anuncios, correos, entre otros.
Unidad temtica
Resultado de
aprendizaje a
alcanzar
% De calificacin
Tipo de evidencia
Actualizacin de
los
datos
personales.
Respuestas
al
sondeo
de
conocimientos
previos.
Actividades
previas
Unidad 1.
Generalidades
de los aceites
esenciales
Presentacin ante
el instructor y los
compaeros en el
foro social.
Interpretar
y
describir
los
conceptos
utilizados en la
extraccin de
aceites
Participacin en el
foro
reconocimiento de
la plataforma.
Archivo con la
actividad: Resea
histrica de los
aceites
esenciales,
realizada.
% Por
evidencia
%
RAP
Tiempos
de
entrega
0%
0%
0%
Semana
1
100 %
Semana
1
0%
0%
60 %
esenciales, su
clasificacin y
propiedades
generales.
Unidad 2.
Mtodos de
extraccin,
anlisis y
control de
calidad
Unidad 3.
Propiedades,
caracterizacin
y evaluacin
olfativa de los
aceites
esenciales
Analizar
los
procedimientos
y hallazgos en
la metodologa
de extraccin,
control, calidad
de los aceites
esenciales y la
normatividad
que los rige de
acuerdo a una
prctica
agrcola.
Determinar de
acuerdo a sus
propiedades y
caracterizacin,
los factores que
inciden en la
composicin
qumica,
rendimiento y
tcnicas
de
Participacin
en
lnea en el Foro
temtico unidad 1.
15 %
Realizacin
en
lnea
de
la
actividad
Interactiva unidad
1 a travs de la
plataforma.
10 %
Realizacin
en
lnea
de
la
evaluacin unidad
1 por medio de la
plataforma.
15 %
Archivo con la
actividad:
Obtencin de un
extracto,
realizada.
60 %
Realizacin
en
lnea
de
la
actividad
Interactiva unidad
2 a travs de la
plataforma.
15 %
Realizacin
en
lnea
de
la
evaluacin unidad
2 por medio de la
plataforma.
25 %
Archivo con la
actividad:
Caracterizacin de
los
aceites
esenciales,
realizada.
60 %
Participacin
en
lnea en el Foro
temtico unidad 3.
15 %
100 %
Semana
2
100 %
Semana
3
evolucin
olfativa de los
aceites
esenciales.
Reconocer
y
analizar
los
usos
y
Unidad 4.
aplicaciones
de
Formas de usar
los
aceites
los aceites
esenciales
de
esenciales de
algunas
plantas
algunas plantas
aromticas,
y productos
para
la
elaborados a
elaboracin
de
base de
productos para
hidrolatos y
la piel a base de
aceites
aceites
e
hidrolatos.
Realizacin
en
lnea
de
la
actividad
Interactiva unidad
3 a travs de la
plataforma.
10 %
Realizacin
en
lnea
de
la
evaluacin unidad
3 por medio de la
plataforma.
15 %
Archivo con la
actividad:
Elaboracin de un
producto a base
de
hidrolatos,
realizada.
60 %
Realizacin
en
lnea
de
la
actividad
Interactiva unidad
4 a travs de la
plataforma.
15 %
100 %
Realizacin
en
lnea
de
la
evaluacin unidad
4 por medio de la
plataforma.
25 %
Participacin
lnea
en
actividad
refuerzo.
en
la
de
0%
Respuestas
sondeo
evaluacin
programa.
al
de
del
Semana
4
0%
Revisin de notas
El instructor, luego de publicar las notas y porcentajes finales, dar un tiempo
entre 2 y 3 das para que revise sus calificaciones y su estado final dentro del
programa, si tiene alguna duda u observacin al respecto debe publicarla en el
foro de dudas e inquietudes, donde se le dar una respuesta oportuna.
Terminado este tiempo el instructor har el cierre definitivo del programa.
Crditos
Experta temtica
Angela Viviana Pez Perilla
Contratista - Centro Agroindustrial
Regional Quindo
Equipo lnea de produccin Regional Quindo
Lder Lnea de Produccin
Juan Bautista Londoo Pineda
Profesional G01 - Centro Agroindustrial
Regional Quindo
Lder de Planificacin y Adecuacin Didctica
Martha Lucia Giraldo Ramrez
Contratista - Centro Agroindustrial
Regional Quindo
Integracin de Contenidos y Actividades
Nidia Liseth Ospina Quintero
Contratista - Centro Agroindustrial
Regional Quindo
Guionista
Paola Andrea Bobadilla Gutirrez
Contratista - Centro Agroindustrial
Regional Quindo
Asesora Pedaggica
Lina Mara Franco Arbelez
Contratista - Centro Agroindustrial
Regional Quindo
Programacin y Animacin Web
Jos Wilson Capera Castao
Contratista - Centro Agroindustrial
Regional Quindo
Diana Carolina Len Romero
Contratista - Centro Agroindustrial
Regional Quindo
Carlos Humberto Ramrez Garzn
Contratista - Centro Agroindustrial
Regional Quindo