Vital Paisagismo | Execuo, Implantao e Manuteno.

Bianca Alvarenga Viva Decora

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bianca.alvarenga@vivadecora.com.br

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henrique@vitalpaisagismo.com.br
www.vitalpaisagismo.com

Nossa referncia
Data
20 de Julho de 2015

Ervas e temperos.
J imaginou saborear um prato num almoo de domingo preparado com ervas e
temperos fresquinhos, colhidos na hora? Muito mais saboroso, no? Isso possvel
de ser feito em casa.
Escolher o local ideal para o plantio s o primeiro passo.
Se o plantio for feito em canteiros, num primeiro momento deve-se preparar o
solo, retirando todas as espcies presentes junto com suas razes. Depois
preciso revolver a camada superficial que compreende os primeiros 20 cm (em
mdia), e em seguida corrigir a acidez do solo acrescentando calcrio dolomtico.
Feito isso, misture qualquer fertilizante de solo para fins genricos com a mesma
quantidade de adubo e turfa.

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Rua Gardnia, Lote 05 05035-000
Cotia, So Paulo
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Algumas espcies exigem tratos diferentes, como sono mais arenoso, por
exemplo. Dessa forma, escolha ervas e temperos com necessidades compatveis
de solo gua e luminosidade. Uma boa composio : alecrim, slvia e organo,
qu recebem no mximo trs regas semanais. J o hortel exige mais gua e no
poderia estar no mesmo vaso.
Plantar a mesma erva ou tempero seguidas vezes no mesmo canteiro no o
mais correto. Isso porque determinada espcie exige do solo sempre os mesmo
nutrientes, empobrecendo o solo para seu cultivo. O ideal trabalhar com o
rodzio de espcies.
Se houver disponibilidade de espao, tente cultivar suas ervas e temperos
prximos da cozinha, para ter facilmente os temperos frescos mo.

As ervas e temperos dificilmente sero atacados por pragas, se os cuidados com

irrigao, iluminao, adubao e rodzios forem corretos. A maior parte tem
preferncia por sol pleno. Mesmo o ataque de pragas sendo pouco provvel, para
prevenir indicado o cultivo de manjerico, que repele moscas-brancas, caros e
pulges; a pimenta e o gernio (Pelargonium), que afastam os insetos; e o cravode-defunto (Tagetes patula), que mantem distantes os nematoides, vermes
microscpicos que atacam principalmente a cebola.
Os primeiros registros de temperos e ervas foram encontrados por arquelogos
em tumbas egpcias datadas de 3000 a.C. Acreditava-se que as propriedades de
conservao de alguns temperos eram ideais para o embalsamamento. A partir do
sculo 15, inmeras embarcaes europeias desbravadoras de novas terras
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voltavam ao Velho Continente recheadas de especiarias, vendidas como produtos

de luxo, bastante caros.
Na poca, o valor das especiarias chegou a tal ponto que elas se tornaram moeda.
Cerca de 500g de gengibre era equivalente a uma ovelha. Um saco de pimenta em
gro era suficiente para comprar a liberdade de um servo na Frana.
Enfim, discorrer sobre cada uma delas, nos tomaria muito tempo, mas atualmente
podemos ter todo esse luxo em casa. Alecrim, alho, cebolinha, coentro, erva-doce,
hortel, manjerico, organo, pimentas, salsinha, tomilho.

Muitas dessas plantas apresentam ciclos anuais, ou seja, aps a florada e a

produo do fruto, elas perecem e novas devem ser plantadas. Se seu canteiro de
ervas e temperos ficar bonito como esperamos que fique, essa preocupao
certamente no ser necessria, uma vez que tudo ser consumido antes do fim
deste ciclo.
Desejamos um bom plantio, e uma refeio melhor ainda!

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