Bloque

Al terminar el bloque, podrs:

Utilizar la nocin de mol para realizar clculos estequiomtricos en los que aplicars
las leyes ponderales y argumentars la importancia de tales clculos en procesos que
tienen repercusiones econmicas y ecolgicas en tu entorno.

10

El mol en la cuantificacin
de los procesos qumicos
Competencias a desarrollar
Habilidades

Conocimientos

Describe al mol como la unidad bsica del SI para medir la cantidad de

sustancia.
Describe el significado de las leyes ponderales: ley de la conservacin de la masa,
ley de las proporciones definidas, ley
de las proporciones mltiples y ley de
las proporciones recprocas.
Analiza las implicaciones ecolgicas,
industriales y econmicas de los clculos estequiomtricos.

Utiliza los conceptos de mol, masa frmula, masa molar y volumen molar en clculos estequiomtricos (relaciones molmol, masa-masa y volumen-volumen)
que implican la aplicacin de las leyes
ponderales.
Determina la frmula mnima y molecular
de compuestos a partir de su composicin porcentual.
Calcula, para una reaccin qumica, el
reactivo limitante y el rendimiento terico.
Analiza la implicacin ecolgica y econmica de la estequiometra en las industrias.
Utiliza clculos estequiomtricos en la elaboracin de prcticas de laboratorio.

Indicadores de desempeo

Actitudes y valores

Valora la importancia del mol para

realizar clculos en el laboratorio y en
la industria qumica.
Reflexiona sobre la importancia de la
aplicacin de clculos estequiomtricos
para evitar problemas de carcter
ecolgico y econmico.
Promueve el cuidado ambiental a
par tir de la limpieza en el aula.

Evidencias de aprendizaje

Explica la relacin entre los conceptos de mol, masa molar,

masa frmula y volumen molar.
Resuelve ejercicios sobre clculos estequiomtricos en los
que se involucran las relaciones masa-masa, mol-mol y volumen.
Resuelve ejercicios en los que determina el reactivo limitante
y el rendimiento terico de una reaccin.
Sustenta una postura brindando argumentos sobre las implicaciones industriales, ecolgicas y econmicas que se ocasionan a partir de la omisin de clculos estequiomtricos en
la industria.
Discute en grupo las implicaciones ecolgicas y econmicas
de los clculos estequiomtricos.

11

Resumen o cuadro sinptico de los conceptos de mol, masa

frmula, masa molar y volumen molar.
Elenco de ejercicios donde aplica las leyes ponderales en clculos
masa-masa, mol-mol y volumen-volumen.
Elenco de ejercicios donde determina la frmula mnima y la
frmula molecular de un compuesto a partir de su composicin
porcentual.
Prctica experimental donde constata la aplicacin de las leyes
ponderales y entrega el reporte correspondiente, incluyendo
clculos.

En la mayora de las profesiones, es necesario determinar las

cantidades exactas de los materiales que se requieren; as,
el administrador de una empresa necesita prever cunto le
pagar a los empleados de acuerdo con el salario diario, las horas
laboradas o los permisos que han solicitado, un panadero
requiere saber las cantidades de harina, azcar, mantequilla
y otros ingredientes; un pintor precisa conocer la cantidad de
esmalte que debe comprar para cubrir un rea determinada,
por mencionar algunos casos. De forma similar, un qumico
necesita calcular las cantidades de reactivos y productos
que intervienen en una reaccin qumica. En este bloque
aprenders a calcular las cantidades de sustancias que intervienen en un proceso qumico y reflexionars acerca de
la gran importancia econmica y ecolgica que tienen estos
clculos para evitar el desperdicio de materias primas o
productos y la generacin de contaminantes.

Una modista debe calcular la cantidad de tela y forro necesarios para

confeccionar una prenda.

T qu
dices?
Un carpintero tiene un cajn lleno de tornillos y requiere saber cuntas piezas hay en
l; aunque estos objetos no son tan pequeos, contarlos resultar una tarea laboriosa.
Podras ayudarlo?

Forma un equipo de cuatro integrantes.

Propn una estrategia para determinar cuntos tornillos hay en el cajn del
carpintero, sin contarlos. Comntala con tu equipo.
Despus de que todos los miembros del equipo expongan su propuesta, elijan
una de de ellas y escrbanla en las siguientes lneas.

Cmo podras ayudar al carpintero

a determinar cuntos tornillos hay,
sin contarlos uno por uno?

Para hacer mediciones, los qumicos frecuentemente recurren a mtodos indirectos, debido
a que el objeto de estudio es demasiado pequeo. En este bloque aprenders a contar
partculas como lo hacen los qumicos.
12

LEYES PONDERALES
Los procesos industriales nunca ocurren de manera casual o inesperada. Por el contrario, las empresas deben operar de
manera controlada y programada, de esta manera conocen de antemano la cantidad de materias primas necesarias para
obtener los productos que proyectan vender. Adems, cuantifican los productos secundarios, desperdicios, contaminantes
y cualquier otro material que se derive del proceso.

La rama de la qumica que permite tales actividades es la estequiometra, que se

encarga del estudio de la relacin entre masas, volmenes y moles de reactivos y
productos de una reaccin qumica.

Para cuantificar las cantidades de materia que intervienen

en los procesos, la estequiometra se basa en las leyes ponderales de la qumica, que son:
1) Ley de la conservacin de la masa. Antoine Lavoisier
estableci que, en una reaccin qumica, la masa no
se crea ni se destruye. Esto significa que en un cambio
qumico la masa de los reactivos siempre ser igual a la
masa de los productos.
Tomando en cuenta la teora atmica, esta ley tambin
enuncia que, en una reaccin qumica, los tomos no se
crean ni se destruyen, solamente sufren un reacomodo.
La balanza permite determinar la masa de los reactivos y productos que
intervienen en una reaccin qumica.

2) Ley de las proporciones constantes o ley de las proporciones definidas. Fue planteada por Joseph Louis Proust,
y seala que los elementos que forman un compuesto
siempre se unen en proporciones de masa definida.

Proust encontr que un gramo de H2O siempre est compuesto por 0.888 g de oxgeno y 0.111 g de hidrgeno es decir
88.88% de oxgeno y 11.11% de hidrgeno.

+
2H2
4g

+
+

36 g

O2
32 g

2H2O
36 g

36 g

La ley de Proust se basa en el descubrimiento de que la

composicin del agua siempre es constante.

13

3) Ley de las proporciones mltiples. Fue propuesta por John Dalton y en ella estableci que si dos elementos se combinan
para formar ms de un compuesto, si la cantidad en masa de uno de ellos permanece constante, la del otro vara en
una proporcin de un mltiplo del menor. Por ejemplo, el nitrgeno puede formar varios compuestos con el oxgeno,
segn se observa en el cuadro 1:
Cuadro 1. Relacin en masa en los xidos del nitrgeno
Monxido de
dinitrgeno (N2O)

Trixido de
dinitrgeno (N2O3)

Pentxido de
dinitrgeno (N2O5)

Masa de nitrgeno

28 g

28 g

28 g

Masa de oxgeno

16 g

48 g

80 g

Relacin entre tomos

2:1

2:3

2:5

Relacin en masa

28:16

28:48

28:80

Como puedes notar, la masa de nitrgeno permanece constante en los tres compuestos, mientras que la del oxgeno
vara en una relacin de mltiplos del menor: 16, 48 y 80.
4) Ley de las proporciones recprocas. Fue propuesta por Benjamin Richter y ms tarde por Karl Friederich Wenzel, por lo
que tambin se conoce como ley de Richter-Wenzel. Expone que cuando dos elementos reaccionan por separado con
un masa fija de un tercer elemento, stos reaccionan entre s en la misma proporcin. Esta ley se pone de manifiesto en
el siguiente ejemplo:
MgO + H2O Mg(OH)2
40 g + 18 g
58 g
Br2O5 + H2O 2HBrO3
240 g + 18 g
258 g
MgO + Br2O5 Mg(BrO3)2
40 g + 240 g
280 g
As, vemos que la masa del agua que se combina con el MgO es la misma que se combina con el Br2O5, entonces, las
masas correspondientes de estos dos compuestos pueden reaccionar entre s.

Unidades qumicas y factores de conversin

Una de las herramientas ms empleadas para solucionar problemas estequiomtricos es la utilizacin de factores de
conversin, los cuales consisten en equivalencias para cambiar unidades de un sistema a otro (cuadro 2).
Cuadro 2. Ejemplos de equivalencias y factores de conversin
Equivalente
1 docena = 12 piezas
1 m = 100 cm
1 hora = 60 minutos

Factor (1)
1 docena
12 piezas
1m
100 cm
1 hora
60 minutos

Cambio de __ a __
Piezas a docenas
Centmetros a metros
Minutos a
horas
14

Factor (2)
12 piezas
1 docena
100 cm
1m
60 minutos
1 hora

Cambio de __ a __
Docenas a piezas
Metros a centmetros
Horas a
minutos

Para que te familiarices con el uso de los factores de conversin, analiza el siguiente ejemplo.
Ejemplo 1. Se acerca el 14 de febrero y la sociedad de alumnos de tu escuela quiere regalar una rosa a cada una de las 540
alumnas. Si las rosas se venden por docena, cuntas docenas deben comprar?
Datos:

540 rosas
A cuntas docenas equivalen?
Equivalente: 1 docena de rosas = 12 rosas

Factores:

1 docena de rosas o
12 rosas

Desarrollo:

12 rosas
1 docena de rosas

(540 rosas) 1 docena de rosas

= 45 docenas de rosas

12 rosas
Respuesta: La sociedad de alumnos debe comprar 45 docenas de rosas.

El mol
Te has percatado de que en nuestras actividades cotidianas es muy comn cuantificar cosas? A cada momento empleamos
distintas unidades de medida para conocer cunto hay de algo que nos interesa y ese algo corresponde a una magnitud
fsica (masa, volumen, temperatura, etc.); para cuantificar recurrimos a unidades como el metro (m), el kilogramo (kg), los
litros (L), los grados Celsius (C), por mencionar algunas. Considera, por ejemplo, un supermercado: toda la mercanca
se ofrece con diferentes unidades de medida, como un kilogramo de sal, una docena de huevos, un litro de leche, tres
piezas de pan. Igualmente, si vas a viajar de un lugar a otro, necesitas cuantificar qu distancia recorrers, cunta gasolina
gastars, cunto pagars de peajes, etctera.
En 1960, con la finalidad de regular las unidades de medida, se aprob el Sistema Internacional de Unidades (SI) en la
XI Conferencia Internacional de Pesos y Medidas. sta constituye el organismo internacional responsable de determinar las
unidades para medir diversas magnitudes fsicas, como la masa, el tiempo, y el volumen. Cabe sealar que la precisin de
sus estndares ha mejorado continuamente. Las unidades del SI se muestran en el cuadro 3.
Cuadro 3. Unidades bsicas del SI
Magnitud
Unidad
Longitud
Metro
Masa
Kilogramo
Temperatura
Kelvin
Tiempo
Segundo
Cantidad de sustancia
Mol
Corriente elctrica
Amperio
Intensidad luminosa
Candela

Smbolo
m
kg
K
s
mol
A
cd

Ahora bien, una cantidad que se aprecie a simple vista, de cualquier material, contiene no cientos, ni miles, ni siquiera
millones de partculas submicroscpicas; una muestra visible de una sustancia est constituida por miles de billones de
partculas. Para poder contarlas se emplea una unidad que las agrupa:
15

El mol es la cantidad de sustancia que equivale a 6.022 1023 unidades elementales

(tomos, molculas, iones o partculas). Esta cantidad se conoce como nmero de
Avogadro.

El mol es una unidad de medida y se emplea de manera similar al uso que se da a algunas otras unidades, como puedes
ver en el cuadro 4.
Con el nmero de Avogadro se puede contar cualquier tipo de objetos, en el caso de la qumica, se ocupa para contar
partculas submicroscpicas. En el cuadro 5 se muestran algunos ejemplos de su uso.
Cuadro 4. Distintos conjuntos y la cantidad de elementos que agrupan
Nombre del conjunto

Cantidad de elementos en el conjunto

Ejemplo

1 par

1 par de zapatos

1 six

1 six de refrescos

1 decena

10

1 decena de aos

1 docena

12

1 docena de rosas

1 centena

100

1 ciento de naranjas

1 millar

1 000

1 millar de hojas blancas

1 mol

6.022 1023

1 mol de partculas

Cuadro 5. Usos del concepto de mol

Mol

Partculas (tomos, molculas, iones, objetos, etctera)

1 mol de C

6.022 1023 tomos de carbono

1 mol de H2O

6.022 1023 molculas de agua

1 mol de Cl

6.022 1023 iones cloruro

1 mol de tortillas

6.022 1023 tortillas

Como seguramente ya habrs supuesto, el mol es una cantidad muy grande:

6.022 1023 unidades = 602 2003 000 0002 000 0001 000 000
Te imaginas esta cantidad? Es enorme!! Para que tengas
una idea ms clara, veamos algunos ejemplos.
Si la Tierra fuera hueca, con un mol de huevos podras llenarla 35 veces.

16

Si un hombre tuviera un mol de dlares, sera aproximadamente 11 billones de veces ms rico que Bill Gates, fundador
de la empresa Microsoft, productora del software ms utilizado del mundo.
Sin embargo, dado el tamao de los dlares o cualquier otro
objeto macroscpico, es ms fcil contarlos por docena o
por kilogramo; de hecho, sera absurdo utilizar el mol para
contarlos, pues resulta imposible tener un nmero de ellos
tan grande.
El nmero de Avogadro es una equivalencia que nos permite convertir nmero de moles a nmero de partculas o
viceversa, para ello, se plantean factores de conversin:
1 mol de x

o bien

6.022 1023 tomos de x

6.022 1023 tomos de x

1 mol de x

PONTE
en forma
1. Completa la siguiente
tab

Sustancia
CO2

la.
Conversin de unidades qu
Moles
0.472 mol

H2O

Partculas
1.4 1022 molculas de H O

Fe
O2

micas

1.33 1024 tomos de Fe

0.35 mol

2. La poblacin mundial
en 2009 fue de 6 7551 987 239
personas. Determina cunto
la Tierra en el 2009.
s moles de

personas habitaron

Procedimiento
Respuesta

3. Comparte tus resultad

os con el grupo y tu profes
or. Propongan otros ejemp
mol y antenlos en sus cua
los en los que puedan uti
dernos.
lizar el
17

Masa frmula, masa molar y volumen molar

Masa frmula y masa molar
Calcular el nmero de tomos o molculas presentes en una muestra de determinada sustancia parece una tarea imposible,
debido al gran nmero de partculas que la forman y al tamao tan pequeo de stas. Pero, gracias a diversos experimentos,
conocemos el valor de las masas atmicas promedio de los elementos, que aparecen en la tabla peridica.
Como recordars, la masa atmica de un elemento es la masa promedio de sus istopos, tomando como base la masa
relativa del carbono-12, la cual corresponde a 12.000 uma (unidades de masa atmica). La masa atmica tiene un valor
numrico igual a la masa molar.
Los qumicos han determinado que un mol de tomos de carbono-12 posee una masa de 12 g y contiene 6.022 1023
tomos de carbono; estos 12 g equivalen a la masa molar del carbono-12. As, la masa atmica del carbono-12 es 12 uma y
su masa molar es de 12 g/mol.

La masa molar es la masa de un mol de tomos o molculas de una sustancia pura

expresada en gramos.

De forma similar, el oxgeno tiene una masa atmica de 15.998 uma y su masa molar es de 15.998 g/mol. Por lo tanto,
puedes ver que si conocemos la masa atmica de un elemento, sabemos cul es su masa molar. En el cuadro 6 se presentan
algunos ejemplos del uso de la masa atmica y la masa molar.

Elemento
Cloro
Sodio
Hierro
Azufre
Plata

Cuadro 6. Masa atmica y molar de algunos tomos

Masa atmica
Masa molar
Nmero de tomos
35.453 uma
35.453 g/mol
6.022 1023 tomos de cloro
22.990 uma
22.990 g/mol
6.022 1023 tomos de sodio
55.847 uma
55.847 g/mol
6.022 1023 tomos de hierro
32.066 uma
32.066 g/mol
6.022 1023 tomos de azufre
107.868 uma
107.868 g/mol
6.022 1023 tomos de plata

PONTE
en forma
Al terminar, compara tus
ridica de los elementos.
pe
la
tab
a
un
de
da
ayu
cuadro con
4. Completa el siguiente
con el resto del grupo.
compaero y comntenlas
un
de
respuestas con las
Nmero de tomos
molar
sa
Ma
ca
mi
at
sa
Ma
Elemento
Oro
23
o
39.098 uma
6.02 10 tomos de yod
26.982 g/mol
Cobre
18

Para calcular la masa molar de un compuesto

se suman las masas molares de todos los
tomos que lo forman; si hay ms de un tomo
de cualquier elemento, su masa se considera el
nmero de veces correspondiente a stos.
Como ya mencionamos, la masa molar es la
masa de un mol de una determinada sustancia
expresada en gramos. Entonces, la masa molar
de una molcula o compuesto tiene un valor
numrico igual a la masa frmula.
La masa atmica de los elementos qumicos est reportada en la tabla peridica.

La masa frmula o masa molecular es igual a la suma de las masas atmicas de los
tomos que forman la molcula.

Los trminos peso molecular, peso frmula, masa molecular o masa frmula se han usado para expresar la masa de un
compuesto en unidades de masa atmica (uma). Aunque todos son correctos, en la presente obra preferiremos los ltimos
dos (masa frmula o masa molecular).
Ahora veamos algunos ejemplos para aclarar estas ideas.
Ejemplo 2. Determina la masa molar del agua (H2O).
Elementos que forman el
compuesto
H
O

Nmero de tomos
presentes
2
1

Masa molar
(g/mol)
1.001
16.00
Masa molar

Masa total del elemento

(g)
2.002
16.00
18.002 g/mol

Masa frmula

18.002 uma

Ejemplo 3. Determina la masa molar del sulfato de aluminio [Al2 (SO4)3].

Elementos que forman el
compuesto
Al
S
O

Nmero de tomos
presentes
2
3
12

Masa molar
(g/mol)
26.98
32.07
16.00
Masa molar
Masa frmula

19

Masa total del elemento

(g)
53.96
96.21
192.00
341.98 g/mol
341.98 uma

De estos dos ejemplos, tenemos que:

Compuesto

Masa molar

Nmero de moles

Nmero de molculas

H2O

18.002 g/mol

1 mol de H2O

6.022 1023 molculas de H2O

Al2(SO4)3

341.98 g/mol

1 mol de Al2(SO4)3

6.022 1023 molculas de Al2(SO4)3

PONTE
en forma
puestos.
lares de los siguientes com
5. Determina las masas mo
a) Al2O3
Elemento

mero de tomos presentes

Masa molar g/mol

Masa total del elemento (g)

Al
O

Masa molar
Masa frmula

b) NaCl, CaCO3, K 3PO 4, Mn

Sustancia

(ClO2)7, Mg(OH)2

Cloruro de
sodio

Carbonato de
calcio

Fosfato de
potasio

Clorito de
manganeso (VII)

Hidrxido de
magnesio

K3PO4

Mn(ClO2)7

Mg(OH)2

NaCl

CaCO3

Masa molar
puestos y escribe
lares de los siguientes com
6. Compara las masas mo
corresponda.
a) NH3

CH4

b) H2SO4

H3PO4

c) CaSO4

LiNO3

d) KOH

NaOH

e) C6H12O6

C9H8O4

20

no >, < o =, segn

dentro del recuadro el sig

7. La frmula qumica de
la cafena es C H N O . Esc
ribe en el recuadro una F
8 10 4 2
si es verdadero. Al termina
si el enunciado es falso y un
r, comenta las razones de
a V
tu eleccin con el resto de
l grupo.
a)
La masa molar de la cafen
a es 180 g/mol.
b)

Una molcula de cafena est

c)

24.25 g de cafena equivale

d)

50 molculas de cafena cor

e)

0.1 mol de cafena tiene 6.0

formada por 20 tomos

en total.

n a 0.125 mol.

responden a 50 mol de caf

ena.

22 1022 molculas de caf

ena.

La masa molar permite plantear una equivalencia para convertir el nmero de moles de una sustancia a su masa en gramos
y viceversa, a travs de factores de conversin.
De masa en g a mol

De mol a masa en g

1 mol de x

masa molar de x

masa molar de x

1 mol de x

Veamos los siguientes ejemplos.

Ejemplo 4. Determina el nmero de moles y tomos de hierro que hay en un alambre que
tiene una masa de 100 g.
Datos:
Masa atmica del hierro
55.847 uma

Masa molar del hierro

55.847 g/mol

Masa de un mol
55.847 g

Tomando en cuenta estos datos y los factores correspondientes, el nmero de moles se

determina de la siguiente manera:
100 g de Fe

1 mol de Fe
55.847 g de Fe

1.790 mol de Fe

= 1.790 mol de Fe

6.022 1023 tomos de Fe

1 mol de Fe

= 1.07 1024 tomos de hierro

Respuesta: 100 g de hierro corresponden a 1.790 mol de hierro y a 1.07 1024 tomos de
hierro.

21

El alambre de hierro se vende por

rollo.

Ejemplo 5. Determina lo siguiente.

a) A cuntos mol de azcar (C12H22O11) equivale una cucharadita (5 g)?
b) Cuntas molculas estn presentes en esa cantidad de azcar?
Datos: 5 g de C12H22O11
a) Cuntos moles son?
b) Cuntas molculas estn presentes?
Clculo de la masa molar:
Elementos que forman
el compuesto
C
H
O

Nmero de tomos
presentes
12
22
11

Masa molar
(g/mol)
12.01
1.01
16.00
Masa molar:

Masa total (g)

144.12
22.22
176.00
342.34 g/mol

a) Clculo del nmero de moles:

5 g de C12H22O11

1 mol de C12H22O11
342.34 g de C12H22O11

= 0.0146 mol de C12H22O11

b) Clculo del nmero de molculas:

0.0146 mol de C12H22O11

6.022 1023 de C12H22O11

1 mol de C12H22O11

= 8.789 1021 molculas de C12H22O11

Respuesta: una cucharadita de 5 g de azcar equivale a 0.0146 mol y contiene 8.789 1021 molculas de azcar (C12H22O11).
As que de hoy en adelante, puedes pedir tu caf con 0.03 mol de azcar, por favor.

PONTE
en forma
iar el dolor de cabeza. La
s tomado aspirinas para aliv
ha
vez
a
un
alg
nte
me
ura
8. Seg
produce el alivio es el
amento es decir, la que
dic
me
e
est
de
iva
act
cia
sicos ms comunes.
sustan
resenta uno de los analg
rep
y
)
O
H
(C
o
lic
alic
4
tils
8
9
a de 0.500 g.
cido ace
cido ingieres en una tablet
e
est
de
s
ula
lc
mo
s
nta
Calcula cu
Respuesta
Procedimiento
La aspirina es uno de los
sicos ms comunes.

22

analg-

9. La cafena (C H N O )
es un alcaloide que en do
8 10 4
sis altas puede ser mortal,
el sistema nervioso 2centra
pero en dosis moderadas
l, el msculo cardiaco y el
estimula
sistema respiratorio, adem
cansancio, agudiza la pe
s, reduce la sensacin de
rcepcin, es vasodilatador,
diurtico y retrasa la fat
encuentra en productos com
iga, entre otros efectos.
o el caf, el t, los refrescos
Se
de
cola y las bebidas energtica
bebida energtica hay 1.7
20
s. Si en una lata (250 mL) de
5 10 molculas de cafen
a, cuntos moles y cunto
s gramos de cafena tiene?
Procedimiento
Respuesta

La cafena presente en el
caf es un alcaloide que estimula el sist
ema ner vioso
central.

10. La hemoglobina (C H
2952 4664 N812 O832 S Fe ) es el compu
esto que transporta el ox
8
4
promedio posee 7.11
geno en la sangre. Si un ad
1021 molculas de hemo
ulto
glo
bin
a en su torrente sangune
gramos de hemoglobina tie
o, cuntos moles y cunto
ne?
s
Procedimiento

Respuesta

Volumen molar
Como viste anteriormente, el mol funciona como un puente entre la masa de una
sustancia (lo que podemos ver, tocar y medir) y el nmero de partculas que la
forman (que no percibimos). Asimismo, el mol se relaciona con el volumen de
un gas en condiciones de temperatura y presin determinadas (recuerda que su
volumen depende de estos dos factores).
Un mol de helio, el gas que se usa para inflar
globos, ocupa un volumen de 22.4 L a 0C y 1
Atm de presin.
23

El volumen que ocupa un mol de cualquier gas se conoce como volumen molar y su valor se ha determinado experimentalmente.

El volumen molar es el que ocupa un mol de cualquier gas en condiciones de temperatura y presin normales (TPN = Temperatura de 0 C y presin de 1 atm) y equivale
a 22.4 L.

PONTE
en forma
l de cada uno de
a pelota inflada con 1 mo
un
de
ujo
dib
el
e
luy
inc
e
11. Completa la tabla
y profesor.
tus respuestas con tu grupo
condiciones TPN. Comenta
O2

Ne

Frmula del gas

los diferentes gases en

SO2

Dibujo

Masa molar
Volumen molar

En la actividad anterior pudiste notar que un mol de cualquier gas, en condiciones normales, ocupa el mismo volumen y
tiene el mismo nmero de tomos o molculas, pero su masa es diferente. Por ejemplo, para distintos gases en condiciones
TPN, tenemos los siguientes valores (cuadro 7):
Cuadro 7. Masas molares de distintos gases
Gas

Nm. de moles

Masa molar

Volumen molar

Nm. de partculas

He

4.003 g/mol

22.4 L

6.022 1023 de tomos de helio

N2

28.014 g/mol

22.4 L

6.022 1023 de molculas de nitrgeno

CO2

44.01 g/mol

22.4 L

6.022 1023 de molculas de dixido de carbono

El volumen molar es una equivalencia que permite convertir el nmero de moles de un gas al volumen que ocupa. Desde
luego, tambin puede darse la conversin contraria: dado el volumen que ocupa un gas, determinar su nmero de moles,
siempre y cuando ste se encuentre en condiciones TPN.
24

Para hacer estos clculos, se pueden plantear los siguientes factores de conversin:
De L a mol

De mol a L

1 mol de x

22.4 L

22.4 L

1 mol de x

Todo esto podemos representarlo esquemticamente:

* tomos, molculas, iones.

Ejemplo 6. El gas natural (CH4) se emplea como combustible en los hogares. Determina:
a) Qu volumen ocupa en condiciones TPN una muestra de 80 g de este gas?
b) Cuntas molculas estn presentes en la muestra?
Datos: 80 g de CH4 a TPN.
a) Calcular el volumen que ocupa.
b) Calcular cuntas molculas hay.
Clculo de la masa molar:
Elemento

Nm. de tomos
presentes

C
H

1
4

Masa molar
(g/mol)
12.001
1.001
Masa molar:

Clculo del nmero de moles:

80 g de CH4

1 mol de CH4
16.00 g de CH4

= 5.00 mol de CH4

25

Masa total del

elemento (g)
12.001
1.001
16.00 g/mol

a) Clculo del volumen molar:

5.00 de CH4

22.4 L de CH4

1 mol de CH4

= 112.00 L de CH4

b) Clculo del nmero de molculas:

5.00 de CH4

6.022 1023 molculas de CH4

1 mol de CH4

= 3.01 1024 molculas de CH4

Respuesta: 80 g de gas natural equivalen a 5 moles, ocupan un volumen de 11.651 litros en condiciones TPN, y en ellos
estn presentes 3.01 1024 molculas.

PONTE
en forma
12. Completa la siguiente
Sustancia

tabla.

Masa molar
(g/mol)

Masa (g)

Nm. de moles

Volumen molar
(L)*

Nm. de
partculas

100

CO2(g)

0.5

Ne(g)

25

6.022 10

O2(g)

50

NO2(g)
25

AgNO3(s)

15

Mn(OH)7(s)

7.8 1015

Br2(l)
* Recuerda que el volumen

molar se considera en con

diciones TPN.

a 0 C y 1 atm de
ocupan los siguientes gases
en
um
vol

qu
na
mi
ter
De
13.

a) 34.08 g de NH3
b) 24 g de O3

__
___________________

CH
c) 6.022 10 molculas de 4

__
___________________

d) 50.45 g de Ne

__
___________________

CH
e) 1.807 10 molculas de 4 10

__
___________________

24

26

Volumen a TPN

___________________

__
___________________

23

presin.

___________________

___________________

___________________

___________________

___________________

___________________

___________________

___________________

________

___________________

___________________

___________________

________

________

___________________

___________________

________

___________________

_______

14. Los gases estn siempre

presentes en el aparato dig
estivo. Un adulto normal pu
gases que usualmente elim
ede producir hasta 1.5 litros
ina por el recto en forma
de
de ventosidades o flatos.
Los gases intestinales estn
formados por dixido de
carbono (CO ), nitrgeno
(H2) y, algunas veces, metan
(N ), oxgeno (O ), hidrgen
2
o (CH4). El mal olor ocasiona
o
2
l del flato se debe a que alg 2
el intestino grueso producen
unas bacterias presentes en
gases que contienen azufre
, como el trixido de azufre
podrido. Si una persona pro
(SO3), que huele a huevo
dujo 6.24 g de trixido de
azufre en condiciones TPN
gas en su intestino?
, qu volumen ocupar est
e
Procedimiento
Respuesta

15. Se calcula que durante

la erupcin del monte San
ta Elena, ocurrida al este
del territorio estadouniden
se el 18 de mayo de 198
0, se emitieron a la
atmsfera 4 105 tonelada
s de dixido de azufre (SO
).
2 Determina:
a) Qu volumen ocupar
este gas en condiciones TPN
?
b) Cuntas molculas de
este gas se emitieron a la
atmsfera?
Procedimiento
Respuesta
a)
b)

Las erupciones volcnicas

emiten a la
atmsfera grandes cantida
des de SO .
2

16. Forma un equipo de cua

tro integrantes y hagan las
siguientes actividades.
a) Definan, utilizando sus pro
pios trminos, los conceptos
: mol, masa frmula, masa
b) Intercambien opiniones
molar y volumen molar.
sobre la relacin que hay en
tre
los conceptos en cuestin.
c) Construyan el mapa con
ceptual correspondiente.

CLCULOS ESTEQUIOMTRICOS
Los clculos estequiomtricos se utilizan con frecuencia en el
anlisis qumico y en los procesos industriales para conocer
las cantidades (en masa, moles o volumen) de reactivos y
productos de un proceso, a partir de una ecuacin qumica
que cumpla con la ley de la conservacin de la masa.

La industria requiere cuantificar las materias primas con fines econmicos y

ecolgicos.

27

La informacin cuantitativa que proporciona una ecuacin qumica balanceada se puede interpretar de diversas formas.
Por ejemplo, observa la siguiente:
2H2(g)

O2(g)

2H2O(g)

2 molculas de H2

1 molcula de O2

2 molculas de H2O

2 moles de H2

1 mol de O2

2 moles de H2O

2(6.022 1023 molculas) de H2

6.022 1023 molculas de O2

2(6.022 1023 molculas) de H2O

4.04 g de H2

32 g de O2

36.04 g de H2O

2(22.4 L) de H2

22.4 L de O2

2(22.4 L) de H2O

Por lo que sta se puede leer de las siguientes maneras:

2 mol de hidrgeno molecular gaseoso reaccionan con 1 mol de oxgeno molecular gaseoso, para formar 2
mol de agua gaseosa.
4.04 g de hidrgeno molecular gaseoso reaccionan con 32 g de oxgeno molecular gaseoso y forman 36.04 g de
agua gaseosa.
44.8 L de hidrgeno molecular gaseoso reaccionan con 22.4 L de oxgeno molecular gaseoso y forman 44.8 L de
agua gaseosa a TPN.
2 mol de hidrgeno molecular gaseoso, reaccionan con 1 mol de oxgeno molecular gaseoso y forman 36.04 g
de agua gaseosa.
4.04 g de hidrgeno molecular gaseoso reaccionan con 32 g de oxgeno molecular gaseoso y generan 44.8 L de
agua gaseosa a TPN.
Esta informacin nos permite establecer las siguientes relaciones estequiomtricas, a travs del mtodo mol: mol-mol,
masa-masa, volumen-volumen, mol-masa, masa-volumen, mol-volumen.
El mtodo mol consiste en interpretar los coeficientes estequiomtricos de una
reaccin qumica como el nmero de moles de cada sustancia.

Por lo tanto, independientemente de las unidades en las que se encuentren los reactivos y productos (sean moles, gramos,
litros u otras), los clculos se fundamentan en la relacin mol-mol y deben realizarse como se indica en el siguiente
esquema:

28

Relacin mol-mol
Es la relacin que puede establecerse entre la cantidad de moles de dos sustancias que participan en una reaccin qumica.
En otras palabras, la relacin mol-mol se usa para determinar el nmero de moles de una sustancia a partir del nmero de
moles de otra.
Retomando la reaccin de formacin del agua, tenemos que pueden establecerse las siguientes relaciones mol-mol:
2H2(g ) +

O2(g)

2H2O(g)

2 mol de H2 1 mol de O2 2 mol de H2O

2 mol de H2 o 1 mol de O2
1 mol de O2

2 mol de H2

2 mol de H2 o 2 mol de H2O

2 mol de H20

2 mol de H2

1 mol de O2 o 2 mol de H2O

2 mol de H2O

1 mol de O2

Ejemplo 7. Considerando la ecuacin y los factores anteriores, determina:

a) Cuntos moles de O2 se requieren para hacer reaccionar a 6 moles de H2.
b) Cuntos moles de H2O se obtienen.
a) Clculo de moles de O2:
6 mol de H2

1 mol de O2
2 mol H2

= 3 mol de O2

b) Clculo de moles de H2O:

6 mol de H2

2 mol de H2O
2 mol H2

= 6 mol de H2O

Respuesta: 6 moles de H2 reaccionan con 3 mol de O2 y se producen 6 mol de H2O.

Relacin masa-masa
sta se usa para determinar la masa de una sustancia a partir de la masa de otra, siempre y cuando se cuente con la
ecuacin qumica balanceada que las involucra en el mismo proceso.
Ejemplo 8. Se pretende obtener 500 g de H2O por medio de la siguiente reaccin:
2H2(g) + O2(g) 2H2O(g)
29

Determina:
a) Cuntos gramos de hidrgeno se requieren.
b) Cuntos gramos de oxgeno se necesitan.
Para resolver este problema, es preciso seguir estos pasos:
Paso 1. Clculo de la masa en g de H2. Primero, los 500 g de agua se convierten a moles, usando la masa molar del H2O
como factor de conversin:
500 g de H2O

1 mol de H2O
18 g de H2O

= 27.77 mol de H2O

Paso 2. Luego, se calcula el nmero de moles de hidrgeno que se necesitan:

27.77 mol de H2O

2 mol de H2

= 27.77 mol de H2

2 mol de H2O

Paso 3. Posteriormente, usando la masa molar del H2 como factor de conversin, se calcula la masa de H2 requerida:
27.77 mol de H2

2.01 g de H2
1 mol de H2

= 55.54 g de H2

Paso 4. Clculo de la masa en g de O2. A partir de los moles de agua, se calculan los moles de O2 que se necesitan:
27.77 mol de H2O

1 mol de O2

= 13.88 mol de O2

2 mol de H2O

Paso 5. Finalmente, se calcula la masa de O2 usando la masa molar del O2 como factor de conversin:
13.88 mol de O2

32 g de O2
1 mol de O2

= 444.16 g de O2

Respuesta: para obtener 500 g de H2O se necesitan 55.54 g de H2 y 444.16 g de O2.

Relacin volumen-volumen
Tambin es posible hacer clculos estequiomtricos con volmenes molares, siempre y cuando las sustancias involucradas sean gaseosas y las
reacciones se lleven a cabo en condiciones TPN. Analiza el siguiente
ejemplo.
Ejemplo 9. El butano (C4H10) es empleado como gas domstico. Calcula
cunto dixido de carbono (CO2) en litros se produce, si se consumen 30 L
de gas butano. Considera que la combustin se lleva a cabo en condiciones TPN y de acuerdo con la siguiente ecuacin:
El gas butano es uno de los combustibles con mayor uso domstico.
30

2C4H10(g) +
2 mol C4H10

13O2(g) 8CO2(g) + 10H2O(g)

13 mol O2

8 mol CO2

10 mol H2O

Para resolver el problema, se plantean estos pasos y clculos:

Paso 1. Convertir los 30 L de C4H10 a moles de C4H10, usando el volumen molar como factor de conversin:
30 L de C4H10

1 mol de C4H10

= 1.34 mol de C4H10

22.4 L de C4H10

Paso 2. Calcular los moles de CO2 producidos:

1.34 mol de C4H10

8 mol de CO2
2 mol de C4H10

= 5.36 mol de CO2

Paso 3. Finalmente, calcular los litros de CO2, usando el volumen molar como factor de conversin:
5.36 mol de CO2

22.4 L de CO2
1 mol de CO2

= 120.06 L de CO2

Respuesta: a partir de la combustin de 30 L de butano se producen 120.06 L de CO2.

PONTE
en forma
17. Calcula mentalmente y

responde sobre las lneas.

a) Cuntos gramos son 1

mol de CaCO ?

3
___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___
_
2 mol de O a TPN?
2
___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___
_
c) Cuntas molculas hay
en 1 mol de tomos de pla
ta? ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___
___ _
d) Qu tiene mayor masa,
1 mol de H o 1 mol de He
? ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___
2
___ _
e) Cuntos moles hay en
22.4 L de cualquier gas a TPN
? ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___
___ _
18. Ordena las siguientes
cantidades de gas Nen
(Ne) de menor a mayor can
resultados y explica a tus com
tidad de materia. Compara
paeros cul fue el criterio
tus
que elegiste para resolver
este ejercicio
a) 6.022 1023 tomos
b) 3 mol
c) 44.8 L a TPN
d) 3.011 1023 tomos
e) 2.5 mol

b) Cuntos litros ocupan

>

>

>
31

>

19. Escribe en el recuadro

responda.

el signo >, < o =, segn cor

a)

1.2 1024 tomos de Ca

40.08 g de Ca

b)

90.1 g de H2O

5 mol de H2O

c)

30 L de He a TPN

d)

40.01 g de NaOH

24
CO
e) 1.2 10 molculas de 2

1 mol de He a TPN
OH

1.2 1024 molculas de Na

67.2 L de CO2 a TPN

ntacin de
icas. Una de ellas es la ferme
m
qu
bio
es
on
cci
rea
as
ers
reaccin:
(CO2) se produce en div
de acuerdo con la siguiente
n
nta
me
fer
se
20. El dixido de carbono
a
cos
glu
de
derando que 2.0 mol
la glucosa (C6H12O6). Consi
O
C6H12O6 + O2 CO2 + H2
pleta de 5.0
Determina:
producen por la reaccin com
se
no
bo
car
de
o
xid
di
a) Cuntos moles de
necesitan?
b) Cuntos moles de O2 se
Respuesta
to
ien
Procedim
a)

moles de glucosa?

b)
rgeno
ce en forma instantnea hid
du
pro
ua
ag
el
con
to
tac
os estequiomtricos
ctivo y blando que en con
la ecuacin, realiza los clcul
nta
21. El sodio es un metal rea
cue
en
a
Tom
io.
sod
de
hidrxido
gaseoso y una solucin de
preguntas.
las
ta
tes
pertinentes y con
H
Na(s) + H2O(l) NaOH(ac) + 2(g)
5 mol de hidrgeno?
necesitan para producir 6.4
se
io
sod
de
les
mo
tos
n
a) Cu
8.5 mol de sodio?
cesitan para que reaccionen
ne
se
ua
ag
de
les
mo
tos
b) Cun
Respuesta
to
Procedimien
a)
b)
ado esmog fotoqumico.
cin es la presencia del llam
ina
tam
con
de
ve
gra
ma
o de nitrgeno (NO),
s, un proble
e ocurre entre el monxid
qu
la
22. En las grandes ciudade
es
n
ci
ma
for
su
en
nitrgeno (NO2).
intervienen
e, para producir dixido de
air
Una de las reacciones que
l
de
no
ge
ox
el
y
,
iles
bustibles fs
originado por el uso de com
s.
mica y resuelve las pregunta
qu
n
Toma en cuenta la ecuaci
2NO + O2(g) 2NO2(g)
(g)

32

a) Cuntos moles de NO
se producen en la reaccin
2
completa de 0.55 mol de NO
b) Cuntos moles de O se
?
necesitan para que se llev
2
e a cabo la reaccin?
Procedimiento
Respuesta
a)
b)
23. El acetileno (C H ) es
un gas altamente inflam
2 2
able que
arde en presencia de oxge
no (O2); se emplea en equip
os
para soldadura y en el cor
te de piezas de acero, porqu
e su
flama puede alcanzar una
temperatura de 3 500 C. Ob
serva la reaccin y responde
las preguntas.
2C2H2(g) + 5O 4CO
2(g)
2(g) + 2H2O(g)
a) Cuntos gramos de ox
geno se necesitan para qu
emar 100 g de acetileno?
b) Cuntos gramos de CO
se producen al quemar un
tanque de 500 g de ace2tile
no?
Procedimiento

La combustin del acetileno

alcanza temperaturas muy
elevadas,
por lo que se utiliza para cort
ar lminas metlicas.

Respuesta
a)
b)
24. La fosfina (PH ) es un
gas inflamable y venenoso
3
que se ocupa como fumiga
almacenado. Se produce gra
nte, para proteger el gra
cias a la accin del agua sob
no
re el fosfuro de magnesio
siguiente reaccin.
(Mg3P2), de acuerdo con la
Mg3P2(s) + 6H O 2PH
2 (l

3(g) + 3Mg(OH)2(g)
a) Cuntos kilogramos de
Mg3P2 se necesitan para pro
ducir 1 500 kg de PH ?
b) Cuntas toneladas de
fosfina se pueden producir
3
con 12 toneladas de Mg
P
3 2?
Procedimiento
Respuesta

a)
b)
25. La nitroglicerina (C H N
3 5 3O9) en pequeas dosis se uti
liza para tratar la insuficienci
como vasodilatador. Tam
a cardiaca, por sus propieda
bin es conocida como un
des
o
de los explosivos ms poten
gran cantidad de calor y la
tes. Su descomposicin ge
rpida formacin de gases
nera
que producen explosin.
4C3H5N3O 6N + 12C
9(s)
O
2(g)

2(g)

33

+ O2(g) + 10H O
2

(g)

cir 34 kg de N2?
O9 se necesitan para produ
N
H
C
de
s
mo
3
gra
5
kilo
3
tos
de C 3H5N3O9?
a) Cun
cen cuando explotan 28 g
du
pro
se
CO
de
s
mo
gra
2
b) Cuntos
Respuesta
Procedimiento
a)
b)
ble el efecto inver) es el principal responsa
(CO
no
bo
car
de
2
o
xid
di
26. El
La combustin del
entamiento del planeta.
cal
el
con
do
cia
aso
ro,
nade
ocasionado en
nentes de la gasolina, ha
po
com
los
de
o
un
),
H
(C
octano 8 18
de CO2 en la atmsfera.
gran medida el incremento
O
2C 8H18(l) + O2(g) CO2(g) + H2 (g)
ano
e a la semana 35 kg de oct
Si un automovilista consum
en este tiempo?
era
sf
atm
CO2 emite a la
de
s
mo
gra
kilo
tos
n
Cu
a)
stin completa
se necesitan para la combu
O
de
s
mo
gra
kilo
2
tos
n
b) Cu
del octano?
Procedimiento

Respuesta
a)
b)

olina favorece en
La combustin de la gas
rnadero, cauinve
cto
gran medida el efe
bal.
glo
nto
mie
nta
cale
del
sante

Reactivo limitante
En los procesos qumicos tanto naturales como industriales, es comn que los
reactivos no se encuentren en la cantidad exacta requerida, es decir, alguno de
ellos puede estar en exceso, y de otros puede no haber la suficiente cantidad;
estos ltimos determinan cunto producto se formar.

La sustancia que reacciona en su totalidad y limita la

cantidad de producto formado en una reaccin qumica
es llamada reactivo limitante, mientras que el reactivo
que no se consume en su totalidad es conocido como
reactivo en exceso.
Para elaborar un buen pastel, debes contar con las
cantidades exactas de cada uno de los ingredientes.

34

Para aclarar estos conceptos, considera esta analoga: cuntos automviles se pueden armar a partir de 15 ruedas,
3 volantes y 4 carroceras? Slo se pueden armar 3 autos; el reactivo limitante seran los volantes, de los cuales slo hay 3.
Por lo tanto, existe un exceso de ruedas y carroceras.
Ahora veamos un ejemplo qumico. Si 6 molculas de H2 reaccionan con 3 molculas de F2, cuntas molculas de HF se
pueden formar a partir de la siguiente reaccin qumica?
H2 + F2 2HF
Representacin nanoscpica de las cantidades de cada una de las sustancias:
6 molculas deH2

3 molculas de F2

6 molculas de HF

+
+

Observa que se pueden formar 6 molculas de HF, antes de que se agote el F2, que es el reactivo limitante, y quedan 3
molculas de H2 sin reaccionar; ste es el reactivo en exceso.
En los procesos industriales, es fundamental conocer cul es el reactivo limitante; a partir de l se realizarn todos los
clculos estequiomtricos. Para determinarlo, podemos seguir estos pasos:
1. Verificar que la ecuacin est balanceada, si no, balancearla.
2. Determinar la cantidad en moles de producto que se forma a partir de cada reactivo.
3. El reactivo que produce la menor cantidad de producto es el reactivo limitante, los otros reactivos estn en exceso.
4. Para conocer la cantidad de reactivo en exceso, se calcula la cantidad que reacciona con el reactivo limitante; el
excedente corresponde a la cantidad de sustancia que queda sin reaccionar.
Ejemplo 10. El cido acetilsaliclico (C9H8O4), que como ya sabes, es un analgsico muy empleado, mejor conocido como
aspirina, se obtiene al hacer reaccionar cido saliclico (C7H6O3) con anhdrido actico (C4H6O3). La reaccin se representa en
la siguiente ecuacin:
C7H6O3 + C4H6O3 C9H8O4 + H2O
Si se hacen reaccionar 5 g de C7H6O3 con 8 g de C4H6O3:
a) Cul es el reactivo limitante?
b) Cuntos gramos de aspirina se pueden producir?
Paso 1. Verificar que la ecuacin est balanceada. Y en caso de que no sea as, hay que balancearla:
2C7H6O3 + C4H6O3 2C9H8O4 + H2O
35

Paso 2. Calcular los moles de aspirina que se obtienen a partir de los 5 g de cido saliclico:
5 g de C7H6O3

1 mol de C7H6O3

= 0.036 mol de C7H6O3

138.129 g de C7H6O3

0.036 mol de C7H6O3

2 mol de C9H8O4

= 0.036 mol de C9H8O4

2 mol de C7H6O3

Paso 3. Calcular los moles de aspirina que se obtienen a partir de los 8 g de anhdrido actico:
8 g de C4H6O3

1 mol de C4H6O3

= 0.078 mol de C4H6O3

102.092 g de C4H6O3

0.078 mol de C4H6O3

2 mol de C9H8O4
1 mol de C4H6O3

= 0.157 mol de C9H8O4

Paso 4. Determinar cul de los reactivos es el limitante: tenemos que con 5 g de cido saliclico se producen 0.036 mol
de aspirina y con 8 g de anhdrido actico se generan 0.157 mol; entonces, la mxima cantidad de aspirina que se puede
producir con estas cantidades es de 0.036 mol; por lo tanto, el reactivo limitante es el cido saliclico, pues no hay suficiente
para producir 0.157 mol de aspirina.
Paso 5. Determinar los gramos de aspirina que se producen:
0.036 mol de C9H8O4

180.163 g de C9H8O4
1 mol de C9H8O4

= 6.485 g de C9H8O4

Respuesta: con 5 g de cido saliclico y 8 g de anhdrido actico se producen 6.485 g de aspirina, y el reactivo limitante es
el cido saliclico.

PONTE
en forma
produccin de
r muy fuerte; se usa en la
olo
de
ro,
olo
inc
s
ga
un
domsticos.
peratura ambiente es
de productos de limpieza
n
ci
rica
fab
27. El amoniaco (NH3) a tem
la
en
pa
ocu
directo. Tambin se
ma industrial, de acuerdo
fertilizantes y como abono
la materia orgnica, y de for
de
n
ci
osi
mp
sco
de
la
r
al, po
Se obtiene de forma natur
:
n
cci
rea
con la siguiente
3H + N 2NH3(g)
2(g)

2(g)

N y 645 kg de H2:
Si se cuenta con 645 kg de 2
nte?
a) Cul es el reactivo limita
NH se producen?
b) Cuntos kilogramos de 3

36

Procedimiento
Respuesta
a)
b)
28. El fluoruro de hidrgen
o (HF) se usa para elaborar
fluidos refrigerantes (stos
la capa de ozono de la est
son contaminantes que de
ratosfera, por lo que cada
struyen
vez es menos comn su uso
como el tefln. El HF se ge
), y en la sntesis de polmero
nera con base en el fluorur
s
o de calcio (CaF ) y el cido
la siguiente reaccin:
sulfrico (H SO ), mediante
2
2
4

Si se tienen 945 g de CaF

CaF2(s) + H SO CaSO
2
4(l)
4(s) + 2HF(s)
y 850 g de H SO :
2

a) Cul es el reactivo limita

nte?
b) Cuntos gramos de HF
se producen?
Procedimiento
Respuesta
a)
b)
29. El dicloruro de diazufre
(S Cl ) es un lquido aceito
so con olor acre. Se aprov
y se prepara haciendo rea2 2
echa en la vulcanizacin de
ccionar azufre fundido (S
l hule
)
ecuacin:
8 con cloro gaseoso (Cl ), de acu
erdo con la siguiente
2
S8(l) + 4Cl2(g) S Cl
2

Si se hacen reaccionar 96 g

2(l)

de (S8) con 213 g de Cl :

2

a) Cul es el reactivo limita

nte?
b) Cuntos gramos de S Cl
2 2 se producen?
Procedimiento
Respuesta
a)
b)
30. En los sistemas de purifi
cacin de aire en las naves
espaciales y los submarinos,
para absorber el dixido de
se usa hidrxido de litio (LiO
carbono exhalado en la res
H)
piracin. La reaccin de est
e proceso es:
2LiOH(s) + CO Li CO
2(g)
2
3(s) + H O
2

37

(l)

da. Si el purificador de
edor de 900 g de CO2 por
ed
alr
ce
du
pro
na
rso
pe
a
Un
0 g de LiOH, detertres tripulantes tiene 2 90
con
al
aci
esp
ve
na
a
un
aire de
da.
inar el CO2 producido en un
mina si es suficiente para elim
Respuesta
Procedimiento

las naves espaLa purificacin del aire de

reacciones qulas
a
cias
gra
ible
pos
ciales es
micas.

Rendimiento de reaccin
Hasta el momento has aprendido cmo se puede determinar las cantidades de reactivos y los productos que intervienen en
una reaccin. En la industria, los procesos que se llevan a cabo se controlan mediante clculos estequiomtricos como los
que ya has hecho. Tambin es muy importante saber si un proceso est dando los resultados esperados o no. Para ello, se
determina la eficiencia de las reacciones que intervienen en el proceso por medio del clculo del rendimiento real, segn
lo veremos a continuacin.

La cantidad mxima de producto que se puede obtener en una reaccin qumica, determinada mediante clculos estequiomtricos, se conoce como rendimiento terico.
Por lo general, el rendimiento obtenido al efectuar una reaccin qumica, ya sea en
el laboratorio o en un proceso industrial, es menor que el esperado, debido a que
comnmente existen prdidas en el proceso; a ste se le conoce como rendimiento
real.
Por su parte, el rendimiento porcentual es un ndice que permite determinar la
eficiencia de una reaccin qumica a travs de la relacin entre el rendimiento real y
el rendimiento terico.
% de rendimiento =

rendimiento real
rendimiento terico

100

Ejemplo 11. La dimetilamina (C2H6NH) es aprovechada como agente depilador, y se emplea en bronceadores, tintes, jabones y
productos de limpieza. Un dato curioso es su accin en el reino animal, pues las cucarachas la utilizan como una feromona
para comunicarse. Esta sustancia se prepara haciendo reaccionar amoniaco (NH3) y metanol (CH3OH), segn la siguiente
ecuacin:
NH3(g) + 2CH3OH(l) C2H6NH (l) + 2H2O(l)
38

Determina:
a) Cunta dimetilamina se produce, tericamente, al hacer reaccionar 100 g de metanol.
b) El rendimiento porcentual de la reaccin, si en realidad slo se producen 59.5 g de dimetil amina.
a) Calcular la cantidad de dimetilamina:
Paso 1. Calcular el nmero de moles de metanol:
100 g de CH3OH

1 mol de CH3OH
32 g de CH3OH

= 3.125 mol de CH3OH

Paso 2. Calcular los moles de dimetilamina que se producen:

3.125 mol de CH3OH

1 mol de C2H6NH

= 1.562 moles de C2H6NH

2 mol de CH3OH

Paso 3. Convertir a gramos los moles de dimetilamina que se producen:

1.562 mol de C2H6NH

45 g de C2H6NH
1 mol de C2H6NH

= 70.31 g de C2H6NH

a) Calcular el rendimiento porcentual de la reaccin.

rendimiento real

% de rendimiento =

100

rendimiento terico
% de rendimiento =

59.5 g de C2H6NH

100 = 84.625%

70.31 g de C2H6NH
Respuesta: a partir de 100 g de metanol, tericamente se producen 70.31 g de dimetilamina. El rendimiento porcentual
de la reaccin es de 84.625%.

PONTE
en forma
31. El tetracloruro de carbo
no (CCl4) se utiliza como dis
olvente para extraer aceite
hacer reaccionar sulfuro de
s, grasas y ceras. Se obtiene
carbono (CS ) y cloro gaseo
al
so (Cl2), de la siguiente for
2
ma:
CS2(s) + 3Cl CCl +
2(g)
S2Cl2(s)
4(l)
Si se hacen reaccionar 100
g de CS con suficiente Cl :
a) Calcula el rendimiento te 2
2
rico del CCl .
4
b) Calcula el rendimiento
porcentual, si industrialmen
te se obtienen 165 g de CC
l4 .
Operaciones
Respuesta
a)
b)
39

ra producir acero de gran

tlico (V) es requerido pa
me
io
ad
van
el
,
ria
ust
ind
32. En la
a altas velocidades y a la
entas que son resistentes
mi
rra
he
r
rica
fab
ra
pa
d
vanadio (V 2O5) con
tenacida
hacer reaccionar xido de
al
ne
tie
ob
se
io
ad
van
El
corrosin.
vadas.
presin a temperaturas ele
calcio (Ca) en un reactor de
+ 2V(s)
5Ca(s) + V2O5(s) 5CaO(s)

ro se
Los diferentes tipos de ace
bicom
la
de
tir
par
a
en
produc
hie nacin estequiomtrica del
rro con otros metales.

nte calcio:
1 500 kg de V2O5, con suficie
an
on
cci
rea
o
ces
pro
un
Si en
rico del V.
a) Calcula el rendimiento te
obtienen 750 kg de V.
iento, si industrialmente se
dim
ren
de
je
nta
rce
po
el
a
b) Calcul
Respuesta
Operaciones
a)
b)

icas; adems,
elaboran aleaciones metl
se
e
qu
el
con
in
ros
cor
diante la
ligero y resistente a la
y bicicletas. Se purifica me
es
tor
mo
s,
33. El titanio es un metal
sile
mi
es,
on
naves espaciales, avi
temperatura de 1 000 C:
reemplaza al aluminio en
magnesio fundido, a una
con
IV
nio
tita
de
o
rur
clo
reaccin de
2MgCl2(S)
TiCl4(1) + 2Mg(S) Ti(s) +
eladas de TiCl4:
Si se cuenta con 3 600 ton
rico del Ti.
eladas de Ti.
a) Calcula el rendimiento te
prctica se obtienen 800 ton
la
en
si
to,
ien
dim
ren
de
b) Calcula el porcentaje
Respuesta
Operaciones
a)
b)
trtaro
comn adicionar crmor
es
as
llet
ga
de
l
ria
ust
s
34. En la elaboracin ind
lvo; al hornearlas estos do
de sodio (NaHCO3) en po
ato
on
El
arb
).
bic
y
(CO
)
O
so
H
seo
C
(KH 4 4 6
2
carbono ga
tre s liberando dixido de
acin
ecu
La
je.
on
compuestos reaccionan en
esp
se
e
qu
ce
la galleta horneada y ha
gas queda atrapado en
es la siguiente:
que representa la reaccin
O
KNaC4H4O6(s) + CO2(g) + H2 (l)
KHC4H4O6(s) + NaHCO3(s)
galletas resulta suficiente
15 g de CO2 por cada kg de
de
n
cci
du
pro
la
e
qu
e
Se sab
tos proporcionados,
ecuado. A partir de los da
ad
o
jad
on
esp
un
er
ten
para ob
calcula en tu cuaderno:
ra producir 1 kg de galletas.
C 4H4O6 que se requiere pa
KH
de
ad
tid
y
s
can
tele
La
pas
a)
de
cin
ieron 12 g de CO2.
En la elabora
al de la reaccin, si se obtuv
e de la
b) El rendimiento porcentu
galletas, la textura depend
cantidad de CO2 que se form

a.

40

35. Para realizar esta activid

ad, integra un equipo de tra

a) Elijan uno de los proyec

bajo con tres de tus compa

e

tos de investigacin de la

ros.

siguiente lista:

Basura generada por el

consumo de productos en
la cafetera escolar.
Cantidad de CO que se
gen
era mensualmente por el con
2
sumo de gasolina en tu gru
Cantidad de aluminio
po escolar.
que puede reciclarse mensu
almente en tu escuela.
b) Realicen la investigaci
n correspondiente, consid
erando los siguientes aspect
os:
Recoleccin de datos
Clculos estequiomtric
os necesarios
Implicaciones ecolgica
s
Implicaciones econmi
cas
Propuestas y alternativas
de solucin
Conclusiones
Referencias bibliogrfi
cas
c) Preparen una presentac
in de su trabajo y expnga
nla al resto del grupo. Si lo
un peridico mural.
prefieren, elaboren

Composicin porcentual,
frmula mnima y molecular
Composicin porcentual
Es comn expresar la composicin de un producto en trminos porcentuales
(%). Observa, por ejemplo, la composicin de la leche de vaca en el cuadro 8:
Componente
Agua
Grasa
Protena
Azcares
Sales minerales
Vitaminas y enzimas
Total

Cuadro 8
Composicin porcentual en la leche de vaca (%)
87.0
3.5
3.5
4.9
0.8
0.3
100.0

En las etiquetas comerciales se reporta la composicin porcentual de diversos artculos: ropa, alimentos, productos de limpieza, medicamentos,
etc. Pero en algunos casos las industrias slo estn obligadas a incluir en
las etiquetas el contenido porcentual de los componentes vigilados por
determinadas normas, as, en un envase de leche procesada nicamente
se proporciona el porcentaje de grasa y protena, y las bebidas alcohlicas
slo deben indicar el porcentaje de alcohol.
41

Los descuentos que ofrecen las tiendas departamentales

se indican en trminos porcentuales.

Recordemos que la ley de las proporciones definidas de Proust comprueba que la composicin de una sustancia siempre es
igual, es decir, un compuesto siempre tiene la misma composicin porcentual.
Para los qumicos, resulta muy conveniente emplear la composicin de las sustancias en trminos porcentuales; la masa
total del compuesto representa 100%, mientras que la masa de cada uno de sus elementos corresponde a un porcentaje
parcial. Este porcentaje constituye la masa en gramos del elemento presente en 100 g del compuesto.
Para averiguar la composicin porcentual de un compuesto, se siguen estos pasos:
1. Determinar la masa molar del compuesto.
2. Dividir la masa de cada elemento entre la masa molar del compuesto.
3. Multiplicar el resultado por cien.
Este procedimiento se resume en el siguiente esquema:

Ejemplo 12. Calcula la composicin porcentual del sulfato de aluminio [Al2(SO4)3].

Elemento

Nmero de
moles de cada
elemento

Masa molar de
cada elemento
(g/mol)

Masa total (g)

Al

26.982

2 26.982 = 53.964

32.065

3 32.065 = 96.196

12

16

12 16 = 192

Masa molar del compuesto:

342.159

42

Porcentaje
(%)

Clculo
53.964 100
342.159
96.196 100
342.159
192
100
342.159

15.79
28.11
56.14
Total:

100

PONTE
en forma
36. Uno de los ingredien
tes de jabones y cosmtico
s es el cido
cinmico, cuya frmula mo
lecular es C H O. Determi
na su com9 10
posicin porcentual (apya
te en la tabla). Al terminar,
comparte
tus respuestas con tus com
paeros y profesor.
El cido cinmico, es el resp
onsable del olor a frutas
en los jabones de tocador
.

Elemento

Nmero de
moles de cada
elemento

10

Masa molar de
cada elemento
(g/mol)

Masa total (g)

Clculo

Masa molar del compuest

o:

Porcentaje
(%)

Total:

100
37. Calcula la composicin
porcentual del monmero
del nylon (C H O N ), que
importancia en la industria
es un polmero sinttico
12 22 2 2
textil.

de gran

Procedimiento
Respuesta

38. El cloroformo (CHCl )

fue empleado como anest
sico, hasta que algunas
que puede daar rg3 anos
investigaciones demostraro
como hgado, riones y cor
n
azn. Determina la compo
compuesto.
sicin porcentual de este
Procedimiento
Respuesta

43

Frmula mnima y molecular

Con frecuencia los laboratorios reciben muestras de sustancias a las que les realizan anlisis qumicos para determinar
qu elementos estn presentes y en qu proporcin. Es comn que el resultado del anlisis qumico de una muestra se
reporte en trminos porcentuales. A partir de estos datos, los qumicos pueden determinar la frmula del compuesto en
cuestin.
Ya hemos visto cmo calcular la composicin porcentual de un compuesto a partir de su frmula. Este proceso se puede
hacer de manera inversa, es decir, a partir de conocer la composicin porcentual, podemos determinar la frmula de un
compuesto. Para ello, los qumicos han establecido dos tipos de frmulas:
Frmula mnima: tambin es conocida como frmula emprica, representa la mnima relacin entre los tomos de cada elemento que forman un compuesto.
Frmula molecular: conocida como frmula verdadera, indica la relacin real
entre los tomos de cada elemento que constituyen un compuesto, y corresponde
a un mltiplo de la frmula mnima.

Debido a que la composicin porcentual de distintas sustancias puede ser la misma, como se muestra en el cuadro 9, resulta
necesario tambin contar con la masa molar del compuesto, lo que permite identificarlo. Por ello, se usan estos dos tipos
de frmulas: la frmula mnima y la frmula molecular.
Cuadro 9. Composicin porcentual de la frmula mnima y la frmula molecular.
Elementos

Frmula mnima CH (%)

Frmula molecular del

acetileno C2H2 (%)

Frmula molecular del

benceno C6H6 (%)

92.3

92.3

92.3

7.7

7.7

7.7

Para determinar la frmula mnima de una sustancia, se necesita saber cul

es su composicin porcentual o la masa de cada elemento presente en el
compuesto. Para poner en prctica esto, analiza los siguientes ejemplos.
Ejemplo 13. El anlisis qumico de la nicotina, compuesto presente en las
hojas del tabaco, es el siguiente: 74% de carbono, 8.65% de hidrgeno y
17.35% de nitrgeno. Determina su frmula mnima.

La nicotina es una sustancia adictiva presente en las

hojas de tabaco.

Paso 1. Considerar 100 g del compuesto, para obtener los gramos de cada
elemento:
Elemento

Composicin porcentual en la nicotina (%)

Masa (g)

74.0

74.0

8.65

8.65

17.35

17.35

44

Paso 2. Determinar el nmero de moles de cada elemento presentes en el compuesto:

Elemento

Masa (g)

Masa molar (g/mol)

74.0

12.011

8.65

1.008

17.35

14.007

Nmero de moles (n)

74 = 6.161
12.011
8.65 = 8.581
1.008
17.35 = 1.239
14.007

Paso 3. Determinar la mnima relacin molar entre los elementos, para ello, se divide el nmero de moles de cada uno entre
el nmero de moles menor:
Elemento

Nmero de moles (n)

Relacin molar

74
= 6.161
12.011
8.65
= 8.581
1.008
17.35 = 1.239
14.007

6.161
= 4.97
1.239
8.581
= 6.93
1.239
1.239 = 1.00
1.239

C
H
N

Paso 4. Si los valores obtenidos son nmeros enteros o muy cercanos a la unidad, corresponden a los subndices de cada
elemento, es decir, al nmero de tomos que constituyen la frmula emprica o mnima.
Resultado: la frmula mnima de la nicotina es C5H7N.
Ejemplo 14. Determina la frmula mnima de un compuesto con 72% de magnesio (Mg) y 28% de nitrgeno (N).

Elemento

Composicin
porcentual (%)

Masa
(g)

Masa molar
(g/mol)

Nmero de mol (n)

Relacin molar

Mg

72

72

24.305

72 = 2.962
24.305

2.962 = 1.5
1.999

28

28

14.007

28 = 1.999
14.007

1.999 = 1.0
1.999

En este caso, uno de los valores resultantes no es un nmero entero, para obtenerlo, es necesario multiplicar todos los
valores por un nmero con el que se obtengan nmeros enteros.
Para este ejemplo, el factor es 2.
1.5 2 = 3
1.0 2 = 2
Resultado: la frmula mnima es Mg3N2.
Por su parte, la frmula molecular se determina conociendo la frmula mnima y la masa molar del compuesto; recuerda
que la frmula molecular puede ser igual a la frmula mnima o a un mltiplo de sta.

45

Para calcular la frmula molecular se determina el factor (f) que existe entre la masa molar de la sustancia y la masa molar
de la frmula mnima:
f=

Masa molar del compuesto

Masa molar de la frmula mnima

El clculo de f nos permite obtener el nmero de veces que la frmula emprica se encuentra contenida en la frmula
molecular.
Ejemplo 15. Determina la frmula molecular de un hidrocarburo cuya composicin es: 92.3% de carbono y 7.7% de
hidrgeno, y su masa molar es de 78.115 g/mol.
Paso 1. Determinar frmula mnima:

Elemento

Composicin
porcentual (%)

Masa
(g)

Masa molar
(g/mol)

92.3

92.3

12.011

7.7

7.7

1.008

Nmero de moles (n)

Relacin molar

92.3 = 7.685
12.011
7.7
= 7.639
1.008

7.685 = 1.01
7.639
7.639
= 1.01
7.639

Entonces, la frmula mnima es CH.

Paso 2. Determinar la masa molar de la frmula mnima:

Elemento

Nmero de tomos

Masa molar g/mol

Masa total del elemento (g)

12.011

12.011

1.008

1.008

Masa molar:

13.19 g/mol

Paso 3. Calcular f
f=

Masa molar del compuesto

Masa molar de la frmula mnima

78.115 g/mol

= 6.0

13.019 g/mol

El valor resultante significa que la frmula emprica est contenida 6 veces en la frmula molecular:
Frmula molecular = (frmula mnima)6 = (CH)6
Resultado: la frmula molecular es C6H6

46

PONTE
en forma
39. Cul es la frmula em

prica de un compuesto qu
e

contiene 1.52 g de nitrgen

o (N) y 3.47 g de oxgeno (O)

?

40. El alcanfor es un compu

esto semislido cristalino,
con fuerte olor acre.
Su composicin porcentual
es: 78.9% de C, 10.59% de
H y 10.51% de O.
Cul es su frmula empr
ica?
Procedimiento

Respuesta

El olor caracterstico del

alcanfor ahuyenta a

los insectos.
41. La vitamina C tambin
es llamada cido ascrbico
.
Se
le
conoce por sus acciones ter
escorbuto y evita el resfria
aputicas, pues cura el
do comn. Su composicin
porcentual es 40.92% de C,
Determina en tu cuaderno
4.58% de H y 54.50% de O.
su frmula emprica.

42. El cido fosfrico es un

a sustancia que se usa en
las bebidas gaseosas para
sabor. Su composicin porce
resaltar el
ntual es de 3.086% de H,
31.61% de P y 65.31% de
termina su frmula emprica
O. De.
Procedimiento

Respuesta

43. El isopreno es un com

puesto que puede polim
erizarse para formar hule
Su composicin es 88.17%
natural.
de C y 11.83% de H. Cul
es su frmula molecular,
masa molar determinada
si su
experimentalmente es de
68.11 g/mol? Responde en
cuaderno.
tu

El cido fosfrico resalta

el sabor de las bebidas gaseosas.

44. La sulfadiacina se utiliz

en el tratamiento de las
infecciones por bacterias.
obtuvieron los siguientes res
Al analizar su composicin
ultados: 48% de C, 4% de
, se
H, 22% de N, 12.8% de S y
es de 250 g/mol. Calcula su
el resto de O. Su masa molar
frmula molecular.
45. La estrona es una horm
ona sexual femenina que
presenta la siguiente compo
de carbono y 11.8% de ox
sicin: 8.2% de hidrgeno,
geno. Experimentalmente,
80%
se ha establecido que su ma
Determina su frmula empr
sa molar es de 270 g/mol.
ica y molecular.

47

REPASA
lo importante
Al ocurrir una reaccin qumica, la sustancia que se
transforma completamente en el proceso, reaccionando
en su totalidad, se llama reactivo limitante. En tanto, el
reactivo que no se agota es el reactivo en exceso.

La estequiometra es la parte de la qumica que se encarga del estudio cuantitativo tanto de los reactivos participantes como de los productos en una reaccin qumica;
para ello se basa en las leyes ponderales y utiliza el mol
como unidad para sus clculos.

El rendimiento terico de una reaccin qumica se determina mediante clculos estequiomtricos y corresponde a
la mxima cantidad de producto que se puede obtener. El
rendimiento real es la cantidad de producto conseguida
en el proceso. La eficiencia de la reaccin se representa
como el rendimiento porcentual, que indica la relacin
entre el rendimiento real y el rendimiento terico.

La masa molar es la masa de un mol de tomos o molculas de una sustancia expresada en gramos. En el caso
de que los gases estn en condiciones de temperatura
y presin normales (TPN), el volumen molar equivale a
22.4 L.
El mol es la unidad que utiliza el Sistema Internacional de
Unidades para medir la cantidad de sustancia y equivale a
6.022 1023 partculas elementales (tomos, molculas,
iones, etc.) A esta cantidad se le conoce como nmero
de Avogadro.

La constitucin de un compuesto se puede expresar

mediante su composicin porcentual. En los anlisis
qumicos, es necesario determinar la frmula mnima
o emprica y la frmula molecular o verdadera de un
compuesto a partir de su composicin porcentual.

Los clculos estequiomtricos permiten efectuar el anlisis qumico y de los procesos industriales por medio
de las relaciones mol-mol, masa-masa y volumen-volumen. Estos clculos se realizan en moles. En el caso de
que los datos o las cantidades solicitadas como respuesta
se encuentren en otras unidades (de masa, volumen o
nmero de partculas) es necesario hacer las conversiones
correspondientes.

La frmula mnima es la representacin de la relacin

ms simple que existe entre los tomos de cada elemento
que forman un compuesto.
La frmula molecular representa la relacin real que hay
entre los tomos de cada elemento que forman un compuesto y es un mltiplo de la frmula mnima.

qu dices
ahora?
1. Regresa a la actividad de inicio de bloque y modifica la estrategia planteada, pero justifica tu respuesta con lo que has aprendido en este bloque. Anota a continuacin tu
nueva respuesta o las modificaciones efectuadas.

2. En muchas ocasiones nos hemos cuestionado sobre el papel que desempea la qumica en
nuestra vida cotidiana. Es una ciencia til o perjudicial? Por un lado, la qumica se entiende
como la ciencia que transforma los recursos naturales para resolver las necesidades
fundamentales de los seres humanos; por otro, la utilizacin del conocimiento qumico
implica riesgos. La siguiente lectura nos permite reflexionar en estos dos aspectos.
48

Intoxicaciones y hormonas
Cuando una persona se intoxica por la accin de algn producto qumico, en ocasiones se le puede dar un antdoto, que
reacciona con el agente txico para producir sustancias que no son dainas al organismo. Un ejemplo es la intoxicacin con
cido oxlico (C2H2O4). Este compuesto es fuertemente txico para el organismo humano. De ser ingerido, su accin puede
neutralizarse por medio del permanganato de potasio (KMnO4). Lo que ocurre es la siguiente reaccin, en la que interviene
el cido clorhdrico del estmago:
5C2H2O4 + 2KMnO4 + 6HCl

10CO2 + 2MnCl2 + 2KCl + 8H2O

La cantidad de permanganato de potasio que debe suministrarse a la persona intoxicada depende de la porcin de cido
oxlico que ingiri. Es importante que el permanganato de potasio est en exceso y que el cido oxlico sea el reactivo
limitante para garantizar que no quede veneno en el organismo.
Otro caso de intoxicacin ocurre cuando las personas ingieren metanol en lugar de etanol. El metanol se oxida y produce formaldehdo, que a su vez se convierte en cido frmico. El cuerpo humano no es capaz de eliminar el cido frmico,
por lo que el cido baja el valor del pH de la sangre, lo cual puede producir la muerte. Adems, la ingestin de metanol
produce ceguera.
El cido frmico puede neutralizarse en el organismo suministrando bicarbonato de sodio. Nuevamente, en este caso, el
cido frmico tiene que ser el reactivo limitante, por lo que el bicarbonato de sodio se ingiere en cantidades excesivas.
En todos los casos de intoxicaciones, la idea del antdoto es que ste sea el reactivo en exceso y el veneno sea el reactivo
limitante. De esta forma, el veneno reaccionar por completo y se terminar el problema.
Fragmento tomado de Manifestaciones de la Materia, Captulo 6, Estequiometra. Garritz, Andoni. http://garritz.com/andoni_garritz_ruiz/documentos/
Mi_curriculum/06-Garritz.pdf. (Consultado el 15 de septiembre de 2010.)

Integra un equipo de trabajo con tres de tus compaeros y realicen las actividades que se
proponen a continuacin.
Comenten la lectura de Andoni Garritz, considerando los siguientes aspectos:
a) La qumica es una ciencia til o perjudicial?
b) Cul es la importancia del uso de los clculos estequiomtricos en las ciencias
mdicas?
c) Qu relacin hay entre las dosis de los frmacos recomendadas por los mdicos
y la estequiometra?
Escriban un resumen breve con sus comentarios y comprtanlo con su grupo.
De manera individual, determina la masa molar de los compuestos que intervienen en la
neutralizacin del cido oxlico:
Nombre

Frmula

a)

cido oxlico

C2H2O4

b)

Permanganato de potasio

KMnO4

c)

cido clorhdrico

HCl

d)

Dixido de carbono

CO2

e)

Cloruro de manganeso

f)

Cloruro de potasio

KCl

g)

Agua

H2O

MnCl2

49

Masa molar

 Con base en la ecuacin, establece las relaciones estequiomtricas que se te solicitan.

5C2H2O4

2KMnO4

6HCl

10CO2

2MnCl2

2KCl

8H2O

a) Relacin mol-mol
C2H2O4

KMno4

C2H2O4

MnCl2

MnO4

KCl

HCl

MnCl2

C2H2O4

KCl

b) Relacin mol-masa
KMnO4

MnCl2

Demuestra la ley de la conservacin de la masa en la ecuacin anterior.

La cantidad de KMnO4 que debe suministrarse a la persona intoxicada depende de la cantidad de C2H2O4 que ingiri.
Determina cunto KMnO4 debe suministrarse a un paciente que consumi por accidente 5 g de C2H2O4.
Explica qu importancia tiene el mol para el clculo estequiomtrico de las sustancias que intervienen en el ejemplo anterior.
Investiga y anota cules son las ecuaciones para representar la oxidacin del metanol (CH3OH), primero, para producir
formaldehdo (CH2O) y despus para obtener cido frmico (HCOOH).
Explica por qu en los casos de intoxicaciones, el antdoto debe ser el reactivo en exceso. Reflexiona: qu ocurrira si
el antdoto limitara la reaccin?
Diariamente usamos diversas sustancias qumicas que estn clasificadas como peligrosas porque representan un
riesgo para la salud. Revisa cules de ellas se encuentran en tu casa y completa la tabla.
Producto

Usos

Riesgo para la salud

Propuesta para evitar daos

a)
b)
c)
d)
e)

PARA SABER MS...

dale clic!
En las siguientes pginas de Internet encontrars informacin, ejercicios y actividades interactivas de estequiometra:
http://garritz.com/andoni_garritz_ruiz/documentos/Mi%20curriculum/06-Garritz.pdf
www.chem.arizona.edu/chemt/idodown.html
www.eis.uva.es/~qgintro/esteq/esteq.html
50

ests
en forma?
I. Escribe en el parntesis de la derecha, la letra que corresponda a la respuesta correcta.
1. Una ecuacin qumica es
a) la representacin de un cambio.
b) el reacomodo de los tomos de ciertos compuestos llamados reactivos.
c) un fenmeno qumico.

2. La ley de Lavoisier establece que

a) la energa se transforma.
b) las ecuaciones qumicas se deben balancear.
c) la materia se conserva.

3. Es necesario balancear una ecuacin qumica para

a) realizar clculos estequiomtricos.
b) obtener la cantidad de productos deseados.
c) que haya la suficiente cantidad de reactivos

4. Ley ponderal que establece que los elementos que se combinan para formar un compuesto
siempre lo hacen en proporciones definidas.
a) Ley de Dalton
b) Ley de Richter-Wenzel
c) Ley de Proust
5. Es la unidad para determinar la cantidad de materia en el Sistema Internacional de Unidades.
a) mol
b) kilogramo
c) unidades de masa atmica (uma)
II. Realiza los clculos que se te piden.
1. Determina la masa de un mol de:
a) Carbonato de amonio [(NH4 )2CO3]
b) cido sulfrico (H2SO4)
c) Hipoclorito de sodio (NaClO)
2. Cuntos moles hay en:
a) 96 g de O2
b) 120 g de NaOH
c) 500 g de CaCO3
3. Determina las molculas hay en
a) 56 g de monxido de carbono (CO)
b) 32 g de azufre (S)
c) 25.5 g de amoniaco (NH3)
51

III. Escribe una X donde corresponda.

1. Qu tiene ms masa?
Un mol de N2
____________
2. Qu ocupa ms volumen a TPN?
____________
Dos moles de O3
3. Qu tiene ms molculas?
1.5 mol de HCl
____________
4. Qu tiene ms tomos de O?
____________
Un mol de H2O

Un mol de CO2

____________

Tres moles de O2 ____________

36.5 g de HCl

____________

Un mol de H2O2

____________

IV. Resuelve los siguientes problemas.

1. El acetileno (C2H2) es un gas que se utiliza para soldar. Si a un tanque que contiene 500 g de este gas se le extraen
2.5 1024 molculas, calcula la cantidad de gas que queda en el tanque en:
a) moles
b) molculas
c) gramos
2. Considera la siguiente reaccin:
N2(g) + 3H2(g) 2NH3(g)
a)
b)
c)
d)

Si hay un mol de N2, con cuntos moles de H2 reacciona?

Si hay un mol de N2, cuntos moles de NH3 se producen?
Si tenemos dos moles de N2, con cuntos moles de H2 reaccionan?
Si tenemos dos moles de N2, cuntos moles de NH3 se producen?

3. El carburo de silicio (SiC), tambin conocido como carborundo, es un abrasivo industrial importante que se prepara
al hacer reaccionar a altas temperaturas xido de silicio (SiO2) y carbono. La ecuacin qumica es:
SiO2(S) + 3C(S) SiC(S) + CO(g)
Si se hacen reaccionar 50.0 g de SiO2 con 50.0 g de C:
a) Cul es el reactivo limitante?
b) Cuntos gramos de carburo de silicio se obtienen?
4. La produccin industrial del cido actico (CH3COOH) se realiza por la carbonilacin del metanol (CH3OH), hacindolo
reaccionar con monxido de carbono (CO):
CH3OH(l) + CO(g) CH3COOH(l)
Si se hacen reaccionar 30 g de metanol:
a) Determina cuntos gramos de cido actico se obtienen tericamente.
b) Si el porcentaje de rendimiento del proceso es de 90%, calcula cunto cido actico se obtuvo industrialmente.

52

5. Algunos compuestos que contienen nitrgeno, como el nitrato de amonio (NH4NO3), la guanidina [HCN(NH2)2], la
urea [CO(NH2)2] y el nitrato de sodio (NaNO3) son empleados como fertilizantes. Si te piden que recomiendes uno
de ellos para aplicarlo en el empastado del campo de futbol que tiene deficiencia de nitrgeno, cul de ellos
seleccionaras? Por qu?
6. La principal funcin de los carbohidratos, como la glucosa, es proveer energa al cuerpo; sta se encuentra en las frutas
o en la miel y es el principal producto final del metabolismo de otros carbohidratos ms complejos. En condiciones normales,
es la fuente exclusiva de energa del sistema nervioso, se almacena en el hgado y en el msculo en forma de glucgeno. En un anlisis experimental, se determin que su composicin porcentual es de: 40.1% de carbono, 6.66% de
hidrgeno y el resto de oxgeno, con una masa molar de 180.1 g/mol. Determina la frmula molecular de la glucosa.
Completa el siguiente texto.

El hierro
El hierro es uno de los elementos ms abundantes en la corteza terrestre. Se representa mediante el smbolo qumico __________,
se localiza en la tabla peridica en el __________ periodo y en el grupo __________. Por lo tanto, debido a su ubicacin, lo
clasificamos como un ____________________. Su nmero atmico es __________. Un mol de tomos de hierro tiene una masa
de ____________________ g y la masa de un tomo de hierro es ____________________ umas.
Este elemento se encuentra formando parte de diversos minerales, como la hematita (Fe2O3), la magnetita (Fe3O4), la limonita
(FeO(OH)), la siderita (FeCO3), la pirita (FeS2) y la ilmenita (FeTiO3), con las siguientes proporciones de hierro:
Mineral

% de hierro

Magnetita (Fe2O3)
Limonita [FeO(OH)]
Siderita (FeCO3)
Pirita (FeS2)
Ilmenita (FeTiO3)

En los seres humanos, el hierro es un mineral necesario para la produccin de hemoglobina, protena cuya funcin
es transportar oxgeno desde los pulmones hasta todas las clulas del cuerpo. Su carencia puede producir:

El hierro puro no tiene muchas aplicaciones; pero si tiene importancia industrial, o porque es el metal ms usado en
la elaboracin de los productos siderrgicos, en los que da lugar a distintas aleaciones, las cuales son utilizadas en:

53