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DIPLOMADO
LA DIVERSIDAD Y LA EDUCACION MEDIA SUPERIOR

MODULO II:
LA INTELIGENCIA EMOCIONAL DEL ADOLESCENTE

PLANTEL:
CENTRO DE ESTUDIOS TCNOLGICOS DEL MAR N 31
GRAL. FRANCISCO VILLA
LOGOS:

TEMA:
PRODUCTO FINAL DEL MODULO II
PROPUESTA DE INTERVENCIN CON LOS ALUMNOS DE
ALIMENTOS Y BEBIDAS PARA TRABAJAR CON LA
AUTOESTIMA EN UN AMBIENTE DIVERSO

TUTOR DEL DIPLOMADO:

MTRA. CECILIA CRISTERNA DAVIS

REALIZADO POR:
LIC. GORETHY SHIOMARA AVITIA ALVAREZ
SEMS311145DA09ACEB1
CABO SAN LUCAS, B.C.S. 29 DE AGOSTO DE 2015

Tabla de contenido
INTRODUCCIN................................................................................................ 2
Objetivo general.............................................................................................. 3
Objetivos especficos....................................................................................... 3
CAPITULO I. DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y CULTURAL DE CETMAR
N 31.................................................................................................................. 4
1 Diseo y planeacin del diagnostico.............................................................4
a.

Contexto econmico social en Baja California Sur..................................4

2.

Los estudiantes del CETMAR 31........................................................11

a.

Problemticas de los alumnos de EMS del CETMAR N. 31......................13

b.

La personalidad de los adolescentes de la muestra................................14

c.

3.

Inteligencias de los alumnos de la muestra..........................................16

El entorno de aprendizaje del CETMAR N 31.................................17

a. La prctica del profesor en un entorno interculturalidad y la

diversidad.................................................................................................... 20
b.

El docente como mediador del desarrollo de la inteligencia emocional.. 23

CAPITULO II. DISEO DE ACTIVIDADES CURRICULARES EN EL MARCO

DE LA AUTOESTIMA Y DIVERSIDAD............................................................25
1. Metodologa base para el diseo del programa la autoestima en grupos
diversos.......................................................................................................... 25
a.

La educacin emocional.........................................................................26

Evaluacin de la propuesta...................................................................27
CAPITULO IV. RESULTADOS Y CONCLUSIONES DEL DIAGNSTICO EN EL
CETMAR N 31............................................................................................... 28
c.

REFERENCIAS........................................................................................... 31

d.

ANEXOS..................................................................................................... 32
Anexo 1. Cuadro 1.2.C La diversidad y la cultura en la escuela.....................32
Anexo 2. Principales problemticas identificadas de los adolescentes por
mbito........................................................................................................... 33
Anexo 3. El ambiente educativo y el entorno de aprendizaje......................35

1. Introduccin.
2. Propsito general.

Relacionado con la prctica educativa respecto a la diversidad en su

contexto escolar, determinando la poblacin de estudio, la finalidad y
la justificacin de su elaboracin.
3. Justificacin.
Justificacin del tamao/proporcin y las caractersticas de la
muestra de la poblacin de estudio seleccionada.
4. Metodologa utilizada.
Descripcin del instrumento/instrumentos/tcnicas empleados para
la recopilacin de informacin y el mtodo utilizado para su anlisis.
Evidencias grficas/fsicas/electrnicas de la recopilacin de
informacin mediante el instrumento/instrumentos.
5. Contextualizacin.
Descripcin organizacional, social, geogrfica y cultural del
contexto en el que se realiz el estudio.
Descripcin de las condiciones de diversidad en el ambiente de
aprendizaje de la prctica docente.
Presentacin de las caractersticas y condiciones del trabajo
autnomo y cooperativo en el ambiente de aprendizaje en el contexto
de la diversidad.
Presentacin de la descripcin de la relacin docente-alumno en
ambientes de aprendizaje en la diversidad.
6. Resultados y conclusiones (Anlisis de la informacin).
Anlisis e interpretacin de las caractersticas y condiciones de
diversidad de los alumnos y del contexto escolar.
Anlisis e interpretacin de las implicaciones de la diversidad en las
formas de interaccin, expresin y conductas manifestadas por
alumnos del contexto escolar.
Anlisis e interpretacin de la deteccin de necesidades de atencin
a la diversidad de los alumnos del contexto escolar, con un enfoque
intercultural.
Anlisis e interpretacin de las implicaciones del trabajo autnomo
y cooperativo en atencin a la diversidad.
Anlisis y resultados de las formas de interrelacin docentealumnos respecto a los ambientes de aprendizaje, en atencin a la
diversidad.

INTRODUCCIN
El Centro de Estudios Tecnolgicos del Mar N 31 de Cabo San Lucas, B.
C. S., ha venido realizando una serie de esfuerzos para responder a las
demandas sociales con calidad educativa en sus egresados pero adems
est redoblando esfuerzos para formar de manera integral a las y los
estudiantes que atiende en su educacin media superior. Prueba de ello
son las series de programas institucionales con los que se cuenta
(ConstruyeT, Yo no abandono, Tutoras, Sigueme, clubs deportivos) as
como la capacitacin constante de su personal para que en conjunto
logren la permanencia de los estudiantes y lleguen a terminar con xito
sus estudios de bachillerato.

Cetmar N 31 es la primer institucin de nivel medio superior en Cabo

San Lucas en abrir las puertas a personas con necesidades educativas
especiales, por ello se acondicionaron espacios en las reas comunes del
plantel para personas con capacidades diferentes dando con ello
igualdad de oportunidades para que desarrollen las competencias que
les permitan participar en el mbito social y en un futuro laboral.
Trabajando con una educacin inclusiva en la que los alumnos puedan
integrarse a los componentes profesionales a recibir su formacin
profesional y puedan recibir su Ttulo en alguna de las diferentes
carreras tcnicas con las que se cuenta en el plantel: Tcnico en
Preparacin de Alimentos y Bebidas, Tcnico en Recreaciones Acuticas,
Tcnico en Pesca Deportiva y Buceo, Tcnico en refrigeracin y
Climatizacin, Tcnico en Recursos Humanos o Tcnico en Vida
Saludable. Dando las herramientas indispensables para que ellos puedan
seguir con sus estudios universitarios o bien integrarse al sector laboral.

Para este trabajo se aplic un cuestionario a un grupo de alumnos de

5to. Semestre del rea de Produccin de Alimentos y Bebidas de Cetmar
N. 31 con la finalidad de saber ms sobre sus emociones y como estas
afectan directamente en el desempeo escolar de los estudiantes, me
enfoque en este grupo ya que adems de ser el que tengo a cargo es
aqu donde tienen la oportunidad de integrar los conocimientos
adquiridos antes de continuar con su preparacin
profesional o
integrarse al sector productivo.

Con esta propuesta de intervencin para atender la diversidad escolar y

elevar la autoestima de los jvenes de quinto semestre del rea de
alimentos y bebidas de Cetmar N 31, para ello se busca desarrollar
estrategias que como docente pueda aplicar en el aula para aumentar
su autoestima, inteligencia emocional, cognitiva y social evitando as la
discriminacin, rechazo, aislamiento, bullyin, desercin escolar,
embarazos a temprana edad e incluso problemas de adicciones.
Considerando para ello la personalidad de los miembros de grupo as
como las diversas problemticas a la que se enfrentan cotidianamente.

Es importante que como docentes interactuemos con nuestros alumnos

en un marco de respeto y tolerancia, que adems de transmitir
contenidos acadmicos podamos ayudar en la formacin integral de los
alumnos desarrollando adems su inters por la humanidad. Que
aprendan a convivir con sus iguales y con todo lo que les rodea en un
ambiente de armona.
2. Propsito general.
Relacionado con la prctica educativa respecto a la diversidad en su
contexto escolar, determinando la poblacin de estudio, la finalidad y
la justificacin de su elaboracin.
3. Justificacin.
Justificacin del tamao/proporcin y las caractersticas de la
muestra de la poblacin de estudio seleccionada.

Objetivo general
El objetivo general de esta propuesta de intervencin es disear una
serie de actividades curriculares que permita concientizar a los
adolecentes la importancia que la autoestima tiene como parte de su
formacin integral en el marco de una educacin inclusiva e intercultural
as como la repercusin que tiene en sus relaciones interpersonales
dentro grupos diversos, conviviendo siempre con respeto, inclusin y
aceptacin hacia las minoras.

Objetivos especficos
1. Realizar un diagnstico para conocer a los adolescentes del
CETMAR 31 y a los alumnos de 5. Semestre del rea de
Produccin de Alimentos y Bebidas.
2. Disear el plan de trabajo para trabajar con la autoestima en un
ambiente diverso
3. Disear la metodologa de aplicacin
4. Realizar una evaluacin de los resultados de la estrategia de
intervencin.
Esta propuesta de intervencin de trabajo aplicada a alumnos del rea
de Alimentos y Bebidas, pretende lograr una mayor seguridad en los
alumnos involucrados en dicho proyecto, aumentar su autoestima y
lograr en ellos una cultura incluyente, emptica basada en el respeto
mutuo, la tolerancia y la aceptacin.

CAPITULO I. DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y CULTURAL DE

CETMAR N 31
1 Diseo y planeacin del diagnostico.

a. Contexto econmico social en Baja California Sur.

En el estado de Baja California Sur, segn datos del Instituto Nacional
para la Evaluacin de la Educacin, (INEE, 2013), existen 27, 523
alumnos inscritos hasta el inicio del ciclo escolar 2013-2104, distribuidos
de la siguiente manera: 11, 557 alumnos en el Bachillerato General; 14,
064 alumnos inscritos en el Bachillerato Tecnolgico y 1, 902 alumnos
inscritos en el Profesional Tcnico.
El municipio de Los Cabos, B.C.S., es una zona con actividad
preponderantemente turstica y de servicios, con un gran dinamismo
econmico y una de las poblaciones de mayor crecimiento en el pas;
dicho crecimiento se debe particularmente a las altas tasas de migracin
de otros estados de la Repblica, provenientes en primer lugar de los
estados
de
Guerrero,
Sinaloa,
Estado
de
Mxico,
Oaxaca
sucesivamente. Las caractersticas particulares de los adolescentes en el

municipio de Los Cabos, se ve reflejado en los alumnos del CETMAR

No.31, y en el comportamiento que reflejan.
Cabo San Lucas, fue una de las localidades de menor ndice de
marginacin con valores muy bajos. Los ndices de marginacin son
sumamente importantes y analizarlos a nivel de localidades permite a
las autoridades e incluso a organismos no gubernamentales, tomar
medidas concretas para actuar en el mejoramiento de las condiciones de
vida de la poblacin.
El constante flujo de poblacin a la ciudad de Cabo San Lucas, ha
originado a simple vista asentamientos irregulares en zonas donde
anteriormente no estaba permitido por ser de alto riesgo, incluso,
existen invasiones de estas zonas debido a la gran demanda de
vivienda. Las reas urbanas que estn creciendo aceleradamente son
San Jos del Cabo y Cabo San Lucas. Adems se est conformando una
ciudad lineal en el corredor a los lados de la carretera entre ambas
ciudades y que actualmente son instalaciones de tipo turstica, pero que
ms adelante se pueden crear asentamientos habitacionales hacia el
interior y que de ser as, sino hubieran sido planeados, surgirn como
irregulares.
Una vez que surgen estos asentamientos irregulares, la demanda por
una mejor calidad de vida es superior a las respuestas proporcionadas
por las autoridades, una demanda de servicios bsicos como lo son la
vivienda, educacin, servicio de agua potable, luz, transporte entre
otros, originando con ello niveles altos de marginacin en la poblacin.
Este fenmeno origina a su vez una gran demanda de servicios
educativos, no slo en el nivel bsico, tambin impacta de manera
directa en el nivel medio superior. Cada vez tenemos mayor demanda de
espacios educativos, lo que obliga a muchas instituciones del sector
pblico admitir ms alumnos por grupo.
El Centro de Estudios Tecnolgicos del Mar No. 31, se localiza en Cabo
San Lucas, actualmente cuenta con veinte grupos en el turno matutino,
veinte grupos en el turno vespertino y dos grupos en la modalidad mixta
en el turno vespertino cada grupo tiene un promedio aproximado de 40
a 45 alumnos.

En este contexto, se ubica el Centro de Estudios Tecnolgico del Mar No.

31 (CETMAR), en la ciudad de Cabo San Lucas, como una institucin de
Bachillerato Tecnolgico. Actualmente cuenta con 1,465 alumnos de los
cuales 720 pertenecen al turno matutino, 685 alumnos pertenecen al
turno vespertino y 60 alumnos estn inscritos en la modalidad mixta,
con un porcentaje general de un 49% de mujeres y un 51% de hombres
de los cuales un .3% de presenta Necesidades Educativas. As mismo, el
CETMAR No. 31, oferta las carreras tcnicas de: P.T. en Preparacin de
Alimentos y Bebidas, P.T. en Pesca Deportiva y Buceo, P.T. en
Recreaciones Acuticas y P.T. en Administracin de Recursos Humanos,
P.T. Vida Saludable, P.T. en Refrigeracin y climatizacin.
Dado el comportamiento de los indicadores de poblacin y bienestar
social en la comunidad, las caractersticas de los alumnos varan de un
individuo a otro, pues cada alumno ingresa con una cultura diferente a la
suya, con costumbres diferentes y poco a poco se va adaptando a este
medio. Actualmente los alumnos son cada vez ms apticos a la vida en
general, con mayor dependencia hacia los padres y con una gran
curiosidad y deseo de descubrir lo que esta ciudad les ofrece o bien, lo
que tanto se comercializa en los medios de comunicacin respecto a
este destino turstico.
De manera general, podemos observar, problemas graves de adicciones
ya que existe una relacin directa entre el contexto social y cultural que
se vive en Cabo San Lucas, donde la ambivalencia entre las tentaciones
que ofrece para los jvenes que en busca de su identidad este lugar les
da y las tradiciones y cultura de su familia a los que les cuesta trabajo
desprenderse de su lugar de origen. El problema de adiccin es un
fenmeno que se manifiesta a nivel municipio.
En Cabo San Lucas, vacacionan tanto turistas canadienses como del
vecino pas del norte, quienes vienen a este destino a divertirse de la
manera en la que su pas de origen no se los permiten, aunado a esto
los extranjeros residentes en la localidad tienen una fuerte influencia en
la comunidad. Los famosos Spring Breakers, suelen ser modelos a seguir
por nuestros adolescentes, pues es muy comn verlos en los lugares de
esparcimiento, aunado a ello, existe un gran bombardeo de publicidad
engaosa en los medios masivos de comunicacin que los jvenes
sexualizan. En esta bsqueda de identidad, los jvenes son presa fcil y

muchos caen en problemas de adiccin, violencia y sexo a temprana

edad con embarazos no deseados.
Estas conductas se han extendido hasta las instituciones de niveles
bsicos y media superior, no es exclusivo del CETMAR, en todas las
instituciones es palpable esta situacin en mayor o menor grado.
Otra problemtica importante y al mismo tiempo alarmante es la
negacin a adquirir una perspectiva de gnero lo cual trae
consecuencias discriminatorias como xenofobia nacional, homofobia,
bullyng y misoginia tanto en la relacin maestro-alumno, alumnoalumno, alumno-maestro, directivos-maestros, situacin visible dentro
del plantel.
Con respecto a la problemticas detectadas, es
implementen medidas emergentes que permitan
medida de lo posible los problemas detectados o
actitudes que originan dichos problemas en el mbito

necesario que se
solucionar en la
bien disminuir las
escolar.

Para determinar y conocer las caractersticas especficas de los

estudiantes del CETMAR 31 y la problemtica actual entre ellos, se
utiliz un cuestionario como un instrumento de deteccin, el cual consta
de tres preguntas claves por cada una de las siguientes caractersticas:
Discriminacin, padecer pobreza, ser explotado laboralmente, ser madre
o padre prematuramente y caer en las drogas. (Martnez, H. 2015).
CUESTIONARIO APLICADO A ESTUDIANTES DEL CETMAR 31 C.S.L. 1
Discriminacin
Pregunta
1. Sientes que tus maestros o tus compaeros te han discriminado?
2. Te gustara saber si tuvieron alguna razn o lo que estaban pensando en ese
momento?
3. Pidieron disculpas u ofrecieron algo para resarcir el dao hecho?

Si

No

Si

No

Padecer pobreza
Pregunta

1 Inormacin retomada del trabajo realizado por Hilda Julissa Martnez Rojas.
Profordems-UAS. 2015

1. Llegas a la escuela en transporte distinto al urbano?

2. La persona que aporta la mayor parte de ingreso en el hogar, cuenta con
licenciatura?
3. Tu familia tiene ingresos por arriba de los $5,000.00 mensuales?

Ser explotado laboralmente

Pregunta
1. Trabajas para ayudar a tu familia con los ingresos?
2. Trabajas ms de 6hrs, despus de la jornada escolar?
3. El trabajo que realizas es de acuerdo a tu edad?

Si

No

Si

No

Si

No

Si

No

Si

No

Si

No

Ser madre o padre prematuramente

Pregunta
1. Ests casado?
2. Ya tienes hijos?
3. Afecto tu vida como estudiante?

Caer en las drogas

Pregunta
1. Conoces compaeros de escuela que consuman drogas ilcitas?
2. En ocasiones te han ofrecido drogas, en las inmediaciones de la escuela?
3. Has probado drogas?

Sufrir violencia escolar o bullying

Pregunta
1. Has sufrido alguna vez de bullying?
2. Se presenta en tu escuela esta problemtica?
3. En tu escuela se realizan acciones para prevenir o erradicarla?

Hbitos de estudio
Pregunta
1. Administras tu tiempo de estudio de acuerdo con lo que se requiere

aprender?
2. Dedicas de 1 a 2 horas diarias para estudiar?
3. Consideras que tienes malos hbitos de estudio?

Manejo de emociones
Pregunta
1. Te cuesta trabajo controlar emociones y/o conductas que pongan en riesgo

tu logro acadmico?
2. Tomas decisiones que favorecen el logro de tus objetivos de aprendizaje?
3. Tienes problemas de atencin y por eso fallas al estudiar?

a. Metodologa de la encuesta

La encuesta se realiz a una muestra de 49 alumnos, seleccionados

aleatoriamente,

20 alumnos de segundo semestre de la carrera de

Tcnico en Administracin de Recursos Humanos y

20 alumnos de la

carrera de Tcnico en Alimentos y Bebidas, y 9 alumnos del rea de

Pesca Deportiva.
Se aplicaron de manera aleatoria durante los das 12, 13 y 16 de enero
del 2015, debido a que en estas fechas, en la institucin ya no hay
clases de manera regular, es decir, los alumnos ya se encuentran en
periodos de exmenes finales y extraordinarios, Solamente asisten a
clases aquellos alumnos que estn recibiendo asesoras y que han
reprobado algunas materias.
El cuestionario aplicado en el desarrollo del presente trabajo, tiene
caractersticas particulares, por ello, se us la escala de Likert para
otorgarle un valor de tipo binomial a las respuestas, donde aquellas
contestadas de manera afirmativa (si) se les otorg el nmero 1 y
aquellas

respuestas

no

seleccionadas

contestadas

de

manera

negativa, se les otorg el nmero 0.

Posteriormente, se utiliz el programa de EXCEL para la captura de los
datos y se dise una matriz de datos con las respuestas obtenidas. Al
otorgarle valor a las respuestas, se pudo obtener las frecuencias en los
resultados, los promedios y los porcentajes, facilitando la interpretacin
de los resultados y el anlisis de los mismos.
b. Anlisis de resultados.
El cuestionario aplicado nos permiti obtener datos interesantes. Para el
caso de este trabajo sobre diversidad, solamente mencionare los

correspondientes al tema. Con base a este anlisis de datos, podemos

identificar las caractersticas de los alumnos del plantel en el punto no. 2
Categora 1. Discriminacin.
El 61% de la poblacin escolar, consideran que si han sido discriminados
por sus maestros o sus propios compaeros dentro de la escuela,
mientras que el 39% coment que no se sentan de esa manera. Por lo
que respecta a este tipo de rechazo, el 55% de los alumnos les gustara
conocer los motivos de tuvieron tanto maestros como compaeros al
rechazarlos y el 45% restante dijo no interesarles.
pregunt

si

los

maestros

alumnos

que

Cuando se les

manifestaron

dicha

discriminacin, se disculparon por hacer sentir de esa manera al alumno,

el 92% de los alumnos, dijo que nadie pidi disculpas no mostro
intencin alguna de resarcir el dao.

Categora 2. Padecer Pobreza

A los alumnos se les realizaron tres preguntas para detectar sus niveles
de ingreso de manbera general, el 53% de los alunnos llega al plantel
utilizando los servicios de transporte pblico de la localidad, mientras
que el 47% de ellos llega a la institucin a pie, en patineta o autos
particulares. Caso curioso, de los encuestados ninguno de ellos utiliza la
bicicleta.

Por lo que respecta al grado de estudios de los padres o

tutores de los estudiantes, solamente el 18% de ellos, cuenta con una

licenciatura y el 82% no tiene este grado de estudios. Finalmente, el
55% de los estudiantes, argument que su familia tiene ingresos
superiores a los $5,000.00 pesos mensuales y el 45% de las familias sus
ingresos son menores a los $5,000.00 mensuales.
Categora 3. Ser explotado laboralmente

Un gran nmero de alumnos en el CETMAR 31, trabajan para apoyar a su

familia y a sus estudios, el 45% de los estudiantes si cuenta con un
trabajo y un pequeo ingreso que permite ayudar a su familia y sus
estudios, mientras que la mayora, el 55% no trabaja. El 67% de los
alumnos que trabaja, tienen jornadas laborales menores a seis horas y lo
realizan antes o despus de ir a la escuela, dependiendo del turno que
les corresponda. Por lo que respecta al tipo de trabajo, el 55% de los
alumnos realizan trabajos que no son de acuerdo a su edad, mientras
que el 45% si realiza trabajos acordes a su edad.
Categora 4. Ser madre o padre prematuramente
Por lo que se refiere a la maternidad o paternidad temprana, en esta
institucin, el 16% de los alumnos dijo que si tenan una relacin de
pareja estable, algunos casados y otros viviendo en unin libre; por otro
lado, el 24% de los jvenes ya tiene hijos e esta edad, mientras que el
76% afirmo que an no tienen hijos, aunque alguno ya vivan con sus
novios o novias.
Cuando a los alumnos se les pregunt si el tener un hijo, ha afectado su
vida como estudiante, el 16% de ellos afirm que si les ha afectado en
su rendimiento escolar y en sus asistencias a clases, al resto de los
alumnos (84%) dijo no afectarles en absoluto.
Categora 5. Caer en las drogas
En la institucin, la drogadiccin es un fenmeno que ronda de manera
constante y se manifiesta en el plantel de diferentes maneras. El 67% de
los alumnos afirma que si conocen compaeros que consumen drogas
ilcitas, mismos que estudian en este plantel. Al 41% de los alumnos si
les han ofrecido en ocasiones algunas drogas, especialmente en las
inmediaciones del plantel. Cuando se les pregunt de manera directa si
ellos consuman drogas, el 70% de los encuestados afirmaron que no

han probado drogas ilcitas, mientras que una pequea parte de los
estudiantes 24%, si consumen drogas ilcitas.
Categora 6. Sufrir violencia escolar o bullying
El bullying o acoso escolar y la violencia, son situaciones graves que se
manifiestan en todos los niveles educativos en el estado, por lo que
respecta a esta institucin, el 65% de ellos manifiestas que si han
sufrido alguna vez de bullying en esta escuela y el 69% argumenta que
si se manifiesta esta situacin en el plantel. Estas son cifras mucho ms
altas de lo esperado en este trabajo. Por otro lado, el 67% de los
alumnos comenta que en esta institucin no existen acciones para
prevenir o erradicar esta problemtica, desde su percepcin como
estudiantes.
Categora 7. Hbitos de estudio
Dentro de esta categora, se identific que el 76% de los encuestados,
administra su tiempo de estudio de acuerdo con lo que requiere
aprender, el 45% de los alumnos dedican en promedio dos horas diarias
para estudiar mientras que el 55% restante, respondi que no. Por lo
que se refiere a la pregunta tres, el 51% de los estudiantes admite que
tiene malos hbitos de estudio.

Categora 8. Manejo de emociones

Finalmente en esta categora, al 51% de los alumnos consideran que si
les cuesta trabajo controlar su conducta y repercute en su desempeo
acadmico. Sin embargo, el 84% de los estudiantes, si consideran que
toman acciones o toman decisiones para favorecer el logro de sus metas
acadmicas. Solamente el 16%, mencion que le interesaba. Por otro
lado, el 61% de los estudiantes, consideran que tienen algn problema
de atencin, algunos comentaron que son muy inquietos, distrados o se
aburren en clases y por ello, tienen fallas en sus clases.

2. Los estudiantes del CETMAR 31.

La poblacin estudiantil del CETMAR No. 31 en Cabo San Lucas, est
conformada principalmente por alumnos que provienen en primer lugar
del estado de Guerrero, Oaxaca, Puebla, Sinaloa, Tepic, Estado de
Mxico, La Paz y en un mnimo porcentaje alumnos de Cabo San Lucas.
En esta multiculturalidad se puede identificar alumnos zapotecas y
mixtecos del Estado de Oaxaca, alumnos originarios del Estado de Tepic
que hablan huichol. (Anexo 1)
Por lo anterior, podemos argumentar que efectivamente contamos con
una gran poblacin de alumnos de culturas diversas, con una
idiosincrasia que influyen de manera significativas en el contexto
escolar. Por otro lado los niveles socioeconmicos diversos (nivel medio
al nivel bajo), la cantidad de alumnas embarazadas (2%), los alumnos
con adicciones detectados representa el 15% (alcohol, marihuana, crack
y cristal), buylling 5% y violencia intrafamiliar (generada por el
constante cambio de pareja de los padres o tutores), son factores que
afectan directamente en el poco o nulo aprendizaje de los alumnos.
En el Cetmar No. 31 tenemos un ndice de desercin del 13%, ndice de
aprobacin del 62% con un promedio general de aprovechamiento de
7.22
La muestra de alumnos que formaran parte de este diagnstico
corresponde al grupo de sexto semestre de la Carrera de Preparacin de
Alimentos y Bebidas del turno vespertino con un total de 25 alumnos, de
los cuales 13 son mujeres y 12 son varones. Son alumnos que vienen
con najo nivel socioeconmico, en su mayora de colonias muy alejadas
del plantel, por ejemplo: mesa colorada, palmas, Caribe, lagunitas,
lomas del sol.
El ao pasado aplicamos una encuesta socioeconmica para los alumnos
e identificar quienes requeran becas alimenticias y becas de transporte
escolar. La direccin acadmica nos solicit dicha informacin y con
base a ella puedo argumentar que
90% de los alumnos presenta
condiciones econmicas limitadas, provienen de zonas muy alejadas de
2 Informacin proporcionada por el Departamento de Control Escolar del
plantel.

la escuela. Viven en la zona de alto riesgo en C.S.L. Y para ello toman

dos camiones de ida y dos de regreso. Y aquellos alumnos que estn
recursando alguna materia, por lo general toman 8 camiones por da por
lo menos 2 das en la semana.
En el grupo PAyB 5to. D del turno vespertino, el 52% son mujeres y el
48% son hombres.
En cuanto a roles impuestos por la sociedad, puedo observar que estos
estn muy marcados, con el antecedente de el origen de los alumnos
que proviene principalmente del centro del pas, donde los roles estn
muy marcados socialmente, es decir son sociedades ms tradicionales
(slo el 32% son nacidos aqu en el estado el resto proviene de diversos
lugares del pas, entre ellos detecte que 3 alumnos hablan zapoteco, 1
habla un poco de maya y otro entiende el mixteco).
En la escuela tenemos estudiantes con necesidades especficas, hay
alumnos sordomudos, con debilidad visual, algunos otros autistas, con
problemas de aprendizaje, bajo rendimiento escolar, dislexia e incluso
hay alumnos con malformaciones fsicas; algunos de los alumnos con
necesidades educativas son detectados de manera inmediata a su
ingreso al plantel sin embargo no puedo asegurar que sean detectados
en su totalidad, ya que algunos por temor al rechazo no se acercan a
solicitar apoyo o bien a comentar su problema para as buscar
estrategias para un mejor acompaamiento.
Con el paso de los aos hemos realizado muchas campaas sobre
sensibilizar a los alumnos para practicar la empata y evitar el rechazo y
la agresin verbal y fsica hacia alumnos con capacidades diferentes.
Afortunadamente hemos tenido excelentes resultados. As mismo la
escuela cuando fue diseada nunca considero espacios y accesos para
los jvenes con necesidades educativas especiales y actualmente se
han hecho muchas modificaciones en las instalaciones. Por ello, los
alumnos se integran de manera normal alrededor de todos, existe
mucha comunicacin y compaerismo, todos se tratan de igual manera.

La informacin que se menciona en este documento, est basada en un

anlisis general que realizamos con datos que la direccin del plantel
nos proporcion, adems de la informacin proporcionada por la Dra.

Martnez Rojas misma que recabo en una encuesta aplicada a los

alumnos de CETMAR N 31 para un trabajo de PROFORDEMS y comparti
par enriquecer este trabajo. La informacin especfica de cada grupo es
proporcionada por el propio maestro quien conoce e identifica a sus
grupos
Los datos que se presentaran estn justificados en las listas de
asistencias y en trato cotidiano con los alumnos, donde nuestra posicin
como docentes nos permite un acercamiento directo con los muchachos
y podemos inferir a partir de ello, sus necesidades afectivas, sociales y
econmicas.

a. Problemticas de los alumnos de EMS del CETMAR N. 31.

Los problemas a los que se enfrentan los jvenes a nivel nacional,
estatal, municipal y local presentan similitudes en los diversos mbitos
(anexo 2) pero como hemos sealado las condiciones de vida de los
jvenes de Cabo San Lucas tiene ciertas particularidades que son
originadas por el contexto en el que se desenvuelven.

b. La personalidad de los adolescentes de la muestra.

El grupo que seleccione para este trabajo, como ya mencione
anteriormente, es un grupo del rea de Produccin de Alimentos y
Bebidas el cual est integrado por 25 alumnos (aunque en sus inicios en
bachillerato era originalmente de 52) entre los cuales tenemos: alumnas
lesbianas, alumnos homosexuales, madres solteras, alumnos con
problemas de adiccin, alumnos emancipados de sus padres que
adems de estudiar trabajan, alumnos que an dependen de sus padres
y alumnos que viven en pareja, estudian y tambin trabajan.

Es un grupo cuyos integrantes tienen contextos muy diversos, en el que

su proceso de adaptacin y convivencia cordial no se dio de manera
rpida ni en las mejores condiciones de trabajo. Para algunos docentes
resulto un reto transmitir los conocimientos, lograr las competencias

planteadas e integrar a los estudiantes no slo como grupo tambin en

equipos para trabajar y realizar las actividades propuestas. Con la
convivencia cotidiana con los estudiantes pude deducir que un factor
que influy para la desercin de los alumnos es el ambiente propiciado
por la notada diversidad entre los alumnos del grupo, en el que no
lograron integrarse no tanto para la relacin amistosa sino para el
trabajo acadmico. El estar en la etapa de cambio en un nivel escolar a
otro, las inseguridades personales y entrar a un ambiente totalmente
distinto a lo acostumbrado, ayudo a que unos se aislaran, no
participaran en clase, no convivieran con sus compaeros raros
aunado al bullyin por parte de alguno de los integrantes lderes,
incidi para que la autoestima de algunos fuera en detrimento, no
lograra su integracin y desertara del grupo. Aclaro que no todos, ya que
algunos de los alumnos se dieron de baja por cambio de lugar de
residencia, porque la situacin econmica de la familia los obligo a
incorporarse al sector productivo, porque salieron con embarazos no
planeados.

Como hemos visto en el Modulo II del Diplomado de Diversidad

Educativa el autoestima y auto concepto que tienen las personas les
ayuda a integrarse en los diversos mbitos de su vida, por tal motivo
considero que el problema de baja autoestima en un aula con diversidad
como la que estoy tomando de muestra es, sino el principal problema
para la desercin escolar, uno de los factores que ms afectan la
integracin, el ambiente de trabajo as como el ptimo desempeo
educativo.

La autoestima es la valoracin que se dan las personas, la idea y el valor

que cada persona tiene sobre s misma y que influye de manera
fundamental en sus pensamientos, sentimientos, emociones y
experiencias que ha ido acumulando en su vida cotidiana, escolar,
social, familiar.

El desarrollo de la autoestima durante la adolescencia es de gran

importancia, ya que es en esta etapa donde se reafirma la identidad de
los jvenes. Es aqu donde se manifiestan los cambios fsicos, biolgicos,
cognoscitivos y afectivos, piensan en ellos mismos, se adaptan a un

cambio corporal y nuevo estilo de vida. En esta etapa tanto la familia,

amigos, compaeros de escuela, medios de comunicacin y su contexto
en general contribuyen de gran manera a modificar su autoestima.
Branden seala:
El nivel de nuestra autoestima no se consigue de una vez y para
siempre en la infancia. Puede crecer durante el proceso de
maduracin o se puede deteriorar. Hay gente cuya autoestima
era ms alta a los diez ao que a los sesenta, y viceversa. La
autoestima puede aumentar y decrecer y aumentar otra vez a lo
largo de la vida3
Por eso es comn que cuando los jvenes ingresan a una nueva etapa,
nueva escuela, nuevo ciclo escolar sus actitudes sean muy variantes y
como consecuencia su rendimiento acadmico tambin se modifique.

Pero, De qu manera influye la baja autoestima en el mbito escolar?

Aunque para algunos suene indiferente el hecho de que los alumnos
tengan baja autoestima influye de manera primordial ya que los
pensamientos y actitudes no estn enfocados al propio beneficio ni al
aprendizaje, sus pensamientos se centran en las carencias, tienden a
sentirse vctimas de la situacin, su sentimiento de inferioridad es
constante y no le permite visualizar un futuro sano, vive al da, sin
aspiraciones, metas, se encuentra aislado o bien busca aceptacin por
los miembros del grupo que en ocasiones lo obligan a realizar acciones
para mantenerlo en su crculo de amigos cercanos.

Cuando en el grupo se presentan alumnos cuya autoestima es muy

elevada no siempre es garanta de que su desarrollo escolar sea el
adecuado o que sus problemas estn solucionados, pero si puede ayudar
a solucionarlos de manera ms rpida, buscando diversas alternativas
seleccionando la que considere mejor.

Para Brandon (1995), La autoestima no es el sustituto del techo sobre

nuestra cabeza o de la comida en el estmago de uno, pero aumenta la
3 Branden, Nathaniel, 1995, Los seis pilares de la autoestima, Barcelona:
Paids, ISBN: 978-84-493-0144-5, p.52.

probabilidad de poder encontrar la manera de satisfacer tales

necesidades. La autoestima no es el sustituto del conocimiento y de las
habilidades que uno necesita para actuar con efectividad en la vida,
pero aumenta la probabilidad de que uno las pueda adquirir. Lo cual
podemos observar en nuestro quehacer cotidiano, cuando los alumnos
tienen un autoestima aceptable a pesar de sus deficiencias fsicas,
cognitivas, econmicas o sensoriales, es tal el grado de integracin que
tienen el grupo que encuentran la manera de realizar las actividades
escolares requeridas para la obtencin de su aprendizaje.

c. Inteligencias de los alumnos de la muestra.

Las inteligencias que presentan mayor recurrencia en los alumnos que

consider como ms inteligentes dentro de este grupo son: la
inteligencia corporal-kinestsica y la inteligencia interpersonal. Aunque
despus de leer el texto La teora de las inteligencias mltiples en la
enseanza del espaol, me di cuenta que varias de las caractersticas
que presentan mis alumnos no las considere o identifique como
elementos distintivos de otros tipos de inteligencias, como por ejemplo:

Que alumnos se la pasan cantando fuera del aula e incluso cuando

van a estudiar le dan cierta tonada a lo que estn tratando de
memorizar o bien algunas temticas abordadas en mi materia las

relacionan con canciones que escuchan.

Algunos de estos alumnos se encargan de realizar las cotizaciones
de la materia prima a utilizar en la prctica para as costear la
produccin del platillo e indicar a los integrantes de su equipo

cuanto les tocar aportar de manera equitativa.

Estn los que relacionan fcilmente las macas de carros, los

pueden describir de manera muy precisa.

Entre estos alumnos que tome como referencia se da tambin la
inteligencia intrapersonal, ya que se plantean constantemente
metas, piensan en su futuro y lo planean, a pesar de estar an en
bachillerato.

Las inteligencias que no logre identificar fueron: la inteligencia espacial,

la inteligencia musical, la inteligencia intrapersonal y la inteligencia
naturista.
Las inteligencias que ms se valoran, consideran o promueven en la
institucin son: a inteligencia lgica-matemtica y lingstica ya que
desde que los alumnos quedan seleccionados para ingresar al plantel se
les imparte un curso de habilidad matemtica lectora; la inteligencia
corporal-kinestsica con la promocin deportiva y creacin de espacios
para que los alumnos puedan desarrollar y/o potenciar sus habilidades
deportivas adems de que se acaba de crear un gimnasio al aire libre
para que los alumnos en sus espacios libres puedan hacer ejercicio
dentro de la escuela; otra inteligencia que tambin se est promoviendo
aunque no en mayor medida es la inteligencia musical, con actividades
culturales como concursos de canto, creacin de un conjunto musical en
el que los alumnos que ya dominan algn instrumento ensean a los
compaeros que desean pertenecer a este grupo.

3. El entorno de aprendizaje del CETMAR N 31.

La escuela es el lugar donde el alumno pasa la mayor parte del tiempo y
de su vida, ya que es el lugar al que asisten para recibir su educacin
formal. Por lo tanto es importante considerar todos aquellos elementos
que integran el ambiente de aprendizaje escolar para que se pueda
influir en sus deseos por asistir a la escuela y aprender.

Pero en la mayora de los casos nuestros salones de clase aunque mucho

nos preocupemos por maquillar, algunos docentes los hemos convertido
en espacios de tortura donde sigue prevaleciendo el poder en el docente
porque es la mxima autoridad, es el que sabe , las cosas se hacen
as porque l as lo quiere, seguimos trabajando de manera un poco o
mucho conductual y autoritaria a pesar de que el modelo educativo
establecido en el pas es el MEBC; a pesar de que vemos salones llenos
de material didctico pegado en las paredes como lminas, fotografas,
carteles o arte realizado a base de material reciclado no es indicio que
los saberes entren de manera automtica a los alumnos, pero lo ms

abrumador es que con esto creemos que estamos cubriendo el aspecto

de tener un ambiente de aprendizaje adecuado. (Anexo 3)

Entender o ubicar a los ambientes de aprendizaje nos brinda la

oportunidad de comprender mejor el sistema de aprendizaje de nuestros
alumnos, organizarlo con mayor pertinencia partiendo desde la
comprensin de los elementos que lo componen, retomar y reordenar lo
que funciona y desechar lo que nos obstaculiza el ambiente de
aprendizaje dentro de nuestra zona de reinado (saln de clases,
escuela).

La materia que hacemos referencia en este documento es la materia de

Produccin de panadera y repostera, pero igual se tienen las mismas
condiciones para todas las materias relacionadas al rea de Preparacin
de Alimentos y Bebidas. El taller es un saln grande que se encuentra
ubicado en la parte posterior de la cafetera, en uno de los dos edificios
de ms nueva creacin. A pesar de que este edificio fue diseado
especialmente para este fin, no tiene las caractersticas adecuadas para
ello. Considero eso es porque los planos arquitectnicos son enviados
desde Mxico y las caractersticas del clima son completamente
diferentes, el nmero de alumnos a los que se atiende por clase-prctica
es mnimo de 35 pero como es el nico taller para esta carrera se da el
caso incluso que hasta 3 docentes estemos impartiendo clase
simultneamente dando como resultado el tener hasta a 95 alumnos al
mismo tiempo, lo cual es desgastante tanto fsico como emocionalmente
para docentes como alumnos.

Si a la falta de espacio le aadimos que no se cuenta con el mobiliario y

equipo necesario para la realizacin de las prcticas esto hace un poco
ms complejo el trabajo en el taller. Se tiene con un 4 hornos
industriales, de los cuales solo 2 estn instalados; 2 salamandras de las
cuales solo 1 est instalada; 3 fogones; 1 estufa industrial (con 4
parrillas, 1 horno, 1 plancha, 1 grill, 1 espacio para pasta); 1 lavabo de 2
tarjas chicas; 1 refrigerador y 1 congelador; 1 equipo para hacer hielo
pero nunca ha funcionado; adems de los diversos utensilios como ollas
(cazos, sartenes, wolks), cuchillos, 1 batidora, 2 procesadores de

alimentos, moldes para pastel, tartas y cup cake, copas, vasos, platos,
plaque.

La parte fctica se realiza en un aula, cuya ambientacin tampoco es la

adecuada, ya que la ventilacin es insuficiente en tiempo de calor, las
butacas resultan muy incomodas y no permiten la integracin para
realizar el material didctico de apoyo para trabajos en equipo, motivo
por lo cual en ocasiones imparto mis clases en una zona que esta al aire
libre cenca de la direccin a la que llaman prgolas del saber debido a
que son 4 mesas de concreto que tienen cada una su prgola que
protege un poco a los alumnos de los rayos solares y como est al aire
libre pues la corriente de aire a veces es exagerada. Ya sea que se
busque trabajar en el aula o en el espacio al aire libre, los alumnos se
distraen fcilmente ya que al contar con una poblacin escolar tan
grande y tener 3 recesos a diferentes horas, provoca que la mayor parte
del tiempo alumnos estn en las reas comunes y distraigan a los
alumnos que se encuentran en los salones de clase.

La escuela se encuentra ubicada al paso de una calle muy transitada,

que es una de las vas que comunica a varias colonias con el centro de la
ciudad, es comn que todo el da se escuche el ruido de los carros,
camiones, motos, vehculos con perifoneo avisando las ofertas de las
tiendas, la msica del panadero o de la compaa de agua anunciando
su productos y claro no puede faltar la campanita del seor de los elotes
o los bolis invitando a su compra, todo esto tambin son elementos que
hacen que el alumno pierda la atencin a la clase.

Una de las grandes ventajas que encuentro en mi prctica docente en el

CETMAR N 31 en Cabo San Luca, B.C.S. es que a pesar de la
sobrepoblacin que tenemos, que atendemos a alumnos de diversos
estados (por no asegurar que de todo) de Mxico cuyas caractersticas
culturales y sociales son muy diversas, el planear la actividades de las
estrategias centradas en el aprendizaje de los alumnos y buscando que
ellos sean quienes construyan su propio conocimiento siendo parte
activa en ello, me permite de cierta forma hacer uso de los recursos
materiales que se tienen en el interior del plantel e incluso sustituir o
reemplazar los utensilios idneos para la realizacin de sus prcticas por

herramientas o utensilios que ellos pueden tener en casa y que de

cierta forma realzan la misma funcin, ventaja que agradezco a este
modelo de competencias. Adems por encontrarnos en una zona
turstica de gran afluencia por turismo extranjero la infraestructura con
la que se cuenta en la mayora de las empresas de servicios de
alimentacin, hospedaje y venta de actividades o servicios nos permite
en gran medida vincular lo aprendi en el aula (con todas sus carencias
y restricciones) con lo que se est demandando en la sociedad
empresarial local, nacional e internacional.

Las delimitantes que tengo dentro de mi ambiente de enseanza es que

los planes y programas no atienden en su totalidad a las necesidades de
la poblacin que tenemos en nuestras aulas as como a la localidad,
teniendo tambin como consecuencia que la infraestructura escolar,
desde las aulas, sanitarios, talleres, biblioteca, centro de cmputo,
mobiliarios, equipos y espacios de convivencia no son propicios para
satisfacer los requerimientos, necesidades y demandas tanto de los
planes de trabajo, competencias a desarrollar en los alumnos,
competencias establecidas por las NOM (Norma Oficial Mexica),
CANIRAC, Distintivo H e incluso los requerimientos de Proteccin Civil
para el trabajo dentro de los talleres de prctica. La intensin de los
docentes es generar ambientes que transformen la realidad educativa,
que promuevan el desarrollo de
pensamiento crtico,
creativo y
humanista en los alumnos adems que respondan a las exigencias y
demandas de una sociedad globalizada.

a. La prctica del profesor en un entorno interculturalidad

y la diversidad.
El ser humano a travs de los aos ha buscado su evolucin, el mejorar
su estilo de vida, simplificar el proceso de superacin ante la sociedad,
ante las personas y superarse a s mismo, de forma tal que se ve
realizado como persona a medida que se vincula con otro.

La diversidad cultural entonces constituye una variable pedaggica de

enorme importancia, ya que dentro de las aulas escolares cada vez es
ms comn encontrar alumnos procedentes de distintas partes del pas,

cuyas etnias, tradiciones y valores varan unos con respecto a otros. Por
ello es de primordial importancia en el proceso de aprendizaje atender a
la multiculturalidad que se tiene en el aula, ya que recordemos que es
aqu en la escuela uno de los lugares donde la socializacin de las
personas se percibe ms claramente y puede favorecer de manera
positiva la multiculturalidad, para elevar la calidad educativa,
atendiendo a la diversidad.

Cuando un maestro disea las estrategias de la materia a impartir es

necesario que este lo haga dentro de la alteridad, para que la secuencia
de sus actividades permita comprender las diferencias (tnicas,
culturales, sexuales, econmicas) que hay entre los alumnos del grupo y
lograr desde esta perspectiva de equidad que el aprendizaje sea logrado
en mayor medida por sus alumnos. Si en el aula, principalmente por el
profesor no existe alteridad, el ambiente de trabajo tender a ser hostil,
ya que dentro del grupo hay diversidad de creencias religiosas, culturas
y tradiciones que se contraponen y no dejan un punto medio de partida
para el entendimiento de los temas; mientras que el trabajar en
alteridad nos permite mantener una relacin armnica entre los
individuos del grupo.

Emanuel Levines dice: Alteridad es la capacidad de aprender del otro,

ponerse en los zapatos del otro y desde la realidad del otro, considerar
su situacin para establecer relaciones fundamentadas en los principios
de derechos humanos y dignificacin de los sujetos. Podemos mediante
la empata conocer al otro, sin menospreciar la concepcin del mundo
que desde su perspectiva o cultura tiene, ya que segn sea su centro o
modelo arquetpico sobre el mundo, los parmetros a los que est sujeto
determinan su forma de pensar, manifestarse, vivir y convivir en
sociedad, apegado siempre a su realidad.
Dentro de nuestra prctica docente, dbenos tener cuidado al tratar a
nuestros alumnos, evitar etiquetarlos segn nuestra percepcin o
preferencias culturales, clase social, etnia, religin o sexo, ya que
podemos caer en el error de clasificar o discriminar a los que sentimos
diferentes a los dems o bien a nuestra idea de lo que es correcto.
En las relaciones sociales, la manera de percibir a los dems puede

tener repercusiones negativas, como la discriminacin, racismo o incluso

xenofobia.

La EMS en Mxico se apoya en un MEBC, por lo tanto debemos promover

en los alumnos competencias ante la diversidad cultural, trabajando de
manera directa o indirecta (tema integrador) temas sobre conceptos que
tengan que ver con la alteridad, cultura, diversidad, multiculturalidad
analizando su entorno ms prximo (aula de clase) y con base a esto
conocer los rasgos culturales de los grupos que estn representados por
uno o varios de sus compaeros. Para fomentar la diversidad cultural, se
pueden abordar de manera procedimental, realizando actividades que
les permitan vivenciar las diferencias culturales facilitando la
comunicacin entre los alumnos de diversas etnias, la cooperacin para
el intercambio de tradiciones o cultura. Y por ltimo, desarrollar
actitudes y valores de compromiso para evitar la marginacin,
discriminacin, xenofobia, homofobia, entre otras tantas actitudes
originadas por la diferencia cultural, intelectual o fsica. Es necesario que
evitemos en lo posible desde nuestra prctica docente la desigualdad y
fomentemos la diversidad para lograr una enseanza de calidad. Que
como docentes hagamos un cambio de actitud negativa hacia las
minoras que se dan en nuestra aula o escuela, que mostremos un
respeto por la diferencia cultural, que nos sensibilicemos e interesemos
por transmitir esa sensibilidad para que conozcan y comprendan las
diversas culturas que existen no slo en nuestro pas tambin en el
mundo.

Debido a la zona donde nos encontramos, la apertura haca las minoras

es muy practicada ya que la convivencia que se vive entre los alumnos
con alguna necesidad educativa especial o con los alumnos cuya
preferencia sexual es hacia las personas del mismo sexo (ya sea
homosexuales o lesbianas) es algo cotidiano, es muy raro que entre ellos
se practique la discriminacin. El grupo con el que estamos trabajando
en este diagnstico presentaba un porcentaje del 24% de alumnos gay
(20% lesbianas y 4% homosexuales), 8% de madres solteras que an
son mantenidos por sus padres.

La relacin que mantengo con el grupo de 5. Semestre de Produccin

de Alimentos y Bebidas

es muy estrecha, pues tenemos clases casi

todos los das de la semana, son en total 12 horas a la semana, es decir

que hay un da a la semana que paso con ellos hasta 6 horas, este da es
el da que se realiza la prctica de los contenidos factuales abordados en
cada tema, la materia pertenece a los mdulos profesionales, aunado a
esto he venido trabajando con este grupo desde semestres atrs con
semanas de hasta 17 horas juntos. La relacin que guardo con ellos es
muy estrecha, adems de ser su docente me he convertido en su
consejera, psicloga, amiga e incluso el hombro para sus lgrimas. Me
se los nombres y apodos de todos, el lugar donde viven, cuantos
camiones toman cada uno, qu actividades hacen despus de la
escuela, donde trabajan, sus talentos y sus aspiraciones.
Dada esta cercana, me es ms fcil disear las actividades que se
realizaran para un mejor aprendizaje y desarrollo de competencias. Me
es sencillo cambiar las estrategias cuando por circunstancias propias de
la escuela o condiciones ajenas a nosotros no nos permiten llevar a cabo
lo establecido en colegiado al inicio del semestre o en las reuniones de
academia. Cuando se realizan las practicas y compartimos el taller con
otros grupos no me es fcil perder el control y disciplina de mis alumnos
ya que trabajamos en verdadera democracia y estn conscientes de
todo lo que hacemos y que es importante para su preparacin
profesional. Tienen la confianza de externar las dudas en los temas
acadmicos as como de proponer mejoras en las prcticas y las recetas
que se les solicita produzcan. Es un grupo cuyo ritmo de aprendiza es
constante y uniforme aunque con diversos estilos, los cuales la
naturaleza

propia

de

actividades y enfoques.

la

materia

permite

abordar

con

diversas

Las actividades de enseanza-aprendizaje que diseo para impartir las

clases en este grupo, estn dirigidas al desarrollo de la creatividad como
son: exposiciones, organizacin de proyectos, debates, crculos de
estudio, mapas mentales, peridicos murales, actividades en las
prgolas del saber, prcticas de panadera y portafolio de evidencias.

b. El docente como mediador del desarrollo de la inteligencia

emocional.
Al hablar de inteligencia emocional (IE) por lo general nos referimos a la
forma en que las personas reaccionan a los estmulos externos o a la
forma en que se relacionan con las dems personas. Algo de lo que no
se hace nfasis en la escuela, ya que los docentes nos enfocamos
exclusivamente en abordar los contenidos propuestos en los planes y
programas de estudios, la asignatura que vamos a impartir y con base a
esta informacin buscar las estrategias apropiadas para desarrollar las
competencias planteadas dejando de lado la mayora de las veces la
formacin emotiva de los alumnos.

Segn Fernndez Berrocal y Ramos (2002:20) la IE es: la capacidad

para reconocer, comprender y regular nuestra emociones y las de los
dems. Por lo tanto la inteligencia emocional tambin se refiere a la
forma en que nos relacionamos con los dems, nos conocemos a
nosotros mismos, controlamos las emociones y reacciones a los
estmulos.

Pero, Qu tiene que ver la IE con la labor del docente?

As como el docente debe de poseer el perfil acorde a la materia que va
a impartir, dominar los temas a desarrollar para aplicar las actividades
de enseanza y aprendizaje ptimas para que los alumnos logren
apropiarse del conocimiento, as pues, para que el alumno aprenda y
desarrolle su IE necesita tener un gua, un referente o un maestro
emocional que le oriente para desarrollar las habilidades emocionales ya

que la mayor parte del tiempo lo pasa en la escuela (desde su formacin

preescolar hasta su formacin profesional), es aqu donde aprende a
socializar,
aprende actitudes, comportamientos e incluso diversos
sentimientos. Y lo quiera o no el profesor, influye en el desarrollo
afectivo de sus alumnos.

La forma en que los alumnos reaccin ante una situacin o estmulo

dado nos muestran su madurez o inmadurez emocional. La IE no est
ligada al grado de inteligencia cognitiva de los alumnos, ya que esta
se encuentra ligada principalmente a los sentimientos; una persona
emocionalmente inteligente tiene la habilidad de controlar sus impulsos,
de adaptarse a las circunstancias y a las personas, tienen una
percepcin o valoracin apropiada sobre ellos mismos, su autoestima es
apropiada as como su agilidad mental, adems de tener un carcter
bien definido. Mientras que los alumnos que no tienen su IE desarrollada
o apropiada a la edad en la que se encuentran, tienden a reaccionar de
manera inmadura o negativa ante situaciones adversas, presentan
emociones como la ira, frustracin, enojo, envidia, decepcin, entre
otros. El no conocer sus propias capacidades les lleva a actuar
impulsivamente y tener problemas para relacionarse con los dems.

Es por eso, que la escuela puede ser un desarrollador de IE, al ser aqu el
lugar donde pasan la mayor parte del tiempo, conocer a las personas
con las que deciden convivir fuera de ella e incluso adoptar como
familia. Si los docentes al momento de disear sus actividades se
toman un momento para implementar aquellas que puedan servir como
referente para la ejemplificacin de solucin de conflictos o como guas
para promover valores y actitudes que le permitan a los alumnos
contextualizar dichas problemticas, analizar las posibles soluciones y
seleccionar la apropiada, permite a los alumnos canalizar sus energas,
sensaciones y lograr un grado ms de madurez. Y mejor an, si el
docente muestra en clase o en su permanencia en la institucin que
tiene IE visible, que es coherente entre su pensar y su actuar, el
resultado es servir como referente en la formacin de los alumnos.

CAPITULO II. DISEO DE ACTIVIDADES CURRICULARES EN EL

MARCO DE LA AUTOESTIMA Y DIVERSIDAD
Una de las caractersticas que hemos observado en los ltimos aos, es
la creciente ola de problemas y conflictos entre nuestros alumnos
derivados de los cambios emocionales que estn enfrentado en esta
etapa, los cuales pueden ser que el entrar a un nuevo ciclo escolar le
provoque estrs, ansiedad por el hecho de no conocer a los jvenes que
tendrn como compaeros, a que algunos de nuestros estudiantes en
Cabo San Lucas provienen en su mayora de diversas estados del pas,
con culturas, tradiciones y lenguaje diverso; provienen de diversos
sistemas educativos, cuyos niveles de conocimiento varan unos de
otros; el conocer nuevos docentes los cuales tienen formas distintas de
trabajo; situacin econmica y social variante, que a su edad les origina
conflictos personales y tambin escolares.
Debemos de fomentar esa pluralidad cultural para que resulte en lo
posible enriquecedor para todos el conocer distintos contextos
socioculturales y educativos. Sin embargo, no basta con solo fomentar
una aceptacin y respeto, se debe de buscar lograr las competencias
interculturales desde varios enfoques que permitan una formacin
integral tanto para los docentes como para los alumnos.
Por tal motivo, considero que uno de los retos que como docentes
enfrentamos adems de promover el respeto a las minoras, el trabajo
en ambiente de respeto y aceptacin a las personas cuyas culturas y
tradiciones son diferentes, para as conocer sus valores y significados es
el de incrementar la atencin hacia la autoestima de los alumnos, que
las actividades que se desarrollen permitan esa apertura para que se
trabaje y motive ese aspecto que en mucho de los casos se tiene tan
abandonado.

Las actividades propuestas adems deben promover valores como la

solidaridad, tolerancia, empata, respeto, igualdad; llegando a integrar
una parte significativa en la formacin de los alumnos.

1. Metodologa base para el diseo del programa la autoestima en

grupos diversos

En este captulo explicaremos brevemente las bases metodolgicas de la

educacin

socio-emocional

en

la

cual

fundamente

mi

propuesta

de

intervencin con los alumnos de alimentos y bebidas para trabajar con la

autoestima en un ambiente diverso, Estrategia de atencin y prevencin de
conflictos en el aula.

a. La educacin emocional.
Las emociones y sentimientos estn presentes en toda nuestra vida. Estamos
tristes o nos sentimos felices en funcin de. Las relaciones interpersonales
constituyen un mbito en el cual emociones y sentimientos median amistades
y relaciones de compaerismo. Nos relacionamos ms con las personas con las
que nos sentimos ms a gusto.
Las teoras de las emociones desde Wiliam James hasta la moderna psicologa
cognitiva de Arnol, Izard, y la teora de las inteligencias mltiples de Gardner,
segn la cual se distingue siete inteligencias: musical, cintico-corporal, lgicomatemtico, lingstica, espacial, interpersonal e intrapersonal. La inteligencia
emocional, introducida por Salovey y Mayer (1990) y difundida por Goleman
presenta como elementos esenciales: vivir y conocer las propias emociones,
regular las emociones, motivarse a s mismo, reconocer las emociones de los
dems y establecer relaciones positivas.
La inteligencia interpersonal se construye a partir de la capacidad para
establecer distinciones entre las personas. Especialmente distinguir matices en
sus estados de nimo,

motivaciones, intenciones,

etc.

La inteligencia

intrapersonal se refiere al conocimiento de los aspectos internos de una

persona. el acceso a la propia vida emocional, la evaluacin de la propia gama
de sentimientos, la capacidad de discriminar entre las emociones y ponerles
nombre, la capacidad de recurrir a las emociones como medio para interpretar
y dirigir la propia conducta. La inteligencia interpersonal permite comprender y
trabajar con los dems, la inteligencia intrapersonal permite comprenderse y
trabajar consigo mismo.

La educacin para la convivencia incluye entre sus objetivos promover

competencias sociales en alumnos de educacin infantil, primaria y secundaria.
La competencia social se caracteriza por procesos internos (pensamiento autor
regulador de solucin de problemas interpersonales, procesamiento de
informacin

social,

auto

eficacia,

autoestima

otros)

que

sustentan

comportamientos que son considerados hbiles por las personas significativas

con las que se convive, y adems son comportamientos autorregulados, que la
persona dirige y controla con el objetivo de tener xito en sus relaciones
sociales. Suponen conocimiento de las normas y criterios que definen el xito
social en los distintos contextos.
La educacin para la convivencia integra el inters por promover habilidades
sociales e interpersonales en los alumnos con el inters porque estas
habilidades estn siempre al servicio de objetivos morales y prosociales. Se
busca pues la educacin socio-moral y afectiva de la persona, como expresin
de una educacin integral y como prevencin efectiva de conflictos en el
centro escolar, pero tambin en la sociedad democrtica.
La educacin emocional por su parte puede ser definida como proceso
educativo, continuo y permanente que pretende potenciar el desarrollo
emocional

como

constituyendo

complemento

ambos

los

indispensable

elementos

del

esenciales

desarrollo
del

cognitivo,

desarrollo

de

la

personalidad integral. Para ello se propone el desarrollo de conocimientos y

habilidades sobre las emociones, sentimientos y afectos con objeto de
capacitar al individuo para afrontar mejor los retos que se plantean en la vida
cotidiana. Todo ello tiene como finalidad aumentar el bienestar personal y
social.

Evaluacin de la propuesta.
La evaluacin es un elemento clave de todo tipo de actuacin educativa. La
evaluacin es el elemento tcnico que nos permite realizar una valoracin de la
prctica educativa no slo para medir resultados, que s, sino
fundamentalmente para afirmar o modificar una actuacin, en el todo o en las
partes, a travs de procedimientos objetivos.
Estos procedimientos valorarn el cumplimiento de los objetivos, as como las
razones que justifican su cumplimiento o su incumplimiento. Se puede realizar
la evaluacin entre sus diversos actores de la siguiente manera:
Heteroevaluacin: Realizada por el docente hacia el grupo de alumnos hacia
los cuales aplico dicha estrategia, registrando en escalas valorativas los
cambios que se muestran por sus alumnos, los cuales se pretenden sean
perceptibles y observables.
Coevaluacin: Los alumnos podrn valorar el cambio de actitud de sus
compaeros, encaminadas a que sean de manera positiva, que sirvan para
mejorar las relaciones entre ellos y que se genere un ambiente de respeto,
tolerancia y equidad.
Autoevaluacin: Al permitir a cada alumno reflexionar y valorar los cambios
que se generaron en ellos a partir de los temas abordados en esta estrategia,
en como esto les ayudo para redescubrir sus virtudes, mejorar la relacin con
sus compaeros, enfocar sus esfuerzos al logro de objetivos y visualizar su
futuro.

CAPITULO IV. RESULTADOS Y CONCLUSIONES

DIAGNSTICO EN EL CETMAR N 31

DEL

La diversidad es una realidad compleja a la que nos enfrentamos da a

da en todos los mbitos de nuestra vida, no slo en el educativo. Sin
embargo si hablamos de las personas que forman la diversidad escolar,
haremos referencia a todos los actores que intervienen el sistema
educativo llmese alumnos, docentes, padres de familia, directivos,
personal de apoyo, sociedad en general. Ya que todos tenemos una serie
de caractersticas que nos hacen nicos pero al mismo tiempo nos hacen
afines a otros y diferentes. Esta diferencia entre grupos de individuos
puede ser por nivel socioeconmico, cultural, por sexo, por gnero.

Las caractersticas que nos hacen nicos es lo que nos permite o

demanda la convivencia con otros individuos para as lograr adaptarnos
al contexto, aprender de los dems y al mismo tiempo enriquecer el ser,
actuar y pensar de los dems. Cada persona (alumnos, maestro,
directivo, etc) es portadora de un conjunto de caractersticas que lo
hacen diferente y que su proceso de aprendizaje sea nico; por tal
motivo es necesaria esa integracin de grupos afines para incrementar
el nivel cultural, su percepcin de la vida de su contexto, pero tambin
es necesario que esa convivencia sea con las personas que no tienen
una misma perspectiva o intereses afines, ya que el convivir en
diversidad para cualquier persona y no solo para aquellos que
consideramos normales.

Una de las obligaciones morales de la

educacin es eliminar o minimizar en lo posible las desigualdades sin

violentar las garantas de los dems slo por no ser iguales. Se debe
de considerar que el convivir con personas distintas a lo que la
mayora reconocemos como normal nos abre un panorama para
aprender y elevar nuestra calidad humana.

La manera en que nosotros vemos a los dems, con sus caractersticas

propias delata la manera en que nosotros estamos formados, lo que
somos. El mostrar una actitud de apertura hacia las personas cuyas
condiciones son muy distintas a la nuestra, ya sea de forma fsica,
mental, cultural da una muestra de la capacidad de aprendizaje que
tenemos y debe ser promovida para lograr en las escuelas el trabajar en
un ambiente de tolerancia hacia la diversidad, aceptacin e inclusin
hacia todos los miembros de la comunidad, ya que no son slo los
alumnos quienes pueden presentar alguna caracterstica diversa.

Con la informacin plasmada en este documento, que es el resultado de

la informacin recabada a lo largo de este semestre con los alumnos de
PAyB de 5to. grado, podemos apreciar que a pesar de que la escuela no
cuenta con la infraestructura necesaria para lograr con xito lo que la
RIEMS propone, el trabajo que se realiza con los recursos que tenemos al
alcance a contribuido a formar alumnos competentes e integrales.
La diversidad que presenta esta comunidad educativa as como la
muestra con la que trabajamos nos da una idea clara de que la
diversidad en las escuelas de nivel medio superior, es bien aceptada y
que cada vez es ms fcil incluir para trabajar en un marco de respeto
hacia las minoras, sin dejar de lado el trabajo en la autoestima de
nuestros alumnos desarrollando con las actividades su inteligencia
emocional, mejorando la concepcin que tienen sobre s mismos y
logrando con esto una educacin integral de calidad.

c. REFERENCIAS
Centro de Estudios Tecnolgicos del Mar No.31.(Junio, 2014). Departamento de
Control Escolar. Entrevista realizada a la C. Rebeca Salazar. Mxico
CONAPO. 2010. ndices de Marginacin 2000-2010. Mxico
Trabajo realizado por Hilda Julissa Martnez Rojas. Profordems-UAS. 2015
Loughlin Z. E. 1 Suinam, J. H.El ambiente de aprendizaje: diseo y organizacin, Madrid,
Espaa, Edicin Morato
Mireya Vivas, Domingo Gallego, Belkis Gonzlez (2007) Educar las emociones
(2da. Edicin).
Mrida, Venezuela: Producciones Editoriales.
Centro de Estudios Tecnolgicos del Mar No.31.(Junio, 2014). Departamento de
Control Escolar. Entrevista realizada a la C. Rebeca Salazar. Mxico
Moreno Moreno Prudenciano. (2010). La poltica educativa de la globalizacin.
Mxico. La alteridad de Ruz, C.Disponible
http://www.uam.mx/difusion/casadeltiempo/25_iv_nov_2009/casa_del_tiempo_e
IV_num25_99_101.pdfHorizontes educativos. Universidad Pedaggica Nacional.
http://www.sepbcs.gob.mx/Institucional/Plan_Desarrollo.pdf
La situacin actual de los jvenes en Mxico Secretara General del CONAPO.
hhttp://secfin.bcs.mx/imgenes/storie/transparencia/marco_program/programa_
sectoriales/programa_Estatal%20juventud.pdf.

d. ANEXOS
Anexo 1. Cuadro 1.2.C La diversidad y la cultura en la escuela

Anexo 2. Principales problemticas identificadas de los adolescentes por

mbito
Nacional
El fcil acceso que
se tiene de los
jvenes para
ingresar al
mercado laboral a
edad temprana
aunque en peores
condiciones.
La desigualdad de
las polticas
educativas que
obstaculizan en
cierto sentido la
educacin de las
zonas rurales.
En el mbito de
salud los
problemas
principales es que
se presentan
problemas de
sobrepeso y
obesidad, asi como
el consumo de
tabaco y alcohol.
Mientras que se las
principales causas
de muerte de los
jvenes son los
accidentes, las
lesiones y los
tumores malignos,
seguidas de las
afecciones
asociadas a la
maternidad y las
defunciones por
causas infecciosas

Estatal
Integracin al
mercado laboral a
temprana edad, en
condiciones
precarias, sueldos
muy bajos. Situacin
que ayuda a que los
jvenes abandonen
sus estudios

Local
Condiciones
socio
econmicas
precarias que
orillan a que
los jvenes
abandonen
sus estudios
para apoyar la
economa
familiar.

Plantel
Algunos jvenes logran
ingresar a trabajos de
medio tiempo mal
pagados, otros sufren de
marginacin en el trabajo
debido a su condicin
inmigratoria y por no
tener concluido sus
estudios de bachillerato.

Los problemas ms
frecuentes de salud
que se presenta en
la poblacin son:

Problemas de
adicciones
(Tabaco,
alcohol y otras
sustancias)

Problemas de adiccin al
alcohol, cigarro,
marihuana.

Obesidad.
Adicciones
(Tabaco,
alcohol)
Desrdenes
alimenticios.
(anorexia o
bulimia)
Enfermedades
de transmisin
sexual.

Desrdenes alimenticios
de anorexia, bulimia.

y parasitarias
(entre ellas VIH)
En el mbito
laboral, las mujeres
perciben menos
ingresos que los
hombres, se la da
discriminacin
salarial; las
mujeres estn en
ramas de actividad
que aparentemente
tienen mejores
condiciones
laborales (comercio
y servicio)

La mentalidad de los
jvenes es trabajar
en una empresa, no
tienen aspiraciones a
formar ellos su
propia empresa, se
necesita promover el
espritu
emprendedor.

La permanencia de
los jvenes en los
hogares que en
ocasiones es ms
prolongada hasta
su madurez debido
a las condiciones
precarias y las
dificultades que
presentan para
conseguir empleo,
adquirir sus
viviendas, sufragar
sus gastos;
contrario a los
casos en que los
jvenes
(principalmente
mujeres) dejan su
casa para ir a vivir
a la casa de los

La mayora de los
jvenes que salen de
sus hogares, lo
hacen debido a que
se presenta violencia
intrafamiliar en sus
hogares.

Se da
constantemente el
abandono escolar de
los jvenes para
integrarse al
mercado laboral
razn por la cual la
mayora de las veces
dejan inconclusos
sus estudios.

Inestabilidad
laboral debido
a que
procuran
empleos de
medio tiempo
para poder
seguir con sus
estudios,
razn por la
cual su
remuneracin
es baja

Las mujeres por lo

general realizan trabajo
de medio tiempo, para
ayudar en casa o bien
porque ya son madres
solteras.

Viven en
familias cuyo
poder lo
ejerce la
madre de
familia;
cuando las
chicas tienen
embarazos a
temprana
edad salen de
su hogar y se
van a vivir al
hogar de los
padres de su
pareja, en
lugar de
independizars
e.

Los jvenes salen de sus

casas por violencia, en
general por parte de la
pareja de la madre. Ya
que se dan mucho el caso
de las familias
disfuncionales.

Los jvenes varones que

entran a trabajar por lo
general desertan, ya que
se les exige ms de lo
que su situacin
estudiantil les permite, en
lo que se refiere a
tiempos.

padres de su
pareja.
La falta de usar
mtodos
anticonceptivos en
us relaciones
sexuales, lo cual
trae como
consecuencia los
embarazos
(algunos no
deseados) y que
tengan su primera
unin.

Embarazos a
temprana edad por
no utilizar mtodos
anticonceptivos,
muchas veces por la
desinformacin o
mala informacin
que se tiene al
respecto.

Embarazos a
temprana
edad por no
utilizar
mtodos
anticonceptivo
s, es tanta la
informacin y
el acceso a
ella es tan
fcil; falta de
concientizar
sobre la
importancia
de ejercer una
sexualidad
responsable.

Algunas de las alumnas

del plantel son madres
solteras, que tuvieron a
su primer hijo desde que
estaban en secundaria.
Es comn ver en las aulas
a jvenes embarazadas y
que viven en casa de los
padres, ya que su pareja
no se hizo responsable.

Anexo 3. El ambiente educativo y el entorno de aprendizaje

PRUDENCI
ANO
MORENO

ORGANIZA
ENTORNO CIN DEL
DE
AMBIENTE
APRENDI
DE
ZAJE
APRENDIZ
AJE
Segn
El entorno
Moreno el
que muestra
ambiente de son
aprendizaje escenarios
deben de
que permitan
construir
de manera
una
favorable el
innovacin aprendizaje
educativa a Son
partir de la
escenarios
infraestruct donde existen
ura y
y se
manejo
desarrollan
adecuado
condiciones
de las
favorables de
TIC`S, pero aprendizaje,
tambin
donde se da
dice que
una
debe de
educacin
extenderse
individualiza
ms all del da didctica
espacio
que permitan
fsico,
aprender a
aprovechar cada
los recursos estudiante
naturales
segn su
que
ritmo de
tenemos al
aprendizaje
alcance y
individual,
procurar un innovadora;
ambiente
en un tiempo
constructivi y espacio
sta.
siempre en
movimiento.

RELACI
N
MAESTR
OALUMNO

Entre las
caractersti
cas del
ambiente
que
propone
Moreno
haciendo
referencia
a varios
pedagogos
de
diversas
corrientes,
la relacin
entre
maestro y
alumno
debe ser
del tipo
que
permita
que todos
aprendan
de todos,
comparten
sus
experienci
as para
tambin
aprender,
se utilizan
las
competenc
ias bsicas
para la
comunicac
in.
Son
relaciones
cordiales.
Es como los Se realiza con Ocupan
profesores
base a 4
ambientes
piensan y
tareas:
muy

MATERIALE
S Y/O
HERRAMIE
NTAS

DISEO
DE
ACTIVIDA
DES

Todo espacio
fsico en
contacto con
la naturaleza.
Todo el
entorno en
que se
encuentran:
arboles,
plantas,
animales.
Si se
encuentran a
disposicin
hojas, libros,
videos, sillas,
mesas.
Incluso el
cuerpo mismo
del alumno,
todos sus
sentidos
Adems hace
referencia a la
implementaci
n e
innovacin de
las
tecnologas de
la
informacin.

El manejo
de la clase
debe
basarse en
slidas
relaciones
de grupo.
Deben ser
innovadoras
.
Considerar
el contexto.
Considerar
las
diferencias
individuales
.
Fortalecer el
auto
concepto y
autoestima
en los
estudiantes
y el
maestro.

Deben ser
reunidos,
construidos o

Las
actividades
se deben

Fomentar
los valores,
la identidad
personal,
cultural.