Capítulo

¿ Por qué es importante cuidar el suelo

3
33

de la huerta ?
Si el carpintero no cuida
su serrucho,.... cuando éste
se rompe... el carpintero
queda sin trabajo.

Si el productor de leche no
cuida sus vacas,.... si éstas
se mueren... se queda sin
lechería.

Si el horticultor no cuida
su suelo,.... cuando el suelo
se muere.... se queda sin
huerta.

El suelo también
muere.
 a huert
Un a

pa
ra todo
34 El suelo es algo vivo
s
Aunque no los veamos porque son muy
pequeños, el suelo esta habitado por
millones de animales y vegetales útiles a
las plantas. Estos son microorganismos.
Si los microorganismos se mueren, el suelo
también se "muere" pues no sirve para
mantener el crecimiento de las plantas.
No debemos destruir en poco tiempo lo
que la naturaleza le llevó millones de años
construir.
Es importante aprender a cuidar el suelo
y y devolverle los nutrientes que le sacamos
con la cosecha.

Pero antes veamos

qué cosas pasan en
el suelo
 ra todos
pa

huerta
Los microorganismos del suelo 35
están casi siempre muy

na
atareados descomponiendo
U

restos vegetales y minerales.

Ellos preparan los nutrientes
del suelo como alimento de
las plantas

restos vegetales y
animales

agua
nutrientes materia orgánica

rocas y minerales
 a huert
Un a

pa
ra todo
36 ¿Qué es el humus?
s

El humus es la materia orgánica en su último

estado de descomposición por acción de los
microorganismos del suelo.
Los suelos ricos en humus tienen muchos
nutrientes y son más porosos.

Los suelos porosos

retienen más agua y
son más fértiles
 ra todos
pa

huerta
!Importante! Uno de los trabajos más 37

na
necesarios de la huerta es agregar materia U

orgánica al suelo
¿Por qué?
La materia orgánica:
- Aumenta la capacidad de los suelos
arenosos de retener agua.
suelo arenoso
- Ablanda los suelos pesados (arcillosos) El agua escurre muy rápido y
aumentando su aireación y mejorando se seca fácilmente
el crecimiento de las raíces.
- Sirve de alimento a los organismos
del suelo.

¿Dónde se puede
conseguir la materia suelo arcilloso
orgánica para la huerta?

suelo con materia orgánica

 a huert
Un a

pa
ra todo
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Hay muchas formas de materia orgánica
s

1- Abono orgánico o "compost". ! Todos éllos mejoran

2- Humus de lombriz. el suelo pero algunos
3- Estiércol de animales de corral. tienen más ventajas
que otros!
veremos solamente
Prueba 7 los más útiles.
Completa las siguientes frases:
1- Los organismos del suelo están.....................
(vivos-muertos)
2- Las plantas absorben .......................
útiles del suelo.
(alimentos-nutrientes)
3- Los suelos ricos en humus son
..............................
(pobres-productivos)
4- Si a un suelo arcil loso se le agrega
materia orgánica, éste se
.........................
(endurece-ablanda)
 ra todos
pa

huerta
1- Abono 39

na
U
El abono orgánico se puede
preparar en la huerta.
Lo que se necesita es fácil de
conseguir: residuos de cocina, Estiércol de animal
restos vegetales y estiércol de
animales.
!Veamos como prepararlo!

Restos vegetales Restos de cocina

Respuestas de
la prueba 7

1- vivos
2- nutrientes
3- productivos
4- ablanda Abono orgánico
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Un a

pa
ra todo
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¡Importante! Para preparar el abono
s
orgánico No se debe usar:
- Excremento de gatos o perros,
pueden contener enfermedades que
afectan a las personas.
- Malezas con semil las, contaminan
el suelo.
- Plantas tóxicas (como hojas de
eucaliptus, hojas de nogal y nueces)
que impiden el crecimiento de otras
plantas.
- Plantas tratadas con herbicidas.
- Restos de plantas enfermas.
- Plantas venenosas.
- Vidrios, metales y plásticos no se
descomponen.
- Restos de grasas y carnes. S e
descomponen muy lentamente y
producen mucho olor.
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pa

huerta
Con una buena cantidad de estiércol, restos 41

na
de cocina y restos vegetales, ya se puede U

preparar el abono orgánico

Elija un lugar seco y Enterrar en el centro un palo

asoleado en invierno; se de 2m. de altura. Sobre el Sin apisonar la primera capa,
debe aflojar el suelo 30 a terreno suelto, colocar la agregar una cama con restos
60 cm. de profundidad, sin primera cama con paja o de cocina y plantas verdes.
darlo vuel ta. tal los secos.

Espolvorear una pequeña

cantidad de cenizas o cal
para evitar los olores La siguiente cama se hace Luego otra con tierra.
cuando empiece la con estiércol o guano de Se debe regar toda la pila.
descomposición. animales.
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Un a

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42
Colocando otras capas de la misma forma
Cuando la pila ya tenga
s
muchas capas y haya
alcanzado un metro y
medio de altura
aproximadamante:

Recuerden, la altura de - Se debe cubrir toda la

la pila no debe ser p i l a c o n 3 c m . d e t i e r ra o
mayor de 1,50 m. ni arena y una capa de paja
menos de 75 cm. recubriendo todo.

- Al final se deberá regar

la pila y sacar el palo
dejando un hoyo en el
medio para aireación. Si
tienen más materiales, no
los sigan agregando.
Preparen otra pila.
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pa

huerta
¡El abono hay que cuidarlo! Se debe 43

na
mantener la humedad y la aireación. U

A los pocos días, en la pila que se

preparó hay una gran actividad.
Los microorganismos están
transformando los desechos en
Abono.

¡Pero recuerden!, para que los

microorganismos trabajen, ustedes
deben asegurarles humedad y
aireación adecuadas.
 a huert
Un a

pa
ra todo
44
Algunas sugerencias para cuidar el abono
s
1- Dos o tres días después de haber
preparado la pila, se debe
introducir la mano para verificar
si está caliente.
Si la mezcla está apenas tibia,
hay que agregar humedad.
2- Si al apretar el abono con la
mano:
- Salen gotas, quiere decir que
la humedad es adecuada.
- Cae jugo, quiere decir que
hay mucha humedad.
- No sale nada, quiere decir que
fal ta humedad.
3- En verano es necesario regar
todos los días para que no se
seque.
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pa

huerta
El abono necesita cuidados 45

na
U
4- Si la pila está a pleno sol, se
debe proteger con ramas.

5- En caso de mucha l luvia, tapar

la pila con un plástico o chapas
viejas.

6- Después de tres semanas se

debe revolver la pila con rastrillo
o pala. Repetir esta operación
cada 10 días para airear mejor.
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Un a

pa
ra todo
46 ¡ Después de tres meses el abono estará listo !
s

El abono terminado :

- Tiene un olor agradable a tierra de

hojas.

- Su color es bien oscuro.

- En él no se reconocen los materiales

que se colocó en la pila.

Prueba 8
Unir con líneas la frase que
corresponde en cada caso.

Los excrementos de Para mantener la

gatos y perros ... humedad adecuada.

La pila de abono debe No se deben usar para

regarse ... preparar abono.

El abono debe Con humedad y

mantenerse ... aireación adecuadas.
 ra todos
pa

huerta
¿ Cómo se usa ? 47

na
U
Se necesita unos 30 kg. de abono
orgánico por cada 10 m 2 de
t e r r e n o. U n a p i l a d e 1 m . d e a l t o
proporciona aproximadamente 70
a 90 kg. de abono.

Respuestas de
la prueba 8

Los excrementos de Para mantener la

gatos y perros ... humedad adecuada.

La pila de abono debe No se deben usar para

regarse ... preparar abono.

El abono debe Con humedad y

mantenerse ... aireación adecuadas.
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48 2- Humus de lombriz
s
L a s l o m b r i c e s c o n o c i d a s c o m o " ro j a s d e
California ", producen un excremento muy
util para el suelo de la huerta, que se
l lama Humus de lombriz.

Soy la lombriz " roja

de California ".

Vivo en grupos.
Vivo en ambientes
húmedos y no me
gusta la luz.

Me alimento de restos
animales y vegetales en
descomposición.
 ra todos
pa

huerta
El suelo de la huerta puede 49
mejorarse mucho si se agrega

na
humus de lombriz al suelo. U

¿ Por qué ?...

El humus de lombriz
¿ Cómo se prepara el
- Hace que el suelo sea más poroso humus de lombriz ?
y por lo tanto más permeable al
agua y al aire.
- Posee sustancias que ayudan al
crecimiento de las plantas.
- Tiene muchos microorganismos
que hacen a los nutrientes del
s u e l o m á s d i s p o n i b l e s p a ra l a s
plantas.
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Un a

pa
Humus de lombriz : Método para prepararlo.
ra todo
50
s

C o n e l a b o n o q u e p r e p a ra r o n Primero se prepara un Comprar o conseguir lombrices

pueden alimentar a las "criadero". Con tablones de rojas de California. Comprar
lombrices pero deben hacerlo madera construir una cama de m í n i m o 9 . 0 0 0 l o m b r i c e s p a ra
sólo después de 40 a 50 días 1m de ancho y 3m de largo con la cama de 3m.2
de haber hecho la pila. 30 cm. de al tura.

Colocar 25 a 30 cm de abono Distribuir las lombrices en la

no terminado (de 40 a 45 días). Regar periódicamente para
s u p e r f i c i e d e l c r i a d e r o, s o b r e mantener una humedad
el abono. adecuada, (en verano se debe
regar todos los días)
 ra todos
pa

huerta
Algunos cuidados para el humus de lombriz 51

na
U
1- Al mes, revolver bien con la pala
de dientes y agregar sobre la
cama un cordón de abono no
terminado. Esta operación se
repi te una vez al mes.

2- Mantener el criadero con buena

humedad, igual como se hizo con
la pila de abono orgánico. Abono no
terminado
3- Después de 6 meses el humus
de lombriz estará ¡Terminado!
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Un a

pa
¿ Cómo se cosecha el humus de la cama?
ra todo
52
s

Colocar un nuevo cordón de Las lombrices se mudarán

N o r e g a r, p o r t r e s a c u a t r o abono no terminado y regar ra p i d a m e n t e a l c o rd ó n d o n d e
días. s ó l o e l c o rd ó n p o r 3 a 4 d í a s . hay alimento y humedad.

Después de dos días sacar sólo luego de extraer el

el cordón (allí están las cordón con lombrices,
lombrices). En la cama queda se tamiza el humus
el humus terminado terminado.
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pa

huerta
¿ Cómo debe quedar el humus de lombriz ? 53

na
U
- de color oscuro uni forme.
- sin olor.
- muy suel to y esponjoso.
- con humedad adecuada.

Si la cama es de 1m. de ancho

y 3m. de largo, cada 6 meses se
¡ Cada tres meses la
puede extraer 400 kg. de humus. población de lombrices
Con está cantidad se puede se duplica !

a b o n a r 3 0 0 a 4 0 0 m2 d e l a
huerta.
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Un a

pa
ra todo
54 Si se colocó 3.000 lombrices, después
s de 6 meses tendrán 12.000.

Prueba 9 Con las lombrices producidas se puede:

Elejir la palabra adecuada para - Prepara más humus.
completar cada frase y escribirla - Alimentar aves o peces.
en los cuadros de "palabras - Venderlas como carnadas o cebo
cruzadas" (cordón, humus,
duplica, permeable, tamiza, de pesca.
útil, regar) - Hacer harina de lombriz para
1- Cada tres meses la población de alimentar los animales de la
lombrices se .......... granja.
2- El abono no terminado que se
va agregando al criadero de
lombrices se coloca en un
........... 1- L
3- El excremento de la lombriz se 2 C O R D O N
l lama........... de lombriz.
3 M
4- El humus de lombriz hace al
suelo más ............ 4- B
5- El criadero de lombrices se 5- R
debe......
6- I
6- El humus de lombriz es muy
............ 7- Z
7- Antes de usar el humus se
...........
 ra todos
pa

huerta
3- Estiércol de animales de corral. 55

na
U
Si quieren comenzar la huerta
lo antes posible pero no tienen
abono orgánico o humus de
lombriz, no se preocupen. El
estiércol de animal o guano es
u n a b u e n a a l t e r n a t i va s i s e l o
prepara bien.
M i e n t ra s t a n t o s e p u e d e j u n t a r
los materiales para hacer el
abono o el humus.

El estiércol suministra:
- materia orgánica
- y nutrientes
Respuestas de
S e puede usar estiércol de : la prueba 9
- aves
- cabal los 1- D U P L I C A
- vacunos 2 C O R D O N
- cerdos 3 H U M U S
- cabras 4- P E R M E A B L E
- ovejas 5- R E G A R
- conejos 6- Ú T I L
7- T A M I Z A
 a huert
Un a

pa
ra todo
56 Es importante preparar el estiércol y para
s
ello hay que descomponerlo
El estiércol fresco:
- puede quemar las plantitas si se
coloca muy cerca de ellas.
- puede contener muchas semillas
de malezas.

El estiércol descompuesto:
- es más seguro para las plantas.
- gran parte de las semillas de
malezas son destruidas durante
la descomposición.

Controlar la temperatura: Para descomponer el estiércol:

Si al introducir la mano en la pila se hace una pila y se deja que
se siente demasiado caliente, hay los microorganismos actúen
q u e r e g a r p a ra h a c e r m á s l e n t o e l durante 10 días.
proceso de descomposición.
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pa

huerta
57

na
U
Prueba 10
Coloque una "V" si lo que dice es
verdadero y una "F" si es falso.
En este capítulo
hemos visto: 1- Los suelos con poca materia orgánica
son ricos en nutrientes.

1- La importancia del
2- Las plantas necesi tan los nutrientes
del suelo para crecer.
suelo en la huerta.
2- Materia orgánica, 3- Los microorganismos mejoran el
microorganismos del movimiento del aire en el suelo.
suelo y nutrientes. 4- En suelos porosos se produce mucho
3- Preparación de abono escurrimiento de agua.
orgánico.
5- Cuando se prepara abono orgánico
4- Preparación del
es importante mantener la aireación.
humus de lombriz.
6- En el abono terminado se reconocen
los materiales que se colocaron en la
pila.
7- El humus de lombriz tiene muchos
microorganismos que mejoran el
suelo.
8- El estiércol de animales entrega
materia orgánica y nutrientes al suelo.
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Si las respuestas fueron todas correctas,
s
ya pueden subir otro escalón.

Respuestas de la
prueba 10
1- F
2- V
3- V
4- F Exper tos hor ticultores
5- V
6- F Capítulo 7
7- V
Capítulo 6
8- V
Capítulo 5
S i d o s o m á s re s p u e s t a s n o
fueron correctas, es Capítulo 4
necesario repasar los temas
del Capítulo 3
Capítulo 3

Capítulo 2

Capítulo 1