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CARRERA:
GASTRONOMIA
MATERIA:
INVESTIGACION BASICA
ENSAYO:
GASTRONOMIA Y PATRIMONIO ECUATORIANO
PROFESORA:
Msc: ANABEL TRUJILLO
AUTOR:
DENNIS ACOSTA
INTRODUCCION
Ecuador es un pas cultural muy variado en su calidad de alimentos los cuales al
ser combinados crean un perfecto sabor en un plato gastronmico.
Lo que el Ecuador posee en la actualidad y de acuerdo a muchas investigaciones
es que nuestro pas es tan dedicado a la cultura gastronmica ya que esconde un
mundo de sabores para los comensales.
Es por eso que este ensayo va enfocado a la cultura gastronmica y al patrimonio
cultural que posee nuestro bello pas, para con esto poder conocer fundamentos
para estar a nivel mundial en un rango igual o mayor con los dems pases del
mundo, que con esto sea reconocido y admirado la riqueza de nuestra comida por
los otros pases tanto latinoamericanos como occidentales.
A continuacin podrn observar la importancia que nosotros como ecuatorianos y
ecuatorianas debemos saber sobre la el patrimonio que lleva este pas con su
maravillosa flora y que nosotros somos exportadores de varios pases del mundo.
CONCLUSIONES
El Ecuador posee una gran variedad de frutas, verduras, etc. Que algunos
BIBLIOGRAFIA
WEBGRAFIA
http://www.euroresidentes.com/Recetas/cocina-ecuatoriana/cocina-
ecuatoriana.htm
http://www.ecuavisa.com/articulo/noticias/actualidad/29014-ecuador-vende-
su-cocina-con-ceviche-y-cangrejo
http://docs.universidadecotec.edu.ec/tareas/2013E/HTL222/alum/20094043
26_4414_2013E_HTL222_Proyectos_y_programas_de_la_cocina_ecuatori
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