Fecha: Viernes 23 de mayo del 2008

Hora: 8:00 am.

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).

Abastecimiento: Hoy se registró el ingreso de 3,754 toneladas de diversos
Volumen de Productos Agrícolas que ingresaron
productos frescos, tales como legumbres, hortalizas, tubérculos (1,638
al Mercado Mayorista Nº 1 (La Parada) toneladas de papa) y raíces, es decir 7% menos que el promedio de los
5000 cuatro últimos viernes. La comercialización de los productos es similar a los
viernes anteriores Se nota el decrecimiento del volumen normal de la
4000
Toneladas

3000
2000
1000
arveja, choclo y tomate por menores ingresos de los centros productores
0
Sábado Lunes Miércoles Viernes
(Junín, Barranca y Cañete).
Dias de la Semana Precios.- Debido al menor abastecimiento los precios de los productos se
Prom. 4 Sem. Anteriores Semana Actual han movido de acuerdo a la oferta, es así que la papa por su menor oferta
experimento un alza, como la papa canchan de S/. 0.65 a S/. 0.70 y la papa
Comportamiento del Precio Mayorista del Camote única de S/. 0.63 a S/: 0.65 y la papa color de S/. 0.65 a S/. 0.67. Asimismo
amarillo y de la Papa blanca se ha registrado alza en el precio de la arveja verde serrana pasó de S/.
1.28 a S/. 1.38, tomate marzano de S/. 1.86 a S/. 1.99, choclo tipo cusco de
1.00
S/. 1.85 a S/. 1.96. Por su mayor oferta los que han tendido a la baja son; la
0.50

0.00
cebolla cabeza roja que pasó de S/. 1.25 a S/. 1.08, zanahoria criolla de S/.
0.63 a S/. 0.61 y, camote amarillo de S/. 0.73 a S/. 0.71

Dí a

Oferta del día: cebolla de cabeza roja y camote

Camot e amarillo Papa blanca

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.

Abastecimiento.- Hoy por la madrugada se registró el ingreso de

PRECIO DE FRUTAS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N° 2
1,750 toneladas de frutas, 13% más que el promedio de los cuatro
UNIDAD DE MAXIM
últimos viernes, procedente de las tres regiones: costa, sierra y PRODUCTO PROCEDENCIA
VENTA O
MÍNIMO
selva. El día de hoy viernes en el aspecto comercial es un día
Chirimoya cumbe Huarochiri Kilogramo 3.10 2.90
tranquilo con poca concurrencia de público, el abastecimiento es
Lúcuma Cañete y Huarochiri Kilogramo. 2.50 2.30
abundante en volumen y variedad, suficiente para atender la
demanda, principalmente de frutas de la costa como: mandarina Granadilla costa Huaral, Jaén Ciento 22.00 20.00
satsuma y melón coquito. Uva borgoña Chincha, Ica Bandeja 12 kg. 19.00 17.00
Precios.- En general, la mayoría de precios no varió respecto al
día de ayer y en algunos productos tendió a la baja, entre ellos la
naranja valencia que varió de S/. 0.52 a S/. 0.50 y manzana delicia VOLUMEN DE PRODUCTOS FRUTICOLAS QUE
INGRESARON AL MERCADO MAYORISTA Nº 2
de S/. 1.67 a S/. 1.63, como también el Plátano isla, plátano seda (DE FRUTAS)
y plátano bizcocho con gran acogida por el público por sus precios
3000
accesibles.
Toneladas

2000
1000
0
Sábado Lunes Miércoles Viernes
Oferta del día: Mandarina satsuma, Platano isla, Días de la Semana

platano seda y platano bizcocho Prom. 4 Sem. Anteriores Semana Actual

Precios de Pollo en Pie y Huevos (Centros de Acopio)

Pollo en pie.- El precio de esta ave
aumento en promedio S/. 0.15 con
Precio del Pollo en pie: Huevo pardo.- El precio de éste
producto se mantiene desde el día
relación del día de ayer, hoy su Viernes 02 de mayo: S/.3.51 por Kg. Lunes, es decir se esta cotizando en
precio se cotizó en S/. 4.10 por
Viernes 23 de mayo: S/.4.10 por kg. S/. 4.10 por kilogramo.
kilogramo.
 VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Viernes, 23 de Mayo de 2008 169 23/05/08

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días

Variación (%) Precio
PRODUCTO 22 de May. 23 de May. Tendencia *
23 May./22 May. Promedio

TUBERCULOS Y RAICES
Papa Blanca 0.63 0.63 0.0 0.62 〓
Papa Color 0.65 0.67 3.1 0.65 〓
Papa Perricholi 0.65 0.65 0.0 0.63 +
Papa Yungay 0.63 0.60 -4.8 0.62 〓
Papa Canchan 0.65 0.70 7.7 0.66 〓
Papa Unica 0.63 0.65 3.2 0.63 〓
Camote Amarillo 0.73 0.71 -2.7 0.76 -
Camote Morado 0.73 0.73 0.0 0.75 -
Olluco Largo 1.05 1.05 0.0 0.99 +
Yuca Amarilla 1.18 1.20 1.7 1.24 -
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 1.65 1.65 0.0 1.65 〓
Ajo Morado 2.88 2.88 0.0 2.89 -
Cebolla Cabeza Roja 1.25 1.08 -13.6 1.22 -
Choclo tipo Cusco 1.85 1.96 5.9 1.82 +
Choclo Semilla Corriente 1.54 1.56 1.3 1.53 -
Tomate Marzano 1.86 1.99 7.0 1.67 ++
Zanahoria Criolla 0.63 0.61 -3.2 0.69 -
Zapallo Macre 1.15 1.15 0.0 1.28 --
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.28 1.38 7.8 1.35 -
Arveja Verde Americana 1.63 1.68 3.1 1.73 --
Haba Verde Serrana 0.61 0.61 0.0 0.80 --
Vainita Seda 1.18 1.18 0.0 1.13 +
FRUTAS
Limón Sutil (Cajón) 0.75 0.75 0.0 0.78 -
Limón Sutil (Bolsa) 0.70 0.67 -4.3 0.72 -
Mandarina satsuma 0.75 0.75 0.0 0.78 -
Manzana Delicia 1.67 1.63 -2.4 1.81 --
Manzana Israel 1.60 1.60 0.0 1.60 〓
Melón Coquito 0.92 0.92 0.0 0.92 〓
Naranja Valencia (Selva) 0.52 0.50 -3.8 0.53 -
Palta Fuerte 3.30 3.30 0.0 3.33 〓
Papaya Selva 1.00 1.00 0.0 0.99 +
Piña Criolla (Selva) 0.96 0.96 0.0 0.95 +
Platano de Seda 0.60 0.60 0.0 0.60 〓
Platano de la Isla 0.64 0.64 0.0 0.66 -
Sandia 0.75 0.75 0.0 0.72 +
Uva Lavallet 1.50 1.43 -4.7 1.44 +
Uva Italia 1.13 1.13 0.0 1.12 +
Uva Red Glove 2.34 2.33 -0.4 2.27 +
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 3.90 4.10 5.1 3.93 +
Huevo Pardo 4.10 4.10 0.0 4.10 〓
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los Baja Notable En baja Estable En Alza Alza Notable
Para conocer los
precios de los De -3.1% a menos De -0.5% a -3.1% De -0.5% a +0.5% De +0.5% a 3.0% De 3.1% a más
días anteriores -- - = + ++
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