Laboratorio

Qumica Orgnica
PUNTO DE EBULLICION DE COMPUESTOS PUROS
Vianny Parejo Palacio
Lina Miranda Jimnez
Ronaldo Insignares Ledesma
Janeira Narvez Canchala
Camilo Andrs De La Barrera
PROGRAMA DE INGENIERIA QUIMICA
Semestre II
PRACTICA 3
RESUMEN:
En el presente informe damos a conocer el procedimiento realizado durante la prctica de laboratorio en la cual fue
determinado el punto de ebullicin de un compuesto orgnico puro 2-propanol.
En primera parte fueron establecidos los fundamentos tericos de la prctica, luego planteada una descripcin de la
experiencia, donde los resultados obtenidos se encuentran cerca del punto de ebullicin real del compuesto
estudiado

INTRODUCCION. Es muy usual encontrase con

compuestos en los cuales es importante saber su
punto
de ebullicin, es decir cuando el
compuesto supera la presin que ejerce la
atmosfera. la molculas de las cuales estn
conformado los lquidos tienden moverse
constantemente intentando cambiar al estado
gaseoso pero hay algo que las detiene la cual es
la presin atmosfrica esta no permite que las
molculas de los lquidos escapen para pasar a
estado gaseoso pero hay excepciones ya que las
mayora de las veces hay partculas altamente
energticas que escapan por si solas sin
necesidad de manipular el lquido pero son muy
pocas de las molculas de un lquido que logran
hacerlo por lo cual para superar la presin es
necesario proporcionarle a dicho liquido calor
lentamente va aumentando su presin de vapor
hasta que llega un momento en que sta se hace
igual a la presin atmosfrica y ocurre el cambio
de fase. El momento exacto en que pasa de
estado lquido a estado gaseoso se le conoce
como el punto de ebullicin el cual este vara
mucho pues existen factores que lo determinan
uno depende del compuesto otro de la presin
externa y a qu distancia este el lquido a nivel
del mar, entre ms lejos este tendrn menor

presin atmosfrica por lo tanto su punto de

ebullicin ser menor.
La temperatura de ebullicin es utilizada para
determinar los compuestos lquidos y aun de
slidos de bajos puntos de fusin. Tambin, por
su valor puede utilizar como criterio de pureza en
muestras de compuestos.
MATERIALES.
Tubos capilares

Soporte universal

Termmetro de 0-200 C

Tubo de Thiele

Mechero

Pinza

Banditas de caucho

1 Tapn de caucho

1 Tubo de ensayo

Aceite de cocina

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REACTIVOS.

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2-PROPANOL
Identificacin del Producto
Denominacin
Sinnimos
Uso de la sustancia
Aspecto fsico y olor:
Solubilidad

Propiedades fsicas

Frmula
Peso molecular
Peligro de explosin
Medios de extincin
adecuados:
Categoras de peligro

Posibilidad de reacciones
peligrosas

Condiciones a evitar
Almacenamiento
Identificacin de Riesgos
Inhalacin.
Ingestin.
Contacto con la piel.

2-propanol
Alcohol Isopropilico, Isopropanol, iso-Propanol
Para usos de laboratorio, anlisis qumico, produccin qumica.
Lquido, incoloro
Soluble 20 C
Punto de fusin:-89.5 C
Punto de ebullicin: 82.4 C (1013 hPa)
Densidad: 0.786 g/cm3 (20 C)
Temperatura de inflamabilidad: 12 C
Temperatura de ignicin: 425 C
Composicin
CHCH(OH)CH
60.1 g/mol
Riesgos de fuego o explosin
Lquidos inflamables
Espuma. Polvo seco. Dixido de carbono. Agua nebulizada. Arena.
Fcilmente inflamable, irritante.
-Peligro de ignicin o de formacin de gases o vapores combustibles
con: metales alcalinos, metales alcalinotrreos, xido cromo (VI).
-Reaccin exotrmica con: oxidantes, cido ntrico, aldehdos,
aminas, cido sulfrico, hierro, aluminio, cloro, tricloruro de fsforo,
cidos fuertes.
-Riesgo de explosin con: cloratos, fosgeno, nitrocompuestos
orgnicos, perxido de hidrgeno, xidos de nitrgeno, percloratos.
Mantngase el recipiente bien cerrado. Conservar alejado de toda
llama o fuente de chispas, no fumar. Evtese el contacto con los ojos y
la piel.
Almacenar en un lugar bien ventilado. Mantener el recipiente cerrado
hermticamente, entre +5C y +30C.
Riesgos a la salud y primeros auxilios
Lquido y vapores muy inflamables, provoca irritacin ocular grave,
puede provocar somnolencia o vrtigo.
Transportar a la persona al exterior y mantenerla en reposo en una
posicin confortable para respirar
Enjuguese la boca. No provoque el vmito. Consiga atencin mdica
de emergencia.
Qutese inmediatamente las prendas contaminadas. Aclrese la piel
con agua o dchese.

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Contacto con los ojos.

En caso de contacto con los ojos, lvense inmediata y

abundantemente con agua y acdase a un mdico.

Tabla 1. Ficha tcnica del 2-Propanol.

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METODOLOGIA.

PUNTO DE
EBULLICION DE
COMPUESTOS
PUROS

Tomo un capilar y
calentar para sellar

Forma de bastn al
capilar usando el
fuego

Montaje, tubo de thiele

con aceite,
termometro.

Observacin de la
primera burbuja
(anotar T)

Calento el aceite
exponencialmente

El capilar se intrudujo
en el microtubo

Microtubo con
propanol, acomodar
al montaje (tubo de
thiele)

Observacin de
rosario de burbujas
(anotar T)

Se realiz el mismo
procedimiento 3
veces

Tabulacin de
resultados

Tabulacin de
resultados

RESULTADOS.

Diagrama 1. Procedimiento realizado en el laboratorio.

Para determinar la temperatura del punto de ebullicin se tom los siguientes datos:
Punto de ebullicin de la sustancia
( 2-propanol)
Temperatura primeras
burbujas

Temperatura
rosario de burbujas

Temperatura
promedio

(C)

(C)

(C)

56C

82C

69C

74C

84C

79C

Muestra

Tabla 2.Temperatura de ebullicin de 2-Propanol

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Punto de ebullicion de 2-Propanol

90
80
70
60
Temperaturas C

T Primeras burbujas

50

T Rosario de Burbujas

40

T Promedio

30
20
10
0

2
Muestras

Grfico 1. Temperatura de ebullicin del 2-Propanol.

CONCLUSIONES.

A travs de esta prctica de

laboratorio pudimos determinar el punto de
ebullicin
del compuesto puro 2-propanol,
tambin conocido como alcohol isoproplico,

notando por medio de la observacin del

comportamiento de la sustancia en base a la
temperatura, que mientras el lquido permanece
en ebullicin alcanza una temperatura constante;

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sin embargo, para mantener la ebullicin hay que
seguir calentando, es decir, el cambio de estado
es producido por absorcin de calor.
De acuerdo con los resultados obtenidos, el
punto de ebullicin promedio alcanzado en
nuestra prctica de laboratorio es menor que la
temperatura de ebullicin referenciada en la
literatura para dicha sustancia. Lo anterior
obedece a varios factores, entre ellos: la
presencia de impurezas en la sustancia
trabajada, el valor de la presin atmosfrica del
espacio en que trabajamos, y a los errores
sistemticos y accidentales que ocurren en el
laboratorio.
Finalmente, con base en la literatura podemos
afirmar que el punto de ebullicin depende de la
masa molecular de la sustancia y del tipo de
fuerzas intermoleculares que acten en ella;
adems este puede ser usado como criterio de
pureza al igual que el punto de fusin.
PREGUNTAS.

1. Qu factores afectan la determinacin del

punto de ebullicin?
R/:

- Presin: El mayor determinante del punto de

ebullicin de un lquido es la presin
circundante. En un sistema abierto, la
presin exterior es ms probable la
atmsfera de la tierra. El agua, por ejemplo,
alcanza la presin atmosfrica estndar a
100 grados Celsius. Esta medida se toma a
nivel del mar, donde el peso de la atmsfera
de la Tierra presiona hacia abajo sobre el
agua.
- Enlaces intermoleculares: Cuando consideramos
otros lquidos, ms factores ayudan a
determinar el punto de ebullicin. El principal de
ellos es la fuerza de los enlaces entre las

molculas. El alcohol etlico, por ejemplo, tiene

un punto de 78.5 grados centgrados a nivel del
mar en ebullicin, esto se debe a su
relativamente alta fuerza de enlace.
- Soluciones: Una manera efectiva de aumentar el
punto de ebullicin de un lquido es aadir otro
ingrediente. Mientras que el agua a nivel del
mar tiene un punto de ebullicin de 100 grados
centgrado, su punto de ebullicin puede ser
planteada por la adicin de un soluto, como la
sal.
2. Por qu en ciertos compuestos orgnicos su
punto de ebullicin es alto y en otros bajo?
R/: esto se debe a las cadenas ramificadas y la
isomerizacin de los compuestos orgnicos, los
puntos de ebullicin disminuye con la ramificacin
de la cadena en los compuestos orgnicos, las
ramificaciones hace que la molcula sea ms
compacta y disminuye el rea superficial. Cuanto
ms pequea es el rea superficial menos
oportunidades hay de atraccin intermolecular en
consecuencia las molculas ramificadas tienen
puntos de ebullicin ms bajos que los no
ramificados de peso molecular comparable.
3. Por qu influyen las fuerzas intermoleculares
en la determinacin del punto de ebullicin?

R/: aunque en un lquido las partculas tiene un

arreglo menos regular y gozan de mayor libertad
de movimiento que en un cristal, cada una de
ellas es atrada por muchas otras. La ebullicin
implica la separacin de molculas individuales, o
pares de iones con carga opuesta, del seno del
lquido. Esto sucede cuando se alcanza una
temperatura suficiente para que la energa
trmica de las partculas supere las fuerzas de
cohesin que las mantiene en el lquido.
En el estado lquido la unidad de compuesto no
inico es la molcula. Aqu, las fuerzas

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intermoleculares (interacciones dipolo-dipolo y
fuerzas de van der Waals) son ms fciles de
vencer que las considerables fuerzas intertnicas
de los compuestos inicos, por lo que la
ebullicin se produce a temperaturas ms bajas.

El punto de ebullicin normal puede ser calculado

mediante la frmula de Clausius-Clapeyron:

Los lquidos cuyas molculas se mantiene unidas

por puentes de hidrogeno se denominan lquidos
asociados. La ruptura de estos puentes requiere
una energa considerable, por lo que un lquido
asociado tiene un punto de ebullicin
anormalmente elevado para un compuesto de su
peso molecular y momento dipolar. Cuanto ms
grande son las molculas, ms fuertes son las
fuerzas de Van der Waals; se conservan otras
propiedades como polaridad, puentes de
hidrogeno; pero el punto de ebullicin aumenta
con el tamao molecular.

Es el punto de ebullicin normal

en Kelvin
Es la constante de los gases, 8.314
J K1 mol1
Es la presin de vapor a la
temperatura dada, atm
Es la entalpa de vaporizacin, J/mol
La temperatura a la que se mide la
presin de vapor, K
Es el logaritmo natural

4. Por qu hierve el agua ms rpido en

Bogot que en Cartagena?
R/: Se debe a que Bogot se encuentra a mayor
altura del nivel del mar que Cartagena por lo
tanto en Bogot hay menos presin atmosfrica
por lo que el agua hierve ms rpido, el punto de
ebullicin de un lquido aumenta con el aumento
de la presin, esto se debe a que los gases que
conforman el aire en su mayora son gases
pesados y tiende a bajar por ejemplo el oxgeno,
nitrgeno entre otros.

Tabla 3. Datos de la ecuacin.

BIBLIOGRAFA.

5. Investigar cmo se determina la temperatura

de ebullicin y realizar los clculos en base a
los datos obtenidos en el laboratorio
R/: La definicin formal de punto de ebullicin es
aquella temperatura en la cual la presin de
vapor del lquido iguala a la presin de vapor del
medio en el que se encuentra. Coloquialmente,
se dice que es la temperatura a la cual la materia
cambia del estado lquido al estado gaseoso.

Bailey Christina. Bailey Philip S., Qumica

orgnica: conceptos y aplicaciones.
Editorial Pearson.
Morrison, Robert. Boyd, Robert. 1998.
Qumica Orgnica. Zugazagoitia, rosa y
otros. Pearson education. Mxico D.F.
Quinta edicin.
Ficha de datos de seguridad de acuerdo
el Reglamento (CE) No. 1907/2006.
http://www.merckmillipore.com/
[Citado el 1 de Abril 2016] Factores que
afectan el punto de ebullicin; Disponible
en:
http://es.educationcollege.info/k12/middles
chool/1008053972.html

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