Manual de

MOLINO DE
CEREALES y
PICADORA de FORRAJE

Cooperacin Tcnica Alemana - GIZ

Proyecto EnDev Bolivia - Acceso a Energa
Equipo Tcnico: Natalie Pereyra
Omar Chuquimia
Diseo grfico: Elva Pacheco
Fotografas:
Natalie Pereyra, Omar Chuquimia, Christian
Lombardi y Elva Pacheco
Mayo 2011
La Paz - Bolivia

Contenido

La seguridad es muy importante

I. Descripcin
1.1
1.2

Conozca el molino
Detalle del molino

5
6

II. Ambiente para el funcionamiento del molino

2.1

Ambiente

III. Modo de uso

3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.6.1
3.6.2

Precauciones antes de iniciar la molienda

Cmo realizar una alimentacin continua del cereal
Cmo utilizar correctamente las zarandas
Procedimiento para el picado de forraje
Molienda de cereales (motor elctrico)
Funcionamiento del molino con motor a gasolina
Encendido del motor
Apagado del motor

8
9
10
11
12
13
13
15

IV. Mantenimiento del Molino

4.1
4.2

Mantenimiento de las partes del molino

Mantenimiento del motor a gasolina

V. Soluciones a problemas frecuentes

VI. Control del molino

16
17
18
19

Contenido
La seguridad es muy importante
Este manual contiene varios mensajes importantes de seguridad.
Aconsejamos que se lean detenidamente para evitar accidentes o daos
a la maquinaria presentada.
Este es el signo de advertencia de seguridad. Cuando vea
esta imagen, debe tener cuidado para evitar accidentes o
problemas con el molino. Si usted considera estas
recomendaciones evitar lesiones o dao al equipo.
.
Los mensajes de seguridad significan:

Peligro

Si usted no sigue las instrucciones de

este manual puede sufrir lesiones
fsicas.

Cuidado

Si usted no sigue las recomendaciones

puede destruir o daar el equipo.

I. Descripcin
1.1. Conozca el molino
El molino es una mquina que sirve para moler harina, afrecho, frangollo,
etc. Adems, es til para picar el forraje del alimento balanceado.

Partes del equipo:

1
2
3
4
5
6
7
8

Tolva de alimentacin
Perno de sujecin
Polea de transmisin de
movimiento
Base para el motor y molino

1
2
3

Tolva de entrada de forraje

Cmara de molienda
Salida de material molido
Palanca del tesador de
correas

5
6
7

8
4

Motor a gasolina

Motor elctrico

I. Descripcin
1.2. Detalle del molino
13
14

9
10

11

15

12
16

CUIDADO
Cuando encienda el motor a gasolina
del molino, espere un momento hasta
que el motor alcance una velocidad de
giro constante y recin comience el
trabajo.
Nunca deje en funcionamiento el motor
en un lugar cerrado o sin ventilacin.
El gas del escape contiene monxido
de carbono que en lugares cerrados
puede causarle sueo o la muerte por
asfixia.

9 Martillos
10 Gua para la zaranda
11 Polea de transmisin de
movimientos
12 Mariposa reguladora
13 Entrada de material
14 Cuchillas
15 Perno de sujecin
16 Salida de cereal molido

II. Ambiente
2.1. Ambiente para el funcionamiento del molino
El molino es una mquina que por su funcionamiento genera ruido y polvo,
por esta razn, el ambiente debe contar con las siguientes caractersticas:

Buena ventilacin
Buena iluminacin
Piso nivelado
Limpieza

Los nios no deben ingresar al ambiente porque pueden sufrir

accidentes, adems, nunca se debe dejar el motor a gasolina
funcionando en un lugar cerrado o sin ventilacin, porque el gas
del escape contiene monxido de carbono que puede causarle
sueo o la muerte por asfixia.
.

III. Modo de uso

3.1 Precauciones antes de iniciar la molienda
1

El manejo de los mecanismos (cuchillas

y martillos) slo tiene que realizarse por
personas capacitadas o con experiencia.
3

Debido a la constante vibracin de la

mquina, es recomendable ajustar
peridicamente las tuercas del molino.

Para mayor cuidado, debe utilizar todos

los implementos de seguridad industrial.

Antes y despus de cada molienda,

verifique que la cmara est limpia.

III. Modo de uso

3.2 Cmo realizar una alimentacin continua del cereal
1

La tolva debe ser cargada con cereal

seco, sin piedras ni otras partculas de
metal.

Para tener una buena calidad de

molienda:
a) Regule la salida de cereal segn su
requerimiento. .
b) La alimentacin del cereal debe
ser continua y uniforme.

Alimentacin para el picado de forraje

1

Para el picado de forraje se debe

trabajar con la tolva metlica.
.

La alimentacin de forraje debe hacerse

.
solo en el principio de la tolva.

CUIDADO
NO introduzca la mano dentro de la tolva de alimentacin cuando
el molino est en funcionamiento.

III. Modo de uso

3.3 Cmo utilizar correctamente las zarandas

Picado de
forraje

Frangollo
grueso

Frangollo
pequeo

Busque
zaranda
efectuar
cmara

Afrecho

Pito

Harina

el lado plano de la
seleccionada, para
una colocacin a la
de molienda.
.

La zaranda debe ser colocada

por detrs de las guas y empujar
hasta asentarla perfectamente
en el otro extremo.

CUIDADO
Realice el cambio de
zarandas solamente con el
motor apagado.

La pestaa de la zaranda debe

asentar perfectamente en las
guas, sino puede daar al molino.

10

III. Modo de uso

3.4 Procedimiento para el picado del forraje
1

Retire el tapn curvo colocado en

el interior de la cmara de
molienda, para habilitar el embudo
de salida de forraje picado.
3

Coloque la zaranda sin

perforaciones, pues la salida ser
por la parte superior del triturador.
5

Retire la tolva para cereales.

Regule la salida para que el forraje

tenga la direccin elegida.

CUIDADO
Cuide sus manos cuando est
alimentando con forraje a la tolva.
No deje que el forraje gue sus
manos, pues corre el riesgo de
lastimar sus dedos.
Utilice todos los implementos de
seguridad pues la operacin
emite mucho polvo y ruido.

El forraje debe ser colocado en

el embudo debajo de la tolva.

11

III. Modo de uso

3.5

Molienda de cereales (motor elctrico)

ON (encendido)

OFF (apagado)

Subir la palanca del protector

trmico.
3

Para el encendido del motor de

molino, se debe presionar el
botn verde del interruptor.

Presionar el botn rojo del

interruptor para apagar el motor.

12

El cereal tiene que ser colocado

en la tolva del molino. La cmara
debe estar libre de cereal.
4

Realizar una alimentacin

uniforme y constante. Una vez
terminada la alimentacin, esperar
3 minutos hasta que se muela
todo el cereal dentro de la cmara.

SUGERENCIAS
Para realizar un buen molido, el
cereal debe estar completamente
seco.
Las cuchillas mal afiladas y la
falta de limpieza de la zaranda
bajan el rendimiento del molino.
El tiempo de molienda depende
del tipo de zaranda que se utilice,
cuanto ms fina sea la harina,
mayor ser el tiempo de
procesado.

III. Modo de uso

3.6 Funcionamiento del molino con motor a gasolina
3.6.1. Encendido del motor
1

Abrir la tapa del tanque de

gasolina y verificar que se
encuentre lleno de combustible.
3

Verificar que el nivel de aceite se

encuentre dentro del lmite
marcado por el medidor.
4

Abrir la vlvula de alimentacin

hacia la derecha.

Abrir el estrangulador de aire

hacia la izquierda.

6
ON

Colocar la perilla en la posicin

ON para encender.

Mover el acelerador ligeramente

a la izquierda.

13

III. Modo de uso

Jale la correa de arranque hasta

que est tesada, inmediatamente
tire con fuerza.
9

Para dar inicio a la molienda,

debe mover el acelerador a la
izquierda de la mquina (acelerar
el motor).

Deje funcionando el motor por 3

minutos para que se caliente.

10

Tesar la correa con la palanca

de la base del molino.

11

CUIDADO
Siempre trabaje en un ambiente
ventilado porque el gas del
escape puede causar asfixia.

Proceda a realizar la molienda.

14

III. Modo de uso

3.6.2. Apagado del motor
1

Aflojar la correa del motor girando

en sentido contrario la palanca
que se encuentra en la base.
3

Para desacelerar el motor, mover

el acelerador a la derecha.

OFF
Subir la palanca a la posicin OFF
para apagar el motor.

Cerrar el paso de gasolina

moviendo la manivela de
combustible a la izquierda.

Cerrar el estrangulador de aire a

la derecha.

Advertencia: No tocar las correas

en movimiento.

15

IV. Mantenimiento del molino

4.1 Mantenimiento de las partes del molino

Ajuste de tuercas: Realizar un

ajuste frecuente de las tuercas de
los martillos y cuchillas.

Engrasado: Se deben engrasar

los rodamientos peridicamente
con una engrasadora.

Martillos: Los martillos tienen 4

esquinas, cuando la esquina se
vuelve redonda es momento de
cambiar la posicin del martillo.

Limpieza: Apague el motor. Abra

la cmara de molienda, retire la
zaranda, lmpiela con brocha y
retire los restos de cereal de los
martillos.

CUIDADO
Para un buen trabajo, el filo de
la cuchilla debe mantener la
inclinacin original. Las cuchillas
debern ser cambiadas cuando
no se puedan afilar.
Asegurar peridicamente los
tornillos porque el equipo en
funcionamiento tiene vibracin.

Afilado de cuchillas: Debe

realizarse cuando el filo de corte
est gastado.

16

IV. Mantenimiento del molino

4.2

Mantenimiento del motor a gasolina

Para limpiar el filtro de aire, retire

el protector de plstico como
muestra la figura.
3

En el filtro de aire, retire el

protector de esponja para lavarlo
con gasolina.
4

Limpie el filtro con aire.

Cambie peridicamente el aceite,

segn la siguiente tabla:
.

Importante
Para el cambio de aceite de motor SAE-40
Despus de 5 Hrs.
de trabajo
Despus de 10 Hrs.
de trabajo
Despus de 15 Hrs.
de trabajo
Despus de 25 Hrs.
de trabajo
Despus de 30 Hrs.
de trabajo
Cada 30 Hrs. de
trabajo

Primer cambio de aceite.

Segundo cambio de
aceite.
Tercer cambio de aceite.
Cuarto cambio de aceite.

Cambio de buja
La buja se reemplaza despus de 100 horas de uso.
Cambio y limpieza del filtro
Hacer la limpieza del filtro de
aire despus de 3 horas de
uso de la mquina.

Quinto cambio de aceite.

Cambio de aceite.

17

V. Soluciones a problemas frecuentes

Problema

Causa Probable

Acumulacin del Demasiada

alimentacin
producto en el
El motor no tiene la

molino
rotacin necesaria
Alimentacin
insuficiente en
la mquina

Baja
produccin

Producto
hmedo

Zaranda del molino

incompatible con el
producto utilizado
Corte irregular del Falta de filo en las
producto
cuchillas

El molino no
muele productos
secos

El motor no
enciende
fcilmente

18

Solucin
Apagar el molino. Limpiar
el exceso del producto
dentro de los martillos.
Encender la mquina
Controlar que la
alimentacin sea continua,
pero no demasiada
Se deben triturar
nicamente productos
secos. Si los productos
estn hmedos, las
perforaciones de las
zarandas se taparn
Se debe verificar si la
zaranda utilizada es
adecuada al producto a ser
obtenido
Afilar las cuchillas

Martillos gastados
o daados

Cambiar los lados de los

martillos o sustituir por
nuevos

Martillos
bloqueados

Limpiar la mquina una

vez terminado de moler
los cereales

Exceso de producto
dentro la mquina

Antes de empezar la
molienda, verificar que la
cmara de los martillos
est completamente vaca

VI. Control del molino

Lista de control de molienda
Nombre o razn social:
Comunidad:
No.

Fecha

Cantidad
Molida

Tipo de
Cereal /
Forraje

Nombre del
Usuario

Cantidad
Pagada

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23

19

CEREALES Y FORRAJE

MOLINO

Deutsche Gesellschaft fr
Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH
Cooperacin Tcnica Alemana - GIZ
Proyecto EnDev Bolivia - Acceso a Energa
Calle 12 de Calacoto N 7978 (Esquina Snchez Bustamante)
Tel/Fax: (+591) 2 - 2115256 / 2119499
Casilla Postal 11400
La Paz - Bolivia
www.endev-bolivia.org
E-mail: contacto@endev-bolivia.org