Cincias Naturais 6.

ano
Alimentao e sistemas digestivos

1. Classifica as seguintes afirmaes em verdadeiras (V) ou falsas (F).

__ A gua um nutriente.
__ A gua ajuda a regular a temperatura do corpo.
__ O nosso corpo constitudo por, aproximadamente, 70% de gua, sendo este o
nutriente mais abundante no nosso organismo.
__ A carncia de gua provoca desidratao. Quando se est, por exemplo, com diarreia
ou quando se vomita, deve evitar-se a ingesto de gua.
__ A gua importante na eliminao das toxinas do corpo, atravs da urina e do suor.
__ A gua que ingerimos pura e no contm minerais dissolvidos.
2. Seleciona a opo completa corretamente cada uma das afirmaes seguintes:
2.1. Os minerais...
A) desempenham funes reguladoras e protetoras mas tambm energticas.
B) fazem parte da nossa constituio corporal, sendo considerados nutrientes plsticos,
para alm das outras funes que desempenham.
C) quando no esto presentes na nossa alimentao provocam avitaminoses.
D) se ingeridos em excesso, no provocam doenas.
2.2. O sdio
A) encontra-se, por exemplo, no sal de cozinha e o seu excesso provoca diabetes.
B) pertence ao grupo das vitaminas.
C) um mineral cuja carncia nefasta para o organismo.
D) quando no ingerido na alimentao, responsvel pelo aparecimento de hipertenso.
3. Estabelece a correspondncia correta entre os nutrientes e a sua funo.
1.
2.
3.
4.
5.

NUTRIENTES
Glcidos
Vitaminas
Fibras
Protenas
Lpidos

FUNES
A Regular a flora intestinal. ____
B Fornecer energia para o movimento. ____
C Construir e reparar clulas. ____
D Fornecer energia para a proteo do frio. ____
E Regular o funcionamento do organismos. ____

4. Analisa atentamente a tabela seguinte:

COMPOSIO DOS ALIMENTOS (por cada 100g de parte comestvel)
Alimentos
Prtidos
Glcidos
Lpidos
Fibras
Vitamina C
Clcio

1/

Cincias Naturais 6. ano

Leite de

(g)
3,0

(g)
4,7

(g)
3,5

(g)
0

(mg)
0

(mg)
114

vaca
Brcolo
Costeleta

2,8
27,0

1.3
0

0,7
17,0

2,3
0

18
0

56
20

de porco
Laranja

1,1

8,9

0,2

1,8

57

35

Referncia: Instituto Nacional de Sade Dr. Ricardo Jorge

4.1. Identifica os dois alimentos completos representados na tabela.

4.2. Indica o alimento:
a) com maior quantidade de prtidos.
b) mais rico em vitamina C.
c) mais indicado para regular o funcionamento do intestino.
4.3. Refere dois alimentos que devem fazer parte da alimentao de uma pessoa que tm falta
de clcio no organismo. Justifica a tua resposta.
5. As necessidades nutritivas de um jovem adolescente e de um idoso so diferentes. Justifica
a afirmao referindo quais os nutrientes que devem fazer parte da alimentao de cada um
deles.
6. A Ins escolheu para almoar a seguinte combinao:
Prato principal: Frango estufado com salada de alface e tomate;
Bebida: 1 garrafa de gua natural
Sobremesa: 1 ma
6.1. Dos alimentos seguintes seleciona o que acrescentarias na ementa escolhida pela Ins para
a tornar mais equilibrada:
A)
B)
C)
D)
7.

Batatas fritas
Ovos mexidos
Arroz branco com ervilhas
Mousse de chocolate.
Classifica as seguintes afirmaes em verdadeiras (V) ou falsas (F).

De acordo com as recomendaes da Pirmide da Dieta Mediterrnica

___ O azeite um alimento rico em lpidos e, por isso deve ser consumido esporadicamente.
___ A carne vermelha deve ser consumida diariamente, e em quantidades elevadas.
___ A prtica de exerccio fsico regular fundamental para o bom funcionamento do
organismo.
___ As frutas e os produtos hortcolas devem ser consumidos em cada refeio principal.
___ Os refrigerantes devem ser bebidos vrias vezes ao dia.
___ A utilizao de ervas aromticas para temperar permite diminuir a quantidade de sal.
2/

Cincias Naturais 6. ano

8. Uma criana com seis anos encontrava-se doente e foi ao Centro de Sade.
Apresentava os seguintes sintomas:
- os seus dentes definitivos no estavam a nascer e tinha sangramento constante das
gengivas;
- apresentava crescimento reduzido (a sua altura era muito inferior mdia);
- apresentava fraqueza ssea que se manifestava em deformaes no esqueleto (tinha
as

pernas arqueadas e a coluna curva).

8.1. Identifica o nome da avitaminose responsvel pelos problemas das gengivas e dos

dentes.
8.2. Refere como se designa o problema sseo apresentado pela criana.
8.3. Para solucionar este problema o mdico, para alm de recomendar medicao,
informou a me que deveria reforar a ingesto, pela criana, de alimentos ricos em
determinadas vitaminas.
8.3.1. Identifica essas vitaminas.
9. Na figura est representado o rtulo de um refrigerante de laranja.
9.1. Analisa o rtulo e indica:
a) um nutriente regulador.
b) os aditivos.

9.2. Refere o tipo de informaes teis

que o rtulo representado nos fornece.

9.3. A informao contida no rtulo da figura, no est completa. Justifica esta afirmao.
10. As tcnicas de conservao dos alimentos so muito teis, garantindo a segurana
alimentar.
10.1. Identifica a tcnica industrial de conservao utilizada para obter:
a) o chocolate solvel que se utiliza no leite.
b) as conservas de sardinha.
c) o leite em pacote.
11. Os alimentos devem ser escolhidos e preparados cuidadosamente, para garantirmos a
segurana alimentar.
3/

Cincias Naturais 6. ano

Das afirmaes seguintes seleciona as que traduzem atitudes promotoras de segurana
alimentar.
A As frutas e os legumes que consumimos frescos devem ser muito bem lavados. ___
B Devemos consumir alimentos enlatados em vez de frescos. ____
C Os iogurtes devem ser consumidos durante o perodo de validade indicado na
embalagem. ____
D Devemos escolher os alimentos que contm aditivos, pois tm mais propriedades.
___
E No devemos voltar a congelar, produtos que j foram descongelados. ____
12. Na figura est representado o sistema digestivo humano.

12.1. Faz a legenda dos nmeros da figura.

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

_________________
_________________
_________________
_________________
_________________
_________________
_________________
_________________

12.2. Indica os nmeros da figura que:

a) fazem parte do tubo digestivo.
b) correspondem a rgos anexos ao tubo digestivo.
12.3. Faz corresponder a cada uma das funes seguintes, um dos nmeros da figura.
A Armazena a blis. ___
B Produz o suco gstrico. ___
C Produz o bolo alimentar. ___
D Conduz o bolo alimentar at ao estmago. ___
E Forma o quilo. ___
F Produz a blis. ___
13. Estabelece a correspondncia correta entre os dentes e as suas funes.
4/

Cincias Naturais 6. ano

Tipo de Dentes
A Caninos

1.
2.
3.
4.

B Incisivos
C Pr molares

Funes
Esmagam os alimentos. ____
Cortam os alimentos. ____
Trituram os alimentos. ____
Rasgam os alimentos. ____

D - Molares
14. Completa as seguintes afirmaes com as opes corretas.
Opes: Deglutio; Absoro; Digesto e Assimilao
A - A ____________ a passagem das substncias nutritivas para o sangue.
B A passagem do bolo alimentar da boca para o esfago atravs da faringe designada
por ___________.
C A ___________ o conjunto de transformaes que ocorrem no sistema digestivo.
D A transformao das substncias nutritivas na prpria clula designada por ______.
15. Completa a tabela.
Transformaes

Transformaes

RGO

qumicas

mecnicas ou

Produto obtido

BOCA

fsicas
B

Movimentos

Quimo

Intestino Delgado

Suco intestinal

peristlticos
Movimentos

peristlticos

Blis

16. As frases seguintes referem-se ao processamento dos alimentos, ao longo do tubo

digestivo. Ordena-as de forma a obteres a sequncia correta.
A - As unidades mais simples dos nutrientes vo sendo absorvidas para o sangue.
B - A blis e os sucos pancretico e intestinal, juntamente com os movimentos
peristlticos, ajudam transformao do quimo.
C - O bolo alimentar deglutido e passa para o esfago, que se contrai.
D - Os restos de alimentos no digeridos transformam-se em fezes, que so excretadas.
E - O bolo alimentar sofre a ao dos movimentos peristlticos e misturado com o suco
gstrico, formando o quimo.
17.Classifica as seguintes afirmaes em verdadeiras (V) ou falsas (F).
Para mantermos o bom funcionamento do sistema digestivo devemos...
__ incluir na nossa dieta alimentar, alimentos ricos em fibras vegetais.
__ beber gua em abundncia, uma vez que, esta facilita o movimento dos alimentos.
5/

Cincias Naturais 6. ano

__ incluir na nossa alimentao diria, alimentos ricos em gorduras e acares.
__ evitar o excesso de cafena e a ingesto excessiva de bebidas com lcool.
__ consumir tabaco, beber refrigerantes em abundncia e bebidas alcolicas.
18.Indica o destino dos produtos da digesto no absorvidos no intestino delgado.
19. Na figura est representado o sistema digestivo de uma galinha.

19.1. Identifica o regime alimentar da galinha.

19.2. A galinha possui um estmago composto. Relaciona a existncia desta estrutura com
o regime alimentar da galinha.
20. Classifica as seguintes afirmaes em verdadeiras (V) ou falsas (F).
___ O estmago da vaca constitudo pela pana, folhoso, proventrculo e coalheira.
___ Os animais herbvoros ruminantes mastigam os alimentos antes de estes chegarem ao
estmago.
___ O intestino dos animais herbvoros mais comprido, o que facilita a absoro dos
nutrientes.
___ A digesto dos animais omnvoros mais lenta do que a dos animais herbvoros.
___ Os animais herbvoros ruminantes tm um estmago composto, dividido em quatro
partes com diferentes funes na digesto, enquanto o ser humano possui um estmago
simples.

6/

Cincias Naturais 6. ano

Alimentao e sistemas digestivos

Solues

1. V;V; V; F; V; F.
2.
2.1. Opo B
2.2. Opo C
3. A 3; B 1; C 4; D 5; E 2.
4.
4.1.
4.2.
4.3.

O brcolo e a laranja.
a) costeleta de porco
b) laranja
c) brcolo
O leite de vaca e o brcolo, pois dos alimentos representados na tabela so os que
tm maior quantidade de clcio na sua constituio.

5. O jovem adolescente como est a crescer e muito ativo, necessita de consumir

alimentos ricos em protenas e glcidos, pois estes tm uma funo plstica e energtica
para o organismo. O idoso j no to ativo como o jovem, logo apresenta necessidades
nutritivas diferentes, pelo que a sua alimentao deve ser mais rica em fibras, cuja
funo regular o organismo.
6.
6.1. Opo C
7. F;F;V;V;F;V
8.
8.1. O escorbuto.
8.2. Raquitismo
8.3.1. Vitamina C e vitamina D.

9.
9.1. a) A gua.
b) Regulador de acidez: E-330; Espessante: E-414;
Conservante:E-211; Antioxidante: E -300.
9.2.
9.3.

Ao analisar o rtulo da figura obtenho informao sobre: os ingredientes, o peso e o

prazo de validade.
A informao no est completa porque no faz referncia a quantidade de cada
ingrediente, ao valor energtico e a forma de conservao do produto.

10.
7/

Cincias Naturais 6. ano

10.1. a) Desidratao
b) Esterilizao
c) Ultrapasteurizao ou UHT
11. Opes A, C e E
12.
12.1. 1. Boca 2. Fgado 3. Vescula Biliar 4. Intestino grosso
7. Intestino delgado.
12.2. a) 1,5,6,7 e 4
12.3.

A3

13. 1 C
14.

B6

2B

6. Estmago

b) 2 e 3
C1

3D

A Absoro

5. Esfago

D5

E7

F2

4A

B Deglutio

C Digesto

15. A Saliva B Mastigao C Bolo alimentar

F Suco pancretico
G - Quilo

D - Assimilao
D Estmago

E Suco gstrico

16. C E - B A D
17. V;V;F;V;F

18. Os produtos no absorvidos no intestino delgado passam para o intestino grosso, onde
parte da gua absorvida do quilo, formando-se as fezes que mais tarde so expulsas para o
exterior atravs do nus.
19.
19.1. O regime alimentar da galinha granvoro.
19.2. A galinha um animal granvoro que se alimenta de gros e sementes que so
engolidos inteiros e so armazenados no papo onde so amolecidos. Seguidamente passam
para o estmago que constitudo pelo proventrculo, onde so produzidos sucos digestivos
que iniciam a digesto dos alimentos e pela moela que possu paredes grossas e musculosas,
onde os alimentos so triturados.
20. F;F;V;F;V

8/