CLASES DE NUTRIENTES

ASPECTOS
FUNCIN

ENERGTICOS
Proporcionan
materia para el
crecimiento
y
renovacin celular.
Vitaminas
minerales

EJEMPLOS
DE
ALIMENTOS
QUE
LOS CONTIENEN

Ordena cules son los nutrientes que debemos consumir en una dieta diaria y en que
porcentajes.
ORDEN DE
IMPORTANCIA

SUSTANCIAS
NUTRITIVAS

NUTRIENTES

ALIMENTOS EN QUE SE
ENCUENTRAN

PORCENTAJE
EN LA DIETA
DIARIA

1
2
3
4
5

Papa,
yuca,
camote, fideos, etc.

Identifica las caractersticas que corresponden a los nutrientes indicados. Marca con
una X en donde corresponda.

Formados por aminocidos.

Son elementos qumicos indispensables para el buen
estado del organismo.
Son la principal fuente de energa.
Molculas que aseguran el buen funcionamiento del
organismo.
Son una gran fuente de reserva energtica.
Formados por cidos grasos y glicerina.
Sus unidades ms simples son los monosacridos.

MINERALES

VITAMINAS

CARACTERSTICAS

4.

LPIDOS

NUTRIENTES

CARBOHIDRATOS

2.

3.

Completa la siguiente matriz de caractersticas sobre la clasificacin de los alimentos.

PROTENAS

1.

INVESTIGACIN
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.

Elabora una investigacin acerca de tus hbitos de alimentacin.

Elabora una tabla en la que anotars lo que comes en el desayuno, almuerzo y
merienda en un da.
Ordena los alimentos que se consumen en energticos, estructurales y
reguladores.
Calcula aproximadamente las caloras producidas por lo consumido en los
desayunos, almuerzos y meriendas.
Elabora 3 conclusiones importantes sobre tu investigacin.
Proponer el desayuno, almuerzo y merienda saludable diaria.
Ten en cuenta los valores energticos de los carbohidratos, grasas y protenas.

5.

Completa el siguiente mapa conceptual sobre la energa de los alimentos.

6. Completa el siguiente cuadro sobre las clases de nutrientes que existen en los alimentos.
ALIMENTOS

NUTRIENTES

QUESO

CLASE DE ALIMENTO POR

SU FUNCIN

ENERGTICOS
PROTENAS

FRUTAS

REGULADORES
CARBOHIDRATOS
MINERALES

VERDURAS

REGULADORES

5. Escribe, dentro de los crculos en blanco, el nmero que le corresponde a cada grupo de alimentos
escritos en el cuadro adjunto, de acuerdo al porcentaje en que se deben encontrar en la dieta.

5%
8%
42 %

12 %

33 %

PAPAS,CAMOTE,YUCA

CARNE Y LEGUMBRES

VERDURAS Y FRUTAS

ACEITES Y GRASAS

LECHE Y SUS DERIVADOS

7. Observa las imgenes sobre el gasto de energa que tienen distintas personas. Luego, completa el
cuadro.

CANTIDAD DE ENERGA QUE

REQUIEREN DIARIAMENTE(Kcal)
SU ENERGA DEPENDE DE: EDAD,
SEXO O TIPO DE ACTIVIDAD.