APARATUL DIGESTIV

Este alcatuit din cavitate bucala,faringe,esofag,stomac,intestine subtire,intestine gro+glandele

anexe(ficat si pancreas)
Asigura aportul continu de apa , electroliti si substante nutritive pentru organism.
Fenomenele necesare functionarii sunt :
1deplasarea alimentelor prin tractul digestive;
2secretia sucurilor digestive;
3absortia produselor de digesie impreuna cu apa si si electroliti;
4interventia pentru controlul nervos a sistemului nervos vegetative si a sistemului neuroendocrin.
DIGESTIA=>totalitatea fenomenelor mecanice, chimice si fizice prin care substantele alimentare
descompuse pana la molecule simple pentru a fi absorbite prin mucoasa interna;
=>e fenomenul complex in care intervin mai multe grupe de enzyme de care nu ar avea
loc:glucidele(enzyme glicolitice =le transforma in glucoza),proteine (enzyme prolectitice=le
transforma in aminoaczi),lipide(enzyme lipolitice(le transforma in acizi grasi si glycerol)->se petrece
in mai multe sectoare:
1 digestia bucala =>la nivelul cavitati bucale are loc masticatia cat si secretia salivei;
a.masticatia=>framantarea alimentelor si concomitant imbibarea alimentelor cu saliva bogata in
enzyme .Saliva ->contine enzyme (amilaza),electroliti(ioni de Ca siHCO₃ in concentratie mare , ioni
de Na si Cl),proteine(sunt defapt enzimele :amilaza si lipaza),substante bactericide(lizozim
responsabil cu distrugerea bacteriilor) ->e secretata de glandele salivare (sublinguale ,
submaxilare)-->functiile salivei :protejeaza mucoasabucala prin indepartarea bacteriilor si prin
racirea sau incalzirea alimwntelor,lubrefiaza alimentele usuand deglutitia ,umecteaza musculatura
bucala favorizand vorbira,
b.deglutitia=>transportul alimentelor din cavitatea bucala in stomac
=>se face in 3 timpi:
I . timpul bucal->cand alim.trec in faringe;
II.timp faringian->dureaza 1-2 secunde;
III.timp esofagian->trece din esofag in stomac.
=>acest transport se face prin miscari peristaltice declansate reflex prin deglutitie;
=>pe masura ce se declanseaza unda peristaltica ,o unda de relaxare precede contractia stomacului,
in asa fel incat intreg stomacul si duodenul se relaxeaza cand unda ajunge la esofagul
iiferior,pregatind stomacul pentru primirea bolului alimentar .
2 digestia gastrica=>in stomac prin activitati motorii si secretorii bolul alimentar se transforma in
CHIM GASTRIC;
=>in stomac are loc:stocarea alimentelor, amestecul cu secretiile
gastrice,evaluarea in duoden cand bolul alimentar s-a transformat in particule mici;
=>reglarea evacuarii se face prin reflexe locale dar si prin hormoni ai
stomacului si intestinului subtire
Secretia gastrica: se realizeaza in 3 faze:
a.faza cefalica:declansata de gust , miros,gand sau vedera mancarii
b.faza gastric:incepe la intrarea in stomac a bolului alimentar
c.faza intestinala:incepe odata cu intrarea chimului gastric in duoden.
3 digestia intestinala=>incepe in momentul patrunderii chimului gastric in duoden prin reflexul
gastroenteric si unii hormoni stimulatori sau inhibatori
=>se realizeaza sub influenta a 3 sucuri digestive:
a. sucul pancreatic ->secretat de pancreasul exocrine ;el contine :substante
organice(fosfati,sulfati,Cl,K,Ca,Mg,Na) ,enzime ;reglarea secretiei pancreatice se face pe cale
nervoasa prin reflexe date de ingerarea alimentelor ;secretia apare la 3 minute dupa
,astfel:parasimpaticul stimuleaza si simpaticul inhiba.
b.sucul intestinal=>e usor vascos datorita mucusului cu PHalcalin (7-8)
=>contine enzimele :peptidase(proteine),dizaharedoze(pentru dezaharide si
monozaharide,lipase(lipide)
=>reglarea secretiei pe CN siCV
c.bila=>e secretata de celulele hepatice
=>e necesara pentru digestia lipidelor si excretia colesterolului si bilirubinei
=>e secretata continu si depozitata in vezicula biliara in pauzele digestive
=> compozitie:acizi biliari,pigmenti biliari,fosfolipide,cholesterol,electroliti;nu contine enzyme
de ajuta digestia prin sarurile biliare;sarurilr biliare fragmenteaza grasimile,ajuta la absortia prin
peretele intestinal a acizilor grasi ,a monogliceridelor so colesterolului formand cu acestea niste
miceli,in absenta sucurile biliare 40% din lipide ingerate se elimina prin fecale.
=>reglarea secretiei de bila pe CNV(VAG. PARASIMPATIC)->EVACUAREA BILEI SI
SIMPATIC……..
4. digestia la niv. Intestinului gros
=>are loc absortia apei si a elestrolitilor
=>are loc deporitarea subs. nefolositoare (1/2 distala)
=>miscarile colonului sunt lente pt. a asiguta o absortie lenta .Absortia este fenomenul prin care
substantele nutritive rezultate in urma digestiei trec din lumenul intestinal in sange si limfa .Ea are
loc pe tot tractul digestiv de la cavitatea bucala la stomac (clocuri, alcol ,CO₂,medicamente)si la
intestine subtire(colonul proximal ,rolul cel mai important
Absortia proteunelor=>sub forma de aminoacizi ,aportul zilnic=0,5-0,7g/Kg corp si se absorb prin
intestine
Absortia lipidelor=>sub forma de acizigrasi si glycerol,aportul zilnic=25-160gr/Kg corp
Absortia glucidelor =>sub forma de monozaharide ,aportul zilnic=250-400gr/Kg corp
Absortia apei si electrolitilor=>cu apa se absorb Na,Ca,Fe
Absortia vitaminelor:liposolubile(A,D.E,K) SI HIDROSOLUBILE->LA NILELUL INTESTINULUI GROS SE
ABSORB 2-3l apa/zi ,Na, Cl,vitamina (B,K),glucoza si aminoacizi.Din 400ml chil intestinal varsatin
colonse elimina in 24 h ->250ml.Eliminarea=defeaetie =>e initiata prin miscarile ce populseaza
materiile fecale in rect.