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ADMINISTRAO DA PRODUO
Resumo
O produto antes de chegar s prateleiras para consumo de empresas e
pessoas, passa por vrias fases dentro de uma indstria, onde so feitas
pesquisas de mercado e viabilidade, que alimentam o planejamento, o projeto
do produto e as estratgias de produo. Com base nestes dados surgem os
prottipos que so testados em relao a sua resistncia e aprovao do
pblico-alvo, em seguida so enviados para a produo e comercializao.
Nesta fase de comercializao o produto tem um ciclo de vida, que da
inicio na sua introduo no mercado, depois com o tempo passa por um
crescimento de vendas, consequentemente vem fase da maturidade, quando
as vendas se estabilizam, nesta etapa a organizao tem que rever suas
estratgias de produo, e definir se vai efetuar alguma melhoria no produto j
existente, se vai lanar um novo produto ou se vai simplesmente tira-lo do
mercado, e infelizmente chega fase do declnio quando as vendas do produto
tendem a cair. Outro fator relevante na produo o layout industrial da planta
da empresa, que deve ser adequado para que a haja eficincia nas operaes.
O estudo dos tempos e mtodos tambm ajuda muito devido
conseguirem apropriar os movimentos e tcnicas de maneira que evitem
acidentes de trabalho e fadiga, e gere produtividade e motivao aos
funcionrios. Este artigo vai explorar diversas literaturas para explicar porque
as empresas passam por todas estas fases.
Palavras-chaves: Administrao da produo, produo, produto.
CESUMAR
1. INTRODUO
O presente artigo apresenta os conceitos de produtividade, eficincia e
eficcia; explica de maneira simples como desenvolvido e projetado um
produto, qual a influncia da estratgia de produo e quais so as fases do
ciclo de vida deste produto. Cita tambm a importncia de um estudo de
tempos e mtodos e o adequado uso do arranjo fsico da indstria, para aplicar
melhorias nas operaes e processos produtivos.
O objetivo deste artigo explicitar os principais tpicos abordados pela
administrao da produo, que iro servir de base para o desenvolvimento de
um produto.
2. ESTRATGIA DE PRODUO
A estratgia de produo
CESUMAR
CESUMAR
5. PROJETO DO PRODUTO
Segundo Harding (1981) o projeto pode ser o ponto inicial para um novo
produto que atenda a necessidade do consumidor, este projeto pode exigir
novas idias, que devem ser desenvolvidas e incorporadas no produto sob o
estudo. A funo do projeto forma a ligao entre pesquisa e
desenvolvimento.
Para que um produto seja projetado, primeiramente preciso atender as
necessidades do consumidor, por isto, vrios fatores como os detalhes
funcionais, segurana, qualidade, manuteno e descarte so analisados para
atestar que o produto realmente vai atender as necessidades destes clientes
(MOREIRA, 2004).
Segundo Moreira (2004, p. 225) o projeto de um novo bem ou servio
comea com a gerao de uma ideia, que envolve uma necessidade do cliente
e uma forma de resolv-la, e vai em frente atravs de vrias fases de teste e
desenvolvimento. [...] o projeto original esta frequentemente sujeito a
constantes alteraes ao longo do tempo .
O projeto faz parte do desenvolvimento do produto, sendo dividido em
trs fases o projeto bsico (envolve as decises referente aos principais
aspectos de um produto), o teste de prottipo (construo de uma miniatura do
produto para testes de resistncia e aprovao do pblico-alvo) e o projeto final
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6.2. Fases
Segundo Lacombe (2009) as fases do ciclo do produto so: (1)
Introduo de um novo produto no mercado, neste momento existe pouca
concorrncia e vendas; (2) Crescimento, ou seja, aumento da concorrncia e
das vendas; (3) Maturidade, momento em que as vendas estabilizam, e a
organizao deve decidir se lanam um novo produto no mercado em
substituio, se baixam o preo ou retiram o produto do mercado; (4) Declnio,
nesta fase as vendas e a concorrncia caem.
Para Moreira (2004) o ciclo se inicia com a introduo, ou seja, inicio da
fabricao do produto e colocao do mesmo no mercado, em seguida vem o
crescimento, ou seja, quando o produto se torna competitivo. Na fase da
maturidade o produto j tem uma posio boa no mercado e as vendas se
estabilizam, em seguida vem saturao, ou seja, inicio do declnio das
vendas, e nfase nas estratgias que envolvem preo. Por fim vem o declnio,
CESUMAR
perodo em que o produto perde mercado, e a empresa tem que decidir se vai
tira-lo do mercado, substitu-lo ou modific-lo.
7. TEMPOS E MTODOS
Para Harding (1981) o estudo do tempo a cronometragem e a anlise
dos movimentos (cronoanlise) de determinada operao, a fim de chegar ao
tempo correto para se fazer aquele trabalho. O estudo do tempo no uma
cincia exata, pois as pessoas possuem personalidades e habilidades
diferentes, e seu comportamento varia de acordo com suas condies fsicas e
mentais. Entretanto essencial que unidades-padro de trabalho sejam
definidas.
Segundo Barnes (1977) o estudo de tempos e mtodos quando feito de
forma correta gera vantagens tanto para a empresa quanto para o colaborador,
pois define o tempo padro para que uma atividade especfica seja executada
e proporciona melhorias nas condies de trabalho. O estudo composto por 4
fases: (1) Identificao do problema e possveis solues; (2) Padronizao
dos mtodos de operaes e movimentos que os operadores exercem; (3)
Determinar o tempo padro para executar determinada tarefa, a partir da
cronometragem, anlise do ritmo (velocidade) e tolerncia (necessidades
pessoais, fadiga e perodo em espera); (4) Orientao e treinamento dos
operadores no novo mtodo, estipulado de acordo os resultados do estudo.
8. LAYOUT INDUSTRIAL
8.1. Conceito
Segundo Lacombe (2009, p. 371) layout industrial a arrumao das
mquinas, das pessoas, dos equipamentos e dos materiais de uma fbrica com
o objetivo de se obter a maior produtividade possvel .
O planejamento do arranjo fsico envolve decises sobre a disposio
dos
centros
de
atividade
econmica
em
uma
unidade
(RITZMAN;
CESUMAR
e Krajewski
classificados em:
Arranjo fsico de processo: utilizado para produo de volume reduzido e
grande variedade de produtos, onde se agrupam as estaes de trabalho
ou departamentos em torno do processo produtivo, ou seja, o produto se
movimenta entre os departamentos;
Arranjo fsico de produto: utilizado para produo volumosa com
movimentos repetitivos ou contnuos (linha de montagem ou produo),
onde as estaes ou departamento so dispostos linearmente, onde os
recursos so dispostos em torno do percurso do produto, ou seja, o produto
segue em linha reta durante todo o processo de produo;
Arranjo fsico hbrido: quando a organizao usa tanto o arranjo fsico de
processo quanto o de produto no mesmo local, para viabilizar o processo de
fabricao do produto;
Arranjo fsico de posio fixa: onde o produto permanece fixo em um local e
os funcionrios que se movimentam para chegar at ele.
De acordo com Davis, Aquilano e Chase (1999) os tipos de layout so:
Layout de processo (ou funo): onde os equipamentos e funes similares
so agrupados, e o produto a ser trabalhado passa de rea em rea,
conforme sua seqncia de operaes.
Layout de produto (ou de fluxo): aquele no qual processos de trabalho ou
de equipamento esto dispostos de acordo com etapas progressivas pelas
quais o produto feito (p. 265).
Layout de tecnologia de grupo: agrupa mquinas distintas em clulas de
trabalho, para produzir um nmero reduzido de produtos com processo e
formas similares.
Layout de posio fixa: onde o produto permanece no local devido seu
volume ou peso e os equipamentos ou pessoas que se movimentam at o
produto.
Para Lacombe (2009) existem dois tipos de layout:
CESUMAR
CESUMAR
CHASE,
Richard
B.
JACOBS,
Roberts
F.
AQUILANO,
Nicholas
T.