MEZCLA DE

ACIDOS

FES ZARAGOZA UNAM

LABORATORIO DE QUIMICA ANALITICA
ROJAS HERNANDEZ VIANEY T.
PROFESORA: MARTHA SILVIA GARCIA
LB: L413
GRUPO: 2353

RESUMEN
En la siguiente practica experimental se realiz una mezcla de cidos dbiles como es el cido
actico, el cido lctico, el cido ctrico, el cido oxlico, siendo el ms fuerte el cido ctrico ya
que su pka es de ms bajo con respecto al de los dems cidos presentes, lo que nos indica
que este es el que impondr el PH en una mezcla con cualquiera de los cidos antes
mencionados
INTRODUCCION
De acuerdo con la teora de Bronsted y Lowry un cido es un donador de protones, para que
una molcula se comporte como un cido debe encontrarse con un aceptor de protones (una
base)
La fuerza de un cido, ya que no todos son iguales, depende entre otras cosas de la constante
de disociacin pKa que significa que el cido se disocia en dos iones, uno positivo y otro
negativo, cuando entra en contacto con el agua. Y dependiendo de esta constante lo hace ms,
menos o completamente dividindose en fuertes, intermedios, dbiles.
Una mezcla es la combinacin de 2 o ms cidos ya sea dbiles con dbiles, cidos fuertes
con cidos fuertes o cidos dbiles con cidos dbiles
OBJETIVO
Determinar el PH de una mezcla de cidos dbiles mediante un potencimetro previamente
calibrado.
Variable dependiente: PH
Variable independiente: volumen y concertacin
Hiptesis
Determinar el PH de una mezcla de 2 cidos dbiles (cido lctico y cido ctrico) mediante un
potencimetro. Como bien se sabe el cido ctrico tiene un pKa mayor al del cido lctico lo
que nos indica que el cido ctrico impondr el PH en la mezcla.
RESUSLTADOS
Se calcul el PH de cada cido y mediante el potencimetro se obtuvo su PH real.

ACIDO
AC. CITRICO
AC. ACETICO
AC LACTICO.
AC. OXALICO

PH TEORICO
2.064
2.87
2.41
1.28

PH EXPERIMENTAL
2.086
2.87
2.30
2.053

Se calcul el PH de la mezcla del cido lctico y el cido ctrico

PH DE LA MEZCLA TEORICO

PH DE LA MEZCLA EXPERIMENTAL

2.054

2.215

ANALISIS DE RESULTADOS
De acuerdo con los valores experimentales del PH de cada cido con respecto a los valores
previamente calculados no hubo mucha discrepancia entre ellos ya que estn en el rango, esto
se pudo haber debido al mal aforo de la disolucin es decir que la concentracin no era la
exacta, que al aforar hubo perdida de concentracin. En el PH de la mezcla de cido ctrico y
cido lctico terico y el experimental hubo una gran discrepancia debido al electrodo del
potencimetro que ya est daado con el uso y que debe tener un tratamiento previo para
poderse utilizar, lo que produjo que nos arrojara un valor muy lejano al previamente calculado.
CONCLUSION
Podemos concluir que el PH del cido ctrico fue el PH que se impuso en la mezcla ya en los
valores tericos y experimentales el PH del cido ctrico tiende a ser ms fuerte que los dems
cidos, por lo tanto es el que ms se acerca a los valores de PH obtenidos terico y
experimental, aunque se tuvo una mayor discrepancia entre los valores experimentales del PH
terico y el experimental esto debido por diversos factores, los valores permitieron ver que el
PH de la mezcla lo impuso el cido ctrico.

Bibliografa

Harris, D.C., Anlisis qumico cuantitativo, Revert Ed., 2001

Merck & Co. Inc., The Merck Index. An Encyclopedia of Chemicals Drugs and Biologicals,
Ralway, N.J., Tenth Edition.1983.

Velzquez Gloria, Prez, Felipe, Fundamentos del Anlisis Farmacutico: Equilibrio Qumico,
Mxico, 1997.