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INFORME DE PASANTIAS
DIARREA EN LECHONES DE 7 DAS DE NACIDOS CAUSADA POR E. Coli
EN LA AGROPECUARIA LA RIVERA, C.A.

Br. Manuel A. Rojas R.


Tutor Acadmico: M.V John Sols
Tutor de Campo: M.V Magdalena Fernndez

Zaraza, Noviembre 2015

DEDICATORIA
A Dios todopoderoso, por haberme permitido llegar hasta este punto y haberme
dado salud para lograr mis objetivos, adems de su infinita bondad y amor.
A mi madre Yoshiro Rincn, mujer virtuosa, incondicional, amorosa, responsable,
ser sublime que Dios me dio la dicha de tener como madre, gracias por haberme
apoyado en todo momento, por tus consejos, los valores impartidos, por la
motivacin constante que me ha permitido ser una persona de bien, pero ms que
nada, por tu amor, siempre sers mi modelo a seguir y la persona que ms admiro en
la vida por ese temple y constancia que te caracteriza. Te amo madre.
A la memoria de la mujer que me vio crecer, Raquel Almenar (+), abuela s que
no hay palabras para describir las emociones encontradas al recordarte, pero estoy
convencido que de estar presente estaras orgullosa de ver que todas tus enseanzas
no fueron en vano, las palabras no alcanzaran para describir todo el amor que
siento por ti. Dios te llev de mi lado pero s que desde el cielo te gozas en ver mi
dicha. Gracias le doy a l porque fuiste y seguirs siendo parte de m, no importa
donde ests. Te amo Abuela
A mis tos: David Julio y Claudio Jos, quienes me han tendido la mano en todo
momento, s que puedo contar con ustedes siempre, gracias por el apoyo que me han
brindado.
A mis hermanas: Claudia Patricia y Stephanie Michelle, gracias por su paciencia,
la confianza y apoyo brindado en todo este tiempo.
A mis amigos: Teodulo, Clemente, Luis, Jonner, Rosanny, Eduardo, Fabiola,
Carmelina, Yuli, Alexis (alias el chicho), personas que Dios puso en m camino y con
quienes he compartido momentos de alegra y momentos de desdicha. Gracias por
cada momento vivido, por sus palabras, por el apoyo y por siempre estar all cuando
ms los necesit.

AGRADECIMIENTO
A mi Dios Todopoderoso, por no haberme abandonado en ningn paso de mi vida
para llegar hasta aqu.
A la Universidad Nacional Experimental Rmulo Gallegos, casa de estudios
que me abri las puertas y me acobij durante la carrera, brindndome la
oportunidad de formarme acadmicamente y ser un mejor ser humano para servirle
a nuestro pas.
A mis tutores, el M.V. John Sols, tutor acadmico de este informe de pasantas ya
quien tengo mucho que agradecer por su gran apoyo, motivacin para la
culminacin de mis estudios y para la elaboracin de este trabajo. La M.V. Rosa
Magdalena Fernndez, tutora de campo, fiel compaera, gracias por su apoyo
incondicional, tiempo compartido y por impulsar el desarrollo de mi formacin
profesional.
Al Sr. Pedro Eduardo Izquiel, quien me abri las puertas de su granja y me dio la
oportunidad de llevar a cabo mis pasantas, gracias por su apoyo y por haber
confiado en m.
A los profesores de la Universidad Rmulo Gallegos, quienes dedicaron parte de
su tiempo para formarnos y darnos los conocimientos necesarios para defendernos
en nuestro campo de trabajo. Gracias por esas horas de desvelo que tomaron para
prepararse y podernos impartir excelentes conocimientos.
A mis familiares, compaeros de estudios y amigos, quienes fueron y seguirn
siendo un pilar fundamental, ya que siempre estn presentes en m da a da y me han
dado ese estmulo necesario para no decaer, para no rendirme y para seguir
luchando por esta meta propuesta. Que Dios los bendiga y los premie con salud.
A todas aquellas personas, quienes de manera indirecta aportaron su granito de
arena y creyeron en m, porque saban que poda lograrlo.

INDICE DE CONTENIDO
pg.
DEDICATORIA..................................................................................................
AGRADECIMIENTO.........................................................................................
LISTA DE CUADROS.......................................................................................

ii
iii
vi

INTRODUCCIN
I. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
1.1. Aspectos Generales de la Empresa
1.1.1. Nombre de la Empresa.....................................................................
1.1.2. Propietario........................................................................................
1.1.3. Resea Histrica..............................................................................
1.1.4. Misin..............................................................................................
1.1.5. Visin...............................................................................................
1.1.6. Ubicacin Poltica............................................................................
1.1.7. Limites.............................................................................................
1.1.8. Superficie.........................................................................................
1.1.9. Tenencia de la Tierra........................................................................

2
2
2
3
3
3
4
4
4

1.2. Aspectos Naturales.....................................................................................

1.3. Lneas Genticas Explotadas......................................................................

1.4. Instalaciones de la Granja...........................................................................

1.5. Sistema Informativo de la Granja...............................................................

1.6. Normas de Bioseguridad de la Granja........................................................

10

1.7. Organizacin del Personal..........................................................................

11

II. ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE EL PERODO DE PASANTIAS


2.1. Manejo General de Unidad de Produccin
2.1.1. Horario de trabajo............................................................................
2.1.2. Actividades del rea de gestacin....................................................
2.1.3. Actividades del rea de maternidad.................................................
2.1.4. Actividades del rea de iniciacin....................................................
2.1.5. Actividades del rea de selectas.......................................................

12
13
17
25
28

III. DIARREA EN LECHONES DE 7 DAS DE NACIDOS


3.1. Diarreas
3.1.1. Colibacilosis Entrica......................................................................
3.1.2. Etiologa...........................................................................................
3.1.3. Patogenia..........................................................................................
3.1.4. Cuadro Clnico y Curso....................................................................
3.1.5. Diagnstico diferencial.....................................................................

31
32
32
33
33

IV. CONCLUSION.............................................................................................

39

V. RECOMENDACIONES.................................................................................

40

VI. BIBLIOGRAFA...........................................................................................

41

VII. ANEXOS

LISTA DE CUADROS
Cuadro
1
2
3
4
5
6
7

Pg.
Programa de Alimentacin REPRODUCTORAS...........................
Alimentacin de la Hembra...................................................................
Plan Sanitario.........................................................................................
Protocolo de alimentacin.....................................................................
Parmetros Productivos de la Agropecuaria La Rivera, C.A................
Parmetros Reproductivos de la Agropecuaria La Rivera, C.A............
Datos del caso........................................................................................

14
17
19
26
29
30
37

INTRODUCCIN

El diagnstico preciso y rpido de las enfermedades que afectan a los animales


en un plantel porccola, adquiere cada vez ms importancia dentro del campo de
trabajo del Mdico Veterinario.
La diarrea es, en muchos casos, un gran problema. Casi no existe ningn
productor que no haya tenido casos de diarrea en su granja. No es ninguna sorpresa, si
se tiene claro que hay al menos una docena de causa de diarrea en el ganado porcino.
El periodo de pasantas establecido, requisito necesario para obtener el ttulo de
Mdico Veterinario, se cumpli respectivamente en la Agropecuaria La Rivera C.A
ubicada en el Estado Anzotegui, por considerar que la produccin intensiva de
cerdos ciclo completo es un gran logro para obtener un mayor nmero de animales
con destino a la alimentacin de la poblacin humana, empleando para ello
principalmente instalaciones funcionales con tecnologas novedosas, medidas de
bioseguridad para el bienestar de los animales, el uso de lneas genticas mejoradas
en busca de mayor prolificidad y conformacin corporal en beneficio de las cerdas
reproductoras, mejores tcnicas de manejo y sobre todo personas capacitadas, con la
finalidad de alcanzar una mayor rentabilidad y calidad de los productos.
El propsito del siguiente informe es dar a conocer una descripcin general de la
unidad de produccin; ubicacin geogrfica, instalaciones, lnea gentica etc. Dicha
informacin que corresponde al Capitulo I. En el Captulo II se relatan las actividades
realizadas durante el periodo de pasantas en la unidad de produccin, tales como:
bioseguridad, alimentacin, recelaje, inseminacin, atencin de parto, entre otras. No
se puede dejar de mencionar el Captulo III, en este se hace referencia a un caso
clnico ocurrido en particular, siendo as el de mayor inters, como lo fue la
presentacin de un cuadro agudo de diarrea en varias camadas de lechones
presuntivamente por Escherichia coli.

CAPITULO I
DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
1.1. Aspectos Generales
1.1.1. Nombre de la Empresa
Agropecuaria La Rivera C. A.
1.1.2. Propietario
Nombres: Pedro Eduardo Izquiel Armas
Nacionalidad: Venezolano
Domicilio: Pto. La Cruz Anzotegui.
1.1.3. Resea Histrica
La unidad de produccin denominada Agropecuaria La Rivera, C.A., data de
aos atrs y actualmente se encuentra bajo la responsabilidad de Pedro Eduardo
Izquiel Armas e Yrene Velsquez, quienes han venido trabajando arduamente en la
realizacin de este proyecto, con el deseo de incrementar la rentabilidad agropecuaria
en el rea de cerdos. Para la fecha la granja cuenta con 107 madres, 5 verracos
receladores y 49 hembras de reemplazo.
Cabe destacar, que actualmente la granja se encuentra dando sus primeros pasos.

1.1.4. Misin
Ser lderes en la produccin de cerdos de calidad, en armona con el ambiente y la
comunidad, logrado por un equipo humano integro, profesional y comprometido, que
se desempea en un clima organizacional de respeto y confianza. Con miras a utilizar la
mejor tecnologa para cubrir las necesidades de los clientes y obtener valor agregado
para consolidarse en el mercado.

Generar nuevos empleos para la contribucin al desarrollo del pas.

Abastecer la demanda de consumo de carne y lechones para engorde cerdo a nivel


nacional.

Contribuir a la implementacin de nuevas tcnicas de avanzada tecnologa para


el mejoramiento de la industria porcina.

1.1.5. Visin
Ser el mejor en la produccin porcina en Venezuela, y por su excelencia, calidad y
eficiencia convertirse en el mayor productor de cerdos de Latinoamrica.

Producir y comercializar animales de alto valor gentico.

Adaptarse a los cambios y la demanda, con la finalidad de ser competitivos y


buscar la excelencia del proceso productivo y obtener mayor rentabilidad.

Motivacin y capacitacin del personal, de esta manera lograr un trabajo de


equipo que permita el buen desarrollo de las actividades dentro de la
organizacin.

1.1.6. Ubicacin Poltica


Direccin: Carretera Agrcola.

Ubicacin: Comunidad Indgena de San Francisco, Municipio Pritu, Estado


Anzotegui.
1.1.7. Limites
Norte: Con terrenos del Fundo Anaco.
Sur: Terrenos Indgenas de San Pablo.
Este: Con laguna de Machiripano.
Oeste: Con terrenos indgenas de San Francisco.
1.1.8. Superficie
La granja cuenta con un total de 194 hectreas, de las cuales actualmente se
encuentran deforestadas 60 hectreas disponibles para el crecimiento de la misma.
1.1.9. Tenencia de la Tierra
La tenencia de la tierra es propia, segn consta en documento registrado en fecha
31 de Julio de 1990.
1.2. Aspectos Naturales
Descripcin de la Vegetacin:
Climatologa:

Altitud: 900 1000 M.S.N.M

Humedad Relativa: 80% - 85%

Temperatura Mxima: 32 36C

Precipitacin: 1500mm

Vientos Alisios del Noroeste

Hidrologa:

Actualmente tiene una laguna al costado en direccin noreste. Y cuenta con la


presencia del ro Gere.
1.3. Lneas Genticas
Hembra de lnea materna destinada a la produccin de hembras Camborough,
dentro de un contrato de Multiplicacin Cerrada con PIC. Se destaca su excelente
prolificidad, produccin de leche y habilidad materna, temperamento dcil, longevidad
y buenos pesos al destete.
La hembra Camborough es el estndar internacional en gentica materna. 40 aos
de registros avalan su conocida reputacin en rpido crecimiento, eficiencia y magrez
de la progenie.
La hembra Camborough produce la mayor cantidad de cerdos destetados por
camada. Adicionalmente, su progenie posee excelente velocidad de crecimiento,
eficiencia y magrez, caractersticas que le permiten liderar la industria en
rentabilidad.
PIC (PigImprovenmentCompany).
1.3.1. Lneas Genticas Existentes en la Granja
Camborough 22
Desde hace ms de 10 aos la hembra C-22 ha estado liderando nuestra industria
trabajando con xito en diversos sistemas de produccin, climas y mercados a nivel
mundial con un mejoramiento consistente y probado en el tiempo. Dentro de sus
principales caractersticas estn:

Temperamento Dcil

Mayor Frecuencia de Lechones Blancos

Altamente prolfica

Versatilidad de desempeo en distintos mercados

Rendimiento promedio de 25,52 destetados/hembra/ao.

Machos PB L337
El macho terminal PIC337 posee una excelente Tasa de Crecimiento y Conversin
Alimenticia, lo que permite llevar a su progenie a altos pesos a mercado en una menor
cantidad de das, disminuyendo el costo de produccin. El macho PIC337 produce
cerdos con un alto rendimiento de carcasa y calidad de carne. El enfoque en
crecimiento hace al macho PIC337 ideal para:

Maximizar la Ganancia de Peso en un periodo fijo de tiempo.

Producir un mayor volumen de kilos de carne en un menor tiempo.

Macho desarrollado para producir cerdos al mercado con excelente porcentaje de


tejido magro en la carcasa y con calidad de acrne muy superior.
Su progenie tambin incorpora excepcional potencial para la produccin de carne
en ptimas caractersticas de ph color y retencin de agua y todo esto acompaado
por una alta eficiencia en conversin alimenticia y ganancia de peso.
Reproductor libre de gen halotano y del gen de la carne cida.
El frmula 1 de los rematadores.
1.4. Instalaciones de la Granja
La granja en la actualidad est constituida por tres (3) galpones orientados de
Noreste a Suroeste, los cuales miden aproximadamente 150mts de largo, dichos
galpones estn distribuidos de la siguiente forma:

Galpn N 1: Gestacin, maternidad.

Galpn N 2: Crecimiento, engorde, selectas y rea de seleccin.

Galpn N 3: Crecimiento, engorde, selectas y rea de seleccin.

Adems de los galpones dicha granja cuenta con otras instalaciones tales como:
-

Una casa de 3 habitaciones, 2 baos, 1 cocina, 1 sala-comedor.

La granja cuenta con una planta para la elaboracin del alimento que se utiliza en
las diferentes reas. Esta planta se encuentra ubicada en Zaraza estado Gurico.
1.4.1. rea de Gestacin
Galpn N 1
El galpn nmero 1 o si bien sitio 1 est destinado para el rea de gestacin y
maternidad.
Encontramos el REA DE GESTACIN en la parte inicial del galpn ocupando
la mitad de este.
Consta de 16 mdulos, de los cuales 4 de ellos con 18 jaulas cada uno, mientras
que los otros 12 mdulos con 19 jaulas, formando un total de 300 jaulas individuales.
Cada uno de estos mdulos presenta una pequea canal justo por debajo de la parte
frontal de las jaulas. La cual tiene como propsito la disposicin del alimento
concentrado y el suministro de agua ad libitum. Este sistema de agua est formado en
primer lugar por un tanque de plstico con una capacidad de 7500 Lts. de agua. El
cual se encuentra en una estructura de 6mts de alto. En la parte exterior del galpn.
Este tanque alimenta una manguera de 2 o 75mm, la manguera se encuentra del
lado izquierdo del galpn 2,50 mts del suelo,sta surte cada uno de los mdulos a
travs de un sistema muy prctico de tanquilla con flotante.

Tambin existe la presencia de lmparas en el techo para la iluminacin en las


horas nocturnas. Tomas de corriente

1.4.2. rea de Maternidad


Galpn N 1
El rea de Maternidad si bien, se encuentra ubicada en el mismo galpn nmero 1
pero separado del rea de gestacin mediante la divisin de un muro justo en la mitad
del galpn, esta rea se extiende desde la mitad hasta el final del galpn.
Consta de 6 mdulos, 5 de ellos con 2 lneas de 6 jaulas, teniendo as 12 jaulas por
cada mdulo. Excepto el ltimo modulo el cual posee 3 lneas, presentando 18 jaulas.
Haciendo un total de 78 jaulas individuales. Cada una de estas jaulas presenta un
comedero de madre no basculante, y un suministro de agua ad libitum mediante un
tubo el cual presenta 2 chupetes 1 para la madre y otro para los lechones.
1.4.3. rea de Engorde
Esta rea est destinada para el destete y finalizacin del lechn
Ubicacin Se encuentra ubicada en el 2do y 3er Galpn.
Galpn N 2 y 3
Estos galpones poseen las siguientes caractersticas, 6 mts de alto en el centro,
techo de acerolit en 2 aguas, 110 mts de largo con un espacio techado al frente
(entrada) y trasera (salida) del galpn. 13 mts de ancho, a lo largo de ambos costados
del galpn se encuentra la presencia de una fosa para del drenaje de todos los

desechos de cada corral, esta va aumentando su cada de manera gradual a lo largo de


ella.
Los galpones estn estructurados con:
-

44 corrales, un pasillo central.

22 comederos.

2 bebederos por corral (88).

1 sistema de suministro de alimento automatizado.

1 silo para el almacenamiento de 10mil kg.

1 bomba de agua de 1.5 HP

1 tanque de plstico de 7500 Lts

Un corral mide 5 mts de largo por 6 mts de ancho, albergando una capacidad de 25
lechones. Cada 4 de estos corrales conforman 1 modulo, 2 corrales del lado derecho y 2
corrales del lado izquierdo. Los corrales correspondientes al mismo modulo estn
divididos por una reja de cabillas 5/8. Y un comedero tipo tolva seco-hmedo con una
capacidad de 40 Kg.
El suministro de agua proviene del tanque de 7500 Lts el cual est a 6 mts de altura
sobre una estructura ubicada en la parte exterior del galpn, este tanque alimenta una
manguera madre de 2 la cual va justo por encima del pasillo central a lo largo de
todo del galpn, de esta manguera se conecta el sistema de agua de cada mdulo.
Cada corral tiene 2 bebederos areos. Los bebederos se caracterizan por presentar 2
niples de acero galvanizado de manera vertical uno superior y otro inferior
conectado por una manguera de jardn y una cadena la cual le permite a su vez regular
la distancia del suelo. En la punta del niple inferior se encuentra una unin (TE)
galvanizada la cual conecta 2 niples ms de manera horizontal. Estos en sus extremos
libres presentan un chupete el cual brinda agua ad libitum.

10

1.5. Sistema Informativo de la Granja


Por los momentos la granja no consta con software. Por lo cual los registros son
llevados de manera manual, utilizando formatos que permitan plasmar todos los datos
de cada rea y que a la vez permita la fcil y rpida obtencin de informacin al
momento de ser necesaria para revisar historial o realizar proyecciones.
1.6. Normas de Bioseguridad de la Granja
-

Ningn trabajador de la granja deber tener cerdos en su casa, ni otros trabajos donde
estos existan.

Toda persona deber mantener un tiempo de cuarentena de 72 horas, sin contacto con
otros cerdos, antes de entra a la granja.

Toda persona deber baarse antes de entrar a la granja.

No se acepta la entrada de ropa, objetos y materiales ajenos a la granja, excepto de


que sean utilidad en la misma y con previa autorizacin y desinfeccin.

A los trabajadores que por consideradas razones, se les permita entrar solamente sus
alimentos, los mismos debern ser depositados en el rea de comedor.

Debern respetarse estrictamente el rea sucia del rea limpia. No se permite salir al
rea sucia, ni tener contacto con nada del exterior hasta la hora de salida.

No se aceptan visitas de ningn tipo sin autorizacin.

Los camiones y vehculos que entran a la granja debern ser lavados y desinfectados
previamente. Los mismos, no debern tener ningn contacto con otras personas o
animales ajenos a la granja.

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Se deben mantener las uas cortas.

Todos estos artculos deben ser cumplidos de manera estricta y obligatoria. De lo


contrario sern penados categricamente.

1.7. Organizacin del Personal

Propietario
Pedro Eduardo Izquiel
Armas

Gerente
General
M.V. Rosa Magdalena
Fernndez

Administracion

Lcda. Yulimar
Prez

Planta de
alimento

Ing. Agron. Aldana


Jess

Asesor Tcnico
Dr. Luis
Mario

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CAPITULO II
ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE EL PERODO DE PASANTIAS
2.1. Manejo General de Unidad de Produccin
2.1.1. Horario de Trabajo
rea de Maternidad
Las jornadas de trabajo estn conformadas por 3 turnos
1er turno de 7:00am 3:00pm
2do turno de 3:00pm 10:00pm
3er turno de 10:00pm 7:00am (nocturno).
rea de Engorde
La jornada est comprendida en un solo turno de 7:00am 4:00pm
2.1.1.1. Bioseguridad
Es necesario y ms que eso obligatorio cumplir con las normas de bioseguridad desde
que comienza la jornada hasta que finaliza.
Antes de acceder a las distintas reas de la granja se debe ducharse, colocarse el
uniforme limpio, y evitar llevar consigo cualquier objeto ajeno a la granja.

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2.1.2. Actividades del rea de Gestacin


El rea de gestacin actualmente se encuentra en los corrales de los galpones de
engorde, esto debido a que las instalaciones del galpn de gestacin an no estn
terminadas.
Se utiliza un corral para 5 o 6 madres. Las cuales se agrupan dependiendo de su
semana de inseminacin y su posible semana de parto.
Todos los das:

Lo primero en las maanas es: Se alimenta los verracos, 2 a 3 Kg de racin de


desarrollo ( segn condicin fsica)

Segundo: Se alimenta las hembras

Despus que se aliment los reproductores, se realiza el recelo, y luego los servicios
(montas)

En la tarde, se lavan los corrales.

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Cuadro 1. Programa de Alimentacin REPRODUCTORAS

Edad en semanas

Racin Alimenticia

1ra.

2 Kg.

racin madres gestantes / da

2da.

2 Kg.

racin madres gestantes / da

3ra.

2 Kg.

racin madres gestantes / da

4ta.

2 Kg.

racin madres gestantes / da

5ta.

Alimentar segn condicin fsica gestante

6ta.

Alimentar segn condicin fsica

7ma.

Alimentar segn condicin fsica gestante

8va.

Alimentar segn condicin fsica

9na.

Alimentar segn condicin fsica gestante

10ma.

Alimentar segn condicin fsica

11va.

3 Kg. Madres Lacto gestantes /da

12ava.

3 Kg. Madres Lacto gestantes /da

13ava.

3 Kg. Madres Lacto gestantes /da

14ava.

3 Kg. Madres Lacto gestantes /da

15ava.

3 Kg. Madres Lacto gestantes /da

16ava.

3 Kg. Madres Lacto gestantes /da

La frmula est compuesta de la siguiente manera:

15

2.1.2.1. Deteccin del Celo


La detencin del celo se hace dos veces al da (maana/tarde) lo realizan 2 operarios,
incorporando el verraco dentro del corral junto con las hembras, esto solo en hembras sin
servir o que hayan sido servidas recientemente.
Las hembras servidas con ms de 6 semanas. Se recelan con el verraco afuera del
corral, para evitar stress, traumas que puedan ocasionar un aborto en el peor de los casos.
2.1.2.2. Inseminacin Artificial
La obtencin del semen proviene de la compra del mismo a la Agropecuaria Porcina
y Bovino Rongrat S.A.
El semen se retira de la verraquera de dicha empresa los das lunes y jueves
Materiales necesarios para la (IA)
* Cava
* Botellines de semen
* Sonda o catter
* Toallas de papel secante
* Tijera
* Verraco (recelador)

16

Proceso de la Inseminacin Artificial


Se coloca un verraco en el pasillo justo al frente del corral, se limpia cuidadosamente
la vulva con las toallas secante, con la ayuda de un compaero se separa los labios
bulbares, se inclina hacia arriba y se introduce la sonda girndola hacia la izquierda, se
coloca la botella que contiene el semen y se le hace un pequeo agujero y se deja caer por
gravedad.
Al momento de la inseminacin se debe estimular a la hembra con masajes en el
dorso, flancos y vulva, este proceso se lleva a cabo a las 7am y 10am dependiendo
cuando la hembra salga en celo, al culminar se deja por unos minutos la sonda para luego
ser retirada con mucho cuidado al momento de retirar, girndola suavemente hacia la
derecha. Durante el proceso de la Inseminacin el supervisor va llenando las planillas de
registro donde debe llevar el control de:
-

Arete de la hembra

Arete y lnea del verraco

Da y hora de servicio

2.1.2.3. Diagnstico de Preez


Se realiza utilizando un verraco recelador desde los 14 das de servicio a las 6
semanas, pasndolo por el pasillo al frente de los corrales correspondientes a
gestacin, un operario lleva el verraco y el otro va pasando por detrs de las hembras
verificando que no existan signos de celo. Los receladores deben recibir un buen
trato, no golpearlos y se les permitir una monta natural a la semana.

Plan Sanitario
Antes del parto:
-

Desparasitar con Ivermectina 3 ml. por cada. 100 Kg de peso vivo,


intramuscular debajo de la piel

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Vacuna contra la Escherichia coli (SUISEN 2 ml)

2.1.3. Actividades del rea de Maternidad


En esta rea ocurre lo mismo que con gestacin, sus instalaciones no estn del
todo listas por lo que las madres se ven forzadas a realizar en el parto en los corrales
de engorde. (Parto colectivo). Sin embargo el nmero de madres por corral no supera
ms de 2.
Dichos corrales estn destinados a las hembras que tienen un periodo de preez de
110 das en adelante, son trasladadas desde los corrales de gestacin hasta los corrales
de maternidad donde tendr lugar el parto. Las hembras reproductoras juntas con los
lechones permanecen en dicho corral hasta los 21 das (destete).
Cuadro 2.Alimentacin de la Hembra
Parto
Dadel Parto

Sin alimento

2do. da del parto

1/2 Kg.

racin madres lactantes / da

3er. Da

1 Kg.

racin madres lactantes / da

4to. Da

1 1/2 Kg.

5ta. Da
6to. Da
7mo. Da

racin madres lactantes / da

2 Kg. a 3 Kg racin madres lactantes / da


3 a 4 Kg.

racin madres lactantes

Madres lactantes. Ad libitum. ( Todo el alimento


que quieran)

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Anlisis Bromatolgico

2.1.3.1 Atencin al Parto


Antes de nacer: Lavar las tetas de la madre con solucin Iodada
Al nacer:
-

Atencin al parto, secado del lechn con papel absorbente talco especial,
limpieza de las fosas nasales, extraccin del moco y resto de envolturas
placentarias que cubren al lechn.

Colocar los lechones al pezn de la madre para que consuman el calostro.


(Primero los ms pequeos y luego los grandes)

Posteriormente se corta la cola y colmillos, desinfeccin del ombligo

Administrar por va oral 1 ml de Colipra Jet

Nivelacin de las camadas. Tratar en lo posible que las cerdas primerizas


lacten mayor nmero de lechones.

19

3er a 4todas de edad: Aplicacin del hierro, (200 mg) (1ml de Irondexi.m). En el
cuello
5 a 7 das de edad: Administrar por va oral, 1 ml de Baycox

luego Castracin.

16 das de edad: suministro de la racin Fase 1


23 - 25 das: Vacuna de Circovirus 1 ml (Circo Flex 1 ml) + Vacuna de Mycoflex 1
ml = total 2 ml
21 a 28 das: Destete (peso promedio esperado: ms de 7 Kg.
Entre 45 a 55 Das de edad: Desparasitacin (0.5 ml de Ivermectina)
60 a 65 das de edad. Vacunacin contra Peste Porcina Clsica (Coglapest 2 ml
i.m.)

20

Cuadro 3. Plan Sanitario


Edad

Vacuna

Otros

1 da

Gentamicina 1ml oral

3er a 4to da

Hierro dextrano
200mg

23 a 25 das

Circovirus 1ml

23 a 25 dias

Micoplasma 1ml

45 a 55 dias
60 a 65 dias

Invermectina 0.5 ml
Peste Porcina Clasica

2.1.3.2. Limpieza y secado.


El lechn al nacer presenta restos de membranas fetales adheridas a su cuerpo y
ollares. Adems se encuentra mojado y en un ambiente con una temperatura ms fra
respecto a la del cuerpo materno por lo que se expone rpidamente a la prdida de
calor. A medida que los lechones nacen es una buena prctica secarlos con toallas
descartables o polvo especial para secar. Deben examinarse las fosas nasales para
determinar que no se encuentre bloqueada la respiracin por la presencia de restos de
membranas fetales meconio o lquidos placentarios.
De encontrarse bloqueada se proceder a eliminar la causa de la obstruccin. Para
facilitar la expulsin de las mucosidades los lechones debern sujetarse de las patas,
con la cabeza hacia abajo. En caso que se presente respiracin dificultosa convendr
practicarle masajes en el trax para que artificialmente puedan iniciar la respiracin
normal e inclusive puede intentarse aplicar al lechn una leve fuerza centrfuga para
despejar las mucosidades.
Esta prctica simple dar como resultado ms lechones vivos al nacimiento.

21

2.1.3.3. Corte y Desinfeccin del Ombligo


El cordn umbilical es una puerta de entrada para los agentes patgenos, por lo
tanto, deber ligarse con hilo limpio y embebido en desinfectante y cortarse a unos 2
cm de la base o a una distancia de 3 a 5 cm de su insercin, con un elemento filoso
previamente desinfectado. Luego se desinfecta la parte remanente de ombligo y la zona
circundante. La solucin desinfectante a emplear puede ser un antisptico suave como
vaselina o glicerina yodada al 25% o tintura de yodo, que adems de poseer buen
poder desinfectante, tiene la ventaja de ser astringente, lo que hace que el ombligo
seque y caiga en poco tiempo.

2.1.3.4.Calostrado. Colocacin de lechones a mamar.


El calostro, adems de su alto valor nutritivo, es muy rico en inmunoglobulinas
(anticuerpos), que actuarn directamente como defensas naturales en el recin nacido
aumentando la resistencia a las enfermedades a las que ha estado expuesta la madre. Por
esta razn, es de suma importancia que adquiera dicha inmunidad. La ingestin rpida de
calostro tambin es fundamental para que el lechn disponga de la energa necesaria para
evitar la hipotermia y las enfermedades. Cuando el lechn no recibe anticuerpos junto con
el calostro, se encuentra predispuesto a padecer infecciones precoces y morir.
2.1.3.5. Nivelacin de Camadas
Es una de las actividades con ms inters que se lleva a cabo, ya que le brinda una
mayor posibilidad de sobrevivir a los lechones, se realiza entre las hembras que han
terminado de parir para garantizar que todas las camadas estn uniformes, la
uniformizacin va a depender de la condicin corporal en la que se encuentre la hembra
(flaca, gorda, un buen desarrollo de los pezones, cantidad de tetas funcionales y la paridad).

2.1.3.6.Corte de Colmillos
Al primer o al segundo da de edad, se deben despuntar los ocho dientes con el

22

objeto de que no logren lastimar los pezones de la madre. El corte se realiza con pinzas
o alicates, que se deben desinfectar con una solucin de yodo al 10% entre cada lechn
descolmillado, teniendo la precaucin de no arrancar o quebrar los colmillos. El uso de
un alicate de buena calidad, reservado exclusivamente para cortar los dientes
minimizar los riesgos. Usar el mismo alicate para cortar dientes y colas, incrementar
el riesgo de transmitir Streptococcussuis de lechn a lechn.

2.1.3.7.Identificacin
Tatuaje. Es el mtodo que ofrece mayor seguridad. Se emplean pinzas, nmeros y
tinta o pasta para tatuaje. Se limpia bien la oreja en su cara interna y se coloca tinta o
pasta en las partes planas de la misma, para luego colocar el nmero designado. Se
debe apretar en el lugar con la pinza y masajear la zona tatuada para que la tinta penetre
profundamente. De esta manera se obtiene una marca indeleble y de fcil lectura.

2.1.3.8.Corte de Cola
La cra en confinamiento produce manifestaciones anormales en el comportamiento
de los animales, como el canibalismo, que se presenta cuando los cerdos se muerden las
colas entre s. Los cerdos estn en contacto continuo unos con otros; por lo tanto es
comn que en ocasiones intenten masticar o morder a sus compaeros. Una cola no
cortada es un blanco comn. Cuando la cola de un cerdo presenta una herida sangrante,
ste puede ser mordido por otros animales del grupo, lo cual en ciertas ocasiones puede
conducir al canibalismo.

2.1.3.9.Inyeccin de Hierro
El hierro es esencial para la formacin de la hemoglobina de la sangre, la cual
transporta el oxgeno. Los lechones nacen con escasas reservas de hierro (40 a 50 mg),
lo cual puede provocar anemia. El lechn recibe a travs de la leche materna 1 mg/da y

23

sus necesidades son de 7 mg de hierro, en promedio. Por lo tanto, esto implica que en
pocos das las reservas se consumirn y los lechones sufrirn de anemia nutricional por
falta de este mineral.

2.1.3.10. Prevencin de diarreas


El lechn no posee un sistema inmunitario desarrollado al nacimiento, lo cual lo
hace susceptible a microorganismos patognicos. Cuando el lechn no recibe el
calostro con sus anticuerpos, est predispuesto a padecer infecciones precoces y morir,
especialmente por diarrea.
Las diarreas constituyen un problema importante y casi inevitable en toda
explotacin confinada. Comnmente son provocadas por Escherichia coli, que produce
deposiciones acuosas y amarillentas.
La colibacilosis es una gastroenteritis aguda, que se caracteriza por una diarrea
blanco-amarillenta, acuosa, con rpida deshidratacin y que provoca la muerte de los
lechones en pocas horas. Es muy frecuente el desarrollo de una septicemia. La
infeccin se transmite rpidamente intracamada, por contacto directo entre los
lechones. En el desarrollo de la enfermedad la transmisin pasiva de anticuerpos a
travs del calostro de la madre a los lechones desempea un papel decisivo.

2.1.3.11Castracin de los lechones


Los lechones machos que no se utilizarn como reproductores deben ser castrados a
una edad temprana. La castracin consiste en remover los testculos y tiene como
finalidad mantener la calidad de carne e impedir la reproduccin no controlada.
Aunque los machos enteros muestran un mejor rendimiento, conversin y calidad
de res por el menor espesor de grasa dorsal y mayor rea de ojo de bife, se aconseja la

24

castracin para evitar el olor sexual que aparece en la pubertad y responder de esta
manera al mercado que demanda capones de preferencia.
Durante la castracin se deben tomar ciertas precauciones, como no inquietar a las
madres con los gritos de los lechones, mantener la limpieza y desinfeccin del lugar,
esterilizar todo el material quirrgico que se utilice y no practicarla en animales enfermos.
Tampoco se debe realizar junto a otras prcticas de manejo lo cual aumentara la
aparicin de estrs en el lechn.
Los lechones debern castrarse lo ms temprano posible, entre el tercer y los siete
das de nacidos o entre el quinto da y las dos semanas de vida.
La castracin a temprana edad presenta ventajas, ya que por su pequea talla los
lechones son ms accesibles, requieren poca mano de obra, la operacin se efecta
fcilmente y sin hemorragia, se someten a menos estrs, las posibilidades de infeccin
son menores y la cicatrizacin es rpida.
Adems an se encuentran con la madre, factor muy importante y que contribuye a
su rpida recuperacin.
Se recomienda no efectuar la operacin antes de los 3 o 4 das de edad, pues como
los testculos son muy pequeos se dificulta su manipulacin.
El personal debe lavarse y enjuagarse las manos con un desinfectante. Puede
utilizarse yodo diluido o una solucin de cresol al 2%. Si el escroto est sucio, debe
limpiarse con agua, jabn y un cepillo de cerdas gruesas
2.1.3.12. Destete
Se realiza los das jueves a las 3 semanas de vida. Se agrupa en 1 solo corral el lote
completo correspondiente a esa semana. Se cuentan y vacunan con micoplasma y
circovirus.

25

Se realiza una resea con los datos del lote. Semana de nacimiento, semana de
destete, nmero de animales en el lote. Peso promedio al destete. Esto para archivar
junto con los registro y para el traslado del lote al siguiente galpn.
2.1.3.13 Registros e Inventarios
Los inventarios se realizan los das sbados y los 30 de cada mes. Tanto de lechones
como hembras y alimento. Registro de la mortalidad se lleva acabo diariamente donde
se anota nmero de la madre, nmero de lechones muertos, causa de la muerte y fecha.
2.1.4. Actividades del rea de Iniciacin
En la actualidad los partos se realizan en el galpn 3 de engorde. Por cuestin de
espacio para los siguientes partos. El lote de lechones recin destetados es trasladado al
galpn 2 de engorde.
-

A primera hora limpieza de los comederos.

Verificar si hay mortalidad.

Alimentacin manual con alimento de tipo iniciador.

Lavado de los corrales.

2.1.4.1. Recepcin de las Lechonas Destetadas


El traslado de las lechonas se realiza los das jueves a las 6:00 pm o los viernes a las
6:00am Se trasladan el lote de lechones recin destetados, ya que se utiliza un sistema
de DESTETE-FINALIZACIN.

Se recibe el grupo de cerdos correspondiente a una semana de destete, en los corrales


previamente limpios y desinfectados.

El lote de cerdos se coloca segn su tamao y sexo en corrales clasificados A, B, y

26

C para los retrasados.

Llevar el registro de cada lote de destete semanal por separado (Tarjeta del destete)

El grupo de cerdos no debe tocarse nariz con nariz con otro grupo de cerdos de otra
semana, u de otra edad. Tampoco se pueden agrupar los cerdos retrasados enfermos
con otros enfermos pertenecientes a otra semana.

Solo los lechones tipo C, los retrasados de cada grupo de destete semanal, son los que
se justifica econmicamente realizar tratamiento inyectable con cefalosporinas y/o
vitaminas segn el caso (Cefalosporinas: como lo son

Micro flux Cef,

0,5 ml

intramuscular por lechn. y vitaminas (Hematofos 1ml intramuscular).

Solo los lechones tipo C, los retrasados de cada grupo de destete semanal se las deja
por un periodo ms largo de la racin fase 1 en forma de papilla (preiniciador precoz o
maternal)

Monitorear el programa de alimentacin con el objetivo de tener 30 kg. de peso vivo en


la edad de 10 semanas de vida (70 das)
2.1.4.2. Alimentacin
Debido a la situacin actual del pas. La obtencin del alimento pre-iniciador en
todas sus fases se hace casi imposible. Al igual que la obtencin de materia prima para
la elaboracin por parte propia.
Sin embargo se est logrando elaborar un alimento iniciador en la planta de la
empresa. El cual es suministrado desde el momento del destete hasta las 10 semanas de
vida, en donde empiezan a consumir alimento de tipo desarrollo.

27

No obstante la granja posee de igual modo un protocolo de alimentacin:


Cuadro 4. Protocolo de alimentacin.

Edad en semanas

Racin Alimenticia

1ra.
2da.

Suministro de Fase 1

3ra

Suministro de Fase 1

4ta. DESTETE

Suministro de Fase 1

5ta.

de Fase I de Fase II

6ta.

Suministro de fase II

7ma.

Suministro de fase II

8va.

Suministro de fase 3

9na.

Suministro de fase 3

10ma.

Suministro de fase 3

11va.

Suministro de Iniciador

12ava.

Suministro de Iniciador

13ava.

Suministro de Iniciador

14ava.

Suministro de Iniciador

15ava.

Suministro de Desarrollo

16ava.

Suministro de Desarrollo

17ava.

Suministro de Desarrollo

18ava.

Suministro de Desarrollo

19ava.

Suministro de Engorde

20ava.

Suministro de Engorde

21ava.

Suministro de Engorde

22ava.

Suministro de Engorde

2.1.4.3. Limpieza y Desinfeccin de los Corrales

28

Lavado con manguera y agua para remover la suciedad.

La desinfeccin se lleva a cabo un (1) da antes de la recepcin de las


lechonas al corral con TH4 (Glutaraldehido, Amonio cuaternario y Aceite de
Pino) 5ml/litro de agua.

Los corrales deben estar limpios y desinfectados.

Los corrales deben estar correctamente enumerados e identificados con el N


del lote de animales que lleguen.

Ajustar los chupetes a la altura del dorso de las lechonas.

2.1.5. Actividades del rea de Selectas


Debido a que la granja se encuentra en sus primeros pasos no est produciendo sus
propias hembras de reemplazo.
Sin embargo existe un lote de 49 hembras de reemplazo adquiridas mediante una
compra a la Agropecuaria Porcina y Bovino Rongrat S.A. junto con 3 machos futuros
verracos receladores.
Estas hembras se recibieron con una edad de 20 semanas de vida (90 kg
aproximadamente)
Actividades Rutinarias:
-

A las 7 am se les suministran alimento tipo desarrollo al ad libitum

Limpieza de los comederos.

Recelar a las 7:30am

Lavar el galpn (4 veces a la semana lunes, mircoles, viernes y sbado).

Da mircoles vacunacin.

Los das viernes se realiza el informe semanal.

Manejo del Plan Sanitario

29

A las 22 semanas, (aprox. 95 kg. de peso) Identificacin, tatuajes o arete.


Vacuna contra el Parvovirus, Erisipela y Leptospirosis (vacuna combinada)

Parvo Shield Farrowsure.


Exponer las lechonas de reemplazo al contacto de cerdas y verracos adultos

para inducir inmunidad a los agentes propios del rebao.


A las 23 semanas (aprox. 102 kg. de peso) Vacuna contra E. coli (SUISEN 2
ml) + Circovirus (Circoflex 1 ml)

A las 24 semanas (aprox. 110 kg. de peso) Segunda dosis de la vacuna de

Parvovirus, Erisipela y Leptospirosis Parvo Shield Farrowsur


A las 25 semanas (aprox. 117 kg. de peso)Vacuna contra el Clera Porcino
(Coglapest 2 ml i.m.) y segunda dosis de E. coli (SUISEN 2 ml)

A las 26 semanas (aprox. 124 kg. de peso) Vacuna contra el MICOPLASMA

(Micoshield 1 ml)
A las 27 semanas (aprox. 130 kg. de peso) inyectar vitamina AD3E.

2.1.5.1. Principales Criterios para el Descarte de Hembras Reemplazo


-

Problemas Pdales.

Descargas vaginales purulentas.

Hembras que no ciclen regularmente.

Cuadro 5:
Parmetros Productivos de la Agropecuaria La Rivera, C.A
Actividad

Promedio Semanal
14
12
12
10
2 Kg.
7 Kg.
35 Kg
90 110 Kg

Monta
Partos
Nmero de lechn nacidos por madre
Nmero de lechn destetados por madre
Peso promedio al nacer
Peso promedio al destete
Peso promedio a las 10 semanas
Peso promedio a las 24 semanas
Cuadro 6:
Parmetros Reproductivos de la Agropecuaria La Rivera, C.A

30

Actividad

Edad

Servicios de Hembras primerizas

7 a 8 meses con 120 a 130 Kg.

Servicios de Machos jvenes

7 a 8 meses con 120 a 130 Kg.

Presentacin del Celo


Duracin del Celo
Duracin de la Gestacin
Duracin del Parto
Intervalo entre lechn y lechn
Nmero de partos cerda/ao
Nmero de lechones nacidos/parto

Cada 21 das en promedio


2 a 3 das
114 a 115 das (3 meses, 3 das)
2 a 4 horas en promedio
15 a 20 minutos promedio
2,2 2,45
10 a 12 promedio

Intervalo Destete/Servicio

3 a 7 das

Porcentaje de Mortalidad

3%

31

CAPITULO III
DIARREA EN LECHONES DE 7 DAS DE NACIDOS CAUSADA POR E. Coli
3.1. Diarreas
En algunas granjas, en determinadas pocas del ao, la diarrea puede ser un
problema y causar importantes prdidas. Las diarreas pueden aparecer despus del
nacimiento (diarrea neonatal), la causa ms probable es Eschirichia coli, aunque
algunos otros agentes como clostridios y coccidias puede estar implicados.
Segn Brent. (2.000), cualquiera que sea la causa el personal debe prevenir la
presentacin de la enfermedad y controlarla si aparece un brote. Los brotes de diarrea
pueden, con frecuencia, relacionarse con cambios importantes en la operacin de la
granja: La acumulacin de partos, un nmero importantes de primerizas, la interrupcin
del lavado con agua a presin o, un cambio de clima puede desencadenar una
acumulacin excesiva de bacterias y el brote de diarrea.
3.1.1. Colibacilosis Entrica
De entre los distintos cuadros clnicos provocados por el Escherichia coli en el
porcino, se entiende por Colidiarrea el que provoca la aparicin de esta debido a una
excesiva secrecin de mucosa intestinal, que morfolgicamente esta poco o en absoluto
alterada.
La variabilidad del agente etiolgico y las caractersticas cambiantes de la aparicin
de la enfermedad hacen que existan cuadros intermedios entre la Colidiarrea y la
Colisepticemia o la Colienterotoxemia.
Si se agrupan todas las enfermedades diarreicas en las que est involucrado el E.
coli, bajo la denominacin comn de Colienteritis, es decir, incluyendo las que

32

primariamente son un error alimentario o estn provocadas por un rotavirus, nos


encontramos ante un complejo patolgico, que a nivel mundial es el causante de cerca
de la mitad de los fallecimientos en lechones lactantes y destetados.
3.1.2. Etiologa: Escherichia Coli.
3.1.3. Patogenia:
La colidiarrea aparece cuando cepas de E. Coli productoras de entero toxinas
habituales del intestino delgado se multiplican desmesuradamente multiplicando su
valor normas 10.000 grmenes por gramo de contenido intestinal. La colonizacin se
debe sobre todo a los tipos de E. coli, que como factor de virulencia obligado son
portadores de fibrinas especficas del hospedador, en su superficie, y que permiten
fijarse sobre el epitelio de las vellosidades intestinales.
Otra condicin previa para la aparicin de los casos clnicos de la enfermedad es la
ausencia de los anticuerpos especficos del serotipo en la leche de la madre y en la
secrecin intestinal del lechn.
Se dan estas condiciones en:
-

Lechones recin nacidos, cuando su madre carece de inmunidad.

Al destetar lechones de cerdas inmunes, cuando el contenido en anticuerpos


de la leche materna del tipo IgA era tan elevado, que durante el periodo de
lactacin no se produjo ninguna inmunizacin activa de lechn contra los
grmenes patgenos de E. coli.

Cuando la cantidad de leche materna disminuye sbitamente debido a una


agalaxia o a un inicio de alimentacin complementaria, y simultneamente el
lechn empieza a comer un pienso inadecuado.

3.1.4. Cuadro Clnico y Curso

33

Los lechones afectados, defecan unas heces acuosas amarillentas o marrones


despus de comer, que casi nunca contienen sustancias sin digerir. A pesar de mantener
el apetito, los lechones lactantes adelgazan rpidamente debido a la exicosis, igual que
en los de ms edad. La frecuencia y gravedad de los sntomas patolgicos varan dentro
de una misma camada y entre camadas. A menudo enferman sobre todo los lechones de
las primerizas.
Algunas veces sucede que muchos de los lechones que han superado la diarrea por
E. coli se retrasan en el crecimiento. Pueden tratarse de las consecuencias tardas de
una enterotoxemia por E. coli que haya aparecido simultneamente.
3.1.4.1. Sintomatologa:
-

Deshidratacin.

Debilidad.

Prdida de peso.

Enflaquecimiento.

3.1.5. Diagnstico diferencial:


3.1.5.1. Enteritis necrotizantes debida a clostrium perfringens tipo c.
Que aparece sobre todo en la primera o segunda semana de vida, aunque nunca
dentro de las primeras 12 horas, y aunque provoca rpidamente la muerte de los
animales. Las heces son amarillas, espumosas, teidas de sangre y maloliente. La
terapia antibitica o produce ningn efecto. Es Patognomnica la identificacin de una
porcin necrtica del intestino delgado de varios centmetros de longitud y la deteccin
del germen.
3.1.5.2. Diarrea por Coccidiosis.

34

Que aparece sobre todo a los 7 das de vida. Produce una diarrea que puede ser
desde amarilla pastosa hasta acuosa griscea, muy maloliente. En las necropsias se
observa atrofia de vellosidades. Histolgicamente se pueden detectar esporozoitos en
los enterocitos. Al principio de la enfermedad puede que no se detecte los ooquistes.
3.1.5.3. Estrongiloidosis.
Que provoca diarrea casi siempre al final de la primera semana de vida, y nunca
antes de 3 das, y que no provoca ninguna muerte rpida sino anemia. La terapia
antihelmntica es efectiva, y en casos dudosos se puede hacer un anlisis coprolgico o
del contenido del intestino delgado.

35

CASO CLNICO
En la granja La Rivera se est presentando un cuadro agudo de diarrea, el cual por
las caractersticas de los sntomas que se pueden evidenciar y las condiciones de los
lechones, se presume que la diarrea se debe a una infeccin bacteriana por E. coli.
En vista que las instalaciones no estn del todo terminadas rea de Maternidad
nos vemos en la necesidad de realizar los partos en corrales destinados al engorde, por
lo cual trae como consecuencia que:
La cerda disemine las heces por todo el corral, teniendo en cuenta que el E. Coli
prolifera en las heces y es la fuente de infeccin a los lechones.
Lo mismo ocurre en el caso de la orina en mucho de los casos las cerdas tienden a
recostarse sobre las superficies que se encuentran llenas de heces en el corral; dejando
as las mamas recubiertas de heces; infectando el lechn durante el amamantamiento.
Nota: el intervalo de limpieza de los corrales se trata de que sea lo ms corto
posible.
Se debe acotar que las hembras son primerizas y poseen un nivel bajo de inmunidad
aunado a esto no se le est aplicando la dosis correspondiente de la vacuna contra E.
coli debido a la falta de disponibilidad de la misma en el stop de vacunas.
Diagnstico Presuntivo
Se estableci como diagnostico presuntivo diarrea por colibacilosis y como diagnostico
diferenciales: coccidiosis, gastroenteritis transmisible y diarrea por clostridios.
Diagnstico Diferencial
Se puede descartar las coccidiosis ya que segn Taylor (1.999) son distinguibles de la

36

colibacilosis debido a que las se presentan a partir de la segunda semana de vida hasta el
final de la tercera, es de baja mortalidad, la consecuencia de la diarrea es ms pastosa y no
responde a los antibiticos como en el caso de la colibacilosis. Adems los lechones
pierden peso. Y se deshidratan pero no continan mamando en la colibacilosis dejan de
mamar.
Descartamos la gastroenteritis transmisible ya que segn Taylor (1.999) indica que la
gastroenteritis transmisible enfermedad que ataca a los cerdos, altamente contagiosa y
producida por un virus ARN del genero coronavirus. Clnicamente se manifiesta por
vmito, diarrea, deshidratacin y alta mortalidad en lechones de poca edad.
Se descarta diarrea por Clostridios debido a que segn Taylor (1.999) clnicamente
presenta diarrea sanguinolenta profusa con deshidratacin y muerte rpida de los lechones
afectados. Los casos producidos por C. perfingens A son menos dramticos, la diarrea es
pastosa, no sanguinolenta y con menor mortalidad en los afectados.
Mtodo de Diagnstico
En el caso clnico escogido ya que no se contaba con las herramientas diagnsticas
necesarias para realizar el diagnstico definitivo, se realiz el diagnstico basado en los
signos clnicos y en la observacin de dichos signos.
Medidas de Manejo de los Casos
Los primeros casos observados se presentaron durante el transcurso de la semana 30,
provenientes de las camadas nacidas durante la semana 29, para un total de 10 camadas de
las cuales 6 de estas presentaban la diarrea, cada 2 camadas se encontraban en un solo
corral. Teniendo as durante esta semana 3 corrales afectados. En el primer corral haban 29
lechones, en el segundo 24 lechones y en el tercer corral 21 lechones. Haciendo un total de
74 lechones afectados.

37

Cuadro 7. Datos del caso

Nmero de casos afectados


Especie

6 camadas afectadas
Suino

Edad

3 das de nacido
Diarrea liquida amarillenta de olor ftido
Deshidratacin
Depresin
Pelo hirsuto
Prdida de peso
Anorexia

Sintomatologa

Tratamiento Aplicado:
-

Como medida preventiva y curativa se aplica una solucin de gentamicina de


forma oral cada 8 horas.

Farmatrin: (Tylosina tartrato, sulfametazina b1, trimetropim glutamato


propionato de calcio, cido ctrico, lactosa. A dosis 1,5g/litros de agua de
bebida, va de administracin oral por 7 das.

Hidrafarm: (cloruro de sodio, lactato de calcio, bicarbonato de sodio, cloruro


de potasio. A dosis 1000gr/1000litros de agua de bebida, va oral por 7 das.

Nota: No se puede dar ninguna recomendacin para escoger el antibitico


adecuado debido a la gran variabilidad de resistencia del E. Coli frente a los
antibiticos. Segn PLONAIT. H BICKHARDT K. (2008). Manual de las
enfermedades del cerdo.
Medidas Preventivas en la Cerda
-

Aplicacin de vacunas especializadas para este tipo de bacterias como lo es


Suisen

2ml

IM.

durante

el

perodo

de

gestacin

(dos

semanas

38

aproximadamente antes del parto) para garantizar una inmunidad calostral que
baje la incidencia ocurrente de brotes de diarrea.
Medidas Preventivas en el Lechn
-

1er da de nacido aplicamos 1cc de coli-jet (trimetropin, Gentamicina,


Noemicina, sulfametacina, dexzametazona y calostro. va oral por 3 a 5 das.

Evolucin
Los lechones se mantuvieron en observacin durante 7 das los cuales se observ
mejora en 68 lechones mientras que otros 6 murieron.
Luego de culminado del tratamiento se mantuvieron en observacin los pacientes por 5
das despus de los cuales se observ una notable mejora.

39

IV. CONCLUSIN

La diarrea es una enfermedad que a nivel mundial es el causante de cerca de la mitad


de los fallecimientos en los lechones lactantes y destetados.
Esta enfermedad causa grandes prdidas econmicas al productor, ya que aumenta el
porcentaje de mortalidad, genera una gran salida de dinero en la compra de los
medicamentos para los tratamientos.
El diagnstico a tiempo permite identificar el agente causal, y as poder instaurar un
tratamiento adecuado y obtener en lo ms pronto posibles buenos resultados.
Ya que la diarrea viene siendo la mayor causa de mortalidad dentro de la granja, se
debe concienciarlo ms pronto posible a todo el equipo de trabajo de la granja en tomar
como prioridad la correcta realizacin de los programas de manejo. Y en este sentido
identificar todas y cada una de las fallas existentes desde infraestructura hasta coordinacin
de actividades. Cabe destacar que en la medida que se aborden de manera correcta los
diferentes problemas detectados, se ver reflejado una disminucin paulatina de las diarreas
en los lechones hasta llegar al punto de mantenerlas controladas y evitar que se sigan
presentando.

40

V. RECOMENDACIONES

1. Procurar que los prximos partos se realicen en el rea de maternidad.


2. Realizar la aplicacin de la vacuna contra E. Coli. (Suisen).
3. Limpieza y desinfeccin del rea de maternidad.
4. Evitar que el personal obrero ingrese a un corral libre de diarrea, cuando ha
estado anteriormente en un corral con presencia de diarrea.
5. Realizar las aplicaciones de los tratamientos lo ms pronto posible al presentar
la diarrea.
6. Crear conciencia en el personal sobre la importancia del bienestar de todos los
animales dentro de la granja.

41

VI. BIBLIOGRAFA.

BRENT, G. (2000). Produccin Porcina. Editorial Manual Moderno, Mxico. Pg.


270.
PLONAIT. H. BICKHARDT. K. (2008) Manual de las enfermedades del cerdo.
Pg. 348-349

TAYLORJ. (1999) Clostridial Infections. Diseases ofswine. 8 th edition. Lowa state


University Press. Pp,395-412.

42

ANEXOS

43

Frente de la Granja

Vista lateral de los galpones

44

Vista lateral izquierda del galpn N 1

Vista lateral izquierda del galpn N 2

45

Casa de la granja

Vista de frente del galpn N1

46

Tanques de 7500 LtsTanque

47

Silo de 10mil Kg Silo Galpn 1

Manguera madre

Canal para alimentacin

48

49

Tranquilla de agua-gestacin Lmparas y toma de corriente

50

Jaulas de gestacin

Jaulas de gestacin

51

52

Pasillo de gestacin

rea de maternidad

Pediluvio en la entrada

Jaula de maternidad

53

Lnea de maternidad

Jaula de maternidad

54

Pasillo del galpn de engorde

Bomba de agua de 1,5 HP

55

Bebedero del corral de engorde

Lote de lechones destetados

Cerdas sobre la charca

Comedero Hmedo-seco

Lote de lechones destetados

Stop de alimento

56

57

Proceso de recelajeProceso de recelaje

58

Atencin del parto

Corte del cordn umbilical

Lechn recin nacido

Incisin en el escroto

59

Extraccin del testculo

60

DIARREA EN LECHONES DE 7 DAS DE NACIDOS CAUSADA POR E. Coli

Autor:
Br. Manuel A. Rojas R.

Zaraza, Noviembre 2015