Segunda Guía de La Asignatura Paisaje, Patrimonio y Turismo

COMN PARA GRADOS DE
HISTORIA Y DE CIENCIAS AMBIENTALES
SEGUNDA GUA DE LA ASIGNATURA DE

PAISAJE, PATRIMONIO Y TURISMO
CDIGO 67014253
NDICE
Pgina
1
PLANIFICACIN GENERAL DEL CURSO
UTILIZACIN DEL CURSO VIRTUAL PARA EL SEGUIMIENTO DE LA

ASIGNATURA.
3.
ORIENTACIONES PARA LA PREPARACIN DEL TEMARIO ..
3.1.
TEMA 1: IMPORTANCIA CULTURAL DEL PAISAJE COMO PATRIMONIO
1.1.1
Introduccin al tema.
3.1.2.
Contextualizacin del tema.
3 1.3.
Contenidos del tema
3.1.4.
Resultados del aprendizaje..
3.1.5.
Orientaciones concretas para su estudio...
3.1.6.
Bibliografa para la preparacin del tema..
3.1.6.1.
Bibliografa bsica....
3.1.6.2.
Bibliografa complementaria..
10
3.1.7.
Material audiovisual para el tema..
11
3.2.
TEMA 2. DEL MONUMENTO AL PAISAJE COMO ELEMENTO PATRIMONIAL
12
1.2.1
12
3.2.2.
12
3.2.3.
Contenidos del tema
12
3.2.4.
13
3.2.5.
13
3.2.6.
14
3.2.6.1.
14
3.2.6.2.
14
3.2.7.
16
3.3.
TEMA 3. LA CIUDAD, PRODUCTO CULTURAL Y DESTINO TURSTICO .
16
1.3.1
16
3.3.2.
17
3.3.3.
Contenidos del tema
17
3.3.4.
17
3.3.5.
17
3.3.6.
18
3.3.6.1.
18
3.3.6.2.
18
3.3.7.
20
3.4.
TEMA 4. EL PATRIMONIO INDUSTRIAL Y SU PUESTA EN VALOR A TRAVS

DEL TURISMO..
21
3.4.1
21
3.4.2.
21
3.4.3.
Contenidos del tema
21
3.4.4.
22
3.4.5.
22
3.4.6.
22
3.4.6.1.
22
3.4.6.2.
22
3.4.7.
24
3.5.
TEMA 5. LOS PAISAJES RURALES Y DE MONTAA, ENTRE LA RENOVACIN

Y LA MUSEIFICACIN
25
3.5.1
26
3.5.2.
26
3.5.3.
Contenidos del tema
26
3.5.4.
27
3.5.5.
27
3.5.6.
28
3.5.6.1.
28
3.5.6.2.
28
3.5.7.
28
3.6.
TEMA 6. LOS USOS TURSTICOS DEL LITORAL Y SUS PAISAJES
29
3.6.1
29
3.6.2.
29
3.6.3.
Contenidos del tema
30
3.6.4.
30
3.6.5.
31
3.6.6.
31
3.6.6.1.
31
3.6.6.2.
31
3.6.7.
32
3.7.
TEMA 7. LA IMPRESCINDIBLE ARMONIZACIN ENTRE ORDENACIN

Y PAISAJE
33
3.7.1
33
3.7.2.
33
3.7.3.
Contenidos del tema
34
3.7.4.
34
3.7.5.
34
3.7.6.
35
3.7.6.1.
35
3.7.6.2.
35
3.7.7.
36
3.8.
TEMA 8. LA GESTIN Y PUESTA EN VALOR DEL PAISAJE A TRAVS DEL TURISMO

4
SOSTENIBLE ..
37
3.8.1
37
3.8.2.
37
3.8.3.
Contenidos del tema
37
3.8.4.
38
3.8.5.
38
3.8.6.
39
3.8.6.1.
39
3.8.6.2.
39
3.8.7.
41
EVALUACIIN CONTNUA..........................................................................
41
EXAMEN FINAL (PRUEBA PRESENCIAL).............................................................
42
ATENCIN DEL EQUIPO DOCENTE AL ALUMNADO
43
1. PLANIFICACIN GENERAL DEL CURSO

Esta asignatura se imparte a lo largo de cuatro meses, desde principios de febrero a finales de
mayo. Con el fin de que el estudio de los temas y la elaboracin de las actividades de carcter
prctico se realicen de forma ordenada y gradual para aquellos alumnos que deseen acogerse a la
modalidad de evaluacin continua, se recomienda atender a la siguiente secuencia temporal:
a) De principios de febrero hasta principios de marzo
Estudio de los contenidos de los dos primeros temas: IMPORTANCIA CULTURAL DEL PAISAJE
DENTRO DEL PATRIMONIO y DEL MONUMENTO AL PAISAJE COMO ELEMENTO
PATRIMONIAL, (20 horas). Se recomienda tambin una aproximacin a la preparacin del
trabajo para los alumnos de evaluacin continua. Para ello debern tomar contacto con el tema
propuesto para este curso, localizar la bibliografa y las fuentes estadsticas y grficas. Ests tareas
del trabajo prctico requerirn una dedicacin aproximada de 10,5 horas. Tambin se considera
muy conveniente para todos los alumnos empezar a utilizar el material audiovisual incluido en la
gua del curso. El conjunto de tareas para este periodo del curso, estudio de los temas, utilizacin
de material audiovisual supondr un total de 32 horas.
b) De principios de marzo hasta comienzos de abril
Estudio de los temas tercero y cuarto: LA CIUDAD, PRODUCTO CULTURAL Y DESTINO
TURSTICO y EL PATRIMONIO INDUSTRIAL Y SU PUESTA EN VALOR A TRAVS DEL
TURISMO (20 horas). Adems, los alumnos que hayan optado por la evaluacin continua,
conviene que empiecen a manejar materiales y pginas web relacionadas con el trabajo prctico.
Extraern informacin bibliogrfica complementaria, efectuarn otras bsquedas de informacin
y procedern al vaciado de fuentes. Estas tareas sern completadas con el trabajo de campo si
fuera necesario y con la visualizacin y estudio del material grfico y audiovisual disponible. Todo
ello supondra 12 horas de trabajo. El total de horas de este mes dedicadas a preparar la
asignatura ser de 32 horas
c) De principios de abril hasta comienzos de mayo
Estudio de los temas quinto y sexto: LOS PAISAJES RURALES Y DE MONTAA, ENTRE LA
RENOVACIN Y LA MUSEIFICACIN y LOS USOS TURSTICOS DEL LITORAL Y SUS PAISAJES
(20 horas). Adems, durante este periodo de tiempo, los alumnos que hayan optado por la
evaluacin continua, procedern a organizar todo el material acumulado para su trabajo
prctico, tanto el material escrito como el grfico, cartogrfico y estadstico.. Al trabajo
prctico, se le dedicar en este mes un tiempo estimado de 10,5 horas.
d) De principios de mayo hasta finales del mismo mes
Estudio de los temas 7 y 8: LA IMPRESCINDIBLE ARMONIZACIN ENTRE ORDENACIN Y
PAISAJE y LA GESTIN Y PUESTA EN VALOR DEL PAISAJE A TRAVS DEL TURISMO
SOSTENIBLE. La elaboracin y redaccin del trabajo prctico en su forma y fase final podra
llevarse a cabo en este ltimo mes, con una dedicacin de 12 horas. Parte del tiempo de este mes
se dedicar tambin a repasar todo el temario para el examen final y a plantear al equipo
6
docente las ltimas dudas y aclaraciones sobre los contenidos de la asignatura y sus
aplicaciones prcticas al aula. Todo ello supondr una inversin de tiempo estimada en 20
horas.
El trabajo prctico siempre versar sobre el estado de la cuestin de un aspecto significativo de
los contenidos de conocimiento contemplados en la asignatura y contribuir a asegurar la
adquisicin de sus competencias especficas.
2. UTILIZACIN DEL CURSO VIRTUAL PARA EL SEGUIMIENTO DE LA ASIGNATURA

El curso virtual constituye una herramienta de inters y utilidad en el proceso de enseanzaaprendizaje en el modelo educativo a distancia.
Por lo que en concreto se refiere al curso virtual de esta asignatura, en l se tiene acceso al
presente Plan de Trabajo de la asignatura, que hace las veces de gua para una adecuada y ms
fcil preparacin de la asignatura. Adems de estas orientaciones del equipo docente, se
incluyen referencias de enlace con www.canal.uned.es, relacionadas con los contenidos del
programa.
Como en todo curso virtual, el Foro posibilita la comunicacin entre el equipo docente y los
estudiantes (Foro de consultas generales), as como entre los propios estudiantes (Foro de
estudiantes), si bien es importante saber que este ltimo foro es exclusivo de alumnos por lo
que los profesores no entrarn nunca en l. Su funcin es la de facilitar la comunicacin y el
intercambio de opiniones, el debate entre los alumnos. Cualquier aclaracin o duda de
carcter acadmico o prctico relacionadas con el curso deber de ser consultado
directamente a los profesores del equipo docente de la Sede Central en los telfonos
establecidos a tal efecto (ver apartado de atencin al alumnado) o a travs del Foro de
consultas.
Tanto en este Plan de Trabajo, como en el apartado (icono) Tareas, se explicitan las actividades
que deben ser realizadas a lo largo del curso, y con arreglo a las que se realizar la evaluacin,
as como las fecha lmites en las que deber ser remitido el trabajo prctico por parte de
aquellos alumnos que opten por la evaluacin continua. El envo de los trabajos se efectuar a
travs de la propia plataforma ALF.
Es probable que a lo largo del curso se haga uso del apartado (icono) denominado Tabln de
Noticias para dar a conocer alguna novedad bibliogrfica aparecida o referencia de algn tipo
que pueda ser de inters para la formacin acadmica del estudiante, o para informar de
alguna cuestin de carcter general acerca de la organizacin del curso. Por ello, se
recomienda a los estudiantes que entren en el curso virtual con una cierta regularidad.
3. ORIENTACIONES PARA LA PREPARACIN DEL TEMARIO

3. 1. TEMA 1. IMPORTANCIA DEL PAISAJE DENTRO DEL PATRIMONIO
3.1.1. Introduccin al tema:
Se analizan aspectos que justifican la consideracin del paisaje como elemento del patrimonio.
La importancia del paisaje dentro del patrimonio se fundamenta en procesos econmicos,
polticos y sociales que comienzan en el siglo XIX y siguen desde entonces hasta nuestros das.
A estos procesos, les acompaan planteamientos ideolgicos, corrientes estticas y una
creciente sensibilidad social por el paisaje. La consecuencia ser que desde los aos 1970 nadie
dudar de la inclusin del paisaje dentro de los bienes de inters patrimonial.
En todos los cambios que conducen a la patrimonializacin del paisaje siempre estn presentes
las transformaciones espaciales y territoriales que se inician con las revoluciones demogrfica,
agraria, industrial y urbana del siglo XIX y llega hasta nuestros das. Dentro de esas
transformaciones tienen especial importancia las que se producen en los entornos urbanos e
industriales.
3.1.2. Contextualizacin del tema:
Este tema sirve de aproximacin al estudio de una asignatura que pretende dar respuestas a la
necesidad de preservar los valores del paisaje heredados, especialmente de aquellos que merecen
el calificativo de culturales, pero tambin a sus necesarias relaciones con la ordenacin del
territorio y sus oportunidades como fuente de creacin de empleo y riqueza a travs de un
turismo, que se pretende sea sostenible dentro de los principios de la Cumbre de la Tierra de Ro
de 1992 y de las agendas de desarrollo local 21 que surgen en su contexto y al amparo de las
directrices de la Carta de Aalborg de 1994.
3.1.3. Contenidos del tema
El contenido detallado de este tema se recoge a continuacin, con expresin detallada de la
fuente de estudio y de las pginas para cada uno de los epgrafes:
-
Patrimonio cultural (28-33 pp.)

Patrimonio natural (33-36 pp.)
Patrimonio paisajstico (pp. 36-40 pp.)
Potencialidad turstica del patrimonio (40-49 pp.)
Ver: Patrimonio Natural, Cultural y Paisajstico. Claves para la sostenibilidad

territorial. Luis M. Jimnez Herrero (dir.) Ed. Observatorio de la sostenibilidad en Espaa.
NIPO: 770-09-269-3. Depsito legal.
Este texto puede ser consultado a travs de INTERNET
3.1.4. Resultados del aprendizaje

Con la preparacin de este tema, se pretende que el estudiante llegue a alcanzar los siguientes
resultados especficos:
- Comprender los aspectos fundamentales que justifican la importancia del paisaje como
elemento patrimonial
- Conocer los cambios econmicos, polticos y sociales que facilitan el inters creciente de la
sociedad por la conservacin del paisaje, su ordenacin territorial y puesta en valor.
- Identificar las corrientes de pensamiento que a travs de la literatura y el arte impulsan la
consideracin del paisaje como parte fundamental de los bienes patrimonio de la humanidad.
- Analizar casos concretos que permitan mostrar la creciente valoracin del paisaje, no siempre
exenta de crticas y oposicin por parte de ciertos actores de la vida econmica, poltica y social.
- Estudiar la repercusin de la importancia concedida actualmente al paisaje en las estrategias
polticas de ordenacin del territorio y de desarrollo local a travs del turismo.
3.1.5. Orientaciones concretas para su estudio

En este tema lo que ms importa es comprender los mecanismos que justifican la
consideracin del paisaje como patrimonio del conjunto de la sociedad.
A partir de estos mecanismos, las cuestiones principales a las que se debe de prestar especial
atencin, son las que se recogen en los distintos epgrafes del programa de la asignatura
Para avanzar en el estudio del tema se considera totalmente fundamental trabajar con los
materiales audiovisuales recomendados expresamente para l y recogidos en esta gua.
Tambin se recomienda la observacin detallada de toda la informacin grfica, cartogrfica y
estadstica indicada a lo largo del curso y la utilizacin de los materiales complementarios
recomendados y que se pueda encontrar en los medios de comunicacin como prueba de la
actualidad e importancia de los temas abordados desde el anlisis geogrfico.
3.1.6. Bibliografa para la preparacin del tema
3.1.6.1 Bibliografa bsica:

Los contenidos fundamentales del tema se recogen en el curso virtual y debern de ser
completados, en su caso, por oportunas lecturas recomendadas que sern extrados de artculos
de revistas y de libros.
La informacin facilitada en el curso proporciona los conocimientos fundamentales y suficientes
para poder avanzar y profundizar en la adquisicin de las competencias asociadas a este tema
9
A partir de esos contenidos, el estudiante puede profundizar en aquellos aspectos que ms le

interesen. Para facilitar esa tarea se incluye una bibliografa complementaria.
3.1.6.2. Bibliografa complementaria

AGUILO ALONSO, M. ed. (2005): Paisajes culturales. Madrid, Ed. Colegio de Ingenieros de
Caminos, Canales y Puertos.
LVAREZ LVAREZ, J. L. (2004): Estudios Jurdicos sobre el patrimonio cultural de Espaa.
Madrid, Ed. Marcial Pons. ARIAS SIERRA, P. (2003): Periferias y nueva ciudad. El problema del
paisaje en los procesos de dispersin urbana. Sevilla, Universidad de Sevilla.
BETHEMONT, J. (2009): Les paysages au risque des politiques. En Le paysage, un projet
politique, Bdard, M. (dir.). Qubec, Presses de lÙniversit du Qubec, pp. 163-188.
BONET CORREA, A., ed. (2009): La ciudad del futuro. Madrid, Ed. Instituto de Espaa.
BOSQUE MAUREL, J. (2003): En torno a Andaluca. Estudios de Geografa Humana. Granada,
Instituto de Desarrollo Regional y Editorial Universidad de Granada, Coleccin Collectnea.
COLEGIO OFICIAL DE ARQUITECTOS DE MADRID (COAM). Sobre el Plan Especial Avenida de La
Paz Exposicin. 101 pp. Madrid, 1976.
CORTINA, A. (2008): La regulacin jurdica del paisaje. En BUSQUETS, J. y CORTINA, A.
(coord.): Gestin del Paisaje. Barcelona, Ariel, pp. 317-346.
GARCA-PABLOS, R. (1980): Defensa de los entornos en las ciudades monumentales. El caso
de Toledo. En Defensa, proteccin y mejora del patrimonio histrico-artstico y arquitectnico.
Madrid, Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid (COAM), pp.56-85.
FOWLER, P. (2003): World Heritage Cultural Landscapes 1992 2002, World Heritage Papers 6
(Paris: UNESCO).
GMEZ MENDOZA, J. (2009): Ecologa urbana y paisaje de la ciudad. En La ciudad del futuro,
ed. Bonet Correa, A. Madrid, Instituto de Espaa, pp.177-217.
KAGAN, R. y MARIAS, F. (1998): Imgenes urbanas del mundo hispnico. Madrid, Ed. El Viso.
LUGINBHL, Y. (2001): La demande sociale du paysage. En Rapport de la sance inaugurale
du Conseil national du paysage. Paris, Ministre de lAmnagement du territoire et de
lenvironnement, pp 11 a 30.
MADERUELO, J. Dir. (2008): Paisaje y territorio. Madrid, Abada Editores y CDAN.
MADRID OFICINA MUNICIPAL DEL PLAN. Madrid, cuarenta aos de desarrollo urbano (19401980). Ayuntamiento de Madrid, Madrid, 1981.pp 189-192.
MARCEL, O. (2008): Le paysage comme bien commun dans les projets du territoire. Les
Cahiers de la Compagnie du Paysage, vol. 5, pp. 3 a 6.
MATA OLMO, R. (2002): Paisajes espaoles. Cuestiones sobre su conocimiento,
caracterizacin e identificacin. En Paisaje y ordenacin del territorio, Junta de Andaluca,
Sevilla, pp. 33 a 46.
MUELAS MENA, C. (2008): La transformacin de la M-30 de Madrid: Mas que una reforma
urbana? Diez aos de cambios en el Mundo, en la Geografa y en las Ciencias Sociales, 19992008. Actas del X Coloquio Internacional de Geocrtica, Universidad de Barcelona, 26-30 de
mayo de 2008 <http://www.ub.es/geocrit/-xcol/368.htm>
MUOZ, F. (2008): Urbanalizacin. Paisajes comunes, lugares poblados. Barcelona, Ed.
Gustavo Gili.
10
NOGU, J. (2007) (Ed.): La construccin social del paisaje. Madrid, Biblioteca Nueva.
NOGU, J. (2008) (Ed.): El paisaje en la cultura contempornea. Madrid, Biblioteca Nueva.
PRATS, LL. (1997): Antropologa y patrimonio. Barcelona, Ariel.
PRIORE, R. (2002): Derecho al paisaje, derecho del paisaje. En Paisaje y ordenacin del
territorio. Ed. Junta de Andaluca, Sevilla, pp. 92 a 99.
REAL SOCIEDAD GEOGRFICA (2006): Informe sobre el proyecto del Plan de Ordenacin
Municipal de la ciudad de Toledo (2006): Ponentes: Joaqun Bosque Maurel y M. Antonio
Zrate Martn, Madrid, 18 de mayo de 2006. En Boletn de la Real Sociedad Geogrfica, Tomo
CXLII, pp. 411-474.
ROSE, M. (2006): Gathering dreams of presence: a project for the cultural landscape.
Environment and Planning D: Society and Space, 24, 2, pp. 537-554.
SOJA, E. (2006): Cityscapes as cityspaces En C. Lindner (Ed.): Urban Space and Cityscapes.
Perspectives from modern and contemporary culture. Londres y Nueva York, Routledge, pp. 15
a 18.
SOJA, E. (2008): Postmetrpolis. Estudios crticos sobre las ciudades y las regiones. Madrid,
Traficante de Sueos.
TROITIO, M. A. (1992): Cascos antiguos y centros histricos: problemas, polticas y dinmicas
urbanas. Madrid, Ed. MOPT.
WALTER, F. (2007): Le paysage comme patrimoine. En G. Bedouelle, C. Belin et S. de Reiff
(Dir.), La tradition rassamble: journes dtudes de lUniversit de Fribourg, Fribourg,
Academic Press, pp. 233 a 250.
ZRATE MARTN, M. A. (1981): Vitoria. Transformacin y cambio de un espacio urbano. Ed.
Institucin Sancho El Sabio, Caja de Ahorros Municipal de Vitoria, Vitoria.
ZRATE MARTN, M. A. (2007): Toledo, planeamiento y especulacin en ciudades histricas.
Anales de Geografa, vol. 27, n 2, pp. 151-175.
ZOIDO NARANJO, F. (2002): El paisaje y su utilidad para la ordenacin del territorio. En Paisaje
y ordenacin del territorio. Sevilla, Ed. Junta de Andaluca, pp. 15 a 32.
3.1.7. Material audiovisual para el tema
Es recomendable la utilizacin de los siguientes programas elaborados por la UNED y emitidos
por TV2 y TV Canal internacional.
Televisin educativa: Todos los programas son accesibles en www.canal.uned.es
1. "Propuestas ilustradas de reforma urbana". Producido por la UNED y emitido por TVE el
25/11/2011.
2. Calles gremiales y cantones. Vitoria-Gasteiz". Producido por la UNED y emitido por TVE el
28/11/2010.
3. Paisajes Culturales Urbanos II. El Tajo soado. Producido por la UNED y emitido por TVE
el 30/10/2009.
4. Paisajes Culturales Urbanos I. La fachada monumental del Manzanares. Producido por la
UNED y emitido por TVE el 18/09/2009.
5. Un nuevo cerco a Numancia. Producido por la UNED y emitido por TVE el 28/06/2008.
11
PROGRAMA DE RADIO:
M. Antonio Zrate Martn: "Paisajes culturales urbanos. De la conservacin a su puesta en
valor". (27/04/2011
M. Antonio Zrate Martn: "Los paisajes culturales urbanos", (23/10/ 2009)
M. Antonio Zrate Martn: Paisajes Culturales Urbanos Producido por la UNED y emitido
por Radio Nacional el 23/10/2009
Por otra parte, se puede acceder directamente a los programas de radio y televisin ya
realizados y los que se vayan realizando a travs de la siguiente direccin electrnica:
http://www.canal.uned.es. Incluso, es posible bajarse esta informacin al ordenador personal
para manejarla con toda libertad o trabajar con ella.
3.2. TEMA 2. DEL MONUMENTO AL PATRIMONIO Y LA PROTECCIN DEL PAISAJE

3.2.1. Introduccin al tema
Durante generaciones la preocupacin por la conservacin del patrimonio se centr en la
catalogacin y puesta en valor de los monumentos, de edificios singulares por sus contenidos
histrico-artsticos. Slo a finales del siglo XIX empieza a haber inters por ciertos paisajes
naturales, por aquellos condiciones de carcter fsico que justifican su declaracin como
parques nacionales, primero en Estados Unidos, y luego en otros pases. Desde la segunda
dcada del XX, los responsables pblicos empiezan a introducir normas de proteccin que
afectan a los entornos de ciudades y lugares declarados conjunto-histrico artstico. La
Convencin del patrimonio mundial de la ONU de 1972 presta atencin al paisaje y en 1992
ser modificada para incluir como bienes patrimoniales los paisajes culturales.
3.2.2. Contextualizacin del tema

Este tema pretende dar a conocer la evolucin en el tratamiento del paisaje, desde las primeras
frmulas de proteccin con la declaracin de ciertos espacios naturales como parques nacionales
a finales del siglo XIX a la creacin de la figura de conjuntos histrico-artstico en los aos 1920 en
Espaa y en otros pases por la misma poca.

El contenido detallado de este tema es el siguiente, de acuerdo con las pginas del libros base
de la asignatura.
-
La gestin del patrimonio (49-57 pp.)

El paisaje como elemento integrador patrimonial (58-66 pp.)
12
El paisaje como valor colectivo: Paisaje urbano de los Jernimos. M Linarejos Cruz.
(183-188 pp.).
Planificacin territorial del patrimonio histrico en Andaluca Silvia Fernndez Cacho
(211-216 pp.)
Ver: Patrimonio Natural, Cultural y Paisajstico. Claves para la sostenibilidad territorial.

Luis M. Jimnez Herrero (dir.) Ed. Observatorio de la sostenibilidad en Espaa. NIPO: 770-09269-3. Depsito legal
- Comprender procesos y mecanismos de gestin del patrimonio en funcin de diferentes mbitos
espaciales y herencias culturales del pasado.
- Entender las dinmicas sociales, econmicas y polticas que intervienen en la gestin del
patrimonio y los intereses encontrados que pugnan a menudo por su utilizacin y puesta en valor.
- Apreciar como el paisaje puede llegar a ser un elemento integrador de los valores
patrimoniales, incluyendo elementos territoriales, arquitectnicos, plsticos e imgenes
mentales.
- Reconocer los valores educativos, convivenciales e identitarios del paisaje lo que justifica la
existencia de una sensibilidad creciente de la sociedad en su conjunto y de los responsables
polticos para conservarlo.
- Comprobar de que manera la conservacin del paisaje y su puesta en valor forma cada vez
ms parte de estrategias de planificacin y ordenacin del territorio. Con ello, el urbanismo y
la planificacin territorial se ajustan a las orientaciones de la Convencin Europea del Paisaje y
a criterios de ICOMOS.
- Identificar los agentes econmicos, sociales y polticos que intervienen en la gestin del
paisaje y conocer sus comportamientos como consecuencia de intereses contrapuestos.
- Manejar y valorar las polticas utilizadas para la conservacin y puesta en valor del paisaje.
El objetivo principal del tema es reconocer la importancia de los valores naturales y culturales
del paisaje y la necesidad de ponerlos en valor a travs de dinmicas de gestin sostenible.
13
Para avanzar en el estudio del tema se considera totalmente fundamental trabajar con los
materiales audiovisuales recomendados expresamente para l y recogidos en la gua de curso
y en este plan de trabajo.
Tambin se recomienda analizar de manera detallada toda la informacin grfica, cartogrfica
y estadsticas manejada a lo largo del curso y la utilizacin de los materiales complementarios
recomendados.
L Los contenidos fundamentales del tema se recogen enPatrimonio Natural, Cultural y
Paisajstico. Claves para la sostenibilidad territorial. Luis M. Jimnez Herrero (dir.) Ed.
Observatorio de la sostenibilidad en Espaa. NIPO: 770-09-269-3. Depsito legal
En el apartado de contenidos se indican las pginas de este texto para cada uno de los
epgrafes del tema.
AGUILO ALONSO, M. ed. (2005): Paisajes culturales. Madrid, Ed. Colegio de Ingenieros de
Caminos, Canales y Puertos.
LVAREZ LVAREZ, J. L. (2004): Estudios Jurdicos sobre el patrimonio cultural de Espaa.
Madrid, Ed. Marcial Pons. ARIAS SIERRA, P. (2003): Periferias y nueva ciudad. El problema del
paisaje en los procesos de dispersin urbana. Sevilla, Universidad de Sevilla.
BETHEMONT, J. (2009): Les paysages au risque des politiques. En Le paysage, un projet
politique, Bdard, M. (dir.). Qubec, Presses de lÙniversit du Qubec, pp. 163-188.
BONET CORREA, A., ed. (2009): La ciudad del futuro. Madrid, Ed. Instituto de Espaa.
BOSQUE MAUREL, J. (2003): En torno a Andaluca. Estudios de Geografa Humana. Granada,
Instituto de Desarrollo Regional y Editorial Universidad de Granada, Coleccin Collectnea.
COLEGIO OFICIAL DE ARQUITECTOS DE MADRID (COAM). Sobre el Plan Especial Avenida de La
Paz Exposicin. 101 pp. Madrid, 1976.
CORTINA, A. (2008): La regulacin jurdica del paisaje. En BUSQUETS, J. y CORTINA, A.
(coord.): Gestin del Paisaje. Barcelona, Ariel, pp. 317-346.
GARCA-PABLOS, R. (1980): Defensa de los entornos en las ciudades monumentales. El caso
de Toledo. En Defensa, proteccin y mejora del patrimonio histrico-artstico y arquitectnico.
Madrid, Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid (COAM), pp.56-85.
FOWLER, P. (2003): World Heritage Cultural Landscapes 1992 2002, World Heritage Papers 6
(Paris: UNESCO).
GMEZ MENDOZA, J. (2009): Ecologa urbana y paisaje de la ciudad. En La ciudad del futuro,
ed. Bonet Correa, A. Madrid, Instituto de Espaa, pp.177-217.
KAGAN, R. y MARIAS, F. (1998): Imgenes urbanas del mundo hispnico. Madrid, Ed. El Viso.
14
LUGINBHL, Y. (2001): La demande sociale du paysage. En Rapport de la sance inaugurale

du Conseil national du paysage. Paris, Ministre de lAmnagement du territoire et de
lenvironnement, pp 11 a 30.
MADERUELO, J. Dir. (2008): Paisaje y territorio. Madrid, Abada Editores y CDAN.
MADRID OFICINA MUNICIPAL DEL PLAN. Madrid, cuarenta aos de desarrollo urbano (19401980). Ayuntamiento de Madrid, Madrid, 1981.pp 189-192.
MARCEL, O. (2008): Le paysage comme bien commun dans les projets du territoire. Les
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mayo de 2008 <http://www.ub.es/geocrit/-xcol/368.htm>
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NOGU, J. (2008) (Ed.): El paisaje en la cultura contempornea. Madrid, Biblioteca Nueva.
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Zrate Martn, Madrid, 18 de mayo de 2006. En Boletn de la Real Sociedad Geogrfica, Tomo
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Perspectives from modern and contemporary culture. Londres y Nueva York, Routledge, pp. 15
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Traficante de Sueos.
TROITIO, M. A. (1992): Cascos antiguos y centros histricos: problemas, polticas y dinmicas
urbanas. Madrid, Ed. MOPT.
WALTER, F. (2007): Le paysage comme patrimoine. En G. Bedouelle, C. Belin et S. de Reiff
(Dir.), La tradition rassamble: journes dtudes de lUniversit de Fribourg, Fribourg,
Academic Press, pp. 233 a 250.
ZRATE MARTN, M. A. (1981): Vitoria. Transformacin y cambio de un espacio urbano. Ed.
Institucin Sancho El Sabio, Caja de Ahorros Municipal de Vitoria, Vitoria.
ZRATE MARTN, M. A. (2007): Toledo, planeamiento y especulacin en ciudades histricas.
Anales de Geografa, vol. 27, n 2, pp. 151-175.
ZOIDO NARANJO, F. (2002): El paisaje y su utilidad para la ordenacin del territorio. En Paisaje
y ordenacin del territorio. Sevilla, Ed. Junta de Andaluca, pp. 15 a 32.
15

Es recomendable la utilizacin de los siguientes DVD
Es recomendable la utilizacin de los siguientes programas elaborados por la UNED y emitidos
por TV2 y TV Canal internacional.
Televisin educativa: Todos los programas son accesibles en www.canal.uned.es
25/11/2011.
28/11/2010.
3. Paisajes Culturales Urbanos II. El Tajo soado. Producido por la UNED y emitido por TVE el
30/10/2009.
PROGRAMA DE RADIO:
valor". (27/04/2011
M. Antonio Zrate Martn Paisajes Culturales Urbanos Producido por la UNED y emitido por
Radio Nacional el 23/10/2009
3.3. TEMA 3. LA CIUDAD, PRODUCTO CULTURAL Y DESTINO TURSTICO PROVILEGIADO

La ciudad es un espacio social y cultural que refleja a travs de sus paisajes urbanos modos de
produccin y de pensamiento que cambian a lo largo de la historia. A travs de esos paisajes se
identifican formas culturales del pasado pero tambin del presente en un continuo cambio y
en un constante hacer y deshacer lo que la convierte en un principal foco de atraccin
turstica. A ello se aaden comportamientos colectivos y elementos materiales e inmateriales y
factores de creacin espiritual que se dirigen al mundo de los sentidos y de los sentimientos.
Todo ello hace necesario conocer y manejar las claves de lectura que permiten la comprensin
e interpretacin de los paisajes urbanos, desde sus siluetas, es decir, desde sus panormicas o
vistas de conjunto, a sus escenarios urbanos interiores. Manifestaciones culturales,
16
monumentos, museos, jardines y espacios verdes en general, completan los atractivos que
hacen de las ciudades los primeros destinos tursticos del planeta.
Este tema nos muestra la ciudad como un palimpsesto en el que se superponen a modos de
capas formas de organizar el espacio reflejo de modos de produccin, de estructuras sociales e
ideologas, cargadas de valores simblicos, que se materializan en el plano, la edificacin y los
entramos urbanos. Todo ello se convierte en los primeros elementos de un turismo que busca
descubrir no slo monumentos sino formas de vida del pasado y del presente, a menudo
ocupando espacios continuos, y todo ello en un contexto de globalizacin que tiende a borrar
antiguos paisajes y que genera otros nuevos.
de la asignatura.
-
Los factores geogrficos, primera condicin del paisaje (32-32 pp.)

Tramas urbanas, ideologas y modos de produccin (32-47pp.)
Los centros histricos, paisajes culturales (48-53 pp.)
Diferenciacin interna de la ciudad, paisajes tambin para el turismo (63-71 pp.)
Ver: Paisaje, Sociedad y Cultura en Geografa Humana. Autores: M. Antonio Zrate Martn y
M Teresa Rubio Benito, Editorial Universitaria Ramn Areces-UNED, Madrid. ISBN 978-849961-065-8

Despus de haber estudiado el tema, el alumno ha de alcanzar los siguientes resultados
especficos:
- Entender los paisajes de la ciudad como espacios culturales de vida, de sentimientos y de
comportamientos que se identifican a travs de sus paisajes y que ayudan a comprender la
ciudad como espacio percibido por las personas que las habitan y por las que las frecuentan
ocasionalmente, entre otras modalidad, como viajeros y turistas.
- Identificar los factores culturales y elementos materiales que intervienen en la construccin
del paisaje de las ciudades y en sus modificaciones a travs del tiempo. Slo a partir de ese
conocimiento se pueden desarrollar instrumentos de gestin que permitan la conservacin de
los paisajes urbanos y su aprovechamiento mediante el turismo.
- Interpretar la ciudad y sus paisajes como espacios cargados de valores simblicos, educativos
y convivenciales que reflejan culturales a veces muy distintas y que deben ser conservados y
legados a las siguientes generaciones. La diversidad de los paisajes urbanos y de los valores
que cada uno de ellos encierra, acta como elemento desencadenante de flujos tursticos.
17
- Alcanzar las competencias necesarias para proponer soluciones y respuestas a los daos que
los actuales procesos de urbanizacin provocan o pueden provocar a los paisajes culturales
urbanos y que en ciertos casos ya han merecido el calificativo de bienes patrimonio de la
humanidad, y por lo tanto, son soportes de una marca de calidad que atrae al turismo.

El estudio de la ciudad como espacio social y percibido y como ecosistema requiere conocer en
profundidad los contenidos del tema. Para ello ser recomienda la utilizacin de los materiales
didcticos recogidos en la gua y el uso de bibliografa complementario que figura en esta gua.
Para facilitar el estudio se seala adems disponibilidad de material especfico para el tema.
Como corresponde al anlisis geogrfico, se recomienda la observacin detallada de toda la
informacin grfica, cartogrfica y estadsticas facilitada a travs del libro base, de los
materiales complementarios recomendados y que se pueda encontrar en los medios de
comunicacin como prueba de la actualidad e importancia de los temas abordados desde el
anlisis geogrfico.

3.3.6.1. Bibliografa bsica:
Los contenidos fundamentales del tema se recogen en el siguiente libro:
Paisaje, Sociedad y Cultura en Geografa Humana. Autores: M. Antonio Zrate Martn y M
Teresa Rubio Benito, Editorial Universitaria Ramn Areces-UNED, Madrid. ISBN 978-84-9961065-8
En el apartado de contenidos se indican las pginas de este libro para cada uno de los contenidos
del tema.
ALONSO, M., y MATILLA, L. (1980): Imgenes en libertad.2 vols. ED. Nuestra Cultura,
Madrid.
BAILLY, A. (1979): La percepcin del espacio urbano. IEA. Madrid.
BAUDRY, P. et PAQUOT, Th. (2003): Lurbain et ses imaginaires. Ed. Maison des Sciences de
lHomme, Pessac.
CASANUEVA GMEZ, P. (2011). Estrategias medioambientales y sostenibilidad urbana. Ed.
Universidad Europea Miguel de Cervantes, Valladolid.
BENKO,G.and STROHMAYER, U (1997): Space and Social Theory. Interpreting Modernity
and Posmodernity, Blackwell, Oxford..
18
CAMPOS VENUTI, G. (1999): Urbanismo, ecologa y ciudad consolidada. En Territorio y

Patrimonio. Ed. Instituto de Urbanstica de la Universidad de Valladolid.
DOWNS, R.M. (1970): Geographic Space Perception: Past Approaches and Future
Prospects. En Progress in Geography, vol. 2, Ed. Edward Arnold, London, pp. 68-108.
DENIS, M. (1984): Las imgenes mentales. Ed. Siglo XXX, Madrid.
GOODEY, B. (1973): Perception of environment. En Occasional Paper, n 17, University of
Birmingham, Birmingham.
HARVEY, D. (1973): Social Justice and the City. Ed. Edward Arnold, London. Publicado en
castellano con el ttulo: Urbanismo y Desigualdad Social (1977). Ed. Siglo XXI, Madrid.
LYNCH, K. (1960): The image of the City. MIT Press, Cambridge, (Mass, USA). Hay
traduccin en castellano: La Imagen de la Ciudad (1966), Ediciones Infinito, Buenos Aires.
MATTILA, J. M. y THOMPSON, W.R. (1955): "The measurement of the economic base of
metropolitan area". En Land Economics, n 31, pp. 210-217.
McELRATH, D.C. (1968): Societal scale and social differentiation. En Greer, S. et al. (eds),
The New Urbanization, St. Martin`s Press, New York.
MONTGOMERY, M.R. (et alter) (2004): Cities transformed. Demographic changed its
implications in the developing world. Ed. Eartscan Publications Ltd, London.
NAREDO, J. M. (1996): Sobre la insostenibilidad de las actuales conurbaciones y el modo
de pararlas. La construccin de la ciudad sostenible. Primer catlogo espaol de buenas
prcticas. Ministerio de Obras Pblicas, Transporte y Medio Ambiente, Madrid.
PARKES, D.N. y THRIFT, N.J. (1980): Times, Spaces and Places. Ed. Wiley, London.
RELPH, E. (1976): Place and Placelessness. Pion, London.
SANTOS, M. (2000): La naturaleza del espacio. Ed. Ariel, Barcelona.
RUEDA, S. (1998): Ciudades para un futuro ms sostenible. La construccin de la ciudad
sostenible: Fundamentos de habitabilidad y calidad de vida. Ministerio de Obras Pblicas,
Transporte y Medio Ambiente, Madrid.
SIMON, H. (1957): Models of Man: Social and Rational. Ed. Wiley, New York.
SOUTHALL, A. (1998): The City in Time and Space. Ed. Cambridge University Press,
Cambridge.
TUAN, Y. F. (1974): Topophilia. Prentice Hall, Englewood Cliffs, New Jersey.
WEBER, A. (1909): Theory of location of industries. Chicago University Press, Chicago.
WIRTH, L. (1928): The Ghetto. Ed. University of Chicago Press, Chicago.
YEATES, J.R. (1965): "Some factors affecting the spatial distribution of Chicago land values".
En Economic Geography, n 41, pp.57-70.
ZRATE, M. A., y VAZQUEZ, A.(1983): El casco histrico de Toledo. Un espacio urbano
vivo? Ed. Zocodover. Toledo.
ZRATE MARTN, M. A. (2003): Efectos de la globalizacin en la regin urbana de Madrid.
Ed. UNED, Madrid.
ZRATE MARTN, M. ANTONIO (2006): "Las ciudades en la era de la globalizacin". En El
espacio geogrfico espaol, Ed. Ministerio de Educacin y Ciencia, Madrid, pp. 91-132.
ZORBAUGH, H. W. (1929): The Gold Coast and The Slum. Ed. University of Chicago Express,
Chicago.
19

Es recomendable la utilizacin de los siguientes DVD
M. Antonio Zrate y M. Teresa Rubio Benito (2010): ANLISIS DE LA CIUDAD. UN ESPACIO
HEREDADO. Duracin: 30 minutos. Ed. UNED, ISBN: 84-362-5591-1, Contiene Gua electrnica,
subttulos y locucin en dos lenguas: espaol e ingls.
M. Antonio Zrate y M. Teresa Rubio Benito (2010): ANLISIS DE LA CIUDAD. ESPACIO
OBJETIVO Y ESPACIO PERCIBIDO. Duracin: 22 minutos. Ed. UNED, ISBN: 84-362-5592-8
Contiene Gua electrnica, subttulos y locucin en dos lenguas: espaol e ingls
Tambin son muy recomendables los CDRom que se indican a continuacin:
ANLISIS DE LA CIUDAD. UN ESPACIO HEREDADO. PROYECTO MULTIMEDIA DE GEOGRAFA
HUMANA. Autores: M. Antonio Zrate y M. Teresa Rubio Benito (2004). ISBN: 84-362-4711-6
Cdigo UNED: 0150035CD01A02, Coleccin: COMPACT DISC.
ANLISIS DE LA CIUDAD. UN ESPACIO OBJETIVO Y ESPACIO PERCIBIDO. PROYECTO
MULTIMEDIA DE GEOGRAFA HUMANA (2004). Autores: M. Antonio Zrate y M. Teresa
Rubio Benito. ISBN: 84-362-4712-4 Cdigo UNED: 0150036CD01A02, Coleccin: COMPACT
DISC.
CENTROS HISTRICOS. PROYECTO MULTIMEDIA DE GEOGRAFA HUMANA. PROYECTO
MULTIMEDIA DE GEOGRAFA HUMANA. Autores: M. Antonio Zrate y M. Teresa Rubio
Benito. (2002) ISBN: 84-362-4713-2 Cdigo UNED: 0150037CD01A02, Coleccin: COMPACT
DISC.
PROGRAMA DE TELEVISIN:
1. Paisajes Culturales Urbanos I. La fachada monumental del Manzanares Producido por la
2. Paisajes Culturales Urbanos II. El Tajo soado Producido por la UNED y emitido por TVE el
30/10/2009
3. Calles gremiales y cantones. Vitoria-Gasteiz " (26/11/2010)
5. "Propuestas ilustradas de reforma urbana" (25/11/2011)
PROGRAMA DE RADIO:
Paisajes Culturales Urbanos Producido por la UNED y emitido por Radio Nacional el
23/10/2009
20
3.4.TEMA 4. EL PATRIMONIO INDUSTRIAL Y SU PUESTA EN VALOR POR EL TURISMO

Los cambios tecnolgicos, productivos y sociales que se producen a lo largo de las distintas
fases de la revolucin industrial originan paisajes industriales que con el paso del tiempo
adquieren valor patrimonial. En todos los casos manifiestan a partir de sus elementos
constructivos, de sus infraestructuras y de sus formas de organizacin del territorio, valores
culturales y componentes sociales que interesan al conjunto de la ciudad y de manera especial
a los turistas, a las personas que se desplazan por motivos de descubrimiento, de ocio y
entretenimiento. A partir de mediados del siglo XX, fbricas cerradas, instalaciones industriales
del pasado, complejos mineros y poblados industriales atraen cada vez ms la curiosidad y el
inters de los viajeros y turistas. Hoy el turismo industrial es una modalidad consolidada y el
turismo de visita de empresa es otra modalidad que pugna por convertirse en una oferta
estructurada dentro del turismo.
Los paisajes industriales de primera, segunda y tercera generacin atraen al turismo, bien
como patrimonio industrial heredado o como soporte de empresas que abren al pblico. A
travs de este tema, el alumno aprender a identificar elementos paisajsticos de cada una de
las etapas de la revolucin industrial, analizar las dinmicas econmicas y sociales de estos
paisajes hasta su transformacin en algunos casos en productos tursticos exclusivos. El
alumno deber alcanzar las competencias necesarias para elaborar propuestas que permitan la
conservacin de elementos patrimoniales de estos paisajes y disear estrategias que permitan
el desarrollo de la visita de empresa como modalidad ajustada a nuevas formas de demanda
turstica.
de la asignatura.
-
Actividad industrial, sociedad, economa y paisaje (236-243 pp.)

Los paisajes industriales: primera, segunda y ltima generacin (243-271 pp.)
El turismo de patrimonio industrial, una modalidad consolidada (374-379 pp.)
El turismo de visita de empresa, una apuesta de futuro (370-374 pp.)
21

El estudio de este bloque temtico
especficos:
ha de permitir
alcanzar los siguientes resultados
- Conocer las relaciones entre sociedad, economa y paisaje para poder valorar la evolucin de
los paisajes industriales.
- Reconocer los elementos que justifican la identidad y personalidad de los paisajes
industriales que se han sucedido a lo largo de la historia en correspondencia con las
transformaciones de la industria y los cambios de modelos productivos.
- Comprender las dinmicas econmicas, polticas y sociales que impulsan la conservacin y
puesta en valor de paisajes industriales como seas de identidad de la sociedad y recursos
tursticos capaces de generar empleo.
- Identificar las distintas modalidades de turismo industrial y las estrategias movilizadas por los
agentes econmicos, polticos y sociales para su puesta en valor.
- Comprender los cambios sociales que generan nuevas formas de demanda turstica y de uso
del tiempo libre, lo que conduce, entre otras cosas, a un inters creciente por conocer la
industria del pasado, el patrimonio industrial heredado en todas sus manifestaciones, y las
industrias vivas a travs de la visita de empresa.

Al igual que en temas anteriores, el presente bloque de contenidos del programa requiere
alcanzar un conocimiento en profundidad de los mismos. Para ello ser recomienda la
utilizacin del texto reseado en esta gua y el uso de bibliografa complementaria indicada a
continuacin.
Teresa Rubio Benito, Editorial Universitaria Ramn Areces-UNED, Madrid. ISBN 978-84-9961065-8.
En el apartado de contenidos, se indican las pginas de este libro que son necesarias estudiar
para alcanzar el nivel de conocimientos requeridos en el tema.
3.4.6.2. Bibliografa complementaria:
AGUILAR CIVERA, I. (2003): Patrimonio industrial. Aprovechamiento cultural y reutilizacin.
En Estructuras y paisajes industriales, Gijn, Incuna, pp. 41 61.
22
AUG, M. (2004, 8 ed.): Los no lugares, espacios del anonimato. Una antropologa de la
sobremodernidad. Ed. Gedisa, Barcelona, 125 pp.
BERGER Christian, OTGAAR Alexandrer, VAN DEN BER Lo, XIANG FENG Rachel (2008):
Industrial Tourism: Opportunities for City and Enterprise, European Institute for Comparative
Urban Research (Euricur), Erasmus University Rotterdam, 200 p
BERGERON L., DOREL-FERRE G. (1996): Le patrimoine industriel: un nouveau territoire, Editions
Liris, 127 p.
BERNARDIE-TAHIR, N. (2007) : Quand les touristes rencontrent les habitants : territoires et
lieux communs dans la ville de Zanzibar. En Mondes Urbains du tourisme, dir. Duhamel Ph. et
Knafou, R., Paris, d. Belin, pp. 43 54.BUDKE, A. (2006): La visite dèntreprise en
Allemagne. En La visite dèntreprise. Les Cahiers Espaces, n 92, pp.42-44.CASTELLS, M. y
HALL, P. (1994): Las tecnpolis del mundo. La formacin de los complejos industriales del siglo
XXI. Alianza Editorial, Madrid.
CITY TOURISM & CULTURE: THE EUROPEAN EXPERIENCE (2005): Organizacin Mundial del
Turismo (OMT).
CUVELIER, P. (1998): Anciennes et nouvelles formes de tourisme, une approche socio
conomique. Paris, LHarmattan, 256 p.
DE GROOTE, P. (2006): Panorama de la visite dèntreprise. Les Cahiers Espaces, n 92, pp.3134.
FERRER, M. Y PRECEDO, A. (1981): "El sistema de localizacin urbano e industrial". En AA.VV.:
La Espaa de las Autonomas. Ed. Espasa-Calpe, vol. I, pp 297-365, Madrid.
FISCHER, A. (1994): Industrie et espace gographique. Ed. Masson, Paris.
GAFFARD, J. L. (1990): Economie industrielle et de linnovation. Ed. Delloz, Paris.
GMEZ OREA, D. (2001): Ordenacin Territorial. Ed. Mundi Prensa, Madrid.
Madrid.
GMEZ PRIETO, J. (2002): Patrimonio industrial y turismo industrial. En Gestin del
Patrimonio Industrial en la Europa del siglo XXI. Bilbao, Congreso Vasco de Patrimonio
Industrial, pp. 215 221.
GONZLEZ GARCA, A. (2005): El patrimonio industrial y las dificultades para su
recuperacin. Dyna, LXXX, pp. 19 21.
HRITIER DA CUNHA, S. (2006): Adapter la dcouverte conomique aux publics scolaires.
LExemple du rseau Tistra. Les Cahiers Espaces, n 92, pp.57-62.
HERNNDEZ SOBRINO, A. (2004): El parque minero de Almadn. En Rutas culturales y
tursticas del patrimonio industrial. Gijn, Incuna: 177-180.
INSTITUT CSA, (2008): Les Franais, les Espagnols, limage des entreprises et les Journes
Portes Ouvertes en entreprises / Frances, espaoles, la imagen de las empresas y las jornadas
de puertas abiertas, Sondage de lInstitut CSA pour lACFCI & Camara de Toledo, Institut CSA
Dpartement Politique-Opinion, Paris, septembre 2008
IMAGES ECONOMIQUES DU MONDE 2011. Armand Colin, Paris.
LACOSTE, Y et alter (1977 y 1988): Nmeros especiales sobre el paisaje. En Revue Hrodote, n
7 y 44.
LOZANO MALDONADO, J. M. (coordinador) (1997): Nuevas tecnologas, trabajo y localizacin
industrial. VI Jornadas de Geografa Industrial, AGE, Granada.
23
MACCANNELL, D. (2003): El turista. Una nueva teora de la clase ociosa. Barcelona, Ed.
Melusina, 291 pp.
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dèntreprises. Coll. Conseil National de Tourisme. Paris, Ed. La Documentation Franaise, pp.
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MARTN, M. (2005): Interpretacin del patrimonio y gestin de recursos culturales para el
desarrollo del territorio. En Didctica e interpretacin del patrimonio industrial. Gijn, Incuna,
pp. 107-116.
MARTN ROJO, I. y PELEZ VERDET, A. (2006): Nuevos productos tursticos: El turismo activo.
Diagnstico empresarial de la provincia de Mlaga. Estudios Tursticos, n 169-170.
MORAZZONI, M. (2003): Turismo, territorio y cultura. Milano, Instituto Geogrfico de Agostini,
239 pp.
MORICE, J. R. (2006): La visite dèntreprise en Europe. Un champ explorer. Les Cahiers
Espaces, n 92, pp.10-15.
MOREL, L. (2006): La visite dèntreprise en France. Une filire soutenue par lÀCFCI. Les
Cahiers Espaces, n 92, pp.22-26.
NADAL, J. (1975): El fracaso de la revolucin industrial en Espaa, 1814-1913. Ed. Ariel,
Barcelona.
ONDTEGUI, J. C. (2001): Los Parques cientficos y tecnolgicos en Espaa: retos y
oportunidades. Ed. Comunidad de Madrid, Madrid.
OTERO, L. E. (1987): "Parques tecnolgicos. El espacio productivo del futuro". Alfoz, n 41,
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PARDO ABAD, C.J. (2008): Turismo y patrimonio industrial. Madrid, Ed. Sntesis, 230 pp.
PRENTICE, Richard (2006): Evocation and experiential seduction: updating choice-sets
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PRECEDO LEDO, A. (1992): La localizacin industrial. Ed. Sntesis, Madrid.
ROSTOW, W. (1973): Las etapas del crecimiento econmico: un manifiesto no comunista. Ed.
Fondo de Cultura Econmica, Mxico.
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-------------- (1984): Industrial Location. Scientific Geography Series, vol. 3, Sage,
ZRATE MARTN, M. A. (2006): La visite dèntreprise en Espagne, une filire dvelopper.
Les Cahiers Espaces, n 92, pp.35-38.
ZRATE MARTN, M. A. (2008): La visita de empresa, una forma de turismo de estilo de vida.
Libro Homenaje a Joaqun Bosque, Madrid, Real Sociedad Geogrfica, pp. 571 601

Proyecto Multimedia de Geografa Humana. Espacios industriales (CD-ROM, ISBN: 843624736,
Ao 2003). Autores: Dr. M. Antonio Zrate Martn y Dra. M Teresa Rubio Benito.
Este Proyecto Multimedia de Geografa Humana incluye textos, glosarios, imgenes vdeo,
fotografas, mapas, planos, cuadros estadsticos, grficos, actividades y bibliografa que
24
facilitan el proceso de aprendizaje y le familiarizan con las tcnicas y recursos propios del
anlisis geogrfico.
Son especialmente recomendables para este tema:
PROGRAMA DE TELEVISIN:
1. Paisajes Culturales Urbanos I. La fachada monumental del Manzanares Producido por la
2. Paisajes Culturales Urbanos II. El Tajo soado Producido por la UNED y emitido por TVE el
30/10/2009
3. Calles gremiales y cantones. Vitoria-Gasteiz " (26/11/2010)
5. "Propuestas ilustradas de reforma urbana" (25/11/2011)
PROGRAMA DE RADIO:
M. Antonio Zrate Martn:"Retos y oportunidades del turismo industrial de visita de empresa",
06/11/2008
M. Antonio Zrate Martn: "2 Congreso Europeo de Turismo Industrial y de Visita de Empresa",
(09/11/2008)
M. Antonio Zrate Martn: "La visita de empresa, un recurso turstico emergente",
(10/10/2008)
M. Antonio Zrate Martn: Retos y oportunidades del Turismo Industrial 06/11/2008
3. 5. TEMA 5. LOS PAISAJES RURALES Y DE MONTAA, ENTRE LA RENOVACIN Y LA

MUSEIFICACIN
El cultivo de los campos y la cra del ganado ocuparon a la mayora de la poblacin hasta la
revolucin agraria de finales del siglo XVIII. A partir de entonces, las personas dedicadas a la
actividad agraria han disminuido en los pases industrializados hasta porcentajes de alrededor
del 5,5 % de la poblacin activa aunque la produccin agraria aumenta por los avances
25
tecnolgicos y la globalizacin de la economa. A la vez, los modos de vida urbanos y los usos
del suelo de la ciudad invaden los espacios rurales dando origen a paisajes rurales.
En menos de una generacin, se ha producido la transformacin del campo y los paisajes
agrarios tradicionales son slo un recuerdo del pasado. Las relaciones entre la sociedad y la
naturaleza se han transformado profundamente y los campos han dejado de ser espacios
monofuncionales, dominados casi de manera absoluta por los aprovechamientos agrcolas y
ganaderos hasta mediados del siglo XX, para convertirse en espacios rurales plurifuncionales,
en espacios diversificados, dinmicos, en permanente mutacin, donde se mezclan usos del
suelo agrarios y usos urbanos. En ellos las implantaciones residenciales, las fbricas, las
actividades de ocio y turismo compiten por el uso del suelo con los aprovechamientos agrarios.
Simultneamente, reas de montaa han sufrido transformaciones muy profundas. En ellas se
encuentran paisajes y hbitats muy variados, la altura y las condiciones climticas las hacen
ecosistemas muy frgiles y ambientes nicos. Por eso, su conservacin y proteccin
constituyen motivo actual de inters y preocupacin para toda la sociedad. Las polticas de
proteccin y gestin del paisaje conceden a las montaas un inters especial, aparte de ser
espacios privilegiados para el turismo, como soporte necesario de actividades muy variadas y
como escenario escnico de valores paisajsticos y culturales.

El inters del tema se inscribe en un contexto en el que los usos de suelo especficamente
agrarios y ganaderos pierden terreno frente a las fbricas, las urbanizaciones de primera y
segunda residencia, las grandes superficies comerciales, los equipamientos de esparcimiento y
ocio, y las infraestructuras de transportes y de aprovisionamiento de las ciudades. Y lo mismo
sucede en las reas de montaa de los pases ms desarrollados. Estos procesos de cambio,
unidos a la globalizacin de la economa y un modelo econmico que propicia la expansin de
los servicios, el aumento del tiempo libre y con ello las actividades de ocio y turismo, provocan
la modificacin de las estructuras del campo, da origen a nuevos paisajes agrarios, contribuye
de manera decisiva a la transformacin del espacio agrario en espacio rural y ponen en peligro
el equilibrio medioambiental de los paisajes tradicionales de montaa.
de la asignatura.
-
Referencias obligadas a la naturaleza: espacios de montaa, espacios rurales y espacios

naturales protegidos (349-353 pp.)
Paisajes agrarios heredados y paisajes agrarios nuevos (200-214 pp.)
Paisajes periurbanos en busca de la sostenibilidad: huertos de ocio y huertos urbanos
(230-236 pp.)
26
Segundas residencias, tiempo libre y turismo (344-346), y turismo rural, una formula
de xito consolidada, (368-370)
Ver: Paisaje, Sociedad y Cultura en Geografa Humana. Autores: M. Antonio Zrate
Martn y M Teresa Rubio Benito, Editorial Universitaria Ramn Areces-UNED, Madrid.
ISBN 978-84-9961-065-8

- Comprender algunos de los cambios de paisaje ms importantes que se han producido a nuestro
alrededor en los ltimos cincuenta aos y entender las causas que han motivado estos cambios y
sus efectos sobre el conjunto de la actividad econmica y las necesidades de la poblacin.
- Apreciar como las actividades agrarias contribuyen de manera decisiva a modelar la
morfologa del paisaje y como los cambios que esas actividades han experimentado a lo largo
del tiempo, han definido las tipologas de los paisajes agrarios actuales.
- Entender la evolucin de los paisajes agrarios y rurales como consecuencia de los cambios
econmicos, sociales y polticos que se producen en las diferentes regiones del mundo desde
el nacimiento de la revolucin agraria.
- Valorar el impacto de las sucesivas revoluciones tecnolgicas en los procesos de
modernizacin de las actividades del campo y en las reas de montaa.
- Identificar las formas de aprovechamiento turstico y de ocio de las zonas rurales y de las
reas de montaa con atencin especial a sus condiciones medioambientales y a las polticas
para su conservacin y gestin.
- Comprobar la multiplicacin de las actividades industriales en el campo y sus impactos
morfolgicos, funcionales y sociales sobre las formas tradicionales de ordenacin del espacio
rural, as como su papel en el nacimiento de nuevos paisajes culturales.
- Analizar las diferentes tipologas de los nuevos espacios residenciales en el campo y las
repercusiones morfolgicas, sociales y econmicas de las segundas residencias y de la industria
en el espacio rural.
- Identificar los nuevos sistemas de relaciones de todo tipo, sociales, econmicas, polticas y
funcionales que nacen en el espacio rural y que llevan a formas nuevas de contacto del
hombre con el campo y con la naturaleza.
27

Al igual que en temas anteriores, el presente bloque de contenidos del programa requiere
alcanzar un conocimiento en profundidad de los mismos. Para ello ser recomienda la
utilizacin del texto reseado en esta gua y el uso de bibliografa complementaria indicada a
continuacin.

Teresa Rubio Benito, Editorial Universitaria Ramn Areces-UNED, Madrid. ISBN 978-84-9961065-8
AMIN, S. (2000): El capitalismo en la era de la globalizacin. Ed. Paids, Barcelona.
BOSQUE MAUREL, J. (2003): En torno a Andaluca. Granada, Ed. Universidad de Granada.
BRUNEI, S. (1991): Une tragdie banalise: la faim dans le monde. Pars, Hachette.
COLOQUIO DE GEOGRAFA RURAL (10, 2001, Lrida): El mundo rural en la era de la
globalizacin: incertidumbres y potencialidades. Lrida, Universidad de Madrid, Ministerio de
Agricultura, Pesca y Alimentacin.
DEMETER 97/98 (1997): conomie et stratgies agricoles. Armand Colin, Paris.
FOURNEAU, F., HUMBERT, A., VALENZUELA, M. et col (1990): Gographie dùne Espagne en
mutation. Prospection ariennes II, Srie Recherches en Sciences Sociales. Fasc. IX. Ed.
Publications de la Casa de Velsquez, Madrid.
GMEZ LIMN, J.; DE LUCIO, J.V. y MGICA, M. (2000): Desarrollo rural y los espacios
naturales protegidos del Estado espaol en el umbral del siglo XXI. De la declaracin a la
gestin activa. Ed. EUROPARC Espaa, Madrid.
LEBEAU, R. (1996): Les grands types de structures agraires dans le monde. Ed. Masson, Paris.
MRQUEZ FERNNDEZ, D (1992): Los sistemas agrarios. Ed. Sntesis, Madrid.
MNDEZ GUTIRREZ DEL VALLE, R. (2000): Sistemas locales de empresas y redes de innovacin
en Castilla-La Mancha y Castilla y Len. Ed. Universidad de Salamanca, Salamanca. MEYNIER,
A. (1968): Los paisajes agrarios. Ed. Moretn, Bilbao.
MULERO MENDIGORRI, A. (1990): Espacio y actividades de ocio en el mbito rural. Secretara
General Tcnica del MAPA, Madrid.
NAREDO, J. M. (1996): Evolucin de la agricultura en Espaa (1940-1990). Servicio de
Publicaciones de la Universidad de Granada, Granada.
RAMOS, E. y CRUZ, J. (1995): Hacia un nuevo sistema rural. Madrid, MAPA.
SHORTLE, J.S. y GRIFFIN, R.C. eds. (2001): Irrigated agriculture and the environment.
Cheltenham, U.K.; Northampton, MA. Edward Elgar Publishing.
SUMPSI, J. M., ed. (1994): Modernizacin y cambio estructural en la agricultura espaola.
Ministerio de Agricultura, Madrid.
28
TOVEY, H., ed. (2001): Food, nature and society: rural life in late modernity. Aldershot, Ashgate.
Es recomendable la utilizacin de los siguientes CDRom:
DEL ESPACIO AGRARIO AL ESPACIO RURAL. EL ESPACIO AGRARIO. PROYECTO MULTIMEDIA
DE GEOGRAFA HUMANA. Autores: M. Antonio Zrate y M. Teresa Rubio Benito. ISBN: 84362-4733-7 Cdigo UNED: 0150041CD01A02, Coleccin: COMPACT DISC.
DEL ESPACIO AGRARIO AL ESPACIO RURAL. EL ESPACIO RURAL. PROYECTO MULTIMEDIA DE
GEOGRAFA HUMANA. Autores: M. Antonio Zrate y M. Teresa Rubio Benito. ISBN: 84-3624734-5 Cdigo UNED: 0150053CD01A01, Coleccin: COMPACT DISC.
Tambin los siguientes DVD:
Zrate Martn, M. Antonio y Benito Rubio, M Teresa (2011): Del espacio agrario al espacio
rural. El espacio rural. Ed. UNED, ISBN: 978-84-362-5599-7.
Zrate Martn, M. Antonio y Benito Rubio, M Teresa (2011): Espacios de ocio y turismo
(2011). Ed. UNED, ISBN: 978-84-362-5595-9.
Zrate Martn, M. Antonio y Benito Rubio, M Teresa (2010): Del espacio agrario al espacio
rural. El espacio agrario. Ed. UNED, ISBN: 978-84-362-5598-0.
PROGRAMA DE RADIO:
23/10/2009
3.6. TEMA 6. LOS USOS TURSTICOS DEL LITORAL Y SUS PAISAJES

Las costas proporcionan atractivos de ocio y descanso de primer orden y posibilidades de
prcticas deportivas para los millones de personas que residen en sus inmediaciones o para las
que acuden a ellas anualmente a pasar sus vacaciones desde tierras del interior. A las costas
espaolas acuden masas de personas durante los meses de verano en busca de sol y playa. La
presin turstica y de ocio sobre el litoral depende bsicamente de condiciones
medioambientales, de dotaciones en infraestructura y de las condiciones de seguridad. En
cualquier caso, uno de los aspectos fundamentales de las costas en relacin con el turismo es
la cantidad y variedad de alojamientos que puedan existir en cada una de ellas.
29
A todo lo anterior se aaden los valores paisajsticos del litoral y que estn ligados en primer
lugar a la naturaleza del relieve y en segundo a las formas de ocupacin por la sociedad. La
creciente intensidad de la ocupacin del litoral convierte los espacios costeros en zonas
frgiles necesitadas de estrategias de conservacin y gestin medioambiental. En todos los
pases se han aprobado leyes de costas que pretenden regular los usos costeros y proteger sus
ecosistemas. Los valores paisajsticos y patrimoniales de los litorales constituyen por todas
esas razones motivo de inters para el conjunto de la sociedad y fuente de actividad y empleo
a travs de su gestin y el turismo.
Este tema pretende dar a conocer los elementos que integran los paisajes litorales y que
intervienen en su diferenciacin espacial. En todas ellos encontramos aprovechamientos variados
e intensivos que pugnan por su utilizacin y que los responsables pblicos tratan de armonizar a
travs de la legislacin y de medidas de proteccin medioambiental. En la actualidad, la
preocupacin por el paisaje y el medioambiente se plasma en estrategias de utilizacin del litoral
que conceden especial atencin al turismo y a la conservacin de los ecosistemas naturales.
de la asignatura.
-
Una ocupacin intensiva del litoral (300-306 pp.)

El mar, un medio privilegiado (276-282 pp.)
Evolucin del turismo: del balneario al turismo de masas de sol y playa (328-334 pp.)
y (347-348 pp.)
Importancia econmica y social del turismo (334-343 pp.)
Con la preparacin de este tema, el estudiante deber alcanzar los siguientes resultados
- Comprobar de que manera el mar es un medio privilegiado que hace posible la vida del
planeta y como las aguas del mar facilitan las comunicaciones entre los pueblos.
- Observar la utilidad de las aguas del mar para permitir el abastecimiento de poblaciones y el
regado siempre que se lleve a cabo su desalinizacin.
30
- Reconocer la importancia del mar como principal reserva de alimentos de la humanidad y

apreciar como la riqueza biolgica de las aguas del mar depende de la abundancia de plancton
y de un aprovechamiento econmico racional.
- Identificar las formas de relieve litoral y los tipos de costas como soporte de usos diferentes
y de aprovechamientos tursticos y de ocio pesquera para evitar el agotamiento de sus
- Aprender a leer e interpretar los paisajes costeros que generan la pesca y las distintas formas
de utilizar el mar y el litoral.
- Reconocer los conflictos que surgen entre los diferentes usos del mar por el
aprovechamiento de sus aguas y la ocupacin del litoral, as como las estrategias puestas en
marcha para resolver esas diferencias.
- Analizar las formas de deterioro del paisaje del litoral y de contaminacin de las aguas y
estudiar los esfuerzos de los Estados por resolver a travs de la legislacin los conflictos que
surgen por un aprovechamiento del mar cada vez ms intensivo.
- Entender de qu manera fenmenos, procesos e intereses contrapuestos de tipo econmico,
social y poltico interactan en el mar y las costas, condicionando su aprovechamiento y los
paisajes ribereos
El estudiante prestar atencin a cada uno de los grandes epgrafes que integran los
contenidos de este tema. Para ello se valdr de los materiales bsicos y complementarios
recomendados en esta gua. Se considera de especial inters para el estudio de este tema
trabajar con los dvd: El mar, un espacio disputado y Espacios de ocio y turismo. Las guas
didcticas que acompaan estos dvd, proporcionan abundante material grfico, fotogrfico y
cartogrfico que ser de utilidad para el proceso de aprendizaje.

Los contenidos fundamentales del tema se recogen en: Ver: Paisaje, Sociedad y Cultura en
Geografa Humana. Autores: M. Antonio Zrate Martn y M Teresa Rubio Benito, Editorial
Universitaria Ramn Areces-UNED, Madrid. ISBN 978-84-9961-065-8.
Los contenidos proporcionan los conocimientos fundamentales y suficientes para poder avanzar y
profundizar en la adquisicin de la competencia fundamental de este tema: LOS USOS
TURSTICOS DEL LITORAL Y SUS PAISAJES.
31

ARCHAMBEAU, A. S. (2004): Les ocans. Ed. Presses Universitaires de France, Paris.
ABOAL GARCA-TUN, J. L. (1982): "Espacios litorales protegibles". Coloquio hispano-francs
sobre espacios litorales. Madrid, pp.377-394.
ALVARGONZLEZ, R. (1985): "Funciones y morfologa de los puertos espaoles", Eria, 8, pp. 560.
BARRAGN MUOZ, J. M. (1993): Ordenacin, planificacin y gestin del litoral. Ed. Oikos-Tau,
Barcelona.
BAVOUX, J.J. Y BAVOUX, D. (1998): Gographie humaine des littoraux maritimes. Ed. Armand
Colin, Paris
ENCICLOPEDIA OF THE OCEANS (2004): Ed. Dorrik Stow, Oxford.
DEZ, J. (1996): Gua fsica de Espaa. Las Costas. Alianza Editorial, Madrid.
FORO DE DEBATE SOBRE EL MAR Y SUS PROBLEMAS (1998). Ed. Sociedad Estatal Lisboa '98.
Madrid. 3 vols.
GONZLEZ LAXE, F. Y MACAU, J. (1996): Fortalezas y debilidades de la Europa Azul. Fundacin
Caixa Galicia, La Corua.
GUTIRREZ, M. (1994): Geomorfologa de Espaa. Ed. Rueda, Alcorcn.
LA AGRICULTURA, LA PESCA Y LA ALIMENTACIN EN ESPAA (2006): Ministerio de Agricultura,
Pesca y Alimentacin, Madrid.
LIBRO BLANCO DE LA PESCA (2008): Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin, Madrid.
LOIS GONZALEZ, R. C. Y PEREZ SANCHEZ, J. A. (1997): "Les changements dans la fonction
productive des ports de pche en Galice (Espagne), 1950-1995", en J. P. Corlay (coord.),
Littoral, 95, Nantes, pp. 115-125.
LPEZ PALOMEQUE, F (1997): "La generalizacin espacial del turismo en Catalua y la nueva
dialctica litoral-interior", en Dinmica litoral-interior, vol. I, Santiago de Compostela, pp. 409417.
LOZATO-GIOTART, J. P. (1990): Geografa del turismo. Ed. Masson. Barcelona
MARCHENA GMEZ, M. (coord.) (1992): Ocio y turismo en los Parques Naturales Andaluces.
Ed. de la Junta de Andaluca, Sevilla, 216 pp.
MIOSSEC, A. (1997): Les littoraux entre nature et amnagement. Ed., SEDES, coll. "Campus",
Pars.
MOLINERO, F. "Lgica espacial del sistema productivo: El declive de las actividades agrarias y
pesqueras", en Geografa de Espaa. Ariel. Barcelona, 1993.
PASKOFF, R. (1997): Les littoraux. Impact des amnagements sur leur volution. Ed. Armand
Colin, Paris.
REGNAULD, H. (1998): Les littoraux. Ed. Armand Colin, Paris.
ROUGERIE, G. (1993): Biogographie des milieux aquatiques. Ed. Armand Colin, Paris
SANTOS SOLA, X. M. (2000): "La explotacin de recursos- La dinmica litoral-interior,
Ponencias del XV Congreso de Gegrafos Espaoles, Universidad de Santiago y AGE, Santiago
de Compostela."
VERA REBOLLO, J. F. (2000): "Los usos humanos del litoral: conflictos y complementariedades",
en Ponencias XVI Congreso de Gegrafos Espaoles, AGE y Universidade de Santiago, Santiago
de Compostela.
32
VIGARIE, A. (1995): La mer et la gostratgie des nations. Ed. conomica, Pars.

ZUBIETA IRUN, J. M., "Jerarqua en el sistema portuario espaol", en el VI Coloquio de
Geografa de la AGE. Palma de Mallorca, 1979.
Es recomendable la utilizacin de:
Proyecto Multimedia de Geografa Humana. El mar, un espacio disputado. CD-ROM n 7.
(2003): Autores: Dr. M. Antonio Zrate Martn y Dra. M Teresa Rubio Benito. Editado por la
UNED. ISBN: 836247353.
Este Proyecto Multimedia de Geografa Humana incluye textos, glosarios, imgenes vdeo,
fotografas, mapas, planos, cuadros estadsticos, grficos, actividades y bibliografa que
facilitan el proceso de aprendizaje y familiarizan con las tcnicas y recursos propios del anlisis
geogrfico y de la geografa humana.
Tambin los siguientes DVD:
Zrate Martn, M. Antonio y Benito Rubio, M Teresa (2008): El mar, un espacio disputado. Ed.
UNED, ISBN: 978-84-362-5597-3
Zrate Martn, M. Antonio y Benito Rubio, M Teresa (2011): Espacios de ocio y turismo
(2011). Ed. UNED, ISBN: 978-84-362-5595-9.
PROGRAMA DE RADIO:
23/10/2009
3.7. TEMA 7. LA IMPRESCINDIBLE ARMONIZACIN ENTRE ORDENACIN Y PAISAJE

La entrada en vigor en Espaa del Convenio Europeo del Paisaje, las normas autonmicas
preocupadas por el paisaje y el Plan de Calidad Urbana de la Ciudad de Madrid, abren
expectativas de mejora de la gestin del paisaje. Sin embargo, todas estas disposiciones llegan
cuando muchos de los paisajes culturales han sufrido graves daos por la especulacin
urbanstica y el crecimiento de las ciudades. Prcticamente todo el litoral mediterrneo y
buena parte del insular estn construidos y pocas de nuestras ciudades han podido conservar
sus paisajes ms emblemticos. En este contexto, es preciso redoblar esfuerzos para armonizar
las legislaciones actuales de ordenacin del territorio y de patrimonio.
33
La Ley de Ordenacin del Territorio y Proteccin del Paisaje de la Generalitat Valenciana

(4/2004, de 30 de junio), la Ley de Proteccin, Gestin y Ordenacin del paisaje, de Catalua
(8/2005, de 8 de junio) y el Plan de Calidad del Paisaje Urbano de la Ciudad de Madrid son
muestras de una sensibilidad nueva hacia el paisaje por parte del conjunto de la sociedad y de
los poderes pblicos. Adems, en la actualidad, cuando se trabaja en una nueva Ley del
Patrimonio Histrico Espaol, parece imprescindible introducir en ella referencias expresas al
paisaje. Y lo mismo en cuanto a la necesidad de reforzar los mecanismos de encuentro entre
patrimonio y ordenacin del territorio.
En este tema se abordan los conflictos que resultan de la diferencia de intereses entre los
agentes econmicos que intervienen en la construccin de la ciudad y la necesidad de
desarrollar mecanismos eficientes capaces de armonizar urbanismo, ordenacin del territorio
y patrimonio.

El tema se enmarca en la necesidad de armonizar la conservacin de los paisajes culturales y la
ordenacin del territorio. En este contexto, el turismo puede desempear un importante papel
como generador de riqueza y creador de empleo frente al uso del suelo con fines especulativos.
La puesta en valor del paisaje a travs del turismo sostenible facilitara su conservacin de
acuerdo con las recomendaciones del Convenio Europeo del Paisaje y de las directrices emandas
de ICOMOS.
de la asignatura.
- Los paisajes culturales urbanos, una herencia no siempre valorada
- Patrimonio y paisaje en la legislacin espaola
- Insuficiencia de la normativa de proteccin del patrimonio y falta de voluntad
poltica para aplicarla
- Nuevas estrategias para conservar los paisajes culturales urbanos
Ver: En torno a la ciudad y la forma urbana. Sociedad y Paisaje. Autor: M. Antonio Zrate
Martn, Saarbrcken, Editorial Acadmica Espaola. ISBN 978-3-8484-6299-5.
Ver de la pp. 183 a la 218 de este libro:
- Conocer los elementos que intervienen en la definicin de los paisajes culturales y la
necesidad de conservarlos para trasmitirlos a futuras generaciones.
34
- Reconocer la relacin entre paisaje cultural y forma urbana lo que obliga al diseo de
estrategias especficas de ordenacin del territorio en las ciudades histricas.
- Comprender como la forma urbana y el paisaje de las ciudades es la mejor expresin de los
cambios econmicos y polticos de unas sociedades que se modelan ante todo como reflejo de
los modos de produccin dominantes a travs del tiempo.
- Entender el paisaje no slo como valor en s mismo, de carcter esttico e identitario, sino
como recurso econmico capaz de generar riqueza a travs de su puesta en valor mediante el
turismo sostenible.
- Analizar la sensibilidad creciente hacia la conservacin del paisaje como consecuencia de un
entorno internacional que valora cada vez ms los conceptos de paisaje, ambiente y entorno.
- Identificar formas nuevas de demanda turstica que favorecen la puesta en valor de los
paisajes culturales urbanos como producto susceptible de comercializacin en s mismo.
recomendados en esta gua.
Se considera de especial inters para el estudio de este tema trabajar con programas de
televisin ya emitidos pero que estn disponibles en: www.canal.uned.es
Los contenidos fundamentales del tema se recogen en En torno a la ciudad y la forma urbana.
Sociedad y Paisaje. Autor: M. Antonio Zrate Martn, Saarbrcken, Editorial Acadmica
Espaola. ISBN 978-3-8484-6299-5.
Ver de la pp. 183 a la 218 de este libro:
3. 7.6.2. Bibliografa complementaria
LVAREZ LVAREZ, J. L. (2004): Estudios Jurdicos sobre el Patrimonio Cultural de Espaa. Ed.
Marcial Pons, Madrid, 870 pp.
ASCHER, F. (2004): Les nouveaux principes de lurbanisme. d. de lAube, Paris.109 pp.
JEPHCOTT, P. (1971): Homes in higt flats. Ed. Oliver and Boyd, Edinburgh
35
LYNCH, K. (1960): The image of the City. Cambridge, (Mass, USA) MIT Press. Hay traduccin en
castellano: La Imagen de la Ciudad (1966). Buenos Aires, Ediciones Infinito.
MUOZ, F., (2010): Urbanalizacin. Paisajes comunes, lugares poblados. Ed. Gustavo Gili.
Barcelona.
NEWSON, J. and NEWSON, E. (1965): Patterns of infant care in a urban community.
Hardmondsworth, Penguin.
RAINWATER, L. (1966): Fear and the house-as-haven in the lower class. En Journal of the
American Institute of Planners, n 32, pp. 23-31.
YANCEY, W. L. (1971): Architecture, interaction and social control. En Environment and
Behavior, n 3, p.3-21.
ZRATE, M.A. (2011): Paisajes culturales urbanos, entre la proteccin y la destruccin. Boletn
de la Asociacin de Gegrafos espaoles, n 57, pp. 175-194.
TELEVISIN EDUCATIVA: Todos los programas son accesibles en www.canal.uned.es
25/11/2011.
28/11/2010.
3. Paisajes Culturales Urbanos II. El Tajo soado. Producido por la UNED y emitido por TVE el
30/10/2009.
PROGRAMA DE RADIO:
valor". (27/04/2011)
36
3.8. TEMA 8. LA GESTIN Y PUESTA EN VALOR DEL PAISAJE A TRAVS DEL TURISMO
SOSTENIBLE
La intensidad de los procesos recientes de urbanizacin, la importancia del turismo para
la economa, los cambios de demanda turstica y la necesidad de crear empleo en un
ambiente de crisis, hacen del paisaje espacio necesitado de especial proteccin, pero
tambin lo convierten en oportunidad de aprovechamiento econmico, especialmente a
travs del turismo.
En este tema, se plantea como objetivo conocer de manera comparada las dinmicas
sociales, econmicas y polticas que condicionan la evolucin de los paisajes en mbitos
espaciales distintos desde el punto de vista cultural por su riqueza patrimonial y
medioambiental. Se identifican instrumentos de proteccin y medidas para hacer
compatible proteccin del patrimonio, urbanismo y ordenacin del territorio.
Tambin se indagan estrategias para convertir algunos paisajes en productos tursticos,
contribuyendo as a su conservacin y a generar empleo en un contexto de crisis
econmica con tasas de paro de casi el 26 % en el cuarto trimestre de 2012 y una cada
del peso de la actividad turstica en el PIB. A travs del estudio de casos, se analizan
estrategias de gestin sostenible del paisaje a travs del turismo.
La Recomendacin CM/Rec (2008) 3 del Comit de Ministros a los Estados miembros
sobre las orientaciones para la aplicacin del Convenio Europeo del Paisaje, y las
normativas internacionales y nacionales sobre utilizacin y proteccin del paisaje en
particular y de los valores patrimoniales en general justifican el inters de este tema. En
l se estudian actuaciones de turismo sostenible dirigidas a poner en valor el territorio
de modo distinto a como lo ha hecho hasta ahora la urbanizacin, siguiendo un modelo
despilfarrador que explica que ms del 40% de la superficie artificial de Espaa se haya
construido entre 1987 y 2010.
de la asignatura.
-
El paisaje, un recurso cada vez ms valorado por la sociedad (58-65 pp.)

El patrimonio y el paisaje: una nueva agenda para la sostenibilidad. Francesc Muoz
Ramrez. (194-199 pp.).
Una nueva orientacin de la ordenacin del territorio. Consideraciones en torno al
paisaje cultural de Aranjuez Luciano Snchez Prez-Moneo (265-269 pp.)
37
El programa de vas verdes, un instrumento para el desarrollo rural sostenible. Carmen

Aycart Luengo (321-332 pp.)
Ver: Patrimonio Natural, Cultural y Paisajstico. Claves para la sostenibilidad territorial.
Luis M. Jimnez Herrero (dir.) Ed. Observatorio de la sostenibilidad en Espaa. NIPO: 770-09269-3. Depsito legal.
- Analizar el paisaje como espacios necesitados de proteccin, pero tambin como
oportunidad de aprovechamiento econmico, especialmente a travs del turismo.
- Identificar instrumentos de proteccin y medidas para hacer compatible proteccin del
patrimonio, urbanismo y ordenacin del territorio.
- Conocer factores que explican la conversin de algunos paisajes en productos tursticos y que
puede hacer tursticos otros que an no lo son, contribuyendo as a su conservacin y a
generar empleo.
- Comprobar la existencia de estrategias de gestin sostenible del paisaje a travs del turismo y
del estudio de casos.
- Capacitar para elaborar propuestas de turismo sostenible que permitan poner en valor el
territorio de modo distinto a como lo ha hecho hasta ahora la urbanizacin, siguiendo un
modelo despilfarrador del suelo.
- Manejar abundante material grfico y cartogrfico y adquirir competencias que permitan
disear estrategias que hagan viable la puesta en valor del paisaje como producto turstico en
s mismo, siempre desde criterios de sostenibilidad que garanticen su conservacin y
proteccin.
- Comprender el significado para la proteccin del paisaje de la Recomendacin CM/Rec
(2008) 3 del Comit de Ministros a los Estados miembros sobre las orientaciones para la
aplicacin del Convenio Europeo del Paisaje, y las normativas internacionales y nacionales
sobre utilizacin y proteccin del paisaje en particular y de los valores patrimoniales en
general.
38
recomendados en esta gua.
Se considera de especial inters para el estudio de este tema trabajar con programas de
televisin ya emitidos pero que estn disponibles en: www.canal.uned.es

3.8.6.1 Bibliografa bsica
Los contenidos del tema se encuentran en Patrimonio Natural, Cultural y Paisajstico. Claves
para la sostenibilidad territorial. Luis M. Jimnez Herrero (dir.) Ed. Observatorio de la
sostenibilidad en Espaa. NIPO: 770-09-269-3. Depsito legal.
http://www.ose.es/sites/default/files/Documentos/plat_urbana/patrimonio_introduccion.pdf

AGUILO ALONSO, M. ed. (2005): Paisajes culturales. Ed. Colegio de Ingenieros de Caminos, Canales
y Puertos, Madrid.
LVAREZ LVAREZ, J. L. (2004): Estudios Jurdicos sobre el patrimonio cultural de Espaa. Madrid,
Ed. Marcial Pons.
ARIAS SIERRA, P. (2003): Periferias y nueva ciudad. El problema del paisaje en los procesos de
dispersin urbana. Sevilla, Universidad de Sevilla.
ARROYO ILERA, F. (2006): La Mancha: la tierra y los hombres en tiempos del Quijote. En Pillet, F. y
Plaza, J. (coords.): El espacio geogrfico del Quijote en Castilla-La Mancha. Cuenca. Ediciones de la
Universidad de Castilla-La Mancha. pgs. 63-106
ARROYO ILERA, F. (2008): Geografa, Literatura e ideologa en la segunda mitad del siglo XX: las
Guas de Espaa de Ediciones Destino. En Estudios Geogrficos. n. 265.
BERESFORD, M. & PHILLIPS, A. (2000) Protected landscapes: a conservation model for the 21st
century, The George Wright Forum (Landscape Stewardship: New Directions in Conservation of
Nature and Culture), 17(1), pp. 15-26.
BETHEMONT, J. (2009): Les paysages au risque des politiques. En Le paysage, un projet politique,
Bdard, M. (Dir.). Qubec, Presses de lÙniversit du Qubec, pp. 163-188.BONET CORREA, A., Ed.
(2009): La ciudad del futuro. Ed. Instituto de Espaa, Madrid.
BUSQUETS, J. y CORTINA, A. (2008): Gestin del Paisaje. Barcelona, Ariel, pp. 317-346.CORTINA, A.
(2008): La regulacin jurdica del paisaje. En BUSQUETS, J. y CORTINA, A. (coord.): Gestin del
Paisaje. Barcelona, Ariel, pp. 317-346.
GMEZ MENDOZA, J (2009): Ecologa urbana y paisaje de la ciudad. En La ciudad del futuro. Ed.
Bonet Correa, Madrid, A., Instituto de Espaa, pp.177-217.
LUGINBHL, Y. (2001): La demande sociale du paysage. En Rapport de la sance inaugurale du
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y CDAN.
MARCEL, O. (2008): Le paysage comme bien commun dans les projets du territoire. Les Cahiers
de la Compagnie du Paysage, vol. 5, pp. 3 a 6.
MARTNEZ QUINTANA, V. (2006): Tendencias sociales del turismo actual Temas para el Debate,
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MATA OLMO, R. (2002): Paisajes espaoles. Cuestiones sobre su conocimiento, caracterizacin e
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MEDINA, C., REY, M. y RUFN, R. (2010): Imagen de los destinos tursticos urbanos y lealtad del
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MUOZ, F. (2008): Urbanalizacin. Paisajes comunes, lugares poblados, Barcelona Ed. Gustavo Gili.
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PILLET, F. y CAIZARES, M del C. eds. (2010): Territorio, paisaje y sostenibilidad. Barcelona,
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RUFN, R. (2009): La Comunidad de Madrid y el "marketing" de destinos tursticos, Revista del
Instituto de Estudios Econmicos, nm. 1, pp. 101-128..
TOMILLO, F. (1996): Espaa 1994. Turismo cultural. AECIT, La actividad turstica espaola en
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TROITIO, M. A. (1998): Turismo y desarrollo sostenible en ciudades histricas Eria, n 47.
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proteccin. Actas del XXI Congreso de Gegrafos Espaoles, Ciudad Real.
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ordenacin del territorio y urbanismo. Bol. Real Sociedad Geogrfica. Vol. CXLV, pp. 247-270
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Sevilla, Consejera de Obras Pblicas y Transportes, JJAA.
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CAIZARES, M del C. eds. (2010): Territorio, paisaje y sostenibilidad. Barcelona, Ediciones del
Serbal, pp. 87-114.

TELEVISIN EDUCATIVA: Todos los programas son accesibles en www.canal.uned.es
25/11/2011.
28/11/2010.
3. Paisajes Culturales Urbanos II. El Tajo soado. Producido por la UNED y emitido por TVE
el 30/10/2009.
PROGRAMA DE RADIO:
valor". (27/04/2011)
4. EVALUACIN CONTINUA (de carcter voluntario)
El alumnado realizar un Trabajo Prctico Obligatorio sobre alguno de los temas y
contenidos que integran el programa de la asignatura: Paisaje, Patrimonio y Turismo Se
tratar de un ejercicio en el que habr que relacionar conocimientos y competencias
adquiridas a travs del estudio de la asignatura, manejar informacin de diferentes fuentes,
de la observacin de casos reales y a veces del trabajo de campo.
El trabajo incluir texto, material grfico, cartogrfico, fotografas y utilizacin de bibliografa
adecuada. La extensin mnima ser de 15 pginas y la mxima de 20 pginas.
En el presente Curso acadmico, 2013-2014, el trabajo consistir en el desarrollo de la prctica
n 1 Tasas de funcin turstica, de la Gua Didctica en pdf incluida en el DVD Espacios de
41
Ocio y Turismo. Para realizar esta actividad el alumno deber actualizar los datos de la tabla a
partir de la informacin ms reciente que podr encontrar en la WEB del Instituto Nacional de
Estadstica: www.ine.es.
La entrega de dicho trabajo se efectuar obligatoriamente a travs de la plataforma virtual. La
realizacin de esta actividad es obligatoria para aprobar y poder ser incluido en Actas. Esta
prueba ser valorada con 20 % de la nota final (hasta 2 puntos), pero siempre y cuando se haya
obtenido en la prueba del examen presencial como mnimo la calificacin de Aprobado (5
puntos).
Se recomienda la realizacin del trabajo durante todo el periodo del curso de manera que se
tenga tiempo suficiente para resolverlo con tranquilidad y para poder acceder a fuentes
complementarias informacin. A lo largo de su elaboracin puede contactarse con el equipo
docente y posibles tutores, siempre que se considere necesario.
La realizacin de este trabajo de curso permitir profundizar en el conocimiento de los contenidos
de la asignatura y siempre destacando la actualidad del tema y la relacin con las demandas de la
sociedad de nuestro tiempo. Desde el punto de vista del proceso de enseanza-aprendizaje, este
trabajo acercar al alumno a la dinmica de la investigacin en el anlisis geogrfico.
En la evaluacin del trabajo prctico se valorarn las capacidades de relacin de conocimientos,
de bsqueda de informacin, de actualizacin de datos y de sntesis. Se conceder tambin
importancia a la aportacin de material grfico y bibliogrfico y a las competencias demostradas
en la lectura de posibles imgenes e interpretacin de los hechos. La calidad de la presentacin y
la correccin estilstica de la redaccin sern otros elementos de valoracin.
5. EXAMEN FINAL (PRUEBA PRESENCIAL)

Este examen consta de cinco preguntas breves en espacio tasado. El alumno tendr que
responder obligatoriamente a 4 de esas 5 preguntas. Cada una de las cuatro preguntas tendr
una calificacin mxima de 2,5 puntos, pero para aprobar el examen ser necesario responder
a las cuatro preguntas. No se podr dejar ninguna de las 4 preguntas elegidas sin respuesta
que demuestre unos conocimientos mnimos sobre ella y la puntuacin del conjunto de todas
las preguntas deber alcanzar una valoracin mnima de 5 puntos. La calificacin mxima ser
de 10 con opcin a MH dentro de los porcentajes establecidos para ello por la universidad.
El examen presencial se realizar en los Centros Asociados en las fechas determinadas por la
UNED. El alumno dispondr de dos horas para realizarlo, valorndose la adquisicin de las
competencias previstas en la materia. Esta prueba contar por un 80% del total de la nota para
los alumnos acogidos a la evaluacin continua, la calificacin final de la asignatura resulta de
ponderar los resultados del trabajo prctico de curso (20%) y el examen presencial (80%), pero
siempre que en ese examen se haya obtenido una nota mnima de 5 puntos sobre un mximo
de 10.
42
Para los estudiantes que no hayan optado por la evaluacin continua, la calificacin final del
curso se obtendr con la realizacin de la Prueba Presencial. Para aprobar ser necesario que
el examen sea calificado al menos con un 5. A travs de esta nica prueba podrn obtener
tambin la calificacin mxima de Sobresaliente y MH.
La presentacin del examen, la legibilidad de la letra, la capacidad de expresin, la correccin
sintctica y ortogrfica sern requisitos indispensables para alcanzar la puntuacin antes
sealada para cada una de las partes del examen. Todos estos requisitos no son sino la
exigencia que resulta de las capacidades y competencias mnimas que todo alumno del grado
debe de poseer desde su acceso a la Universidad.
6. ATENCIN DEL EQUIPO DOCENTE AL ALUMNADO

Para la resolucin de las dudas que puedan plantearse acerca de los contenidos de la asignatura,
as como para la aclaracin de cualquier otro tipo de cuestiones, los estudiantes pueden tambin
contactar directamente con los profesores. El horario de atencin a los alumnos es el siguiente:
Dra. M. Teresa Rubio Benito
Horario de atencin:
Lunes, de 10 a 14 horas y de 16 a 20 horas
Martes, de 10 a 14 horas
Direccin postal: Facultad de Geografa e Historia
UNED
Paseo Senda del Rey, 7 4 planta (despacho 417 bis)
28040 MADRID
Telfono: 91.398.67.28
Correo electrnico: mrubio@geo.uned.es
Dr. M. Antonio Zrate Martn

Horario de atencin:
Martes, de 10 a 14 horas
43
UNED
Paseo Senda del Rey, 7 4 planta (despacho 417)
28040 MADRID
Telfono: 91.398.6726
Correo electrnico: mzarate@geo.uned.es
Dr. Francisco Morales Yago

Horario de atencin:
UNED
Paseo Senda del Rey, 7 4 planta (despacho 417)
28040 MADRID
Telfono: 91.398.6723
Correo electrnico: fjmorales@geo.uned.es
44

Segunda Guía de La Asignatura Paisaje, Patrimonio y Turismo

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COMN PARA GRADOS DE

HISTORIA Y DE CIENCIAS AMBIENTALES

SEGUNDA GUA DE LA ASIGNATURA DE

PLANIFICACIN GENERAL DEL CURSO

UTILIZACIN DEL CURSO VIRTUAL PARA EL SEGUIMIENTO DE LA

ORIENTACIONES PARA LA PREPARACIN DEL TEMARIO ..

TEMA 1: IMPORTANCIA CULTURAL DEL PAISAJE COMO PATRIMONIO

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TEMA 2. DEL MONUMENTO AL PAISAJE COMO ELEMENTO PATRIMONIAL

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TEMA 3. LA CIUDAD, PRODUCTO CULTURAL Y DESTINO TURSTICO .

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TEMA 4. EL PATRIMONIO INDUSTRIAL Y SU PUESTA EN VALOR A TRAVS

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TEMA 5. LOS PAISAJES RURALES Y DE MONTAA, ENTRE LA RENOVACIN

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TEMA 6. LOS USOS TURSTICOS DEL LITORAL Y SUS PAISAJES

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TEMA 7. LA IMPRESCINDIBLE ARMONIZACIN ENTRE ORDENACIN

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TEMA 8. LA GESTIN Y PUESTA EN VALOR DEL PAISAJE A TRAVS DEL TURISMO

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EXAMEN FINAL (PRUEBA PRESENCIAL).............................................................

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