ESCUELA:

LOCALIDAD:

ASIGNATURA:

ESC. SEC. TEC. No 96

SANTIAGO YOLOMECATL, OAX.

CIENCIAS III (ENFASIS EN QUIMICA)

GRADO Y GRUPO:
3 A -B

15 AL 19 FREBRERO 2016
PROFESOR: Humberto Cortes Espinosa
PERIODO:
CLASES: 6
BLOQUE III : La transformacin de los materiales: la reaccin qumica
TEMA 1: Identificacin de cambios qumicos y el lenguaje de la qumica
SUBTEMA: Manifestaciones y representacin de reacciones qumicas (ecuacin qumica).
APRENDIZAJES ESPERADOS: Describe algunas manifestaciones de cambios qumicos sencillos (efervescencia, emisin de luz o calor,
precipitacin, cambio de color). Identifica las propiedades de los reactivos y los productos en una reaccin qumica. Representa el cambio
qumico mediante una ecuacin e interpreta la informacin que contiene. Verifica la correcta expresin de ecuaciones qumicas sencillas con
base en la Ley de conservacin de la masa. Identifica que en una reaccin qumica se absorbe o se desprende energa en forma de calor.
ESTANDAR: 1. Conocimiento cientfico 1.16. Identifica las propiedades fsicas de los materiales, as como la composicin y pureza de las mezclas,
compuestos y elementos.

COMPETENCIAS QUE FAVORECEN: Comprensin de fenmenos y procesos naturales desde la perspectiva cientfica Toma de decisiones informadas
para el cuidado del ambiente y la promocin de la salud orientadas a la cultura de la prevencin Comprensin de los alcances y limitaciones de la ciencia y del
desarrollo tecnolgico en diversos contextos

PALABRAS CLAVE:
MOMENTO DE LA SECUENCIA

PROPOSITOS
(CONCEPTOS, ACTITUDES Y DESTREZAS)

MATERIALES O
TRABAJOS EN CASA

Comentar con los alumnos acerca de los cambios qumicos que ocurren, todo el
tiempo, alrededor nuestro, por ejemplo, cuando los alimentos se cuecen o cuando las
frutas maduran. Identificarn algunos cambios qumicos por medio de una actividad.
Plantear a los alumnos la pregunta Qu entiendes por cambio qumico? Dar tiempo
a que los alumnos contesten la pregunta. Permitir que comenten lo que recuerden de
los cambios fsicos y los contrasten con lo que consideren que son los cambios
qumicos.
Con diapositivas exponer los cambios qumicos que constantemente ocurren a
nuestro alrededor. Pedir a los alumnos que comenten la manera como los tomos se
unen para formar molculas. Mencionar que en esta secuencia trabajarn con la
nocin de cambio qumico, a partir del cual se producen nuevos materiales. Por medio
de los cambios qumicos las industrias pueden obtener materiales que se utilizan en la
construccin, la industria alimentaria y la textil.

INTRODUCTORIO
cambia la materia?

CASO: Quieres elaborar un pastel esponjadito sin usar levadura. Qu ingredientes emplearas? Escribe la reaccin qumica que se lleva a cabo
para que el pan se esponje. 1. Qu es una reaccin qumica? 2. Menciona una reaccin qumica. 3. Qu sustancias participan en esa
reaccin?
ACTIVIDAD DE DESARROLLO

a) Numeren los seis trozos de papel blanco.

b)Escriban con el hisopo, en cada trozo de papel, un mensaje secreto con las
siguientes tintas:

a) j dos limones.
b) de taza de tintura de
yodo
c) de taza de vinagre
blanco.
d) de taza de agua.
e) Hoja de papel blanco
tamao carta.
f) Vela.
g) Cerillos.
h) 10 hisopos
i) Pincel.

c) Dejen secar al Sol los trozos de papel o agtenlos levemente por unos minutos
hasta que seque el mensaje secreto.
d) Traten de revelar o evidenciar el mensaje secreto, aplicando dos mtodos
diferentes: i. Con el calor de una flama. ii. Con tintura de yodo.
e) Observen lo que sucede en cada caso. Para ello:
i. Pasen suave y continuamente la flama por debajo del papel. Deben tener mucho
cuidado para no quemar el papel! ii. Esparzan con el pincel unas gotas de tintura de
yodo sobre el mensaje secreto. f) Anoten sus resultados en una tabla como la que se
muestra.

4. Comenten: a) En cul o cules mensajes se pudo revelar el secreto? Por qu?

b) Qu similitud hay entre los resultados obtenidos con jugo de limn y con el
vinagre blanco? c) Para qu se us tintura de yodo? d) Se realiz algn cambio
fsico en la actividad? Si es as, expliquen. Revisen los procesos de escritura, secado
y revelado del mensaje secreto. e) Los cambios qumicos que ocurrieron en esta
actividad.
Intercambio de opiniones sobre: 1. Qu permite observar el mensaje escrito con jugo
de limn? 2. Cules son los reactivos y los productos en las reacciones
involucradas? Justifiquen sus respuestas. 3. Describan con detalle dos ejemplos de
cambio qumico cotidiano que hayan observado recientemente. Pueden consultar los
que aparecen en la tabla 1, que encontrarn ms adelante.

Explicar con imgenes presentadas a travs de diapositivas el concepto de reaccin

qumica; y contrastar los cambios qumicos con los cambios fsicos.
Comenten con los a alumnos al trmino de la lectura: 1. Qu diferencia hay entre un
cambio fsico y uno qumico? 2. Dos ejemplos similares a los del texto que involucran
cambios qumicos. 3. Dos cambios fsicos que ocurren en tu casa.

INFORMACION INICIAL
La formacin de nuevos materiales

Actividad DOS Cambios fsicos y qumicos. Comparen los cambios que ocurren
durante la reaccin qumica entre el bicarbonato de sodio y el cido actico (vinagre
comn), y los que se observan cuando se mezcla agua y azcar.
1. Antes de empezar esta actividad comenten:
Cmo detectaran si se lleva a cabo una reaccin qumica? Argumenten su
respuesta con ejemplos.
a) Elaboren una hiptesis: Qu creen que ocurra si agregan disolucin de cido
actico (vinagre comn) al bicarbonato de sodio? Argumenten su respuesta.
b) Pongan en el interior del otro vaso dos cucharadas de bicarbonato de sodio.
c) Viertan sobre el bicarbonato de sodio dos goteros completos de disolucin de cido
actico (vinagre comn).
Completen la siguiente tabla con sus observaciones:

a) disolucin de vinagre
comn
b) de vaso de agua.
c) 2 cucharadas de bicarbonato
de sodio.
d) 2 azcar
e) 2 vasos transparentes.
f) Dos cucharas.
g) Dos goteros.

ACTIVIDAD DE DESARROLLO

Observar el video identifiquemos cambios qumicos, en el que identificaran cambios

qumicos, a travs de experimentos con diferentes sustancias que al entrar en
contacto producen reacciones.
Hacer con los alumnos una recapitulacin de sus aprendizajes como los obtenidos
en la Actividad DOS para comprender el concepto de reaccin qumica, tomando
como ejemplo la reaccin que se produjo entre el bixido de carbono y alguna
sustancia cida contenida en el polvo de hornear.

Identifiquemos
cambios qumicos

Comentar con los estudiantes cmo lograron identificar que hubo reaccin qumica en
la Actividad DOS. Pdales que expliquen qu son los reactivos y los productos en una
reaccin qumica.
Explicar a los a los alumnos las sustancias que participan en una reaccin qumica:
reactivos y productos. La reaccin del bicarbonato de sodio y
el cido tartrico es:
NaHCO3 + HOOC-CHOH-CHOH-COOH KNaC4H4O6 + 4H2O + CO2 + H2O
Se produce tartrato de sodio que queda disuelto en el agua (H2O) y dixido de
carbono (CO2), que al ser un gas burbujea a travs del lquido. Al trmino de la
explicacin plantear las siguientes preguntas 1. Qu es una reaccin qumica?
2. La importancia de las reacciones qumicas en su entorno. Las cules sern
discutidas en el grupo

FORMALIZACION
Reactivos y productos

Solucin al caso Quieres elaborar un pastel esponjadito sin usar levadura. Qu

ingredientes emplearas? Escribe la reaccin qumica que se lleva a cabo para que el
pan se esponje.
responde:
1. De las sustancias que intervienen en esta reaccin, cul o cules son reactivos y
cul o cules, productos? Completa la tabla.

2. Por qu se esponja la masa?

Observar el video Cmo se forman los nuevos materiales? El que permite
reconocer reactivos y productos que participan en un cambio qumico, as como la
diferencia de sus propiedades. Puede aprovechar el recurso para sintetizar con sus
alumnos los conocimientos construidos hasta el momento.
Aplicacin de lo aprendido: existen tcnicas para eliminar las manchas de diversos
artculos, que se transmiten oralmente entre las personas de una comunidad.
Realicen las actividades propuestas: 1. Analicen las siguientes tcnicas:
a) caf Para quitar una mancha de caf en un mantel o una prenda de vestir se frota
primero con sal gruesa de mar, se aaden unas gotas de limn y se cepilla con
energa. Luego se lava como de costumbre. b) aguacate Se pone sobre la mancha un
poco de leche y se frota. c) Refrescos Se agrega a la mancha un poco de agua
mineral, luego se lava vigorosamente con detergente. d) Pisos de cermica Para
limpiar la cermica se mezclan de litro de amoniaco, tres cucharadas de
bicarbonato de sodio y 3 l de agua tibia. Se cepilla y se enjuaga con abundante agua.
e) Manchas de sangre Para quitar manchas de sangre, se lava la prenda a mano con
agua oxigenada, luego se enjuaga con abundante agua fra y se lava con jabn como
de costumbre.
2. Identifiquen los cambios fsicos y qumicos. a) Completen la siguiente tabla. b)
Sigan el ejemplo.

Cmo se
forman los
nuevos
materiales?

Punto de vista de lo aprendido: Una de las industrias ms importantes para la

economa de los pases es la industria qumica. Desde la refinacin de petrleo hasta
la obtencin de frmacos, alimentos y materiales de construccin, la Qumica tiene un
papel primordial para proveer a la sociedad de muchos de sus productos de consumo.
Sin embargo, este desarrollo nos ha llevado a un costo ambiental muy grande, ya que
de los procesos de la industria qumica se obtienen varios subproductos, muchos de
ellos txicos y peligrosos. El manejo de los residuos y desechos en cualquiera de sus
formas es uno de los retos ms importantes para las futuras generaciones. Comenten:
Qu ser mejor para evitar la contaminacin qumica del aire, suelo y agua? a)
Depositar los contaminantes en lugares apartados, como desiertos o el lecho marino,
y esperar que se degraden con el tiempo. b) Desarrollar tecnologas limpias que
incluyan la transformacin de los residuos en algo menos peligroso antes de
desecharlos.
OBSERVACIONES:

ELABORO
PROFR DE LA ASIGNATURA

AUTORIZ
PTE. DE LA JUNTA DE P. D.

Vo. B o.
ENCARGADO DE LA DIRECCION DE LA ESCUELA

PROFR. HUMBERTO CORTES ESPINOSA

PROFR. GUILLERMO W. SANCHEZ HERNANDEZ

PROFR. SALOMON SORIANO LOPEZ

Solucin al caso
Aplicacin de lo aprendido:
Punto de vista de lo aprendido: