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Taller de
Ingeniera
Seccin 2
Grupo 6
Fecha: 11 de mayo 2012
ndice
ndice............................................................................................................... 2
I. Resumen Ejecutivo........................................................................................ 4
II. Anlisis de Mercado...................................................................................... 5
1. Descripcin de la industria.......................................................................... 5
a. Descripcin de su industria primaria.......................................................... 5
b. Tamao de la industria............................................................................. 5
c. Grupo de consumidores ms importantes...................................................
5
III. Anlisis FODA............................................................................................. 6
a. Anlisis del macroambiente............................................................
6
b. Anlisis del microambiente........................................................................ 6
c. Diagnstico del negocio............................................................................ 7
IV. Mercados Objetivos................................................................................... 7
a. Tamao del mercado primario................................................................ 7
b. Penetracin de Mercado...................................................................... 7
c. Precio y margen....
8
d. Medios por los cuales se pueden comunicar con sus clientes en el
mercado
objetivo
.8
V. Competencia..................................................................................9
a. Identificacin de la competencia............................................................... 9
b. Fortalezas (Ventajas Competitivas)
.......................................................9
c. Debilidades (Desventajas Competitivas)
................................................9
I. Resumen Ejecutivo
Alfajores de maicenas Croft es un proyecto que nace de la necesidad de generar
ingresos para construir un kart para el ramo de taller de Ingeniera de la
universidad del desarrollo. Somos un grupo de 5 jvenes que ponemos el
mximos de nuestros esfuerzos en posicionar nuestro alfajores como la
alternativa distinta de sabor y textura en cuanto a este exquisito dulce chileno.
La idea de vender este producto es la distincin que nos caracteriza al elaborar
alfajores con una mezcla de maicena y no de galletas como lo hace la
competencia dando un plus de originalidad caracterizando nuestro producto
como artesanal y dndole ese gusto a casero que tanto nos gusta y encanta.
Lo que hace que nuestros alfajores sean tan bien captados en el publico es su
sabor, textura y suave gusto en el paladar, adems de combinar el sabor dulce
del manjar la esponjosa suavidad de la maicena y el rico sabor que le da el coco
rallado en su exterior.
Como plus adicional se ofrece un servicio completo de entrega a domicilio y en
todo lugar, adems de recibir pedidos para cumpleaos, matrimonios, onces,
cenas, dando garantas de calidad al por mayor.
Lo que busca alfajores Croft es brindar a nuestros clientes la mxima
satisfaccin en cuanto a sabor calidad y frescura se trata.
b. Penetracin de Mercado
Para poder ingresar de manera exitosa estamos de acuerdo que es
necesario marcar la diferencia porque el mercado ya esta copado de
ventas de comidas de bolsillo, es por esto que hacemos nfasis en
concentrar nuestros esfuerzos en crear clientes que logren captar la
diferencia de sabor y gusto de los alfajores Croft.
c. Precio y margen
El precio de nuestro producto por bolsa es de $1000 con 8 unidades en su
contenido, lo que por costo de produccin equivale a 400 pesos de
ganancia por bolsa.
V. Competencia
a. Identificacin de la competencia
a. Necesidades a satisfacer
Queremos brindar a las personas unos ricos alfajores del tipo de maicena,
hechos en casa con unos buenos ingredientes y todas las medidas de salud
acordadas, para as entregarles unos dulces totalmente caseros, de buena
calidad y bien frescos para acompaar en el postre, la once, el trabajo, entre
otras actividades.
B. Modelo de negocios
El capital inicial ser distribuido en la compra de materiales como ingredientes,
y productos de cocina, los primeros sern considerados gastos fijos ya que con
eso podremos producir el producto.
C. Competencias distintivas
Actividades:
Que actividades clave requiere nuestra propuesta de valor?
La clave esta en la produccin de nuestro producto, en la eficiencia con la
que se ocupan las materias primas y la calidad con la que se crean los
alfajores.
Tambin otra clave es la mantencin del sabor y la calidad aunque
aumenten nuestras demandas.
Propuestas de valor:
Que valor entregamos al cliente?
Al cliente le entregamos el valor de la frescura y el exquisito sabor de
nuestros deliciosos alfajores, adems de una atencin personalizada y
eficaz.
Cul de los problemas de nuestros clientes ayudaremos a resolver?
Sencillamente el problema del hambre, y del placer de comer un exquisito
dulce.
Que paquetes de productos ofrecemos nuestros clientes?
El paquete de productos que ofrecemos a nuestros clientes es una bolsa
con 8 alfajores frescos los cuales estn elaborados de una masa de
maicena rellena con manjar polvoreada con coco rallado.
Que necesidad de nuestro clientes satisfacemos?
Satisfacemos la necesidad del hambre y del placer de comer. Necesidades
primarias por cierto.
Segmentos de cliente:
Para quin estamos creando nuestras propuestas de valor?
La propuesta de valor la estamos creando para toda la poblacin, pero el
enfoque primario es para jvenes universitarios y su familia los cuales nos
abrirn paso a nuevos mercados a los que nos queremos enfocar.
Quienes son nuestros clientes ms importantes?
Para alfajores croft no hay clientes mas importantes que otros, sin
embargo los jvenes universitarios sabemos que son nuestra llave para
Canales:
A travs de que canales quieres ser contactados nuestros segmentos
de clientes?
Los canales de publicidad que manejamos en alfajores croft son las redes
sociales como Facebook y tambin la publicidad de comentarse de persona
a persona dentro del crculo de universitarios.
La meta es llegar a que nos conozcan agentes de oficinas para asi abarcar
a familias completas las que nos contactaran para cumpleaos, eventos,
etc.
Cmo los contactamos ahora?
Los contactamos por Facebook y a travs de la palabra de tu a tu.
Cmo estn integrados nuestros canales?
Nuestros canales estn integrados por una poblacin de jvenes entre 16 y
25 aos. Es mixta ya no tiene distincin de sexo.