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SISTEMAS DE CALIDAD Y
AMBIENTE
ÍNDICE DE CUADROS..............................................................................................9
ÍNDICE DE GRÁFICOS.............................................................................................9
EL PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN SISTEMAS DE CALIDAD Y
AMBIENTE (PNFSCA).....................................................................................10
FORMA PARTE DE LA MISIÓN ALMA MATER.....................................................11
VINCULACIÓN CON EL PLAN NACIONAL DE DESARROLLO ECONÓMICO Y
SOCIAL SIMÓN BOLIVAR 2007-2013 (PNDES).............................................14
RETOS VINCULADOS AL ÁREA DE FORMACIÓN..............................................19
Situación del sector....................................................................................21
Debates principales.....................................................................................21
BASE LEGAL...........................................................................................................25
SITUACIÓN DE LA FORMACIÓN EN EL ÁREA....................................................26
JUICIO CRÍTICO SOBRE LA FORMACIÓN EN INGENIERIA...............................29
INSTITUCIONES DE EDUCACION SUPERIOR QUE DICTARÁN EL PNFSCA...30
INTEGRACIÓN CON LA MISIÓN SUCRE..............................................................30
VINCULACION DEL PNFSCA CON ORGANISMOS NACIONALES E
INTERNACIONALES........................................................................................31
INTEGRACIÓN DE LOS PROCESOS DE FORMACIÓN, CREACIÓN
INTELECTUAL Y VINCULACIÓN SOCIAL......................................................35
PRODUCTOS, SERVICIOS Y FORMAS DE CREACIÓN INTELECTUAL............36
Compromisos..............................................................................................37
EL PROYECTO COMO ESTRATEGIA CENTRAL DE FORMACIÓN....................38
EL PROYECTO ASOCIADO AL PNFSCA..............................................................41
1.LAS LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN EN EL PNFSCA...........................................49
Estructura de las líneas de investigación...................................................53 vii
EL PNFSCA Y SU RELACIÓN CON LAS COMUNIDADES ..................................54
POLÍTICAS Y ESTRATEGIAS DEL SISTEMA DE INGRESO, PERMANENCIA Y
EGRESO DEL PNFSCA...................................................................................55
Políticas de Ingreso.....................................................................................56
Políticas de Permanencia...........................................................................58
Políticas de Egreso.....................................................................................59
MODALIDADES DE ESTUDIO................................................................................60
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ÍNDICE DE GRÁFICOS
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Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente
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EL PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN SISTEMAS DE CALIDAD Y
AMBIENTE (PNFSCA)
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Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente
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educativa en lo estructural, académico y administrativo. Con esta finalidad fue
creada la Misión Alma Mater en el seno del Ministerio del Poder Popular para la
Educación Superior (MPPES) y se inició la formulación de los Programas
Nacionales de Formación, uno de los cuales es el Programa Nacional de
Formación en ingeniería en sistemas de Calidad y ambiente (PNFSCA).
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intencionalidad de un currículo emancipador y liberador orientado hacia la
implementación del modelo socialista, transformador, incluyente y solidario.
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le permitan solucionar problemas científicos, económicos y sociales en el ámbito
administrativo.
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Desde una perspectiva netamente educativa presenta un anclaje en el
proyecto ALMA MATER en cuanto a: El PNFSCA, forma parte del nuevo modelo
académico de la Educación Superior venezolana, que promueve los siguientes
objetivos:
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logro de los objetivos de dicho plan. Las líneas de acción curricular se plantean a
continuación
Cuadro 1
LINEAS ESTRATEGICAS
LÍNEAS DE ACCIÓN DEL PNFSCA
DEL PNDES 2007-2013
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LINEAS ESTRATEGICAS
LÍNEAS DE ACCIÓN DEL PNFSCA
DEL PNDES 2007-2013
Democracia Protagónica Actuación curricular en proyectos de
Revolucionaria desarrollo que conlleven modelos de
El PFNISCA, tiene la oportunidad de solución funcionales obtenidas en
conformar redes de educación no consenso con la comunidad, las
formal hacia la comunidad que fomente organizaciones y los entes públicos
su participación en la actividad pública. Potenciar la toma de decisiones y el
Elevar los niveles de equidad, eficacia, uso de recursos ajustados a los
eficiencia y calidad de la acción pública lineamientos del estado mediante la
Propiciar la coherencia organizativa, autogestión y la organización
funcional, procedimental y sistémica de autogestionaria.
los órganos públicos
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LINEAS ESTRATEGICAS
LÍNEAS DE ACCIÓN DEL PNFSCA
DEL PNDES 2007-2013
Propiciar la diversificación productiva Satisfagan las necesidades sociales a
en la actividad manufacturera, minera y través del desarrollo de potencialidades
forestal. creadoras.
Fortalecer centros de investigación y Divulguen y evalúen los resultados de
desarrollo en las regiones. las investigaciones
Apoyar la conformación de
redes Apliquen las normas de calidad al
científicas nacionales, regionales e diagnóstico, planificación, ejecución y
internacionales privilegiando las evaluación de los procesos productivos
prioridades del país. para mejorar su productividad.
Generar vínculos entre los
investigadores universitarios y las
unidades de investigación de las
empresas productivas.
Identificar los retornos de los
resultados de las investigaciones, a
través de indicadores que consideren
el impacto en la solución de problemas
Divulgar y adoptar las normas de
calidad internacional que permitan
ofrecer propuestas competitivas.
Divulgar los resultados de los
esfuerzos de innovación para lograr
visibilidad, impacto y estímulo.
Nueva Geopolítica Nacional Proyectos transdisciplinarios que 13
Dinamizar las regiones con base en articulen y complementen los 1
complementariedades y articulación de requerimientos productivos de las
espacios productivos. regiones integrados a las políticas de
Orientar y apoyar la prestación de estado.
servicios públicos con énfasis en la
reducción del impacto ambiental.
Generar alternativas ante la
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LINEAS ESTRATEGICAS
LÍNEAS DE ACCIÓN DEL PNFSCA
DEL PNDES 2007-2013
explotación de los recursos no
renovables.
Promover la incorporación de energías
alternativas basadas en recursos
renovables.
Incidir en el cambio del patrón
productivo hacia tecnologías verdes.
Promover patrones sostenibles de
consumo.
Reinvertir los beneficios de la
explotación de recursos no renovables
en el incremento de la inversión en
investigación y desarrollo.
Potencia Energética Mundial Integración a proyectos del sector de
Desarrollar proyectos petroleros, hidrocarburos y energía para intervenir
gasíferos y petroquímicos en el desarrollo de las actividades
ambientalmente sustentables. productivas, evaluar y mejorar su
Preservar y mejorar el ambiente y la calidad y proponer soluciones que
calidad de vida de las comunidades mantengan e incrementen la
afectadas por la utilización de productividad de los procesos en
hidrocarburos como fuente de energía. conjunción con los intereses
Desarrollar proyectos petroleros, nacionales.
gasíferos y petroquímicos
ambientalmente sustentables.
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Preservar y fortalecer las actividades 1
productivas tradicionales y endógenas
Apoyar la investigación en centros de
estudio y dentro de la propia industria
petrolera
Promover el uso racional y eficiente de
la energía:
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LINEAS ESTRATEGICAS
LÍNEAS DE ACCIÓN DEL PNFSCA
DEL PNDES 2007-2013
Nueva Geopolítica Internacional Creación de redes de cooperación
El PNFSCA contribuirá al académica en el ámbito de la Calidad y
establecimiento y desarrollo de las el Ambiente.
relaciones políticas, económicas y Promover la creación de centros de
culturales en las áreas de interés estudios Calidad que generen
geoestratégicos. conocimientos e impacten en el
Promoción del diálogo entre los desarrollo de los pueblos
pueblos teniendo como eje central el latinoamericanos y caribeños.
respeto por la diversidad de ideas Fortalecer el intercambio académico y
la cooperación internacional entre las
instituciones de educación superior de
América Latina y el Caribe académico
con miras a fomentar nuestras
tradiciones, la diversidad cultural, la
articulación del trabajo en redes socio
productivas y la cultura ecológica, en
correspondencia con los principios
rectores y lineamientos esenciales del
ALBA, MERCOSUR y toda alianza
estratégica Latinoamericana y Caribeña.
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vinculación social del Ingeniero, es el principal reto del PNFSCA. Su desarrollo en
el ámbito de las instituciones de educación superior guarda relación con lo
expuesto por Lanz (2008), al decir que:
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Situación del sector
Debates principales
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manufacturera y de servicio. La segunda línea de acción tiene que ver con las
forma de gestión de las organizaciones y con las directrices para generar un
modelo productivo orientado a responder a las necesidades humanas y a
consolidar procedimientos de acción que permitan el posicionamiento ventajoso de
las organizaciones ante los otros modelos de desarrollo. Contempla así, entre
otros, la creación de empresas de producción social que incluya el desarrollo
organizativo de los trabajadores.
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e. Fomentar el enfoque interdisciplinario y el trabajo grupal que permita
crear, mantener y potenciar el nivel de calidad de vida a través del uso
de la tecnología y colocando la industria nacional al servicio de la
comunidad
f. Crear conciencia social relacionada con el enfoque adoptado por el
programa y su importancia para el desarrollo económico, social, político
y cultural del país.
g. Diseñar y promover estrategias que permitan al profesional
reconocer los saberes populares, difundirlos y generar espacios de
intercambio de saberes en la búsqueda de nuevos conocimientos
ajustados a nuestras realidades y en donde la participación de todos y
todas sea el núcleo de la producción de los mismos.
h. Contribuir con el Estado Venezolano al vincular el PNFSCA con:
- Los planes de desarrollo comunal, municipal, estadal y nacional
y con los organismos rectores pertinentes.
- El desarrollo de estructuras y sistemas organizacionales
adaptados a las necesidades locales, regionales y nacionales.
- La simplificación de procedimientos y estructuras de las
organizaciones.
- El fomento de una cultura organizacional participativa e
innovadora que garantice la conjugación de los valores más
importantes de la sociedad venezolana con un desempeño
eficiente de las organizaciones.
- La asunción de la corresponsabilidad por los resultados. 13
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- La implementación de controles económico-financieros, de los
sistemas de aseguramiento de la calidad, de la organización de
la producción y de la innovación o desarrollo de métodos y
estilos de dirección eficientes.
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- La creación e instrumentación de programas similares en las
instituciones de educación superior de América Latina y el
Caribe.
i. Formar profesionales integrales mediante la apropiación,
adecuación, creación e innovación de conocimientos científicos,
tecnológicos, culturales, lo que requiere poner en práctica valores que
contribuyen con la construcción de la nueva ciudadanía participativa y
protagónica como profesionales y líderes de los cambios que demandan
las poblaciones.
j. Promover el desarrollo de proyectos que impliquen el
reconocimiento existente en lo local, lo que requiere solidaridad,
corresponsabilidad, coparticipación y supone el reconocimiento de los
otros.
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proveer guías de interpretación, implementación, diagnóstico, análisis y soporte
para las organizaciones, los antecedentes se estipulan en el conjugado de:
CALIDAD, MEDIO AMBIENTE, SALUD Y SEGURIDAD OCUPACIONAL, en
buenas prácticas de procedimientos, métodos de fabricación, condiciones de
instalaciones de una empresa, equipamientos, mantenimiento, criterios de
seguridad, materias primas, envases, condiciones de almacenamiento, aspectos
relativos al medio ambiente, con garantía de calidad y seguridad en el uso del
producto.
Así mismo Venezuela esta incluida en la red de agencias de aseguramiento
de la calidad denominado RIACES (Red Iberoamericana para la Acreditación en
Calidad de la Educación Superior) siendo los parámetros de documentación los
estipulados en normas de calidad.
BASE LEGAL
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h) Ley Especial de Asociaciones Cooperativas.
i) Normas Venezolanas COVENIN
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Cuadro 2
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Qué Para qué
estudios de tiempo,
movimiento y balance de
líneas
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Master en sistemas
Maestría en Master en gestión
integrados de gestión Ingeniero en Sistemas
Ingeniería de de Calidad y
calidad, prevención y de Calidad y Ambiente
Calidad Medio Ambiente
Medio Ambiente
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Análisis, Integra ambos Integrar los sistemas Investiga, diseña,
planificación, sistemas de de gestión en función planifica, dirige,
gestión y gestión desde el de la situación de la evalúa, mejora e
evaluación parcial punto de vista empresa y de los implementa sistemas
y total de normativo y de requisitos normativos. de calidad y ambiente
actividades evaluación de y los integra al
relacionadas con la impacto sistema de gestión de
calidad en todo tipo medioambiental las organizaciones y
de organización en función de la al diseño de
preservación tecnología, para la
ambiental mejora del Ambiente
y la Calidad.
Establece soluciones
operativas y prácticas
en el marco de los
procesos, la
producción y sus
impactos en materia
ambiental
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• Espacios físicos inadecuados para el desarrollo de actividades especiales.
•
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En este sentido, el diseño curricular propicia la creación intelectual,
formación, producción y el uso compartido de recursos educativos, a través de las
diferentes modalidades de estudio. Así mismo, propicia un currículo único, abierto,
flexible, dinámico e innovador que desarrolla planes de estudios y metodologías
cónsonas con las líneas estratégicas de desarrollo del país. Los elementos
mencionados están presentes tanto en la Misión Sucre como en el PNFSCA.
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Cuadro 3
Organismo Vinculación
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Organismo Vinculación
Participar en la reactivación, reconversión y
creación de empresas básicas y minería que se
requieren para impulsar el desarrollo nacional y
Ministerio del Poder Popular en la transferencia de las ventajas comparativas
para las Industrias Básicas y en materia de recursos naturales y mineros,
Minería promoviendo y participando en cadenas
productivas de bienes y servicios destinados a
sustituir importaciones y satisfacer las
necesidades del consumo interno.
Promover y participar en la creación de pequeñas
y medianas industrias, así como de cualquier otra
forma asociativa de carácter mixta o privada, de
bienes de capital y bienes intermedios.
Contribuir en la asistencia técnica, entrenamiento,
capacitación, investigación e innovación
tecnológica, calidad, seguridad industrial y
preservación ambiental del sector industrial, así
Ministerio del Poder Popular como con cualquier otra forma asociativa y
para las Industrias Ligeras y participativa.
Comercio Auspicia la normalización, certificación,
acreditación, metrología y reglamentos técnicos
para la producción de bienes y servicios, dentro
del nuevo modelo productivo sustentable.
Colaborar con el incremento de las exportaciones
de bienes y servicios venezolanos en los
mercados internacionales, promoviendo y
actuando en pro del mejoramiento de la
productividad y calidad de bienes y servicios.
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Organismo Vinculación
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Comercio y Servicios (CONSECOMERCIO), Federación de Cámaras de Comercio
y Producción (FEDECAMARAS), Confederación de Artesanos y Micros Pequeños
y Medianos Industriales de Venezuela (FEDEINDUSTRIAS), Colegio de
Ingenieros (CIV) y todas aquellas instituciones de investigación científica y
tecnológica con los cuales Venezuela suscribe convenios internacionales como se
señalo en el aspecto legal.
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PRODUCTOS, SERVICIOS Y FORMAS DE CREACIÓN INTELECTUAL
Esta vinculación, debe darse con todos los sectores sociales en función del
intercambio de saberes y del trabajo compartido, partiendo del análisis, la crítica,
la comprensión y la reflexión para así producir alternativas ante situaciones
políticas, culturales, ambientales, sociales, económicas, tecnológicas y de ética
que afectan a las comunidades, a la nación y al mundo contemporáneo.
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publicaciones en sus diferentes formas donde se presenten los resultados de los
proyectos asumidos Estos productos servirán de consumo a la comunidad
científica constituida por los diferentes entes de investigación, quienes mediante el
uso de las tecnologías de información validarán y dirigirán la formación y
producción intelectual en el marco de las necesidades y lineamientos de desarrollo
del país.
Compromisos
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analizar los problemas de la sociedad, procurando y ofreciendo soluciones
y asumiendo las responsabilidades sociales sobre sus actuaciones.
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El proyecto como eje de formación del TSU en Calidad y del Ingeniero en
Sistemas de Calidad y Ambiente se desarrolla en la práctica mediante
componentes característicos que garantizan su funcionalidad:
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Cuadro 4
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Reflexión y • Propiciar el intercambio de aprendizajes, observaciones e
Discusión de
experiencias indagaciones con base en núcleos generadores de conocimiento.
• Propiciar la divulgación de los resultados, impacto y beneficios
de la implementación del proyecto. Esta divulgación puede hacerse a
Difusión
través de la presentación pública de las actividades realizadas o por
cualquier medio de difusión.
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Áreas de Conocimientos en Und. De
Descripción Proyectos
Conocimiento la Ejecución Formación
Diagnostica las Implementación de un programa -Ambiente. • Análisis de Introducción al
necesidades de de buenas prácticas de -Cultura de la calidad. calidad Ambiente
las comunidades manufactura para controlar los -Visión de comunidad. asociados al
en el área de la riesgos de contaminación -Sistemas de orden y Proyecto: Cultura de la
TRAYECTO I cultura de la asociados a la elaboración de limpieza de ambientes. Físicos Calidad
calidad y del productos para el consumo -Buenas prácticas de Químicos
ambiente. Elabora humano en las comunidades y manufactura. Estadísticos Ambientes de
planes para sus organizaciones. -Análisis. • Elaboración de Calidad
Implementación implementar la Planes de acción
de la cultura y cultura y prácticas OBJETIVOS: capacitar y crear CONOCIMIENTOS • Herramientas Cálculo I y II
prácticas de la de la calidad en hábitos y prácticas de calidad e DEL TRAYECTO informáticas
calidad las comunidades. higiene orientadas a procesos y • Elaboración de Química
Transfiere a las ambientes en las comunidades, • Sistema informes técnicos aplicada al
comunidades los para la obtención de productos Organizacional • Programa 5 S ambiente
CERTIFICACION conceptos, saludables, inocuos y seguros • Evolución Histórica, • Programa de
: herramientas y para el consumo humano. definiciones y Física
Buenas
métodos de principios asociados Prácticas de
AUXILIAR DE calidad para DESCRIPCIÓN: El alumno podrá a los Sistemas de Estadística
manufactura.
CALIDAD capacitarlas en el diagnosticar necesidades de Gestión de la Descriptiva
logro y mejora de los procesos de Calidad
mantenimiento de producción de las comunidades y • Normalización
ambientes de de su ambiente asociado, y sobre Técnica.
calidad y en el uso la base de los resultados proponer • Representación
de buenas un programa de mejora que podrá
• Gráfica de Procesos
prácticas de implementar simultáneamente
manufactura para con la comunidad u • Cultura para la
evitar riesgos de organización, de tal forma que calidad
contaminación. los mismos se capaciten en la • Programa 5 s
acción y puedan motivarse a • Programa Buenas
crear hábitos y cultura de calidad Practicas de
para la mejora continua de sus Manufactura
actividades. Las prácticas • Métodos de análisis
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Áreas de Conocimientos en Und. De
Descripción Proyectos
Conocimiento la Ejecución Formación
desarrolladas se dirigen a lograr Físicos
ambientes de calidad, manejo y Químicos
reciclaje de desechos domésticos y Estadísticos
buenas prácticas de • Norma ISO
almacenamiento, manejo y 22000:2005
manufactura de productos. sistemas de
gestión de la
AREAS DE APLICACIÓN: inocuidad de
-Procesos manufactureros de tipo alimentos
artesanal, principalmente los • Herramientas
relacionados con alimentos y informáticas
productos agroindustriales. • Liderazgo
-Procesos de Redes de • Manejo de grupos
Innovación.
• Diseño y
-Escuelas, comedores escolares.
facilitación de
-Comunidades en general.
adiestramiento.
FASES DEL PROYECTO: • Ambiente
1. Evaluar la situación actual • Desechos
2. Implantación de un programa domésticos.
de orden y limpieza del • Compostages.
Ambiente (sistema 5 S) • Manejo de residuos
3. Diseñar un Plan de Buenas • Términos
Practicas de manufactura. relacionados con el
4. Capacitar y entrenar a la ambiente y la
comunidad. contaminación.
5. Educación ambiental para el • Conocimientos de
manejo, disposición y reciclaje Cálculo.
de desechos o residuos
domésticos.
6. Seguimiento
7. Acciones correctivas.
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Áreas de Conocimientos en Und. De
Descripción Proyectos
Conocimiento la Ejecución Formación
Supervisa y Innovación y mejora continua de -Ambiente. • Normas Técnicas Gestión Diaria
controla la calidad procesos, servicios y productos -Análisis experimental y asociadas al
de procesos, a partir de actividades de estadístico. proyecto Sistemas de
servicios y diseño y control. -Servicio. Nacionales Gestión de
productos para -Sistemas Internacionales Calidad
asegurar el logro AREAS DE APLICACIÓN: productivos de la De la
sostenido de los -Diferentes tipos de procesos de comunidad y las organización Control
TRAYECTO II parámetros, producción y de servicio de las organizaciones. • Análisis asociados estadístico de
especificaciones y organizaciones y comunidades. -Desarrollo e al proyecto procesos
estándares de innovación de Físicos
Supervisión y calidad y FASES DEL PROYECTO: procesos. Químicos Análisis
control de ambiente. 1. Definir puntos de mejora -Control Estadístico de Microbiológicos Microbiológico
Procesos y Programa y - Seleccionar el tema o procesos. Estadísticos
Ambiente realiza análisis, problema Metrología Calidad de
establece - Comprender la situación actual CONOCIMIENTOS • Características de procesos
TITULO estándares de - Fijar objetivos DEL TRAYECTO: calidad del
calidad y - Recopilar datos • Normas Técnicas de sistema de Sistema de
T.S.U EN ambiente, elabora - Determinar causas principales los sistemas de producción del Gestión de la
SISTEMAS DE la documentación y establecer medidas Gestión de la calidad proyecto Calidad
CALIDAD Y de sistemas de la preventivas ISO 9000:2005 e ISO • Métodos de
AMBIENTE. calidad y toma las - Implementar medidas 9001:2008 análisis asociados Innovación y
decisiones - Confirmar efectos alcanzados • Norma asociada a la
al proceso Mejora de
pertinentes para el - Estandarizar. documentación del Físicos Procesos
control de 2. Diseñar y Estandarizar los sistema de gestión Químicos
procesos. procesos de la calidad ISO Microbiológicos
Desarrolla e - Seleccionar el proceso a 10013:2002 Estadísticos
innova procesos. estandarizar • Indicadores de
Metrología
- Conformar equipos de trabajo Calidad • Herramientas
- Realizar los flujogramas • Herramientas
informáticas
- Levantar y analizar información básicas para la
• Elaboración de
- Diseñar procedimientos calidad
informes técnicos
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Áreas de Conocimientos en Und. De
Descripción Proyectos
Conocimiento la Ejecución Formación
operacionales estándar (POE) • Sistemas de • Herramientas para
- Entrenar al personal en el POE Metrología la calidad
3. Desarrollar los procesos y • Diseño de Planes de • Desarrollo y
productos control de calidad diseño de
- Establecer el Control de • Control estadístico productos (QFD).
Calidad. de procesos • Emprendedores
- Elegir los objetos de control • Capacidad de • Métodos de
- Establecer las medidas proceso investigación.
- Establecer los niveles de • Planes de Muestreo • Seminario
rendimiento • Sistemas de Metodología
- Medir el rendimiento real producción y el
• Diseño de
- Interpretar las diferencias real Control de calidad en
productos y
versus niveles fijados Procesos físicos
servicios
- Actuar sobre las diferencias Procesos químicos
Procesos biológicos • Innovación y
4: Documentar los procesos
Procesos de Mejora de
- Determinación de las
servicio Procesos
necesidades de
documentación. • Inspección de
- Diagnóstico de la situación de Sistemas de Calidad
la documentación en la • Procesos, tipos y
organización puntos críticos,
- Diseño del sistema documental • Inglés
- Elaboración de los • Compuestos del
documentos carbono
- Implantación del sistema • Gerencia del trabajo
documental cotidiano
- Mantenimiento y mejora del • Análisis y solución de
sistema documental problemas
• Métodos de Mejora
de la calidad
• Herramientas para la
calidad
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Conocimientos en Und. De
Descripción Proyectos Áreas de Conocimiento
la Ejecución Formación
Planifica y diseña Planificación de alternativas • Normas Técnicas de • Habilidades de Auditorias de
sistemas de solución a los problemas los sistemas de negociación Sistemas de
integrados de en el área de calidad y Gestión de la calidad • Herramientas Gestión
TRAYECTO III gestión de calidad ambiente que trae aparejada la ISO 9000:2005 e ISO informáticas De la Calidad
y ambiente, para innovación y difusión de 9001:2008 Normas • Elaboración de
diagnosticar las procesos tecnológicos en las Técnicas de los informes Planificación
condiciones y organizaciones, mediante la sistemas de Gestión técnicos de la calidad
Diseño y desviaciones integración de los sistemas de de la calidad ISO • Auditoria
planificación de ambientales con el gestión de calidad y ambiente. 9000:2005 , ISO Calculo
Sistemas fin de minimizar los 9001:2008, ISO
Integrados de efectos adversos al OBJETIVO: 9004:2000 Calidad de
Gestión de ambiente, producto Integrar los sistemas de Gestión • Norma ISO agua, aire y
Calidad y de las actividades de la Calidad y Ambiente a la 19011:2002 de suelo
Ambiente de los procesos gestión de las organizaciones Auditoria de los
productivos y en función del análisis de su Sistemas de Gestión Sistemas
servicios. situación, para diagnosticar las de la calidad y integrados de
Este proyecto se problemáticas asociadas y Ambiente gestión
enfoca a reconciliar planificar los elementos claves • Normas ISO 14000.
al ser humano en de mejora para minimizar el • Normas de Sistemas Fluidos e
su relación con el impacto al ambiente. Integrados de gestión. instrumentación
ambiente. • Contenidos de cálculo
FASES DEL PROYECTO: II y III Ingeniería
1. Diagnóstico de los elementos Ambiental
• Fluidos, tipos,
de calidad y ambiente de la
principios.
organización.
2: Planificación del proceso de • Instrumentos de
implantación del sistema medición de
integrado de calidad y ambiente. variables.
3: Implantación del sistema • Análisis de variables.
integrado de gestión a la gestión • Caracterización de
de la organización. aguas, suelo y aire.
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4: Identificación de desviaciones • Principios de
o áreas problemáticas. ingeniería.
5: Planificación del proyecto de • Legislación ambiental.
mejora. • Evaluación del
impacto ambiental.
Gestiona y evalúa DISEÑO, IMPLEMENTACIÓN Y • Herramientas ara • Estudio de costos Diseño de
sistemas EVALUACIÓN DE obtener las de la calidad productos y
integrados de SOLUCIONES necesidades de los • Habilidades de servicios
Calidad y TECNOLÓGICAS usuarios Encuestas negociación
Ambiente, para INNOVADORAS PARA • Análisis estadístico de • Sistemas de Gestión de
mejorar los MINIMIZAR LOS EFECTOS • Procesos producción del Proyectos
servicios, procesos ADVERSOS AL AMBIENTE Industriales proyecto
y productos de las GENERADOS POR LAS Servicios • Herramientas Estadística
TRAYECTO IV organizaciones y ORGANIZACIONES. • Criterios de selección informáticas Inferencial
proponer e y toma de decisiones • Elaboración de
Dirección, implementar OBJETIVO: • Plan de control de proyectos Aplicación
evaluación y alternativas Mejorar la Gestión de las Instrumental al
calidad • Elaboración de
mejora de innovadoras de organizaciones en cuanto a su Ambiente
• Habilidades y informes técnicos
Sistemas solución a acción sobre el ambiente a
Integrados de problemas través del diseño,
herramientas para • Auditoria de
trabajo en equipo sistemas de
Calidad asociados a la implementación y evaluación. Diseño
y Ambiente. calidad y el • Normas Técnicas Gestión de la Ambiental
ambiente, con el fin FASES DEL PROYECTO: asociadas a la calidad
de minimizar los planificación de la • Auditoria de los Sistemas de
TITULO: efectos adversos al 1. Diseño de soluciones calidad sistemas de Gestión de
ambiente y tecnológicas innovadoras a la • Costos de la calidad gestión de Seguridad e
INGENIERO EN satisfacer las problemática diagnosticada. • Organización para la Ambiente Inocuidad
SISTEMAS DE necesidades 2. Ejecución del proyecto. calidad • Análisis aso-ciados
CALIDAD Y sociales. Este 3. Evaluación. • Estudio instrumental. al proyecto Innovación
AMBIENTE Proyecto se enfoca • Auditorias de gestión Físicos Tecnológica
al desarrollo del • Diseño Químicos
potencial creador • Innovación Biológicos
Estadísticos
Metrológicos
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1. LAS LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN EN EL PNFSCA
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latinoamericano. Sin embargo, se debe tener presente que tales características
aun no las poseen los participantes, empero su naturaleza le potencia la
posibilidad de llegar a ser. Imponiendo a este programa la formación en lo
científico con compromiso social, conforme la nueva realidad social para asumir
los retos presentes y futuros de manera de transformar la realidad actual.
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nacional, así como la caracterización, cualitativa y cuantitativa, de las relaciones
sociedad–recursos disponibles, a los fines de satisfacer las necesidades reales y
sentidas a través de las diferentes formas asociativas que se traducen en
relaciones económicas, sociales, de participación popular, en redes de
cooperación, y en nuevas formas de planificación, integración y manejo de
recursos, entre otras.
LINEAS DE INVESTIGACIÓN
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Programa 2: Calidad higiénica, sanitaria y microbiológica en bebidas y
alimentos
Programa 3: Calidad microbiológica de ambientes
Programa 4: Calidad e inocuidad de alimentos en la cadena agroalimentaria.
Programa 5: Elaboración de productos biotecnológicos.
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1
Gráfico 1
Vinculación del PNF con el entorno
Fuente: Adaptado de Comisión PNF en Administración
Realidad local
Programa
Nacional de
Extensión e Formación en Servicio
Investigación Sistemas de Comunitario
Calidad y
Ambiente
Auxiliar de
Calidad y Ingeniero Postgrado
T. S. U.
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Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente
1
visión colectiva y capaz de participar efectivamente en la transformación de la
sociedad.
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1
investigación contribuyen al desarrollo comunal, local, regional y nacional
mediante acción conjunta y sinérgica entre la comunidad y el PNF.
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Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente
1
Políticas de Ingreso
POLÍTICA 1
Un único y efectivo proceso de Ingreso al PNFSCA fundamentado en
los principios de inclusión, equidad, acción sistémica, flexibilidad, diversidad,
municipalización y territorialidad, que permitan al aspirante iniciar sus
estudios universitarios, con base en lo previsto en la Constitución de la
República Bolivariana de Venezuela.
Estrategias y Acciones
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Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente
1
Instrumentar la exploración vocacional, aptitudinal, actitudinal y de
personalidad de los aspirantes a ingresar al PNFSCA, a fin de orientar las
estrategias vinculadas a su posterior desempeño académico.
POLÍTICA 2
Estrategias y Acciones
A los fines de ingreso, el PNFSCA requiere la siguiente documentación
mínima:
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1
Para garantizar la salud del estudiante, este no debe ser alérgico a los
productos y/o reactivos químicos que se utilizan en la formación.
Adicionalmente, para iniciar estudios conducentes a la obtención del título
de Licenciado en Administración, se requiere:
Políticas de Permanencia
Estrategias y Acciones 13
1
Programas para la articulación de contenidos, desarrollo de capacidades
cognitivas, habilidades, destrezas y actitudes que contribuyan al éxito de los
participantes en su tránsito por el PNFSCA.
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1
Sistema de Atención Integral al Participante que incluye un programa de
Asistencia Socio-productiva dirigido a fortalecer las actividades de vinculación
laboral.
Políticas de Egreso
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1
Culminación satisfactoria del participante del PNFSCA.
Estrategias y Acciones
Estudios de pregrado y de postgrado conducentes a título (Técnico Superior
Universitario, Ingeniero, Especialista, Magister y Doctor).
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1
Estudios no conducentes a título a fin de insertar al participante en las
actividades laborales y socio-productivas, sin menoscabo de su prosecución y
desempeño estudiantil (Certificaciones), así como programas de credenciación
(cursos de mejoramiento, ampliación, actualización y/o perfeccionamiento).
MODALIDADES DE ESTUDIO
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Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente
1
a) Presencial: Exige la “presencia” permanente de los actores (participantes,
profesores, comunidad) en ambientes preestablecidos para el desarrollo
de las actividades pedagógicas.
b) Semi-presencial: Aborda el proceso pedagógico con estrategias basadas
en TIC, sistemas tutoriales y trabajos comunitarios, disminuyendo la
interacción personal entre el profesor y el participante, sobre la base de
estrategias pedagógicas diversas, entre las que figuran la virtuales y
didácticas a distancia.
Estas modalidades amplían las posibilidades de estudio adaptadas a los
aspirantes, por cuanto disminuyen el uso de planta física; además, se visualizan
como un sistema de modalidades que se combinan para dar respuesta al sistema
de inclusión y accesibilidad para garantizan la democratización de la educación
superior.
Duración
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Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente
1
programas que se diseñen para tal caso, al cabo de un año de haber obtenido el
título correspondiente.
Régimen Transitorio
POLITICA
Asegurar la prosecución de los participantes que cursan actualmente un
programa de control de calidad o egresados en el área.
Estrategias y Acciones
Estrategias de prosecución para los participantes que cursan actualmente
13
cualquier nivel académico:
1
Abordar un plan de transición con un año para su implementación una vez
culminado todos los participantes estarán bajo el nuevo diseño, quedan
exentos los alumnos cursantes del V semestre al momento de su
instrumentación
Estarán sujetos a este régimen transitorio por un lapso de tiempo de tres (3)
trayectos (3 años) contados a partir del mes de septiembre de 2008.
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1
Convalidar titulo actual para el TSU que ingrese al VII Semestre de PNFSCA
POLÍTICA 1
Garantizar el desarrollo de los estudios en un clima que permita el
fortalecimiento de los valores socialistas y una culminación satisfactoria de
dichos estudios.
Estrategias y Acciones
Planes de acción flexibles e integrales que permitan un soporte académico y
de desarrollo con miras a la orientación continua, reorientación, seguimiento y 13
acción en pro del mejoramiento, la formación humanística, profesional, social, 1
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Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente
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actores involucrados (gobierno, estado, municipio, participante, profesores y
comunidad en general).
POLITICA 2
Estrategias y Acciones
Proyectos y planes de acción que faciliten la producción generada en la
comunidad y su entorno.
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Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente
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Experiencias significativas de participación e integración social.
POLITICA
Invertir en el desarrollo sostenido de servicios de atención a las
necesidades básicas del participante universitario (participación protagónica,
nutrición, salud integral, recreación, alojamiento, entre otros).
Estrategias y acciones
Creación de los Consejos Estudiantiles Universitarios que favorezcan la
participación protagónica de los participantes del PNFSCA.
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Centros de atención para la primera infancia, guarderías y preescolares en las
zonas accesibles a la institución de educación superior correspondiente.
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1
Para entender, lo que subyace en la concepción de un currículo basado en
el enfoque humanístico social y dialéctico, se parte de reconocer la necesidad de
asumir una forma distinta de organización de la economía política del mundo, en
relación a la lógica del capitalismo. El capitalismo, organizó su vida económica
sobre la ley de la acumulación y todo lo que no contribuye a la acumulación no
entra en sus cálculos. Asimismo, el bienestar de la gente entra en el cálculo
económico y del mercado, solamente como ganancia y posibilidad de
acumulación. Esta lógica es lo que ha provocado la destrucción de la naturaleza y
la destrucción social de millones de personas.
Integralidad
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Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente
1
En tal sentido, desde el currículo se promueve una educación que estimule
de forma equilibrada su desarrollo para lograr una vida laboral, personal, social
plena e integrada, coherente, responsable en su accionar, que genere respuestas
a los problemas de su entorno, para un bienestar social.
Pertinencia
Universalización
Calidad
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Transdisciplinaridad
Transversalidad
Complejidad
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regimenes paralelos dentro del trayecto, como estudios intensivos combinados
con acciones de entrenamiento permitiendo la flexibilidad en el tiempo y la
optimización del recurso de formación.
Pedagógicamente Sustentable
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su realidad y de su entorno, logrando esto mediante el diálogo fecundo, creador,
reflexivo y crítico. Entre estas estrategias se sugieren:
Contrastar los resultados del plan de acción con los conocimientos adquiridos
en la formación profesional.
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administrativo (planificación, organización, dirección, control y evaluación) desde
un enfoque humanista social dialéctico, involucrado en la investigación con una
perspectiva interdisciplinaria y transdisciplinaria, que considere y valore con
espíritu de amplitud los saberes ancestrales y populares, con vocación de servicio
comunitario y clara conciencia revolucionaria acerca de las condiciones de
dependencia que padece Venezuela, Latinoamérica y el Caribe, y que contribuya
a garantizar la soberanía institucional y la eliminación de la burocracia y la
corrupción.
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Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente
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optimizando los sistemas de información y comunicación. Propiciar la
participación en proyectos de investigación en el campo de la gestión de la
calidad y gestión ambiental como aporte al desarrollo endógeno y tecnológico
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1
del título respectivo. Adicionalmente, se evidencia que cada perfil complementa al
anterior, implicando con ello la creciente complejización de saberes.
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aplicación tecnológica en las comunidades y las organizaciones con sentido
funcional y social mediante la integración de los sistemas de gestión de la calidad
y el ambiente. Se plantea así un ciudadano que se integrará en actividades de
diseño, planificación, implementación, control, mantenimiento y evaluación de los
aspectos de Calidad y Ambiente para el desarrollo de las capacidades de la
sociedad.
FUNDAMENTACIÓN
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Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente
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Dirigido a: egresados en Sistemas de Calidad y Ambiente, agronomía, ambiente,
ingeniería, educación y profesionales sensibilizados al ambiente.
PROGRAMA SINÓPTICO
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Eje Proyecto Eje Profesional
Desechos y residuos
Trimestre I Generar la caracterización y
documentación legal de un
ambiente en donde se
Gestión de manejo
produzcan desechos o residuos
peligrosos y no peligrosos.
Seminario del proyecto
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TALLER O SEMINARIO: DESECHOS Y RESIDUOS
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TALLER O SEMINARIO: GESTIÓN DE MANEJO
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Eje Proyecto Eje Profesional
Tratamiento de desechos y
Desarrollar estrategias de residuos sólidos
Trimestre 2
manejo y disposición de
desechos y residuos.
Gestión ambiental de residuos
peligrosos y no peligrosos.
Tratamientos
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TALLER O SEMINARIO: TRATAMIENTO DE DESECHOS Y RESIDUOS SÓLIDOS
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agrícolas
Vertederos controlados.
Clasificación de vertederos y métodos de
vertido.
Localización de vertederos.
Gas de vertedero.
Lixiviados. Asentamientos.
Diseño de vertederos.
Equipamiento.
Explotación. Modelización de vertederos
Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador participante. Revisión bibliográfica e infográfica. Desarrollo de foros
presenciales y/o virtuales. Aprendizaje mediado. Núcleos generadores. Estudio de casos. Dinámica grupal
asincrónica. Investigación de campo.
Valoración La valoración del aprendizaje adquirido por el participante se hará a nivel teórico y práctico, y tendrá su
aplicación en el eje de proyectos I. Valoración comunitaria en la caracterización ambiental. Integración.
Participación en los procesos de transformación social e impactos positivos al ambiente.
Recursos Las comunidades y su entorno socio-ambiental. Pizarra, marcadores, laptop, retroproyector, proyector
multimedia, video beam. Acceso a sistemas digitalizados de información para el participante. Bibliografía
general y especializada
Referencias
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TALLER O SEMINARIO: GESTIÓN AMBIENTAL DE RESIDUOS Y DESECHOS PELIGROSOS Y NO PELIGROSOS. TRATAMIENTOS.
Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador participante. Revisión bibliográfica e infográfica. Desarrollo de foros
presenciales y/o virtuales. Aprendizaje mediado. Núcleos generadores. Estudio de casos. Dinámica grupal
asincrónica. Investigación de campo.
Valoración La valoración del aprendizaje adquirido por el participante se hará a nivel teórico y práctico, y tendrá su
aplicación en el eje de proyectos I. Valoración comunitaria en la caracterización ambiental. Integración.
Participación en los procesos de transformación social e impactos positivos al ambiente.
Recursos Las comunidades y su entorno socio-ambiental. Pizarra, marcadores, laptop, retroproyector, proyector
multimedia, video beam. Acceso a sistemas digitalizados de información para el participante. Bibliografía
general y especializada
Referencias
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Eje Proyecto Eje Profesional
Producción limpia
Trimestre 3
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TALLER O SEMINARIO: PRODUCCIÓN LIMPIA
Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador participante. Revisión bibliográfica e infográfica. Desarrollo de foros
presenciales y/o virtuales. Aprendizaje mediado. Núcleos generadores. Estudio de casos. Dinámica grupal
asincrónica. Investigación de campo.
Valoración La valoración del aprendizaje adquirido por el participante se hará a nivel teórico y práctico, y tendrá su
aplicación en el eje de proyectos I. Valoración comunitaria en la caracterización ambiental. Integración.
Participación en los procesos de transformación social e impactos positivos al ambiente.
Recursos Las comunidades y su entorno socio-ambiental. Pizarra, marcadores, laptop, retroproyector, proyector
multimedia, video beam. Acceso a sistemas digitalizados de información para el participante
Referencias
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1
TALLER O SEMINARIO: AUDITORIA AMBIENTAL
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Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente
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1
Eje Proyecto Eje Profesional
Trimestre 4
(*) El IV trimestre el participante debe integrar todas las fase del proyecto
que ha ido conformando que a lo largo de la especialización.
Conjuntamente a los elementos de un sistema de gestión ambiental.
Presentación.
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TALLER O SEMINARIO: PROYECTO DE GESTIÓN AMBIENTAL PARA DESECHOS Y RESIDUOS
Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador participante. Revisión bibliográfica e infográfica. Desarrollo de foros
presenciales y/o virtuales. Aprendizaje mediado. Núcleos generadores. Estudio de casos. Dinámica grupal
asincrónica. Investigación de campo.
Valoración La valoración del aprendizaje adquirido por el participante se hará a nivel teórico y práctico, y tendrá su
aplicación en el eje de proyectos I. Valoración comunitaria en la caracterización ambiental. Integración.
Participación en los procesos de transformación social e impactos positivos al ambiente.
Recursos
Referencias
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BIBLIOGRAFIA
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ESTRUCTURA CURRICULAR DEL PNFSCA.
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Ejes de Formación
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El eje Socio crítico aborda la calidad y el ambiente desde el análisis de la
problemática real existente en el sector productivo y social para desglosarla y
comprenderla críticamente bajo los postulados requeridos en el Plan de
Desarrollo Económico y Social de la Nación y presentar soluciones técnicas
acordes a las necesidades de Sustentabilidad del nuevo modelo de desarrollo.
Eje Subeje
Sistemas Productivos
Análisis Experimental
Control de Procesos y Ambiente
Análisis Metrológico
Análisis Estadístico
Sistemas de Gestión de la Calidad del proceso
productivo
Ambiente
Sistemas de Gestión de la Calidad Ambiental
Tecnología y Gestión Ambiental
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Descripción del Eje de Formación Profesional Tecnológica
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experimentales, para asegurar una gestión de calidad en el sector productivo y
ambiental.
3. Análisis Metrológico: permite la calibración y confirmación de sistemas
metrológicos de equipos e instrumentos de medición, patrones y aparatos
auxiliares, para asegurar su manejo y uso en la demostración del cumplimiento
con especificaciones establecidas según modelos nacionales e internacionales.
4. Análisis Estadístico descriptivo e inferencial: permite analizar e interpretar los
datos, utilizando Software y técnicas para verificar, establecer y garantizar
características de calidad, servicios, procesos, productos y ambiente sobre la
base de normas nacionales e internacionales
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Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente
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CONOCER HACER CONVIVIR SER
estándares del entorno
•Analiza las variables
fuera de control
•Decide y aplica la
acción correctiva que
corresponda
•Inspecciona el
desarrollo de las
acciones correctivas
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CONOCER HACER CONVIVIR SER
cumplimiento del plan
de gestión
• Promueve el
sistema del servicio al
cliente
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CONOCER HACER CONVIVIR SER
emisiones atmosféricas,
residuos y desechos.
• Maneja medios e instrumentos
adecuados
• Promueve el uso de
tecnologías limpias
• Elabora plan de acción
predictivo, preventivo y
correctivo
• Genera soluciones
innovadoras a problemas
ambientales en procesos
productivos
Por otra parte, el PNFSCA incluye Ejes Transversales que son temas
recurrentes que emergen de la realidad social y que aparecen entretejidos en cada
una de las áreas del currículo, convirtiéndose entonces en fundamentos para la
práctica educativa al integrar los campos del ser, saber, hacer y vivir juntos a través
de los conceptos, procesos, valores y actitudes que orientan la enseñanza y el
aprendizaje. 13
1
En opinión de Yus (1994), existen cuatro razones valederas para admitir la
importancia y necesidad del funcionamiento de los temas transversales como ejes
funcionales en la educación : “reflejan una preocupación por los problemas sociales
… conectar la escuela con la vida… suponen una apuesta por la educación en
valores… permiten una perspectiva social crítica” (p. 29); en consecuencia, dentro
del concepto de transversalidad lo importante no lo constituyen los objetivos
temáticos sino los objetivos o fines educativos que pueden lograrse a través de los
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Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente
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contenidos curriculares más diversos, y en este sentido los temas transversales no
son más que unos indicadores que parpadean en atención de alarma, de los riesgos
que en nuestro mundo contemporáneo, atentan peligrosamente contra la realización
de una vida humana digna y feliz, tanto en el plano personal como en el colectivo.
Gráfico 2
Transversalización de los saberes
HACER
1. Desarrollo Endógeno
Indicadores: el alumno presenta interés por:
- Identificar y utilizar los recursos de la región, naturales, humanos y
tecnológicos, en la solución de problemas de la comunidad 13
1
- Aplicar las herramientas tecnológicas apropiadas para asegurar la calidad
de la producción de bienes y servicios de utilidad en la región
2. Productividad
- Aplicar criterios de eficiencia, eficacia y efectividad en la producción de
bienes y servicios
- Promover el uso eficiente de los recursos propios de la región en las
actividades productivas.
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Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente
1
- Promover la producción de bienes y servicios bajo criterios de reducción de
costos.
3. Desarrollo Sustentable
- Comprender el entorno social y la importancia de su participación como
ente transformador en el área laboral y ambiental
- Minimizar el efecto de las actividades laborales en el ambiente
- Minimizar tecnologías menos lesivas al ambiente
- Mantener permanente comunicación con la comunidad en aspectos que
afecten el entorno ambiental común
- Promover los beneficios que el uso de tecnologías ambientales aporta a la
reducción de los costos productivos.
4. Higiene y Seguridad Industrial
- Reconocer la responsabilidad en relación con el ambiente, la higiene y la
seguridad
- Aplicar las normas de higiene en los procesos de elaboración de productos
- Acatar las normas de seguridad en el trabajo, prevención de accidentes y
enfermedades ocupacionales.
5. Valores Comunitarios
- Fomentar la capacidad para servir a la sociedad
- Demostrar capacidad para integrarse a la comunidad en función del bien
común
- Promover actitudes para la incorporación en actividades de apoyo a
programas de solidaridad nacional.
13
- Incorporar la participación protagónica del sector social
1
6. Innovación.
- Generar nuevos conocimientos relacionados con la resolución de
problemas de calidad y ambiente en su entorno.
- Promover nuevos usos de la tecnología disponible en la producción de
bienes y servicios
- Establecer las prioridades en materia de investigación respecto de la
calidad y del ambiente.
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Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente
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PLAN DE ESTUDIO
Cuadro N° 6
Horas y unidades crédito por trayecto
Trayecto HTE UC
Inicial 342 12
I 1548 50
3402 110
II 1512 48
III 1548 50
3006 97
IV 1458 47
Unidades
6 6
Acreditables
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Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente
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asistencia directa el profesor; ello no descarta la posibilidad de una eventual
asistencia del profesor o la consulta de los participantes para el esclarecimiento de
dudas respecto a información, procedimientos o similares. Se estima que el
participante requiere invertir entre una (1) y una y media (1,5) HTIE por cada HTAE.
13
1
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Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente
1
Malla curricular
8 5 150 5
Matemática
2 2 48 2
Introducción a la Química
tecnológico
Proyecto
socio
16 13 342 12
12 semanas
PRIMER TRAYECTO
SEMESTRE 1 SEMESTRE 2
HT
UFI HTA HTE UC UFI HTA HTI HTE UC
I
Cálculo 3 2 90 3 Cálculo 3 2 90 3
Química 3 2 90 3 Química 3 2 90 3
Estadistica 2 2 72 2 Estadística 2 2 72 2
13
Análisis Microbiológico 3 2 90 3 Fisica 3 2 90 3 1
23 20 774 25 23 20 774 25
18 semanas 18 semanas
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Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente
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1548 50
CERTIFICADO: AUXILIAR DE CALIDAD: 1548 50
SEGUNDO TRAYECTO
SEMESTRE 3 SEMESTRE 4
HT HT
UFI HTA HTE UC UFI HTA HTE UC
I I
Ingles 3 2 90 3 Metrología 2 2 72 2
Sistema de Gestión de la
2 2 72 2 Control de calidad 2 2 72 2
Calidad
TERCER TRAYECTO
SEMESTRE 5 SEMESTRE 6
HT HT
UFI HTA I HTE UC UFI HTA I HTE UC
Cálculo 3 2 90 3 Matemática Aplicada 3 2 90 3
Transporte y Manejo de Instrumentación y
Fluidos y Energía 3 2 90 3 Control 3 2 90 3
Sistemas Integrados de
Calidad de Agua
Gestión 2 2 72 2 3 2 90 3
Dibujo 2 2 72 2 Fisicoquímica Ambiental
13
3 2 90 3 1
Proyecto Socio Proyecto Socio
tecnológico III 10 10 360 12 tecnológico III 10 10 360 12
Formación Sociopolítica Formación Sociopolítica
2 2 72 2 2 2 72 2
22 20 756 24 24 20 792 26
1548 50
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Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente
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CUARTO TRAYECTO
SEMESTRE 7 SEMESTRE 8
HT HT
UFI HTA I HTE UC UFI HTA I HTE UC
Operaciones Unitarias 2 2 72 2
Análisis Instrumental 3 2 90 3 Análisis Instrumental 3 2 90 3
Diseño Ambiental 3 2 90 3 Diseño Ambiental 3 2 90 3
Herramienta de
Calidad del Aire y Suelo 3 2 90 3 Optimización de 2 2 72 2
Procesos
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1
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Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente
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PLAN DE ESTUDIOS - PNF SISTEMAS DE CALIDAD Y AMBIENTE
TRAYECTO TRAYECTO I TRAYECTO II TRAYECTO III TRAYECTO IV
INICIAL I II III IV V VI VII VIII
Matemática Calculo Inglés Termodinám Matemática Aplicada Operaciones
HTE= 150 HTE= 180 HTE= 90 ica HTE= 180 Unitarias
UC=5 UC=6 UC=3 HTE= 90 UC=6 HTE= 72
UC=3 UC=2
Formación Profesional
Unidades Acreditables
TRAYECTO INICIAL
Duración: 12 semanas
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Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente
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UNIDAD CURRICULAR: MATEMATICA
Propósito
aplicación de la matemática como herramienta para la comprensión y solución de los problemas técnicos reales relacionados con la calidad y el ambiente
DERIVACIÓN.
Definición de Derivada. Interpretación geométrica.
Cálculo de derivadas. Rectas tangentes y normales
a una curva. Aplicar la derivación en la resolución
de problemas que involucren razones de cambio:
Velocidad, aceleración, velocidad de reacción.
Derivadas de orden superior y de funciones
implícitas. Criterio de primera derivada para
calcular valores críticos de una función, dominio de
crecimiento o decrecimiento, valores extremos de
funciones. Criterio de la segunda derivada para
calcular dominio de concavidad de una función,
puntos de inflexión, valores extremos.
Resolución de problemas de optimización
aplicando los criterios de la 1ª t 2ª derivada.
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Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente
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Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador-participante, Investigación acción, Talleres, Seminarios, Exposiciones
Valoración La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las
actividades de este taller y, a nivel de aplicación, en el Trayecto Inicial.
Recursos Pizarra, video beam, Borrador. Demostraciones. Aulas acondicionadas. Textos. Módulos instruccionales.
Referencias
Baldor, A. (1985) Algebra México:Harla
Fleming,Walter (1994) Algebra con geometría analítica Colombia:Mc Graw Hill
Burgos, A. (1985) Matemática General. Argentina:Bowker
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Propósito
Aplicación de la química como herramienta para la comprensión y transformación de los procesos biológicos, fisicoquímicos y ambientales.
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Propósito
Insertar al participante en la búsqueda y construcción de saberes vinculada a las líneas generales de desarrollo económico y social a fin de desarrollar la participación democrática
y adquirir herramientas para la construcción de la soberanía del conocimiento.
Conocer Hacer Ser / Convivir
Índice temático: Identifica los tipos de sociedades multiétnicas y Contextualiza de forma crítica- reflexiva la integración
Podrán seleccionarse algunos de los siguientes pluriculturales.
temas:
regional.
1. El proceso constituyente Identifica las características de las etnias y grupos Comprende la importancia de la actividad comercial de
2. Venezuela: sociedad multiétnica y culturales de acuerdo a la región donde se encuentra.
acuerdo a la normativa con sentido ético.
pluricultural Identifica y analiza las causas del desequilibrio de la
3. El límite norte de Venezuela riqueza social. Interviene en la toma de decisiones de una manera
4. Soberanía y petróleo responsable, con ética y moral.
Reconoce a Venezuela como un país soberano.
5. Unidad de Nuestra América Conoce los valores geográficos, históricos, sociales,
6. Educación y Salud en Venezuela Reconoce la frontera y sus grupos étnicos para jurídicos y políticos y se reconoce como gente de un pueblo
afianzar el control y la integralidad territorial.
7. Derechos Humanos en tres generaciones en desarrollo integral y sustentable
8. El Satélite Simón Bolívar y la hegemonía Reconoce la necesidad de integración
comunicacional latinoamericana.
9. Soberanía y Seguridad Alimentaria Identifica los tipos de comercio.
10. Biodiversidad, ambiente y tecnología
11. Propiedad de la tierra, la industria y el Participa en el desarrollo de las potencialidades del
comercio entorno.
12. África, Asia y Oceanía Identifica las formas de participación democrática.
Reconoce los derechos de información tomando en
cuenta los medios de comunicación.
Participa en la construcción del socialismo del siglo
XXI.
Estrategias Pedagógicas Dinámica de grupo. Conversatorios. Talleres. Video conferencias.
Valoración Participación de los participantes en las distintas actividades con presentación de informes de resultados.
La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las
actividades de este taller y, a nivel de aplicación, en el Trayecto Inicial.
Recursos Pizarras acrílicas. Video Beam / DVD. Marcadores. Borradores. Carteleras aéreas
Referencias
RBV (2000) Constitución de la República Bolivariana de Venezuela. Caracas: Imprenta Nacional
RBV (2007) Plan de Desarrollo Económico y Social Simón Bolívar 2007-2013. Caracas: Imprenta Nacional
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Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente
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1
Propósito
Ofrecer información acerca del ámbito de intervención del TSU e Ingeniero en Sistemas de Calidad y Ambiente.
Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador-participante, Análisis de casos, Talleres. Conferencista externos e internos
Valoración La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las
actividades de este taller y, a nivel de aplicación, en el Trayecto Inicial.
Recursos Pizarra, video beam. Borrador. Carteleras Videos. Visita a las instalaciones académicas
Referencias
Trípticos, documento base del programa, información virtual,
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TRAYECTO 1
Semestre: 1
Duración: 18 semanas
La calidad y el Química
Trayecto 1
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PROYECTO I: CULTURA Y PRÁCTICAS DE LA CALIDAD
Trayecto: 1 HTE: 720 HTA: 360 HTI: 360 UC: 24 Código: SCPRO720124
Alcance
Capacitar y crear hábitos y prácticas de calidad e higiene orientadas a procesos y ambientes en las comunidades, para la obtención de productos saludables, inocuos y seguros
para el consumo humano.
Áreas por ejes de formación Líneas de investigación
Sociocrítico: La calidad y el ambiente en el nuevo contexto económico y social Línea 1: Mejoramiento continuo de procesos productos y servicios de las organizaciones
Profesional: Química, microbiología y calidad Línea 3: Calidad microbiológica, higiénica y sanitaria de productos, procesos, servicios y
ambiente
Saberes requeridos
Lenguaje Ambiente
Talleres Talleres
Redacción y estilo. Normas. Comprensión y tipos de textos. Estrategias cognitivas y Ambiente, Ecología, Ecosistema, características y tipos de ecosistema. Teoría de Sistema;
metacognitivas. concepto y fundamento. Sistemas naturales físicos: aire, agua y suelo; biológico: plantas,
Redacción de textos, informes considerando las normas o aspectos formales de la animales y socioeconómico: el hombre y sus actividades. Elementos socioculturales
escritura. Problemas Ambientales más comunes. Concepto. Tipos. Contaminación, Análisis de
Ortografía. Conjunción, preposición y adjetivos. Comprensión lectora. Casos Prácticos: Capa de Ozono, Lluvia Ácida, Contaminación de Agua, Aire y Suelo,
Párrafos: ideas principal y secundaria. Redacción. Uso del discurso escrito y Efecto Invernadero, Desertificación, Deforestación, Biocida. Causas, consecuencias y
hablado. Redacción y presentación de documentos básicos. control. Contaminación humana.
Investigar y aplicar las técnicas de análisis: anticipación, paráfrasis, inferencia, Energías Alternativas y Desarrollo Sustentable
conclusión, crítica, generalización .Desarrollar el esquema analítico: a) Hecho- Energía Eólica, Solar, Biomasa, Geotérmica, Hidráulica. Conceptos, usos y caso real.
opinión-suposición. b) Hecho-opinión-contraste de ideas. Desarrollo Sustentable, Concepto, importancia, principios, orígenes. Aplicaciones a la
Presentación de informe técnico profesional. Partes. Redactar un informe escrito ingeniería de sistemas de calidad y ambiente.
relacionado con su ámbito o carrera profesional. Residuos, Problemática, Concepto y Tipos de residuos. Residuos sólidos urbanos: Origen.
Generar actos comunicativos alternativos que fomenten actitudes positivas hacia la Tipología y composición. Niveles de producción y tasas de generación. Factores de
implementación de sistemas de calidad y la conservación del ambiente natural y influencia en la tasa de generación Propiedades. Caracterización. manejo en origen
socio cultural.
Buenas Prácticas de Manufactura HACCP
Códigos de Buenas Prácticas Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP).
• Buenas Prácticas de Fabricación (BPF). • Principios
• Buenas Prácticas de manipulación en Servicios de comidas para • Metodología
colectividades. • Interpretación de resultados
• Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). • Acciones de control
• Buenas Prácticas de Alimentación Animal (BPAA). • Seguimiento
• Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL).
Ambientes de calidad (9S) Lenguaje
Cultura de la Calidad
Tecnología y Cultura
Mantenimiento de la Conciencia sobre la Calidad
Liderazgo y Motivación
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Crecimiento del ser humano
Sistemas de participación
Sistemas de reconocimiento
Ambiente de calidad
• Definición
• El programa 9S para un ambiente de calidad. Descripción
• Aplicación y Seguimiento del programa 9S. Requisitos. PDCA aplicado al
programa 9S
Calidad Ambiente
Calidad y Organización
• Definición
• Dimensiones de la calidad
• Evolución de la gestión de la calidad
• El ciclo PDCA. Aplicaciones
• Calidad total
• Visión de sistema.
• Diagramas de flujo
Cultura organizacional.
Necesidad de cambio.
Cultura organizacional.
Liderazgo.
Normalización
• Definición
• Bases legales de la normalización en Venezuela
• Proceso de elaboración de normas técnicas: internacionales, nacionales, de
empresa.
Tipos de normas
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EJE SOCIOCRÍTICO: LA CALIDAD Y EL AMBIENTE EN EL NUEVO CONTEXTO ECONOMICO Y SOCIAL
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UNIDAD CURRICULAR: CALCULO I
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de la derivada por la regla de la cadena
• Derivación implícita: Método para
encontrar la derivada implícitamente.
• Derivadas de orden superior: Definición y
aplicaciones.
Razón de Cambio
• Definición y aplicaciones.
Criterios de la primera y segunda derivada
• Definición de mínimos y máximos relativos
de una función.
• Definición de mínimos y máximos
absolutos de una función.
• Definición de números críticos
• Funciones crecientes y decrecientes.
• Definición de concavidad de la gráfica de
una función.
• Definición de puntos de inflexión.
• Cálculo de gráficas usando criterios de la
primera y segunda derivada.
Estrategias Pedagógicas Enseñanza directa. Investigación acción. Talleres. Exposiciones. Dinámicas grupales. Demostraciones. simulaciones
Valoración Participación en las distintas actividades desarrolladas en el aula
La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las
actividades y, a nivel de aplicación, en el Trayecto I.
Recursos Pizarra, video beam, Estudios de casos. Borrador.
Aulas acondicionadas. Textos. Módulos instruccionales.
Referencias
Leithold, Louis (1985) Cálculo con geometría analítica México: Harla
Saenz, Jorge (2005) Cálculo para Ciencias e Ingeniería Venezuela: Hipotenusa
Edwards,C y Penney,D (1996) Cálculo con geometría analítica USA:Prentice Hall
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UNIDAD CURRICULAR: QUÍMICA
Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador-participante. Investigación acción. Talleres. Seminarios. Exposiciones. Actividades de laboratorio.
Valoración La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las actividades de
ésta unidad curricular y, a nivel de aplicación, en el Trayecto I.
Recursos Pizarra. Rota folio. Retroproyector. Laboratorio de Ciencias Experimentales. Carteleras aéreas. Textos. Recursos instruccionales.
Internet. Sofware. Manual de laboratorio.
Referencias
Hernández H. y Contreras S. (2008) Manual de Laboratorio de Ciencias Experimentales.
Brown G. (1988) La Química. La Ciencia Central. Colombia: McGraw Hill Latinoamericana S. A.
Chang C. (1989) Química. Colombia: McGraw Hill Latinoamericana S. A.
Mahan B. (1968) Química Universitaria. USA: Fondo Educativo Iberoamericano S. A.
Masterton W. (1980) Química General Superior. México: Nueva Editorial Interamericana S. A.
Metcalfe H. (1982) Química Moderna. México: Nueva Editorial Interamericana S. A.
Moore J. (1978) Química. Colombia: McGraw Hill Latinoamericana S. A.
O`Connor R. (1976) La Química. México: Editorial Harla S. A.
Gray H. (1970) Principios Básicos de Química. USA: Editorial Reverté S. A.
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UNIDAD CURRICULAR: ESTADÌSTICA DESCRIPTIVA
Estrategias Pedagógicas Aprendizaje mediado. Manejo de paquetes estadísticos. Resolución de problemas. Presentaciones y discusiones de
equipos de trabajo. Ejercitación. Seminarios / Talleres / Simulaciones
Valoración La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará cuali-cuantitativo, a nivel teórico práctico, como parte
de las actividades y a nivel de aplicación, en el eje Proyecto I y II.
Recursos
Referencias
Walpole r.e., myers r.h., myers s.l. Probabilidad y Estadística para Ingenieros, Ed. Prentice Hall, 1998, 6ª edición.
Alatorre F., S., et.al. Introducción a los Métodos Estadísticos. Universidad Pedagógica Nacional. México. (3 volúmenes. Sistema de Educación a Distancia.)
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Johnson, R. Estadística Elemental. Editorial Trillas. México.
Wonnacott, Thomas H. y Ronald J. Wonnacott (1998) Introducción a la estadística. Limusa/IPN. México. (Colección "Textos Politécnicos", serie Matemáticas.)
Weimer, Richard C. (1996) Estadística. Capítulo 1 "Introducción". Compañía Editorial Continental, SA de CV. México.
Canavos, G.C., Probabilidad y Estadística, Mc Graw-Hill, México, 1987.
Meyer, P.L., Probabilidad y Aplicaciones Estadísticas, Addison-Wesley Iberoamericana, México, 1992.
Ardanuy Albajar, R. y Q. Martın Martın, Estadística para Ingenieros, Hesperides, Salamanca, 1993.
Cristobal Cristobal, J.A., Inferencia Estadística, Univ. de Zaragoza, Zaragoza, 1992.
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Trayecto: 1 HTE: 72 HTA: 36 HTI: 36 UC: 2 Código: SCAMB072102
Propósito
Evaluar la calidad microbiológica de productos, procesos y ambientes, para la toma de decisiones y solución de problemas en la industria y ambiente.
Estrategias Pedagógicas Enseñanza directa. Estudio de Casos. Resolución de problemas. Proyectos. Presentaciones y discusiones de equipos de
trabajo. Prácticas de Laboratorio.
Valoración La valoración de los aprendizaje adquiridos por el participante se hará cuali-cuantitativa a nivel teórico-práctico, como parte
de las actividades de la unidad curricular y a nivel de aplicación.
Recursos Infraestructura adaptada: Laboratorio de Microbiología con Equipos y materiales. Aulas acondicionadas y equipadas.
Recursos audiovisuales con tecnología actualizada. Material de apoyo: Guía de estudio. Texto de Referencia. Manual de
Prácticas de Laboratorio.
Referencias
Grant, W. D., Long, F. E. (1989) Microbiología Ambiental. España: Editorial Acribia.
Hough, J.S. (1990) Biotecnología de la cerveza y de la malta. España: Editorial Acribia.
International Commission of Microbiological Specifications of Foods (ICMSF). (1984) Microorganismos de los Alimentos, Vol. 1 y 2. España: Editorial Acribia
International Commission of Microbiological Specifications of Foods (ICMSF). (1985) Ecología Microbiana de los Alimentos. Vol. 1 y 2. España: Editorial Acribia
Joklik, W.K., Willett, H.P. y Amos, D.B. (1980) Zinsser Microbiology USA:17th Edition, Appleton- Century-Crofs.
Larrañaga, I. J., Carballo, J. M., Rodríguez, M. del M., Fernández, J.A. (1999) Control e higiene de los alimentos España. McGraw-Hill / Interamericana de España, S.A.U.
Madigan, M. T., Martinko, J. M. Y Parker, J.. Brock. (2000) Biología de los microorganismos. México: Prentice-Hall. Hispanoamérica.
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Merck. (1994) Manual de Medios de Cultivo Alemania: Merck.
Pelczar, M.J. y Reid, R.D. (1979) Microbiología México: Ediciones McGraw-Hill.
Prescott, L. M., Harley, J.P., Klein, E.A. (1999) Microbiología. España: Cuarta Edición. McGraw-Hill Interamericana.
Scragg, A. (2001) Biotecnología medioambiental. España: Editorial Acribia
Van Hesteren, S., Meléndez, J.R., y Guédez, D. (2004) Manual de Prácticas de Análisis Microbiológico Venezuela: Instituto Universitario Experimental de Tecnología “Andrés Eloy
Blanco
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Semestre: 2
Duración: 18 semanas
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UNIDAD CURRICULAR: CALCULO II
Propósito
Desarrollar destrezas en el cálculo de integrales para aplicarlos en problemas específicos relacionados con calidad y ambiente.
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• Áreas y sumas de Riemman.
• Teorema fundamental del Cálculo:
Cálculo de integrales definidas por el teorema
fundamental.
• Cálculo de áreas.
Teorema del valor medio para integrales.
Reglas para calcular Integrales de funciones
trascendentes.
Reglas para calcular integrales de resultado
funciones trigonométricas inversas.
Técnicas de integración.
• Método para calcular integrales usando
integración por partes.
• Método para calcular integrales usando
integración por sustitución trigonométrica.
• Método para calcular integrales usando
integración por fracciones parciales.
• Método para calcular integrales usando
integración de potencias de senos y cosenos.
• Método para calcular integrales usando
integración por sustituciones diversas.
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UNIDAD CURRICULAR: Química Analítica
Trayecto: 1 HTE: 90 HTA: 54 HTI: 36 UC: 3 Código: SCQUA090103
Propósito
Aplicar las herramientas fundamentales del análisis químico para el control de procesos, productos, servicios y ambiente en función de la calidad
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UNIDAD CURRICULAR: ESTADÌSTICA INFERENCIAL
Estrategias Pedagógicas Aprendizaje mediado. Manejo de paquetes estadísticos. Resolución de problemas. Presentaciones y discusiones de
equipos de trabajo. Ejercitación. Seminarios / Talleres / Simulaciones
Valoración La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará cuali-cuantitativo, a nivel teórico práctico, como parte
de las actividades y a nivel de aplicación, en el eje Proyecto I y II.
Recursos
Referencias
Walpole r.e., myers r.h., myers s.l. Probabilidad y Estadística para Ingenieros, Ed. Prentice Hall, 1998, 6ª edición.
Alatorre F., S., et.al. Introducción a los Métodos Estadísticos. UniversidadPedagógica Nacional. México. (3 volúmenes. Sistema de Educación a Distancia.)
Johnson, R. Estadística Elemental. Editorial Trillas. México.
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Gutiérrez H. , De la Vara R. ( 2004). Control Estadístico de la Calidad y Seis Sigma
Wonnacott, Thomas H. y Ronald J. Wonnacott (1998) Introducción a la estadística. Limusa/IPN. México. (Colección "Textos Politécnicos", serie Matemáticas.)
Weimer, Richard C. (1996) Estadística. Capítulo 1 "Introducción". Compañía Editorial Continental, SA de CV. México.
Canavos, G.C., Probabilidad y Estadıstica, Mc Graw-Hill, Mexico, 1987.
Meyer, P.L., Probabilidad y Aplicaciones Estadísticas, Addison-Wesley Iberoamericana, Mexico, 1992.
Ardanuy Albajar, R. y Q. Martın, Estadıstica para Ingenieros, Hesperides, Salamanca, 1993.
Cristobal, J.A., Inferencia Estadıstica, Univ. de Zaragoza, Zaragoza, 1992.
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Trayecto: 1 HTE: 90 HTA: 54 HTI: 36 UC: 3 Código: SCFIS090103
Propósito
Aplicar los conceptos básicos que permitan al estudiante la comprensión de los fenómenos físicos que ocurren en el entorno.
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TRAYECTO 2
Semestre: 3
Duración: 18 semanas
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PROYECTO II: SUPERVISIÓN Y CONTROL DE PROCESOS Y AMBIENTE
Trayecto: 2 HTE: 720 HTA: 360 HTI: 360 UC: 24 Código: SCPRO720224
Innovación y mejora continua de procesos, servicios y productos a partir de actividades de diseño y control.
Saberes requeridos
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peligrosas en los procesos.
Taller 2
Legislación en seguridad higiene y salud ocupacional, responsabilidades como
trabajador o como representante patronal, interpretación de Constitución de la
República Bolivariana de Venezuela. Convenios Internacionales. Ley Orgánica de
Prevención Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo. Ley Orgánica del Trabajo. Ley
Orgánica de Salud. Ley Orgánica de Seguridad Social Laboral. Ley Orgánica de
Procedimientos Administrativos. Reglamento Parcial de la LOPCYMAT. Reglamento de las
Condiciones de Higiene y Seguridad en el Trabajo. Normas Covenin en Seguridad y Salud
Ocupacional, entre otras.
Casos prácticos. Procedimiento de investigación de accidentes. Procedimiento de reporte de
accidentes laborales.
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UNIDAD CURRICULAR: CALIDAD, SUSTENTABILIDAD Y MODELOS DE DESARROLLO
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UNIDAD CURRICULAR: Inglés
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Álvarez, Joseph A. (1980). The elements of technical writing. New York: Harcourt Brace Jovanovich.
Cuyás, Arturo. (2002). Nuevo diccionario cuyas de Appleton. Español-Inglés- inglés Español. Prentice-Hall, Inc. New Jersey.
Ortega, Víctor. (2000). Estructuras gramaticales más problemáticas del inglés técnico escrito. Barquisimeto.
Oxford, (2005). Advanced Learner’s dictionary of Current English. Oxford: University Press.
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UNIDAD CURRICULAR: QUÍMICA ORGÁNICA
Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador-participante. Investigación acción. Talleres. Seminarios. Exposiciones
Valoración La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las
actividades de este taller y, a nivel de aplicación, en el Trayecto Inicial.
Recursos Pizarra, video beam, laboratorio de simulación. Borrador.
Carteleras aéreas. Textos. Transporte. Recursos instruccionales.
Referencias
T. W. GRAHAM SOLOMONS. Fundamentos de Química Orgánica. Ed. Limusa. 2ª Edición, 1999.
R.T. MORRISON y R.N. BOYD. Química Orgánica. Pearson Educación. 5ª Edición, 1998.
M.A. FOX y J.K. WHITESELL. Química Orgánica. Ed. Addison Wesley Longman. 2ª Edición, 2000.
F.A. CAREY. Química Orgánica. Ed. McGraw-Hill. 3ª Edición, 1999.
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P.Y. BRUICE. Organic Chemistry. Ed. Prentice Hall. 2ª Edición, 1998.
Brewster, R. Q y Otros. Curso Práctico de química orgánica. España. Alambra. 1977.
A. STREITWIESER y C.H. HEATHCOCK. Química Orgánica. Ed. Interamericana, 1986.
L.G. WADE, Jr. Química Orgánica. Ed. Prentice-Hall Hispanoamericana, 1993.
S.J. WEININGER y F.R. STERMITZ. Química Orgánica. Ed. Reverté, 1988.
S. EGE. Química Orgánica. Ed. Reverté, 1997.
K. PETER, C. VOLLHARDT y N.E. SCHORE. Organic Chemistry. W.H. Freeman and Company, 1994.
J. McMURRY. Química Orgánica. Grupo Editorial Iberoamericano, 1994.
J. CLAYDEN, N. GREEVES, S. WARREN, y P. WOTHERS, Organic Chemistry. Oxford University Press, 2001
H. MEISLICH. Química Orgánica, (3ª Ed.). Ed. Mc Graw Hill-Interamericana.
E. QUIÑOÁ y R. RIGUERA. Cuestiones y Ejercicios de Química Orgánica (Una guía de estudio y autoevaluación). Ed. Mc Graw Hill 1994.
T.A. GEISSMAN. La Química Orgánica a través de Ejercicios y Problemas. Ed. Acribia.
W.R. PETERSON. Formulación y Nomenclatura. Química Orgánica. EUNIBAR.
E. QUIÑOÁ y R. RIGUERA. Nomenclatura y representación de los compuestos orgánicos (Una guía de estudio y auto evaluación). ED. Mc Graw Hill 1996.
“QUIMICA GENERAL” Whittten Kennett W. 1986
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UNIDAD CURRICULAR: CALIDAD DE PROCESOS
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Franco, R. y otros. (2000) Tecnología Industrial. Editorial Santillana. Buenos Aires
Buch, T. 1999. Sistemas Tecnológicos. Buenos Aires. Aique
J. Santos. (2007) Organización de la producción II. Planificación de procesos industriales. Unicopia, Tecnun. Creus
Solé, A. (1988) Control de Procesos Industriales 16, Ed. Marcombo. 1Colección Prodúctica
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UNIDAD CURRICULAR: SISTEMAS DE GESTION DE LA CALIDAD
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Evans, J. Lindsay W. 2005 Administración y Control de Calidad Thomson
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Semestre: 4
Duración: 18 semanas
Termodinámica
Supervisión y control sustentabilidad y Aplicada
de Procesos y modelos de
Desarrollo e
Ambiente desarrollo Innovación
Control de Calidad
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UNIDAD CURRICULAR: METROLOGÍA
Unidad III
Instrumento de medida. Analógico y digital.
Instrumentos de medición en procesos de
mecanizado. Pie de rey o Calibrador Vernier
Universal: Goniómetro. Micrómetro. Amperímetro.
Durómetro. Balanza. Termómetro.
Unidad IV.
Calibración de un instrumento. Bloques patrón.
Galgas. Mantenimiento de bloques patrón. Y
galgas. Registros de certificación.
Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador-participante. Investigación acción, Talleres. Seminarios. Exposiciones
Valoración La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las
actividades de este taller y, a nivel de aplicación
Recursos Pizarra, video beam, laboratorio de simulación. Borrador. Carteleras aéreas. Textos. Transporte. Recursos instruccionales
Referencias
Carlos González González y Ramón Zeleny Vásquez. Metrología. Carlos González González y Ramón Zeleny Vásquez. Metrología Dimensional
Carro, Javier. Curso de metrología Dimensional.
Collet – Hope. La medición en Ingeniería. . Sánchez Pérez. A., Carro, J. Elementos de metrología.
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UNIDAD CURRICULAR: TERMODINAMICA APLICADA
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Unidad VI: Segunda ley de la termodinámica para un volumen
de control.
Segunda ley de la termodinámica. Terminología: fuente térmica.
Maquinas térmicas. Bomba de calor. Enunciados de Kelvin
Planck de la segunda ley de la termodinámica. Enunciado de
Clausius. Eficiencia de una máquina. Factores de
irreversibilidad. Ciclo de Carnot. Entropía (S). Diagramas T-S,
P-H, Mollier. Ejercicios generales.
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UNIDAD CURRICULAR: DESARROLLO E INNOVACIÓN
Trayecto: 2 HTE: 90 HTA: 54 HTI: 36 UC: 3 Código: SCDIN090203
Propósito
Promover la iniciativa en la transferencia y aplicación de las técnicas analíticas, físico químicas y microbiológicas para la elaboración de productos innovadores, que den respuesta
a necesidades sociales y al ecodesarrollo desde una visión local, nacional e internacional.
Conocer Hacer Ser / Convivir
• Métodos analíticos aplicados a los Estimula una conciencia de servicio al satisfacer
productos industriales Aplica métodos diversos en procesos industriales. necesidades humanas
• Métodos analíticos aplicados al agua, Transfiere tecnología. Vincula su quehacer al mundo ecológico
suelo y aire Sustituye o transforma materia prima en los procesos, para Crea nuevas alternativas de solución de problemas.
• Aplicación de la metodología para la obtener productos alternativos. Inicia un proceso de generación de conocimiento
elaboración de un proyecto tecnológico al servicio comunitario
Aplicación de los conocimientos sobre métodos
de análisis físicos, químicos, físico-químicos y
microbiológicos a temas referentes a los
productos industriales y al ambiente.
Estrategias Pedagógicas Explicación por parte del docente. Ejemplificación mediante cuadros comparativos y diagramas. Interacción facilitador-
participante. Dinámica Grupal. Estudio de Casos.
Presentaciones y discusiones de equipos de trabajo. Talleres / Simulaciones
Valoración La valoración de los aprendizaje adquiridos por el participante se hará cuali-cuantitativa a nivel teórico-práctico, como parte
de las actividades de la unidad curricular y a nivel de aplicación, en el Trayecto IV.
Recursos Aulas acondicionadas y equipadas. Pizarra acrílica, marcador y borrador. Transparencias y retroproyector. Video beam.
Material de apoyo: Guía de estudio.
Referencias
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UNIDAD CURRICULAR: CONTROL DE CALIDAD
Uso de las
Normas en el muestreo.
Procesos de mejora de la calidad:
Elementos
El PDCA aplicado a la mejora de la calidad
Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador-participante. Investigación acción. Talleres
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Valoración La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las
actividades de este taller y, a nivel de aplicación, en el Trayecto II
Recursos Pizarra, video beam, laboratorio de simulación. Borrador.
Carteleras aéreas. Textos. Transporte. Recursos instruccionales.
Referencias
Falconi Vicente. (1994) Gerenciamiento de la Rutina del Trabajo Cotidiano Brasil - QFCO
Camisón C. Cruz S. González T. (2006) Gestión de la Calidad. España- Pearson
Pyzdek T. Berger, R. 1996 Manual de Control de la Calidad en la Ingeniería México Mc Graw-Hill
Evans, J. Lindsay W. 2005 Administración y Control de Calidad Thomson
TRAYECTO 3
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Semestre: 5
Duración: 18 semanas
Fluidos y Energía
Integrados de procesos de
Gestión de Calidad y producción Sistemas Integrados de
Ambiente ecológicos para el Gestión
comercio justo
Dibujo
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PROYECTO III: DISEÑO Y PLANIFICACION DE SISTEMAS INTEGRADOS DE CALIDAD Y AMBIENTE
Trayecto: 3 HTE: 720 HTA: 360 HTI: 360 UC: 24 Código: SCPRO720324
Alcance
Integrar los sistemas de Gestión de la Calidad y Ambiente a la gestión de las organizaciones en función del análisis de su situación, para diagnosticar las problemáticas asociadas
y planificar los elementos claves de mejora para minimizar el impacto al ambiente
Áreas por ejes de formación Líneas de investigación
Sociocrítico: Normas de calidad y procesos de producción ecológicos para el Línea 1: Mejoramiento continuo de procesos productos y servicios de las organizaciones
comercio justo Línea 2: Calidad del Ambiente
Profesional: Cálculo, Transporte y manejo de fluidos, Sistemas Integrados de
Gestión
Saberes requeridos
Taller 1. Planificación de la calidad: Definición, Importancia, Gestión de la Calidad Taller 1. Formulación y administración de proyectos: El proceso administrativo en los
y Planificación de la calidad, La Trilogía de Juran, Etapas de la planificación de la proyectos. La administración y el ciclo del proyecto. Viabilidad del proyecto. Técnicas: La
calidad, Los costos de la calidad planificación y programación del proyecto. Definición de objetivos. Políticas y estrategias
Taller 2. Los clientes y sus necesidades: ¿Quienes son los clientes? Categorías para la ejecución del proyecto. Métodos de programación por redes. Programación física y
de clientes, Clasificación de clientes: Basada en la importancia, Basada en el uso. financiera de la ejecución del proyecto
Variedades de las necesidades de los clientes. Procesos para detectar necesidades Taller 2. Organización para la ejecución del proyecto. Modelos organizativos para
de los clientes. Traducción de necesidades de los clientes al lenguaje de la implementar los proyectos. Análisis de alternativas de organización. Factores y
empresa. Establecimiento de unidades y métodos de medida a partir de las características institucionales a evaluar para seleccionar el modelo organizacional.
necesidades del cliente Organización para la operación de los proyectos
Taller 3. Proyectos de planificación de la calidad en las organizaciones: Taller 3. Dirección y gerencia para la ejecución del proyecto. Estilos de dirección en la
Planificación de la calidad departamental. Planificación de la calidad en toda la ejecución de proyectos. Motivación y liderazgo. Trabajo en equipo. Gestión de recursos
organización. Análisis de casos humanos en la ejecución de los proyectos
Taller 4. Control y seguimiento en la ejecución de los proyectos. El sistema de
información y control. La filosofía del control preventivo. Control del avance físico. Control
del presupuesto. Control de calidad. Control de las metas institucionales. El informe de la
finalización de la ejecución del proyecto
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EJE SOCIOCRÍTICO: NORMAS DE CALIDAD Y PROCESOS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICOS PARA EL COMERCIO JUSTO
ALCANCE:
Identificación de las potencialidades comunales, locales y regionales para el desarrollo sostenible y sustentable, con miras al desarrollo de proyectos productivos innovadores en el
marco de las nuevas politicas económicas y sociales
Contenidos Estrategias
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UNIDAD CURRICULAR: Cálculo III
Propósito
Aplicar técnicas en la solución de sucesiones y series para adaptarlas a modelos matemáticos que resuelvan problemas de la vida diaria relacionados con calidad y ambiente.
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Larson;R (1998) Cálculo y geometría analítica USA:Mcgraw-Hill
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Potter, Merle C. Y Wiggert, David C. Mecánica de fluidos, 3ª Ed. México. Thompson, 2002. 769 p
Streeter, Victor L./Wylie E. Benjamin/Bedford, Keith W. Mecánica de fluidos, 9ª Ed. Santafé de Bogotá. Mcgraw Hill, 1999. 740 p
Mott Robert L. Mecánica de Fluidos Aplicada. Prentice-Hall . Hispanoamericana, S.A. México, 1996.
Beltrán p., Rafael. Introducción a la Mecánica de Fluidos. Bogotá. McGraw Hill Uniandes, 1991. 346 p
Fernández Larrañaga, Bonifacio Introducción a la mecánica de fluidos, 2ª Ed. México. Alfaomega, 1998. 399
Franzini, Joseph B., y Finnemore, E. John. Mecánica de fluidos con aplicaciones en ingeniería. 9ª Ed. Madrid. McGraw Hill, 1999. 503 p
Shames, Irving H. Mecánica de fluidos, 3ª Ed. Santafé de Bogotá. McGraw Hill, 1998. 825 p
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UNIDAD
UNIDAD CURRICULAR:
CURRICULAR: SISTEMAS
DIBUJO INTEGRADOS DE GESTION
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Semestre: 6
Duración: 18 semanas
Normas de Instrumentación y
Trayecto 3
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UNIDAD CURRICULAR: INSTRUMENTACIÓN Y CONTROL
Propósito
Evalúa los procesos productivos a partir de la comprensión de los principios de funcionamiento de los diferentes instrumentos y equipos requeridos para su control.
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UNIDAD CURRICULAR: CALIDAD DEL AGUA
Trayecto: 3 HTE: 90 HTA: 54 HTI: 36 UC:3 Código: SCCAA090302
Propósito
Desarrollar la sensibilidad sobre el recurso agua, su problemática, posibles alternativas de solución y aplicaciones en función de las necesidades del entorno comprensión y
solución de los problemas técnicos reales relacionados con la calidad y el ambiente.
Conocer Hacer Ser / Convivir
El Agua • Describe la disponibilidad de agua en el mundo Trato amable y cortés con sus interlocutores.
• Abundancia del agua. para el consumo humano Manifiesta una actitud crítica en el análisis de la información.
• Ciclo hidrológico. • Identifica los usos del agua y diferencia sus Aceptación de las consecuencias derivadas de las
• Usos del agua. características físicas y químicas actividades realizadas.
• Propiedades del agua. Actitud ética ante los resultados.
Características de las aguas naturales. • Describe la composición de los diferentes tipos de Objetividad en la percepción y análisis de situaciones.
• Composición de las aguas naturales. agua Respeto por las opiniones que difieren de las propias.
Responsabilidad en la aplicación de los resultados.
• Procesos físico-químicos que influyen en la
Tendencia a la aplicación de nuevas tecnologías.
composición de las aguas naturales. • Analiza los procesos físicos y químicos que Responsabilidad en el ejercicio de los deberes y derechos
• Contaminantes de las aguas naturales. influyen en la composición de las aguas naturales. como miembro de equipos de trabajo inter trans y
Contaminación del agua. • Identifica los indicadores de calidad del agua multidisciplinario.
• La contaminación del agua y su Presentación en forma clara, precisa y ordenada de los
caracterización: Indicadores físicos. • Reconoce las técnicas de muestreo, según la resultados del trabajo escrito e informe.
Indicadores químicos. Indicadores biológicos. fuente a muestrear Disposición para aclarar normas de protección integral.
Legislación básica de aguas. Comprende e internaliza la naturaleza y sus fenómenos
• Ley de Aguas. • Interpreta las leyes básicas del agua como procesos.
• Legislación sobre usos y calidad del agua. Incorpora los conocimientos adquiridos en la solución de
• Legislación sobre vertidos: Canon de vertidos. problemas reales.
Índices de calidad del agua. Decreto 883.
Gaceta Oficial Nº 36395. • Diferencia los tipos de tratamiento de agua
Tratamientos de aguas naturales.
• Introducción. Tratamientos de agua para el • Selecciona el tratamiento de agua según su
consumo. contaminante
• Potabilización.
• Tratamientos de aguas para la industria:
• Control de las incrustaciones y de la corrosión.
Procesos opcionales de tratamiento.
• Introducción.
• Tratamiento con carbón activo. Procesos de
tratamiento para aguas salobres.
• Osmosis inversa.
• Procesos de tratamiento de depuración de
aguas residuales: Pre-tratamiento. Tratamiento
Primario. Tratamiento secundario. Tratamiento
terciario. Tratamiento de lodos.
• Lagunaje. Filtros verdes.
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• Humedales. Filtración natural y artificial.
• Reactor biológico rotativo. Sistemas de
decantación digestión.
Explicación por parte del docente. Actividades de campo.
Ejemplificación mediante cuadros comparativos y diagramas.
Estrategias Pedagógicas Interacción facilitador-participante. Dinámica Grupal.
Estudio de Casos. Presentaciones y discusiones de equipos de trabajo.
Prácticas de Laboratorio.
La valoración de los aprendizaje adquiridos por el participante se hará cuali-cuantitativa a nivel teórico-práctico, como parte
Valoración
de las actividades de la unidad curricular y a nivel de aplicación, en el Trayecto II.
Comunidades, consejos comunales. Aulas, Pizarra acrílica, marcador y borrador. Transparencias y retroproyector. Video
beam.
Recursos
Material de apoyo: Guía de estudio. Manual de Prácticas de Laboratorio.
Laboratorios con Equipos y materiales propios de un laboratorio de aguas
Referencias
Metcalf & Eddy. 1996 Ingeniería, tratamiento y disposición de aguas residuales. Editorial Mc Graw Hill. México
Ramalho, R.S. 1993 Tratamiento de aguas residuales. Editorial Reverté,
Méndez, Santillán R. 1995. Curso Taller Muestreo de aguas residuales. Facultad de Ciencias Químicas. U.A.S.L.P. México.
APHA, AWWA, WPCF 1992 Métodos normalizados para el análisis de agua potable y residual. Ediciones Días de Santos S.A. Madrid-España.
Madigan, M. T., Martinko, J. M. Y Parker, J. Brock. 2002 Biología de los microorganismos. México: Prentice-Hall. Hispanoamérica.
Scragg, A. 2001 Biotecnología medioambiental. España: Editorial Acribia
NALCO 1989 Manual del Agua. Su naturaleza, tratamiento y aplicaciones
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UNIDAD CURRICULAR: FÍSICO-QUÍMICA AMBIENTAL
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Fenómenos de fase relacionados con emisiones
gaseosas
Difusión. Efusión. Ley de Graham. Emisiones de
incineradores. Gases de combustión. Gases de
vertedero. Dispersión atmosférica. Gradientes de
temperatura ambiental y adiabático. Estabilidad
atmosférica. Licuación de gases por efecto Joule-
Thomson. La función de Helmholtz y la función de
Gibbs. Relaciones de Maxwell. Principios de
mínimo para los potenciales. Expansión térmica de
volumen. Medida de coeficientes térmicos.
Enfriamiento de los gases. Enfriamiento Magnético.
Termodinámica de la Radiación .Termodinámica de
Plasma.
• Gerard Kiely 2007 Ingeniería Ambiental Editorial: McGraw-Hill Sanz Pedrero, P. (1992). Fisicoquímica para Farmacia y Biología. Ed. Ediciones Científicas y Técnicas,
S.A., Barcelona.
• Barrow, G.M. (1988). Química Física. 4ª Ed. Ed. Reverté.
• Levine, I.N. (1996). Fisicoquímica. 4ª Ed. Ed. Mc Graw Hill.
• Castellan, G.W (1987). Fisicoquímica. 2ª Ed. Ed. Addison-Wesley.
• N. Levine, Fisicoquímica (Cuarta edición. Volumen 2) (McGraw-Hill, Madrid, 1997).
• Ira N. Levine, Problemas resueltos de Fisicoquímica (McGraw-Hill, Madrid, 1985).
• P. W. Atkins, Fisicoquímica (Addison-Wesley Iberoamericana, Wilmington, 1991).
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TRAYECTO 4
Semestre: 7
Duración: 18 semanas
Operaciones unitarias
La generación
Diseño,
de procesos
implementación y
Trayecto 4
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PROYECTO IV: DIRECCIÓN, EVALUACIÓN Y MEJORA DE SISTEMAS DE CALIDAD Y AMBIENTE.
Trayecto: 4 HTE: 720 HTA: 360 HTI: 360 UC: 24 Código: SCPRO720424
ALCANCE: Mejorar la Gestión de las organizaciones en cuanto a su acción sobre el ambiente a través del diseño, implementación y evaluación.
Taller 1
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EJE SOCIOCRÍTICO: LA GENERACIÓN DE PROCESOS PRODUCTIVOS DE CALIDAD Y AMBIENTALMENTE SUSTENTABLES PARA EL INTERCAMBIO INTERNACIONAL
ALCANCE:
Identificación de las características culturales, económicas, sociales y políticas de los países latinoamericanos y caribeños y de sus formas de expresión popular a fin de generar
estrategias y propuestas de acción para ofrecer productos innovadores acordes con normas de calidad concensuada obtenidos en equilibrio con el ambiente en el marco del
desarrollo sustentable.
Contenidos
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UNIDAD CURRICULAR: OPERACIONES UNITARIAS
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UNIDAD CURRICULAR: ANALISIS INSTRUMENTAL I
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UNIDAD CURRICULAR: DISEÑO AMBIENTAL
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Estabilización Diagnostica las necesidades de tratamiento de aguas
Acondicionado residuales.
Concentración
Deshidratado
Secado Analiza las características de las aguas, las características
Eliminación del residuo urbanísticas de zona y las características relacionadas con
el caudal a tratar.
Elementos de diseño de plantas de aguas Diseña el procedimiento de tratamiento del agua requerido
residuales: de acuerdo a la caracterización efectuada.
Presentar una estimación del caudal de Diseña las características de la planta de tratamiento.
desagüe proyectada en el horizonte del
proyecto en un número de años definidos.
Diseña alternativas de mejora y tecnología relacionada con
procesos de mejora del ambiente
Determinar qué sustancias podrían causar
problemas en una planta de tratamiento.
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La valoración de los aprendizaje adquiridos por el participante se hará cuali-cuantitativa a nivel teórico-práctico, como parte
Valoración
de las actividades de la unidad curricular y a nivel de aplicación, en el Trayecto IV.
Ambientes industriales, comunitarios. Aulas
Pizarra acrílica, marcador y borrador.Transparencias y retroproyector.
Recursos
Video beam. Material de apoyo: Guía de estudio.
Laboratorios con Equipos y materiales propios de un laboratorio de calidad ambiental
Referencias
Metcalf & Eddy. 1996 Ingeniería, tratamiento y disposición de aguas residuales. Editorial Mc Graw Hill. México
Ramalho, R.S. 1993 Tratamiento de aguas residuales. Editorial Reverté,
Méndez, Santillán R. 1995. Curso Taller Muestreo de aguas residuales. Facultad de Ciencias Químicas. U.A.S.L.P. México.
APHA, AWWA, WPCF. 1992 Métodos normalizados para el análisis de agua potable y residual. Ediciones Días de Santos S.A. Madrid-España.
Madigan, M. T., Martinko, J. M. Y Parker, J.. Brock. 2002 Biología de los microorganismos. México: Prentice-Hall. Hispanoamérica.
Scragg, A. 2001 Biotecnología medioambiental. España: Editorial Acribia
NALCO 1989 Manual del Agua. Su naturaleza, tratamiento y aplicaciones R. S. Ármalo. Tratamiento de Aguas Residuales. Editorial: Reverté S.A; Barcelona, España
Larry D. Benefield . Biological Process Desig for Wastewater Treatment Editorial: Inprint, Inc. Charlosttesville, Virginia, USA
Sergio Rulim Mendoacan Sistemas de Lagunas de Estabilización. Editorial: McGraw-Hill
Crites Tchobanoglous. Tratamiento de Aguas Residuales en Pequeñas Poblaciones. Editorial: McGraw-Hill
R. L . Smith. Ecología. Editorial: Pearson
Vernon L. Snoeyink y David Jenkins Química del agua. Editorial: Limusa
H. Sthepen Stoker y Spencer L. Seager. Química ambiental: Contaminación del aire y del agua. Editorial: Blume
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UNIDAD CURRICULAR: CALIDAD DEL AIRE Y SUELO
Trayecto: 4 HTE: 90 HTA: 54 HTI: 36 UC:3 Código: SCCAS090403
Propósito
Desarrollar sensibilidad y herramientas técnicas para tratar el recurso suelo y aire, su problemática, posibles alternativas de solución y aplicaciones en función de las necesidades
del entorno relacionados con la calidad y el ambiente.
Conocer Hacer Ser / Convivir
El suelo. • Analiza la importancia del suelo Trato amable y cortés con sus interlocutores.
• Importancia para el hombre. Evolución histórica del • Identifica los usos del suelo y diferencia sus Manifiesta una actitud crítica en el análisis de la información.
concepto suelo. características físicas y químicas Aceptación de las consecuencias derivadas de las
• Degradación y conservación de suelos, agricultura actividades realizadas.
sostenible. • Describe la composición de los diferentes Actitud ética ante los resultados.
• Estructura del suelo. Clasificación ecológica. tipos de suelo Objetividad en la percepción y análisis de situaciones.
Mecanismos de formación. Estabilidad estructural. Respeto por las opiniones que difieren de las propias.
Relación masa-volumen derivada del desarrollo Responsabilidad en la aplicación de los resultados.
estructural.
• Analiza los procesos físicos y químicos que Tendencia a la aplicación de nuevas tecnologías.
influyen en la degradación de los suelos Responsabilidad en el ejercicio de los deberes y derechos
• Principales procesos de degradación. Métodos
generales de evaluación. Aspectos legales. como miembro de equipos de trabajo inter trans y
• Identifica los indicadores de calidad del agua multidisciplinario.
• Degradación por erosión hídrica o eólica.
Presentación en forma clara, precisa y ordenada de los
• Agentes que intervienen. Formas e intensidad de los
• Reconoce las técnicas de recuperación de resultados del trabajo escrito e informe.
procesos. Sales solubles en suelos y agua, en zonas
suelos Disposición para aclarar normas de protección integral.
áridas y semiáridas.
Comprende e internaliza la naturaleza y sus fenómenos
• Recuperación de suelos salinos. Acidificación del como procesos.
suelo. Principales procesos.
• Diferencia los tipos de elementos Promueve campañas sociales en la solución de problemas
• Recuperación de suelos ácidos. reales.
contaminantes del suelo
• Contaminación de suelos: residuos y prácticas
agrícolas. Promueva campañas sobre el uso indebido de sustancias
• Describe las características del aire
• Toxicidad de los principales elementos que influyen en la destrucción de la capa de ozono:
• clasifica los contaminante atmosféricos según
contaminantes. Recuperación de suelos Reacciones fotoquímicas en la alta atmósfera.
su origen y naturaleza
contaminados.
• Degradación de suelos en zonas áridas y semiáridas. • Identifica los niveles de concentración del aire
• Degradación física Degradación biológica. y unidades,
• Desertización y desertificación. Dimensión actual del • Identifica la normativa vigente nacional e
problema y medidas frente a la desertificación. internacional. Sistemas de reducción de las
• Degradación de suelos en áreas mineras o zonas emisiones.
urbanas. Prácticas de conservación. • medida de los contaminantes atmosféricos
El aire:
• Aplica las técnicas de muestreo, según la
• Atmósfera, capas de la atmósfera, naturaleza de los constituyentes.
• Características, Propiedades. • Selecciona el tratamiento adecuado para la
• Contaminantes atmosféricos, clasificación y efectos. emisión atmosférica
• Clasificación de los contaminantes por su origen
(primarios y secundarios), por su naturaleza
(orgánicos, inorgánicos, radiactivos, biológicos,
partículas y gases) y por sus efectos contaminantes
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criterio, atmosféricos tóxicos, gases invernadero,
sustancias que agotan el ozono).
• Control de la contaminación del aire: Niveles de
concentración y unidades,
• Normativa vigente nacional e internacional. Sistemas
de reducción de las emisiones.
• Reducción de las emisiones por el cambio de
procesos: prevención de la contaminación, uso de
dispositivos de control de la contaminación.
• Medida de los contaminantes atmosféricos: Sistema
de medida de los contaminantes atmosféricos
• Precauciones en las medidas. Importancia en las
técnicas de muestreo.
• Muestreo según la naturaleza de los constituyentes.
• Medidas de inmisión: problemas, duración y número
de muestreos.
• Medidas de emisión: problemas, precauciones, tipos
de procesos. Materiales y tipos de muestreadotes
• Tratamiento previo de la muestra.
• Control de emisión de partículas. Eficiencia de
captura.
• Distribución de partículas. Velocidad de asentamiento
y Ley de Stokes (enunciado- limitaciones).
• Sistemas de captación. Colectores de inercia y
fuerza centrifuga o gravedad. Filtros de tejido.
• Precipitadotes electrostáticos, lavadores y
absorbedores húmedos.
• Destrucción de la capa de ozono: Reacciones
fotoquímicas en la alta atmósfera.
• Ciclo fotolítica.
• Papel del ozono.
• Destrucción de la capa de ozono y sus efectos.
Detección de desviaciones suelo/aire en la vida real. Ejemplificación mediante cuadros comparativos y diagramas.
Estrategias Pedagógicas Interacción facilitador-participante. Dinámica Grupal.Estudio de Casos. Presentaciones y discusiones de equipos de trabajo.
Prácticas de Laboratorio.
La valoración de los aprendizaje adquiridos por el participante se hará cuali-cuantitativa a nivel teórico-práctico, como parte
Valoración
de las actividades de la unidad curricular y a nivel de aplicación, en el Trayecto IV.
Aulas. Pizarra acrílica, marcador y borrador. Transparencias y retroproyector. Video beam. Material de apoyo: Guía de
Recursos estudio. Laboratorios con Equipos y materiales propios de un laboratorio de calidad ambiental. Manual de Prácticas de
Laboratorio.
Referencias
PORTA, J. et al 2003 Edafología para la agricultura y el medio ambiente. Editorial Mundi-Prensa. Madrid.
Sparks D.L. 1995 Environmental Soil Chemistry. Academic Press.
Sumner M. E. (ed.) 1999 Handbook of Soil Science. CRC Press.
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Sparks D.L. (ed.) 1996 Methods of Soil Analysis. Part 3 - Chemical Analysis. Soil Science Society of America.
Parker, a. 1983 “contaminación del aire por la industria”. ED reverte. Barcelona.
Semestre: 8
Duración: 18 semanas
Diseño, La generación de
implementación y procesos
evaluación de productivos de Análisis Instrumental
Trayecto 4
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UNIDAD CURRICULAR: ANALISIS INSTRUMENTAL II
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UNIDAD CURRICULAR: HERRAMIENTAS DE OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS
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Benchmarking: aportaciones a la mejora de procesos.
La generación grupal de ideas: distintas técnicas a
aplicar a diferentes situaciones. Diagnóstico de la
cultura organizaconal.
Definición de procesos futuros y condiciones de
implantación.
Determinar las ligaciones en la nueva arquitectura de la
organización. Ejemplos aplicados a un proceso
transversal. Selección de la alternativa óptima y
evaluación del impacto del rediseño de procesos.
Cambios organizativos asociados al rediseño de
procesos.
Redefinición y ajuste del sistema de gestión.
Encontrar un responsable del proceso. Redefinir la
nueva organización en torno a procesos: los niveles de
responsabilidad y misiones de los colaboradores de la
organización. Definir equipos de mejora. Definir una
métrica partiendo del cliente: Escoger los criterios de
valoración por parte del cliente. Traducirlos en
indicadores de resultado (plazo, capacidad de
respuesta, calidad...). Implantar un cuadro de
indicadores de gestión para seguir los resultados.
Orientación a la Cultura de la Calidad
Cultura y tecnología.
Mantenimiento de la Conciencia sobre la Calidad.
Liderazgo y Motivación
Crecimiento del ser humano
Sistemas de participación
Sistemas de reconocimiento
Estrategias Pedagógicas Aprendizaje mediado. Dinámica Grupal. Estudio de Casos. Presentaciones y discusiones de equipos de trabajo.
Seminarios / Talleres / Simulaciones
Valoración La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará cuali-cuantitativo, a nivel teórico práctico, como parte
de las actividades de este taller y a nivel de aplicación, en el Trayecto IV
Recursos Aulas acondicionadas y equipadas / Sala de conferencias. Pizarra acrílica, marcadores, borradores
Textos, guías teórico-prácticas. Calculadora / Video Beam / Retroproyector. Papel bond, CD, fotocopiadora. Sala de
Computación con conexión a Internet / Software de Sistemas de producción
Referencias
Camisón C. Cruz S. González T 2006 Gestión de la Calidad. España- Pearson
Juran Joseph y A. Blanton Godfrey 2001 Manual de Calidad. Juran Institute y McGraw Hill
Gryna Frank 2007 Análisis y Planeación de la Calidad. Método Juran. Mc Graw Hill
Villaseñor Alberto y Deber Galindo 2007 Manual de Lean Manufacturing. Tecnológico de Monterrey. Editorial Limusa
Cantú Humberto 2006 Desarrollo de una Cultura de Calidad. Mc Graw Hill
Imai Masaaki 1998 Cómo implementar el Kaizen en el sitio de trabajo (Gemba). Mc Graw Hill
Barba Enric 2001 Ingeniería Concurrente. Editorial Gestión 2000
De Feo Joseph y William Barnard. 2004 Más allá del Seis Sigma. Juran Institute. Mc Graw Hill
Falconi Vicente 2004 Gerencia por las Directrices ( Hoshin Kanri). INDG
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2. LINEAMIENTOS GENERALES PARA LA EVALUACIÓN FORMATIVA
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institucionales en pro de favorecer un adecuado desempeño académico de las y los
participantes.
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La evaluación del desempeño estudiantil deberá ser también un proceso
continuo, esta característica impone que se lleve un seguimiento constante de modo
de cubrir todas las etapas del proceso de aprendizaje, lo que a su vez facilita el
cumplimiento de los propósitos de la evaluación diagnóstica, formativa y sumativa. El
primero de esos propósitos exige que en cada unidad curricular se haga una
evaluación destinada a conocer las condiciones de entrada que tienen las y los
participantes para cumplir con éxito los requerimientos de esa unidad, pero requiere
también que las y los profesores tomen decisiones y efectúen las acciones
pertinentes para que las y los participantes logren los requisitos básicos, se nivelen y
estén en condiciones de dominar los objetivos establecidos en la programación.
deben ser internas y externas a la institución, por lo cual debe realizarse y permitirse
la auto evaluación, la coevaluación, la evaluación directa del profesor, de tutores,
asesores, compañeros y comunidades con las que interactúen.
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y el ambiente de aprendizaje también tiene un rol preponderante; en consecuencia,
la evaluación del desempeño estudiantil debe considere aspectos individuales e
institucionales.
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EVALUACIÓN DE LOS PROFESORES-FACILITADORES
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el MPPES, así como su trayectoria moral y ética en el desarrollo de vida
personal y profesional.
Planificación y Supervisión
Está relacionado con el comportamiento de las profesoras y los profesores en
cuanto a la descripción, discusión y aprobación del plan de actividades académicas
propuesto para cada unidad de formación, eje o taller que se conduzca y supervise
(controle y evalúe) y a las actividades realizadas por los participantes con relación a
dichas unidades curriculares, ejes o talleres.
Orientación y Asesoría
Se requiere que las profesoras y profesores lleven a cabo un seguimiento
continuo y permanente de las tareas que realizan los participantes, a fin de efectuar
las orientaciones, informaciones o sugerencias a que hubiere lugar.
Para ello se debe establecer las tareas inherentes a los procesos descritos
anteriormente, de manera tal que las profesoras y profesores desarrollen dichas
tareas.
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Ética y Responsabilidad
Se fundamenta en el comportamiento de las profesoras y profesores
relacionado con el cumplimiento de los principios éticos que están definidos en el
perfil del profesor y de su especialidad y con el desarrollo de los valores que
acompañan la formación de un ciudadano coherente con los principios sociales
definidos en la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela
Producción
Se refiere a la creación y difusión de los conocimientos. Esto implica
publicaciones en los formatos de revistas, libros, periódicos; trabajos de ascensos,
investigaciones particulares, trabajos de grados.
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Dimensión/ Formulación, ejecución y Planificación y supervisión de Orientación y asesoría a Ética y trayectoria
Patrón evaluación de proyectos actividades los participantes personal del profesor
En la formación del profesor La evaluación se considera un La evaluación debe estar La formación de los
deben incluirse las proceso continuo, cíclico, orientada a través de un Profesores debe ser de
actividades de investigación dinámico, reflexivo, sistemático proceso de formación manera integral,
como parte fundamental en e incluyente de investigación continua, holística holística, con
su quehacer y de acuerdo al acción, flexible, participativo mediante la cual se pensamiento crítico y
nuevo perfil, materializado integral e integrador, que canalicen estrategias que reflexivo, comprometido
en conocimiento profundo, permita valorar los logros en las permitan fomentar la y compenetrado con la
habilidades, destrezas para múltiples dimensiones participación y la realidad social del país,
manejar nuevas tecnologías, curriculares en sus diferentes creatividad, así como el Motivador, integrador,
proactivos y diligentes, entre momentos con el fin de orientar ingenio y las habilidades asertivo, negociador,
otros aspectos. Así como la toma de decisiones en en cada uno de nuestros conciliador, innovador,
amplios conocimientos de función a los objetivos que se educandos, mediante un transformador, creativo
los planes de desarrollo pretenden lograr. marco de negociación entre otras. Con alta
FORMACION
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Dimensión Formulación, ejecución y Planificación y supervisión Orientación y asesoría a los Ética y trayectoria
/ Patrón evaluación de proyectos de actividades participantes personal del profesor
El proceso de Creación Refiere un proceso La investigación debe dirigirse El profesor debe abordar
Intelectual permite su continuo, dinámico, a través de un proceso de con propiedad nuevos
aplicabilidad en cualquier reflexivo, sistemático e formación continua, paradigmas, apuntando a
realidad social donde exista la incluyente de investigación participativa, reflexiva e la visión de educación con
participación del hombre (por acción, flexible, integradora mediante la cual calidad, debe tener como
ejemplo la investigación- participativo integral, que se canalicen estrategias que norte el desarrollo integral
acción), orientada a descubrir permita la creación y permitan afianzar el ingenio y del hombre por medio del
algo desconocido o a generación de nuevos la creatividad, A través de un acceso y utilización de
transformar una realidad conocimientos que seguimiento continuo y diversas fuentes de
existente. De allí, se aporten soluciones a la permanente de las tareas que información, que impulsen
CREACION INTELECTUAL
desprenden todas las problemática existente: realicen los participantes, a fin acciones de investigación
actividades que permiten la • Lo que se aspira de establecer las pautas, y desarrollo integral que
formulación de un proyecto, su conocer. lineamientos y orientaciones, les permitan convertirse
desarrollo, su sistematización y pertinentes, para fortalecer en miembros activos y
análisis. Implica solucionar • Por que se desea el desarrollo estratégico transformadores de la
problemas, buscar nuevos conocer. institucional, local, regional y comunidad, impulsando
conocimientos , saber mas • Con que base se nacional, así como el una formación integral
sobre la naturaleza de las puede obtener el desarrollo académico como con un claro
cosas y de las complejas conocimiento. una vía para fortalecer la compromiso social , ético
relacione s que se establecen educación. y político, a fin de
en la sociedad, crear y fortalecer la
Promoviendo cambios positivos cultura de la
y significativos que generen cooperación y el
nuevos conocimientos, Llevando aprendizaje compartido.
a cabo un conjunto de
actividades intelectuales y
experimentales del área en
estudio, articulando teoría y
práctica.
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Planificación y
Dimensión Formulación, ejecución y Orientación y asesoría a Ética y trayectoria
supervisión de
/ Patrón evaluación de proyectos los participantes personal del profesor
actividades
El eje central de la Integración Conjunto de acciones Posibilita el desarrollo de Debe orientar, impulsar y
Social, es el desarrollo integral planificadas y actitudes, valores y fomentar la vinculación
del hombre, partiendo de la desarrolladas con la capacidades que con los sectores
vinculación Profesor-Alumno- finalidad de dar permitan aflorar las sociales e institucionales,
Comunidad, donde todos repuesta a los competencias destacando los puntos
accesen y utilicen diversas problemas la fundamentales para de encuentro entre
fuentes de información, impulsen comunidad generando insertarse como un estos, por medio de los
acciones de investigación y allí procesos de ciudadano útil a su proyectos de interacción
comprendan los principios de cambios. Está comunidad. Propiciando socioeducativa, mediante
desarrollo integral que les relacionado con la procesos de acuerdos de integración
permitan convertirse en descripción, discusión y transformación y cambio a con otras instituciones
miembros activos de la aprobación del Plan de través del compartir del aprovechando las
VINCULACIÓN SOCIAL
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3. REQUERIMIENTOS
Las instituciones de educación superior que están comprometidas en iniciar el PNFSCA, se diferencian en
cuanto a condiciones de planta física, dotación, personal y otros aspectos administrativos.
En el primer semestre del año (2008) fueron entregados a la Comisión Académica Asesora Alma Mater y a la
Oficina de Planificación del Sector Universitario (OPSU) informes acerca del estatus actual de los IUT y CU, así como
informe sobre el personal docente existente y requerido a los fines de iniciar el PNFSCA y otros programas nacionales
de formación.
En términos generales podemos afirmar que entre los requerimientos más necesarios para el inicio adecuado y
responsable del PNFSICA figuran:
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Mejora de Laboratorios de Inglés.
Mejora de los Laboratorios existentes: Química, Física, Análisis Microbiológico y Orgánica.
Creación y Dotación de Sala de videoconferencia.
Recursos audiovisuales, tales como: equipos de sonido, televisores, DVD, video beams, equipos de
computación portátil.
Materiales bibliográficos, revistas, material digitalizado, programas, Normas nacionales e internacionales
relacionadas con Calidad, Ambiente, Seguridad, Alimentos y Sistemas Integrados.
Dotación de la biblioteca con textos ajustados a las exigencias curriculares del PNFSCA.
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ANEXOS
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