Universidad san Luis Gonzaga de Ica

FACULTAD DE AGRONOMIA
Manejo de Viveros y Propagacin de Plantas

INTRODUCCIN
Los rboles frutales pueden ser propagados por dos mtodos: por semilla o por mtodo
vegetativo. Como regla general el uso de semillas para propagar variedades frutales, aunque
simple y econmico no es satisfactorio debido a que las plantas (germinadas) son
generalmente diferentes a la planta madre, especialmente en tamao, forma y calidad de la
fruta. Adems de las plntulas tienen una alta probabilidad de ser diferentes entre ellas.
Por ello en este presente trabajo hemos hecho una propagacin por semillas los cuales
tendrn que pasar un largo periodo de crecimiento para que esta nueva plntula tome vigor
y as podr ser injertada para acelerar su crecimiento y produccin con una variedad rentable
y de calidad con la finalidad de obtener una nueva planta la cual en unos pocos aos podr
producir sus productos generando bienes al productor.

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OBJETIVOS

General:
Estudiar el proceso de propagacin sexual del pecano y crecimiento de la nueva
plntula con la finalidad de acelerar su crecimiento, para realizar el proceso de
injertacin con una buena variedad que genere produccion y de alta calidad,
ahorrando tiempo en la etapa de su desarrollo.
Especifico:
Elegir la semilla o patrn adecuado para la propagacin.

Determinacin y estudio del lugar dnde ser propagado.

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CULTIVO DEL PECANO

ORIGEN
El Pecano (Carya illinoensis) es una especie frutal perteneciente al grupo de las nueces;
miembro de la familia Juglandceas la misma del nogal comn (Junglans regia).
Es originario del sur de Estados Unidos, extendindose por Texas y Norte de Mxico. La
especie es abundante en los ros y arroyos de Oklahoma central y oriental y en Texas.
Posee las ms altas cualidades nutricionales saludables (libre de colesterol, alto contenido de
protenas y cidos grasos insaturados, fsforo, calcio, hierro, potasio y vitaminas A, B1, B2, B3,
C y E que acta como un poderoso antioxidante). Aproximadamente, el 73% de esos cidos
grasos son mono insaturados (oleicos) y un 17% son cidos grasos poli insaturados (linleos).

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DESCRIPCIN DE LA ESPECIE
Es un rbol de follaje caduco, que vive muchos aos, posee una frondosa copa, y alcanza un
tamao de hasta 40 metros de altura, de corteza gris claro o parda y cubierta de escamas o
exfoliaciones laminares.
Caractersticas:

Las hojas
Presentan un verde brillante en el haz y
un verde ms claro en el envs. Miden
generalmente de 40-70 cm y tienen
fololos peciolados ovalo-lanceolados,
habitualmente falcados, de 2-16 por 1-7
cm, de pice agudo, base asimtrica y
margen aserrado.

Los amentos pndulos masculinos

Estn compuestos por numerosas flores con estambres escasamente pilosos y miden
unos 20 cm de largo.

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Inflorescencias femeninas
Presentan espigas terminales pauciflores.

Fruto
Es una drupa de color marrn, ovoide-elipsoide, no comprimido. Mide de 2,5 a 4,5
centmetros de longitud.

La nuez
Es de forma oblonga, lisa, de cscara
delgada y puntiaguda. Su periodo de
desarrollo es largo y se extiende
aproximadamente por siete meses. La
nuez del pecano es un alimento
altamente saludable. Es un producto
libre de colesterol, con altos
contenidos de protenas y cidos
grasos insaturados que reducen el
contenido de colesterol en la sangre.
Cabe destacar que este contenido de
cido oleico es similar al que poseen
las mejores variedades de olivo para
aceite. Adems, los frutos son fuente
de calcio, hierro, potasio y vitamina A.

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Caractersticas nutricionales de la nuez de pecano.

Componentes
Agua (%)
Caloras
Protenas (g)
Grasa (gr)
Carbohidratos Totales (g)
Fibra Cruda (g)
Vitamina A
Vitamina C
Calcio (mg)
Fsforo (mg)
Hierro (mg)
Sodio (mg)
Potasio (mg)

Contenido por 100 gr

3.4
687
9.2
72
15
2.3
2.6
4.4
9.1
36
24
13

El tronco
Es de color gris ramificado en numerosas ramas ascendentes que forman una copa
redondeada.

RAZ
Su sistema radical, en condiciones naturales, puede penetrar a una profundidad de
10 metros, pero en general, en el caso de establecimientos comerciales la mayora
de las races se encuentran a 1,2 metros.

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MANEJO AGRONMICO
1. PROPAGACIN
Para la obtencin de portainjertos, solamente deben utilizarse nueces que presenten un
buen llenado. Estas pueden ser de rboles de semillas o de rboles de cultivares definidos
que normalmente producen plntulas ms uniformes en tamao y vigor.
2. INJERTACIN
El injerto de parche efectuado en otoo es el mtodo de propagacin ms importante
utilizado en pecano, el cual se lleva a cabo cuando las plntulas alcanzan un dimetro
aproximado de 1.0 a 1.5 cm. Para ello, los portainjertos deben encontrarse en activo
crecimiento al momento de la injertacin. Este tipo de injerto consiste en remover un
parche cuadrado o rectangular de corteza desde el portainjerto y reemplazarlo con uno
similar que incluye la yema del cultivar. Otra alternativa es la injertacin en primavera,
despus que la savia ha empezado a fluir, utilizando yemas provenientes de madera de
un ao.

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3. PLANTACIN
En suelos frtiles los rboles de pecano crecen rpida y vigorosamente. En este caso, el
espaciamiento de los rboles debe ser alrededor de 8 a 10 metros. En cambio, en suelos de
textura arenosa y poca profundidad, su desarrollo es limitado, las distancias pueden ser
menores.
En huertos comerciales la tendencia actual es plantar los rboles en alta densidad,
empleando distancias de 9.0 x 4.5 m, 8.0 x 6.0 m y 9.0 x 9.0 m
El tamao de los rboles puede ser controlado, manteniendo altas producciones, poda
mecnica y/o el uso de productos retardantes del crecimiento.

4. PODA
Existen diversas posibilidades de conduccin para esta especie, ya que los rboles pueden
ser conducidos en sistema de eje central, eje modificado o copa.
Los primeros aos se requiere una poda mnima, en la mayora de los cultivares, slo se
eliminan ramas secas o quebradas. Luego que el rbol entra en produccin, se podra
despuntar los brotes ms vigorosos de un ao de edad en la poca de invierno, ya que esta
labor estimula el crecimiento de brotes laterales y de nuevos brotes frutales.

5. POLINIZACIN

Para tener rendimientos satisfactorios, es necesario que el polen sea liberado durante el
periodo en que la mayor parte de las flores femeninas estn receptivas a ste, por lo
que se deben establecer dos o ms cultivares que tengan periodo de liberacin de polen
y receptividad que coincidan.

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6. NUTRICIN
Los rboles en produccin deben ser fertilizados para mantener un crecimiento anual
mnimo de 20 a 40 centmetros de largo. Las necesidades de fertilizante para el pecano
deben ser determinadas por anlisis de suelo y por anlisis foliar.
El nitrgeno aparece como el principal nutriente requerido para un crecimiento
apropiado del pecano. En general, se sugiere aplicar unos 50 g de nitrgeno en rboles de
1 ao de edad y subir a medida que las plantas crecen.

7. RIEGO
La zona radical del rbol de pecano, como cualquier especie frutal, debe mantenerse
hmeda, pero no saturada, principalmente durante las pocas de primavera y verano.
La frecuencia de riego y la cantidad de agua aplicada variara segn el tipo de suelo y clima.
El agua no debe faltar durante el periodo de llenado de la nuez hasta fines de verano. El
primer riego de primavera debe ser aplicado antes que las yemas comiencen a hinchar.
Mtodos de riego por surcos y por borde pueden ser utilizados, aunque el riego
tecnificado basndose en micro aspersores se presenta como muy exitoso en huertos
comerciales.
8. COSECHA
La madurez de la nuez del pecano se manifiesta por la prdida del color verde brillante
del peln y por su abertura en las suturas naturales.

Antes de la cosecha, es aconsejable emparejar y limpiar la superficie del suelo bajo los
rboles de modo que las pecanas puedan ser fcilmente recolectadas. Una cubierta de
plstico en el suelo facilita la cosecha. La recoleccin desde el suelo debe ser lo ms rpida
posible para evitar problemas de decoloracin e infestacin con hongos en la nuez.

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PROCEDIMIENTOS
1. Comprar semillas de pecano.

2. Poner las semillas en agua por dos semanas.

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3. Colocamos las semillas dentro de una bolsa, la cual agujereamos para que el agua pueda
ingresar, lo introducimos en el balde, y encima ponemos una piedra no tan pesada. Le
colocamos la piedra para que las semillas no floten y as puedan inhibirse todas.

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4. Cambiar de agua constantemente para que no se formen hongos.

5. Luego de dos semanas de puestas en remojo las semillas, se procede a retirarlas.

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6. Al retirarlas nos daremos cuenta que la mayora de las semillas estn rajadas, tienen un
mayor peso debido a la imbibicin.

7. Se prepara la cama que recibir a las semillas, con arena.

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8. Luego se coloca las semillas en la cama, previamente humedecida.

9. Se procede a tapar las semillas y regar.

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10. Pasado el tiempo, cuando la mayora de las semillas hayan germinado, se procede a
retirarlas y colocarlas en bolsas de polietileno.

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11. Las bolsas son llenadas con arena, suelo agrcola, humus y un poco de aserrn para que
retenga ms humedad.

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12. Este ser el resultado.

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BIBLIOGRAFIA

https://www.google.com.pe/?gfe_rd=cr&ei=Qqa9U56YLePd8ge9xICwBg&gws_rd=s
sl#q=origen+del+pecano

http://haciendasanjuandebellavista.com/flash/pecanasBELLAVISTA.swf

http://www.buenastareas.com/ensayos/El-Pecano/3385967.html

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