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LA Verdadera
REVOLUCIoN,
es con LA
CUCHARA
Todo el material contenido en esta publicacin es con el fin de proveer
informacin educativa solamente, no instrucciones mdicas.
ISEV (Instituto Superior de Estudios Vdicos)
La Verdadera Revolucin, es con la Cuchara
Diciembre de 2006
1.
LA VERDADERA REVOLUCIN ES CON LA CUCHARA
Hay gente que marcha por la paz, o monta un

partido, o apoya a tal poltico, o hace lobby
inter/nacional, o denuncia, o defiende a su
patria, o trata de conservar las aves, o de tomarse el poder por la armas, o marcha
contra los toros, o conspira, o se autodefiende, o paga sus impuestos, o no paga
sus impuestos, o impone sus impuestos, o da buen ejemplo a sus hijos, o pide la
factura. El punto aqu no es discutir si deberan o no seguir haciendo eso, el punto
es mostrar cmo el dejar de comer carne constituye el paso ms coherente con sus
nobles fines. Usted puede ganar muchsimo ms sacando la carne de su plato que haciendo marchas,
poltica o caridad . Es ms rpido que gestionar recursos, ms fcil que salvar el delfn rosado del
Amazonas, y un tanto ms efectivo que votar en blanco. El resultado es directo y sin daos colaterales.
Los buenos, los que dicen ser ms, los abanderados de la paz, aquellos que abogan por la salida poltica
al conflicto, esta sociedad civil, estos ciudadanos de bien patrocinan, sin saberlo, la guerra en el pas.
Como lo oye. Los grupos armados se financian, queridos amigos, de cosas abominables como el
secuestro, la extorsin, el boleteo, el narcotrfico y la ga-na-de-ra. As, las marchas, las cartas y el
lobby deberan ir acompaadas de un cambio en la dieta por un men menos conveniente para estos
grupos (ya sea que tengan tierras en Montera o en Arauca) y que contribuya a su vez a disminuir el
hambre en los pases pobres, como el nuestro.
Diciembre de 2006
Entendmonos: Aparentemente los animales nos estn alimentando, pero una mirada menos superficial
nos mostrar que estamos alimentando a los animales en vez de alimentarnos a nosotros mismos.
El costo de un kilo de protena de carne es 20 veces ms alto que el de un kilo de protena vegetal.
Solamente el 10% de las protenas y caloras con que alimentamos al ganado se vuelve a recobrar con la
carne que comemos, el resto se pierde.
Segn cifras de la FAO (Organizacin de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentacin!), para
alimentar el ganado se utiliza el 95% de la produccin mundial de soja y el 44% de la de cereales, es
decir, los animales consumen 600 millones de toneladas de cereales anualmente, mientras entre 40 y 60
millones de personas mueren de hambre cada ao.
En Estados Unidos, por ejemplo, ms del 80 por ciento del maz y ms del 95 por ciento de la avena que
se cultivan son destinados al alimento de animales.
Diciembre de 2006
2.
SE FABRICAN PEDAZOS DE CARNE VIVIENTE
ENTREVISTA A MONTSE ARIAS

Tengo 44 aos. Nac en Olot, Girona. Soy licenciada en Ciencias de la Informacin y
especializada en temas de salud y medio ambiente. Dirijo la revista "The Ecologist" en
Espaa. Estoy divorciada y tengo tres hijos. En casa hay dos caballos, un perro y muchos
gatos. No entiendo la poltica ni la religin sin criterios ecologistas.
Cuando acab la carrera de periodismo descubri que no tena nada que comunicar. La crisis se
invirti cuando entr en contacto con una organizacin que en 1981 se constituy como Asociacin
Vida Sana, la pionera de la cultura biolgica en Espaa. Todo tom sentido: "Es urgente que los
ciudadanos conozcan los graves problemas para la salud y el medio ambiente generados por las
grandes industrias alimentarias. Las mismas que nos dicen que los alimentos transgnicos son
buenos".
ENTREVISTA
> Dos casos de encefalitis espongiforme bovina (mas conocida como enfermedad de las vacas
locas) en Espaa...
S, los primeros que reconoce el ministerio. Si los ganaderos no tuvieran miedo a represalias se sabra
que hace cinco aos que hay "vacas locas" en Espaa, y habr ms.
>Pero dicen que aqu se tomaron medidas.
Es pblica la informacin que la Generalitat ha difundido para potenciar el reciclaje de animales
muertos como alimento para vivos y este es el origen de las "vacas locas".
>Pero si las vacas son herbvoras.
Ese es el problema, es una aberracin alimentar animales herbvoros con restos de animales muertos y
adems enfermos.
>Enfermos?
S, y los vivos, aunque tambin enfermos, van al matadero como alimento para las personas.
>Comemos animales enfermos?
S, por eso se usa tantsimo antibitico en la cra intensiva de animales. Los han convertido en
fbricas de carne, con unas prcticas aberrantes que acaban con su salud y enferman a quien la come.
Se comen pollos que mueren por la enfermedad de Marek, una forma de cncer. Se dan hormonas
sintticas a las vacas, la famosa BST, la hormona transgnica de crecimiento bovino fabricada por
Monsanto y prohibida en Europa. Aqu se distribuye por medio del mercado negro a pesar de que se
sabe que afecta a la salud de las vacas.
Diciembre de 2006
>En qu les afecta?

Se les caen las pezuas, les produce mastitis: infeccin en las ubres. La leche infectada se trata con
antibiticos y se envasa.
>Y eso nos afecta a nosotros?
Hay estudios cientficos que demuestran que la leche de vacas tratadas con la BST produce en los
humanos cncer de prstata, de mama y cncer infantil.
>Y cmo nos afectan los antibiticos que le dan a los animales?
Producen resistencia a los antibiticos. Eso es muy grave teniendo en cuenta que la OMS ha lanzado
una alarma social por el aumento de las enfermedades infecciosas.
>Y el famoso clenbuterol?
Aunque prohibido, se est utilizando para disminuir el porcentaje de grasa y se consigue una carne
ms rojiza. Es un negocio mafioso, un gramo de clenbuterol se paga al precio de un gramo de
cocana.
>Produce estrs en los animales?
S, por eso se les administran tranquilizantes, que son nefastos para las personas con problemas de
corazn.
>Tan caro resulta que las vacas vivan felices y pasten a sus anchas?
No es rentable para los ganaderos. Una vaca pastando y sin estar forzada da unos 14 litros de leche al
da y en la ganadera intensiva una vaca da hasta 40 litros al da. Los ganaderos viven presionados por
la industria.
>Dicen que un polluelo se convierte en adulto en dos semanas...
Si sobreviven al sexado. Los polluelos machos son arrojados a las mquinas de cuchillas o a los cubos
de gas. Las hembras, que son las que tienen inters productivo, viven cinco en un cajn de 45 por 50
centmetros.
>Y cul es el resultado?
Sufren un estrs brutal que les lleva a picotearse unas a otras, a practicar canibalism o. Los restos
quedan ah das y das mezclados con los huevos frescos de granja.
>Qu asco!
A las muertas se les extraen los huevos, que se utilizan legalmente para la fabricacin de galletas,
pastas al huevo..., y los cadveres se aprovechan para sopas, platos preparados y potitos. En la
industria alimentaria todo se aprovecha.
>Todo, todo?
Hasta las "vacas locas". Las autoridades britnicas saban desde 1980 que exista esa enfermedad,
pero la presin de la industria ganadera logr su silencio. Cuando por fin toman medidas no son
drsticas. En el mejor de los casos quemaron las vacas adultas, pero los terneros que haban mamado
de sus madres contaminadas llegaron al mercado.
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>Y ellos tambin pueden contaminarnos?

El agente contaminante, el prion, no conoce barreras, incluso es capaz de saltar de una especie a otra.
En medicina no se conoca nada con semejantes caractersticas.
>Las autoridades britnicas han reconocido que pueden morir miles de personas por consumir esa
carne...
Dicen que morirn 500.000 por la carne contaminada consumida en los ochenta: el gran escndalo
est por llegar, pero ya inventarn algn nombre nuevo para esas muertes y as las desvincularn del
verdadero origen.
>Hay ms?
Mucho ms: una de las ms poderosas cadenas de comida rpida est utilizando para sus
hamburguesas la ingeniera gentica con la que fabrican pedazos de carne vivientes, slo los trozos
ms rentables de los animales.
>Monstruos sin cabeza?
S, y sin patas, ni cola, ni ojos... Tanto es as que les han prohibido utilizar la mencin "carne de res",
pero han salido airosos argumentando que "res" significa cosa.
>Promtame que no es una alarmista.
Me limito a decir lo que hay. Lo alarmante es que la industria alimentaria haya llegado a estos
extremos.
Ima Sanchs.
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3.
ALIMENTARNOS PARA VIVIR MEJOR
Tomado del peridico Vanguardia Liberal de la ciudad de Bucaramanga (Col) de la seccin espiritualidad-vivir mejor
publicado el mircoles 24 de octubre de 2001.
El ser human o debe ascender a una nueva etapa de su historia evolutiva. Paso a paso se
eleva la frecuencia vibratoria del planeta y esto exige que el individuo afine su energa de
acuerdo a tonos cada vez ms altos.
Hay fuerzas exteriores que estn siendo acomodadas y tambin patrones de comportamiento humano
que deben ser modificados. Por ejemplo: sabemos que la alimentacin apropiada es un factor
determinante, porque somos lo que comemos. De ah deducimos, que si queremos trascender
aquello que somos, hay que comenzar por cambiar aquello que comemos.
La transformacin de la nutricin humana ha comenzado a caminar muy lentamente. Pero poco a
poco lo que se consideraba el tpico men familiar, va quedando en el olvido. Porque ya la medicina
preventiva va tomando la bandera de ensear como los productos de orden animal pueden daar el
cuerpo y en cambio algunas combinaciones de ciertos vegetales pueden restaurar la salud a un
organismo desequilibrado.
Esto est muy bien, pero la revolucin en la alimentacin adquiere un propsito ms amplio, si
tomamos en cuenta otras perspectivas desde los planos de la conciencia y del espritu.
Para que la cualidad ms elevada de un ser despierte, primero tiene que aprender a apoyar la vida y
no la muerte. Mediante la sangre derramada no se puede alimentar la vida, porque existe una ley
natural irrevocable, que decreta la descomposicin de la materia muerta. Una vez que ha comenzado
la putrefaccin de la carne, no es posible detenerla, sino que contina hasta que el proceso de
desintegracin est completo. Por eso cuando un organismo muerto es el alimento de uno vivo,
sutilmente transmite su mensaje de corrupcin y decadencia a cada clula del cuerpo que alimenta.
En cambio los efectos de una dieta vegetariana son completamente diferentes. La semilla vegetal es
activada por la tierra cuando es penetrada por el agua y besada por el sol. Al asomarse a la vida, el
pequeo retoo instintivamente buscar la luz y se abastecer de ella.
El reino vegetal no es otra cosa que luz y color almacenados. Cada trozo de raz, tallo, hojas, flores,
frutos y semillas que consumes, son rayos de sol aprisionados. Una planta ofrecer sus frutos
desinteresadamente y estar siempre dispuesta a dar son exigir nada a cambio, porque su conciencia
es luz. Por eso tu afirmas la vida al incorporar los vegetales a tu cuerpo. Como la luz, ellos avivan
en tu ser la llama del amor, del silencio y de la entrega.
Toma en cuanta entonces que, si escoges alimentarte con animales muertos, estars anclando en ti
ms densidad y recobrando instintos que ya la especie humana ha superado. Con ello, a nivel de
conciencia te expones a bloquear tus propias fuerzas y caer en el abismo de quienes no saben quienes
son, ni por qu existen. Adems cuando la carne de esos seres torturados se transforma en tu sangre
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y en tus huesos, tambin asientas dentro de ti el dolor atroz de esas criaturas masacradas. Y atraers
violencia, porque has ayudado a causarla directa o indirectamente.
Si aprendes a vivir de la luz del sol, envasada en vegetales, la naturaleza te aceptar como luz, y
despertar tu alma.
Aprenders a servir lo ms sagrado, que es el respeto por la vida y las leyes del amor. Disolvers tu
agresividad y sers paz. Esas son precisamente las caractersticas de la nueva conciencia que ahora
nos corresponde sembrar y proteger, si deseamos aprovechar la gracia de este momento evolutivo,
que nos ofrece una transformacin sin precedentes.
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4.
CONCLUSIONES DE SRILA GURU MAHARAJ

ATULANANDA.
Y GURUDEVA
Alimentacin y salud (extrados del chat del domingo 9 de Septiembre de 2001)

Quiero hacer un llamado general a todos los devotos en relacin con su salud. Nosotros en VRINDA
tenemos la costumbre de comer muy mal. Somos vegetarianos y tomamos prasada desde luego y por
ello muchos piensan que debe ser excelente pero hay de recibir asesora e informacin de los expertos
antes de sufrir mas gastritis, diarrea o peores enfermedades nicamente causadas por nuestra
negligencia.
Quiero darles las siguientes observaciones que en realidad son cosas lgicas pero que veces los
devotos olvidan pues piensan que sus cuerpos se volvieron transcendentales.
1. Debemos comer mucha ensalada, mnimo el 30% de cada comida debe ser cruda. Los devotos
deben aprender a preparar ricas ensaladas. Buenas ensaladas son muy sabrosas, por ejemplo
garbanzos slo remojados o cocidos dentro de la ensalada con salsas de yogurt sin limn es un
alimento muy bueno y saludable. El limn se sirve aparte para quien lo desee.
2. La ensalada puede ser ms banquete que las tontas frituras llenas de grasas de origen dudoso que
slo causan daos a su salud y absolutamente ningn beneficio. Las frituras son peligrosas, deben ser
eliminadas o de vez en cuando y claro en ghee puro pero no como lo estamos haciendo, despus el
costo seria muy alto.
3. Poca sal y slo consumir sal marina, esto es obligatorio.
4. Todo debe ser integral: arroz integral, harina integral, etc..
5. Muchas harinas son malas para la mayora de constituciones.
6. El azcar blanca debe ser sustituido con panela y ojal muy pronto por "estevia rebaudina" la
planta milagrosa del Paraguay. Tenemos que empezar a cultivar la estevia cuanto antes.
7. Frutas deben ser parte de una comida principal. Las frutas son el mejor alimento Ensalada de
frutas dulces con yogurt y avena cruda, slo remojada en el yogur, es muy buena.
8. Debemos aprender a sentir el gusto natural de las verduras y frutas.
9. Comer sobriamente. La cantidad es la que mata o se vuelve un serio problema pero en nuestro
caso
es mas la filosofa equivocada en la comida por ejemplo mucho azcar y arroz blanco, muchas
masas. Los que deseen frutas en la maana deben tener esta opcin. Y los que comen extra por su
servicio esta bien pero por favor con mucha ensalada cruda.
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10. Evitar los bloques de comida en la noche. Comer mucho por la noche es por lo menos la muerte
inmediata del sadhana. Yo sigo insistiendo en esto, creo que para un yogi, la practica de dos comidas
al da es perfecta.
11. Acostumbrarnos de tomar muchas comidas cocinadas a vapor tambin es ms saludable, la
comida a vapor es comida mas refinada, mas sofisticada
12. En mi reciente visita a la ciudad de Neiva aprend de una doctora Ayurveda cmo preparar con
sbila las mejores bebidas para una buena salud sin el sabor amargo. Muchos devotos no saben esto.
Es un elixir para devotos enfermos, fcil de preparar y barato si cultivamos la sbila, por ello les
pido a todos plantar muchas plantas de sbila en sus casas y fincas.
Hay muchos detalles mas. Debe ser una consideracin de la mayora cmo alimentar bien a los
Vaisnavas. Prasadam es misericordia para servir mejor, no es gratificacin de la lengua a costo de la
salud del servidor. No es difcil cocinar de esta manera, ms bien se logran preparaciones muy
deliciosas, no quiero quitarle a los devotos su xtasis prasadiano.
Nuestros restaurantes pueden ser un problema al respecto pero pensndolo bien, es posible eliminar
muchos platos mal sanos si hacemos el compromiso con la clientela de ofrecerles comida sana pero
gratificante, as aumentara el prestigio de nuestros restaurantes sin perder mucha clientela. Tenemos
que predicar y practicar mas salud. Los clientes en los restaurantes les gusta tambin comer bien sano
y con buenas ensaladas, seria muy bueno y no servirles jugos de fruta junto con las comidas. Con
buen sabor y una sazn variada haramos un mejor servicio a la gente. Hay varios libros con recetas
naturistas.
Debe ser una transicin gradual en los restaurantes pero en los templos y hasta en los grandes
festivales se debe cambiar el panorama lo ms pronto posible pues para Krishna siempre todo debe
ser lo mejor. Nos va a costar trabajo, comencemos por mandar estas conclusiones hasta el ultimo
rincn de la Patagonia.
Sus siempre bienquerientes
Swami BA Paramadvaiti
Srila Atulananda Acarya
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5.
127 RAZONES PARA NO COMER AZCAR
Adems de alterar la homeostasis del cuerpo, el exceso de azcar puede tener muchas otras
consecuencias importantes. Lo que sigue es una lista de algunas de las consecuencias metablicas de
consumir azcar, tomadas de distintas publicaciones mdicas y cientficas.
1. Puede suprimir el sistema inmunitario.
2. Puede alterar el balance de minerales del cuerpo.
3. En los nios, puede causar hiperactividad, ansiedad, problemas de concentracin, y mal humor.
4. Puede causar un aumento significativo de los triglicridos.
5. Contribuye a la disminucin de las defensas contra las infecciones bacterianas.
6. Causa prdida de la elasticidad y funcin de los tejidos. Cuanta ms azcar coma, ms elasticidad y
funcin de los tejidos pierde.
7. Reduce las lipoprotenas de alta densidad.
8. Contribuye a la deficiencia de cromo.
9. Contribuye al cncer de mama, de ovario, de prstata y de recto.
10. Puede aumentar los niveles de azcar en ayuno.
11. Causa deficiencia de cobre.
12. Interfiere con la absorcin de calcio y magnesio.
13. Puede debilitar la vista.
14. Eleva los niveles de los neurotransmisores dopamina, serotonina y norepinefrina.
15. Puede causar hipoglucemia.
16. Puede hacer que el tracto digestivo se vuelva cido.
17. En los nios, puede causar una rpida elevacin del nivel de adrenalina.
18. En pacientes con enfermedad digestiva funcional, es frecuente la mala absorcin del azcar.
19. Puede causar envejecimiento.
20. Puede llevar al alcoholismo.
21. Puede causar caries.
22. Contribuye a la obesidad.
23. El consumo elevado de azcar aumenta el riesgo de padecer la enfermedad de Crohn y colitis
ulcerativa.
24. Puede causar cambios presentes con frecuencia en personas con lceras gstricas o
duodenales.
25. Puede causar artritis.
26. Puede causar asma.
27. Puede causar candidiasis (cndida albicans, infeccin fngica).
28. Puede causar clculos biliares.
29. Puede causar enfermedad cardiaca isqumica.
30. Puede causar apendicitis.
31. Puede causar esclerosis mltiple.
32. Puede causar hemorroides.
33. Puede causar vrices.
34. Puede elevar la respuesta de insulina y glucosa en quienes utilizan anticonceptivos orales.
35. Puede causar enfermedad periodental.
36. Puede contribuir a la osteoporosis.
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37. Contribuye a la acidez de la saliva.

38. Puede causar una disminucin de la sensibilidad a la insulina.
39. Lleva a una menor tolerancia a la glucosa.
40. Puede disminuir la hormona de crecimiento.
41. Puede aumentar el nivel de colesterol.
42. Puede aumentar la presin sistlica.
43. En los nios, el azcar puede causar somnolencia y una disminucin de la actividad.
44. Puede causar migraas.
45. Puede interferir con la absorcin de las protenas.
46. Puede causar alergias a ciertos alimentos.
47. Puede contribuir a la diabetes.
48. Puede causar toxemia durante el embarazo.
49. Puede causar eccema en los nios.
50. Puede causar enfermedad cardiovascular.
51. Puede daar la estructura del ADN.
52. Puede modificar la estructura de las protenas.
53. Puede hacer que nuestra piel envejezca, al cambiar la estructura del colgeno.
54. Puede causar cataratas.
55. Puede causar enfisema.
56. Puede causar arterosclerosis.
57. Puede promover la elevacin de las protenas de baja densidad.
58. Puede formar radicales libres en la sangre.
59. Disminuye la capacidad de funcionamiento de las enzimas.
60. En los tejidos, el azcar puede causar prdida de elasticidad y funcin.
61. Puede causar una alteracin permanente en la manera en que las protenas actan en el cuerpo.
62. Puede aumentar el tamao del hgado, al hacer que las clulas hepticas se dividan.
63. Puede aumentar la cantidad de grasa en el hgado.
64. Puede aumentar el tamao de los riones y producirles cambios patolgicos.
65. Puede daar el pncreas.
66. Puede aumentar la retencin de lquidos del cuerpo.
67. Es el principal causante de constipacin.
68. Puede causar miopa.
69. Puede comprometer el recubrimiento de los capilares.
70. Puede hacer que los tendones se vuelvan ms quebradizos.
71. Puede causar dolor de cabeza.
72. Puede causar un estrs excesivo al pncreas.
73. Puede tener un efecto negativo en las notas de los chicos en el colegio.
74. Puede causar un aumento de las ondas delta, alfa y teta en el cerebro.
75. Puede causar depresin.
76. Aumenta el riesgo de cncer de estmago.
77. Puede causar dispepsia.
78. Aumenta el riesgo de padecer gota.
79. En un test de tolerancia oral a la glucosa, el azcar aumenta los niveles de azcar, en
comparacin a la ingestin de carbohidratos complejos.
80. Puede aumentar las respuestas insulnicas en aquellos que consumen dietas altas en azcar,
comparados con quienes tienen dietas bajas en azcar.
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81. Aumenta la fermentacin bacteriana en el colon.

82. Puede hacer que sea menos efectivo el funcionamiento de dos protenas de la sangre, la albmina
y las lipoprotenas, lo que puede reducir la capacidad del cuerpo de procesar la grasa y el colesterol.
83. Las personas con un alto consumo de azcar tienen un mayor riesgo de sufrir la enfermedad de
Crohn.
84. Puede causar adhesividad en las plaquetas.
85. Puede causar desequilibrios hormonales.
86. Puede llevar a la formacin de clculos renales.
87. Puede hacer que el hipotlamo se vuelva altamente sensible a una gran variedad de estmulos.
88. Puede causar mareos.
89. Las dietas altas en azcar aumentan considerablemente los niveles de insulina srica.
90. Las dietas altas en sucrosa aumentan considerablemente la adhesividad de las plaquetas en
personas con enfermedad vascular perifrica.
91. Las dietas altas en azcar pueden contribuir al cncer de los pasajes biliares.
92. Las dietas altas en azcar tienden a disminuir los micronutrientes antioxidantes.
93. En adolescentes embarazadas, un consumo alto de azcar est asociado con el doble de riesgo de
dar a luz a un nio por debajo del peso normal.
94. El consumo elevado de azcar puede llevar a una significativa disminucin del tiempo de
gestacin en adolescentes embarazadas.
95. Retarda el paso de los alimentos por el tracto gastrointestinal.
96. Aumenta la concentracin de bilis en la materia fecal y de bacterias enzimticas en el colon.
Esto puede modificar la bilis de tal forma que produzca componentes cancergenos y cncer
de colon.
97. Las dietas altas en azcar pueden aumentar el nivel de glucosa en sangre en ayuno.
98. Se combina con la fosfotasa, una enzima, y la destruye, lo que hace que el proceso digestivos sea
ms dificultoso.
99. Puede ser un factor de riesgo en el cncer de vejiga.
100. Es una sustancia adictiva.
101. Puede intoxicar, igual que el alcohol.
102. Puede empeorar el sndrome post-menstrual.
103. Suprime los linfocitos.
104. La disminucin del consumo de azcar puede llevar a una mayor estabilidad emocional.
105. El cuerpo trasforma el azcar en grasa de 2 a 5 veces ms que cuando consumimos almidones.
106. La rpida absorcin de la glucosa promueve una ingesta excesiva en personas obesas.
107. Puede empeorar los sntomas de nios con desorden de dficit de atencin.
108. Afecta adversamente la composicin de electrolitos de la orina.
109. Puede enlentecer la capacidad de funcionamiento de las glndulas adrenales.
110. Tiene el potencial de inducir procesos metablicos anormales en una persona sana e inducir
enfermedades degenerativas crnicas.
111. Las adolescentes con dietas altas en azcar tienen un mayor riesgo de dar a luz bebs por debajo
del tamao normal.
112. El alto consumo de azcar podra ser un importante factor de riesgo en la aparicin de cncer
de pulmn.
113. Aumenta el riesgo de poliomielitis.
114. Un elevado consumo de azcar puede causar ataques de epilepsia.
115. Es una sustancia adictiva.
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116. Terapia Intensiva: limitar el azcar salva vidas.

117. El azcar alimenta al cncer.
118. Causa alta presin sangunea en personas obesas.
119. La alimentacin intravenosa de agua azucarada puede cortar el suministro de oxgeno al
cerebro.
120. Aumenta el nivel de estradiol (la forma ms potente de estrgeno natural) en los hombres.
121. Puede disminuir el nivel de vitamina E en sangre.
122. Puede formar radicales libres en el torrente sanguneo.
123. Contribuye al mal de Alzheimer.
124. Alimenta las clulas cancerosas.
125. Darle azcar a los bebs prematuros causa con frecuencia alta presin sangunea, lo que hace
que pierdan agua, azcar, y sales a travs de la orina. Esto los pone en riesgo de deshidratacin y de
desequilibrios en los electrolitos.
126. Darle azcar a los bebs prematuros tambin puede influir el nivel de dixido de carbono que
producen, exacerbando problemas en quienes padecen desrdenes de los pulmones.
127. El exceso de azcar est vinculado con ser corto de vista.
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18. Ibid.
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Fuente: Nancy Appleton, Ph.D.
Tomado de : http://www.axel.org.ar/articulos/nutricion/azucar.htm
Diciembre de 2006
6.
REPERTORIO DE PENSAMIENTOS NTIMOS
ALBERT EINSTEIN
Yo soy, por principio, un ferviente seguidor del vegetarianismo. Sobre todo por razones
morales y ticas. Creo firmemente que un orden de vida vegetariano, aunque slo sea a nivel
de efectos fsicos, influir sobre el temperamento del hombre. Nada beneficiar tanto la salud
humana ni incrementar ms las posibilidades de supervivencia de la vida en la tierra como la
evolucin hacia una dieta vegetariana.
PITGORAS
Nunca mojes tu pan en la sangre de los animales ni en las lgrimas de tus semejantes. Oh
mortales! No sigis envenenando vuestro cuerpo con un alimento tan repulsivo como la
carne. Slo a los animales les es propio alimentarse de carne y aun no todos la usan. El
caballo, el buey, el carnero pacen las hierbas de los prados; nicamente los de ndole fiera y
silvestre; los tigres, los fieros leones, los lobos y los osos gustan de sangrientos manjares. Oh
dioses! Puede darse mayor delito que introducir entraas en las propias entraas, alimentar
con avidez el cuerpo con otros cuerpos y conservar la vida dando muerte a un ser que, como
nosotros, vive? Por qu ha de ser la matanza el nico medio de satisfacer nuestra insaciable
gula? Mientras los hombres sigan masacrando a los animales, se matarn los unos a los otros.
Aquel que siembra el crimen y el dolor no puede cosechar la alegra y el amor.
LAMARTINE
Vendr un tiempo en el que los hombres abominarn el consumo de carne del mismo modo
que nosotros, ahora, abominamos a los antropfagos.
MARGUERITE YOURCENAR
Me niego a digerir la agona.
LEONARDO DA VINCI
Llegar un tiempo en que los seres humanos se contentarn con una alimentacin vegetal y se
considerar la matanza de un animal como un crimen, igual que el asesinato de un ser
humano. Llegar un da en el que los hombres como yo, vern el asesinato de un animal como
ahora ven el de un hombre. Verdaderamente el hombre es el rey de las bestias, pues su
brutalidad sobrepasa la de aquellas. Vivimos por la muerte de otros: !Todos somos
cementerios!
MIGUEL DE CERVANTES
La alimentacin del hombre superior debe ser de frutos y races comestibles.
Diciembre de 2006
Dr. CARLOS LINEO

De acuerdo con su anatoma, el hombre no ha sido dispuesto fisiolgicamente para comer
carne. Las frutas son el alimento ms conveniente al hombre, segn demuestra la analoga con
los cuadrmanos en la estructura de su dentadura y aparato digestivo.
PLUTARCO
Os preguntis cuales fueron las razones en que Pitgoras se bas para abstenerse de comer
carne. Por mi parte me preguntara cul fue el accidente o estado anmico o mental que hizo al
primer hombre comerla, tocar con sus labios la sangre coagulada y llevarse a la boca la carne
de una criatura muerta. Quin se aventurara a llamar alimentos a lo que poco antes viva, se
mova y chillaba? Cmo pudieron sus ojos observar la matanza? Cmo pudo su nariz
soportar el hedor? Cmo pudo la corrupcin vencer a su gusto y este pudo entrar en
contacto con las heridas de otro, beber sus secreciones y la sangre que manaba por las
mortales heridas? Decs que las fieras son crueles, pero vosotros lo sois mucho ms, pues
mientras ellas matan y devoran por necesidad, vosotros lo hacis slo por vicio.
PETER SINGER
El racista viola el principio de igualdad al dar un peso mayor a los intereses de los miembros
de su propia raza, cuando hay un enfrentamiento entre sus intereses y los de otra raza. El
sexista viola el mismo principio al favorecer los intereses de su propio sexo. De un modo
similar, el especista permite que los intereses de su propia especie predominen sobre los
intereses esenciales de los miembros de otras especies. El modelo es idntico en los tres
casos.
ISAAC SINGER
People often say that humans have always eaten animals, as if this is a justification for
continuing the practice. According to this logic, we should not try to prevent people from
murdering other people, since this has also been done since the earliest of times.
Traduccin: La gente a menudo dice que los humanos siempre han comido animales, como si
esto fuera una justificacin para seguir con la prctica. De acuerdo con esta lgica, nosotros
no deberamos de intentar prevenir a la gente de otra gente asesina, dado que esto ha sido
hecho desde los tiempos ms remotos.
DR. JOHN HARVEY KELLOG.
Una vaca o una oveja que yacen muertas en un prado son consideradas carroa. El mismo
cadver en una carnicera se considera comida! Si corre no lo comas.
LEV TOLSTOY
Mientras existan mataderos, habr campos de batalla. Si un hombre aspira sinceramente a
vivir una vida ms amorosa y espiritual, su primera decisin debera ser la de abstenerse de
Diciembre de 2006
matar y comer animales.

JEREMY BENTHAM
La cuestin no es "pueden hablar" sino Pueden sufrir?
HUMBOLDT
De matar animales a hacerlo con personas slo hay un paso.
VOLTAIRE
Es increble y vergonzoso que ni predicadores ni moralistas no eleven ms su voz contra la
brbara costumbre de asesinar animales y, adems, comrselos.
THOMAS EDISON
La no-violencia conduce a la tica ms elevada, que es la meta de toda evolucin. Hasta que
dejemos de daar a otros seres vivos, seremos todava salvajes.
ROUSSEAU
Los criminales, luchadores y malhechores acostumbran a comer abundante carne para as
endurecer su conciencia y ser ms eficientes en sus nefastas acciones.
EMERSON
No olvides que por muy alejado y escondido que est el matadero, t que comes carne
siempre sers su cmplice.
PORFIRIO
Aunque todos los lobos y buitres de la tierra se unieran para convencerme de las ventajas de
la carne, no por ello dejara de verlo como un crimen.
ALICE WALKER
Los animales existen en el mundo por sus propias razones. No fueron hechos para el ser
humano, del mismo modo que los negros no fueron hechos para los blancos, ni la mujer para
el
hombre.
PAUL CHANCE
La nica cosa que distingue a los seres humanos del resto de los seres vivos es que es la nica
criatura sobre la Tierra que intenta demostrar que es diferente del resto de las especies y
adems, superior a ellas.
Diciembre de 2006
JEAN ANTOINE GLEZS

Es lamentable el comprobar que no slo hay personas que se hacen llamar civilizadas y matan
animales, sino que tambin hay quien se los come. No comprendo cmo se puede tener valor
para matar a un animal y el estmago para comrselo; matar a un animal y comrselo es
cometer un doble crimen.
CARLOS BRANDT
Es moral todo lo que tienda hacia la mejora y conservacin de la vida e inmoral todo lo que la
empeore o destruya. El hombre es el nico ser que mata y devora a sus hermanos slo por
vicio, pues hasta las alimaas cuando matan lo hacen por necesidad. La carne es un
estimulante para todos los vicios, por eso todos los grandes comedores de carne son tan
agresivos y crueles.
MILAN KUNDERA
La verdadera bondad del hombre slo puede manifestarse con absoluta limpieza y libertad en
relacin con quin no representa fuerza alguna. La verdadera prueba de la moralidad de la
humanidad, la ms honda (situada a tal profundidad que se escapa a nuestra percepcin),
radica en su relacin con aquellos que estn a su merced: los animales.
FRIEDRICH NIETSZCHE
Las mentes ms profundas de todos los tiempos han tenido compasin por los animales.
ALDUS HUXLEY
Siendo racionales y libres, los seres humanos son capaces de ser diablicos. He aqu una
proeza que ningn animal puede imitar, pues ningn animal tiene suficiente talento, firmeza de
propsito, fuerza de voluntad ni moralidad para ser diablo
PARAMADAVITI SWAMI
Cmo podemos aspirar misericordia de nuestro padre eterno si nos portamos tan mal con
nuestros hermanos los animales? Qu paz puede tener el hombre si su comida esta llena de
violencia? Si Ecologa es amor por la tierra, amar a los animales esta excluido?
Quin puede decir que Dios no ama a sus animalitos? Despus de ver un matadero, no me
imagino a Jesucristo comiendo un bife, yo slo me lo imagino comiendo vegetales.
Diciembre de 2006
7.
FIN DEL REINADO DE LA DIETA ATKINS
Haciendo caso omiso de todas las recomendaciones oficiales sobre una dieta saludable, la dieta
Atkins permite el consumo ilimitado de grasas como la mantequilla y de tanta carne, pescado, huevos
y productos lcteos como se desee. En contraposicin, se limita mucho el consumo de hidratos de
carbono tanto dulces (azcares) como salados (almidn). La dieta solo permite ingerir cantidades
reducidas de verdura y, especialmente, de fruta que pueda contener cantidades considerables de
almidn o azcar. Pese a todo ello y aunque parezca mentira, la gente pierde peso con este rgimen,
lo que lleva a preguntarse cmo funciona.
Inicialmente se pierde agua, no grasa: al principio, como al cuerpo le llegan muy pocos hidratos de
carbono a travs de la dieta, empieza a utilizar sus reservas internas de carbohidratos, conocidas
como glucgeno. El glucgeno est unido al agua en el organismo y, al consumir el glucgeno, dicha
agua se elimina. Esto significa que la drstica prdida inicial de peso que se produce al comenzar una
dieta baja en hidratos de carbono se debe, en gran medida, a la prdida de agua, no de grasa.
Inhibicin del apetito: una vez agotadas las reservas de glucgeno, el cuerpo empieza a utilizar la
grasa y el tejido muscular para obtener energa. Cuando se utiliza agua en ausencia de carbohidratos,
el organismo produce unas sustancias llamadas cetonas que, normalmente aparecen en la orina. Si los
niveles de cetona son muy elevados, pueden empezar a acumularse cetonas en la sangre, lo cual se
aprecia en el aliento, que cobra un olor similar al del esmalte de uas. Este estado cetnico puede
producir nuseas y fatiga, aunque la gente suele tolerarlo bien, ya que indica que se est respetando la
consigna de consumir pocos hidratos de carbono. Las cetonas contribuyen a inhibir el apetito, al igual
que la naturaleza altamente proteica de la dieta, lo que hace que se reduzca espontneamente el
consumo de alimentos. As que, aunque las personas que siguen este rgimen pueden comer tanto
como deseen, en realidad, ingieren menos caloras porque no sienten hambre.
Difcil de seguir: la dieta Atkins no se ajusta a las recomendaciones sobre una dieta saludable y slo
permite el consumo de alimentos con un bajo contenido en hidratos de carbono. Aunque la falta de
opciones pueda ser uno de los motivos principales de que la gente coma menos, tambin es una de las
principales razones por las que la gente abandona. Se cansan de los alimentos permitidos, lo que hace
que sea cada vez ms difcil cumplir la dieta.
Recientemente se ha demostrado que aunque la gente que sigue dietas del estilo de la Atkins pierde
peso con mayor rapidez en los primeros seis meses, en comparacin con quienes hacen un rgimen
tradicional bajo en caloras y grasas, tras doce meses no existe diferencia en el ndice de xito de
ambas. Parece ser que muchos tipos distintos de dieta conducen a prdidas de peso similares a largo
plazo, siendo la constancia el principal factor que determina su xito.
Eleccin poco saludable: la dieta Atkins es una eleccin poco saludable por numerosas razones. En
primer lugar, suele ser rica en grasas, especialmente grasas saturadas y se desconoce an el riesgo a
largo plazo de esta dieta para la salud del corazn. Adems, el elevado contenido en protenas de la
dieta hace que los riones tengan que trabajar ms para procesar y eliminar los desechos de las
mismas. Desde el punto de vista nutricional, tampoco es equilibrada: la exclusin de alimentos ricos
en hidratos de carbono, como cereales, frutas y verduras, implica que la dieta carezca de vitaminas,
minerales fibra de origen vegetal, adems de otras sustancias como los flavonoides, carotenoides y
otros antioxidantes. Deberamos consumir ms alimentos de este tipo, y no menos, ya que
Diciembre de 2006
contribuyen a protegernos de enfermedades como las afecciones cardiacas y el cncer.

El pblico pierde inters: a pesar de que inicialmente resulta apetecible, la dieta Atkins se hace
aburrida al poco tiempo y no conduce a una mayor prdida de peso a largo plazo que otras dietas.
Actualmente, se estn realizando y planificando varios estudios cientficos para examinar los efectos
en la salud a largo plazo de una dieta tan desequilibrada. Entre tanto, es probable que su gran
popularidad ya est disminuyendo. El pblico se interesa ahora por otras cosas y bajan las ventas de
los libros y productos de la dieta Atkins. Cul ser la prxima moda en materia de dietas?
Artculo escrito en el peridico La Crnica de Armenia el da 25 de mayo de 2005 por el doctor
Jhon Jairo Duque Ossman MD.
Diciembre de 2006
8.
LAS CARNES ROJAS O PROCESADAS SON ALIADAS DEL CNCER

DE COLON
Las personas que consumen dos o ms porciones al da tienen un 35% ms de probabilidades de

desarrollar la enfermedad con el paso del tiempo.
Los indicios que en tal sentido haban aportado distintas investigaciones en los ltimos aos se
convirtieron en evidencia con la publicacin esta semana, en el Journal of the National Cancer
Institute, de los resultados del estudio European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition
(Epic), en el que participaron cerca de 480.000 hombres y mujeres, entre los 35 y 70 aos, de diez
pases europeos.
Cuando estas personas fueron incluidas en el estudio, entre 1992 y 1998, todas estaban libres de la
enfermedad. Tras el periodo de seguimiento al que fueron sometidas, les fue diagnosticado cncer
colorrectal a 1.329 de ellas.
El anlisis de los datos por parte de los investigadores aport otras conclusiones interesantes: no solo
no pudo determinarse alguna relacin entre este tipo de cncer y el consumo de aves, sino que, al
parecer, comer pescado a diario aporta cierta proteccin contra este mal.
Teresa Norat, una de las responsables de la investigacin, seal que el riesgo de este cncer (el
cuarto en frecuencia en todo el mundo) era 31 por ciento inferior en las personas que coman ms
pescado, con respecto a quienes consuman ese alimento en menor proporcin.
Los resultados del estudio sugieren la formacin de compuestos ntricos con efectos malignos en el
sistema gastrointestinal tras la ingestin de hierro, que abunda en las carnes rojas.
El posible efecto protector del pescado (fresco, en lata, ahumado) no tiene explicacin, como no se
deba a los cidos grasos, que abundan en el aceite de pescado, que podran inhibir el proceso
canceroso.
La investigacin tambin permite calcular el riesgo de desarrollar un cncer colorrectal en un plazo
de diez aos: pasa de 1,28 por ciento entre los que comen poca carne roja y carne procesada (menos
de 30 gramos diarios para un hombre y 13 gramos diarios para una mujer), a 1,71 por ciento entre los
que consumen mucha (ms de 129 gramos al da para un hombre y ms de 85 gramos diarios para
una mujer). En cuando a la ingesta de pescado, a diez aos el riesgo de desarrollar esta enfermedad
pasa de 1,86 por ciento entre los que consumen poco pescado (menos de 14 gramos diarios) a 1,28
por ciento entre quienes comen mucho (ms de 50 gramos por da).
Esta clase de cncer hace que las clulas normales del recto y del colon empiecen a cambiar, a crecer
sin control. Se trata de transformaciones que pueden tardar aos en darse, pero que algunas veces
por factores hereditarios o condiciones como el sobrepeso y la obesidad se dan de repente.
Si por all llueve Este crecimiento desmedido adquiere, por lo general, la forma de un plipo
benigno (tumor similar a una bola, adherido a la pared del intestino), que con el tiempo y sin
tratamiento puede llegar a ser canceroso. De all la importancia de estar atento a las seales de alerta
y acudir al mdico tan pronto alguna de ellas aparezca (ver recuadro).
Diciembre de 2006
De acuerdo con la tendencia mundial, en nuestro pas el cncer de colon ocupa el cuarto lugar en
incidencia. Sera lgico que a medida que el pas se sumerge en hbitos poco saludables, como el
sedentarismo, el alto consumo de comida chatarra y grasas y el abuso de carnes rojas, embutidos y
productos refinados, en detrimento del de fibra (frutas y verduras), se registraran altos niveles de
tipos de cncer como el de colon. No obstante, en Colombia no existen estudios que permitan
confirmar su aumento.
Aun as entidades como el Instituto Nacional de Cancerologa (que en el pas es referencia obligada
de este tipo de patologas) han venido registrando una tendencia al incremento del nmero de casos
de este mal que investigaciones como Epic asocian, de modo inequvoco, a los malos estilos de vida.
Con informacin de Efe, Afp y El Universal de Mxico.
ASESORA: ANDRS MUOZ, CIRUJANO ONCLOGO GASTROINTESTINAL,
INSTITUTO NACIONAL DE CANCEROLOGA Y CLNICA DEL COUNTRY. CLAUDIA
ANGARITA, NUTRICIONISTA DIETISTA, SECRETARIA EJECUTIVA DE LA ASOCIACIN
COLOMBIANA DE NUTRICIN CLNICA.
SONIA PERILLA SANTAMARA
Redactora de EL TIEMPO
Seales de alarma
El cncer colorectal provoca que las clulas normales del recto y el colon comiencen a cambiar, a
crecer descontroladamente y evita que mueran. Se trata de transformaciones que en ocasiones tardan
aos en darse, pero a veces por factores hereditarios se dan de repente.
Las personas con antecedentes familiares de este mal, deben ser ms precavidas:
Los malos hbitos alimenticios pueden ser factores de riesgo, ya que el cncer de colon es
ms frecuente en las poblaciones que comen alimentos grasosos, que tienen una dieta con baja
ingesta de vitaminas, baja ingesta de fibra, baja ingesta de caloras.
La obesidad y la falta de actividad fsica son factores de riesgo para este tipo de cncer.
Si un cncer de este tipo es detectado precozmente es posible combatirlo
Junio 18 de 2005
Diciembre de 2006
9.
GUIA GENERAL PARA UNA MEJOR SALUD
9.1.
Control del peso

9.1.1. Ponche de sbila
Crcuma
Tomar en ayunas por 48 das la siguiente
mezcla:
Un trozo de cristal de sbila (aprox 3-4
dedos).
El jugo de un limn criollo y maduro.
Una pizca de jengibre en polvo o en su
defecto una falange cuando se use la raz.
Cuatro a seis 4-6 pepitas trituradas de
pimienta negra.
Una cucharada de miel.
Una pizca de crcuma.
Desayunar hora despus.
Advertencias
No usar en nios menores de 7 aos.
No usar para mujeres embarazadas
Si sufre de gastritis use nicamente una pepa de pimienta.
Si sufre de diabetes use dos gotas de miel nicamente, o endulce con
Stevia.
Este ponche es vital para la limpieza del hgado. Un hgado sano es
una fbrica de salud.
9.1.2. Hervir 3 tazas de agua con 1 cucharadita rasa de jengibre en polvo, 1
cucharada de semillas de cilantro trituradas, 1 cucharadita de crcuma
y 4 pepas de pimienta negra previamente maceradas, agregar Stevia
al gusto. Tomar como agua aromtica despus de cada comida.
9.1.3. Baos de asiento durante un mes. (Ver explicacin en el numeral
9.56.10)
9.1.4. Lipovid: En una taza de agua agregue 1 cucharadita de LipovidMultivida, ponga a hervir por 5 minutos, deje reposar y cuele; tome
esta infusin por lo menos tres (3) veces al da.
9.1.5. No cunsumir carnes de ningn tipo, granos secos (ver excepciones),
tampoco huevos, carnes procesadas, fritos, no productos refinados, no
azcar ni blamca ni morena, no enlatados, no caf, no gaseosas, no
Diciembre de 2006
chocolate, no licor, no cigarrillos, no Tv. en la habitacin, no celulares

en la habitacin al dormir, No telfonos inalmbricos enchufados en la
mesa de noche., No microondas.
9.1.6. Reemplazar las carnes por consumos diarios alternos de: Quinua,
Amaranto, 30 grms. Alfalfa Germinada, 30 gramos de nueces,
Frejoles verdes con arroz integral, Arvejas verdes con
arrozintegral, Frjol Blanco seco, Cremas de esprragos, Cremas
de brocoli, Cremas de chachafruto, Semillas de ahuyama.
9.1.7. Siga adems de lo anterior las recomendaciones del numeral 9.56.
9.2.
PROSTATITIS
9.2.1. Comer mucha pera criolla. La pera no debe ser importada. En la
maana en ves del desayuno, hacer una ensalada de slo pera (tres
unidades) y consumirla simultneamente con Multivid (Un batido
nutricional Natural).
9.2.2. Jugo de mango con leche de almendras: Preparacin: dejar 10
almendras el da anterior en agua, a la maana siguiente quitar la
cscara, partirlas y licuar con un mango criollo maduro. No colar.
Tomarlo tres veces por semana.
9.2.3. Consumir diente de len fresco.
9.2.4. Comer bajo en sal. No alcohol, fritos, caf.
9.2.5. Perejil Crudo: En ensaladas e infusiones. Comer bastante cantidad a la
hora del almuerzo en ensaladas. Tomar dos infusiones (Pocillo) diarias
bien cargadas.
9.2.6. Tomar extractos de zanahoria. Mnimo uno al da
9.2.7. Hacer jugo de remolacha con espinacas (Que sean orgnicas)
9.2.8. Tomar un vaso diario de agua de coco
9.2.9. Polen: Dos cucharaditas al da.
9.2.10.Ponche de sbila del numeral 9.1.1
9.2.11.Maka: Tres cpsulas al da con agua o jugo.
9.2.12.Hervir 3 tazas de agua con 1 cucharadita rasa de jengibre en polvo, 1
9.2.13.Propleo: Dos cucharaditas de propleo con una de miel dos veces al
da.
9.2.14.Orinar sentado sin hacer mucha fuerza al momento de orinar.
9.2.15.Baos de asiento durante dos meses (Ver explicacin en el numeral
9.56.10.)
9.2.16.Urovid: En una taza de agua agregue 1 cucharadita de Urovid
-Multivida, ponga a hervir por 5 minutos, deje reposar y tome esta
infusin por lo menos tres (3) veces al da.
Diciembre de 2006
9.2.17.Dos cucharadas diarias de plata Coloidal durante dos meses
9.3.
GASTRITIS:
9.3.1. No cunsumir carnes de ningn tipo, tampoco huevos, carnes
procesadas, fritos, no productos refinados, no azcar ni blamca ni
morena, no enlatados, no caf, no gaseosas, no chocolate, no licor, no
cigarrillos, no Tv. en la habitacin, no celulares en la habitacin al
dormir, No telfonos inalmbricos enchufados en la mesa de noche.,
No microondas.
9.3.2. Tomar leche de vaca tibia con miel. Mucha avena y pltano ojal en
coladas, papas con cscara. Alimentos con fibra y muchas verduras sin
cocinar. (Verduras orgnicas)
9.3.3. Extracto de zanahoria Una vez al da.
9.3.4. Tomar agua de ans.
9.3.5. Super importante: Rallar una papa blanca y consumir ese zumo. Diez
minutos despus comer el zumo de 5 granadillas (No usar licuadora),
diez minutos despus tomar cuatro dedos de cristal de sbila licuada
sola o con papaya. Hacer lo anterior durante tres semanas todos los
das en ayunas.
9.3.6. Ponche de sbila del numeral 9.1.1 (Ojo utilizar una pepa de pimienta y
no 5 como dice el numeral 9.11).
9.3.8. Propleo: Dos cucharaditas de propleo dos veces al da.
9.3.9. Alfalfa Germinada: consumirla 20 grms en la ensalada del almuerzo.
9.3.10.Dos cucharadas diarias de plata coloidal durante 1 mes.
9.3.11.Reemplazar las carnes por consumos diarios alternos de: Quinua,
9.4.
CORAZN.
No microondas.
Diciembre de 2006
9.4.2. Cctel para limpiar el sistema circulatorio (Las coronarias); Papaya con
pepas y cscara, ghee (1 cucharada) y 6 pepas de pimienta, miel de
abejas. Agregar a lo anterior una pizca de jengibre y una de crcuma.
Consumirlo al desayuno durante 3 meses.
9.4.3. Circuvid: En una taza de agua agregue 1 cucharadita, ponga a hervir
por 5 minutos, deje reposar y cuele; tome esta infusin por lo menos
tres (3) veces al da.
9.4.4. Dejar en agua 10 almendras la noche anterior. Al da siguiente quitar la
cascarita y licuar con un vaso de agua ms un mango maduro. Agregar
miel al gusto.
9.4.5. Tres cucharadas diarias de Oro coloidal.
9.4.6. Ponche de sbila (Numeral 9.1)
9.4.8. Baos de asiento durante un mes. (Ver explicacin numeral 9.56.10)
9.4.9. Cardiovid: En una taza de agua agregue 1 cucharadita, ponga a hervir
9.5.
HIPOTIROIDISMO.
No microondas.
9.5.2. Ponche de sbila
9.5.4. Lipovid: En una taza de agua agregue 1 cucharadita, ponga a hervir
9.5.5. Gin-Chia: 2 Diaria
Diciembre de 2006
9.5.6. Jalea Real: Dos porciones diarias

9.5.7. Polen: Tres porciones diarias
9.5.8. Levadura de Cerveza: Una cucharada media hora antes de almorzar.
9.5.9. Extracto de zanahoria: Una vez al da (Un vaso). Da por medio
9.5.10.Diariamente 15 gotas de cobre coloidal con una pizca de crcuma.
Suspender a los tres meses de tomado. Diluirla en jugo de manzana.
9.5.11.Consumir regularmente, quinua, amaranto, chachafruto, jugo de pia.
9.5.12.Una cucharada de ajonjol integral en el jugo del almuerzo.
9.6.
SINUSITIS
9.6.1. No leche, no fritos, no harinas refinadas, no pastas, no enlatados, no
gaseosas, no quesos, no carnes.
9.6.2. Tomar mucho jugo de mandarina, manzana, pia y especialmente
extracto de remolacha.
9.6.3. Hacer baos nasales as: Hervir taza de agua con una pizca de sal
de mar y se espera hasta que est tibia. Agregar dos cucharadas de
Plata coloidal. Se inclina la cabeza hacia un lado, lo ms que se pueda.
(No hacia atrs) y se introducen dos onzas de agua por la fosa nasal
Si la cabeza se inclina hacia la izquierda comienza con la fosa nasal
derecha- mientras se respira por la boca. El mismo proceso se repite
con la cabeza inclinada hacia el otro lado para la otra fosa. Esto se
hace de noche. Buscar que el agua se quede dentro para que lave
completamente.
9.6.4. Vmitos: En la maana temprano, antes del desayuno, se toma un vaso
de agua tibia con miel mover el estmago durante 5 minutos y luego se
introducen los dedos para provocar vmito.
9.6.5. Licuar en 1 vaso de agua 1/3 de pepino cohombro pelado mas una
cucharadita de semillas de cilantro y un poquito de miel. Colar y beber.
Slo se toma hasta las 4 pm.
9.6.7. Ponche de sbila del numeral 9.1.1
9.6.8. Polen: Dos cucharaditas al da.
9.6.9. Dos cucharadas diarias de Plata Coloidal
9.6.10.Dos cucharaditas de propleo con una de miel dos veces al ada.
9.6.11.Baos de asiento durante un mes (Ver explicacin en el numeral
9.56.10.)
Diciembre de 2006
9.6.12.Inmunovid. En una taza de agua agregue 1 cucharadita de InmunovidMultivida, ponga a hervir por 5 minutos, deje reposar y cuele; tome
esta infusin por lo menos dos (2) veces al da.
9.7.
ESTREIMIENTO
No microondas.
9.7.2.
9.7.3.
9.7.4.
9.7.5.
9.7.6.
Consumir alimentos integrales y mucha verdura sin cocinar

Dos cucharadas diarias de plata coloidal.
Consumir fruta principalmente meln (consumirlo solo),
Consumir guanbana y boroj,
Ciruela pasa mezclada con tamarindo y sen previamente macerado
(hacer papilla con los tres productos anteriores).
9.7.7. Consumir regularmente pitaya masticando muy bien las pepas.
9.7.8. Baos de asiento durante tres meses (Ver explicacin en el numeral
9.56.10)
9.7.9. Consumir brcoli y coliflor orgnicos.
9.7.10.Comer hojas frescas de diente de len.
9.7.11.Jugo de papaya al que le licuar bien 10 semillas de papaya (pepas) y
un trozo de cscara bien lavada. No colar. Beber 1 vaso todos los das
durante un mes.
9.7.14.Gastrovid. En una taza de agua agregue 1 cucharadita de GastrovidMultivida, ponga a hervir por 5 minutos, deje reposar y cuele; tome
Diciembre de 2006
9.8.
VITILIGO
No microondas.
9.8.3. Dieta para dos semanas:
9.8.3.1.Primer da: Dos vasos de extracto de uva negra.
9.8.3.2.Segundo da: Dos vasos de jugo Guanbana (bien cargado).
9.8.3.3.Tercer da: Dos vasos de jugo Manzana Criolla (bien cargado)
9.8.3.4.Cuarto da: Dos vasos de jugo de papaya con 10 pepas de
papaya por cada vaso y un pedacito de cscara de papaya
9.8.3.5.Quinto da: Comer 500 gramos de meln.
9.8.3.6.Sexto da: Dos vasos de extracto de pia.
9.8.3.7.Sptimo da: Dos vasos de jugo de banano.
Al comenzar la segunda semana iniciar con la fruta del

primer da nuevamente.
No agregar leche a ningn jugo. Tomarlos alclima y bien salivados.
15 minutos despus tomar el siguiente Jugo Restaurador por 15 das.
Utilizar un extractor y usar hortalizas orgnicas.
Sacar el sumo de los siguientes productos: (Lave muy bien las
hortalizas. Djelas en agua durante 15 minutos con el jugo de dos
limones. Enjuague dos veces)
100 grms de Tallo de rama de apio.
150 grms de brcoli
100 grms de espinaca
100 grms de zanahoria
20 grms de rbano
30 grms de perejil
A la cantidad de jugo que salga de lo anterior, agregar una cantidad
igual de Jugo de naranja y endulzar con miel de abejas al gusto. Si la
persona es diabtica, en vez de miel de abejas use Stevia. Tomar
este jugo bien salivado.

9.8.4. Gastrovid: En una taza de agua agregue 1 cucharadita de Gastrovid,
ponga a hervir por 5 minutos, deje reposar y cuele; tome esta infusin
por lo menos dos (2) veces al da.
Diciembre de 2006
9.8.5. Todos los das en la noche, aplicar sobre todo el cuerpo la mezcla de
los siguientes aceites naturales: Almendra, calndula y Ajonjol. Ambos
aceites deben ser prensados en fro y naturales. Al aplicarlo no permita
contacto con la piel de ninguna clase de ropa. Dejar actuar el aceite. Al
acostarse no retirar nada del aceite. Seleccione una pijama para este
propsito. Al otro da baarse con jabn de sbila.
9.8.6. En las partes afectadas aplicar Dermovid y los fnes de semana use la
siguiente mezcla en todo el cuerpo: Avena en hojuela con cristal de
sbila ambos bien mezclados.
9.8.7. Todos los das tomar: Dos cucharadas de plata coloidal, dos
cucharadas de oro coloidal y 20 gotas de cobre coloidal. Al consumirla
el estmago debe estar vaco. Dejar intervalos de 15 minutos entre
toma y toma de cada coloide.
9.8.8. Comer todos los das muchas ensaladas que contengan Alfalfa
germinada, gran cantidad de repollo y limn.
9.8.9. Consumir diariamente antes del almuerzo una cucharada de levadura
de cerveza con una cucharada de polen en un jugo que no sea cido.
9.8.10.Tome durante 1 mes el siguiente jugo. Dejar en agua 15 almendras la
noche anterior. Al da siguiente quitar la cascarita y licuar con un vaso
de agua ms un mango maduro. Agregar miel o Stevia al gusto. (Nota:
no colar)
9.9.
HEMORROIDES
No microondas.
9.9.2. Baos de asiento durante un mes (Ver explicacin en el numeral
9.56.10.)
Diciembre de 2006
9.9.4. Gastrovid: En una taza de agua agregue 1 cucharadita de GastrovidMultivida, ponga a hervir por 5 minutos, deje reposar y cuele; tome
9.9.5. Aplicar en la cola Crema Dermovid. Trate que la misma penetre un
poquito el ano.
9.9.6. Hacer supositorios con ghee, sbila y crcuma. (Hacer un conito con
papel aluminio y poner all la mezcla de tres cucharadas de ghee, tres
cucharaditas de crcuma y seis cucharadas de cristal de sbila.
Llevarlo al congelador y cuando est slido retirar el papel aluminio e
introducirlo por el recto). 5 supositorios diurnos y 5 nocturnos.
9.9.7. Reemplazar las carnes por consumos diarios alternos de: Quinua,
9.10. LIMPIEZA DEL RIN
9.10.1.Agua de coco. Dos veces al da al clima. Utiizar coco de agua.
9.10.2.Urovid. Multivida. Dos tazas al da en infusin.
9.10.3.Mamoncillos. La cantidad que se pueda. Tomar el juguito que queda en
la cscara.
9.10.4.Propleo. Dos cuchaeadas al da
9.10.5.Tomar tres vasos diarios de limonada con miel de abejas.
9.10.6.Baos de asiento durante 1 mes. (Ver explicacin en el numeral
9.56.10)
9.10.7.Inmunovid Multivida. Dos tazas al da en infusin.
9.10.9.No cunsumir carnes de ningn tipo, tampoco huevos, carnes
No microondas.
9.11. LIMPIEZA DEL COLON
9.11.1.El primer da tomar cada dos horas jugo de uva y un vaso con agua
entre cada jugo. Este primer da no comer nada slido.
9.11.2.El segundo da tomar cada dos horas jugo de remolacha y agua entre
cada jugo. Tampoco comer nada slido.
9.11.3.El desayuno a partir del tercer da hasta llegar al da siete es como
Diciembre de 2006
sigue: Da tercero consumir guanbana y colada de quinua con pan

integral. Da Cuarto comer bastante meln y colada de sag con pan
integral. Quinto da comer gran cantidad de papaya con colada de
amaranto con pan integral. Sexto da comer tamarindo y colada de
avena con pan integral. Sptimo y ltimo da consumir banano y colada
de arroz integral con pan integral.
9.11.4.Desde el primer da y durante 1 mes, hacer baos de asiento conforme
se explica en el numeral (Ver explicacin en el numeral 9.56.10)
No microondas.
9.12. ULCERAS VARICOSAS.

9.12.2.Cataplasmas de la cscara de ahuyama en la parte afectada
9.12.3.Frotar en crculo cristal de sbila pegado a la cscara.
9.12.4.Colocar repollo morado untado con cristal de sbila y pasta de
crcuma (Hacer la pasta con crcuma y plata coloidal).
9.12.5.Baos de asiento durante 4 meses.
9.12.6.Plata coloidal. Tomar dos cucharadas diarias con el estmago vaco.
9.12.7.Infusin de cscara de mandarina. Dos tazas al da.
9.12.8.Jugo de papaya con cristal de sbila. Un vaso diario.
9.12.9.No usar ningn tipo de medias.
9.12.10.Dos tasas diarias de Circuvid Multivida.
9.12.11.No permanecer mucho tiempo de pie.
9.12.12.Caminar en piscina con el nivel del agua hasta el ombligo.
9.12.13.Corazn del Vstago de pltano . Preparacin: 5 cms de corazn del
vstago del pltano licuado con un limn y una cucharada de miel.
Hacerlo en la maana 1 hora despus del desayuno.
9.12.15.Cada dos dias tomar jugo de mango maduro licuado con diez
almendras (Las almendras en la noche anterior se dejan en agua. Al
momento de licuar quitar la cscara.)
Diciembre de 2006

No microondas.
9.12.17.Reemplazar las carnes por consumos diarios alternos de:
Quinua, Amaranto, 30 grms. Alfalfa Germinada, 30 gramos de
nueces, Frejoles verdes con arroz integral, Arvejas verdes con
9.13. MADRES LACTANTES
momento de licuar quitar la cscara.)Consumir 30 grms diarios de
alfalfa germinada
9.13.2.Coldada diaria de sag
9.13.3.20 gramos diarios de alfalfa germinada.
9.13.4.Tomar coladas de quinua y amaranto.
9.13.5.Dos cucharadas de polen diariamente.
9.14. AUMENTAR PESO

9.14.1.Comer aguacate con ahuyama o con panela.
9.14.2.Comer dos veces por da el siguiente coctel:
9.14.2.1.1 cucharada de miel de romero
9.14.2.2.1 cucharada de lecitina de soya
9.14.2.3.1 cucharada de miel de germen de trigo
9.14.2.4.1 cucharada de miel de polen
9.14.2.5.1 cucharada de miel de levadura de cerveza
No microondas.
Diciembre de 2006

9.15. ASMA
No microondas.
9.15.2.No use colchas rellenas encima de sus colchones. Use sbanas
sencillas y haga aseo a su colchn con un trapo humedecido con
detergente, varsol y vinagre. De ser posible asol cada rato sus
colchones y almohadas. Recuerde que por cada gramo de polvo
pueden haber hasta 5.000 caros que producen rinitis y hasta sinusitis.
9.15.3.No use tapetes en la casa y muecos de felpa o mascotas que boten
pelo.
9.15.4.Ejecute pranayamas en la maana tres veces. Practicar natacin en
piscinas naturales (Agua sin qumicos) y que existan flujos
permanentes de agua.
9.15.5.Infusin diaria de flor de sauco por su alto contenido de cloruro y
sulfato de potasio.
9.15.6.Comer mucha guayaba, organo, cebolla y mango.
9.15.7.Hervir 15 grms de la raz y tres hojas de comfrey o suelda-consuelda
en medio litro de agua. Y tomar dos tazas al da.
9.15.8.Consumir extracto de zanahoria.
9.15.9.Consuma mucha hortalizas verdes, nueces crudas. Repollo, col rizada.
9.15.10.Comer bajo en sal.
9.15.11.No alcohol, gaseosas, bebidas heladas, fritos, caf, carnes, pescado,
leche, quesos, huevos, chocolate ni carnes de ningn tipo.
9.15.12.Hacer baos nasales as: Hervir taza de agua con una pizca de sal
de mar y se espera hasta que est tibia. Agregar dos cucharadas de
Plata coloidal. Se inclina la cabeza hacia un lado, lo ms que se pueda.
(No hacia atrs) y se introducen dos onzas de agua por la fosa nasal
Si la cabeza se inclina hacia la izquierda comienza con la fosa nasal
derecha- mientras se respira por la boca. El mismo proceso se repite
con la cabeza inclinada hacia el otro lado para la otra fosa. Esto se
hace de noche. Buscar que el agua se quede dentro para que lave
completamente.
9.15.13.Vmitos: En la maana temprano, antes del desayuno, se toma un
vaso de agua tibia con miel mover el estmago durante 5 minutos y
luego se introducen los dedos para provocar vmito.
9.15.14.Licuar en 1 vaso de agua 1/3 de pepino cohombro pelado mas una
cucharadita de semillas de cilantro y un poquito de miel. Colar y beber.
Slo se toma hasta las 4 pm.
Diciembre de 2006

9.15.17.Dos cucharadas diarias de plata Coloidal.
9.15.19.Pulmovid: En una taza de agua agregue 1 cucharadita de Pulmovid,
por lo menos tres (3) veces al da.
9.15.20.Baos de asiento durante 4 meses (Ver explicacin en el numeral
9.46.)
9.15.21.Muy importante: Tomar varias veces al da el cocimiento de cogollos
de mango con miel de abejas. (No hervir los cogollos con la miel, la
miel se aplica despus)
9.16. ARTERIOESCLORISIS, ATEROESCLEROSIS COLESTEROL, TRIGLICRIDOS.
(ARTRITIS)
No microondas.
9.16.2.Comer mucha espinaca (Si la persona tiene artritis, no debe comer
espinaca, ni chocolate), perejil, remolacha y rbano. Usarlos con aceite
de oliva.
9.16.3.Consumir extracto de zanahoria.
9.56.10.)
9.16.5.Consuma mucha hortalizas verdes, nueces crudas.
9.16.6.Coma slo productos integrales. El mejor salvado que existe es el
salvado de avena.
9.16.7.Todo bajo en sal.
9.16.8.Haga mucho deporte principalmente caminar y natacin. Haga
Hidroterapia en un ro o quebrada.
Diciembre de 2006

9.16.10.Ponche de sbila del numeral 9.1.1.
9.16.12.Circuvid: En una taza de agua agregue 1 cucharadita de Multivida
Circuvid-, ponga a hervir por 5 minutos, deje reposar y cuele; tome
esta infusin por lo menos tres (3) veces al da.
9.16.13.Consumir tres veces por semana crema de alcachofa.
9.16.14.Consumir tres veces por semana sopas o coladas de avena.
9.16.15.Dos cucharadas diarias de plata Coloidal.
9.16.16.Dos cucharadas diarias de Oro Coloidal.
9.16.17.15 gotas diarias de cobre Coloidal.
9.16.18.Infusin de mandarina con guayaba.
9.16.19.Para el colesterol dejar en agua 10 garbanzos desde el medioda del
da anterior la maana siguiente en ayunas, masticarlos muy bien con
un poquito de leche tibia. Hacerlo durante un mes.
9.16.20.Frmula segunda para el colesterol: 6 tazas de agua, una mandarina
(completa) y una guayaba pintona (se parten en cuatro). Se deja hervir
luego se tapa y se deja toda la noche. A la maana siguiente se toma
toda la preparacin paulatinamente durante el da.
Si la persona tiene artritis con dolores cotidianos, agregar a lo anterior:

9.16.22.Jalea real: Una cucharadita una vez al da.
9.16.23.Propleo: Dos cucharaditas de propleo con una de miel dos veces al
da.
9.16.24.Una cucharada de plata coloidal con de crcuma en un vaso con
agua y endulzar con Stevia.
9.16.25.Tomar dos aguas armaticas diarias de diente de len.
9.16.26.Tomar dos tasas diarias de osteovid.
9.16.27.Muy Importante: Masajear la parte dolorosa en las maanas y la
noche con Crema Dermovid.
9.16.28.En el bao diario, estando el cuerpo mojado, masajear todo el cuerpo
principalmente las articulaciones con aceite de ajonjol prensado en
fro. Dejar en la piel durante 15 minutos y luego secar el cuerpo muy
suavemente.
Diciembre de 2006
9.17. LIMPIEZA FACIAL. (Manchas, piel maltratada por el sol o la resequedad,

Lneas, acn)
No microondas.
9.17.2.Consuma mucha hortalizas verdes y frutas sin cocinar. (Las hortalizas
que sean orgnicas y las frutas que sean criollas.)
9.17.3.Coma slo productos integrales. El mejor salvado que existe es el
salvado de avena.
9.17.4.Haga mucho deporte principalmente caminar y natacin. Haga
Hidroterapia en un ro o quebrada.
9.17.5.Hacer masaje en la cara de agua con Stevia y una cucharada de plata
coloidal.
9.17.8.Baar la cara en la noche y la maana con jabn de sbila.
9.17.9.Los fines de semana hacer una mascarilla con jabn de sbila, avena
en hojuela y panela en polvo. Mezclar estos tres ingredientes y aplicar
en la cara haciendo masaje en crculo. Dejarla por una horas en la cara
y luego lavar con liquid soap.
9.56.10.)
9.17.12.Si la persona tiene acn:

9.17.13.Untar la cscara de mandarina por la parte blanca todas las noches
en las partes afectadas por el acn, teniendo cuidado de baar muy
bien en las maanas la cara para retirar lo untado en la noche en razn
que si da el sol donde se haya untado la mandarina, puede manchar la
piel. Para baar la cara puede usar jabn de sbila. Lvese la cara con
agua de garbanzo o agua de clavo de olor.
Diciembre de 2006
9.17.14.Otra opcin: Mezclar cscara de naranja con sbila y frotar

suavemente en la parte afectada. No darse sol el da que haga la
mascarilla.
9.17.15.Durante el da aplicar Aloe Gelly dos veces masajeando la cara en
forma circular muy suavemente.
9.17.16.En las noches, aplicar en la parte afectada extracto de clavo de olor
(La persona puede estar acostada e ir aplicando gota a gota sobre la
cara. (No use algodn pues se desperdicia un poco de extracto.)
9.17.17.Baar la cara todos los das con agua de harina de garbanzo.
9.18. CASPA
9.18.1.Masajear el cuero cabelludo con aceite de ajonjol prensado en fro.
9.18.2.Si hay seborrea use limn adicionalmente, djelo por hora y luego
bae la cabeza. Despus masaje la cabeza con plata coloidal.
9.19. TONICO CEREBRAL. (Memoria)

9.19.1.Dejar en agua 15 almendras la noche anterior. Al da siguiente quitar la
cascarita y licuar con un vaso de agua ms un mango maduro. Agregar
miel o Stevia al gusto.
9.19.4.Infusin dos veces por semana de flor de sauco por su alto contenido
de fosfato de potasio.
9.19.5.Tomar tres veces por semana jugo de tomate de rbol.
9.20. OSTEOPOROSIS
No microondas.
9.20.2.Vstago de pltano
Diciembre de 2006
9.20.3.Preparacin: 5 cms de corazn del vstago del pltano licuado con un

limn y una cucharada de miel. Hacerlo en la maana 1 hora despus
del desayuno.
9.20.4.Leche de ajonjol: Licuar dos cucharaditas de ajonjol en jugo con miel
o Stevia. Tomar en la maana despus del desayuno. Tambin lo
puede hacer agregando una cucharada de ajonjol a cada jugo (ojal
fruta dulce). El ajonjol tostado no hace subir de peso.
9.20.6.Ponche de sbila del numeral 9.1.1..
9.20.7.Suspender la leche y el queso. Comer cuajada si est seguro que es
de vaca sana.
9.20.8.Osteovid: En una taza de agua agregue 1 cucharadita de Ortiga
Multivida Osteovid-, ponga a hervir por 5 minutos, deje reposar y
cuele; tome esta infusin por lo menos tres (3) veces al da.
9.21. CLICOS MESTRUALES

9.21.2.Leche de de ajonjol: Licuar 1-2 cucharadas de semillas en 1 vaso de
agua o jugo y tomar mnimo por 4 veces por semana por
unos 3 meses. Si no desea subir de peso use el ajonjol tostado.
9.21.3.No usar pantis ni pantalones apretados. Use pantis de algodn. No
depilarse el puvis.
9.21.4.Femivid Multivida. Dos tazas diarias en infusin.
9.21.5.Tomar diariamente dos tazas de infusin de calndula.
9.22. DESINTOXICACIN PARA ALCOHLICOS

9.22.2.Tomar por 2-3 meses la mezcla en partes iguales de levadura
de cerveza con polvo de cscaras de naranja. Se toma 1 - 2 cdas al da
y se pasa con algn lquido.
9.22.3.Consumir una cucharada de Noni -extracto- tres veces al da. Iniciando
en la primera semana con una sola dosis, aumentar a dos en la
segunda y a 3 en la tercera semana y continuar con esta dosis durante
dos meses.
9.22.4.Tomar cobre coloidal y oro coloidal. 15 gotas diarias de de cobre y
Dos cucharadas de oro cada da. El cobre no mas de dos meses.
Diciembre de 2006
9.22.5.Siga las recomendaciones del numeral 9.56.10.
9.23. DIABETES
No microondas.
9.23.3.Tomar durante 6 meses levadura de cerveza y crcuma as:
Levadura de Cerveza: 1 cucharada en agua o jugo o aromtica al
menos 4 veces por semana y agregarle una pizca de crcuma.
9.23.4.Dos cucharadas diarias de Plata Coloidal (sin exceder de Dos meses).
A los dos meses suspender por 15 das y luego continuar el consumo.
En los 15 das de receso consumir yogurt natural sin azcar cada tres
das.
9.23.5.Consumir cada tres das crema de alcachofa fresca.
9.23.6.Consumir todos los das alfalfa germinada con las ensaladas de su
preferencia.
9.23.7.Media (1/2) cucharadita diaria de Cobre Coloidal (sin exceder de tres
meses) con una pizca de crcuma. Disolverlas en agua o en jugos
dulces.
9.23.8.Efectuar caminatas todos los das
9.23.10.Consumir algas marinas.
9.23.11.Coladas de chachafruto. El chachafruto es muy rico en zinc.
9.23.12.Consumir semillas de girasol regularmente.
9.23.13.Consumir: Avena, almendras, man repollo, lechuga, brcoli, perejil,
linaza. (Asegrese que sean orgnicas)
9.23.14.Comer la parte blanca de la corteza de mandarina.
Diciembre de 2006
9.23.15.Jugo de tomate de rbol con rbano y pepino.

9.23.16.Consumir pera criolla y meln (El meln no mezclarlo con nada).
9.23.17.Controlar los fritos los azcares y evitar comer mucho.
9.56.10.)
9.23.19.Consuma semillas de auyama.
9.23.20.Gastrovid segn dosis del frasco.
9.23.21.Diariamente 1 cucharadita de zinc coloidal.
.
9.24. PARKINSON
No microondas.
9.24.2.Ponche de sbila durante 2 meses.
9.24.3.Tomar durante todos los das levadura de cerveza y crcuma as:
9.24.4.Tomar dos cucharadas diarias de germen de trigo sobre los jugos.
9.24.5.Una cpsula diaria de ginseg.
9.24.6.Consumir todos los das 50 gramos de alfalfa germinada con las
ensaladas de su preferencia.
9.24.7.Media (1/2) cucharadita diaria de Cobre Coloidal (sin exceder de tres
meses).
9.24.8.Dos tasas diarias de psicovid.
Diciembre de 2006
9.24.10.Consumir: Avena, man repollo, lechuga, brcoli,
(Asegrese que sean orgnicas)
perejil, linaza.
9.24.11.Consumir dos cucharadas diarias de polen.

9.24.12.Efectuar caminatas diarias
9.56.10.)
9.24.14.Dos cucharadas diarias de oro coloidal.
9.25. MIOMAS EN LOS OVARIOS

No microondas.
das.
9.25.5.Consumir tres tasas diarias de la siguiente mezcla: Barbas de la
cscara del coco mas diente de len mas salvia. Prepararla en
infusin.
Diciembre de 2006
9.25.6.Consumir dos veces por semana 5 cms del corazn del vstago del
platano licuado en agua con una cucharada de miel de abejas.
9.25.7.Quince gotas diaria de Cobre Coloidal (sin exceder de dos meses).
9.25.8.Consumir diariamente 20 gramos de alfalfa germinada. Muy importante
No consumir aguacate.
9.25.10.Consumir kiwi, brevas y agregar germen de trigo y lecitina de soya.
9.25.13.Controlar los fritos los azcares y no a enlatados ni carnes de ningn
tipo.
9.56.10.)
9.25.15.Femivid segn dosis del frasco.
9.25.16.Diariamente 1 cucharada de oro coloidal.
9.26. QUISTES EN LOS SENOS

No microondas.
Diciembre de 2006

das.
9.26.5.Consumir un pocillo diario de infusin de ua de gato.
9.26.6. Consumir tres veces por semana 5 cms del corazn del vstago del
platano licuado en agua con una cucharada de miel de abejas.
9.26.7.Consumir diariamente 20 gramos de alfalfa germinada. Muy importante
No consumir aguacate.
9.26.8.Consumir jugos de kiwi, fresa, naranja, brevas y agregar germen de
trigo y lecitina de soya.
9.26.11.No fritos los azcares y no a enlatados ni carnes de ningn tipo.
9.56.10.)
9.26.13.Masajear en circulo el seo con aceite de ajonjol. Despues colocar
sobre el seno cataplasma de arcilla medicinal remojada con abundante
cristal de sbila.
9.27. CISTITIS
No microondas.
Diciembre de 2006

das.
9.27.4.Urovid : Dos tazas diarias en infucin.
9.27.5.Hervir agua. Cuando est tibia agregar dos cucharadas de plata
coloidal y una cucharadita de crcuma y hacer lavado vaginal. (No
dejar salir el agua de la vagina). Repetir la accin a los diez minutos y
luego juagar con agua tibia sola.
9.27.6.Todos los das en la maana tomar miel de abejas con limn y
aromtica de calndula.
9.27.7.NO usar papel higinico para el aseo de esfnteres. Usar agua y jabn
de sbila.
9.27.8.Hacer cataplasma diaria de arcilla medicinal con linaza. Y colocarlo
sobre la vejiga.
9.27.9.Hacer un zapper semanal.
9.27.10.Tomar regularmente agua de coco alclima.
9.27.11.Tomar dos tazas diarias de la siguiente agua: Tomillo, romero,
jengibre, Salvia, limn y miel de abejas. (El limn y la miel no se deben
hervir.)
9.27.12.Comer mamoncillo todas las veces que sea posible.
9.28. HIPOGLICEMIA
No microondas.
9.28.2.Ponche de sbila (Numeral 9.1)
Diciembre de 2006

9.28.4.Lipovid: En una taza de agua agregue 1 cucharadita, ponga a hervir
9.28.5.Jugos diarios alternos: Kiwi, manzana, pera, mandarina con cscara y
miel
9.28.6.Tomar dos veces por semana extracto de remolacha con un 20% de
espinaca.
9.28.7.Todos los das: Arroz Integral.
9.28.8.Lecitina de soya con germen de trigo y avena.
9.28.9.Ensalada de brcoli, alfalfa y semillas de ahuyama.
9.28.10.Levadura de Cerveza: Una cucharada media hora antes de almorzar.
(O dos capsulas diarias)
9.28.11.Diariamente 15 gotas de cobre coloidal con una pizca de crcuma.
Suspender a los tres meses de tomado. Diluirla en jugo de manzana.
9.28.13.Consumir regularmente, quinua, amaranto, chachafruto que es rico en
zinc.
9.28.14.Dos capsulas diarias de alcachofa o crema de alcachofa.
9.28.15.No alimentos refinados ni enlatados.
9.28.17.Si hay decaimiento consumir aguacate.
9.29. CNCER
Diciembre de 2006

No microondas.
Procure no hablar por celular ni estar cerca de personas que hablen por celular. Si
ve TV que este sea mnimo a 5 metros del TV. No consumir aguacate. Durante el
tratamiento no Carnes (de ninguna clase), azcar, enlatados, ni usar cosmticos.
No tener equipos elctrnicos en la habitacin.
9.29.2.El primer da tomar cada dos horas jugo de uva y un vaso con agua
entre cada jugo. Este primer da no comer nada slido.
9.29.3.El segundo da tomar cada dos horas jugo de remolacha y agua entre
cada jugo. Tampoco comer nada slido.
9.29.4.A partir del tercer da: Puede empezar a comer slidos normalmente.
9.29.5.Ponche de sbila (Numeral 9.1)
9.29.6.Muy Muy importante. Hgalo tres veces por semana: Dejar en agua
almendras la noche anterior. Al da siguiente quitar la cascarita y licuar
con un vaso de agua ms un mango maduro. Agregar miel o Stevia al
gusto si la considera necesaria. Inicialmente arranque con cinco
almendras subiendo la cantidad hasta llegar a 12 almendras.
9.29.7.Consumir ensaladas con brcoli, repollo, espinacas, lechugas, Alfallfa,
Alcachofas, Amaranto, Quinua, Esprragos, Remolachas, Zanahoria
con aceite de ajonjol. (Ir rotando las verduras y los cereales)
9.29.8.Tome jugo de zanahoria con remolacha, dos dientes de ajo, col y
acelga.
9.29.9.Corazn del vstago del pltano. Preparacin: 5 cms de corazn del
9.29.10.Coloque Levadura de Cerveza en los jugos.
9.29.11.Consumir en la dieta diaria: Jugo de naranja, o kiwi o guayaba, o
fresa.
9.29.12.No Vinagre ni enlatados ni carnes ni fritos, ni harinas refinadas. No
pan Blanco ni gaseosas ni alcohol, No salsas de frascos. No Salsas
negras.
9.29.13.Hervir 3 tazas de agua con cucharadita rasa de jengibre en polvo, 1
cucharada de semillas de cilantro trituradas, cucharadita de crcuma
y agregar Stevia al gusto. Tomar como agua aromtica despus de
Diciembre de 2006
cada comida.
9.29.14.Tomar aromticas de Diente de Len con ua de gato y alfalfa.
9.29.15.Tomar tres veces por semana agua de linaza molida.
9.29.16.Todos los das tomar: Dos cucharadas de plata coloidal disolviendo
en ella una pizca de jengibre y una pizca de crcuma; dos cucharadas
de oro coloidal, 2 cucharaditas de zinc coloidal y 30 gotas de cobre
coloidal. Al consumirla el estmago debe estar vaco. Dejar intervalos
de 15 minutos entre toma y toma de cada coloide.
9.29.17.Baos de asiento durante dos meses.
9.29.18.Jalea real:
9.29.19.Una cucharadita una vez al da.
9.29.20.Propleo:
9.29.22.Doz tazas diarias de gastrovid
9.29.23.Dos tazas diarias de Inmunovid
9.29.24.Agregar a los jugos 1 cucharada de multivid.
9.29.25.Dar masaje diario con aceite de ajonjol prensado en fro y aceite de
calndula.
9.30. HIPERTENSIN
No microondas.
9.30.2.Caminar tranquilamente diariamente hora principalmente en la
maana antes de las 9 AM.
9.30.3.Suprimir en forma definitiva las protenas animales. (Carnes, pollo,
cerdo, pescado etc.)
9.30.4.Reducir el consumo de sal hasta llevarlo casi a cero.
9.30.5.Suprimir en forma definitiva los caldos concentrados (Knork, Maggi,
Ricostilla), los alimentos enlatados, las gaseosas, el alcochol, el caf,
el cigarrillo, quesos salados o refinados.
Diciembre de 2006
9.30.6.Consumir mucha verdura verde (Sin cocinar) en ensalada con aceite

de ajonjol o aceite de oliva. Las verduras y hortalizas deben ser
orgnicas es decir cultivados sin venenos y abonos qumicos.
9.30.7.Consuma mucha fruta en la maana (No mezcle fruta cida con fruta
dulce), si come meln o patilla no los mezcle con ninguna fruta. Tome
aguas aromticas de plantas medicinales. Un ejemplo el cidrn con el
toronjil.
9.30.8.Consumir regularmente sopa de avena con una muy mnima
cantidad de sal al comienzo hasta eliminar la sal de la sopa.
9.30.9.Tomar 10 vasos con agua debidamente masticada. Es decir en cada
sorbo salivarlo muy bien.
9.30.10.Tomar 2 cucharadas diarias de Oro Coloidal.
9.30.11.Hacer dos baos semanales en un chorro con agua abundante. Deje
que el agua relaje todos sus msculos. Utilice el chorro para hacerlo
caer sobre las sienes, la frente, la coronilla y la espalda.
9.30.12.Comer sin sal o muy bajito en sal. Usar sal marina.
9.30.13.Consumir avena 4 veces por semana.
9.30.14.Ajos con tomillo. Machacar diariamente 1/4 cabeza de ajo y agregar
una pizca de tomillo en polvo con una pizca de miel de abejas.
9.30.15.Baos de asiento durante 4 meses. (Ver explicacin en el numeral
9.56.10.)
9.30.16.Ponche de sbila (Numeral 9.1.1..)
9.30.17.Multivid. Dos vasos al da. Este reconstituyente se vende en Govinda
s B/manga.
9.30.19.Nadar bastante sin fatigarse.
9.30.20.Evite las alteraciones de la mente, la ansiedad, las rabias, las
preocupaciones.
9.30.21.Tomar tres veces por semana jugo de tomate de rbol en razn que
Diciembre de 2006
contiene cido aminobutrico.

9.30.22.No consumir jugo de mora.
9.31. VARICES Y VASITOS REVENTADOS

No microondas.
9.31.2.Ponche de sbila
9.31.3.Baos de asiento durante 4 meses. (Ver explicacin en el numeral
9.56.10.)
9.31.6.Dos cucharadas diarias de plata coloidal
9.31.7.Aromtica de cscaras de mandarina. (Unas cscaras que sean
frescas y otras tostadas por el sol.) Tres tazas al da. La cantidad de
cscaras debe ser el equivalente de dos mandarinas.
9.31.8.Despus del bao diario untar aceite de ajonjol prensado en fro en
todo el cuerpo y dejarlo por 10 minutos. Ideal sera por hora. En las
noches untar en la piel crema Dermovid.
9.31.9.Circuvid: En una taza de agua agregue 1 cucharadita de Circuvid,
por lo menos dos (2) veces al da.
Diciembre de 2006
9.32. SI PIENSA QUEDAR EN EMBARAZO:

9.32.1.Dieta Vegetariana tres meses antes
9.32.2.Ponche de sbila durante tres meses
9.32.3.Buenas cantidades de agua de coco.
9.32.4.Jugo de mango en leche de almendras
9.32.5.Jugo de manzana criolla en leche de almendras
9.32.6.Bao de asiento durante un mes
9.32.7.Tomar infusin de flor de Cayena blanca. Dos flores por infusin.
9.33. PARA FORTALECER EL AURA.

9.33.1.Enjuagar el cuerpo con bao de Lantana (Carrasquillo) as: Hervir tres
puadas de hojas en 4 litros de agua y enjuagar el cuerpo despus del
bao.
9.34. DIARREA SEVERA
Banano con polvo de algarrobo y yogur
natural.
9.35. JAQUECA
Ponga los pies en agua caliente (Lo ms caliente que sea soportable). En
forma simultnea ponga un pao con agua bien helada en la cabeza (o en la
parte donde se acente mas el dolor) hgalo por 15 minutos.
Despus tome aromtica de jengibre
9.36. PARA FUERTE ESTRS.

Ponga una o dos gotas de aceite de lavanda en un
pauelo e inhale.
9.37. PARA LCERAS BUCALES

Enjuagar la boca varias veces al da con cucharadita de sal de mar en un
pocillo tintero con agua. Despus puede frotar mirra que es antisptica y
antimicrobial y es rica en taninos que curan la membrana irritada.
Diciembre de 2006
A cambio de lo anterior poner sobre la placa, ceniza de agn-hottra. Untar

tpicamente Plata Coloidal.
9.38. Para prevenir las lceras bucales mezcle salvia con agua y sal de mar.
9.39. PSORIASIS.
No microondas.
Ponche de sbila.
Enemas de caf.
Consuma linaza y unte manzanilla en la parte afectada.
Use aceite de ajonjol en la parte afectada
Suspenda por seis meses la leche, los quesos y los huevos.
9.40. PARA CERRAR HERIDAS
Untar consuelda. No usarla si la cortada est abierta. sela cuando sobre la
herida haya una costra pequea. Primeramente desinfectar con plata
coloidal o miel no procesada.
9.41. QUEMADURAS.
Aplique cristal de sbila sobre la parte afectada. Si la puede mezclar con
aceite de lavanda aun es mucho mejor.
9.42. NAUSEA
Agua aromtica de jengibre
9.43. LUXACIONES O TORCEDURAS
Aplique rnica. Para desinflamar tome aromtica de crcuma y jengibre.
9.44. EXFOLIANTE
Mezcle menta (1 cucharada), avena (hojuela bien molida
200 grms) almendra (75 grs) y lavanda (dos cucharadas
que est seca) mas barro cosmtico (60 grs.). Al momento
de usar saque una cantidad suficiente (la que va a usar)
de esta mezcla hecha polvo y agregue agua hasta formar
una pasta. Masajiar el rostro deje 15 minutos y luego lave
con agua tibia.
9.45. CREMA DENTAL NATURAL
Diciembre de 2006
Machaque hojas de guayaba, pngalas en la boca y cepille.

Otra: Mezcle 3 cucharadas de bicarbonato de soda con cucharadita de sal
marina, de cucharadita de jengibre y tres gotas de aceite esencial de
menta. Utilice cantidad apropiada al momento de cepillarse.
9.46. DESODORANTE NATURAL
Extracto herbal de salvia (1 onza), 10 gotas de extracto de semilla de toronja
y 10 gotas de extracto de aceite esencial de salvia. Si lo desea en trminos
de talco, agregue un poco de sag agregando 5 gotas de aceite esencial de
pachul si se desea.
9.47. HONGOS: Use aceite de ajonjol y orines (selos de
forma alterna)
9.48. TROMBOS: Mucho jengibre. Jugo de mango con
almendras. Ver en observaciones generales.
9.49. CALAMBRES Y TEMBLADERA DE MANOS: Jugo de
mango con almendras, Comer pltano maduro con la cscara. Comer una
cucharada de semillas de ajonjol licuadas en jugos de frutas dulces. El ajonjol
tostado no hace subir de peso.
9.50. INSOMNIO: Masajear la planta de los pies y los prpados con crema Dermovid.
9.51. DOLOR DE MUELA: Ponga una cabeza de clavo de oloraromatizante- sobre la
muela y haga presin. El clavo tiene una sustancia de la cual se extrae una
medicina odontolgica para el dolor.
9.52. MANCHAS EN LA PIEL POR LA EDAD

Lvese la piel con agua tibia.
Mezcle una fresa orgnica con dos cucharaditas de yogur de leche entera,
dos gotas de aceite esencial de incienso y cucharadita de barro
cosmtico. Revuelva todo hasta obtener masa compacta. Aplquela y djela
por 20 minutos luego lave nuevamente la cara con agua tibia. Si su piel es
grasosa o normal hgalo todos los das si es muy seca nicamente dos
veces por semana.
9.53. CLAVOS PLANTARES U OJOS DE PESCADO: Mezclar partes iguales de panela
en polvo con jengibre. Tomar una cucharada diaria de 12 a 20 das. El clavo
Diciembre de 2006
plantar normalmente se elimina en doce das. Esta receta es antiviral y por lo tanto
muy buena para gripas y varicelas. Lo anterior no es recomendable para personas
que sufran de hipertensin. Otra alternativa es raspar el clavo plantar y colocar
sobre el mismo durante cinco noches un copo de algodn con plata coloidal y
dejarle durante toda la noche.
9.54. JUGO RESTAURADOR

Utilizar un extractor.
Sacar el sumo de los siguientes productos: (Lave muy bien las hortalizas. Djelas en agua
durante 15 minutos con el jugo de dos limones. Enjuague dos veces)
9.54.1.100 grms de Tallo de rama de apio.
9.54.2.150 grms de brcoli
9.54.3.100 grms de espinaca
9.54.4.100 grms de zanahoria
9.54.5.20 grms de rbano
9.54.6.30 grms de perejil
9.54.7.A la cantidad de jugo que salga de lo anterior, agregar una cantidad
igual de Jugo de naranja y endulzar con miel de abejas al gusto. Si la
persona es diabtica, en vez de miel de abejas use Stevia.
Tomar este jugo en ayunas durante dos meses salivando muy bien el jugo antes
de pasarlo.
9.55. PLANTAS MEDICINALES (SUS USOS)

9.55.1.Antibiticos: Diente de Len, Tomillo, Salvia, Llantn, Ortiga, ajenjo
9.55.2.Digestiva: Albaca
9.55.3.Antiinflamatorios: Linaza, Diente de Len, Sauco, Violeta, Llantn,
Manzanilla.
9.55.4.Analgsicos: Menta, Ans, Boldo, Manzanilla, Romero, Toronjil.
9.55.5.Broncodilatadores: Romero, Eucalipto, Tomillo, Sauco, Violeta, Hinojo,
Sbila, cidrn.
9.55.6.Calambres-clicos: Calndula, Romero, menta, Hierbabuena, Cidrn,
Manzanilla, salvia, hinojo.
Diciembre de 2006
9.55.7.Astringentes: rnica, Ortiga, Guayaba, Llantn, Eucalipto, Salvia,

Tomillo.
9.55.8.Diurtica: Cola de Caballo, Sauco, Romero, Tomillo, pia, hinojo, ans.
9.55.9.Antiparasitario: Artemisa, paico, Tomillo, Hinojo, ajenjo, Hierbabuena,
manzanilla, Ruda, Tamarindo, Sen.
9.55.10.Sedantes: Toronjil, Violeta, Manzanilla, Laurel, Menta, Flores de
naranja, Ans, Hierbabuena, romero, cidrn.
9.55.11.Antispticos: Tomillo, Romero, Eucalipto, Manzanilla, salvia, Laurel,
ajenjo.
9.55.12.Depurativos: Diente de len, apio, zarzaparrilla, uchuvo, llantn,
saco, ortiga.
9.55.13.Vrtigos: Toronjil, Albaca, Cidrn.
9.55.14. Ricas en Hormonas: Salvia y zarzaparrilla
9.55.15.Fiebre: manzanilla, la menta, eucalipto, la melisa, la flor del saco,
limn, artemisa.
9.55.16.Sudorficos: Violeta, laurel, zarzaparrilla.
9.55.17.Tnicos: Manzanilla, Romero, Tomillo, Menta, Paico, Diente de len,
Salvia.
9.56. TEMAS DE INTERS GENERAL

9.56.1.PONCHE DE SABILA
Cuando se observa un paciente debe estar claro que no esta tratando a la
enfermedad sino al enfermo, la curacin reside en el enfermo y no en la
enfermedad. Si se logra restablecer el equilibrio entre LOS ELEMENTOS
que forman al enfermo, fcilmente se recuperara de la enfermedad.
Mas del 50% de los problemas de salud se resuelven corrigiendo la
alimentacin, o sea, mejorando el consumo, digestin y asimilacin del
alimento: si as se hace, hay gran posibilidad de recuperacin de la salud.
Suponga que una persona comi algo en exceso y tiene una indigestin.
Seria conveniente ayunar, por lo menos un da o dos: no importa que fue lo
que comi en exceso, la cantidad de alimento que ingiri, recargo el
Diciembre de 2006
"sistema digestivo, y produjo toxinas. Entonces adems del ayuno, deber

tomar algo para DESINTOXICAR el cuerpo.
TODOS LOS TRATAMIENTOS COMIENZAN POR LA DESINTOXICACION
del cuerpo. Para hacerlo puede utilizar diferentes medios segn el caso, la
idea es permitir la salida de las sustancias toxicas del cuerpo, aumentando
la frecuencia de miccion y evacuacin.
Entre los diferentes medios utilizados para desintoxicar, esta el PONCHE DE
SABILA.
Si el FUEGO esta mal se tiene que estimular el SISTEMA DIGESTIVO y
para ello el JENGIBRE y la PIMIENTA NEGRA son fundamentales. Un mal
funcionamiento de la digestin indica un mal funcionamiento del "gran
hgado". Es necesario suministrar jengibre con pimienta negra y LIMON,
endulzado con panela o miel de abejas.
El PONCHE DE SABILA es una combinacin para estimular la digestin,
tambin para curar el HIGADO; el CRISTAL DE SABILA no solo ayuda a
curar las heridas superficiales sino que tambin ayuda a curar internamente.
Entonces, el Ponche de Sbila es excelente para fortalecer, limpiar y para
estimular la digestin, cuando se toma en ayunas..
El elemento fuego no solo equilibra la DIGESTION, sino El SISTEMA
RESPIRATORIO, SISTEMA CIRCULATORIO, SISTEMA INMUNOLOGICO,
SISTEMA ENDOCRINO.
En una poca como la que vivimos hoy, de estresores de todo tipo
(alimentarios, energticos y emocionales), contar con este RECURSO
DESINTOXICANTE Y REGENERADOR como es el PONCHE-DE SABILA que
apoya directamente o como coadyuvante de tratamientos para los anteriores
sistemas y rganos.
Beneficios que proporciona el PONCHE DE SABILA segn los sistemas que
desintoxica:
Sistema Digestivo: indigestiones, gastritis, estreimiento, parsitos, gases,
colon, clculos vesiculares, infecciones gastrointestinales, alteraciones de la
flora intestinal, reflujo, colitis, hongos, helicobacter pylori, cirrosis, hepatitis,
hemorroides, osteoporosis.
Sistema Respiratorio: bronquitis, tos, gripes recurrentes, resfriados, amigdalitis,
laringitis, tabaquismo, asma, rinitis, alergias respiratorias, afecciones
bronquiales, infecciones respiratorias, asma.
Sistema Circulatorio: arterioesclersis, varices, problemas de la tensin
arterial, anemia, colesterol, triglicridos, extremidades fras, sangre espesa.
Obesidad, sobrepeso, retencin de lquidos, gota, calambres.
Diciembre de 2006
Sistema Inmune: cansancio-agotamiento, antiinflamatrio' (dolores), vejez

prematura, convalescensias, antioxidante (anti-radicales libres), infecciones
recurrentes, alergias, psorisis-vitilgo, estrs.
Sistema Endocrino: estimula las secreciones gstricas k' salivales, resequedad
en general, alteraciones de la libido tanto masculina (impotencia) como
femenina (frigidez), infertilidad, depresin.
VALORES FITOQUIMICOS DEL PONCHE DE SABILA
SABILA (Aloe vera): posee extraordinarias propiedades alimenticias y
teraputicas. En el rgimen macrobitico del Dr. Kikuchi se recomienda como
alimento para la curacin del cncer, consumindose cruda, en ensalada o
jugos. Gran regenerador y cicatrizante tanto interno como externo. Licuada en
agua, se usa internamente para problemas de acidez y ulcera gstrica, del
colon (estreimiento), as como desintoxicante sanguneo y heptico y del
organismo en general, a travs del PONCHE DE SABILA.
Entre sus componentes estar potentes antioxidantes protectores como
germanio, zinc, selenio y superoxido dismutasa (SOD). Antiinflamatorio. Sirve
para combatir amigdalitis, alergias, rinitis, anginas, resfriados y gripas, y en
general para problemas del aparato respiratorio. Regula la hipertensin y
tambin 'puede aliviar los dolores de las hemorroides. Es un laxante suave, sin
embargo no sel recomienda a embarazadas. Eleva el sistema inmune. Se le
atribuye propiedades antispticas, bactericidas, antivirales, antitxicas
(neutralizador de venenos y metales pesados), es un quelante natural.
Regulador de los sistemas cardiovascular, heptico y del pncreas, del aparato
genitourinario Benfico en problemas osteo-musculares.
JUGO DE LIMON ( Citrus lemon): Llamada la fruta de los mil usos. Agente
teraputico para combatir varias enfermedades. Tiene propiedades diurticas,
microbicidas, antispticas, tnicas, depurativas, refrescantes, equilibrante de
funciones orgnicas, como alcalinizante, anticoagulante, cicatrizante,
desintoxicante y vermfugo.
Entre sus componentes se encuentra la vitamina B12 y bioflavonoides
(vitamina P).
Es el mas poderoso desinfectante que posee la humanidad. El Dr. Nicols
Capo describe mas de 170 propiedades medicinales, la mas reconocida es su
accin antiescorbtica.
Recomendado por los naturepatas para dolencias del hgado y la vescula biliar
(activa secreciones). Fortalece el estomago, es antifatulento, cura las diarreas
y las encas que sangran, desinfecta heridas externas e internas, destruye
residuos metablicos y elimina orgnica. Purifica y fluidifica la sangre. Combate
Diciembre de 2006
la arterioesclerosis, da flexibilidad a los vasos sanguneos, baja la presin

arterial, alivia dolores, vrtigos y mareos, afecciones nerviosas, reumatismo y
tuberculosis. Antinflamatorio potente. Antiparasitario, facilita la digestin,
elimina la flatulencia y tonifica los nervios. Se recomienda consumirse mejor
maduros que verdes.
JENGIBRE (Zingiber officinalis): raz estimulante. Ayuda a la digestin, cura los
espasmos, mareos, nauseas y detiene el vomito. Tradicionalmente se ha usado
corno tnico digestivo y vitalizante general del organismo. Contr.rresta la
acidez orgnica. Se le atribuye propiedades tnicas de la sexualidad humana)
Tambin se ha usado para apoyar tratamientos para bajar de peso,
especialmente acta estabilizando los triglicridos. Se utiliza en bronquitis,
resfriados, afecciones de garganta y flemas. Tambin acta en colitis,
estreimiento, diarreas y Ilenfermedades del aparato reproductor femenino. til
en inflamaciones y congestio tes orgnicas. Se comporta como antisptico
natural. Su propiedad anticoagulante evitad los problemas de trombosis.
Pacientes con terapia anticoagulante, deberan dosificar muy bien su consumo.
CURCUMA (Crcuma longa): muy usado en las tradic'ones milenarias nativas
de Amrica e India. Reconocido como poderoso antioxidante (anticancerigeno)
y regenerador pancretica (diabetes). Igualmente para alteracines del aparato
reproductor femenino (quistes, fibromas), del tracto gastrointestinal ('
elicobacter pylori), urinario inflamaciones en general (analgsico) y problemas
hepticos (hgado graso, cirrosis, hepatitis). Reduce los niveles de colesterol y
es un reconocido quemador de grasas (coadyuva a tratamientos para bajar de
peso / obesidad). Poderoso inhibidor tumoral y previene el envejecimiento
prematuro.
PIMIENTA NEGRA (Piper nigrum): estimulante de las papila gustativas y eleva
las secreciones gstricas, es depurativa y eficaz para eliminar flemas del
cuerpo. Se ha hablado de sus poderes afrodisacos. Se usa en tratamientos
para bajar rpidamente de peso, y en casos de hemorragias pues aumenta su
capacidad de coagulacin de la sangre y se debe usar con moderacin en
casos de gastritis crnicas o ulceras gstricas y hemorroides.
MIEL DE ABEJAS (Apis mellifera): antioxidante de amplio espectro, especial
para alteraciones del sistema respiratorio: catarros, bronquios, pulmones, tos,
gripas, tuberculosis y flemas. Mejora la visin, accin cicatrizante interno y
externo, calma el dolor, evita infecciones bacterianas-virales-hongos. En
problemas gastrointestinales: fermentaciones / putrefacciones, gastroenteritis,
diarreas v hemorroides. Normaliza la flora intestinal. Ayuda en trastornos
cardiovasculares (tnico cardiaco), regulador de la presin arterial, depura la
sangre, apoya la funcin heptica, y colabora en el metabolismo de protenas,
grasas y carbohidratos.
En general se usa en casos de: anemia, gota, artritis, reumatismo, insomnio,
afecciones nerviosas, clculos renales, enuresis y afecciones genito-urinarias.
Diciembre de 2006
Por esto se ha estimado su apoyo en casos de cncer. Puede tambin ser til
en casos de intoxicacin alcohlica.
En casos de alteraciones pancreticas (hipo glicemia y diabetes) solo debe
utilizarse 2-3 gotas en la preparacin del PONCHE DE SABILA.
Contraindicaciones: No debe ser tomada por embarazada, menores de 7 aos
y personas dbiles. Personas en pos-operatorio.
9.56.2.Muy importante. Hgalo dos veces por semana: Dejar en agua 15
almendras la noche anterior. Al da siguiente quitar la cascarita y licuar
con un vaso de agua ms un mango maduro. Agregar miel o Stevia al
gusto si la considera necesaria. No cuele el mango licuado.
9.56.3.Doce pasos de la buena salud:
9.56.3.1.Agua
9.56.3.2.Aire
9.56.3.3.Sol
9.56.3.4.Aseo personal
9.56.3.5.Descanso
9.56.3.6.Ejercicio
9.56.3.7.Cosmetologa
9.56.3.8.Emociones
9.56.3.9.Temperancia: La verdadera temperancia nos ensea a
abstenernos de toda cosa que es daina, y al uso juicioso de
todo lo que es saludable y nutritivo
9.56.3.10.Contaminacin magntica
9.56.3.11.Nutricin
9.56.3.12.Vida Espiritual
Diciembre de 2006
9.56.4.NO CONSUMIR NUNCA MS: Bebidas gaseosas, harinas refinadas,

pan blanco, pastas blancas, caramelos, chocolatinas, fritos, enlatados,
azcar blanca, azcar morena, cigarrillo un cigarrillo tiene 71 venenos
y el fumar un cigarrillo hace perder 25 mg de vitamina C al organismo9.56.5.Tampoco consumir alcohol, alucingenos, jugos helados, caf.
9.56.6.No consuma alimentos transgnicos ofrecidos en los supermercados
tales como musli, saborizantes de caldos o sopas, arroz largo dorado,
panes que duran mas de 8 das, compotas en frascos cuide a sus
hijos; preprelas Usted mismo (a)9.56.7.Asegrese que el algodn que usa no sea transgnico.
9.56.8.No consuma leche que viene en bolsa ni larga vida. Consuma leche de
vacas sanas.
9.56.9.Si trabaja frente a un computador o en una oficina donde haya muchos
aparatos elctricos, use un Protector de Radiaciones. Si usa celular
procure hablar con el aparato retirado lo mximo posible de la oreja.
(Se recomienda no hablar mas de 5 minutos en el da) Asegrese que
la antena del celular no est en direccin hacia la cabeza. No cargue el
celular en el bolsillo de la camisa ni del pantaln ni en la cintura (use
un protector radinico para su celular). No use el manos libres para
celulares; estudios demuestran que hace tres veces mas dao que el
uso directo del celular. Retire de la mesa de noche las lmparas de
noche, telfonos inalmbricos y relojes despertadores elctricos. En su
habitacin no debe haber televisin, grabadoras ni ventiladores. Evite
que sus hijos usen el walkman. No use hornos microondas y evite que
sus hijos usen el nintendo. Todos los anteriores producen
contaminacin electro-magntica los cuales generan desrdenes
linfticos.
Estudios
cientficos
demuestran
las
gravsimas
consecuencias de estos aparatos (cncer, pnico existencial, leucemia
etc.). Para mayor informacin investigue en la siguiente pgina de
Internet: www.gea-es.org (seccin electromagnetismo) y en la
pgina: www.holisticmed.com
9.56.10.Baos de Asiento: En una ponchera de plstico agregar agua a
temperatura de 14 a 16 grados. En climas fros puede ser de la pluma
directamente y en climas clidos agregar tres cubetas de hielo.
Sentarse sobre la ponchera de tal manera que el agua llegue hasta el
ombligo. Las piernas y los brazos deben estar afuera de la ponchera
evitando presin con el borde de la ponchera. Puede usar medias, un
gorrito y un saco que le cubra hasta el pecho. Este bao se debe hacer
todos los das a las cinco (5 a.m.) durante hora. Tenga el cuidado
que sus piernas y espalda no queden aprisionadas por el borde de la
Diciembre de 2006
ponchera. Haga este bao en el patio. No lo haga en el sitio donde

est el sanitario. Si es persona de edad, coloque en el fondo de la
ponchera algn cojn para evitar maltrato en el nervio citico.
9.56.11.SE RECOMIENDA PARA UNA MEJOR SALUD : Elimine las carnes
de su dieta
9.56.12.No consumir pollo de incubadora, piel de pollo, carnes rojas, carnes
de cerdo o chivo, pescado de ro. Si se consume pescado de mar
asegrese que no tenga mas de un da de muerto el animal. No
consuma Huevo de ninguna clase (La yema de huevo tiene 274 Mg. de
colesterol). Todos los cuerpos muertos producen cadaverina a partir de
dos horas de muerto el cuerpo.
9.56.13.Los animales en los momentos previos y al mismo momento de morir,
envan grandes cantidades de txicos a sus msculos as como
tambin adrenalina y creatina. Las enzimas digestivas del hombre son
alcalinas y con mucha ptyalina la cual es especial para digerir granos.
Las enzimas digestivas de los anmales carnvoros son muy cidas
especiales para digerir carnes.
9.56.14.Use panela en polvo, miel de caa sin cebo o miel de abejas. An
mejor consuma Estevia planta dulce del Paraguay de los indios
Guaranes9.56.15.Procure no consumir quesos refinados.
9.56.16.No mezcle leche de vaca a los jugos de frutas.
9.56.17.No mezcle frutas. Coma mucha fruta y verdura sin cocinar. Procure
consumir verduras orgnicas.
9.56.18.Cuando tome leche que la misma est caliente. La leche caliente
sube al cerebro mientras que la fra va a la letrina. Si la consume con
miel NO hierba la leche con la miel.
9.56.19.No use papel higinico (Estos tienen mas de 5 qumicos que daan la
mucosa anal) Use agua, jabn lquido y una toalla pequea para
secado.
9.56.20.Seque los odos despus del bao con una tela de algodn lavada
previamente dos veces hasta que la misma no suelte ningn filamento
que puede obstruir sus odos por el uso continuado.
9.56.21.No use colchas rellenas encima de sus colchones. Use sbanas
sencillas y haga aseo a su colchn con un trapo humedecido con
Diciembre de 2006
detergente y vinagre. De ser posible asol cada rato sus colchones y

almohadas. Recuerde que por cada gramo de polvo pueden haber
hasta 5.000 caros que producen rinitis y hasta sinusitis.
9.56.22.El arroz integral contiene manganeso que al entrar al cuerpo se da
una transmutacin biolgica y este manganeso se convierte en hierro.
9.56.23.Antes de cepillar su boca, haga un enjuague con agua tibia con un
poquito de sal marina. Retire el sarro de la lengua muy suavemente
con sus dedos o una cuchara.
9.56.24.Cuando consuma lquidos o comida slida, salvela muy bien.
9.56.25.Baos de vapor:
9.56.26.Para dar fuerza: El da anterior al bao, consumir gee, masaje con
ajonjol y tomar leche caliente, bao con agua tibia. Despus del bao
de vapor acostarse arropado con sbana hora, bao de agua tibia y
luego comer suave y no hacer masaje despus del bao.
9.56.27.Si se desea producir una reaccin trmica en el organismo para
activar la circulacin y desintoxicarlo se hace bao de contraste. Se
puede hacer aromaterapia y automasaje en el bao de vapor.
9.56.28.No comer slidos entre comidas. Tome lquidos.
9.56.29.Si consume chocolate que este sea biolgico. El chocolate comercial
tiene sangre de vaca o de pollo.
9.56.30.Nunca retenga las ganas de evacuar.
9.56.31.Duerma con la cabeza en direccin al Oriente. Al Norte: relaja, Sur:
Nervioso, Occidente: Quita Energa. Si duerme en edificios, asegrese
que su cama no de contra la pared por donde estn incrustados los
tubos que llevan la humano guia (desechos humanos) o cables
conductores de alto voltaje. Asegrese que la cabecera de su cama no
tenga al otro lado de la pared un TV o un computador.
9.56.32.Si le gustan los fritos, hgalo con gee (Mantequilla clarificada que es
muy deliciosa). No abuse de estos fritos.
9.56.33.Consuma la papa con cscara. (Asegrese que sea papa orgnica)
9.56.34.Los jugos despus de preparados deben ser consumidos mximo en
los prximos 15 minutos.
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9.56.35.Alimentos para una larga vida y una excelente salud: Consuma

regularmente, Sbila, linaza, ajonjol (Integral), aceite de ajonjol y de
oliva, ghee, crcuma, jengibre, semillas de cilantro, semillas de auyama
(Previene el envejecimiento prematuro), semillas de girasol, levadura
de cerveza, pepino, calabaza, arroz integral, alcachofa, pltano, papa
(Blanca y amarilla), brcoli, coliflor, repollo, espinaca, acelgas, avena,
trigo integral, germen de trigo, centeno, frjol mungo, algarrobo, yogurt,
miel, polen, propleo, algas marinas, lentejas, alfalfa, panela, toronjil,
esprragos, sag, apio en rama, quinua, amaranto, pimienta negra,
almendras, nueces, man, soya, garbanzos (Mximo dos veces al mes),
chachafruto (bal), guandul, (bal), frjol blanco, zanahoria, llantn,
albaca, salvia, ajenjo, cola de caballo (No consumirlo por mas de 15
das seguidos. La Cola de caballo contiene Slice que el cuerpo lo
convierte en calcio.), laurel, tomillo, ans, canela, organo, diente de
len, ruda, maka o ginseng, agua de coco, manzana, peras, brevas,
guanbana criolla, meln (Consumirlo solo), mandarina, papaya,
mango, fresa, pia, tomate, leche de almendras, limn, naranja,
guayaba, banano, ciruelas pasas, uva negra criolla y productos
integrales.
9.56.36.Cuando haga jugo de manzana licelas con las pepas. (Las pepas
tienen cantidades mnimas de arsnico que el cuerpo necesita)
9.56.37.Las frutas importadas traen parafina la cual hace producir una
esttica por los vuelos de los aviones. CONSUMA LAS FRUTAS EN
LA MAANA.
9.56.38.Consuma cscara de mandarina y la envoltura blanca de la naranja
(pellejo). Las dos tienen poderossimos desintoxicantes y
revitalizadores.
9.56.39.Cctel para limpiar el sistema circulatorio (Las coronarias); Papaya
con pepas y cscara, ghee (1 cucharada) y 6 pepas de pimienta, miel
de abejas. Puede agregar a lo anterior una pizca de jengibre y una de
crcuma. Consumirlo al desayuno durante 3 meses.
9.56.40.Para el colesterol dejar en agua 10 garbanzos desde el medioda del
da anterior la maana siguiente en ayunas, masticarlos muy bien con
un poquito de leche tibia. Hacerlo durante un mes.
9.56.41.Frmula segunda para el colesterol: 6 tazas de agua, una mandarina
(completa) y una guayaba pintona (se parten en cuatro). Se deja hervir
luego se tapa y se deja toda la noche. A la maana siguiente se toma
toda la preparacin paulatinamente durante el da.
9.56.42.Para el rin: Jugo de limn en agua (un limn por cada vaso), con
Diciembre de 2006
miel y plata coloidal (una cucharada). Tomarlo tres veces al da.

9.56.43.Para fortalecer la placenta y evitar los legrados: Tres tazas diarias de
infusin de cscara de mango verde.
9.56.44.Para el sistema inmunolgico -Suero de Yogurt- : Una taza de yogurt
natural, tres tazas de agua, el jugo de un limn, una pizca de sal
marina, una pizca de jengibre, un poquito de canela en polvo, miel al
gusto. Todo se licua.
9.56.45.Coloque en su casa o apto diez (10) matas de sbila
9.56.46.Procure comer las leguminosas o los cereales ojal germinados. Ojo,
si no germinan, pueden ser productos transgnicos a los que le han
agregado el gen terminator.
9.56.47.Hacer ejercicios respiratorios (Pranayamas). Caminar ojal en csped
y descalzo. (activa las defensas del cuerpo). Ejercite la natacin toda la
que pueda.
9.56.48.Utilice peroles en acero inoxidable o vidrio. El mejor recipiente para
cocinar son las ollas de barro.
9.56.49.No guarde alimentos en vasijas de plstico o de aluminio o hierro
colado. No cocine con energa elctrica.
9.56.50.No use hornos microondas. Nada mas txico y contaminante que este
aparato.
9.56.51.Use ropa de algodn. La ropa que tiene polister no deja descansar
ni respirar. Use sbanas y almohadas de algodn. La lencera debe ser
colores claros.
9.56.52.Tome jugo de zanahoria y perejil (Cuadra el PH del organismo) Muy
bueno para la acidez.
9.56.53.Todos los das en la maana haga 21 inhalaciones muy suavemente.
Inhale, retenga exhale, retenga inhale etc. etc.
9.56.54.Haga un enema mnimo cada seis (6) meses con salvia o caf. Antes
de hacerlo, consulte por si ha tenido problemas con el coln.
9.56.55.Use colchones en algodn y camas de madera. No use camas
metlicas. Duerma con el cuerpo cubierto. (piyamas de colores bien
claros).
9.56.56.Haga auto masaje en la ducha. Frote bien su cuerpo con la toalla al
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momento de secarse.
9.56.57. En el Rig veda dice sobre el abhyanga masaje con los dedos-
Mi mano es el seor,
ilimitadamente bienaventurada es mi mano,
esta mano posee todos los secretos curativos,
lo que la hace completa con su suave toque
9.56.58.Cada vez que pueda haga hidroterapia especialmente en una
quebrada o un ro.
9.56.59.Tenga en cuenta que las semillas de ajonjol crudas tienden a subir
de peso. Si desea que esto no ocurra use las semillas de ajonjol pero
tostadas.
9.56.60.En el bao diario, estando el cuerpo mojado, masajear todo el cuerpo
con aceite de ajonjol prensado en fro. Dejar en la piel durante 15
minutos y luego secar el cuerpo muy suavemente. En las noches
masajear las piernas con aceite de ajonjol y ponerse la pijama sin
retirar ni secar el aceite.
9.56.61.Dar un masaje al cuerpo una vez por mes (Con aceite de calndula o
ajonjol). Asegrese que el (la) masajista sea una persona sana y de
buenas costumbres, que no tome alcohol, que no consuma carne ni
alucingenos ni cigarrillos.
9.56.62.IMC (Indice de masa corporal) Peso/talla (kls/m). Normal de 18
hasta 25
9.56.63.Peso Ideal: [{((Talla cms 152,4 cm)/ 2,54)x 5}+100]/2.2
hombres se multiplica x 6)
(Para
9.56.64.ndices: Azcar 70 a 85 mg%. E ayunas de 70-125

9.56.65.Protena: Requerimiento diario: 0,75 gr x 1 kg de peso. Una persona
de 70 Kls necesita 52.5 grm de protena
9.56.66.Colesterol: Edad de la persona mas 100
9.56.67.Triglicridos: Edad de la persona
9.56.68.Viva en paz con la naturaleza. Ser ecologista es tener tica Espiritual.
9.56.69.En mi opinin, por su efecto puramente fsico sobre el temperamento
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humano, la manera vegetariana de vivir, ejercera una influencia

sumamente benfica sobre la suerte de la humanidad. Albert Einstein.
9.56.70.No debis matar ni a los hombres ni a los animales; Ni siquiera los
alimentos que ingers, pues si comis alimentos vivos, ellos os darn
vida, pero si matis vuestros alimentos, stos os traern la muerte.
(Evangelio de la paz de Jesucristo: de San Juan )
9.56.71.Procedimiento para lavar frutas, verduras y hortalizas: Lavar los
alimentos en una cucharada de lmpido al 10% disuelto en 10 lts de
agua. Ojo solo lavarlos No dejarlos en remojo.
9.56.72.Segundo mtodo para lavar los alimentos: Tres cucharadas de plata
coloidal con el jugo de tres limones disueltos en 3 lts de agua.
9.56.73.Sea optimista y evite las alteraciones bruscas del sistema nervioso.
9.56.74.Para Hombres: A excepcin de la esposa, mire a todas las mujeres
como si fueran su propia mam. Para mujeres: a excepcin del esposo,
mire a los hombres como si fueran su propio hermano. No engae a
nadie. Recuerde que todo es misericordia de Dios y que cuando
sufrimos es por causa de los abusos que hemos cometido. No culpe a
nadie de su dolor o problema.
9.56.75.Para lceras: Agua de calndula con Ghee, Ponche de sbila, Cobre
Coloidal (cucharadita sin exceder de tres mese ) con Crcuma, Jugo
de papaya con sbila y stevia.
FINALMENTE LO MS IMPORTANTE DE TODO LO ANTERIOR:
VIVA CON SU ALMA, SU CORAZN, SU PENSAMIENTO, SU ENERGA, SUS
HABERES EN DIRECCIN Y COMO UNA OFRENDA AL PADRE CELESTIAL, A LA
SUPREMA PERSONALIDAD DE DIOS, AL AMOROSO Y MISERICORDIOSO
SEOR DE TODO CUANTO EXISTE. A CADA INSTANTE DE GRACIAS.
LUIS ANTONIO MELN GMEZ

TEL 6364138 cel 312-3510209 Bucaramanga
Bibliografa:
Ayur Veda (India Mstica)
Fruto terapia -nutricin y saludGua de remedios naturales para obtener Salud y Bienestar.
Squele jugo a sus frutas y verduras.
Sitios web referidos a los temas tratados.
Diciembre de 2006
Experiencias personales en personas tratadas.

Orientaciones del Bilogo cientfico Dr. Mario Chvez Sols.
Enciclopedia El Tiempo 1001 remedios naturales
Diciembre de 2006
10.
La CARNE: un alimento que mata
Cada ao se gastan miles de millones en publicidad para promover el consumo de

carne y sus derivados. Todos hemos visto a esos adolescentes, con caras risueas,
mordiendo unos perritos calientes y familias felices reunidas alrededor de una barbacoa.
En la televisin nunca se relacionan las hamburguesas con la atmsfera horrible y
macabra de los mataderos, sino con un mundo mgico de jardines cultivados por unos
amables payasos. El mensaje que se desea transmitir es que consumir carne es una
actividad natural, sana y divertida.
Lo que los mensajes publicitarios no nos dicen es la cantidad de benzopireno (El
benzopireno es un hidrocarburo policclico aromtico potencialmente carcingeno (a-benzopireno) y que
contienen algunos alimentos, como las carnes y el pescado. El a-benzopireno pertenece a una clase de
hidrocarburos aromticos y que comparten una estructura qumica bsica, el anillo de benceno. Es
carcingeno causante de tumores de estmago y leucemias que se ingiere con cada kilo de carne de vaca
preparada a la parrilla, equivalente a fumarse 600 cigarrillos).
Lo que la televisin no nos muestra son los cadveres de animales tan infectados con
cnceres que no se pueden vender directamente a los consumidores, debiendo
previamente ser transformados en comida para pasto de animales (aves, etc...), antes de
acabar en el plato de los consumidores; Tampoco nos informan de los efectos
devastadores de los antibiticos y las hormonas (tetraciclina, penicilina, sulfamida
(Sustancia qumica derivada de la sulfonamida. Empleada en el tratamiento de enfermedades
infecciosas por su accin bacteriosttica), nitrofuranos (El SENASA tiene prohibido, desde el ao 1995, el
uso de nitrofuranos en productos destinados a especies animales que den origen a cualquier alimento que vaya
destinado al consumo humano. Asimismo, el SENASA recuerda que ha ordenado el decomiso en todo el territorio
nacional de los productos Max-Thor El Poder del Limn, Aceites Esenciales Natural y otros productos destinados
al uso apcola),
clem-buterol (es empleado mundialmente en el tratamientos de alergias como

broncodilatador. El nombre comercial comnmente empleado es Ventipulmin. Puede ser
administrado por va oral o intravenosa. Su propiedad de ganar peso al convertir grasa en msculos
en gran proporcin hace su empleo ilegal en la ganadera. Es decir es un esteroide anabolizante que
hace engordar en forma artificial el ganad.Los residuos de Clembuterol pueden afectar las funciones
de pulmones y corazn en seres humanos que ingieren carne o hgado de animales que les ha sido
administrado clembuterol. (somatotropina bovina), BST, etc.), que contienen las carnes.
Segn Jos Mara Mjica, portavoz de la organizacin de Consumidores y Usuarios
(OCU) "el uso de sustancias ilegales para el engorde artificial del ganado vacuno es una
prctica habitual en Espaa y no existe ningn tipo de control para evitarlo"; en un estudio
elaborado en la Unin Europea, sobre el uso de este tipo de sustancias, el 36% de las
muestras de hgado de vacuno analizadas en Espaa presentaban restos de esta
sustancia ilegal, lo que nos convierte en el pas de la UE que ms utiliza el clembuterol,
un anabolizante que puede causar graves intoxicaciones en el consumidor.
Por otra parte, el doctor Jos Prieto, catedrtico de Microbiologa de la Universidad
Complutense, dice que Espaa -uno de los pases ms afectados del mundo por la
creciente resistencia bacteriana a los antimicrobianos debido a un consumo excesivoconsume alrededor de una tonelada diaria de antimicrobianos; pero como el 50% de toda
la produccin de antibiticos se destina a los animales de granja, si se suman los que se
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administran a los animales y se consumen indirectamente, puede llegarse a las dos

toneladas diarias. Esta fuente de ingresos tan considerable para la industria farmacutica
impide que se adopten en Espaa medidas similares a las tomadas por Suecia en 1985.
Nuestra salud se ve tambin amenazada por el hecho de que el ser humano no tiene
nada en comn con los animales carnvoros, cuyas mandbulas, sin molares como los
nuestros, disponen de dientes puntiagudos que les permiten desgarrar la carne. Su
estmago produce una concentracin de cido clorhdrico diez veces mayor que la del ser
humano. Adems, su sistema digestivo es tres o cuatro veces ms corto que el nuestro.
Por lo cual, las toxinas de la carne en estado de putrefaccin eliminadas rpidamente
por los cidos gstricos de los animales carnvoros- son absorbidas por la sangre y
pueden causar enfermedades despus de permanecer mucho tiempo en el intestino. Por
otra parte, nuestro hgado -relativamente ms pequeo- est constantemente estresado
debido a la presencia de un nivel de cido rico ms alto de lo normal.
La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) y otras ONGs aconsejan cambios en la
alimentacin para prevenir las enfermedades del corazn, consistentes en una
disminucin radical en el consumo de productos de origen animal y un aumento en el
consumo de frutas, verduras, legumbres y cereales -estudios epidemiolgicos como el
realizado en el Centro Alemn para la Investigacin del Cncer (DKFZ), de Heidelberg,
demuestran que las personas que llevan una dieta exclusivamente vegetariana tienen
menor tendencia a desarrollar ciertos tipos de cncer relacionados con la dieta-, pero
estas necesarias recomendaciones chocan con la censura de las industrias crnicas y de
productos lcteos que presionan a los gobiernos, en defensa de sus intereses para que
todo siga igual.
Mientras unos prosperan, a expensas de nuestra salud, con el aumento en el
consumo de carne debido a las campaas publicitarias engaosas, el nmero de
enfermedades y de muertos directamente relacionados con las enfermedades del
corazn, cncer de coln, diabetes, leucemia, afecciones de hgado y rin, etc., tambin
crece. Lo triste y lamentable de tal situacin es que ya existe una solucin preventiva y
eficaz -sin ningn apoyo, institucional - que implica un rechazo a la carne como alimento y
la adopcin de un estilo de vida no violento y sano, basado en los principios del
veganismo, que permite vivir con salud y dejar vivir a los dems.
Es cosa admitida que los aminocidos son indispensables, pero no existen solamente en
los cadveres de animales despedazados. No tengamos miedo de las palabras: el
carnvoro devora efectivamente cadveres de animales, a menudo muertos hace largo
tiempo. Qu inconvenientes brotan de ello?
1. La carne, es decir, el msculo, es un alimento univalente que contiene pocas vitaminas
y sales minerales; su asimilacin perjudica a nuestras reservas de esas substancias
vitales de las que nuestra alimentacin est, a menudo, poco provista, porque la
industrializacin parece ingeniarse en eliminarlas por refinacin, coccin demasiado
prolongada a altas temperaturas o tratamientos "industriales" que desvitalizan y
desmineralizan los alimentos.
2. La carne encierra un exceso de protenas (animales, por definicin), lo que perturba el
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metabolismo y provoca la produccin de toxinas (purinas o desechos ricos, causa de

reumatismos).
3. Los msculos de los cadveres contienen todos los desechos orgnicos del animal
muerto y especialmente la xantina, violento veneno.
4. La carne es un excitante: esto es lo que hace que la apreciemos. Como todos los
excitantes, despus de la euforia sobreviene la fase depresiva y, para restablecer ese
bienestar engaoso, se recurre a otros excitantes (t, caf, tabaco) o a la sustancia
"eufrica" por excelencia, el alcohol. El consumo de carne, de alcohol, de tabaco, de caf,
etc., van parejos, porque la utilizacin de uno produce el recurso de los dems.
5. En su forma natural, la carne es sosa, inspida, y slo llega a ser consumible cocida,
frita o asada, y siempre sazonada. Cruda no es comestible sino fuertemente
condimentada, acompaada de pickles y de salsas de todo gnero que contienen
substancias agresivas para el organismo. Ningn animal carnvoro salvaje comera carne
salada o sazonada con pimienta.
6. Es imposible almentarse con carne excluyendo todo producto vegetal. El ejemplo de
los esquimales o de los kirghizos no puede ser evocado, porque esos pueblos son
carnvoros por necesidad absoluta. Adems, no comen nicamente los msculos sino que
adems beben la sangre y consumen las entraas y los rganos. Los esquimales comen
el estmago y el intestino con su contenido. La duracin media de sus vidas se sita entre
los 20 y los 26 aos: mueren vctimas de arteriosclerosis causada por el exceso de carne
en su alimentacin. Los animales carnvoros devoran su presa entera y encuentran las
protenas, hidratos de carbono, grasa, vitaminas y sales minerales menos en los msculos
que en la sangre, el hgado, el bazo, los riones y la mdula. A menudo llegan hasta
triturar los huesos, y en todo caso, los tejidos cartilaginosos.
7. Carne, huevos, pescado tienen una caracterstica comn: abandonados a s mismos
esos artculos se pudren muy pronto. La leche no "se pudre", se vuelve agria, lo que es
muy diferente; en cuanto a los cereales, enmohecen o fermentan igual que las frutas y
legumbres. El mayor inconveniente de la putrefaccin proviene, no de la alteracin del
gusto, sino de las toxinas muy nocivas producidas por los bacilos de la putrefaccin. El
laboratorio del Instituto Americano de la Salud Pblica ("Publio Health Service in USA")
-que no puede ser tachado de parcialidad- ha efectuado investigaciones bacteriolgicas
para establecer el nmero medio de bacilos de putrefaccin contenidos en un GRAMO de
los siguientes productos:
Bife (bisteck). 1.500.000 bacterias por gramo
Carne de cerdo, 2.800.000 bacterias por gramo
Hgado de bovinos, 33.000.000 bacterias por gramo
Hamburguesas, 75.000.000 bacterias por gramo
Hgado de cerdo, 95.000.000 bacterias por gramo
Pescado, 110.000.000 bacterias por gramo
Huevos (de algunos das), 200.000.000 aproximadamente, t/m.
Pues bien, esos bacilos de la putrefaccin son nuestros peores enemigos. Colonizan el
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intestino grueso por miles de millones, proliferan all, modifican la flora bacteriana original
que debera comprender una mayora de bacilos de la fermentacin, capaces de atacar la
celulosa y que no secretan toxinas. Cuando una putrefaccin se instala en el intestino
grueso, las toxinas, producidas en abundancia, se filtran a travs de la membrana
intestinal y van a envenenar, lenta pero seguramente, todo el organismo; se convierten en
la causa directa de innumerables alteraciones orgnicas debilitando el terreno y creando
las condiciones favorables a la eclosin de la enfermedad. Los servicios higinicos,
despus del paso de un carnvoro de "buena ley", permiten apreciar el olor, o ms bien la
fetidez, que se desprende de ellos. Las deposiciones normales deberan ser casi
inodoras. Esta putrefaccin es, a menudo, el origen del estreimiento obstinado de que
sufren tantos civilizados, porque la digestin de la carne entraa un dficit en materias
fecales en el intestino, lo que perturba el peristaltismo normal. El vegetariano que se
aparta de su rgimen durante algunos das, constata inmediatamente un cambio de color
y de olor, as como dificultad en la evacuacin intestinal.
8. Agreguemos, para aquellos que lo admiten, que ingiriendo carne usted absorbe
vibraciones animales que entraban el desarrollo espiritual.
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11. LOS HORNOS MICROONDAS
11.1. El uso de los hornos microondas

EL USO DE LOS HORNOS MICROONDA en la industria, el comercio, rea domstica, y
otras premisas ha aumentado substancialmente durante los ltimos aos.
La industria de la comida ha estado usando las as llamadas 'ondas rpidas' an desde
los aos sesenta.
En muchas prcticas mdicas los pacientes son informados que la comida microirradiada
est prcticamente libre de microorganismos y es por consiguiente recomendable.
En un libro sobre el cncer y la nutricin de la Organizacin Suiza Del Cncer se lee que
una 'ligera coccin' en un horno microonda permite 'la formacin de slo una pequea
mutacin.' Sin embargo, recientes descubrimientos de la investigacin cientfica
realmente muestran un cuadro diferente. Y es as como un nmero cada vez ms
creciente de consumidores est empezando a sospechar que las microondas son algo
ms que innocuas.
11.2. Cmo funcionan los hornos microondas?

EL PRINCIPIO FSICO del horno microonda es bastante sencillo. En el horno microonda
un tubo electrnico, el as llamado magnetrn, genera un campo de fuerza alterno. Las
molculas dentro de la comida -sobretodo las molculas de agua polarizadas, pero
tambin los aminocidos, lpidos y protenas- son forzados a s mismos a alinearse con el
rpidamente cambiante campo elctrico alterno. Estas molculas oscilan alrededor de sus
ejes en respuesta a la inversin del campo elctrico que ocurre 5 mil millones de veces
por segundo (cinco mil millones de veces por segundo).
sta oscilacin crea una considerable friccin intermolecular que produce la generacin
de calor. As la comida (los alimentos) es calentada (o cocinada) de adentro hacia afuera
por las microondas. Esto es contrario al convencional calentamiento (o coccin) de la
comida en la que el calor se trasfiere convencionalmente del exterior al interior. Para
evitar la interferencia de las microondas, una frecuencia de 2450 MHz (2.45GHz), que
equivale a una longitud de onda de aproximadamente 12 cm, que fue diseada para el
uso industrial y mdico -esto incluye a los hornos microonda para el uso domstico.
El fenmeno del calor friccional causado por las microondas se descubri accidentalmente
en 1946 (si acaso ms recientemente) durante un experimento con un tubo de campo
magntico. Uno de los investigadores, Percy Spencer, not que un pedazo de chocolate
que l haba estado llevando en el bolsillo de su chaqueta se haba derretido an cuando
l no haba sido consciente de ningn calor. El descubrimiento activ el desarrollo de los
aparatos para la cocina en los EE.UU. utilizando ste efecto calorfico.
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Ya en el 1952 un horno microonda, adaptado para el uso domstico, fue colocado en el

mercado norteamericano bajo la licencia de la Compaa Raytheon.
11.3. Los 'Valores Marco' y la emisin de microondas
EN LA PARTE OOCIDENTAL DEL MUNDO los efectos perjudiciales de las microondas en
el sistema biolgico han sido por lo menos conocidos desde su primera aplicacin durante
la ltima guerra mundial.
Los cientficos rusos ya haban conducido una investigacin acerca de los efectos de las
microondas en el sistema nervioso de los seres humanos y de los animales; sus hallazgos
condujeron a medidas de seguridad muy estrictas que , sin embargo, no fueron tomadas
en serio por algunos cientficos occidentales que, en la dcada de los aos 60 todava
usaban los 'Valores Marco' mil veces ms altos que aquellos de los rusos.
A finales de los aos 80 un estudio sobre los hornos microonda domsticos se llevo acabo
en Washington D.C. as como en otros dos Estados de la nacin norteamericana. ste
estudio revel que la emisin de microondas durante el proceso de descongelamiento,
coccin, y asado eran un 1/4 ms alta que el 'Valor Marco' oficial de 10 mW/cm2
establecido por la industria elctrica. Una prueba del producto revel que 24 de 30 de los
hornos microonda sometidos a la prueba fueron considerados demasiados peligrosos y
tuvieron que ser retirados del mercado. La emisin de microondas de estos hornos
alcanz valores de hasta 20mW/cm2.
Un oyente de la Asamblea del Senado norteamericano dio inicio a una controversia entre
la Ciencia y la Industria sobre la seguridad de cocinar con microondas, que todava
contina.
El fabricante ms grande de aparatos microondas, la Compaa Raytheon -que tambin
proporciona suministros a empresas industriales; y a los cafetines escolares artefactos
para cocinar y secadores, le aseguro a la Asamblea del Senado Norteamericano que
todos sus dispositivos fueron calibrados con amplias medidas de seguridad, y que
adems era en cualquier caso claro que las microondas al contrario de los Rayos-X, no
tienen un efecto acumulativo.
Sin embargo, un renombrado profesor universitario envi la siguiente declaracin a
la Asamblea del Senado Norteamericano: "Nosotros hemos probado ms all de toda
duda que las microondas que inciden en el ojo humano tienen el efecto perjudicial
siguiente: La repetida corta radiacin de las microondas que por si misma no es dolorosa
y que al principio no muestran ningn efecto malsano, conduce en el caso de una
frecuente repetida exposicin a daos permanentes del rgano de la visin. De tal manera
que sta no-ionizante radiacin tiene un efecto acumulativo peligroso."
Lo mismo tambin se aplica a los hornos microonda domsticos. Una ama de casa que,
por desconocimiento, este expuesta da a da a la emisin de las microondas de un horno
instalado al nivel de los ojos puede padecer un serio dao del rgano de la visin e
incluso quedar ciega. Aquellas reas del cuerpo con circulacin baja y respectivamente
con un bajo efecto de enfriamiento, generalmente reaccionan ms sensiblemente a las
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microondas porque el incremento de la temperatura es mayor que en las reas con buena
circulacin sangunea. La parte ms sensible del cuerpo humano es el cristalino.
En los hornos microonda, un interruptor especial interno de seguridad detiene la
generacin de las microondas inmediatamente que la puerta de ste es abierta. En suiza
las puertas deben resistir por lo menos cien mil (100.000) operaciones de abrir y cerrar
sin sufrir dao alguno. Todos los modelos comerciales tienen que pasar sta prueba. No
hay, sin embargo, ninguna garanta de que no haya fuga de las microondas mientras el
horno microonda est funcionando, sobre todo mientras los dispositivos ms viejos son
involucrados, y el consumidor final no tenga ninguna manera de comprobacin.
En el 1990 durante un programa de pruebas de hornos microonda dirigido por el Berliner
Stiftung Waren Test (La Fundacin de Berln para Pruebas de Productos) fue encontrado
que todos los hornos probados emitieron fugas de microondas mientras estaban en
funcionamiento. Sin embargo, en 1992 la Oficina Federal Suiza para la Salud Pblica,
declara: "La fuga de microondas provenientes de hornos microonda apropiadamente
manipulados que estn en perfecto orden de funcionamiento no es peligrosa para la salud
humana, no as para las personas que requieran de proteccin especial, ej. las mujeres
embarazadas y los infantes. El fuego y el gas son mucho ms peligrosos en
comparacin."
Qu le parecer? Saque sus propias conclusiones y decida por Usted mismo.
ADEMS DE LOS EFECTOS TRMICOS, por ej. los causador por el calor friccional, los
efectos atrmicos de la radiacin de las microondas tambin deben tenerse en cuenta,
significando esto la interaccin entre la radiacin de las microondas y las estructuras en
organismos vivos no causados por el calor friccional.
En Rusia los efectos no-trmicos son tambin tomados en cuenta cuando violan las
normas establecidas, mientras que en otros pases, por ejemplo tales como Alemania slo
los efectos trmicos son tomados en cuenta. Comparado con otros pases, Alemania es el
ms liberal hasta el punto de exponer a su poblacin en lo que a la radiacin de las
microondas concierne.
Los cientficos declaran que la energa del quantum de radiacin de las microondas es de
algunos rdenes de magnitudes menos de lo requerido para disolver las uniones
covalentes y para activar reacciones qumicas. Es por consiguiente asumido que ningn
efecto qumico puede ser detectable en los nutrientes microirradiados. De este modo,
segn la investigacin cientfica, las protenas, cidos grasos, vitaminas, etc., no sufren
alteracin alguna.
No obstante, estudios realizados en el pasado con zanahorias y brcoli microirradiados
han revelado que las estructuras moleculares de los nutrientes son deformadas por la
inversin de la polaridad a altas frecuencias, incluso a el punto de destruir las paredes de
las clulas, mientras que por el contrario en la forma convencional de cocinar las
estructuras de las clulas permanecieron intactas.
Las microondas pueden incluso producir el desarrollo de nuevas substancias
desconocidas hasta el momento. La inversin de la polaridad inducida por las microondas
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causa que las clulas de los nutrientes se vuelvan destructivamente polarizadas y de esta
manera los radicales libres pueden ser creados. Todos los radicales tienen una tendencia
fuerte a causar reacciones. Estos pueden interactuar con las enzimas para de sta
manera originar una ruptura de los procesos biolgicos.
Adems a travs de la induccin la propia comida se vuelve un portador y fuente
secundaria de la radiacin tcnicamente generada. Los estudios con respecto al poder
luminoso de las bacterias luminiscentes revelaron una asociacin muy significativa entre
la cantidad de energa de las microondas en los alimentos puestos a prueba y el
incremento de energa en el suero de la sangre de las personas, sometidas a la prueba,
que ingirieron esos alimentos. El poder luminoso de las bacterias luminiscentes expuesto
en el suero de la sangre de las personas puestas a prueba era significativamente mayor
que el expuesto en el suero de la sangre de aquellas personas que haban comido
alimentos convencionalmente calentados o alimentos crudos, respectivamente. Esto llev
a los autores a la conclusin: "que las tales energas tcnicamente derivadas pueden ser
pasadas progresivamente al ser humano por induccin a travs de la ingestin de
alimentos microirradiados."
En un informe publicado en 1980 por el Institute of Radiation Hygiene of The German
Federal Office of Public Health (BGA) por su siglas en ingls. (El Instituto de Radiacin e
Higiene de Salud Pblica de la Oficina Federal Alemana), 16 estudios fueron evaluados
comparativamente con respecto a los efectos trmicos y no-trmicos de la radiacin de
las microondas:
* Disminucin en la actividad de las enzimas e influencia en los procesos de las enzimas
catalizadas.
* Influencia en la glndula tiroidea, glndulas suprarrenales y sus hormonas;
* Efecto en la composicin y funcin de los componentes de la sangre respectivamente;
* Influencia en el crecimiento de las clulas, y cambios estructurales en los cromosomas;
* Cataratas;
* Influencia en la concentracin de elementos constituyentes de la sangre, y hormonas en
el cerebro, respectivamente.
Al final de los aos setenta un Documento de Investigacin Forense fue dado a la luz
pblica en los Estados Unidos de Norteamrica, contentivo de hallazgos alarmantes
referentes a la destruccin del valor nutritivo de los alimentos, desarrollo del binomio
cncer-causas, y efectos biolgicos directos de la exposicin a las emisiones de las
microondas en los humanos.
11.4. Consecuencias de la radiacin de las microondas

EL PRINCIPAL EFECTO DEL USO DE LAS MICROONDAS es, por supuesto, el rpido
calentamiento de los alimentos comparado con los mtodos convencionales de
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calentamiento. Este calentamiento rpido de los alimentos-substancias puede llevar a la

incalculable y desigual distribucin de calor en la comida, causando los as llamados
"puntos fros" y "puntos calientes" respectivamente. De sta manera los grmenes no son
a menudo suficientemente inactivados y eliminados. Los perodos cortos de calentamiento
de alimentos microbiolgicamente contaminados son un serio riesgo para la salud.
En el Departamento de Microbiologa Mdica de la Universidad de Leeds, Inglaterra, la
conduccin desigual del calor tambin fue estudiada. Dos cientficos britnicos informaron
que el volumen de sal en una porcin definida de pur de papas influy en la temperatura
interna -a mayor volumen de sal, ms baja la temperatura. Los autores llegaron a la
conclusin que "la penetracin pobre de las microondas en los alimentos puestos a
prueba con concentraciones inicas altas puede ser el resultado de la induccin
elctrica/flujo inico en la superficie de los alimentos. Esto tambin explicara porqu la
comida comercial normalmente calentada con microondas hierven en la superficie pero
estn fras en su punto interior." Esto puede producir samonellosis y listeriosis a travs de
la coccin insuficiente de los alimentos, por ej. pollo.
La antroploga A. Bohmert inform del siguiente descubrimiento en una de sus
presentaciones: muestras de agua fueron calentadas; unas en un horno microonda y otras
convencionalmente y, posteriormente las dejaron enfriarse antes de usarlas. Luego, estas
muestras fueron utilizadas para facilitar la germinacin de granos. Y como resultado, los
granos en contacto con el agua microirradiada fueron los nicos que no germinaron.
En 1973 dos cientficos americanos, P. Czerski y W.M. Leach demostraron que las
microondas causan cncer en los animales. El Consejo Nacional Americano para la
Proteccin de la Radiacin, NCRP por sus siglas en ingls (The American National
Council for Radiation Protection) anunci a finales de los aos ochenta que los nios de
madres expuestas al uso de hornos microondas fueron encontrados que presentaban un
mayor porcentaje de mal deformaciones.
En los comienzos de los aos noventa un hospital en Minneapolis, Minnesota, distribuy
folletos que advertan a las personas de no usar hornos microonda para calentar frmulas
para infantes, porque las microondas alteraban los alimentos. En 1991 un paciente en
un hospital de Tulsa, Oklahoma, se muri de anafilaxis (anaphylaxis), despus de
recibir una transfusin de sangre, debido a que la sangre haba sido calentada en
un horno microonda. Al parecer la irradiacin de las microondas haban alterado la
sangre, causndole la muerte al paciente. Ese mismo ao el Centro Mdico Nueva
Inglaterra, en Boston (New England Medical Center), declar que la integridad estructural
y funcional de los hematrocitos (las clulas rojas de la sangre) permaneca inalterada a
pesar del uso de las microondas. Pero, entonces, qu mat al paciente?
11.5. La leche como un ejemplo de advertencia

LA CIENCIA ACTUAL todava tiene que demostrar que ningn cambio cualitativo tiene
lugar en una materia irradiada, ej. que impida el caracterstico campo de la energa vital;
como probablemente fue el caso en el experimento con la germinacin de los granos. Un
interesante mtodo de investigacin fue publicados por la Asociacin de Laboratorios
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para la Aplicacin de Pruebas Sensibles, LAPATS por sus siglas en Francs (Le
Laboratoire associatif pour l'aplication des test sensibles). Un mtodo especial de
cristalizacin para la prueba de suspensiones hizo posible llegar a conclusiones acerca
del tipo y origen de los alimentos-substancias, ej. produccin biolgica o convencional,
irradiada o no, y el mtodo de calentamiento utilizado. El mtodo de la cristalizacin
revela que los alimentos se vuelven desnaturalizados a travs de la irradiacin. La leche
microirradiada se desnaturaliz a tal grado que sta fue considerada no apta para el
consumo.
Un grupo de cientficos de la Escuela de Medicina de la Universidad de Stanford,
California (Standford University School of Medicine) descubri que la leche materna
microirradiada a temperaturas altas ( 72 a 98 Grados Centgrados) caus una marcada
disminucin en la actividad de todos los factores anti-infecciosos probados. El aumento
de la E.Coli ms o menos a los (68 Grados Centgrados) fue 18 veces el Valor de Control
de la leche materna. La aplicacin de las microondas a temperaturas bajas (20 a 53
Grados Centgrados) no tuvo un mayor efecto en la IgA total, pero disminuy la lisozima
(lyzozyme) significativamente.
Incluso de los (20 a 25 Grados Centgrados) el crecimiento de la E.coli fue cinco veces el
Valor de Control de la leche humana (materna). Debido a que la radiacin de las
microondas conduce a una prdida significativa de las propiedades inmunolgicas de la
leche, los autores del experimento concluyeron que la aplicacin de las microondas es
definitivamente "una modalidad de tratamiento con calor no conveniente." Ellos asumieron
que los efectos no-trmicos as como tambin los trmicos de la radiacin de las
microondas deben jugar un rol decisivo debido a que "los efectos adversos en los factores
anti-infecciosos son difciles de explicar solamente en base a la hipertermia (hyperthemia).
Un estudio posterior sobre la leche, llevado a cabo en Viena, mostr que el tratamiento
con microondas indujo un alto porcentaje de desmantelacin en las protenas de los
alimentos que no fue observado despus de la coccin convencional. En particular, se
inform que fueron encontradas cantidades significativas de D-proline y cis-Dhydroxyproline en las frmulas de leche para infantes calentadas con microondas.
Normalmente, la L-proline es encontrada en material biolgico. LUBEC et al. advirti que
"la conversin de trans a formas cis podra ser arriesgada porque cuando los
cis -aminocidos son incorporados en los ppticos y protenas en lugar de sus trans
isomeros, esto puede conducir a estructurales, funcionales e inmunolgicos cambios." Es
ms, en experimentos con animales fue encontrado que la D-proline resulto ser
neurotxica. Cientficos de renombre hicieron su mximo esfuerzo para desacreditar estos
hallazgos. Brevemente despus el Centro de Investigacin de la Nestl (The Nestl
Research Centre) declar que la aplicacin de microondas a los alimentos es "tan buena
como los tratamientos de calentamiento convencional y a veces mejor." De hecho, el
propio LUBEC "revoc" sus hallazgos en 1990 -cediendo a la presin ejercida por la
industria y el comercio.
11.6. El hombre y los alimentos irradiados con microondas
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CMO LOS ALIMENTOS IRRADIADOS CON MICROONDAS afectan el organismo

humano? Bien sea que fuese perjudicial o no y hasta que punto lo es, en la
actualidad, ello slo puede ser observado por sus efectos en organismos vivos. En
1992 la Oficina Federal Suiza para la Salud Pblica, BAG por sus siglas en ingls (The
Swiss Federal Office for Public Health), categricamente se neg a apoyar experimentos
conducidos a alimentar animales solamente con comida irradiada con microondas para
estudiar los efectos en la salud, en los trminos siguientes: "Hasta donde nosotros
sabemos hoy estos no son necesarios y deben ser rechazados por razones de proteccin
a los animales. (los as llamados 'innecesarios' experimentos animales)."
En 1980 el bilogo suizo Dr. H. U. Hertel propuso a la Universidad de Lausanne el
conducir una amplia investigacin sobre los efectos de los alimentos irradiados con
microondas en el organismo humano. Junto con el profesor Bernard Blanc, el Dr. H. U.
Hertel, desarrollo un programa que someti a la aprobacin del Fondo Nacional Suizo
(The Swiss National Fund). El desembolso global para el programa de investigacin fue
estimado aproximadamente en 150.000 francos suizos. Sin embargo, el Fondo Nacional
Suizo no estaba preparado para apoyar el estudio propuesto, argumentando que no haba
ninguna necesidad para tal investigacin en este campo en particular de la ciencia.
Los dos cientficos no estaban dispuestos a ceder tan fcilmente y decidieron
redimensionar su experimento y afrontar los costos ellos mismos. Su estudio sobre los
efectos de los alimentos irradiados con microondas en los seres humanos comparados
con los alimentos convencionalmente preparados demostr que los alimentos que haban
sido cocinados en un horno microonda caus cambios significativos en la sangre
inmediatamente despus de la incorporacin por las personas sometidas a la prueba.
Los autores del experimento notaron que estos cambios, algunos de los cuales podan ser
catalogados como muy significativos, indicaban el principio de un proceso patolgico, ej.
el comienzo de cncer.
Ejemplos de la aplicacin de microondas en la industria de la comida:
Descongelamiento
carne, pescado, mantequilla, frutas, fresas
Coccin
tocino, papas, tortas, pescado, carne, pollos
Secado
pasta, cebollas, tortas de arroz, algas (algas marinas)
Secado al Vaco
jugos ctricos, granos, semillas
11.7. La proteccin al consumidor

EL CONSUMIDOR FINAL es llevado a creer en la seguridad de estos dispositivos que
estn basados en los valores marco y estndares delineados por los as llamados
expertos. Los hallazgos de la investigacin presentados para apoyar su planteamiento no
resisten un severo escrutinio y demuestran, la mayora de las veces, ser nada ms que un
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discurso engaoso. Primeramente, estos expertos son, en su mayor parte, investigadores

no-independientes y por consiguiente sus decisiones estn desviadas e influenciadas por
la presin ejercida por parte de la industria, y segundo en la ciencia moderna ya no
parece haber ms un lugar comn comprometido a investigar por la verdad.
Por ejemplo, en Alemania, las normas de seguridad son establecidas por el Comit VDE
(VDE Committe), el cual est conformado por 18 miembros, 15 son representantes de la
industria! Es por consiguiente posible que la salud de la poblacin pueda estar
sacrificada de una manera frvola e irresponsable a los intereses econmicos. No es
tarea fcil el prevalecer en contra de una antecmara de intereses que engaa a los
consumidores dicindoles que no haba ninguna evidencia real de que los hornos
microonda sean un riesgo; cuando all hubieron ms que suficientes estudios que
demuestran exactamente lo opuesto, e incluso llegaron tan bajo como forzar las
opiniones de expertos a su favor, as como tambin con otras formas indulgentes de
fraude.
11.8. La inversin del principio de causalidad

LOS CASOS COMO ESTOS ESTN VOLVINDOSE CADA VEZ MS EL ENFOQUE DE
LA ATENCIN PBLICA.
Cientficos as como las personas afectadas estn llegando a la conclusin que: "Estos y
otros problemas podran ser resueltos por la inversin del principio de causalidad. Las
personas afectadas ya no tendran que luchar en contra de la industria _con sus
abogados defensores y expertos. La parte responsable tendra que demostrar que sus
productos o mtodos son de hecho no perjudiciales y pueden, si es necesario, ser
responsables por los daos y perjuicios causados. Los empresarios y expertos deberan
ser por lo menos enjuiciados por fraude y violacin deliberada de sus responsabilidades.
El dao negligente y deliberado a las personas debe ser tratado como una ofensa
delictiva."
11.9. Los alimentos microirradiados causan cncer

UNA SOLA COMIDA COCINADA O CALENTADA EN UN HORNO MICROONDA NO TE
MATAR pero despus de un largo y sostenido consumo esas microirradiadas comidas te
causarn tantas obstrucciones en el organismo que ste comenzar a rebelarse. Un da
el mundo despertar ante el hecho que las microondas causan cncer y que son incluso
peor que los cigarrillos.
La comida microirradiada causa una muerte lenta. En principio, superficialmente, ahorras
un poco de tiempo preparando o calentando vuestro caf maanero en el horno
microonda _pero el tiempo que "ahorras" se lo ests quitando a tu propia vida. No hay
tratamiento en el mundo entero que prevenga o cure el cncer mientras la causa
permanezca
en
vuestro
hogar,
y
contines
usando
estos
artefactos
domsticos.
Diciembre de 2006
Fuente: The World Foundation for Natural Science. World Headquarters, P.O. Drawer
16900, Washington DC 20041, USA
Nota importante:
Traduccin independiente 'no oficial' realizada por Arnoldo Humphrey, dedicada a sus
estudiantes y lectores en general para su informacin, estudio y reflexin a travs de este
serio y prestigioso medio de publicacin, como lo es Mailxmail.com aahq Nov 2005
11.10. Glosario de algunos trminos tcnicos y cientficos

GLOSARIO DE ALGUNOS TRMINOS TCNICOS-CIENTFICOS:
Microonda: Onda electromagntica de frecuencia extremadamente alta.
Coccin Microirradiada: Forma de coccin que usa ondas electromagnticas para
cocinar los alimentos.
Ismero: Compuesto qumico que tiene el mismo nmero y clase de tomos que los
dems pero que difiere en su arreglo estructural.
Enzimas: Protena que cataliza especficamente cada una de las reacciones bioqumicas
del metabolismo.
Aminocidos: Compuesto orgnico del que las protenas estn hechas.
Protenas: Compuesto orgnico esencial conformado de 20 o ms aminocidos por
enlaces de pptidos.
Pptido: Compuesto conformado por dos o ms aminocidos.
Anafilaxis: Anormal sensibilidad a las protenas.
Lisozima: Enzima que funciona como un antisptico.
Bacteria: Microorganismo unicelular procarionte, cuyas diversas especies causan las
fermentaciones, enfermedades o putrefaccin en los seres vivos o en las materias
orgnicas.
Procarionte: Dicho de un organismo cuyo cido desoxirribonucleico no est confinado en
el interior de un ncleo, sino extendido en el citoplasma.
Citoplasma: Regin celular situada entre la membrana plasmtica, el ncleo, con los
rganos celulares que contiene.
Clula: Unidad fundamental de los organismos vivos, generalmente de tamao
microscpico, capaz de reproduccin independiente y formada por un citoplasma y un
ncleo rodeado por una membrana.
Ncleo (Biol.): Orgnulo celular limitado por una membrana y constituido esencialmente
Diciembre de 2006
por cromatina, que regula el metabolismo, el crecimiento y la reproduccin celulares.

Ncleo(Fs.): Parte central del tomo, que contiene la mayor porcin de su masa,
constituida por protones y neutrones, y que posee una carga elctrica positiva que se
corresponde con su nmero atmico.
Cromatina (Biol.): Sustancia compleja constituida por cidos nucleicos y protenas, que
se encuentran en el ncleo de las clulas y se tie por los colorantes fsicos de anilina.
Estructura: Distribucin de las partes del cuerpo o de otra cosa.
Desnaturalizar: Degradar una sustancia de manera que deje de ser apta para el consumo
humano.
cidos grasos: Sustancia que se encuentra combinada con la glicerina en la mayora de
las grasas animales y vegetales.
Nutrientes: Sustancias que sirven para reparar las partes que se van perdiendo o
gastando en el cuerpo animal, vegetal, o humano, en virtud de las acciones catablicas.
Vitaminas: Cada una de las sustancias orgnicas que existen en los alimentos y que, en
cantidades pequesimas, son necesarias para el perfecto equilibrio de las diferentes
funciones vitales del organismo humano.
hipertermia: Aumento anormal de la temperatura corporal.
Lpidos: Sustancia orgnica grasa, insoluble en el agua.
Radical (Qum.): Agrupamiento de tomos que interviene como una unidad en un
compuesto qumico y pasa inalterado de unas combinaciones a otras.
Radical Libre (LL: MMV / 5 - 16 / 1): El trmino radical libre se discute con frecuencia en
el estudio de la alimentacin y la salud. Un radical libre es un tomo o una molcula que
contiene un electrn sin aparear en la capa exterior del electrn. Estos tomos pueden
producirse e introducirse en el cuerpo humano al fumar o por los efectos del alcohol, de
metales pesados, pesticidas y dems toxinas. Producen daos en las clulas del cuerpo
al separar los electrones de los tomos que constituyen la estructura de la clula,
especialmente en el DNA. Esto produce una cadena de reaccin dado que cada tomo,
cargado ahora positivamente trata de robar electrones de sus tomos vecinos.
Finalmente, si la clula del DNA est demasiado daada como para repararse a s misma,
la clula muere y el cuerpo empieza a envejecer prematuramente (como se ve en las
caras arrugadas de los fumadores empedernidos.) Por eso es necesario consumir
suficientes antioxidantes naturales en la alimentacin, tales como la vitamina C, vitamina
E y ciertas enzimas y cofactores. Estos nutrientes esenciales absorben y neutralizan los
radicales libres y previenen as que stos sigan causndole dao al cuerpo.
Cristalizacin: Accin y efecto de cristalizar.
Cristalizar: Hacer tomar la forma cristalina, mediante operaciones adecuadas, a ciertas
sustancias.
Diciembre de 2006
Racemization: Destruccin total de, desmantelamiento de, apartar de, etc.,

tomo: Cantidad menor de un elemento qumico que tiene existencia propia y se
considera indivisible. Se compone de un ncleo, con protones y neutrones, y de
electrones orbtales en nmero caracterstico para cada elemento qumico.
Molcula: Unidad mnima de una sustancia que conserva sus propiedades qumicas y
puede estar formada por tomos iguales o diferentes.
Mutacin: Accin y efecto de mudar o mudarse.
Mutacin (biol.): Alteracin producida en la estructura o en el nmero de los genes o de
los cromosomas de un organismo transmisible por herencia.
Mutacin (biol.): Fenotipo producido por aquellas alteraciones.
Fenotipo (biol.): Manifestacin visible del genotipo en un determinado ambiente.
Genotipo (biol.): Conjunto de los genes de un individuo, incluida su composicin allica.
Allica (biol.): Perteneciente o relativo al Alelo.
Alelo (Biol.): Cada uno de los genes del par que ocupa el mismo lugar en los
cromosomas homlogos. Su expresin determina el mismo carcter o rasgo de
organizacin, como el color de los ojos.
Caracas, 22 de Abril de 2005
Elaborado por: Arnoldo Humphrey. Q. BSc.
Diciembre de 2006
12.
LOS COLOIDES
12.1. PLATA COLOIDAL
Los coloidales y sus usos

Plata Coloidal: Descubriendo un nuevo producto excitante de los '90
por Dr. L.D. Hansen
12.1.1.Plata Coloidal: Qu es?

La plata coloidal son partculas de plata cargadas elctricamente extremadamente pequeas
que varan de 0,01 a 0,001 micrn de dimetro suspendidas en agua destilada. No hay que
confundir el coloide de plata con el oligoelemento de plata que comnmente se vende en
el comercio. El oligoelemento de plata se obtiene por un mtodo qumico mientras que el
coloide de plata es obtenido por un mtodo fsicoqumico. (esto es vlido para los coloides de
cobre y oro)
Recientemente el inters en plata coloidal aument porque los organismos que
causan dao no se convierten restitivos a la plata coloidal como lo hacen con los
antibiticos farmacuticos.
Durante muchos aos, histricamente, se han registrado los beneficios de la plata.
Desde los 1800 hasta fines de los 1930 la plata coloidal generalmente se us en
Amrica y otras culturas. Los chinos conocan sus propiedades purgantes. En la
tradicin Ayurvdica de la India, se us con fines mdicos. Los beneficios de la
plata coloidal ha sido investigada y reportada en revistas medicas de renombre
como en el The New England Journal of Medicine y el Lancet. Histricamente se ha
usado en muchas culturas alrededor del mundo pero la administracin de la plata
coloidal ha sido muy costosa. Debido a recientes mejoras en los mtodos originales
de produccin, la plata coloidal ahora est disponible en forma ms concentrada a
una fraccin del costo anterior. El olvidado clsico, ahora se convierte en una
estrella de la prevencin de enfermedades.
12.1.2.Cul es el valor teraputico de la plata coloidal?

De acuerdo a las revistas mdicas alrededor del mundo, la plata coloidal es un poderoso antibitico
de amplio espectro que inactiva las enzimas de todas las clulas bacteriana, hongos y virus que estas
usan para su metabolismo del oxgeno causando entonces su sofocacin en 6 minutos o menos desde
el contacto como lo determinan los tests de la UCLA Medical Labs. Las formas pleomrficas o
mutantes son asimismo vulnerables. Muchas prescripciones de antibiticos matan solamente unos
pocos microorganismos causantes de enfermedades, pero el coloide de plata es conocido por su xito
Diciembre de 2006
sobre ms de 650 enfermedades.

Los veterinarios tambin han encontrado su uso contra el parvovirus canino, como para otras
enfermedades de pequeos y grandes animales. Cantidades pequeas de plata son profilcticos o
protectores en la naturaleza ya que fortalecen del sistema inmunolgico. El British Medical Journal
tambin reporta que rpidamente ceden las inflamaciones y ayuda a la salud.
12.1.3.Cmo se usa el coloide de plata?

La aplicacin depende del problema. Es prcticamente inspido y puede tomarse oralmente en
condiciones tales como: parsitos, cndidas, herpes, fatiga crnica, presencia de estafilococos y
estreptococos, herpes zoster, y ms de 600 enfermedades virales y bacterianas. Es tambin exitoso su
uso en condiciones spticas de la boca incluido piorrea y tonsilitis. Aplicado en la piel, ayuda en el
acn, verrugas, heridas abiertas, pie de atleta, solo por nombrar algunas. En los ojos ayuda a la
conjuntivitis como a otras forma de inflamacin e infeccin de los ojos que no sea picadura o
irritacin. Puede ser usado vaginalmente, analmente, atomizado en la nariz o pulmones.
12.1.4.Cules son los efectos secundarios de la plata coloidal?

NO SE CONOCEN EFECTOS SECUNDARIOS que se hayan registrado del uso de la plata coloidal
de acuerdo a la literatura mdica. Adicionalmente nunca se ha descrito casos de interaccin con otras
drogas. No produce adiccin; el cuerpo no hace intolerancia y estudios han mostrado que la plata
coloidal NO se deposita bajo la piel como otros compuestos de plata que causan manchas. No tiene
gusto, es inodoro, no txico, no afecta los ojos, es seguro en mujeres embarazadas y con lactancia.
Hace unos 70 aos, la plata coloidal fue producto muy usado. En aquella poca su precio era alto
debido al alto costo de preparacin. En el ao 1930 costaba unos $100 por onza. Actualmente,
debido a los grandes adelantos en los procesos de ingeniera qumica, el precio bajo un 80%, y puede
competir en el mercado. Numerosos artculos en revistas mdicas sobre la plata coloidal podan
encontrarse antes de 1940. Nuevos artculos y datos aparecen a medida que ms mdicos
redescubren esta efectiva y segura solucin mineral.
12.1.5.Qu dice la FDA acerca de la plata coloidal?

La plata coloidal es considerada una droga anterior a 1938 y continua comercializndose sin
disminucin evidente de su seguridad y efectividad requerida para todas las prescripciones de drogas
comercializadas despus de 1938, mientras que sean aclaradas las mismas indicaciones y
consideraciones para el mismo uso como en 1938. Otras drogas previas a 1938 son la morfina y las
tabletas para la tiroides.
12.1.6.Qu se sabe acerca de la plata coloidal para el SIDA?

Desde que se activa el SIDA la supresin del sistema inmune del cuerpo se abre a toda clase de
enfermedades, la plata coloidal es una perfecta droga no txica usada por su efecto antibitico de
amplio espectro. Un investigador de la Brigham Young University envo muestras de plata coloidal a
Diciembre de 2006
dos laboratorios diferentes incluyendo el UCLA Medical Center, el que dijo: elimino no solo los virus
de HIV, sino todos los virus que fueron testeados en el laboratorio. De acuerdo con las normas de la
FDA, el coloide de plata no puede ser utilizado para tratar al virus de HIV pero puede ser utilizado
como un antibitico para todas las enfermedades contradas por HIV activo.
12.1.7.Qu se sabe sobre la dosis de la plata coloidal?

La mayora de los adultos ingiere una cucharadita de t durante 4 a 7 das, luego reduce a media
cucharadita. Los nios o bebes necesitaran una dosis proporcionalmente ms pequea. Otra forma de
determinar la dosis a ingerir es la kinesiologa o el test muscular. La prctica diaria recomienda un
promedio de unas 10 gotas por da.
12.1.8.Qu se sabe del uso del coloide de plata con las mascotas?
Puede usarse. La cantidad a utilizar depende del tamao, si es un gato o es tan grande como un
caballo. Utilice un gotero para que llegue a la garganta o simplemente pngalo en su alimento o en al
agua.
12.1.9.Evita el coloide de plata que vaya al mdico?

La plata coloidal es un producto excelente pero su salud es muy importante. Cuando la situacin as
lo requiere llame al medico de cabecera.
12.1.10.Debe ser refrigerada la plata coloidal?

Almacene la plata coloidal es un lugar fresco y oscuro, nunca en una ventana expuesta al sol o en el
refrigerador. La vida activa del coloide de plata es de unos seis meses.
En resumen:
No txico
No presenta efectos colaterales
No reacciona con otros medicamentos que se puedan estar tomando
Es un poderoso antibitico contra virus, bacterias, parsitos y hongos.
Tiene propiedades antiinflamatorias
Es un profilctico natural
Utilizado por aos por la profesin mdica en el mundo
Ha sido utilizada con xito en ms de 650 enfermedades diferentes
Se puede obtener en formas altamente concentradas
Cuesta el 95% menos que en los aos '30
12.1.11.Qu dicen los profesionales de la salud?

Dr. Henry Crook (Utilizacin de los Coloides en Problemas de Salud) ha hallado que la plata en el estado
coloidal es altamente germicida, inofensivo para el cuerpo humano y absolutamente no txico. De sus
experimentos bacteriolgicos con plata ha concluido en lo siguiente: "no tengo conocimiento de algn
microbio que no haya sido eliminado en los experimentos de laboratorio dentro de un lapso de 6 minutos".
Diciembre de 2006
Dr. Robert Becker (El Cuerpo Elctrico, Corrientes Cruzadas) reconoce y observa una correlacin
entre los valores bajos de plata y los estados de enfermedad. Dice creer que una deficiencia de plata
es la responsable por el mal funcionamiento del sistema inmune.
Dr. Bjoren Nordstrom, del Instituto Larolinska, Suecia, ha utilizado con xito la plata como
componente en sus mtodos de tratamiento de cncer durante varios aos.
Dr. Harry Margraf, de St. Louis, un pionero en la investigacin de la plata y bioqumico reconocido
dice: "la plata es el mejor destructor de grmenes que tenemos".
Dr. Leonard Keene Hirschberg, A.M., M.D. (Johns Hopkins) dice: "hablando en general, los
metales coloidales son especialmente importantes por su accin benfica en los estados infecciosos,
envenenamiento de la sangre por grmenes. Esta accin se debe a la influencia estimulante y al
efecto destructivo sobre los microorganismos y sus toxinas como se observa en la inmediata baja de
temperatura, y la disminucin de los sntomas de intoxicacin. Hay dos maneras principales de
producir coloides metlicos, estas son: qumicas y fsicas (elctricas). Ambos mtodos producen
resultados muy diferentes, y desde un punto de vista teraputico trataremos solamente los metales
coloidales elctricos ya que solo estos presentan la homogeneidad, tamao, pureza y estabilidad
necesaria".
Dr. Gary Smith (Un pionero en la investigacin del cncer) en un artculo no publicado escribi que:
"El xito depende de la cantidad de plata en el cuerpo de la persona y el fracaso es consecuencia
de la carencia de plata en el cuerpo. Cuando la plata est presente, las clulas cancerosas son
diferenciadas y el cuerpo restablecido. Cuando los niveles de plata son bajos o no existen el ritmo
de crecimiento del cncer es lento o continua su crecimiento porque las clulas no pueden
diferenciarse. Muchas veces estuve pensando en la capacidad de la plata para destruir bacterias
pero nunca pude hacer nada acerca de eso porque la plata no esta disponible en forma de
suplementos. Yo creo que la plata residual en el cuerpo tienen un gran efecto sobre el poder
matador del sistema inmune para destruir virus y bacterias. Sospecho que una deficiencia en plata
es posiblemente una de las muchas razones que de exista el cncer y de que aumente tan
rpidamente".
Dr. Richard L. Davies, Director ejecutivo del Silver Institute, el cual monitorea tecnologas de plata
en 37 pases, dice: "En 4 aos hemos descripto 87 nuevos importantes usos mdicos para la plata.
Estamos comenzando a ver hasta que punto el uso de la plata puede evitar sufrimientos y salvar
vidas".
La Agencia de Proteccin Ambiental de Venenos (The Environmental Protection Agencys
Poison) no reporta toxicidad para el uso de la Plata Coloidal. Ellos lo consideran sin peligro en
cualquier concentracin.
Cartas escritas por la UCLA Medical Center dicen: "Las soluciones de plata son antibacterianas
para estreptococos, Pyogenes, estafilococos aureus, Neisseria gonorreae, Gardnerella vaginalis,
Salmonella typhi, y otras enterobacterias patgenas, y fungicida para Cndida albicans, Cndida
globata, y M. furfur".
12.2. Cobre coloidal (cobre metlico)

El cobre le da elasticidad a los tejidos humanos (igual que en las plantas) debido a la enzima lisil
Diciembre de 2006
oxidasa, la cual acta junto con el colgeno y la elastina en el tejido conectivo. Encontrado
principalmente en el hgado, tambin en la sangre y en las clulas nerviosas. La necesidad diaria es de
2 mg/da, pero la dieta industrializada provee solamente una 0,75 mg., a no ser que se encuentre en el
agua proveniente de las caeras de cobre.
El cobre coloidal est siendo usado como un remedio para:
las canas
quemaduras
artritis
parsitos
para infecciones virsicas y bacterianas
En antiguos libros de medicina se sugiere su uso para aflojar la piel y por supuesto como agente
antiarrugas
Era tambin usado para limpiar y desintoxicar la sangre y arterias
Usado en anemias, especialmente cuando el hgado esta agotado
calambres
sueo pesado
histeria
afecciones espasmdicas, clicos
arteriosclerosis
dismenorrea, amenorrea
problemas coronarios
A la tercera dilucin homeoptica es usado para eliminar parsitos
En la Medicina Ayurvdica, el cobre es usado para enfermedades intestinales, gastritis y desordenes
hepticos. tambin para problemas persistentes de piel.
Las fuentes de cobre son: zanahorias, cerezas, poroto aduki, lentejas, porotos verdes, hongos, cebollas,
perejil, guisantes, aj, calabaza, tomate, nabos verdes. Las semillas de maran y de girasol tienen
abundante cantidad de cobre (0,75mg/1/4 cup).
No hay que tomarlo por largos perodos (no ms de 3 meses y descansar). Es bien tolerado en dosis de 5
gotas diarias
12.3. Oro coloidal

El oro es el nico metal pesado que se sabe tiene un spin atmico que gira a la derecha. As, es
relativamente no txico cuando es usado homeopticamente. Es muy antiguo el uso del oro
homeoptico para el tratamientos entre otros, de las enfermedades venreas. Los europeos tienen
larga experiencia en los beneficios que da el oro y se han comprado abundantes cantidades de oro en
comprimido y como "Agua Dorada" por ms de 100 aos. Por el ao 1885 el oro se hizo famoso en
EEUU por su actividad curativa en problemas del corazn y en problemas de circulacin, sin dejar de
mencionar sus propiedades anti-artrticas. Famosos restaurante chinos ponan lminas de oro (24k)
dentro de las preparaciones de sus comidas. En 1890, el Dr. Robert Koch descubri que el bacilo de
la tuberculosis no poda vivir en una solucin de oro coloidal.
Otros problemas donde el oro ha demostrado su poder efectivo, incluye el rejuvenecimiento de rganos y
glndulas perezosas (especialmente el cerebro) y la estimulacin del sistema nervioso.
Adems tiene un inestimable valor como antidepresivo.
Es conocido como una ayuda importante del sistema digestivo y como un remedio para aliviar escalofros,
calores repentinos y "sudoraciones nocturnas".
Diciembre de 2006
Pero, tal vez, la mayor contribucin de su uso es para el tratamiento de la inestabilidad mental y para el
tratamiento y desintoxicacin para alcohlicos. El consumo de oro debilita y disminuye el ansia por el
alcohol.
Por su habilidad para estimular el cerebro, el oro tambin es usado para conexin con inestabilidad
mental y en estados emocionales, especialmente con depresin, melancola, ansiedad, frustracin y
tendencias suicidas.
El oro coloidal es conocido por su poder como antiinflamatorio.
Es muy bien conocido por su efectividad para aliviar los dolores y las hinchazones de las artritis,
reumatismo, bursitis y tendinitis.
En dosis ultramolecular es usado para arteriosclerosis y alta presin sangunea; calores repentinos y
sudores nocturnos; y obesidad.
Tpicamente, puede usarse para problemas de piel.
En Medicina Ayurvdica, el oro ayuda a la longevidad, a mantenerse joven y a la memoria. Es un
afrodisaco, un tnico cardaco, promueve una mejor visin y el intelecto, y es rejuvenecedor. Es un
desintoxicante. Es usado en tratamiento de cncer, tambin en anemias, asma, desordenes nerviosos e
histeria.
Material enviado por el Dr. Julio E. Vera
Diciembre de 2006
13.
ELECTROMAGNETISMO Y TELEFONA MVIL
GEA, desde 1985,coordina y divulga investigaciones sobre la incidencia de los campos

electromagnticos (lneas de alta tensin, electrodomsticos,...) y microondas (telefona
mvil, radar,...) en la salud. Multitud de plataformas cvicas se han alzado en protesta por
la invasin descontrolada y arbitraria de grandes tendidos de alta tensin y torres de
telefona mvil.
El gran avance tecnolgico de los ltimos aos ha trado consigo la aparicin de campos
electromagnticos artificiales en el medio ambiente: emisoras de radio, televisin y
telefona mvil, radares, lneas de transporte elctrico (alta, media y baja tensin),
transformadores, etc., que han creado un nuevo fenmeno.
Desde hace aos la investigaciones de laboratorios y los estudios epidemiolgicos
independientes indican una clara relacin entre la exposicin a radiaciones
electromagnticas y distintos trastornos en la salud: estrs, dolores de cabeza, insomnio,
irritabilidad, depresin cansancio, leucemia o cncer.
13.1. Campos electromagnticos: Contaminacin invisible

Conferencia a cargo de Luis Martn Hernndez. Ingeniero Tcnico Industrial Elctrico y miembro de GEA
ofrecida en el Centro Cvico de Galapagar. Sbado 24 de Marzo de 2001.
Indice:
1. Introduccin
2. Campos elctromagnticos de baja frecuencia
3. Campos electromagnticos de alta frecuencia
4. Ultimas observaciones comunes
1. Introduccin
Para empezar quiero presentar a GEA (Asociacin de Estudios Geobiolgicos), de la que soy socio, lleva 10
aos haciendo divulgacin de temas relacionados con la salud del planeta y las personas que lo habitamos.
Nos mantenemos financieramente con las aportaciones de los socios y no estamos condicionados por
ninguna opcin poltica, por lo cual nadie nos presiona para que no digamos lo que creemos que hay que
decir.
Pasemos al tema que nos ha reunido
Creo que coincidimos en que el descubrimiento de la electricidad ha trado cosas buenas para el hombre.
Tambin creo que el uso de las microondas para aplicacin en telefona mvil est resolviendo casos de
comunicacin entre personas que con el telfono mediante cable no sera posible.
Personalmente quiero seguir haciendo uso de la electricidad y seguir descubriendo cmo hacer buen uso de
esta forma de energa. Tambin me gustara poder disfrutar de las ventajas que aporta la telefona mvil.
La cuestin que se me plantea es como hacer uso de ambas sin que suponga una contraprestacin grave:
que ponga en peligro la salud de las personas y su calidad de vida, que contribuya a contaminar el medio
ambiente, que contribuya a deteriorar el planeta en que vivimos (la casa de todos)...
Diciembre de 2006
Esto es precisamente lo que nos ha reunido hoy aqu. Estamos preocupados por la forma en que se est
comercializando y desarrollando la electricidad y la telefona mvil. Contribuyen a generar una nueva
fuente de contaminacin, que hemos acuado como contaminacin electromagntica?Cmo nos afecta
esta nueva contaminacin invisible, y no detectable por el resto de los sentidos?
Hoy en da estn en marcha plataformas de reivindicacin ciudadana reclamando seguridad, concienciando
a otros ciudadanos, divulgando informacin...
Qu sentido tiene esto? Realmente est justificada nuestra preocupacin?O estamos siendo alarmistas
ms peligrosos que el posible dao que anunciamos?
Estas cuestiones pretendemos tratarlas hoy aqu.
2. Campos electromagnticos de baja frecuencia

Los campos electromagnticos (CEM) de baja frecuencia (50 Hz) se generan alrededor de cualquier equipo
elctrico que est funcionando en ese momento, sobre todo motores, transformadores (o electrodomsticos
que los incorporen para su funcionamiento) y equipos electrnicos (TV, ordenadores, equipos de msica,
etc.), as como de los conductores elctricos que transportan dicha energa (lineas elctricas de alta tensin
y otros conductores de baja tensin). Y digo esto porque a veces estamos obsesionados con la linea de alta
tensin (LAT) que pasa cerca de nuestra casa y no nos percatamos de lo que tenemos ms cerca.
Cul es la diferencia?
1. Los CEM generados son directamente proporcionales a la cantidad de energa que se transporta por los
conductores o que se utiliza en los equipos. Una LAT transporta ms cantidad de energa que la que puedan
llegar a consumir los equipos mencionados, por tanto genera CEM de mayor intensidad y por consiguiente
de mayor alcance.
2. La LAT est permanentemente emitiendo CEM y los equipos mencionados los podemos desconectar.
Esto nos lleva directamente a la cuestin controvertida: son dainos los CEM?,cundo hacen ms dao y
a partir de qu valores?.
Por la informacin a la que he tenido acceso he llegado al convencimiento de que s lo son.
No voy a enumerar aqu los estudios de investigacin de los que saqu los datos que me sirvieron para
llegar a esta conclusin. Si alguno en particular quiere dicha informacin puede encontrarla en la pgina
Webb de GEA, o si prefiere al final de este acto podemos hablar de la forma en que se la hago llegar. Tan
slo voy a hacer referencia hoy en esta sala a un estudio que se ha llevado a cabo en nuestro pais por el
grupo de investigacin del recientemente desaparecido Instituto de Bioelectromagnetismo Alonso de
Santacruz que dependa de la Universidad de Alcal de Henares. Se lleg a descubrir que el
funcionamiento de la glndula pineal se alteraba por efecto de los CEM. Esta glndula segrega la hormona
melatonina, que mantiene en forma nuestro sistema inmunitario, y regula el crecimiento de las clulas del
cuerpo. Por ello su alteracin repercute en los procesos infecciosos y alergias, as como en el crecimiento
anormal de las clulas en el cncer.
Y respondiendo a la segunda pregunta, producen ms dao por la noche, cuando dormimos, que es cuando
somos ms vulnerables y a partir del valor 0,2 microTeslas (2 miliGauss). Este valor de referencia lo
obtengo del estudio que se llev a cabo en el ao 1992 en el Instituto Karolinska de Estocolmo.
Observaciones que les pueden servir de orientacin:
1. Teniendo en cuenta que los CEM atraviesan las paredes, nos estaran afectando tanto los CEM
generados por una LAT cercana a nuestro domicilio, como los generados por el acumulador de calor o el
radio-reloj enchufados a la red elctrica junto a nuestra cama, o pared por medio en la habitacin de al lado,
siempre que la distancia a la que estn superen el valor mencionado.
Diciembre de 2006
2. Si se vive cerca de Lneas de Alta Tensin (LAT) o Centros de Transformacin (CT) siempre conviene
medir la intensidad de los CEM que llegan hasta nosotros antes de alarmarse. Pues aunque la LAT o el CT
estn emitiendo ms campo, lo que nos llega a nosotros (por la distancia que nos separa) puede que est
por debajo de los 0,2 microTeslas.
3. Medir lo que emitan los equipos domsticos que estn ms cerca de nuestra cama (o pared por medio).
Si no es posible, por prudencia, alejarlos o desconectarlos al ir a dormir (manta elctrica).Este mes se ha
resuelto el recurso de apelacin presentado por Iberdrola ante la Audiencia Provincial de Murcia contra la
sentencia dictada por el primer juez que en Espaa conden a una Compaa Elctrica a indemnizar a un
afectado que plante la denuncia: Francisco Hernndez, periodista de Murcia. Se confirma la sentencia.
3. Campos electromagnticos de alta frecuencia

La telefona mvil emite radiaciones electromagnticas de alta frecuencia de 900 MHz y 1800 Mhz (onda
portadora) que transporta una informacin montada sobre la onda moduladora. Se corta por pulsos digitales
de 217 Hz.
Esta es una tecnologa reciente en el tiempo y actualmente est en vas de desarrollo. Como todas las
aplicaciones que hace el hombre de sus descubrimientos van mejorando a medida que las pone en marcha
y descubre los defectos. Los automviles que se fabrican ahora superan notablemente los primeros que se
pusieron en marcha.
Lo que nos preocupa es si el desarrollo de nuevas tecnologas lleva parejo mejora en la calidad de vida. O
es necesario pagar un tributo en vidas humanas y salud, en aras del progreso.
Como todo ser humano quiero seguir avanzando y mejorando. Pero qu significa mejorar y avanzar?. No
quiero abordar aqu las respuestas a estos interrogantes. Queda abierta para que cada uno saque sus
propias conclusiones. Y si alguien quiere tener acceso a cuestiones que se plantean en este debate le
remito a la ponencia presentada por Pedro Costa Morata (Ingeniero Tcnico de Telecomunicaciones y
Socilogo) en el Congreso Internacional de Bioelectromagnetismo celebrado en Alcal de Henares en
Noviembre de 1.999.
Hoy aqu voy a plantear una postura que quiero defender. Si la telefona mvil ha de ser (porque la mayora,
como lo est demostrando, lo quiere) que sea, pero personalmente me quiero alinear junto a los que
demanden que sea segura y no se cobre vidas humanas, salud o calidad de vida.
Planteamos exigir a las autoridades competentes que regulen una normativa que orqueste adecuadamente
el desarrollo de esta tecnologa, y que priorice siempre la salud de los ciudadanos antes que el beneficio de
la industria de las Telecomunicaciones, por muy bueno que sea, econmicamente hablando, el auge de
esta industria.
En estos momentos el Ministerio de Ciencia y Tecnologa proyecta sacar un Real Decreto por el que se
aprobara el Reglamento General de Telecomunicaciones, en lo relativo a las servidum-bres, lmites de
exposicin y otras restricciones a las emisiones radioelctricas. Est a disposi-cin de los asistentes una
documentacin que he preparado sobre este asunto, y se dar al que la solicite a los organizadores.
No tengo mucho ms que aadir a lo que la documentacin preparada aporta, salvo una ltima noticia que
me aporta Alberto Arrate, uno de los abogados que ha presentado alegaciones a dicho proyecto, y que cito
textualmente de su correo electrnico:Ha sufrido alegaciones a la totali-dad y descalificaciones a su
contenido, denominndolo de inters para las compaias de telefo-na. Va contra la constitucin, arts 43 y
18. Se estudia impugnarlo judicialmente en caso de aprobacin en los trminos actuales.
Las siguientes observaciones les pueden servir de orientacin:
1. Teniendo en cuenta que los CEM atraviesan las paredes, nos estaran afectando los CEM emitidos por
las antenas base colocadas en las azoteas de los edificios cercanos a nuestro domicilio y que estn
radiando 24 horas al da.
Diciembre de 2006
2. Conviene medir la intensidad de los CEM que llegan hasta nosotros antes de alarmarse. Pues aunque la
antena base est emitiendo continuamente, lo que nos llega a nosotros (por la distancia que nos separa)
puede que est por debajo de los valores presentados en la documentacin preparada, y que aqu menciono
como ms conveniente (por ahora) el propuesto en Salzburgo (Austria) en Junio de 2.000 de 0,1
microW/cm2, en las horas de mayor nmero de llamadas.
3. Es necesario demandar a las autoridades competentes en este tema que busquen soluciones (p.e. que
las antenas base reduzcan su potencia o se alejen de las zonas habitadas) para que las personas no
tengamos que soportar una radiacin superior al valor mencionado, y que hagan un seguimiento tcnico con
inspecciones peridicas.
4. Y por ltimo, quiero hacer hoy aqu una observacin en la que pongo bastante esperanza: cuando una
persona decide usar el telfono mvil, es necesario ser consciente de la responsabilidad que se contrae con
la salud de las personas que estn alrededor, mientras se mantiene la conversacin. Podr cada uno hacer
uso de su libertad, pero, como siempre, respetando la libertad de los dems.
En Febrero de este ao se produce el primer fallo judicial europeo contra las instalaciones de antenas de
telefona mvil. El juez de Frankfurt (Alemania) justific que el derecho fundamental a la integridad
corporal (artculo 2, prrafo 2 de la Constitucin alemana) obliga a evitar provisionalmente la produccin de
posibles daos para la salud, en cualquier caso, hasta que se resuelva el pleito principal.
En Espaa, el 21 de Marzo de 2000, se present en Bilbao una demanda por parte de Carlos Castro Royo
solicitando, a travs de su letrado Alberto Arrate, la nulidad del acuerdo al que haba llegado la empresa de
telefona mvil Airtel con la finca en la que vive, en base a que la exposicin electromagntica procedente
de las antenas emisoras es perjudicial para su salud, en especial parasu hija menor de 7 aos, afectada por
un Sndrome de Trastorno por Dficit de Atencin con Hiperactividad.
El Juez determin la suspensin de la ejecucin del acuerdo, en prevencin de la salud de la nia, cuya
vivienda est a pocos metros de la antena.
Tras mltiples recursos por fin el juez ordena que se desconecte el suministro elctrico a la antena el 6 de
Marzo de 2001.
4. Ultimas observaciones comunes a los dos temas aqu tratados:

1. A todas las personas no nos afecta por igual esta contaminacin electromagntica, unos individuos tienen
ms fortaleza que otros, pero creo que el grado de evolucin del ser humano contempla, entre otros
asuntos, en cmo cuida de sus indivduos ms dbiles. Seamos conscientes que hay grupos de personas
que son ms vulnerables: por su edad (nios y ancianos), por su estado de salud (enfermos, sobre todo con
patologas relacionadas con el cncer) y mujeres embarazadas. Creo que no es lo mismo una agresin de
este tipo a un indivduo sano y fuerte que a un individuo de la poblacin ms vulnerable. Y no se puede
legislar sin tener en cuenta que la fortaleza de la poblacin a proteger es, como en una cadena, la del
eslabn ms dbil.
Tengamos en cuenta que los individuos sobre los que se experimenta (voluntarios) y con los que se
obtienen los valores concluyentes en los estudios, suelen ser individuos, en principio sanos, y no escogen a
nios, ancianos o embarazadas.
2. Y por ltimo, es necesario considerar los efectos a largo plazo. Ya que si bien el ser humano es un
sistema dinmico que sabe adaptarse a las agresiones externas, no es predecible lo que cada organismo
puede aguantar.
13.2. Los Campos Electromagnticos Permanentes causan una evitable leucemia

infantil.
Dr Neil Cherry, Senior Lecturer, Lincoln University
Diciembre de 2006
Se ha publicado un estudio esta semana en una importante revista mdica, "Hiptesis Mdicas", cuyo autor
principal es el Dr. Sam Milham, epidemilogo del Ministerio de Salud del estado de Washington. Este
estudio muestra de forma concluyente que la electrificacin domstica durante el ltimo siglo provoc un
novedoso ascenso de la leucemia infantil en nios de edades entre 2 y 4 aos. Esto sucedi pas por pas y
estado por estado a medida que se extenda la reticulacin domstica de la energa elctrica. Este nuevo
ascenso ligado a la edad sucedi en Gran Bretaa en 1920, en los Estados Unidos en los aos 30 y en otros
pases a medida que reticulaban la electricidad. En la comunidad rabe de la franja de Gaza sucedi en los
aos 70. En los Estados Unidos se dio en las comunidades negras despus que en las blancas como
consecuencia de que la electricidad se reticul ms tardamente. Hacia 1950 los Estados Unidos tenan
niveles de reticulacin muy diferentes. Las cifras de leucemia infantil subieron en proporcin directa al
porcentaje de reticulacin elctrica.
Los autores concluyen que el alza de leucemia infantil en su forma de leucemia linfoblsticda aguda comn
(LLAc) es atribuible a la electrificacin residencial. El 75% de LLAc infantil y el 60% de todas las leucemias
infantiles es evitable. Los campos elctricos y magnticos que inicialmente causaban este cncer son muy
pequeos porque la primera electrificacin de los hogares en los Estados Unidos se usaba para alumbrado,
radio y plancha. Para los nios blancos de 3 aos de edad en los Estados Unidos, las cifras de leucemia
infantil subieron desde menos de 2 por 100.000 en 1920 a ms de 8 por 100.000 en 1960. La mayor parte
de este incremento es atribuible a la electrificacin.
El mecanismo identificado es la reduccin de melatonina, que perjudica el funcionamiento de las clulas T y
B, dando lugar a la leucemia linfoblstica entre otras.
Un estudio publicado en 1998 muestra que en Nueva Zelanda, para los nios con campos magnticos en su
dormitorio de 2 mG o ms, la tasa de leucemia es 12 veces mayor que la media. Cuando se aplic la media
diaria de intensidad del campo magntico, las tasas relativas de leucemia fueron desde 1,0 para campos
menores de 1 mG, a 1,5 para 1-2 mG y hasta 3,3 para *2mG. Muchos otros estudios de todo el mundo
muestran que cuanto ms cerca vivas de lneas de alta tensin ms se elevan las cifras de cncer infantil.
Junto a esto, hay incrementos en las cifras de tumores cerebrales, suicidio, depresin, enfermedad de
Alzheimer, enfermedades de corazn, diabetes, astma y muchas otras enfermedades, que tambin suceden
en las "industrias elctricas". Este ltimo estudio muestra que los campos domsticos tambin incrementan
significativamente todas las enfermedades y muertes asociadas a los campos electromagnticos.
Esta nueva investigacin publicada recientemente, apoyada por una cohorte de otros estudios,
muestra de forma concluyente que una gran parte de las enfermedades y muertes de nios y adultos
est causada por los campos elctricos y magnticos en el hogar y en el trabajo. Podemos evitar un
montn de enfermedades, estrs y ataques de corazn e importantes gastos mdicos, si limpiamos
nuestro electromagntico medio ambiente. Prevenir en mucho mejor y ms barato que buscar
curaciones.
13.3. ESCALA DE NUEVE GRADOS EN EL TELFONO MVIL Y EL INALMBRICO

POTENCIA DEL TELFONO MVIL 1 W: Valorar la DISTANCIA y el GRADO DE RIESGO.
POTENCIA MXIMA INALMBRICO DECT 0,25 W: Valorar la DISTANCIA y el GRADO DE RIESGO.
GRADO DE RIESGO: Valorar la Distancia al Telfono Mvil y la Distancia al Inalmbrico DECT. (DECT
emite microondas pulsantes en el hogar, de forma permanente da y noche, 168 horas/ semana).
La POTENCIA aumenta 10 veces en cada GRADO. Valorar la Dosis de aumento de la Potencia de
microondas emitida y el GRADO DE RIESGO con relacin al nivel Natural Sol: GRADO 3.
Diciembre de 2006
GRADO DESCRIPCIN
UNIDAD
microW/cm2
9
8
7
6
5
4
RADIACIN TELFONO MVIL INALMBRICO DECT

Potencia (1 W)
Potencia (0,25 W)
Distancia: metros Distancia: metros
EPICENTRO TRMICO
1000,
0,08 m.
0,03 m.
Grado 9 es un milln (1.000.000) de veces superior al Grado 3 Natural Sol.
Usar unos 2 minutos un telfono mvil puede abrir la Barrera Hemato-Enceflica.
CAMPO CERCANO
100,
0,25 m.
0,10 m.
Grado 8. Es mil (1.000) veces mayor que Grado 5: Alteracin de EEG y Cromosomas.
LEY ANTIGUA UdSSR (1984)
10,
0,80 m.
0,30 m.
VALOR RESTRICTIVO
1,
2,50 m.
1,00 m.
Grado 6 es cincuenta (50) veces superior a 0,02 microW/cm2. que altera la Melatonina
Dr. Neil Cherry: Evidencia epidemiolgica de leucemia infantil en 2,4 microW/cm2.
ALTERACIN E.E.G.
ALTERACIN CROMOSOMAS
0,1
8,00 m.
3,00 m.
Nivel de riesgo documentado por Dr. Henry Lai, Dr. Neil Cherry y Dr. G.J. Hyland.
NIVEL RADIACIN PROMEDIO
0,01
25,00 m.
10,00 m.
La potencia 0,02 microW/cm2. altera la Melatonina durante la noche. Glndula pineal.
NATURAL SOL
0,001
80,00 m.
30,00 m.
GLOBAL DOMSTICO
0,0001
250,00 m.
100,00 m.
TRANSMISIN MNIMA
0,00001
800,00 m.
300,00 m.
NIVEL RADIACIN PROMEDIO
0,000001
SEAL CEREBRAL
2.500,00 m.
1.000,00 m.
0,0000001
Caracterstica esencial vivo. Resonancia cerebral de Schumann por Dr. Neil Cherry.
La potencia emitida por un inalmbrico Walkie-Talkie (2,4 GHz) es 0.5 W. (Es mayor que DECT)
Diciembre de 2006
13.4. LA TELEFONA MVIL

Conferencia coloquio a cargo de Wulf-Dietrich Rose
Escrito por Carlota Huidoibro
Coordinadora de la Comisin de Campos Electromagnticos
En el nmero 22 del boletn de GEA ya dedicbamos un monografico sobre la telefonia

movil. Coincidiendo con la Asamble ordinaria celebrada en Benicarl, Wulf-Dietrich Rose,
realiz una interesante conferenca que ampli nuestros datos sobre el tema de la
telefona
mvil.
Nuestro espacio vital est repleto de seales de radio, tanto para usos civiles como
militares. Proceden de redes de telfonos moviles, de trasmisin de datos, de control del
trfico areo y otras instalaciones de radar, de emisoras de radio y televisin, satlites
meteorolgicos y de trasmisin de datos, de satlites de vigilancia con fines militares, de
emisoras de radio de la Polica, de taxistas y para el control del trfico rodado, de walkietalkies, de puertas de garage automticas controladas por radio, de instalaciones
electrnicas de vigilancia etc. etc. Todo esto contribuye a que constantemente, y en todo
momento, estemos sometidos a radiaciones electromagnticas de alta frecuencia, de una
clase e intensidad tales, como hasta ahora no se haban conocido ni de lejos, y cuyos
efectos a largo plazo - tanto sobre el organismo humano, como sobre la flora y fauna del
planeta - de momento son poco conocidos.
Actualmente, y al igual que en el resto de Europa y del mundo civilizado, se est
implantando en Espaa con gran fuerza desde 1997, el telfono movil digital o GSM y las
compaas explotadoras de dicha telefona estn desarrollando a marchas forzadas las
correspondientes redes de repetidores, mediante la colocacin de antenas zonales en los
tejados de las zonas urbanas. Todo ello sucede ante la pasividad de los Poderes
Pblicos, que no han legislado nada al respecto, y que siguen ignorantes de los riesgos
que estas radiaciones suponen para la salud, dejando en manos de organismos
internacionales de ms o menos prestigio y muchas veces formados por grupos de
intereses, el establecimiento de unos valores mximos permitidos totalmente inoperantes
por
lo
desorbitados
.
El BfS, Organismo Federal (alemn) para la Proteccin contra las Radiaciones, prevee
para los prximos aos un fuerte incremento de telfonos moviles en todo el mundo, con
el consiguiente aumento de las radiaciones de alta frecuencia a la que estaremos
sometidos cotidianamente. En caso de existir un riesgo real para la salud, - sigue diciendo
- este fenmeno afectar a grandes masas de la poblacin.
Existen claros indicios de que las radiaciones emitidas por los telefnos y las estaciones
de telefona movil son altamente perjudiciales para la salud. Se trata de radiaciones de
Diciembre de 2006
alta frecuencia, del rango de las microondas, que emiten informacin pulsante modulada
a baja frecuencia, la cual - como se ha demostrado experimentalmente y sin lugar a
dudas- interfiere en los principales procesos metablicos de los seres vivos.
Tambin a nivel cotidiano, cada vez se da ms el caso en Alemania de personas que ven
afectada su salud, al poco tiempo de haberles instalado una antena repetidora de
telefona movil cerca de su casa, cuando antes haban estado viviendo sin problemas en
el mismo sitio, incluso sometidos a ondas de radio y TV, sin haber tenido esta clase de
problemas.
Los trastornos que se presentan en las personas afectan al sistema vegetativo, la presin
arterial, trastornos del sueo, alteraciones coronarias etc. etc., y en las granjas en cuyas
cercanas se instalan antenas es frecuente el nacimiento de animales con alteraciones
congnitas: 2 cabezas, 5 patas etc.
Rose ha constatado que del total de la poblacin sometida a radiaciones de alta
frecuencia, un tercio sufre severos trastornos de salud, otro tercio tambin padece
problemas, pero de carcter leve, y el ltimo tercio no se ve afectado.
El riesgo de padecer los efectos de las altas frecuencias (telfono y antenas mviles, pero
tambin radar etc.) depende de la distancia a la que viva la persona de la instalacin, de
la potencia de la emisora y orientacin de la antena, y no en memor medida, de sus
condiciones fsicas y edad, ya que es mayor para las personas enfermas del corazn y de
ms edad.
Lo cierto es que la exposicin continuada durante largos periodos a CEM fuertes, de alta
y baja frecuencia, si bien de momento puede no provocar efectos, a la larga y al cabo de
aproximadamente seis meses - dependiendo del tiempo de exposicin e intensidades puede generar unos efectos tipo sensibilizacin, que se manifiestan en el afectado como
reacciones alrgicas y eritemas cutneos, con sensacin de ardor intenso en la piel.
Cmo se explican cientficamente todos estos efectos, fcilmente constatables?
Pues quizs se podra explicar porque sucede que en los ltimos tiempos se estn
estableciendo ms y ms fuentes productoras de impulsos electromagnticos de origen
tcnico, en unos rangos de frecuencias e intensidades, o all donde la naturaleza
originariamente haba reservado las radiaciones de rango inferior a la luz visible para
regular los procesos vitales involuntarios.
Aunque se d por sabido, hay que repetir que todos los procesos vitales son regulados
por seales electromagnticas tan tenues, que su intensidad no es medible por aparatos
electrnicos. Esto vale para todos los procesos involuntarios del cuerpo, as como para
las funciones del sistema nervioso vegetativo, el sentido de la orientacin y el reloj
interno, motivo por lo que la distorsin de los campos electromagnticos naturales y las
interferencias en su modo de operar sinrgico, provoca y favorece una gran variedad de
los llamados trastornos funcionales.
Todava hoy en da no se comprende totalmente el mecanismo de actuacin de los CEM
sobre el organismo, pero lo cierto es que existen unos determinados modelos de
Diciembre de 2006
funcionamiento de la mxima importancia. Al parecer, los campos elctricos y magnticos

afectan de modo complejo a los procesos bsicos de la clula, y muy especialmente a
nivel de membrana celular, ya que sta tiene un papel primordial en la comunicacin
intercelular, y ello explica el hecho de que los CEM afecten fundamentalmente a la
divisin celular, al sistema nervioso y a la actividad cerebral. Sigue siendo muy dificil
valorar, hasta qu punto tales alteraciones a nivel celular influyen negativamente en el
estado general de salud de una persona. A nivel cientfico, hay sospechas - pero todava
no existen evidencias - de que los CEM pueden ser la causa de muchas enfermedades
del
desarrollo,
todava
sin
aclarar.
A medida que se instalan ms y ms antenas de telefona, emisoras de alta frecuencia, la
poblacin
se
pregunta
sobre
sus
posibles
efectos
secundarios.
Y es que durante mucho tiempo se ha olvidado hacer investigacin seria sobre este tema.
En Alemania, la norma DIN slo tiene en cuenta los efectos trmicos sobre el organismo
de los CEM, pero no los otros efectos atrmicos, que pueden ser mucho ms graves.
Partiendo de los conocimientos cientficos actuales, deben diferenciarse netamente dos
tipos de efectos de los CEM sobre el organismo: Por un lado, existen los efectos trmicos,
los cuales se tienen en cuenta al establecer los valores mximos aconsejados: as p.e. la
norma DIN VDE 0848 establece una densidad de flujo mxima de 0,45 miliWatios/cm2
para las frecuencias de 900 Mhz (telefona movil). Por el otro, estn los efectos atrmicos,
que no se valoran, y que se producen a niveles energticos muy por debajo de los valores
que se aconsejan como mximos, si bien con efecto ventana.
Mientras que los efectos trmicos son fciles de reproducir experimentalmente, en los
efectos atrmicos se dan reacciones totalmente nuevas y hasta cierto punto, inexplicables
para la ciencia actual: Tal ocurre con los llamados efectos ventana, puestos de
manifiesto en Espaa por las investigaciones de la Dra. Jocelyn Leal, del Hospital Ramn
y Cajal de Madrid, segn lo cual, los efecto biolgicos de las radiciones de HF no son
continuos ni proporcionales a la intensidad o frecuencia, sino que existen determinados
rangos concretos o agujeros, en los que los efectos son claramente mucho ms
significativos que ms arriba o por abajo de los mismos.
Efectos atrmicos
Durante mucho tiempo, la ciencia crey que las radiaciones de alta frecuencia, por ser tan
dbiles y no calentar los tejidos, no producan efectos de ninguna otra clase. Hoy se sabe
que esta suposicin es incorrecta y a densidades de flujo muy inferiores a las necesarias
para producir efectos trmicos se han observado multitud de otros efectos en radiaciones
de alta frecuencia.
Los cientficos hoy en da aceptan generalmente los efectos no trmicos a nivel celular.
Unicamente existe discrepancia acerca de si pueden producir daos en la salud de todo
el organismo, dado que existen mecanismos de control del organismo que tienen la
funcin de impedir que cualquier trastorno a nivel celular se manifieste de forma global
como un dao para la salud.
Diciembre de 2006
La Comisin (alemana) para la proteccin contra las Radiaciones (SKK 1992) dice acerca
de los daos no-trmicos: Hace aproximadamente 15 aos que se informa en la literatura
cientfica sobre efectos determinados no causados por calentamiento. Cuando una
radiacin de alta frecuencia est modulada en su amplitud con otra frecuencia, pueden
aparecer efectos de campo, no observados en las radiaciones no moduladas.
Mayormente se trata de alteraciones en la permeabilidad de la membrana celular. As,
p.e., con una radiacin de alta frecuencia de 147 Mhz, modulada con frecuencias de 6 a
20 Hz, se constat en cultivos celulares que la salida de calcio aumentaba
significativamente en un 10-20 %. En conjunto, se constat que existe una relacin
compleja de dichos efectos con las intensidad y la frecuencia, resultando que hay
determinadas frecuencias que son especialmente efectivas. Es lo mismo que afirma la
investigadora espaola en el Ramn y Cajal, ya mencionada, Dra. Jocelyn Leal.
Efectos sobre la actividad cerebral
A principios de los aos 70, Adey, Gavalas-Medici y Bawin constataron que una radiacin
modulada a 147 Mhz y una intensidad de campo de nicamente 1 miliWatio/cm2 y a unas
frecuencias de modulacin concretas, era capaz de alterar fuertemente el EEG de un gato
(segn Brodeur 1989). Mas tarde, Adey constat que los cerebros de pollos sometidos a
una radiacin de 147 Mhz y modulaciones entre 6 y 20 Hz aumentaban el flujo de calcio
hasta un 20%. Los mximos efectos se mostraban a 16 Hz: entre 0,1 y 1,0 mW/cm2 , el
flujo de calcio aumentaba de forma significativa, mientras que de 0,5 a 5,0 mW/cm2 se
reduca significativamente (Adey 1981).
Los resultados demuestran que la radiacin modulada de alta frecuencia produce
alteraciones en el cerebro, especialmente cuando las frecuencias de modulacin se
hallan en las frecuencias de funcionamiento del propio cerebro.
Efectos sobre el comportamiento
En una serie de experimentos con animales, se observaron cambios en el
comportamiento de los mismos por debajo de los efectos trmicos, a partir de
aproximadamente 0,01 mW/cm2. En dichas pruebas se comprob repetidamente que el
efecto biolgico de las radiaciones pulsantes de alta frecuencia es mucho mayor que el
de
las
mismas
radiaciones
no-pulsantes.
En ese sentido, Frey (1988) informa sobre los efectos de microondas pulsantes sobre la
actitud de huida de los animales, a partir de 0,2 mW/cm2. Otros investigadores del
comportamiento han sido Hunt y otros (1975), Seaman y otros (1981), Servantie y otros
(1977) y Baranski (1976). Lynch y Baudry (1984) sostienen la tesis de que la capacidad
de retentiva o memoria puede verse afectada por las pulsaciones de alta frecuencia
descritas.
Formacin de tumores
Una serie de experimentos en clulas y tambin en animales vivos prueban que las
radiaciones de alta frecuencia pueden causar posiblemente cncer. Segn el INFORME
Diciembre de 2006
NCRP de 1986, las ratas presentan un incremento de tumoraciones si son expuestas a

radiaciones de microondas pulsantes (2,45 Ghz) con 0,5 mW/cm2. Los experimentos con
cultivos celulares, realizados igualmente a 2,45 Ghz, muestran igualmente un incremento
de 3,5 veces de la tasa de transformacin (Balcer-Kubicek y otros (1985).
Keilmann y Grundler constataron en sus experimentos con cultivos de levaduras que se
producan fuertes variaciones en la tasa de division celular, tanto aceleraciones como
retrasos, los cuales dependan grandemente de la frecuencia utilizada, y de la que eran
un efecto de resonancia. Segn Khne (1989) tambin parecen producirse efectos
mutgenos a densidades de flujo inferiores a los efectos trmicos, comprobndose que el
ADN absorbe la radiacin de alta frecuencia (Edwards y otros 1983, Swicord/Davis 1982).
Liboff y Homer (1983) observaron un incremento en la sntesis del ADN.
Sistema inmunitario
Szmigielski y otros (1988) muestran un panorama de los estudios realizados acerca de los
efectos de las altas frecuencias sobre el sistema inmonolgico. En ellos se resean
efectos consistentes en p.e. una estimulacin o una inhibicin del sistema. Szmigielski
indica los siguientes parmetros:
- A partir de 1mW/cm2 en experimentos con cultivos celulares se encuentran
alteraciones en los valores de linfocitos y granulocitos, en relacin con efectos
ventana.
- Entre 1 y 5 mW/cm2 en experimentos con animales, se constatan alteraciones en
el nivel de anticuerpos y en la actividad macrfaga.
- En experimentos con animales a largo plazo (de 1 a 3 meses), es suficiente 0,5
mW/cm2 para desencadenar efectos en el nivel de los anticuerpos y en las cifras
de los granulocitos.
Szmigielski y otros (1988) hablan de una reaccin bifsica del sistema inmunolgico
expuesto a radiacin de alta frecuencia: Despus de una primera exposicin nica o de
varios das seguidos de exposicin, se produce una estimulacin del sistema
inmunolgico hormonal. Si la exposicin a altas frecuencias se mantiene durante algunos
meses, o si la intensidad aumenta, se produce una paulatina inhibicin - si bien reversible
del
sistema
inmunitario.
Frey (1988) informa de efectos de la radiacin de alta frecuencia sobre los neuropptidos,
lo cual, a su vez, produce efectos neuroendocrinos y trastornos en la conducta. Frey llega
a afirmar que la radiacin de alta frecuencia afecta a la red sicoinmunoendocrina, la cual
vincula estrechamente la conducta con el sistema nervioso central y las estructuras
neuroendocrinas.
Terapias
mdicas
aprovechando
los
efectos
no
trmicos
En los paises del Este Europeo, existen cerca de 80 clnicas que desde hace aos aplican
los efectos no trmicos de la radiacin de alta frecuencia con fines teraputicos, en los
tratamientos de infarto, tensin arterial alta, asma o tambin en las depresiones. Se
utilizan densidades de flujo de no ms de 1mW/cm2, que a menudo se aplican a
Diciembre de 2006
pequeas superficies de unos pocos milmetros cuadrados. La irradiacin de

determinados puntos de acupuntura consigue subir el nivel de Interfern de enfermos de
cancer en un 40 hasta un 60%. Tambin se emplea con xito desde hace decenios para
el tratamiento de heridas y en ortopedia.
El cientfico armenio Avakian, del Instituto para Fsica de Telecomunicaciones y de
Electrnica, considera probada de forma indubitable y repetida los efectos no trmicos, si
bien no se ha podido aclarar debidamente el mecanismo de accin. Se sospecha que el
vehculo de produccin del efecto es el efecto dipolo de las molculas orgnicas, que las
hace orientarse y girar bajo un campo elctrico. Se han observado principalmente efectos
en el mecanismo de transporte del sodio y el potasio a travs de la membrana celular
(Funkschau 22/1992).
Segn Avakian, la llamada terapia de resonancia por microondas (MRT) obtiene los
mayores efectos en los rangos de frecuencias de 40 a mximo 80 Ghz.
Si en su utilizacin mdico-teraputica se obtienen efectos espectaculares, con mayor
razn, en los supuestos de irradiacin permanente incontrolada, hay que temer que se
produzcan daos para la salud. !
Otras investigaciones
Actualmente se llevan a cabo en Alemania diversas investigaciones con el propsito de
aclarar las dudas planteadas sobre los efectos que pueden producir las crecientes redes
de telecomunicaciones. Son de destacar las pruebas realizadas por el Profesor Dr. med
Lebrecht von Klitzing, de la Universidad de Lbeck. La prueba consisti en someter la
cabeza de unos voluntarios a una radiacin de alta frecuencia, con modulacin pulsante
de baja frecuencia, como la que se puede hallar en un radio de un kilmetro de una
estacin emisora de telefona mvil.
Las densidades de flujo utilizadas eran aproximadamente de un milsima del valor mnimo
de la norma DIN VDE 0848. Klitzing constat una alteracin fuerte y reproducible de los
correspondientes EEG. As, p.e. una HF modulada a 217 Hz modific las ondas de 10 Hz
del EEG. Klitzing dice: Las investigaciones indican que la estimulacin peridica
producida por la frecuencia pulsante de los telfonos digitales obtiene una respuesta a
nivel biolgico. Hay indicios concretos de que la impresin peridica a baja frecuencia de
un determinado esquema o modelo, es almacenado como informacin por los sistemas
biolgicos, que lo conservan an despus de haber cesado la exposicin. Klitzing no
encontr una relacin lineal entre efecto y dosis, sino, - otra vez - marcados efectos
ventanas de energa, es decir, en determinados rangos sucede algo; por debajo no
sucede nada, y ms abajo, vuelve a suceder.
Numerosas investigaciones de conocidos institutos internacionales han demostrado que
la exposicin a radiaciones de alta frecuencia - aunque sea a densidades de flujo que
estn muy por debajo de los actuales valores orientativos de la norma DIN VDE 0848 tienen efectos biolgicos y pueden causar daos en la salud. (Fuente: Wulf-Dietrich Rose
en Elektrosmog-Elektrostress)
Diciembre de 2006
A densidades de flujo de nicamente 0,0001 microWatio/cm2 y a distintas

frecuencias se han podido medir alteraciones en la permeabilidad de la
membrana enceflica al flujo de los iones calcio.
- El efecto es especialmente intenso cuando se producen prdidas de calcio

en el lquido que rodea el cerebro. En el cuerpo humano hay toda una serie
de procesos metablicos importantes que dependen de los iones Calcio, y
por lo tanto todos ellos se ven afectados.
- As por ejemplo, en la secrecin de lquidos hormonales que facilitan la

retrasmisin de las estimulaciones nerviosas;
- Trastornos en el funcionamiento cerebral y otras modificaciones

patolgicas
cerebrales;
- Debilitamiento del sistema inmunitario;
- Aceleracin del crecimiento de clulas cancerosas, especialmente en

tumores cerebrales;
- Trastornos en la conducta de hombres y animales;
- Alteraciones en la informacin gentica; modificaciones genticas y

malformaciones;
- Como sea que la capacidad conductora de impulsos de los nervios queda
afectada por la accin repetida y constante de los campos
electromagnticos de HF y baja intensidad, se altera la capacidad de
transmitir informacin y automticamente, tambin los procesos naturales en
todo el organismo se falsean, inhiben y alteran .
- Varga, experto en Elektrosmog, del Instituto de Higiene de Heidelberg

(Alemania) constat que en los huevos de pollo expuestos a HF de 1,5 Ghz
y 0,1 - 3,0 mW/cm2 se produce un incremento significativo de
malfornaciones y de embriones que mueren en el huevo. De los resultados
obtenidos, Varga deduce que las densidades de flujo superiores a 1,5
mW/cm2 pueden daar tambin el material embrionario humano y propone
que se fije el lmite de seguridad en 0,15 mW/cm2, lo cual est muy por
debajo de la norma DIN.
La densidad de flujo de 0,0000001 microwatios/cm2 es el valor mnimo, en el que todava

se ha podido constatar un efecto o reaccin fcilmente reproducible en un amplio rango
de frecuencias. Si partimos de la base de que toda reaccin produce un efecto stress aunque sea mnimo -, entonces resulta que incluso esta dosis de radiacin tan mnima
puede implicar ya un sobreesfuerzo del organismo, aunque la misma no produzca daos.
Los resultados de los investigadores alemanes Bert Sakmann y Erwin Neher, que
recibieron el premio Nobel de medicina en 1992, suministran nuevos conocimientos
acerca de cmo los delicados procesos bioelctricos en el cerebro y en el sistema
nervioso son inhibidos y alterados por influencias medioambientales de campos
electromagnticos tcnicos. Ambos cientficos demostraron a lo largo de investigaciones
de varios aos, que todas las funciones de nuestro organismo son reguladas mediante
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inimaginables, a fuerza de dbiles, corrientes elctricas. Las alteraciones de estos

procesos bioelctricos por ingerencias externas de CEM alteran mayormente las
funciones cerebrales, como ocurre de forma muy acusada en el caso de la enfermedad de
Alzheimer.
Conclusiones
Las investigaciones expuestas hablan claramente de gran nmero de efectos no-trmicos.
Dichos efectos no se limitan de ningn modo al nivel celular, si bien es a este nivel donde
existen ms pruebas.
Los estudios epidemiolgicos relativos a cncer y sistema inmunitario, actividad cerebral
y modificaciones del comportamiento nos indican que los efectos no-trmicos pueden muy
bien manifestarse como daos en la salud, aunque los mecanismos todava no se
entiendan
completamente.
Como los efectos solo se producen en determinadas y concretas ventanas de frecuencia
y amplitud moduladas, es imperativamente necesario aclarar cuales sean las ventanas
que producen efectos sobre los componentes celulares y la actividad cerebral del
organismo humano, con el fin de p.e. evitar las correspondientes frecuencias de
modulacin en la tecnologa de telecomunicaciones.
Conforme al actual estado de conocimientos, hay que partir del hecho de que los efectos
no-trmicos de CEM de alta frecuencia y pulsantes son perjudiciales para el hombre. Esto
es aplicable a la radiacin de la telefona mvil digital, que al parecer es especialmente
efectiva a nivel biolgico.
Por ltimo, hay que ser conscientes de que los efectos de los campos electromagnticos
sobre el organismo son el resultado de una sinerga en la que intervienen otros factores
de riesgo, intoxicacin o stress, y que la conducta adecuada debera encaminarse a
disminuir a niveles aceptables todos y cada uno de los dichos factores, y no solo uno de
ellos, como pueda ser los CEM de HF.
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14.
SALUD y BIENESTAR
El consumo de grasa y protena animal sobrecarga la funcin renal y es perjudicial para nuestro aparato circulatorio.
Una alimentacin a base de carne, pescado, y huevos incide negativamente sobre nuestra salud, favoreciendo el
desarrollo de enfermedades de origen nutricional como la arteriosclerosis, la hipertensin, el cncer, la osteoporosis, la
diabetes y las enfermedades del corazn. Mientras que una dieta basada en el consumo de fruta, vegetales, cereales y
legumbres, rica en fibra y elementos nutritivos, es ideal para mantener limpio nuestro organismo y nuestras arterias,
pudiendo obtener as la cantidad adecuada de grasas y protenas sin preocuparnos por el colesterol, que slo se
encuentra en los productos de origen animal. La leche de vaca contiene la proporcin ideal de grasa y protenas para los
terneros, sin embargo, no es un alimento adecuado para el ser humano.
14.1. Cuidados en el consumo de productos lcteos

Los consumidores que evitan la carne, por razones ticas o de salud, generalmente siguen considerando a los productos
lcteos como nutritivos y benficos.
La leche de vaca es apta para las necesidades nutricionales de los terneros, que a diferencia de los bebs humanos,
duplican su peso en 47 das (a diferencia de los 180 das que demoran los humanos), desarrollan cuatro estmagos, y
llegan a pesar entre 1.100 y 1.200 libras en dos aos. La leche de vaca contiene aproximadamente tres veces ms
protenas que la leche humana y casi 50% ms de grasa.
Aparte de los humanos, ninguna otra especie toma leche despus de la infancia, y ninguna otra especie toma la leche de
otra especie (salvo los perros y gatos domsticos que adquieren este hbito de los humanos). Despus de los cuatro
aos de vida, la mayor parte de la gente desarrolla intolerancia a la lactosa, incapacidad para digerir el carbohidrato
lactosa (presente en la leche), debido a que dejan de sintetizar la enzima digestiva lactosa. Las personas con
intolerancia a la lactosa que beben leche, pueden sufrir calambres estomacales, gases y diarrea. Segn algunos
clculos, hasta un 70% de la poblacin mundial no tolera la lactosa. (1). La intolerancia a la lactosa se da en el 50% de
los hispanos adultos, y en el 75% o ms de aquellos descendientes de africanos, asiticos o indgenas de Estados
Unidos.
14.1.1.La vida de una vaca

Por lo menos la mitad de los 10 millones de vacas criadas para ser ordeadas en Estados Unidos viven en granjas
industriales en condiciones que causan un enorme sufrimiento a los animales. No pasan horas pastando en campos,
sino que viven amontonadas dentro de corrales o establos de ordeo con suelo de cemento, donde son ordeadas por
mquinas dos o tres veces al da.
Las mquinas para ordeo generalmente les provocan cortes y heridas que no ocurriran si el ordeo fuese manual.
Estas heridas promueven el desarrollo de mastitis, una infeccin bacterial dolorosa. Ms de 20 clases diferentes de
bacterias causan la infeccin, que se propaga fcilmente de una vaca a la otra y si no es controlada, puede provocar la
muerte.
En algunos casos, las mquinas para ordeo tambin producen descargas elctricas como consecuencia de fugas de
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voltaje, causndoles a las vacas un gran malestar, miedo, daos en el sistema inmunolgico y, en algunos casos, la
muerte. Es posible que slo una granja pierda varios cientos de vacas debido a las fugas de voltaje. (9)
Los grandes tambos tambin tienen un efecto perjudicial sobre el medio ambiente circundante. Por ejemplo, en
California, donde se produce un quinto del suministro total de leche de Estados Unidos, el abono proveniente de los
tambos ha envenenados cientos probablemente miles de millas cuadradas de agua subterrnea, ros y arroyos.
Cada una de las ms de un milln de vacas del estado excreta 120 libras diarias de deshechos, lo que equivale al
excremento de dos docenas de personas. (10) En las granjas actuales, las vacas viven slo entre cuatro y cinco aos,
en contraste con la expectativa de vida de 20-25 aos que disfrutaban en pocas anteriores.
Para conservar a los animales en un alto nivel de productividad, los productores las mantienen continuamente preadas
mediante el uso de la inseminacin artificial. Los productores tambin utilizan una variedad de drogas, como la hormona
de crecimiento bovino (BGH por sus siglas en ingls); la prostaglandina, que es utilizada para provocar el celo de la vaca
cuando el productor quiere que sta sea inseminada; antibiticos y hasta tranquilizantes, para poder influenciar la
productividad y el comportamiento de las vacas.
A muchas de las vacas lecheras del pas se les inyecta rutinariamente BGH, que, segn los productores, incrementa la
produccin de la vaca en un 20 por ciento. Eso no es todo lo que la hormona BGH incrementa. De acuerdo con la
advertencia del gobierno que por ley debe exhibirse en todos los envases de BGH de Monsanto, el uso de esta hormona
"ha sido asociado con el incremento de ovarios enquistados y trastornos del tero", y podra incrementar el nmero de
vacas que sufren mastitis. (11)
El aumento en la tasa de infecciones en las vacas ha llevado a un incremento en el uso de antibiticosen una poca
en que los cientficos dicen que el uso excesivo de antibiticos ha causado que cada vez ms variedades de bacterias
sean resistentes a las drogas. La Unin de Consumidores, en un editorial de la revista Consumer Reports (Informes al
Consumidor) advierte que una mayor tasa de infecciones en las vacas tambin implica ms pus en la leche que se
consume. (12)
Algunos investigadores tambin se preocupan por los efectos a largo plazo de consumir leche proveniente de vacas
tratadas con BGH. Por ejemplo, el doctor Samuel Epstein, profesor de medicina ambiental en la Escuela de Salud
Pblica de la Universidad de Illinois, cree que tal leche podra incrementar el riesgo de ciertos tipos de cncer en los
humanos. (13)
14.1.2.Qu le sucede al ternero?

Quiz el mayor dolor sufrido por las vacas en la industria lctea sea la prdida repetida de sus cras. Las terneras deben
unirse a la hilera de los productores de leche, pero los terneros, por lo general son separados de sus madres en menos
de 24 horas de su nacimiento y vendidos en remates ya sea para ser usados en la conocida industria del ternero o por
los productores de carne.
Si se mata al ternero cuando es joven, su cuarto estmago es tambin utilizado para la elaboracin de queso ya que
contiene renina, una enzima utilizada para cuajar (o coagular) leche con el fin de convertirla en queso. El cuajo, que tiene
una membrana de la cual la renina es un extracto, tambin puede utilizarse en este proceso. Es posible producir queso
sin cuajo (disponible en negocios de comida sana), pero la estrecha conexin entre la industria lctea, la del ternero y la
del cuero, hace que para los productores de queso sea ms econmico utilizar las partes del ternero que una enzima de
origen vegetal.
Tras 60 das, la vaca ser otra vez fecundada. Por aproximadamente siete meses de los nueve que dura su embarazo, a
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la vaca le seguirn ordeando la leche destinada para su ternero anterior. Una tpica vaca lechera industrial parir tres o
cuatro veces en su corta vida. Cuando su produccin de leche decae, es enviada al matadero, seguramente para ser
molida y transformada en hamburguesas para comida rpida.
Por lo anterior si consume leche, asegrese que esta provenga de vacas sanas y no de la
Industrializacin lctea.
14.2. Veganismo: argumentos mdicos

Las enfermedades de las sociedades occidentales son enfermedades de exceso, y no de carencia. Se sabe que los
vegetarianos tienen un menor riesgo de sufrir enfermedades cardacas, cncer de colon, osteoporosis, diabetes,
clculos renales y biliares, obesidad e hipertensin. Las investigaciones tambin sealan que las mujeres vegetarianas
tambin tienen menor incidencia de cncer de mama.
Se ha demostrado que las enfermedades cardacas estn altamente relacionadas con niveles altos de colesterol, que
slo se encuentra en productos animales. Se ha comprobado que una dieta vegetariana baja en grasas puede realmente
ayudar a invertir las enfermedades cardacas.
El cncer de colon es la segunda causa de mortalidad por cncer en los Estados Unidos. Comer carne y la falta de fibra
en la dieta son sus factores desencadenantes. Los productos animales carecen de fibra, que slo poseen las plantas.
La osteoporosis (descalcificacin de los huesos) ha sido asociada con la ingesta excesiva de protenas, lo cual es muy
comn entre quienes llevan una dieta basada en productos animales. Se ha comprobado que los estadounidenses
presentan el doble de incidencia de osteoporosis que los chinos, a pesar de consumir el doble de calcio, cuyas 3/4
partes provienen de los productos lcteos. Los chinos obtienen la mayor parte del calcio de fuentes vegetales.
Los residuos de antibiticos, hormonas, pesticidas, herbicidas y otros productos txicos del medio ambiente se acumulan
en la grasa animal. La contaminacin bacteriana de los productos animales a menudo es causante de enfermedades, e
incluso la muerte. Segn apareci en la revista Time (17 de octubre de 1994), "se estima que anualmente la carne de
pollo en mal estado mata al menos a 1000 personas y cuesta varios miles de millones de dlares en gastos mdicos y
prdida de productividad".
Una investigacin del Wall Street Journal (1 de diciembre de 1994) revel que los mataderos tienen unas psimas
condiciones de trabajo, especialmente los de aves. Casi uno de cada cuatro trabajadores de estos mataderos de aves
sufren heridas o enfermedades relacionadas con su trabajo, casi el doble que la cifra de mineros del carbn.
Estos trabajadores sufren araazos, picotazos, cortes, defecaciones, tragan plumas, y desarrollan sarpullidos, ojos
hinchados y heridas de las cadenas. Estas cadenas productivas, con velocidades mximas de 91 aves por minuto, se
sitan en el tercer puesto entre las industrias con mayor nmero de accidentes laborales, ocupando el primer puesto las
de envasado de carnes. Las normativas inadecuadas y los excesos conducen a la tragedia: en 1991, 25 trabajadores
fallecieron en un incendio en Carolina del Norte, porque todas las salidas estaban cerradas y no haba sistemas de
extincin.
El relevo de trabajadores temporales excede el 100% anual en muchas empresas, y los directivos evitan activamente la
unin de los trabajadores. Hay que pedir permiso para ir al servicio. Un trabajador explicaba que "la regla es que slo se
puede ir al servicio 3 veces a la semana".
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14.3. LAS PROTENAS

Puede una dieta vegana (estrictamente vegetariana) proveer las protenas adecuadas para una buena salud? Esta
pregunta contina siendo formulada a pesar del hecho de que una respuesta afirmativa haya sido dada hace algo ms
de tres dcadas en un estudio publicado por Hardinge y Stare.
La pregunta se mantiene entre nosotros, en gran parte, porque los productos derivados de animales (carne, leche,
queso y huevos) han sido promocionados (generalmente por las industrias que los producen y los venden) como la
mejor fuente de protenas. Esta presuncin alimenticia no es correcta y hasta puede llegar a ser perjudicial, tal como lo
muestra un breve estudio sobre las realidades de la protena vegetal y la nutricin.
14.3.1.La importancia de las protenas

La protena es esencial para la salud humana. De hecho, nuestro cuerpo (pelo, msculos, uas, etc.) est compuesto
principalmente por protenas. Tal como lo sugieren las diferencias entre nuestros msculos y nuestras uas, no todas la
protenas son iguales. Esto se debe a que diferentes combinaciones de cualquier nmero de los 22 aminocidos que se
conocen pueden constituir una protena. (Casi de la misma forma que las 26 letras de nuestro alfabeto sirven para formar
diferentes palabras, los 22 aminocidos sirven para formar diferentes protenas.)
Los aminocidos son una parte esencial de nuestra dieta. Mientras la mayora de los 22 aminocidos pueden ser
producidos por el cuerpo humano de una manera u otra, ocho de ellos (o para algunas personas 10) no pueden serlo.
Estos "aminocidos esenciales" pueden ser fcilmente provistos por una dieta vegana balanceada.
14.3.2.Qu cantidad de protenas?

Los alimentos que no derivan de animales pueden brindarnos las protenas necesarias. A pesar de los reclamos
realizados por las industrias de la carne y los productos lcteos, slo entre el 2.5 y el 10 por ciento del total de las
caloras que un ser humano promedio consume debe estar en forma de protena. La regla general utilizada por la Junta
del la Academia Nacional de Ciencias, Alimentos y Nutricin de EE.UU. es 0.57 gramos de protena por cada kilogramo
(2.2 libras) de peso corporal. A las personas bajo circunstancias especiales (como las mujeres embarazadas) se les
recomienda adquirir un poco ms.
Si usted come una dieta razonablemente variada e ingiere las caloras suficientes, indudablemente obtendr suficientes
protenas.
Comer demasiadas protenas puede resultar en osteoporosis y clculos renales. La carne y los productos lcteos elevan
el nivel de cido en la sangre humana, causando que el calcio sea expulsado de los huesos para as reestablecer el
equilibrio natural de pH en el cuerpo. Esta disminucin de calcio resulta en osteoporosis, o debilitamiento de los huesos.
El calcio expulsado termina en los riones, en donde por lo general forma piedras dolorosas. La enfermedad del rin es
mucho ms comn entre aquellos que comen carne que entre los veganos, y un consumo excesivo de protenas tambin
ha sido ligado al cncer de colon, mama, prstata y pncreas. (4). Al reemplazar la protena animal por la vegetal usted
puede mejorar su salud y al mismo tiempo disfrutar de una gran variedad de deliciosas comidas.
14.4. Veganismo: argumentos de salud

Mucha gente sigue una dieta totalmente vegetariana-vegana por razones de salud exclusivamente. A la gente puede
resultarle sorprendente que no slo se puede vivir sin productos animales, sino que realmente se goza de mejor salud.
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No empezamos a segregar jugos digestivos al ver una vaca viva o recin sacrificada (o un cerdo); ver la matanza de un
animal es repulsivo, e incluso provoca nuseas a mucha gente. Pero a quin le repulsa coger una manzana del rbol o
sacar una zanahoria de la tierra?
En palabras del Dr. Michael Klaper, "Tu cuerpo no tiene absolutamente ninguna necesidad de carne o leche de otros
animales". Todo lo necesario puede obtenerse de fuentes no-animales, incluso las protenas (todos los vegetales
contienen protena), calcio (en semillas, verduras y fruta seca), hierro (higos, espinacas y legumbres), vitamina D
(producida por el sol sobre la piel, tambin en las setas y en los germinados), vitamina B-12 (que se encuentra en la
superficie de verduras biolgicas crudas, y tambin la producen bacterias que viven en la boca, garganta e intestinos.
La idea de que los productos animales son sanos y necesarios ha sido promocionada por las industrias crnicas y
lecheras, creadoras de "los cuatro grupos alimenticios". Estas industrias reciben ayudas del Estado, que subvenciona la
agricultura animal y promociona sus productos. Estos grupos distribuyen la mayora de la informacin nutricional a los
centros docentes. Debido a esta propaganda, la mayora de la gente crece convencida de que es natural para los
humanos consumir productos animales. Pero antes de que los humanos fueran capaces de fabricar armas para cazar,
no eran lo bastante rpidos como para alcanzar a las presas, ni tenan garras para matarlas, ni colmillos para perforar su
dura piel. En su lugar, tenamos dedos para recolectar y pelar frutas y verduras, as como tubos digestivos largos para
poder absorber los aminocidos esenciales en las combinaciones adecuadas. Los carnvoros naturales tienen tubos
digestivos cortos, para poder expulsar pronto las toxinas que contiene la carne.
Los atletas suelen comprobar que una dieta vegetariana mejora su rendimiento, y muchos de los atletas de lite de todo
el mundo son vegetarianos. Sixto Linares, record del mundo del triatln de las 24 horas (nadar 4.500 m., recorrer 300
km. en bicicleta y correr 84 km.), es vegano. Otros atletas vegetarianos son Dave Scott (seis veces ganador del Triatln
Ironman -- hombre de hierro), Stan Price (record del mundo de bench press), Bill Pickering (record del mundo en
atravesar a nado el Canal de la Mancha) y Bill Pearl (cuatro veces Mr. Universo), entre otros.
Hay quien pregunta qu se puede comer aparte de animales. Hay muchos y variados platos a base de cereales, pastas,
panes, patatas, semillas, legumbres, arroz, frutas y verduras. Pueblos de diversas culturas, por ejemplo en la India,
Oriente Medio, Mxico y Asia, siguen dietas vegetarianas, proporcionando una amplia diversidad y variedad de
restaurantes. La pizza sin queso es tambin popular entre los veganos. Con un poco de experiencia, un cocinero vegano
puede crear comidas indistinguibles en aspecto y sabor de las tradicionales preparadas a base de animales, y adems
muchos otros platos deliciosos.
Como cualquier otro cambio en la vida, como ir a la universidad, empezar en un trabajo nuevo, o casarse, adaptarse a
una nueva dieta puede parecer un desafo y un sacrificio. Sin embargo, vivir de acuerdo con las convicciones personales
y estar abierto a cambiar y explorar nuevas ideas proporciona muchas satisfacciones y grandes beneficios. Perseguir
una dieta no-violenta no slo es compasivo y sano, sino tambin variado y delicioso.
Esta hoja informativa fue preparada por Stephen Walsh (Stephen_walsh@vegans.fsnet.co.uk), un dirigente de la Vegan Society
del Reino Unido, y otros miembros del grupo cientfico de la Unin Vegetariana Internacional (IVU-SCI), en Octubre de 2001.
14.5. Quin es Dr. Robert O. Young?

Robert O. Young, Ph. D., D. Sc., en Microbiologa y Nutricin, ha dedicado su vida a investigar las causas de "la
enfermedad," y ayudar a la gente a equilibra su vida y bienestar (que Dr. Young llama el "innerlight").Como microbilogo
y nutricionista, l ha investigado las conexiones entre sobre acidificacin del cuerpo y el desarrollo de microorganismos
morbosos (bacterias, levadura, hongos, y mohos), cuyos venenos metablicos producen la gran variedad de sntomas
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que llamamos generalmente "enfermedades." Su misin es crear una comprensin ms grande de la necesidad de
equilibrio alcalino-cido correcto en el cuerpo, basado en el estilo de vida sano, dieta, y en suplementacin nutritiva. Dr.
Young dirige InnerLight el Centro Biolgico de Investigacin, que esta dedicado a artes curativas. Dr Young ha ganado el
reconocimiento nacional por su investigacin en diabetes, cncer, leucemia, y en el SIDA.
Dr. Young es miembro de la Sociedad Americana de Microbilogos y la Asociacin Americana de Naturopatia as como
un orador en los programas de la universidad de Anthony Robbins.
"Si usted est ahora dispuesto a comprometer tiempo y energa para entender los principios de Dr.
Young, usted experimentar una revolucin en la calidad de su vida." Anthony Robbins
Dr. Young es un pionero en analizar las clulas vivas; l esta fascinado con las impresionantes diferencias entre clulas
enfermas y sanas. Bajo un microscopio, las clulas enfermas aparecen oscuras y deformes. Las clulas sanas de la
sangre, sin embargo, son redondas, vibrantes en colores, y prcticamente resplandecen en comparacin con las clulas
enfermas.
Qu crea este contraste? Cual es esta luz interior casi palpable? Una respuesta comenz a formarse en aos de
investigacin, y Dr. Young encontr apoyo para sus estudios en los hallazgos de varios cientficos Americanos y
Europeos.
"Dr. Young puede estar en el umbral de una nueva biologa cuyo principio, si probado, podra
revolucionar los mundos de la biologa y la medicina. " Neil Salomn, MD, PhD
"Las implicaciones de este mensaje son incomparables en la literatura actual." Anthony Espinet, MD,
FRCA, CCST
"La Nueva Biologa de Dr. Young es una revolucin en la ciencia y la medicina." William M. Thornton,
DC
Convencidos de los asombrosos y saludables beneficios (e impresionantemente poco utilizados) que las plantas
contribuyen a nuestra dieta, Dr. Young y su esposa, Shelley Redford, incrementan esta reserva natural de luz y dirigen
su energa a las clulas humanas individuales. El resultado es una familia de suplementos naturales, basados en
plantas y minerales, cada uno "vigorizado" para reflejar su origen desde el sol.
"Es todo acerca de lo que nuestra misin y productos son," explica Shelley Young. "Transferir la luz interior de plantas a
nuestras clulas corporales."
14.6.
LA NUEVA BIOLOGA
La Nueva Biologa de Dr. Robert O. Young, expresada en palabras sencillas, es que la sobre acidificacin del cuerpo es
la nica causa fundamental de todas las enfermedades. En contraste, la biologa vieja, basada en el trabajo de Louis
Pasteur a fines de los 1800s, proviene de la idea que la enfermedad viene de microbios que invaden el cuerpo desde el
exterior. Dr. Young ha encontrado que cuando el cuerpo est en el equilibrio alcalino sano, los microbios son incapaces
de encontrar una posicin.
Piense en su cuerpo como un acuario. Piense en la importancia de mantener la integridad de los lquidos internos del
cuerpo donde nosotros "nadamos" diariamente. Imagnese que los peces en este tanque son sus clulas y sistemas de
rganos baados en lquidos, que transporta alimento y quita los desechos. Ahora imagnese que retrocedemos un
coche y ponemos el tubo de escape arriba contra el filtro areo que suministra el oxgeno para el agua en el tanque. El
agua se llena con el monxido del carbn, bajando el pH alcalino, creando ambiente cido de pH, y amenazando la salud
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del "pez," sus clulas y los rganos.

Qu pasa si aadimos demasiado alimento o la clase equivocada de alimento (alimento productor de cido como
productos lcteos, azcar, y protena animal) y el pez es incapaz de consumir o digerir todo, y comienza a
descomponerse y podrirse? Desechos de cidos txicos y sustancias qumicas se acumulan durante el proceso de
digestin, creando subproductos ms cidos, y alterando el pH alcalino ptimo.
Bsicamente, este es un pequeo ejemplo de lo que podemos estar haciendo a nuestros lquidos internos todos los das.
Los ensuciamos y contaminamos fumando, consumiendo drogas, sobrealimentndonos, consumo elevado de alimentos
formadores de cidos, y un sinnmero de transgresiones que comprometen el equilibrio delicado de nuestros lquidos
alcalinos internos. Algunos de nosotros tenemos acuarios (cuerpos) que apenas son capaces de sostener la vida, pero
de algn modo logramos luchar da a da, construyendo desequilibrios mas severos hasta que ocurre el choque
inevitable y la debilidad crnica, perturbando y desorganizando sntomas que tendrn que ser tratados. El nivel de pH (la
medida alcalina - cida) de nuestros lquidos internos afecta cada clula en nuestros cuerpos. Prolongados
desequilibrios cidos de cualquier tipo no son bien tolerados por el cuerpo. Verdaderamente, el proceso completo
metablico depende de un ambiente alcalino, interno equilibrado.
Un pH crnicamente sobrecidificado corroe el tejido del cuerpo, comindose lentamente las 60,000 millas de venas y
arterias como cido comindose mrmol. Si se deja sin control, interrumpir todas las actividades y funciones celulares,
desde el latido del corazn hasta las conexiones neurolgicas del cerebro. En resumen, la sobre acidificacin interfiere
con la vida misma llevndonos a todas las enfermedades y malestares!
14.6.1.Cmo saber si usted esta sobrecidificado?

La grasa es un problema Acido! Quizs uno de los descubrimientos ms conocidos de Dr. Young es su teora de
sobrepeso. El ha mostrado que la grasa es verdaderamente un problema de sobre acidificacin. Qu significa eso? El
cuerpo crea las clulas grasas para sacar los cidos de sus rganos vitales, para que estos cidos literalmente no
estrangulan los rganos hasta su muerte. La grasa le esta salvando su vida!
La grasa es verdaderamente la respuesta del cuerpo a una alarmante condicin de sobre acidificacin. La solucin?
Alcalizar y Vigorizar comenzando con SuperGreens y Prime pH.
14.6.2.Qu pasa cuando tenemos peso insuficiente?

Al otro extremo del espectro de la salud, la levadura y hongos producidos dentro de un cuerpo excesivamente cido
pueden alimentarse de sus nutrientes y reducir la absorcin qumica y mecnica de todo lo que usted coma hasta un
50%. Esto causa que muchas personas sean excesivamente delgadas, cosa que no es ms sana que tener sobrepeso.
Sin protena, su cuerpo no puede reconstruir nuevos tejidos o producir enzimas, hormonas, ni los centenares de otros
componentes qumicos necesarios para la energa de la clula y la actividad de los rganos.
La fatiga, enfermedad, y cambios de peso del cuerpo son los resultados. Una persona de peso insuficiente puede bajar
un poco ms de peso mientras su qumica corporal se estabiliza. Cuando su cuerpo se normaliza, comenzarn a ganar
su peso ideal.
Los cuerpos sanos no tienen peso excesivo ni peso insuficiente. Un cuerpo sano mantiene naturalmente su propio peso
ideal. Cuando la alcalinizacin y oxigenacin comienzan, el cuerpo comienza naturalmente a buscar su peso ideal.
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14.6.3.Alergias
Las toxinas producidas dentro de un cuerpo excesivamente cido, privado de oxigeno pueden contribuir
apreciablemente a lo que a menudo se llaman los sntomas de alergia. Adems, la absorcin de protenas no digeridas
es una causa mayor de condiciones de alergia.
El aparato digestivo se debilita y evita la destruccin total de aminocidos, a menudo causando alergias a ciertas
comidas. Slo esto puede producir un espectro amplio de reacciones alrgicas severas.
14.6.4.La Fatiga
La fatiga es probablemente el sntoma o queja mayor de un cuerpo excesivamente cido. Las toxinas producidas en un
ambiente corporal cido reducen la absorcin de protena y minerales, y a cambio debilitan la habilidad del cuerpo para
producir enzimas y hormonas. Esto tambin interfiere con la reconstruccin de clulas y otros componentes necesarios
para la produccin de energa. El resultado es la fatiga, baja resistencia, incapacidad de agregar tono muscular, y
debilidad general.
14.6.5.El Agua alcalina

La cosa ms importante que usted debe aprender es a hidratar el cuerpo con agua alcalina. Como en la tierra en que
vivimos, nuestros cuerpos son 70% de agua. Las ansias de alimento son a menudo gritos del cuerpo pidiendo agua pero
debido a la levadura y hongos en lugar de beber agua, muchos consumen ms acidez. Una sed de agua comenzar
cuando uno comience a hidratarse con agua. Una dieta alta en alimentos cidos tales como carne, lcteos, granos, frutas
altas en azcar y pan, genera desechos cidos en el cuerpo. Cundo estos desechos de cido entran a nuestra
corriente sangunea, el sistema de sanguneo procurar deshacerse de estos desechos en la forma lquida por los
pulmones o los riones. Si hay demasiados desechos que manejar, ellos son depositados en varios sistemas de rganos
como el corazn, el pncreas, el hgado, colon, y otros.
La destruccin de este proceso de desecho cido se podra tambin llamar "el proceso de envejecimiento". Para
disminuir e invertir este proceso, uno debe comenzar quitando esta sobre acidificacin de la sangre y tejidos aadiendo
cantidades liberales de agua alcalina en su dieta. El agua alcalina tiene un pH entre 9 y 11, y neutralizar los desechos
perjudiciales de cidos almacenados y los quitara delicadamente de los tejidos.
14.6.6.Por qu utilizo las hojas de plantas y hierbas?

Estimada Familia y Amigos:
Esta pregunta vino a mi mente: por qu yo utilizo las hojas de plantas y hierbas en vez del tallo, o en vez del grano o an
la raz?. La respuesta se encuentra en la comprensin de la relacin entre oxgeno, potasio e hidrgeno y la conexin a
la fotosntesis de la clorofila.
Se entiende actualmente que el potasio es muy abundante donde el oxgeno esta presente, donde el metabolismo es
muy activo y el respirar profundo, es decir en el tejido completamente activo. Esto nos ayuda a entender la importancia
del ejercicio y de respirar profundo.
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Es necesario tener presente la transmutacin o pleomorfismo de sodio y oxgeno al potasio, para entender que un
potasio endgeno ser posible si tiene acceso al oxgeno para su formacin. Esto muda la luz en la importancia de pH
Principal con sus dos tomos de oxgeno. Es tambin importante entender que ese potasio es el regulador corporal de
acidosis metablica y respiratoria. La causa de toda enfermedad y malestar.
He establecido que las hojas de plantas y hierbas, en promedio, contienen 45% del potasio total de la planta (donde la
respiracin es fuerte), 35% en el tallo, 13% en el grano, y 3% en la raz. Estos valores varan segn la edad de la planta,
de la estacin, y tambin de la luz (porque que la respiracin esta conectada a la fotosntesis de la clorofila). Se ha
verificado que en las hojas de papa, el potasio est en su mximo durante el da y en su mnimo de noche.
La oxigenacin disminuye durante el sueo o bajo la influencia de narcticos. El potasio hace lo mismo. Durante el sueo
el metabolismo disminuye. Hay menos trasmutaciones porque hay menos oxgeno y as tambin menos potasio. La
actividad muscular necesita oxgeno, por lo tanto lleva a un aumento de potasio en el medio extra-celular y una
disminucin resultante en los cidos metablicos que causan dolores y quejas.
Es esencial comprender la relacin entre potasio e hidrgeno porque todos alimentos cidos son abundantes en
hidrgeno y la presencia de hidrgeno esta relacionada a la acidosis metablica y respiratoria (pH bajo). Un exceso de
iones de hidrgeno significa una acidez que puede llegar a ser peligrosa para las clulas del cuerpo. Sin embargo, el
potasio puede unirse a un ncleo de hidrgeno para producir calcio, con lo que se establecer alcalinidad y una
proporcin ptima entre calcio / potasio. Esta es una ciencia GENIAL. El agente de equilibrio es el Potasio. Y de dnde
obtenemos ese potasio? De las hojas de plantas e hierbas verdes. Y de dnde podemos obtenerlos en las
concentraciones que necesitamos (20 a 1 concentraciones)? SUPERGREENS!
Hay una tendencia clara hacia el potasio neutralizando iones de hidrgeno (los iones de hidrgeno son creados por
nuestras maneras invertidas de vivir, comer y pensar) que lleva a la alcalinizacin de los lquidos celulares y
SUPERGREENS est en el timn proporcionando los elementos necesarios para ese proceso. An ms
especficamente, las hojas de plantas y hierbas en SuperGreens que dan alcalinidad y vigor a los lquidos de nuestros
cuerpos que proporcionan el contexto para una salud y vitalidad sobresalientes.
Esta es la razn por qu yo utilizo las hojas de plantas y hierbas en mi creacin SUPERGREENS.
amor y luz interior -InnerLight,
En
Dr. Robert O. Young

Cundo nosotros entendemos que el potasio es muy abundante donde el oxgeno esta presente y que el potasio es el
regulador biolgico de acidosis metablica y respiratoria, entonces podemos entender que la hoja de una planta
alcaliniza y vigoriza.
14.6.7.EL MILAGRO DEL pH

Ponga balance en su dieta y recupere su salud
Un nuevo da comienza. Un da de verdadera salud holstica, vitalidad y bienestar. Se trata de equilibrio. El universo
opera manteniendo extremos opuestos en equilibrio y el universo contenido dentro de su cuerpo no es una excepcin.
Cuando ocurre un desequilibrio, sentimos sntomas de enfermedad: bajo nivel de energa, fatiga, mala digestin, exceso
de peso, memoria borrosa, dolores y quejas.
El propsito de este material es darle opcin de recuperar su salud, energa, claridad mental, brillo de sus ojos y piel,
figura esbelta y saludable. Mire a las personas a su alrededor con los estilos modernos de vida que estn sufriendo de
serios desequilibrios, estn obesos, cansados y con vejez prematura. Tal vez usted tambin esta en este grupo.
Diciembre de 2006
Si usted es como la mayora de la gente en nuestra cultura, ahora debe estar pensando de algo hay que morir . Nos
hemos olvidado que morir y vivir saludables es algo natural.
Los mayores asesinos de estos tiempos son : cncer, ataque al corazn y diabetes. La gente ha estado siguiendo una
dieta tras otra no solo intentando disminuir el exceso de equipaje que llevan encima sino tambin como un camino a la
buena salud. Los resultados muestran que la mayora de las veces terminan con ms problemas de gordura y menos
salud.
El problema es que la dieta no es solo la clave para adelgazar sino tambin para una completa salud y bienestar. Debe
ser una dieta que ofrezca balance adecuado a nuestra composicin qumica corporal.
Olvdese de recuento de colesterol, recuento de caloras y grasas, presin sangunea, azcar en la sangre, nivel
hormonal, o cualquiera de los exmenes que se hacen el los consultorios mdicos.
El nico examen importante y relevante para su salud es el pH de su sangre y tejidos. Cuan cido o alcalino se
encuentra. Diferentes reas del cuerpo tienen diferentes niveles ideales de pH, pero el pH de la sangre es el ms
revelador de todos.
As como la temperatura del cuerpo es rigurosamente regulada, la sangre debe mantenerse en un estrecho nivel de
variacin- ligeramente alcalino. El cuerpo har grandes esfuerzos para preservar este nivel incluso ocasionara estragos
en otros tejidos y sistemas.
El nivel de pH de nuestros fluidos internos afecta a cada clula en nuestro cuerpo. El proceso metablico completo
depende de un ambiente alcalino. Acidez crnica corroe los tejidos del cuerpo y si se la deja sin control, interrumpir
todas las actividades y funciones celulares, desde los latidos de su corazn hasta las conexiones neurales de su
cerebro.
En otras palabras la acidez esta en la raz de todas las enfermedades y dolencias. La forma de crear un adecuado
balance alcalino en su cuerpo es sabiendo que comidas son cidas y cuales son alcalinas. Esto significa que en nuestro
plato 80% debe ser alcalino (vegetales verdes) y el resto cido (comidas procesadas). Ver tabla de valores (pag. 29-33).
Si esto no es suficiente para usted, tenga esto en mente: la acidez es lo que ocasiona su gordura.
14.6.8.Los ABCs
14.6.8.1.cidos (A)
La acidez de los fluidos y tejidos del cuerpo es la base de toda enfermedad. Por una razn, es solo cuando esta cido
que es vulnerable a microbios- con una base alcalina los microbios no pueden sobrevivir.
La relacin entre cido y alcalino esta cientficamente cuantificada en una escala de 1 a 14 pH.
En esta escala, 7 es
neutral. Bajo 7 es cido y por encima es alcalino. Tcnicamente pH refleja la concentracin de iones de hidrogeno
(molculas con carga positiva). Estos 2 tipos de qumicos- cidos y alcalinos- son opuestos y cuando se encuentran en
ciertos ratios, se cancelan mutuamente, creando pH neutral. En la sangre, sin embargo, se requieren 20 porciones de
elementos alcalinos para neutralizar un elemento cido.
14.6.8.2.Sangre (B)
As como nuestra temperatura corporal debe mantenerse en 37,0 grados centgrados, nuestra sangre es idealmente
Diciembre de 2006
mantenida en 7,365 pH % ligeramente alcalina. Se puede tambin medir el pH de la orina y saliva, pero el de la sangre
es el mas importante y debe permanecer con un mnimo de variacin. Diferentes reas del cuerpo tienen diferentes
requerimientos de pH.
Todos los mecanismos reguladores del cuerpo (incluyendo respiracin, circulacin, digestin y produccin hormonal)
trabajan para mantener el balance interno de acidez y alcalinidad.
Nuestro cuerpo no puede tolerar largos desequilibrios de acidez. En la etapa inicial de desequilibrio, los sntomas no son
tan intensos, incluyen sntomas como : erupciones de la piel, dolores de cabeza, acidez, alergias, resfros y gripe.
Cuando las cosas empeoran, rganos y sistemas dbiles empiezan a decaer dando como resultado mal funcionamiento
de tiroides, adrenalina, hgado, etc. Si el pH de los tejidos se desva mucho al lado acido, los niveles de oxigeno
disminuyen y el metabolismo celular se detiene.
En otras palabras las clulas mueren. USTED MUERE. Entonces un pH cido no puede ser permitido. Para prevenir
esto, cuando el cuerpo recibe acidez, la sangre comienza a extraer minerales alcalinos de los tejidos para poder realizar
la compensacin.
Hay una familia de minerales en particular para neutralizar o desintoxicar cidos fuertes, Sodio, Potasio, Calcio y
Magnesio. Cuando estos minerales reaccionan con cidos, crean sustancias menos txicas que luego son eliminadas
por el cuerpo.
Un cuerpo saludable mantiene una reserva de estos minerales alcalinos para casos de emergencia. Pero si hay
insuficiencia en la dieta o en las reservas, ellos son obtenidos de otros lugares y pueden ser extrados de sus huesos
(Calcio) o msculos (Magnesio).
Esto es solo el principio del problema, si la aglomeracin de cidos aumenta, el cido en exceso se almacena en los
tejidos. Luego el sistema linftico-inmunolgico deber neutralizar lo que pueda e intentar deshacerse del resto.
Desafortunadamente "deshacerse" de cidos en los tejidos significa volverlos a dejar en la sangre, creando un circulo
vicioso que continua extrayendo minerales bsicos de sus funciones normales y adems estresando al hgado y riones.
Ms aun si el sistema linftico esta cargado, o sus vasos no estn funcionando adecuadamente (una condicin
frecuentemente causada por la falta de ejercicio) el cido se acumula en los tejidos.
Este desequilibrio en el pH de la sangre induce a irritacin e inflacin y prepara el terreno para enfermedad.
Enfermedades constantes o agudas son resultado de: el cuerpo tratando de movilizar reservas minerales para prevenir
desastre celular o intentos de emergencia para desintoxicar el cuerpo. Por ejemplo el cuerpo se libera de cidos
mediante la piel, produciendo sntomas de acne, furnculo, dolores de cabeza, calambres musculares, llagas, hinchazn,
irritacin, inflamacin, dolores y quejas. Los sntomas crnicos aparecen cuando todas las posibilidades de neutralizar o
eliminar cidos han sido agotadas.
14.6.8.3.Cndida ( C )
El deshecho de cidos tambin prepara terreno para efectos potencialmente devastadores de hospedaje para
organismos microscpicos en el cuerpo, comenzando con cndida.
Cndida es el nombre en latn de levadura en el cuerpo humano pero en realidad es un tipo de hongo. cndida y hongos
y el pariente cercano moho, son formas celulares de vida vegetal que habitan en tierra, aire y agua. Estn absolutamente
en todas partes. Por ejemplo cndida se encuentra normalmente en el conducto gastro intestinal, sin esto moriramos.
Sin embargo puede fcilmente proliferarse exageradamente causando una gran variedad de sntomas.
Cndida es solo uno de los villanos. Vivimos en medio de una plaga de "microformas" incluyendo levaduras, hongos,
mohos tanto como bacterias y virus.
Diciembre de 2006
Las microformas producen deshechos cidos cuando fermentan glucosa, protenas y grasas.
Cndida y otras microformas toman ventaja de las debilidades de nuestro cuerpo envenenndolo y proliferndose. En
un ambiente cido estas sustancias tienen campo libre para destruir tejidos y procesos corporales. Viven de nuestra
glucosa, literalmente nos estn comiendo vivos.
TODAS estas microformas se proliferan en ACIDEZ. Adoran nadar en sus propios deshechos y tambin adoran sus
bajos niveles de oxigeno que vienen juntamente con el ambiente cido.
Entonces solo en caso de que usted necesite mas conviccin sobre la importancia de estabilizar y equilibrar su pH en
alcalinidad imagnese su cuerpo plagado con moho y hongos.
Ahora que usted sabe que estos micro-organismos viven en un ambiente cido, su meta es crear un balance alcalino
dentro de su cuerpo. La forma de hacer esto es conociendo y consumiendo una dieta de comidas alcalinas y cidas.
14.7. CONSEJOS PARA SU DIETA

14.7.1.Cambie el mito del desayuno. No permita que la primera comida del
da le baje su energa!
Un desayuno favorito para muchas personas nuevas en la dieta alcalina es mijo o arroz basmati integral con palto fresco
y tomate, almendras remojadas, brotes, aceite de lino. Una manera excelente comenzar el da! Las sopas de la verdura
y jugos (tales como SuperGreens) en la maana ofrece un carbohidrato bajo, fibra alta, y una manera deliciosa de
comenzar su da. Los niveles del azcar de la sangre no se elevan, causando un aumento en la insulina de su sangre y
una carga en su pncreas.
14.7.2.Agregue cantidades liberales de verduras y pastos oscuros verdes y

amarillos de una gran variedad de fuentes.
SuperGreens es slo una forma de agregar 49 diferentes verdes a su
dieta diaria. Las verduras y los pastos frescos son una fuente
excelente de sales alcalinas que son anti levadura, anti hongos, y anti
micotxicos.
14.7.3.Ponga en su dieta verduras bajas en carbohidrato, legumbres, algunos
granos. Los carbohidratos complejos son formar sumamente cido en el cuerpo y no deben
exceder 20% de la dieta, as que los puede comer con moderacin.
14.7.4.Coma muchos brotes. uno de los mejores alimentos para comer son brotes. Las
semillas brotadas llegan a ser ms alcalinas que cuando crecen. Son alimentos vivos de la
planta que son biogenicos, que significa que ellos nos transfieren su energa de vida. Los brotes
pueden crecer fcilmente en su cocina durante cualquier temporada.
14.7.5.Aumente alimentos formadores de alcalinidad, coma menos alimentos

cidos. Los alimentos formadores de cido que usted debe evitar son todos los productos
animales, que incluyen carnes y productos lacteos, granos refinados y levadura, y la mayora de
las frutas.
14.7.6.Consuma protenas tales como brcoli, espinaca, brotes, frijoles de

Diciembre de 2006
garbanzo, y tof.
14.7.7.Beba la abundancia de agua alcalina.
14.7.8.Elimine levadura de panes y todos los alimentos que contienen
levadura. Usted debe evitar especialmente las masas horneadas tal como panes, panecillos,
pasteles, bizcochos, etc.
14.7.9.Elimine lcteos, leche, helado, y especialmente el queso. No se los debe

comer a causa de su contenido de lactosa (azcar de leche) as como por la presencia de
levadura, hongos, mohos, y de micotoxinas. Recuerde que se usa 10 libras de leche para
obtener una libra de queso duro, 12 libras para 1 libra de helado, y ms de 21 libras para 1 libra
de mantequilla. Se necesita 20 partes alcalinas para neutralizar 1 parte cida, imaginese los
efectos de esta concentracin lactosa cida!! Si consume queso asegurese que su proceso sea
natural y provenga de vacas sanas y no del producto de la industrializacin.
14.7.10.Procure evitar alimentos de hongo.
Los championes de todas clases, las

algas,y las trufas son todos alimentos formando del cido.
14.7.11.11. Evite bebidas alcohlicas. Esto incluye vino, cerveza,whisky,brandy, gin,vodka

y todos los otros. El alcohol es una micotoxina producida por la levadura y el higado puede
convertir alcohol en otra micotoxina (acetaldehyde) ocasionando enfermedades en el higado,
cerebro, canceres, daos al feto, y muerte.
14.7.12.Evite el fumar o mascar tabaco.

14.7.13.Evite el azcar. El azucar alimenta microformas negativas tal como gasolina alimenta el
fuego. Todo lo dulce es daino, azucar blanca, caa, miel, fructosa, glucosa, dulces, masas,
helados, chocolate y tambin el azucar de las frutas. Cualquier panadero sabe lo que le pasa a
la levadura cuando se aade azucar a la masa la levadura fermenta los azucares, haciendo
elevar la masa.
14.7.14.Evite consumir carbohidratos simples. Esta categoria incluye harina blanca,

arroz blanco, maiz y papas.
14.7.15.Evite la sal
14.7.16.Evite grasas saturadas. Los efectos son muy catastrficos, arterias bloqueadas,
problemas con el corazn, cancer, etc. Los villanos son los aceites vegetales, margarinas,
mantequillas y todos los productos animales.
14.7.17.Elimine carnes y huevos Tal como los lacteos, las carnes y huevos estan llenos de
hormonas, pesticidas, esteroides, antibioticos, microformas, micotoxicos, y grasas saturadas
que contribuyen a problemas de corazn, infartos, y cancer entre muchas otras cosas. Y son
altamente cidos. El consumo de huevo es asociado al incremento en riesgos a cancer de
colon.
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14.7.18.Elimine levaduras. Toda comida que contiene levadura, tiene microtoxicos y aumenta la
proliferacin de cndida. Esto incluye cerveza, vino, panes, y productos horneados. Esta es la
causa de piedras en el rion, higado, e incluso cerebro, osteoartritis,, artritis reumatica, diabetes
y canceres de mama, prostata, higado.
14.8. TESTIMONIOS
SuperGreens es una mezcla de verduras orgnicas, pastos y las hojas. Usted lo poner en agua filtrada y listo!!. ..Tomelo.
Yo beba este lquido mgico cerca de un ao y vi que despus de los primeros 3 meses mi habitantes de candida (no
me gusta llamarlas mias pero realmente estaban en mi sangre! wuak) se limpiaron de mi sistema.
Mis resultados fueron sostenidos por la dieta alcalina que recomiendo fuertemente en mi pagina de internet. Pero incluso
si usted no esta muy comprometido a esa dieta estricta, SuperGreens har una gran diferencia en su sangre y cuerpo en
general:)
http de Jacob Filipek: //www.nutrition-guide.net

"Comenc alcalinizando mi cuerpo con agua alcalina, alimentos alcalinos, y suplementos alcalinos. Despues de 3,5
meses, yo haba perdido 50 libras! Tenia otros problemas de salud, tales como una tendencia gentica al colesterol alto,
fibromialgia e hipoglicemia. De los 30 problemas que plagaron mi salud por los pasados 30 aos, todo excepto tres se
han resuelto, y esos tres estan mejorando. Mi recuento de colesterol baj 100 puntos en 2 meses! Gozo de gran
energa, vitalidad y esperanza. Y puedo enfrentar mejor los desafios diarios de la vida."
Maren Hale, Consejero Nutriticional, InnerLight Investigacin Biolgica.

"La contribucin de Dr. Young al mundo de la salud y la nutricin es inmensa y creciente. Su trabajo ya ha influido
profundamente y transformado mi vida personal y profesional. Siguiendo sus recomendaciones, yo he experimentado
energa increble y la salud vibrante. Entusiasmadamente lo recomiendo y comparto con sus ideas acerca de los peligros
de sobre acidificacin y los beneficios de alcalinizar la sangre."
Stu Mittleman http: //www.stumittleman.com
Mittleman
es uno de atletas de resistencia de Amrica y entrenadores de salud muy conocidos y exitosos. Mejor
conocido para poner una Marca mundial corriendo 1000 millas en
11 das, Stu es un orador y husped, entrenador de carreras, e instructor de salud en los programas de la Universidad
de Anthony Robbins Mastery University.
Diciembre de 2006
14.9. Programa de alimentacin

En esta seccin le daremos 4 pasos importantes para incorporar este nuevo estilo de vida.
PASO 1- TRANSICION : Por 12 semanas, substituya y elimine gradualmente las comidas cidas, remplazandolas con
comidas alcalinas.
PASO 2- LIMPIEZA : Por 10 dias, siga la dieta detallada en las siguientes paginas. La limpieza elimina los desechos
cidos y micro-organismos negativos de su cuerpo, desintoxifica su sangre, tejidos y sistema digestivo. (si
desea, puede empezar con este paso antes de la transicin)
PASO 3- ESTRICTAMENTE ALCALINO : Por 7 semanas, Mientras que si dieta normal ser 70-80% alcalina, estas
semanas su objetivo es 100%. Verduras con alto contenido de agua y cosas crudas.
PASO 4- MANTENIMIENTO : Ahora puede mantener constantemente 70-80% de su dieta con comidas alcalinas.
En todos los pasos puede tomar suplementos alcalinos tales como SUPERGREENS y Prime pH.
14.10. Programa de limpieza para desintoxicar y alcalinizar su cuerpo en 10 Das

Recuerde que esta es una gua y usted puede adaptar sus horarios. Todas las
preparaciones deben hacerse utilizando una licuadora. Las recetas de las sopas se
encuentran al final de este programa.
14.10.1.DIA 1
7 a.m. o al despertarse
Tome un litro de agua mezclado con de agua destilada, con 15 gotas de Prime pH y
una cucharilla de Supergreens en polvo.
7:35
Haga 10 minutos de ejercicio
8:00 a.m
Comer "sopa cremosa de Brcoli" coma hasta estar satisfecho pero no totalmente lleno.
9:00 - 12:00 medioda
Tome 1,5 litro mezclado con 1/4 de agua destilada, con 15 gotas de Prime pH y una
cucharilla de Supergreens en polvo. Puede tambin aadir jugo de limn a su bebida.
13:00 p.m.
Comer "Sopa Popeye"
Diciembre de 2006
14:00 - 17:00 p.m.

Tome un litro de agua mezclado con 1/4 de agua destilada, con 15 gotas de Prime pH y
una cucharilla de Supergreens en polvo.
18:00 p.m.
Comer "Sopa de curacin"
19:00 - 21:00 p.m.
Tome ms Supergreens.
Nota- Si en alguna parte del da siente hambre, coma ms sopa o tome ms Supergreens.
Si desea puede hacerse jugos vegetales (no use zanahorias ni remolacha durante estos
10 das, debido al contenido de azcar)
14.10.2.DIA 2
Prepare las siguientes sopas y el resto es como el primer da.
Desayuno- Licuado Sper Seans.
1 palto
1 lima pelada
pepino
Hielo a gusto
Agua para dar consistencia a gusto
1-2 tazas de hojas de espinaca crudas y frescas.
Poner todos los ingredientes en la licuadora y licuar hasta que este cremoso.
AlmuerzoCena-
Sopa Madrid Gaspacho

Sopa AsparaZincado
14.10.3.DIA 3
DesayunoAlmuerzoCena-
Sopa de Apio
Sopa de curacin
Sopa AsparaZincado
14.10.4.DIA 4
DesayunoAlmuerzo-
Sopa cremosa de verduras

Sopa de arbeja
Diciembre de 2006
Cena-
Sopa de verdura Minestrone
14.10.5.DIA 5
Sopa de Apio y Coliflor

Sopa de verduras cortadas
Sopa cremosa de Brcoli
Prepare las
14.10.6.DIA 6
siguientes sopas y el resto es como el primer da.
Sopa de Popeye
Sopa Madrid Gaspacho
Licuado Sper Seans (ver da 2)
14.10.7.DIA 7

Sopa cremosa de Brcoli

Sopa de verdura Minestrone
Coktail verde
14.10.8.DIA 8

DesayunoSopa de Brcoli y coliflor
AlmuerzoSopa Madrid Gaspacho
Cena- Licuado Sper Seans (ver da 2)
14.10.9.DIA 9
DesayunoSopa cruda verde
AlmuerzoSopa cremosa de Brcoli
Cena- Sopa de curacin
14.10.10.DIA 10
Diciembre de 2006
DesayunoSopa de Popeye
AlmuerzoSopa de apio y coliflor
Cena- Sopa cremosa de verduras.
Felicidades!!! Usted termin con xito el programa.

Recuerde que estos 10 das ayudaron a su cuerpo a limpiar los txicos e impurezas internas. Ahora
ya podr empezar el nuevo estilo de dieta alcalina en su alimentacin diaria.
14.10.11.SOPAS DEL PROGRAMA
Importante- Si usted desea calentar estas sopas, puede calentar manteniendo una
temperatura que su dedo pueda soportar, menor a 40 grados centgrados.
14.10.11.1.Sopa cremosa de Brcoli
4-6 porc Es alta en protenas y toma 15 minutos de preparacin
2 Tazas de agua
1 Pimentn rojo cortado
1 Palto
3-4 tazas de brcoli cortado

2 cebollas rojas cortadas
1-2 Tallos de apio
Calentar las 2 tazas de agua manteniendo una temperatura que su dedo pueda soportar,
menor a 40 grados centgrados. Aadir el brcoli y calentarlo por 5 minutos.
Con su licuadora hacer pur el brcoli calentado, pimentn, cebolla, palto y apio. Si es
muy espeso puede aadir un poco de agua.
14.10.11.2.Sopa Popeye
4-6 porc Es altamente alcalina por los pepinos y verdes. Toma 10 minutos de preparacin.
1 Palto
2 Pepinos
2 Cebollas verdes
1/3 Pimentn rojo
1 Taza de agua o caldo de verduras (pag. 22)

1 Taza de espinacas frescas crudas
1 Diente de Ajo
Con su licuadora hacer pur con todos los ingredientes poniendo primero la mitad del
agua y aadiendo segn la consistencia deseada.
14.10.11.3.Sopa de curacin
6-8 porc Esta sopa es buena en cualquier ocasin especialmente cuando se sienta cansado o estresado o
si es que esta resfriado y es altamente anti-hongos.
Diciembre de 2006
2-3 Dientes de ajo

1 Cebolla completa grande
1 Taza de agua
2 Cucharas de culantro fresco

2-3 Cucharas de jengibre fresco picado
1 Pepino
14.10.11.4.Caldo de verdura
Para ser utilizado en sopas as como aadido a platos de grano y otros.
Usted podr agregar sal posteriormente, ya que no se agrega aqu.
Cercirese que todas las verduras se han limpiado de suciedades y tierra.
2 Papas medianas, cortadas gruesamente.
2 Cebollas blancas, peladas y cortadas
2 Puerros, cortados en pedazos de 0.5 pulgadas; quite el fin de la raz, pero incluya las
cimas verdes
3 Zanahorias (sin pelar) medias, cortadas gruesamente
3 Dientes de ajo, pelado y cortado
Unos cuantos manojos de perejil (no utilizar culantro!)
10 Pimientas enteras negras
2 Hojas de laurel (dependiendo de la frescura) desmenuzadas.
3,5 Litros de agua (utilizar agua embotellada o filtrada, si posible)
a) Poner las pimientas, el perejil y las hojas de laurel en una olla grande.
Poner los artculos ms ligeros en el fondo asi reducir la oportunidad de que salgan
flotando durante la coccin.
b) Ponga en el resto de los ingredientes.
c) Vierta en el agua.
d) Cubrir y hacer hervir. Luego ponga el fuego y calor lo ms baja para que lo contine
cociendo a fuego lento. Cocine a fuego lento por 45 minutos. Deshgase de
cualquier espuma que suba a la superficie.
e) Use tela adecuada como un colador tamiz en el que usted pueda verter fcilmente
(debe ser capaz de tolerar ambas temperaturas caliente y fro).
f) Con un cucharn pasar la parte lquida por el cedazo. Transfiera este lquido a otro
contenedor.
g) Con el cucharn sirva la parte slida de verduras y el resto del lquido. La idea es que
usted junte los extremos de la tela y estruje tanto lquido como sea posible.
Guarde el caldo liquido en contenedores y deshgase de la parte espesa.
Puede conservar este caldo indefinidamente en su congelador o en el refrigerador por 3-5
das. Obtendr cerca de 3 - 3.5 litros de caldo.
Diciembre de 2006
14.10.11.5.Sopa Madrid Gaspacho

3 Tomates grandes
1 Pimentn
3 Cucharas de aceite de olivo
1 Cucharilla de comino
6-8 porciones
2 Pepinos
2 Tazas de agua
2 Limones- jugo
14.10.11.6.Sopa AsparaZincado
6-8 porciones
Esta sopa es alta en Zinc y tiene un sabor rico a tomate.
12 Tallos medianos de esprragos

5-6 Tomates grandes
Taza de cebolla seca
1 Pimentn rojo
1 Palto
1 Taza de perejil
4 Dientes de ajo
3-5 Tomates
Cortar las puntas de los esprragos y licuarlos con todos los ingredientes excepto el palto
que lo aadir cuando la mezcla ya este cremosa.
14.10.11.7.Sopa de apio
4-5 Tallos de apio (incl. Hojas)
2 porciones.
3 Tazas de agua
Cocinar el apio hasta que este tierno. Licuarlo. Puede aadir aceite de lino a gusto.
14.10.11.8.Sopa cremosa de verduras
1 Taza de cebolla cortada
2 Puerros grandes cortados
2 Tazas de repollo picado
4 Tazas de caldo de verduras (pag. 22)
1 Cucharilla de organo
8 porciones.
2 Dientes de ajo
3 Tallos de Apio
Libra de esprragos picados
2 Cucharas de perejil picado
1 Cucharilla de baslico
En un sartn tostar las cebollas y el ajo por unos minutos. Luego aadir repollo, apio y
esprragos. Transferir a otra olla y mezclar con el resto cocer a fuego lento solo para que
el resto de las verduras se doren. Dejar enfriar y luego licuar todo.
14.10.11.9.Sopa de arbejas
2 Zanahorias peladas
6 ramitas de perejil
4 Tazas de agua caldo de verduras (pag. 22)
1 Tazas de esprragos cocinados al vapor
4 porciones.
2 Tallos de apio cortados

1 Cebolla
2 Tazas de arbejas cocinadas al vapor
1 Hoja de laurel
Cortar todos los ingredientes y cocinarlos con las 4 tazas de agua y el laurel por 10 min.
Diciembre de 2006
Luego retirar el laurel y licuar el resto hasta obtener una textura cremosa. Servirse
caliente.
14.10.11.10.Leche de Almendra
Taza de Almendras (remojadas 12 hrs)
Taza de Nueces de pino (remojadas 6 hrs)
2 porciones.
1 Taza de agua filtrada
Licuar ambas hasta pulverizarlas, aadir gradualmente el agua licuando al mximo. Tamizar colar
la leche usando tela adecuada (puede usar el espeso encremando su cuerpo). Se conserva bien
por 3-4 das.
14.10.11.11.Sopa de verdura Minestrone

1 Repollo pequeo
1 Cebolla
2 Tallos de Apio
1 calabaza amarilla
4 porciones.
1 Pimentn
2 Zanahorias
1 Calabacn verde
aceite de lino a gusto
Cortar las verduras. En una olla cubrir en agua o caldo de verduras (pag. 22) las
zanahorias y el apio y cocinar solo un poco aadir el resto de las verduras.
No
sobrepasarse en hacer cocer. Servirse caliente.
14.10.11.12.Sopa de apio y coliflor

1 cebolla pelada y cortada
1 Cabeza de coliflor cortada
6-8 porciones.
1 Cabeza completa de apio cortado

1 Cuchara de aceite de olivo
Taza de leche de almendra (pag.23)
Frer al vapor por 5 minutos la cebolla en poca agua y aceite en una olla grande. Picar el
apio y coliflor y aadirlos a la preparacin hasta que estn tiernos. Aadir el caldo de
verduras y leche de almendras y cocinar a fuego lento por 15-30 min. puede dejarla
cruda sin cocinarla. Licuar todo hasta tener textura deseada. Srvase fri o caliente.
14.10.11.13.Sopa de verduras cortadas

4 porciones.
2 Tazas de zumo de zanahoria fresco
1 Palto
6-8 Tallos de apio
2 Zanahorias
1 calabaza mediana
Un poco de arugula
Perejl, basilico, culandro (opcional)
Para el caldo, licuar el zumo de zanahoria, palto y los tallos de apio. Rallar la calabaza,
zanahorias y el resto picado fino, mezclar y servir.
Diciembre de 2006
14.10.11.14.
4 Tazas de brotes
1 Taza de Col
Taza de pasto de trigo.
Coktail verde
2 porciones.
4 Tazas de diferentes verdes
1 Taza de pepinos
Licuar todo con agua filtrada de acuerdo a la consistencia deseada.

14.10.11.15.Sopa cruda verde
1-2 Paltos
Cebolla picada
1 Cuchara de culantro fresco
Licuar todos los ingredientes.
4-6 porciones.
1-2 Pepinos pelados

limn jugo
3 Dientes de ajo tostado
1 Cuchara de perejil
14.11. Brotes - Germinados

Las semillas germinadas son brotes llenos de vitalidad. Su excepcional cantidad de nutrientes
las hace indispensables en una dieta sana, adems de aportar su sabor a numerosos platos.
14.12. Rejuvenecer con clorofila. El contenido nutricional de las semillas germinadas es equiparable al de frutas
y verduras, pero las superan en cuanto a su riqueza enzimtica y en clorofila. La clorofila tambin ha
demostrado su accin antianmica y revitalizante, as como antitxica.
Las semillas germinadas son tiles ante mltiples dolencias. Los distintos germinados se han demostrado tiles como
reguladores intestinales, antianmicos, revitalizantes, en casos de descalcificacin y estados carenciales. Son
depuradores del organismo, potenciadores de la produccin de leche materna, reguladores del sistema endocrino y
del metabolismo en general, incrementan el tono muscular, disminuyen el meteorismo... y tienen probados efectos
rejuvenecedores.
Son la mxima fuente de protenas, aminocidos, enzimas, vitaminas y minerales que tenemos a la mano y debemos
aprovechar. Son alimento vivo, ya que al ingerirlos estamos incorporando a nuestro organismo la energa vital de la
semilla que acaba de despertar. Al aadir los germinados a nuestra alimentacin , aunque sea en poca cantidad,
podemos conciliar mejor el modo actual de vida con el mantenimiento de una buena salud. La alimentacin moderna
suele carecer de alimentos vivos.
Las investigaciones empricas han puesto de manifiesto la multiplicacin de la cantidad de vitaminas, de minerales y de
otras sustancias de los granos y las semillas germinadas. Ese aumento de las sustancias beneficiosas vara en cada tipo
de grano. Alfalfa, soya, trigo, fenogreco, lentejas, garbanzos, girasol, cebada, maz, guisantes, calabaza y ssamo son
los productos ms consumidos como germinados.
14.12.1.Qu pasa durante la germinacin?

Cuando las semillas se germinan su contenido nutricional cambia, se mejora y aumenta. En cuanto la semilla entra en
contacto con el agua, el oxgeno y el calor necesarios, empieza a desarrollarse y tienen lugar entre otros los fenmenos
siguientes:
1. Mediante la absorcin de agua la semilla duplica su volumen y revienta la cscara protectora.
Diciembre de 2006
2. Las enzimas se activan y provocan una serie de transformaciones:
Las sustancias de reserva son predigeridas y se transforman en cidos aminados, algunos de los cuales son
imprescindibles para el ser humano. El contenido proteico de la semilla queda presente en el germinado, pero
de una forma ms fcilmente asimilable.
Se sintetizan abundantes vitaminas y fermentos. Otras vitaminas como la Vitamina C se multiplican.
Las sales minerales ( calcio, fsforo, hierro, potasio y magnesio) tambin se multiplican.
Las grasas se transforman en cidos grasos y el almidn en maltosa y dextrina, azcares ms simples que
exigen menos esfuerzo al aparato digestivo. As pues, se reduce la naturaleza feculosa de la semilla.
Se forma la clorofila.
Los cidos y las toxinas que de forma natural acompaan a la semilla para su defensa, se descomponen.
El volumen y el contenido de agua pasa de ser de un 5 al 12% en la semilla a un 70% en el germinado ( con 3
cucharadas de semilla puede obtenerse casi un litro de brotes o germinados).
14.12.2.Contenido en vitamina C de las legumbres durante la germinacin

Tiempo de germinacin
Contenido en vitamina C
Al cabo de 24h de germinacin
De 7 a 88 Mg. /100 g
Al cabo de 48 hr. De germinacin
De 10 a 12 Mg. /100 g
Al cabo de 72h de germinacin
De 12 a 14 Mg. / 100 g
14.12.3.Los germinados en la alimentacin

En comparacin con otros alimentos, los germinados son la mxima manifestacin de lo vivo gracias a su
fuerza de crecimiento; precisamente contienen hormonas de crecimiento, adems de protenas de gran valor
biolgico. Sus efectos desintoxicantes y reconstituyentes ayudan a que nuestro cuerpo se mantenga sano. Son
uno de los alimentos ms ricos en enzimas, vitaminas, minerales y oligoelementos, presentados adems en una
combinacin fcilmente asimilable.
Los germinados fortalecen el sistema inmunitario y constituyen un excelente suplemento vitamnico para
contrarrestar los efectos negativos de la vida actual: estrs, ruido, exceso de trabajo y alimentos
desnaturalizados.
Las semillas germinadas son un alimento predigerido, lo que supone una economa energtica para el cuerpo,
al exigir menos esfuerzo al aparato digestivo. Por ser alimentos frescos no se pierde la energa de sus
sustancias activas y debido al alto contenido en enzimas llegan a aprovecharse todas, a diferencia de los
alimentos desnaturalizados (energa vaca) o de las carnes (energa excesivamente costosa, entre otros
inconvenientes). Los procesos industriales destruyen la vitalidad del alimento que requerir ms energa para
ser digerido y adems, "robar" sustancias orgnicas del propio cuerpo para poder asimilarlo.
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14.12.4. Como germinar una semilla

Ingredientes:
Algn tipo de semilla y agua filtrada o purificada
Elaboracin:
Parece natural utilizar semillas lo ms ecolgicas posible. Idem con el agua, mejor de manantial que no del grifo.
(Si es del grifo, djela unos das en un envase antes de utilizarla para que salga el cloro).
El tamao al que hay que comerse los brotes vara con la semilla: la alfalfa o las lentejas sacan brotes de 4 o 5
centmetros fcilmente y sin problemas. Con el trigo, arroz, los brotes slo miden unos milmetros.
Procedimiento
Primero se lavan los granos, 1.5 2 Cucharas, que luego se depositan en un recipiente. Se le aade agua (tres veces el
volumen de los granos) y se lleva el recipiente a un lugar oscuro y clido durante 7 - 8 horas (vara en funcin del tipo de
grano pero puede dejarlas durante la noche). Se escurre totalmente el agua, se enjuagan los granos y se los lleva de
nuevo a un lugar oscuro y clido hasta que salgan los brotes (tapado para que no se sequen los granos dejando un
poco de ventilacin). A los pocos das, stos ya estn germinados.
En el procedimiento, las semillas van a crecer de volumen. Si son pequeas las semillas y nos hemos excedido en la
cantidad y algunas montan sobre otras, no hay mucho problema, pero si las semillas son grandes, a poco que nos
excedamos en la cantidad, abultarn demasiado.
La clave est en que todas las semillas germinen al mismo ritmo. Si unas estn encima de otras unas germinarn antes
que otras y unas se las comer crudas y las otras podridas ).
Diariamente 2 veces, se echa un poco de agua para que todas las semillas se mojen, pero sin que las sobrepase ( a las
semillas les gusta baarse hasta la cintura, pero no saben nadar !).
Cada da se las echa un vistazo. El agua va desapareciendo, en parte porque lo absorben las semillas y en parte porque
se evapora. Si se han quedado sin agua hay que reponerla. Al cabo de unos das (uno, dos, tres), van apareciendo los
brotes blancos. Siga reponiendo el agua.
Cuando los brotes tengan una longitud de 2,3 o 4 centmetros ya se las puede comer. (La longitud depende de cada
semilla)
Si ha echado demasiada agua o se ha olvidado de las semillas y aparece moho entre ellas, le recomendamos que las
tire y vuelva a empezar. (Si no se olvida de ellas durante unos cuantos das no es fcil que ocurra). Idem si por cualquier
motivo, huelen mal -se estn pudriendo-.
Antes de comer los brotes se lavan bien en un colador. (se pueden guardar varios das en la nevera).
Para los viajes: Si debes viajar, puedes llevrtelas en un tarro. Al final del viaje las vuelves a depositar en un plato, y ya
est.
14.12.5.Valor Nutricional
Uno de los muchos beneficios de los germinados, es su alto contenido de energa. La siguiente es una breve resea del
valor alimenticio de algunos de los ms populares germinados:
1. Todas las LEGUMBRES tales como las mencionadas anteriormente tienen altas concentraciones de protenas y
almidn y son formadoras de cidos, a menos que estn germinadas.
Cuando se sigue una apropiada dieta de verduras, semillas, nueces, y vegetales, se consigue un balance apropiado de
Diciembre de 2006
cidos versas alimentos alcalinos. Cuando la dieta es pesada en protenas, el resultado es la acidez, y es entonces
cuando es necesario eliminar la formacin de cidos de las comidas en cuanto sea posible. Los germinados ayudan a
reducir el desequilibrio acido-alcalino que puede ocurrir cuando granos, legumbres y otras protenas son usadas.
Los porotos mung, similares en su composicin a las frutas, son ricas en vitaminas A, C, y complejo B.
2. La mayora de las semillas contienen una gran cantidad de fsforo, un importante mineral para el aspirante espiritual,
quien desea incrementar su alerta y habilidades mentales. El fsforo tambin es saludable para huesos y dientes, lo cual
los hace deseables para bebes y nios.
Los germinados de girasol, son ricos en vitaminas B y D y todos los aminocidos esenciales.
Las semillas de ssamo son una fuente rica en calcio, hierro, fsforo, niacina y protena.
La alfalfa, probablemente la semilla germinada ms popular, contiene mucha clorofila, como tambin vitamina A,
complejo B, C, E, G, K y U. Tambin poseen grandes cantidades de hierro, calcio, fsforo y azufre.
3. GRANOS : El trigo ha sido el favorito de muchos que intentan seguir una dieta natural. Estos germinados contienen
vitaminas C, E, complejo B, magnesio, calcio, fsforo, sodio, potasio, protenas, encimas, clorofila y posiblemente B-17.
Cocinado, es inaceptable para algunos individuos, causando congestin del moco, reacciones alrgicas y estreimiento.
En forma de germinado una porcin grande de almidn se convierte en azucares simples, hacindolo un alimento sano y
aceptable a muchos que necesitan eliminarlo como fuente de alimento.
VEGETARIANISMO - Todas las grandes religiones del mundo en sus escrituras, prohben al hombre, que mate.
El Antiguo Testamento advierte: "no matars" (xodo 20:13) mandamiento que se ha desvirtuado a travs del tiempo,
tomndolo como que se refiere a no matar personas, cuando en realidad se refiere a no matar ningn ser vivo. Todas las
religiones cristianas adhieren a este mandamiento.
En el Gnesis leemos: "Y Dios dijo, He aqu que os he dado toda hierba que da simiente, que est sobre la faz de la
tierra, y todo rbol en que hay fruto de rbol que da simiente, ha de seros para comer." (cap. 1, vers. 29). "Todo lo que
se mueve y vive os ser para mantenimiento, as como las legumbres y hierbas os lo he dado todo. Empero carne con
su vida, que es su sangre, no comeris." (cap. 9, vers.3 y 4).
En el Levtico, Moiss escribi: "Y cualquier varn de la casa de Israel o de los extranjeros que peregrinan entre ellos
que comiere alguna sangre, yo pondr mi rostro contra la persona que comiere sangre y le cortar de entre su pueblo."
(cap.17, vers. 10).
En las Profecas de Isaas se lee: "De qu me sirve a m, dice el Seor, la muchedumbre de vuestras victimas? Ya me
tienen fastidiado. Yo no gusto de los holocaustos de los carneros, ni de la gordura de los robustos bueyes, ni de la
sangre de los becerros y corderos; y as cuando levantaris las manos hacia m, yo apartar mi vista de vosotros, y
cuantas ms oraciones me hiciereis, tanto menos os escuchar, porque vuestras manos estn llenas de sangre." (cap. 1,
vers.11 y 15). "Aquel que inmola un buey, es como el que degella a un hombre." (cap. 66, vers. 3).
En las Profecas de Ezequiel se lee: "Mira que mi alma no est contaminada y desde mi infancia hasta ahora no he
comido cosa mortfera ni jams ha entrado en mi boca especie alguna de carne inmunda." (cap. 4, vers. 14).
En el Bhagavad-gita (5.18), Krishna dice que la perfeccin espiritual comienza cuando se descubre la igualdad que
existe entre todos los seres vivos. En la India, la inmortal cultura Vdica nos ensea que toda vida es sagrada y que
matar animales, sin ninguna necesidad, es una burda violacin de las leyes de Dios.
Diciembre de 2006
Gautama el Buda, instaur la no-violencia y el vegetarianismo como los dos pasos fundamentales del camino hacia el
conocimiento del Yo. Y deca a sus discpulos: "no destruyis la vida, no tomis lo que no os den, no mintis, evitad la
embriaguez, no cometis adulterio...". El Budismo es una filosofa religiosa muy relacionada al vegetarianismo, y no slo
como medio de purificacin, sino como consecuencia inmediata de su precepto de no destruir la vida.
En el antiguo Cdigo de Man (1200 aos a.c.) encontramos en su libro sexto y con referencia a los deberes
purificadores de los devotos: "Que coma las hierbas que se cran en la tierra o en el agua, flores, races y frutos
producidos por rboles puros y los aceites que se forman en los frutos. Que eviten tomar miel y carne, hongos terrestres,
etc." (vers. 13 y 14).
La Iglesia Adventista del Sptimo Da, es quiz la nica iglesia cristiana que en la actualidad
promueve y practica, el vegetarianismo a nivel masivo entre sus fieles. Ellen White fue una de los
fundadores de la Iglesia de los Adventistas del Sptimo Da. El vegetarianismo y otras enseanzas de
salud de los adventistas se deben a sus esfuerzos.
Mayor informacin y asesoramiento va email :
supergreens@web.de
Diciembre de 2006
15.
La verdad de McDonald's & Kentucky (KFC)

El mensaje adjunto es desagradable, pero puede ser til para crear conciencia de lo que
significa manipulacin gentica, que francamente creo que nadie de nosotros tenemos ni la
menor idea en lo que pueda estar aplicndose.
McDonald's & Kentucky (KFC)
15.1. POR SI CREAN QUE ESTABAN COMIENDO ALGO NATURAL

Segn fuentes autorizadas de la Universidad Estatal de Michigan, trascendi recientemente,
que la carne que utiliza McDonald's para sus hamburguesas, proviene de unos autnticos
bultos sin patas sin cuernos, que son alimentados por medio de tubos conectados a sus
estmagos y que de hecho no tienen huesos, sino un poco de cartlagos que nunca llegan a
desarrollarse.
Quienes los han visto, aseguran que son cosas muy desagradables, pues adems de
permanecer inmviles toda su "vida", no tienen ojos, ni cola y prcticamente no tienen pelo;
de hecho, su cabeza es del tamao de una pelota de tenis y lo nico que sobresale es lo que
les queda de "boca". La manipulacin gentica de la cual son resultado, los convierte en
verdaderas cosas inanimadas con una horripilante apariencia gelatinosa.
Cuando el gobierno intent obligarlos a retirar de sus anuncios, que sus hamburguesas tenan
carne de res, ellos argumentaron que en latn "RES" significa COSA, y que ellos producan
carne de COSA, por lo que argumentaron que s podan decir que era carne de RES. Aunque
dicho argumento es bastante rebatible y fraudulento, se dice que con todo el poder econmico
que los respalda, habrn sobornado a muchas personas, en diversos puestos, a muy altos
niveles gubernamentales.
Por eso, McDonalds se permite el lujo de anunciar que lo que le meten a sus hamburguesas es
100% carne de RES, o sea carne de "COSA", es decir, de esas cosas que se sabe hacen crecer
en pseudo establos y con procedimientos de dudosa tica. Pero NUNCA vern que exista
ninguna leyenda o anuncio en donde McDonald's diga que la carne que utilizan es de "Ganado
Vacuno", que es el nombre apropiado para designar genricamente a toros y vacas.
Lo peor de todo esto, no es que McDonalds utilice la manipulacin gentica para lograr
mayor produccin, sino que dicha carne, produce efectos secundarios en la salud. Las
substancias y toxinas que desarrollan las "COSAS" que cra McDonald's, producen con el
paso del tiempo daos irreversibles en la salud.
Si crean que eso era todo, deben saber que los McNuggets y las hamburguesas McPollo, se
fabrican con los excedentes de produccin de KFC (si leen mas abajo la nota relativa a KFC,
se enterarn de la clase de "comida" que nos venden). Los primeros efectos se sienten al da
siguiente de haber comido hamburguesas de McDonald's. Gran cantidad de personas sufre de
indigestin y colitis. Pareciera que esos sntomas son intrascendentes, pero con el paso de los
Diciembre de 2006
aos, los efectos secundarios REALES E IRREVERSIBLES se manifiestan.

Es un fenmeno similar al SIDA, ya que se incuba y permanece escondido durante muchos
aos, hasta que poco a poco va mostrando sus efectos perniciosos. Aunque todava no existe
un nmero grande de personas afectadas, se ha sabido que en lugares como Canad, Australia
y por supuesto Estados Unidos, grupos de cientficos especializados en la materia, relacionan
al consumo de hamburguesas de McDonald's con el sndrome de Alzheimer (Recuerdan a
Ronald Reagan?), entre otros muchos padecimientos cuyo origen pareca no estar relacionado
con otras causas.
Como vern, todo esto es sumamente desagradable, por eso, es importante que todos estn
enterados del peligro que significa comer carne y peor an si la compra en McDonalds.
15.2. La otra cara de KFC
KFC ha sido por muchos aos parte de la tradicin Americana. Mucha gente, da a da, come
religiosamente en KFC. Pero saben ellos lo que realmente estn comiendo??. Durante un
estudio reciente sobre KFC realizado en la Universidad de New Hampshire, descubrieron
algunos hechos molestos.
Primero, han notado alguien recientemente, que la compaa cambio su nombre?? Kentucky
Fried Chicken se ha convertido en KFC. Sabe alguien por qu? Pensbamos que la verdadera
razn era por el de la comida "FRIED" (Frita). No lo es.
La razn por la cual lo llaman KFC es porque no pueden usar mas la palabra "CHICKEN"
(Pollo). Por qu? KFC no usa "pollos reales". Actualmente estn usando organismos
genticamente manipulados. Estos, que ellos llaman "pollos" se mantienen vivos a travs de
tubos insertados dentro de sus cuerpos para bombear sangre y nutrientes a travs de su
estructura. No tienen picos, plumas ni patas. Su estructura ha sido dramticamente reducida
para obtener ms carne de ellos. Esto es muy bueno para KFC ya que no tienen que pagar
mucho por los costos de produccin de los mismos. No hay que arrancar mas plumas o
remover los picos y las patas. El gobierno les ha indicado cambiar todos sus mens para que
no digan ms "pollo". Si se fijan notaran la diferencia. Escuchen sus comerciales, Les
garantizo que no vern o escucharan la palabra "pollo".
QUIEN O QUIENES CREES (O CREAS) QUE FINANCIAN LAS
INVESTIGACIONES DE LA INGENIERA GENTICA?
Huberth Monge Quesada
Proyecto ECOMAPAS
Instituto Nacional de Biodiversidad (INBio)
Apartado Postal (PO Box) 22-3100
Santo Domingo de Heredia
Costa Rica
Diciembre de 2006
16.
REVISIN DE UN INVESTIGADOR DE LA FDA

La siguiente es una carta al editor de Creative Loafing Magazine, escrita por un antiguo investigador de la
FDA, el cual perfilo las tcticas ilegales y no ticas por las cuales fueron usadas en orden de obtener
aprobacin del consumo humano de aspartame a pesar de que se demostr claramente en una revisin
cientfica hecha previamente que era causante de tumores cerebrales en ratas de laboratorio.
CREATIVE LOAFING MAGAZINA 2/4/95
CARTA AL EDITOR
BITTER SWEET
Los editores:
Yo soy un antiguo investigador de la FDA. A lo largo de mi experiencia de investigador, mi respaldo en las
ciencias medicas, el entrenamiento y educacin, me han llevado a escribirle a usted y descubrir algunos
hechos. No tengo inters en este debate, excepto para aclarar lo relacionado a Nutrasweet objetivamente y
lgicamente y plantear algunas preguntas serias acerca de este tema.
Refirindose a la carta del Dr. Robert Moser, (Ene.14), uno tiene la pregunta acerca de la objetividad del Dr.
Moser. Para empezar, si el esta bajo contrato de la Nutrasweet Co. , el debe estar seguro de asumir que
cualquier cosa del articulo del Dr. Moser, debe soportar los reclamos de que NutraSweet esta siendo
seguro. Despus de todo, es su trabajo. Por lo tanto, hay serias dudas de la objetividad y seguridad en su
carta, y eso es solo para empezar.
En mi opinin, Nutrasweet (LO QUE LE HECHAN A LA COCACOLA LIGTH) es una neurotoxina
venenosa.
En 1965, cuando estaba revisando una droga antiulcerosa, los productores de Nutrasweet, G. D. Searle,
encontr que tenia un fuerte sabor dulce. unos pocos anos mas tarde, a peticin de los manufacturados, Dr.
Harry Waisman (medico y bioqumico) de la Universidad de Wisconsin, condujo al estudio del aspartame y
sus efectos de PKU (fenilcetonura). Sin embargo hay reportes de hallazgos negativos, Searle borro esta
informacin antes de ser enviado el reporte a la FDA.
En 1971, otro doctor, de la Escuela de Medicina de la Universidad de Washington , informo Searle Co que
el cido asprtico, causaba agujeros en los cerebros de los animales con los que estaba probando. Un
revisor, contratado por Searle mismo, confirmo estos hallazgos. Searle haba sugerido 13 pruebas. Los
cientficos de la FDA quienes revisaron estas pruebas, encontraron serias deficiencias en todas ellas. A
pesar de esta preocupaciones mayores (y en mi opinin, necesarios para una investigacin posterior), los
manejadores de la FDA, decidieron que las pruebas deban dejarse despus.
En julio de 1974, el aspartame fue aprobado de ser usado en artculos secos incluyendo las gomas de
mascar.
Justo un mes mas tarde, una objecin a la aprobacin de la FDA al aspartame, fue archivada.
La objecin cita lesiones cerebrales y desordenes neuroendocrinos en los animales de prueba. Una audicin
fue requerida a la pretendida seguridad del aspartame. Una investigacin fue ordenada en julio de 1975
para determinar si Searle remiti informacin falsa a la FDA.
En dic. de 1975, los investigadores de la FDA, concluyeron que las investigaciones de Searle fueron
severamente defectuosas, ellas eran bsicamente irrealizables.
Contradiciendo los hallazgos de sus propios investigadores, la FDA sostuvo la aprobacin del aspartame.
En abril 8 de 1976, una audicin del subcomit del Senado de U.S. relativo a G. D. Searle y la FDA fue
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establecido de la asombrosa e increble campo y rango de abusos o deficiencias no descubiertas por la FDA
en varios productos de Searle era profundamente perturbador.
Aun mas perturbador, mucha gente asociada a este tema y motivos cuestionables. Un abogado de U.S. ,
dejo el caso y entonces recibi una posicin con la firma legal Sidley y Austin, el cual es cliente de Searle.
Esto ha pasado tambin con el asistente del Procurador de E.U. Un miembro del Congreso, llego a ser
presidente de Searle.
El encubrimiento burocrtico llego a ser por tres anos mas, hasta que la contradiccin directa de la
evidencia acumulada, aspartame fue aprobado para varios tipos de comidas, incluyendo envasados y
endulzantes de tabletas en 1981. Justo un ano antes, un Consejo Publico de Investigacin, concluyo que no
haba sido mostrada ninguna prueba que el aspartame era seguro como aditivo de la comida. Un panel de
revisin de 6 personas fue establecido para la revisin de estos temas.. Tres de los seis votaron en contra
de la aprobacin. El comisionado de la FDA aprob el aspartame para los usos propuestos, citando un
estudio para soportar este hecho. El estudio fue conducido por Ajinomoto, el japons manufacturador de
aspartame.
Nutrasweet, conocido como aspartame, esta compuesto por los siguientes qumicos: metanol (alcohol de
madera), cido asprtico y fenilalanina.
El aspartame rpidamente se descompone en sus componentes y esta descomposicin es acelerada por el
calor. El metanol se descompone en formaldehdo y cido frmico (veneno del aguijn de la hormiga).
En 1983, un aviso que la fenilalanina esta presente, fue colocado en algunas etiquetas de productos que
contienen aspartame para individuos con fenilcetonura. Durante este periodo, la Asociacin Diettica de
Arizona y el Distrito Central de Arizona de la Asociacin archivo una peticin de seguimiento en orden de la
FDA de sostener una audicin respecto de los efectos adversos del aspartame. Soportados tambin por
numerosas quejas de consumidores, que han sido vertidas del aspartame.
A principios de 1994, el gobierno federal reporto 6888 quejas concernientes por los efectos adversos del
aspartame. De hecho, el aspartame contabilizo el 75% de todas las quejas en el Sistema de Monitoreo de
Reacciones Adversas.
Difcilmente, un contador de efecto placebo, Dr. Moser., cuanto pagaron ellos por ese acobardamiento
psicolgico?.
Las reacciones adversas de Nutrasweet, sugieren que esta es una fuerte neurotoxina.
Algunos de estos sintamos son: conducta agresiva, desorientacin, hiperactividad, entumecimiento de las
extremidades, excitabilidad, perdida de la memoria, danos visuales y perdida de la percepcin de la
profundidad, disfuncin heptica, convulsiones, tumores, severos cambios del humor y degeneracin
neurolgica mayor.
Si nosotros escrutamos cuidadosamente la carta del Dr. Moser, podemos ver claramente que el llama por su
nombre aquella gente quienes han hablado en contra del aspartame aun cuando no puede ofrecer ninguna
evidencia o razonamiento para soportar el producto por si mismo.
A. Michael Evangelisia
Consultant, F.D.A. Regulatory Affairs
Atlanta.
Diciembre de 2006
17.
17.1.
La famosa "Carta de la Nancy Markle" en espaol
CONFERENCIA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE (WORLD

ENVIRONMENTAL
CONFERENCE) y la FUNDACIN DE ESCLEROSIS MLTIPLE. ("Nancy Markle" version)
Por varios das, he dado conferencias sobre el ASPARTAME , COMERCIALIZADO COMO
"Nutrasweet", "Equal", "Spoonful", "Equal-Measure" en la CONFERENCIA MUNDIAL DEL
MEDIO AMBIENTE. En el discurso anunciaron que haba una epidemia de esclerosis mltiple y
lupus sistmico, y declararon que no entendan qu toxina estaba ocasionando este brote en los
Estados Unidos. Les expliqu que haba venido a hablarles sobre exactamente ese tpico.
Cuando la temperatura del Aspartame excede los 80 grados F. el alcohol de madera contenido en el
ASPARTAME, se convierte en "formaldehido" y entonces en cido frmico (formic acid), que a su
vez ocasiona "acidismo" metablico (metabolic acidosis). (El cido frmico es el veneno que se
encuentra en el aguijn de las llamadas hormigas de fuego.) La toxicidad del metanol se asemeja a la
esclerosis mltiple; y de esta manera, algunas personas han sido diagnosticada con esclerosis mltiple
por error. La esclerosis mltiple no representa una sentencia de muerte, en cambio la toxicidad por
metanol s lo representa.
En el caso del Lupus sistmico, estamos encontrando que est casi tan rampante como la esclerosis
mltiple, especialmente en los consumidores de Diet Coke y Diet Pepsi. Tambin, como en el caso de
la toxicidad con metanol, las vctimas suelen tomar de tres a cuatro latas de 12 onzas por da, algunos
an ms. En los casos del lupus sistmico, que son ocasionados por el ASPARTAME , la vctima no
sabe que el ASPARTAME es el culpable y contina su uso agravando el lupus hasta el punto en el
que a veces, se amenaza la vida. Cuando logramos que la gente no use ASPARTAME, aquellos con
lupus sistmico, usualmente se convierten en asintomticos.
Desafortunadamente, no podemos revertir esta enfermedad.
Del otro lado, en el caso de los diagnosticados con Esclerosis Mltiple, (cuando en realidad la
enfermedad en la toxicidad con metanol) la mayora de los sntomas desaparecen. Hemos tenido
casos en donde la visin ha regresado y an hasta la audicin. Esto tambin aplica a los casos de
acfenos ("tinnitus").
Durante una de mis ponencias les dije: "Si estn usando ASPARTAME y tienen sntomas de
fibromialgia, espasmos, dolores agudos, adormecimiento en las piernas, calambres, vrtigo, mareos,
dolores de cabeza, "tinnitus", dolores en las coyunturas, depresin, ataques de ansiedad, problemas al
hablar, visin borrosa o prdida de memoria, probablemente pueden tener LA ENFERMEDAD DEL
ASPARTAME." La gente saltaba durante la ponencia, diciendo, "Tengo esto o lo otro, es
reversible?" Algunos de los conferencistas en mi ponencia estaban sufriendo de estos sntomas. En
una de mis ponencias estaba presente el Embajador de Uganda. Nos dijo que la industria del azcar
Diciembre de 2006
de su pas le estaba aadiendo aspartame al azcar. Aadi que uno de los hijos de uno de los lderes
de esta industria no poda caminar, en parte por el consumo de azcar.
Tenemos un problema muy serio. Hay mucha gente que est mostrando sntomas de esclerosis
mltiple. Una enfermera cont que en una visita a un hospicio, seis de sus amigos, quienes eran
adictos al Diet Coke haban sido diagnosticados con Esclerosis Mltiple. Esto est ms all de toda
coincidencia.
El problema es el siguiente: Cuando el Aspartame fue incluido en 100 productos diferentes se llev a
cabo una audiencia en el Congreso. Desde esta audiencia inicial, ha habido otras dos ms, pero sin
ningn beneficio. Nada se ha hecho. Las antesalas de la industria farmacutica y qumica tienen
grandes bolsillos. Ahora hay ms de 5.000 productos que contienen este qumico y YA EXPIR LA
PATENTE!!!!! Cuando se llev a cabo la primera audiencia, ya le gente se estaba quedando ciega. El
metanol en el aspartame se convierte en formaldeido en la retina del ojo. El formaldeido est
agrupado en la misma clase de droga que el cianauro y el arsnico.
VENENOS MORTALES!!!! Desgraciadamente, este veneno se demora ms tiempo en matar
silenciosamente, pero est matando a la gente y ocasionando toda clase de problemas neurolgicos.
El aspartame cambia la qumica del cerebro. Esta es la razn de los ataques severos. Esta droga altera
el nivel de dopamina del cerebro. Pueden imaginarse lo que les puede ocasionar a pacientes con
Parkinson? Esta droga tambin ocasiona defectos de nacimiento.
No hay ninguna razn para tomar este producto. NO ES UN PRODUCTO DE DIETA. En las actas
del Congreso dice: "hace que uno anhele los carbohidratos y te engordar". El Dr. Roberts declar
que cuando saca a sus pacientes del aspartame, el promedio de prdida de peso es de 19 onzas por
persona. El formaldeido se acumula en las clulas grasas del cuerpo, especialmente en las caderas y
los muslos.
Aspartame es especialmente mortal para los diabticos. Todos los mdicos saben lo que el alcohol de
madera le hace a un diabtico. Hemos encontrado que hay mdicos que tienen diagnosticados a sus
pacientes con retinopata, cuando de hecho, el mal est ocasionado por el aspartame. El aspartame
mantiene fuera de control el nivel de azcar en la sangre, ocasionando que muchos pacientes entren
en coma. Desafortunadamente muchos mueren. La gente, en la Conferencia del Colegio Americano
de Mdicos, nos dijeron que tienen familiares que haban cambiado de la sacarina al aspartame y de
cmo, eventualmente entraron en coma. Sus mdicos no pudieron mantener los niveles de azcar
bajo control. De esta manera, los pacientes sufrieron de una fuerte prdida de memoria y
eventualmente se produjo el coma y la muere. La prdida de la memoria se debe a que el cido
"asprtico" (aspartic acid) y el fenilalanina son neurotxicos sin los otros aminocidos que se
encuentra en la protena. Y as pasa la barrera de sangre del cerebro y deteriora las neuronas. El Dr.
Russell Blaylock, neurocirujano, dice: "Los ingredientes estimulan las neuronas del cerebro hacia la
muerte, ocasionando daos cerebrales de varios grados." El Dr. Blaylock ha escrito un libro titulado
"EXCITOTOXINS: EL SABOR QUE MATA" (Health Press 1-800-643-2665) Dr. H.J. Roberts
especialista en diabetes y un experto mundial en el envenenamiento con aspartame, tambin ha escrito
un libro titulado. DEFENSA EN CONTRA DEL ALZHEIMER (DEFENSE AGAINST
ALZHEIMER DISEASE) (1-800-814-9800) El Dr. Roberts habla de cmo el envenenamiento con
aspartame est multiplicando el Alzheimer y ciertamente es as. Hay casos de mujeres con Alzheimer
con slo 30 aos de edad. El Dr. Bloylock y el Dr. Roberts estarn escribiendo un documento de
Diciembre de 2006
algunos casos y sus historiales y lo publicarn en el Internet. Conforme a la Conferencia del Colegio
Americano de Mdicos: "Estamos hablando de una plaga de enfermedades neurolgicas ocasionadas
por este veneno mortal". El Dr. Roberts se dio cuenta de lo que pasaba cuando el aspartame sali por
primera vez al mercado. El dijo que sus pacientes con diabetes presentaban prdida de memoria,
confusin y severa prdida de visin. En la Conferencia del Colegio Americano de Mdicos, los
doctores admitieron que ellos no lo saban. Ellos se preguntaban el porqu del avance en los ataques
(el felinanalina en el aspartame baja el umbral de los ataques cerebrales y agota la serotonina,
ocasionando depresiones manacas, ataques de pnico, rabia y violencia.)
Justo antes de la Conferencia recib un Fax procedente de Noruega, pidiendo por un posible antdoto
para este veneno porque estn experimentando muchos problemas en su pas. Este "veneno" est
disponible en ms de 90 pases alrededor del mundo. Afortunadamente, hemos tenido presidentes de
cuerpos legislativos y embajadores en la Conferencia de distintas naciones que nos han pedido ayuda.
Pedimos que ustedes tambin ayuden.
Impriman este artculo y prevengan a todos sus conocidos. No tomen nada que contenga
ASPARTAME. Hagan la prueba de DEJAR DE CONSUMIR ASPARTAME y envenos su historia.
Yo les aseguro que MONSANTO, el creador de Aspartame, sabe lo mortal que es. Ellos financian la
Asociacin Americana de la Diabetes, la Asociacin Americana de Diettica, el Congreso, y la
Conferencia del Colegio Americano de Medicina. El New York Times, el 15 de Noviembre de 1996,
sac un artculo de cmo la Asociacin Americana de la Diabetes recibe dinero de la industria
alimentaria para endosar sus productos. Por lo tanto, no pueden criticar ningn aditivo o hablar de su
enlace con MONSANTO. Cun grave es esto? - Le dijimos a una madre con un hijo consumidor de
Nutrasweet que no lo consumiera ms. El nio presentaba ataques de "grand mal" todos los das. La
madre llam a su mdico, quien a su vez llam a la Asociacin Americana de Diettica (ADA) ,
quienes le dijeron al mdico que no le quitara al nio el "nutrasweet". Todava estamos tratando de
convencer a la madre de que el aspartame est ocasionado los ataques. Si el beb muere, ya saben de
quin es la culpa y a quin perseguimos. Hay 92 sntomas documentados relacionados con el
aspartame, desde el estado de coma hasta la muerte. La mayora son neurolgicos porque el
aspartame destruye el sistema nervioso.
La enfermedad del aspartame es parcialmente la causa de lo que est detrs del misterio de los
problemas de la guerra del Golfo. La lengua ardiente y los otros problemas discutidos en ms de 60
casos pueden ser directamente relacionados al consumo de aspartame. Varias miles de cajas
conteniendo refrescos de dieta fueron enviados a las tropas del desierto. (Recuerden que el calor
puede liberar el methanol del aspartame a 86 grados F.) Los refrescos de dieta estuvieron expuestos
al calor del desierto que ascenda a los 120 grados F. por varias semanas. Los hombres y mujeres en
el servicio militar los beban todo el da. Todos sus sntomas son idnticos al envenenamiento con
aspartame.
El Dr.Roberts dice que consumir aspartame cuando se est gestando puede ocasionar defectos de
nacimiento en el nio. El fenilalanina se concentra en la placenta, ocasionando retardo mental, de
acuerdo al Dr. Louis Elsas, Profesor peditrico gentico en la Universidad de Emory en su testimonio
al Congreso.
En los exmenes originales de laboratorio, los animales desarrollaron tumores cerebrales (El
fenilalanina se descompone en DXP, un agente que ocasiona tumores cerebrales) . Cuando el Dr.
Diciembre de 2006
Episto estaba exponiendo sobre aspartame, un mdico en la audiencia, un neurocirujano dijo que
cuando ellos removan los tumores cerebrales, haban encontrado niveles altos de aspartame en ellos.
Stevia, un alimento dulce, NO UN ADITIVO, que ayuda en el metabolismo del azcar, que podra
ser ideal para los diabticos, ha sido aprobado ahora como un suplemento diettico por la F.D.A..
Por aos, la F.D.A. (Federal Drug Administration) ha prohibido este alimento dulce por su lealtad a
MONSANTO.
Si dice "Sugar Free" (libre de azcar) en la etiqueta, NI SIQUIERA LO PIENSES!!!!! El Senador
Howard Metzenbaum present un proyecto de ley que hubiera advertido a todos los infantes, mujeres
embarazadas y a los nios del peligro del aspartame. El proyecto de ley hubiera instituido estudios
independientes sobre los problemas existentes en la poblacin (ataques, cambios en la qumica del
cerebro, cambios en los sntomas neurolgicos y de conducta). Este proyecto fue muerto por las
antesalas poderosas de la industria qumica y farmacutica, dejando suelto los sabuesos de la
enfermedad y la muerte ante un pblico que no sospecha nada. Desde la celebracin de la
Conferencia del Colegio Americano de Medicina, esperamos encontrar la ayuda de alguno de los
lderes mundiales. Una vez ms, por favor, aydennos. Hay mucha gente a la que se le debe advertir.
Por favor hganle saber esta informacin.
17.2. Peligro por el uso de "Nutrasweet", y las sodas de dieta!

Cuando la temperatura del Aspartame (comercializado como "Nutrasweet", "Equal", "Spoonful",
"EqualMeasure") excede los 86 grados F. el alcohol de madera contenido en el ASPARTAME, se
convierte en "formaldehido" y entonces en cido frmico (formic acid), que a su vez ocasiona
"acidismo" metablico (metabolicacidosis). (El cido frmico es el veneno que se encuentra en el
aguijn de las llamadas hormigas de fuego.) La toxicidad del metanol se asemeja a la esclerosis
mltiple; y de esta manera, algunas personas han sido diagnosticada con esclerosis mltiple por
error. La esclerosis mltiple no representa una sentencia de muerte, en cambio la toxicidad por
metanol s lo representa.
En el caso del Lupus sistmico, estamos encontrando que est casi tan rampante como la esclerosis
mltiple, especialmente en los consumidores de Diet Coke y Diet Pepsi. Tambin, como en el caso
de la toxicidad con metanol, las vctimas suelen tomar de tres a cuatro latas de 12 onzas por da,
algunos an ms. En los casos del lupus sistmico, que son ocasionados por el ASPARTAME , la
vctima no sabe que el ASPARTAME es el culpable y contina su uso agravando el lupus hasta el
punto en el que a veces, se amenaza la vida. Cuando logramos que la gente no use ASPARTAME,
aquellos con lupus sistmico, usualmente se convierten en asintomticos.
El ASPARTAME cambia la qumica del cerebro. Esta es la razn de los ataques severos de los
cuales padecen muchas personas. Esta droga altera el nivel de dopamina del cerebro. Pueden
imaginarse lo que les puede ocasionar a pacientes con Parkinson?
Esta droga tambin ocasiona defectos de nacimiento.
Algunos de los sntomas causados por aspartame segn las investigaciones independientes:
Diciembre de 2006
Dolores de cabeza/ Migraas, Vrtigo, Dolores de los Huesos, Nusea, Entumecimiento, Espasmos
del Msculo, Salpullidos, Depresin, Fatiga, Irritabilidad, Tachycardia, Insomnio, Prdida de la
Visin, Prdida del Odo, Palpitaciones del Corazn, Dificultades de la Respiracin, Ansiedad,
Tinnitus, Vrtigo, Prdida de la Memoria
Algunos de las enfermedades que se puede ocasionar con el uso de la aspartame:
Tumores del cerebro, Esclerosis multible, Epilepsia, Sndrome de la Fatiga Crnico, la Enfermedad
de Parkinson, Alzheimer, Retardacin Mental, Lymphoma, Defectos de Nacimiento, Fibromyalgia,
Diabetes
Para ms informacin, escriba por e-mail aspartame@ojinaga.com o a Grupo de Apoyamutua de
Victimas del Aspartame, POB 470, Presidio, TX 79845 USA
17.3. Enfermedad Peligrosa

Date: Fri, 17 Oct 2003 08:04:47 -0500
En octubre del 2001, mi hermana se empez a poner muy enferma, tena retortijones, tropezaba con
todo, caminar era toda una hazaa.
Necesitaba todas sus fuerzas tan slo para salir de la cama, tenia muchsimo dolor.
Para marzo 2002 ya le haban practicado biopsias, y tomaba 24 medicamentos. Los doctores no
saban qu tena. Pero tena tanto dolor, y Estaba tan enferma que ella saba que se estaba muriendo.
Puso todas sus cuentas, casa, seguro de vida a nombre de su hija mayor, y se asegur de que sus hijos
menores se quedaran con ella. Quera una ultima diversin as que plane un viaje a Florida para
marzo 22. (prcticamente en silla de ruedas)
El 19 de Marzo la llam para saber el resultado de uno de sus exmenes, y me dijo que no haban
encontrado nada en el test, pero que crean que tenia MS. (Esclerosis Multiple)
Pens, Dios mo... entonces record un articulo que me haban enviado por e-mail... y le pregunt,
tomas soda de dieta? me dijo que s, de hecho estaba abriendo una lata en ese momento; le dije no la
abras, y deja de tomar sodas de dieta... y le mand el siguiente artculo por
e-mail... 32 horas despus me llam y me dijo que dejo de tomar soda de dieta y que poda caminar...
subi las escaleras y los calambres musculares haban desaparecido.
Dijo que no se senta al 100% pero si mucho mejor. Me dijo que llevara el artculo a los doctores y
que me llamara cuando volviera. Me llam y su doctor estaba sorprendido, l mismo llamara a sus
pacientes con MS para ver si tomaban endulzantes artificiales.
Mi hermana se estaba muriendo poco a poco envenenada por el ASPARTAME (Es otro nombre del
Nutraswet- azcar qumica que le ponen a la Cocacola light y a todos los productos ligth) de la soda
de dieta. Cuando se fue a su viaje a Florida el 22 de Marzo, lo nico que se tuvo que llevar consigo
fue una pildorita especial para envenenamiento, ahora est recuperndose... y camina!!! no ms silla
de ruedas!!!
Diciembre de 2006
ste es el articulo que le salv la vida: Si dice "Sugar Free" en la etiqueta. NI LO PIENSES!!! he
pasado varios das enseando en "LA CONFERENCIA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE"
sobre el SPARTAME" etiquetado como "nutra sweet", "Equal" y "Spoonful". En una nota puesta
por la EPA, se anunciaba que en los Estados Unidos en el 2001 haba una epidemia de esclerosis
mltiple y lupus, que no se sabia que toxina lo estaba causando.
Me levant y les inform que precisamente por eso estaba ah para ensearles sobre el tema.
Explicar por qu el ASPARTAME es tan peligroso:
Cuando la temperatura del endulzante excede los 86F, el alcohol en el ASPARTAME se convierte
en eformaldehyda y despus en cido frmico, lo que causa acidosis metablica. (El cido frmico es
el veneno para matar hormigas).
El cido frmico causa entre otras cosas esclerosis mltiple. A los pacientes se les diagnosticaba con
esta enfermedad por error. La esclerosis mltiple no es mortal, pero la toxina del metanol si!!!. El
lupus tambin se dispar al igual que la esclerosis mltiple especialmente en los tomadores de Coca
y Pepsi de dieta. Los pacientes no saben que el ASPARTAME, es el culpable. Lo siguen tomando,
agravando el lupus al grado de convertirse en mortal.
Hemos atendido pacientes cuyos sntomas del lupus desaparecen una vez que dejan de tomar sodas
de dieta.
En los casos de los diagnosticados con esclerosis mltiple (cuando en realidad la enfermedad es
envenenamiento por methanol), la mayora de los sntomas desaparecen. Han habido muchos casos en
los que la visin y audicin mejoran considerablemente.
Durante el discurso dije "si usa ASPARTAME (Nutrasweet, Equal, Spoonful,etc) y sufre de
espasmos, dolores punzantes, entumecimiento de piernas, calambres, vrtigo, mareos, dolores de
cabeza, dolor articular, depresin, ataques de ansiedad, trastornos al hablar, visin borrosa, o prdida
de memoria... puede tener la ENFERMEDAD DEL ASPARTAME!!! "
La gente se levantaba de sus asientos diciendo "yo tengo alguno de los sntomas: es reversible?
SI! no tomen sodas de dieta y cuidado con el aspartame en los alimentos, CLARO! Tenemos un serio
problema. Un extrao se acerc a uno de los Doctores y a mi, y nos dijo: "Podra decirme porque
tantas personas se estn enfermando de MS?" Durante una visita a un hospicio una enfermera dijo
que a 6 de sus amigos, que eran adictos a la coca de dieta, se les haba diagnosticado MS, esto ya no
es coincidencia!!
Diet Coke y Diet Pepsi no son productos dietticos!!! El congreso establece que te hacen comer mas
carbohidratos lo cual te hace engordar. El formaldehdo se almacena en las clulas de grasa,
especialmente en las caderas y muslos. Una vez que dejas de consumir estos productos y sin mucho
ejercicio se empieza a notar el peso. El Dr. Roberts en su discurso dijo que el tuvo una paciente que
perdi en promedio 10kgs durante un perodo de prueba.
El aspartame es especialmente peligroso en pacientes diabticos. A veces se diagnostica como
tinopata, cuando en realidad los sntomas son causados por el aspartame. El aspartame sube los
niveles de azcar de la sangre hasta estar fuera de control. Los diabticos pueden perder la
memoria por el hecho de que el cido asprtico y la fenilanina son neurotxicos al no
encontrar otros aminocidos, llega al torrente guineo del cerebro y deteriora las neuronas,
Diciembre de 2006
ocasionando a los diabticos (as como a otros pacientes) ira, dolencia. El Dr. Roberts previene que
el aspartame puede causar defectos de nacimiento como retraso mental si se toma durante la
concepcin y al inicio del embarazo. Los nios son los principales focos de riesgo con problemas
neurolgicos y nunca se les debe dar NutraSweet.
Podramos contar miles de casos de nios con problemas por el NutraSweet. Desafortunadamente no
es fcil convencer a las madres que el aspartame es el culpable de la enfermedad de su hijo. Slo
probando y dndose cuenta, entonces advertir a otras madres para que cuiden a sus hijos.
La Estevia, una hierba dulce que ayuda a metabolizar el azcar lo que sera ideal para los
diabticos) no fue aprobado como suplemento diettico por la FDA. Por aos la FDA ha descartado
este suplemento por su lealtad al MONSATO (qumico).
Segn el "American College of Physicians" estamos lidiando con una plaga de enfermedades
neurolgicas causadas por un veneno mortal. "ste es el problema: Haba audiencias en el congreso
cuando el aspartame se incluy en 100 productos diferentes. Desde la audiencia inicial, ha habido
otras 2 pero han sido infructuosas.
Los laboratorios qumicos se estn enriqueciendo. Ahora hay como 5,000 productos con este
qumico, y la patente ha EXPIRADO!!!!!
El creador del Aspartame, MONSANTO, sabe lo mortal que es, pero su lucro es mayor que su
inters.
Envalo a TODOS AQUELLOS A QUIENES QUIERAS SALVARLE LA VIDA.
Diciembre de 2006
18.
EL SABOR MORTAL DEL GLUTAMATOy bien escondido que esta!
Cada da ingerimos cantidades importantes de aditivos a travs de los alimentos que

compramos en los supermercados. Sin embargo, al consumidor le falta informacin clara
sobre los efectos negativos que podran acarrear al organismo. Despus de todo, si los
medicamentos especifican sus posibles efectos secundarios, por qu no se informa al
consumidor de los efectos que podra suponer el consumo de aditivos alimentarios? Uno
de esos aditivos, el glutamato monosdico, viene suscitando una enorme polmica en los
EE.UU. desde hace ms de 30 aos, en los sectores cientfico, pblico y alimentario; sin
embargo, este tema sigue siendo prcticamente desconocido para el pblico en general.
Vemos tambin como el comercio sin consciencia nos invade en sus etiquetas de una
serie de siglas, nmeros que no le dicen nada al consumidor desprevenido, que muchas
veces ni lee lo que se esta comiendo o llevando a la mesa de su familia o lonchera de sus
hijos. Los cdigos europeos del E-620 al E-635 son una serie de llamados
POTENCIADORES DEL SABOR y en la marcacin norteamericana el MSG, GMS y
Glutamato o simplemente denominados saborizantes o resaltador del sabor aprobados,
ya tienen un elevado nmero de estudios donde se ha puesto de manifiesto el papel
negativo que tiene para nuestra salud este aditivo y otros aditivos e ingredientes
similares.
18.1. Los potenciadores del sabor

Tanto los potenciadores del sabor, como los aditivos / ingredientes que no figuran como
tales, se encuentran en una gran variedad de alimentos precocinados y procesados. El
uso del glutamato en la alimentacin ha suscitado mucha controversia en los ltimos 30
aos a raz de diversos informes cientficos sobre el papel de esta sustancia en la
patognesis y la patologa de muchas enfermedades del sistema nervioso central (SNC) y
otras enfermedades agudas y crnicas. En 1968, se describieron, por primera vez, las
reacciones agudas que pueden darse poco despus de ingerir alimentos que contengan
glutamato (dolores de cabeza, debilidad, entumecimiento, palpitaciones, asma,
problemas de sueo, dolores abdominales, calambres, hormigueo, opresin en el
pecho, etc.), es decir, lo que se denomin el sndrome de restaurante chino.
18.2. La toxicidad del glutamato

El glutamato es un aminocido (componente bsico de las protenas), principal
neurotransmisor del cerebro y del resto del SNC, que facilita la transmisin de informacin
de neurona a neurona. Siempre que se encuentre en concentraciones normales, el
glutamato desempea su funcin sin mayor problema. En realidad, es uno de los
Diciembre de 2006
aminocidos ms comunes que podemos hallar en la naturaleza, constituye el

componente principal de muchas protenas y pptidos, y est presente en la mayor parte
de los tejidos de prcticamente todos los alimentos animales y vegetales. No obstante, un
exceso de glutamato provoca la sobreestimulacin de las neuronas del SNC, de tal modo
que llega a provocarles la muerte; a la larga, esto produce una serie de trastornos
neurolgicos tanto agudos como crnicos. Con todo, hay que diferenciar el glutamato que
se encuentra de forma natural en el organismo y en los alimentos, del que se extrae por
procedimientos industriales para luego agregarlo a los alimentos.
El glutamato se obtiene, principalmente, mediante dos procedimientos: uno de ellos
consiste en la fermentacin microbiana de las melazas que se encuentran en la caa de
azcar y en la remolacha, as como en la fcula y la dextrosa del almidn de maz,
utilizando para ello los cidos clorhdrico y sulfrico, la soda custica, otros compuestos
qumicos nocivos; el segundo procedimiento se realiza por sntesis qumica, utilizando
acrilonitrilo, soda custica, metano, amoniaco, cido sulfrico, etc., (todas ellas
sustancias txicas).
El glutamato natural, que se encuentra en el organismo humano y en los productos
vegetales y animales, se llama qumicamente cido L-glutmico. El glutamato procesado
obtenido por procesos industriales contiene no solamente cido L-glutmico, sino tambin
otro compuesto muy parecido denominado cido D-glutmico, pero cuya estructura ya
difiere qumicamente de la del cido L-glutmico. Las enzimas digestivas que metabolizan
el cido L-glutmico no reconocen el cido D-glutmico, dado que se trata de una
sustancia extraa para el organismo. El glutamato procesado siempre contiene
cantidades iguales de cido L-glutmico y cido D-glutmico, adems de otras sustancias
cancergenas como el cido piroglutmico, el monocloro y el dicloro propanol y las aminas
heterocclicas. Ninguna de estas sustancias est presente en las protenas vegetales o
animales, salvo el cido L-glutmico.
La protena vegetal hidrolizada (PVH) tambin llamada texturizada, es otra fuente de
glutamato procesado en la que hay concentraciones altas de dicho compuesto. Las
protenas hidrolizadas que se utilizan para realzar el sabor se preparan utilizando cidos
o enzimas que permiten digerir qumicamente la harina de soya, el gluten de trigo, las
cepas comestibles de levadura, etc. Este proceso, que consiste en hervir productos
vegetales en un recipiente lleno de cido sulfrico durante varias horas, para luego
neutralizar el cido con soda custica, descompone las protenas en sus aminocidos
constituyentes. As se obtiene un fango de color marrn que se recoge y se deja secar. El
producto final es un polvo marrn con altas concentraciones de glutamato. Adems, igual
que el glutamato obtenido por fermentacin, la PVH contiene las mismas sustancias
cancergenas que este tipo de glutamato, as como las formas D y L de esta sustancia.
La tabla que aparece al final de este artculo recoge otros aditivos / ingredientes que se
utilizan en la alimentacin debido a su contenido en glutamato procesado. En este
momento vale enfatizar que, muchos de los productos proticos de la actual alimentacin
industrializada anti-humana se basa en este derivado, sino, haga el ejercicio sencillo de
leer las etiquetas de todos los batidos, malteadas, potes superenergizados o
proteinizados que no son ms que derivados hidrolizados o texturizados de soya.
Diciembre de 2006
Entonces, seguiremos en la ignorancia de apoyar estas empresas o productos?,Ud.

decide!. La ciencia sin consciencia ha hecho de la soya el paradigma de las protenas, sin
embargo, aqu en Amrica contamos con la Quinua y el Amaranto o Bledo que supera los
valores proticos de la leche, huevos y carne, o qu podramos decir del guandl de las
comunidades amaznicas y taironas, o del chachafruto tambin llamado el man del
trpico?.. y as una serie de productos que la Madre Tierra nos ha regalado
generosamente y que por muchas razones hemos olvidado (Solicite el folleto sobre
nuestro superalimento ancestral: MULTIVID donde tenemos todas estas opciones
alimentarias nativas).
18.3. El impacto del glutamato en el Sistema Nervioso Central (SNC)

El SNC tiene billones de neuronas que estn interconectadas entre s por una hendidura
sinptica o sinapsis, un espacio pequeo entre neurona y neurona por donde pasan los
impulsos nerviosos de la neurotransmisin. El aminocido glutamato es uno de los
principales transmisores sinpticos del SNC y funciona como mensajero qumico en la
transferencia sinptica de la informacin de neurona a neurona. Sin embargo, por encima
de niveles crticos, el glutamato puede convertirse en una sustancia txica para ciertas
neuronas y para las clulas nerviosas conectadas a estas neuronas, toxicidad que
provoca su degeneracin y muerte. Debido a este comportamiento contradictorio, se le ha
dado el nombre de excitotoxina. Cuando el glutamato no se utiliza, se almacena en las
vesculas que hay dentro de las neuronas. Para participar en la neurotransmisin, el
glutamato sale a ese espacio pequeo que hay entre las neuronas (la sinapsis), pero slo
durante un momento muy breve y en cantidades nfimas.
Despus de la neurotransmisin, existen varios mecanismos que barren el glutamato de
la sinapsis. A veces estos mecanismos fallan, y cuando esto ocurre, el glutamato sigue
estimulando las neuronas hasta daarlas o destruirlas, algo que ocurre en ciertos
trastornos, como veremos ms adelante. Por lo general, los efectos de un exceso de
glutamato sobre el organismo no se manifiestan de forma espectacular e inmediata.
Algunas personas particularmente sensibles pueden desarrollar sntomas agudos y
graves, como los derivados del sndrome del restaurante chino, mencionados
anteriormente. Otras, la mayora, no muestran signos de excitotoxicidad, puesto que los
efectos son ms sutiles y se manifiestan slo tras un largo periodo de tiempo. Una
enorme variedad de estudios cientficos ha sealado el papel negativo que desempea el
glutamato en nuestra salud. Todo lo que se pueda decir respecto a los efectos negativos
del glutamato en nuestra salud puede aplicarse tambin al aspartame, edulcorante
legislado con el cdigo E-951, que contiene como ingrediente principal el aspartato. Al
igual que el glutamato, el aspartato es uno de los aminocidos ms importantes en la
neurotransmisin, e igualmente txico para el sistema nervioso cuando rebasa un
determinado nivel (al respecto, lea el artculo que aparece en www.multi-vida.com: el
peligro del aspartame).
Diciembre de 2006
18.4. Las enfermedades del sistema nervioso y las excitotoxinas

La excitotoxicidad de estas sustancias (glutamato y aspartato) puede afectar al desarrollo
del sistema nervioso de los nios antes y despus de nacer, hasta el punto de causarles
problemas emocionales, de aprendizaje, hiperactividad, dislexia e incluso autismo que se
manifiestan con el paso del tiempo. En este sentido, se ha comprobado que dichas
excitotoxinas destruyen las neuronas del hipotlamo, implicado en el funcionamiento del
sistema nervioso autnomo, del sistema endocrino, de las emociones de ira, del sueo y
del apetito. Hay que recordar que el cerebro del nio es ms sensible a estas toxinas que
el de un adulto. En 1975, en los EE.UU., se trataron con xito varios casos de nios que
sufran ataques convulsivos de tipo epilptico mediante la eliminacin de alimentos que
contenan glutamato monosdico (GMS). En la actualidad los nios siguen siendo
expuestos a los efectos nefastos de estas sustancias puesto que toman muchos
refrescos, chicles, helados, golosinas, dulces y patatas fritas que contienen aspartamo y/o
glutamato. Estas sustancias txicas son igualmente peligrosas para las mujeres
embarazadas, puesto que existe la posibilidad de que atraviesen la placenta y lesionen el
sistema nervioso del feto, en proceso de desarrollo.
Las enfermedades neurodegenerativas tales como la demencia de Alzheimer, las
enfermedades de Parkinson y de Huntington y la esclerosis lateral amiotrfica, comparten
la misma prdida lenta, prematura y selectiva de neuronas del SNC. En algunas de estas
enfermedades, como por ejemplo Alzheimer y Parkinson, los sntomas no se manifiestan
hasta que hayan muerto el 80-90% de las neuronas de la zona cerebral afectada. La
patognesis o causa de estas enfermedades todava se desconoce y es poco probable
que el glutamato sea el responsable principal de dichas enfermedades, pero puede ser
que precipite su desarrollo, y, lo que s aseguran muchos estudios cientficos, es que
empeora la patologa de estas enfermedades.
En trastornos tales como la apopleja, la hipertensin, las migraas, la epilepsia, las
lesiones cerebrales y las convulsiones, las clulas daadas por la enfermedad liberan
cantidades de glutamato que son txicas para las neuronas. Unos niveles bajos de
glucosa en la sangre tambin pueden originar daos relacionados con un exceso
extracelular de glutamato (esta hipoglucemia puede ocurrir a menudo, por ejemplo,
cuando estamos enfermos o tomamos medicamentos; igualmente, hacer dieta o practicar
un ejercicio prolongado e intensivo pueden provocar un descenso de los niveles de
glucosa en la sangre). Por lo tanto, es lgico suponer que un aporte exterior de
excitotoxinas
a
travs
de
la
dieta
agrave
la
situacin.
El cerebro tiene un sistema para filtrar lo que necesita y lo que no (la barrera hematoenceflica). Sin embargo esta barrera no est concebida para eliminar las altas
concentraciones de excitotoxinas que se hallan en la dieta actual, y, por lo tanto puede
fallar. Es ms, esta barrera no est del todo desarrollada en el cerebro de los nios y,
adems, pierde efectividad con el paso de los aos. Hay que resaltar tambin que los
daos que producen las excitotoxinas al sistema nervioso son muy lentos, sin ningn
sntoma externo aparente. Las neuronas mueren lentamente y pueden pasar aos,
Diciembre de 2006
incluso dcadas, antes de que aparezcan sntomas clnicos de daos neurolgicos.
18.5. El glutamato en los aditivos y alimentos

Adems de los aditivos clasificados como potenciadores del sabor que contienen
glutamato en su estructura qumica (E620 - E625), y cuyas cantidades permitidas estn
regidas por la legislacin , existen otros ingredientes / aditivos que se agregan a los
alimentos y que tambin contienen glutamato, a pesar de no estar clasificados por la
legislacin como potenciadores del sabor. La lista que aparece en el cuadro muestra una
relacin de algunos de los aditivos / ingredientes permitidos que contienen o pueden
contener glutamato procesado.
Todos los productos animales y vegetales hidrolizados contienen glutamato procesado;
en este sentido, cabe sealar que los caseinatos de calcio y de sodio se obtienen
mediante la hidrolizacin de las protenas lcteas. Algunos complejos vitamnicos
contienen gelatina, un producto altamente procesado obtenido a partir de subproductos
de protena animal (huesos, piel, etc.); este tipo de gelatina siempre contiene glutamato
procesado. El extracto de levadura y la levadura autolizada se obtienen de la levadura
natural mediante un proceso qumico parecido al de la hidrolizacin y, por tanto, tambin
contienen glutamato procesado. Los aromas pueden contener GMS y/o PVH, hecho que
ha confirmado por escrito una conocida empresa de papas fritas.
El glutamato en sus diversas formas, as como el aspartamo, estn presentes en muchos
productos habituales en los supermercados: productos crnicos, alimentos para lactantes,
productos dietticos, productos deshidratados y enlatados, tentempis, refrescos, salsas,
productos congelados, golosinas, etc.
18.6. El glutamato en la legislacin

A la luz de lo expuesto anteriormente sobre los efectos nefastos del glutamato en la
salud, es muy preocupante que se permita su utilizacin tanto Amrica como en la
Comunidad Europea.. Supuestamente, la legislacin protege al consumidor del peligro de
ingerir productos o compuestos txicos en la alimentacin. A pesar de que numerosos
estudios han demostrado la toxicidad del glutamato, en Espaa se permiten hasta 10g/kg
de E-621 (glutamato monosdico) solo o en combinacin con E-620 y E-622 al E625, en
su funcin de aditivo alimentario general (salvo en alimentos para lactantes y nios de
corta edad), mientras que en los condimentos y aderezos se permite la dosis mxima de
quantum satis, es decir, un nivel mximo no especificado. Recordemos que el sistema
nervioso central slo requiere diminutas cantidades de glutamato. En este sentido, el Real
Decreto 145 / 1997, de 31 de enero ni siquiera considera como aditivos alimentarios
algunos de los productos incluidos en la tabla anterior (por ejemplo, la gelatina
comestible, los hidrolizados de protenas y sus sales, las protenas lcteas y los
caseinatos), sino como ingredientes.
Diciembre de 2006
Es preocupante que estos ingredientes, sobre todo los hidrolizados de protenas de los
cereales, se aadan a los alimentos para lactantes y nios de corta de edad, sin que las
cantidades mximas estn claramente legisladas, lo cual es extremadamente imprudente
a la luz de los posibles efectos negativos para el sistema nervioso en desarrollo.
Si tenemos en cuenta que podemos ingerir varios aditivos / ingredientes que contienen
excitotoxinas en un mismo alimento, o combinados en una misma comida, resulta todava
ms difcil de controlar la cantidad de excitotoxinas que aporta la dieta diaria
convencional.
18.7. Conclusin
El glutamato y el aspartato son componentes esenciales del sistema nervioso central
para su funcionamiento normal, pero, en niveles superiores a los normales, pueden tener
un efecto devastador sobre el sistema nervioso en cualquier etapa de la vida, desde el
estado embrionario hasta la vejez. Se trata de un equilibrio frgil que se rompe con
facilidad, debido a la predominancia de productos alimenticios que contienen glutamato y
aspartato procesados en la dieta contempornea. La inmensa mayora de los estudios
sobre el glutamato son de origen estadounidense y, debe sealarse que una parte
importante de ellos han sido financiados por entidades con intereses en la industria del
glutamato. Lamentablemente, son precisamente estos ltimos estudios los que se valoran
a la hora de redactar la legislacin. La decisin de eliminar las excitotoxinas de nuestra
dieta est en nuestras manos. Para ello, es de vital importancia el consumo de alimentos
frescos, no procesados, cuyo alto contenido en antioxidantes puede ayudar a incrementar
las defensas del organismo frente al desgaste provocado por una alimentacin
desnaturalizada. As y todo, sera conveniente que el consumidor recibiese informacin
fiable e imparcial sobre el glutamato y el aspartamo, y que la legislacin pertinente creara
un marco legal favorable a los intereses de la salud pblica en todos los lugares del
mundo. Si ud. tiene contacto con algn dirigente poltico o gremial, hgale saber sobre
este peligro que se introduce en la gentica de nuestra futura Colombia. Como dijo alguno
de nuestros lideres Multivida, sera mejor llamarlo GluTE-MATO.
18.8. Productos que contienen Glutamato (Lase GLUTE-MATO)

Tabla
Relacin de los aditivos / ingredientes de los alimentos
que contienen o podran contener glutamato
Aditivos / ingredientes que
siempre o frecuentemente contienen
Glutamato procesado
glutamato monosdico (CMS)
extracto de protenas vegetales
Diciembre de 2006
protena vegetal hidrolizada

protena hidrolizada/trigo hidrolizado y otros cereales hidrolizados (arroz, maz, avena,
cebada, mijo, sorgo)
caldos/ consomes instantneos
sabor natural de pollo y res
caseinato sdico
caseinato clcico
extracto de levadura
levadura autolizada / hidrolizada
extracto de malta y
malta de cebada
harina de cereales hidrolizada
gelatina
protenas sricas hidrolizadas
Aditivos / ingredientes que pueden contener Glutamato procesado
dextrinomaltosa
maltodextrina
aroma(s)
aroma(s) natural(es)
extracto de especias
condimentos industriales
carragenato
protena vegetal
concentrado de protenas de suero
suero de leche / en polvo
protenas de leche / lcticas
protenas de soya
fcula
almidn
aceite de maz
harina de avena hidrolizada
(*) El presente artculo, escrito para los bioempresarios de Multivida, ha sido el resultado de una revisin
bibliogrfica extensa. Es importante que lo comparta con sus familiares, amigos y clientes.
Tambin, puede apoyarse en nuestro artculo sobre Veneno en la Comida que podr obtener entrando a
www.multi-vida.com. A partir de ahora lea los ingredientes de los productos que compra o consume. Sobre los
otros problemas de la soya para la nutricin humana consulte nuestro MultiLinks: www.soyonlineservice.co.nz
Sea usted el motor del cambio hacia una cultura industrial alimentaria ms justa y sana.
Comentarios y testimonios hacerlos a nuestro Asesor Cientfico Mario F. Chaves S. al email:
machaso@yahoo.com o a multivida@yahoo.com .
Diciembre de 2006
19.
VALOR NUTRICIONAL DE ALGUNOS ALIMENTOS.

ESTUDIO CIENTFICO REALIZADO POR GRUPO EMPRESARIAL NATURALEZA Y VIDA
E INFORMACIN DE INTERNET
19.1. CENTENO:
Este cereal puede sustituir en gran parte al trigo.
Rico en hierro y cido flico sustancias importantes para la formacin de la sangre. Es rico en flor y
vitaminas B1, B2, B3 y PP1, Calcio, Potasio, Fsforo, yodo. Posee un alto contenido de sodio.
Depurativo de la sangre. Importante para personas sedentarias pues activa la circulacin. Confiere
elasticidad a los vasos sanguneos y previene el estreimiento. Combinado con el trigo produce una
excelente mezcla para el pan.
Cuadro Nutricional del Centeno por cada 100 g.
Protena
Grasa
Hid Carb Total
Fibra
Caloras
CENTENO
HARINA CENTENO
3.5 g
0,49 g
21,33 g
0,58
100
4.00 g
0,78 g
21,57 g
0,72 g
100
TRIGO
HARINA DE
TRIGO
3.25 g
0,48 g
21,37
0,28 g
100
2.62 g
0.28 g
21,76 g
0,11 g
100
19.2. QUINUA:
Segn La Academia de Ciencias de EE.UU. es uno de los alimentos balanceados ms completos que
existe. Se ha equiparado en sus bondades con la leche, llegando a asegurarse que su composicin de
aminocidos se asemeja a la casena del producto lcteo.
la protena (15%), supera en valor biolgico al trigo (11,5%), a la cebada
(10,6%), al arroz (7.4%). Igual ocurre con el calcio, el magnesio y el hierro,
Contiene los cidos: linolnico, linoleico, oleico y poca cantidad de cidos
grasos saturados (0,4-9 %).
Valor nutricional: Es uno de los alimentos que ofrece el ms equilibrado
balance de aminocidos para la nutricin: iso-leucina, leucina,
fenilalanina, lisina, metionina, treonina, triptfano, valina, arginina,
hstidina (esenciales), tirosina y cisteina. Contiene carbohidratos,
Vitamina E, saponina, minerales como manganeso, potasio, fsforo,
zinc y otros componentes. (Fitomdica, Barcelona,1999).
Puede sustituir total mente los alimentos de origen animal.
Es de fcil digestin, adecuada para el consumidor con exceso de peso o
con tendencia a la obesidad; en forma teraputica, acta como
purificador para padecimientos urinarios, digestivos y alteraciones
hepticas; se emplea para la recuperacin de heridas y fracturas;
fortalece todo el organismo.
Con quinua se pueden preparar infinidad de platos nativos, con carne, queso y otros acompaantes,
se preparan arepas, tortas, coladas, sopas, fideos, dulces, guisos y una variedad de chichas.
Diciembre de 2006
Tambin se preparan jarabes, mistelas, bebidas y refrescos con sabor a frutas.

ALGUNOS DERIVADOS
Buuelos de quinua
Crispeta de quinua
Envueltos de quinua
Pur de quinua
Empanadas de quinua
Espaguetis de quinua
Pudn de quinua
Pan de quinua
Galletas de quinua
TABLA NUTRICIONAL (100 Grs. de producto)

Aminocidos (AA): Perifil de AA: % AA/100gr de protenas:
AMINOCIDOS
Histidina *
QUINOA
4.6
TRIGO
1.7
LECHE
1.7
Isoleucina *
7.0
3.3
4.8
Leucina *
7.3
5.8
7.3
Lisina *
8.4
2.2
5.6
Metionina *
5.5
2.1
2.1
Fenilalanina *
5.3
4.2
3.7
Treonina *
5.7
2.7
3.1
Triptofano *
1.2
1.0
1.0
Valina *
7.6
3.6
4.7
cido Asprtico
8.6
--
--
cido Glutmico
16.2
--
--
Cisterina
7.0
--
--
Serina
4.8
--
--
Tirosina
6.7
--
--
Argina *
7.4
3.6
2.8
Prolina
3.5
--
--
Alanita
4.7
3.7
3.3
Glicina
5.2
3.9
2.0
*Aminocidos esenciales
Diciembre de 2006
Vitaminas:
Perfil
Vitaminas en 100 gr:
de
Perfil de Minerales en
100 gr:
Vitamina B1
30
Calcio
mg
Vitamina B2 .
28
Hierro
mg
Vitamina B3
7
mg
Vitamina C
3
mg
Perfil de otros parmetros en100gr:

PROTENA
12-16
%
11
mg HUMEDAD
54 EXTRACTO
mg ETREO
12,6
5,1
CARBOHIDRATOS
59,7
FIBRAS
4,1
CENIZAS
3,3
GRASAS
4,9
19.3. AMARANTO (Amaranthus sp.):

Se le conoce tambin como sancurachi, coimi, milimi, achis, ataco, grano inca, es la kiwicha de los
incas y bledo en Centro y Suramrica. Fue el alimento de los mayas.
En el lenguaje cientfico internacional, para evitar la confusin que surge del uso de diversos nombres
vernaculares, se consagr la denominacin de amarantos, por estar
entre las primeras plantas que fueron domesticadas por el hombre.
Se han encontrado amaranthceas cuya edad se ha determinado en
6000 aos antes de la era cristiana. Las hojas y granos minsculos
del amaranto contienen una combinacin de vitaminas, minerales y
protenas de una calidad excepcional (4%), lo cual es una cifra
sumamente elevada para una verdura (la espinaca tiene 1,3% de pro
tenas); adems, tiene una alta concentracin de lisina, un aminocido
indispensable para el metabolismo humano, que no se encuentra en la
mayora de los vegetales. Por su riqueza en aminocidos esenciales,
fue escogido como la comida de los astronautas. Es el cereal del
futuro en la dieta humana, as como lo fue para nuestros ancestros.
Ningn otro alimento vegetal de los que hoy se consume, adems de
la quinua, tiene una calidad nutritiva tan alta.
Es casi semejante a las carnes, huevos y leche; alcanza un alto nivel
de concentracin en protenas. Esto lo constituye en un importante sustento alimenticio del futuro.
La semilla contiene, en 100 gramos, protenas (12-19%), carbohidratos (71,8%), caloras (391);
calcio, fsforo, potasio, hierro y vitaminas A, B y C (6.100 UI); metionina, lisina y cistena
(aminocidos azufrados).
Adems de su notable valor nutritivo y medicinal, es de buen sabor. La harina del amaranto, a
diferencia de la de soya y la de haba, es un recurso excelente para pastelera y panadera; para sopas,
postres, tortas, bebidas y guisos; tambin, en forma de alio y aromticas, en diversas preparaciones.
Es un regenerador neuronal y de la memoria.
Diciembre de 2006
Los granos de amaranto y quinua no slo poseen ms protenas que los cereales, sino que sus
respectivas protenas son de mejor calidad biolgica que las contenidas en los cereales y, por
consiguiente, su valor nutritivo es superior al de aquellos. El organismo es capaz de aprovechar casi
la totalidad de la protena del amaranto y de la quinua.
Comparacin de protenas y caloras de algunos cereales (Por cada 100 g)
Amaranto
Quinua
Trigo
Cebada
Maz
Arroz
Protenas
Caloras
13 a 17%
14 a 15%
10 a 12%
9 a 12%
9 a 10%
7 a 8%
400
360
340
340
350
360
ALGUNOS DERIVADOS
A continuacin se mencionan algunos derivados que se pueden hacer con base al
Amaranto:
Bocadillos
Panqueques
Pan
Refresco
Mermelada con frutilla
Sopas
Guisos
Galletas
Mazamorra
Queque
19.4. LINAZA (Linun usitatissimum): El lino es una planta de cita bblica,

universalmente conocida y cultivada. Su semilla, la linaza, es desinflamante y muy
digestiva. Su principio activo es un aceite secante y muclago que forma una
barrera protectora sobre la mucosa inflamada o irritada. Tiene el factor Omega 3.
Igualmente, protenas, potasio, magnesio, zinc y vitamina B. El Omega 3 est
presente tambin en el salmn, caballa, sbalo, arenque y sardinas. Este factor
previene la artritis, la arteriosclerosis y la psoriasis, reduce el colesterol, ayuda en
la transmisin de impulsos nerviosos y en la funcin cerebral e inhibe la formacin
de cogulos sanguneos. Estas semillas son refrescantes, calmantes, resolutivas ,
diurticas, para la inflamacin de estmago, intestino, rin, vas urinarias y
vejiga, (ardor y nefritis). Son astringentes, combaten el reumatismo, la gota, las
hemorroides, la diarrea y los vmitos. Favorecen la eliminacin de la bilis.
Sanan las ulceraciones de la boca y la piel y las quemaduras; curan lceras
estomacales, e infecciones intestinales. Los enemas con agua de linaza son muy
benficos para limpiar el colon. Se usa generalmente en las noches, poniendo dos
Diciembre de 2006
cucharadas de linaza en un vaso con agua y tomando, al da siguiente, el agua y las

semillas.
Las semillas de linaza contienen 27 componentes anticancergenos tales como la
lignina. La lignina de la linaza supera m as de 20 veces la cantidad de lignina de los
productos integrales.
La linaza elimina el colesterol, es excelente para bajar de peso, controla el sistema
nervioso.
Las cataplasmas de linaza son antiinflamatorias y lubricantes. Su aceite es resolutivo de
quistes, ndulos, fornculos e inflamaciones musculares. Cocinada, reemplaza al huevo,
sirve para fijar y dar consistencia a tortas y panes. Su harina se usa en diversas
preparaciones culinarias y en panadera.
19.5. CRCUMA (Crcuma longa):

En farmacopea se conoce con el nombre de rizoma, turmeric o azafrn de
la India. Ha sido usada por siglos en el sistema de curacin ayurvdica en
La India. Es una planta perenne de la familia del Jengibre (ginger), que se
ha cultivado tradicionalmente en la India, Sri Lanka, Filipinas, Indonesia,
Jamaica, Trinidad y otros pases tropicales y que se usa ampliamente en
Estados Unidos, Europa y Asia.
Se aprecia por su alto valor como antioxidante y se recomienda para
regenerar el pncreas, en casos de diabetes. As mismo, para alteraciones
del aparato reproductor femenino, del tracto gastrointestinal, urinario,
problemas de hgado e inflamaciones. Es agente antibacteriano con accin
analgsica, reduce niveles de colesterol y triglicridos. Se considera un
poderoso probitico. Es un potente inhibidor tumoral, previene el
envejecimiento prematuro.
Teraputicamente, se usa en diabetes, amigdalitis, dolores articulares, flujos vaginales y cncer de la
piel; tambin es antiinflamatorio, diurtico y sirve para subir las defensas orgnicas Se emplea para
descongestionar, como digestivo y como condimento y colorante alimenticio. Protege la comida de
ciertos cambios producidos por la coccin.
Mezclado con cera de abejas y miel se utiliza para depilar. Tiene amplias aplicaciones segn aparece
en la obra Herbolario Tropical, del doctor Keshava Bath.
Ha estado presente en la cultura de muchos pases por mas de 4000 aos como colorante y
conservante esencial para los alimentos, como un condimento que, adems de resaltar el sabor, color
y aroma de toda clase de preparaciones (sopas, arroz, guisos, pastas, carnes, embutidos, galletera,
confituras, panadera, margarinas, helados, postres, lcteos, bebidas, etc), Las conserva, aumenta su
digestibilidad y mejora nuestra capacidad para asimilarlas.
CIRCULATORIO
Estimula la circulacin, destapa vasos y arterias; tromboltico.
ANTIINFLAMATORIO:
Diciembre de 2006
Vas respiratorias, articulaciones, vas urinarias y prstata.

ANTIOXIDANTE
Evita la acumulacin de radicales libres y otras sus txicas en el organismo.
CICATRIZANTE
lceras (llagas} de las piernas y de todo el cuerpo ya sea, externas o internas.
ADELGAZANTE
Eliminador de Grasa, Sin efectos secundarios.
DEPURATIVO Y LIMPIADOR DE:
Azcar, colesterol y triglicridos en la sangre y paredes de las arterias, problemas de la piel hgado,
clculos en vescula y rin, restaurador de la funcin del colon.
TONIFICA
Sangre, hgado, estmago, pncreas, corazn, piel, relajante muscular.
NUTRIENTES
Vitaminas A, B1, B6, B12, C, y E, minerales, aminocidos, aceitas esenciales y flavonoides
19.6. JENGIBRE (Zingiber officinalis)

Esta raz es estimulante y carminativa estimula evacuaciones y expulsa gases-. Es un aperitivo que
ayuda en la digestin, cura los espasmos, los mareos, las nuseas y detiene el vmito. Se usa en t y
aguas aromticas como tnico digestivo y vitalizante general del organismo; contrarresta la acidez.
Unas gotas en infusin se utilizan para curar la vista. Se le atribuyen propiedades afrodisacas, En
Norteamrica es muy popular para reducir de peso. Se utiliza en bronquitis, resfros, afecciones de la
garganta y flemas, Tambin acta en colitis, constipacin, diarreas y enfermedades del aparato
reproductor femenino. Las compresas de jengibre se utilizan para inflamaciones y congestiones
orgnicas. Tambin reduce el colesterol y es antisptico. Es un anticoagulante natural que evita la
trombosis. Junto con la crcuma, es base para la elaboracin del famoso curry indio.
Con panela durante doce das se usa para curar los ojos de pescado.
19.7. TOMILLO (Thymus vulgaris)

Se utiliza como condimento y medicina. Entre las sustancias activas, contiene saponina, timol,
carvacrol, tanino, cido escatico, goma y resma, Tiene accin tnica, es estimulante de las vas
digestivas, antisptico intestinal, balsmico estimulante de funciones digestivas, y pectoralesantiespasmdico, carminativo, antibitico, astringente, pectoral, cicatrizante, desinflamatorio,
vermfugo y antiparasitario
Diciembre de 2006
Ayuda en la digestin de alimentos grasos. En medicina casera se usa en casos de amigdalitis y

laringitis y para combatir la tos y la bronquitis, ya que es broncodilatador, combate la tosferina
(puede usarse tambin en emplastos calientes). Es til en gargarismos como desinfectante bucal. Se
usa en neuralgias y golpes, en afecciones linfticas, obstrucciones y lumbagos. Alivia el reumatismo,
la gota (en baos calientes), la gastritis crnica, los dolores estomacales (fortifica el estmago), la
dispepsia, los riones, los gases intestinales y evita el mal aliento, combate el catarro crnico de la
vejiga y la leucorrea y regulariza el flujo menstrual. Es beneficiosa en la formacin de la sangre. Se
puede consumir en infusin y es un buen condimento en la cocina.
19.8. ORGANO:.
Es tnico, estomacal, bquico y expectorante. Se usa para los clicos en los nios. Estimule el
organismo a recuperar su energa y vigor. Facilita la digestin y favorece las funciones del estmago.
Regula el azcar en a sangre. Es eficaz contra la tos, la bronquitis, el asma, el catarro y las alecciones
de las vas respiratorias. Facilita la expulsin de las mucosidades de los bronquios. Es til en la
inflamacin ganglionar; en emplastos, para picaduras de escorpiones y ciempis y, aplicado sobre la
frente! para dolores de cabeza. Expulsa gases, parsitos, amebas y lombrices intestinales. Se utiliza en
la preparacin de alimentos, como condimento. No debe administrarse a mujeres embarazadas.
19.9. LAUREL
El t de esta planta se usa para estimular la digestin y el apetito, eliminar gases, tonificar y fortificar
el sistema nervioso y el estmago, quitar la excitacin, el miedo, la depresin y para expulsar flemas.
Tambin es benfico como sudorfico y expectorante. En algunas regiones de Colombia se baa a los
nios con hojas de laurel, hinojo y ruda, para fortalecer su constitucin fsica. En aceite, ayuda a
aliviar los dolores en las articulaciones en los casos de artritis.
19.10. ANS
Es un sedante nervioso, regulador de la digestin, antiespasmdico, analgsico, fortificante, til en
diarreas, clicos, dolor de cabeza, hinchazn del vientre y vrtigo. Es expectorante, aperitivo
dinamiza el cerebro, es carminativo, diurtico y estimulante de la secrecin lctea. Reduce la
tendencia a los gases despus de comidas, especialmente en nios, tomando una aromtica de ans (en
especial el ans estrellado), mezclado con agua, hace desaparecer el hipo. Se pueden colocar
compresas de ans en los ojos debilitados. Se usa en tortas, panes, galletas, confites, elaboracin de
licores y pastelera.
19.11. CARDAMOMO
Se emplea especialmente en la elaboracin del curry y en confitera. Es un buen aromatizante de
licores y bebidas, Tiene efectos tonificantes en el aparato digestivo y en el organismo en
Diciembre de 2006
general. Se usa tambin en la dispepsia indigestin- y en enfermedades pulmonares. Los

rabes, fuera de aromatizar bebidas, lo usan en polvo como antisptico bucal y para blanquear
los dientes. En el orientes e denomina grano del paraso.
19.12. CLAVO DE OLOR o CLAVO DE ESPECIA

Es especial para bebidas calientes por sus electos tnicos, excitantes y estimulantes, por lo que
es buen activante estomacal, excita el apetito, es til para el sistema linftico y la obesidad. Al
chocolate le otorga cualidades ms digestivas. No deben consumirlo personas que padecen
estreimiento
.
19.13. AJONJOL o SSAMO
Tiene un alto contenido de calcio. Adems, es fuente de fsforo, hierro, sodio, magnesio, cobre
y aminocidos, entre ellos, la metionina, importante para el crecimiento y el buen
funcionamiento de hgado, pncreas, bazo y linfa. Contiene lecitina y fosfatos, que favorecen la
memoria y la claridad mental, por ser alimentos especficos del sistema nervioso.
Los principales componentes del grano de ajonjol son:
22% de protenas ricas en aminocidos esenciales
52% de materias grasas (de las cuales un 85% son cidos grasos no saturados)
y 5% de minerales orgnicos asimilables.
Estas cifras demuestran que es un alimento de primer orden; por otra parte, se pueden sustituir
las materias grasas de origen animal por las de ajonjol, que son mucho ms puras, ligeras y
digestivas.
Como producto de belleza, su aceite sirve para cuidar la piel y el cabello. Es esencial masajear
peridicamente todo el cuerpo con este aceite para combatir el estrs y, las plantas de los pies,
para evitar el insomnio.
La semilla de ajonjol licuada en agua produce una leche diez veces ms rica en calcio que la de
vaca, til para evitar la osteoporosis, la anemia, el decaimiento y aliviar los problemas de la
menopausia. Esta leche es ideal para los nios con reflujo.
El aceite de ajonjol prensado en fro es un producto muy verstil para uso alimenticio,
cosmtico y teraputico.
19.14. LEVADURA DE CERVEZA

Alimento rico en complejo B que favorece el sistema nervioso, cerebro, digestin. Junto con la
Lecitina y el polen, es uno de los grandes alimentos que dispone el ser humano.
Es un protector natural contra los efectos de la polucin de las ciudades y las radiaciones por
exposicin en trabajos de riesgo. Ayuda al hgado en su trabajo desintoxicante.
El selenio que contiene la levadura, adems de ser antioxidante es necesario para el corazn. El
cromo es importante tambin para el metabolismo normal de la glucosa (azcar en a sangre),
facilitando la tarea del pncreas. Como ya se ha dicho, el inositol y la colina, presentes en la levadura,
son factores de transformacin de las grasas del organismo. Los estudios recomiendan la ingestin de
Diciembre de 2006
tres a doce gramos al da de levadura de cerveza como complemento. Se sugiere tomar grandes
cantidades de levadura de cerveza como tratamiento para el cncer y para prolongar la vida y la salud
en personas de edad avanzada.
Algunos dietistas consideran la levadura de cerveza como ayuda para equilibrar el peso corporal si
este es superior al normal, sugieren tomar una cucharadita una hora antes de cada comida, y si el
peso est por debajo del normal, se toma una cucharadita despus de cada comida. Las razones que
justifican estas dos posiciones son las siguientes:
En el primer caso, la levadura, al ser un alimento altamente concentrado y pasar los nutrientes a la
sangre, inhibe el apetito, a la vez que por su alto contenido de vitaminas del complejo B, tiene un
efecto tranquilizante que evita comer por ansiedad. En el segundo caso, al tomarla despus de las
comidas mejora la digestin y la asimilacin de los alimentos, por la accin de las vitaminas y enzimas
que contiene. La levadura, por s sola, no aumenta ni disminuye el peso, pero si acta como un factor
equilibrante.
Composicin nutricional de la levadura de cerveza (Por cada 100 g)
Protenas
38,75 g
Carbohidratos 38,75 g
Fibra
1,75 g
Grasa total
1,25 g
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B3
Vitamina B6
Biotina
cido flico
cido pantotnico
Vitamina C
Fsforo
Calcio
Hierro
Caloras
Aminocidos
15,62 mg
4,25 mg
37,5 mg
2,5 mg
800 mcg
2,4 mg
Sin datos
Vestigios
1750 mg
212,5 mg
17,5 mg
287,5
Arginina
Cistina
Histidina
Isoleucina
Leucina
Lisina
Metionina
Fenilalanina
Treonina
Triptfano
Tirosina
Valina
4,3 g
1,0 g
2,8 g
5,9 g
7,4 g
7,5 g
2,7 g
8,1 g
5,5 g
1,3 g
3,6 g
5,0 g
Diciembre de 2006
Valor nutricional: De acuerdo con el cuadro de composicin de los alimentos, se concluye: que la
levadura de cerveza es de alta calidad nutricional, ya que tiene adecuado balance de los aminocidos
esenciales y su aprovechamiento es alto y que es el alimento vegetal casi nico- con mayor
contenido de vitaminas del complejo B. La nica vitamina que le falta para ser completa es la B12.
pero esto se corrige adicionndosela. La levadura de cerveza tambin es rica en minerales. Constituye
un enorme recurso como suplemento nutricional, cuando no se tiene una alimentacin adecuada.
19.15. LECITINA:
Activa el sistema nervioso, cerebro e hgado.
Contiene aminocidos esenciales, cidos grasos no saturados, vitaminas del complejo B, fsforo,
inositol. Ayuda a eliminar el colesterol.
La lecitina es un componente de las clulas del cuerpo y del tejido nervioso.
19.16. PANELA
Anlisis
comparativo
en
100 grms.
(Laboratorio Instituto Anboisse de Francia) Datos
suministrados por Panela Colombia
Minerales (en mg)
Azcar
Refinada
Panela
Potasio
Calcio
Magnesio
Fsforo
Sodio
Hierro
Manganeso
Zinc
Flor
Cobre
0,5 a 1.0
0,5 a 5,0
0
0
0,6 a 0,9
0,5a 1,0
0
0.0
0
0
10 a 13
40 a 100
70 a 90
20 a 90
19 a 30
10 a 13
0,2 a 0,5
0,2 a 0,4
5,3 a 6,0
0,1 a 0,9
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
384
2
3,8
0,01
0,06
0,01
0,01
7
6,5
111.30
7,00.
280
312
Vitaminas (en mg)

Provitamina A
Vitamina A
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B5
Vitamina B6
Vitamina C
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina PP
Protenas (en mg)

Caloras
Diciembre de 2006
19.17. SAG (arrurruz)

Es un alimento rico en hierro y muy fcil de digerir. Nuestras madres
lo usaban mucho antes de conocer la leche en polvo y la avena: se
daba sobre todo a los nios y a los enfermos. Tambin se usa para
curar la piel. Es til como espesante de sopas, teteros y dulces.
PROPIEDADES PARA LA SALUD
Tiene propiedades restauradoras de la fuerza. Es aconsejable en casos de
convalecencia y debilidad orgnica. Se recomienda para alimentacin de
nios por su alto contenido de hierro y en caso de fiebres y dispepsia.
COLADA DE SAGU:
Ingredientes : Panela, clavos, canela, harina de sag.
Preparacin : Por cada botella de leche o agua se le agrega una cucharada de harina. Se coloca la
leche o el agua a hervir, se le agrega la panela al gusto. La harina se desli en un poco de leche fra y
se deposita lentamente en la leche o agua caliente revolvindola para que no se pegue. Se sirve con
galletas.
19.18. EL PLTANO (Banano)
El pltano contiene tres azucares naturales: sacarosa, fructuosa y glucosa, que combinados con la fibra
natural de la fruta, nos proporciona una abundancia inmediata de energa.
A travs de la investigacin se ha probado que el consumo de dos pltanos provee suficiente energa para
realizar un trabajo extenuante de 90 minutos. Por algo el pltano es la fruta numero uno que consumen los
principales atletas del mundo.
Pero la energa no es la nica manera en la que nos favorece el pltano, tambin nos puede ayudar a
superar o prevenir un numero sustancial de enfermedades y malestares, haciendo que su inclusin en
nuestra dieta diaria sea una necesidad.
Depresin: De acuerdo a una ltima encuesta llevada a cabo por MIND entre personas que sufren
depresin, muchos de ellas se sintieron mejor despus de comer un pltano. Esto es porque los pltanos
contienen "triptofhan", un tipo de protena que el cuerpo convierte en "serotonin", que es conocida por sus
efectos relajantes que mejoran su estado de animo y lo hacen sentir mas Feliz.
Pre-Menstrual Symtoms: Olvide las pldoras y cmase un pltano. La vitamina B6 que contiene regula los
niveles de glucosa en su sangre que pueden afectar su estado de animo
Anemia: El alto contenido de hierro de los pltanos estimula la produccin de la hemoglobina de la sangre y
ayuda a resolver los casos de anemia
Presin arterial: Esta fruta tropical nica, contiene grandes cantidades de potasio y no as sal, haciendo de
ella la fruta ideal para combatir la presin arterial. Tanto as que la US Food and Drug Administration acaba
Diciembre de 2006
de permitir que la industria bananera haga los reclamos correspondientes sobre su capacidad de reducir la
presin arterial y el correspondiente ataque al corazn.
Poder cerebral: 200 estudiantes de la escuela Twickenham (Middlesex) comieron pltanos durante sus
exmenes este ao, tanto en el desayuno, media maana y almuerzo en una prueba para aumentar su
capacidad cerebral.
La investigacin mostr que el potasio contenido en la fruta los ayud en su proceso de aprendizaje, dndoles
mayor capacidad de concentracin.
Estreimiento: Una dieta con alto contenido de fibra que incluya pltanos Puede ayudar a restablecer su
movimiento intestinal, ayudndolos a resolver el problema estomacal sin recurrir a laxantes
Resacas: Una de las formas mas rpidas de curar una "perseguidora" es tomar un milkshake de
pltano, endulzado con miel. La banana calma el estmago y, con la ayuda de la miel reconstituye
los niveles de azcar en la sangre, mientras que la leche calma y re-hidrata tu sistema.
Acidez: Los pltanos tienen un efecto anticido natural en el cuerpo, o sea que si sufres de acidez,
come un pltano para obtener un calmante alivio.
Nauseas matutinas (propias del embarazo): Un tentempi entre comidas ayuda a mantener los niveles
de azcar y evitar estas nuseas.
Picaduras de mosquitos: Antes de recurrir a la crema contra picaduras de mosquito, pruebe frotar el
rea afectada con la parte interior de la cscara de pltano. Muchas personas encuentran que el
resultado en la reduccin de la hinchazn e irritacin es extraordinario.
Nervios: Los pltanos tienen alto contenido de vitamina B, que ayuda a calmar el sistema nervioso.
Sobrepeso en el trabajo: Estudios del Instituto de Psicologa de Austria han encontrado que la
presin en el trabajo conduce a hartarse de comida de consuelo como el chocolate y las papas
fritas. Al revisar 5.000 pacientes de hospitales, los investigadores han encontrado que los ms
obesos tenan trabajos de mucha presin. El informe concluye que, para evitar el pnico que induce
al deseo irrefrenado de comida, necesitamos controlar nuestro nivel de azcar en la sangre tomando
tentempis de alto contenido de carbohidratos cada dos horas y as mantener nuestro nivel estable.
Ulceras: El pltano es usado como parte de la dieta alimenticia para combatir los desrdenes
intestinales por su blanda y suave textura. Es la nica fruta cruda que puede ser ingerida sin angustia
en casos crnicos. Tambin neutraliza el exceso de cido y reduce la irritacin al cubrir la mucosa
del estmago.
Control de temperatura: Muchas culturas ven al pltano como una fruta refrescante que puede bajar
al mismo tiempo la temperatura corporal como la emocional de las madres en espera. En Tailandia,
por ejemplo, las mujeres embarazadas comen pltanos para asegurarse que sus bebs nazcan con una
temperatura fresca
Desorden afectivo de temporada: El pltano puede ayudar a resolver este
desorden por el
Diciembre de 2006
tryptophan, que acta como un mejorador de humor natural.

Fumadores: El pltano tambin puede ayudar a las personas que estn tratando de dejar de fumar.
Las vitaminas B6 y B12 que contiene, a la vez que el potasio y el magnesio que en l se encuentran,
ayudan al cuerpo a recuperarse de los efectos de la falta de la nicotina.
Estrs: El potasio es un mineral vital que ayuda a normalizar los latidos del corazn, enva oxgeno al
cerebro y regula el balance de agua corporal.
Cuando estamos estresados, nuestro ritmo metablico aumenta, y como consecuencia reduce nuestro
nivel de potasio. Este nivel puede ser regulado con la ayuda de un tentempi rico en potasio que
contenga pltano.
Derrames: De acuerdo a una investigacin de "The New England Journal
of
Medicine": Comer pltanos como parte integrante regular de nuestra dieta alimenticia puede cortar
el riesgo de muerte por derrames a tanto como un40%.
Verrugas: Los seguidores de las alternativas naturales juran que si quiere erradicar una verruga tome
un pedazo de cscara de pltano y pngala encima de la verruga, con la parte amarilla hacia fuera.
Cuidadosamente sujtela fija en la piel con un esparadrapo o una venda de yeso. Como ver el
pltano es un remedio para muchos males.
Cuando lo compara con una manzana, tiene 4 veces ms protenas, dos veces ms carbohidratos, 3
veces ms fsforo, 5 veces la vitamina A y hierro, y el doble de otras vitaminas y minerales. Tambin
es rico en potasio y es uno de los alimentos de mejor valor que puede encontrar.
19.19. AHUYAMA O ZAPALLO.

Se le considera como verdura y fruta. Es muy rico en protenas, Vitaminas A, B1, B2, B3, C y P,
calcio, hierro y fsforo.
Favorece la visin y es esencial para el crecimiento. Es uno de los mejores laxantes. Es especial para
artrticos, gran alimento para personas nerviosas y convalecientes y para quienes se dedican al trabajo
intelectual por su riqueza n fosfatos. Combinado con maz tierno cura el estreimiento por su alto
contenido en fibra.
Las semillas de ahuyama Tienen un alto porcentaje de protena (30%) y de hierro. Tostadas son un
gran remedio para la prostatitis.
La pulpa machacada aplicada en cataplasma se usa para quemaduras y para ablandar los abscesos,
tumores e inflamaciones. La baba que suelta al quitrsele la cscara, cura las grietes de los pezones
de las madres lactantes.
Diciembre de 2006
19.20. ALCACHOFA
Es muy rica en Vitaminas A, B1, B2, PP y C y en minerales como el fsforo, calcio, hierro,
manganeso, magnesio, yodo y azufre.
Es un protector del funcionamiento del hgado y en la secrecin de la bilis. Es regulador del intestino
adems de ser diurtico. Ayuda a eliminar toxinas, el colesterol la rea y el cido rico. Es un factor
importante para contrarrestar la gota, la hidropesa, la litiasis urinaria y en problemas de vejiga y
prstata. Es un preventivo de artritis y estimula la circulacin. Combinada con limn desinfecta el
coln.
Es un alimento excelente para diabticos e hipoglicmicos por contener la insulina. Es muy til en el
tratamiento del acn.
19.21. ALFALFA
Es una planta leguminosa. Sus races pueden penetrar el suelo a gran profundidad y extraer los
minerales que se encuentran en la tierra virgen. En rabe significa Padre de todos los alimentos.
Es una esplndida fuente de clorofila, aminocidos (arginina, histidina, triptfano) y enzimas. Es rica
en vitamina A, B12, C, E, K, U y en calcio, magnesio, fsforo, potasio, cloro, molibdeno, azufre,
silicio, boro, sodio, zinc.
Estimula el crecimiento por que cuenta con cuatro factores, siendo sus que tiene cuatro factores
esenciales para crecer: Factor alfa, Vitamina B13 cido ortico- por que ayudan en la utilizacin
adecuada de los alimentos.
Contiene vitamina U la cual se encuentra tambin en el repollo y la ciencia dice que es la gran
esperanza para la cura de lceras estomacales.
La vitamina K que contiene previene y cura la alta presin sangunea.
Es esencial para en hemorragias y en la cicatrizacin por su alto contenido de vitamina C.
Neutraliza la acidez sangunea que provoca alteraciones psicosomticas. Es un buen diurtico y
laxante natural.
Por tener alta cantidad de calcio, alivia calambres y regula el ritmo cardiaco. Adems es muy
importante y recomendable para nios y jvenes en desarrollo.
Mejora la circulacin, mineraliza, ayuda en la fatiga, influye en la formacin de dientes y huesos
sanos. Normaliza el pH sanguneo. Cura inflamaciones como la artritis. Alivia el asma, previene
arrugas, purifica el aliento
La vitamina B12, el cobre, el cobalto y el hierro que contiene, favorecen el aumento de las clulas
sanguneas y su renovacin curando la anemia.
Tiene 44.000 UI de vitamina A, la cual aumenta al germinarla. Es antioxidante.
Es un gran sustituto del caf tomada como agua aromtica.
Tabla Nutricional de la Alfalfa
Protenas
Grasas
Hidratos de carbono
18 %
3%
40%
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Humedad
7%
Fibra
25%
Minerales
18%
Caloras
240
Calcio
1.750.0 mg
Hierro
75.0 mg
Sodio
150.0 mg
Potasio
2.000.0 mg
Fsforo
250.0 mg
Magnesio
310.0 mg
Manganeso
5.0 mg
Cobalto
2.4 mg
Cobre
2.0 mg
Cloro
280.0 mg
Azufre
290.0 mg
Boro
4.7 mg
Molibdeno
26.0 ppm*
Caroteno (Provitamina A)
44.000.0 UI
Vitamina C
176.0 mg
Vitamina D
1.040.0 UI
Vitamina E
50.0 UI
Vitamina K
15.0 UI
Vitamina B1
0.8 mg
Vitamina B2
1.8 mg
Vitamina B3
5.0 mg
Vitamina B5
3.3 mg
Vitamina B6
1.0 mg
Vitamina B12
0.3 mg
Inositol
210.0 mg
Acido Flico
0.8 mg
Adems Vitamina B13, H, y U, zinc, nquel, plomo, estroncio, silicio, y paladio.
A manera de comparacin, las algas marinas tipo Wakame o Nori, tienen 12 mg de hierro, 1300 mg
de calcio y 260 mg de fsforo.
El arroz integral contiene 4.5 de hierro, 20 mg de calcio 361 mg de fsforo.
El hgado de bacalo contiene 0,39 mg de hierro, 9,93 de calcio y 194 mg de fsforo.
Las calabaza contiene 11,21 mg de hierro, 50,71 mg de calcio y 1144 mg de fsforo.
El queso curado tiene 810 mg de calcio. El aceite de ajonjol 783 mg de calcio, el salmn 14 mg de
calcio.
El garbanzo contiene 6.9 mg de hierro, 150 mg de calcio y 331 de fsforo as como 1560 mg de
magnesio.
Diciembre de 2006
El germen de trigo contiene 9.4 mg de hierro, 72 mg de calcio y 1118 mg de fsforo.

La lecitina contiene 6.5 mg de hierro, 0.92 mg de calcio y 2140 mg de fsforo.
La levadura de cerveza contiene 17.5 mg de hierro, 212 mg de calcio y 1750 mg de fsforo.
19.22. Sbila (Aloe Vera)

Caractersticas: Aloe Vera o tambin conocida como Sbila es una planta semi-tropical de la
familia de las Liliaceas (ver: cebolla, ajo, nabo), aunque en su forma parece un Cactus
evidentemente no lo es. Esta planta pertenece a una familia ms extendida de plantas
llamada "Xerofticas".
Aunque hay mas de 300 especies de Aloe, muchas de las cuales son utilizadas con fines
decorativos por sus vistosas flores, solo 4 tienen valor nutricional para humanos y animales,
dos de Ellas son cultivadas comercialmente: Aloe Aborescens y la que atrae nuestra atencin,
la Aloe Barbadensis Miller.
Sus hojas gruesas, ahusadas y espinozas, crecen de un tallo corto cerca

al suelo. Las hojas maduras pueden crecer en promedio 28-36 pulgadas
(70-90 cms) de longitud. Cada planta tiene normalmente de 12 a 16
hojas, que cuando maduran pueden pesar mas de 3 Lbs cada una. Las
hojas son pulposas y tienen espinas en los bordes. La flor de la planta
puede ser roja, amarilla o prpura, con franjas claras, estn presentes
casi todo el ao, en el centro de las hojas. La flor puede crecer hasta 41/2 pies de altura. Su fruto es una cpsula triangular que contiene
numerosas semillas. Las plantas pueden ser cosechadas cada 6 a 8
semanas removiendo 3 o 4 hojas por planta (exteriores).
Hbitat: El aloe es nativo de Africa del sur y oriental y orillas del Mar Rojo; hoy en da es cultivado
en las Indias Occidentales, Italia, Malta, Sicilia y ha sido naturalizado en Barbados, Curacao, Zapata
(Texas), Florida, sur de California, en Centro y Suramrica y Australia.
19.22.1.Propiedades de los constituyentes del Aloe Barbadensis Miller
Hay mucho material de investigacin en todo el mundo sobre diferentes especies de Aloe. La
tabla abajo describe tanto como es posible los componentes encontrados en Aloe Barbadensis
Miller (Aloe Vera) con sus propiedades y actividades inferidas. Los componentes son derivados
de la hoja de aloe, la cual consiste de tres secciones primarias: La corteza (fotosntesis) con la
savia contenida en los tbulos de transporte pericclicos (xilema y floema), la capa de goma o
muclago y el parnquima o capa de almacenamiento del gel. Las cantidades relativas de
componentes del aloe pueden ser muy pequeas (el total de fracciones slidas vara de 0.5 a
1.5%), pero muchos investigadores coinciden en que los efectos observados pueden ser
debido a la accin sinrgica de los 75 (de un total de 200 diferentes ingredientes)
Diciembre de 2006
ingredientes conocidos. Abajo usted encontrar un listado de los componentes en orden

alfabtico. La lista de constituyentes del aloe representa un consenso del trabajo publicado y
puede no estar completo. Las propiedades y actividad asociadas reportadas en la tabla han
sido obtenidas de las referencias abajo.
Amino Acidos
Provee 20 de los 22 amino-cidos requeridos por el cuerpo humano & 7 de los 8 esenciales.
Provee las protenas bsicas implicadas en la produccin de tejido muscular, etc
Los amino-cidos esenciales son aquellos que el cuerpo humano no puede fabricar.
Antraquinonas
Provee 12 antraquinonas: Aloe emodina, Acido Aloetico, Aloina, Antracina, Antranol, Barbaloina,
Acido Crisofanico, Emodina, Ethereal Oil, Ester de Acido Cinamonico, Isobarbaloina, Resistanol.
En concentraciones relativamente bajas junto con la fraccin de Gel estos producen actividad
Analgsica, Antibacterial, Fungicida & Antiviral. En altas concentraciones y aislados pueden ser
txicos.
Tradicionalmente conocidos como laxantes. Las Antraquinonas se encuentran en la savia. Los
derivados de Antraquinonas (antronas & cromonas) comprenden la fraccin fenlica de la savia. El
componente primario de la savia es derivado de antrona Aloina/Barbaloina.
Enzimas
Provee 8 enzimas: Aliasa, Fosfatasa Alcalina, Amilasa, Carboxipeptidasa, Catalase, Cellulasa, Lipasa,
Peroxidasa
Ayuda al rompimiento de las cadenas de azucares y grasas de los alimentos. Soporte de la digestin
& mejorando la absorcin de nutrientes
Hormonas
Auxinas & Gibberellinas
Curacin de heridas & Anti-inflamatorios
Lignina
Substancia basada en Celulosa. Se cree que le da el poder penetrante a las preparaciones de Aloe para
la piel y puede actuar como transporte de otros componentes
Minerales
Provee 10 minerales: Calcio, Cromo, Cobre, Hierro, Magnesio, Manganeso, Potasio, Sodio, Zinc y
Germanio, Esenciales para la buena salud, se sabe que trabajan en combinaciones entre si, vitaminas y
otros elementos raros
Acido Salicilico
Componente natural parecido a la Aspirina. Es Analgsico
Saponinas
Glicosidos. Substancia jabonosa limpiadora y antisptico
Esteroles
Provee 4 Esteroles: Colesterol, Campesterol, Lupeol, Sitosterol
Diciembre de 2006
Agentes anti inflamatorios. El Lupeol tambin tiene propiedades antispticas y analgsicas.

Azucares
Monosacaridos: glucosa & fructosa
Polisacaridos: glucomanan / polimanosa
Accin anti-inflamatoria. Anti-viral, Actividad moduladora del sistema inmune de Acemanan. Las
largas cadenas de gluco-manan son absorbidas intactas por el proceso pinocitotico de ciertas clulas
recubriendo el tracto digestivo
Vitaminas
A, C, E, B, Colina, B12, Acido Folico
Antioxidantes(A,C,E): neutralizan radicales libres
B's & Colina intervienen en el metabolismo de amino acidos, B12 necesaria para la produccin de
glbulos rojos, Acido Folico en el desarrollo de clulas sanguneas
19.22.2.Referencias
The Essential Aloe Vera, The Actions And The Evidence, por el Dr Peter Atherton,
Segunda Edicin, 1997
The Health and Medical Use of Aloe vera por Lawrence G Plaskett, PhD, FRSC, 1998
{ISBN:0-943685-21-4}
Aloe Vera: A Scientific Approach por Robert H Davis, PhD, 1997 {ISBN:0-533-12137X}
The Silent Healer A Modern Study of Aloe Vera, por Bill C Coates, R.Ph., C.C.N. with
Robert Ahola, 3rd Edition, 1996
Aloe vera: nature's soothing healer por Diane Gage, 1996 {ISBN:0-89281-627-9}
19.23. CHACHAFRUTO (BAL)

Es de gran valor nutritivo. Contiene 21% en protenas y contiene los aminocidos esenciales. Adems
contiene grasas, fibra, calcio, fsforo, hierro y vitaminas C, B1, B2, B3. Tiene el poder de oxigenar la
clula. Es la gran alternativa en la dieta de los pueblos.
En frutoterapia es considerada la fruta de la eterna juventud.
Las semillas de chachafruto tienen protena de mejor calidad que la contenida en el frjol, lenteja,
haba, garbanzo, arveja y otras a excepcin de la soya
19.24. POLEN.
Diciembre de 2006
El polen es recolectado de las flores por las abejas y se ha incorporado a la alimentacin humana por
tratarse de un alimento natural rico en nutrientes con numerosas propiedades teraputicas.
Los granos de polen estn constituidos por miles de corpsculos microscpicos que contienen
aminocidos, lpidos, vitaminas, flavonoides, oligoelementos, minerales y fibra. Se encuentran los 8
aminocidos esenciales para el hombre, siendo muy elevado el valor biolgico de sus protenas, de alta
digestibilidad.
Contiene cerca de un centenar de nutrientes puros y naturales. Se dice que el polen tiene todos los
principios vitales para el desarrollo del ser. Contiene 20% de protena y los 8 aminocidos esenciales.
Contiene vitamina A, B1, B2, B3, B5, D, E, C, K y P. Contiene bioflavonoides, calcio, magnesio,
sodio, potasio, hierro, cobre, manganeso, fsforo, cloro, azufre, aluminio, yodo, plomo, slice y zinc.
De 22 aminocidos reconocidos por la ciencia, 19 se han encontrado en el polen. Contiene 13 cidos
grasos. Contiene gran cantidad de 14 enzimas.
Tiene efectos bactericidas. El polen refuerza la resistencia contra toda clase de enfermedades
carenciales especialmente la inmuno deficiencia, proporcionando al cuerpo la facultad de curarse a si
mismo.
En casos graves de anemia, produce una rpida subida del nivel de la hemoglobina.
Se recomienda para deportistas, en personas con tumores, ansiedad, depresin, neurastenia, estrs,
envejecimiento prematuro, artritis, hemorroides, diarrea, asma, alergias, menstruacin, cncer, sida.
Produce resultados maravillosos en el tratamiento de la prostatitis, trastornos urinarios, inflamaciones
renales.
La presencia de fibra y cidos grasos no saturados en el polen, ejerce una influencia sinrgica sobre la
reduccin del colesterol, lo que se ve favorecido por la capacidad de uno de los esteroles, como el
sitosterol, de reducir su sntesis a nivel del intestino delgado. Por otra parte los esteroles vegetales
presentes en el polen son esenciales para la formacin de hormonas esteroideas. Ningn otro alimento
posee tantas vitaminas como el polen, donde sobresalen las del complejo B, la C y los carotenos (pro
vitamina A).
Rico en minerales como potasio, hierro y calcio, el polen resulta una fuente valiosa de oligoelementos
como el selenio (cofactor de la glutacin peroxidasa, importante enzima antioxidante), el magnesio, zinc,
cobre y otros.
El color predominante suele ser el amarillo, aunque segn las especies botnicas de las que procede hay
plenes con gran diversidad de colores.
Entre otras propiedades del polen se destacan, adems de su valiosa capacidad nutricional, su poder
revitalizante, energizante y antioxidante, por lo que se emplea en personas sometidas a un esfuerzo
fsico e intelectual y/o con una alimentacin insuficiente. En los deportistas se observa aumento del
rendimiento e incremento de lumbral de cansancio fsico y psquico.
El polen resulta un complemento altamente valioso en personas con afecciones reumticas, colesterol
elevado, prostatismo, enfermedades de la piel, anemias y en personas que cumplen dietas estrictas para
adelgazar. En 1992 se public en Lancet un estudio realizado en la Universidad John Hopkins de EE.UU,
donde los autores comprobaron que al suplementar la dieta de los ancianos con moderadas cantidades
de micronutrientes, presentes en el polen, se mejora la inmunidad y decrece el riesgo de infecciones.
Otro de los usos del polen est basado en su capacidad desintoxicante heptica, siendo til en personas
que buscan abandonar el alcoholismo.
Una buena dosis de polen granulado es de 20 a 40 gramos por da, pero debe saberse que no se
Diciembre de 2006
conocen efectos secundarios o negativos por la ingesta de cantidades mayores.

Una manera de utilizarlo es dejando disolver una o dos cucharaditas (5-10 gramos) de polen granulado
en un vaso de lquido fro durante 30 minutos. Para mejorar los resultados, es til consumirlo por la
maana y/o por la tarde, en ayunas.
19.25. Propleos
Composici Caractersticas y composicin
Es un producto elaborado por las abejas a partir de resinas que recolectan de brotes de diversas
especies vegetales. En su compleja composicin se destaca la presencia de compuestos fenlicos
(flavonoides) que actan sinrgicamente entre si. Entre las numerosas propiedades se destaca la
antioxidante, antimicrobiana, inmunoestimulante y antiinflamatoria. La presencia de los flavonoides
contribuye
a mejorar el estado
de
salud
de
quien
los incorpora
en
su dieta.
El propleo se caracteriza por poseer diversas propiedades, estando, entre las ms conocidas, la
antimicrobiana y laantiinflamatoria. De ellas deriva su utilidad para combatir procesos farngeos y
respiratorios y de afecciones de la piel. A ello contribuye su propiedad inmunoestimulante,
incrementando la actividad de macrfagos y de los linfocitis T. En los ltimos aos ha adquirido
relevancia su potente capacidad antioxidante, que le confiere al propleo un importante rol en la
prevencin de enfermedades vinculadas con la aterosclerosis, enfermedades reumticas,
degenerativas y tumorales; incluso juega un valioso papel en la disminucin de los deterioros ocurridos
por
el
envejecimiento.
Los compuestos fenlicos, entre ellos los flavonoides, del propleos, polen y miel, son potentes
antioxidantes naturales, cuya actividad se compara con la de la vitamina E. Estos fenoles poseen la
capacidad de actuar en sinergismo con la vitamina C y enlentecer su degradacin. El propleo posee
un alto nivel de polifenoles (flavonoides), no teniendo parangn en el reino vegetal, 300 mg de esta
gomoresina aporta los flavonoides presentes en aprox. 1,5lt de vino tinto o en 1lt de t.
19.26. Jalea Real

Composicin
Los bilogos se preguntan: Qu misterio encierra la jalea real?
Las abejas la utilizan para alimentar a la reina, a quien confiere caractersticas peculiares a pesar de
nacer de un huevo igual al de las obreras: su ciclo biolgico es ms prolongado, es frtil, su peso es
dos o tres veces superior, es capaz de poner diariamente su peso en huevos y de vivir ms de 5 aos,
mientras que las obreras viven pocas semanas.
Es ms valiosa fuente de vitaminas del complejo B, particularmente riboflavina (B2), cido pantotnico
(B3) y cido nicotnico (B5). Este alimento aporta, adems, importantes cantidades de oligoelementos
y sustancias con capacidad hormonal. Entre sus componentes se destaca el cido graso no saturado
10-hidoxi-decenoico, poderoso antimicrobiano que la protege de su descomposicin.
La jalea real contribuye, en los humanos, a mejorar aspectos cognitivos como la memoria, es un
rejuvenecedor por excelencia, mejorando la circulacin y las faneras (piel y cabello). Por ello es un
valioso revitalizante en la tercera edad, destacndose en los hombres su capacidad de mejorar la
potencia sexual.
Diciembre de 2006
Se consume por la maana en ayunas: gramo (una medida) sublingua. Dada su capacidad astringente
algunas personas pueden no tolerarla, en tal caso puede disolverse la medida en un vaso de agua y
beberlo en ayunas. Se aconseja su consumo durante 20 a 30 das seguidos, con perodos de descanso.
Con el fin de mejorar el cutis, adems de su consumo va oral, es valioso su empleo en forma tpica:
1g de jalea real fresca, 5g de miel pura y 15g de leche entera. Se aplica en cara y cuello durante una
hora y se lava a continuacin con agua tibia.
Sociedad Apcola Uruguaya
Diciembre de 2006
20.
FLAVONOIDES
Los flavonoides o bioflavonoides son pigmentos vegetales no nitrogenados. Su funcin dentro

del mundo de las plantas parece ser la de de atraer a los polinizadores hacia las flores o los
animales que comen los frutos con la intencin de que puedan dispersar mejor las semillas .
Un caso muy destacado, por ejemplo, es el de las bromeliceas entre las que se encuentran
las tillandsias o las billbergias. Estas plantas desarrollan sus flores sobre una especie de tallo
que emerge de una serie de hojas con roseta. Este tallo esta formado por una serie de
brcteas. Estas brcteas presentan un color rojizo muy fuerte antes de la polinizacin o
durante esta y luego se hacen ms verdosas. Otras veces tienen la funcin de atraer a las
presas. Las mismas plantas carnvoras, como las droseras, utilizan antocianinas en sus flores
para atraer a los insectos que luego devorarn.
Muchas veces los flavonoides son la respuesta adaptativa de las plantas a la intensa radiacin
ultravioleta. Estos componentes protegen y protegeran a las plantas de los nocivos efectos de
estos rayos solares. Otras veces estos componentes presentan unos sabores desagradables
por lo que constituiran una ventaja sobre los animales herbvoros que rechazaran estos
alimentos.
Algunos dan el color amarillo y el nombre general a estos principios, dado que flavus en latn
significa amarillo. De este nombre deriva la palabra flavonoide. Otros son los que
proporcionan la coloracin rojiza de las yemas, de los rebrotes o de las hojas en otoo.
Tambin son los responsables de los colores de muchos frutos. Muchas variedades de color en
la flores dependen de la acidez del medio. Un medio cido proporciona coloraciones rojas
fuertes, un medio alcalino dar la coloracin azul y un medio neutro, proporcionar el violeta.
Estas variaciones explican porque una misma planta, como la hortensia, vara de color segn
donde est plantada.
Se han descubierto ms de 600 flavonoides. Todos ellos parecen tener un papel muy
importante en la alimentacin humana, dado que presentan propiedades medicinales muy
interesantes. Entre estas propiedades podramos mencionar:
Propiedades antioxidantes: La mayora de ellos, y especialmente las catequinas del te
verde, tienen una alta capacidad para neutralizar los radicales libres e impedir los perniciosos
efectos que estos ejercen en la salud de nuestro organismo. Usados como complementos en
combinacin muchas veces con la vitamina C pueden ser capaces de neutralizar ciertos virus
como los del herpes.
Propiedades anticancerosas: Muchos flavonoides se han mostrado tremendamente eficaces
en el tratamiento del cncer. Se sabe que muchos inhiben el crecimiento de las clulas
cancerosas
Propiedades cardiotnicas: Tienen un efecto tnico sobre el corazn, potenciando el
msculo cardaco y mejorando la circulacin. Atribuidas fundamentalmente al flavonoide
quercetina aunque aparece en menor intensidad en otros como la genistena y la luteolina.
Fragilidad capilar: Mejoran la resistencia de los capilares y favorecen el que estos no se
rompan, por lo que resultan adecuados para prevenir el sangrado. Entre todos los flavonoides
tendramos que mencionar por orden de importancia la hesperidina,la rutina y la quercetina.
Propiedades antitrombticas: La capacidad de estos componentes para impedir la
formacin de trombos en los vasos sanguneos posibilita una mejor circulacin y una
prevencin de muchas enfermedades cardiovasculares.
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Disminucin del colesterol: Su capacidad para rebajar el colesterol y los triglicridos

supone un ventaja en la salud del aparato circulatorio.
Proteccin del hgado: algunos flavonoides han demostrado su poder protector contra las
enfermedades del hgado. La silimarina se ha probado experimentalmente como protectora y
regeneradora del hgado en la hepatitis. Este mismo flavonoide, junto con la apigenina y la
quercetina, son muy tiles para eliminar ciertas dolencias digestivas relacionadas con el
hgado, como la sensacin de plenitud o los vmitos.
Proteccin del estmago: Ciertos flavonoides, como la quercetina, la rutina y el kamferol,
tienen propiedades antiulcricas al proteger la mucosa gstrica.
Antiinflamatorias y analgsicas: La hesperidina y otros flavonoides, por sus propiedades
antiinflamatorias y analgsicas, se han utilizado para el tratamiento de ciertas enfermedades
como la artritis.
Antimicrobianas: La mayora de estos principios han demostrado tener propiedades
antivirales, antifngicas y antibacterianas.
En los frutos la mayora de ellos se encuentran en la piel, por lo que es mejor comerlos sin
pelar, debidamente lavados previamente.
Principales flavonoides y sus propiedades

Dentro de la ingente cantidad de flavonoides los ms destacados seran los siguientes:
Betacaroteno
Alfacaroteno
Licopeno
Criptoxantina
Luteina / Zeaxantina
Capsantina
Catequinas
Antocianinas
Quercetrina
Hesperidina
Resveratrol
Rutina
Diciembre de 2006
21.
BIOARMONA : SALUD ORAL NATURAL
En estos ltimos aos hemos contactado una serie de profesionales de la odontologa alternativa de
los cuales hemos elegido algunos de sus principales escritos y queremos compartirlos con ud. para
que a quienes interese el tema, puedan encontrar en ellos algunos conceptos que enriquezcan su
quehacer profesional.
En estas dos ltimas dcadas a travs de los cuatro niveles del Seminario Taller BioArmona para
una Vida Mejor hemos estado compartiendo informacin relacionada con el Desarrollo Integral
Humano. Estos cursos se han impartidos en varias ciudades de Colombia as como en USA, Brasil,
Espaa, Costa Rica, Ecuador, Cuba, Venezuela y Guatemala.
En varios simposios y congresos nacionales e internacionales compartimos algunas de las
investigaciones que hemos realizado especialmente relacionados con la aplicacin de nuestra
grandiosa biodiversidad de plantas tropicales tanto en medicina como en el cuidado natural de nuestra
salud bucal (odontologa natural).
En este sentido, a travs de nuestras estadas, sobre todo en Estados Unidos, en estos ltimos aos
hemos contactado una serie de profesionales de la odontologa alternativa de los cuales hemos
elegido algunos de sus principales escritos ver versin en ingles de este articulo-, los cuales
queremos compartirlos con Ud. con el fin de que a quienes les interese el tema, puedan encontrar en
ellos algunos conceptos que enriquezcan su quehacer profesional.
Algunas de estas ayudas alternativas las resumiramos como sigue:
21.1.1.TRATAMIENTOS CON FITOTERAPIA

La propiedades de la plantas medicinales hacen de stas un remedio natural para combatir las caries, a
saber:
Cola de caballo: en personas con muchas caries se recomienda tomar cpsulas de polvo de Equisetum
arvense o cola de caballo, ya que en las tisanas no podemos favorecernos de su altsimo contenido de
ciertos componentes minerales, puesto que estos permanecen en el polvo de la planta y no se diluyen
en el agua.
Dosis: media cucharadita de polvo de cola de caballo o 1 2 cpsulas diarias durante un buen tiempo,
para prevenir el deterioro dental y aportar los nutrientes y elementos necesarios que se han perdido.
Los enjuagues con plantas de accin antisptica pueden ser tambin de inters, como sustitutos de los
mil
y
un
colutorios
bucales
que
podemos
encontrar
en
el
mercado.
Un ejemplo es el preparado elaborado con hojas de madroo (Arbutus unedo), corteza de hamamelis
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(Hamamelis virginiana), flores de calndula (calndula officinalis) y hojas de aliaria (Aliaria officialis).
Se colocan 30 g de la mezcla en partes iguales de estas plantas en 300 cc de agua, en decoccin a
fuego lento durante 5 min. Posteriormente se hacen lavados bucales con este liquido, de manera que
la decoccin entre en contacto con los dientes durante un buen tiempo.
Estomatitis: Es una inflamacin de la mucosa bucal, pero muchas personas que la padecen no son
conscientes de ello. La gingivitis, causa de perdida de muchas piezas dentarias, es tambin una
estomatitis. Los factores alimentarios, ambientales y sobre todo personales, influyen en la aparicin
de estas infecciones o inflamaciones recurrentes de la boca.
Retania (Krameria trianda) planta originaria de las zonas andinas (Per, Ecuador, Colombia y Brasil).
Su altsimo contenido en taninos la convierten en un potente astringente, utilizado en las afecciones
de la cavidad oral, como tumefacciones de los labios, irritaciones y hemorragias de la mucosa
gingival, etc.
Mirra es la resina del denominado Comniphora mukul, un rbol de la zona de Adn y del Mar Rojo.
De larga reputacin en el tratamiento de ulceras de la boca y del cuerpo en general, de la faringitis,
caries y gingivitis. Se presenta en forma de bolitas o lagrimas de color mbar o marrn, de sabor
amargo y spero. Una formula tradicional de gran utilidad consiste en una tisana de manzanilla a la
cual se le aaden 50 gotas de tintura de mirra.
Aftas bucales: Se trata de una estomatitis caracterizada por vesculas redonditas situadas encima de
una mucosa enrojecida; que al reventar dejan una ulcera de color amarillento, muy molesta y
dolorosa.
Baos bucales: cociendo en agua una mezcla de 50 g de hojas de nogal (Juglans regia), 25 de corteza
de nogal (Quercus robur) y 50 g de hojas de malva (Malva sylvestris).
Toque bucales: Mezclar 100 cc de aceite de almendras con 5 g de aceites esenciales (de tomillo,
geranio e hinojo a partes iguales). Tocar con un pincelito las aftas hasta su curacin.
Propleo: Los toques con extracto o pastillas a base de este subproducto de la colmena son buen
remedio para estas afecciones, en las cuales no ejerce solo una accin antibitica, sino tambin
regeneradora y cicatrizante.
Tisanas: La aftas revelan un bajn de nuestras defensas por lo que se recomiendan tisanas
depurativas. Pueden ser elaboradas con la planta entera de pensamiento (Viola tricolor), raz de la
saponaria (Saponaria officinalis) y la raz de zarzaparrilla (Smilax officinalis). Con tres cditas de la
mezcla a partes iguales de las tres plantas, preparar una decoccin a fuego lento durante 5 min. Toma
de 3-4 tazas al da, durante 15 das o hasta cuando hayan desaparecido.
Manzanilla o Anthemis nobilis es una excelente planta antiinflamatoria. Una sencilla formula para
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gargarismos es 4-6 cditas de manzanilla por taza de agua caliente.

Halitosis o mal aliento debido a funciones digestivas y hepticas incorrectas. Los alimentos excesivos
en protenas y en grasas la estimulan, el habito de fumar y otro factores son algunos de los factores
importantes a considerar.
Tisanas: una depurativa-digestiva consiste en raz de diente de len (Taraxacum dens-leonis), hojas
de alcachofa (Cynara scolymus) y hojas de menta (mentha piperita). Mezclarlas en partes iguales y
dosificar 1 cdita por taza de infusin. Tomarla despus de las principales comidas.
Los lavados bucales ejercen un efecto limpiador y desodorante. Rizona de tormentila (Potentilla
tormentilla), frutos de eucalipto (Eucaliptus globulus) y hojas de menta (Mentha piperita). Colocar de
4-6 cditas de la mezcla por taza, en una decoccin de 5 min, dejando reposar otros tantos. Puede
aadirse 2 cucharaditas de agua oxigenada, y realizar lavados bucales 2-3 veces al da. No solo sirve
para la halitosis, sino tambin para fortalecer las encas. Preferimos el uso de la plata coloidal o el
aerobic O7.
Pastillas: Pastillas de aceites esenciales y clorofila tienen algunos efectos reguladores del mal aliento. .
21.2. LA SBILA
Molestias dentales post-tratamiento y dolor estn entre las formas ms desagradables de miseria, que nosotros los
humanos buscamos para proveer alivio a lo anterior. La bendita planta de sbila da otro ejemplo de piedad divina Dr.
James Harrison
El principio activo de la sbila es un mucopolisacarido llamado Aceneman. Los laboratorios

Carrington estn demostrando la efectividad de este elemento, buscando la aprobacin de la FDA
para el uso de la Aceneman como una droga que interacciona con el sistema inmunolgico del
cuerpo, estimula las clulas macrfagas, tambin se ha demostrado su actividad antiviral y antimicrobial.
Segn las recomendaciones de los doctores Lyon y Cook, estudiosos de la sbila o aloe, la dosis
teraputica seria de 15mg/kg por da o 2 onzas por da para un adulto
Ellos sugieren Iniciar con un programa de desinfeccin oral para evitar una diseminacin de
patgenos a travs de la sangre. Esta desinfeccin se puede realizar con Homozon polvo de xido de
magnesio el cual libera oxgeno en presencia de cido, seguido por sbila esto limpia las encas y
elimina suavemente los patgenos.
21.3. EL RBOL DEL NEEM Y PARASO
La semilla del Neem tiene 20% de aceite y de ste, el 2% esta formado por compuestos activos de
alto potencial para la fabricacin de productos farmacuticos e insecticidas, jabones y artculos de
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tocador. En la industria de jabones reemplaza a los aceites de coco, palma africana y man. Como
contiene cidos mirstico y larico, los jabones fabricados con dicho aceite tendrn ms espuma y ms
detergencia que aquellos fabricados con aceites comestibles. Tambin es superior al aceite de
higuerilla o ricino.
Propiedades farmacuticas
Segn el Ingeniero Agrnomo y Profesor Emerito y Honorario de la Universidad Nacional de
Colombia, sede Palmira, Adalberto Figueroa Potes y quien durante 25 aos investig las propiedades
del neem, en la prctica mdica snscrita de la India y otros lugares, se ha probado que los extractos
fludos de neem, tienen propiedades antidiabticas, antibacteriales y antivirales.
Algunos ungentos se han mostrado efectivos contra desrdenes en la piel, heridas y quemaduras.
En Nigeria usan un emplasto de hojas para tratar heridas y llagas del ganado. En la India, extractos
de la corteza se usan como dentrficos por sus propiedades actibacteriales contra las caries.
Su aceite se utiliza en dentfricos tanto en la India como en Pakistn; tambin lo utilizan en esos
pases como antiinflamatorio en afecciones dermales.
21.4. TERAPIAS CASERAS
Encas inflamadas - masticar berros
Dolor leve - masticar flores de malva secas humedecidas en agua destilada
Dolor de muelas - hacer grgaras de limn y sal vigua
Amigdalitis - Agua con saco con cogollos de zarza y leche.
Alteraciones del cuello del diente un limn partido y calentado o Agua con sal y limn, llantn,
saco.
Afloja y tumba dientes - ltex de la corteza del drago
Usar como enjuague bucal y dentfrico el cristal de stevia.
21.5. EL SISTEMA K. BHAT
Las hojas de guayaba enrolladas sirven para cepillar los dientes, limpian, desinfectan y curan
enfermedades bucales .
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Hervir 10 gramos de corteza de flor de mayo con 2 tazas de agua, agregar sal y emplear en grgaras .
Para aliviar dolor de muelas
Triturar la raz de ail y agregarle agua, hacer grgaras para dolor de muelas.
Usar las hojas enrolladas de merey como tabaco para limpiar los dientes
Este etnobotanico hind residenciado en Venezuela ha desarrollado un polvo dentfrico al estilo
oriental pero con plantas del trpico americano.
Entre las aplicaciones caseras estn:
Cepillar diariamente los dientes con el tallo de pega-pega o cadillo (Achyranthes aspera)
Moler races de granada , pimienta negra, sal y carbn de cscaras de arroz. Dejar secar y guardar
para pasta para los dientes. Controla el problema del mal aliento y caries.
La hoja de mango se enrolla y se utiliza para limpiar los dientes (cepillo desechable reciclable, crema
dental con clorofila, sustancias resinosas para las encas, etc, todo en una misma operacin).
Las hojas guayaba enrolladas sirven para cepillar los dientes. Limpian desinfectas, y a la vez, curan
enfermedades bucales.
Usar las hojas enrolladas de merey (como tabaco ) para limpiar los dientes.
El aceite de coco y semillas de mostaza trituradas se ponen a hervir y enfriar con un algodn mojado
en este aceite colocar sobre el diente adolorido no tragar la saliva .
Hervir 10 gr de corteza de flor de mayo en dos tazas de agua. Agregar sal y emplear en grgaras para
aliviar dolor de muelas
Triturar la raz de ail y agregarle agua, hacer grgaras para quitar el dolor de muelas
El jugo de un limn endulzado con panela y tomado diariamente, cura el sangrado de encas
Frotar un pedazo de limn en las encas diariamente durante varios das para curar la ulceracin en las
bases dentales.
Un extracto acuoso de la hoja de guayaba con un poco de sal se utiliza para lavar la boca cuatro o
seis veces al da para curar enfermedades de las encas.
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21.6. APLICACIONES NATURALES EN SALUD ORAL

Mirra (Commiphora myrrha) astringente y antisptico natural
Cola de caballo (Equisetum arvense) limpia los dientes en profundidad sin los efectos abrasivos de
otros slices y protegen eficazmente la cavidad bucal de bacterias y hongos sobre todo en fumadores.
Para blanquear los dientes de forma natural no existe mejor remedio que el bicarbonato, usado como
abrasivo suave, adems de potenciar la blancura natural de los dientes deja un aliento fresco y limpio.
Para un aliento fresco existen sustancias naturales como aceites esenciales, hierbas o extractos de
frutas que logran mejores resultados de forma natural:
Masticar semillas de hinojo para refrescar la boca al instante.
El jengibre estimula y revitaliza la boca, los clavos de olor (Syzygium aromaticum) calma dolores
leves y actan como efectivos desinfectantes bucales.
Dolor de dientes analgsico: Ajo, Allium Satium (Liliaceae). Tambin como antimicrobiano.
Tonifica los dientes y los fortifica Nabo
Neutraliza el sangrado de las encas Buches o masajes con aceite puro de ajonjol (ssamo)
Hidratantes labiales naturales
Formula 1
6 cucharadas de miel
4 gotas de agua de romero
Para labios resecos o agrietados aplicarlo en la noche
Formula 2
3 cucharadas de cera de abejas rallada
3 cucharadas de aceite de almendras
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Se derrite y una vez fra se aplica sobre los labios varias veces al da.
Para eczema, herpes y aftas
3 cucharadas de avena en polvo
21.7. Los 7 protectores naturales

Sustancias naturales hidratantes para cuidar y proteger los labios de las agresiones externas.
Aloe vera: Planta protectora frente a los rayos UVA y UVB que enva el sol. Adems suaviza, hidrata
y sana los labios secos y agrietados ya que posee el mismo pH que tiene la piel sana.
Aceite de Aguacate: hidratante de fcil absorcin rico en vitamina E y cidos grasos
monoinsaturados.
Cera de Abejas: Deja una pelcula en los labios que acta como barrera frente a las agresiones
externas
Jalea Real: Es muy rica en aminocidos, minerales, enzimas y vitaminas
Manteca de cacao: lubricante y suavizante neutral para pieles agrietadas
Lanolina: secrecin grasa proveniente de la lana de las ovejas, suaviza la piel y se absorbe muy bien.
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22.
NUTRIGENETICA.
22.1. BROCOLI
Importante en casos de cncer de colon, esfago, cavidad oral, laringe, faringe,
estmago, pulmn y prstata. En mujeres, cncer de cervix.
Entre las sustancia encontradas tenemos: INDOLES, GLUCOSINOLATOS,
DITIOLTIONAS, CAROTENOIDES (Vit.A) y el famoso SULFORAFANO.
CLOROFILA: bloquea mutaciones celulares, contrarresta efecto de radiaciones. Es
superior al repollo.
22.2. REPOLLO
Mata bacterias y virus previniendo en un 60% el cncer de colon y lceras. Eleva el
sistema Inmune. til en casos de escorbuto, afecciones de ojos, gota, reumatismo,
piorrea, asma, tuberculosis, cncer y gangrena.
Vitaliza y purifica la sangre. Junto con yogur y aceites de oliva Longevidad
Alta concentracin de INDOLES: bloquea la formacin de cncer.
DITIOLTIONAS: suprime sustancias activadoras de cncer.
CLOROFILA, ISOTIOCIANATOS y FENOLES como el CIDO CAFICO,
FERLICO Y ACTICO.
VITAMINAS como C y E. Vit. A: regenera tejidos y protege las afecciones de la piel.
22.3. KALE
(Col Bretona)- un vegetal de hoja grande poco usado en nuestro medio.
Crudo/cocinado
Uno de los mejores ANTICNCER del mundo. Alto en CAROTENOIDES como todo
vegetal de hoja verde. Vitaminas como la A, C; Riboflavina, Niacina y Minerales como Ca,
Mg, Fe, S, Na, K, P y Clorofila.
til en casos de cncer de pulmn (Fumadores), artritis, osteoporosis y toda prdida
de hueso: su CALCIO se absorbe fcilmente!
22.4. ALFALFA
Junto con el Confrey son los vegetales que contienen Vitamina B12.
Una de las ms ricas en CLOROFILA: previenen la anmia.
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Rica en Nutrientes especialmente elementos trazas por la profundidad de sus races

(250 pies)= Se, Zn...Fluor natural, 8 tipos de ENZIMAS y SAPONINAS
ESTEROIDALES.
Tomar diariamente germinados de Alfalfa + jugo de Lechuga para hacer crecer el
cabello.
22.5. ESPRRAGOS
METILMERCAPTANOS: potentes anticancergenos (detectados en la orina).
RUTINA: mantenimiento de los capilares, ASPARRAGINA: estimula funcin del
rin e hgado. Frescos = elevada concentracin de HISTONAS, CIDOS
NUCLEICOS Y FLICO.
22.6. AGUACATES
Disminuye los riesgos de ataques cardiacos, problemas sanguneos y regeneracin
tisular. Elevada concentracin de PROTENAS, su Aceite es rico en VITAMINAS A,
D y E + 14 MINERALES como Cobre, Fe, P, Mg, Ca, Na y Mn. Posee una mayor
concentracin de POTASIO que el Banano: excelente para desordenes cardiacos. Clave para
hipoglicmicos pues estabiliza el azcar sanguneo.
22.7. REMOLACHA
Para caso de anmia, glbulos rojos, digestin, vescula, hgado y funcin linftica.
Elevada concentracin de AMINOCIDOS
Jugo de Remolacha + Zanahoria Mejores fuentes de Vitamina A y de Minerales como
el P, Azufre y K. Se debe usar tambin en jugos, sus hojas y races.
Curiosamente al cocinarlas se eleva su contenido de Minerales: Ca, P, Na, K, Fe y Mg,
pero se pierden las Vitaminas B, A y C.
22.8. ZANAHORIA
Poderoso Antioxidante. Importante para una Piel y Tejidos saludables.
En casos de derrame cerebral, afecciones cardiacas, diarrea, apetito, dientes,
vista, afecciones de ojos e infecciones de mucosas. Diurtico. Clave para el
tratamiento de muchas enfermedades especialmente el cncer.
Crudo es rico en BETA-CAROTENO (pro-Vitamina A), COMPLEJO B, C, D, E y
K.; Fe, Ca, P, Na, K, Mg, Mn, S y Cu.
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22.9. AJ
Afecciones del Pulmn, diluye cogulos. Disminuye el dolor!
Alta concentracin de CAPSAICINA: aumenta secreciones - asmticos y alrgicos al
ambiente.
Expectorante / descongestionante = Bronquitis crnica y enfisema = moviliza la
mucosidad traqueal y bronquial causados por el tabaco y otro irritantes pulmonares.
22.10. CEBOLLA
Potente Antioxidante.
Asma, resfriados, bronquitis, infecciones pulmonares, afecciones del corazn, limpia la
sangre, dolor de odos, baja la presin.
Posee trazas de Zinc, Yodo y Silicio. Es rico en CIDO ACRIDO- sustancia azufrada
inmunoestimulante.
22.11. PEREJIL
Extremadamente elevado en nutrientes (en tan poca cantidad de jugo).
Aparato digestivo, disminuye el cido rico. Limpiador y potenciador de las funciones
corporales. Estimula la funcin renal, vesicular y Prosttica, as como las glndulas Adrenales
y la Tiroides.
Sus sustancias activas se conocen como APIOL y MUSLAGO.
Mastquelo bien y trguelo. Es reconstituyente sanguneo, controla el calcio, limpia los
riones y su jugo se recomienda para la eliminacin de intoxicacin alimentara ( es vomitivo
cuando se toma slo y en mucha cantidad).
22.12. PAPAS
Uno de los ms perfectos alimentos. Gran Anti - Radical Libre.
Las papas dulces son las mejores: Batatas y Ocas.
Baja la presin, balancea la acidez/alcalinidad corporal
Crudas: Altas concentraciones de la Sustancia Inhibidora de las Proteasas: bloqueador
importante de sustancia cancergenas.
Buena concentracin de POTASIO: excelente para toda afeccin cardiaca.
Alta en sustancia antivirales superior a la soya.
Cscaras: Alta concentracin de CIDO CLORGENICO: que previene la mutacin
celular precursoras del cncer.
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22.13. AME
Tipo de papa dulce. Junto con la zanahoria y calabacn: excelente para cncer de
pulmn.
Importante para los casos de fumadores pasivos!
Baja el colesterol y disminuye los riesgos de cncer e infecciones virales por su alta
concentracin de Inhibidor de Proteasa.
22.14. BLEDO
Rica en Lisina. Segundo lugar en valor proteico luego de la Quinua.
Reemplazara perfectamente a la protena animal por la presencia de todos los
aminocidos esenciales.
22.15. TRIGO SARRACENO

Anticido y activador renal. Rico en RUTINA : disminuye arterioesclerosis. En Rusia
y Euroasia se conoce como Kasha, una alimento ancestral.
22.16. MILLO
Tercero ms completo. Gran alcalinizador. Rico en LECITINA: disminuye el
colesterol. En casos de clculos. Excelente par el Bazo, Pncreas y Estmago.
22.17. AVENA
Normaliza el azcar (importante en diabticos) y Tiroides deficiente.
Disminuye el colesterol, ayuda a sintetizar HISTAMINA. Rica en COMPLEJO B y en
GLUTEN.
22.18. QUINUA
En estos momentos de escasez NO DEBERA faltar en nuestras mesas.
Extraordinariamente rico en AMINOCIDOS ESENCIALES, especialmente LISINA
y aquellos AZUFRADOS como la CISTENA Y METIONINA.
Los alrgicos al Gluten de los cereales lo toleran bien y debera consumirlo ya que no
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lo posee, igual que el Amaranto y el Trigo Sarraceno.

22.19. COCO
El coco contiene yodo orgnico. El agua de coco tiene un alto contenido en
protenas de fcil asimilacin, potasio, magnesio, fsforo, cloro, sales minerales,
vitamina C y el complejo B. Es un reconstituyente corporal y tambin bueno para
huesos y dientes. Su aceite es de fcil digestin y sus protenas contienen todos
los aminocidos.
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23.
QUE SON LAS CREMAS O PASTAS DENTALES?
23.1. Sus ingredientes son principalmente:

Astringentes, desinfectantes o antispticos: hexaclorofenos y los bromoclorofenos que pueden alterar
el equilibrio de la flora bucal y daar el esmalte.
Abrasivos: carbonatos o lauril-sulfato sdico irritante (segn la FDA).
Excipientes y protectores: Utilizan compuestos fluorados, generalmente txicos
Los dentistas biolgicos no recomiendan la inclusin de fluor y componentes alumnicos refrescantes.
Hoy hay un gran auge con respecto a la elaboracin de dentrficos que respeten cada vez mas el
ambiente. El criterio para elegirlos se basa en que no contengan flor ni laril-sulfato sdico y en que
empleen abrasivos naturales como arcillas o mirras. Los antispticos han de ser de origen vegetal y
los astringentes no deben ser agresivos.
Ejemplos:
-Silice como astringente
-Arcilla blanca y prpolis con propiedades antiinflamatorias y antispticas
-Extractos vegetales de mirra, ratania y limn como antisptico
-Muclagos vegetales
-Equinacea como antisptico
-Manzanilla e hinojo y aceite esencial de Melisa como refrescante
-Mirra como estimulante como refrescante.
23.2. EVITEMOS UTILIZAR
Abrasivos fuertes (>8RDA), irritantes de sntesis (PEG y sus derivados, enlaces halogenorgnicos
(sustancia que contiene bromo, yodo, o cloro. Bactericidas de laboratorio (triclosn, clorhexidina),
conservantes artificiales (Benzoato sdico, nitrato potsico) o sustancias blanqueadoras qumicas
(trifosfato penta sdico) Todos estos compuestos aportan poder espumante, destruccin de las
bacterias que forman la placa, fuerza limpiadora, larga duracin, pero no deja de ser extraos a
nuestro organismo , a la larga, nos intoxican.
Abrasividad Optima
Segn la norma ISO es 250 RDA (abrasin relativa de la dentina). Sin embargo, el Dr. Tomas
Imfeld, director de la clnica de Medicina Dental Preventiva, Paradontologa y Cardiologa de la
Universidad de Zurich, lo cuestiona contundentemente.
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Nota: RDA muestra el grado de erosin que provoca una determinada sustancia sobre la superficie
del diente.
Valor Abrasividad
0-20 Muy poco abrasivo
20-40 Poco abrasivo
40-60 Medianamente abrasiva
60-80 Fuertemente abrasiva
80- ... Excesivamente abrasiva
23.3. COMO HACER UN DENTFRICO EN CASA

Los dentrficos pueden utilizarse en forma de pasta, polvo o decoccin, y se aplican con un cepillo de
dientes, puesto que la friccin de las cerdas del cepillo es la que en gran parte logra una limpieza mas
perfecta.
Si tenemos los dientes amarillentos, podemos utilizar una frmula recogida de un antiguo libro de
plantas medicinales:
Ingredientes:
Polvo de semillas de ans verde (Pimpinella anisum)
Polvo de hojas de tomillo (Thymus vulgaris)
Carbn vegetal
Elaboracin:
Preparar media cucharadita de la mezcla a partes iguales de las plantas citadas y adale un chorrito
de jugo de limn. Coloca el preparado en el cepillo de cerdas suaves y fricciona los dientes.
Es conveniente que el polvo sea bien fino ya que, en caso contrario y segn la advertencia de algunos
odontlogos, se corre el riesgo de rayas los dientes. El mismo poder abrasivo de la mezcla, que
blanquea los dientes, puede ser moderadamente agresivo para el esmalte si se utiliza durante
demasiado tiempo, es decir, durante mas de dos meses o en forma regular.
En caso de sarro dentario, se puede utilizar una decoccin muy concentrada de corteza de nogal (30
g por 150 cc de agua, hervida durante 10 min. a fuego lento). Se recomienda hacer el lavado bucal
dos veces al mes, a titulo preventivo.
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23.4. QUE TAN SEGURO ES EL FLUOR?

Para un mayor profundizacin sobre este aspecto sugerimos revisar la versin en
ingles de esta conferencia. Puede solicitarla a www.quata.org
Como lo mas importante es protegernos de sus efectos txicos a continuacin se
presentan algunas opciones:
Beber agua destilada
No use dentfrico con fluor
Ingerir fluor orgnico - no txico = centeno, semillas de girasol, avena (germinada),
arroz integral, esprragos, rbanos, uvas, papas, espinacas (en jugos o ensaladas
crudas),
cebollas,
tomates,
queso,
zanahorias,
ajo
y
almendras.
La hierba de trigo verde que se obtiene germinando el trigo - neutraliza el fluor
inorgnico que tomamos a travs del agua y productos dentrficos convencionales
Vitamina C = 1000 mg al da elimina el exceso de fluor. En trabajadores expuestos al
fluor = 2-6 grs al da. Tomarla 1/2 hora antes de comer alimentos cocinados en aguas
con fluor.
Dieta rica en Ca, Mg y protena ya que el fluoruro de sodio inactiva el Mg y algunos
aminocidos.
Consumo de calcio orgnico ya que el Fluor atrapa este vital mineral en el tubo
digestivo volvindose insoluble en forma de fluoruro de calcio.
23.5. QUELANTES NATURALES
Selenio: quien aglutina tanto mercurio metiico como el inorgnico,
protegindonos contra los efectos txicos del mercurio.
Ajo: por el azufre que contiene desempea una accin antitxica y protectora
a la vez , los sulfuros del ajo capturan los metales pesados y los elimina
fuera
del
organismo.
Vitamina C: nos desintoxican del exceso de mercurio y cadmio . La
capacidad de movilizar el plomo y el mercurio es mayor cuando se combina
con
Zinc
.
Vitamina E: por su poder antioxidante bloquea la actividad productora de
radicales libres del mercurio. La vitamina E es capaz de reducir las
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alteraciones cromosmicas.
Levadura de Cerveza: contiene selenio, cromo y complejo B. Muchos
pacientes con envenenamiento mercurial tienen bajos niveles de selenio y
cromo
.
Rutina: de la familia de los bioflavonoides parece tener especificidad para
unirse al mercurio y ayudar a extraerlo. Se encuentra en el trigo sarraceno
germinado, centeno germinado y polen de abejas.
Germanio: tambin captura y elimina mercurio del organismo.
Zinc: se acopla al mercurio y lo extrae, se encuentra en las semillas de la
auyama y el girasol.
Calcio: siga una dieta rica en calcio en forma de semillas de ajonjol,
almendras y germinados.
Glutation: compuesto por los aminocidos cistena, cido glutmico y glicina.
Es un potente antirradical libre y cuando trabaja con la vitamina C y E se
potencia su papel antioxidante.
Cundeamor: (Momordica charantia). Planta tropical con reconocido valor de
atrapadora de metales pesados como el plomo y el mercurio.
MARIO FERNANDO CHAVES SOLIS
Bilogo Universidad Javeriana - Investigador Independiente
Conferencista Internacional - Consultor en Naturismo Tropical.
Diciembre de 2006
24.
Cmo el Yoga ayuda a superar la escoliosis

Prof. Carmen Biasiori | 19 de Noviembre de 2004
Gracias a los avances de la tecnologa, hoy se pueden detectar precozmente
distintas patologas de la columna vertebral, como la escoliosis, cifosis o lordosis,
que pueden tener consecuencias muy serias si no se las trata adecuadamente. El
diagnstico rpido y el tratamiento especfico, dentro del cual figura la prctica
orientada de Yoga, son herramientas poderosas para enfrentar la dolencia.
A veces son los padres, los educadores o un entrenador quienes notan que en la
espaldita de un chico algo no est del todo bien. Si se escucha ese primer llamado
de atencin y se hace una consulta con un traumatlogo, se habr dado el primer
paso del tratamiento de una deformacin de columna que puede mejorarse, e
inclusive
corregirse,
sin
necesidad
de
recurrir
a
una
ciruga.
Qu es la escoliosis?
La palabra escoliosis deriva del vocablo griego skol, que significa torcedura, vuelta
o giro. La columna forma una S, exacta o invertida, desde un lado hacia la parte
inferior del lado opuesto de la espalda. Al mismo tiempo, la parte posterior de la
columna hace una rotacin siguiendo el mismo movimiento, ubicndose en la
concavidad que forma la S, lo que hace que se tuerzan las costillas y que ambos
lados de la espalda sean desiguales.
Esta enfermedad no slo deforma la columna y desplaza las costillas, sino que
tambin tuerce los hombros y la cadera, y cambia el centro de gravedad del cuerpo.
El sntoma ms obvio es el aspecto exterior, pero tambin son comunes el dolor y
las complicaciones cardacas y pulmonares, debido a la comprensin del corazn y
los pulmones.
Diagnstico y tratamiento
Ante la sospecha de un problema de columna, lo primero que se indica es la
realizacin de una radiografa tomada de pie (no sobre una camilla, ya que la
posicin acostada puede llegar a disimular una curvatura anmala).
Despus, se puede llegar a solicitar una tomografa axial computada, una
resonancia magntica o un centellograma.
Cuando la persona que sufre de escoliosis tiene menos de quince aos, lo que
muchas veces se hace es prescribirle el uso de un cors y la prctica de ejercicios
de gimnasia o de posturas de Yoga recomendados para su problema en particular.
Diciembre de 2006
Este tratamiento suele dar excelentes resultados.

En los adultos, los pasos a seguir estarn estrechamente relacionados con el
grado de avance de la enfermedad.
Lo que se puede afirmar es que, tanto en los chicos como en los mayores, el Yoga
es una importantsima ayuda para superar este tipo de malformaciones y
desviaciones.
Posturas recomendadas
Dentro de las posturas recomendadas para los casos de escoliosis estn la torsin y
la relajacin, ambas ayudan a mejorar la postura y a relajar los msculos de la
espalda; como Ardha Matsyendrasana o Postura de la torsin, Halasana o El Arado,
Paschimottasnasana o La Pinza y Janushirshasana o Postura de la cabeza contra la
rodilla.
Ardha Matsyendrasana - Postura de la torsin.
Esta es una de las pocas posturas que en este caso se realiza sentado sobre una
silla que forman parte de la sesin bsica y que hacen girar la columna, ya que la
mayor parte de las sanas flexionan hacia delante y hacia atrs. Pero para que la
columna llegue a ser realmente flexible, tambin es necesario girarla en forma
lateral.
Ejecucin
Sintese sobre una silla, con el lado derecho hacia el
colocadas sobre l. Ubique los pies firmemente sobre el
tobillos juntos. Con una inhalacin, estire la columna;
suavemente desde el ombligo, elongando las costillas desde
respaldo y las manos

piso; las rodillas y los
en la exhalacin, rote
la pelvis.
Presione con la mano derecha sobre el respaldo de la silla para lograr ms torsin, y
con los dedos de la mano izquierda atraiga hacia usted el respaldo enderezando el
omplato izquierdo desde la columna lo ms posible.
Contine respirando en la postura y turzase cada vez ms con cada exhalacin;
lentamente, abandone la postura.
Relajacin
Finalmente acustese y descanse. La relajacin es fundamental pues permite al
cuerpo, a la mente y al espritu recibir los beneficios de la prctica de yoga.
Es especialmente buena para quienes sufren de escoliosis, ya que los msculos de
sus espaldas estn continuamente tensionados para poder soportar una columna
despareja.
Diciembre de 2006
25.
TECNOLOGIA DE LA OBESIDAD...
Y Dios pobl la tierra con quinua, alfalfa, amaranto espinaca, coliflor, brcoli, y
todo tipo de vegetales, para que el Hombre y la Mujer puedan alimentarse y
llevar una vida sana.
Y Satans cre a McDonald's. Y McDonald's cre el Big Mac.
Y Satans dijo al Hombre:
"Lo quieres con Papas fritas y Coca Cola?"
Y el Hombre dijo:
"Tamao grande por favor"... Y el Hombre engord.
Y Dios dijo: "Haya yogurt, para que la mujer conserve la silueta que he creado con
la Costilla del Hombre.
Y Satans cre el chocolate qumico con sangre de vaca. Y la Mujer engord.
Y cre Dios las verduras en ensaladas, el aceite de oliva y ajonjol; y vio que
estaba bien.
Y Satans hizo el helado qumico. Y la mujer engord.
Y Dios dijo: "Miren que les he dado frutas en abundancia, que les servirn de
alimento."
Y Satans produjo el chorizo con arepa y hogao con grasas saturadas.
Y el Hombre engord, y su colesterol malo se fue por las nubes.
Y cre Dios las zapatillas y el Hombre decidi correr para perder los kilos de ms y
cre la sbila para el bienestar.
Y Satans concibi la televisin con cable y agreg el control remoto para que el
Hombre no tuviese que pararse a cambiar de canal, entre CINEMAX, HBO, RCN,
CARACOL, ESPN y FX (Lo que el hombre ve), con el sudor de su frente.
Y el Hombre aument de peso.
Y Satans dijo a la Mujer:
"Es apetecible a la vista del Hombre una picadita".
Y la Mujer le acerc al Hombre: Papas fritas con acrilamida, chicharrn, salchichas
de muertos, Empanadas con pollo qumico y una cerveza. Y el Hombre, aferrado al
control remoto, comi la picada que era profusa en colesterol.
Y vio Satans que estaba bien.
Y el Hombre lleg a tener las coronarias tapadas.
Y dijo Dios: "No es bueno que el hombre tenga un infarto." y entonces cre la
linaza, los baos de asiento, la crcuma, el jengibre, el mango, las almendras y
para casos extremos cre el cateterismo y la ciruga cardiovascular.
Y qu creen que se le ocurri a Satans ... cre el "SEGURO SOCIAL y las
EPS"... PARA QUE NADIE SE SALVARA....
Diciembre de 2006
AAAAAH!!!
26.
La Cura Para Todos Los Cnceres

Lo que sigue es un resumen del libro de la doctora Clark Adems tiene otro
que se titula algo as como la cura para todas las enfermedades
Creo que el secuestro del enfermo es inmoral y fundamentalmente antitico
y debe ser detenido.
Todos los cnceres se deben a lo mismo y estn creados por un parsito
intestinal. Si V. Tiene cncer es que tiene ese parsito. Muerto l el cncer
desaparece y los tejidos se reconstruyen. El parsito en cuestin se llama:
26.1. FASCIOLOPSIS BUSKII

Es un parsito plano conocido des 1. 925. Cada adulto produce millones de
huevos que son expulsados con las heces mientras que los padres
permanecen agarrados alas paredes de nuestros intestinos. Viven varios
aos. En un segundo estadio los huevos se convierten en MIRACIDIA. Se
trata de un ser provisto de cilios que le permiten desplazarse y que se
pueden incorporar a nuestra sangre. El hgado de una persona sana es
capaz de matar a estos intrusos, pero no el de aquellas personas que tienen
en su organismo el ALCOHOL ISOPROPILO
La existencia de este alcohol permite que las MIRACIDIAS se instalen en el
hgado y otros tejidos. Comienzan entonces a fabricar pequeas bolitas
llamadas REDIA. stas a su vez son capaces de producir en su interior
otras cuarenta hijas a las que les nace una cola que les permite nadar.
Reciben ahora el nombre de CERCARIA. Cuando se fijan en el exterior,
preferentemente junto a los pantanos, les nace un caparazn. Ahora se
llaman METARCERCARIA. La Sra. Clark cree que el alcohol isopropilo es
capaz de disolver el caparazn de la METACERCARIA y as el FASCILOPSIS
puede completar su ciclo en el interior de las personas, puesto que los hijos
de la METACERCARIA son de nuevo FASCILOPSIS. Una vez que el adulto
est instalado aparece un nuevo factor de inquietud, se trata de una
sustancia que probablemente segregan los estados finales de desarrollo del
intruso y que se llama: ORTO FOSFO TIROSINA
Se trata de un factor que ayuda a las clulas a reproducirse. Se segrega
para ayudar ala puesta en marcha de nuevas generaciones de intrusos,
Diciembre de 2006
pero nuestro organismo tambin se reproduce desenfrenadamente y

tenemos al cncer instalado. Hay ms factores de crecimiento tambin
probablemente producidos por bacterias:
EGF epidermal grow factor, PDGF plateled derived grow factor , ILGF
Insulin-like grow factor, FGF fibroblast grow factor.
Estos estimulantes no son para nuestras clulas. Si eliminamos al
FASCIOLOPSIS en cualquier estadio de su desarrollo la ortofosfo tirosina
desaparece en 24 horas. Un tumor benigno pierde la capacidad de rechazar
a los invasores y puede, por tanto, permitir la invasin de FASCIOLOPSIS. A
partir de aqu la puerta al cncer est abierta. Pero no es slo el ALCOHOL
ISOPROPILO el que ofrece un nicho para el FASCIOLOPSIS, tambin estn:
COBRE, COBALTO, VANADIO, MERCURIO, TULIO, NQUEL, ITRIOTULIO,
ARSNICO, PCB, FREN, HONGOS.
26.2. QUE SE PUEDE HACER?
1. Matar el parsito en todos los estadios de su enfermedad.
2. Dejar de tomar ALCOHOL ISOPROPILO.
3. Limpiar nuestro cuerpo de metales y bacterias.
Como podemos tener hasta ciento veinte clases de parsitos no vamos a
emplear un producto para matar cada uno de ellos. Con slo tres hierbas
nos podemos deshacer de ms de cien de nuestros invasores. Se trata de:
CSCARA DE NUEZ NEGRA
ARTEMISA
CLAVO
CSCARA DE NUEZ NEGRA.

Se trata de la cscara que rodea al fruto cundo se desprende del rbol.
Deben escogerse aquellas cscaras que an estn verdes, hay que excluir
las negras.
Se llena un recipiente (no de inox ni de aluminio) hasta arriba, se cubre con
alcohol al 50 % y se deja tres das. A los tres das se embotella con la menor
cantidad de aire posible. Una vez abiertas las botellas hay que meterlas en
nevera. Puede ser necesario cambiar el lquido a recipientes ms pequeos
para evitar su contacto con el aire. Esa tintura es superfuerte y debe ser
diluida para tomarla.
ARTEMISA.
La puede cultivar Vd mismo. Hay que quitar las hojas y secarlas cuando
estn en su mejor momento. Los adultos pueden tomarlas en cpsulas.
Diciembre de 2006
Para un nio basta un cuarto de cucharilla, no hay dosis nociva. Las

cpsulas deben ser de 200 o 300 mg.
CLAVO.
El clavo que se compra ha perdido sus sustancias antiparsitos. Es mejor
tomar un trozo de palo y molerlo uno mismo y guardarlo en cpsulas
tamao 00 o 0. No mezclar con agua pues es demasiado fuerte, mejor
mezclar con yogur casero. Hacen falta unas 100 cpsulas de 400 o 500 mg.
Adems de estos productos necesitamos:
ORNITINA, para contrarrestar el insomnio probablemente producido par

la amonia que excretan los parsitos en nuestra sangre.
ARGININA. Para tomar por la maana, tambin reduce la amonia y da

marcha.
TRATAMIENTO.
Se comienza por tomar dos ORNITINAS al ir a la cama. Al da siguiente
mtres, al siguiente cuatro. Comparar luego con la forma de dormir cuando
no se toma ninguna. No crea hbito. Dosis de 500 mg. No es necesario
suspender ningn otro tratamiento. Aunque la mitad de los medicamentos
testados tenan isopropilo.
Se debe comenzar por tomar una gota de nuez negra el primer da en media
copa de agua, 2 el segundo. . . y as hasta el quinto da. A partir de ah dos
cucharaditas al da diluidas en zumo. Alomejor el alcohol tiene efectos, por
lo que es necesario tomarse NIACINAMIDA (500 mg) para contrarrestar.
Durante un ao tomaremos dos cucharaditas a la semana para
mantenernos libres de contagio. Durante el tratamiento la familia debera
tomar la misma dosis para evitar contagiar de nuevo al enfermo.
Los enfermos terminales deberan tomar 2 cucharaditas cada 5 horas.
adems de 10 de artemisa y 10 de clavo.
Artemisa
Das 1 y 2 una cpsula antes de cenar, das 3 y 4 dos cpsulas. Se continua
as hasta el da 14 en el que la toma es de 7 cpsulas. Nunca se debe
interrumpir este tratamiento antes del sexto da, a fin de estar seguro de
que los parsitos intestinales han muerto.
Clavo.
Una cpsula al da antes de las comidas. Al segundo da 2 cpsulas y a
partir del tercero tres cpsulas tres veces al da. Despus del dcimo da
siete cpsulas juntas una vez a la semana.
Diciembre de 2006
Animales de compaa.
Si ests enfermo deberas enviarlo a casa de un amigo hasta que ests bien.
Para desparasitarlos hay que hervir un puado de perejil en agua. El agua
se congela en tamaos de una copa. Una cucharada de esa agua por cada
cinco kilos de peso del animal al da junto con la comida es suficiente.
Despus, como mantenimiento, una gota de nuez al da por cada cinco kilos
de peso. El animal puede vomitar por tener diarrea. Artemisa a partes
mnimas en la comida durante una semana. Despus clavo para siempre.
Otra parte del tratamiento consiste en comprar o construirse un ZAPPER y
tratarse con l siete minutos,30 de descanso, siete minutos de nuevo, 30 de
descanso y siete de nuevo todos los das. Se dan planos para construir el
ZAPPER en el libro de Clark. Los componentes no valen ms de 500 pts. El
aparato transforma la corriente continua de una pila de 9 voltios en
corrientes pulsadas de menos voltios pero de muy alta frecuencia. Los
parsitos mueren por electrocucin. Existe tambin la posibilidad de
construrselo con las salidas puerto serie de un ordenador.
Flores de trbol rojo.
Vitamina C.
Laetrile. (Extrado de las semillas del albaricoque)
Uvas y jugo de uvas. (Comer exclusivamente uvas negras das y das)
Equincea. (Planta originaria de Amrica, usada por los indios)
Enzimas metablicas.
Dieta macrobitica.
SINCRMETRO.
El sincrmetro es un aparato diseado por el hijo de la Dra. Clark.
Mediante resonancia es capaz de analizar los elementos que intervienen en
la formacin de un cncer. Estos elementos son comunes a todos ellos y
son los siguientes:
GUSANOS PLANOS
ASCARIS
CLOSTRIDIUM
COBRE
COBALTO
VANADIO
ACIDO MALNICO
HONGOS.
Diciembre de 2006
GUSANOS PLANOS.
Producen cido malnico que frena el cichlo de Krebs. La chispa de la vida.
La energa para nuestras clulas. Sirven adems de hospedaje para
bacterias que detienen la formacin de protena (streptomices).
ASCARIS.
Tambin bloquean el ciclo de Krebs. Adems anulan la vitamina C. Se
compenetra con el rizobium que crea DNA imprescindible para que el
cncer prospere. El rizobium desaparece cundo muere el Ascaris. Un
cancergeno potente como el METIL COLANTENO est siempre donde hay
scaris.
COBRE.
Siempre presente en el cncer . El cobre sustituye al hierro en la formacin
de la hemoglobina. Si en nuestro cuerpo no se mantiene un mnimo de
hierro las clulas rojas y los sistemas de desintoxicacin fallan. Lo tomamos
de las caeras y los tratamientos dentarios. No es una consecuencia del
cncer, es una causa.
COBALTO.
Bloquea la absorcin de oxgeno, provocando una condicin propicia para el
cncer. Perjudica al hgado y al corazn. Lo adquirimos de nuestra ropa que
lo ha tomado de los detergentes. Tambin lo tenemos en los empastes
dentales.
VANADIO.
Hace subir la hemoglobina. El equilibrio entre hemoglobina y albmina
debe ser perfecto y se ve alterado tanto por el Vanadio como por el Cobalto.
Una de las consecuencias de este desequilibrio es el edema. Nuestra muerte
se puede producir por anemia, corazn, edema, uremia, sepsis. . . Lo
conseguimos de los escapes de los coches, de los escapes de gas y de la
nevera. Y tambin de los empastes dentales.
BACTERIAS.
Producen DNA que es el alimento del cncer. Clostridium, Rhizobium,
Lactobacillus. Otros metales que podemos encontrar en nuestra boca son el
GERMANIO Y EL TALIO. El TALIO puede enviarte a una silla de ruedas,
pues ataca a las piernas. Antes de llegar ah tendrs insomnio, vmitos,
hiperestesia o parestesia (brazos y pies dormidos), confusin mental,
nefritis, linfocitosis, eosinofilia.
En 1980 se public una lista dando como los ms peligrosos al CROMO Y
AL NQUEL. Podemos encontrar ambos en nuestras dentaduras y desde
luego los encontramos en nuestras bateras de cocina.
Diciembre de 2006
Los tumores sean benignos o malignos deben ser cuidados todos. Aquellas
drogas que aumentan nuestras defensas poco pueden hacer si continuamos
ingiriendo Vanadio, Acido malnico. . . Un tumor benigno se puede
convertir en maligno si sobre l actan los FASCIOLOPSIS y los
DISOLVENTES. Dependiendo del tipo de disolvente tendremos distintos
tipos de enfermedad:
Fasciolopsis ms isopropilos igual a cncer de hgado.
Fasciolopsis ms alcohol de madera igual a cncer de pncreas igual a

diabetes.
Fasciolopsis ms benceno igual a cncer de timo igual a SIDA.
Fasciolopsis ms tolueno o xileno igual a alzeimer.
PARA CURARTE UN CNCER TIENES QUE QUITAR LA QUMICA DE TU

BOCA, DE TU COMIDA, DE TU CUERPO Y DE TU CASA
DENTADURA.
Las coronas y empastes son un desastre para nuestra salud. Los metales
que se usan inhiben al hierro en nuestra sangre. Las coronas albergan
bacterias que nos comemos y esos lugares no se pueden limpiar. La mejora
de los enfermos es inmediata tras extraerse todo el metal de la boca.
Despus hay que extraer las piezas que estn mal. La extraccin ha de
hacerse con sumo cuidado limpiando hasta la ltima esquirla de metal. La
limpieza del hueso debe ser tambin muy cuidadosa. El hueso se repone.
Los dientes restantes hay que limpiarlos con bicarbonato. No se debe usar
bicarbonato mientras haya restos metlicos pues el bicarbonato ataca al
metal. Las amalgamas se retiran con aire comprimido. Los nuevos rellenos
se realizan, al menos provisionalmente con oxido de zinz y eugenol.
DENTISTA.
Este tipo de trabajo no lo puede hacer cualquier dentista. La persona
adecuada deber responder a las cuatro preguntas siguientes :
1. Pone Vd empastes de mercurio? . La respuesta correcta es NO.
2. Quita Vd. los restos de metal que quedaron en las encas?. La respuesta
correcta es SI.
3. Trata Vd. las cavitaciones?-La respuesta correcta es SI.
El nico material libre de toxicidad para nuestra boca es el METACRILATO
pero de color claro, no rosa.
26.3. LA FAMILIA DEL CIDO MALNICO

Diciembre de 2006
Acido malnico.
cido metil malnico.
Anhdrido maleico.
Acido d-Malnico.
Toda esta familia hace desaparecer al GLUTATION. Aprovecha las vitaminas

y los minerales para convertirse en metil-malonato que deriva en cido
mlico, que a su vez se transforma en anhdrido, que a su vez se convierte
en acido d- maleico. La desintoxicacin del cido malnico se hace a costa
de B-12,cido flico, metionina, betanina, glicina, taurina, cisteina, lecitina
y vitamina C. El organismo entero se debilita para deshacerse del malnico.
El SINCROMETRO sirve para conocer cuales son los vegetales que estn
libres del cido malico. De ah la siguiente lista.
26.4. LISTA DE ALIMENTOS LIBRES DE CIDO MALNICO (POR ALGO SE LLAMAR
AS)
Bellota
almendras
Aloe vera
Pepitas de albaricoque
Manzanas
amaranto
(solamen)
pltanos
Alcachofas
Habas germinadas
Habas pintas
Polen de abeja
Remolacha
Remolacha roja
Pimientos rojos y verdes
Nueces de brasil
Levadura
de
Coles de Bruselas
Alforfn
cerveza
Cardamn
Coliflor
Meln cantalupo
Cayena
Queso (hervido,con sal!!!)
Cilantro
Chile
arndanos
Maz
Pasas de corinto
Coco, sin la leche.
Pepino
Leche del da (salar,
Comino
Diente de len.
hervir, vitamina C)
berenjena
Fenogreco.
Higos secos
Semilla de lino.
Harina sin blanquear.
Garbanzos
Ajos
Gengibre
Uvas
Habas verdes
Avellanas
Kiwi
Puerros
Melisa
Lechuga (inmersin en agua con
Limones
Lentejas
leja para desparasitar)
Olivas verdes (no
Nsperos
Mijo
de lata)
Miso dulce.
Nectarinas (no naranjas)
Nuez moscada.
Avena
Cebollas (no las rojas)
Paprika
Perejil
Melocotones
Mantequilla de cacahuete.
Diciembre de 2006
Cachuet sin piel.

Menta
Granada
Semillas
de
calabaza
Peras
pia
Patatas.
Guisantes
Ciruela
Calabaza
Quasia
Rbano rojo.
Frambuesas
Ruibarbo
Arroz blanco (cocido en olla a

presin)
Lecitina de soja.
Soja
Espinacas
Fresas
Semillas de baslico
Cardos
Tapioca
Tomillo
Semilla de nabo.
Nueces.
Semillas
ssamo.
Menta verde
Semillas
girasol.
Tahini
Tomatillo
tomate)
Meln.
de
de
(no
Diciembre de 2006
26.5. EFECTOS DEL A. MALNICO.

El Dr. J. Leyden Webb en su libroEnzyme and metabolic
inhibitors,publicado en 1. 966 enumera, entre otras muchas las siguientes
propiedades del cido malnico.
Dificulta la incorporacin del hierro a la hemoglobina.
Reduce la actuacin del Calcio y el Magnesio entre un 25 y un 50%.
Reduce la absorcin de oxgeno, lo que aumenta la produccin de cido

lctico que favorece al cncer.
Reduce la entrada de fosfato y potasio a la clula.
Reduce la movilidad de los espermatozoides.
Aumenta el colesterol.
Reduce la vida en animales infectados.
Causa acidosis.
Inhibe la formacin de una pared entre dos clulas que estn

formndose, o sea se forma una sola. Lo que es lo mismo que decir
cncer.
26.6. QUE HAY QUE HACER.

La cuestin es quitarle trabajo a su sistema inmunolgico. Muchos recursos
de su sistema deben ser utilizados para que el organismo se haga cargo de
eliminar el cido malnico y sus derivados. Nuestra obligacin es facilitar
las cosas a nuestro sistema inmunolgico . Lo primero que debemos hacer
es tomar solo los alimentos ecolgicos contenidos en la lista anterior.
Leche : hervirla con un poco de sal. La sal facilita que sea necesario
calentar un poco ms la leche para que hierva eliminando de ese modo
las bacterias que pueden subsistir a cien grados. Cundo est fra aada
un poco de vitamina C en polvo. Si tiene que comprar la leche es
preferible que venga embotellada en plstico, de cualquier manera
hirvala.
Mantequilla: mismo tratamiento. La mantequilla es la nica que aporta

cido butrico a nuestra intestino.
Queso: se puede aadir queso a los platos horneados, aada tambin un

poco de vitamina C en polvo.
Yogur: hacerlos en casa con leche hervida. No usar los industriales que
pueden estar contaminados .
Diciembre de 2006
Una de las fuentes de contaminacin en los productos industrializados

son los lubricantes que se usan en las mquinas usadas durante el
proceso: son los mismos que se usan en la industria.
Cabra: mejor si consigue leche de cabra. Le aportar el mismo producto

que tiene la aleta de tiburn.
Colesterol: olvdese de su tasa de colesterol mientras se est reponiendo.
Pan: haga su propio pan. Nunca coma pan viejo de unos das, su hgado
puede salir perjudicado por los hongos que cra el pan. Los hongos
aparecen ms rpidamente en los panes industriales. No tueste su pan,
aparece benzopireno que dificulta la eliminacin del benceno. (instalado
en el Timo produce SIDA).
Limn: tmese un limn entero cada da. La piel y las semillas contienen
un producto que le ayudar a ganar peso. Si no es ecolgico pele la parte
de afuera de la piel.
Carne: mejor no probarla pero si lo hace que est completamente cocida

(20 minutos). En la carne se pueden encontrar aquellos parsitos que
hemos debido eliminar de nuestro organismo y que constituyen la base
para el establecimiento del cncer.
Bebidas: Leche, agua (no embotellada, no del grifo si las tuberas son de
cobre),ts de hierbas, jugos de frutas sin malnico, jugos de vegetales sin
malnico.
Jabn: Usar slo el fabricado por Vd. Los detergentes y los productos de
belleza pueden aportar metales pesados. El secador del pelo puede
aportar asbestos, el tostador del pan tambin.
Preparacin comidas: Use vidrio o cazuelas esmaltadas o cermicas. No

use aluminio o acero inoxidable(est hecho con nquel, que ayuda al
desarrollo de nuestras bacteria invasoras, y cromo). Tampoco use
cubiertos de metal, si puede no use objetos metlicos para preparar la
comida. Al comprar elija envases que no sean de aluminio. No enfre sus
bebidas en el refrigerador. Nunca use el agua caliente del grifo. No lave
sus platos o cubiertos con detergente pues se queda en el plato y Vd. se
lo come. Si tiene que comer fuera de casa pida pescado y cmase lo con
las pequeas espinas.
NUEVA VISITA AL DOCTOR.

1. Sin fasciolopsis, clostridium, scaris.
2. Sin ISOPROPIL.
3. Sin COBRE.
Diciembre de 2006
4. Sin EMPASTES METLICOS.

5. Sin MALNICO.
6. Sin LOCIONES, GRASAS NI NINGN TIPO DE LOCIN PARA EL
CUERPO.
7. Sin PRODUCTOS DE LIMPIEZA TXICOS.
8. Sin FREN (FRIGO FUERA).
9. ZAPPING DIARIO.
Con tres semanas de este estilo de vida se puede visitar de nuevo al Doctor.
Lo que es imprescindible es NO REINFECTARSE. En esta visita los anlisis
sern sin duda mejores. Pero si a pesar de todo esto es necesaria la ciruga
pedir que se haga con nuestra propia sangre. Los fluidos de otras personas
pueden reinfectarnos .
SUPLEMENTOS.
VITAMINA C- En polvo, diario . Ayuda a desintoxicarse al hgado. Si se

toma mucha hay riesgo de diarrea.
VITAMINA B1-500 miligramos por comida. Ayuda al hgado.
VITAMINA B2-300 miligramos en cada comida. Baja el benceno.
OXIDO DE MAGNESIO- Siempre l al da.
COLINA . Tomar lecitina.
ORNITINA YARGININA- Baja el amonio y el clostridium.
PERXIDO DE HIDRGENO- Baja el ndice de bacterias y virus. No debe

entrar en contacto con los metales de nuestra boca.
HIERBAS- A pasto.
LUGOL IODINA. Seis gotas de lugol por vaso de agua con las comidas y
al irse a dormir eliminan la SALMONELLA. Esta bacteria nos produce
GASES y LLENURA.
En cambio la SIGUELLA vuelve a las personas IRRITABLES. Ataca al

sistema nervioso. Aparece en los casos de esclerosis mltiple. El LUGOL la
combate . Pero es necesario echarla del sistema digestivo y eso se consigue
con TINTURA DE NOGAL, CRCUMA, HINOJO, YOGUR Y ACIDFILUS.
Para limpiar la casa.
1. Cambiar la nevera a una que no use FREN. Se acumula en la piel y las
personas enfermas lo acumulan en el rgano enfermo. Morbitrofismo. El
Diciembre de 2006
atacante va a la parte ms dbil. All disuelve a Cobre, PCB, metales y

tintes. La manera de echarlo fuera es tomar agua ozonada. (pag 180)
2. Eliminar tambin al aire acondicionado.
3. FIBRA DE VIDRIO FUERA.
4. GARAJE FUERA.
5. SACAR LOS DISOLVENTES DE LA CASA. (INSECTICIDAS, AROMAS)
6. NO USAR LA PUERTA DEL GARAJE.
7. PRODUCTOS DE BELLEZA FUERA (COLONIA, AFTYER SHAVE)
8. TOMAR TAURINA Y CISTEINA CONTRA EL FORMALDEHIDO (QUE
PUEDE SALIR DE LOS MUEBLES DE AGLOMERADO)
9. CAMBIAR LAS TUBERAS DE COBRE, PASAR A PVC QUE DESAPARECE
DEL AGUA EN TRES SEMANAS.
Diciembre de 2006
27.
Efectos biolgicos de los campos electromagnticos.

Por el Dr. Hctor E. Solrzano del Ro
Presidente de la Sociedad Mdica de Investigaciones Enzimticas, A.C. y Coordinador de los
Diplomados en Medicinas Alternativas de la Universidad de Guadalajara
Fue hasta ms o menos en el ao de 1900 cuando el campo electromagntico de la tierra

consista en forma sencilla en su propio campo y algunas otras micropulsaciones
asociadas con l. Tal es el caso de las descargas fortuitas de relmpagos y la luz visible.
En cambio, en la actualidad estamos sumergidos en un mar de energa que es casi
totalmente hecho por el hombre.
Si percibimos y derivamos informacin del campo geomagntico natural, es muy lgico
que todo este campo electromagntico no natural est produciendo efectos biolgicos
que pueden ser dainos.
Las instalaciones y las aplicaciones de la electricidad y la electrnica estn
incrementndose continuamente. Sus efectos sobre la salud son ahora indiscutibles y
ampliamente conocidos dentro del ambiente cientfico, aunque en lo que se refiere al
pblico, la mayora de la gente desconoce lo que puede hacer para protegerse de los
efectos nocivos de algunos campos electromagnticos. Ahora se sabe que la estimulacin
elctrica influye en el crecimiento celular y ayuda a promover la consolidacin de los
huesos rotos.
Pero tambin se sabe que las intensidades de los campos electromagnticos necesarios
para que suceda este fenmeno, son mucho ms grandes que las intensidades de la
contaminacin de los campos electromagnticos.
Desde 1975 se conoce el efecto magneto trpico de las bacterias hacia el polo norte.
Esto es muy importante cuando se habla del smog electromagntico.
Todos sabemos que en la sociedad actual en que vivimos, no estamos libres de riesgos,
pero que debemos tomar nuestras precauciones para que estos riesgos sean menores.
La mayora de las personas creen que los riesgos de la salud relacionados con los
campos electromagnticos, son de origen externo, en el medio ambiente. La verdad es
que el mayor riesgo est asociado con el uso de muchos aparatos electrodomsticos que
usamos a diario en nuestras casas y oficinas.
Actualmente, la energa electromagntica abarca todo el mundo, es decir, no hay lugar
donde esconderse de ella. En los lugares ms remotos del planeta tambin estaramos
expuestos a un nivel de frecuencias corrientes ubicuas de 50 o 60 Hz, igual que las ondas
de radio reflejadas en la ionsfera. Con esto, fcilmente podemos percatarnos de que el
Diciembre de 2006
problema de la electropolucin es mundial y para resolverlo se requerira de un inmenso

esfuerzo y coordinacin internacional. Por otro lado, como individuos, s tenemos algo de
control sobre nuestros aparatos electromagnticos que ordinariamente utilizamos en
nuestra vida diaria. El nico concepto bsico que debemos de aplicar es la tasa de
riesgo-dosificacin. Por ejemplo, sabemos que una razuradora elctrica produce un
campo electromagntico extremadamente alto en potencia, si est conectada a la
corriente elctrica.
Hemos medido con diferentes aparatos, campos electromagnticos de 60 Hz, de hasta
400 miligauss a un centmetro del filo de la navaja. Estos campos penetran la piel del
operador. Existe evidencia cientfica de que los campos de 60 Hz de tan slo 3 miligauss,
estn relacionados con el aumento de la incidencia de cncer. Esto entonces nos dice
que estos campos electromagnticos emitidos por la razuradora elctrica (conectada a la
lnea elctrica) son 100 veces ms potentes del mximo considerado como seguro.
Por lo anterior, es muy importante no olvidar el concepto de tasa-dosificacin, ya que la
razuradora elctrica se usa durante unos minutos nada ms. Por lo cual, la exposicin es
mnima. En cambio, por ejemplo, la fuerza del campo magntico de una sbana elctrica
es de 50 a 100 miligauss, estando todava dentro de la zona de peligro. Adems, hay que
tomar en cuenta que el uso de la sbana es de varias horas diarias, por lo que la dosis
total administrada es mucho ms alta.
Hay grandes estudios epidemiolgicos sobre los efectos de los campos
electromagnticos. La asociacin ms consistente se encuentra en los trabajadores
elctricos, los nios (particularmente para cncer del cerebro y leucemia) y en la tasa de
aborto, la cual, es ms alta entre las usuarias de sbanas elctricas.
El campo electromagntico ambiental hecho por el hombre, est producido principalmente
por la transmisin local de la potencia elctrica y la red de distribucin y es el nivel de la
fuerza del campo al que estamos expuestos constantemente. Este campo est presente
dentro y fuera de nuestras casas y es casi imposible evitarlo.
A travs de diferentes investigaciones, se ha visto que los niveles del campo
electromagntico ambiental, en la zona urbana, casi siempre exceden de los 3 miligauss.
El rango en la zona suburbana va de 1 a 3 miligauss. Estas lecturas pueden variar mucho
de acuerdo a la proximidad con las lneas de transmisin de potencia elctrica y
transformadores de lnea de potencia.
La Dra. Nancy Wertheimer de la Universidad de Colorado quien public el primer estudio
epidemiolgico sobre cambios de frecuencia de poder, ha hecho similares estudios en
usuarios de sbanas elctricas.
Diciembre de 2006
Algunos otros estudios, indican que la exposicin residencial a campos electromagnticos

ambientales superiores a 3 miligauss, estn estrechamente relacionados con aumentos
en la incidencia de cncer en los nios. La mayora de los investigadores estn de
acuerdo en que un nivel seguro es de mximo 0.3 miligauss. Wertheimer y Leeper
reportaron que los nios que vivan en casas cerca de lneas elctricas de poder tuvieron
2 o 3 veces mayor posibilidad de desarrollar cncer, particularmente leucemia, linfomas y
tumores del sistema nervioso que los nios que viven en casas ms alejadas de estas
configuraciones de alta corriente. Estos resultados fueron confirmados en general por
estudios subsecuentes controlados hechos por Savitz et al. En 1989 la Oficina de
Evaluacin Tecnolgica (OTA) public un descubrimiento clave que indica que los
campos electromagnticos de 60 Hz y otras bajas frecuencias pueden interactuar con los
rganos y las clulas individuales produciendo cambios biolgicos.
Nosotros recomendamos que para disminuir nuestro nivel de fuerza de nuestro campo
electromagntico interior, desconectemos todos nuestros aparatos elctricos, cuando no
los estemos utilizando, ya que, muchos de ellos, a pesar de estar apagados, siguen
produciendo un campo electromagntico si permanecen conectados a la lnea elctrica.
Uno de los aparatos domsticos ms comunes en nuestros das, es la televisin, la cual,
adems de producir una pequea cantidad de radiacin ionizante (como rayos X) tambin
produce radiacin no ionizante electromagntica que sale de todo el aparato. Aclaro esto
porque muchas personas piensan que solamente se emiten campos electromagnticos
enfrente del aparato de televisin.
Nuestros televisores son una fuente radiante de amplia banda, de los 60 Hz hasta radio
frecuencias dentro del rango de los MHz. Las radiaciones emitidas por la TV salen en
todas direcciones. Podemos decir, de una manera general que entre ms grande es la
televisin, mayor es la fuerza del campo electromagntico que emite y por consiguiente
se extender ms lejos. Por todo esto, recomendamos que las personas (particularmente
los nios) al ver la TV se sienten a una distancia donde el nivel de fuerza del campo
electromagntico sea mximo de 1 miligauss.
Con relacin a las terminales de video de las computadoras, podemos decir que aqu el
problema es mayor, ya que muchas computadoras tienen pegado el teclado a la pantalla,
lo cual, aumenta la dosis de radiacin. Adems de estar exactamente al nivel de la
cabeza. En estos casos, recomendamos que el operador est al menos a un metro de
distancia de la terminal de video para evitar riesgos y que el nivel electromagntico sea
de aproximadamente 1 miligauss. En la actualidad, cada vez son ms las compaas que
producen computadoras que emiten un nivel bajo de radiacin.
Otro punto relacionado con los campos electromagnticos son las luces fluorescentes.
Todos sabemos que son ms baratas y duran ms que las incandescentes. Es muy
importante recalcar que la luz fluorescente, adems de producir una luz con espectro
mucho ms angosto (lo cual, no es bueno biolgicamente), produce un campo
electromagntico ms fuerte. Por ejemplo, si medimos el campo magntico de un foco de
60 wats incandescente, encontraremos a 5 cm de distancia un nivel de 0.3 miligauss. Si
valoramos el campo electromagntico a una distancia de 15 cm, veremos que es de .05
miligauss. En cambio, si hacemos lo mismo con un foco fluorescente, veremos que a 5 cm
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de distancia un foco de 10 wats produce un campo electromagntico de 6 miligauss y a 15

cm, el campo es de 2 miligauss; fuera del rango de seguridad desde el punto de vista
biolgico.
En los estudios que hicimos hace algunos aos en el Programa de Estudios de Medicinas
Alternativas de la Universidad de Guadalajara hemos corroborado que un reloj elctrico
produce un campo magntico sorprendentemente alto por el pequeo motor elctrico que
lo activa. Hemos visto que un reloj elctrico comn en el bur de la recmara produce un
campo magntico de 5 a 10 miligauss a 70 cm de distancia, es decir, directamente sobre
la cabeza del propietario. Por lo cual, recomendamos que se usen relojes de bateras.
Los secadores comunes de pelo, producen en general un campo magntico muy fuerte.
Por ejemplo, uno de 1200 wats produce a 15 cm de distancia, un campo de 50 miligauss.
Para una persona que lo usa diario slo para secar su pelo, tal vez, la dosis no es muy
alta, pero hay reportes preliminares de que las estilistas que los usan diario durante
varias horas, tienen una incidencia de cncer de senos ms alta que la del pblico en
general.
Con relacin a los calentadores elctricos, podemos decir que la mayora de ellos
producen un campo de 23 miligauss a 15 cm y algunos ms modernos que se colocan en
los techos llegan a producir un campo de 10 miligauss en el cuarto entero!
Los hornos de microondas ofrecen el mismo problema que las computadoras en lo que se
refiere a la emisin de campos electromagnticos. No existe un nivel seguro de
exposicin a las microondas determinado todava, por lo cual, les recomendamos a los
usuarios, revisarlos regularmente para evitar la liberacin anormal de radiacin y
recalcamos que no deben acercarse al horno de microondas mientras est funcionando.
En nuestros das, tenemos una gran variedad de aparatos radiotransmisores, los cuales,
anteriormente slo utilizaban gentes que los necesitaban para poder trabajar como la
polica, bomberos, etc. Ahora, tenemos radio CB, telfonos inalmbricos, telfonos
celulares, sistemas de seguridad de casas y oficinas, juguetes de control remoto y tantos
otros aparatos. El Dr. Samuel Miham del Departamento de Salud del Estado de
Washington ha reportado una incidencia de leucemia mucho mas alta entre los
operadores amateur de radio que el pblico en general. Por lo cual, se recomienda que
todos estos aparatos se utilicen nicamente cuando sea necesario y por el perodo ms
corto posible de tiempo.
Como todos sabemos, en la actualidad nos estamos enfrentando a enfermedades que
eran desconocidas hace algunos aos. Tambin se ha visto que muchas enfermedades
que consideraban erradicadas, estn regresando. Los nuevos paradigmas de la ciencia
nos pueden dar algunas claves para conocer el surgimiento de estas enfermedades y la
reaparicin de las consideradas erradicadas. En teora, una enfermedad que aparece de
ninguna parte, puede estar causada por un cambio gentico en un microorganismo
preexistente (una bacteria o un virus) que produce nuevas caractersticas patolgicas.
Por otro lado, algunos investigadores consideramos que lo que sucede es que el
debilitamiento del campo magntico de la tierra y el exceso de otros campos
Diciembre de 2006
electromagnticos en otras frecuencias, est causando que la resistencia inmunolgica

de la humanidad disminuya gradualmente.
Se puede agregar al debate de los campos electromagnticos y la salud, una relacin
interesante entre la enfermedad de Alzheimer y la exposicin a los mismos. En un
congreso reciente realizado en Minneapolis, el investigador Joseph Sobel de la
Universidad del Sur de California report sobre tres estudios que demuestran lazos
dramticos entre la exposicin en el lugar del trabajo a fuertes campos electromagnticos
y un riesgo posterior a la enfermedad degenerativa del cerebro. Los sujetos a
exposiciones altas fueron 3 veces ms propensos a desarrollar la enfermedad de
Alzheimer que la gente que no trabajaba alrededor de campos elctricos. Dos de estos
estudios se realizaron en Finlandia, otro en Los ngeles. Se incluyeron 386 pacientes y
475 sujetos de control.
Cada vez son ms los gobiernos que toman accin concreta en informar a la ciudadana
sobre los efectos de los campos magnticos. Por ejemplo, el Departamento de Servicios
de Salud del Estado de California public un estudio llamado Los campos magnticos y
elctricos: mediciones y posibles efectos en la salud humana. Tambin existe un
protocolo para la medicin de los campos magnticos de 60 Hertz en las casas.
Documento original. Ms informacin:
http://udgserv.cencar.udg.mx/~hsolorza/articulos/bioelec.html
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28.
Qu
Qu es la crcuma
es
la
crcuma
La Crcuma ( Crcuma Longa L.) es una planta perenne de la familia del

jengibre que se ha cultivado tradicionalmente en la India, Sri Lanka,
Filipinas, Indonesia, Jamaica, Trinidad y otros pases tropicales y que se
usa ampliamente en Estados Unidos, Europa y Asia.
Ha estado presente en la cultura de muchos pases por mas de 4000 aos
como colorante y conservante esencial para los alimentos; como un
condimento que, adems de resaltar el sabor, color y aroma de toda clase de
preparaciones (sopas, arroz, guisos, pastas, carnes, embutidos, galletera,
confituras, panadera, margarinas, helados, postres, lcteos, bebidas, etc.), las
conserva, aumenta su digestibilidad y mejora nuestra capacidad para
asimilarlas.
Los rizomas de la crcuma contienen un colorante natural
amarillo-naranja -CURCUMINA- muy empleado en la
industria alimentaria por su comprobada seguridad en la
salud humana. Recientemente esta sustituyendo al
controvertido Amarillo No. 5 (tartrazina), colorante artificial
ampliamente utilizado en el mundo y potencial agente
carcingeno.
Tambin se emplea la crcuma como colorante de: telas,
hilos, sedas, algodn, papel, madera, cueros, ungentos,
ceras, cremas y aceites.
Tanto la O.M.S. como la F.A.O. la han aceptado en sus
listados de tinturas naturales para uso industrial, alimenticio y cosmetolgico.
La F.D.A. de los E.U.A. la tiene registrada como hierba segura en la
elaboracin de condimentos y saborizantes de productos alimenticios;
tambin esta incluida por C.C.I. y C.B.I. de Europa en comercio internacional
de colorantes y oleoresinas.
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28.1. Aplicaciones teraputicas

Aplicaciones
teraputicas
SISTEMA
DIGESTIVO
Y
METABLICO
Restaura Los procesos de digestin, asimilacin y metabolismo alterados.
Favorece la digestin de protenas y grasa
Evita y elimina gases digestivos
Favorece la flora intestinal benfica
Protege, limpia y activa hgado y pncreas
Limpiador
activador
de
colon;
eficaz
para
el
estreimiento
SANGRE Y SISTEMA CIRCULATORIO

Depurativo seguro y balanceado
Limpia la sangre de toxinas (colesterol, azcar, triglicridos, etc.) y
previene la produccin de las mismas, siendo de gran ayuda para
diabticos e hipertensos
Promueve la formacin de nuevo tejido sanguneo por su aporte de
vitaminas, minerales y aminocidos
Se han obtenido excelentes resultados en el tratamiento de llagas
"incurables" en las piernas, incluida las causadas por diabetes, problemas
circulatorios y aun las "causas desconocidas"
PIEL
Uso externo: El polvo puro o mezclado con miel, panela o melaza es un
buen cicatrizante y se usa para todo tipo de lesiones de la piel como: acn,
heridas, lceras distales, granos, eczemas, sntomas de soriasis, picaduras de
insectos, paalitis y curacin del ombligo del bebe, lesiones de herpes,
sarampin y varicela, abscesos hemorragias menores y mucho mas.
Uso interno: Consumida con los alimentos mejora el hgado y la sangre y
por consecuencia la piel; siendo muy til en problemas de acn. El uso
interno tambin esta indicado en le tratamiento de lceras o llagas de las
piernas
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SISTEMA
URINARIO
Evita la formacin de "piedras" o clculos tanto en le
sistema urinario como la vescula biliar
Es gentilmente diurtico
Limpiador y antiinflamatorio de las vas urinarias
GENERALES
Antioxidante natural potente y seguro
Neutraliza radicales libres y sustancias txicas de los alimentos, aire, agua,
medicinas o producidas por la mala digestin
Antiinflamatorio general y particularmente de las vas urinarias,
articulaciones, gargantea y vas respiratorias altas. Es tambin
antiinflamatorio de uso externo para golpes, moretones, heridas inflamadas,
etc.
Inmunoestimulante y antibitico natural con prometedores estudios en VIH
(su uso como antibitico debe ser de estricta competencia del profesional de
la
salud)
Efecto citotxico comprobado contra algunas formas de cncer (linfoma de
Dalton, cervical y otros) si se usa en las etapas iniciales de la enfermedad.
Efecto antimutagrnico.
Limpiador general: digestivo circulatorio y urinario
Informacin sobre seguridad
Usado por centurias como especia, aditivo alimentario, agente
medicinal y cosmetolgica
Aceptado por la OMS y la FAO
La FDA la tiene clasificada como "Safe Grass" (hierba
segura) para condimentos y saborizantes
Suficientemente probada en modelos experimentales de toxicidad,
encontrndose que no es txica an a muy altas dosis y por largos periodos de
consumo.
Diciembre de 2006
Es una especie comn. Se usa ampliamente como colorante y ha estado presente

en la cultura de muchos pases por ms de 4000 aos. En la India, Sri Lanka y otros
pases asiticos la crcuma (turmeric powder) es un ingrediente esencial de su
cocina y en muchas recetas de salud y belleza .
En Asia se le usa en rituales de belleza. La crcuma tiene muchas propiedades
entre ellas es in antisptico y anti-inflamatorio natural. Ayuda a evitar los gases
estomacales, es un antioxidante poderoso, mejora la circulacin, es un agente antibacterial y ayuda a mantener encas saludables. Muchos atributos para esta extica
especie
En la cosmetologa se le empezado a usar recientemente con el auge de cosmticos
a base ingredientes naturales. A continuacin te damos unas recetas sencillas y
efectivas para probar en casa
Receta para el acn
Mezcla cucharadita de crcuma y cucharadita de polvo de sndalo con
dos cucharaditas de agua (o la que necesites par formar una pasta espesa).
Aplcalo sobre la piel limpia en el rea afectada.
Tambin para el acne, mezcla una cucharadita de crcuma, 4 gotas de limn y
una cucharadita de harina de garbanzos con 5 gotas de leche (o la que
necesites par a obtener una pasta densa).
Mascarilla refrescante para que la piel brille
Mezcla cucharadita de crcuma, 5 gotas de limn y 2 cucharaditas de jugo
de pepino (extrelo tu misma, licuando unas rodajas de pepino). Aplcalo
sobre la piel limpia y djalo sobre la cara por 10 minutos. Despus lvate con
agua tibia.
Suavizarte para las manos
Una cucharadita de aceite de oliva y de cucharadita de crcuma, mzclalos
bien. Aade una taza de agua tibia y sumerge las manos. Mantn las manos
en el agua por 5 minutos. Lmpiate con agua tibia y aplcate crema de manos.
Exfoliante
Este tratamiento es ideal para que la piel se renueve. Mezcla taza de harina
de garbanzos con cucharadita de crcuma y una o dos cucharaditas de leche
(o la que necesites para obtener una mezcla densa). Aplcala antes del bao
sobre todo el cuerpo con un estropajo o con tus manos.
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La crcuma (Crcuma Longa)
La crcuma es una planta herbcea, con hojas

perennes que pertenece a la familia de las
cingiberceas, como le sucede al jengibre, tiene unos
rizomas o tallos subterrneos que son los que desde
hace siglos se emplean como condimento, tinte y
estimulante medicinal. Este arbusto puede alcanzar
hasta un metro de altura en su fase de desarrollo
pleno. La reproduccin la realiza a partir de yemas o
dedos que surgen en el propio rizoma en el ltimo ao
de crecimiento y que d lugar a una nueva planta
renovada. Estos rizomas se desarrollan mejor en
climas
clidos
y
hmedos.
Posee flores de color blanco amarillento y sus races que pueden tener
un grosor de cinco a ocho centmetros son pardas y muy arrugadas, si
las abrimos en su interior presentan un color amarillo anaranjado
intenso. Para su recoleccin se extraen las races cuidando no lesionar la
planta, se hierven, de esta forma se desprende la cscara exterior y las
yemas y se exponen al sol de cinco a siete das para su secado,
finalmente se clasifican por su calidad y se suele moler para ser vendida.
La recoleccin se realiza a los diez meses de haberse plantado.
Se ha cultivado desde hace ms de dos mil aos en la India, China y
Oriente Medio y en la actualidad se cultiva en todas las regiones
tropicales del mundo. Se cree que es una de las antiguas especias
amarillas persas que se asociaban con el culto al sol. El olor de la
crcuma es picante y fresco y su sabor es amargo, picante y con un
punto de almizcle, recuerda a la naranja y el jengibre.
En cuanto a sus usos culinarios es uno de los ingredientes del curry en
polvo dndole precisamente su color amarillo caracterstico. Esta
indicado para platos con arroz. Es excelente para un curry indonesio de
gambas, en el arroz de Madrs(India) o en el pollo con curry y tambin
para pinchos de pescado y camarones marinados. Se usa a menudo
como colorante para sustituir al azafrn, ya que es mucho ms barato
aunque no se le puede comparar en cuanto al sabor que d el citado
azafrn.
Diciembre de 2006
Los rabes y persas lo emplearon con profusin sobre todo por su color,
pensando que era una variedad de azafrn y lo
llamaron kourkoum, palabra que los espaoles
convirtieron en crcuma. Debemos resaltar que
fueron los nicos de la Europa medieval El
nombre ingls turmeric, data del siglo XVI y
parece proceder del francs terre-merite y este
a
su vez del latn terra merita mrito de la
tierra. tambin en esa poca era conocido como
crocus indicus, turmeracke y a veces por el de
crcuma, en Espaa se le designa tambin
como azafrn de las Indias.
La crcuma se la conoce igualmente como sal
de Oriente y en los tiempos bblicos se
empleaba como perfume y como especia. La
referencia escritams antigua procede de un
herbario asirio del ao 600 (antes de Jesucristo) en el que se ya se
mencionan sus cualidades como planta colorante. Dioscrides seala su
origen hind y sus virtudes depilatoias y su gusto amargo. Marco Polo
hace mencin de la existencia de la crcuma que creca en la regin de
Fu-Kien diciendo que tena las propiedades del azafrn en color y olor
pero que no lo era y como se la tena en gran valor su cotizacin era
elevada. En la edad media europea comienza tmidamente a ser
empleada principalmente como sustitutivo ms barato que el azafrn en
la preparacin d e platos y salsas que por sus llamativos colores hacan
necesario la presencia de sustancias que aportasen estos coloressinser
excesivamente gravosos en la economa de la cocina, el producto que
reuna estas caractersticas va a ser la crcuma.
Como uso medicinal en Asia la utilizan como tnico y remedio para las
enfermedades de carcter heptico e incluso como producto de belleza
ya que en la India las mujeres se dan aplicaciones externas de crcuma
para eliminar el crecimiento del vello corporal y el agua de crcuma
como cosmtico sirve para dar un vivo color dorado al cutis.
tambin hemos comentado su faceta de coloracin, ya que es un tinte
textil tradicional. Incluso el papel teido con tintura de crcuma sirve
para comprobar la alcalinidad. En forma de pasta se usa como mascarilla
facial en la India. En Indonesia el arroz coloreado con crcuma ha sido
tradicional en el banquete de bodas y era tambin costumbre que los
novios se tieran los brazos con crcuma. Este factor cromtico hace que
en general en Asia se la considere una planta mgica y se la asocie con
ritos de carcter agrario y as se planta una mata de crcuma en medio
de los arrozales como indicativo de la buena suerte que se desea a las
cosechas venideras
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Crcuma longa Vahl.

Parte Utilizada.
El rizoma de Crcuma longa Vahl. (C. domestica L.). Tambin se
utiliza el rizoma de Crcuma xanthorrhiza Roxb. o Crcuma de
Java.
Principios Activos
-
Crcuma longa (Curcumae longae rhizoma): materias colorantes (3-5%),

llamadas curcuminoides de las cuales la principal es la curcumina. Aceite
esencial (20-70 mg/kg), rico en carburos terpnicos (zingibereno, beta y
delta-curcumeno, ar-curcumeno) y cetonas sesquiterpnicas (turmeronas).
Arabinogalactanas
(ukonanas).
- Crcuma xanthorrhiza (Curcumae xanthorrhizae rhizoma): Curcuminoides
(dicinamoil derivados, 1-2%): curcumina. Aceite esencial (3-12%): terpenos
(beta-curcumeno, ar-curcumeno, xantorrizol).
RFE: El rizoma de crcuma consiste en el rizoma desecado, cortado en

rodajas de Crcuma xanthorrhiza Roxb. (C. xanthorrhiza D. Dietrich).
Contiene no menos de 50 ml/kg de aceiete esencial y no menos de 0,1% de
derivados de dicinamoil metano expresados como curcumina, ambos
calculados respecto a la droga anhidra.
Accin Farmacolgica
Tradicionalmente se les han atribuido los efectos: colertico colagogo y
estimulante del apetito.
La curcumina muestra una accin antiinflamatoria en animales sobre modelos de
inflamacin tanto aguda como crnica.
El extracto hidroalcohlico presenta una accin hepatoprotectora, in vivo e in
vitro, frente a la accin citotxica del tetracloruro de carbono.
Aunque a grandes dosis (100 mg/kg, oral e i.p., en ratas) la curcumina es
ulcerognica, diferentes extractos de C. longa (acuoso e hidroalcohlico)
mostraron, en modelos animales, una actividad antiulcerosa (redujo la secrecin) y
citoprotectora (proteccin de la mucosa gastroduodenal frente al jugo gstrico por
medio de un aumento de la secrecin de mucina).
La Crcuma longa se usa como colorante alimentario (azafrn de las indias) y es el
principal constituyente del curry.
Diciembre de 2006
Indicaciones
Aprobadas
por
la
Comisin
(para
ambas
drogas):
Dispepsias.
En las monografas de la OMS se recogen las siguientes indicaciones: dispepsias

hiper o hiposecretoras, meteorismo.
Otros usos populares: lceras ppticas, dolor e inflamacin de la artritis
reumatoide,
amenorrea,
dismeorrea,
diarrea,
epilepsia,
problemas
dermatolgicos.
Contraindicaciones
Hipersensibilidad a la droga.
Obstruccin de las vas biliares. Su empleo para tratamiento de las colelitiasis
debe de hacerse exclusivamente bajo prescripcin y control mdico.
Efectos Secundarios
El uso prolongado de crcuma puede producir molestias gstricas.
Precaucin / Intoxicaciones
Los curcuminoides presentan una accin citosttica in vitro y se considera su uso
continuado pueden inducir la formacin de lceras de estmago.
Formas Galnicas / Posologa
-
Crcuma longa: 1,5-3 g de droga o dosis equivalente de otras preparaciones.

- Crcuma xanthorrhiza: 2 g de droga o dosis equivalente de otras
preparaciones.
Recomendaciones en las monografas de la OMS (Crcuma longa)
- 3-9 g da de raz fresca o 1,5-3 g/da de polvo.
Infusin: 0,5-1 g, 3 veces al da.

Tintura (1:10): 0,5-1 ml, 3 veces al da.
Fuente: Fitoterapia.net
RINCN DE LAS PLANTAS

Crcuma
(Crcuma sp)
El crcuma o turmeric es la raz que le da el color amarillo al curry. En los pases de Asia,
y cada vez ms en Occidente, se le usa para condimentar los ms diversos platillos, en
especial en la India, Java, Madagascar y China. En la India, las mujeres se ponen polvo de
crcuma en la cara para evitar que salga el vello facial. En Mxico, la dificultad estriba
en encontrar el crcuma de buena calidad en tiendas de autoservicio, pero nos
Diciembre de 2006
conformamos con algunas marcas comerciales que lo envasan. Ahora que si tiene la
fortuna de viajar a la India o a Estados Unidos puede traernos un poquito. No olvide,
cuando prepare arroz, de ponerle una cucharadita al agua de la decoccin y obtendr un
platillo saludable de hermoso color amarillo.
Dado que pertenece a la familia de las cingiberceas posee cualidades curativas
semejantes a las del jengibre, la planta tipo de dicha familia.
En la medicina popular antigua se exprima el jugo de las espigas frescas y se tomaban
dos o tres cucharadas tres veces al da para estos padecimientos. Se afirma que tambin
para mitigar los escalofros del paludismo.
En la medicina tradicional hind, el Ayurveda, se ha usado desde tiempos inmemoriales
para restablecer el equilibrio del cuerpo. Actualmente existen medicamentos alpatas y
homeopticos bastante eficaces elaborados con sustancias extradas de la crcuma. Para
uso externo, la tintura de crcuma preparada con alcohol, en fricciones, calma los
dolores reumticos.
Sirve como diurtico en casos de retencin de lquidos, como en la hidropesa. Tambin
es til para tratar enfermedades del hgado con complicaciones intestinales, para regular
la menstruacin y para atenuar los dolores del parto. Ahora se sabe que tambin sirve
para combatir bacterias y virus. En investigaciones recientes se ha demostrado su
efectividad en destruir clulas cancergenas.
Si usted quiere inyectarle fuerza a su sistema inmunolgico puede usar esta especia en
ms de un platillo, ya que se usa tanto en lo dulce como en lo salado, desde un postre de
smola (que ahora le diremos cmo hacer) hasta un arroz amarillo e incluso un simple
vaso de leche caliente, que es muy bueno tomar cuando molesta la garganta.
POSTRE DE SMOLA
1 taza de smola
4 cucharadas de mantequilla
5 cucharadas de azcar
2 cucharadas de pasitas
2 cucharadas de nuez de la India
1/8 de cucharadita de crcuma (o sea, una pizca).
Dorar la smola en mantequilla junto con las mitades de nuez de la India. Agregar agua,
pasas, azcar y crcuma. Dejar que el agua se absorba hasta que la consistencia sea la de
un arroz cocido.
Diciembre de 2006
Diciembre de 2006
29.
GROSELLA
29.1. GROSELLA ROJA

Propiedades
Buen protector contra el cncer, la gota, la artritis y la anemia
Contiene un cido que neutraliza los efectos cancergenos del humo del tabaco
Informacin nutricional
Racin: 1/2 tazn (100 g)
Caloras: 45(Caloras procedentes de materia grasa: 0)
Grasa: 0 g
Colesterol: 0 mg
Sodio: 0 mg
Carbohidratos: 12 g
Fibra: 4 g
Azcares: 8 g
Protenas: 1 g
A pesar de ser hermana de la grosella negra, existen diferencias significativas en
las propiedades de la una y la otra. La grosella roja contiene slo una cuarta parte
de la vitamina C que contiene la grosella negra y, sin embargo, su nivel de C es
cercano al que ofrece la naranja o el kiwi. Esto la convierte en una fruta con
importantes propiedades antioxidantes. La grosella roja es rica en potasio, un
mineral que ayuda a reducir la presin arterial. El potasio tiene propiedades
diurticas, estimulando a los riones para que desechen el desperdicio
produciendo ms orina. Las personas que padecen enfermedades renales no
pueden librarse del exceso de potasio, por lo que deben evitar el consumo
excesivo de este mineral en su dieta.
El zumo de grosella ha sido tradicionalmente usado en medicina natural como un
remedio para rebajar la fiebre.
La mermelada de grosella tiene propiedades antispticas y si es aplicada a una
quemadura despus de haberla enfriado con agua fra, puede reducir el dolor y
evitar que se produzca una ampolla.
29.2. GROSELLA NEGRA

Propiedades
Diciembre de 2006
Cuatro veces mas vitamina C que la naranja
Buen protector contra problemas del corazn y circulatorios
Rica en Potasio
Propiedades antibacterianas y antiinflamatorias .Informacin nutricional
Racin: 1/2 tazn (100 g)

Caloras: 45 (Caloras procedentes de materia grasa: 0)
Grasa: 0 g
Colesterol: 0 mg
Sodio: 0 mg
Carbohidratos: 12 g
Fibra: 4 g
Azcares: 8 g
Protenas: 1 g
La grosella negra es una fuente excepcional de vitamina C, ofreciendo en una
comparacin gramo a gramo cuatro veces mas vitamina C que la
naranja. Estudios en Francia han demostrado que la grosella negra
contiene adems sustancias que inhiben la oxidacin de esta vitamina
y que la confitura o el jarabe de grosella pierden solamente un 15% de
su vitamina C tras un ao de almacenamiento.
Esta fruta contiene en su piel unos pigmentos con propiedades antibacterianas y
antiinflamatorias que la hace muy popular como remedio natural contra las
infecciones de garganta. La mejor manera de tomarlas es poner 1/2 litro de agua a
calentar y aadir medio tazn de grosellas cuando el agua est hirviendo, dejarlas
cocer durante 10 minutos, colar el lquido y aadir una cucharada de miel. Tomar
caliente a pequeos sorbos. Otra alternativa es aadir una o dos cucharadas de
confitura de grosella a una taza de agua hirviendo y tomar a pequeos sorbos.
Las poderosas propiedades antibacterianas de esta fruta la han convertido en un
remedio muy socorrido contra infecciones estomacales, ya que muchos de los
agentes patgenos que pueden desencadenar estas infecciones son destruidos
por estos pigmentos.
La vitamina C de esta minscula fruta es un efectivo antioxidante que puede
protegernos contra enfermedades del corazn y problemas circulatorios.
Las hojas de esta fruta tienen, asimismo, importantes propiedades medicinales ya
que son ricas en aceites voltiles, taninos y vitamina C. Su infusin es un efectivo
enjuague bucal contra las lceras de boca mientras que su ingestin puede tener
un efecto directo en las glndulas adrenales, estimulando el sistema nervioso
simptico y ayudando as a aliviar el estrs y la ansiedad.
Nombre Cientfico:
Ribes nigrum
Diciembre de 2006
La grosella negra crece

en racimos en arbustos
de no ms de 1,5 m de
altura.
Proceden
del
hemisferio
norte,
principalmente
las
regiones ms fras de
Alemania, Inglaterra y
Francia. Las bayas son
pequeas,
negras
y
esfricas, y con un sabor
intenso
cuando
estn
completamente maduras.
Cultivada en invernadero,
la grosella negra est
disponible de mayo en
adelante. De otro modo
slo estn disponibles desde mediados de junio hasta mediados de agosto. La
produccin se dedica al procesado, ya sea en mermeladas, gelatinas, siropes o licores.
Diciembre de 2006
30.
PARA LOS QUE TOMAN COCA-COLA / PEPSI...
*Para lavar el WC: Verter una lata de Coca- Cola en el WC. Dejar que la bebida
repose por una hora, despus drenar. El cido ctrico en la Coca- Cola elimina
las manchas de la porcelana.
*Para elimina r manchas de oxidacin de las calcoman a s en los automviles:
Frote las calcoman a s con un pedazo de aluminio remojado en Coca- Cola.
*Para limpiar la corrosin de las terminales de la batera de un automvil:
Vierta una lata de Coca- Cola sobre las termin ales P a r a deshacerse de la
corrosin.
*Para aflojar un tornillo oxidado: Aplique
enjuagada en Coca- Cola por varios minutos.
al tornillo
oxidado una
tela
*Para quitar la grasa de la ropa: vace una lata de Coca-Cola en una carga de ropa grasosa,
agregue detergente y programe un ciclo regular. La Coca-Cola ayudara a quitar las manchas
de grasa.
La Coca-Cola tambin ayuda a limpiar el parabrisas.
Y pensar que nosotros bebemos esto!
Para su informacin: El PH promedio de las bebidas gaseosas, por ejemplo, Coca-Cola, Pepsi,
es de 3.4. Esta acidez es tan fuerte que disuelve los dientes y huesos!. Nuestro cuerpo detiene el
crecimiento de los huesos a la edad de 30 aos. Despus de eso, aproximadamente 8-18% de los
huesos se disuelve cada ao a travs de la orina, dependiendo de la acidez de los alimentos
ingeridos (la acidez no depende del sabor de la comida, sino de la relacin de potasio / calcio /
magnesio / etc. fsforo). Todos los compuestos de calcio disueltos se acumulan en las arterias,
venas, tejidos de la piel, rganos.
Esto afecta el funcionamiento del rin. Los refrescos no tienen ningn valor nutritivo (en
trminos de vitaminas y minerales). Tienen un contenido alto de azcar que engorda, acidez
alta, y ms aditivos tales como conservativos y colorantes.
A algunas personas les gustan los refrescos fros despus de comer. ? Adivine cual es el
impacto? Nuestro cuerpo tiene una temperatura optima de 37 grados para el funcionamiento
de las enzimas digestivas. La temperatura de refrescos fros es mucho menor de 37 grados, a
veces casi de 0. Esto reducir la efectividad de las enzimas y tensiona al sistema digestivo, al
digerir menos comida. De hecho, la comida se fermenta. Los alimentos fermentados producen
gases de mal olor, descomposiciones y forman toxinas que se absorben en los intestinos,
circulan en la sangre y se reparten en todo el cuerpo. El esparcimiento de toxinas puede
Diciembre de 2006
desarrollar varias enfermedades.

PIENSELO BIEN ANTES DE TOMAR BEBIDAS COLA.
Uno ingiere bixido de carbono, algo que nadie en el mundo recomendara. Hace algunos
meses, hubo una competencia en la Universidad Delhi de Quien puede beber mas Coca-Cola?
El ganador se tomo 8 botellas y muri al instante ya que tenia mucho bixido de carbono en la
sangre y no haba suficiente oxigeno. Desde entonces, el director de la Universidad prohibi
todos los refrescos. Alguien puso un diente roto en una botella de Pepsi y a los 10 das! Se
disolvi!. Los dientes y los huesos son los nicos rganos humanos que permanecen intactos
por muchos aos despus de la muerte. Imagnese lo que hace un refresco a sus intestinos!
Mas? En la carrera de medicina de UBA se hace referencia a un caso de parasitosis que
apareci en varias ciudades de frica luego de que se introdujo la Coca Cola al mercado. El
consumo de gaseosa modificaba los niveles de acidez en las personas y se permita el desarrollo
de un
parsito que
hasta
ese momento no afectaba al hombre.
Cordialmente,
Sociedad Vegetariana Colombiana
soc_veg_col@vegetarianz.com
http://sovegcol.8m.com
Cuando Dios prohibi matar, no hizo ninguna excepcin.
Lactancio.
Comer carne es un asesinato sin motivo. Benjamn Franklin
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31.
REFLEXOLOGIA
R
Diciembre de 2006
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32.
La esvstica
Entre el bien y el mal

Adolfo Hitler se apropi del smbolo dejndole una historia negativa difcil de borrar
Por: MARTA G. SOJO
inter@bohemia.co.cu
Miles de aos atrs no era un smbolo malfico, todo lo contrario. Sin embargo, con el
paso del tiempo pas de una seal de aliento y xito, a una de horror y aborrecimiento. La
esvstica, svstica o cruz gamada tiene orgenes muy lejanos, y todava guarda secretos
y enigmas que los contemporneos no hemos logrado desentraar.
Rudyard Kipling, conocido escritor britnico de origen indio,
hacia colocar una esvstica en sus libros, pero al surgir el
nazismo usarlo ya era desacertado
Para los especialistas, segn han expuesto en diversos libros y
artculos, la raz swasti significa literalmente "bienestar". La etimologa de la esvstica
procede de una palabra derivada y perteneciente al idioma snscrito hind, proviene del
trmino swasti (o su asti), formado por la reunin del adverbio su ("bien" o "bueno") y del
verbo as como tercera persona del singular del presente indicativo: asti ("ello es"). La
palabra svstica significaba entonces "conductivo al bienestar".
Dicen tambin los entendidos que fue una antigua forma de saludo y
buen auspicio, que podra traducirse como "Ello es bueno". Era
tradicional entre los primitivos hindes al ingresar a un templo, a una
vivienda o al cruzarse en su actividad cotidiana, el saludarse con el
trmino "Swasti!", lo que en nuestro lenguaje actual podra interpretarse
como: "Que tengas el bien y la salud!"
Asimismo, a la esvstica se le conoce como cruz gamada porque como
define el Diccionario de la Real Academia Espaola tiene cuatro brazos
acodados como la letra gamma del alfabeto griego.
Gnesis
La esvstica, que se distingue por su concrecin y energa, se presenta en casi todas las
civilizaciones antiguas. El diseador grfico Juanjo Seixa se pregunta en un artculo bajo
su firma "Por qu ese smbolo tiene tanto poder sugestivo?" E inmediatamente,
responde: "Creo que la clave est en que integra dos smbolos muy efectivos: la cruz de
brazos iguales (griega) y los cuatro ejes en una misma direccin rotatoria".
Diciembre de 2006
La figura de la esvstica es una especie de cruz con brazos desplegados en ngulo

recto, hacia la derecha o hacia la izquierda. En trminos geomtricos se le conoce
como icosgono (polgono de 20 lados)
Las races de la esvstica se remontan al perodo de bronce, segn aportan algunos
estudiosos. La opinin desarrollada entre los investigadores del tema ha sido siempre la
que la asocia con el Sol en movimiento, e incluso su primer uso pudo haber sido como
ilustracin solar del calendario.
El cientfico Carl Sagan, por su parte, le asigna su origen a un cometa con la forma de la
cruz gamada acontecido hace miles de aos y que fuera grabado por los hombres de
distintas culturas y latitudes.
Al desentraar su milenario surgimiento, una buena parte de los especialistas coinciden
en varios aspectos tales como su difusin casi universal, el carcter benfico, y su
relacin o identificacin con el giro del disco solar.
Estas y otras muchas hiptesis concuerdan en indicar su analoga, similitud o iconismo
con un fenmeno natural.
Lo cierto es que la esvstica se asumi como una figura o insignia de lo supremo y
omnipotente, y bajo distintas expresiones msticas, aquellos significados se atribuyen a
una fuerza omnipotente que nos gua hacia la idea de la realizacin de un deseo comn
ya sea bienestar, suerte, poder, etctera.
El smbolo se ha encontrado frecuentemente en la arquitectura hind antigua y actual y
en la artesana india, adems de las ruinas de la ciudad de Troya. Tambin se utiliz por
los egipcios, en las monedas primitivas de Mesopotamia, y en el budismo como
decoracin, amuleto y talismn, con la funcin de repeler los malos espritus y atraer la
buena suerte. De igual forma aparece en manifestaciones culturales de Asia, Europa y
Amrica.
La palabra proviene del snscrito "svastika" y significa " bien
por venir". Tiene su representacin en dismiles culturas
Es particularmente en el Oriente donde el signo asume una
condicin religiosa casi sobrenatural. En la India, la esvstica era el
instrumento original que utilizaban los brahmanes para la ceremonia
del Fuego Sagrado. En el Tbet, an en la actualidad el pueblo la
sigue viendo a manera de un amuleto mgico, y su representacin
se halla en todas las puertas.
En la Amrica precolombina, hay autoridades en el asunto con otro punto de vista, al
considerar que la esvstica fue introducida por las sucesivas oleadas inmigratorias que
cruzaron el estrecho de Bering y posteriormente tambin la trajeron los vikingos.
Diciembre de 2006
El doctor Thomas Wilson nos dice que la esvstica "era utilizada en las ceremonias
msticas de los aborgenes del gran desierto americano, en el interior del continente
norteamericano".
Y aade el propio acadmico: "... en Amrica se dibujaba en los metales de moler maz;
las mujeres brasileas las llevaban en sus hojas de parra de cermica; los indios Pueblo
la pintaban en sus sonajeros de danza, mientras que los indios norteamericanos de la
poca de la construccin de los tmulos en Arkansas y Missouri la pintaban en forma de
espiral en su cermica".
Debido a su culto solar han quedado grabadas esvsticas, tanto por
aztecas como incas, coronando sus templos de piedra.
Antes de la conquista de Amrica por los espaoles, hay rastros de
la presencia del smbolo en lo que hoy es Argentina. El acadmico
Ramn Tissera public en la revista Todo es Historia un artculo
donde aparece una foto de una artesana de indios Toba de la
poca precolombina representando la esvstica.
El libro Simbolismo, del investigador John Cooper, tambin
menciona hallazgos arqueolgicos que dan fe de su presencia: "En
el cristianismo primitivo, la svstica apareca frecuentemente en las
catacumbas y simbolizaba el poder de Cristo, mientras que en los
tiempos medievales tena la figura de gammadin, as llamado porque estaba formado por
las cuatro letras griegas G o gamma, y no solo representaba a Dios como piedra angular
del cristianismo, sino tambin a los cuatro evangelistas, con Jesucristo en el centro".
A estas alturas del desarrollo de la sociedad, la cruz gamada sigue manteniendo el
secreto de su gnesis. Si se lograra comprobar que fue algn fenmeno extraterrestre
visto por los habitantes del planeta en diferentes zonas, quedara resuelta la incgnita.
Hitler y la esvstica
Lo que vino a cambiarle su sentido benefactor a este smbolo casi universal fue su
vinculacin con el llamado Partido Nacional Socialista (nazi). De un distintivo respetado y
querido por todos los pueblos lleg, y an se mantiene, como la representacin de lo
peor, y su uso se extingui, incluso como meramente decorativo. De su interpretacin
actual no puede obviarse el recuerdo de las atrocidades
cometidas por los fascistas alemanes, adueados de la
organizacin, durante la Segunda Guerra Mundial.
Un templo budista en Corea se adorna con el mstico
smbolo
Con Adolfo Hitler el partido adopt formalmente la esvstica la Hakenkreuz o cruz
gamada en 1920 y fue usada en su bandera, en su escudo y en brazaletes.
Segn algunos historiadores, el propio Hitler tom la cruz esvstica del grupo esotrico y
Diciembre de 2006
orientalista denominado Sociedad del Vril, aunque para otros, lo hizo de la agrupacin de
iguales creencias denominada Sociedad de Thule. Cuentan que Hitler, desde los primeros
aos de su vida, se sinti atrado por las ciencias ocultas y los misterios ancestrales que
desde el siglo XIX haban tenido un realce enorme entre la sociedad europea. La muestra
de todo esto es que al cabo de los aos sigui su camino con personas de acuerdo con
su visin cosmognica de la vida. Generalmente, la Sociedad Secreta Thule o la Vril
fueron punto de encuentro de los posteriores jerarcas alemanes. Las profecas, los
rituales, el ocultismo y la simbologa de las runas comenzaron a formar parte de los actos
ms trascendentes de su gobierno.
El nacionalsocialismo consideraba a los primeros arios de India como el modelo de los
conquistadores blancos y se apropi de la esvstica como smbolo de la superioridad de
la raza aria, al considerar que el pueblo alemn descenda de esa cultura.
Pero ya en Alemania otros antes que Hitler la haban utilizado como smbolo de partidos u
organizaciones. En 1870 la adoptaron los seguidores pangermnicos de Schoenerer, un
poltico austriaco antisemita.
Tambin hay datos que sealan otros antecedentes con el Movimiento Gimnstico del
llamado "padre de la gimnasia", Friedrich Ludwig Jahn. Buscando un smbolo para las
cuatro efes de su programa: Frisch (vital), Fromm (correcto), Froh (alegre), Frei (libre),
entrecruz las efes formando la Cruz Gammada, que luego pas a ser el smbolo de la
Federacin Alemana de Gimnasia.
Aunque la esvstica, como se ve, en sus principios no fue sinnimo de genocidio, muerte
o destruccin, sino un signo para desear y representar el bien hacia aquellos con los que
se comparte la existencia, su destino qued marcado profundamente y ahora es
fundamentalmente un emblema que acompaa a quienes se adscriben a las ideas que
pretenden perpetuar la brutal represin ejercida por los nazis, su nefasta ideologa racista
y la ola de muertes y destruccin que causaron en las medianas del siglo XX. Hasta su
nombre originario ha sido relegado y pas a ser, en el argot popular, la cruz nazi.
(24 de junio de 2005)
Diciembre de 2006
DE: MARIO F. CHAVES SOLIS

Asesor Cientifico de MultiVida
....................................................................
MULTIVIDA
Herencia para el Mundo
33.
GUIA PARA UNA VIDA SALUDABLE (*)

PRODUCTOS SANOS PARA TODA LA FAMILIA
NUTRACEUTICOS
33.1. MULTIVID
Composicin: Mezcla de cereales, leguminosas, frutas y raz ancestrales amaznicas, andinas
y tropicales. Cereales andinos como la Quinua (Chenopodium quinoa) y el Amaranto
(Amaranthus caudatus); frutas del Pacifico colombiano como el boroj (Borojoa patinoi) y el
chontaduro o pejivaye (Guilielma gasipaes); leguminosas como el chachafruto o balu
(Erytrina edulis), el guandul (Cajanus cajan); la famosa raz maka (Lepidium meyenni), el
cacao amaznico marako (Theobroma bicolor)y jugo de cana (Saccharum officinarum), todos
de origen orgnico afrocolombiano, campesino e indgena.
Accin: Es un complemento nutricional de gran actividad sinrgica y de alto valor biolgico y
biodigestibilidad. Particular bioregulador energtico que aumenta la vitalidad y longevidad.
Superior a otros alimentos proteicos como leche, carne, huevos y soya.
Indicaciones: Fortifica todos los sistemas orgnicos de bebes, nios en crecimiento,
adolescentes, adultos y adultos mayores y en casos especficos como deportistas de alta
competitividad, mujeres embarazadas y lactantes, como coadyuvante en tratamientos para
regular el peso (adelgazar o engordar y desnutricin), convalecientes, ejecutivos y
estudiantes.
Fortifica el sistema endocrino en general y la vida sexual en hombres y mujeres, tonifica el
sistema nervioso (antiestrs) y cerebro (memoria), anticancergeno y antimetastasico natural.
Recomendado en casos de: inflamaciones y dolores (artrticos, musculares), osteoporosis,
colon y pulmones, deficiente inmunidad, regulador de la presin, oxigenante natural,
purificador urinario y heptico y armonizador tiroideo y menstrual.
Efectos adversos: No reportados.
Contraindicaciones: Ninguna. Sin embargo, las personas con afecciones pancreticas
(hipoglicemia y diabetes) pueden iniciar su consumo solo tomando la mitad de la dosis. De
Diciembre de 2006
todas maneras por ser el jugo de cana una mezcla compleja de azucares, su absorcin es lenta
y no ocasiona trastornos tpicos de los azucares refinados.
Precauciones especiales: Ninguna. Aceptado por la mayora de los consumidores por su
seguridad, valor nutricional y preventivo. Como coadyuvante en tratamientos para adelgazar
tomar 25-30 minutos antes de las comidas y en caso de engordar tomarlo despus de
comidas.
Dosis: nios: 1-2 cucharaditas. Adultos: 1-2 cucharadas. Tomar 1-3 veces al da. Disolverlas
preferiblemente en un vaso de algn liquido caliente o al clima (jugo, colada, avena,
lechadas). Puede tambin tomarse fri. Espolvorear sobre ensalada de frutas, granosa, yogur,
etc. Lo invitamos a revisar nuestro Recetario MultiVid para que disfrute toda la familia.
Presentacin: Envases sellados de 350 g y 140 g
33.2. UROVID
Composicin: Mezcla de hierbas deshidratadas de albahaca (Ocimum basilicum), cola de
caballo (Equisetum arvense) y diente de len (Taraxacum officinales).
Accin: Su actividad antimicrobiana hace prevenir las infecciones en el tracto urogenital
asociadas muchas veces asociadas a cristalizaciones o clculos. Las actividades antiespasmdicas y anti-inflamatoria de esta mezcla mitigan el clico renal y tambin alivia la
miccin irritante. Normaliza el pH urinario.
Indicaciones: Desequilibrios del sistema urogenital muchas veces crnico, mas comunes en
mujeres. Alteraciones de vas urinarias, infecciones y retencin de lquidos (diurtico natural).
Como auxiliar en casos de cistitis, infecciones urinarias durante el embarazo, condiciones
artrticas y gota (por accin del acido rico), incontinencia urinaria en mujeres, previene la
recurrencia de clculos y otras cristalizaciones articulares (dolores artrticos).
Contraindicaciones: Ninguna.
Precauciones especiales: En casos de clculos, su consumo se apoyara con ciertos jugos
teraputicos del Naturismo Tropical (NT) que los destruir, como el agua del corazn de
vstago de banano. Su consejero, asesor o profesional de la salud le indicara la mejor manera
de consumirlos.
Dosis: En 3 tazas de agua disolver 2-3 cucharaditas de este te herbal y hervir por 5 minutos.
Tomar 2-3 tacitas al da por unos 3 meses o por el tiempo sugerido por su asesor o profesinal
de la salud. Si lo prefiere endulzar siempre hgalo naturalmente con miel de abejas de calidad
o panela en polvo biolgica. Si desea potenciar el valor nutracetico de esta formula
Multivida le sugerimos endulzar con el poderoso antioxidante y endulzante natural stevia
(hojitas o liquido: MultiDiet).
Presentacin: Envase sellado de 40 g
Diciembre de 2006
33.3. TIROIVID
Composicin: Mezcla de hierbas deshidratadas de Romero (Rosmarinus officinalis), perejil
(Petroselinum sativum) y calndula (calndula officinalis).
Accin: Esta mezcla contribuye a la regulacin del sistema endocrino especialmente la baja
funcin de la tiroides. Protege de la accin de la contaminacin electromagntica moderna
que la afecta significativamente, particularmente en menores de edad. Su composicin
desintoxica el poder hipotiroideo de muchos de los colorantes de la alimentacin
industrializada de moda.
Indicaciones: Regulacin endocrina especialmente hipotiroidea. Cicatrizacin interna e
infecciones virales. Vitalizante.
Precauciones especiales: Todo tratamiento aloptico o convencional debe continuarse. Esta
mezcla es un apoyo inocuo a la funcin tiroidea y solo el profesional o terapeuta calificado
sabr sobre la mejor y eficaz manera de suministrarse. En casos de obesidad por alteraciones
de la funcin tiroidea, puede tomarse mezclada con la mezcla herbal Lipovid. Igualmente, el
bao de asiento es uno de los mejores apoyos que el NT te ofrece como coadyuvante de la
regulacin endocrina.
(hojitas o liquido :MultiDiet).
33.4. INMUNOVID
Composicin: Mezcla de hierbas deshidratadas de Tomillo (Thymus vulgaris), jengibre
(Zingiber officinalis) y crcuma (Crcuma longa).
Accin: Los componentes de esta mezcla de hierbas le confieren una accin
inmunomoduladora y antiinflamatoria. Refuerza la resistencia a las enfermedades y previene
las recadas por su papel granulopoyetico y de estimulante humoral.
Indicaciones: Estimulante del sistema inmune. En dolencias denominadas auto-inmunes
Diciembre de 2006
(alergias y otras manifestaciones de la inmunodepresin) e infecciones en general (vas

respiratorias superiores e inferiores, dentales, huesos, vas urinarias y piel) . Regenerador
metablico.
Precauciones especiales: Sin embargo, sugerimos tomar en mujeres con embarazo reciente,
la mitad de la dosis. Nuestro experto en NT le indicara otros apoyos teraputicos.
33.5. PSICOVID
Composicin: Mezcla de hierbas deshidratadas de Limn (Citrus lemon), diente de len
(Taraxacum officinales) y ortiga (Urtica urens).
Accin: Sus hierbas constitutivas tienen reconocido papel sobre los principales centros de las
emociones del cerebro. Reduce variados niveles de ansiedad y mejora la capacidad de
atencin y disminuye las perturbaciones de la conducta.
Indicaciones: En episodios de depresin, tristeza, angustia y ansiedad. Afecciones del
sistema nervioso (psicoafectivas). Modulador psiconeuroinmunologico. Estrs geritrico,
sndrome premenstrual o post menopasico. Suplemento diario para la salud mental.
Precauciones especiales: Se aconseja consultar a un experto terapeuta o medico para
continuar un tratamiento por largo tiempo. Dentro de las recomendaciones del NT tenemos
opciones alternativas y coadyuvantes al uso del Psicovid.
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33.6. CIRCUVID
Composicin: Mezcla de hierbas deshidratadas de Cilantro (Coriander sativum), ortiga
(Urtica urens) y hierbabuena (Menta piperita).
Accin: Desarrolla las funciones mentales modulando los elementos neurotransmisores
produciendo memoria lucida, poder de concentracin y control del estrs. Beneficia a quienes
padecen de insomnio, convulsiones, parkinson por sus efectos sedativos.
Indicaciones: Regulador de la tensin arterial y en casos de arterioesclerosis. Vigorizante por
desintoxicacin de metales pesados, oxigenante cerebral, activa la memoria y da claridad
mental. til en casos de fluctuaciones de la atencin, limitacin en el aprendizaje, adicciones,
defectos del habla. Sus principios activos tambin pueden ser de gran ayuda para la
circulacin perifrica (casos de impotencia).
Precauciones especiales: Se aconseja consultar a un experto terapeuta o medico para
continuar un tratamiento por largo tiempo. El NT ofrece otras opciones complementarias que
su asesor o medico le confiara.
33.7. GASTROVID
Composicin: Mezcla de hierbas deshidratadas de Cscara sagrada (Rhammus purshiana),
linaza (Linun usitatissimum) y jengibre (Zingiber officinalis).
Accin: Corrige el estreimiento mediante una cmoda evacuacin que exalta la movilidad y
los movimientos intestinales. No produce ninguna dependencia psicolgica. Coadyuvante en
casos de alteraciones respiratorias alrgicas (asma).
Indicaciones: Vitaliza el sistema gastrointestinal. En casos de estreimiento, mala digestin,
colon irritable, reflujo gastroesofagico y hemorroides. Aumenta la longevidad y vitalidad.
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Precauciones especiales: Quizs tener un poco de cuidado en casos de embarazo en los
cuales se reducir la dosis al mximo o recurrir a otras opciones que ofrece el NT.
33.8. HOMOVID
Composicin: Mezcla de hierbas deshidratadas de Clavos de olor (Caryophyllus aromaticus),
maka (Lepidium meyenni) y jengibre (Zingiber officinalis).
Accin: Debido a sus propiedades astringentes, antispticas, antiinflamatorias,
antiespasmdicas y diurticas, es magnifico para el alivio sintomtico de la hiperplasia
prostatica benigna. Mejora las funciones de las vescula testicular-seminal y epididimal.
Tonifica los tejidos erectiles.
Indicaciones: Problemas prostticos y debilidad sexual masculina (disfuncin erctil).
Infecciones genitourinarias del hombre.
Precauciones especiales: Ninguna. Aceptado por la mayora de pacientes por su seguridad y
eficacia. De todas maneras, consulte en nuestra web el Vademecum de la A a la Z del NT
para otros auxilios teraputicos.
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33.9. FEMIVID
Composicin: Mezcla de hierbas deshidratadas de Manzanilla (Chamomilla recutita), Salvia
(Salvia officinalis) y maka (Lepidium meyenni).
Accin: Posee una accin regulizadora durante el ciclo mensual debido a su accin
estimulante uterina. Su efecto estimulante en los tejidos del ovario ayuda a su equilibrio
hormonal (alivia los clicos). Es ideal contra la anemia y la debilidad relacionada con
desordenes uterinos (hemorragias).
Indicaciones: sndrome premestrual, alteraciones (atraso, adelanto, abundancia, suspensin)
del ciclo menstrual, hemorragia uterina disfuncional. Sntomas menopausicos.
Precauciones especiales: Aconsejamos consultar al gineclogo de confianza en caso de que
la dismenorrea fuera severa y no controlada con un tratamiento adecuado. Puede consultar
tambin a su especialista asesor naturista para alguna recomendacin adicional ofrecida por el
NT.
33.10. GLUCOVID
Composicin: Mezcla de hierbas deshidratadas de Perejil (Petroselinum sativum), diente de
len (Taraxacum officinale) y regaliz (Glycyrrhiza glabra).
Accin: Debido a que esta mezcla herbal posee propiedades antioxidantes, Glucovid protege
las clulas beta pancreticas del estrs oxidativo. Sus componentes apoyan la accin
insulnica.
Indicaciones: Regulador endocrino, particularmente de la funcin pancretica (hipoglicemia).
Antiinflamatorio general. Estimula mecanismos de desintoxicacin pancretica, heptica y
renal. Regulador de las suprarrenales (sudoracin, estrs, cansancio crnico).
Diciembre de 2006
Precauciones especiales: Glucovid es seguro. Sin embargo, como en otros casos especiales,
sugerimos la cuidadosa atencin del medico o especialista en terapias alternativas y
particularmente el asesor en NT.
33.11. PULMOVID
Composicin: Mezcla de hierbas deshidratadas de Romero (Rosemarinus officinalis), toronjil
(Melissa officinalis) y salvia (Salvia officinalis).
Accin: Sus propiedades muco lticas reducen la viscosidad de las secreciones bronquiales y
facilita la expectoracin. Reduce la irritacin de la mucosa bronquial y reduce el
broncoespasmo. Adicional a las propiedades antialrgicas, antimicrobianas e inmunolgicas,
proporcionan un alivio eficaz de la tos.
Indicaciones: Afecciones bronquiales y pulmonares (tos de varias etiologas, bronquitis,
flemas). Gripes e infecciones recurrentes (por virus, bacterias y hongos).
Precauciones especiales: Ninguna. Junto a Gastrovid puede ser un excelente apoyo en casos
de asma, fenmenos alrgicos de las vas areas y otras afecciones pulmonares crnicas.
Durante el embarazo quizs reducir la dosis. Suficientemente seguro para uso prolongado y
repetido. Es aconsejable consultar al medico, especialista o revisar otras ayudas del NT
cuando la tos es persistente y rebelde.
Diciembre de 2006
33.12. LIPOVID
Composicin: Mezcla de hierbas deshidratadas de Crcuma (Crcuma longa), pimienta negra
(Piper nigrum) y diente de len (Taraxacum officinales).
Accin: Reduce parte de los cidos grasos, previene la lipognesis y modula el perfil de los
lpidos.
Indicaciones: Sobrepeso, obesidad, manejo natural de las grasas en el organismo. tambin
til en casos de indigestin, estreimiento, diurtico natural. Depura el hgado y la sangre.
Precauciones especiales: Personas con alteraciones gstricas como ulcera y gastritis deben
tomar la dosis mnima o simplemente agregar mas agua al te para que quede a su gusto. Su
asesor en NT le indicara otros recursos para el pronto logro de sus deseos de reducir.
33.13. CARDIOVID
Composicin: Mezcla de hierbas deshidratadas de Organo (Origanum vulgare), crcuma
(Crcuma longa) y alfalfa ( Medicago sativa).
Accin: La mezcla equilibrada de Cardiovid tiene un efecto sobre la funcin hepticavesicular y renal, hacindola eficaz para el manejo natural de los cidos grasos.
Indicaciones: Regulador del colesterol y triglicridos. Vigorizante y regenerador de estados
crnicos como: cansancio, anemias, convalecencias y agotamiento. Esencial remineralizador
orgnico. Importante limpiador de la matriz celular (drenaje linftico).
Precauciones especiales: Ninguna. Si se presenta una pequea molestia abdominal,
simplemente reduzca la dosis pero contine tomndola. El NT suministra coadyuvantes
Diciembre de 2006
naturales que podr revisar en nuestra web.

33.14. OSTEOVID
Composicin: Mezcla de hierbas deshidratadas de Cola de caballo (Equisetum ), ortiga
(Urtica urens) y crcuma (Crcuma longa).
Accin: Este te herbal posee propiedades analgsicas y antiartrticas. Relajan inmediatamente
la inflamacin. Ideal para inflamaciones traumticas.
Indicaciones: Alteraciones de huesos y msculos. Artritis, artrosis, osteoporosis y gota.
Dolores y calambres. Gran mineralizador en nios y embarazadas. Favorece el crecimiento de
nios y adolescentes. Mejora de circulacin.
Precauciones especiales: Ninguna. Sugerimos remitirse a la web donde encontrara el
Vademecun de la A a la Z para otras ayudas del NT.
33.15. NATURLAX
Composicin: Jalea de Tamarindo (Tamarindus indica), ciruelas pasas (Prunus domestica) y
cscara sagrada (Rhammus purshiana).
Accin:
Corrige los problemas de estreimiento mediante una cmoda evacuacin que
Diciembre de 2006
exalta la movilidad y actividad intestinales. Como laxante suave no perturba el balance de

fluidos y electrolitos mientas evacua. Puede usarse por largo tiempo que no produce ninguna
dependencia psicolgica.
Indicaciones: estreimiento crnico, problemas del colon irritable o espstico. Casos de
mala digestin, gases, distensin abdominal. Hemorroides internas y externas asi como fisuras
anales. Dolores abdominales y plvicos crnicos. Depurador heptico y sanguneo.
Contraindicaciones: Naturlax puede ser contraindicado en el primer trimestre de embarazo.
Precauciones especiales: En mujeres con 3 meses de embarazo, se requiere considerar
juiciosamente los riesgos y la razn benfica de Naturlax.
Dosis: Por la noche, antes de irse a dormir tomar media cucharadita. Si no es suficiente puede
tomar 1 completa, o mas segn el caso. En casos de bebes y menores de edad iniciar con 1/3
de cucharadita o recurrir a otras formulas laxantes del NT que su asesor o medico le indicara.
Presentacin: Frasco sellado de 250 g
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34.
QUE PASA CON LOS COSMTICOS -MUY IMPORTANTEAMIGAS: ESTO ME PARECE SUPER IMPORTANTE YA QUE TODAS ESTAMOS EXPUESTAS
AMIGOS: SE QUE ES PARA MUJERES MAS TODOS TIENEN HIJAS, HERMANAS, MADRES
AMIGAS, ESPOSAS O NOVIAS.
PARA TENERLO PRESENTE

Las marcas no son todo... Esto es una prueba para encontrar PLOMO en un labial o lipstick
El plomo es un qumico que causa CANCER.
La reciente marca llamada "Red Earth" bajo sus precios de $67.00dlares a $ 9.99 dlares...ya que
estos contienen plomo.
Las marcas que contienen plomo son:
1. CHRISTIAN DIOR
2. LANCOME
3. 3. CLINIQUE
4. YVES SAINT LAURENTS
5. ESTEE LAUDER
6. SHISEIDO
7. RED EARTH (lip gloss, brillo liquido)
8. CHANEL (lip conditioner, acondicionadora labial)
9. MARKET AMERICA-Motives lipsticks
Cuanto mas contenido de plomo tienen, existen ms probabilidades de causar Cncer. Despus de
hacer una prueba en labiales, se encontr que el labial Yves Saint Laurents tiene el ms alto
contenido de plomo.
Cuidado con esos labiales que dicen ser de larga duracin, me refiero a los que no se despintan en
varias horas. Si tu labial es de larga duracin, tiene un alto contenido de plomo.
Esta es una prueba que puede hacer:
1. Pon un poco de labial en tu mano.
2. Usa un anillo de oro 24k o 14k y frtalo en el labial.
3. Si el labial se pone negro, este labial contiene plomo. Esta informacin, es muy importante
envenla a sus amigas y tambin a sus amigos, ya que ellos tienen mama, hermanas o esposa.
ESTA ESCRITO POR UNA BIOQUIMICA, QUE FIRMA ABAJO:
"Hace un tiempo, fui a un seminario acerca del Cncer de Mama dictado por Terry Birk con el apoyo
de Dan Sullivan. Durante el periodo de preguntas y respuestas, pregunte por que el rea ms comn
para desarrollar tumores cancerigenos en el pecho es cerca de la axila. Mi pregunta no pudo ser
respondida entonces. Este correo me ha llegado hace poco, y me alegro de haber encontrado
respuesta a mi pregunta.
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Le ense este correo a una amiga que esta en quimioterapia y me comento que tambin se haba
enterado de esta informacin en un grupo de apoyo al que acude. Ahora quisiera compartir la
informacin con ustedes. La principal causa del cncer de seno es el uso de los antitranspirantes.
Si, ANTITRANSPIRANTES. La mayora de los productos en el mercado son una combinacin de
antitranspirantes/desodorantes. Cuando vayan a casa, comprueben las etiquetas.
Desodorantes estn bien, antitranspirantes no. La concentracin de toxinas conlleva a la mutacin de
las celulas: CANCER.
He aqu la razn: El cuerpo humano tiene solo algunas reas por donde desalojar toxinas, detrs de
las rodillas, detrs de las orejas, el rea de la ingle y las axilas. Las toxinas se eliminan en forma de
transpiracin.
Los antitranspirantes, como su nombre claramente lo dice, evitan la transpiracin, por lo tanto,
inhiben la funcin corporal de desalojar las toxinas a travs de las axilas.
Estas toxinas no desaparecen mgicamente. Al contrario, el cuerpo las deposita en las glndulas
linfticas que se encuentran debajo de los brazos, en la medida en que no se sudan hacia afuera. La
mayora de los tumores cancerigenos del seno, ocurren en este cuadrante superior del rea de la
mama. Precisamente donde se encuentran las glndulas. A los hombres parece ocurrirles en menor
proporcin, pero no estn exentos de desarrollar cncer de mama por causa de los antitranspirantes.
La diferencia esta en que los antitranspirantes usados por los hombres se quedan mayormente en el
vello y no se aplican directamente sobre la piel. Las mujeres que se aplican antitranspirante
enseguida, despus de afeitarse la axila, incrementan el riesgo debido a las pequeas heridas en la
piel que hacen que los productos qumicos penetren ms rpidamente en el cuerpo. POR FAVOR,
pasen esta informacin a todas las personas.
El cncer de mama se esta volviendo tremendamente frecuente, y esta advertencia podra salvar
algunas vidas. Si se sienten escpticos de esta informacin pueden hacer sus investigaciones,
probablemente llegaran a la misma conclusin.
Sc. Gabriela Casanova Larrosa
Prof. Asistente Depto. de Biologa Celular y Molecular Seccin Biologa Celular Facultad De Ciencias
Universidad de la Republica Oriental del Uruguay.
NOTA DEL ASESOR CIENTIFICO DE MULTIVIDA:
Agradezco a Liliana y Jaime por habernos hecho llegar este articulo que estamos recirculando. A
todas las personas interesadas en este tema, les recomiendo lean el articulo que he escrito para los
Lideres de nuestra bioempresa sobre el Problema de los Cosmticos Modernos. All encontraran mas
detalles sobre lo que los investigadores independientes hemos encontrado, les aseguro que tendrn
en sus manos la suficiente informacin seria para implementar sus capacitaciones.
Dos asunticos que comentar:
1) La mujer es mas propensa a este problema del cncer de mama debido a que su glndula
Diciembre de 2006
2)
mamaria es rica en tejido graso, no asi la del hombre. En la grasa se acumulan estos txicos,
como una manera de defenderse el organismo, all es como que queda encapsulada, pero esto
tiene sus limites que al sobrepasarlo empieza a darse el problema celular en mencin. Los
conservantes comunes de estos cosmticos de muerte, los PARABENOS, han sido
recientemente vinculados por una investigacin australiana y chilena a este tipo de cncer.
Leamos las etiquetas y vern que hasta en sustancia para ingerir estn presentes, no solo para
untar.
El aspecto desodorante igualmente es de tener en cuenta ya que para fijar el aroma o perfume se
3)
usan generalmente unas sustancias sper agresivas llamados FTALATOS. Estos se encuentran
en la mayora de los perfumes para evitar que se evaporen rpidamente, asi que tambin hay que
cuestionarlos. En nuestro Mensaje Cientifico que aparecer en la web estaremos ampliando estos
temas.
Tercero y ultimo: el pueblo israel prcticamente elimino su incidencia de cncer de mama,
simplemente, no permitiendo que sus cultivos recibieran 3 tipos de pesticidas que se encontr se
acumulaban en este tejido graso pectoral. Valga la mencin tambin para el desorden ocasionado
en este tipo de grasa humana como acumuladora de una serie de toxinas anabolizantes
esteroidales proveniente de los productos crnicos obtenidos rpidamente gracias a estas
xenosustancias agresivas y anti naturales para el hombre. En este punto estamos hablando de las
industrias de pollos y ganado vacuno, aunque ahora todo animal, incluso hasta nuestras
mascotas, reciben el impacto de estar hormonas en su alimentacin. No dejen de leer nuestros
MULTILINKS, especialmente el de la revista inglesa pero con versin al espaol The ecologists y
el de la soya. Verdaderamente se sorprendern de lo que los investigadores independientes han
descubierto y sobre todo, por favor compartan esta informacin a otras personas, especialmente
a los educadores para que lo repliquen. Como ven el asunto es no solo de los consumidores
concientes sino tambin de una posicin firme de nuestros lideres polticos quienes deberan
llevar estos asuntos a un debate abierto, independiente e imparcial.
Anexo: Resumen sobre los Cosmticos de nuestro Vademecum MultiVida

COSMTICOS e HIGIENE ORAL (*)
CIENCIA
Diferentes investigaciones independientes acerca de las materias primas de los cosmticos
modernos encuentran que estn relacionados con efectos nocivos en el sistema nervioso,
incluyendo convulsiones o defectos de nacimiento, calvicie prematura, la formacin de
cataratas, los cnceres medioambientales, la dermatitis por contacto, y que es posible que daen
la vista de los nios pequeos.
Resumiendo, el Instituto Nacional de Seguridad Ocupacional y de Salud, USA ha declarado a
884 sustancias que se usan habitualmente en los cosmticos como sustancias txicas.
USOS
Consideramos que nuestra bioempresa al utilizar ingredientes naturales como una serie de
aceites puros prensados en fro, extractos naturales de hierbas, extracto de stevia, plata
Diciembre de 2006
coloidal, sulfato doble de aluminio y amonio (alumbre), crema de sag, algas de aguas termales,
cera de abejas de oprculo entre otras, brinda a sus clientes una serie de productos que respetan
tanto la ecologa humana como la planetaria.
Los productos ofrecidos son:
1. Mezcla de Aceites Vrgenes - para masajes teraputicos. Lubricante natural.
2. Dermovid desmaquilladora y protectora solar. Desmancha y rejuvenece.
3. MultiDerm jabn con las bondades de las algas termales. Regenera la piel.
4. Desodorante controla ecolgicamente la transpiracin.
5. Crema dental sus aceites esenciales refrescan y evitan las caries.
6. Enjuague bucal protector antibacteriano contra muchas dolencias bucales.
Sern utilizados de acuerdo a las necesidades o recomendacin de su mdico, terapeuta o
asesor de salud.
SALUD Y SOCIEDAD
Sustancias sobradamente cuestionadas como: lauril sulfato de sodio, dioxinas, polietilenglicol,
propilenglicol, sorbatos, fluor, alcohol isoproplico, cido alfahidroxlico, colgeno,
flourocarbonos, formaldehdo, glicerina, lanolina, aceite mineral, talco, clorhidrato de aluminio,
bentonita, ftalatos, colorantes, sebo, benzoato, parabenos y sacarina, entre otros, invaden
nuestros organismos desde cuando estamos muy pequeos en forma de champs, crema
faciales de todo tipo, enjuagues bucales, dentrficos, maquillajes, perfumes y un largsimo etc.
(*) Mario Chaves Sols. Asesor cientfico de la bioempresa Multivida Herencia para el Mundo
LA OBSCENIDAD DEL DESARROLLO ACELERADO DE LAS NIAS

Revista: The Ecologist para Espaa y Latinoamrica
Segn un estudio que public la revista Pediatrics (1), un nmero alarmante de nias en
EE.UU. entra en la pubertad mucho antes de lo normal. Y hay evidencias de que la
exposicin a productos qumicos estrognicos podra estar contribuyendo a este
fenmeno.
Textos mdicos actuales dicen que slo un 1% de las nias muestran algn signo de pubertad,
como desarrollo de los pechos y del vello del pubis, antes de los ocho aos (2). Pero el estudio
de Pediatrics descubri que un 1% de todas las nias tienen desarrollado una o ambas cosas a la
edad de tres aos.
Los datos para realizar este estudio fueron recogidos por 225 mdicos en prcticas de reas
suburbanas estadounidenses. Estos mdicos anotaron el desarrollo fsico de 17.077 pacientes
jvenes femeninas, de las cuales el 90,4% eran de raza blanca y el 9,6% de raza negra o afroamericanas.
Diciembre de 2006
Los autores del estudio dicen que la muestra de nias no fue elegida aleatoriamente, con lo que
no representa a la poblacin en general de todas las nias de EE.UU. A pesar de saber que la
muestra no es sistemtica, dicen que las nias con las que han realizado el estudio son tpicas.
MADUREZ SEXUAL TEMPRANA
El comienzo temprano de la pubertad fue observado en ambas: blancas y afroamericanas. Pero
con diferencias significativas entre ellas. Las afroamericanas mostraron los primeros signos de
madurez sexual un ao antes que las blancas. Estudios previos han observado estas diferencias
raciales, pero ninguno ha facilitado una explicacin al respecto (3). (Hay tambin evidencias de
que estas diferencias raciales se hayan desarrollado slo recientemente. Un estudio de 1944 no
habla de tales diferencias (4)).
El estudio de Pediatrics descubri que, a la edad de siete aos, el 27,2% de las nias
afroamericanas y el 6,7 % de las de raza blanca tenan desarrollo prematuro de los pechos o del
vello pbico o ambas de estas caractersticas. El estudio tambin encontr que un 1% de las
nias blancas y un 3% de las afroamericanas tenan estas caractersticas a la edad de tres aos.
El estudio tambin demostr que la edad estndar en el comienzo de la pubertad estaba por
debajo de los nueve aos para las afroamericanas y de diez o diez y medio para las blancas. De
nuevo, recientes estudios mdicos nos muestran que la pubertad comienza a las edades de once
y doce aos por trmino medio.
El estudio dice que la edad de la primera menstruacin no ha cambiado en general en nias
blancas: se mantiene alrededor de los 12,8 aos y ocho meses antes en el caso de las chicas
afroamericanas. Esta caracterstica se ha mantenido as en los ltimos treinta o cuarenta aos.
El principal autor del estudio, el doctor E. Herman-Giddens, declar al New York Times: La
razn por la que realic este estudio es que en mi prctica clnica vea a muchas nias que
venan con los pechos y vello del pubis desarrollado y eran muchas y muy jvenes. No creo que
ninguno de nosotros esperara ver a tantas nias desarrolladas tan tempranamente (5) El Dr.
Herman-Giddens es profesor adjunto del Departamento de Maternidad y Salud Infantil en la
Universidad de Carolina del Norte (Chapel Hill), Escuela de Salud Pblica.
El estudio de Pediatrics sugiere que los qumicos medioambientales que imitan estrgenos,
conocidos en medios ecologistas por disruptores hormonales, pueden estar entre las causas.
Los autores muestran un pequeo estudio realizado a diez nias que entraron en la pubertad
prematuramente como resultado a la exposicin de productos para el pelo con
propiedades estrognicas (6).

Sealan tambin que algunos productos qumicos estrognicos, como los PCBs (bifenilos
policrorados), deberan ser estudiados para ver si tienen algo que ver con el desarrollo
prematuro de la pubertad.
Como finalmente sucedi, un informe reciente preliminar indica que los PCBs y el DDE (un
producto derivado del pesticida DDT) pueden estar verdaderamente implicados en el desarrollo
sexual prematuro en las nias. Tanto el DDE (7) como los PCBs (8) son conocidos por
Diciembre de 2006
interferir con las hormonas sexuales.

Segn la revista britnica New Scientist, el doctor Walter Rogan describi un informe
preliminar en una conferencia sobre estrgenos que se encuentran en el medio ambiente en julio
pasado en Arlington, Virginia (9). Rogan es el director clnico del US National Institute of
Environmental Health Sciences (NIEHS) de Triangle Research en Carolina del Norte.
Segn New Scientist, entre 1979 y 1982 Rogan y sus colegas midieron los niveles de PCB y
DDE en la sangre y la leche materna de cientos de mujeres embarazadas en Carolina del Norte.
Tambin midieron los qumicos en la sangre fetal del cordn umbilical de los bebs despus de
nacer. Y despus observaron el desarrollo fsico y la madurez de 600 de las nias de esas
mujeres, para descubrir que esas nias que haban estado expuestas a niveles qumicos altos
entraban en la pubertad once meses antes que las nias con exposicin a qumicos ms baja.
ESTUDIOS EN RATAS LO CORROBORAN
Rogan minimiza la importancia de este informe, pero otros dicen que estos descubrimientos son
significativos porque pocos estudios se han referido alguna vez al efecto de los qumicos en los
descendientes de mujeres expuestas a estos productos qumicos, y las mujeres que Rogan
utiliz para su estudio estaban expuestas a PCBs y DDE a travs de la dieta y de fuentes
medioambientales, no de accidentes industriales u otras exposiciones anormales y/o
espordicas.
Es biolgicamente posible que unos qumicos imitadores de estrgenos puedan acelerar la
maduracin sexual de las nias? Al menos tres estudios de laboratorio sobre otros mamferos
parecen relevantes en este caso:
-Ratas hembras fueron alimentadas con una dieta con fitoestrgenos (una sustancia que
contienen algunas plantas, como la soya y que imita a los estrgenos) y se observ que la
ovulacin de sus cras se produjo de manera prematura un signo de que su desarrollo sexual
fue acelerado por la dieta de las madres (10).
-Exponiendo ratones hembras a elevados niveles de metaxicloro observaron que las estimulaba
a una madurez sexual temprana (11). El metaxicloro es a menudo utilizado en EE.UU. como
sustituto del DDT; fue prohibido en los aos setenta, en parte por sus propiedades
estrognicas. Las propiedades estrognicas del metaxicloro han sido bien establecidas en los
ltimos aos, pero su uso contina.
-En los experimentos con ratas que haban sido tratadas con algunos PCBs en el segundo y
tercer da de vida mostraban una alteracin permanente en su desarrollo sexual.
Especficamente, jvenes ratas hembras que fueron tratadas una vez con el Arocloro 1221
(dentro de los PCBs) de Monsanto alcanzaron la madurez sexual en 28 das, mientras que la
maduracin sexual normal se establece en 42 das (12).
Diciembre de 2006
UN FENMENO REAL
Los autores del estudio de Pediatrics declararon que este estudio sugiere de una manera clara
que la pubertad prematura es un fenmeno real y que esto tiene importantes implicaciones
clnicas, educacionales y sociales.
Sealan que las implicaciones clnicas pueden ser serias. La llegada a la pubertad ocurre de
manera natural cuando las hormonas femeninas entran en el flujo sanguneo. Ahora se considera
evidente que el cncer de mama se incrementa por la presencia de estos mismos estrgenos
naturales. Las mujeres que llegan a la pubertad tempranamente tienen una exposicin ms larga
a estos estrgenos por lo que la posibilidad de contraer un cncer de mama es ms elevada (13)
(14).
El cncer de mama mata actualmente a 46.000 mujeres estadounidenses cada ao y el nmero
se est incrementando; las razones del incremento de este fenmeno no se entienden
completamente pero se est de acuerdo en que los estrgenos juegan un papel importante en
esta enfermedad (15). En los ltimos aos, los investigadores han hecho hiptesis sobre la
responsabilidad en este asunto de los qumicos que contaminan el medio ambiente y que ya
forman parte de la cadena trfica en todo el planeta y que pueden acelerar el desarrollo del
cncer de mama (16).
Las implicaciones sociales de una pubertad prematura son obvias: nias con cuerpos de mujer
ya desarrollados tienen que hacer frente a sus sentimientos, instintos y diferencias. Muchas de
ellas no estn preparadas para todos esos cambios a tan temprana edad. Para muchas nias, la
pubertad precoz se ha convertido en una carga que estn obligadas a afrontar. Tambin las
familias padecen, de forma emblemtica, todos estos cambios prematuros.
Peter Montague es el editor de The Environmental Research Foundation, una publicacin
semanal de la revista Rachels Environment and Health Weekly. PO Box 5036, Annapolis, MD
21403-70336, USA.
REFERENCIAS
1. Herman-Giddens, Marcia et al. Secondary Sexual Characteristics and Menses in Young
Girls. Seen in Office Practice: A Study from the Pediatric. Research in Office Settings
Network. Pediatric. Vol. 99. N 4 (abril 1997). Pp. 505-512.
2. Bacon, G. Et al. A Practical Approach to Pediatric Endocrinology (Chicago: Year book
Medical Publishers, 1982). P. 189. Current ideas about normal age of puberty are derived from
studies such as: Marshall, W.A., and Tanner, J.M. Variations in Pattern of Pubertal Changes in
Girls. Archives of Diseases of Childhood. Vol. 44 (1969). Pp. 291-303. Lee, Peter A.
Normal Ages of Pubertal Events Among American Males and Females. Journal of
Adolescent Health Care. Vol. 1 (1980). PP. 26-29. Nicholson, Arline B and Hanley, C. Indices
of Physiological Maturity: Derivation and Interrlationships. Child Development. Vol 24. N 1
(March 1953). Pp. 3-38; and Reynolds, Earle L., and Wines, Janet V., Individual Diferences
with Adolescense in Girls, American Journal of Diseases of Children. Vol. 75 (1948). Pp. 329350.
Diciembre de 2006
3. For example see Harlan, William R. Et al. Secondary sex characteristics of girls 12 to 17
years of age: The US Health Examination Survey. Journal of Pediatrics. Vol. 96. N 6 (June,
1980). PP. 1074-1078.
4. See Zacharias, Leona and Wurtman, Richard J., Age at menarche. New England Journal of
Medicine. Vol. 280. N 16 (April 17. 1969); pp. 868-875, describing results reported in
Michaelson, N. Studies in physical development of Negroes. IV. Onset of Puberty. American
Journal of Physical Anthropology. Vol. 2 (1944). Pp. 151-166.
5. Gilbert, Susan. Early Puberty Onset Seems Prevalent. New York Times. (April 9, 1997).
P.
10.
6. Tiwary, Chandra M, Premature Sexual developpment in children following the use of
placenta and/or oestrogen-containing hair product(s). Pediatric Research. Vol. 135 (1994). P.
108. Abstract only.
7. Kelce, William R et al. Persistent DDT metabolite p,p-DDE is a potent androgen receptor
antagonist.
Nature.
Vol.
375
(June
15,
1995).
Pp.
581-585.
8. McKinney, James D. And Waller, Chris L., Polychoolorinated Biphenelys as Hormonally
Active Structural Analogues. Environmental Health Perspectives. Vol. 102. N 3 (March
1994). Pp. 290-297.
9. Boyce, Nell. Growing up too soon. New Scientist (August 2, 1997). P. 5.
10. Whittten, Patricia L. Et al, A Phytoestrogen Diet Induces the Premature Anovulatory
Syndrome in Lactationally Exposed Female Rats. Biology of Reproduction. Vol. 49 (1993).
Pp. 1117-1121.
11. Walters, Laura M. et al>; Purified Methoxychlor Stimulates the Reproductive Tract in
Inmature Female Mice. Reproductive Toxicology. Vol. 7. (1993). Pp. 599-606.
12. Gellert, Ronald J., Uterotrophic Activity of Polychlorinated Biphenyls (PCB) and
Induction of Precious Reproductive Ageing in Neonatelly Treated Rats. Environmental
Research. Vol. 16 (1978). Pp. 123-130.
13. Stoll, B.A. et al. Does early physical maturity influence breast cancer risk?. Acta
Oncologica. Vol. 33 N 2. 1994. Pp. 171-176.
14. Apter, D,. Hormonal events during female puberty in relation to breast cancer risk.
European Journal of Cancer Prevention. Vol. 5. N 6. 1996. Pp. 476-482.
15. Marshall, Elliot. Search for a Killer. Focus Shifts from Fat to Hormones. Science. Vol.
259. (January 29, 1993). Pp. 618-621.
16. Davis, Devra Lee, and Bradlow, L. Leon. Can Environmental Oestrogens Cause Breast
Cancer?. Scientific American. Vol. 273. N 4. (October, 1995). Pp. 166-172.
Diciembre de 2006
DESPIECE 1
PROBLEMAS FAMILIARES MALES DE CABEZA ANTICIPADOS
La contaminacin estrognica que asuela la cadena trfica de todo el planeta tiene
consecuencias nefastas en la salud de las personas expuestas. Pero tambin tiene otro tipo de
consecuencias. Por ejemplo, los problemas familiares. El hecho de que las nias padezcan de
una pubertad precoz conlleva desestabilizacin familiar y problemas para los que una mayora
de padres y nias no han sido preparados. Esto se traduce, desgraciadamente, en muchas
ocasiones, en desestructuracin familiar, estrs emocional, depresin Entretanto, la industria
qumica sigue negando los hechos, a pesar de su evidencia. Mientras en nuestra sociedad siga
primando el afn de lucro de las grandes corporaciones, nuestra salud fsica, emocional y
familiar est en peligro.
Diciembre de 2006
35.
LA PREVENCIN DE TODOS LOS CNCERES
(The Prevention of all Cancers)
RESUMEN de la INTRODUCCIN
Se requirieron bien unos 400 aos para pasar del descubrimiento de la cura
para el escorbuto a su aplicacin en las personas. Por qu se ha requerido
tanto tiempo para poner en prctica una simple cura nutricional, aquella de
comer fruta y hortaliza fresca? Porque la profesin mdica estaba esperando la
"prueba" absoluta de eficacia, basndose en los propios "criterios de
cientificidad". Pero los enfermos consideran la propia vida ms importante que
los intereses financieros, o que el razonamiento analtico. Sin embargo, no
teniendo acceso a las grandes verdades reveladas por los cientficos, el pblico
ha sido retenido como rehn por la profesin mdica. Hoy en da, por suerte,
libros y computadoras nos hacen posibles acceder a estas informaciones.
Este libro describe cmo de veras inicia el cncer, y tambin ilustra el primer
programa verdadero de prevencin.
El mtodo de investigacin electrnico, aqu descrito requiere pocos minutos y
es sumamente confiable. Es capaz de localizar cualquier cosa en el cuerpo sea
eso un objeto, un rgano, una sustancia qumica o un virus.
El libro ha sido escrito para el principiante integral, y slo da explicaciones
generales. Las explicaciones pormenorizadas estn expuestas en los siguientes
volmenes:
o
o
o
o
The Cancer of all Cancers "

The Cure of all Advanced Cancers"
Syncrometer Science Laboratory Manual New Century Press. Chula Vista,
Diciembre de 2006
CA (slo en ingls)
Un mtodo natural como aquel de la doctora Clark os da los instrumentos para
coger el control de vuestra salud. Analiza vuestro estilo de vida para ensearos
las posibles causas de vuestras enfermedades, causas que se pueden eliminar.
Os da la seguridad de no estar obligados a nicamente confiar en la promesa
de un mdico que sustenta de "haberlo eliminado completamente" con la
ciruga. No hay conflicto entre los mtodos naturales y aquellos clnicos. Ms
bien, un mtodo natural agregado a un mtodo clnico estndar debera elevar
exponencialmente los porcentajes de xito de los tratamientos clnicos.
Los descubrimientos descritos en este libro crean una base cientfica para la
cura y la curacin, ms bien dicho, un conjunto de curas.
Para los cnceres en el estadio inicial
Es posible hacer reabsorber y desaparecer un tumor ms pequeo que una
canica con el simple programa expuesto en el libro "El Cncer - Prevencin y
cura", escrito hace 10 aos, en el cual se explica como parar la malignidad a
travs de un "programa de mantenimiento" regular que permite la matanza de
los parsitos, adems de ensear la adopcin de prcticas de higiene de la
comida, del entorno cotidiano y de la casa, de los dientes y de los productos
para la cura y la limpieza del cuerpo.
Despus de eso vuestro sistema inmunitario reactivado es capaz de eliminar el
tumor sin ayuda clnica. Pero puesto que ya habis tenido un cncer, estis
"en el blanco", y no os podris liberar nunca completamente de esta amenaza.
As que deberais aadir el nuevo protocolo de prevencin descrito en este
libro.
Pues, si de veras decids seguir el programa para principiantes descrito en el
libro "El cncer -Prevencin y cura", aseguraros de tambin incluir el nuevo
programa preventivo del presente libro.
Para los cnceres avanzados
Si tenis una recada del cncer o bien si un tumor se ha iniciado en un
segundo rgano, deberais consideraros en condicin de cncer avanzado. No
por propia eleccin, os encontris implicados en una competicin de velocidad
entre vuestro cncer y vuestro sistema inmunitario. Si decids iniciar con el
programa para principiantes del libro "El cncer -Prevencin y cura", puede
suceder que la enfermedad se pare en seguidamente, pero a esta altura solo el
carcter de malignidad habr desaparecido, y eso no es suficiente. Y no basta
tampoco con aadir el programa preventivo. Es necesario ver que el tumor se
reduzca y desaparezca. Para desarraigar completamente un cncer avanzado,
debis o realizar el "Programa de 21 das ilustrado en el libro la cura de
todos los cnceres avanzados", o elegir el "Programa de tres semanas
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expuesto en el presente libro. Si sois muy fuertes, podis hacer ambos

programas al mismo tiempo.
Si se realizan integralmente, sea el "Programa de 21 das o el "Programa de
tres semanas tienen una garanta de xito superior en el 95% de los casos.
SUMARIO DEL PRIMER CAPTULO
La verdadera causa del cncer
Todos los cnceres comienzan en un sola y pequea regin del cerebro, el
hipotlamo. Las informaciones expuestas en este libro harn que el cncer sea
mucho ms fcil de prevenir, de parar y de curar. Todos los cnceres
desembocan en la malignidad. La causa de todas las malignidades es un
comn parsito, el Fasciolopsis buski (trematode intestinal humano). Los
estadios larvales del Fasciolopsis buski normalmente producen un potente
estimulador del crecimiento llamado orto fosfo tirosina u OPT. Pero tal
produccin slo se presenta en la presencia del factor desencadenante, el
alcohol isoproplico, sustancia contenida en muchos productos comerciales,
y que tambin es producida por las bacterias Clostridium. En conclusin, son
dos los manantiales que desencadenan la produccin de OTP: las bacterias y
un producto de empleo comn.
Para poder crecer, los tumores necesitan OTP (que es un fuerte estimulador) y
de cido desoxirribonuclico (ADN), que es producido continuamente por las
bacterias Clostridium. Matando los Clostridium y el parsito, tambin se para la
produccin de Gonadotropina Corinica Humana (HCG), la hormona que
protege el tumor. Parando la produccin de estas tres sustancias, podemos
ganar el tiempo necesario para parar el exordio del cncer.
Los detalles sobre como librarse en poco tiempo del carcter maligno de un
cncer se encuentran en el primer libro: "El cncer - Prevencin y cura". Aquel
mtodo sigue siendo vlido, pero no va ms all del estadio de la eliminacin
del carcter de malignidad. Siguiendo las instrucciones del libro presente, el
tumor ser debilitado.
Aunque toda la familia de un enfermo de cncer es portadora del parsito
intestinal y hospeda estadios precoces de tumores, algunos parientes
desarrollan el cncer y otros no. Saber cual es el motivo que crea esta
diferencia es muy, muy importante. En el transcurso de los aos han sido
descubiertos muchos agentes cancergenos (sustancias que causan el cncer),
tal como tambin en todos los cancerosos se ha evidenciado el
derrumbamiento de la funcin inmunitaria, pero no se ha logrado de identificar
ningn factor decisivo inductor de cncer.
La tecnologa del sincrmetro ha descubierto los factores epidemiolgicos que
Diciembre de 2006
llevan a algunos a desarrollar el cncer y a otros no. Depende todo del agua.
Por qu? Porque el agua tiene el poder de destruir vuestro sistema
inmunitario o de permitir la reanudacin y la curacin de este.
El secreto del agua
Si para desinfectar el agua que bebis ha sido usado cloro para la ropa en vez
de aquel para uso alimenticio (el as llamado blanqueador NSF - de la sigla
"National Standards Foundation, en uso en el EE.UU.) vuestra agua puede
recibir el sello del cncer. Los antispticos cloratos no comestibles contienen
un enorme surtido de colorantes y una veintena de metales pesados, entre
ellos el bario, el plomo, el lantanio, el nquel, el cadmio, el cromo, el cobalto,
el rutenio y el ytrio. Estos tambin contienen asbesto y solventes terribles
como los PCB y el benceno, reconocidos agentes cancergenos. En estos
desinfectantes tambin estn regularmente presentes el aceite comn de
motores y la grasa para lubricar mecanismos rotatorios.
Juntos, estas 5 toxinas (PCB, benceno, asbesto, metales pesados y colorantes
azo) aadidas al agua que bebis, se convierten en la huella digital" del
cncer. Estn presentes en todo sitio: en vuestra saliva, en vuestra linfa, en el
fluido cerebroespinal y tambin en los tumores. Ante todo esta huella permite
al nquel de acumularse en los riones, cambiando su polaridad magntica de
norte a sur, hecho qu hace que los riones sean incapaces de filtrar y
menoscaban su capacidad excretoria.
Es la presencia de uno o de la otra variedad de desinfectante (leja para ropa o
leja para uso alimenticio) en vuestra agua a determinar la diferencia entre
quien desarrolla el cncer y quin no lo llega a tener.
Obviamente, incluso usando la misma agua, los parientes de enfermos de
cncer pueden todava no tener el cncer. Pero comparando a otras personas
tienen un riesgo mucho mayor de enfermarse.
Como prevenir el cncer
Poner a prueba vuestra agua para detectar la eventual presencia de
blanqueador para ropa. Pasando a un manantial de agua limpia podis parar la
acumulacin de las 5 toxinas (PCB, benceno, asbesto, metales pesados y
colorantes azo) en vuestros tejidos, puesto que estas sustancias destruyen
vuestra capacidad inmunitaria. Luego, para recobrar la inmunidad, hace falta
eliminarlas todas del cuerpo. A continuacin, todas las acumulaciones de estas
sustancias extraas presentes en el tumor deben ser limpiadas y eliminados.
Slo entonces el tumor podr empezar a reducirse.
El "Programa de tres semanas elimina todo y tres de las fases del cncer. La
fase intermediaria es la ms empeo exige, y solicita toda vuestra diligencia y
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vuestra determinacin.
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36.
Cocina Vegetariana Integral
Introduccin
Alimentarse bien es la base para Desarrollar una vida sana y productiva. El acto de
alimentarse es mucho ms importante y complejo que simplemente colocar alimento en la
boca. Este alimento debe ser visto como "una parte de nosotros". De este modo, una
alimentacin sana y equilibrada traer armona para el cuerpo fsico, hoy el hombre
mantiene una dieta alta en grasas, azcar, productos animales y baja en fibras, vitaminas
y minerales.
Adems de ser peligroso para la salud, el consumo de carne lleva consigo el maltrato y
asesinato de millones de animales cada ao.
De todos los incidentes de contaminacin de alimentos, un 70 % corresponde a la carne.
En los mataderos, la carne puede contaminarse con los contenidos viscerales, estircol y
orina, provocando infecciones bacteriales. Para contrarrestar esta posibilidad, se inyectan
grandes dosis de antibiticos a los animales, lo que junto con hormonas de crecimiento,
generan una amenaza seria para los consumidores habituales de carne.
Influenciados por factores que van desde la salud a la economa, pasando por la tica y la
religin, millones de personas en todo el mundo se estn volviendo vegetarianas. Entre
aquellos que han renunciado a la carne figuran muchas celebridades: las estrellas de cine
Gloria Swanson, Michael Jackson, Paul MacCartney, George Harrison, Stevie Wonder.
Personalidades como Mahatma Gandhi, Cassius Clay, Albert Einstein, Thomas Edison,
Scrates, Leonardo DaVinci, Tolstoi, Goethe, Freud tambin han sido vegetarianos.
Cocina Vegetariana Integral en el captulo I revela cmo la ciencia mdica moderna ha
mostrado las conexiones entre la carne y enfermedades como el cncer, los ataques al
corazn y los trastornos al tubo digestivo. En el captulo 2 se determinan las bases ticas
del vegetarianismo, enfocando los pensamientos de algunos maestros de la cultura
vdica. El principio de la "no violencia", tal como se encuentran en las enseanzas del
cristianismo y del hinduismo son tambin examinadas. Un anlisis de como las leyes del
Karma y la reencarnacin estn relacionados con el vegetarianismo, forman la base del
captulo 3
El captulo 4 trata sobre el yoga de la alimentacin. El captulo 5 expone el tratamiento de
las enfermedades ms comunes. En el captulo 6 se describe como combinar los
alimentos y lograr 65 nutritivas, deliciosas y tentadoras preparaciones.
Los Editores
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36.1. La Dieta para la Salud

El principal interrogante acerca de las dietas vegetarianas suele ser si es saludable
o no eliminar la carne y otros alimentos de origen animal. la respuesta, parece ser:
Jane E. Brody
Servicios de Noticias del New York Times.
36.2. EL MITO DE LAS PROTEINAS

Muchas veces la mencin del vegetarianismo provoca una reaccin fcil de
predecir: "Y de dnde obtendremos las protenas?" Ante esta pregunta, el
vegetariano podra contestar: "Y de dnde las obtiene el elefante, el toro y el
rinoceronte?" Ambas ideas, la de que la carne tiene el monopolio de las protenas y
la de que se necesitan grandes cantidades de protena para tener fuerza y energa,
son mitos. Al ser digeridas, la mayora de las protenas se disgregan o
descomponen en sus aminocidos constituyentes, los cuales son reconvertidos y
usados por el cuerpo para el crecimiento y reemplazo de tejidos. De estos veintids
aminocidos, todos, a excepcin de ocho, son sintetizados por el cuerpo mismo, y
esos ocho "aminocidos esenciales" existen en abundancia en alimentos que no
son precisamente la carne. Los productos de consumo diario, los granos o los
cereales, los porotos y las nueces son todos fuentes concentradas de protenas. El
Queso, el man, las lentejas contienen ms protenas por kilogramo que la
hamburguesa, el cerdo o el bife.
Otros numerosos estudios han mostrado que una dieta vegetariana adecuada
proporciona ms energa nutritiva que la carne. An ms, un estudio realizado por
el Dr. J Lotekyo y V. Kipani de la Universidad de Bruselas, mostr que los
vegetarianos son capaces de ejecutar pruebas fsicas dos o tres veces ms
prolongadas que los comedores de carne antes de agotarse, y que se recuperaban
de la fatiga en un lapso de tiempo equivalente a la quinta parte del tiempo
necesitado por los comedores de carne.
El comer comienza por las manos y la boca, qu nos dice la anatoma de estas
dos partes del cuerpo?. La dentadura humana al igual que la de las criaturas
herbvoras, est diseada para triturar y masticar materia vegetal. El ser humano
carece de los agudos colmillos para desgarrar la carne. Los animales que comen
carne por lo general tragan sin masticar su alimento, y por esto, no necesitan de
molares o de una mandbula capaz de moverse lateralmente. Tambin la mano
humana, carente de uas afiladas y con su pulgar opuesto es mucho ms apta
para la recoleccin de frutas y vegetales que para matar una presa.
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36.3. PROTEJA SU CORAZN

La incapacidad del cuerpo humano para tratar un exceso de grasa animal en la
dieta es otro indicativo de lo antinatural de comer carne. Los animales carnvoros
pueden metabolizar cantidades casi ilimitadas de colesterol y grasas sin sufrir
efectos adversos. En experimentos efectuados con perros, se les agreg hasta 1/4
kg. de manteca en su dieta diaria durante un perodo de dos aos, sin producir por
ello absolutamente ningn cambio en su nivel de colesterol sanguneo.
Por otra parte, las especies vegetarianas tienen una capacidad muy limitada para
tratar con cualquier nivel de colesterol o grasas saturadas ms all de la cantidad
que el cuerpo requiere. Cuando durante un perodo de muchos aos se consume
un exceso, en las paredes internas de las arterias se acumulan depsitos grasos
(placas), lo cual produce una condicin que se conoce como arteriosclerosis, o
sea, endurecimiento de las arterias. Debido a que los depsitos o placas estrechan
el flujo sanguneo hacia el corazn, la posibilidad de ataques cardacos, apoplejas
o trombosis, aumentan enormemente. Estos descubrimientos son apoyados por el
informe de la Sociedad Norteamericana del Corazn que afirma: "En estudios bien
documentados sobre la poblacin utilizando mtodos normales de dieta y
evaluacin de las enfermedades... la evidencia sugiere que un factor esencial para
la elevada incidencia de padecimientos coronarios lo constituye una dieta con
grasas altamente saturadas".
36.4. SUSTANCIAS QUIMICAS PELIGROSAS PRESENTES EN LA CARNE

Son alimentos vivos los que mantienen los principios activos; por ejemplo; las
semillas mantienen sus potencias germinativas durante cientos de aos. Las
carnes, huevos, pescados y mariscos son alimentos muertos, que con toda
propiedad podemos llamar cadveres, con el consiguiente proceso de
descomposicin. Consumir naturaleza muerta significa ingerir alimentos cuyas
vitaminas se han alterado y contienen fuertes txicos. Un trozo de carne es tan
slo un pedazo de cadver, y su putrefaccin crea desechos venenosos dentro del
cuerpo. En las carnes (pescado, mariscos, pollo, chancho, cordero, conejo y aves
en general) se encuentran presentes otras numerosas sustancias qumicas
potencialmente dainas, las cuales los consumidores por lo general lo ignoran. En
su libro "los venenos de tu cuerpo", Gary y Steven Null nos proporcionan un
vistazo para tomar en consideracin:
"Los animales son mantenidos vivos y engordados mediante la continua
administracin de tranquilizantes, antibiticos y 2700 drogas ms" El nitrato y el
nitrito de sodio, usados como preservantes para retardar la putrefaccin de las
carnes crudas y de los derivados como el jamn, el tocino, y las salchichas son
peligrosos para la salud. Estos compuestos qumicos dan a la carne su apariencia
sonrosada, reaccionando con los pigmentos de la carne y los msculos. Sin ellos,
el color natural marrn-grisceo de la carne muerta desanimara al distrado
comprador. Los que tienen la desdicha de comer carne an, en cada kilo compran
mucha agua sucia. Adicionalmente si el animal sufre al morir, segrega adrenalina
que es txica para el hombre. " La carne contiene unos 5 millones de bacterias de
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putrefaccin por gramo (el agua que contuviera la milsima parte de esa cantidad,
sera rechazada por impotable). Cada bocado est rebosante de vivos
microorganismos idnticos a los hallados en una rata muerta o en una res sin
vida". ("Nuestro alimento segn las escrituras"; Hemilce Amilcar Lpez). Debido a
las sucias condiciones de acorralamiento y aglomeracin a que los animales son
sometidos por parte de la industria de la carne, tienen que usarse vastas
cantidades de antibiticos, creando bacterias resistentes, las cuales pasan a
quienes consumen la carne. La carne es a menudo portadora de enfermedades de
los propios animales. Apretujados en condiciones antihiginicas, alimentados a la
fuerza e inhumanamente tratados, los animales destinados al matadero contraen
muchas enfermedades. Los inspectores de la carne detectan aquellas que son
inaceptables, pero debido a las presiones de parte de la industria, y a la falta de
tiempo suficiente para realizar el examen, mucho de lo que sucede es ms
insalubre de lo que el consumidor puede imaginar.
36.5. "Nosotros somos lo que comemos"

"No Hagas a Otros" Incluye a los animales
Yo siento que el progreso espiritual demanda que en alguna etapa debemos dejar
de matar a nuestros hermanos, las criaturas del Seor, tan slo para satisfacer
nuestras demandas corporales. Gandhi
Cada ao miles de millones de mamferos y aves son matados para servir de
alimento. Pero muy poca gente es capaz de establecer alguna relacin consciente
entre esta matanza y la carne que diariamente aparece en sus mesas. Los
mataderos comerciales son como visiones del infierno. Chillando y lanzando
lastimeros alaridos, los animales son aturdidos a martillazos, choques elctricos o
sacudidas y golpes. Luego, atados por las patas, son alzados por los aires y
llevados a travs de las fbricas de la muerte mediante sistemas de correas
mecanizadas. A menudo, an vivos, son degollados y descuartizados.
Describiendo su reaccin al visitar un matadero, el campen de tenis Peter
Burwash escribi en su libro "Un ABC vegetariano: Yo no me acobardo ante la
violencia. He jugado Hockey hasta el punto que me han tumbado y me han hecho
tragar casi todos mis dientes: Y me muestro extremadamente competitivo mientras
juego al tenis, pero esa experiencia en un matadero me sobrecogi. Cuando sal de
l, tuve la certeza que nunca ms le hara dao a un animal! Yo supe que lo que
constitua el verdadero fundamento de mi compromiso con el vegetarianismo no
era ninguno de todos los argumentos fisiolgicos, sino ms bien el haber vivido
personalmente esa experiencia de la crueldad humana hacia los animales".
36.5.1.No Matars
La historia bblica nos inspira a una dieta de respeto a la vida. Es innegable que la
dieta vegetariana fue la que mantuvo el hombre en el paraso, la que practic
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Daniel y sus hermanos, y la misma que sigui Jess. (Leche y miel ser su
alimento, para que sepa conocer lo bueno - Isaas) Adems el quinto mandamiento
ordena "no matars".
Hay pruebas de que los primeros cristianos no slo fueron vegetarianos sino que
recomendaron esta alimentacin a otros hermanos. Escribiendo acerca de los
primeros cristianos, San Juan Crisstomo, en el siglo tercero observ: "No existen
manchas de sangre en ellos, no matan animales, ni hay all la horrible fetidez de la
carne... con sus almuerzos de frutas y vegetales, incluso los ngeles del cielo,
como ellos lo perciben, estn felices y complacidos". El cardenal catlico John
Henri Newman escribi en 1870 que "la crueldad hacia los animales es como si el
hombre no amara a Dios. Ellos no tienen capacidad de resistirse... Hay algo tan
espantoso, tan satnico, en atormentar a aquellos que nunca nos hicieron nada
malo...".
"Querido Seor", comenzaba la oracin de Albert Schweitzer, "por favor protege y
bendice a todos los seres vivos. Protgelos del mal y permteles dormir en paz".
Este noble cristiano protestante, vegetariano, filsofo, escolstico, y doctor
misionero en frica, gan el premio Noble de la paz en 1952.
36.5.1.1.La NO Violencia
Las escrituras Vdicas de la India hacen nfasis en la no violencia como el
fundamento tico del vegetarianismo. El Manu-Samhita, afirma: "La carne nunca
puede obtenerse sin causar dao a las criaturas vivientes, y daar a los seres
conscientes es algo perjudicial para la consecucin de las bendiciones celestiales;
desecha, por consiguiente, el uso de la carne. Srila Prabhupada (Maestro
Espiritual) una vez afirm: "En el Manu-Samhita se autoriza el precepto de "vida
por vida". Uno no puede matar ni siquiera una hormiga sin resultar por ello
responsable. Ya que no tenemos la capacidad de crear, no tenemos derecho a
matar ninguna entidad viviente".
Recalcando el concepto vdico de la unidad de toda vida, Srila Prabhupada a
continuacin expresa: "Todo el mundo es una criatura de Dios, aunque se
encuentren en diferentes cuerpos o ropajes. A Dios se le considera el Padre
Supremo nico".
Un padre puede tener muchos hijos, unos ms inteligentes y otros no tanto, pero si
uno de los hijos inteligentes le dice a su padre: "Mi hermano no es muy inteligente;
djame matarlo". El padre aceptar esto?... De la misma manera, si Dios es el
Padre Supremo, porque El habra de tolerar la matanza de animales que tambin
son sus hijos?"
LA VERDAD POR CUOTAS
Las escrituras se expresan de diferentes maneras para diferentes grupos, de
acuerdo a su capacidad de captar la verdad. En el estudio primario puede decirse
que el Sol est fijo y los planetas se mueven, pero en astronoma avanzada puede
Diciembre de 2006
decirse que el sol tambin se mueve con todos los planetas movindose a su
alrededor. Pero a los nios puede que no se les diga todo. La verdad es distribuida
a ellos por cuotas, porque no pueden aceptar la verdad completa. Ellos no pueden
entender la verdad completa de una vez. As mismo, en acuerdo al grado y la
capacidad de las personas, las escrituras se aproximan en diferentes niveles.
Cada uno adquiere cosas en el mercado segn su capacidad de compra. En el
mercado pueden existir cosas valiosas, pero el comprador debe poseer alguna
capacidad para comprarlas.
Si predicas a una multitud, aquellos que encuentren una respuesta dentro de sus
corazones llegarn a estar de acuerdo contigo segn el grado de su realizacin.
Su demanda interna les pondr en contacto con un agente de la verdad
Srila Guru Maharaja
36.6. LOS ANIMALES TAMBIN TIENEN DERECHO A LA VIDA

Porqu habra el hombre de matar vacas para sus propsitos egostas? Porqu
no habra de estar satisfecho con granos, frutas y leche, que combinados, pueden
producir cientos de sabrosos platos? No debera un gobernante proteger la vida
de los pobres animales que son incapaces de defenderse por si solos? Es eso
humanidad? Acaso los animales de un pas no son ciudadanos del mismo?
Entonces, Por qu se permite la matanza de ellos en mataderos organizados?
Son esos signos de la igualdad, fraternidad y no violencia?
Entrevistador: otro punto importante en la declaracin de In dependencia (de los
EE.UU.) es que a todos los hombres Dios los ha dotado de cientos de derechos
naturales de los cuales no se les puede privar. Estos son el derecho a la vida, el
derecho a la libertad y....
Srila Prabhupada: Pero los animales tienen derecho a la vida. Por qu los
animales no tienen tambin el derecho a la vida? Los conejos, por ejemplo viven a
su propia manera en el bosque. Por qu el gobierno permite que los cazadores
vayan y les disparen?
Entrevistador: Ellos estn hablando acerca de los seres humanos.
Srila Prabhupada: Entonces no tienen ninguna filosofa verdadera. La mezquina
idea de que mi familia o mi hermano es bueno, y que yo puedo matar a todos los
dems, es criminal. Verdadera filosofa es " amistad hacia todas las entidades
vivientes".
36.7. El Karma y la Reencarnacin
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Todo debe ser para Dios; todo es para El y nada para nosotros. Cuando pensamos
que las cosas que nos rodean estn hechas para nosotros o para nuestra nacin,
toda nuestra estimacin es falsa y el conocimiento basado en tal desacierto tiene
su reaccin.
"Toda accin produce una reaccin igual y en sentido opuesto". Ley fsica
descubierta por Isaac Newton. Jess habl de esta ley del Karma a la manera de
"Ojo por ojo , diente por diente", "Con la vara que mides, sers medido". Qu
significa esto? me estoy comiendo algo y en el futuro como reaccin, l me comer
a mi, l tiene derecho a devorarme, de igual manera en que ahora lo estoy
devorando a l.
Concepcin errnea significa "yo pienso que algo es mo, pero realmente no es
mo". Todo le pertenece al Absoluto. Pero nosotros decimos "es mo" y peleamos
unos con otros y muchas reacciones resultan de esa pelea. Cualquier accin que
hagamos, nos atar a este medio ambiente material.
Estamos atascados en el lodo de los conceptos errneos. A menos que el trabajo
se ejecute como un sacrificio al Seor, ser causa de cautiverio; por consiguiente,
ofrece todo a Krishna y librate de la cadena de accin y reaccin.
En la actualidad estamos viviendo en diferentes etapas de conciencia de inters
separado, nos hemos apartado de la concepcin central y esta es la raz de toda
existencia material. As, si satisfaces a Krishna, el universo entero estar
satisfecho y sers liberado de tu responsabilidad local.
El nacimiento empieza antes de que uno muera Cmo es esto posible? Debido a
que los karmas pasados vienen a pedir su compensacin. Es automticamente
decidido como lo hara una computadora y cuando el cuerpo es abandonado (la
muerte), el alma puede ir a cualquier parte como resultado de sus acciones
previas. En la forma de ideas estas consecuencias vienen a tomar posesin. As,
despus de un nacimiento humano, uno puede descender y volverse un animal, o
un rbol en su prxima vida; de acuerdo a la intensidad y prioridad del karma, los
resultados se darn.
Ajusta tu vida. Si recuerdas que El ve todo lo que haces, no podrs hacer nada
malo. Este recuerdo purificar tu corazn, tu comprensin y todo tu sistema mental.
El conoce incluso aquello que t desconoces acerca de ti mismo.
Quien acta conciente del todo Orgnico, est en la posicin ms saludable. Esto
es ajuste apropiado y el mal ajuste es la causa de nuestra presente condicin
enferma. Nuestra aversin al inters Universal nos priva de la felicidad de nuestra
posicin saludable y nos acerca al dolor y la miseria. Slo si nos reinstalamos en
esa fe estaremos bien.
Cul es la razn de la trasmigracin?
Srila Sridhara Maharaja dialoga con algunos estudiantes cristianos.
Estudiante: Segn entiendo, reencarnacin significa que un alma debe regresar a
especies ms bajas por llevar a cabo actos pecaminosos.? Cmo beneficia al alma
el ser castigada a nacer en las especies animales si ms tarde no tiene memoria
de esto?
Sri Sridhara Maharaja: Algunas veces un ladrn es encarcelado y encadenado: Si
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sus movimientos van en detrimento de la sociedad, l es confinado en una celda.

Por eso, es necesario quitarle la independencia a una persona. Al sufrir las
reacciones de su Karma anterior, uno puede ser exonerado; luego, le puede ser
otorgada la accin voluntaria. Cuando un alma ha cometido fechoras y ha
adquirido muchsimas reacciones, es necesario que su libre voluntad sea detenida
temporalmente. A esa alma le ser otorgada otra vez alguna libertad para que as
pueda tomar el curso apropiado que es til para ella.
Por qu?
La Causa de la Violencia
En la actualidad, a pesar del impresionante progreso de la ciencia y de la
tecnologa, el mundo se enfrenta a una crisis de incesante violencia bajo el
aspecto de guerras, terrorismo, asesinatos, vandalismo, abuso de nios y abortos.
En un ambiente en que las soluciones polticas y sociales brillan por su ausencia,
quizs sea el tiempo de analizar el problema desde una perspectiva diferente. La
insensible y brutal matanza de incontables e indefensos animales debe ser
considerada como un poderoso factor causativo de esta ola de incontenible
violencia.
Pitgoras tambin comparta este mismo concepto. El deca: "aquellos que matan a
los animales y comen su carne tendrn una tendencia mayor a masacrar a sus
semejantes".
En sus significados de El Srimad Bhagavatam, Srila Prabhupada ha sealado en
que forma la difundida violencia entre los humanos es una reaccin krmica de la
matanza de animales. "La predisposicin hacia la misericordia es casi nula" En
consecuencia, hay siempre luchas y guerras entre los hombres y entre las
naciones. Los hombres no comprenden que debido a que irrestrictamente matan a
tantos animales, ellos tambin tienen que ser masacrados como animales en
grandes guerras. Esto es muy evidente en los pases occidentales. En occidente se
mantienen mataderos sin ninguna restriccin y, por consiguiente, cada cinco o diez
aos, ocurre alguna guerra en la cual incontables personas son masacradas
incluso a veces ms cruelmente que los animales.
El Proceso es muy sutil. En el momento de la muerte, el cuerpo sutil lleva la
diminuta alma a otro cuerpo denso; de la misma manera que el aire transporta las
fragancias. Nadie puede ver de dnde viene la fragancia de las rosas, pero
sabemos que el aire la transporta
Concntrate en tu Real Necesidad
En la actualidad, el mundo est lleno de personas con grandes carencias; el
mundo sufre por escasez de conciencia de Krishna. Tenemos que distribuir
alimentos, dar la vida y el aliento de la Conciencia de Krishna a todo el que
encontremos. Krishna es de vital importancia para nuestra existencia, slo Krishna
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puede darnos vitalidad.

Debemos inquirir acerca de El. Pero antes debemos indagar: "Quin soy?
Dnde estoy? En que direccin debo ir para acercarme al Reino Superior?".
Siempre estamos indagando, pero Acerca de qu? Ahora debemos abrir nuestros
corazones de par en par e indagar acerca de El. Esta es nuestra terrible
necesidad.
La ignorancia viene sigilosamente y lleva al alma hacia el mundo de la conciencia
inferior, y todos nosotros estamos andando bajo el engao de esta espesa carne y
sangre; por lo tanto, son necesarias bases ms slidas para que nos eleven a la
plataforma superior.
As, haz a un lado esa falsa conciencia de que eres carne y sangre. No! Tu no
eres limitado a la carne y a la sangre, sino que eres una unidad conciente y no
morirs. No eres un miembro de este mundo mortal, donde todo seguro va a morir
a causa de la identificacin incorrecta. Esto es impuesto sobre t: "Debes morir,
debes debilitarte, debes nacer, debes padecer enfermedades", pero todo esto es
producto de la identificacin errnea con el cuerpo. Pero t no eres el cuerpo, eres
una unidad conciente, eres espritu, eres alma".
Seprate de esa falsa concepcin y falsa identificacin con el aspecto material,
reintgrate a tu gloriosa posicin como alma. El requisito principal para todos
nosotros es concebir que hay un mundo arriba, y "arriba" significa en la lnea de la
conciencia. Tu identidad superior es de esa conciencia y debes aceptar ese mundo
conciente all arriba como tu refugio, y vivirs y actuars all, este cambio radical
debe ser efectuado en nosotros si realmente deseamos una vida afortunada. Esa
regin es superior al material del cual ests hecho. Deseas tal conexin? O
prefieres reinar en el infierno que servir en el cielo? Qu deseas? Considralo y
luego ven hacia adelante. Esta es la necesidad que tienen todos. El llamado ms
grandioso, extenso y amistoso: "Marchen hacia Krishna!". Este es el nico
llamado. "Inquiere acerca de aquello que una vez conocido, no dejar nada por
conocer". Para hacerse consciente de Krishna, uno no tiene que ser un sabio, ni
tener riqueza y poder, el nico requisito es un gran anhelo por el Seor, de otra
forma tendrs que girar en este mundo.
Para producir 1 Kg. de carne se necesitan al menos 10 Kg. de granos. Esto
provoca un desperdicio de ms de 100 millones de toneladas de grano por ao,
que equivalen a 20 billones de dlares. Se calcula que con esa cantidad de dinero
se podra alimentar, vestir y dar habitacin a la poblacin del mundo en un ao
36.8. El Yoga de la Comida

Si alguien me ofrece con amor y devocin una hoja, una flor, una fruta, o agua, yo
la aceptar. Bhagavad Gita (9.26)
PRASADAM: ALIMENTOS OFRECIDOS AL SEOR
Prasadam es la comida preparada para satisfacer a Krishna, a quien se le ofrece
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con amor y devocin. Al probar Krishna la comida, sta se espiritualiza y, como

consecuencia, purifica al que la ingiere.
Este es el yoga autntico, el que nos une al seor Supremo. El simple hecho de
ofrecer los alimentos nos hace conocedores de una enseanza esencial: todo
procede de Krishna, y todo debe serle ofrecido para su complacencia.
Prasadam, Es la solucin Suprema! Nuestra primera prioridad es preservar y para
la autopreservacin creamos caos en el medio ambiente por medio de la
explotacin. El principio elemental de explotacin significa comer. Tenemos que
ajustar nuestro trato con el medio ambiente con respecto a nuestra ms primitiva
necesidad, la cual no podemos evadir a fin de mantener alma y cuerpo juntos. As,
que si podemos solucionar esta sola dificultad habremos solucionado casi todo el
problema.
Para vivir aqu tenemos que consumir y crearemos devastacin en el medio
ambiente al alimentarnos. Si consumimos cualquier cosa, ya sea plantas, arbustos,
o semillas, estamos matando criaturas microscpicas. As, la pregunta es Cmo
deshacernos de esta reaccin? Se dice en el Bhagavad Gita (3.9): podemos ser
liberados de esta reaccin solo si podemos relacionar con xito todo esto con
aquel a quien todo el mundo tiene el deber de satisfacer. As el punto principal, la
sustancia verdadera de la transaccin, ser cocinar y ofrecrselo a El, de acuerdo
a su voluntad expresada en las escrituras. Ese es el primer paso, y despus de
que los alimentos le han sido ofrecidos, deberemos tomar para nosotros. Esto nos
ayudar a estar siempre conscientes de que deseamos servirlo a El.
36.9. Gua de Tratamientos naturales.

Lo que sigue a continuacin son sugerencias tiles para estar bien, y cambiar
ciertos hbitos de vida. Le recomendamos siempre antes, consultar a su mdico
para evitar cualquier tipo de inconvenientes.
36.9.1.Frotacin o Bao de toalla
Moje rpidamente toda la superficie del cuerpo, desde el cuello hasta la planta de
los pies, con una toalla empapada en agua fresca. La toalla o tela de algodn debe
estar doblada en varias partes de manera que a medida que se va avanzando en la
frotacin, se va desdoblando, evitando pasar nuevamente por el cuerpo las partes
que ya han sido utilizadas y como consecuencia de ello, se han ensuciado y
calentado.
Sanos y enfermos deberan hacer esto diariamente, ya que ayuda a mantener
activas las funciones orgnicas. Esta frotacin puede aplicarse parado, tratando de
colocar algo en el piso para evitar que ste se moje, aunque no es necesario que
la toalla chorree. Es muy saludable volver a la cama sin secarse, o vestirse en esas
condiciones para hacer un paseo o ejercicio. Si la persona est enferma y no
Diciembre de 2006
puede levantarse. La frotacin se puede realizar en la misma cama, teniendo en

cuenta que el cuerpo est completamente descubierto. Se debe pasar la toalla
desde el cuello hasta la planta de los pies o a la inversa. Abrigndolo enseguida
sin secarlo.
Existe un orden para la frotacin que podra decirse resulta ms eficaz, para evitar
inconvenientes si el corazn es el rgano enfermo. De todas maneras siempre
consltele a su mdico. Se comienza por el frente, con una pasada de toalla
mojada que va desde el cuello hasta la punta del pie derecho; otra desde el cuello
hasta la punta del pie izquierdo; y la otra desde el cuello por el centro y
entrepiernas abajo. En seguida costados, con una pasada desde el cuello por
encima y debajo del brazo derecho ; y finalmente, espalda, pasando desde la nuca
al taln y planta del pie derecho; luego la misma lnea hasta la planta del pie
izquierdo; y por ltimo, el centro sobre la espina dorsal y entrepiernas abajo,
siempre cambiando algn dobles de la toalla y nuevamente mojndola, evitando
que chorree.
Si la frotacin se hace parado, se hace una sola pasada en la espalda. La toalla
debe estar estirada y agarrndola de los extremos el plano posterior de alto abajo.
Los que se enumeran a continuacin son algunos de los efectos de esta simple
frotacin:
Despierta las defensas naturales del organismo.
Favorece la eliminacin de toxinas, ayudando a los intestinos, piel, riones y
pulmones.
Disminuye la fiebre interna, restableciendo el equilibrio trmico.
Ayuda a calmar los nervios, mejora el pulso y permite un sueo tranquilo y
reparador.
Permite mejorar la circulacin.
Activa la digestin y favorece la nutricin.
En caso que esta frotacin no pueda realizarse completa puede efectuarse
parcialmente al vientre, espalda, pecho, piernas, brazos, segn las necesidades.
Las Seis Frotaciones
Las seis frotaciones son una de las mejores prcticas para promover la actividad
funcional del organismo. Favorece la limpieza interna y la circulacin. Se hace una
cada hora cuidando la reaccin bajo las frazadas, sin moverse y de espaldas para
favorecer la circulacin.
Las frotaciones pueden realizarse ms seguidas si se tratara de fiebres muy altas.
Como prueba del efecto de estas frotaciones no hay mas que ver como se enturbia
el agua utilizada, a pesar de haber limpiado antes perfectamente la piel. Las
impurezas del interior son expulsadas por los poros, permitiendo as una gran
limpieza interna.
Hay que notar que lo importante es impulsar las impurezas del interior al exterior, lo
que se logra con las reacciones nerviosas de la piel que son producidas por el
agua fra. No es posible realizar esta limpieza con agua tibia o caliente ya que sta
no produce reacciones y no ayuda a purificar la sangre, sino que solo limpia la piel.
Generalmente despus de 2 o 3 frotaciones el cuerpo comienza a transpirar. Si no
Diciembre de 2006
es as, lo importante es que el cuerpo recupere el calor normal despus de cada

frotacin. En los enfermos de piel fra, conviene previamente irritar la piel con
ortigas.
Siempre se recomienda una dieta basada en alimentos crudos, frutas, ensaladas,
comiendo poco cada vez,. A falta de frutas se recomienda avena cruda que se
remoja en agua fra una o ms horas y se endulza con miel , se le pueden agregar
tambin frutas como pasas de uva, higos y bananas.
Si se transpira mucho con las frotaciones, se puede calmar la sed con limonadas o
jugos de naranja sin azcar. Son muy buenos tambin los jugos de frutas naturales.
Se debe desocupar el intestino diariamente. Siempre es muy bueno mantenerse en
ambientes bien aireados, tanto de da como de noche.
Es muy importante tener en cuenta que "curar" no significa sofocar los sntomas,
sino que es importante eliminar lo que produce el mal, es imprescindible cuidar la
alimentacin y activar las eliminaciones de la piel a travs de la transpiracin o
simple reaccin de calor. El pulso debe mantenerse en un promedio en los nios y
ancianos de 80 y en los adultos de 70 por minuto. Ese es un sntoma de no tener
fiebre interna.
De todas maneras, este mtodo natural debe aplicarse teniendo en cuenta que
existen casos en los que por ejemplo, el paciente tiene la piel muy fra, y en esos
casos, no tolera las frotaciones de agua natural, por lo que se tratar de calentarla
con fricciones secas con la mano o con un trapo seco de lana y mejor an
ortigando el cuerpo. Siempre recuerde consultar a su mdico.
36.9.2.Rgimen de Salud
Estos consejos se pueden utilizar tanto para mantener como para restablecer la
salud.
Si hay estreimiento, gases, excrementos diarreicos o mal olor, se aconseja
colocarse cataplasmas de barro sobre el vientre.
No comer sin hambre. Tener en cuenta que se preferirn las comidas crudas, frutas
y ensaladas. Comer pausadamente y bien ensalivado. Las comidas apresuradas
son indigestas. Evitar conservas. No fumar. Dormir en un ambiente ventilado.
Siempre practicar ejercicios fsicos, teniendo en cuenta las posibilidades de cada
individuo.
Cante este mantra
Hare Krishna, Hare Krishna
Krishna Krishna Hare Hare
Hare Rama Hare Rama
Rama Rama Hare Hare
Y sea muy Feliz
36.10. Las Recetas
Diciembre de 2006
36.10.1.Ghee (manteca Clarificada):

Ponga la manteca en una sartn mediana. Caliente a fuego lento hasta que hierva.
Cuando la superficie se cubra con espuma blanca, ponga el fuego al mnimo y deje
la olla sin tapar. De rato en rato saque los slidos que se acumulan en la superficie
con una espumadera. Sea cuidadoso de no quemar el ghee y mantngase
retirando la espuma cada 10 minutos aproximadamente, hasta que el ghee tome un
color mbar cristalino y no suba a la superficie ms espuma. Djelo enfriar y
mantngalo en un lugar seco y fresco. Los slidos se pueden utilizar en la
preparacin de panes, galletas, cereales y vegetales al vapor.
36.10.2.ARROZ
Arroz con queso y Man
Kilo de arroz
100 grs. de ricota prensada
Litros de agua
4 clavos de olor
1 cda. de tomillo
3 cdas. de sal
ghee o aceite vegetal para frer
Lave el arroz con agua fra, djelo remojar durante 15 minutos y luego escrralo.
Corte el queso en cubos de 2,5 cm. y fralos a fuego mediano hasta que estn bien
dorados. Disuelva un poco de la sal y el tomillo en un recipiente con agua caliente
o suero y ponga los cubos a remojar. Agregue el resto de sal al agua para el arroz.
Caliente el ghee, manteca o aceite en una olla a fuego mediano y dore los clavos
de olor durante unos minutos. Agregue el arroz y remueva unos minutos, ahora
agregue el agua salada al arroz y suba el fuego. Revuelva una vez, al hervir baje el
fuego y deje cocinar durante 20 minutos sin destapar la olla. Utilice ese tiempo
para tostar y pelar el man, puede hacerlo en una sartn o en el horno cuidndolo
para que no se queme. Destape la olla y deje que el agua se evapore durante 2
3 minutos, agregue los cubos de queso escurridos y una cucharadita de manteca,
luego agregue el man y mezcle todo con un cucharn antes de servir.
Kitchri (Arroz, Legumbres y Verduras)
Kilo de arroz
200 grs. de porotos o de arvejas partidas
1 coliflor pequea
1 cda. de pimienta negra
2 limones
1 Lts. de agua
1 Cda. de manteca
1 Cda. de sal
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1 Cda. de pimentn picado

1 Cda. de jengibre
1 Cda. de comino
3 Tomates picados
1 Cda. de tomillo
1 aj fresco picado
2 Cdas. aceite vegetal
Ponga el agua y la sal a hervir. Mientras tanto lave los porotos y el arroz
separadamente, y djelos escurrir. Agregue los porotos y el tomillo al agua
hirviendo. Cocnelos con la olla parcialmente cubierta durante media hora (si usa
arvejas necesita menos tiempo), hasta que los porotos estn blandos, pero no
completamente cocidos. Agregue el arroz, tape la olla y cocnelo a fuego lento
durante 15 o 20 minutos. Revuelva una o dos veces al comienzo para evitar que el
arroz se acumule en la parte superior, mientras tanto lave y corte las verduras.
Caliente el ghee o el aceite y dore el pimentn, aj, jengibre y las semillas de
comino. Luego de unos segundos agregue el coliflor picado, revulvalo
cuidadosamente hasta que se dore durante 4 5 minutos. Ahora agregue el tomate
picado, tape la olla y cocine de 7 a 8 minutos ms revolviendo de a ratos hasta que
las verduras estn tiernas. Agregue las verduras al arroz y saznelo con un poco
de pimienta. Mezcle todos los ingredientes y luego agregue el jugo de limn y la
manteca por encima. Cocnelos a fuego lento hasta que estn ms o menos secos.
Si usa arroz integral tomar 15 minutos ms de coccin.
Arroz con Hortalizas

350 grs. de arroz
3/4 lt. de agua
1 cda. sopera de aceite
50 grs. de arvejas
50 grs. de coliflor
50 grs. de zanahoria en dados
2 tomates cortados en cubos
cdta. de jengibre fresco rallado
2 ajes picantes verdes picados chiquitos
cdta. de crcuma en polvo
sal
Lave el arroz, remjelo 15 minutos, escrralo. Machaque juntos el jengibre, los
ajes y la crcuma. Dore en aceite caliente esta pasta aromtica y agrguele luego
las hortalizas, dorndolas tambin por 2 3 minutos. Aada el arroz, cocnelo unos
minutos y luego vierta el agua hirviendo con la sal. Haga hervir otro minuto y
seguidamente introduzca el saquito de condimentos colgando de un hilo en el
preparado. Tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz absorba toda el agua.
Para finalizar, retire el saquito.
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Arroz Florecido
300 grs. de arroz
3/4 Lt. de agua
2 Papas cortadas en cubitos
200 grs. de arvejas frescas
4 tomates pelados en pur
3 cdas. de aceite vegetal
1 cdta. de crcuma
2 cdtas. de agua de rosas
lt. de yogur
1 pizca de azafrn
3 cdas. de sal
En una cacerola grande, haga hervir el agua y vierta el arroz en forma de lluvia, en
cuanto el agua vuelva a hervir, reduzca el fuego y tape. Deje entonces que el arroz
se cocine durante 15 minutos. Durante ese tiempo, ponga a remojar el azafrn en
un poco de leche caliente. Comience a preparar el aderezo hirviendo las papas y
las arvejas frescas en otra olla, hasta que estn tiernas, luego escrralas. Dore las
especias en aceite caliente y agregue el pur de tomates. Luego de un rato,
agregue las hortalizas, la sal y deje cocinar todo hasta que el agua se evapore.
Mezcle bien el yogur, el agua de rosas y la leche con azafrn junto con el arroz.
Cubra el fondo de un molde con la mitad del arroz, sobre este distribuya una capa
de hortalizas y finalmente una capa de arroz. Cbralo con una hoja de aluminio y
pngalo en el horno caliente durante media hora.
36.10.3.ENSALADAS
Ensalada de Apio y Manzana
1 atado de apio
2 cdas. de nueces partidas
2 manzanas cidas
2 cdas. de aceite vegetal
1 cdta. de sal
Se limpia el apio lavando los tallos y retirando los hilos. Se corta en trocitos de 3
cm. y cada uno se corta en cuatro partes. Se pican las manzanas bien lavadas en
cuadritos chicos. Finalmente se lavan las nueces en agua tibia restregndolas
hasta que suelten la piel. Se pican finas y se junta todo en una fuente agregndole
el aceite y la sal.
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Ensalada de Choclo y Pimentn

2 choclos cocidos con sal
2 pimentones verdes
4 rabanitos
3 cdtas. de aceite
150 grs. de yogur
Se lavan los pimientos y se les retiran las semillas y nervaduras internas. Se cortan
luego muy chiquito. Por otro lado, una vez hervidos se desgranan los choclos y se
rebanan los rabanitos. Se revuelve todo junto con el aceite. Se deja reposar 10
minutos y antes de servir se agrega el yogur.
Ensalada de Repollitos
1 Kg. de Repollitos de Bruselas
2 cdtas. de mostaza
2 cdtas. de crema de leche
taza de nueces picadas
3 cdas. de aceite
Limn
sal
Lave y limpie los repollitos, quitando las hojas marchitas y cortando un poco el
tallo. Cocine en agua hirviendo con sal a olla destapada durante 15 minutos o
hasta que estn tiernos. Prepare el alio mezclando la mostaza, crema, aceite,
jugo de limn y sal hasta formar una salsa homognea. Escurra los repollos y deje
enfriar. Colquelos en una ensaladera y agrgueles el aderezo preparado. Al
momento de servir, espolvoree las nueces picadas.
Ensalada Fantasa Verde
4 pimentones verdes
2 lechugas escarola
2 paltas no muy maduras
Aceitunas verdes
Limn
sal
Aceite
Lavar bien la lechuga, picar los pimentones en tiritas. Poner a macerar por dos
horas el pimentn en mucho limn, aceite y sal. Juntar la lechuga con los
elementos de la maceracin y revolver, agregar las aceitunas y paltas cortadas.
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Ensalada de Lechuga
Lechuga
Aceitunas negras o verdes
Zanahorias
Rabanitos
Tomates
Almendras
Se colocan la cantidad de hojas de lechuga que desee emplear. Se limpian y se
secan bien, se cortan en trozos y se ponen en una ensaladera. Se adorna con
aceitunas, algunas virutas de zanahoria, rabanitos y rebanadas finas de tomate,
algunas almendras peladas, y se roca con sal y un poco de aceite. Si se desea,
agregar un montoncito de mayonesa vegetal. Puede prepararse tambin con
repollo, espinacas, acelgas, etc.
Ensalada de
Zanahoria y Papa
2 tazas de zanahoria rallada cruda
kg. de papas cocidas
tazas de nueces
Se mezcla la zanahoria, las papas cortadas en ruedas y las nueces. Se les agrega
cilantro y perejil cortado. Se sirve en una cama de lechuga. Se adorna con berros
y mayonesa vegetal.
Ensalada Surtida
2 Papas grandes
2 Rabanitos
2 Remolachas
Cilantro
Tomates
Aceitunas
Cocinar las papas con cscara, lo mismo que las remolachas. Luego pelarlas y
cortarlas en cubitos, al igual que los tomates. Cortar los rabanitos y el cilantro muy
finito. Agregar limn, aceite vegetal y sal a gusto y agregar luego las aceitunas.
SALSAS
Mayonesa de Zanahoria
Diciembre de 2006
1 Zanahoria
1 pizca de albahaca fresca o seca
Cda. de sal
taza de aceite
Se cocina la zanahoria con piel y una vez cocida se pela y se pica. Se coloca en la
licuadora junto con los dems ingredientes. Si se observa que la salsa est muy
espesa se la va agregando de a poco el agua en la que cocin la zanahoria hasta
formar una pasta consistente. Sirve para adornar ensaladas, rellenar tomates e
incluso servirla en canaps.
Salsa de Remolacha
2 Tazas de agua
2 Cdas. de harina
1 Cda. de sal fina
1 Remolacha rallada cruda
Disuelva la harina en una taza de agua. Por otro lado ponga a hervir el agua de la
otra taza con la sal y en cuanto suelte el hervor, se vaca la taza de harina que fue
disuelta en agua anteriormente, revolviendo constantemente durante 10 minutos.
Se retira del fuego y se le agrega la remolacha. Se une bien y se sirve caliente.
Resulta agradable para cubrir trozos de coliflor cocida o acelga cocida.
Salsa de Nueces
2 tazas de Agua
2 Cdas. de harina
1 Cdta. de sal fina
1 Cda. de Nueces molidas.
En una sartn seca se cocina la harina, revolviendo con cuchara de madera
constantemente. Debe tomar el mismo color de las nueces. Se deja enfriar. Luego,
en una olla, se pone el agua con la sal y cuando hierva, se echa sobre la harina ya
dorada y se revuelve constantemente a fuego lento durante 10 . Se retira del
fuego y se le agregan las nueces molidas. Se sirve caliente sobre papas cocidas o
sobre arroz blanco o integral.
Mayonesa de Garbanzos y Zanahoria
taza de zanahorias cocidas
taza de garbanzos cocidos
1 Cda. de Jugo de limn
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Cda de organo seco

Sal
Licuar todos los ingredientes con el mnimo de caldo o agua (debe quedar espesa).
Le recomendamos tambin otras mayonesas tales como: coliflor con morrones,
paltas con aceitunas, Zapallo con crema de leche, siempre licuados junto con
aceite, limn y sal a gusto.
36.10.4.ENTRADAS
Remolachas rellenas Con Verduras
6 remolachas
1 Papa Grande cocida con cscara
1 Zanahoria cocida
Kg. de arvejas cocidas
Mayonesa Vegetal
Sal
Jugo de Limn
Aceite
Lechuga para acompaar
Cocine las remolachas con parte de sus tallos y, una vez tiernas, djelas enfriar y
plelas. Quite la pulpa con una cuchilla de manera que queden huecas.
Pelar la papa y cortarla en cubitos, lo mismo que la zanahoria. Colquelas en un
wok junto con las arvejas cocidas. Mezclar con la mayonesa, sal aceite y limn a
gusto, y rellenar con esto las remolachas.
Hinojo y Palta
2 Hinojos
1 Palta Grande
2 Cdas. de man tostado
Aceite
Sal
Limn
Lave y parta el hinojo a lo largo y luego a lo ancho, de manera de obtener medios
anillos muy finos. Corte la palta en la misma forma. Mezcle ambos, alie con sal,
limn y aceite a gusto. Muela el man y espolvoree encima.
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Papas Gouranga
5 Papas
360 cm de crema de leche
50 grs de manteca
2 cdtas. de sal
Pele, lave y corte las papas en rebanadas. Unte con manteca una fuente, cubra el
fondo con rebanadas de papas. Espolvorelas ligeramente con organo y sal.
Complete esta primera capa rocindolas con trocitos de manteca y cubrindolas
con unos 80 grs de crema de leche.
Sobre la primera capa, ponga una segunda capa igual a la primera. Haga lo mismo
con una tercera capa, pero con ms crema de leche y ms manteca. Pngalas 30
minutos en horno caliente.
Paltas Rellenas
Palta por persona
Jugo de Limn
Kg de ricota
1 Cdta. de apio molido
Sal
Aceite
Se pelan las mitades de las paltas, se roca el interior con jugo de limn y sal. Se
mezcla muy bien la ricota con la sal y el apio. se rellenan las mitades de las paltas
con esa mezcla.
Repollo con Manzana
1 Repollo
2 Zanahorias
2 Manzanas cidas
Jugo de limn
Sal
Aceite
Cortar finamente un repollo colorado o blanco. Salar y poner en un bol. Lvelo y
escrralo. Rallar las zanahorias y las manzanas. Rociar la manzana con jugo de
limn para evitar que se oxide. Agregar el repollo, aceite y sal a gusto. Mezclar
bien. Adornar con mayonesa vegetal y aceitunas si desea.
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Pacoras
Torrejas de Coliflor
1 Coliflor mediano
1 Taza de harina de garbanzo o arvejas
taza de agua fra
Comino entero
Crcuma
litro de aceite
1 pizca de sal
Se pone el coliflor a hervir, cuidando que no se desarme. Se coloca en un bol la
harina de garbanzo con comino y crcuma, y se va agregando de a poco el agua,
hasta formar una pasta y agregar la sal.
Luego, cuando ya est el aceite caliente, se echan las coliflores baadas en la
salsa que se prepar a frer. Primero se hundirn y luego saldrn a la superficie.
Fralos durante 10 15 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que
adquieran un color marrn dorado. Si desea puede servirlos con salsa de tomate.
Esta misma receta puede llevar en vez de coliflor, papas, berenjenas, tomates, etc..
Tarta de Espinaca
1 Taza de harina integral
1 Pimentn
2 Tomates medianos
1 cdta de sal
1 atado de espinacas
3 zanahorias
1 ciboulette
Organo
Comino
Polvo de hornear
60 grs margarina
Se pican los tomates y se agrega el organo. Se pican las espinacas con la mano y
se unen con los tomates que se ponen a hervir con un poquitito de agua. Por otro
lado, se pica el pimentn en cuadrados y se ralla la zanahoria por el lado grueso
del rallador. Se fre el pimentn con la zanahoria, el ciboulette y el comino.
Se entibia algo de agua con sal, se echa de a poco a la harina integral junto con el
polvo de hornear. Se agrega la margarina y se amasa todo bien. Enharinar y
enmantecar un molde. Estirar la masa y forrar el molde.
Mezclar las dos partes del relleno y colocarlos sobre la masa. Llevar al horno por
45 aproximadamente.
Diciembre de 2006
Papas Amoladas
4 Papas Cocidas
2 Zanahorias cocidas
kg de arvejas cocidas
Apio picado fino
Mayonesa espesa
1 morrn picado
1 Cda. rasa de mostaza
Pepinos en vinagre
Aceitunas cortadas en tiras
Pimiento rojo
Cortar en cubos las papas y zanahorias, agregar las arvejas, el apio y el morrn.
Mezclar la mayonesa con la mostaza, reservar dos cucharadas y el resto mezclarla
con las verduras. Colocar la ensalada en una budinera aceitada. Presionar bien
para que tome forma. Desmoldar, untar con el resto de la mayonesa y decorar con
los pepinos, aceitunas y pimiento. Se sirve en rebanadas sobre cama de lechuga,
repollo o achicoria.
Tomates Rellenos
1 Tomate maduro p/persona
2 Taza de arroz cocido
1 Taza de Zanahoria cocida picada en cubos
2 Cdas. de aceitunas
3 Cdas. de mayonesa vegetal
Se lavan bien los tomates y se les corta una tapita, se saca con cuidado el interior
y se colocan boca abajo para que se escurran. Lo que se retir del interior se
mezcla con el resto de los ingredientes. Se agrega el aderezo a gusto y se rellenan
los tomates. Se adorna con unas ramitas de perejil y se colocan en una cama de
lechuga, berros o apio picado.
Canastitas de Tomates
6 Tomates medianos y maduros
2 Choclos
2 Pepinos (pickles) cortados
finito
Mayonesa Vegetal
6 rebanadas de pan de molde sin corteza
Diciembre de 2006
Manteca
Aceite y sal
Cortar una tapita de los tomates, vaciar la pulpa y dejarlos escurrir hacia abajo,
picar la pulpa y el choclo cocido. Condimentar. Rellenar los tomates con esta
mezcla y hacer pequeos cortes en los bordes , insertndoles pequeas rueditas
de pepino. Decorar con un rosetn de mayonesa vegetal y colocar cada tomate
sobre una rebanada de pan.
Papas Rellenas con Verdura
6 papas cocidas
1 Taza de choclo picado cocido
1 pepino (pickle)
Mayonesa Vegetal
1 Cda. de perejil picado fino
1 Tomate maduro
Sal
Pele las papas y ahuquelas retirndoles la pulpa con una cucharita. Mezcle el
interior (pasada por cedazo) con el choclo, mayonesa, pepino y perejil. Coloque la
pasta y llene el hueco de las papas. Decorar a gusto. Servir con ensalada a
eleccin.
Pastel de Berenjenas
1 Kg. de Berenjenas
1 taza de leche
Pan Rallado
250 grs de pur de tomates
250 grs. de queso mantecoso
Lavar y pelar las berenjenas. Cortarlas en rodajas a lo largo. Una por una ir
colocndolas en leche y luego pasarlas por pan rallado. Colocarlas luego en una
fuente con aceite caliente y cocinarlas en el horno. A medida que las va retirando,
colocar en otra fuente para horno, una capa de las berenjenas ya cocidas, poner
encima un poco de pur de tomate y una capa de queso mantecoso. Seguir
repitiendo estas tres capas hasta terminar. Llevar nuevamente al horno, hasta que
el queso se derrita.
Pizza de Acelga
1 Taza de harina Integral
1 Atado de acelga
1 sobre de levadura seca
Diciembre de 2006
2 cdas. de ricota
3 Cdas de avena
250 grs. de pur de tomate
Aceite
sal
Colocar en un bol la acelga (o espinaca) previamente hervida y picada, agregar la
harina, la levadura, la ricota, la avena y la sal. Hacer una masa y dejar reposar un
rato. Colocar luego en una fuente aceitada la masa e ir extendindola con las
manos. Una vez extendida, cubrirla con el pur de tomate y lleva a horno caliente
durante 20 minutos. Retirar y cubrir con queso. Volver a colocarla en el horno para
que el queso se derrita. Si lo desea, una vez retirada del horno, se puede
espolvorear con organo y colocar aceitunas.
Faina Con Brotes
200 grs. de harina de garbanzos
600 cc. de agua
50 grs de queso rallado
1 taza de brotes de soja o alfalfa
Aceite
Coloque en un recipiente la harina y agrguele poco a poco el agua. Mezcle bien,
agregue el queso rallado y deje reposar unos minutos. (debe quedar semi-lquido)
Mientras tanto coloque en el horno una fuente con aceite a calentar. Vierta la mitad
de la preparacin anterior. Coloque en el horno, una vez que la primera mitad se
encuentre semi cocida, agrguele los brotes y el queso mantecoso esparcindolos
por toda la superficie, y cbralos con la otra mitad de la preparacin. Cocnelo
hasta que se endurezca.
Masa Base para Empanadas
400 Grs. de harina leudante
3 Cdas. de germen de trigo
3 Cdas. de salvado
3 Cdas. de aceite
2 tazas de Leche tibia
sal
Mezcle la harina con el germen de trigo, el salvado y la sal, agregue el aceite y
poco a poco agregue la leche o el agua hasta formar una masa (Si es necesario
agregue ms leche que las 2 tazas). La preparacin debe amasarse bien, y luego
Diciembre de 2006
dejarla reposar. Luego de un rato, separe bollitos y aplnelos dndole forma

circular con el palo de amasar, enharinando levemente la superficie de trabajo
previamente.
Empanadas de espinaca
Masa base de Empanadas
1 atado de espinacas
150 Grs. de ricota
2 Cdas de Avena
Preparar la masa como lo indica la receta anterior. Por otro lado cocinar la
espinaca con el mnimo de agua, escurrirla y picarla. Agregar un poquito de sal, la
ricota y la avena. Mezclar todo bien. y rellenar con esto las empanadas
Empanadas Cuatro quesos

Masa base de empanadas
150 grs de queso mantecoso
150 grs. de ricota
150 grs. de roquefort
150 grs de muzzarella
de repollo
Aceite
Sal
Se prepara la masa de empanadas siguiendo el procedimiento indicado (ver Masa
base para empanadas).
Por otro lado se pone a dorar en un poco de aceite el repollo picado fino. Una vez
dorado se agregan todos los quesos y se los cocina hasta que se derritan, se le
agrega sal a gusto. Finalmente se rellenan las empanadas. Y se llevan al horno.
Masa Base para Pizza
200 Grs. de harina
120 c.c de agua
10 grs. de levadura
1 pizca de sal
1 cdta. de aceite
Colocar la harina en un bol, y agregarle el agua con la sal diluida y el aceite.
Desgranar bien la levadura y agregarla tambin. Amase formando una masa suave
Diciembre de 2006
y uniforme. Dejarla reposar por aproximadamente hora. Estirar luego sobre la

pizzera aceitada y agregarle la salsa de tomates. Dejarla reposar unos minutos
ms y cocinarla luego en horno bien caliente (10).
Pizza de Brcoli
Masa base para pizza
Salsa de tomate
1 Brcoli
250 grs. de muzzarella
3 Tomates medianos pelados
Estire la masa de pizza y deje reposar.
Extindale por encima el tomate y deje reposar nuevamente. Lleve a horno caliente
por aproximadamente 10. Retrela y agrguele el tomate cortado en rodajas y el
brcoli previamente hervido y cortado pequeito. Por ltimo agregue la muzzarella
de manera que cubra toda la pizza. Lleve nuevamente al horno hasta que el queso
est derretido. Puede agregarle si desea organo y aceitunas.
Pizza con hojas de albahaca
Masa base
3 Tomates perita pelados y picados
250 grs. de muzzarella
hojas de albahaca
Preparar la receta de ma masa base para pizza, hornearla, y al retirar, colocar el
tomate en la base y por encima la muzzarella cortada en fetas finitas. Llevar
nuevamente al horno hasta que se derrita y se dore el queso. Retirarla y cubrir la
superficie con hojas de albahaca.
36.10.5.(Complemento de Comidas Saladas) Picante Dulce
Chutney de Cilantro Fresco
200grs. de cilantro sin tallos
4 cdas. de coco rallado
lt. de yogur
4 Cdas. de Jugo de limn
1-2 ajes picados
1 puado de pimentn picado
1 cdta. de azcar
Diciembre de 2006
cucharadita de semillas de comino tostado y molidas

1 Cdta. de sal
Lave bien las hojas de cilantro. Lcuelas junto con el coco, pimentn, aj y jugo de
limn hasta que formen una pasta.
En un recipiente mezcle el yogurt, azcar, sal y comino con esta pasta. Cbralo y
refrigere hasta que est listo para servir. Debe consumirse el mismo da de su
preparacin.
Chutney de Coco
200 grs. de coco fresco
100 grs de coco seco
3 cdas. de jugo de limn
1 cda. de jengibre
1 cda. de sal
2 aj frescos (opcional) picados y sin semillas
1 cdta. de cilantro
Rompa el coco y separe su agua en un recipiente, pquelo en pedacitos pequeos
y luego lcuelo junto con los dems ingredientes. Agregue suficiente agua de coco
o agua sola para que la mezcla sea blanda. Si desea, tambin puede utilizar yogur
en lugar de agua de coco y obtendr una textura cremosa.
Chutney de Menta Fresca
60 grs de hojas frescas de menta
2 Ajes frescos picados
4 Cdas. de jugo de limn
1 cdta. de sal
2 cdtas. de azcar
Lave bien la menta y sacdala para que se seque. Use solo las hojas y los tallos
ms finos. Mezcle todos los ingredientes y lcuelos con el agua necesaria para
hacer una pasta suave. Sirva preferentemente fresco.
Chutney de manzana
900 grs. de manzana
1 Cda. de pimentn rallado
Canela
cdta de ans
2 Ajes molidos
2 clavos de olor
Diciembre de 2006
1 Cda. de tomillo
4 cdas. de agua
4 Cdas. de azcar rubia
1 cda. de ghee o aceite vegetal
Lave y pele las manzanas quitndoles las semillas. Luego pquelas en pedacitos
pequeos. Caliente en una olla el ghee o el aceite y cuando empiece a humear,
eche el pimentn, la canela, el ans y los clavos. Revuelva hasta que el ans est
oscuro (cerca de 30 segundos). Inmediatamente, agregue el tomillo y luego los
pedacitos de manzana; revulvalos hasta que las manzanas estn doradas (unos 5
6 min. ); luego agrguele agua.
Tape la olla y cocine durante 15 revolviendo de vez en cuando hasta que las
manzanas estn blandas. Deshaga las manzanas con un tenedor o cuchara en la
olla, y luego aada el azcar, aumente el fuego, y revuelva continuamente hasta
que el chutney se espese. Sirva a temperatura ambiente.
Tallos de Acelga con Papas
2 tazas de tallos de acelga
3/4 kg. de papa
1 cda. de perejil picado
2 tomates grandes
Sal
Aceite
Lavar bien las papas, y hervirlas con cscara. Una vez cocidas pelarlas y cortarlas
en rodajas. Hervir los tallos de acelga y cortarlos en pedacitos.
Aparte, dorar los tomates deshechos en el aceite junto con el perejil y la sal.
Aceitar una budinera y poner la mitad de las rodajas de papa, luego la mitad de los
tallos de acelga y la mitad de la salsa de tomate. Colocar luego las otras mitades
de la misma manera y llevar a horno caliente por 10.
Alcauciles Marianella
6 alcauciles
1 limn
50 grs. de hongos
2 cdas. de harina
3 Cdas. de queso rallado
1 cda. de manteca
Se hierven los alcauciles en agua y sal. Se separa la parte tierna de las hojas.
Los hongos ya cocidos se mezclan con lo que se retir de las hojas que se
deshecha. Para servirlos, se cubren con la siguiente salsa: Se disuelve la harina
en agua fra. Se le agrega la manteca, el agua de la coccin y unas gotas de
limn. Se espolvorea con queso rallado y se coloca al horno unos minutos.
Diciembre de 2006
Guiso de Verduras
2 brcolis
2 Batatas
1 atado de esprragos
1 Zanahoria
Comino
Organo
Se pican las batatas, y se separa slo la parte comestible de los esprragos, se
echan los brcolis y se ponen a fuego lento. Se pone algo de aceite de oliva y sal.
Se ralla la zanahoria y se fre con comino y organo.
Guiso de Tofu
de chauchas
3 tomates grandes
coliflor mediana
de tofu
Salsa de soja
Organo
Se pican los tomates en cuadrados, se agrega una cucharada de azcar, organo
y las chauchas picadas. Se ponen a hervir con la olla tapada. Cuando estn
semicocidas, se agrega el coliflor, y por ltimo el tofu picado y una cucharadita de
salsa de soja.
Berenjena, Tomates y Garbanzos
1 Kg. de Tomates
4 Berenjenas medianas
taza de garbanzos
taza de aceite vegetal
1 Cdta. de Crcuma
Cdta. de aj triturado
Deje en remojo los garbanzos la noche anterior. Pngalos a hervir hasta que estn
semi blandos, culelos y djelos aparte. Corte los tomates en cuartos y cocnelos
hasta que casi estn lquidos. Mientras se cocinan, corte las berenjenas en gajos
finos. Caliente el aceite vegetal y agregue el aj. Cuando est marrn se agrega la
crcuma. Agregue las berenjenas y fralas movindolas constantemente. Cuando
las berenjenas estn casi blandas, y cubiertas con las especias, agrgueles los
garbanzos y el tomate. Cocine con la olla tapada, ocasionalmente revuelva hasta
que los vegetales estn listos y la mezcla se espese.
Diciembre de 2006
Berenjenas Napolitanas
3 Berenjenas
Cdta. de organo
2 tomates naturales
Kg. de queso mantecoso
2 Cdas. de queso rallado
Organo
Sal
Aceite
Pelar las berenjenas, Cortarlas en rebanadas delgadas. Ponerlas en capas sobre
una fuente espolvoreando cada una con sal. Dejarlas as por un espacio de media
hora, para eliminar el sabor amargo. Luego lavarlas bajo el chorro de agua fra.
Sazonar con sal fina y organo. Dejar caer en la cacerola destapada hasta que se
evapore el agua a fuego suave. Lavar y prensar los tomates; dejar reducir a fuego
lento para que la salsa se haga espesa.
Aceitar una fuente para el horno, distribuir por capas las berenjenas, queso
mantecoso cortado en rebanadas y salsa de tomates, hasta utilizar todos los
ingredientes. Rociar con un poco de aceite y espolvorear con queso rallado. Poner
la fuente a horno caliente, hasta que se dore ligeramente.
Coliflor a la crema
1 Coliflor
50 grs de manteca
4 cdas. de crema de leche
6 tajadas de pan
sal
Nuez moscada
Aceite vegetal
Dore ligeramente los gajos de coliflor en la manteca, sazone con sal y nuez
moscada, agregue dos tazas de agua y la crema, deje hervir suavemente hora,
hasta que est cocido el coliflor. Fra las tajadas de pan sin su corteza, y sobre
ellas sirva la coliflor bandola con su salsa.
Tallarines con espinaca
Paquete de tallarines
Cdta. de sal
Diciembre de 2006
1 Taza de espinacas cocidas

1 Cta. de almidn de maz
1 Cta. de queso parmesano
Las espinacas se cocinan en poca agua y se escurren bien. Colocarlas luego en
una olla grande. En una taza de agua fra, en la que se cocieron las espinacas, se
disuelve el almidn y se incorpora a la olla, a fuego lento. Formar una pasta, que
tome la consistencia de una salsa.
Se cocinan los tallarines y, una vez lavados con agua fra y colados, se agregan a
la salsa, hasta que se calienten lo suficiente para servirlos. Espolvorear con queso
parmesano.
Guiso de Lentejas
Kg. de lentejas
2 Zanahorias picadas en cubitos
2 Papas chicas cortadas en cubitos
Kg. de calabaza
3 Tomates licuados
Sal
1 Cda. de Organo
2 Hojas de laurel
Cocine las lentejas y las zanahorias hasta que empiecen a ablandarse. Agregue
entonces las papas y el zapallo, y agregue tambin la sal. En otra olla, derrita la
manteca y agrguele el organo y el laurel y drelos por unos segundos. Aada el
tomate y cocnelo hasta que se espese un poco la salsa. Una vez que las lentejas
estn bien cocidas, agrguele el tomate y sirva caliente.
DULCES
Torta Marmolada
4 tazas de harina Leudante
2 Tazas de azcar
200 grs. de manteca
2 Tazas de leche
4 Cdas. de cacao dulce
Esencia de vainilla
Bata la manteca con el azcar. Agregue la harina y la leche de a poco mientras
contina mezclando. Separe la masa en dos partes. Agrguele a una el cacao y
mzclelo bien, y a la otra la esencia de vainilla. Vuelque las preparaciones en una
tortera previamente enmantecada y enharinada de manera que los colores se
vayan intercalando. Lleve a horno moderado hasta que est cocido.
Diciembre de 2006
Torta de Salvado
3 Tazas de harina leudante
3 Cdas. de Salvado
2 Tazas de azcar
200 grs. de manteca
2 Tazas de leche
Ralladura de limn
Bata la manteca con el azcar. Agregue la harina, el salvado y la leche de a poco.
Agregue la ralladura, mezcle bien y vuelque la preparacin en una tortera
enmantecada y enharinada. Lleve a horno moderado hasta que est cocida
Granola
Kg. de avena
50 Grs de manteca
3 Cdas. de Nueces
3 Cdas. de Man tostado picado
3 Cdas. de Coco rallado
50 Grs. de pasas de uva
Miel
Tueste la avena en una olla grande junto con la manteca. Debe tomar un color
marrn claro. Agregue luego el resto de los ingredientes. Endulce a gusto con la
miel. Esta preparacin se puede guardar por varios das.
Laddugopal
1 Taza de harina comn
1 Taza de harina de garbanzos
1 Taza de azcar impalpable
250 grs. de manteca
Canela en polvo
Se tuestan las dos harinas separadamente a fuego lento. Luego se mezclan y se
agrega el azcar y la canela. Se aade la manteca y se forma una pasta. Se
forman bolitas, a las cuales se les puede agregar nueces o pasas de uva.
Malpuri (Buuelos con Yogur)
Diciembre de 2006
250 grs. de harina

Cdta. de levadura
100 Grs. de azcar impalpable
50 grs. de azcar rubia
3/4 lt. de yogur
200 c.c de leche
Aceite Vegetal
Mezclar la harina con el azcar rubia, la levadura y la leche para la masa de los
buuelos. Vierta la masa colocndola de a cucharadas en aceite caliente. Deje que
los buuelos se doren de a 4 5 minutos por cada lado. Cuide que el aceite se
mantenga a una temperatura constante. Escurra y djelo enfriarse de a poco. En
un recipiente bata juntos el yogur y los 50 grs. de azcar impalpable. Sumerja los
malpuris (buuelos) en esta crema unos 10 minutos antes de servirlos.
Dulce de zanahoria
1 Kg. de zanahoria
Lt. de leche
3 Cdas. de pasas de uva
100 Grs. de manteca
300 Grs. de azcar
Pele las zanahorias y rllelas pequeas. Cocnelas en la manteca derretida por 10
. Revulvalas para evitar que se quemen. Agregue luego el azcar, la leche y las
pasas. Cocine 15 a 25 ms, hasta que el dulce se comience a endurecer y se
forme una masa.
Torta Invertida
4 tazas de harina Leudante
1 Tazas de azcar
250 grs. de manteca
2 Tazas de leche
Esencia de vainilla
2 Manzanas grandes
5 Cdas. de azcar negra
Bata 200 grs. de manteca con el azcar. Agregue la harina y la leche de a poco.
Agregue la esencia de vainilla, mezcle bien. Por otro lado enmanteque un molde
con los otros 50 grs. de manteca y espolvoree el azcar negra. Corte las
manzanas en rodajas y colquelas en la tortera. Finalmente vuelque la preparacin
anterior. Lleve a horno moderado hasta que est cocida. Sin que se termine de
Diciembre de 2006
enfriar, desmolde de manera que las manzanas queden hacia arriba.

Torta de manzana
1 Kg. de manzanas
6 Cdas. de harina
6 Cdas. de manteca
6 Cdas. de azcar
Canela
Lave y corte las manzanas en rodajas. Colquelas en una fuente enmantecada.
Espolvorelas con un poco de canela. Por otro lado mezcle la manteca con el
azcar y la harina hasta que se forme como una arenilla. Finalmente cubra con
esto las manzanas. Lleve a horno moderado hasta que se dore.
Donas
500 grs. de harina comn
100 grs. de azcar
50 grs. de manteca
200 c.c. de leche
50 grs. de lavadura
cdta. de sal
canela
Mezcle la harina con la canela. Agregue la levadura desmenuzndola. Mzclela
bien. Agregue la leche con el azcar y la sal, y por ltimo agregue la manteca.
Mezcle bien y amase hasta lograr una masa homognea. Deje reposar por unos 15
bien tapada en lugar clido. Estire luego la masa. Cortar ruedas de 6 cm, y dentro
de estas, otra rueda de 3 cm de dimetro quitando el centro. Deje levar hasta que
se duplique el volumen. frer en aceite caliente por 3 4 de cada lado. Colocarlas
sobre papel absorbente y espolvorear con azcar.
Redonditos con Pasas de Uva
500 grs. de harina
100 grs. de azcar
60 grs. de manteca
180 c.c.- de leche
6 cdas. de agua
50 grs. de levadura
2 cdtas. de sal
Diciembre de 2006
150 grs. de pasas de uva sin

semillas
Ralladura de 1 limn
100 Grs. de azcar impalpable
4 cdas. de agua
Colocar la harina en un bol y agregarle la leche, la sal y el azcar. Agregar luego la
ralladura de limn y la manteca.
Disuelva la levadura en un poco de agua natural y agrguela a la masa anterior.
Amase hasta lograr una masa suave. Agregue las pasas de uva. La masa no debe
adherirse a los dedos. Djela descansar por espacio de 20 en un lugar clido y
preferentemente tapada. Hacer bollitos y colocarlos en una asadera. Deje espacio
entre uno y otro para permitir que leven. Colocarlos en un lugar clido y una vez
que dupliquen su volumen, llevar a horno moderado por aproximadamente 15.
Pintar los redonditos con glace.
PANES
Pan de Centeno
3/4 kg. de harina comn
1/4 kg. de harina de centeno
15 grs de sal
200 c.c de yogurt
400 c.c de agua
2 cdas. agua
50 grs de levadura
Mezclar los ingredientes y colocar al final la levadura. Amasar bien hasta obtener
una masa uniforme. Dejar reposar en un lugar clido hasta que duplique el
volumen. Estirar luego la masa y formar bollos. Colocarlos en una fuente aceitada.
Dejar nuevamente que leve. Cocinar a horno moderado por aproximadamente 40
minutos.
Pan con frutas secas

350 grs. de harina comn
1 puadito de salvado
1 cdta. de sal
50 grs. de levadura
300 c.c. de leche
150 grs. de frutas secas (nueces, almendras, etc)
Mezclar la harina con el salvado, la sal, y la leche. Agregar la levadura
desgranada. Amase bien y agregue las frutas secas, contine amasando hasta
formar una masa homognea. Dejar tapado en un lugar clido hasta que duplique
Diciembre de 2006
su volumen. Separe luego bollitos y colquelos en una fuente aceitada. Deje levar
los bollitos nuevamente y lleve a horno moderado por media hora
aproximadamente.
Pan de salvado
1 Taza de leche
50 grs. de manteca
40 grs. de levadura
1 taza de agua tibia
2 tazas de harina comn
4 tazas de salvado
sal
Caliente la leche (sin hervir), agregue la manteca y revuelva hasta que quede
homogneo. Disuelva la levadura con el agua. Mezcle la leche y la manteca con la
levadura. Mezcle las dos harinas. Incorpore la mitad al lquido con la levadura.
Amase bien. Tape y deje levar. Agregue el resto de la harina y ms agua o leche
tibia si fuera necesario. Amase sobre la mesa enharinada durante un buen rato.
Deje levar nuevamente. Reparta la masa en porciones y colquelas en una fuente
enmantecada. Deje levar otra vez, y lleve a horno moderado de 45 a 50. Retire del
horno y si lo desea mientras estn calientes puede pintarlos con manteca.
Bebidas
Buttermilk
1 taza de yogur
1 taza de agua
Licue el yogur y el agua durante 1 2 minutos. Pase el lquido a un recipiente de
boca ancha. Quite con una cuchara toda la espuma de la superficie y luego
extraiga la capa de grasa que se forma en la superficie (Preferentemente con una
cuchara plana de metal). Lo que queda es buttermilk. Es una bebida muy buena
para la digestin.
Nctar de Banana
1 lt. de leche
1 banana madura
1/3 de taza de azcar
2 cdas. de manteca
1 pizca de canela
1 pizca de nuez moscada
1 cardamomo entero
Agregue todas las especias a la leche y hgala hervir. Desmenuce la banana y
Diciembre de 2006
agrguela a la leche junto con el azcar. Deje que la leche hierva y suba tres
veces, baje la llama y siga cocinando a fuego lento. Agregue la manteca y deje que
se derrita.. Deje enfriar.
Dahi
1 taza de leche
1 taza de jugo de naranja
Azcar
Endulce el jugo de naranja y pngalo a licuar echndole la leche hasta que se
torne espumoso. Srvase fro.
Diciembre de 2006
37.
LA CIENCIA DE LA ALIMENTACION
37.1. INTRODUCCION
La ciencia de la alimentacin ha adelantado enormemente en los ltimos aos, y
hoy se sabe perfectamente qu alimentos son beneficiosos para la salud, dan la
mxima vitalidad y claridad mental, y cules son perjudiciales para el cuerpo y lo
siguen conduciendo a enfermedades, prdida de la belleza y a la vejez antes de
tiempo.
La alimentacin natural es la que corresponde a cada ser viviente segn su naturaleza y constitucin. Las experiencias modernas, emprendidas con el objeto de
averiguar el porqu del envejecimiento prematuro, han demostrado que
sometiendo a los animales a un rgimen forzado de alimentacin antinatural, es
decir contrario a sus costumbres, se enferman gravemente y desarrollan un estado
de envenenamiento fatal que los conduce a la muerte.
Con el transcurso del tiempo la alimentacin del hombre ha ido apartndose cada
vez ms de la alimentacin natural que le corresponde dada su constitucin y naturaleza; la consecuencia no ha podido ser ms deplorable, pues hoy en da el
hombre es un ser enfermo y de corta vida, que en la mayora de los casos no
puede ser feliz y no emplea bien sus facultades.
Actualmente, se ha extendido entre el pblico la idea de que es imprescindible
seguir un rgimen adecuado de alimentacin, sobre todo las instituciones
cientficas fueron obligadas a admitir que el consumo de carnes, pescados y
huevos es daino para el cuerpo.
1- La Academia Americana de Ciencias hizo un estudio para el departamento de
nutricin de las Naciones Unidas, el resultado conden la carne como causante de
mltiples enfermedades, inclusive el cncer.
2- El diario "EL TIEMPO" public, en 1983, en su revista CARRUSEL #276, una
entrevista con el famoso cardilogo colombiano LEIVA SAMPER; l dice: "El
hombre no est programado para consumir protenas animales, y en aproximadamente 20 aos, el mito de que la carne es un buen alimento se acabar".
El movimiento Hare Krishna siempre ha sido un exponente en contra de la violencia a los animales, la drogadiccin y la explotacin humana.
Grandes personalidades como Mahatma Gandhi, George Harrison, Cassius Clay,
Albert Einstein, Thomas Edison, Scrates, y muchos otros, son y han sido vegetarianos. Muchas personas creen que ser vegetariano es slo comer ensaladas y
frutas. No!, a tu alcance tienes mucha variedad. La variedad es la madre del disfrute y existe una innumerable cantidad de preparaciones vegetarianas, tales como
sabjis (vegetales), dulces, panes, yogur, queso, etc. Incluso puedes adaptar
Diciembre de 2006
cualquier tipo de comida internacional a lo vegetariano.

Ms all de los intereses de la salud, la psicologa, la economa, la tica y an el
karma, el vegetarianismo posee una dimensin espiritual ms elevada que puede
ayudar a desarrollar nuestra apreciacin natural y amor por Dios; por esto
debemos preparar estos alimentos como una humilde ofrenda al Propietario
Supremo de todo lo que existe: Dios-Krishna, mientras cantamos sus Sagrados
Nombres: Hare Krishna, Hare Krishna, Krishna Krishna, Hare Hare, Hare
Rama, Hare Rama, Rama Rama, Hare Hare.
HARE KRISHNA
Los Editores
37.2. CONSIDERACIONES IMPORTANTES

37.2.1.VEGETARIANISMO
La palabra "vegetariano", tomada por los fundadores de la Sociedad Vegetariana
Britnica en 1842, proviene de la palabra latina "vegetus", que significa "ntegro,
sano, fresco o vigoroso", como en "homo vegetus" una persona mental y fsicamente vigorosa. El significado original de la palabra implica una filosofa equilibrada y un sentido moral de vida, mucho ms que una dieta de frutas y vegetales.
La mayora de los vegetarianos son personas que han comprendido que, para
contribuir a crear una sociedad ms pacfica, primero se debe resolver el problema
de la violencia en nuestros corazones. Por lo tanto, no es sorprendente que miles
de personas de diferentes tendencias se hayan vuelto vegetarianas en su
bsqueda de la verdad. El vegetarianismo es un paso esencial hacia una sociedad
mejor, y la gente que toma su tiempo en considerar sus ventajas, se encontrar en
compaa de pensadores tales como Pitgoras, Scrates, Platn, Clemente de
Alejandra, Plutarco, El Rey Asoka, Leonardo Da Vinci, Montaigne, Akbar, John
Milton, Sir Isaak Newton, Emanuel Swedenbourg, Voltaire, Benjamn Franklin, Jean
Jacques Rousseau, Lamartine, Emerson, Thoreau, Leon Tolstoy, George Bernard
Shaw, Rabindranath Tagore, Mahatma Gandhi, Albert Schhweitzer y Albert
Einstein.
Permtasenos examinar algunas de las ventajas de volverse vegetariano:
37.2.2.SALUD Y NUTRICION
Puede una dieta vegetariana mejorar o restaurar la salud? Puede prevenir ciertas
enfermedades?
Los defensores del vegetarianismo han dicho que s por muchos aos, aunque slo
han tenido el apoyo de la ciencia moderna hasta hace muy poco tiempo.
Ahora los investigadores mdicos han descubierto evidencias que muestran un
vnculo existente entre comer carne y los asesinos del cuerpo, tales como el ataque
al corazn y el cncer, y por lo tanto, estn viendo el vegetarianismo con mejores
ojos.
Diciembre de 2006
Desde la dcada del 60, los cientficos han sospechado que una dieta basada en
carne est, de alguna forma, relacionada con el desarrollo de la arteriosclerosis y
enfermedades del corazn. En 1961, el Journal de la Asociacin Mdica Americana
dijo: "Entre el 90% y el 97% de las enfermedades del corazn pueden ser
prevenidas con una dieta vegetariana". Desde entonces, varios estudios bien
organizados han demostrado cientficamente que despus del tabaco y el alcohol, el
consumo de carne es la mayor causa de mortalidad en Europa Occidental, los
Estados Unidos, Australia y otras regiones influyentes del mundo.
El cuerpo humano es incapaz de mantenerse con excesivas cantidades de grasa
animal y colesterol. Un grupo de 214 cientficos que realizaron una investigacin
en 23 pases, mostr casi un total acuerdo en que existe un vnculo entre la dieta,
el nivel de colesterol y las enfermedades del corazn. Cuando una persona ingiere
ms colesterol de lo que el cuerpo necesita (como usualmente lo hace con una
dieta basada en carne), el exceso de colesterol gradualmente se convierte en un
gran problema. Este se acumula en las paredes interiores de las arterias,
estrechando el fluir de la sangre al corazn, pudiendo ocasionar presin alta,
enfermedades del corazn e infartos.
Por otro lado, cientficos de la universidad de Miln y del hospital Maggiore han
demostrado que la protena vegetal ayuda a mantener bajo el nivel de colesterol.
En un informe al Journal Mdico Britnico, The Lancet D. C. R. Sirtori, concluye
que la gente con un alto nivel de colesterol asociado con enfermedades del
corazn, "puede beneficiarse con una dieta cuya protena provenga slo de
vegetales".
Qu acerca del cncer? Investigaciones realizadas en los ltimos veinte aos
acertadamente sugieren que existe un vnculo entre comer carne y el cncer del
colon, recto, pecho y tero. Estos tipos de cncer son muy raros entre aquellos que
comen muy poca o nada de carne, como los adventistas del sptimo da, los
japoneses, los hindes, etc., pero prevalecen entre las poblaciones "comedoras de
carne".
Otro artculo en "The Lancet" inform: "La gente que vive en reas donde se
registra una alta frecuencia de carcinoma del colon tiende a vivir con dietas que
contienen grandes cantidades de grasa y protena animal; mientras que aquellos
que viven en reas en donde se encuentra un ndice bajo de esa enfermedad, se
alimentan con dietas ms vegetarianas y poca grasa de productos animales".
Rollo Russell, en sus "Notas sobre las causas del cncer", dice: "He encontrado
que, de veinticinco pases que consumen mucha carne, diecinueve tenan un
ndice elevado de cncer, y slo uno, un ndice bajo; y de treinta y cinco pases
que consumen poco o nada de carne, todos tenan un ndice bajo".
Porqu los comedores de carne parecen ser ms propensos a estas enfermedades? Una razn dada por los bilogos y nutricionistas es que el tracto intestinal del
hombre simplemente no es adecuado para digerir carne. Los animales carnvoros
tienen tractos intestinales cortos (tres veces el largo de sus cuerpos), para evacuar
rpidamente las toxinas descompuestas que produce la carne. Debido a que los
alimentos vegetales se descomponen ms lentamente que la carne, quienes
comen vegetales tienen intestinos de por lo menos diez veces el tamao de sus
cuerpos. El hombre posee un tracto intestinal tan largo como el de un herbvoro,
Diciembre de 2006
por lo tanto, si l come carne, las toxinas pueden sobrecargar los riones
produciendo enfermedades tales como gota, artritis, reumatismo y an cncer.
Adems tenemos la adicin de qumicos a la carne. Tan pronto como se mata un
animal, su carne comienza a podrirse, luego de algunos das, se torna de un color
gris verdoso enfermizo. La industria disfraza este descoloramiento agregando nitritos, nitratos y otros preservativos para darle a la carne un color rojo brillante. Pero
ahora algunas investigaciones han mostrado que muchos de estos preservativos
son carcinognicos, y lo que agrava el problema es la cantidad de qumicos que se
utilizan en la alimentacin del ganado.
Gary y Steven Null, en su libro "Venenos en su cuerpo", nos muestran algo que
hace pensar a cualquiera dos veces antes de comprar otro bistec o jamn: "A los
animales se les mantiene vivos y gordos mediante la continua administracin de
tranquilizantes, hormonas, antibiticos y otros 2.700 tipos de drogas. Este proceso
de engorde comienza an antes del nacimiento y contina despus de la muerte.
Aunque estas drogas estn presentes en la carne cuando usted las ingiere, la ley
no exige que ellas figuren en el control de calidad para el consumidor".
Debido a descubrimientos como ste, La Academia Nacional de Ciencias inform
en 1983, que "la gente sera capaz de prevenir muchos tipos comunes de cncer,
comiendo menos carne, y ms vegetales y cereales".
Pero... espere un minuto! Acaso los seres humanos no fueron designados para
ser carnvoros? No necesitamos de la protena animal?. La respuesta a ambas
preguntas es: No. Aunque algunos historiadores y antroplogos dicen que el
hombre es histricamente omnvoro, nuestro equipo anatmico -dientes, mandbula
y sistema digestivo- facilitan una dieta sin carne.
La Asociacin Diettica Americana dice que: "La mayor parte de la humanidad
durante la mayor parte de la historia ha vivido con dietas vegetarianas o casi
vegetarianas", y gran parte del mundo an vive de esta manera. En la mayora de
los pases industrializados, la pasin por la carne no tiene ms de cien aos.
Comenz con el camin frigorfico y la sociedad de consumo del siglo veinte.
Pero an en el siglo veinte, el cuerpo del hombre no se ha adaptado a comer
carne. El prominente cientfico sueco Karl von Linne afirma: "La estructura del
hombre, externa e interna, comparada con la de otros animales muestra que la
fruta y los vegetales suculentos constituyen su alimento natural".
El diagrama que aparece en este mismo libro (siguiente pgina) compara la
anatoma del ser humano con la de los animales carnvoros y herbvoros.
En cuanto a la cuestin de la protena, el Dr. Paavo Airola, una importante autoridad sobre nutricin y biologa natural, tiene esto que decir: "la recomendacin
diaria oficial de protena ha disminuido de 150 gms. recomendados hace 20 aos,
a slo 45 gms. hoy en da. Porqu?. Debido a que una seria investigacin
mundial ha demostrado que no necesitamos tanta protena, que cuanto realmente
se necesita por da es slo 30 a 45 gms.. La protena que se consume en exceso
no solamente se pierde sino que realmente causa serios daos al cuerpo, siendo
adems el origen de enfermedades mortferas como cncer y enfermedades del
corazn. Con el fin de obtener 45 gms. de protena por da de su dieta, no se
necesita comer carne, en cambio se puede obtener esto de una dieta 100%
vegetariana que contenga una variedad de granos, lentejas, nueces, vegetales y
Diciembre de 2006
frutas".
Los productos lcteos, los cereales, los farinceos y las nueces son todas fuentes
concentradas de protenas. El queso, el man y las lentejas contienen ms protena
por onza que la hamburguesa, el cerdo o el bistec.
An as los nutricionistas pensaban hasta hace poco tiempo, que slo la carne, el
pescado, el huevo y los productos lcteos tenan protenas completas (que
contienen los ocho aminocidos que no produce el cuerpo), y que todas las
protenas vegetales eran incompletas (careciendo de uno o ms de estos
aminocidos). Pero una investigacin hecha en el Instituto Karolinska de Suecia y
en el Instituto Max Plank de Alemania, ha demostrado que la mayora de los
vegetales, frutas, semillas, nueces y cereales son excelentes fuentes de protena
completa. De hecho sus protenas son mucho ms fciles de asimilar que aquellas
de la carne y no traen consigo ninguna toxina. Es casi imposible que falten
protenas al comer suficiente alimento natural no refinado. Demasiado consumo de
protena llega a reducir la energa del cuerpo.
En una serie de pruebas comparativas de resistencia dirigidas por el Dr. Irving
Fisher de la Universidad de Yale, los vegetarianos se desempearon dos veces
mejor que los comedores de carne. Muchos otros estudios mostraron que una dieta
vegetariana apropiada, provee mucha ms energa nutritiva que la carne. Un
estudio del Dr. J. Iotekyo y V. Kipani en la Universidad de Bruselas demostr que
los vegetarianos eran capaces de ejecutar pruebas fsicas dos a tres veces ms
prolongadas que los comedores de carne y que los vegetarianos se recobraban
plenamente de la fatiga cinco veces ms rpido.
37.2.3.COMPARACIONES FISIOLOGICAS
CARNIVORO
Tiene garras
Su piel no tiene poros,
transpira por la lengua.
Dientes puntiagudos para
desgarrar, sin molares planos para mascar.
Su intestino tiene tres veces
el largo de su cuerpo, as la
carne en putrefaccin puede
salir rpido del cuerpo.
Poderoso cido clorhdrico
en el estmago para digerir
la carne.
HERVIBORO
HOMBRE
No tiene garras
Transpira por los poros
de la piel.
No tiene dientes delanteros
puntiagudos. Tiene molares
planos posteriores.
El intestino es de 10 a 12
veces el largo de su
cuerpo.
No tiene garras
Transpira
por
de la piel.
No
tiene
puntiagudos.
planos posteriores.
El
intestino
el
largo
cidos estomacales 20 veces menos activos que en

los carnvoros.
cidos
ces
ms
carnvoros.
los
poros
dientes
Tiene
tiene
de
estomacales
suaves
delanteros
molares
12
su
veces
cuerpo.
20
que
en
velos
37.2.4.ECONOMIA
La carne alimenta a unos pocos a expensas de muchos. Con el propsito de producir carne, los cereales que podran alimentar a la gente se utilizan para alimentar
el ganado.
Diciembre de 2006
De acuerdo a la informacin compilada por el Departamento de Agricultura de los

Estados Unidos, ms del 90% de los cereales producidos en ese pas se utilizan
para alimentar el ganado -vacas, cerdos, corderos y gallinas-, que terminan
servidos en la mesa. En Gran Bretaa el clculo es del 85%.
El hecho de utilizar los cereales para producir carne es una gran prdida de
dinero. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos inform que
obtenemos slo una libra de carne por cada 16 libras de cereales utilizadas para
producirla.
En la publicacin "Dieta para un pequeo planeta", Frances Moore Lapp nos
pide que nos imaginemos sentados ante un pedazo de carne de 8 onzas; luego,
imaginemos el cuarto lleno con 45 a 50 personas con recipientes vacos frente a
ellos. Por el mismo costo de su pedazo de carne, cada uno de los recipientes
podra llenarse con una racin de cereales cocidos".
Las naciones ricas no solamente gastan sus propios cereales para alimentar el
ganado, sino que tambin utilizan vegetales ricos en protenas de las naciones
pobres. El Dr. George Borgstrom, una autoridad en geografa de alimentos, estima
que un tercio de la cosecha de man en frica (el man tiene la misma cantidad de
protenas que la carne) termina en el estmago del ganado vacuno y de las aves
de corral en Europa Occidental.
En los pases subdesarrollados, una persona consume un promedio de 400 libras
de cereales por ao, la mayor parte de las cuales se consumen directamente. En
contraste a esto, Lester Brown, una autoridad mundial en alimentacin, dice que
el promedio europeo o americano llega a las dos mil libras anuales, debido a que
primero alimenta en casi un 90% a los animales cuya carne va a ser utilizada para
el consumo. Los consumidores de carne europeos o norteamericanos, segn
Brown, utilizan un promedio de cinco veces ms recursos alimenticios que los
peruanos, colombianos, hindes o nigerianos.
Hechos como estos han llevado a los expertos en alimentacin a reconocer que
el problema del hambre en el mundo es artificial. An ahora estamos produciendo
ms que suficiente alimento para todos en el planeta, pero lamentablemente lo
estamos desperdiciando.
Jean Mayer, un nutricionista de la Universidad de Harvard, estima que la reduccin de tan slo el 10% de la produccin de carne dara suficientes cereales
como para alimentar a 60 millones de personas.
Otro precio que pagamos por el consumo de carne es la contaminacin del medio
ambiente. Los desages altamente contaminados de los mataderos son una de las
principales fuentes de contaminacin de los ros.
Las fuentes de agua fresca de este planeta no slo se estn contaminando, sino
que tambin se estn agotando, y la industria de la carne particularmente es una
de las principales causas. La produccin de ganado para consumo crea diez veces
ms contaminacin que las reas residenciales, y tres veces ms que las
industriales.
En el libro "Poblacin, recursos y medio ambiente" se demuestra que la produccin de una libra de trigo requiere slo 30 litros de agua, mientras que la produccin de una libra de carne requiere de 2500 a 3000 litros de agua.
Es bien claro, que una vaca viva produce ms alimento para la sociedad que una
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vaca muerta, a travs de una continua provisin de leche, queso, yogur, crema,
mantequilla y otros alimentos ricos en protenas.
En 1971, Stewart Odend'hal, de la Universidad de Missouri, llev a cabo un
estudio de vacas en Bengala, y descubri que lejos de privar a los seres humanos
de alimento, ellas coman solamente los remanentes inservibles de las cosechas
de arroz, caa de azcar y por supuesto pasto. "Bsicamente -l dijo- el ganado
convierte cosas de poco valor directo para el ser humano en productos de
inmediata utilidad"; esto destruye el mito de que la gente en la India est
murindose de hambre debido a que no matan sus vacas. Es interesante notar que
la India recientemente parece estar resolviendo sus problemas alimenticios, los
cuales tuvieron mucho ms que ver con severas sequas o problemas polticos que
con vacas sagradas. Un panel de expertos de la Agencia para el Desarrollo
Internacional, en una declaracin citada en el informe del Congreso de diciembre
de 1980, concluy: "La India produce suficiente alimento como para alimentar a
toda su poblacin".
En Amrica, la mitad de la tierra cultivable se utiliza para alimentar a los
animales. Si esta tierra fuera utilizada por el mundo para producir primordialmente
alimentos vegetarianos, tal produccin podra fcilmente mantener a una poblacin
de ms de 20 mil millones de personas.
El problema del hambre en el mundo es ciertamente ilusorio, y el mito de la sobrepoblacin no debera, por lo tanto, ser utilizado como excusa por los partidarios
del aborto, quienes as justifican la matanza de ms de 60 millones de nios no
nacidos cada ao.
37.2.5.ETICA
Muchas personas consideran las razones ticas como las ms importantes de
todas para volverse vegetariano. En un ensayo titulado "Acerca de comer carne", el
autor romano Plutarco escribi: "Puedes realmente preguntar por qu razn
Pitgoras se abstena de comer carne? Por mi parte, ms bien me asombro y me
pregunto, por qu gran accidente y en qu estado mental, el primer hombre utiliz
su boca para desgarrar y llevar sus labios a la carne de una criatura muerta, tendi
su mesa con cuerpos muertos y plidos y se aventur a llamar alimento y nutricin
a esos seres que en un momento se alegraron, lloraron, se movieron y
vivieron...Cmo pudieron sus ojos soportar la matanza cuando sus gargantas
eran cortadas y sus miembros descuartizados? Cmo pudo su nariz soportar esos
olores? Cmo es que esa contaminacin no trastorn su gusto y pudo beber
jugos y cermenes de heridas mortales?...Ciertamente, no comemos leones o
lobos por autodefensa, por el contrario, matamos criaturas dciles que ni siquiera
tienen dientes para daarnos. Por un poco de carne los privamos del sol, la luz y
de la duracin de la vida a la cual tienen derecho". Luego l desafi: "Si dices que
has nacido para comer carne, entonces mata con tu propio esfuerzo lo que quieres
comer, hazlo sin la ayuda de armas ni cuchillos".
El bigrafo Digenes nos dice que Pitgoras coma pan y miel en la maana y
vegetales en la tarde. El a veces pagaba a los pescadores para que devolvieran
los peces al mar, y una vez dijo: "Oh compaeros, no den a sus cuerpos comida
Diciembre de 2006
pecaminosa. Tenemos maz, manzanas y uvas que doblan las ramas con su peso.
Existen hierbas dulces y vegetales que pueden ser cocinados y suavizados con el
fuego, y a ustedes no se les raciona ni la leche ni la miel. La Tierra nos da una
inmensa cantidad de riquezas de inocentes alimentos y nos ofrece banquetes que
no involucran derramamientos de sangre ni matanzas. Slo las bestias satisfacen
su hambre con carne, y ni siquiera todas ellas".
El famoso autor ruso Len Tolstoy escribi que: "Por matar animales para alimentarse, el hombre suprime innecesariamente su capacidad espiritual ms
grande, aquella de simpata y piedad hacia las criaturas vivas como l mismo, y por
violar sus propios sentimientos se vuelve cruel". El tambin advirti: "Mientras
nuestros cuerpos sean las tumbas vivientes de animales asesinados, cmo
podemos esperar alguna condicin ideal en la Tierra?".
Cuando perdemos el respeto por la vida animal tambin lo perdemos por la vida
humana. Hace veintisis siglos Pitgoras dijo: "Aquellos que matan animales para
comer su carne tienden a masacrarse a s mismos".
Nos sentimos temerosos de las armas del enemigo, de las bombas y de los misiles, pero podemos cerrar nuestros ojos al dolor y al temor que nosotros mismos
creamos por matar 15 mil millones de animales por ao. Podemos negar que esta
brutalidad nos hace ms brutales tambin?
Leonardo da Vinci escribi: "Realmente el hombre es el rey de las bestias,
porque su brutalidad excede la de ellas. Vivimos de la muerte de otros, somos
como cementerios andantes. Llegar el momento en que el hombre ver el
asesinato de los animales como ahora ve el asesinato de los hombres".
Mahatma Mohandas Gandhi dijo: "La grandeza de una nacin y su progreso
moral pueden ser juzgados por la manera en que ellos tratan a sus animales. Yo
siento que el progreso espiritual requiere que en algn momento dejemos de matar
a nuestras criaturas hermanas para la satisfaccin de nuestros deseos corporales".
En realidad muy poca gente establece una relacin consciente entre el matadero
y la carne que llega a su mesa. La verdad es tan desagradable que todos prefieren
cubrirla o ignorarla. Los mataderos son visiones del infierno; los animales gritan y
son golpeados con martillos, shocks elctricos o muertos a balazos. Luego son
colgados y transportados a travs de fbricas de muerte mecanizadas.
George Bernard Shaw se volvi vegetariano a los 25 aos; una vez le
preguntaron qu haca para volverse tan juvenil y l respondi: "Yo aparento la
edad que tengo. Son los otros que se ven ms viejos, pero qu se puede esperar
de gente que se alimenta de cadveres?".
El premio Nbel Isaac Bashevis Singer se hizo vegetariano en 1962, a la edad de
58 aos. El dijo: "Naturalmente, siento mucho haber esperado tanto tiempo, pero
es mejor tarde que nunca. Varios filsofos y lderes religiosos tratan de convencer
a sus discpulos y seguidores de que los animales no son sino mquinas sin alma,
sin sentimientos. Sin embargo, cualquiera que haya vivido con un animal, sea ste
un perro, un pjaro, o an un ratn, sabe que esta teora es una gran mentira
inventada para justificar la crueldad".
Muchas veces la simple mencin del vegetarianismo trae la pregunta: Y qu
acerca de las protenas? A sta, el vegetarianismo puede bien responder: Y qu
de los elefantes? Y los rinocerontes? Y los toros?. La idea de que la carne tiene
Diciembre de 2006
el monopolio de la protena, y de que se requiere gran cantidad de protena para la

energa y la fuerza son ambos un mito.
Mientras son digeridas, las protenas se desdoblan en sus aminocidos constituyentes, los cuales son usados por el cuerpo para el crecimiento y reemplazo de
tejidos. Todos los aminocidos esenciales existen en abundancia en alimentos sin
carne. Los productos de la leche, granos y cereales, legumbres y nueces son todas
fuentes concentradas de protena. El queso, el man y la lenteja, por ejemplo, contienen ms protenas por onza que las hamburguesas, el cerdo o un asado. El
exceso de protena, a su vez acusa prdida de fuerza y acumulacin de
desperdicios nitrogenosos que causan problemas a los riones. Numerosos
estudios han mostrado que una dieta vegetariana apropiada provee ms energa
nutricional que la carne.
37.2.6.RELIGION
Las principales escrituras religiosas ordenan al hombre vivir sin matar innecesariamente. El Antiguo Testamento instruye: "No Matars" (xodo 20:13). Esto tradicionalmente se malinterpreta como si se refiriera slo al asesinato, pero el
hebreo original es "lo tirtzach", lo cual se traduce claramente como "No Matars".
El diccionario completo Hebreo-Ingls del Dr. Reuben Alcal dice que la palabra
tirtzach, especialmente utilizada en el hebreo clsico, se refiere a "cualquier clase
de matanza", y no necesariamente al asesinato de un ser humano.
Aunque el Antiguo Testamento contiene algunas prescripciones para comer
carne, es muy claro que la situacin ideal es el vegetarianismo. En el Gnesis
(1:29) encontramos que Dios Mismo proclama: "He aqu que os he dado toda
planta que da semilla, que est sobre la tierra, y todo rbol en que hay fruto y que
da semilla os sern para comer". En el Gnesis (9:4) tambin se prohibe
directamente el comer carne: "Pero carne con vida, que es su sangre, no comeris,
porque ciertamente demandar la sangre de vuestras vidas; de mano de todo
animal, la demandar".
En otros libros de la Biblia tambin se condena el comer carne. Isaas (63:3)
dice: "El que sacrifica un buey es como si matase un hombre. (1:11) Para qu me
sirve, dice Jehov, la multitud de vuestros sacrificios? Hastiado estoy de
holocaustos de carneros y del cebo de animales gordos, no quiero sangre de
bueyes, ni de ovejas, ni de machos cabros". En la Biblia se menciona la historia de
Daniel que mientras estaba en la crcel de Babilonia rehus comer carne y prefiri
alimento vegetariano simple.
En un estudio profundo de los escritos griegos se muestra que la vasta mayora
de palabras traducidas como carne son "trophe", "brome" y otras palabras, que
simplemente, quieren decir alimento, o comer en un sentido amplio. Por ejemplo en
el Evangelio de San Lucas (8:55) leemos que Jesucristo resucit a una mujer y
"mand que le dieran carne". La palabra griega original traducida como "carne" es
"phago", que significa slo "comer". La palabra griega carne es "kreas" y nunca es
usada en relacin con Jesucristo.
Diciembre de 2006
En ninguna parte del Nuevo Testamento existe alguna referencia directa de

Jesucristo comiendo carne. Esto coincide con la famosa profeca de Isaas acerca
de la aparicin de Jesucristo que dice: "He aqu, que una virgen concebir y dar a
luz un hijo, y se llamar Enmanuel. Mantequilla y miel l comer, y as sabr
rechazar lo malo y elegir lo bueno".
Clemente de Alejandra, Padre de la Iglesia, recomend una dieta sin carne, citando el ejemplo del Apstol Mateo, que se alimentaba de semillas, nueces y vegetales.
San Juan Crisstomo consideraba que comer carne era para los cristianos una
costumbre muy cruel y antinatural. El dijo: "Imitamos a los lobos y a los leopardos,
y somos peor que ellos, debido a que Dios nos ha honrado con el habla y la
equidad. Nos hemos vuelto peores que bestias salvajes".
San Benedicto, el fundador de la Orden Benedictina, orden a sus monjes tomar
slo alimentos vegetarianos. La orden Trapense tambin sigui estrictamente una
dieta vegetariana.
En el Evangelio de la Paz de los rollos del Mar Muerto, Jess dice: "Y la leche de
toda bestia que se mueve y que vive sobre la faz de la tierra ser carne para
vosotros, as como les he dado a los animales la hierba verde, as doy a vosotros
su leche; pero la carne y la sangre que le dan vida no la comeris".
"Pero el que mata a una bestia sin razn, an cuando la bestia no lo ataque, por
deseos de matar, o por su carne, o por su piel, o por sus colmillos, mala es la
accin que hace, pues se torna en bestia salvaje l mismo. Su fin es tambin como
el de la bestia salvaje" (Captulo XXIII 10-14). Traduccin del Aramaico por
Edmond S. Bordeaux.
El mayor nmero de vegetarianos del mundo se encuentra en la India, la tierra
del hinduismo y del budismo. El Seor Buda advino con el propsito de detener la
matanza irrestricta de animales y establecer su doctrina de "ahimsa" (no violencia),
la cual, junto con el vegetarianismo, El estableci como paso fundamental en el
sendero de la elevacin de la conciencia.
Las Escrituras Vdicas de la India, que preceden al budismo, tambin establecen
la no violencia como el fundamento tico del vegetarianismo. El Manusamhita, el
antiguo libro de leyes de la India dice: "Habiendo considerado bien el
desagradable origen de la carne y la crueldad de la matanza de seres vivos, uno
debe abstenerse completamente de comer carne".
En el Bhagavad-gita (5.18), Krishna explica que la perfeccin espiritual comienza
cuando uno puede ver la igualdad de todos los seres vivientes. "El sabio humilde,
en virtud del conocimiento verdadero, ve con igual visin a un brahmana
(sacerdote) erudito y apacible, a una vaca, a un elefante, a un perro y a un paria".
Krishna tambin nos instruye a adoptar los principios del vegetarianismo espiritual
cuando El dice: "Ofrceme con amor y devocin una fruta, una hoja o agua, y Yo lo
aceptar".
Hay personas que se excusan diciendo que los animales son seres inferiores,
pero en realidad todos somos hijos de un mismo padre y los animales son como
nuestros hermanos menores. Acaso est bien matar a un hermano porque ste es
menos inteligente?
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37.2.7.KARMA
La palabra snscrita KARMA significa "accin" o, ms especficamente, cualquier
accin material que trae una reaccin que nos ata al mundo material. Aunque la
idea de karma se asocia generalmente con la filosofa oriental, mucha gente en el
occidente tambin est llegando a comprender que karma es un principio natural,
como el tiempo o la gravedad, y tan condicionante como estos. Para cada accin
existe una reaccin. De acuerdo a la ley del karma, si causamos dolor y sufrimiento
a otros seres vivientes, debemos soportar lo mismo a cambio, ya sea tanto
individual como colectivamente. Cosechamos lo que sembramos, en esta vida y en
la prxima; la naturaleza tiene su propia justicia. Nadie puede escaparse a la ley
del karma, excepto aquellos que comprenden cmo sta trabaja y as cumplen con
ella.
Para comprender cmo el karma puede causar guerras, por ejemplo,
permtasenos tomar una cita de los Vedas. A veces comienza un fuego en un
bosque de bambes cuando los rboles se friccionan entre s. La causa real del
incendio, sin embargo, no son los rboles, sino el viento que los mueve. Los
rboles son slo los instrumentos. De la misma manera, el principio del karma nos
dice que los Estados Unidos y Rusia no son la causa verdadera de la friccin que
existe entre ellos, la cual puede encender el fuego de la guerra nuclear. La causa
real es el viento imperceptible del karma generado por los ciudadanos
supuestamente inocentes del mundo. De acuerdo a la ley del karma, la carnicera
del vecindario (la clnica de abortos tambin, pero eso podra ser tema para otro
libro) tiene mucho ms que ver con la amenaza de guerra nuclear que la Casa
Blanca o el Kremlin. Nosotros nos horrorizamos ante la idea de una guerra nuclear,
mientras que permitimos masacres igualmente horribles cada da dentro de los
mataderos automatizados del mundo.
La persona que come un animal puede decir que no est matando, pero cuando
compra su trozo de carne empacada en el supermercado o en la carnicera, est
pagndole a alguien para que mate por ella, y ambas reciben las reacciones del
karma. Puede haber algo ms hipcrita que marchar por la Paz y luego comer
una hamburguesa en un restaurante o ir a casa a cocinar un churrasco?.
Las Escrituras Judeo-Cristianas dicen claramente "no matars". An as, los
lderes religiosos permiten la matanza de animales dando toda clase de excusas y,
al mismo tiempo, tratan de pasar como personas santas. Esta burla o hipocresa en
la sociedad humana provoca ilimitadas calamidades tales como las grandes
guerras, en donde tantas personas mueren. Ahora se ha descubierto la bomba
nuclear, la cual est simplemente esperando ser utilizada para la destruccin.
Tales son los efectos del karma.
Bhaktivedanta Swami Prabhupada dice en una explicacin del Bhagavad-gita:
"Aquellos que comprenden las leyes del karma saben que la paz no vendr por las
marchas y peticiones, sino por una campaa que eduque a la gente acerca de las
consecuencias del asesinato de inocentes animales (y de nios no nacidos). Esto
ser una gran contribucin para prevenir el incremento de la enorme carga de
karma en el mundo".
Albert Einstein dijo: "El vegetarianismo, tan slo por su efecto fsico en el
Diciembre de 2006
temperamento humano, influenciara beneficiosamente a toda la humanidad".

Una pregunta metafsica muy comn es, "Si todas las entidades vivientes son
iguales espiritualmente, entonces porqu es aceptable comer cereales, vegetales,
etc..., y no carne? No son acaso los vegetarianos culpables de matar vegetales?.
En respuesta, podemos sealar que alimentos vegetarianos como frutas, nueces,
leche, miel y cereales no requieren de matanza alguna. Pero an en aquellos
casos en que se quita la vida a una planta, el dolor provocado es mucho menor que
cuando se mata a un animal, debido a que el sistema nervioso de la planta y su
conciencia estn menos desarrollados. Realmente, existe una gran diferencia entre
coger una zanahoria de la tierra y matar a un cordero. Los Vedas dicen
"Jivo
Jivasya Jivanam": una entidad viviente es alimento para la otra en la lucha por la
existencia, as que lo importante es causar el menor sufrimiento a otros seres
mientras satisfacemos las necesidades alimenticias de nuestro cuerpo. An as, tal
como se explica en las escrituras reveladas, mostrando gratitud hacia el Seor
Supremo, quien nos provee de cereales, vegetales y leche, es nuestro deber
santificar nuestro alimento antes de tomarlo ofrecindolo a El, y as liberarnos de
cualquier reaccin krmica y avanzar espiritualmente.
37.2.8.MAS ALLA DEL VEGETARIANISMO

Ms all de los intereses de la salud, la psicologa, la economa, la tica, y an
del karma, el vegetarianismo posee una dimensin espiritual ms elevada que
puede ayudarnos a desarrollar nuestra apreciacin natural y amor por Dios. Existe
en la gente una tendencia a olvidar una verdad bsica de la naturaleza -no es el
hombre sino Dios quien produce el alimento-. Hay algo mstico en la forma en que
crecen los alimentos; usted pone una pequea semilla en la tierra, sta germina y
por la misteriosa fuerza viviente dentro de ella aparece una fbrica de alimentos;
una planta de tomate produce docenas de sabrosos tomates rojos, un rbol de
manzanas produce enorme cantidad de dulces manzanas, etc... Ningn equipo de
cientficos en el mundo ha inventado todava algo tan asombroso como la ms
simple creacin verde de Dios.
En vez de admitir la existencia de una inteligencia superior, los cientficos estn
orientando mal al pblico con sus teoras de evolucin qumica. Sin ninguna evidencia sustancial, proclaman que la vida proviene de los elementos qumicos, pero
ellos no pueden utilizar dichos elementos para hacer una semilla que luego crezca
en una espiga de trigo, para producir luego ms semillas que germinarn en
cientos de espigas de trigo.
Una vez que admitimos que la vida proviene de la vida, es razonable suponer
que toda la vida se origina de una misma fuente viviente, el nico Seor Supremo,
conocido por los musulmanes como Al, por los cristianos como Jehov, por los
judos como Yahv y por los seguidores de los Vedas como Krishna.
Entonces, por lo menos deberamos ofrecer nuestro alimento a Dios como una
cuestin de gratitud. Cada religin tiene su proceso de accin de gracias, pero el
sendero espiritual sealado en las Escrituras Vdicas es sin precedentes, ya que
la ofrenda de alimento al Seor es parte de un proceso altamente desarrollado de
Diciembre de 2006
yoga, que ayuda al practicante a establecer su relacin amorosa personal con

Dios. Esto se llama Bhakti-Yoga.
El concepto Vdico de Dios no es vago. En algunas escrituras Dios es
brevemente mencionado como el Padre Supremo, pero sorprendentemente de
ellas obtenemos muy poca informacin acerca de Su Personalidad. Jess se
present como el hijo de Dios, y Mahoma fue Su profeta; pero qu acerca de Dios
mismo?. El aparece slo indirectamente como una voz del cielo, como un arbusto
en llamas, etc.. Sin embargo, una vez que admitimos que Dios nos ha creado, no
podemos negar razonablemente que El Mismo posea todos los atributos de una
personalidad con forma y apariencia especficas, y todos los poderes y habilidades
de los diferentes rganos y sentidos. Es ilgico suponer que la entidad viviente
creada por Dios pueda de alguna forma sobrepasar a su Creador.
Si poseemos forma y personalidad especficas, mientras que Dios no las posee,
seramos superiores a El en ese sentido. As como somos personas, Dios es tambin una persona, la Persona Suprema, con una forma espiritual infinitamente
poderosa, pero, de todas maneras, una persona. Despus de todo, se dice que
fuimos creados a imagen y semejanza de Dios.
Usando su imaginacin los artistas occidentales generalmente han presentado a
Dios como un hombre viejo con barba. Pero las escrituras Vdicas de la India ofrecen descripciones directas de la Personalidad de Dios, informacin que es
exclusiva de los Vedas.
Ante todo, Dios es eternamente joven, y posee cualidades espirituales maravillosas que atraen la mente de las almas liberadas. El es el artista Supremo, el msico
Supremo, El habla maravillosamente y manifiesta inteligencia ilimitada, humor y
genio. El manifiesta pasatiempos trascendentales incomparables con Sus
asociados eternos. No hay lmite a las descripciones de los aspectos atractivos de
la Personalidad de Dios tal como se encuentran en los Vedas. Por lo tanto, El es
llamado Krishna o "Supremo atractivo".
Cuando comprendemos esta identidad personal de Dios, se hace ms fcil
meditar en El, especialmente, cuando le ofrecemos alimentos. Debido a que
Krishna es supremamente poderoso y completamente espiritual, todo lo que se
pone en contacto con El, tambin se vuelve puro y espiritual. An en el campo de
la naturaleza fsica, ciertas cosas tienen el poder de purificar diferentes sustancias.
Por ejemplo, el sol puede destilar agua pura y fresca, con sus poderosos rayos, de
un lago contaminado. Si un objeto material como el sol puede actuar de esta
manera, entonces podemos imaginarnos la potencia purificante de Dios; Quien ha
creado sin esfuerzo millones de soles.
37.2.9.TREINTA (30) RAZONES PARA SER VEGETARIANO
1- A los animales les gusta vivir igual que a T.
2- Los animales sienten dolor y ansiedad como T.
3- Los animales tienen alma (conciencia) como T.
4- La Biblia prohibe la matanza de los animales.
5- San Francisco y muchos otros Cristianos eran vegetarianos y amigos de los animales.
6- Los yoguis, los budistas, los hindes y muchos ms son vegetarianos.
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7- Muchas personas son vegetarianas porque saben que al matar, tienen que nacer como
animales, para ser muertas como reaccin.
8- Porque los vegetarianos son ms fuertes (elefantes, toros, gorilas, etc.).
9- Porque nuestro cuerpo (intestinos, cidos estomacales, dientes) es como el de los
vegetarianos.
10- Porque la crueldad con los animales regresa a nosotros en forma de guerras, abortos,
etc..
11- Porque la carne es demasiado cara.
12- Porque pierdes tu buena salud.
13- Porque las investigaciones de los mejores cientficos culpan a la carne de muchas
enfermedades mortales.
14- Porque el colesterol de la carne, los huevos y el pescado te mata pronto.
15- Porque quienes slo comen carne viven muy pocos aos (esquimales).
16- Porque la carne est llena de venenos (DDT, antibiticos, hormonas, etc.).
17- Porque la carne hace muy agresivos a sus consumidores.
18- Porque por la produccin de carne se dejan de cultivar grandes extensiones de tierra,
que produciran miles de toneladas de granos y cereales, y as se deja de alimentar a
millones de pobres.
19- Porque las protenas de los vegetales (garbanzo, habichuela, lentejas, etc.) y de los
lcteos son perfectas. Y las de granos y cereales germinados son 3 veces ms
potentes que las dems.
20- Porque el comedor de carne no puede practicar Yoga.
21- Porque el Seor Supremo no escucha las oraciones de quienes viven de la carne
(Biblia-Lev.).
22- Porque Krishna, la Suprema Personalidad de Dios, slo acepta ofrendas vegetarianas
(B. Gita).
23- Porque la ciencia de la reencarnacin ensea que ramos animales en vidas
pasadas, y si no alcanzamos la perfeccin con la oportunidad de vida humana,
regresaremos a esas formas inferiores.
24- Porque la vaca representa nuestra segunda madre al darnos la leche toda la vida.
25- Porque la vaca, el toro, el caballo, y otros, son tiles para la agricultura y el
transporte.
26- Porque la putrefaccin de los cadveres dentro de nosotros mismos da mal aliento.
27- Porque no podemos hablar de paz hasta no parar de matar animales.
28- Porque las frutas, verduras, lcteos, etc., son suficientes para mantener el cuerpo y el
alma juntos, como recomiendan las Escrituras Vdicas.
29- Porque no hay que hacer a nadie lo que no queremos que nos hagan.
30- Porque la carne envejece las clulas prematuramente.
Y as, en general habran miles de razones que te asustaran. La mayora de los
occidentales son carnvoros; evita reacciones y vulvete vegetariano. Recuerda
que cada pjaro vuela con la fuerza de su propio plumaje.
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37.3.
COCINA VEGETARIANA
37.3.1.EL SAZONADO
Las especias determinan el sabor de una preparacin; los alimentos son
sazonados de tres maneras diferentes:
1- MASALA: Se prepara calentando ghee (mantequilla clarificada) en un sartn,
aadiendo especias (comino, pimienta, tomillo, laurel, pimentn, jengibre, etc.),
cocindolas hasta que despidan un olor fragante. En este momento es aadido el
vegetal crudo al ghee o aceite con especias.
2- CHAUNCHE: Se calienta una pequea cantidad de mantequilla vegetal en un
recipiente pequeo, se aaden las especias, cocinando hasta que estn fragantes
y el contenido es agregado a una preparacin previamente cocida, como el dal
(sopa) o el chutney.
3- ESPECIAS CRUDAS: Que se aaden a una preparacin; suele hacerse en
algunas preparaciones como los rellenos de samosa (empanadas), kachoris,
porque son fritos. Esto permitir un sabor fresco al servir.
Las preparaciones calientes y sazonadas no deben mezclarse con preparaciones
sin sazonar.
El uso de ghee (mantequilla clarificada) es lo ms aconsejable; si no puede
hacerlo, utilice mantequilla derretida, o en ltimo caso aceite 100% vegetal garantizado.
Las especias mencionadas aqu tambin tienen una funcin distinta a dar buen
sabor; sirven para mantener la buena salud.
Algunas de las especias usadas comnmente son: comino, ans en grano,
tomillo, organo, salvia, pimienta, semilla de cilantro, ajes frescos, semillas de
mostaza, jengibre, hojas de laurel, comino en polvo.
La mayora de estas especias pueden adquirirse en tiendas y supermercados,
pero algunas tendrn que ser obtenidas en negocios especializados en especias y
condimentos.
La utilizacin de condimentos picantes, y el sazonado,
preparaciones, puede dosificarse de acuerdo al criterio personal.
en
las
37.4. INGREDIENTES ESPECIALMENTE PREPARADOS

1- QUESO DE CAMPO, REQUESON: Caliente 1/4 de litro de leche en un recipiente adecuado. Cuando est hirviendo aada 1/2 cucharada de yogur hecho con
1 2 das de anterioridad. Vuelva a hervir. Cuando se formen grumos slidos, filtre
en un tamiz. El suero se escurre aprisionando el tamiz con un objeto pesado
(guarde el suero para futuras preparaciones). Este es el queso mas recomendado
Diciembre de 2006
para las preparaciones de este recetario; otras clases de queso se derriten al calor.
2- QUESO CREMA: Deje crema fresca a la temperatura ambiente hasta que se
ponga cida. Esto tomar dos das. Vierta la crema cida en un tamiz limpio y deje
que el lquido escurra. Saque el queso crema slido de la bolsa.
3- SALSA SAZONADORA ESPECIAL: Clavos (1 porcin), nuez moscada (1
porcin), jengibre (1 porcin), pimentn (2 porciones), comino molido (2 partes).
Mezcle las especias y frtelas en ghee.
4- GHEE (Mantequilla clarificada): El ghee es usado para frer y cocinar regularmente, y tiene un sabor muy delicado; siendo la mejor base para cocinar no hay un
verdadero sustituto.
Ponga la mantequilla en un sartn mediano. Caliente a fuego lento hasta que
hierva. Cuando la superficie se cubra con una espuma blanca, ponga el fuego al
mnimo y deje la olla sin tapar. De rato en rato saque los slidos que se acumulan
en la superficie con una espumadera. Sea cuidadoso de no quemar el ghee y
mantngase retirando la espuma cada 10 minutos aproximadamente, hasta que el
ghee tome un color mbar cristalino y no suban a la superficie ms espumas.
Djelo enfriar y mantngalo en un lugar seco y fresco. Los slidos se pueden
utilizar en la preparacin de panes, galletas, cereales y vegetales al vapor.
37.4.1.ARROCES
ARROZ CON MANI Y QUESO
1/4
100
100
1/2
kg. de arroz
gms. de requesn prensado
gms. de man
lt. de agua
4
1
3
-
clavos de olor
cucharada de tomillo
cucharadas de sal
ghee o aceite vegetal para frer
Lave el arroz con agua fra y djelo remojar durante 15 minutos y luego escrralo.
Corte el queso en cubos de una pulgada y frtelos al fuego medio hasta que estn
bien dorados. Disuelva la sal y el tomillo en un recipiente de agua caliente o suero
y ponga los cubos de queso a remojar. Agregue el resto de sal al agua para el
arroz. Caliente el ghee, la mantequilla o el aceite en una olla a fuego medio y frite
los clavos de olor durante unos minutos. Agregue el arroz y remueva unos minutos;
ahora agregue el agua salada al arroz y suba el fuego. Revuelva una vez, al hervir
baje el fuego y djelo cocinar durante 20 minutos sin destapar la olla. Aproveche
este tiempo para tostar y pelar el man, puede hacerlo en una sartn o en el horno
cuidndolo de rato en rato para que no se queme. Destape la olla y deje que el
agua se evapore durante 2 3 minutos, agregue los cubos de queso escurridos y
una cucharadita de mantequilla, luego, agregue el man y mezcle todo con un
cucharn antes de servir.
ARROZ CON YOGUR

Diciembre de 2006
350
1/4
1/2
1/2
1
gms. de arroz
lt. de yogur
lt. de agua
aj sin semillas
cucharada de semillas de
mostaza
1 cucharada de jengibre fresco

rallado
1 cucharada de sal
1 cucharada de ghee
2 cucharadas de mantequilla o
aceite vegetal
Lave el arroz. Luego remjelo durante 15 minutos y djelo escurrir en una coladera. Caliente el ghee o aceite vegetal en una olla mediana y eche las semillas de
mostaza. Tape la olla inmediatamente. Cuando las semillas de mostaza dejen de
reventar, aada el aj picado y revulvalo una vez. Agregue el arroz y remuvalo
friendo durante un minuto. Ponga entonces agua y sal y djelo hervir. Luego de
que hierva un minuto, reduzca el fuego al mnimo y cocnelo de 18 a 20 minutos. 5
minutos antes de que el arroz est completamente cocido, agregue el yogur y la
mantequilla y revuelva rpidamente con un cucharn. Vuelva a tapar y cocine
hasta que los granos estn blandos y el arroz haya absorbido la mayor parte del
lquido. Deje que el resto del lquido se evapore cocinando el arroz durante 2 3
minutos ms con la olla destapada.
KITCHRI (ARROZ CON MENESTRAS Y VERDURAS)

1/4 kg. de arroz
200 gms. de frijolito chino sin
germinar o de alverjitas verdes partidas
1 coliflor pequea
1 cucharada de pimienta negra
2 limones
1-1/4 lts. de agua
1 cucharada de mantequilla
1
1
1
1
3
1
1
2
cucharada de sal
cucharada pimentn picado
cucharada de jengibre
cucharadita de semillas de
comino
tomates picados
cucharadita de tomillo
aj fresco picado
cucharadas de ghee o aceite
vegetal
Ponga el agua y la sal a hervir. Mientras tanto lave los frijolitos y el arroz separadamente, y djelos escurrir. Agregue los frijolitos y el tomillo al agua hirviendo.
Cocnelos con la olla parcialmente cubierta durante media hora (si usa alverjitas
necesita menos tiempo) hasta que los frijolitos estn blandos pero no
completamente cocidos. Agregue el arroz, tape la olla y cocnelo a fuego lento
durante 15 20 minutos. Revuelva una o dos veces al comienzo para evitar que el
arroz se acumule en la parte superior, mientras tanto lave y corte las verduras.
Caliente el ghee o el aceite y frite el pimentn, aj, jengibre y las semillas de
comino. Luego de unos segundos agregue la coliflor picada, revulvala
cuidadosamente hasta que se dore durante 4 5 minutos. Ahora agregue el tomate
picado, tape la olla y cocine de 7 a 8 minutos ms revolviendo de rato en rato hasta
que las verduras estn tiernas. Agregue las verduras al arroz y saznelo con un
poco de pimienta. Mezcle todos los ingredientes y luego agregue el jugo de limn y
Diciembre de 2006
la mantequilla por encima. Cocnelos a fuego mnimo hasta que est ms o menos
seco. Si usa arroz integral tomar 15 minutos ms de coccin. Se dice que una
porcin de Kitchri y un vaso de yogur pequeo es una fiesta para el pobre y a la
vez digna de un rey.
37.4.2.BEBIDAS
BUTTERMILK (SUERO DE YOGUR)

1 taza de yogur
1 taza de agua
Licue el yogur y el agua durante 1 2 minutos, pase el lquido a un recipiente de

boca ancha. Quite con una cuchara primero toda la espuma de la superficie y
luego, preferiblemente, con una cuchara plana de metal o una esptula extraiga la
capa de grasa que se forma en la superficie. Lo que queda es el buttermilk. Esta
bebida es el mejor alimento para la digestin. Enciende el fuego digestivo e
incrementa las enzimas digestivas, es buena para curar edemas, enfermedades del
abdomen, hemorroides, diarrea, enfermedades del hgado, controla y disminuye el
colesterol, elimina las grasas y ayuda a mantener el equilibrio cido-alcalino en el
estmago.
No debe tomarse en una misma comida junto con el yogur. Se recomienda tomar
diariamente 1/2 vaso de buttermilk despus de la comida principal al medioda.
DAHI (CREMA DE NARANJA)
- Partes iguales de leche y jugo de naranjas -
azcar
Endulce bien el jugo de naranjas y pngalo a licuar, entonces eche leche hasta
que se torne espumoso. Srvase fro.
JUGO DE TAMARINDO
200
2
1-1/2
3
gms. de tamarindo
limones
lts. de agua
cucharadas de azcar rubia
o de miel
3 cucharadas de jengibre fresco

finamente rallado
2 cucharaditas de comino molido y tostado
1 cucharadita de hojas de menta
Hierva el tamarindo en 1/2 litro de agua durante 15 minutos. Luego extraiga todo
el jugo y la pulpa a travs de un colador. Agregue los dems ingredientes a este
jugo, mezcle bien todo y djelo reposar durante 15 minutos. Luego fltrelo a travs
de una tela y dilyalo en 1 litro de agua, agregndole el jugo de los dos limones.
REFRESCO DE YOGUR
Diciembre de 2006
3 tazas de yogur
2 tazas de agua
- miel al gusto
1/2 cucharadita de agua de rosas
(opcional)
Licue todos los ingredientes hasta que el lquido se vuelva espumoso. Sirva fro.
SRIKON (CREMA DE YOGUR)
1-1/2 lts. de yogur
300 gms. de azcar rubia
Ponga el yogur en una tela de algodn, culguelo y deje gotear sobre un recipiente, toda la noche o por lo menos durante 5 horas, y luego pselo a un recipiente. El yogur debe estar bien cremoso, espeso y debe haber reducido su
volumen la mitad. Agregue el azcar y revuelva bien con un batidor. Puede darle
vista y sabor agregndole fresas, o cscara de limn o naranja rallada. Si desea
tambin puede utilizar el Srikn al natural, sin azcar.
TE DE JENGIBRE
1-1/4 lts. de agua
1 pizca de pimienta negra molida
3 cucharadas de jengibre
3 cucharadas de jugo de limn o
rallado
de naranja
- hojas de menta o hierbabuena
picadas (opcional)
Ponga el jengibre a hervir en agua durante 10 minutos. Luego retire la olla del
fuego y agregue la miel. Remueva bien y agregue la pimienta y el limn o jugo de
naranja. Sirva caliente.
37.4.3.CHUTNEY
CHUTNEY (COMPLEMENTO DE COMIDAS SALADAS)
Picante dulce
200
4
1/4
4
2
CHUTNEY DE CILANTRO FRESCO

gms. de cilantro fresco sin 1 2 ajes picados
tallos
- un puado de pimentn picado
cucharadas de coco rallado
1 cucharadita de azcar
lt. de yogur
1/2 cucharadita de semillas de
cucharadas de jugo de limn
comino tostado y molida
cucharadas de jengibre
1 cucharadita de sal
Lave bien las hojas de cilantro. Lcuelas junto con el coco, pimentn, jengibre,
ajes y jugo de limn hasta que formen bien una pasta.
En un recipiente mezcle el yogur, azcar, sal y comino con esta pasta; cbralo y
refrigere hasta que est listo para servir.
200 gms. de coco fresco

100 gms. de coco seco
CHUTNEY DE COCO
2 3 ajes frescos (opcional) pica-
Diciembre de 2006
3 cucharadas de jugo de limn

dos y sin semilla
1 cucharada de azcar rubia
1 cucharadita de cilantro
1 cucharada de jengibre
Rompa el coco y separe su agua en un recipiente, pquelo en pedacitos
pequeos y luego lcuelo junto con los dems ingredientes. Agregue suficiente
agua de coco o agua sola para que la mezcla sea blanda. Si desea, tambin puede
utilizar yogur en lugar del agua de coco y obtendr una textura cremosa.
900
1
1
1/2
CHUTNEY DE MANZANA
gms. de manzana
2 3 ajes secos molidos
cucharada de pimentn
2 clavos de olor
rallado
1 cucharadita de tomillo
4 cucharadas de agua
canela
4 cucharadas de azcar rubia
cucharadita de ans
1 cucharada de ghee o aceite vegetal
Lave y pele las manzanas quitndoles las semillas. Luego pquelas en pedacitos
pequeos. Caliente en una olla el ghee o aceite y cuando empiece a humear, eche
el pimentn, jengibre, canela, ans, ajes y clavos. Revuelva hasta que el ans est
oscuro (cerca de 30 segundos). Inmediatamente, agregue el tomillo y luego los
pedacitos de manzana; revulvalos hasta que las manzanas estn doradas (unos 5
6 minutos); luego agregue el agua.
Tape la olla y cocine durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando hasta
que las manzanas estn blandas. Deshaga las manzanas con un tenedor o
cuchara en la olla, y luego aada el azcar; aumente el fuego y revuelva
continuamente hasta que el chutney se espese. Sirva a la temperatura ambiente.
37.4.4.DULCES
ARROZ BENGALI
1
1
2
-
taza de arroz
taza de yogur
cucharadas de azcar rubia
miel de abejas
1 taza de frutas picadas (papaya, pltano, higos, pasas,

manzanas, fresas, duraznos,
etc.)
Cocine el arroz utilizando 1 y 3/4 tazas de agua con el azcar rubia. Una vez
cocido el arroz, cmbielo de recipiente y djelo enfriar. Luego agregue las frutas
picadas y el yogur con miel al gusto.
BANANOS REBANADOS EN SALSA DE YOGUR
1/2 lt. de yogur
4 bananos maduros pequeos
2 cucharaditas de semillas de
mostaza
3 cucharadas de hojas de menta
Diciembre de 2006
2 cucharadas de ghee o aceite

1 aj fresco picado y sin semilla
o hierbabuena picadas
Pele los bananos y crtelos en rebanadas de 3mm. En un recipiente bata el

yogur, la sal y las hojas de menta, luego agregue los pltanos. En una sartn
pequea caliente el ghee o el aceite a fuego medio. Cuando est caliente, agregue
las semillas de mostaza y tape la sartn. Saque la sartn del fuego cuando las
semillas ya no revienten. Eche el aj y mueva la sartn para mezclar, luego vierta
esto en la olla del yogur y los bananos. Mzclelo bien y tape la olla. Ponga la olla
en el refrigerador hasta por lo menos una hora antes de servir.
BOLITAS DE GRANOLA
2 tazas de avena
1/4 taza de ajonjol
1/4 taza de coco rallado
1/4 taza de pasas picadas

1/4 taza higos secos picados
- miel de abejas
Tueste la avena y cuando ya est casi lista agregue el ajonjol y revuelva todo
rpidamente hasta que est tostado. Agregue el coco (el cual si desea puede tostar
bien), las pasas y los higos, mezcle bien. Agregue la miel de a poco y haga una
masa. Forme bolitas de 3 cm. de dimetro.
BOLITAS DULCES
1 taza de leche en polvo
1 taza de azcar pulverizada (o

azcar rubia molida)
Mezcle bien la leche con el azcar y luego agregue la mantequilla de a poco

hasta formar una masa que pueda manipular. Haga bolitas de 3 cms. de dimetro.
Si desea puede pasarlas por coco rallado o agregue a la masa cscara de naranja
rallada.
CREMA DE PIA
1
1/2
1/4
2
1
1
pia
kg. de papas
kg. de requesn
cucharadita de comino
cucharadita de organo
1 cucharadita de semillas de
mostaza
1 pizca de tomillo
1 pizca de pimienta
Caliente el ghee o el aceite en una olla, frite el comino, las semillas de mostaza
molidas y la pimienta. Agregue la pia picada en pequeos cuadraditos quitndole
la parte del centro, revuelva bien y deje cocinar en su propia agua con la olla
tapada.
Licue el queso con un poco de suero o agua con la sal, el tomillo y el organo
hasta que quede una crema suave. Cuando la pia est suave, agregue las papas
cortadas en cuadraditos previamente horneados o fredos, luego agregue la crema
Diciembre de 2006
y cocine un poco ms hasta que se espese un poco.

HALLAVA
1/4 kg. de smola
1-1/2 lts. de agua o leche, o la
mitad de cada una
450 gms. de azcar rubia

150 gms. de mantequilla
100 gms. de pasas
Ponga el azcar en el agua o leche, y hirvala durante 1 minuto. Agregue las

pasas y baje el fuego. En un sartn derrita la mantequilla, agregue la smola y
revuelva con una cuchara de palo por 10 15 minutos, hasta que est bien dorada,
y la mantequilla empiece a separarse de los granos. Baje el fuego. Lentamente
eche el lquido endulzado en la sartn donde est la smola con una mano,
mientras con la otra va removiendo. Tenga cuidado, la smola salpicar conforme
el lquido la toque. Revuelva bien para deshacer los grumos. Tape la sartn y deje
cocinando por 2 3 minutos, hasta que la smola absorba el lquido y se vuelva
espesa.
HALLAVA DE FRUTAS
10 manzanas medianas, peladas y cortadas en trocitos
150 gms. de pasas
300 gms. de azcar
Caliente la mantequilla en una sartn y frite las manzanas por 4 5 minutos.

Cuando estn blandas y doradas, agregue 2 cucharadas de agua, baje el fuego y
cocine sin tapar por 15 minutos hasta que las manzanas se deshagan. Deshaga los
grumos con una cuchara y revuelva continuamente. Agregue el azcar y contine
revolviendo hasta que la mezcla se convierta en una masa y no se pegue a la
sartn. Aumente el fuego y revuelva continuamente. Cuando se espese y la mezcla
se vuelva transparente en los bordes, saque la sartn del fuego. Eche las pasas,
cocine 2 minutos ms y saque la sartn del fuego. Coloque la preparacin en una
fuente, y cuando est frita, divdala en rectngulos pequeos.
HALLAVA DE ZANAHORIA
1 kg. de zanahorias frescas
100 gms. de mantequilla
1/2 lt. de leche
300 gms. de azcar
3 cucharadas de pasas
Pele las zanahorias y rllelas bien menuditas. Derrita la mantequilla en una
sartn y eche las zanahorias ralladas. Tape la sartn y cocnelas a fuego medio
por 10 minutos, removindolas para prevenir que se quemen. Agregue el azcar,
leche, pasas y mantequilla restante. Cocine 15 25 minutos ms, hasta que la
hallava se endurezca y se forme una masa. Ponga la hallava en una fuente para
que se enfre. Ponga al refrigerador durante 30 minutos si desea.
8 pltanos maduros
PLATANOS CELESTIALES
4 cucharadas de azcar rubia
Diciembre de 2006
250 gms. de queso

1 taza de yogur
- canela en polvo
- ghee para frer
Corte los pltanos a lo largo y frtelos en un poco de ghee. Despus unte con
mantequilla un molde de tortas y ponga 8 mitades en el fondo. Ahora haga una
crema con el azcar, el queso y la canela. Esparza la crema sobre los pltanos,
eche encima la mantequilla y despus el yogur. Luego coloque en el horno caliente
por espacio de 20 minutos, aproximadamente.
1/4 kg. de requesn

1/2 lt. de agua
RASAGULA
1/4 kg. de azcar
1 cucharada de agua de rosas
(opcional)
Desmenuce el requesn sobre la superficie. Amselo vigorosamente con la

palma de las manos, hasta que la masa se vuelva suave y sienta las manos
grasosas. Ahora forme bolitas del tamao de una nuez, que sean perfectamente
redondas y suaves, sin ninguna rajadura. Haga un almbar hirviendo el agua y el
azcar durante 5 minutos en una olla. Ponga la mitad del almbar nuevamente al
fuego y suavemente ponga las bolitas en el almbar. Deje espacio suficiente como
para que se inflen (normalmente aumenta el doble de su tamao ).
Controle el fuego de tal manera que el agua hierva constantemente pero a fuego
lento. Tape la olla y cocine durante 10 minutos ms hasta que las bolitas estn
hinchadas y esponjadas. Mientras se estn cocinando las bolitas roce agua fra
sobre ellas 1 2 veces. Esto las vuelve esponjosas y blancuzcas.
Ahora cuidadosamente transfiera las bolitas al almbar fro. Refrigrelo.
550 gms. de requesn
SANDESH
150 gms. de azcar
Corte la leche y separe el requesn, tal como se describe en la receta "Queso

Requesn". Enjuague el requesn en agua fra, y exprima el exceso de agua apretando la tela varias veces. Deje colgando el requesn durante 45 minutos, o ponga
algo pesado encima durante 20 minutos para que seque ligeramente.
Amase bien el requesn sobre una superficie limpia, hasta que su textura granulada desaparezca y se obtenga una masa suave sin grumos. Cuanto ms suave
est la masa, mejor saldr la preparacin.
Divida la masa por la mitad. Tome una mitad y amsela con el azcar. Luego
tome esta mezcla y cocnela en una sartn a fuego lento, revolvindola
constantemente con una cuchara de palo. La masa pronto se ablandar para luego
espesarse nuevamente. Cuando est espesa y se separe del fondo de la sartn
(esto tomar de 4 a 6 minutos), squela del fuego. Evite cocinarla demasiado
porque se pondr seca y granulosa.
Finalmente, mezcle la masa cocida con la que no lo est, amasndolas bien;
luego, aplnela y crtela en cuadraditos cuando est fra. Puede rociar una capa
de coco simple o tostado y rallado sobre la superficie.
Diciembre de 2006
37.4.5.GRANOS
1/2
1/4
1
6
2
ALVERJAS Y TOMATES CON BOLITAS DE QUESO (4 6 porciones)

kg. de arveja
1 cucharadita de jengibre
kg. de tomates
1 cucharada de tomillo
Requesn de 2 lts. de leche 1/4 de cucharada de pimienta
taza de suero
2 hojas de laurel
cucharadas de ghee o aceite1-1/2 cucharaditas de sal
vegetal
- Ghee o aceite vegetal para
cucharaditas de pimentn
frer
picado
Deje colgado el requesn por 3 4 horas y guarde una taza de suero. Haga
bolitas de queso de la siguiente forma: amase el requesn hasta que est aceitoso
y muy suave; con los dedos saque por poquitos y forme bolitas. Use maizena en
las manos para que no se pegue el queso. Frite las bolitas en ghee hasta que
adquieran un color dorado. El ghee debe estar a fuego medio. Remuvalas para
que doren bien y luego squelas y pngalas aparte. En un sartn ponga ghee a
calentar y agregue todas las especias excepto la sal. Caliente por un minuto o dos
y agregue los tomates. Cuando los tomates se hayan reducido un poco, agregue
las alverjas, el suero y la sal. Baje el fuego y cocine hasta que las alverjas estn
tiernas. Agregue las bolitas de queso y siga cocinando por 15 minutos ms a fuego
lento. Entonces ya est listo.
100
450
450
4
4
2
1
1
GARBANZOS CON VERDURAS

gms. de garbanzo remojado
durante la noche
1 cucharada de semillas de
gms. de espinacas picadas
comino
gms. de berenjenas peladas 2 ajes frescos y picados
tomates picados
y cortadas en cubitos
cucharadas de agua
1 cucharada de cilantro
hojitas de laurel
1 cucharada de ghee o aceite
pizca de perejil
vegetal
En una olla hierva los garbanzos hasta que estn blandos, luego escrralos. En
una sartn caliente el ghee o aceite a fuego medio, cuando est caliente eche las
semillas de comino, los ajes picados, el laurel y especias, poco a poco. Frtelos
cerca de 30 segundos, luego agregue las berenjenas y remueva con una cuchara
hasta que estn doradas. Ahora agregue los tomates y las espinacas. Remueva
todo para mezclar las especias con las verduras. Eche el agua y agregue la sal.
Tape la olla y cocine a fuego medio. Despus de 10 minutos, agregue los
garbanzos, luego la mantequilla y remueva cada 2 3 minutos hasta que el exceso
Diciembre de 2006
de lquido se haya evaporado. Sirva caliente.

CHANNA MASALA (GARBANZO CONDIMENTADO)
250 gms. de garbanzos
1-1/2 cucharada de sal
2 cucharadas de jugo de li1/2 cucharada de pimienta negra
mn
molida
Remoje los garbanzos durante la noche; el agua debe estar al doble del nivel de
los garbanzos. Escurra los garbanzos y pngalos en una olla de tamao mediano y
aada agua suficiente como para cubrirlos. Aada 1/2 cucharadita de sal y espere
que hierva. Saque la espuma que pueda formarse en la superficie. Tape la olla y
djela hervir de 45 minutos a 1 hora, o hasta que el garbanzo est lo
suficientemente suave como para que pueda ser partido con los dedos. Ahora
escurra los garbanzos y transfiralos a otra olla. Aada el jugo de limn, las
especias y mezcle bien.
CHANNA RAITA (GARBANZO FRITO CON YOGUR CONDIMENTADO)

175
150
1-1/2
4
gms. de garbanzo
1 cucharadita de cilantro molido
mls. de yogur
1/4 cucharada de pimienta negra
cucharaditas de sal
molida
cucharaditas de ghee
Remoje los garbanzos durante la noche. Escrralos y pngalos en una olla de
tamao mediano y aada suficiente agua como para cubrirlos. Aada 1/2 cucharadita de sal. Hierva durante 10 minutos y saque la espuma que pueda formarse en
la superficie. Tape la olla y djela a fuego mediano. Cocine hasta que los
garbanzos estn blandos. De vez en cuando vea que haya suficiente agua como
para que no se quemen. Luego escrralos.
Caliente el ghee o el aceite en otra olla a fuego mediano. Aada el cilantro
molido y remueva una vez. Luego, inmediatamente, aada los garbanzos
escurridos. Revulvalos constantemente con una cuchara mientras se fritan
durante 8 10 minutos. Cuando empiecen a mostrar manchitas marrones saque la
olla del fuego y agrguele el yogur. Sazone con sal y pimienta. Sirva caliente.
37.4.6.HELADOS
HELADO DE FRESAS
2 tazas de yogur
1/2 kg. de fresas
1 taza de requesn
1-1/2 tazas de azcar rubia
1/2 taza de leche en polvo
Licue el yogur con las fresas y el azcar. Luego agregue el requesn por pocos
mientras se licua. Finalmente agregue la leche en polvo. Pngalo en el
refrigerador.
Diciembre de 2006
HELADO DE VAINILLA
1-1/2 tazas de crema de leche
1/2 taza de azcar
1/2 taza de leche en polvo
1-1/2 cucharaditas de vainilla
1/2 taza de yogur
En un recipiente combine la crema de leche, el azcar y la vainilla. Mezcle con
una batidora hasta que se obtenga una contextura espesa. Agregue la leche en
polvo y el yogur, siga batiendo 30 segundos ms, bajando la velocidad. Tape y
ponga en el refrigerador. Revulvalo cada 45 minutos hasta que est congelado.
37.4.7.PANADERIA
ATTA DOSSA (PANQUEQUE DE HARINA INTEGRAL)
275 gms. de harina integral
1/2 lt. de agua tibia
1 aj fresco picado
1 cucharada de hojas de cilantro

picadas
- una pizca de sal
En una olla grande mezcle todos los ingredientes. Aada poco a poco el agua
batiendo la mezcla hasta obtener una pasta suave. Con una tela cubra la olla y
djela por lo menos media hora. Coloque la sartn a fuego medio. Bata la pasta
nuevamente (la consistencia debe ser casi lquida). Salpique unas cuantas gotas
de agua sobre el sartn. Si rebotan salpicando la sartn, est lista. Ponga 4
cucharadas de la pasta y use el mango de una cuchara para expandirla con un
movimiento circular, comenzando desde el centro.
Esta cantidad de pasta forma un panqueque delgado de cerca de 20 cms. de
dimetro. Cocine durante 2 3 minutos hasta que la pasta tome un color marrn
dorado. Voltee la pasta una vez. Cocinar el otro lado toma la mitad de tiempo que
tom el primero.
CHAPATIS (GALLETAS DE HARINA INTEGRAL SIN LEVADURA )
1/4 kg. de harina integral fina
o comn tamizada con 1/3
de harina blanca
1/4 cucharada de sal
- un poco de agua tibia

1 cucharada de mantequilla o
ghee (opcional)
En un recipiente mezcle la harina y la sal, agregando el agua gradualmente hasta

conseguir una masa firme pero suave (figura 1). Amsela durante 10 minutos de tal
forma que le entre aire (figura 2). Djela reposando cubierta durante 30 minutos
como mnimo. Enharine la tabla o la mesa y divida la masa en bolitas de 3 cms. de
dimetro (figura 3), aplaste las bolitas con el rodillo para obtener galletas de unos
10 a 12 cms. de dimetro, delgadas (figura 4).
Tome un sartn o plancha gruesa y calintela. En ella coloque los chapatis de a
Diciembre de 2006
uno, unos instantes de cada lado hasta que aparezcan burbujitas en la superficie
sin que se quemen (figura 5).
Luego con una pinza apropiada coloque el chapati sobre una hornilla a fuego
directo, tambin brevemente de cada lado. El chapati (capati) deber inflarse
(figura 6). Esto toma unos cinco segundos de cada lado repitindolo un par de
veces. El chapati mostrar pequeos puntos o manchitas marrones en la
superficie. Cuando est todava caliente, si desea, puede untarlo con ghee o
mantequilla. Es bueno servirlos calientes para acompaar diferentes platos. No se
desanime si es que el chapati no se infla; siempre esto toma un poco de prctica.
CROQUETAS DE ESPINACA
450 gms. de espinaca fresca
275 gms. de harina de alverjas
2 ajes secos molidos
200 gms. de requesn desme1/2 cucharadita de tomillo
nuzado
1/2 cucharadita de cilantro molido
2 cucharaditas de sal
- ghee o aceite para frer
Lave bien las espinacas y quite los tallos grandes, luego sumerja las hojas en
agua hervida por unos minutos. Escrralas bien, apretndolas. Pique las hojas bien
menudas. En una olla mediana, caliente el ghee o el aceite y frite el pimentn, jengibre, ajes y luego las especias molidas. Aada el requesn desmenuzado,
remueva para que se frite durante un minuto. Luego aada la espinaca. Agregue la
sal y mueva bien los ingredientes con una cuchara. Ponga la mezcla sobre una
superficie plana, aada la harina de alverjas y amase bien. Una vez amasada,
forme bolitas de 2.5 cms. y frtelas en ghee o aceite hasta que tomen un color
ligeramente marrn. Luego coloque las bolitas en un recipiente de tal manera que
escurran. Puede servirlas acompaadas de salsa de tomate, o como guste.
PASTEL DE ESPINACAS
2
3/4
400
1/2
100
1
kgs. de espinacas
kgs. de tomates
gms. de queso
kg. de harina integral
gms. de mantequilla
cucharada de ajonjol
1/2
1
1
1-1/2
1
1
cucharadita de comino
cucharadita de organo
cucharadita de pimienta
cucharada de ghee o aceite
taza de agua
cucharada de sal
Haga una masa con la harina integral, la mantequilla y el agua. Tome la mitad de
esta masa y extindala sobre un molde. Hornela durante diez minutos. Mientras
tanto lave y cocine las espinacas hasta que estn suaves, luego pquelas bien.
Ponga a calentar el aceite y agrguele el comino y el ajonjol previamente
molidos. Luego de 1 minuto agregue la pimienta y despus la espinaca y la sal.
Revuelva durante 5 minutos y cuando est listo pngalo sobre la masa
previamente horneada. Corte el queso en tajadas delgadas y pngalo sobre la
espinaca. Corte el tomate en rodajas (si desea frtelo con el organo) y pngalo
sobre el queso. Extienda la otra parte de la masa cubriendo todo el relleno. Hornee
durante 15 20 minutos.
Diciembre de 2006
PASTEL DE VERDURAS
1/2
1/4
600
100
250
2
1/2
kg. de judas
kg. de zanahorias
gms. de requesn
gms. de aceitunas
gms. de harina integral
mazorcas
taza de agua
1
1
1
1
50
1
pimentn
cucharadita de jengibre
cucharada de organo
cucharada de sal
gms. de mantequilla
Prepare la masa con la harina integral, la mantequilla y el agua, extindala sobre

un molde. Pngala a hornear durante 10 minutos. Ralle las zanahorias, pique las
vainitas (judas) y desgrane las mazorcas. Ponga todo a cocinar. Cuando est listo
saque las verduras de la olla y escrralas bien en un colador. Caliente el ghee o el
aceite y ponga a frer el comino; a los pocos segundos, agregue el pimentn picado
en pequeos cuadraditos y el jengibre, cuando estn suaves las verduras
sancochadas junto con la sal y el organo. Revuelva todo bien durante 3 minutos y
agregue 400 gms. de queso. Vierta esto sobre la masa horneada y cbralo con el
resto del queso previamente licuado. Ponga las aceitunas cortadas por la mitad
encima del queso y hornee durante 10 15 minutos.
PURIS (GALLETAS DE HARINA INTEGRAL)
1/4 kg. de harina integral
100 gms. de harina blanca
150 mls. de agua tibia
- ghee o aceite vegetal
Mezcle las dos harinas y la sal en un recipiente junto con la mantequilla. Agregue
el agua poco a poco y mzclela hasta formar una masa. Ponga un poco de mantequilla en sus manos y amase durante 5 minutos hasta que quede suave y firme.
Ponga el ghee o aceite en una sartn a fuego medio. Mientras tanto unte con unas
gotas de ghee o aceite la superficie que va a utilizar (No use harina porque se
quema y arruina el aceite). Divida la masa en 12 partes iguales. Haga bolitas y con
un rodillo amselas delgadas y parejas. Pngalas en el ghee o aceite caliente, el
puri se hundir por un segundo y luego saldr a la superficie, inmediatamente
sumrjalo suavemente utilizando una espumadera, hasta que se infle como un
globo. Frite el otro lado durante unos pocos segundos ms y entonces saque el
puri del aceite y colquelo en una coladera para que se escurra. Sirva puris
calientes con cualquier comida, o como un pasabocas untado con miel, queso
fresco, dulces, etc.
37.4.8.SOPAS
CREMA DE VEGETALES
- Un poco ms de medio kg.
de vegetales picados (espi-
1 cucharada de cilantro picado

1 cucharada de tomillo picado
Diciembre de 2006
naca, acelga, zanahoria, apio, habichuela)

1/2 lt. de leche
1-1/2 lts. de agua
2 hojas de laurel
1
1
2
3
3
cucharada de sal
cucharadita de pimienta
cucharadas de harina
cucharadas de mantequilla
vegetal
Caliente el ghee o aceite en una olla. Frite las hojas de laurel, cilantro y tomillo
durante unos pocos segundos, entonces inmediatamente agregue los vegetales
picados y sltelos durante unos 5 minutos. Ahora agregue el agua, la sal y la
pimienta. Tape la olla y deje cocinar a fuego medio, revolviendo de vez en cuando,
hasta que los vegetales estn suaves y tiernos. Deje los vegetales intactos o si
prefiere aplstelos o lcuelos. Si lo hace as, no olvide sacar las hojas de laurel y el
tomillo antes. Mientras los vegetales se cocinan, caliente la mantequilla en una olla
o sartn aparte y luego agregue la harina frindola cuidadosamente un par de
minutos hasta que se vuelva marrn. Agregue la leche caliente y remueva rpido
durante 2 minutos hasta que se forme una crema gruesa. Mzclela con la sopa y
haga hervir todo por dos minutos. Luego srvala.
DAHL
1 taza de frijolitos chinos
sin germinar o de alverjas
partidas
2 tomates
1/2 cucharada de semillas de
mostaza
1/2 cucharada de semillas de
comino
1/2 cucharada de jengibre
1/2 cucharada de pimentn picado

1/2 aj picado sin semillas
7 tazas de agua
- cilantro
1 cucharada de sal
- algunas hojas frescas de perejil
Ponga el agua a hervir en una olla mediana. Una vez hervida ponga los frijolitos
previamente lavados a cocinar a fuego fuerte. Luego de unos 30 minutos, cuando
los frijoles hayan reventado y estn blandos, pngales la sal. Por otro lado, en un
sartn pequeo ponga el aceite a calentar y frite primero las semillas de comino y
mostaza junto con el pimentn y jengibre; luego agregue el aj. Cuando esto se
dore agregue el tomate picado y revuelva durante tres minutos. Vierta esto en la
olla y djelo hervir junto con el frijolito por espacio de cinco minutos, al final
agregue el perejil y el cilantro. Srvalo caliente.
SOPA DE LENTEJAS CON LIMON

1 taza de lentejas
Diciembre de 2006
1 papa pelada y picada en

cubitos
1 taza de apio picado
1 taza de acelga picada
2 cucharadas jugo de limn
6 tazas de agua
- sal
1/4 taza de hojas de cilantro picadas

1/4 taza de hojas de perejil picadas
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de cilantro molido
1/2 cucharadita de comino en polvo
Lave bien las lentejas, pngalas a hervir en una olla con agua durante 35
minutos. En otra olla, caliente el ghee o el aceite y agregue la pimienta negra y las
papas. Frtelas por 2 minutos a fuego fuerte. Agregue el apio y frtelo durante un
minuto, luego eche todo esto en la olla de las lentejas y djelo cocinar durante 10
minutos.
Agregue la acelga, cilantro molido, comino en polvo y jugo de limn. Cocnelo 10
minutos ms. Luego agregue el perejil, hojas de cilantro y sal. Sirva caliente.
SOPA DE TOMATE
2 kgs. de tomates
4 cucharadas de hojas frescas
1/4 lt. de leche
de cilantro
6 cucharadas de ghee o acei- 1/2 cucharada de sal
te vegetal
1 pizca de pimienta
cilantro molidas
2 cucharadas de harina
1 cucharada de azcar rubia
1 cucharada de jugo de limn
Lave los tomates y corte cada uno en ocho pedazos. Caliente el ghee o el aceite
en una olla gruesa y frite las semillas de cilantro durante unos pocos segundos.
Agregue los tomates y la sal. Cocine los tomates a fuego medio durante unos 20
25 minutos.
Licue los tomates o aplstelos a travs de una coladera y pngalos de nuevo en
la olla. Agregue las hojas de cilantro, el azcar, la sal y la pimienta.
En otra olla o sartn caliente la mantequilla y frite la harina a fuego lento (si
desea en vez de harina puede utilizar smola o harina de maz); cuando est
dorada agregue la leche caliente y proceda de la misma forma que en la receta
anterior. Al final, agregue el jugo de limn y sirva bien caliente. Si desea puede
agregar a esta sopa trocitos de pan tostado.
37.4.9.VEGETALES
COLIFLOR CON PAPAS EN SALSA DE YOGUR
1 coliflor tamao mediano
1
450 gms. de papas peladas y
picadas en cubitos
1
1/4 lt. de yogur
1
2 tomates cortados en tajadas1-1/2
comino
cucharadita de cilantro molido
cucharaditas de sal
Diciembre de 2006

1 2 ajes secos molidos
1 limn
Corte la coliflor en forma de arbolitos, enjuguelos y djelos escurrir. Caliente el

ghee o aceite en una sartn grande a fuego medio. Eche las semillas de comino y
los ajes molidos y frtelos por 30 45 segundos hasta que las semillas se doren.
Agregue las especias molidas, frtelas por unos segundos ms y luego agregue las
papas. Revuelva las papas por 2 3 minutos dejndolas que se doren ligeramente.
Ahora aada la coliflor y frtela removiendo por otros tres minutos.
Luego agregue el agua y la sal y tape la olla. Cocine a fuego medio revolviendo
ocasionalmente durante 10 minutos, hasta que las verduras estn tiernas. Finalmente, agregue el yogur y djelo cocinar por unos minutos hasta que tome una
consistencia espesa. Al servir adorne los platos con tajadas de tomate y chele
unas cuantas gotas de limn.
ENSALADA DE PEPINO CON YOGUR
2 pepinos medianos
1/4 lt. de yogur
comino
1/2 cucharadita de sal

molida
Tueste las semillas de comino y pulvercelas. Ralle los pepinos con los huecos
grandes del rallador. Escrralos y luego mzclelos con los dems ingredientes.
Sirva fro.
COLIFLOR FRITA CON PAPAS Y QUESO FRESCO
1 coliflor de tamao mediano,
picada en forma de arbolitos
4 papas peladas y picadas en
cubitos
225 gms. de requesn, cortado
en cubitos
575 mls. de agua
mostaza
2
1
1
3
1
1
2
2
ajes picados sin semilla

puado de pimentn rallado
hojas de laurel
cucharadita de cilantro molido
cucharadas de sal
cucharadas de cilantro fresco
y hojas de perejil
Caliente el ghee o aceite en una olla mediana a fuego medio. Ponga las semillas
de mostaza y tape la olla de tal manera que no puedan salpicar fuera de la olla.
Cuando terminen de salpicar, aada ajes, jengibre, pimentn y hojas de laurel.
Remuvalos por 30 segundos; luego ponga las especias molidas removiendo e
inmediatamente aada el agua. Aumente el fuego para que hierva rpido y luego
cocine a fuego lento.
Mientras se cuecen a fuego lento, frite separadamente las papas y el queso
cortados en cubitos hasta que adquieran un color marrn dorado, luego escurra.
Frite la coliflor en forma de arbolitos hasta que estn ligeramente dorados y
parcialmente cocidos. Ahora ponga la coliflor en la olla donde estn las especias,
tape la olla y cocine a fuego lento.
Diciembre de 2006
Despus de cinco minutos, destape la olla y aada las papas y el queso frito;
mueva una vez y djelos cocinando por 2 3 minutos ms. Luego eche la sal y
esparza el cilantro fresco y las hojas de perejil.
ESPINACA AL VAPOR CON QUESO FRESCO
1/2 kg. de espinaca fresca sin
2 cucharaditas de hojas de citallo
lantro
1/4 kg. de queso cortado en
1/2 cucharadita de semillas de cicubitos
lantro molido
150 mls. de yogur (opcional)
1/4 cucharadita de pimienta moli1 cucharada de ghee o aceite
da
vegetal
1/2 cucharadita de azcar
1 cucharada de sal
Lave las espinacas, escrralas y luego pquelas bien. En una olla, caliente el
ghee (mantequilla clarificada) a fuego medio y frite las especias en polvo. Ponga
las espinacas picadas en la olla con tres cucharadas de agua. Tape la olla hasta
que la espinaca est blanda; esto tomar cerca de 10 minutos. Ahora agregue el
yogur y los cubitos de queso. Agregue la sal y el azcar, revuelva bien y contine
cocinando por 5 minutos ms a fuego lento.
ESPINACAS CON SALSA DE YOGUR
1/2 kg. de espinacas frescas
1/2 lt. de yogur
molida
comino, tostadas y molidas
Qutele los tallos a la espinaca y lvela varias veces, luego cocnela en agua
hirviendo hasta que est suave. Escurra presionndola para sacar toda el agua y
luego pquela bien. Ponga el yogur en un recipiente junto con la espinaca y las
especias y mezcle todo con un tenedor.
PACORAS (TORREJAS DE COLIFLOR)
1 coliflor mediana (cortada
en forma de arbolitos)
1-1/2 tazas de harina de garbanzos, alverjas o integral
1/2 a 3/4 tazas de agua
1 cucharadita de comino en
polvo
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
1/2 cucharadita de tomillo
- ghee o aceite para frer
En un recipiente mezcle la harina y las especias. Agregue agua hasta que tome
una consistencia pastosa. Caliente el ghee o aceite en una olla o sartn. Sumerja
los trozos de coliflor en la pasta hecha anteriormente, tratando de que queden
completamente cubiertos por ella. Pngalos entonces a frer en el aceite caliente.
Primero se hundirn hasta el fondo de la olla y luego saldrn a la superficie.
Frtelos durante 10 15 minutos, revolviendo de vez en cuando hasta que
Diciembre de 2006
adquieran un color marrn dorado. Si desea puede servirlos con salsa de tomate.
Esta misma receta puede llevar, en vez de coliflor, papas, berenjenas, tomate,
etc...
PAPAS CON SALSA DE COCO Y YOGUR
6
100
1/2
2
papas medianas
gms. de coco rallado
lt. de yogur
tomates cortados en 8 pedazos cada uno
2 cucharaditas de sal
1 cucharada de ghee
mostaza
1 aj picado
- varias ramas de perejil
Hierva las papas hasta que estn sancochadas, plelas y pique en cubitos,
pngalas en un recipiente y refrigrelas.
37.4.10.Mezcle el yogur, la sal y el coco rallado. Caliente el ghee en una olla
pequea, tueste las semillas de mostaza y tape la olla inmediatamente,
hasta que las semillas terminen de reventar. Luego agregue el
pimentn, jengibre y aj y revuelva durante unos pocos segundos. Eche
estas especias en el recipiente del yogur junto con las papas, mezcle
bien hasta que las papas estn ligeramente cubiertas por el yogur y las
especias. Sirva fro y adornado con perejil y tajadas de tomate,
ubicando al centro las papas con la ensalada.
GLUTEN (CARNE VEGETAL)
- harina de trigo
Haga una masa con harina de trigo y agua y djela remojar, sumergida en un
recipiente con agua, por lo menos durante 3 horas. Luego lvela una y otra vez
cambiando el agua, hasta que haya eliminado todo el almidn, transformndose en
una masa elstica. Colquela dentro de una tela bien ajustada y cocnela dentro de
una olla con agua, sal y especias (organo, laurel, pimienta, etc.) durante una hora
aproximadamente. Luego puede cortarla en trocitos y agregarla a diversos platos
(guisos, sopas, etc.). Tambin se le puede frer y servir con salsa de tomate, en
hamburguesas, etc.
PAPAS DORADAS
8
1/4
1-1/2
1
papas medianas
kg. de requesn
tazas de yogur
2
1
2
2
cucharaditas de sal
cucharadita de pimienta negra
cucharadas de hojas de cilantro
En una olla grande ponga a cocinar las papas; un poco antes de que estn
cocidas completamente squelas del agua y djelas enfriar (si desea puede
ponerlas un rato en el refrigerador).
Luego plelas y crtelas en rodajas de 1 cm de ancho aproximadamente. En otro
recipiente mezcle el requesn, el yogur, la mantequilla y las especias, hasta formar
Diciembre de 2006
una crema homognea. En una fuente enmantequillada coloque las papas

formando una capa que cubra toda la superficie, encima coloque la crema, luego
otra capa de papas, luego nuevamente la crema (de acuerdo al tamao de la
fuente pueden resultar dos o tres capas), ponga la fuente al horno durante 25
minutos. Sirva caliente.
PLATANOS EN SALSA DE TOMATE
10
1/4
200
1-1/2
1
pltanos verdes para frer

kg. de alverjitas
gms. de queso
kgs. de tomate
cucharada de organo
3 hojas de laurel
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de sal, ghee o aceite para frer
Licue los tomates o pngalos en agua hirviendo y luego squelos y quteles la

cscara. Pngalos a cocinar en una olla junto con las alverjitas. Mientras tanto pele
los pltanos y crtelos en rodajas de 1 cm. de ancho; luego puede elegir
prepararlos de las siguientes dos formas: La primera es frindolos (tal como el
caso de las papas fritas), en el ghee o en el aceite hasta que estn bien dorados, y
la segunda es hornendolos en una fuente untada con mantequilla o aceite
dndoles vuelta de rato en rato, tambin hasta que estn bien dorados. Agrguele
la sal, el organo, la pimienta, el laurel y el queso bien desmenuzado a la salsa de
tomate. Cuando las alverjitas estn ya cocidas, ponga los pltanos y deje cocinar
todo durante un par de minutos ms.
PLATO DE VERDURAS AGRIDULCE
4 papas peladas y picadas en 275 mls. de suero
cubitos 3 pltanos verdes
cortados en cubitos
175 gms. de tamarindo
comino
3 zapallitos italianos (ahulla2 cucharadas de jengibre
mas pequeitas) cortados
en cubitos
2 ajes picados
3 zanahorias picadas
1 pia cortada en cubitos
molida
4 tomates partidos en cuatro 100 gms. de azcar rubia
275 gms. de requesn cortado
2 cucharaditas de cilantro molido
en cubitos
3 tallos de apio cortados en cu2 cucharadas de sal
bitos
Haga un jugo de tamarindo. Luego caliente el ghee en una olla grande y frite las
semillas de comino, luego el jengibre, el pimentn y los ajes. Enseguida frite la
pimienta molida durante unos segundos. Agregue el suero y djelo a fuego lento
por un momento. Aada el jugo de tamarindo, el azcar rubia, los trozos de pia,
las zanahorias picadas y el cilantro molido. Deje que hierva hasta que espese,
moviendo de vez en cuando para evitar que se queme. Mientras tanto frite los cubi-
Diciembre de 2006
tos de queso hasta que adquieran un color ligeramente dorado.

Luego aada los zapallitos (ahuyamas pequeitas) y tape la olla, cocine hasta
que estn ligeramente blandos. Luego aada los cubitos de requesn fritos, los
tomates, el apio y la sal. Muvalos bien. Si usted est utilizando los pltanos
verdes adalos en este momento. Si utiliza papas fritas adalas despus de que
el requesn haya absorbido el lquido y se haya vuelto jugoso. Tape la olla y
cocine hasta que todos los ingredientes estn blandos.
PURE DE BERENJENAS, ESPINACA Y TOMATES
900 gms. de berenjenas pela- 1 2 ajes secos molidos
das y cortadas en cubitos
1 cucharadita de cilantro molido
450 gms. de hojas de espina1/2 cucharadita de azcar rubia
ca picadas
2-1/2 cucharaditas de sal
900 gms. de tomates picados
1/2 cucharadita de comino molido
3 cucharadas de ghee o a1/2 cucharadita de tomillo
ceite
150 mls. de agua
Caliente el ghee o el aceite y frite el aj y los cilantros molidos por unos
segundos. Agregue las otras especias en polvo y frtelas por unos segundos ms,
inmediatamente agregue las berenjenas. Remuvalas hasta que queden blandas y
empiecen a soltar sus semillas.
Ahora agregue los tomates picados, la espinaca y el agua, mezclando todo bien.
Tape la olla parcialmente y deje cocinar (revolviendo de vez en cuando) durante 20
minutos, o hasta que las berenjenas estn bien blandas. Aumente la intensidad del
fuego y cocine por 10 minutos ms, revuelva frecuentemente, hasta que las espinacas, berenjenas y tomates se hayan deshecho bien. Finalmente, sazone con
azcar y sal, mezclando bien.
2
1
1
1
1
1-1/2
1/2
SAMOSAS (EMPANADAS)
tazas de coliflor (cortada
en trozos pequeos)
taza de alverjas verdes
frescas
taza de harina blanca
taza de harina integral
ghee o aceite para frer
aj seco picado (opcional)
cucharaditas de sal
1 cucharada de semillas de cilantro molidas

comino
1/2 taza de pimentn fresco picado pequeito
1/2 cucharada de jengibre
mostaza
Cocine al vapor la coliflor y las alverjas hasta que estn blandas. En una olla o
sartn ponga tres cucharadas de ghee o aceite vegetal y cuando est caliente
agregue el aj, la mostaza y el comino. Cuando empiecen a reventar agregue las
semillas de cilantro y el tomillo, luego los vegetales cocidos y el pimentn con el
jengibre. Mezcle todo y cocine a fuego medio hasta que se forme una pasta espesa
como para relleno. Esto toma alrededor de 15 minutos.
Mezcle las dos harinas con 1/3 de taza de mantequilla, ghee o aceite, agregue
Diciembre de 2006
suficiente agua como para formar una masa manejable. Divida la masa en doce
bolitas, con un rodillo amase las bolitas formando un crculo de 12 cms. de
dimetro aproximadamente. Corte los crculos por la mitad, junte los extremos (ver
figura) ponga una cucharada de relleno dentro de cada tringulo. Selle los bordes y
voltelos haciendo lazos decorativos. Cierre bien las empanadas. Caliente el
aceite bien y frtelas durante unos 15 minutos a fuego medio, voltendolas de vez
en cuando. Luego escrralas en un colador metlico; ya estn listas.
Si prefiere, en vez de frerlas, hornelas durante diez minutos.
1
1/2
1
1
SALTADO DE COLIFLOR CON YOGUR

coliflor grande
kg. de papas
2 pimentones
taza de yogur
1 pizca de pimienta
cucharada de sal
Corte la coliflor en forma de pequeos arbolitos y cocnela al vapor junto con los
pimentones picados en pequeos trozos. Retrelos antes de que lleguen a su punto
completo de coccin. Corte la papa en pequeos cubitos, y frtela en ghee o aceite.
Si prefiere puede hornearla, una vez picada, en un recipiente bien aceitado,
cuidndola de rato en rato y sacudiendo el recipiente para que se doren parejo.
Caliente el ghee o el aceite y agregue la pimienta y la sal; casi inmediatamente
ponga la coliflor y frtela durante dos minutos. Agregue el pimentn y el tomillo y
revuelva hasta que la coliflor est casi seca. Luego agregue las papas, apague el
fuego y antes de servir agregue el yogur, mezclando todo bien.
SUKTA
2 3 calabacines
4 hojas (ramitas) de cilantro
450 gms. de coliflor picada en
forma de arbolitos
comino
450 gms. de papas peladas y
2 cucharaditas de pimentn racortadas en cubitos
llado
450 gms. de berenjenas corta2 cucharaditas de jengibre
das en cubitos
1 2 ajes frescos picados, sin se450 gms. de alverjitas o judas
milla
picadas
1/4 lt. de yogur
2 cucharaditas de semillas de
1/2 lt. de agua
cilantro
4 cucharadas de ghee
2-1/2 cucharaditas de sal
4 hojitas de laurel
Squele las semillas al calabacn y crtelo en trocitos. Caliente las 2 cucharadas
de ghee o aceite a fuego medio, y frite todas las verduras. Agregue las hojas de
laurel y revuelva la mezcla, frindola durante 5 minutos con una cuchara de palo.
Ahora eche el agua, tape la olla y deje que se cocine a fuego medio por unos 10
minutos.
Mientras tanto, ya sea en un mortero o en una licuadora, muela o licue las
Diciembre de 2006
semillas de comino, el pimentn, el jengibre, los ajes y el tomillo con un poco de

agua como para formar una pasta suave. Caliente lo que queda de ghee o aceite
en una sartn pequea y frite la pasta revolvindola durante 1 2 minutos.
Agregue el cilantro molido y luego eche el agua que queda y haga hervir por un
minuto. Ahora agregue este aderezo lquido en la otra olla y cocine todo junto a
fuego medio durante 15 20 minutos, revolviendo de vez en cuando. Agregue el
yogur y la sal. Revuelva ligeramente para mezclar las especias y la salsa con las
verduras. Cocine a fuego medio por unos cuantos minutos con la olla destapada y
estar listo.
SOUFFLE DE ALCACHOFAS
5 alcachofas
1/2 taza de crema de leche batida
6 cucharadas de harina integral
2
4
1
1
1
tazas de leche
pizca de nuez moscada
pizca de pimienta
cucharada de sal
Quite las espinas a las alcachofas, lvelas bien y pngalas a cocinar. Una vez
listas saque las hojas y con una cuchara quteles a cada una la pulpa. Caliente el
ghee en una sartn. Frite los condimentos, luego agregue la pulpa de las
alcachofas y revuelva durante algunos minutos.
Tueste la harina en otra sartn u olla a fuego lento; cuando se dore agregue la
mantequilla y tueste durante un par de minutos ms, revolviendo constantemente.
Ponga la leche en el vaso de la licuadora, luego agregue la harina y licue hasta
que se forme una crema uniforme. Vierta esta crema en una olla y cocnela hasta
que se espese. Mezcle la pulpa de las alcachofas con la crema en un solo
recipiente, junto con la crema de leche batida y revuelva todo bien.
Unte un molde con mantequilla y vierta la preparacin dentro de este. Pngalo a
hornear a una temperatura moderada durante media hora y luego de sacarlo del
horno djelo reposar durante diez minutos antes de cortarlo.
TOMATES RELLENOS
4 tomates grandes 6 pequeos
1/2 taza de alverjitas frescas
1/2 taza de judas picadas
1/2 taza de zanahorias picadas
en cuadritos pequeos
1/2 taza de papas picadas en
cuadritos pequeos
1/2 taza de yogur
mostaza
comino
1 pizca de pimienta negra
Cocine las alverjitas, las judas, las zanahorias y las papas todas juntas. Mientras
tanto licue el yogur con el pimentn, el jengibre y el tomillo. Cuando las verduras
estn listas squelas de la olla y djelas escurrir bien en un colador.
Caliente el ghee en una sartn y agregue las semillas de mostaza y comino;
Diciembre de 2006
cuando las primeras revienten agregue la pimienta y la sal e inmediatamente las

verduras frindolas durante dos minutos. Apague el fuego y vierta el yogur
mezclando todo bien.
Rebane la parte superior de los tomates y quteles la pulpa haciendo un hueco
para rellenarlos. Ponga la preparacin anterior dentro de los tomates y refrigrelos.
Adrnelos con perejil y srvalos fros.
1/2
450
50
1-1/2
2
1
1
UPMA (SALTADO DE VERDURAS CON SEMOLA)

kg. de verduras (judas, es1 aj seco picado
pinacas, acelgas, zanaho3 hojas de laurel
rias, ahuyama, alverjitas,
pimentones, tomates, etc.)
2 cucharadas de sal
gms. de smola
4 cucharadas de mantequilla,
gms. de pasas (opcional)
ghee o aceite
lts. de agua
1 pizca de pimienta
cucharadas de ghee o aceite 1 limn
comino
1 cucharada de organo
cucharada de jengibre rallado
Comience cortando los vegetales, luego caliente la cucharada de ghee o aceite
en una olla y frite las semillas de comino, pimentn, jengibre y el aj. Despus de
unos 30 segundos, agregue el tomillo y luego los vegetales. Revuelva los
vegetales hasta que estn dorados y luego agregue un poco de agua para que no
se quemen. Baje el fuego. Tape la olla y cocine hasta que los vegetales estn
tiernos. Mientras tanto ponga el agua y la sal a hervir en una olla pequea.
Derrita la mantequilla o el aceite en una olla o sartn, agregue la smola,
tustela a fuego lento; remueva constantemente para que la smola no se queme.
En diez o quince minutos estar lista, habiendo tomado un color marrn claro.
Cuando la smola est lista y el agua hirviendo, ponga las verduras cocidas y las
pasas en la smola y luego vierta el agua hirviendo en esta mezcla. Tenga cuidado
porque puede salpicar. Baje el fuego. Revuelva varias veces para deshacer los
grumos y luego tape. Deje cocinar a fuego lento. Despus de cinco minutos
destape para ver si los granos han absorbido toda el agua. Si no, revuelva
nuevamente y deje cocinar destapado durante unos minutos ms. Finalmente,
agregue la pimienta, la mantequilla y mezcle nuevamente.
YUCAS CON COCO
1-1/2 kgs. de yuca

1 taza de coco picado en cuadritos
1 taza de agua de coco
1
1
1
1
pizca de pimienta
cucharadita de comino en polvo
cucharada de sal
cucharadita de tomillo molido
Pele, lave y pique las yucas en pequeos trozos, quitando el filamento del centro.
Ponga a cocinar en una olla la yuca y la mitad del coco picado con un poco de
Diciembre de 2006
agua. Mientras tanto licue la otra mitad del coco en su agua. Agregue esto a la olla
junto con la sal, tomillo, la pimienta y el comino. Cuando el lquido se haya
consumido y las yucas estn bien cocidas ya est listo para servir.
VERDURAS CON REQUESON

4 papas peladas y picadas en 150
cubitos
1
450 gms. de alverjitas frescas
6
peladas
3
5 tomates de tamao mediano 1
cortados en cuatro
1
425 mls. de agua
1
100 gms. de almendras o casta- 1/4
as ligeramente tostadas
1/2
250 gms. de requesn formado
1
en cubitos y fritos
mls. de yogur
clavos de olor y canela
hojas de laurel
cucharadita de jengibre
puado de pimentn picado
cucharita de nuez moscada
cucharadita de azcar rubia
cucharada de cilantro molido
o perejil
En una olla, caliente el ghee o aceite a fuego medio, cuando comience a humear
eche los clavos de olor, la canela y las hojas de laurel. Frtelos removiendo durante
30 segundos, luego agregue las papas. Frite las papas durante 5 minutos,
raspando frecuentemente el fondo de la olla con una esptula, hasta que estn
ligeramente doradas. Aada las alverjitas y el tomillo. Remuvalas una vez; eche el
agua y cocine durante 10 minutos con la olla tapada. Luego agregue los tomates
junto con el jengibre, pimentn, la nuez moscada, el azcar y la sal. Remuvalos
para mezclarlos, tape la olla y cocine 5 minutos ms.
Ahora agregue el yogur, el cilantro o el perejil, las castaas y los cubitos de requesn. Remueva todas las especias. Caliente unos minutos antes de servir.
VERDURAS COCIDAS EN SU PROPIO JUGO
900 gms. de verduras frescas
1/2 cucharadita de pimentn ra2 papas peladas y picadas en
llado
cubitos (opcional)
1 aj fresco picado, sin semilla
2 cucharadas de ghee
hinojo
2 cucharadas de jugo de limn
1/2 cucharadita de jengibre
Lave las verduras varias veces quitando los tallos duros. Escrralas y pquelas
en pequeos trozos. Caliente el ghee en una olla y frite las semillas de hinojo, el pimentn, jengibre, ajes picados, todo junto durante 30 40 segundos. Agregue las
especias en polvo y frtelas brevemente. Inmediatamente ponga las papas y frtelas
de 8 a 10 minutos, raspando el fondo de la olla a medida que va removiendo, hasta
que se doren por todos lados. Luego ponga las verduras picadas, tape la olla y
cocine durante 15 minutos o hasta que las verduras estn cocidas y las papas
Diciembre de 2006
blandas (las verduras que son jugosas y se cocinan rpidamente no necesitan que
se les aumente agua, pero las verduras que son menos jugosas y que necesitan de
ms tiempo para que se cocinen necesitan ms agua). Agregue la sal y el jugo de
limn.
37.4.11.OTROS
BUU E L O S
1
libra de queso costeo
1
libra de colmaiz buuelo
de libra azcar comn

1
cucharada polvo royal
1
cucharada de almidn agrio
Leche y/o agua
Aceite
PREPARACIN
Moler el queso, mezclar bien todos los ingredientes, remojar con agua o leche fra.
Formar una masa suave. Amasar sin apretar y frer en aceite no muy caliente
(caliente pero no muy caliente)
.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.
PAN DE QUESO
1
libra de queso costeo
1/2
libra de colmaiz pan de queso
3/4
de almidn agrio
azcar comn
PREPARACIN
Moler el queso y triturar el almidn con el rodillo. Unir todos los ingredientes. Remojar
con agua o leche hasta formar una masa suave. Armar los rollitos y pasarle el tenedor por
encima y cerrar. Colocarlos en latas semi- engrasadas. Llevarlos al horno con la puerta
abierta hasta que suban. Luego cerrarla y sacarlos hasta que doren. (temperatura horno
500C durante 10 minutos aproximada m e nte).
.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.
PAN INTEGRAL
6
2
1
libras de harina de trigo.

libras de salvado
azcar comn
grasa comn (mantequilla industrial. DIANIPAN)
levadura
Diciembre de 2006
3
1
62
cucharadas color caramelo

esencia de hinojo
gramos de sal
PREPARACIN.
Mezclamos la harina y el salvado (secos) y formamos con estos una corona o crculo
grande. Con la mezcla de mantequilla y azcar formamos otra corona pequea en
el centro de la primera. Abrimos un pequeo orificio en la corona pequea y all
agregamos el color caramelo sal e hinojo.
En el espacio entre las dos coronas (envolviendo la corona pequea) agregamos la
levadura previamente disuelta en medio (1/2) litro de agua tibia y dejamos
fermentar por espacio de 20 minutos.
Juntamos las dos coronas y agregam o s agua; as vam os amasand o hasta formar una masa
suave y ho m o g n ea.
Diciembre de 2006
38.
TRATAMIENTO PARA CLCULOS RENALES
38.1. Races de hortensia (desmenuzada o pulverizada)

90 gr
Fosfato monosdico. (NaH2SO4)
3 cucharaditas altas
Agua destilada
Litro y medio
Disuelva el Fosfato en agua.
Ponga las races de Hortensia y djela durante seis horas, removiendo
ocasionalmente.
Hierva durante 15 minutos.
Cuele, enfre y aada 25% de glicerina.
Embotelle y guarde en lugar fresco.
Dosis: Media a una cucharada tres o cuatro veces al da.
Observacin: Esta preparacin no es Aconsejable para nios menores de 7 Aos, pero
de 7 a 12 aos, la dosis es Media cucharadita en miel de abejas o Jarabe, tres
veces al da, entre comidas, De 12 a 17 aos, 3/4 de cucharada tres Veces al da.
38.2. Urovid: Dos tasas al da.
38.3. Agua de coco (Usar el coco de agua).
38.4. Corazn del vstago del pltano. Preparacin: 5 cms de corazn del vstago del
pltano licuado con un limn y una cucharada de miel. Hacerlo en la maana 1
hora despus del desayuno.
Diciembre de 2006
39.
TABLA DE CALORAS, PROTENAS Y GRASAS DE LOS ALIMENTOS

MAS COMUNES
eLACTEOS: NUTRIENTES CADA 100 GRAMOS

1.1 Leches
CAL/100 gr
HC
PROTENAS GRASAS
Leche chocolatada
62
10
1.1
Leche descr. en polvo
36
5.1
3.5
0.1
Leche entera
57
4.5
Leche entera azucarada
79
10
Leche descremada
45
4.7
3.1
1.5
1.2 Yogur y Leche cultiv
CAL/100 gr
HC
PROTEINAS GRASAS
Leche cultiv.descr.
32
4.3
3.6
0.1
Leche cultiv. entera/frutas
89
14
3.5
2.2
Yogur con cereales
48
0.05
Yogur con durazno
48
0.05
Yogur con fibras y frutas
71
12.5
4.7
0.2
Yogur con cereal azucar,
119
21
3.8
2.2
Yogur descr. saborizado
34.5
4.4
3.6
0.05
Yogur descr. y All Bran
75
12.5
5.1
0.4
Yogur descr. con frutas
48
2.8
0.03
Yogur descr. y corn flakes
63
11.4
4.2
0.04
1.3 Quesos
CAL/100 gr
HC
PROTEINAS GRASAS
Queso Philadelphia ligth
200
6.6
10
16.6
Queso Blanco diet
100
7.4
9.9
3.5
Queso camembert-brie
527
26.7
29.7
Queso cheddar Argentino
374
26
30
Queso chubut
328
25.9
24.9
Queso cottage
95
11.4
4.5
Queso crema
245
3.7
8.2
22
Queso cremoso
305
1.3
18.7
25
Queso cuartirolo
273
21
21
Queso dambo
356
26
28
Queso de cabra
173
3.7
16
10.3
Queso de mquina
250
1.9
16.5
17.2
Queso edam
345
26
22
27
Queso edam diet
268
30
16
Diciembre de 2006
Queso emmenthal
403
0.5
27.8
28.2
Queso fiambrn
334
1.2
17
29
Queso fontina
369
27
29
Queso fresco
307
24
23
Queso fresco diet
230
24
15
Queso fundido untable
285
2.9
10
25.9
Queso fymbo
348
24
28
Queso gruyere
357
10
28
26
Queso holanda
360
24
28
1.3 Quesos
CAL/100 gr
HC
PROTEINAS GRASAS
Queso Mar del Plata
400
29.5
31.3
Queso mini fymbo
343
25
27
Queso Mozzarella
334
24
26
Queso Neufchatel
237
2.2
9.8
21
Queso parmesano
393
2.9
36
26
Queso pategrs
365
26
29
Queso petit suisse
165
3.5
7.5
13
Queso Port Salut
295
22
23
Queso Port salut diet
214
0.5
26
12
Queso provolone
392
30.5
30
Queso rallado
427
42.5
28.5
Queso reggianito
334
34
22
Queso ricotta
185
2.5
14.5
13
Queso ricotta descr.
105
13
Queso roquefort
364
20
31
Queso sardo
367
31
27
Queso tilsit diet.
270
30
17
Queso tofu
134
13
2.1 Huevos
CAL/100 gr
HC
PROTEINAS GRASAS
Clara de huevo
53
11
0.2
Huevo de codorniz
179
3.6
11.6
13.1
Yema de huevo
341
16
29.2
3.1 Carne de vacuno
CAL/100 gr
HC
PROTEINAS GRASAS
Bife angosto
182
20.8
HUEVOS
CARNES
Diciembre de 2006
10.3
Cuadril
303
17.4
25.3
Cuadril magro
158
21.2
7.5
Hamburguesa
230
0.5
14
18.3
Hamburguesa diet.
112
2.4
17
3.6
Lomo semigordo
241
18.5
17.9
Lomo magro
148
20.7
6.5
Tapa de asado c/grasa
325
16.63
28.15
Tapa de asado magra
154
20.75
7.28
Tira de asado
401
14.8
37.4
Tira de asado magro
193
20.7
11.6
Vaco
144
21.6
5.7
3.2 Carne de Cerdo
CAL/100 gr
HC
PROTEINAS GRASAS
Carne de cerdo gorda
346
14.6
31.4
Carne de cerdo magra
276
16.7
22.7
Chivo
165
18.7
9.4
Ciervo
120
22.9
2.4
Liebre
135
21
Conejo, carne de
156
20.3
7.7
3.3 Vsceras de Animales
CAL/100 gr
HC
PROTEINAS GRASAS
Chinchulines de vaca
98
14.5
3.9
Hgado de vaca
134
3.6
19.8
3.9
Lengua de vaca
191
0.9
16
13.2
Mollejas de vaca
229
14.4
19
Mondongo de vaca
90
1.4
14
2.7
Rin de vaca
124
1.8
16.8
3.4 Fiambres y Embutidos
CAL/100 gr
HC
PROTEINAS GRASAS
Bondiola
353
21
30
Chorizo
373
12.5
31
Jamn cocido
126
20
Jamn crudo
296
25.8
20.6
Lomo
153
23
Mortadela
309
17
25
Paleta
121
16
Panceta ahumada
558
58
31
Pastrn
125
18
Leberwurst
294
21
22
Diciembre de 2006
Picadillo de carne
182
3.3
12
13.5
Salamn
325
23
26
Salchicha de viena
269
4.6
12
22.5
Salchicha de viena diet.
150
13.9
10.5
3.5 Carne de Ave
CAL/100 gr
HC
PROTEINAS GRASAS
Hamburguesa de pollo
153
1.8
19.1
7.7
Pavo, carne de
268
0.5
20
20.1
Pavita
163
21.7
6.5
Pollo, carne de
170
18.2
10.2
103
0.1
17.5
3.1
Bacalao
77
17.5
0.3
Brtola
84
16.7
0.8
Caballa
165
21.3
8.2
Lenguado
87
19
0.5
Merluza
90
19.3
0.8
Pejerrey
87
18.8
0.9
Salmn rosado
99
16.95
2.93
Surub
109
18.2
3.6.1 Pescados envasados
CAL/100 gr
HC
PROTEINAS GRASAS
Anchoas
175
11.7
10
Arenque en salmuera
219
21
15
Atn en aceite
288
24.2
20.5
Atn en agua
127
28
0.8
Caviar en lata
262
3.3
26.9
15
Kani-Kama
80
10.5
0.3
Sardinas en aceite
238
23.4
13.2
Almeja
76
12.6
1.6
Calamar
78
16.4
0.9
Langosta
88
0.5
16.2
1.9
Langostino
115
17.9
4.3
Mejilln
95
3.2
14.4
2.1
Ostra
44
3.5
5.8
0.5
Pulpo
56
12.6
0.3
3.6 Menudo de ave

Menudos de pollo
3.6 Carne de Pescado
3.8 Mariscos
Diciembre de 2006
Vieira
78
3.4
14.8
CAL/100 gr
HC
PROTEINAS GRASAS
Acelga
25
4.6
2.4
0.3
Achicoria
20
3.8
1.8
0.3
Aj Morrn rojo
24
5.1
0.8
0.2
Alcaucil
33
6.9
2.8
0.2
Alfalfa, brotes de
52
9.5
0.4
Apio
21
3.3
1.1
Arvejas
84
14.4
6.3
0.4
Batata
114
26.3
1.7
0.4
Berenjena
25
5.6
1.2
0.2
Berro
19
2.2
0.3
Brcoli
32
5.9
3.6
0.3
Calabaza
26
6.5
0.1
Cebolla
38
8.7
1.5
0.1
Chauchas
32
7.1
1.9
0.2
Col de Bruselas
45
8.3
4.9
0.4
Repollo Blanco
24
5.4
1.3
0.2
Repollo Colorado
31
6.9
0.2
Coliflor
27
5.2
2.7
0.2
Endibia
20
4.1
1.7
0.1
Escarola
20
4.1
1.7
0.1
Espinaca
26
4.3
3.2
0.3
Esprrago
26
2.5
0.2
Haba
118
20.3
9.3
0.4
4.1 Vegetales
CAL/100 gr
HC
PROTEINAS GRASAS
Hinojo
28
5.1
2.8
0.4
Hongos
28
4.4
2.7
0.3
Lechuga
13
2.9
0.9
0.1
Choclo
96
22.1
3.5
Palmito
26
5.2
2.2
0.2
Palta
162
6.4
1.8
16
Papa
76
17.1
2.1
0.1
Pepino
15
2.7
0.7
0.1
Rabanito
16
2.8
0.6
0.1
4.
Vegetales, Hortalizas
Legumbres
Diciembre de 2006
0.1
Remolacha
44
9.5
1.7
0.1
Soja, brotes de
58
5.9
4.1
1.1
Tomate
22
4.7
1.1
0.2
Zanahoria
42
9.7
1.1
0.2
Zapallito
17
3.6
1.2
0.1
Arvejas secas
340
60.3
24.1
1.3
Garbanzos
360
61
20.5
4.8
Lentejas
340
60.1
24.7
1.1
Porotos
340
61.3
22.3
1.6
Soja, grano entero
306
33.3
33.4
16.1
Anan
52
13.7
0.4
0.2
Banana
85
22.2
1.1
0.2
Cereza
58
14.3
1.2
0.3
Ciruela
47
11.9
0.6
0.2
Coco fresco
296
13.7
3.5
27.2
Damasco
57
13.8
0.8
0.6
Durazno
52
13.3
0.8
0.2
Frutilla
36
8.5
0.8
0.3
Granada
67
16.2
0.8
0.7
Higo
62
15.6
1.2
0.2
Kinoto
62
15.6
1.3
0.2
Kiwi
53
10.8
0.8
0.6
Limn
29
8.1
0.6
0.6
Mandarina
43
10.9
0.7
0.2
Manzana
58
15.2
0.3
0.3
Meln
44
11.1
0.6
0.3
Naranja
42
10.5
0.8
0.2
Nspero
44
10.7
0.2
0.6
Pera
56
14.8
0.3
0.2
Pomelo
41
10.6
0.5
0.1
5.1 Frutas Frescas
Cal/100 gr
HC
PROTEINAS GRASAS
Sanda
22
5.3
0.5
0.1
Uva
68
16.7
0.6
0.7
4.2 Legumbres Secas
FRUTAS
5.1 Frutas Frescas
Diciembre de 2006
5.2 Frutas Secas

Almendra
547
19.6
18.6
54.1
Avellana
647
19.8
10.8
63.2
Castaa de par
640
20.5
13.2
60.3
Man
560
17.5
26.7
47.3
Nuez
664
13.2
13.7
67.2
Pistacho
594
19
19.3
53.7
Ciruela
255
67.4
21
0.6
Durazno
262
68.3
3.1
0.7
Dtil
274
72.9
2.2
0.5
Higo
274
69.1
4.3
1.3
Pasa de uva
289
77.4
2.5
0.2
Anan
35
8.34
0.38
0.12
Cctel de Frutas diet
36
8.34
0.38
0.12
Durazno en almbar diet
14
2.8
0.2
0.2
Peras en almbar diet
25
5.5
0.4
0.2
All Bran
233
73.3
13.3
3.3
Arroz Blanco
343
78.6
6.7
0.25
Arroz integral
353
75.8
8.7
1.7
Avena Nestum
410
71.5
13
Avena arrollada
387
62.5
12.7
9.5
Avena, salvado de
383
58.9
17
8.8
Cereal Mix
375
67.5
9.5
7.2
Choco cereal
400
86.7
6.7
3.3
Copos de Maz
367
83
6.6
Copos de Maz azucarados
367
93
3.3
Froot Loops
367
83.3
6.7
3.3
Harina de Gluten
378
47.2
41.4
1.9
Maz, harina precocida
374
81.4
7.2
1.2
Maz, almidn de
355
88.2
0.3
0.1
Smola
346
71
12
1.5
Trigo, harina
345
74.5
9.5
1.1
5.3 Frutas Deshidratadas
5.4 Frutas Envasadas diet
CEREALES
6.1 Cereales
Diciembre de 2006
Trigo, harina integral
333
71
13.3
Trigo, salvado de
353
61.9
16
4.6
Cappelettis cuatro quesos
275
47
8.5
5.9
Fideos
369
75.2
12.5
1.2
Fideos soperos
343
72.2
11
1.1
Masa de empanadas
385
43.5
21.2
Masa de pizza de molde
246
46.9
6.6
3.4
oquis de papa
246
40.2
6.3
6.6
Ravioles de carne y jamn
253
44.4
9.1
4.4
Tallarines al huevo
287
56.8
9.2
2.6
Fideos de gluten
363
54
33
1.6
Fideos de harina integral
359
70
15.4
1.7
Fideos diet
370
54
32
Pan alemn
263
56.5
8.9
0.2
Pan Matz
390
84.7
10
Pan francs
269
57.4
9.3
0.2
Pan Lacteado
256
52.4
7.6
1.7
Pan de centeno
245
50.5
8.2
1.1
Pan de salvado doble diet
228
36.8
13.5
Bombas
373
33.4
14
20.4
Can de dulce de leche
397
53.7
6.7
17.3
Churros
348
40
4.6
20
Doughnuts
391
51.4
4.6
18.6
Magdalena
391
48.4
5.3
18.4
Medialuna
318
55
9.1
6.9
Mil hojas
630
45
8.6
46.2
Palmeras
475
45
5.2
30.5
Panqueques
235
28.9
9.4
9.1
Scons
398
49.3
10.8
17.5
Bay-biscuit
392
83.3
8.6
2.7
Galleta marinera
361
75.9
12.8
0.7
Galletitas de agua
415
72.2
8.6
10.2
6.2 Pastas Frescas y Secas
6.3 Pan
6.4 Facturas y Masas
6.5 Galletitas
Diciembre de 2006
Galletitas con salvado
438
69.3
13.8
12.4
Galletitas con salvado diet
310
59.2
13
Galletitas dulces
457
73.4
15.1
Galletitas dulces rellenas
496
70.7
3.5
22.1
Grisines
342
72.6
12.5
0.2
Vainilla
388
81.6
7.8
3.4
Crema de leche
422
2.5
1.7
45
Manteca
744
1.5
82
Manteca diet
381
6.5
39.4
Manteca de cacao
925
94.5
Manteca de man
581
17.2
27.8
49.4
Margarina
730
0.4
0.6
81
Margarina diet
333
1.8
0.2
36.1
Aceite de girasol
860
100
Aceite de oliva
860
100
Ketchup
150
3.5
Mayonesa
800
1.5
81.3
Mostaza
75
6.4
4.7
4.4
Salsa blanca
163
8.8
3.9
12.5
Salsa de soja
61
8.3
8.8
Salsa pomarola
60
3.2
1.9
4.4
Salsa golf
640
1.6
67
Mayonesa ligth
374
7.5
0.5
38
Azcar blanca
385
99.5
Azcar morena
373
96.4
Dulce de batata
255
62.4
0.1
0.55
Dulce de leche
284
52
5.5
Dulce de membrillo
278
86.8
0.98
0.44
Jaleas
261
65
0.2
Cuerpos Grasos
7.1 Grasas animales
7.2 Grasas Vegetales
7.3 Aceite
7.4 Mayonesa, Salsas
8.1 Azcar y Dulces
8.2 Dulces
Diciembre de 2006
Mermelada
272
70
0.6
0.1
Miel
294
79.5
0.3
Dulce de batata diet
171
42
0.1
0.16
Dulce de leche diet
210
27
2.5
Jalea diet
106
26.1
0.4
0.07
Mermelada diet
110
26.8
0.4
0.007
Agua tnica
34
8.5
Alimento de soja lquido
44
10.1
0.5
0.2
Bebida gaseosa azucarada
48
12
Vermouth amargo
112
Vermouth americano
104
Cerveza
48
3.8
0.6
Cerveza ligth
28
1.3
0.2
Champagne demi-sec
90
2.5
Champagne dulce
118
10
0.2
Champagne seco
85
1.2
72
9.1
Anisette
385
35
Crema de cacao
260
30
Licor
285
33.8
Cognac
280
Caa
273
Ginebra
245
Grapa
Pisco
210
8.2.1 Dulces dietticos
Bebidas
9.1 Bebidas sin alcohol
9.2 Bebida con alcohol

9.2.1 Aperitivo
9.2.2 Cerveza
9.2.3 Champagne
9.2.4 Sidra
Sidra
9.2.5 Licores
9.2.6 Bebidas destiladas
Diciembre de 2006
Ponche
203
Rhun
245
Ron
305
Vodka
315
Jerez
153
11.4
Vino promedio
53
Marsala
105
0.3
Oporto
130
0.3
264
Daiquiri
122
5.2
0.1
0.1
Gin&Tonic
76
Martini
140
0.3
0.1
0.1
Pia colada
194
29.6
0.4
1.9
Alfajor de dulce de leche
391
73.9
4.6
8.5
Almendra c/chocolate
569
39.6
12.3
43.7
Caramelo c/dulce de leche
389
94
0.9
Mantecol
529
52.9
14.1
28.2
Merengue
378
92.6
1.7
0.1
Chocolate blanco
563
52.2
7.1
36.2
Chocolate con leche
542
54
33.5
Chocolate amargo
570
18
5.5
52.9
Chocolate c/almendras
583
51
38.6
Chocolate de taza
471
58.9
5.4
32.1
Polvo de cacao
343
74.2
5.2
2.8
Almendras tostadas
627
19.5
18.6
57.7
Chizitos
520
56
12
32
Man salado
600
20
32
44
Palitos salados
591
53.9
7.3
38.5
9.2.7 Vinos
9.2.9.8 Vinos generosos
9.2.9 Whisky
Whisky (promedio)
9.2.10 Cocktaies
10.1 Golosinas
11.1 Chocolate y Cacao
12.1 Ingr. de Copetn
Diciembre de 2006
Papas fritas
540
48
36
Pochoclo
386
76.4
12.9
Pochoclo acaramelado
520
64
28
Semillas de amapola
533
23.7
18
44.7
Semillas de girasol
560
19.9
23
47.3
Semillas de ssamo
563
21.6
18.6
49.1
13.1 Semillas
Diciembre de 2006
40.
TABLA DE ENFERMEDADES Y TRATAMIENTOS

ENFERMEDADES
Enfermedad
cido rico
Medicamento
Diente len (gotas)
Diente len (tab.).
Ajo (tab.)
Alcachofa (tab.)
Ajo.
cido rico
Alcachofa.
Diente Len.
Acn,
barro, Locin calndula.
espinillas
y
Azufre (pomada).
comedones
Cultisa.
Cholagogue.
Concha de ncar.
Crema de ortiga.
Alergia en la piel
Crema de azufre.
Locin de ortiga.
Artrisan.
Crema de calndula.
Alergias,
inflamaciones Nadar crema.
Crema de ortiga.
de la piel
Pomada artrisan.
Alcachofa.
Anemia
Ajenjo.
Colagogue.
Fortone.
Maca forte.
lechuga,
Ansiedad y nervios Cidrn,
toronjil.
en nios
Linus C.
Antioxidante
Ginkgo biloba.
Ginsana.
Cps. de yoco.
Apetito
descontrolado Cps. de guaran.
Levadura + B12.
Organo.
Tintura colombo.
Cuassia (efectivo)
Dosis
30 gotas 3 veces al da.
3 tab. al da.
4 comprimidos al da.
4 comprimidos al da.
Segn
prescripcin
de
la
presentacin.
Frotar con algodn humedecido
en el rea afectada.
Aplicar 2 veces al da.
3 cda. al da.
Aplicar en la noche.
Untar hasta hacer desaparecer.
Aplicar localmente 1 a 3 veces al
da.
3 tab. al da.
3 cda. al da.
3 cda. al da.
1 cda. 3 veces al da.
2 cps. al da.
2 cps. al da.
1 cp. diaria.
2 cps. al da.
2 cps. 1/2 hora antes
desayuno y almuerzo.
del
3 tab. al da.
3 cda. al da.
1 cdita. disuelta en agua 3 veces
al da.
Segn prescripcin etiqueta.
Diciembre de 2006
Artritis
Asma
Bazo
Bronquitis aguda
Harpagopytum.
Artrisan.
Hojas de sauce.
Rhemadaul.
Ua de gato.
Totumo.
Propoleo + Vitamina
C
Lobella.
Frmula antiasmtica.
Cola de caballo.
Marrubio.
Perejil.
1 a 2 cps. 3 veces al da.

1 cps. despus de cada comida.
1 cda. 3 veces al da. (10 ml.)
1 cp. maana y tarde.
4 cps. diarias.
1 cda. cada 8 horas.
1 cdita. disuelta en agua, 3 veces
al da.
Borraja.
30 gotas 3 veces al da, o 1 cda.

3 veces al da.
3 cda. al da.
Malva y romero.
Brotes
genitales, Calndula.
anales,
inflamacin
genital.
Vulvitis, vaginitis.
Rompe clculos.
Clculos renales
Berberis.
Litizan.
Cistitis (inflamacin Berberis.
de la vejiga) Vira-vira.
Orina
fuerte, Yure.
ardor al orinar.
Colesterol
alto
y Alcachofa (gotas).
Mikofarina.
triglicrido
Lesterol.
Anam.
Confrey pluss.
Circuln.
Lesterol.
Paico,
perejil,
Clicos
ruibarbo.
Col Clean.
Colon
Colaxin.
Fibra vida.
Fibra life.
Naturet.
Pyrus.
Baos locales, desinflamante.
3 cda. al da.
Segn prescripcin de la frmula.
40 gotas cada 8 horas.
1 sobre al da.
3 cps. diarias.
1 tab. antes de cada comida.
5 tab. al da.
2 cps. al da.
1 cdita. al acostarse.
2 cda. en lquido 3 veces al da.
1 cda. al acostarse.
Diciembre de 2006
Hinojo y cidrn.
Marrubio.
Rbano yodado.
Crecimiento de los Alfalfa.
Crecer.
nios
Protemin.
Polen.
Crema green fire.
Cremas antisolares
Crema
antisolar
colgeno.
Debilidad en general Salvia.
Guaran.
Protemin.
Viviotal.
Polen.
Convulsiones
Coto
Segn prescripcin de la etiqueta.

Segn prescripcin etiqueta.
3 tab. al da.
3 cda. al da.
3 cdita. al da.
Aplicar en la maana.
Aplicar en la maana.
Decaimiento general.
Cansancio fsico y
mental,
prdida de la
memoria,
insomnio,
estrs, falta de
concentracin.
Depurativo
sanguneo
Fosfocerebral.
Fosfokavar.
Geriatric.

3 cps. en la maana y 3 en la
tarde.
3 cda. en lquido, 3 veces al da.
2 cps. al da.
Disolver en leche 1 cda. 3 veces
al da.
2 cps al da.
1 tab. antes del desayuno.
2 cps. al da.
Anam, alcachofa.
Ajo, perejil.
Allium citric.
Diente len.
4 tab. diarias.
1 tab. antes de las comidas.
3 cda. al da.
3 tab. al da.
Desnutricin
Protevicalcio
Protemin.
Polen granulado.
Biosomi.
Reomis.
Hego-Fort.
Ginsana.
de D'Shade.
Arawak.
Crema gliclico.
Glycolic Acid.
Diabetes (azcar en Balsamina (gotas).
Alcachofa.
la sangre)
Organo.
Despigmentador
la piel
3 cda. o cdita. 3 veces al da.
2 cps. al da.
Aplicar slo de noche.
4 tab. al da.
3 cda. al da.
Diciembre de 2006
Eucalipto.
Diabetic's
Diarreas (infecciones Verbena
Carbn activado.
intestinales)
Manzanilla.
Equisetun (jarabe).
Diurticos
Dolor de cabeza, Bejuco.
Flor de migraa.
migraa
Merdago.
Dolor estomacal
Ruibarbo.
Calndula.
Cholagogue.
Ua de gato.
Dolores reumticos
Artisan.
Equiseto.
Pomada ua de gato.
Pomada
chuchuguaza.
Marrubio.
Eructos
Ruibarbo.
Yerbabuena.
Borraja.
Espectorantes
Alliun-citric.
Propleos en general.
Eucalipto.
Estimulante de leche Hinojo
materna
Aloe-vera.
Estreimiento
Malva, linaza, sauco.
Cscara sagrada.
Estreimiento- colon Cscara sagrada.
Naturet.
Salvado.
Tridigestiv.
Fribravida.
Falta de apetito
Mineraln.
Tintura colombo.
Riubarbo
Melaza.
3 cda. al da.
30 gotas 3 veces al da. (adulto)
1 cda. (3 cps.) cada 4 horas en
agua fra.
4 cda. al da.
3 gotas o depositar 2 glbulos
debajo de la lengua 3
veces al da.
30 gotas 3 veces al da y cuando
se presenta el dolor.
3 tab. al da.
3 cda. al da.
4 cps. al da.
3 tab. al da.
Aplicar 2 a 3 veces al da.
Aplicar 2 a 3 veces al da.
3 cda. al da.
1 cda. al acostarse.
3 tab. al da.
1 cp. antes de cada comida.
1 cdita. al acostarse.
1 cda. en cada comida.
1 cda. disuelta en agua, 3 veces
al da.
1 cda. disuelta en agua, 3 veces
al da.
2 tab. al da.
2 cdita. al da en 1/2 vaso de
agua.
3 cda. al da.
Tomar con leche.
Diciembre de 2006
Verbena.
Marrubio.
Borraja.
Toronjil.
Flebitis (inflamacin Castao de Indias.
de las venas)
Furnculos, absceso, Gualanday.
Locin gualanday.
quiste.
Fiebre
Gases
Gastritis
Hemorroides
Hgado
Impotencia sexual y
eyaculacin
precoz
Infeccin.
anti-inflamatorio.
antisptico.
Infecciones de la piel
Infecciones urinarias
Inflamacin
de
garganta
Tomar segn prescripcin de la

etiqueta.

Aplicar localmente 1 a 3 veces al
da.
Perejil, yerbabuena, 30 gotas 3 veces al da.
ajo, albahaca.
Ans.
4 cda. al da.
Calndula.
1 cdita. 3 veces al da.
Antax.
3 cda. al da.
Gastrex.
3 cda. al da.
Aesculus.
Berberis.
Castao de india.
Persea (pomada).
Aplicar en la noche despus de
asearse.
Alcachofa-boldo.
4 cps. al da.
Cynara.
Cholagogue.
3 cda. al da.
Diente len.
3 cda. al da.
Gotas hepticas.
25 gotas 1 antes de cada comida.
Hepatopronto.
2 cda. al da.
Hepadren
25 gotas 1 hora antes de cada
Zarzaparrilla.
comida.
Boroj.
Formen only II
1 cp. al da.
Yoimbe.
1 cp. al da.
Via-gram
3 cda. al da.
Boroj.
3 cda. al da.
Calndula
(pasta, Segn prescripcin.
gotas, crema).
Allium-Citric.
3 cda. al da.
Gualanday
compuesto.
Azufre.
Aplicar 2 a 3 veces diarias.
Ortiga (locin, crema). Aplicar varias veces.
Calndula.
Aplicar varias veces.
Utizan.
Aplicar varias veces.
Vira-vira.
Achiote.
Hacer grgaras varias veces al
Gualanday.
da.
Ajo con limn.
3 cda. al da.
Diciembre de 2006
Intoxicacin
Laxante
Carbn activado
Cscara sagrada.
Col clean.
Fibravida.
Fribafruti.
Mala circulacin
Ajo-perejil.
Allium citric.
Circuln.
Hamamelis.
Cedro rojo.
Manchas en la piel
Crema de azucena.
Locin azucena.
Crema arawak.
Crema D'shade.
Crema Gliclico.
Cholagogue
Menopausia (calores Damelys.

y
otros Salud de la mujer.
Hemostan.
sntomas)
Ginecofila.
Rudas.
Menstruacin
desorganizada Berberis.
Hemostan.
Nervios,
estrs, Cidrn-valerianapassiflora
depresin,
Estre "sin".
desasosiego,
Relax.
insomnio
Gotas sedantes.
Adoplan.
Obesidad
Delgadez.
Quiebra barriga.
Algas marinas tabs.
Algas marinas amp.
Concha de papa.
Guaran.
Spirulina de pacfico.
3 veces al da.
2 cda. (6 cps.) cada 4 horas.
1 tab. despus de cada comida.
1 cda. 3 veces al da en lquido.
1 tab. antes de las comidas.
3 cda. al da.
5 cps. al da.
3 cda. al da.
1 cdita. en 1/2 vaso de agua 3
veces al da.
Aplicar localmente 1 a 3 veces
por da.
Frotar con un algodn hmedo en
la
zona
afectada,
preferiblemente en la piel.
Aplicar slo en las noches.
Aplicar nicamente en la noche.
Aplicar nicamente en la noche.
3 cda. al da.
3 cda. al da.
3 cda. al da.
3 cda. al da.
2 a 3 cda. al da.
1 tab. 1/2 hora antes de cada
comida.
1 cps. 3 veces al da.
1 cp. 1/2 hora antes de cada
comida.
comida.
1 tab. en la maana y en la tarde.
comida.
1 ampolla semanal.
4 cps. al da.
2 tabs. 1/2 hora antes del
desayuno, otra 1/2 hora
Diciembre de 2006
antes del almuerzo.

1 tab. 1/2 hora antes de cada
comida.
Antidep
y
memoria.
15
gotas
cada 8 horas.
Prdida de memoria
Caf de brusca.
3 veces al da.
Prstata
Yure.
1 sobre diario.
Prostad.
2 cps. al da.
Rasquias causadas Ortiga.
Aplicar localmente de 1 a 3 veces
por brotes en Locin ortiga.
al da.
la piel
Biloba phar.
1 tab. entre comidas.
Relajante muscular
Relax.
Sinusitis,
renitis Ortiga.
Solucin nasal.
1 gota en cada fosa nasal 3 veces
alrgica.
al da.
Mastranto.
Tensin alta.
Mastranto.
Ajo-tensol.
4 cps. al da.
Ajo ( en tab. cps. o Segn prescripcin de la etiqueta.
gotas)
3 cda. al da.
Merdago.
3 cda. 1/2 hora despus de las
lceras
gstricas, Antax.
Calndula.
comidas.
lcera
Segn indicacin prescrita.
duodenal
y Col plus.
Compley.
1 tab. 3 veces al da.
gastritis
Gastrex.
1 tab. antes de cada comida.
3 cda. al da, 1 hora despus de
cada comida.
Aplicar localmente 3 veces al da.
lceras o heridas en Polvo de gualanday.
Pomada cutilsa.
la piel
Aplicar en el rea afectada 2
Varices y lceras Guaba (crema).
veces al da.
varicosas
Gel castao de indias. Aplicacin diaria.
Varigel.
Aplicar diariamente.
Centella asitica.
3 tab. al da.
Hamamelis.
Vicios del cigarrillo, Antol.
Radina Q.V.
alcohol,
Quercus (alcohol).
marihuana
Germen de trigo.
4 tab. al da.
Vitamina E
Vitamina E
3 cps. al da.
Berberis.
Tomar 30 gotas 3 veces al da.
Vmito
Carbn activado.
1 cda. (3 cps.) cada 4 horas.
Gengibre.
25 gotas al da.
Diciembre de 2006
41.
Franciscano Cura el Cncer
Artculo tomado del NOTIDIOSESIS 966, Chihuahua Chih. Mxico

Una sencilla receta basndose en sbila, preparada por un sacerdote franciscano, que no se opone
a revelarla, causa revuelo en las montaas de Judea. "No es un milagro, t puedes curar el cncer y
otras enfermedades".
Beln Israel.- Fray Romano, un franciscano brasileo que trabaja en Beln Israel, dice curar el
cncer, gracias a una formula de productos naturales, muy fcil de elaborar. Y no slo cura el
cncer. Tambin lo previene.
La fama de Fray Romano, franciscano brasileo, actual maestro del seminario de Beln, se va
extendiendo por las montaas de Judea.
Fray Romano es de sonrisa fcil, ojos quietos y trato amable. No es taumaturgo, ni curandero, ni
mdico.
A la pregunta de s es verdad segn se oye, que cura el cncer, responde": Yo curo el cncer, t
puedes curar el cncer y cualquier persona que lo quiera lo puede curar, sin hacer milagros,
simplemente aplicando los elementos que produce la naturaleza. La Naturaleza tiene remedios para
curar las enfermedades. Basta descubrirlos".
Y nos da la receta: "Medio kilo de miel pura de abeja, dos hojas grandes o tres pequeas de la
planta llamada loe Vera (sbila), tres cucharadas de coac, whisky, tequila o aguardiente. Se quita
el polvo y las espinas de la sbila, se corta en pequeos trozos, y se introducen todos los elementos
en la batidora. Esperar hasta que se haga una pasta viscosa y ya esta listo el remedio para curar el
cncer".
Abunda: Se prescribe tomar una cucharada grande tres veces al da, un cuarto de hora antes de
cada comida y esto durante diez das.
Antes de tomar el brebaje, Fray Romano aconseja agitar bien el frasco y haber pasado varias horas
en ayunas, con el fin de que las pepsinas del organismo ansen entrar en accin y el medicamento
pueda penetrar fcilmente en todos los tejidos del cuerpo.
Fray Romano explica como funciona su formula: El brebaje purifica el organismo por medio de la
miel, alimento que llega a los rganos ms alejados, la sbila tiene un gran poder cicatrizarte, y el
alcohol dilata los vasos sanguneos.
De este modo la sangre se purifica lentamente en diez das. Fray Romano advierte que si despus
de haber tomado la bebida salen abscesos en la piel, buena seal: La sangre s esta purificando.
No alarmarse si hay que visitar el cuarto de aseo.
Si el primer tratamiento no produce efecto, el paciente debe someterse a una nueva serie de
exmenes para ver si hay necesidad de una segunda, tercera o cuarta dosis hasta la cura total. Dice
Fray Romano.
Diciembre de 2006
Desde hace seis aos el padre franciscano esta utilizando esta receta con ptimos frutos. Ha curado
a varias decenas de personas de Beln y alrededores entre ellas varias desahuciadas por los
mdicos.
Se le pregunta que clase de cncer cura. Responde: "El remedio que prescribo no solo cura el
cncer, sino que tambin lo previene. Cura el cncer de la piel, del cerebro, del pulmn, de la
prstata, la leucemia...."
Cuenta Fray Romano que ltimamente ha curado a una religiosa italiana de 29 aos, enferma de
esclerosis. "Por all anda trabajando y movindose sin problemas", dice el religioso.
Fray Romano no se opone a que se publique su frmula, pues no cobra por la receta, y aade
PROLONGAR LA VIDA DE UNA PERSONA ME DA UNA SATISFACCIN INMENSA.
La Cura del cncer por medio del Aloe Vera

Introduccin
Por lo visto, el cncer se puede curar, al menos en muchos casos. As se ha podido constatar
muchas veces, en muchos sitios, en diferentes naciones, con curaciones sorprendentes, en casos
graves que los mdicos no conseguan curar e incluso los daban por desesperados. Se trata de un
tratamiento que nos propone un Franciscano brasileo.
Es tan sencillo, que puede parecer hasta "ridculo". Sin embargo ha sido avalado tantas veces con
hechos reales.... Nadie podra prestar la menor fe a la proposicin de un tal tratamiento, a no ser por
la innegabilidad de tantos hechos constatados. A medida que se ha ido extendiendo su
conocimiento y la constatacin de su extraa efectividad, son ya bastantes los mdicos, algunos de
ellos expresamente dedicados a la curacin del cncer, que se han interesado por l. Tras haber
comprobado su xito, estn tambin interesados en estudiarlo y comprenderlo mejor.
Este tratamiento cura toda clase de cncer? Si. Qu tipos de cncer cura de hecho? Todos.
Se sabe que ha habido muchas curaciones de muchas clases de cncer: Cncer de piel, de
garganta, del seno, del tero, de prstata, del cerebro, del hgado, del intestino, de leucemia, etc...
Incluso en personas diabticas.
Es una curacin "definitiva"? En muchos casos la curacin del cncer ha sido definitiva. En pocas
ocasiones el cncer, tras haber sido curado, ha vuelto de nuevo. Se puede repetir el tratamiento de
nuevo con eficacia.
Todava: cuando no se tiene cncer, el tratamiento puede prevenir o evitar su contraccin "durante
un ao" Este tratamiento se puede hacer "siempre", en cualquier estadio del cncer. Por supuesto,
es mejor si el tratamiento se empieza cuanto antes. Pero aun cuando el cncer sea viejo, y aun
cuando parezca ya irremediablemente a los ojos de todos, son muchas las veces en que el
tratamiento ha surtido efecto. Este tratamiento se puede hacer "simultneamente" con cualquier otra
cura del cncer, por ej., la quimioterapia.
Este tratamiento no entorpece la eficacia de la otra cura. MUY IMPORTANTE! La constatacin de si
este tratamiento ha curado no el cncer no se puede determinar por meras impresiones
subjetivas. Es preciso un conocimiento objetivo, que slo se puede obtener mediante los controles
mdicos. Por eso hay que recurrir a ellos, tanto antes de empezar al tratamiento (para saber cunto
cncer hay), cmo despus, una vez comenzado el tratamiento, (para saber si el cncer progresa
Diciembre de 2006
an, o se ha estabilizado ya, disminuye, ha dejado de existir). Slo los resultados de esos
controles pueden "determinar con seguridad" el estado del cncer y no las sensaciones de mejora
que pueden sentir los enfermos. En efecto, es muy frecuente que este tratamiento pronto en el
enfermo una cierta sensacin de bienestar y de mejora. Pero esos sntomas no constituyen ningn
ndice de que el cncer est realmente curado. Es peligroso, pues, dejarse guiar por esas
sensaciones y no asegurar bien el conocimiento del estado del cncer por medio de los susodichos
controles mdicos.
El tratamiento consiste en la toma de un brebaje o bebido que se hace con una planta llamada "Aloe
Vera". Tiene una apariencia como de un cactus. Sus hojas son duras y sus bordes espinosos. Su
contenido interior es baboso. Su sabor es muy amargo). Su nombre en espaol es "Sbila". ("Erva
Babosa" en Portugus. Crece en regiones ms bien secas. El jarabe se hace con los siguientes
elementos: Dos hojas grandes ( ms, si son pequeas) de esa planta "Aloe Vera" (peso total de
unos 300 gramos ms o menos). Que no sean ni muy viejas ni muy jvenes.
Tras lavarlas, (para quitarles el polvo), quitar las espinas del borde y recortar ligeramente sus
rebordes. Medio kilo de miel Siete a ocho cucharadas de sopa de algn coac o whisky (en otra
receta se menciona solamente 3 4 cucharadas) Pasar todo ello por un turmix durante uno o dos
minutos. Resultar una especie de bebida cremosa. Su sabor es un poco extrao, "pero no sabe
mal". El brebaje formado pro estos elementos "constituye" una "unidad de tratamiento"
FORMA DE TOMAR EL JARABE:

Antes de tomarlo, "agitar" el frasco (para que se mezclen bien los diversos componentes del
brebaje). Tomar "una cucharada de sopa" de este brebaje "tres veces" al da: a la maana,
medioda y cena. Entre un cuarto de hora a una media hora antes de tomar cualquier otro alimento.
Hay que tomar la unidad de tratamiento "sin interrupcin". La toma del contenido de una unidad de
tratamiento puede durar unos diez (10) das o algo ms (depende del tamao de las plantas
utilizadas, de la cuchara de sopa que se usa, etc..) No interrumpir la toma de la "unidad de
tratamiento "hasta su consumicin total. (aunque parezca que hay sntomas de mejora). Esta
unidad de tratamiento se podr repetir despus otra vez ( no), segn se explica seguidamente.
CONTROL MDICO DEL CNCER Y UTILIZACIN DEL TRATAMIENTO
Se ha aludido antes a la gran importancia de estos controles objetivos. He aqu lo que sera ideal,
aunque por diversas razones no siempre es posible: Hacer un primer anlisis de cunto cncer se
tiene antes de comenzar el tratamiento. Otro anlisis despus de cada unidad de tratamiento. Tras
cada unidad de tratamiento, caben cinco hiptesis: El cncer sigue creciendo: no hay todava ningn
sntoma de curacin. Volver a tomar otra unidad de tratamiento. despus de la toma de dos
unidades de tratamiento, el cncer sigue creciendo. Doblar la dosis. O sea, tomar el brebaje como
antes, a la maana, medioda y cena, pero esta vez dos cucharadas de sopa en
vez de una sola. Y as otra vez de nuevo, si es preciso, hasta que deje de crecer el cncer. El
cncer ya no crece, se ha detenido: buena seal. Tomar una nueva unidad de tratamiento normal. O
sea, en caso de que se hubiese doblado antes la dosis, volver a tomar una sola cucharada de sopa
a la maana, medioda y cena. El cncer disminuye: muy buena seal.
Hacer un nuevo tratamiento de diez das, y repetirlo si es necesario, hasta que desaparezca del
todo. El cncer ha desparecido del todo. Son muy frecuentes los casos en que ha bastado una sola
unidad de tratamiento para que se haya eliminado totalmente el cncer. Entonces se puede hacer
dos cosas: o bien cesar definitivamente el tratamiento, o bien tomar todava una nueva unidad de
tratamiento ms , como prevencin al menos para un ao, como queda dicho. Ahora bien,
desgraciadamente no siempre se puede conseguir que le hagan a uno todos esos controles del
Diciembre de 2006
cncer en los tiempos ideales que se acaban de indicar: exactamente antes del comienzo del
tratamiento y despus de la toma de cada unidad de tratamiento. Entonces no cabe otro remedio
que esperar y adaptarse a los ritmos de control que los mdicos proporcionan. Como solo estos
controles mdicos del cncer pueden asegurar con certeza el grado de curacin conseguido por el
tratamiento, tendr que ser uno mismo el que tendr que repetir el tratamiento, segn el grado de
cncer detectado por los controles disponibles.
NOTA IMPORTANTE! cuando se toman varias unidades de tratamiento, entre la toma de una
unidad y otra hay que guardar siempre un intervalo de unos sietes das. Con estas interrupciones, la
toma repetida de este tratamiento no hace nunca dao. Por esta razn, en los numerosos casos en
que uno no puede disponer de los controles mdicos en las condiciones ideales, no se corre ningn
peligro con la repeticin del tratamiento aun cuando no fuese ya necesario, porque como queda
dicho, no hay que temer nada por la repeticin del tratamiento.
OBSERVACIN
Es recomendable abstenerse de comer carne lo ms posible durante el tratamiento. Alimentarse
ms bien de verduras y fruta. El tomar carne puede retardar el efecto del tratamiento aunque, de
todos modos, el tratamiento terminara por prevalecer Por ltimo, como queda dicho, se puede
tomar tambin una unidad del tratamiento, aun cuando no se tenga ningn sntoma de cncer, a
modo de simple "prevencin". Una unidad de tratamiento asegura la no contraccin del cncer a lo
largo de un ao aproximadamente.
Diciembre de 2006
42.
GLOSARIO APLICADO
Antiemticas
Antiespasmdicas
Antisptica
Bequicas
Carminativas
Cicatrizantes
Colricas
Diurticas
Duparativa
Plantas que sirven para Albahaca,

hinojo,
calmar y quitar
murdago
y
mareo y vmitos.
hierbabuena.
Plantas que sirven para Manzanilla,
cidrn,
calmar
los
toronjil, mejorana,
espasmos
o
murdago,
desordenes
valeriana,
nerviosos.
passiflora, lechuga,
ruda.
Planta que previene o Ajo, anam, sangre de
detiene
la
drago, calndula,
putrefaccin
o
cola de caballo,
infeccin.
mastranto
y
romero.
Plantas que son eficaces Malva, borraja, saco, tilo,
para calmar la tos y
vaporizaciones de
el
catarro
anam.
bronquial.
Plantas que favorecen la Hinojo, ajo, albahaca,
expulsin de gases
boldo y toronjil.
producidos en el
tubo digestivo.
Estas plantas sirven para Calndula, llantn, alfalfa.
completar
la
curacin de heridas
o llagas.
Plantas que estimulan la Boldo, alcachofa.
produccin
heptica de bilis.
Plantas que favorecen la Cola
de
caballo,
evacuacin de la
parietaria,
salvia,
orina, limpian los
diente de len,
riones, la vejiga,
hinojo, borraja.
la prstata y uretra.
Son plantas que tienen la Zarzaparrilla, gualanday,
propiedad
de
salvia, ortiga, ajo,
eliminar, purificar y
fique, romaza.
limpiar.
Diciembre de 2006
Emenagogos
Emolientes
Emosttica
Expectorante
Febrifugas
Hipotensores
Laxante
Sedante
Vermifugas
Plantas que provocan los Ruda,

salvia,
hinojo,
perodos
perejil, nogal.
menstruales.
Plantas que sirve para Malva, linaza, organo,
ablandar tumores.
saco.
Facilitan
el
reblandecimiento
de las materias
acumuladas en el
intestino.
Plantas que se emplean Salvia, ortiga, alfalfa.
para detener las
hemorragias.
Plantas que sirven para
arrancar y arrojar
por la boca flemas
y sensaciones que
se depositan en los
rganos
respiratorios.
Plantas
tiles
para
disminuir
o
neutralizar
las
fiebres.
Plantas que sirven para
bajar la presin
sangunea.
Plantas que hacen mover
el vientre, corrigen
y
evitan
el
estreimiento.
Estas plantas tienen la
virtud de calmar o
sosegar le corazn,
la ansiedad y los
centros nerviosos.
Plantas que son tiles
para
expulsar
parsitos, vermes y
lombrices
intestinales.
Ajo, eucalipto, malva.
Nogal.
Ajo, murdago, mastranto.

Malva, ruibarbo, cscara
sagrada,
linaza,
sen, acacia.
Paico, nogal, ruda.
Diciembre de 2006
Tablas de Minerales y Vitaminas

Estas tablas son un recopilatorio de varios informes que explican las funciones de muchos elementos,
y donde debemos buscarlas.
MINERALES
Elemento
Funcin en el organismo
Sntomas de deficiencia
Su
Fuentes veganas
deficiencia
causa
calambres
musculares
y
deshidratacin en el
cuerpo. Su exceso Verduras verdes, brotes de
causa retencin de
alfalfa, lentejas, frutos
fluidos, daa los
secos, zanahorias,...
riones
e
incrementa
la
presin
sangunea,...
Sodio
Se adhiere al cloro para formar sal, un componente

esencial en los fluidos del cuerpo, circulando
fuera de las clulas, y en la sangre y en el cido
hidroclrico en el estmago. Trabaja en
combinacin con el potasio, manteniendo el
agua y los cidos en sus balances correctos con
el cuerpo. Regula la actividad de los nervios y
los msculos,...
Potasio
Trabaja en colaboracin con el sodio. Su absorcin es

reducida si la dieta es alta en azcar, alcohol o
caf,...
Cloro
Trabaja con el sodio. Es esencial el balance del cloro con

dem que el sodio,...
el sodio,...
Magnesio
Trabaja en conjuncin con el calcio y fsforo como Apata, depresin, desrdenes Nueces, tof, lentejas, harina
componente de los huesos. El balance del
nerviosos, debilidad
entera
de
trigo,
calcio y el magnesio es esencial,...
muscular,...
frutas,...
Msculos
Debilidad
dbiles, reflejos
Harina de soja, judas, fruta,
pobres,
pan, nueces, tof
constipacin,
(queso de soja),...
confusin mental,...
muscular.
Su
exceso deteriora el
balance de calcio /
fsforo y causa
deficiencia de calcio
en el cuerpo,...
Aceitunas, algas,...
Extracto de levadura, nueces,

harina entera de trigo,
judas, pan, lentejas,
verduras
verdes,
frutos secos, setas,
tubrculos (patatas,
boniatos,...),...
Fsforo
Combinado con el calcio para formar fosfato de calcio,

que es el mayor componente de los huesos y
dientes. Tambin colabora para el uso del
complejo de vitaminas B,...
Calcio
Trabaja en conjuncin con el magnesio, el fsforo y la

vitamina D para formar huesos y dientes. Este
Melaza,
balance es esencial. Tambin es vital para el
funcionamiento de los nervios, la actividad de
Calambres
musculares,
las encimas, contraccin muscular, y en
espasmos,
conjuncin con la vitamina K, es necesaria para
nerviosos,...
la circulacin de la sangre y la curacin de las
heridas. Su absorcin es reducida en presencia
del cido phitico (cereales) y de cido oxlico
(espinacas),...
Hierro
Importante elemento, sobre la mitad del hierro del cuerpo Fatiga

es usado para la hemoglobina (pigmento rojo en
la sangre) y la produccin de encimas usadas
en la respiracin, necesario para un correcto
metabolismo del grupo de vitaminas B:
concediendo cabello, piel, uas y huesos
saludables,...
almendras, tof, pan

entero de trigo, pipas
de girasol, frutos
secos, algas, judas
cocidas,
brcoli,
semillas de ssamo,
habichuelas, perejil,
nabos, levaduras,...
general,
baja Lentejas, avena, ciruelas pasas,
resistencia a las
pan entero de trigo,
enfermedades,...
albaricoques, higos,
granadas, semillas de
ssamo, germen de
trigo, judas de soja,
coco, cereales de
Diciembre de 2006
trigo, tof, perejil,

salvado, avellanas,
habichuelas,...
Cobre
Necesitado por el hierro para la formacin de

hemoglobina, envuelto en la formacin del
pigmento melanina que colorea la piel y el
cabello, esencial para la utilizacin de la
vitamina C,...
Prdida del color del cabello, Judas,

anemia, prdida del
sentido del gusto,
ascenso
de
la
presin
sangunea,...
Baja
Yodo
Regula el metabolismo. Se necesita para tener un

cabello, piel y uas saludables, correcto
crecimiento,...
cereales,
granos,
verduras,
setas,
harina entera de trigo,
frutos secos, pan,
extracto de levadura,
coco,...
vitalidad,
pobre
circulacin
sangunea, pereza
Verduras verdes, sal marina,
fsica y mental,
algas,
cebollas,
reduccin del ndice
cereales,...
metablico,
engordamiento, piel
y cabello seco,...
VITAMINAS
Elemento
Vitamina A
Sntomas de deficiencia
Heridas en la boca y en las encas, baja

Crecimiento, piel saludable, cabello, dientes,
resistencia
a
las
ojos, resistencia a infecciones,
enfermedades, problemas de
esencial para la visin,...
piel, ceguera nocturna, caspa,
cada de las uas,...
Fuentes veganas
Zanahorias,
tomates,
espinacas, pasas,
ciruelas,
albaricoques,
frijoles,
judas
verdes,
perejil,
peras, lechuga,...
Arroz integral (el arroz blanco

no), judas, harina
Crecimiento, funcin correcta del sistema Disminucin de la memoria, falta de
entera de trigo,
Vitamina B1
nervioso, obtencin de energa de
atencin, flaqueza muscular,
extracto
de
(Tia
los carbohidratos, se ocupa del
reduccin de la capacidad
levadura,
frijoles,
mina)
buen rendimiento de los msculos,
mental, fatiga, prdida del
germen de trigo,
del corazn y del cerebro,...
apetito,...
tof,
nueces,
cacahuetes, avena,
pan, lentejas,...
Obtencin de energa, ayuda a crear los
Vitamina B2
Heridas
anticuerpos.
Acta
en
la
(Ribo
regeneracin sangunea, en el
flavin
hgado, en el trabajo cardiaco y en
a)
el aparato ocular,...
Aguacate,
avellanas,
escarola, espinacas,
en la esquina de la boca,
judas
blancas,
afecciones en la piel,
levadura
de
inflamacin en la cornea,
cerveza,
nueces,
inflamacin de la lengua,...
perejil,
pltano,
meln,...
Obtencin de energa, cabello saludable, Pelagra:

Vitamina B5
esencial para la produccin de
(Niac
hormonas sexuales, ayuda al uso
ina)
orgnico de protenas, hierro y
calcio,...
Dermatitis (enrojecimiento y
descamacin). Diarrea (y
lesiones en la lengua),
Demencia ( y alucinaciones,
delirios, amnesia,...),...
Vitamina B6
Formacin de la hemoglobina y anticuerpos Pelagra, calambres musculares,...

en la sangre, trata problemas en la
Calabaza,
cacahuetes,
levadura
de
cerveza, pimiento
dulce, tof, arroz
integral, almendras,
pipas de girasol,...
Levadura de cerveza, judas,
lentejas, bananas,
Diciembre de 2006
menstruacin
de la
metaboliza las protenas,...
mujer,
El ms poderoso elemento anti-anmico

conocido, vital para la produccin
de hemoglobina, esencial para la
Vitamina B12
divisin celular, crecimiento y
obtencin de energa de los
hidratos de carbono, salud de los
sistemas nervioso y reproductivo,...
tof,
nueces,
avellanas,...
Cansancio, heridas en la lengua,
indigestin.
GRAVE:
formacin anormal de la
Levadura de cerveza, leche
sangre que conduce a una
de soja fortalecida,
anemia
megalobltica,
brotes de alfalfa,
desrdenes nerviosos que
miso,...
conducen a la degeneracin
de la espina dorsal y a la
infertilidad en la mujer,...
Vitamina C
Crecimiento de los huesos, curacin de las

heridas, previene infecciones, vital
para una funcin vital de los nervios
y el cerebro, piel saludable, dientes, Encas sangrantes, lenta curacin de las Ctricos, verduras verdes,
cabello, glndulas adrenales y
heridas, depresin, dolor en
patata,
tomates,
capilares, encas, incrementa la
las articulaciones,...
pimientos, pasas,...
absorcin de hierro en el cuerpo,
colabora con el hierro en la
formacin de la hemoglobina,...
Vitamina D
Es esencial para mantener y movilizar el

calcio y el fsforo en el organismo,
Emblandecimiento de los huesos,...
sistema
nervioso
saludable,
corazn, piel, glndula tiroides,...
Vitamina E
Componente de todas las membranas

(Muy rara deficiencia en veganos) Su Fruta,
celulares,
baja
la
presin
deficiencia
provoca
la
sangunea, msculos saludables,
esterilidad,...
reduce el colesterol en la sangre,...
Vitamina K
Su funcin especfica es coagular la

sangre,...
Vitamina F
Nutre la piel, trabaja con la vitamina D. Es un Eczema

componente
vital
en
las
membranas
celulares,
fibras
nerviosas, clulas cerebrales, y
para el normal funcionamiento de
los rganos reproductivos,...
Rayos solares,...
nueces,
aceites
vegetales, verduras
verdes,...
(Es muy difcil que pueda llegar a ser Avena, patata, zanahoria, col,
insuficiente, ya que los
coliflor, guisantes,
microbios del intestino la
espinacas,
soja,
suministran).
trigo, fresas,...
(enrojecimiento y descamacin
de una parte de la piel), Aceites
granos y acne, diarrea,
prdida de peso, caspa,
sequedad
en
uas
y
cabello,...
poli saturados (soja,

girasol,
cacahuete,...),
nueces, granos,...
OTROS
Elemento
Protenas
Hidratos
Fuentes veganas
Construyen y reparan tejidos. Contribuyen en la formacin de

anticuerpos. Intervienen en el mantenimiento del
equilibrio de los lquidos en el cuerpo,...
Levadura de cerveza, soja, cacahuete, pistachos,

lentejas, garbanzos, cereales (trigo,
centeno, maz, arroz,...), nueces, coliflor,
almendras, pimientos, patatas, semillas,
coco,...
de
Hacen de combustible en el papel de la produccin de calor y de Azcar, ciruelas, arroz, patatas, higos, pan,
car
trabajo muscular. Transforma sustancias txicas en
lentejas, pltanos, maz, uva (pasa),
bon
sustancias inocuas o ms fciles de eliminar,...
boniatos,...
o
Diciembre de 2006
Grasas
Son un constituyente esencial en la estructura de los tejidos.

Favorecen la absorcin de la vitamina K y de algunos Aguacate, cacahuete, coco, nueces, almendras,
minerales. Aumentan la accin anti-raqutica de la
cereales integrales, tubrculos, semillas,
vitamina D. Son aislantes. Protegen y reparan rganos,
soja,...
vasos, tejidos,...
Extrado de zine: "Si dices que amas a los animales... por qu te los comes?"
Recomendaciones RDA
Vitaminas Liposolubles
ategora Edad.(aos)
Peso Altura Vit.A Vit.D Vit.E Vit.K Vit.C
ctantes
Vitaminas Hidrosolubles
Tiamina Riboflavina Niacina
Vit.B6 Vit.B12
A.flico
(mga
o condicin
(kg) (cm) (g-ER) (g) (mg-ET) (g) (mg)
(mg)
E
(mg)
N
(g)
)
(mg )
(g)
0,0 - 0,5 6
60
375
7,5
30
0,3
0,4
5 0,3
0,3
25
0,5 - 1,0 9
71
375
10
10
35
0,4
0,5
6 0,6
0,5
35
1 - 3 13
90
400
10
15
40
0,7
0,8
9 1,0
0,7
50
20
112
500
10
20
45
0,9
1,1
12 1,1
1,0
75
7 - 10 28
132
700
10
30
45
1,0
1,2
13 1,4
1,4
100
11 - 14 45
157 1000
10
10
45
50
1,3
1,5
17 1,7
2,0
150
15 - 18 66
176
1000
10
10
65
60
1,5
1,8
20 2,0
2,0
200
19 - 24 72
177
1000
10
10
70
60
1,5
1,7
19 2,0
2,0
200
25 - 50 79
176
1000
10
80
60
1,5
1,7
19 2,0
2,0
200
51 + 77
173
1000
10
80
60
1,2
1,4
15 2,0
2,0
200
11 - 14 46
157
800
10
45
50
1,1
1,3
15 1,4
2,0
150
15 - 18 55
163
800
10
55
60
1,1
1,3
15 1,5
2,0
180
19 - 24 58
164
800
10
60
60
1,1
1,3
15 1,6
2,0
180
25 - 50 63
163
800
65
60
1,1
1,3
15 1,6
2,0
180
51 + 65
160
800
65
60
1,0
1,2
13 1,6
2,0
180
800
10
10
65
70
1,5
1,6
17 2,2
2,2
400
1300 10
12
65
95
1,6
1,8
20 2,1
2,6
280
1200 10
11
65
90
1,6
1,7
20 2,1
2,6
260
os
4-6
rones
ujeres
mbarazo 1er trimestre
ctantes 1er semestre

o
2 semestre
Diciembre de 2006
43.
TABLA DEL PROGRAMA ANTIPARASITARIO PARA ANIMALES

Los animales domsticos son parte de la familia y deben mantenerse
limpios y sanos como cualquier otro miembro de la familia, pues son una de
las fuentes ms importantes de contaminacin. Los animales tienen
muchos de los parsitos que nosotros cogemos. Todos los animales que
tiene en la casa deben ser desparasitados y seguir un programa de
mantenimiento estricto. Las visitas mensuales al veterinario no son
suficientes.
No es necesario separarse de sus animales domsticos a menos que usted
est realmente enfermo. En ese caso sera mejor dejarlos con algn familiar
o amigo hasta que usted se encuentre mejor.
1. Agua de Perejil: Hierva un manojo grande de perejil fresco en 1 litro de
agua durante 3 minutos. Desestime el perejil y conserve el agua. Djelo
enfriar y congele la mayor parte en varios contenedores del tamao de
una taza. Toda esta cantidad tiene que valerle para un mes. Llene 1
cucharadita de t con esa agua y pngala sobre la comida de sus
animales. Esta dosis est calculada para un animal de aproximadamente
5 kg. de peso. Doble la cantidad si el peso es de 10 Kg y as
sucesivamente.
Eso le ayudar a que sus riones trabajen bien y pueda eliminar los
parsitos sin incomodidades. Los animales suelen apreciar esta agua quizs
porque noten los beneficios que les aporta. Empiece con el perejil una
semana antes de iniciar el propio tratamiento antiparasitario.
2. Tintura de Nogal negro regular (no extra fuerte)
1 gota en la comida. Asegrese que la toma con naturalidad, sin forzarlo.
Dle este tratamiento a los gatos 2 veces por semana
Dle este tratamiento a los perros cada da. Un perro de 15 kg tomar 3
gotas diarias, pero comience con 1 gota el primer da e incremente 1 gota
cada da. Calcule la cantidad necesaria para su perro de acorde con su peso
y la dosis mencionada. No utilice la tintura extra fuerte.
Si sus animales vomitan o tienen diarrea es posible ver lombrices u otros
parsitos o que estn presentes sin que usted los pueda ver por ser
demasiado pequeos. Esto es extremadamente infeccioso y peligroso. Nunca
deje que un nio limpie esta porquera. Ponga sal y yodo sobre ello, tambin
si lo hacen fuera de la casa, y djelo actuar durante 5 minutos antes de
limpiarlo. Lmpiese despus sus manos con alcohol y asegrese que ste no
quede al alcance de los nios.
Realice este tratamiento durante una semana antes de aadir al
Diciembre de 2006
tratamiento el Ajenjo
3. Cpsulas de Ajenjo: Abra una de sus cpsulas de Ajenjo y ponga la
mnima pizca que pueda en su comida seca (no sobre los lquidos)
diariamente.
Realice este tratamiento durante una semana antes de incorporar los
Clavos.
4. Clavos: Ponga la mnima pizca posible en su comida seca diariamente.
Realice esto como rutina diariamente empezando poco a poco para que se
vayan acostumbrando. Mantngalo para siempre, pues los animales cogen
con mucha facilidad parsitos y son una fuente de transmisin importante.
Tabla de Aplicacin:
Agua de Perejil
Tintura de Nogal
Pizca de Ajenjo
negro
Pizca de Clavo
gotas en la comida
Cucharadita en la gatos:
2 la pizca ms pequea la pizca ms pequea
comida
veces/semana
posible
posible
perros: cada da
1 semana
1 mas segn peso
2 semana
1 o ms
1 o ms segn peso
3 semana
1 o ms
1 o ms
1 o ms segn peso
4 semana
1 o ms
1 o ms
1 o ms
1 o ms segn peso
1 o ms
1 o ms
1 o ms
1 o ms
5semana
siguientes
Los animales no deben pasear sobre las mesas, encimeras, mostradores. Deben
comer en sus propios platos y no en los nuestros. No deben dormir en nuestras
camas; ni siquiera entrar en nuestros dormitorios. No debe besar a sus animales.
Lvese las manos despus de haber jugado con ellos. NUNCA comparta la comida
con sus animales. No tenga la casita o cesto de dormir de sus animales dentro de
la casa; hgales una puertecita de salida. Pngase una mascarilla de polvo al
cambiar la arena de la caja de los gatos. Lvese sus manos y la de los nios antes
de comer. Coma la comida pica-pica con cubiertos siempre que sea posible para
evitar futuros contagios. No compre la comida de animales con aditivos
(conservantes, aromatizantes, colorantes, etc. pues contienen los contaminantes
que juntamente con los parsitos son la causa de muchas de nuestras
enfermedades crnicas)
Los animales domsticos aaden muchas satisfacciones a las vidas humanas.
Desprndase de los parsitos, no de los animales, a menos que usted padezca
Diciembre de 2006
alguna enfermedad.
Si desea que sus animales obtengan tambin los beneficios del Zapper puede
sostenerlos en su regazo mientras usted est recibiendo este tratamiento
asegurndose que con sus manos toca alguna de las partes descubiertas del
animal como nariz y patas.
info@drclark.net
Last
changes:
30
septiembre
(c)1999-2003 by Dr. Clark Research Association and David P. Amrein
Diciembre de 2006
2003
44.
GLOSARIO DE ENFERMEDADES
Trmino
Absceso
Acidez estomacal
Acn
Adiposidad
Afona
Afrodisaco
Alopecia
Amenorrea
Analgsico
Anestsico
Anorexia
Anti- dermatosis
Anti- pruriginoso
Anti-bitico
Anti-diarreico
Antdoto
Anti-flogstico
Anti-neoplstico
Anti-sptico
Anti-tusivo
Aperitivo
Arteriosclerosis
Artritis
Astenia
Astringente
Bactericida
Barros
Carminativo
Catarro
Cistitis
Colagogo
Colesterol
Significado
Fornculo. Acumulacin de pus en un sitio del cuerpo.
Abundancia de jugo gstrico en el estmago.
Erupcin pustulosa en la piel de la cara y parte superior del
trax.
Exceso de grasa, obesidad.
Falta de la voz.
Estimula el deseo sexual.
Cada del cabello. Calvicie.
Ausencia anormal del flujo menstrual.
Idneo para mitigar el dolor.
Idneo para eliminar la sensibilidad.
Falta de apetito.
Adecuado para combatir las enfermedades de la piel.
Contra la rasquia o prrigos.
Sustancia que inhibe o mata bacterias.
Medicamento contra las descargas intestinales.
Neutraliza un veneno.
Desinflamante.
Contra los tumores cancerosos.
Medicamento para evitar las putrefacciones, infecciones.
Medicamento que combate la tos.
Sustancia que favorece el apetito.
Endurecimiento de las arterias.
Inflamacin de las coyunturas o articulaciones por depsitos
inorgnicos.
Prdida de fuerza, debilidad.
Medicina adecuada para bloquear una secrecin.
Destructor de bacterias.
Erupcin de pequeas pstulas.
Remedio adecuado para la expulsin de los gases
intestinales.
Flujo o destilacin procedente de las membranas mucosas.
Inflamacin de la vejiga.
Medicamento que favorece el flujo o la emisin de la bilis.
La bilis: ayuda a absorber y asimilar los alimentos
facilitando la digestin.
Sustancia grasa que sirve de base a procesos qumicos
orgnicos, pero en alto contenido causa enfermedad.
Arteriosclerosis.
Diciembre de 2006
Comedn
Dermatitis
Dermatosis
Dismenorrea
Diurtico
Eczema
Edema
Emenagogo
Emticas
Enuresis
Eritemas
Eructar
Escorbuto
Estreimiento
Expectorante
Febrfugos
Flebitis
Hemorroide
Hemosttico
Herpe
Hiperglicemia
Hipoglicemia
Hipomenorrea
Hipotensin
Hipotensor
Histeria
Laxante
Menopausia
Menorragia
Osteoporosis
Otalgia
Otitis
Oxiuros
Pstula
Tnico
Espinilla. Tapn de material sebceo seco retenido en el

orificio de un folculo piloso.
Inflamacin de la piel.
Diversas afecciones de la piel.
Menstruacin dolorosa y difcil.
Medicamento que aumenta la secrecin y excrecin de la
orina.
Afeccin de la piel caracterizada por vejiguillas muy
espesas.
Hinchazn blanda de una parte del cuerpo.
Que provoca el flujo menstrual.
Vomitivas.
Miccin involuntaria, incontinencia urinaria.
Enrojecimiento de la piel.
Expeler con ruido por la boca los gases intestinales.
Enfermedad deficitaria nutricional que se caracteriza por la
falta de la vitamina C, se manifiesta en sangrado de
encas, hemorragia, debilidad externa.
Dificultades para expulsar las heces intestinales.
Medicamento que favorece la expulsin de la flema.
Medicamento que evita la fiebre.
Inflamacin de las venas.
Vena dilatada (varicosa) situado en el ano o cerca de el.
Que detiene la hemorragia.
Enfermedad inflamatoria de la piel.
Concentracin de azcar (glucosa) alta en la sangre.
Trastornos por niveles de azcar (glucosa) inferiores a las
normales en la sangre.
Flujo menstrual escaso, acortamiento de duracin del
perodo menstrual.
Presin sangunea anormalmente baja.
Medicamento que se utiliza para la reduccin de la tensin
arterial.
Conflicto emocional sin control, sin origen orgnico.
Purgante suave.
Cese norma de la menstruacin entre 45 a 50 aos.
Menstruacin excesiva o prolongada.
Enfermedad de los huesos debido a deficiencia de matriz
sea.
Dolor de odo.
Inflamacin de odo.
Gusano intestinal.
Vejiga inflamada de la piel, llena de pus.
Queda energa y vigor.
Diciembre de 2006
Agentes que producen un incremento en la excrecin del

cido rico en la orina.
Uricosrico
:
44.1. VADEMECUM
Producto
Presentacin
Uso
ACACIA HIND
Bolsa de hojas.
Hierba utilizada para problemas digestivos.

T de acacia endulzado con miel combate la
enfermedad del pecho y garganta.
Aceite Germen
de trigo
Frasco x 100,
30 cps.
ADOPLAN
Fco. X 80 tabs.
AESCULUS
Fco. x 120 ml.

Jarabe.
Fco. x 500 cc
AGUA DE ROSAS
AGUASAN
AGUA
MACROBITICA
Fco. x 300 ml.
AJENJO
Fco. X 120 ml.

Jarabe
Ajo
Frasco x 100,
30 cps.
4
4
.
1
.
1
.
A
Cps.
Envase x 100, 30
unidades
AJOTENSOL
Cps.
Fco. X 100 und.
ALBAHACA
Extracto
Dosificacin
Es la mejor fuente de vitamina E.

Previene el envejecimiento.
Limpia la piel.
Tomar en infusin.
2 cps. al da.
Adelgazante: ayuda a eliminar exceso de grasa

en el abdomen.
til para eliminar gases y trastornos
digestivos.
Aumenta la produccin de leche materna.
Indicado en el alivio del dolor, en hemorroides
externa e interna, fisuras anales.
Tnico facial y corporal.
Hidrata, suaviza y reafirma la piel.
Indicado para desintoxicar el organismo.
Purgante suave.
Embellece la piel, purifica el hgado, vas
biliares y riones.
Depurador efectivo.
Antihelmintico.
1 tab. Media hora antes

de cada comida.
Tomar una cda. cada 8

horas.
Aplicar en la maana y
noche.
Tomar 3 cda. disueltas
en agua helada, al
acostarse.
3 cucharadas al da.
Baja
la
presin
sangunea- 1 cp. antes de
cardiovascular.
cada comida.
Combate la diarrea.
Descongestiona
las
vas
respiratorias.
Ayuda a la expulsin de gases.
Drenador de flema.
Combinacin
para
contrarrestar
endurecimiento
de
las
arterias
enfermedades del corazn.
Regula perodo menstruales.
Normaliza la presin arterial.

Activa la circulacin sangunea.
Diurtico.
Riones.
Ventosidades.
Ardor en las vas urinarias.
el
y
1 cp. antes de cada

comida.
1 cp. 3 veces al da.

Diciembre de 2006
Frasco x 100 y 30
tabletas.
Favorece la emisin de la bilis.

3 tabletas al da.
Limpia el hgado.
Controla la diabetes, prstata, vejiga.
Disminuye los niveles de azcar y colesterol en
la sangre.
Anti-anmico.
Suplemento alimenticio.
Alcachofa
Boldo
Frasco x 100,
30 tabletas.
Alcachofa con
algas marinas.
Frasco x 100,
30 tabletas.
Sirve para todas las enfermedades 3 4 tabletas al

del hgado.
da.
Estimulante general en las funciones
digestivas.
Controla el peso.
Coadyuvante en el control del peso. 3 tabletas al da.
Limpia el hgado. Tiene accin
digestiva y depurativa.
Disminuye los niveles de colesterol
en la sangre.
Alfalfa
Frasco x 100,
30 tabletas.
Alcachofa
Algas marinas
Frasco x 100
tabletas.
Reconstituyente
Estimula el crecimiento de
nios.
Cura la lcera.
Ayuda a la cicatrizacin.
Coadyuvante en el asma.
Reduce el depsito de la grasa.
Contrarresta
la
debilidad
organismo.
Controla la obesidad.
3 tabs. al da.
los
Obesidad:
del 1 tab. 1 hora antes
de
cada
comida.
Debilidad: 1 tab.
Entre
comidas
ALGAS MARINAS
ALGAS MARINAS
Fco. X 100 tabs.
Caja x 6 ampollas
bebibles.
ALGAS
MARINAS
Pote x 200 grs.

Crema
ALLIUM
CITRIC
Fco. x 362 cc
Jarabe
Es adelgazante, laxante, regulador digestivo y

nutriente.
Disminuye el apetito, la ansiedad y la obsesin
compulsiva por consumir alimentos
continuamente.
Tonifica el rin y el bazo.
Mejora el estreimiento.
Para la obesidad o sobre peso.
Cura
de
adelgazamiento
en
pacientes
diabticos.
Coadyuvante en el tratamiento de la celulitis.
Humecta y suaviza la piel.
Para adelgazar: 3 tabs. Al

da, antes de las
comidas.
Para nutrir: 3 tab. Al da
entre comidas.
1 ampolla semanal. Oral.
sobre la parte
afectada
en
crculos
ascendentes, 3
veces
por
semana.
Mejora el sistema circulatorio, cardiovascular, Tomar 3 cucharadas al
digestivo y respiratorio.
da.
Tiene propiedades antibiticas, antirreumticas,
expectorante,
catarros,
bronquitis,
asma.
Combate la arteriosclerosis.
Aplicar
Diciembre de 2006
ALOE VERA
Jarabe
AMARGO
SULFUROSO
AMEDANIL
PURGANTE
AMEDANIL
Fco. X 240 c.c.

Fco. x 12 cps.
Laxante. Para estreimiento crnico y eventual. 1 cucharada al acostarse.

Regulador heptico y de la menstruacin.
til en problemas respiratorios, resfriado y gripa.
Favorece el flujo o emisin de la bilis.
2 cucharadas 3 veces al
Estimula la produccin heptica de bilis.
da.
1 cp. Cada 12 horas.
Fco. x 12 cps.
Indicado para combatir amabas y oxiuros.
AMEDANIL
Fco. x 12 cps.
Indicado para combatir amebas y oxiuros.
AMINO
CIDOS
Cps.
Anam
Frasco x 100,
30 tabletas.
Depurativo: elimina las toxinas de la 4 tabletas al da.

sangre.
Antiasmtico.
Antisptico: evita la putrefaccin y
combate las infecciones.
ANS
Fco. jarabe x 120

ml.
Suspensin
Fco. 180, 360 ml.
Antiflatulento: exceso de gases en el tubo

digestivo.
Contra acidez estomacal.
Agrieras y reflujo gstrico.
lceras del aparato digestivo (cicatrizante).
Inflamacin del intestino.
Esencial para el normal funcionamiento celular.
Oxigena y alimenta los tejidos, previniendo as
un envejecimiento prematuro.
Aumenta el riesgo sanguneo cerebral,
produciendo un estmulo en la
capacidad de concentracin.
Indicada para proteger a la piel de la accin
nociva del sol.
Evita la flacidez de los tejidos.
Previene la pigmentacin de la piel.
Produce rechazo al alcohol
Humectante y nutritiva.
Mantiene la elasticidad de los tejidos de la piel.
Evita las arrugas prematuras.
Elimina mancas producidas por el sol,
embarazo
ANTAX
Suspensin
de calndula
ANTI
OXIDANTES
Fco. x 60 cps.
ANTIDEP Y
MEMORIA
Fco. x 60 ml.
ANTISOLAR
COLGENO
Fco. x 60 grs.
(skin-bell-as)
Crema
ANTOL
Gotero x 35 ml.
Pote x 50 grs.
ARAWAK
Humectante y
nutritiva.
ARAWAK
Despigmentador
a.
ARCILLA
COLOIDAL
RNICA
CREMA
RNICA
ARTRISAN
Pote x 50 grs.
Fuente de protenas.
Suple las deficiencias en personas con falta de
apetito.
Para personas dbiles, en convalecencia.
Tomar 1 cp. cada 12

horas.
Tomar una cps. cada
doce horas.
2 cps. diarias.
Tomar 4 cdas. al da.

1
Tomar 1 cp. cada 3

horas.
Tomar 15 gotas cada 8
horas.
Usar
diariamente antes
del maquillaje.
Aplicar cuello y dems
partes.
Aplicar maana y noche.
Aplicar
Fco. x 250 gr (polvo) Acidez estomacal.

Fco. x 70 cps.
Regulador digestivo.
Coadyuvante en el tratamiento de la lcera.
Cicatrizante.
Pote x 60 grs.
Tintura
cucharada 1 hora
despus de cada
comida.
slo
en
noches.
las
1 a 2 cditas. disueltas en
medio vaso con
agua. Tomadas
en ayunas y al
tiempo
de
acostarse.
2 cps. 3 veces al da.
Antiflamatorio local percutneo.
Aplicar localmente de 1 a
3 veces al da.
Estimulante en el sistema nervioso.
La
dosis
debe
ser
Empleado en uso externo contra contusiones
moderada;
en
(golpes).
gran cantidad al
Sirve para provocar vmitos en los nios.
interior
puede
causar
envenenamiento.
Para el tratamiento de la artritis y el reumatismo. Tomar 1 cp despus de
cada comida.
Diciembre de 2006
AZUFRE
(POMADA)
Pomada
B COMPLEX
Fco. x 100 tabs.
B.Q.
Crema
Pote x 60 grs.
BLSAMO
GRAMA
BLSAMO
RINSE
Mara Salome
BLSAMO
RINSE
BERBERIS
Fco. x 240 cc.

Fco. x 360 ml.
Fco. x 200 ml.

Spai-sons
Fco. x 60 cc
BETA
CAROTENO
Fco. x 100 caps.
BILILAX
Polvo
BILILAX
Polvo
BILOBA
PHAR
BIOMINERAL
BOLDO
Pote x 100 tabs.

Envase x 120 tabs.
Gotero x 35 ml.
Jarabe x 120 ml.
BOROJ
Fco. x 120 tabs.
BORRAJA
Extracto
gotero x 35 ml.
BORRAJA
Fco. x 240 ml.

Jarabe
BRONCO
MIEL
Tetero x 120 cc.

Jarabe
Para todo tipo de infecciones en la piel.

Alergias, acn, barros, espinillas, manchas en la
cara, caspa seborreica del cuero
cabelludo, hongo, sabaones, sarna.
Factor importante en la salud del tracto
intestinal, sistema nervioso, tono
muscular, piel, cabello, ojos, boca e
hgado.
Revitaliza la clula de la piel.
Elimina las arrugas.
Suaviza las lneas de expresin.
Previene las estras del embarazo y la celulitis.
Repone y mantiene la hidratacin cutnea.
Nutre, suaviza y da brillo al cabello.
Desenreda el cabello.
Humecta y suaviza el cabello.
Vitaliza el cuero cabelludo.
Aplicar
delgadas capas
sobre la parte
afectada 2 3
veces al da.
Tomar 3 diarias.
Protege, humecta, hidrata y lubrica el cabello.
Se puede usar todos los

das en nios.
Aplicar diariamente, con

masajes suaves
a
maana
y
noche.
2 a 3 veces por semana.
Usarlo cuando lo crea
conveniente.
Fortalece encas y dientes.

Indicado para combatir enfermedades de la:
Vejiga, hemorroide, menstruacin irregular,
ardor al orinar, cistitis, orina fuerte,
incontinencia de la orina.
Dolores reumticos, vmitos.
Poderoso antioxidante.
Tomar 1 cp 3 veces al
Tnico de la visin.
da.
Previene las infecciones respiratorias.
Cicatrizante de heridas externas e internas, el
acn, lceras abiertas.
Retarda la vejez de la piel.
Expulsa parsitos como la tenia, ameba, Tomar un sobre completo
oxiuros.
disuelto en jugo
de naranja.
Expulsa parsitos como la tenia, ameba, Tomar 1 sobre completo
oxiuros.
disuelto en jugo
de naranja.
Relajante muscular.
Tomar 1 tab. entre
comidas.
Suplemento mineral.
3 a 4 tabs.
Regula la vescula biliar.
Gotas: 20-25 gotas 3
Eficaz contra nervios e insomnio.
veces al da.
Reumatismo migratorio y musculares.
Jarabe: 3 cdas. x
da
Indicado para las enfermedades de los riones 3 tab al da, un en cada
y bronquios e impotencia.
comida.
Regulador de la tensin arterial y artritis.
Inhibe el crecimiento de tumores malignos
(cncer).
Rica en calcio, hierro, vitaminas, magnesio,
sodio y fsforo.
Excelente expectorante y sedativo de la tos.
1cda. cada 8 horas.
Drenadora de flema y sudorfica.
Depurativo refrescante y calmante.
Expectorante: facilita la expulsin de flema Tomar 1 cda. cada 4
acumulada en los bronquios y
horas.
pulmones.
Indicado para combatir el: asma, gripa, tos, Tomar 3 cdas. al da.
bronquitis.
Acta como broncodilatador, expectorante, anti-
Diciembre de 2006
CAF DE
BRUSCA
CALCIO
CALCIO
MAGNESIUM
AND ZINC
AMERICANA
CALCIUM
500 MG
Tarro x 400 grs.

Cps.
Polvo
Fco. x 100 tabs.
Fco. x 60 tabs.
CALCIUN
VITAMINIZED
CALNDULA
Fco. x 60 tabs.
CALNDULA
Crema
Pote x 60 grs.
CALNDULA
COMPUESTA
JARABE
Fco. x 240 ml.
CARBN
ACTIVADO
Tabletas.
Polvo.
CSCARA
SAGRADA
Fco. x 60 tabs.
CASTAO DE
INDIAS
Gotero x 35 ml.
Fco. x 50 cps.
CELU PARMA
Pote x 500, 250 grs.
CENTELLA
ASITICA
Fco. x 100 tabs.
CERES-FOS
Fco. x 80 tabs.
Tabletas.
Jarabe.
infecciones en las vas respiratorias.

Eficaz en el tratamiento y prevencin de las
afecciones de la prstata.
Completo mineral
Fortalece el tejido seo.
Indicado para el fortalecimiento de huesos y
dientes, mejora la funcin nerviosa,
mejora el funcionamiento de las
clulas.
Es vital para la sangre, dientes y huesos y
msculos saludables.
Evita la fragilidad de los huesos conocida como
osteoporosis.
Aumenta las defensas naturales.
Previene la arteriosclerosis, artritis.
Cicatrizante en lceras del estmago.
Regula los ciclos menstruales.
Antiflamatoria y antisptica: evita la putrefaccin
o infeccin.
Antiflamtico. Cicatrizante.
Tomar 3 veces al da en
infusin.
Tomar 2 cps. diarias.
Tomar 1 cps. 2 veces al

da.
Tomar 2 tabs. al da.
3 tabs. al da. Una en
cada comida.
Aplicar
en
la
zona
afectada
tres
veces al da.
Indicado para el tratamiento de enfermedades Tomar 2 cdas. 3 veces al

menstruales como:
da.
Irregularidades, supresin del perodo y otros
males de la mujer.
Usar en caso de: Gases, indigestiones, vmitos, Tomar 1 a 2 tabs. 3 veces
diarreas, colitis e intoxicaciones con
al da.
alimentos descompuestos.
Intoxicacin: 2 cda (6 cp) disuelta en agua fra,
cada 4 horas.
Problemas digestivos: diarrea, vmito. Tomar 1
cda. (3 cp) cada 4 horas en agua fra.
En otros casos: tomar 1 cda (2 cp) diarias
separadas de las comidas.
Tnico intestinal y digestivo.
Acta directamente sobre: estomago, hgado,
conducto biliar.
Laxante que no crea hbito.
Coadyuvante en la inflamacin del coln y
hemorroides.
Importante tnico venoso y descongestionador 20 gotas 3 veces al da.
de los vasos sanguneos.
Recomendado
para
casos
de:
vrice,
hemorroides, flebitis y trastorno de
irrigacin arterial.
Fortalece las venas y arteria aumentando as su
resistencia.
Prioridad anti-agua.
Hacer masaje en forma
Activa el drenaje de los tejidos.
circular
hasta
Controla el almacenamiento de grasas en los
que absorba la
tejidos.
crema.
Tiempo diario: 40 min.
Usado contra desordenes dermatolgicos, Tomar 3 tabs. al da.
eczemas, lceras varicosas.
Celulitis y estras.
Indicado para deficiencia de fsforo.
Tomar 2 tabs. 3 veces al
Rico en vitaminas del complejo B.
da.
Diciembre de 2006
CHANCA
PIEDRA
CHOLAGOGU
E
Fco. x 100 cps.
CHUCHUGUA
ZA
Pomada
CHUCHUGUA
ZA
CICALEN
Fco. x 240 cc.
CIDRN
VALERIANA
PASSIFLORA
CIRCULN
Fco. x 240 ml.

Jarabe.
Fco. x 240 ml.

Tabletas
Caja x 180 perlas
CLOROFILA
Fco. x 60 cps.
Jarabe
COL CLEAN
COL PLUS
Tarro x 250 grs.

Fco. x 60 tabs.
COLGENO
Fco. X 60 cps.
COLGENO
Masaje
capilar
Pote x 180 cc
COLGENO
CREMA
Pote x 30 grs.
COLAXIN
JALEA
Pote x 139 grs.
COMFREY
Fco. x 120 ml.

Fco. x 100 tabs.
CONCHA DE
NACAR
Crema
Recipiente x 15 grs.
Desinflama hgado, riones, ovarios y vas

urinarias.
Indicado para el tratamiento del paludismo,
anemia, fiebre, fro.
Cura las enfermedades del hgado.
Limpia la piel de barros, espinacas, manchas en
la cara.
Limpia la piel.
Indicado para reumatismo, artritis, lumbago,
gota,
contusiones,
torcedura,
inflamacin en las venas vrices.
Dolores musculares, de espalda y cabeza,
cintura, dolores de muela, hinchazones.
Indicado para el tratamiento de dolores
reumticos.
Cicatrizante, anti-inflamatorio y anti-flatulento.
til en el tratamiento de lceras gstricas y
duodenal.
Armona para todo el sistema nervioso.
Sedante.
Palpitaciones nerviosas.
Insomnio.
De 1 a 2 cps. 3 veces al
da.
Para el cultivo general de la salud.

Mejora la digestin.
Previene la vejez prematura.
Indicado
para
arteriosclerosis
general
(endurecimiento de las venas).
Afecciones de la menopausia.
Rica fuente de vitamina: A, C y B.
Excelente fuente de minerales: Calcio, hierro,
fsforo y holigo elementos como:
magnesio, potasio, cobalto y zinc.
Usado mundialmente como antioxidante.
Limpia y purifica la sangre, rejuvenece las
clulas y retarda el envejecimiento.
Minerales: calcio, potasio, hierro.
Laxante y regulador de las vas intestinales.
Adelgazante natural.
Indicado para combatir la gastritis-lceras.
Evita la flacidez de los tejidos.
Revitaliza el cabello, las uas y el sistema seo.
Combate la celulitis, la aparicin de arrugas
prematuras y estras.
Tratamiento intensivo para hidratar y revitalizar
el cabello.
2 perlas 3 veces al da.
Aplicar
en las noches
sobre la parte
afectada.

Tomar 1 cda. 3 veces al
da.
3 tabs. al da. hora
antes de cada
comida.
Tomar 3 cdas. 3 veces al

da.
Tomar 1 tab. 3 veces al

da.
2 cps. despus de cada
comida.
despus
del
shampoo, sobre
el
cuero
cabelludo.
Indicado para evitar la flacidez de los tejidos.
Usar antes del maquillaje;
Mejora el nivel de suavidad y humedad entre 14
o
durante
la
a 21 das.
noche.
Combate el estreimiento crnico.
Tomar
1
cdita.
al
Laxante suave que facilita el mejoramiento de
acostarse.
hemorragias, fisura.
Eficaz contra lcera gstrica.
1 cdita 3 veces al da.
1 tab. antes de cada
comida.
Elimina: arrugas prematuras, barros, espinillas, sela al acostarse.
estras de la piel y manchas.
Aplicar
Diciembre de 2006
CONCHA DE
PAPA
CONFREY
PLUSS
CONVEL
SHAMPOO
ANTICASPA
CONVEL II
SHAMPOO
ACONDICIONADO
R
Fco. x 100 tabs.
Fco. x 250 ml.
Fco. x 250 ml.
CONVEL
SHAMPOO
Pote x 250 ml.
CONVEL II
SHAMPOO
CRECER
Alfalfa y
espinaca.
CREMA
ANTISOLAR
CON
VITAMINA E
CREMA
ARAWAK
Pote x 250 ml.

acondicionador.
Fco. x 360
Jarabe.
CREMA
AZUCENA
CREMA
CAPILAR
SANTE 21
PARA
HOMBRE
CREMA
CAPILAR
SANTEN XXI
UNISEX
PARA MUJER
PARA
HOMBRE
CREMA
NUTRITIVA
PARA OJOS
CREMA
NUTRITIVA
PARA OJOS
CREME
LIMPIADORA
Pote x 60 grs.
Para cicatrizar.
Coadyuvante en el tratamiento de las dietas Tomar 4 cps. al da.
adelgazantes.
Aumenta el nivel de los glbulos rojos.
1 tab. antes de cada
Activa la circulacin, evitando las molestias
comida.
producidas por la artritis, reumatismo y
gota.
Indicado para el tratamiento del colesterol y
triglicridos.
Acaba con la caspa.
Usarlo regularmente.
Recomendable para todo tipo de cabello.
Con PH balanceado.
Usarlo regularmente.
Deja el cabello limpio, manejable, brillo natural y
libre de caspa.
Indicado para acabar con la caspa.

Usar cuantas veces lo
Recomendable para todo tipo de cabello con o
crea necesario.
sin problema.
Con PH balanceado.
Indicado
para estado de desnutricin

convalecencia.
Estimula el crecimiento de los nios.
y Tomar 1 cda. 3 veces al

da.
Fco. x 120 ml.

(cosmedick)
Factor 30
Expuesta al sol.
Evite el contacto con los
ojos.
Pote x 50 grs.
Despigmentador cutneo.
Aplicar
sobre
la piel
Elimina manchas de origen solar, embarazo.
limpia en las
Irregularidades de pigmentacin de piel del
noches.
rostro y el cuerpo.
Desmanchandor de la piel.
Aplicar una o ms veces
al da.
Retarda el proceso de Alopecia (calvicie).
Despus del bao aplicar
Regenera el cabello maltratado.
y peinar. Djelo
Le da suavidad, sedosidad y brillo natural.
actuar hasta el
da siguiente.
Fco. x 270 ml.
Fco. x 200, 400 ml.

Fco. x 200, 400 ml.
Fco. x 200, 400 ml.
Nutre, estabiliza, le confiere humedad, brillo al Usarlo dos o tres veces

tallo del cabello.
por semana.
Protege el cabello despus de cualquier proceso
qumico como tintura o permanente.
Pote x 8 grs.
Tratamiento de lneas de expresin en el Aplicar maana y noche.

contorno de los ojos, alrededor del los
labios y en las lneas de la sonrisa.
Previene la pategallina.
Aplicar alrededor de ojos,
Evita la formacin de lneas en torno a los ojos y
labios
con
labios.
suaves masajes.
Indicado para desmaquillaje.
Aplicar con las yemas de
Limpia la piel de impurezas.
los
dedos,
retirarla
con
pauelo
facial,
enjuagar
con
Pote x 8 grs.
Pote x 50 grs.
Diciembre de 2006
C-R-FOST
Caja x 30 tabs.
CRIN DE
CABALLO
SHAMPOO
CRISTALES
DE SBILA
Pote x 1000 cc
CULTISA
Pomada x 12 grs.
cicatrizante.
CYNARA
Fco. x 120 ml.

Jarabe
DAMELYS
Fco. x 35 ml.
DIABETIC'S
Fco. x 50 cps.
DIENTE LEN
Fco. x 100 tabs.
Pote x 500 cc
Fco. x 120 ml.
Jarabe.
extracto gotero
DOLOMITA
Fco. x 100, 30
tabs.
DROSERA
Fco. x 120 ml.
D'SHADE
CREMA
Recipiente x 30 grs.
EQUINO
SHAMPOO
Pote x 1000 cc
EQUINO
TNICO
CAPILAR
Pote x 500 cc
Pote x 500 grs.
Pote x 250 grs.
EQUISETO
Fco. x 100 tabs.
EQUISETUM
Fco. x 120 cc.
Eficaz en el crecimiento y desarrollo de los

nios.
Para el cansancio fsico y mental.
Recomendado en caso de desnutricin,
convalecencia, embarazo.
Disminuye la osteoporosis.
Especial para cabello seco y poroso.
Proporciona suavidad, elasticidad y brillo.
Evita la cada del cabello.
Expectorante que facilita la expulsin de la flema
acumulada en los bronquios y
pulmones.
Antigripales.
Combate
eficazmente el acn,
heridas
infectadas, sarnas y granos.
Eczemas.
Favorece el flujo o la emisin de la bilis.
Estimula la secrecin enzimtica.
Efecto hormonal sobre el tero.
Mejora la circulacin venosa.
Tranquilizante y depresivo.
Indicado en el perodo de la menopausia.
Coadyuvante en la disminucin del azcar en la
sangre.
Gran depurativo y tonificante de la energa.
Regula hgado y los riones.
Drena la bilis.
Indicado en artritis, gota, riones, vejiga.
Tonifica los nervios.

Suplemento mineral basado en calcio y
magnesio.
Indicado para la menopausia.
Previene la osteoporosis.
Mejora
el
sueo
y
las
funciones
cardiovasculares.
Contra la tos con secrecin bronquial escasa o
densa.
Para la bronquitis aguda.
Despigmentadora, desmanchadora de la piel.
Indicado para eliminar las manchas faciales y
pecas de cualquier origen de manera
progresiva.
Estimula el folculo piloso.
Revitaliza la naturaleza brillante del cabello.
abundante agua.
Tomar 3 tabs. diarias.
Usar frecuentemente.
Lavar la parte afectada y

aplicar
la
pomada.
da.
Tomar 20 gotas 3 veces
al da.
Tomar 1 cp. despus de
cada comida.
4 tabs. al da.
Tomar 1 cda. cada 8

horas.
Aplicar nicamente en la
noche.
Primero aplicar sobre las
manchas;
despus en la
parte adyacente.
Uso frecuente.

Aplquelo sobre el cabello
Da vitalidad y belleza a su cabello.
hmedo; retrelo
Le da volumen al cabello y evita la cada del
a los 10 minutos.
mismo.
Indicado para dolores reumticos.
Tomar 3 tabs. 1 en cada
Depurativo sanguneo y renal, diurtico.
comida.
Cura cistitis y afecciones urinarias.
Tnico cardiovascular.
Mejora la elasticidad cutnea
Indicado para problemas urinarios.
Diciembre de 2006
ESPASMODO
L
Gotero x 35 ml.
ESTRS
"SIN"
Fco. x 50 cps.
ESTRESAN
Fco. x 60 cc
EUCALIPTO
Fco. x 120
EXTRACTO
DE AJO
Caja x 5 ampolletas
bebibles.
FIBRAVIDA
FORTE- EYE
Tarro x 200 grs.

Amp. x 6 unids.
FORTONE
Fco. x 240 ml.

Jarabe
Fco. x 360 ml.
Jarabe
Fco. x 30 cps.
FORZAMAX
FOSFO
CEREBRAL
H-VITAMINAE
FOSFOKAVA
R
Caja x 60 tabs.
FOSFONEUR
AL
Fco. x 240 ml.
FSFORO
Pote x 70 cps.
GASTREX
Pote x 170 ml.
GEL
CALNDULA
GEL
COMPUESTO
CASTAO
DE INDIAS
GEL FIJADOR
DERMANAT
KEW-ENS
GEL
HIPOTRMIC
O
Pote x 60 grs.
Pote x 250 grs.
Pote x 250 grs.
Pote x 275 grs.
Alteraciones de la vejiga.
Diurtico suave.
Analgsico idneo para mitigar el dolor.
Tomar 40 gotas (1cdita.)
Antiespasmdico: que sirve contra los espasmos
cada 8 horas.
musculares.
Suplemento nutricional.
Tomar 1 cp. 3 veces al
Indicado para el agotamiento nervioso, estrs y
da.
cansancio mental.
Indicado para: estrs, depresin, tensin 1 cda. en la maana y
nerviosa.
otra al tiempo de
acostarse.
Es conocido como antisptico drenador de Tomar 3 cdas. al da.
flemas, dispersa el fro, es un
broncodilatador suave que calma la tos.
Indicado para: mala circulacin, perodo Tomar 1 ampolla diaria.
doloroso,
varice,
hemorroide,
reumatismo, destruccin de las venas,
normaliza la tensin.
Limpiador del colon.
Tomar 2 cdas. disueltas.
Agotamiento visual.
Tomar
una
ampolla
diaria.
Indicado para combatir la anemia.
da.
Alimento natural.
Tratamiento de disminucin del rendimiento 2
fsico e intelectual, prdida de la
memoria, falta de concentracin,
distimia, depresiva, insomnio, estrs.
Deficiencia en vitamina y minerales.
Recupera la memoria y la agudeza mental.
Desaparece el cansancio crnico.
Activa el poder de concentracin intelectual.
Devuelve la vitalidad fsico y psquico.
Prolonga la juventud.
Reanuda la potencia sexual.
Mejora las condiciones mentales e incrementa la
potencia sexual.
Aumenta la capacidad de aprendizaje.
Indicado para nios mayores de 6 aos, adultos
y ancianos.
til para activar y reforzar las funciones del
cerebro.
Mejora el funcionamiento de la memoria.
Recomendable para nios y personas de la
tercera edad.
Recomendado para lceras gstricas y
duodenas y gastritis.
Indicado para cicatrizar.
cps. durante
primeras
semanas.
Despus una
hora
desayuno.
Tomar 1 tab. antes
desayuno.
las
3
a la
del
del

da.
Tomar 2 cps. al da.
3 cdas. una despus de

cada comida.
Aplicar 2 veces al da en
el rea afectada.
Coadyuvante en el tratamiento de vrices y Aplicar diariamente en la
lceras varicosas.
parte afectada,
con
masajes
circulares.
Utilizado para fijar peinados.
selo despus del bao.
Tratamiento para adelgazar localizado.

Ayuda para reafirmar los tejidos.
Aplicar en forma de
masaje, dejar por
varias horas.
Diciembre de 2006
GEL
REDUCTOR
CRIOGEN
GEL
REDUCTOR
HERBAGEL
GEL
REDUCTOR
DERMANAT
GEL
REDUCTOR
BELL FORMA
GERIATRIC
PHARMATON
GERMEN DE
TRIGO CON
VITAMINA E
Pote x 600 grs. 300 Tratamiento para adelgazamiento localizado.

grs.
Pote x 250 grs.
Pote x 400 grs.
Pote x 250 grs.
Fco. x 30 cps.
Fco. x 240 cc.
Jarabe.
Fco. x 100 cps.
GINKGO
BILOBA
Pote x 30 copias
GINSANA
Caja x 30 cps.
GLICLICO
CREMA
Pote x 30 grs.
GOTAS
HEPTICAS
Gotero x 35 ml.
GOTAS
SEDANTES
Extracto gotero.
GRAMA
SHAMPOO
Fco. x 300 cc
GREEN FIRE
FACTOR 44
CREMA
Pote x 30 grs.
GUALANDAY
COMPUESTO
Fco. x 240 ml.

Jarabe
GUARAN
Gotero x 35 ml.
Tab. x 100 unids.
Elimina las acumulaciones de grasas y facilita la Aplicarlo con masajes

micro circulacin.
suaves, todos los
Ayuda a eliminar toxinas, proporciona un
das.
drenaje adecuado, desaparece los
depsitos de celulitis y elimina ndulos
de grasas.
Elimina los ndulos de grasa.
Reafirma los tejidos.
Desvanece la celulitis dolorosa.
Gel adelgazante.
Reafirma los tejidos de la piel.
Mejora los estados de extenuacin, cansancio, Tomar 2 cps. al da.
desmotivacin, falta de sueo y
concentracin.
Tomar 3 cda. al da.
Detiene la cada del cabello y uas.
En la convalecencia de personas.
Molestia de la vejez.
Beneficia los procesos reproductivos en ambos Tomar 3 cps. diarias.
sexos.
Elimina el exceso de colesterol.
Mejora la deficiencia cardiaca.
Evita la vejez prematura.
Oxigena el fluido sanguneo en el cerebro.
Uso
exclusivo
para
adultos.
1 cps. diaria.
Aumenta el desempeo fsico y mental.
2 cps. por da.
Mejora la oxigenacin del organismo.
Despigmentador. Elimina las manchas faciales y Aplicar nicamente en la
pecas de cualquier origen.
noche
en
pequeas
cantidades.
Usar siempre protector
solar.
Depura y tonifica el hgado y la vescula biliar.
25 gotas 1 hora antes de
Mejora el funcionamiento del aparato digestivo.
las comidas.
Mejora el estreimiento.
Elimina el sosiego en las personas con muchas 25 gotas 3 veces al da.
contradicciones.
Mejora el sueo.
Usar con frecuencia.
Proporciona suavidad, elasticidad y brillo
natural.
Crema antisolar de amplio espectro.
Aplicar en las maanas,
Neutraliza los efectos nocivos de los rayos
en finas capas.
ultravioleta del sol y de otras fuentes
artificiales.
Antisptico:
indicado
para
combatir
la Tomar 1 cda. cada 6
putrefaccin.
horas.
Combate afecciones, purifica y limpia la sangre.
Antibacteriano: afecciones venreas y cutneas.
lceras en la boca, hemorroide.
Gran tnico y estimulante orgnico.
Tomar 2 tabs en el
Mejora la disposicin al trabajo fsico.
desayuno, y 1
Vitaliza las funciones cardacas.
tab.
en
el
Evita la migraa.
almuerzo.
Diciembre de 2006
GUARAN
Fco. x 100 tabs.
HAMAMELIS
(JARABE)
Fco. x 120 ml.

Jarabe
HARPAGOPHYTU
M
Fco. x 45 cps.
HEMOSTAN
Fco. x 120 ml.
HENNA
SHAMPOO
HEPADREN
(GOTAS
HEPTICAS)
Para cabello
castao
Para cabello
pelirrojo.
Fco. x 60 ml.
HEPATO
PRONTO
Fco. x 360 cc
Jarabe.
HERBA-GEL
Pote x 500, 250 grs.
HERBAPLUS
SHAMPOO
Pote x 240 ml.
HERBOLD
POMADA
LQUIDA
HOJAS DE
SAUCE
HONEGAR
Fco. x 120 ml.
Fco. x 120 ml.

Jarabe
Fco. x 360 cc
HONGO
Caja x 12 grs.
HYPERICUM
Gotero x 35 ml.
JALEA REAL
Fco. x 300 cc
KETACONAZ
OL
KOREN
GINSENG
Pote x 250 cc
Fco. x 100 tabs.
Adelgazante en obesos con mucha ansiedad y

pasividad.
Tonificante del sistema nervioso.
Combate el cansancio fsico y mental.
Antiestresante.
Antimigraoso.
Dilata o extiende los vasos sanguneos.
Indicado para: varice del embarazo, varice
uterina, lceras varicosas.
Flebitis: inflamacin de las venas.
Indicado para dolores de articulaciones, artritis,
reumatismo.
Regulador uterino
Anti espasmdico, antiflamatorio.
Ideal para desarreglo menstrual.
Para cabello castaos.
Da brillo y reaviva su color.
2 tabs. al desayuno, 1
tab. al almuerzo.
al da.
4 cps. al da.
Tomar 2 a 3 cdas al da.
Usar frecuentemente.
Favorece la emisin de la bilis.

Drenador heptico.
25 gotas 1 hora antes las

comidas.
Indicado
Tomar 3 cda. al da.
para descongestionar las vas

respiratorias, es depurativo, regulador
de la bilis.
Prioridad antigrasa.
Elimina toxinas de la piel.
Propicia un drenaje adecuado.
Desaparece los depsitos de celulitis.
Elimina ndulos de grasa.
Elimina la caspa.
Da belleza y brillo al cuero cabelludo.
Cicatriza el cuero cabelludo de lesiones
ocasionadas por la caspa.
Elimina las canas y restringe el color y brillo
natural de sus cabellos.
Coadyuvante en el tratamiento de la artritis.
Aplicar despus del bao

sobre la piel,
hacer masaje en
forma circular.
Uso frecuente.
Usar la pomada lquida,

para su peinado
regular.
Tnico nervioso y digestivo, indicado para:

Vas respiratorias y urinarias, es depurativo,
da.
adelgazante, regulador de la bilis.
Combate la fermentacin, putrefaccin y
estreimientos de los intestinos.
Reduce el colesterol.
Indicada para combatir, granos, sarnas, Aplicase en la parte
comezones, manchas en la cara, tia,
afectada 2 a 3
hongos en general.
veces por da.
Sedante, para dolores localizados en nervios.
al da.
Suplemento vitamnico.
Tomar 3 veces al da,
Coadyuvante en problemas artrticos.
disuelta
en
Estimula la longevidad.
lquido.
Shampoo anticaspa.
Usar 2 veces por semana.
Es un restaurador de la vitalidad, es decir provee Tomar 3 tabs. diarias.
al organismo en sus deficiencias
primarias.
Vitaliza, fortalece y rejuvenece el cuerpo entero.
Diciembre de 2006
LA DIET
LA HOJA
LECHUGA
LECITINA
LESTEROL
Fco. x 140 grs.
Endulzador de bajas caloras.

Endulzar a voluntad del
Indicado para endulzar bebidas fras o calientes,
usuario.
postres, frutas salsa de carcter
diettico.
No altera el sabor de los alimentos.
Caja-polvo
Expulsa parsitos como: tenia, amebas y Tomarse
un
sobre
oxiuros.
disuelto en jugo
de naranja.
Extracto gotero x 35 Depurativo, digestivo, laxante.
ml.
Calmante de los nervios.
al da.
Portador de vitaminas A, B, C y E.
Fco. x 100 tabs.
Suplemento vitamnico.
2 cps. diarias.
Elimina el colesterol, mejora la digestin.
Fco. 300 grs.
til en el tratamiento de artritis, reumatismo.
2 a 4 cdas. disuelta en
(Granulado)
Ayuda a procesar las grasas.
jugo de frutas.
Mayor inmunidad porque incrementa la
Fco. x 360 grs.
resistencia a los virus y bacterias.
(Jalea)
Digestivo, antioxidante.
Fco. x 60 cps.
Evita la acumulacin de grasa acumulada.
Tomar 2 cps. al da.
Baja los triglicridos y el azcar.
Regula el sistema nervioso.
Regula la funcin heptica.
Evita la formacin de ciertos tumores malignos.
LEVADURA +
B12
Fco. x 100 tabs.
LEVADURA
DE CERVEZA
Fco. x 100 tabs.
LEVADURA
MALTEADA
Pote
LINUS C
LOBELLA
LOCIN
CALNDULA
Reconstituyente. Combate la fatiga fsica y

mental.
Estimulante del apetito.
Contiene las siguientes vitaminas y minerales:
B1, B2, B6, B12, biotino, niacina,
calcio, fsforo, hierro y cido flico.
Limpia y nutre la piel, mejora el sistema
nervioso, regula la digestin, evita el
insomnio.
Ayuda al crecimiento.
Es energa para deportistas.
Es un complemento alimenticio.
Tomar 4 tabs.
diarias.
Disolverlo en jugos de
frutas
y
hortalizas.
Fco. x 100 x 30 tabs. Antioxidante.

Contrarresta los niveles altos del colesterol.
Fco. x 120 ml.
Indicado en la dificultad respiratoria aguda o Tomar
crnica, en el asma, bronquitis crnica.
Fco. x 120 ml.
Anti-inflamatorio
Aplicar
Cicatrizante.
Antisptico de la piel.
LOCIN
CAPILAR
Pote x 300 ml.
Para todo tipo de cabello.

Suaviza, nutre y protege el cuero cabelludo.
Aplicar
LOCIN
CAPILAR
REGENER
LOCIN DE
AZUCENA
Pote x 240 ml.

Suaviza, nutre y protege el cuero cabelludo.
Previene la cada del cabello.
Desmancha la piel.
Aplicar
LOCIN DE
ORTIGA
Fco. x 120 ml.
Indicado para la alergia de la piel.

Anti-pruriginosa,
combate
las
Aplicar
Fco. x 120 ml.
Aplicar
erupciones
Diciembre de 2006
1 cda. cada 8
horas.
en la noche,
utilizando
un
algodn
humedecido.
con
suaves
masajes.
No
requiere
enjuague.
antes
de
acostarse
con
suave masajes.
en la noche con
un
algodn
humedecido.
2 a 3 veces al da
en
la
parte
cutneas que originan comezn o

afectada.
rasquia.
Contra rasquia.
Fco. x 120 ml.
Antisptico cutneo, combate las infecciones de Aplicar
en
la
parte
LOCIN
la piel.
afectada 2 a 3
DERMOSEPT
veces al da.
OL
Fco. x 160 ml.
Limpia la piel de barros y espinillas.
Aplicar con un algodn
LOCIN
hmedo.
MARQUILLA
Fco. x 30 cps.
Combate el raquitismo, anemia, esterilidad Tomar 3 cps. al da.
MACA FORTE
masculina y femenina y envejecimiento
prematuro.
Fco. x 120 ml.
Coadyuvante en el tratamiento de las 1 cda. 3 veces al da.
MALVA Y
Jarabe
infecciones bronquiales.
ROMERO
Para la bronquitis aguda.
Expectorante.
Pote x 360 ml. y 500 Limpia y remueve la suciedad y grasa excesiva. Uso frecuente.
MARA
ml.
Revitaliza el cabello dbil y maltratado.
SALOM
Nutre y fortifica el cabello.
SHAMPOO
Gotero x 35 ml.
Expectorante, restablece el aparato respiratorio. 20 gotas tres veces al da.
MARRUBIO
Coadyuvante en el tratamiento de los calores de
BLANCO
la menopausia.
Pote x 180 grs.
Recomendado para el posterior uso de tintes,
Aplicar con el cabello
MARVIN
decolorantes o permanentes.
hmedo.
CREMA
CAPILAR
Pote x 100 grs.
Acta como depurativo de la piel.
Aplicar
una
capa
MASCARILLA
Descongestiona, tonifica, reoxigena, limpia, y
uniforme, djese
LODO
normaliza la textura natural de la piel.
actuar entre 15 a
VOLCNICO
30 minutos.
MARINO
Pote x 100 grs.
Indicado para dar una limpieza a fondo de la Aplicar
y
masajear
MASCARILLA
piel.
suavemente,
DE BARRO
Mejora la textura del rostro.
dejar actuar por
Remueve las clulas muertas de la epidermis.
20
minutos,
Recomendado para el tratamiento del acn.
retirar con agua
tibia y fra.
MASCARILLA
NATURAL
Pote x 70 grs.
MASTRANTO
Fco. x 240 cc
Jarabe
Fco. x 500, 250 cc
MELAZA
MIEL DE
ANGELITA
CON
UCHUVA
MIEL
EUCALIPAL
Gotero x 20 ml.
MIKOFARINA
Polvo
MINERALN
Pote x 66 grs.
Fco. x 120 ml.

Jalea
Combate las infecciones por exceso de grasa e Aplquela y djela actuar

impureza del medio ambiente.
por 20 minutos.
Despus retirarla
con agua tibia.
Hipotensor diurtico: reduce la tensin arterial.
da.
Suplemento vitamnico rico en hierro, calcio y Endulzar.
vitamina del complejo B.
Jugos, tortas.
Combate la anemia y el paludismo.
Coadyuvante en irritacin de los ojos.
1 gota en cada ojo, 3
Conjuntivitis.
veces al da.
Indicado
especialmente
para
problemas Tomar 1 cdita cada 2
broncopulmonares, como: virosis, tos,
horas.
gripas, catarros y asma.
Complemento alimenticio.
Espolvorear
una
Mejora la circulacin sangunea y previene el
cucharadita rasa
reumatismo.
sobre
los
Combate la artritis y el colesterol.
alimentos.
Recomendable para todas las enfermedades del
corazn.
Suplemento mineral.
2 cucharaditas al da,
Diciembre de 2006
Polvo
Tabletas
NADAL
Pote x 100 grs.

Crema
NATURAL
VANIER
Pote x 50 grs.
Crema
NATURAL
SHAMPOO
Aumenta las defensas autocurativas.

maana y noche.
Previene las arteriosclerosis, osteoporosis,
artritis.
2 tab. al da, maana y
noche.
Antisptico. Protector cutneo.
Aplicar
en
la
zona
Crema para erupciones cutneas.
afectada (limpia),
Eritema (enrojecimiento de la piel) solar.
3 veces al da.
Eczemas: afeccin de la piel, presencia de
vejiguillas muy espesas.
Eficaz para evitar pategallina.
Aplicar una vez al da en
crculos suaves.
Germen de
Para cabello seco y maltratado.
trigo+pluss.
Manzanilla.
Uso frecuente.
Aclara el cabello. Para cabello rubio.
Ortiga.
Crema
Pote x 50 grs.

Previene el envejecimiento de la piel.
Aplicar una vez al da en
Eficaz para evitar la aparicin de la pata de
crculo,
gallina.
suavemente.
Evita la aparicin de las arrugas.
NERVI-LESS
CIDRNVALERIANAPASSIFLORA
NERVIOVIT
Fco. x 70 tabs.
NEURO
CEREBRAL
H-VITAMINAE
NEVER BALD
TNICO
CAPILAR
Fco. x 30 cps.
Estabilizador del sistema nervioso.

Evita la angustia, controla la ansiedad.
Corrige la inestabilidad emocional.
Indicado en caso de insomnio e irritabilidad.
Relajante.
Antiestresante.
da.
Vigoriza y nutre. Fortalece el sistema nervioso.
Tomar 2 cps. al da.
Disminuye el estrs, irritabilidad, insomnio,
cansancio fsico e intelectual.
Fco. x 240 cc
Es un capilador oscurecedor de canas.

Detiene la cada del cabello.
NEVER OLD
SHAMPOO
NEVER OLD
TONICO
CAPILAR
QUITACANAS
Fco. 240 cc.
Suspende la cada del cabello en corto tiempo.

Ayuda a oscurecer las canas.
Contra las canas.
Detiene la cada del cabello.
NATURAL
VANIER
NEVER-BALD
CUBRECANA
S
SHAMPOO
NEVER-OLD
ROMEROQUINA
SHAMPOO
NEVER-OLD
ANTICASPA
SHAMPOO
Fco. x 240 cc
Fco. x 240 ml.
Coadyuvante en el proceso de cubrir las canas.

Evita la caspa.
Fco. x 240 ml.

Evita la resequedad y la caspa.
Envase x 240 ml.
Contra las afecciones capilares.

Contra la cada del cabello.
Previene la calvicie.
selo cuando el cabello

est
aun
hmedo, djelo
actuar por 24
horas.
selo
2
veces
por
semana.
Para
oscurecer
rpidamente
selo 2 veces al
da con el pelo
seco.
Uso frecuente.
Uso frecuente.
Diciembre de 2006
N-FITINA
Pote x 30 cps.
NUTRILENA
Fco. x 80 tabs.
ORTIGA
Extracto gotero.
Jarabe frasco.
Tabs.
VALOS DE
CALNDULA
Caja x
OXITAMN
Pote x 30 cps.
PALO DE
ARCO
Fco. x 60 tabs.
PARASITN
Fco. x 100 ml.

Jarabe
Fco. x 100 ml.
Jarabe
Extracto gotero x 35
ml.
jarabe x 120 ml.
Pote x 100 grs.
Fco. x 30 cps.
PARASITN
PASSIFLORA
PERSEA
PEX-AIL
PHOSPHO
VITACEREBRI
NA
H3
VITAMINAS
PHOSPHO
CEREBRINE H
Caja x 30 tabs.
Caja x 30 tabs.
POLEN
Fco. x 80 tabs.
POLEN DE
ABEJAS
Fco. x 100 tabs.

Fco. granulado x 80
x 160 grs.
POTENCIA
VIT
POTENXUAL
Pote x 240 grs.

Caja x 30 tabs.
Combate los estados de debilidad fsica y

mental, falta de concentracin en
adultos y nios.
Depresin fsica, debilidad general
Indicado para el estrs.
Convalecencia.
Personas sometidas a gran actividad fsica
como deportiva.
Gran depurativo de la sangre y el hgado.
Rica en calcio, magnesio, silicio, azufre, hierro.
Combate alergias.
Antirreumtico, en los casos de dolores
musculares migratorios tipo cansancio.
Disminuye la cada del cabello.
Infecciones del tero, de la vagina.
Tomar 2 cps. al da.
Tomar 2 tabs. en cada

comida.
3 cdas. al da.
3 tabs. entre comidas
Aplicacin
segn
recomendacin
mdica.
Complemento nutricional.
Tomar 1 cps. 2 veces al
Previene estado de destruccin en embarazo,
da.
lactancia, crecimiento, convalecencia.
Limpia y purifica la sangre.

Tomar 3
Empleado contra el cncer, reumatismo, mal de
parkison, leucemia, anemia, tumores.
Antihelmintico contra scaris y oxiuros.
Antihelmintico contra escarias y oxiuros
Es
tranquilizante, especial para estados 25 gotas 3 veces al da.

emocionales contradictorios, histeria.
3 cdas. al da.
Indicado para combatir la hemorroide y vrices.

Vrices.
Hemorroides.
Antirreumtico.
Para un mejor desempeo laboral del estudio, o
salud de la mujer.
Desarreglos
menstruales,
anemia,
envejecimiento de la piel, frigidez.
Fatiga, dolor de cabeza, mala memoria, estrs.
Indicado para el bienestar general de personas
mayores de 25 aos.
Regula la micro circulacin, a nivel neural
mejora el metabolismo cerebral.
Combate el insomnio, cansancio, fatiga, dolor de
cabeza, mala memoria, osteoporosis.
Contiene todos los principios vitales requeridos
en el desarrollo del ser humano.
Estimula el crecimiento de los nios.
Combate la anemia, el cansancio fsico y
mental.
Previene catarros, gripas, vejez prematura.
Reconstituyente y nutritivo. Contiene las
siguientes vitaminas:
A,
E,
C.
Minerales: Calcio, fsforo, magnesio,
cobre, zinc.
Aplicar 3-4 veces al da.

3 cps. al da.
Tomar 3 tabs. diarias.
Disolver en jugo o leche,

1 cdita. tomar 3
diarias.
Revitalizador celular, controla el envejecimiento Tomar

precoz, cansancio, fatiga, irritabilidad,
Diciembre de 2006
1-2
pastillas
durante
la
PROPOLEO
CON
EUCALIPTO
PROPOLEO
EN MIEL
Fco. x 326 grs.
PROSTAD
Pote x 60 cps.
PURGANTE
NATURAL
Caja x 8 cps.
PYRUS
Fco. x 120 ml.
Q.B. PLUSS
QUIEBRA
BARRIGA
Fco. x 70 tabs.
QUEBRA
PIEDRA
Fco. x 50 cps.
QUENOPODI
O
PURGANTE
Sobre x 25 grs.
QUERCUS
Jarabe x 120 ml.
REGENER
SHAMPOO
Pote x 240 ml.
RELAX
Gotero x 30 ml.
sin caja.
RELAX
Gotero x 35 ml. en
caja.
Caja x 20 cps.
REUMES
Fco. x 326 grs.
REVITAM
Cana x 15 Fcos.
bebibles.
RHEUMADAU
L
Caja x 20 cps.
nerviosismo.
Eficaz en el trastorno de la potencia sexual.
Recomendado en el tratamiento y prevencin de
estados gripales y enfermedades de
vas respiratorias.
Poderoso antibitico natural.
Para cualquier tipo de afeccin bronquial y del
tracto respiratorio.
Indicado para combatir gripa, tos, asma.
Indicado para desinflamar, desinfectar y limpiar
el sistema urinario.
Cura y revitaliza tanto la prstata como los
riones.
Elimina parsitos.
Limpia y desintoxica el organismo.
Regula el aparato digestivo evacuando residuos
txicos.
Colon irritable.
Tratamiento de manifestaciones dolorosas en el
tracto intestinal.
Evita la acumulacin de grasa saturada.
Disminuye ligeramente el apetito al producir
sensacin de llenura.
Adelgazante.
Regula
y
descongestiona
el
sistema
genitourinario.
Diurtico.
Disolvente de clculos renales.
Mejora la cistitis, hidropesa y afecciones de la
prstata.
Elimina parsitos como amebas, tenia, oxiuros,
tricocfalos.
Produce rechazo al alcohol
Evita
maana.
da.
Tomar 1 cda. cada 3
horas.
Tomar 2 cps. al da.
2 cps. en ayunas.
2 cps. en la tarde
durante dos das.
Tomar
1 tab. en la
maana y otra
en la noche.
Tomar en jugo de naranja

un
sobre
completo.
1 cda. 3 veces al da,

disuelta
en
lquido, o en el
mismo licor.
su Usar cuantas veces lo
crea necesario.
la cada del cabello, reactiva

nacimiento.
Elimina la caspa e infecciones capilares.
Tu cabello crecer ms rpido dando volumen.
Da brillo y evita la aparicin de horguilla.
Indicado para la intranquilidad, depresin, Tomar 30 gotas 3 veces
angustia, ansiedad, miedo, insomnio,
al da.
estrs, nerviosismo.
Indicado para relajacin del msculo esqueleto. Tomar 40 gotas cada 8
horas.
Alivia los dolores de la artritis, artrosis, lumbago, 2 cps. en la maana, 2
gota aguda, dolores de la columna
cps. en la tarde.
vertebral.
Continuar
Mejora los clicos menstruales.
tomando 1 en la
maana y en la
tarde.
Sistema de nutricin bioenergtica.
Tomarse 1 Fco. diario.
Proporciona en forma racional la distribucin de
los nutriente y elementos que necesita
el cuerpo.
Para las afecciones artrticas y reumticas.
Primer
da
2 cps.
Dolor, enrojecimiento, inflamacin y rigidez de
maana y tarde.
las articulaciones.
Despus 1 diaria
Diciembre de 2006
ROMPE
CLCULOS
ROSA
MOSQUETA
ACEITE
Fco. x 240 ml.

Jarabe
Fco. gotero x 30 ml.
ROTER
Caja x 40 tabs.
RUIBARBO
Gotero x 35 ml.
RUIBARBO
COMPUESTO
SBILA
Fco. x 120 ml.

Jarabe
Fco. 120 ml.
Jarabe
Fco. x 120 ml.
SALIX
SALUD DE LA
MUJER
Fco. x 360 ml.
SALVANN
PURGANTE
Polvo
SALVIA
Fco. x 120 ml.

Jarabe
Pote x 70 cps.
SALVIA
CALNDULA
SAMBUCUS
Jarabe x 120 ml.
SAMBUCUS
Fco. x 240 ml.

Jarabe.
SANAGEL
Pote x 120 grs.
SANGRE DE
DRAGO
Gotas x 35 ml.
SACO
Extracto gotero
SEN
Bolsa
SILVESTRE
SHAMPOO
SOLUCIN
NASAL
Pote x 240 ml.

Gotero x 35 ml.
SONIA YERAI
Crema
Pote x 60 grs.
SPAIN-SONS
Fco. x 200 ml.
Tambin alivia el dolor e inflamacin en el

ataque de la gota.
Indicado para pulverizar clculos.
Tomar
hasta finalizar el
tratamiento.
3
cucharadas
diarias.
Es un aceite regenerador de la piel, la suaviza y Usar slo en las noches.
le da juventud.
Indicado para eliminar arrugas, cicatrices,
estras, piel reseca y raspaduras.
Combate las lceras gstricas y duodenales, 2 tabs. 3 veces al da,
gastritis, acidez gstrica excesivas.
despus de cada
comida.
Desinflama el hgado y mejora la digestin.
Estimula el apetito en los nios.
al da.
Colagogo: favorece el flujo o emisin de la bilis. Tomar 1 cda. 3 veces al
Carminativo: que expulsa los gases intestinales.
da.
Expectorante: facilita la expulsin de la flema.
Laxante.
Tratamiento sintomtico de la gripe y resfriado
comn.
Indicado para corregir las afecciones de la mujer Tomar 1 cda. cada 8
como: amenorreas (ausencia del flujo
horas.
menstrual), hemorragia, clicos del
perodo, inflamacin de los ovarios,
estados crticos de la menopausia.
Expulsa del organismo del nio toda clase de 1 a 10 aos, el sobre
parsitos.
completo.
Repetir a los 15 das.
Astringente.
Afecciones mucosas oral y gstricas.
Cncer, cicatrizante y hemorragias.
Tomar 1 cp. 3 veces al
da.
Expectorante y antigripal.
Tomar 1 cda. cada 8
Eficaz en bronquitis aguda y crnica.
horas.
Contundente contra la flema que obstruye la va
respiratoria.
Expectorante y antigripal, eficaz en casos de Tomar 1 cda. 3 veces al
bronquitis
agudas
y
crnicas,
da.
complicaciones respiratorias.
Indicado para la artritis, reumatismo.
Aplicar en suave masaje
sobre la parte
afectada.
Astringente.
Tomar 5 gotas en ayunas.
Cicatrizante interior, exterior.
Para lcera gstrica, limpia el acn, barros y
espinillas.
Hongos en el cuero cabelludo.
Regulador menstrual.
Se utiliza en resfriado, rinitis y gripes.
Es tonificante del sistema respiratorio.
Laxante, purgante suave.
Tomar en coccin.
Evita el estreimiento.
Shampoo y blsamo. Suaviza, desenreda y Uso frecuente.
fortifica el cabello.
Irrigacin de las fosas nasales.
Aplicar de 2 a 3 gotas en
Afecciones de la mucosa, tales como rinitis
cada fosa nasal.
aguda, y/o crnicas, sinusitis y
procesos alrgicos.
Aplicar sobre la piel
Mantiene la elasticidad de los tejidos de la piel.
limpia maana y
Evita las arrugas prematuras.
noche.
Lubrica, humedece e hidrata tanto el cuero Usar regularmente por
Diciembre de 2006
CABELLO
SECO
SHAMPOO
SPAI-SONS
SHAMPOO
SPAI-TEEN
cabelludo como el mismo cabello.

Indicado para cabello seco.
Pote x 270 ml.
Cabello normal.
Crema para manos
y cuerpo.
Envase estilo
shampoo x
200 ml.
Fco. x 100 tabs.
mucho tiempo.
Destinado a dar limpieza al cabello.

No maltrata el cabello.
Humecta, suaviza y refresca la piel.
Uso frecuente.
Aumenta las defensas naturales.

Estabiliza la produccin hormonal.
Adelgaza o engorda segn su empleo.
Complemento alimenticio, desintoxicante
antibacteriano.
Como
Laxante.
Evacuante intestinal.
1 cdita. en infusin 3
veces al da.
Aplicar
despus
asearse.
de
adelgazante:
Tomar 1 tab. 1
hora antes de
y
cada comida.
Para engordar:
1 tab. con cada comida.
Como reconstituyente:
1 tab. a las 10:00 a.m. y
otra a las 4:00
p.m.
Fco. x 100 tabs.
Multivitamnico, compuesto por vitamina A, 2 cps. diarias.
SUNVITE
complejo B y antioxidante.
Evita el envejecimiento prematuro.
Bolsitas de 25 unds. Relajante.
Se puede tomar como t,
T CARDY
o como bebida
refrescante.
T
Pote x 60 grs.
Laxante.
1 cdita. en infusin tres
ESTREIMIENT
Evacuante intestinal.
veces al da.
SPIRULINA
DEL
PACFICO
T
ESTREIMIE
NTO
T HEPTICO
Pote x 60 grs.
Pote x 100 grs.
T
MARRUBIO
Pote x 80 grs.
T RENAL
Pote x 100 grs.
T SIEMPRE
VIVA
Pote x 80 grs.
THUJA
Gotas x 20 ml.
TNICO
PARA EL
ROSTRO
Fco. x 120 cc
TORONJIL
TOTUMO
Colrico.
Desordenes hepticos y digestivos.
Adelgazante.
Asma.
Hemorroide.
Alergias.
Diurtico.
Depurador sanguneo y renal.
Adelgazante.
veces al da.
veces al da,
antes
de las
comidas.
1 cdita. en infusin tres
veces al da.
veces
al
da
antes
de los
alimentos
Elimina verrugas, fribroides, tumores, quistes, Tomar 15 gotas 3 veces
miomas.
al da.
Indicado para todo tipo de piel.
Usarlo
despus
de
Limpia profundamente la piel eliminando el
realizar
la
exceso de grasa.
limpieza de la
Activa la circulacin, reafirma y tonifica el rostro.
piel, maana y
tarde.
Extracto gotero x 35 Tranquilizante especial del corazn.

25 gotas tres veces al da.
ml.
Calma las penas.
Indicado en las taquicardias y afecciones
cardacas menores.
Coadyuvante en el tratamiento de frmaco
dependencia.
Fco. x 240 cc
Expectorante: facilita la expulsin de la flema.
Diciembre de 2006
PLUSS
Jarabe
TRES EN UNO
Caja x 8 pastillas
TRES EN UNO
PURGANTE
Caja x 8 tabs.
TRIDIGESTIV
Pote x 200 grs.

Caja x 24 sobres
TRILOGA-VSI
Fco. x 120 ml.

Jarabe.
Pote x 500 cc
TRIPLE
ORTIGA Y
SBILA.
TRIVEX
PURGANTE
Caja x 8 tabs.
ULTRA
FOSFOCEREB
RAL
H3-VITAMINA-E
Caja x 30 tabs.
UA DE GATO
Fco. x 100 cps.

Fco. x 120 ml.
UA DE GATO
Pomada
UREA
Crema
Pote x 120 ml.
Cosmedick
UROSULFAN
Fco. x 18 cps.
USNEA
Fco. x 120 ml.

Jarabe.
gotero x 35 ml.
VALERIANA
Jarabe
Fco. x 120 ml.
VERBENA
Jarabe x 120 ml.
Antiasmtico.
da.
Broncodilatador.
til como expectorante en el tratamiento del
asma bronquial.
Evacua el intestino de materia fecal acumulada. 2 cps. en ayunas.
Expulsa: amebas, giartis, oxiuros, tricocfalo.
2 cps. en la tarde, repetir
durante 2 das.
Expulsa materias fecales acumuladas.
2 tabs. en ayunas.
Expulsa parsitos intestinales, amebas, giardias, 2 tabs. antes de acostarse
oxiuros, tricocfalos.
repetir al otro da
la misma dosis.
Problemas de estreimiento.
Pote: adulto, 1 cda. 3
Reduce los riesgos de enfermedades como:
veces al da en
Cncer de colon, diverticulosis, fisuras anales,
abundante
hemorroides.
lquido.
Sobre: adulto, 1 sobre
dos veces al da
en
abundante
lquido.
Indicado para el:
histerismo, insomnio, nervios, jaqueca.
da.
Embellece, nutre su cabello en forma natural.
Uso frecuente.
Contra la cada del cabello.
Con acondicionador (Blsamo)
No irrita los ojos.
Expulsa materias fecales acumuladas.
2 tabs. en ayunas, 2
Expulsa parsitos intestinales, amebas, giardias,
antes
de
oxiuros, tricocfalos, etc.
acostarse.
Repetir al otro da la
misma dosis.
Indicado para: aumentar el rendimiento fsico e
intelectual y combatir las molestias de
la vejez.
Mejora: estado de fatiga, agotamiento, trastorno
de la memoria, falta de concentracin,
convalecencia.
Activa el sistema inmunolgico, refuerza las Tomar 4 cps. al da.
defensas.
Limpia el organismo de enfermedades como:
artritis,
reumatismo,
lceras,
quistes,
tumoraciones, riones y prstata
inflamada.
Indicado para:
Aplicar en las noches
fibrona, tumores malignos, quistes, artritis
sobre las partes
reumticas, inflamaciones crnicas.
afectadas.
Crema hidratante y nutritiva para cara manos y Aplicar
crema
cuerpo.
masajeando
Hidrata y nutre la piel seca, spera, agrietada, o
circularmente
descamada por el uso de jabones y
hasta su total
detergentes.
absorcin.
Antibacteriano.
Tomar 1 cp. cada 4
Indicado para afecciones agudas o crnicas de
horas.
las vas urinarias, cistitis, prostatitis,
vaginitis.
Antibitico.
Tranquilizante, mejora la ansiedad la ansiedad, 25 gotas 3 veces al da.
la angustia, la depresin, el miedo y la
tensin.
3 cdas. al da.
Calma el dolor fsico en caso de neuralgias.
Ayuda a conciliar el sueo.
Tnico general y digestivo.
Diciembre de 2006
Antiflamatorio del intestino grueso.

Combate asma, dolor de garganta y fiebres.
Recupera la memoria y agudeza mental.
Desaparece el cansancio crnico.
Devuelve la vitalidad fsica y psquica.
VIELOC
COMPLEJO B
Caja x 30 tabs.
VINO
NUTRICEREBR
AL
Fco. x 240 cc
VIRA-VIRA
Gotero x 35 ml.
VITACEREBRI
NA
FRANCESA
Caja x 20 tabs.
VITAMINA C
Fco. x 100 tabs.
VITAMINA E
Fco. 400 ml. x 100

cps.
VITCEREBRAL
Fco. x 30 cps.
Poderoso reconstituyente del cerebro.

Tomar 2 cps. al da.
Indicado en estado de debilidad, agotamiento,
astenia,
irritabilidad,
confusin,
convalecencia, vrtigos, mareos.
Evita la cada del cabello, uas.
Combate las molestias de la vejez.
VIVIOPTAL
Caja x 30 cps.
YUCA
Fco. x 30 cps.
YURE
Caja x 12 sobres.
ZING
Fco. x 100 tabs.
Se recomienda para los siguientes casos:

2 cps. las primeras 2
Estado de agotamiento.
semanas.
Disminucin sexual.
Despus
1
Debilidad de memoria.
diaria.
Falta de concentracin.
Cansancio general.
Indicado para el tratamiento de la artritis.
Tomar 1 cp. despus de
Baja el colesterol.
cada comida.
Para problemas digestivos.
Purificador de la sangre.
Colitis, acn, heridas.
Para las enfermedades de los riones, la Tomarse 1 sobre diario.
prstata y las vas urinarias.
Aligera el proceso de curacin de heridas y Tomar 1 tab. 2 veces al
quemaduras.
da.
Normaliza el funcionamiento de la prstata.
Elimina el gas carbnico.
Tratamiento de infertilidad.
Vivacidad mental.
Infecciones en general.
Coadyuvante en el tratamiento de infecciones

urinarias, inflamaciones de la prstata,
uretritis crnica.
Poderoso tnico reconstituyente del cerebro y
los nervios.
Remineralizante del sistema muscular, antianmico.
Restaurador de los glbulos rojos en la sangre.
Mejora la visin.
Recupera la memoria.
Antioxidante por excelencia.
Mejora las defensas naturales.
Protege los tejidos pulmonares.
Contrarresta los niveles altos de colesterol.
Oxigenador celular.
Antioxidante natural, que evita el envejecimiento
prematuro.
Oxigena las clulas, activa las defensas.
Controla los niveles de colesterol en la sangre.
1 a 3 tabs. al da.

al da.
2 tabs. al da.
Tomar 3 cps. al da.
Diciembre de 2006
45.
AYUR-VEDA
45.1. ELEMENTOS DEL CUERPO

Cinco densos y tres sutiles. Combinados producen tridosha. Energas Sutiles. Tridosha
45.1.1.Vata
Aire vital. Sistema nervioso. Personas delgadas, trax estrecho, venas y
tendones visibles, huesudos, ojo pequeo, uas pequeas y quebradizas, no
le gusta el fro.
45.1.2.Pitta
Fuego vital. Sistema metablico. Mas musculosos, trax grande, huesos y
venas sobresalen menos, piel rojiza, no le gusta el calor.
45.1.3.Kapha.
Agua biolgica. Sistema excretor. Rostro redondo, radiante, trax
voluminoso, piel lustrosa, cabello oscuro, voz resonante. Prefieren sabores
dulces y picantes, tienen gran fortaleza, alegres, pacficos, respetan las
instrucciones de los mayores, se duerme rpido, cabello abundante, toma
decisiones bien pensadas.
45.1.4.Los sietes Dhatus
Elementos estructurales y constitutivos del cuerpo.
45.1.4.1.Plasma o Linfa
Nutrientes y energa del alimento digerido. Nutre a todo el cuerpo. Se origina
en el corazn y vasos sanguneos. Se vicia por alimentos pesados, fros
grasosos y por muchas preocupaciones. Tratamiento: dietas.
45.1.4.2.Sangre
Se origina en el hgado y el bazo. Se vicia por comidas irritantes, calientes y
exagerada exposicin al sol.
45.1.4.3.Msculo
El nutriente se origina en los tendones y en la piel. Se vicia por alimentos
pesados y de lenta licuefaccin.
45.1.4.4.Grasa o tejido adiposo
Se inicia en los riones y el omento: Tejido que une el estmago y los
intestinos. Se vicia por falta de ejercicio, consumo de alcohol y comer en
exceso, dormir mucho Tratamiento dieta para adelgazar, no grasas y ejercicios.
45.1.4.5.Huesos
Diciembre de 2006
Se origina en el tejido adiposo y las nalgas. Tratamientos pancakarma:

Provocar vmitos (Agua tibia con miel y llamar vmito), purgantes (vaso de
leche caliente con dos cucharadas de gee al momento de acostarse) enemas,
limpieza nasal (1/2 tasa de agua tibia con pizca de sal y a la nariz, o tambin
grgaras de agua tibia con sal, gee y first), Purificar la sangre (ajo, sbila,
zarzaparrilla)
45.1.4.6.Mdula y nervios
Se origina en los huesos y articulaciones. Se vicia por algn accidente actividad
inadecuada fuerza, mala alimentacin. Tratamiento dieta de alimentos amargos
y ejercicios.
45.1.4.7.Semen y vulo.
45.1.5.Chakras
Centros de energa interconectados por los nadis Conductos sutiles. Hay
tres principales:
1) En la espina dorsal.
2) Lado izquierdo de los genitales hasta la fosa nasal izquierda. Por eso el
pranayama debe comenzar con la fosa izquierda. Da claridad y creatividad.
Se dice que respirar por la fosa izquierda incrementa la longevidad.
3) Va desde la parte derecha de los genitales hasta la fosa nasal derecha.
Respirar por la fosa derecha promueve el vigor y la vitalidad. Uno puede
saber cual de las dos fosas est ms abierta.
45.1.5.1.Cuerpo pineal. Sahasrara
Intelecto niveles superiores de la mente. Es el nico que no est conectado a la
espina dorsal. Depende de los dems para funcionar apropiadamente.
45.1.5.2.Glndula pituitaria o tercer ojo. Ajna.
Mente y aspiraciones espirituales. Es el asiento de prana la fuerza vital del
universo. Regula los nervios, tiene que ver con la visin interior y la
comprensin filosfica.
45.1.5.3.Tiroides. Vishuda.
ter y compresin creativa, las opiniones personales y la comunicacin. Si
anda mal hay problemas con el hgado y la vejiga
45.1.5.4.Timo. Anahata.
Es el asiento del aire vital. Se conecta con los pulmones y el intestino grueso.
Se debe abrir el corazn tratando de comunicar sus sentimientos a los dems.
45.1.5.5.Suprarrenales. Manipura:
Fuego. Es el plexo solar se sita encima del ombligo. Tiene que ver con el
intestino delgado y el corazn. Para equilibrarlo es aprender a vivir con todo lo
Diciembre de 2006
que Dios nos otorga.

45.1.5.6.Bazo pncreas hgado. Svadistadana.
Agua. Est arribita del rgano genital. Tiene que ver con los riones y los
rganos sexuales. Regula el abastecimiento de oxgeno, de clulas sanguneas y
de energa vital. Se armoniza sirviendo a los dems.
45.1.5.7.Muladhara.
Tierra. Base de la espina dorsal entre los genitales y el ano. Instinto de
supervivencia afecta energticamente la espina dorsal y el estmago.
45.2. LOS SEIS SABORES

45.2.1.Dulce.
Promueve la longevidad proporciona fuerza y buena complexin, nutritivos,
revitalizantes, producen satisfaccin, ayuda a curar enfermedades (Cereales,
leche, pltanos maduros, almendras, linaza, hinojo, consuelda (Cofrey), gee,
miel de caa, frutas, miel de abejas nueva. Dentro del reino mineral son el oro.
45.2.2.Salado
Enciende el fuego es antiespasmdico, laxante y desobstruyente. Estimula
salivacin. Son la soda, sal marina y de roca. En el reino mineral son el calcio,
magnesio y el zinc.
45.2.3.cido:
Enciende el fuego, ilumina la mente, vigoriza sentidos, elimina grasas ayuda la
digestin Son el yogurt, queso, uvas verdes, tomate toronjas y tamarindo,
ctricos, frambuesa. En el reino mineral es la plata.
45.2.4.Picante:
Limpia la boca, enciende el fuego, absorcin alimentos, secreciones nasales,
obstruccin intestinal, elimina grasas, mata parsitos, limpia tejidos musculares,
elimina cogulos sanguneos. Debe consumirse preferiblemente con gee. Son la
cebolla, ajos, chile, rbano mostaza, asaftida, albaca, pimienta, alcanfor,
cardamomo, pimentn, canela, clavos, eucalipto, jengibre, organo menta,
romero, salvia, hierbabuena, tomillo, valeriana, ans.
45.2.5.Amargo:
Restituye el gusto, es desintoxicante, antibacterial, germicida y mata parsitos.
Calma sed. Cura enfermedades piel, elimina toxinas, es antipirtico, enciende el
fuego, elimina grasas. Son La sbila, lechuga, crcuma, azafrn diente de len
ruda ajenjo, berenjenas. En el reino mineral es el hierro.
45.2.6.Astringente:
Diciembre de 2006
Detiene diarrea, bueno para articulaciones y cicatrizacin. Son mantequilla,

miel vieja, pltano verde, apio, coliflor, llantn.
L a sb il a es a m a r g a , astri n g e n t e , pic a n t e y dul c e . E q u i l i b r a

trid o s h a ,
45.3. TRATAMIENTOS GENERALES PARA ARMONIZAR CHAKRAS Y ENFERMAR LO

MENOS POSIBLE
45.3.1.Vida espiritual
45.3.2.Actitud mental (Emociones)
Austeridades de la mente (Satisfaccin, sencillez, gravedad, autocontrol y la
purificacin de la existencia)
Austeridades del habla: Proferir palabras ciertas, agradables y beneficiosas.
No agitar a nadie.
Austeridades del cuerpo: Adorar al Ser Superior, la limpieza, la no violencia,
celibato.
45.3.3.Sana alimentacin
Vegetarianismo. Hay 2700 clases de drogas entre hormonas, antibiticos y
tranquilizantes.
Enzimas alcalinas, pityalina, cida.
Comer despacio y bien salivado, Explicar porcentajes de llenado del
estmago. No comer entre comidas. Lo que se coma se vuelven toxinas.
Ofrecer y dar gracias por el alimento.
Dieta sana: Zanahoria, uva, mandarina, manzana, mango, diente de len,
jengibre, pera, breva, albaca, leche de soya, leche de almendras, brcoli
coliflor, espinacas, acelga, tomate, aceite de oliva. Aceite de ajonjol o
calndula, productos biolgicos, miel de caa o panela biolgica.
Dormir cubierto con ropa clara. Colchones y sbanas en algodn. Camas de
madrera.
45.3.4.Ejercicios, Pranayamas
45.3.5.Dgito puntura, masajes, automasajes.
En el Rig veda dice sobre el abhyanga
Mi mano es el seor,
ilimitadamente bienaventurada es mi mano,
esta mano posee todos los secretos curativos,
lo que la hace completa con su suave toque
Automasaje. El cuerpo tiene 84.000 conductos de energa. En la columna
hay 24 principales que se subdividen en 72.
Diciembre de 2006
Con aceite masajear los tres puntos vitales en la cabeza. El cuerpo tiene 365
puntos vitales se llaman marmas energa concentrada en la superficie del
cuerpo- 108 marmas son muy susceptibles.
45.3.6.Baos de vapor
Para dar fuerza, el da anterior consumir gee, masaje con ajonjol y tomar
leche caliente, bao con agua tibia. Despus del bao acostarse arropado
con sbana hora, bao de agua tibia y luego comer suave y no hacer
masaje despus del bao. Si se desea producir una reaccin trmica en el
organismo para activar la circulacin y desintoxicarlo se hace bao de
contraste. Se puede hacer aromaterapia y automasaje en el bao de vapor.
45.3.7.Correcto aseo del cuerpo
No retener las ganas de evacuar. Hacer limpieza de vescula peridicamente
(7 PM aceite de ricino, 9 PM aceite de oliva con limn, limonada caliente sin
azcar. Al otro da 6 AM repetir el purgante. Repetir la limpieza a los 15 das.
45.4. Productos Naturales
45.4.1.Sbila:
Saponinas y cido urnico:
Limpiadores, desintoxicante
18 de los 22 aminocidos
Vitaminas C y E zinc potasio calcio. Cicatrizante
Bactericida: salmonela y estafilococos
Ligninas: epidermis, dermis, hipodermis
Antialrgico y desinflamante:
Accin similar a los esteroides como la
cortisona, pero sin el dao de estas.
Antraquinonas: antiinflamatorio y bloqueadores del dolor
cido saliclico: Bloquea dolor.
45.4.2.JALEA
Acetilcolina transmisora de los impulsos nerviosos.
45.4.3.POLEN
Hay 22 nutrientes esenciales. El polen los tiene todos. Existen 28
minerales. La mitad son vitales. El polen los tiene todos. Los atletas lo usan.
Diciembre de 2006
46.
Las ocho bienaventuranzas del Servicio Devocional.

Sin nimos de pretender abarcar el conocimiento filosfico y trascendental, es posible
extrapolar las bienaventuranzas del Sermn de la montaa al campo del servicio
devocional y describir en ocho afirmaciones las competencias que, en lneas generales,
habrn de poseer los devotos, al menos hasta que muchos de los paradigmas existentes
evolucionen lo suficiente para dar paso a otros elementos tambin de inters, pues en la
medida en que se avance en el conocimiento, la mayor parte de los elementos que a
continuacin se describen sern de dominio y prctica universales.
Estas son:
1. Dichosos los que hablan ms de un idioma, porque ellos se conectarn con el mundo.
2. Dichosos los
herramienta.
que conocen de programas y sistemas, porque nunca les faltar una
3. Dichosos los que valoran a la gente, porque ellos sern lideres.

4. Dichosos los que tienen conocimiento, experiencia y agregan valor, porque siempre
estarn ocupados.
5. Dichosos
los
que
tienen
sed
de
sabidura,
porque
nunca
sern
obsoletos.
6. Dichosos los que aprenden de sus errores, porque sern llamados expertos.
7. Dichosos los que aceptan los cambios, porque sern siempre pioneros.
8. Dichosos los que rompen paradigmas, porque construirn un maana mejor.
Romper un paradigma amerita de responsabilidad y criterio. No se puede alterar una regla
por simple capricho o mera distraccin, pues la onda expansiva que genera un cambio en
la visin de las cosas puede crear barreras ideolgicas que generen mucho dao o
expresiones de libertinaje que terminan por desequilibrar un sistema.
Diciembre de 2006
47.
VEINTE IMPORTANTES INSTRUCCIONES ESPIRITUALES
POR H.H. SADGURUDEV SRI SWAMI SIVANANDA MAHARAJ

1. Levantarse a las 4 a.m. diariamente. Esto es Brahmamuhurta, que es altamente favorable
para la meditacin en Dios.
2. Asana: Sentarse mirando en direccin al Este o Norte en posicin de padma, siddha, o
sukha asana para realizar japam y meditacin por media hora. Aumentar gradualmente este
periodo de tiempo hasta llegar a tres horas. Realizar sirshasana y sarvangasana para
fortalecer la salud y la prctica de Brahmacharya. Realizar un ejercicio fsico como
caminar, etc., regularmente. Realizar veinte pranayamas.
3. Japam: Repetir un mantram, como ser Om, Om Namo Narayanaya, Om Namah Shivaya,
Om Namo Bhagavate Vasudevaya, Om Saravanabhavaya Namah, Sita Ram, Hari Om o
Gayatri de acuerdo a su gusto o inclinacin, de 108 a 21,600 veces diariamente (200 malas
x 108 es 21,600).
4. Disciplina diettica: Ingerir alimentos sattvicos. Abandonar chiles (ajes picantes),
tamarindo, ajo, cebolla, productos amargos, mostaza, asaftida. Observar moderacin en la
dieta. No sobrecargar el estmago. Abandonar aquellas cosas que gusten ms durante
quince das al ao. Alimentarse con comidas simples. La leche y las frutas ayudan a la
concentracin. Ingerir los alimentos como medicina para mantener la vida. Comer por gozo
es pecado. Dejar la sal y el azcar por un mes. Ud. debe ser capaz de vivir con arroz, dhal y
pan sin ningn condimento. No pida por sal extra para el dhal o ms azcar para el t, caf
o leche.
5. Tenga una habitacin aparte para meditacin, la cual pueda Ud. cerrar con llave.
6. Caridad: Realice caridad en forma regular, todos los meses o an diariamente de acuerdo a
sus medios o un anna por rupia (un anna equivale a 1/16 ava parte de una rupia).
7. Swadhyaya: Estudiar sistemticamente el Guita, Ramayana, Bhagavata, Vishnu
Sahasranama, Lalita Sahasranama, Aditya Hridaya, Upanishads o Yoga Vasistha de media
a una hora diaria y realizar Shuddha Vichara.
8. Preservar la fuerza vital (virya) muy, muy cuidadosamente. Virya es Vibhuti (Dios en
movimiento o manifestacin). Virya es Todo Poder. Virya es riqueza. Virya es la esencia de
la vida, el pensamiento y la inteligencia.
9. Aprender de memoria varias slokas de oracin y stotras. Repetirlas inmediatamente al
sentarse en asana antes de comenzar japam o meditacin. Esto va a elevar la mente en
forma instantnea.
10. Tener constante satsanga (compaa de hombres sabios). Abandonar totalmente las malas
compaas, el fumar, la carne y las bebidas alcohlicas. No desarrollar malos hbitos.
Diciembre de 2006
11. Ayunar en Ekadasi o realizar una dieta de leche y frutas solamente.

12. Tener un japa mala (rosario) alrededor de su cuello, en el bolsillo o debajo de la almohada
por la noche.
13. Observar mouna (voto de silencio) por un par de horas diariamente.
14. Disciplina del habla: Decir siempre la verdad a cualquier costo. Hablar poco. Hablar
dulcemente.
15. Reducir las necesidades. Si usted tiene cuatro camisas, reduzca el nmero a tres o dos.
Lleve una vida feliz. Evite la preocupacin innecesaria. Lleve una forma de vida simple y
siempre tenga pensamientos elevados.
16. Nunca daar a nadie (ahimsa paramo dharmah). Controlar la furia mediante el amor,
kshama (el perdn) y daya (la compasin).
17. No depender de sirvientes. La confianza en s mismo es la mayor de todas las virtudes.
18. Pensar en los errores que se han cometido en el transcurso del da antes de acostarse en la
noche (autoanlisis). Escribir un diario y registrar en l las autocorrecciones, como haca
Benjamm Franklin. No cavilar con amargura sobre pasados errores.
19. Recordar que la muerte lo est esperando a cada momento. Nunca dejar de cumplir con sus
obligaciones. Mantener una conducta pura (sadachara).
20. Pensar en Dios tan pronto como se despierte y antes de irse a dormir. Entregarse
completamente a Dios (saranagati).
Esta es la esencia de todas las sadhanas espirituales. Esto lo conducir a moksha. Todos
estos niyamas o preceptos espirituales deben ser estrictamente observados. Usted no debe
ser indulgente con la mente.
Diciembre de 2006
48.
LAMINAS A COLOR
48.1. Artritis
Es un trmino general para
enfermedades u otros
procesos anormales que
ocurren en las
articulaciones. Se estima
que solo en USA 40
millones de americanos
sufren de alguna forma de
artritis.
Nuestras articulaciones
como nuestros msculos,
se desgastan con el uso y
necesitan ser
constantemente
reparadas-un proceso que
normalmente ocurre
durante el sueo. Reparar
cualquier parte del cuerpo
requiere libre acceso al
oxgeno y otros nutrientes.
Cuando la circulacin de
la sangre es deficiente, los
ligamentos se debilitan,
disminuyen los lquidos
articulares y el cartlago se
desgasta.
Qu es la Artritis?
Cmo nos dice una

articulacin que no
est recibiendo
suficiente oxgeno?
(usualmente
comienza a doler)
Diciembre de 2006
Son los dolores de espalda

causados por la artritis?
Los dolores de
espalda son
problemas
importantes
porque son
causa de
incapacidad,
das de trabajo
perdidos y
muchas
demandas
legales.
80% exceso de trabajo o falta de ejercicio
10% osteoartritis o problemas de discos
Espasmos musculares
La mayora se resuelven solos en unos tres meses.
Qu Hacer para aliviar el dolor de

espalda?
Mantenga su peso
normal. Este es el mejor
favor para su espalda
Evite tacones mayores de
2.5cms.
Haga ejercicio. Caminar,
nadar 20 min. Cada da por
cinco das
Dieta baja en grasa y alta
en fibra mejorar su
circulacin y podr llevar
oxgeno extra y nutrientes
a las partes afectada
Diciembre de 2006
Artritis Rematoidea
Complejos proticos
inmunes son depositados
en las articulaciones juegan
un papel clave en la
marcada destruccin del
cartlago
Estos antgenos proteicos
(perpetuadores de alergias)
pueden ser absorbidos
intactos en el intestino sin
ser digeridos y causar
estos problemas
Artritis Rematoidea
Se diferencia de la osteoartritis
en que resulta de la
inflamacin de las
articulaciones, con eritema,
edema, dolor y fiebre mas que
una lesin, un desgaste o
ruptura.
Es una enfermedad
autoinmune
Hay recurrencias a travs del
tiempo produciendo ndulos
que gradualmente endurecen y
desfiguran las articulaciones
especialmente las muecas y
articulaciones de los dedos.
Diciembre de 2006
Qu pasa cuando
se hincha y duele
el dedo gordo del
pie?
Hay Gota o artritis gotosa. Desde la antigedad
esta enfermedad ha sido asociada con el estilo de
vida de los ricos:
Dietas muy ricas y poca o ninguna actividad
Puede ser controlada simplificando la dieta,
eliminando las purinas y normalizando el peso
Artritis Rematoidea
En el tratamiento de la artritis los mejores
resultados a largo plazo, son vistos en
pacientes dispuestos a adoptar una dieta
vegetariana estricta (sin ningn producto
animal)
Diciembre de 2006
La leche es la causa mas comn de

alergia a alimentos y le siguen los
huevos
Diciembre de 2006
Hay estudios que han demostrado que mas

de 100 antgenos (perpetuadores de alergias)
pueden ser liberados durante la digestin de
solamente leche de vaca
Dolor?
Siendo que el
cartlago (el cojn
entre los huesos)
no tiene riego
sanguneo, el
cartlago tiene que
conseguir los
nutrientes del
recubrimiento de la
articulacin, lo cual
ocurre solo cuando
se usa la
articulacin.
La sorprendente
respuesta al dolor de la
artritis:
Ejercicio
Diciembre de 2006
48.2. ACEITES ESENCIALES
ESENCIAS NATURALES
Actividad
farmacolgica
Son antibacteriales y fungicidas. Se ha investigado el poder antitumoral que exiben algunos

compuestos como la gallardina que es una lactona sesquiterpnica, la elatericina A, la B y
la elaterina, todas triterpenoides tetracclicos.
Mezclas complejas compuesta por

DERIVADOS DE LOS
TERPENOIDES
TERPENOIDES
No provienen por
la sntesis directa
del isopreno sino
a travs del cido
mevalnico
Generalmente
oxigenados, que
comprende: alcoholes,
steres, compuestos
carbonilos y cidos.
Ejemplo
Ac
c i
CETONAS
ALDEHDOS
CIDOS LIBRES
Benzaldehdo,
cinamaldehido
Actico, propinico,
valerinico,
benzoco, cinmico
Al llegar al intestino se rompe formando dos

molculas de Retinal, el cual es un aldehdo
derivado del Retinol que es la vitamina A.
CAROTENOIDES
Grupo de tetraterpenoides
que actua como pigmento
en los vegetales
Beta caroteno:
Es el ms importante
de los carotenoides
Beta caroteno
48.3. MINERALES
MINERALES
SALES DEL CUERPO
Estructura sea
Fosfato de calcio
Carbonato de calcio
Fosfato de Hierro
Sangre
Fosfato de Magnesio
Cerebro y nervios
Fosfatos de Magnesio
y potasio.
Hierro y sodio.
Clulas y tejidos
conectivos
Tejidos
musculares
Tejidos elsticos
Plasma y
otros humores
Iones y fosfatos
solubles
Metabolismo
adecuado
Fosfato de Sodio
Slice, azufre.
fluoruro de calcio,
Fosfato de
Magnesio
Fosfato de Magnesio
potasio, calcio y
cloruros.
Fluoruro de Calcio.
Piel y
membranas
mucosas
Sulfato de
potasio
Diciembre de 2006
FSFORO
TIPOS DE FOSFATOS
Fosfato tri-sdico
Fosfato di-sdico.
Na3PO4
Na2HPO4.
Es alcalino. Llamado
tambin Fosfato de
sodio bsico.
Es neutro.
NaH2PO4
Es cido. Llamado Fosfato
cido sdico y es el
disolvente ms grande, de
las Piedras (Clculos) y
depsito calcreos en
general.
Salvado aprox 17% de

fsfatos cidos.
Relacin entre
los fosfatos y
la acidez
Cantidad requerida
de cido.( 4,55 gr/lt).
Elevar la acidez
donde quiera
haya depsito
calcareos.
Hipo acidez
Alrededor de las
articulaciones y
arterioesclerosis
Lugar
Tratamiento
Se requiere cido fosfrico

otros cidos coagulan la
albmina.
Fsfato mono-sdico
Acumulacin
patolgica de
Calcio o sales
calcreas.
HIERRO
Caractersticas
Elemento bsico esencial de la sangre.

Sin Hierro no se puede utilizar Oxgeno.
Hierro tiene mucha afinidad por otra sustancia.
Ejem plos
Azufre poderosa afinidad por el
Hierro: Sulfuros insolubles de
Hierro.
T o caf + prod con Fe = Tanato de Hierro

(cido tnico)
Consecuencia
Estreimiento crnico
Se produce un exceso de Sulfuro en el intestino,
debido a que en toda enfermedad de putrefaccin hay
perdida de azufre H 2S Sulfuro de Hidrgeno. Perdida
originada por la putrefaccin de la materia fecal.
Poderoso Estptico
Exceso de sulfuro roba el Hierro

a los alimentos que lo contienen
quitando a la sangre su habilidad
de transportar Oxgeno.
Remover los sulfuros del

canal intestinal y
administrar alimentos que
contengan Hierro.
Tratamiento
Diciembre de 2006
Acciones farmacolgicas
CALCIO
Cloruro de Calcio
Gran Tnico del
corazn
Lactato de Calcio,
Fosfato de Calcio,
Bicarbonato de calcio.
cido tnico, Glico,

Fosfricos.
Coagulantes
Antihemorrgicos
Espino Blanco.
Agripalma.
Hojas de nogal
Geranio
Antihemorrgico
Raz de consuelda
Dosis
Raz de Geranio.
60 gr de cada planta en 626 c.c. De

agua hervida durante 20 minutos y
administrarla fra, cada hora hasta
que la hemorragia pare.
POTASIO
El potasio contribuye al potencial elctrico de la clula y ayuda al ritmo del corazn. Trabaja con el Sodio para
mantener el equilibrio del agua en el sistema para prevenir edema. La carencia de Potasio puede causar trastorno
de todo el sistema nervioso, enfermedades sbitas del corazn, dbil control muscular y estreimientos. La presin
sangunea y el funcionamiento glandular dependen del suficiente potasio en el organismo.
Cloruro de potasio
Se encuentra en la sangre
y en la linfa
Accin sobre el colgeno
forma fibrina que es
constructor de las estructuras
del msculo y los ligamentos.
Fosfato de potasio
Probablemente el mayor
alimento del cerebro y
nervios. Ni el cerebro, ni los
nervios pueden funcionar
correctamente sin fosfato de
potasio.
Cuando hay poco Cloruro de Potasio

en la sangre para mantener la fibrina
en solucin, la fibrina es arrojada como
una masa insoluble filamentosa,
formando un exceso de Flema y
materia mucosa catarrales. Todas las
formas de catarro se causan de esta
manera.
Sulfato de Potasio
Activa y alimenta la piel
y las membranas.
En la epidermis y el epitelio,
el Sulfato de potasio, acta
de manera similar al hierro
como portador de oxgeno y
como un formador de aceite
para lubricar y alimentar las
glndulas cebceas y el
tegumentos de las
membranas mucosas.
Diciembre de 2006
48.4. PLANTAS MEDICINALES

48.4.1.Hortencia
HORTENSIA
HIDRANGEA OPULOIDES
Sustancia radioctiva
Sulfuro de Calcio CaS
Car
act
er
Raz de mas de dos aos
CONTIENE
HIERRO, FSFORO Y CALCIO
s
de
da
pie
Pro
Diurticas, laxante, antispticas,

tnica,
Disolvente de clculos, diafortica,
antirreumtica, sialagoga, catrtica.
stic
as
Fosfaturia, cistitis, orina alcalina,

deposito de clculos.
Blenorrea crnica, mucosa,
afecciones artriticas
Y de gota, arterioesclerosis,
gonorrea.
HORTENSIA
Aplicaciones
Observacin: Esta preparacin no es

Aconsejable para nios menores de 7
Aos, pero de 7 a 12 aos, la dosis es
Media cucharadita en miel de abejas o
Jarabe, tres veces al da, entre comidas,
De 12 a 17 aos, 3/4 de cucharada tres
Veces al da.
Formula
Raz: Dos resinas, goma, Azcar, almidn

Albminas, Sulfuro de Calcio (Radio-activo)
Sulfato de potasio, fosfato de sodio (Disolvente
De clculos). Fosfato y sulfato de Magnesio,
Un protosal de Hierro, Un glucsido
( Hidrangina) y saponinas. No contienen tanino
Pero s dos aceites, uno fijo y otro voltil.
Races de hortensia (desmenuzada o pulverizada) 90 gr

Fosfato monosdico. (NaH2SO4)
3 cucharaditas altas
Agua destilada
Litro y medio
Disuelva el Fosfato en agua.
Ponga las races de Hortensia y djela durante seis horas,
removiendo ocasionalmente.
Hierva durante 15 minutos.
Cuele, enfre y aada 25% de glicerina.
Embotelle y guarde en lugar fresco.
Dosis: Media a una cucharada tres o cuatro veces al da.
HORTENSIA
Infusin: Solucin
acuosa de Hidrangea,
hecha con 30 gr por 0,5
litros de agua destilada y
tomada en dosis de medio
vaso.
Piedras Renales:
Carbonatos y calcio en su
composicin qumica. Accin
de los iones libre de Sodio,
tienden a licuar el calcio fijo
dentro del organismo.
Para ver la fluorecencia o la

radiotividad, hervir algunas races en
el agua a la que se ha aadido una
pequea cantidad de bicarbonato de
sodio, o carbonato de potasio, ver a
la luz del sol la fluorescencia, grisosa,
a travs de un vidrio azul oscuro, se
ve an ms brillante.
Diciembre de 2006
48.4.2.SACO
SAUCO
(Sambucus Nigra)
CLORURO DE POTASIO, SULFATO DE
POTASIO, FOSFATO DE POTASIO.
Partes utilizadas: Flores, frutos,

Hojas, Corteza.
Propiedades de la planta en General:
Alterante, emoliente, diurtica,
emtica, antirreumtica,
antiespasmdica, diafortica y
antispticas.
Corteza interior (Liber): Cloruro y
Sulfato de potasio.
Flores: Fosfato, Cloruro y Sulfato de
Potasio.
Hojas: Sulfato y Nitrato.
Fruto: Nmero de compuesto de
Potasio, tales como Tartrato, citrato.
Etc.
Producen glucsidos y al parecer,
algn Alcaloide.
SAUCO
(Sambucus Nigra)
CORTEZA
Componentes qumicos: Una resina suave, cido ersico, un aceite voltil,
albuminas, resina, ceragrasa, clorofila, cido tnico, glucosa, goma, sales de sodio y
sulfato de potasio, pectina, etc.
OJO La corteza se debe secar y guardar durante algunos meses antes de
utilizarla. La corteza fresca da agarrotamiento y es violentamente irritante y
venenosa para los nios.
Preparacin:
Corteza desmenuzada30 gr
Agua destilada.500gr
Agite bien, cubra y deje reposar hasta que se enfre, cuele, embotelle y mantenga en
lugar fresco.
Tratamientos
Hidropesas cardiaca y renales, como emtico en los desrdenes biliares y para el
asma espasmdica con copiosa flema y materia mucosa filamentosa, como tambin
para la epilepsia, la infusin o decoccin de la corteza es excelente y alivia
rpidamente.
Diciembre de 2006
SAUCO
(Sambucus Nigra)
Tratamientos de la hidropepsas cardiacas, y renales, asma
espasmdicas. Emtico.
Dosis: 60 cc (1 copa). Cada tres horas hasta que los intestinos evacuen, y en
las hidropesas severas se suspenden cuando la orina disminuya
notoriamente, si se desea vmito y esta dosis no la produce, aumntela hasta
que se produzca el efecto deseado. Despus de la evacuacin y la miccin,
reduzca la dosis hasta satisfacer el caso. Deben evitarse las deposiciones
acuosas cuando no hay hidropepsa.
Para Asma, una cucharada cuando amague y ms si es necesario, luego una o
dos cucharada varias veces al da.
Una accin emtica es, con frecuencia, muy efectiva para dar un pronto alivio
en la epilepsia.
Infusiones fras
Tratamiento general para la cidez, escrfula y dilatacin glandular y
tomada en dosis de un vaso lleno 3 0 4 veces al da y aplicada externamente
remedio muy eficaz para torceduras, contusiones, glndulas inflamadas,
dolores musculares, rigidez o envaramiento, dolores reumticos, etc.
Infusiones fras de flores de sauco es un remedio excelente para los ojos
resentidos e inflamados
SAUCO
(Sambucus Nigra)
Donde haya pus interna o externamente, utilizar 120

gr de flores de sauco y 120 gr de races de Equincea y
pngala en un litro de agua. Hierva durante 5 minutos,
luego deje en maceracin por otros 30 minutos en lugar
caliente. Mantngala tapada. Deje enfrar y cuando est
fra, cuele, embotelle y mantenga en lugar fresco.
Dosis: Una cucharada 3 o 4 veces al da con agua.
Aplicacin externa: Enfermedades de la piel,
nacidos, tumores,
tumores etc, Aplique sobre lienzo o algodn,
cubra con papel encerado y vuelva a cubrir para
mantener el calor, en casos de nacidos se aconseja
rociar unas pocas gotas de eucaliptol sobre el lienzo
saturado antes de aplicarlo.
Diciembre de 2006
SAUCO
(Sambucus Nigra)
FLORES
Componentes qumicos: Aceite voltil, pectina, Potasio, Cloro, Sulfato de
potasio, Sodio, Magnesio, sales de Calcio y una pequea cantidad de
Nitrato de potasio.
Propiedades farmacolgicas: Alterante, diaforticas, diurticas,
aperitivas, emticas, relajantes, calmantes.
Aplicaciones terapeticas: Para el tratamiento de resfros, influenzas y

fiebre de todas las clases. Importante. Alterante completo, purificador
de la sangre y limpiador del sistema en general. Son emticas y
provocan nuseas. El sinergismo ideal para mezclar en el tratamiento de
resfris, fiebre etc, es la yerbabuena la cual es estimulante, nervina,
calmante, antiemtica.
Para pulmona. Inflamacin de cualquier rgano, estmago, intestinos
etc, importante.
SAUCO
(Sambucus Nigra)
Infusiones de flores
Flores secas.60gr
Yerbabuena desmenuzada..60 gr
Agua destilada....750 cc (1 bot).
Remueva, tape y mantenga la infusin en un lugar caliente durante 30 minutos.
Cuele, endulce con miel de abejas y beba todo el contenido tan caliente como sea
posible evitando bien abrigado en la cama. Envuelva una botella con agua caliente
en una toalla o pao empapado en vinagre y colquela en los pies. En pocos
minutos, habr una copiosa transpiracin, el pulso bajar y el paciente dormir
pacficamente durantes horas
HOJAS
Componente qumico: Alcaloide llamado Sambunigrina, Azcar invertida, Una
considerable cantidad de Nitrato de potasio. Y Una sustancia cristalina llamada
Eldrin, Glucsido similar a la Rutina.
Propiedades farmacolgicas: Emolientes, Antispticas.
Recomendaciones: Las hojas no son necesarias para uso interno. Sabor
nauseabundo y algunas propiedades purgantes. Aceites para aplicaciones externas
para heridas, quemaduras, insolaciones, magulladuras, contusiones,
desgarramientos y muchas afecciones de la piel, prurito, etc.
Diciembre de 2006
SAUCO
(Sambucus Nigra)
Hojas: Curacin de heridas- Las hojas ligeramente hervidas en aceite de linaza, se
emplean para aliviar el dolor de las hemorroides.
Se prepara haciendo una decoccin con hojas frescas de sauco, 1 en 3 partes de
aceite crudo de linaza. Hierva hasta que las hojas estn marchitas. Cuele y
exprima en calientes para hemorroides, heridas, remueve las pecas,
descoloraciones, arrugas, etc.
FRUTOS
Componentes qumicos: Un aceite oloroso, cido ersico, malato de potasio y
calcio.
Propiedades farmacolgicas: Alterante, diaforticos, aperitivos, emticos
Aplicaciones terapeticas: En caso de reumatismo y particularmente Erisipela.
Jugo obtenido por presin de los frutos frescos.
Dosis:Media a una cucharada en un poquito de agua como laxante suave y
limpiador del estmago y los intestinos. Para aumentar la accin, dosis de medio a
un trago o ms. Tomndolo en agua caliente por la noche promueve la
transpiracin y es excelente para resfros recientes, gargantas adoloridas,
catarro, etc, tambin recomendado para catarros nasales, bronquiales y asma.
48.4.3.COLA DE CABALLO
COLA DE CABALLO
(Equisetum giganteum)
Preparacin:
.Cocimiento: Colocar 30 grs. de
esa hierba en 1 litro de agua.
Hervir 3 minutos, dejar reposar
y luego colar.
Dosis: Tomar 2 a 3 veces al da.
Precaucin: No debe tomarse
por ms de 15 das seguidos
pues puede formar clculos o
arenilla en los riones.
Diciembre de 2006
48.4.4.CONSUELDA
CONSUELDA
(Simphytum Oficinales)
Familia: Boraginasea
Composicin qumica: Muclago,

70 a 80% de tanino, Sodio, Potasio,
Calcio, fsforo, y de 0,5 a 0,7 % de
Alantoina, hierro y un poco de
almidn.
Alantoina: Proliferante de la clula.
Actua en clulas vegetales y
animales.
Propiedades: Demulcente, nutriente,
antirreumtico, expectorante,
hemosttica, antiinflamatoria
Aplicaciones y usos:(Raz) Remedio
externo e interno para heridas,
contusiones y lceras; para arrojar las
flemas con sangre, rupturas,
hemorroides, etc; especialmente para
lceras del estmago e hgado.
Remedio efectivo para esputar la
sangre de los pulmones. Huesos rotos.
Da pronto alivio en problemas de
gota, articulaciones adoloridas, se
utiliza las races frescas y
machacadas en cataplasmas.
CONSUELDA
(Simphytum Oficinales)
Familia: Boraginasea
Preparacin y dosis: Ponga 60 gr de

fosfato de sodio en 2 litros de agua
destilada. Agite hasta que se disuelva.
Caliente si es necesario. Ponga 120 gr
de raz de consuelda (desmenuzada)
en el lquido anterior durante 4 horas,
agitando ocasionalmente. Hierva a
fuego lento durante 10 minutos. Cuele
en un colador fino. Vierta en botellas o
jarras de boca ancha y mantngase en
lugar fresco. Aada miel de abejas o
melaza si se desea.
Dosis: Un pocillo 4 veces al da.
No esta contraindicada en inflamacin
como la mayora de los astringentes.
En caso de lesiones internas, huesos
rotos, ligamentos desgarrados, tejidos
lacerados, es el ms rpido, seguro y
curador.
Diciembre de 2006
48.4.5.LINAZA
LINAZA
Linum usitatissimun
Parte utilizada: La semilla.

Componente qumico: Aceite fijo; 35 a 40 %
(en el ncleo), Muclago 15% (en el
epitelio),. Protena 25%. Amigdalina, resina,
cera, azcar, no contiene almidn (excepto
en las semillas verdes), fosfatos potasio,
fosfato magnesio. Sulfatos de magnesio,
(Sal edson). cloruro de potasio, calcio,
magnesio, cenizas 5%.
El aceite consiste en glicridos lquidos de
cido oleico 85% a 90%. Una mezcla de
palitin. Una grasa cristalina slida que
existe en el aceite de palma, en nervios
medulares y la mdula espinal. Miristina,
estearina. Acido linolnico.
Propiedades y usos del aceite de linaza:
Demulcente, emoliente, laxante, diurtico,
antiescorbtico, antireumtico, anticatarral,
analgsico, antiartrtico, lubricante,
calmante y vulnerario.
LINAZA
Linum usitatissimun
NOTA. En los tumores fibrosos, la fibrina exudada es la

principal causa del problema, adems se produce inflamacin.
El cloruro de potasio, Es el mejor solvente natural de la
fibrina y en estado normal de salud es un componente
constante de la sangre.
Donde quiera haya inflamacin, particularmente de la
membrana mucosa, el cloruro de potasio, es retirado de la
parte afectada y en consecuencia se presenta escasez. La
fibrina sin cloruro de potasio exuda dentro del tejido, los
leucocitos se precipitan a aislar el veneno y forman una
pared o saco de proteccin para el resto del sistema... Y de
aqu el tumor.
Linaza contiene cantidad considerable de cloruro de potasio.
Diciembre de 2006
LINAZA
Linum usitatissimun
TUMORES Y ULCERACIONES
FUCUS Y LINAZA.
Hervir 600 cc de agua, eche la linaza y deje hervir a fuego lento
durante 5 minutos, siempre revolviendo. Cuele en caliente a travs
de una tela fuerte haciendo bastante presin. A esto aada litro
de jugo de fucus. Devuelva a la vasija y aada 500 gr de miel de
abeja y ponga a hervir (agitando) y tan pronto comience a hervir,
retire del fuego y ponga en sitio fresco. Una vez fro, vierta en
frascos de boca ancha y mantenga en lugar fro.
Dosis: Para nios, 2 a 4 cucharaditas.
Para Adultos: 1 copa 3 o 4 ms veces al da.
En caso de glndulas crecidas y prstata inflamada. Debe
aplicarse en lavado con cnula pequea, en cantidad de 120 a 160
cc. Despus de la deposicin, 2 veces al da y tambin tomarla
internamente.
LINAZA
Linum usitatissimun
INFUSIN DE LINAZA MOLIDA.
Preparacin: Coloque 60 gr. De linaza

molida en un perol, vierta encima 750 cc de
agua destilada hirviendo. Deje en un lugar
caliente durante 10 minutos, agitando
frecuentemente, cuele y aada 120 cc de
miel. Mezcle muy bien removiendo o
agitando. Coloque en lugar fresco y oscuro.
Dosis: Desde 1 a 2 copas de acuerdo al
caso a tratar, 3 0 4 veces al da.
Aplicaciones teraputicas: Para
inflamaciones de las membranas mucosas
de los rganos respiratorios, digestivos y
urinarios, irritacin renal y vesical, catarro,
disentera, clculos, estrangurria,
suministre la dosis ms aceptable y
aumntela segn la necesidad.
Nios: Desde una hasta cuatro cucharadas
de acuerdo a la edad y la condicin,
aadiendo miel. La miel de abejas es un
sinrgico natural de la linaza y aumenta su
accin teraputica.
Diciembre de 2006
LINAZA
Linum usitatissimun
INFUSIN LAXANTE DE LINAZA
Preparacin: 60 gr de linaza molida, 60 gr de

raz de regaliz, 1 litro de agua destilada.
Proceda de la misma manera que para la
infusin. Despus de colarla aada 120 cc de
miel. Mezcle bien.
Dosis: La misma que para la simple infusin
hasta que los intestinos acten libremente.
Luego reduzca la dosis 4 cucharadas o
menos. Para los nios de acuerdo a la edad.
DECOCCIN DE LINAZA
60 gr. De linaza molida

1 litro de agua destilada.
Hierva durante 10 minutos. Cuele y exprima
todo el muclago y aceite. Mientras est
caliente aada unas 10 gotas de eucaliptol.
Agite antes de usarla. Enema para las
hemorroides e inflamacion de la prstata
LINAZA
Linum usitatissimun
Cataplasma de linaza.
Se aade agua hirviendo a la linaza molida
hasta obtener la consistencia adecuada de
cataplasma. Roce luego un poquito de
eucaliptol ( no ms de cucharadita para una
cataplasma grande) la cual debe removerse y
mezclarse tan uniformemente como sea
posible.
Aplicacin: Para glndulas inflamadas,
articulaciones, hinchazones, forunculosis,
torceduras, magulladuras, contusiones o
inflamaciones de cualquier parte del cuerpo. La
parte debe cubrirse con glicerina, aceite de
oliva o aceite de almendra antes de aplicar la
cataplasma. Aplique tan caliente como pueda
soportarse y tan cerca de la parte afectada
como sea posible. La cataplasma se coloca
dentro de una gasa delgada y se aplica
directamente. Haga tomar la infusin y no deje
enfriar la cataplasma hasta que la inflamacin
desaparezca.
Diciembre de 2006
48.4.6.ALCACHOFA
ALCACHOFA
Cynara scolimus
Familia compuesta
Parte utilizada: Hojas, fruto, raz.

Componente qumicos: Cynarina,(
principio activo) inulina, enzima, taninos,
azcares. Minerales traza calcio, fsforo,
hierro. Vitamina A, tiamina, riboflavina,
niacina, cido ascrbico.
Propiedades: Proteccin y regeneracin
del hgado. Diurtica,
Colagoga,(secrecin) Colertica,
(expulsin).
Usos:. Su efecto colerticos, promueven
el flujo de la bilis del hgado a la vescula
biliar. La acumulacin de bilis aumenta el
riesgo de daos en el hgado. Los
colreticos son muy tiles en el
tratamiento de la hepatitis, ictericia y
otras enfermedades del hgado por los
efectos descongestionantes.
Baja los niveles de colesterol sanguneos,
debido a la habilidad para disminuir la
sntesis del colesterol en el hgado,
adems, disminuye los triglicridos.
ALCACHOFA
Cynara scolimus
Familia compuesta
Usos: Reductor del peso corporal: La

Cynarina tiene actividad diurtica.
Ayuda en los casos de ictericia.
Cynarina ha demostrado ser de mucho
beneficio para los pacientes con
psoriasis (afeccin seria cutnea),
debido a que mejora la funcin del
hgado y inhibe la sntesis de los
leucotrinos inflamatorios.
Psoriasis asociada a altos niveles de
circulacin de endotoxinas.
El hgado filtra la sangre y retiene las
endotoxinas, y si se presenta altos
niveles, el hgado se sobrecarga y la
psoriasis empeora.
Diciembre de 2006
ALCACHOFA
Cynara scolimus
Familia compuesta
Preparacin y dosis: Jugo fresco; Extraer 2 cucharada de este

jugo y tomar 2 a 3 veces al da.
Contraindicaciones: No contiene ningn efecto digno de relieve

clnico, nicamente por especficas intolerancia.
48.4.7.ZARZAPARRILLA
ZARZAPARILLA
Smilax officinalis
Familia: Lilceas
Albumen, sales de calcio, potasio,

magnesio y azufre. Tambin xido de
hierro.
Propiedades teraputicas: alterante,
diurtica, tnica, diafretica, antiartrtica, antisifiltica, depurativa,
antiexcorbtica, laxante.
Usos: Acta suavemente sobre los
riones, estimula suavemente las
glndulas sudorparas, las glndulas
sebceas de la piel, contrarresta
suavemente condiciones de
constipacin. Cuando se toma durante
un buen tiempo, supera la mayora de
nuestros problemas de la piel y
enfermedades escrofulosas en
general.
Diciembre de 2006
ZARZAPARILLA
Smilax officinalis
Familia: Lilceas
Nota: Todas las plantas de la familia de las liliceas contiene azufre .

La zarzaparilla adems del azufre contienen otros elementos
importantes como las sales de Hierro, potasio, calcio y magnesio.
El hierro aparece en forma de xidos (FeO) y (FeO3). El calcio est en
forma de oxalato de calcio (CaC2O4). El Potasio en forma de (KCl). El
magnesio en forma de cloruro (MgCl) que le da el sabor amargo y una
pequea cantidad de sulfato de magnesio (MgSO4).
El hierro es un oxidante y vitalizador de la sangre; que el oxalato de

calcio lleva 4 atomo de oxgeno, el magnesio es un tnico amargo y el
sulfato de magnesio es un excelente laxante. Zarzaparilla tnicopurificador sanguneo.
ZARZAPARILLA
Smilax officinalis
Familia: Lilceas
Usos: Infusin: 1 cucharadita

de polvo de raz por taza.
Agregar agua hiviendo.
Dejar reposar 8 minutos.
Dosis:Tomar 3 pocillos por
da.
Cocimiento: Hervir 5 a 10
minutos 1 cucharadita de
races por taza de agua.
Dejar en reposo 4 5
minutos, luego colar.
Tomar 1 pocillo por da en
ayunas.
Diciembre de 2006
48.4.8.LLANTN
LLANTEN
LLANTEN
Plantago
Plantago major
major
Accin y usos: Antiinflamatorio cutneo. Aun
cuando sus acciones son
semejantes a las de la
calndulas, en caso de
ulceraciones y lceras de
la piel. Accin
desinflamante, favorece
la actividad cicatrizante o
facilita la accin de otros
medicamentos
estimulantes de la
cicatrizacin.
LLANTEN
LLANTEN
Plantago
Plantago major
major
Dosis: Hervir 5 minutos 4
cucharadas de hojas en 3
tazas de agua. Dejar en
reposo y colar.
Se aplica en la parte
afectada, como lavaje,
fomento y gargarismo.
Para todo tipo de
infeccin cutnea o de
boca. Tambin se utiliza
en caso de hemorroides.
Diciembre de 2006
48.4.9.MANZANILLA
MANZANILLA
MANZANILLA
Matricaria
Matricariachamomilla
chamomilla
Composicin qumica: El jugo

contiene azuleno, bisabolol, cadineno,
colina, farneseno, furfural,
hidrocarburos parafnicos,
sesquiterpenos en forma de alcoholes,
triacontano, metil eter y umbeliferona.
Cabezuelas de la manzanilla:
Adems de la esencia, se encuentra
el cido saliclico, cido octlico,
camazuleno, apigenina, umbeliferona,
y el ester metlico de la misma,
pequeas cantidades de
dioxicumarina, un glucsido amorfo,
sustancia resinosas. Las facultades
antiespasmdicas se atribuyen a la
apigenina.
Parte utilizada de la planta: Flores.
Accin farmacolgica principal:
Tranquilizante menor.
48.4.10.CALNDULA
CALENDULA
Calndula officinalis
Componentes qumicos: La
semilla contiene de 30,6 a 36,9
% de protenas y del 40,8 al
45,8% de aceite. Las flores
contienen la calendulina amorfa,
anloga al basorn, trazas de un
aceite esencial, muclago, cido
oleanlico, una goma, resinas,
una saponina, un esterol,
colesterol, steres de los cidos
lurico, mirstico, palmtico,
esterico y pentadeclico,
farodiol y arnidiol. Los ptalos
secos contienen estigmasterol,
sistosterol, 28- iso.fucosterol,
campesterol, 24metilencolesterol y colesterol. El
pigmento consiste en betacaroteno, licopeno, rubixantina,
violaxantina, saponinas y
fitosteroles.
Diciembre de 2006
CALENDULA
Calndula officinalis
Propiedades
farmacolgicas:Emenagoga,
antiespasmdica, vermfuga y
utero-constrictora.
Parte utilizada de la planta:
Hojas y flores.
Indicaciones y
contraindicaciones:
Contracciones involuntarias de
los msculos, calambres y
convulsiones, antiinflamatorio
cutaneo.
48.4.11.SALVIA
SALVIA
SALVIA
Salvia
Salvia officinalis
officinalis
Las hojas contienen 3 %
de tanino,cidos
fumrico, mlico y
oxlico, pricrosalvina,
saponinas, pentosas, una
cera y nitrato de potasio.
Las semillas contienen
18% de protena y un
aceite el cual contiene
14.2% de cido olico,
29.2% de linoleico, 34.7%
de linolnico y 12% de
cido saturados.En la
salvia se encuentran
materias tnicas y
substancias amargas,
Diciembre de 2006
SALVIA
SALVIA
Salvia
Salvia officinalis
officinalis
SALVIA
SALVIA
Salvia
Salvia officinalis
officinalis
Resina, fcula y
albuminoides, cido
fosfrico, oxlico y ntrico,
en forma de sales, y en la
planta seca, cerca del 10 %
de pentosanas, as como
pequeas cantidades de
asparagina, sobre todo en
la raz, contiene sobre todo,
gran cantidad de esencia
(de 1.5 a 2.5). La esencia
de salvia contiene d- y 1
alcanfor, 31.5% de tuyona,
20% de sequiterpenos, 15%
de cineol y otros
hidrocarburos terpnicos no
identificados alcoholes
libres sobre todo borneoles,
as como 2,3% de acetato
de bornilo.
Propiedades teraputicas:
Estimulante, tnico,
astringente, antisptica,
digestiva, nervina,
estimulante cerebral.
Externamente: La infusin se
utiliza para lceras de la
boca y la garganta. Como
enjuague para reforzar las
encas dbiles que sangran
fcilmente y proteger los
dientes de las caries. Seca
la leche de las mamas, las
descargas mucosas
excesivas, la salivacin,
llagas endurecidas y catarro
nasal; inflamacin de la
garganta y amigdalitis.
Diciembre de 2006
SALVIA
SALVIA
Preparacin y dosis: 30
gr de hojas
desmenuzadas de
salvia. 620 cc agua
destilada. Hierva el
agua y virtala hirviendo
sobre las hojas. Tape y
mantenga en lugar
caliente durante 20
minutos. Cuele y aada
120 cc de glicerina o
miel de abejas.
Embotelle y mantenga
en lugar fro.
Salvia
Salvia officinalis
officinalis
48.4.12.ORGANO
OREGANO
Origanum vulgare O.
Principios activos: Contiene aceite

esencial,(se considera el principal
agente medicinal), aceite voltil (oleum
origani) de olor y sabor desagradables,
consiste principalmente de terpenos,
carvacrol y cimeno.
2 componentes fenlicos llamados
timol y carvacrol. Tambin podemos
hallar sesquiterpenos, alcohol libre y
taninos.
Propiedades: estimulante,
antiespasmdica, antisptica,
digestiva, emenagoga, emoliente y
expectorante. Tnico digestivo, activa
la circulacin, algo diurtico,
diafortica.
Parte utilizada: La hoja.
Diciembre de 2006
OREGANO
Origanum vulgare O.
Indicaciones teraputicas:
Pertubaciones nerviosas de la
circulacin, palpitaciones del
corazn, catarros de las vas
respiratorias, asma bronquial,
reumatismo, congestin del
hgado, digestin lenta,
trastornos menstruales, elimina
la leucorrea o flujo blanco,
sarampin.
Uso interno. Infusin: Colocar 1
cucharada de hojas en una taza
y verter agua hirviendo. Tapar y
dejar reposar por 3 a 5 minutos
luego colar. Se toma un pocillo
despus de cada comida.
OREGANO
Origanum vulgare O.
Cataplasma de oregano.
Prepare una cantidad de linaza
molida, suficiente para el caso, y
vierta agua hirviendo sobre la
linaza; ponga otro tanto de
organo ya sea desmenuzado o
pulverizado. Hgalo rpido y en
un lugar clido. Ponga la
cataplasma dentro de una tela
delgada y aplquela sobre la
parte, tan caliente como el
paciente la pueda soportar.
Prepare otra cataplasma para
cambiar la primera cuando se
enfre;mantenerla caliente B.M
Diciembre de 2006
OREGANO
Origanum vulgare O.
Este es un gran remedio para
aliviar dolores e
inflamaciones de las
articulaciones de casi
cualquier clase. Si se
coloca sobre el abdomen,
en clicos agudos. Tambien
se usa para el dolor de
odos, dolor de muelas,
neuralgia, etc.
48.4.13.MALVA
MALVA
Malva silvestris
Composicin qumica: Todas
las partes de la planta
contienen abundantes
mucilago, las flores, una
materia colorante llamada
malvidina y glucosa.
La hoja contiene cido
ascrbico. El aceite esencial
contiene acido oleico, palmtico
y estarico. La parte grasa est
compuesta por octacozano, un
fitosferol, arabinosa, KNO3 KCl,
CaSO4. La semilla contienen 7
a 8 de aceite, las flores
contienen tanino.
Diciembre de 2006
MALVA
Malva silvestris
Accin y usos: La malva tiene
una accin anti-infecciosa
bronquial, no expectorante. En
pacientes aquejados de
infeccin bronquial crnica, en
los cuales mejora grandemente
el aspecto supurativo de la
expectoracin, tornndola de
carcter mucoso en perodos
de tiempo relativamente
breves, y disminuyendo
despus la intensidad de la
misma.
MALVA
Malva silvestris
Dosis: Infusin: Colocar
10 a 15 grs. De flores o 15
a 20 grs de hojas en un
recipiente y agregar 1 litro
de agua hirviendo.
Dejar en reposo algunos
minutos y luego endulzar
con miel. Se toman de 2 a
3 pocillos al da. Para
trastornos bronquiales.
Diciembre de 2006
48.4.14.HIDROTERAPIA
EFECTOS DE LA HIDROTERAPIA SOBRE LOS

ORGANOS Y SISTEMAS CORPORALES.
Aparato Cardiovascular:
Las aplicaciones de agua
fr
fra desempe
desempean un papel
decisivo en los problemas
cardiovasculares.
Vasoconstricci
Vasoconstriccin.
Disminuye la circulaci
circulacin.
La presi
presin sangu
sangunea se ve
aumentada.
Se produce en el
coraz
corazn bradicardia
Disminuci
Disminucin del
volumen sist
sistlico.
La sangre aumenta
en su
concentraci
concentracin y
viscosidad.
Se estimula la
leucocitosis.
Motiva las defensas
de la zona.
Aumento de la
glicemia.
Baja el PH.
Diciembre de 2006
Aplicaciones de agua
caliente:
Vaso dilataci
dilatacin.
Aumento de la
circulaci
circulacin.
La presi
presin sangu
sangunea se
ve disminuida.
El coraz
corazn reacciona con
taquicardia.
Aumento del volumen
sist
sistlico.
La sangre aumenta su
disoluci
disolucin.
Disminuye su viscosidad.
Sube el PH.
APARATO RESPIRATORIO
El ba
bao completo,
debido a la presi
presin
hidrost
hidrosttica del agua
sobre el t
trax, facilita
los movimientos
espiratorios.
Desarrolla una acci
accin
beneficiosa en todos
los trastornos de
espiraci
espiracin, tales como
el asma bronquial, las
bronquiectasias,
enfisema pulmonar, etc.
Diciembre de 2006
Se ha comprobado
que los ri
riones al
estar expuestos a
aplicaciones tanto
fr
fras como calientes,
la irrigaci
irrigacin
sangu
sangunea, por lo
tanto ayudan a vaciar
la vejiga. Con las
aplicaciones fr
fras,
este aparato
reacciona
cidamente, hay un
aumento de
amon
amonaco, aumenta
el acido rico y la
diuresis.
APARATO URINARIO
Con las aplicaciones de calor tambi

tambin
aumenta la diuresis, se produce una reacci

reaccin
alcalina, disminuye el amoniaco y el acido
rico, aumenta la urea y la creatinina
Diciembre de 2006
48.4.15.HIPERTERMIA
EFECTOS FISIOL
FISIOLGICOS DE LA HIPERTERMIA
Aceleraci
Aceleracin del metabolismo energ
energtico.
Favorece el suministro de ox
oxgeno de la
hemoglobina de la sangre a las c

clulas de los
tejidos.
Desplazamiento del equilibrio cidocido-base hacia
una cierta alcalosis.
Disminuci
Disminucin transitoria de la eliminaci
eliminacin de agua
y sodio por parte de los ri
riones.
Aumento de los leucocitos.
Aumento o activaci
activacin de las reacciones
defensivodefensivo-inmunitarias
Inhibici
Inhibicin del crecimiento y autoauto-destrucci
destruccin de
las c
clulas tumorales malignas.
Aumento de la frecuencia cardiaca (pulso).
Disminuci
Disminucin del tono muscular
48.4.16.HIPERTENSIN
CMO PUEDO SABER QUE

TENGO HIPERTENSION?
La hipertensi
hipertensin es definida como una lectura
consistente de la presi
presin sangu
sangunea sist
sistlica
por encima de 140 , y/o una lectura de la
presi
presin diast
diastlica de 90 o mas.
El nivel ptimo est
est por debajo de 120/80.
Aunque la hipertensi
hipertensin puede no tener
sntomas (por eso se le llama enfermedad
silenciosa), puede producir cambios
progresivos en los vasos sangu
sanguneos hasta
que el primer s
sntoma Hits
Hitsgolpea,
golpea,
usualmente con un ACV o un infarto.
Diciembre de 2006
HIPERTENSION
Q U AC E R C A DE L O S ME DIC A ME N T O S
P AR A HIP E R T E N S I N
Una mirada cuidadosa a estos datos revela
algunos datos inquietantes:
Las drogas no curan la hipertensi
hipertensin, solo la
controlan.
Algunas veces hay que tomarlas de por vida.
Tienen efectos colaterales que incluyen
fatiga, depresi
depresin, impotencia sexual.
Mientras que estas drogas ayudan a
proteger la persona contra un ACV. No
protegen contra ateroesclerosis coronaria.
En realidad promueven la ateroesclerosis,
diabetes, gota y artritis.
QU ALTERNATIVAS HAY?
HIPERTENSION
Un buen porcentaje de personas son sensibles

a la sal y se beneficiar
beneficiaran con una reducci
reduccin
de ellas en sus dietas.
Cuando se rebaja de peso, usualmente baja
tambi
tambin la presi
presin sangu
sangunea. Reducir de
peso es a menudo el nico tratamiento que
necesita para corregir una elevaci
elevacin de la
presi
presin sangu
sangunea.
Una dieta bien baja en grasa (10%), alta en
fibra y en menor cantidad .
Eliminar por completo el uso de bebidas
alcoh
alcohlicas.
Ejercicio f
fsico disminuye la tensi
tensin arterial
reduciendo la resistencia arterial perif
perifrica.
Diciembre de 2006
Complicaciones de la
Hipertensin
ACV
Falla Cardaca
Congestiva
Infaarto de miocardio
Ateroesclerosis
(endurecimient
o de las
arterias)
Aneurisma
Enfermedad Renal)
Retinopatia
Ruptura de vasos
sanguineos
Disminucin de la
memoria y
habilidad mental
Riesgo de Infarto y ACV

5
4
Riesgo
Relativo 3
2
1
0
110-119
Optimo
120-129
130-139
Normal
Normal alto
140 o mas
Alto
Presin Sanguinea Sistlica
Diciembre de 2006
La Avena ayuda a bajar la

Presin Sanguinea
850 personas fueron clasificadas de acuerdo a la
cantidad de avena que consumieron
Resultado: Los que comieron un plato de avena por
dia tuvieron presin sanguinea y colesterol mas bajos.
El efecto fue independiente de la edad, peso y
consumo de sal, potasio y alcohol.
Cuales Alimentos son mas

altos en sal
Maizitos 1 c.
Man
Man salado
salado c.
Repollo encurtido, c.
Papas fritas, 1 bolsa peque
pequea
o
o
o
o
Corn flakes, 1 c.
1 lata de sopa de tomate
Muffins
Pur
Pur instant
instantneo de papa 1 c.
Jam
Jamn curado, 3 oz.
Papas a la francesa, 1 porci
porcin
Arvejas congeladas c.
Tocino, 2 tajadas
Mantequilla, 1 c.
o
o
o
Arroz chino 1 c.
Helado, 1 c.
Arvejas enlatadas, c.
Pastel Dan
Dans, 1 pedazo
Reques
Requesn, 1 c.
Diciembre de 2006
Grupo de alimentos bajos en

Sodio
Alimento
Fruta fresca
Granos y cereales
Contenido promedio de sal

Por porci
porcin,mg
6
Nueces sin sal

Vegetales
Trigo quebrado (1 oz.)
7
3
15
3
48.4.17.CIDOS GRASOS
FUENTES DE CIDOS
GRASOS ESENCIALES
LINOLEICO
Principales:
Soya, maz, man,
semillas de girasol
y de ajonjol,
germen de trigo
LINOLNICO
Principales:
Linaza, semillas
de ahuyama,
nueces y soya
Diciembre de 2006
REFINADO
Consecuencia de los procesos
fisicoqumicos, debido a la formacin de
impurezas y sustancias que comunican un
sabor indeseable al aceite.
Cuanto ms se fuerza el aceite con presin y
calor, ms cidos grasos contiene y ms
necesario se hace refinarlo para eliminarlos.
Tiene como objetivo eliminar del aceite la
mayor parte de lo que no sea grasa, dejando
fundamentalmente los triglicridos.
CAMBIOS AL REFINAR
Reduccin de su grado de acidez, al
eliminar los cidos grasos.
Prdida en su sabor, hacindose
ms suave y neutro.
Disminucin de las sustancias
insaponificables (vitaminas,
fitoesteroles y otras) a las que el
aceite debe parte de su aroma y de
sus propiedades medicinales.
Diciembre de 2006
FASES DEL REFINADO

Desgomado mediante cido ctrico o fosfrico. Se
eliminan:
-Hidratos de carbono, protenas, resinas y
fosfolpidos (llamadas industrialmente
impurezas). Cuando estas sustancias se separan
(precipitacin) del aceite se comercializan como
lecitina.
Neutralizacin para eliminar los AGL con sosa
custica (responsables de la acidez del aceite),
que saponifican y son eliminados por
centrifugacin
Blanqueado aplicando arcilla o carbn,
eliminando as los carotenoides, minerales como
Fe y Cu
LPIDOS Y CNCER
GRASAS SATURADAS
Difciles de metabolizar
Se depositan fcilmente
Enfermedades hepticas y
Biliares
Trastornos metabolismo
celular
Grasas y
Caloras vacas Colesterol
Cncer
Aceite de coco T 180
fritos T 150-195
ACEITES NATURALES
Rpida transformacin
Sustancias activas (vit. E,
F)
necesarias para la
digestin
Disminuyen el colesterol
Fitoesteroles
Barrera contra el cncer
Diciembre de 2006
COMPOSICIN QUMICA DE LOS

HUMOS
Crnicos: Estos son muy

mutagnicos y contienen
cantidades elevadas de aminas
heterocclicas
*No todos los humos de los
alimentos crnicos fritos
poseen el mismo poder
mutagnico. El bacon es ocho
veces ms mutgeno y
cancergeno que el de ternera
Vegetales: sus humos no
poseen poder mutagnico
NITRITOS, NITROSAMINAS Y
CNCER
Nitratos y nitritos de
sodio y de potasio se
emplean desde hace
bastante tiempo como
agente de curado de
carnes, con el fin de
impartirle un color rojo
ms estable y de inhibir
el crecimiento de la
bacteria Clostridium
Botulinum causante de la
intoxicacin ms grave
conocida: el botulismo.
Diciembre de 2006
LAS NITROSAMINAS
En medios cidos o a
muy altas temperaturas,
el ion nitrito reacciona
con las aminas para
formar nitrosaminas,
siendo muchas de ellas
potentes cancergenos.
Las nitrosaminas se
forman cuando las
carnes curadas con
nitritos se asan, se fren
o se someten a
procesos semejantes.
continuacin
COCINADO DE LA CARNE
CARNE BIEN HECHA
La carne bien cocinada
no presenta grmenes
patgenos; pero, en
cambio, se forma en
ella diversas sustancias
cancergenas:
Aminas heterocclicas.
Hidrocarburos
aromticos
(benzopireno)
Nitrosaminas
Diciembre de 2006
FORMACIN DE SUSTANCIAS
CANCERGENAS
Se producen durante el
proceso normal de
coccin de la carne.
Aminas heterocclicas
(HCA): se forman al
reaccionar la creatina
(C4H9N3O2) con los
aminocidos de la
sangre.
En el asado (plancha o
parrilla) y la fritura se
forman ms HCA por
ser la T elevada.
continuacin
NITROSAMINAS FORMADAS POR

COMBINACIN DE ALIMENTOS
El cido clorognico del

caf reacciona con los
componentes del queso
fermentado y de la
carne produciendo las
nitrosaminas
Diciembre de 2006
continuacin
NITROSAMINAS FORMADAS POR

COMBINACIN DE ALIMENTOS
El cido clorognico del

caf reacciona con los
componentes del queso
fermentado y de la
carne produciendo las
nitrosaminas
48.4.18.EL AGUA
Cuanta agua perdemos?

CADA DIA SE PIERDEN 10
VASOS DE AGUA AL DA DE
LA SIGUIENTE FORMA:
Los riones eliminan 5

vasos en orina.
Los pulmones pierden 2
vasos mediante la
respiracin.
La piel pierde 2 vasos
debido a la
transpiracin.
El tracto intestinal
pierde vaso en el
excremento.
Diciembre de 2006
Rutina de Agua Diaria

2 vasos de agua
al levantarse
2 vasos a media
maana
2 vasos a media
tarde
2 vasos antes
de ir a dormir
SE SENTIRA MUY BIEN
INTENTELO!
48.4.19.RESPIRACIN
APRENDAMOS A RESPIRAR
Aspire por la nariz mientras cuenta hasta 4
Despus de una breve pausa, expulse despacio contando hasta 12
Aumente el tiempo de inhalacin contando hasta 5, despus exhale
contando hasta 15
Aumente gradualmente la profundidad de cada exhalacin hasta
que pueda contar hasta 30 o ms
Practique ejercicios de respiracin profunda (10 respiraciones) 2 o 3
veces al da, especialmente si est enfermo, cansado, ansioso,
nervioso, o si tiene dolor de cabeza
Concntrese menos en la inhalacin

y ms en la exhalacin.
Mientras ms exhalemos, ms
cantidad de aire podemos inhalar
Diciembre de 2006
El Aire Fresco:
Eliminacin de 1/3 de los
desechos del cuerpo
Funcionamiento sano de
la sangre y el cuerpo
Serenidad
Claridad de pensamiento
y agudeza mental
Aumento en la
produccin de Endorfinas
(hormonas de la felicidad,
analgsicos naturales)
48.4.20.EFECTOS DE LAS BEBIDAS CAFEINADAS
Efectos de las bebidas

cafeinadas
1. Sobre el SNC
2. En el corazn y los
vasos sanguneos
3. Sobre el S. digestivo
4. En los msculos
5. Efecto sobre los
tumores
6. En el feto
7. Perdida de calcio
8. Cafeinismo
Diciembre de 2006
48.4.21.LA MELATONINA
Pineal Anatomy
Pineal gland
Pituitary gland
Natural Light is Best for Melatonin

Production
4.5
3.5
3.0
Melatonin
(ng/liter)
2.5
2.0
1.5
1.0
0.5
0.0
10AM
2PM
6PM
10PM
2PM
6AM
10AM
Diciembre de 2006
COMO SE PRODUCE LA
MELATONINA
1. La glandula pineal extrae el triptofano,
triptofano, que es un
aminoacido que viaja por la sangre
2. En la glandula el triptofano es convertido en
serotonina,
serotonina, esto depende en gran parte de la luz a
la cual estemos expuestos
3. La serotonina es convertida sn melatonina
4. El paso 3 requiere de oscuridad,
oscuridad, suficiente calcio
y vitamina B 6
48.4.22.PRINCIPIOS GENERALES PARA RECUPERAR LA SALUD
PRINCIPIOS GENERALES PARA RECUPERAR LA

SALUD
En el proceso de recuperacin de la salud, el paciente debe tener en cuenta que
todo el ser est involucrado en el proceso de restauracin. Nunca la persona
debe pensar que solo una parte de su cuerpo est enferma, si no que debe
consciente que todo el ser est involucrado en este proceso de restauracin.
Cuando la parte mental se afecta, la parte
espiritual se afecta y tambin la parte
fsica. Cuando la parte fsica se afecta la
parte mental se afecta y la parte espiritual
se afecta, por lo tanto cuando un individuo
est afectado por una enfermedad todo su
ser est afectado.
Cuando la persona tiene pensamientos

agrios, el estmago se afecta y se produce
acidez estomacal.
Nunca podemos acariciar la idea de

que podemos superar la enfermedad,
separando y tratando solo una de las
facultades, esto no constituye la
verdadera medicina.
La energa elctrica del
cerebro, aumentada por la
actividad mental ayuda para
resistir la enfermedad.
Diciembre de 2006
PRINCIPIOS GENERALES PARA RECUPERAR LA

SALUD
Lo que transmite a casi todas las enfermedades del cuerpo y de la mente, son
los sentimientos de descontento y los anhelos insatisfechos.
Unos de los mayores obstculos para el
restablecimiento de los enfermos es la
concentracin de su atencin en s
mismos. Muchos invlidos se figuran que
todos deben otorgarles simpata y ayuda,
cuando lo que necesitan es que su atencin
se distraiga de s mismos, para interesarse
en los dems.
Los nervios controlan la circulacin de la

sangre; por eso la sangre, como resultado
de la impresin de la mente, queda
confinada en los vasos sanguneos, y as se
pierden los buenos efectos del bao. Todo
esto ocurre porque la mente y la voluntad
impiden que la sangre fluya libremente y
llegue a la superficie para estimular,
despertar y promover la circulacin.
El placer de hacer el bien anima la mente

y enva sus vibraciones a todo el cuerpo.
Pensamientos morales imparten alegra, la
cual fomenta la circulacin de la sangre.
48.4.23.SALUD MENTAL
Salud Mental
Mencionemos algunos
datos asombrosos:
El cerebro humano
comprende slo el 2% del
peso total del cuerpo, sin
embargo, utiliza el 15% del
metabolismo total de
nuestro organismo. Esta
constituido por miles de
millones (100 mil millones)
de clulas nerviosas
denominadas neuronas y
estas a su vez son variadas
en miles de formas.
Diciembre de 2006
Salud Mental
Cada tipo de neurona
tiene sus procesos
qumicos distintivos,
forma y conexiones.
Una sola neurona
puede comunicarse
hasta con 200.000
neuronas ms.
Salud Mental
Las funciones de un cerebro
normal dependen de la
capacidad de comunicacin
efectiva entre las neuronas.
En este proceso de
comunicacin, seales
elctricas (impulsos
nerviosos) son transmitidas a
otras neuronas en forma de
seales qumicas
(neurotransmisores).
Diciembre de 2006
Salud Mental
Algunas
experiencias
tales como el
estrs, la
enfermedad, o la
exposicin al
alcohol u otras
toxinas pueden
matar neuronas.
Efectos de la Depresin
Aumenta el riesgo
de infarto
cardaco fatal en
un 50% Altera el
estado de las
plaquetas y
aumenta la
liberacin de las
hormonas del
estrs.
Diciembre de 2006
Aumenta el riesgo
de muerte por
cncer ya que
deprime el poder del
sistema inmune para
atacar las clulas
cancergenas. Por el
contrario, una buena
salud mental aumenta
la probabilidad de
recuperacin.
Aumenta los niveles de las

hormonas liberadas por el
estrs.
4. Estimula la Osteoporosis.
5. Afecta la presin arterial
hipertensin.
6. Dificulta el control de los
niveles de azcar en
diabticos.
7. Agrava el asma.
8. Causa dolor de cabeza
9. Incapacidad fsica
10. Aumenta probabilidad de
convulsiones
11. Infertilidad
12. Disminuyen niveles de
hormonas sexuales
Diciembre de 2006
Que causa la Depresin?

La depresin es una enfermedad compleja con
muchos factores interactuando a fin de producirla
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Factores inalterables
Factores relacionados con la dieta
Factores sociales
Otros factores de estilo de Vida
Estado mdico
Actividad elctrica desequilibrada del
cerebro
Causas poco comunes de depresin
Causas sin comprobar de depresin
Que causa la Depresin?

Otros factores de Estilo de Vida que aumentan el
riesgo de Depresin Mayor:
Hbitos que aumentan el riesgo de depresi
depresin
1.
2.
3.
4.
Inactividad fsica
Interrupcin de los ritmos circadianos (24 horas)
Drogas legales
(forman un crculo vicioso)
. Tabaco
uno conlleva al otro y vice-versa
. Cafena
. Alcohol
Uso de drogas ilcitas
Son notorias las anfetaminas y la cocana
Diciembre de 2006
N u tr ic i n
E je r c ic io
A gua
L u z S o la r
T e m p e r a n c ia
A ir e
D esca n so
C o n fia n z a e n D io s
Un estilo de vida fsicamente saludable

Una nutricin
apropiada
Alimentos ricos en
triptfano amino cido
precursor de la serotonina tales

como:
Nueces
Almendras
Semillas de Ajonjol
Semillas de Ahuyama
Tofu de Soya
Diciembre de 2006
Un estilo de vida fsicamente

saludable
Una nutricin apropiada
Alimentos ricos en Omega-3 necesarios para el
desarrollo del tejido nervioso y su manutencin:
Aceite de Linaza
1 cucharada ..7520 mg
Aceite de Germen de trigo .938
Soya tierna
1 Taza .. 637
Aguacate en pur taza ..132
Almendras
taza ..127
Nabos
1 taza ...50
Banano mediano
1 39

saludable
Una nutricin apropiada
Deficiencia de cido flico
se han reportado
niveles sricos bajos en pacientes con depresin y Alzheimer.
Garbanzos
1taza ...1114mg
Lentejas
1taza .831
Frijol rojo
1taza 725
Blanquillos
1 taza ..255
Espinaca
1 taza 109
Coles
1 taza . 105
Jugo fresco de naranja 1 taza . 75
Diciembre de 2006

saludable
Ejercicio fsico regular
Aumenta los niveles de
serotonina en el cerebro
Sus efectos son tan
efectivos como los de un
medicamento antidepresivo
Alivia la ansiedad
Aumenta la capacidad del
cuerpo de afrontar estrs.
Un estilo de vida fsicamente saludable

Eliminar la cafena; ella aumenta
directamente las hormonas del
estrs.
Eliminar el uso del alcohl; afecta la
funcin cerebral al inhibir los NT
Serotonina, GABA, CRH hormona
liberadora corticotrpica
Minimizar el uso de frmacos.
Exponerse al Sol; aumenta niveles de
serotonina en el cerebro
Diciembre de 2006
Un estilo de vida Mentalmente

Saludable
Los efectos del estilo de vida y la nutricin
en la salud del lbulo frontal son ms
funestos que las cardiopatas,el cancer,
osteoporosis, falla renal, diabetes, y todas
las enfermedades degenerativas
combinadas.
Mediante la fuerza de voluntad es posible
resistir las impresiones negativas de la
mente, y con esto se ejercer una notable
accin sedante sobre los nervios. MS tomo
2 captulo 2.
Un estilo de vida Mentalmente

Saludable
Televisin contenido, frecuencia de cambio de
imgenes (cada 5 seg) aumenta ondas alfa y
disminuye las Beta, apaga los procesos analticos,
deprime, crea estmulo artificial, induce a
comportamiento no- reactivo pasivo.
Msica
entra por el sistema lmbico, parte

emocional, de all afectan el lbulo frontal.
Hipnotismo corta el circuito de

comunicacin con el lbulo frontal.
Diciembre de 2006
48.4.24.10 PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE CAUSARON MUERTE

EN EE.UU.
10 Principales Enfermedades que

Causaron muerte en USA en1994
914,000
538,000
E n f. C a r d io v a s c u la r e s
C ancer
105,000
90,000
E PO C
A c c id e n t s
84,000
59,000
43,000
31,000
25,000
P n e u m o n ia /in flu e n z a
D ia b e te s
H I V /A I D S
S u ic id io
L iv e r c ir r h o s is
24,000
398,000
F a lla r e n a l
O tro s
200000
400000
600000
800000 1000000
48.4.25.SIETE FACTORES DE LONGEVIDAD
Siete Factores de
Longevidad
No Fumar
D o r m ir d e 7 a 8 h o r a s
D e s a y u n a r c o n r e g u la r id a d
N o c o m e r e n tr e c o m id a s
M a n te n e r e l p e s o id e a l
E je r c ic io R e g u la r
M o d e r a d o o n o u s o d e a lc o h o l
Diciembre de 2006
NN u mm ee r oo ss dd ee hh bb ii tt oo s dd ee ee s tt ii l oo dd ee vv ii dd aa
y ss uu ee f ee c tt oo ee nn ll a ll o nn gg e vv i dd aa d
0 -2
A ge
20
+14
+ 7 .0
+ 0 .5
-1 .1
-4 .2
-9 .4
30
+ 1 6 .9
+ 9 .1
+ 3 .0
-0 .6
-4 .7
-1 1 .1
40
+ 1 9 .4
+ 1 0 .7
+ 5 .4
-0 .1
-5 .2
-1 2 .9
50
+ 2 2 .0
+ 1 2 .4
+ 7 .9
+ 0 .3
-5 .7
-1 4 .7
60
+ 2 4 .5
+ 1 4 .0
+ 1 0 .4
+ 0 .8
-6 .2
-1 6 .4
70
+ 2 7 .1
+ 1 5 .7
+ 1 2 .8
+ 1 .3
-6 .8
-1 8 .2
48.4.26.LAS CLASES DE GRASAS .
Que Son Las Grasas Saturadas?

Grasas Saturadas: Son
triglicridos Cuyos
cidos grasos llevan la
cantidad mxima posible
de tomos hidrgenos.
Aquellos cuyas
molculas presentan
enlaces simples C-C
Son
grasas slidas a
temperatura ambiente.
Diciembre de 2006
Qu Son Grasas Insaturadas?

MONOINSATURADOS:
Cuando en dicha
molcula existe un
doble o triple enlace
C=C, C C
POLIINSATURADOS:
Cuando stos
presentan dos o ms
enlaces dobles o
triples
Cuales Son Entonces Las Grasas

Mas Saludables?
Desde el punto de vista
nutricional los ms
importantes cidos grasos son
los poliinsaturados.
Entre ellos tenemos:
Omega 3 (cido graso
linolnico)
Omega 6 (cido graso
linolico)
Diciembre de 2006
Los cidos linolico y linolnico son cidos grasos

esenciales: Deben consumirse en la dieta y a partir de ellos el
cuerpo fabrica otros cidos necesarios
Fuentes de
Acido oleico:
Aceites de
oliva,
almendras,
merey y toda
variedad de
nueces.
Fuentes de Acido
linolico: Aceite de soya,
aceite de maiz, aceite de
man, semillas de girasol
y de ajonjol, germen de
trigo.
Fuentes de cido
linolnico: Aceite de
linaza, las semillas de
ahuyama, las nueces y la
soya.
Diciembre de 2006
NIVELES IDEALES
COLESTEROL:
Edad de la persona + 100
TRIGLICERIDOS:
Edad de la persona
NIVELES DE HDL AUMENTAN

CON EL EJERCICIO
58
56
NIVELES
DE HDL
54
52
50
50
48
46
0-2
3-6
7-10
11-14
15-20
21-60
MILLAS CORRIDAS POR SEMANA
Diciembre de 2006
FUENTES DE COLESTEROL EN
DIETA
El colesterol
es encontrado
unicamente
en productos
animales
Frutas verduras,
granos y nueces no
contienen colesterol
Colesterol en los alimentos

Items (3 oz.)
Pechuga sin,
Piel
Cerdo
Carne de Res
Pechuga con
piel
Ostras
Sardines
Chol. (mg) Items (3 oz.)

73
Camarn
Riones
Higado
76
Caviar
80
Cesos
82
Chol. (mg)
165
329
410
500
1697
84
120
Diciembre de 2006
COLESTEROL OXIDADO
Es el factor diettico ms importante en el
desarrollo de enfermedades
cardiovasculares (aterosclerosis).
Colesterol expuesto al ambiente por un
tiempo tiende a combinarlo con el oxigeno
del aire produciendo: Colesterol Oxidado.
Un efecto perjudicial en los vasos
sanguneos ocurre cuando una cantidad tan
mnima como 0.5% del colesterol en sangre,
est oxidado.
Las LDL sufren con bastante facilidad una
oxidacin.
Diciembre de 2006
Alimentos que contienen

productos con colesterol oxidado
Fuentes de colesterol da
daino que afectaron las
aortas de los monos:
1. Mezclas de postres
2. Mezclas de pancakes
3. Queso parmesano
4. Manteca
Diciembre de 2006
Estrias de grasas en las

paredes arteriales
Desarrollo de la placa ateroescler
ateroesclertica
Celulas degeneradas
Ulceraci
Ulceracin
Capa Fibrosa
Clulas de tejido liso
Pared
arterial
Grasa
Cristales de colesterol
Investigaciones revelan que...

El colesterol oxidado es uno de los villanos
principales en el desarrollo de ateromas.
El colesterol en alimentos de origen animal
contiene productos que oxidan el
colesterol.
Diciembre de 2006
LA MAJOR FUENTE DE
COLESTEROL
Dos o tres huevos a la semana son

suficiente para incrementar el
colesterol en la sangre.
Colesterol en los alimentos

Items (3 oz.)
Fruits
Grains
Nuts
Vegetables
Chol. (mg) Items (3 oz.)

0
Clara de huevo
0
Mayonnaise
0
Helado 1/2c
0
Mantequilla , 1 Tbs
1 Huevo grande
Leche, non-fat, 1c 4
Leche, 2%, 1c
18
Atun
Leche, whole, 1c
33
Almejas
Cangrejo
Chol. (mg)
0
8
29
31
213
26
57
64
Diciembre de 2006
Vitamina E
Reduce la aglutinacin de plaquetas.
Tiene poderosos antioxidantes.
Alfa-tocoferol
Tocotrienol
Las 10 frutas ms Antioxidantes

(based on equal weight proportions)
1.
2.
3.
4.
5.
Fresas
Ciruelas
Naranja
Uvas rojas
Kiwi
6. Toronja, rosada
7. Uvas blancas
8. Bananos
9. Manzana
10. Tomates
Diciembre de 2006
Los 10 vegetales ms
antioxidantes
(based on equal weight proportions)
1.
2.
3.
4.
5.
AJO
Coles
Espinaca
Repollitos de bruselas
Alfalfa sprouts
6. Broccoli
7. remolacha
8. Piment
Pimentn rojo
9. Cebolla
10. Maiz
Proof Positive, Neil Nedley
7 PASOS PARA REDUCIR

TRIGLICERIDOS
Perder peso
Ejercicio
Consumir menos grasa
Disminuir el Stress
Dejar de Fumar
Abstenerse de alcohol
Dejar el azcar
Diciembre de 2006
LOS AMINOCIDOS Y LAS PROTENAS
Aminocidos Esenciales
Todas las protenas estn
formadas bsicamente de 20
tipos distintos de
aminocidos.
Los aminocidos de todas
las protenas proceden en LISINA
ltima instancia de las
METIONINA
plantas, pues son stas las TREONINA
LEUCINA
nicas de aprovechar el
ISOLEUCINA
Nitrgeno de la atmsfera o VALINA
del suelo para producir con FENILALANIA
l aminocidos y protenas. TRIPTOFANO
HISTINA
ARGININA
Cunta Protena necesitamos

realmente?
La OMS
recomienda 0.75 gr.
de protena x 1Kg.
Peso. x da
Una persona de 70
Kg. Necesita 52.5
gr. De protena al
da.
Diciembre de 2006
Qu sucede cuando
se consume
demasiada
protena?
Se produce Urea
como resultado
del metabolismo
de las protenas, y
en exceso acta
como un diurtico
Calcium, mg
MUCHA PROTEINA ROBA CALCIO

DEL CUERPO
Gain
20
0
-20
Loss
-40
-60
-80
Ate 48 gms
protein/day
Ate 95 gms
protein/day
Ate 142 gms

protein/day
Diciembre de 2006
Una dieta baja en Protena detiene

la falla renal en Diabticos
100
Kidney
filtering 80
ability
60
ml/min.
40
50
20
125 ml x min.
180 Lts. X da
50
Cambio
De dieta
Dieta normal
Americana
1 ao
Despus del
cambio
Un ao de dieta
Baja en protena
Protenas completas o incompletas

Una protena es completa cuando tiene
cantidades adecuadas de cada uno de
estos diez aminocidos para mantener
la vida, el crecimiento y diversos
procesos en el organismo.
Las protenas completas suplen todos
los aminocidos esenciales en un
balance adecuado y en las cantidades
que el cuerpo necesita.
Diciembre de 2006
Complementacin
de Protenas
ALTO VALOR BIOLOGICO
El nivel de Lisina
determina si una protena
es de alta o baja calidad.
Los cereales y la leche
tienen poca Lisina pero
son ricos en Metionina.
Las leguminosas son
ricas en Lisina pero
deficientes en metionina.
La combinacin de
cereales con
leguminosas se obtienen
protenas de alto valor
biolgico
Diciembre de 2006
Protenas con alto Valor Biolgico

Cereales con
Leguminosas
Arroz con lentejas
Arroz con Arvejas
Trigo o avena con
garbanzos
Arroz con frjoles

Cereales con
Hortalizas
Maz con frijoles
tiernos
Arroz con hortalizas
(pimentn, zanahoria,
cebolla)
Diciembre de 2006

Leguminosas
con Hortalizas
Habas con tomate
Sopa de verduras
con frjoles
Lentejas con papas
48.4.27.LOS CARBOHIDRATOS
LOS CARBOHIDRATOS
Los carbohidratos son fuente de Energa
Evitan la formacin de cuerpos cetnicos y
permiten metabolismo adecuado de grasas.
Ayudan a mantener en sus niveles normales el
azcar, el colesterol y los triglicridos.
Proveen energa para el sistema nervioso
Tienen accin protectora contra los residuos
txicos que pueden aparecer en el proceso
digestivo
Tienen accin laxante
Intervienen en sntesis de hormonas y enzimas
Proveen ciertas protenas, vitaminas y minerales
Diciembre de 2006
CARBOHIDRATOS SENCILLOS
Son azcares sencillos formados por
una o muy pocas unidades de glucosa.
Disacaridos
MONOSACARIDOS
Glucosa
Fructosa
Galactosa
MALTOSA
GLUCOSA GLUCOSA
SACAROSA
GLUCOSA FRUCTOSA
LACTOSA
GLUCOSA GALACTOSA
CARBOHIDRATOS SENCILLOS
Azcar blanca refinada

Azcar morena
Miel de abejas
Jarabe de maiz
Jarabe de maple
Melaza
Leche
Jugos de frutas
Frutas
Frutas deshidratadas
Sin fibra
Con fibra
Diciembre de 2006
CARBOHIDRATOS COMPLEJOS
Almidones
Cereales:
Arroz, Maz, millo,

sorgo, centeno, Avena,
trigo.
Una dieta rica con

carbohidratos
Complejos, la reserva de
De energa dura
De 5 a 6 horas
Leguminosas:
Lentejas, Arveja, Soya,

todo tipo de frjol.
Races:
ame, ocumo, batata,

papa.
Resultado de refinacin para la

produccin de harina blanca
SE PIERDE:
77% de Vitamina B1; Necesaria para el sistema

nervioso y el buen aprovechamiento de azcar en la
sangre.
40% de Cromo
86% de Manganeso
76% del Hierro
89% de Cobalto
68% de Cobre
78% del Zinc
48% del Molibdeno
Diciembre de 2006
8 canceres asociados con el

consumo de azcar
Colon cancer
Rectal cancer
Breast cancer
Ovarian cancer
Uterine cancer
Prostate cancer
Kidney cancer
Cancers of the nervous system
Una Dieta Vegetariana
Diciembre de 2006
La Historia de Weimar
Dr. Milton Crane
Dieta sin carne
Rica en carbohidratos
complejos sin refinar
Sin caf, t, alcohol ni
tabaco
Ejercicio diario
Resultados
Reduccin de lpidos
Prdida de peso
Glucosa controlada (menos o cero insulina)
Neuropata aliviada
Reduccin en la presion arterial
Una dieta baja en grasas y rica

en fibras reduce el nivel de la
glucosa a
an consumiendo frutas.
Diciembre de 2006
49.
LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
49.1. INTRODUCCIN
La palabra "vegetariano", tomada por los fundadores de la Sociedad Vegetariana
Britnica en 1842, proviene de la palabra latina "vegetus", que significa "ntegro, sano,
fresco o vigoroso", como en "homo vegetus" una persona mental y fsicamente vigorosa.
El significado original de la palabra implica una filosofa equilibrada y un sentido moral de
vida, mucho ms que una dieta de frutas y vegetales.
El trmino vegetariano se acu por primera vez el 30 de setiembre de 1847, en la
reunin inaugural de la Asociacin Vegetariana de Gran Bretaa. Antes de esto, se deca
que quienes no coman carne, eran seguidores del "Sistema de Pitgoras", el filsofo
griego que, 25 siglos atrs, dijo que comerse a un animal era como "asesinar a un primo y
comerse su carne".
La mayora de los vegetarianos son personas que han comprendido que, para contribuir a
crear una sociedad ms pacfica, primero se debe resolver el problema de la violencia en
nuestros corazones. Por lo tanto, no es sorprendente que miles de personas de diferentes
tendencias se hayan vuelto vegetarianas en su bsqueda de la verdad. El vegetarianismo
es un paso esencial hacia una sociedad mejor, y la gente que toma su tiempo en
considerar sus ventajas, se encontrar en compaa de pensadores tales como Pitgoras,
Scrates, Platn, Clemente de Alejandra, Plutarco, El Rey Asoka, Leonardo Da Vinci,
Montaigne, Akbar, John Milton, Sir Isaak Newton, Emanuel Swedenbourg, Voltaire,
Benjamn Franklin, Jean Jacques Rousseau, Lamartine, Emerson, Thoreau, Leon Tolstoy,
George Bernard Shaw, Rabindranath Tagore, Mahatma Gandhi, Albert Schhweitzer y
Albert Einstein.
La posicin de la American Dietetic Association (ADA)* con respecto al vegetarianismo

es: "La alimentacin vegetariana apropiadamente planeada, es saludable,
nutricionalmente adecuada y brinda beneficios para la salud en la prevencin y
tratamiento de ciertas enfermedades".
Estudios indican que los vegetarianos, generalmente, presentan menores tasas de
morbilidad y mortalidad de varias enfermedades crnicas degenerativas que los no
vegetarianos. Aunque factores no dietticos, que incluyen la actividad fsica y la
abstinencia del fumar y el consumo de licor, pueden jugar un papel importante, la dieta es
claramente un factor contribuyente.
La obesidad es hoy en da, un problema de salud pblica, y es el detonante de la mayor
parte de las enfermedades crnicas que afectan a la poblacin. El principal causante de
Diciembre de 2006
esta epidemia es la inadecuada alimentacin, que tiene como base productos procesados
con altos contenidos de sal, azcar y grasa saturada.
La alimentacin vegetariana brinda proteccin contra enfermedades debido a su
bajo contenido de grasa saturada, colesterol y protena de origen animal; as
como por su alta concentracin de folatos (los cuales reducen los niveles de
homocistena srica), antioxidantes como la vitamina C y E, carotenoides y
fitoqumicos. Los niveles de colesterol sanguneo y colesterol-LDL (conocido
tambin como colesterol "malo"), usualmente son ms bajos en las personas
vegetarianas que en las no vegetarianas. Dietas vegetarianas bajas en grasa total
o grasa saturada, han sido utilizadas exitosamente como parte de amplios
programas de salud para revertir severas enfermedades coronarias.
Los vegetarianos tienden a presentar menor incidencia de hipertensin, diabetes
mellitus, varios tipos de cncer (entre ellos: de pulmn, de colon y de seno) y
enfermedades renales que los no vegetarianos. Los estudios revelan, que estos
beneficios para la prevencin de enfermedades de las dietas vegetarianas se
deben, entre otras razones, al elevado consumo de carbohidratos complejos,
elevado consumo de fibra, vegetales y fruta, y el consumo de ciertas protenas de
origen vegetal.
El vegetarianismo es un estilo de vida saludable. No slo porque no comer carne
implica un beneficio para la salud integral del ser humano, sino porque adems,
los vegetarianos realizan actividad fsica regularmente, evitan el fumar y la
ingesta de licor y en general, tienen hbitos alimentarios ms saludables que los
no vegetarianos.
Las razones de salud unidas a la metodologa utilizada por la industria moderna
para la produccin de carne, hacen del vegetarianismo la opcin correcta de vida
y lo que muchos llaman la panacea para las enfermedades del estilo moderno de
vida.
De acuerdo con la ADA, las dietas vegetarianas bien planeadas son seguras en
todos los perodos de la vida humana: el embarazo, la lactancia, la niez y la
vejez, inclusive. Los vegetarianos deben prestar atencin especial para asegurar
que cubren los requerimientos diarios de calcio, hierro, zinc y vitamina B12. Las
combinaciones calculadas de fuentes complementarias de protenas en realidad
no son necesarias.
* La Asociacin Americana de Dietistas (ADA por sus siglas en ingles), es la organizacin de
profesionales en alimentos y nutricin ms grande de Estados Unidos, cuenta con cerca de
65.000 miembros. ADA fue fundada en Cleveland, Ohio, en 1917. Su objetivo es liderar el futuro
de la profesin de la nutricin a travs de la investigacin y la educacin. Regularmente ADA
publica y actualiza posiciones sobre temas relacionados con la nutricin y la salud de la poblacin
en general, estos se basan en los hallazgos cientficos ms recientes.
En el siglo XVIII, se comienzan a vislumbrar los primeros argumentos cientficos a

favor del vegetarianismo, con el surgimiento de la prctica de la Higiene Natural,
Diciembre de 2006
con el Dr. Isaac Jennings en Estados Unidos. Tras 20 aos de prctica de la

medicina, el Dr. Jennings estaba afligido, al ver que sus pacientes empeoraban a
causa de los medicamentos administrados, por lo que dej de recetarlos. Los
resultados le sorprendieron, cuando descubri que las personas mejoraban
notablemente con tratamientos alternativos basados en la enseanza de hbitos de vida
saludables.
La Ciencia Vital o Higiene Natural establece que cuando el organismo humano tiene
satisfechas sus necesidades, es capaz de mantenerse libre de enfermedades y con un
funcionamiento correcto, cuyo resultado es la salud precisamente como consecuencia de
una vida saludable. Algunas de esas necesidades son aire fresco y luz solar, agua pura,
descanso, alimentos sanos, limpieza, ejercicio, trabajo constructivo, equilibrio espiritual y
emocional, recreo, ambiente agradable y buenas compaas.
En realidad, la mayor parte de la poblacin mundial obtiene sus nutrientes sobre todo de
fuentes vegetales. Esto se debe a que en trminos de eficiencia energtica, es ms
conveniente ingerir alimentos de origen vegetal - especialmente cereales - que consumir
productos de fuentes animales. Adems, la carne ha sido inaccesible para el hombre en
la mayor parte del mundo y durante casi toda su existencia. An cuando se ha difundido
con amplitud la imagen del hombre prehistrico del perodo glaciar cazando mamuts y
otros animales, hay evidencia de que en esa etapa de la historia, la dieta era
principalmente de origen vegetal. Este hecho no debe sorprendernos, si tomamos en
cuenta que la mayora de los primates son herbvoros.
Diciembre de 2006
49.2. EL ETIQUETADO NUTRICIONAL.

La
industria
alimentaria
tiene,
actualmente, un papel muy importante
en nuestro estilo de vida y por lo tanto
en nuestra alimentacin, ya que cada
vez son ms los productos que
podemos encontrar procesados y
empacados.
Es por esto que el etiquetado
nutricional adquiere cada vez ms
relevancia, ya que se convierte en la
carta de presentacin del alimento,
permitindole al consumidor, identificar
las principales caractersticas que este
presenta de acuerdo con los diferentes
nutrientes, as como el impacto que
tienen sobre su salud.
En la presente seccin, puede ir

siguiendo
paso
a
paso
las
instrucciones para la lectura de
tiquetas nutricionales o bien, puede
seleccionar de la etiqueta nutricional
mostrada a la derecha, la seccin de
su inters. Es importante rescatar que, si bien es cierto, la estructura de la
etiqueta nutricional mostrada es la ms utilizada, no es la nica que existe.
Depende de la legislacin al respecto de cada pas, de la industria alimentaria
fabricante del producto y de la demanda propia por parte de los consumidores.
Lo primero que se debe leer en una etiqueta nutricional es el encabezado.
En este se indica el tamao de la porcin y la cantidad de porciones por paquete.
La informacin nutricional contenida en una etiqueta aplica para una porcin, por
lo que es importante considerar la cantidad de ese producto que se acostumbra
consumir, con el fin de realizar el ajuste necesario.
Por ejemplo, si la etiqueta indica que contiene dos porciones por paquete, y
acostumbramos consumir solo una porcin, la informacin contenida en la
etiqueta nutricional aplica tal cual est. Mientras que si acostumbramos consumir
las dos raciones, es necesario multiplicar la informacin nutricional por dos.
Diciembre de 2006
El tamao de la porcin se acostumbra colocar tanto en medida casera como en

peso neto (gramos, mililitros, etc.).
Es importante recordar que cuando se compara la informacin nutricional de dos
productos, los tamaos de porcin deben ser similares. De lo contrario, la
comparacin es irrelevante.
Una vez que se conoce el dato del tamao de la porcin y las porciones por
paquete, se debe leer el apartado de
cantidad por porcin, donde se indica
la cantidad de caloras totales y las
caloras provenientes de la grasa.
La dieta de un adulto sano promedio oscila
entre 2000 y 2500 caloras, por lo que al
conocer el dato de las caloras totales que
brinda una porcin del producto, se puede
estimar el aporte calrico del mismo. Por
ejemplo, si el producto indica que tiene 500
caloras, se estima que una porcin de ese
producto
en
particular
aporta,
aproximadamente, una cuarta parte de las
caloras totales que se deben consumir en un
da.
Para que un producto sea considerado sin
caloras debe tener 5 caloras o menos por
porcin. Y para ser light o liviano debe
contener 50% menos de caloras que el
producto tradicional (comparado con una
porcin del mismo tamao).
Con respecto a las caloras de la grasa, su
aporte calrico a la dieta se hace con
relacin a las caloras totales, para esto se
divide las caloras de la grasa entre las caloras totales y se multiplica el resultado por
cien. El resultado no debera ser mayor a 25%.
Diciembre de 2006
subglobal7 link
Una vez que se conocen las caloras

totales y las caloras de la grasa, se
debe leer el "cuerpo" de la etiqueta. En
este apartado se incluyen aquellos
nutrientes que son considerados de
mayor relevancia para la salud: grasa
total, grasa saturada, colesterol, sodio,
carbohidratos totales, fibra diettica,
azcares, protena y algunas vitaminas y
minerales.
De
estos nutrientes; la grasa total, la grasa

saturada, el colesterol y el sodio, son los
que se deben tratar de consumir en
menor proporcin. Mientras que, la fibra
las vitaminas y los minerales deben
estar presentes en mayor cantidad en la
alimentacin.
La
etiqueta nutricional indica la cantidad de

cada nutriente presente en una porcin
del producto.
Es
importante notar que los nutrientes

enlistados van a depender de las
caractersticas propias del producto. As,
por ejemplo, si un producto tiene un
aporte significativo de fibra o vitaminas, estos van a ser colocados en la etiqueta;
mientras que si no brinda un aporte significativo de minerales, probablemente
estos no sern mencionados.
Para facilitar la lectura de la etiqueta nutricional y saber con mayor certeza si los
nutrientes presentes en el "cuerpo de la etiqueta" estn en mayor o menor
cantidad, se cuenta con el porcentaje del valor diario.
En este apartado se indica la proporcin de ese nutriente con respecto al consumo
calrico total de un da, estimado para 2000 caloras. El consumo calrico de cada
persona es diferente y puede variar con respecto al estimado en la etiqueta
nutricional.
Sin embargo, a pesar de que los porcentajes del valor diario enlistados no apliquen
al consumo calrico particular de una persona, es posible utilizarlos para
determinar si un producto es considerado buena o mala fuente de un nutriente
especfico.
Por ejemplo, para saber si un producto que contiene 30 mg de colesterol o 660 mg
de sodio, es buena o mala fuente de dichos nutrientes, se utiliza el porcentaje del
Diciembre de 2006
valor diario.
Diciembre de 2006
La grasa total es el primer nutriente enlistado

en el "cuerpo de la etiqueta". Esta es un
componente importante de la alimentacin y
contribuye a dar sabor y textura a las
comidas. De acuerdo con el tipo de alimento
al que pertenezca la etiqueta, se incluye
tambin, la grasa saturada; la cual es un tipo
de grasa cuya clasificacin se da segn los
cidos grasos que la forman.
Estos son de los principales valores que
debemos observar
en
una
etiqueta
nutricional, debido a que un consumo
excesivo de grasas se relaciona directamente
con el desarrollo de enferemedades crnicas
como obesidad, diabetes, hipertensin y
problemas del corazn.
Un porcentaje del valor diario mayor al 20%
para grasa total representa gran parte de la
grasa a la que se tiene derecho durante el
da en una sola porcin de ese producto. Por
lo que, en caso de consumirlo, es necesario
hacer el ajuste con respecto al resto de los
alimentos que se consumirn durante ese
da.
La grasa saturada nunca debera ser mayor al 10%.
El colesterol es el siguiente nutriente enlistado en el "cuerpo de la etiqueta". Corresponde
a un tipo de grasa que solamente se encuentra en alimentos de origen animal.
Un abuso en el consumo de alimentos fuente de este nutriente aumenta los niveles en
sangre, lo que conlleva a serios problemas cardiovasculares.
Por tal razn, para el colesterol aplica la misma regla que para la grasa total: un
porcentaje del valor diario superior al 20% implica que el producto es muy alto en
colesterol, por lo que es necesario realizar las adecuaciones a la alimentacin del resto
del da.
Diciembre de 2006
Alimentacin Orgnica | Agua |

subglobal6 link
El sodio es otro de los nutrientes enlistados en el "cuerpo de la etiqueta", de los

cuales es importante vigilar el
consumo, y que junto con la
grasa total, la grasa saturada y
el
colesterol
deben
ser
consumidos
en
bajas
cantidades.
En general, el sodio est
presente en casi todos los
alimentos
naturales
en
cantidades variables; y en
mayor proporcin en la sal de
mesa.
Hay evidencia de que una
alimentacin baja en sodio
reduce la presin arterial en
muchas personas hipertensas y
disminuye la necesidad de
medicamentos antihipertensivos.
Por tales razones, el porcentaje del
valor diario de este mineral no debe
exceder el 20%. En caso de que el
producto se consuma, es necesario
realizar los ajustes a la cantidad de
sal que se ingiera durante el resto del da.
Los carbohidratos totales son los siguientes nutrientes enlistados en el "cuerpo

de la etiqueta". Son compuestos orgnicos cuya funcin principal es la de
proveer energa al organismo.
De acuerdo con sus caractersticas qumicas existen varios tipos, dentro de los
cuales, los ms importantes de vigilar el consumo son la fibra y los azcares.
La fibra es importante para el proceso digestivo. Adems, su consumo adecuado
(30 g diarios) se ha relacionado positivamente con una disminucin en el riesgo
de padecer cncer de colon, diabetes, ateroesclerosis y enfermedades del
corazn.
Los azcares por el contrario al digerirse solo proporcionan "caloras vacas" ya
que no aportan ningn otro nutriente.
Es importante, por lo tanto, al leer la etiqueta nutricional, ms que observar la
Diciembre de 2006
cantidad de carbohidratos totales, fijar la atencin en la cantidad de fibra

diettica (en gramos) que dicho producto contiene, de manera que se preferiera
aquellos con aportes significativos (3 gramos o ms). Por otro lado, se debe
procurar que la cantidad de azcares sea menos de la mitad de la cantidad de
carbohidratos totales.
La protena es otro de los nutrientes enlistados en el "cuerpo de la etiqueta". La misma
tiene una gran importancia nutricional para el funcionamiento adecuado del organismo.
Las protenas estn compuestas por
aminocidos, los cuales son las unidades
fundamentales de su estructura. Los
alimentos fuente de protena se clasifican de
acuerdo con el contenido y las proporciones
de aminocidos esenciales.
El consumo de protena no es un dato que se
generaliza, por lo que, ninguna etiqueta
indica su porcentaje de valor diario.
Las vitaminas y los minerales son los ltimos
nutrientes enlistados en el "cuerpo de la
etiqueta". La mayor parte de estos son
esenciales para la vida y la salud, por lo que
deben ser aportados por la dieta.
Usualmente, en una etiqueta se enlistan
cuatro: vitamina A, vitamina C, calcio y
hierro. Sin embargo, depende de las
caractersticas propias del producto, el incluir
ms o menos de estos nutrientes.
En general, independientemente de cuantos
y cuales sean las vitaminas y los
minerales enlistados, siempre se debe
procurar que aporten entre un 10% y
un 19%. Si el porcentaje del valor
diario supera el 20%, se est ante una muy buena fuente de ese determinado
nutriente.
Diciembre de 2006
Los valores diarios son una parte de la etiqueta que no siempre aparece. Estos son las
cantidades en gramos estimadas para los principales nutrientes enlistados en el "cuerpo
de la etiqueta" (grasa total, grasa saturada, colesterol, sodio, carbohidratos totales y fibra
diettica) correspondientes a dietas de 2000 y 2500 caloras.
Estos valores no son definitivos, ya que el
requerimiento de un determinado nutriente
tiende a variar. Sin embargo, pueden ser
utilizados como referencia para guiarse en la
lectura
de
etiquetas
nutricionales,
particularmente en aquellas que no indican el
porcentaje del valor diario.
Es importante recordar, que el consumo diario de
caloras es diferente para cada individuo, ya
que se basa en caractersticas propias de
cada organismo. Tanto el requerimiento
calrico como la cantidad exacta a
consumir de estos y otros nutrientes, deben
ser determinados por experto en el tema.
La ltima seccin de la etiqueta nutricional

corresponde a las caloras por gramo. Estas
indican la cantidad de caloras que aporta un
gramo de cada uno de los macronutrientes
(grasa, carbohidratos y protena).
Estos valores permiten tener mayor exactitud
en el conteo calrico de los alimentos.
Diciembre de 2006
Diciembre de 2006
1. LA VERDADERA REVOLUCIN ES CON LA CUCHARA............................................................................... 3

2. SE FABRICAN PEDAZOS DE CARNE VIVIENTE.................................................................................................... 5
3. ALIMENTARNOS PARA VIVIR MEJOR.................................................................................................................... 8
4. CONCLUSIONES DE SRILA GURU MAHARAJ Y GURUDEVA ATULANANDA........................................... 10
5. 127 RAZONES PARA NO COMER AZCAR .......................................................................................................... 12
6. REPERTORIO DE PENSAMIENTOS NTIMOS .................................................................................................... 21
7. FIN DEL REINADO DE LA DIETA ATKINS............................................................................................................. 25
8. LAS CARNES ROJAS O PROCESADAS SON ALIADAS DEL CNCER DE COLON...................................... 27
9. GUIA GENERAL PARA UNA MEJOR SALUD......................................................................................................... 29
9.1. CONTROL DEL PESO................................................................................................................................................
29
9.1.1. Ponche de sbila Crcuma............................................................................................................................. 29
9.1.2. Hervir 3 tazas de agua con 1 cucharadita rasa de jengibre en polvo, 1 cucharada de semillas de cilantro
trituradas, 1 cucharadita de crcuma y 4 pepas de pimienta negra previamente maceradas, agregar Stevia al
gusto. Tomar como agua aromtica despus de cada comida..................................................................... 29
9.1.3. Baos de asiento durante un mes. (Ver explicacin en el numeral 9.56.10)................................................... 29
9.1.4. Lipovid: En una taza de agua agregue 1 cucharadita de Lipovid- Multivida, ponga a hervir por 5 minutos, deje
reposar y cuele; tome esta infusin por lo menos tres (3) veces al da........................................................ 29
9.1.5. No cunsumir carnes de ningn tipo, granos secos (ver excepciones), tampoco huevos, carnes procesadas, fritos, no
productos refinados, no azcar ni blamca ni morena, no enlatados, no caf, no gaseosas, no chocolate, no licor,
no cigarrillos, no Tv. en la habitacin, no celulares en la habitacin al dormir, No telfonos inalmbricos
enchufados en la mesa de noche., No microondas....................................................................................... 29
9.1.6. Reemplazar las carnes por consumos diarios alternos de: Quinua, Amaranto, 30 grms. Alfalfa Germinada, 30
gramos de nueces, Frejoles verdes con arroz integral, Arvejas verdes con arrozintegral, Frjol Blanco seco,
Cremas de esprragos, Cremas de brocoli, Cremas de chachafruto, Semillas de ahuyama. .................... 30
9.1.7. Siga adems de lo anterior las recomendaciones del numeral 9.56............................................................... 30
9.2. PROSTATITIS..................................................................................................................................................
30
9.2.1. Comer mucha pera criolla. La pera no debe ser importada. En la maana en ves del desayuno, hacer una
ensalada de slo pera (tres unidades) y consumirla simultneamente con Multivid (Un batido nutricional
Natural).......................................................................................................................................................... 30
9.2.2. Jugo de mango con leche de almendras: Preparacin: dejar 10 almendras el da anterior en agua, a la maana
siguiente quitar la cscara, partirlas y licuar con un mango criollo maduro. No colar. Tomarlo tres veces por
semana............................................................................................................................................................ 30
9.2.3. Consumir diente de len fresco......................................................................................................................... 30
9.2.4. Comer bajo en sal. No alcohol, fritos, caf...................................................................................................... 30
9.2.5. Perejil Crudo: En ensaladas e infusiones. Comer bastante cantidad a la hora del almuerzo en ensaladas. Tomar
dos infusiones (Pocillo) diarias bien cargadas............................................................................................. 30
9.2.6. Tomar extractos de zanahoria. Mnimo uno al da........................................................................................... 30
9.2.7. Hacer jugo de remolacha con espinacas (Que sean orgnicas)....................................................................... 30
9.2.8. Tomar un vaso diario de agua de coco............................................................................................................. 30
9.2.9. Polen: Dos cucharaditas al da......................................................................................................................... 30
9.2.10. Ponche de sbila del numeral 9.1.1............................................................................................................... 30
9.2.11. Maka: Tres cpsulas al da con agua o jugo.................................................................................................. 30
9.2.13. Propleo: Dos cucharaditas de propleo con una de miel dos veces al da..................................................30
Diciembre de 2006
9.2.14. Orinar sentado sin hacer mucha fuerza al momento de orinar...................................................................... 30

9.2.15. Baos de asiento durante dos meses (Ver explicacin en el numeral 9.56.10.)............................................ 30
9.2.16. Urovid: En una taza de agua agregue 1 cucharadita de Urovid -Multivida, ponga a hervir por 5 minutos, deje
reposar y tome esta infusin por lo menos tres (3) veces al da................................................................... 30
9.2.17. Dos cucharadas diarias de plata Coloidal durante dos meses....................................................................... 31
9.3. GASTRITIS:......................................................................................................................................................
31
9.3.1. No cunsumir carnes de ningn tipo, tampoco huevos, carnes procesadas, fritos, no productos refinados, no azcar
ni blamca ni morena, no enlatados, no caf, no gaseosas, no chocolate, no licor, no cigarrillos, no Tv. en la
habitacin, no celulares en la habitacin al dormir, No telfonos inalmbricos enchufados en la mesa de
noche., No microondas.................................................................................................................................. 31
9.3.2. Tomar leche de vaca tibia con miel. Mucha avena y pltano ojal en coladas, papas con cscara. Alimentos con
fibra y muchas verduras sin cocinar. (Verduras orgnicas)......................................................................... 31
9.3.3. Extracto de zanahoria Una vez al da............................................................................................................... 31
9.3.4. Tomar agua de ans............................................................................................................................................31
9.3.5. Super importante: Rallar una papa blanca y consumir ese zumo. Diez minutos despus comer el zumo de 5
granadillas (No usar licuadora), diez minutos despus tomar cuatro dedos de cristal de sbila licuada sola o
con papaya. Hacer lo anterior durante tres semanas todos los das en ayunas.......................................... 31
9.3.6. Ponche de sbila del numeral 9.1.1 (Ojo utilizar una pepa de pimienta y no 5 como dice el numeral 9.11).31
9.3.8. Propleo: Dos cucharaditas de propleo dos veces al da.............................................................................. 31
9.3.9. Alfalfa Germinada: consumirla 20 grms en la ensalada del almuerzo............................................................ 31
9.3.10. Dos cucharadas diarias de plata coloidal durante 1 mes.............................................................................. 31
9.4. CORAZN........................................................................................................................................................
31
9.4.2. Cctel para limpiar el sistema circulatorio (Las coronarias); Papaya con pepas y cscara, ghee (1 cucharada) y 6
pepas de pimienta, miel de abejas. Agregar a lo anterior una pizca de jengibre y una de crcuma. Consumirlo
al desayuno durante 3 meses. ....................................................................................................................... 32
9.4.3. Circuvid: En una taza de agua agregue 1 cucharadita, ponga a hervir por 5 minutos, deje reposar y cuele; tome
esta infusin por lo menos tres (3) veces al da............................................................................................ 32
9.4.4. Dejar en agua 10 almendras la noche anterior. Al da siguiente quitar la cascarita y licuar con un vaso de agua
ms un mango maduro. Agregar miel al gusto. ........................................................................................... 32
9.4.5. Tres cucharadas diarias de Oro coloidal. ........................................................................................................ 32
9.4.6. Ponche de sbila (Numeral 9.1)........................................................................................................................ 32
9.4.8. Baos de asiento durante un mes. (Ver explicacin numeral 9.56.10)........................................................... 32
9.4.9. Cardiovid: En una taza de agua agregue 1 cucharadita, ponga a hervir por 5 minutos, deje reposar y cuele; tome
9.5. HIPOTIROIDISMO...........................................................................................................................................
32
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9.5.2. Ponche de sbila................................................................................................................................................ 32

9.5.4. Lipovid: En una taza de agua agregue 1 cucharadita, ponga a hervir por 5 minutos, deje reposar y cuele; tome
9.5.5. Gin-Chia: 2 Diaria.............................................................................................................................................32
9.5.6. Jalea Real: Dos porciones diarias.................................................................................................................... 33
9.5.7. Polen: Tres porciones diarias............................................................................................................................ 33
9.5.8. Levadura de Cerveza: Una cucharada media hora antes de almorzar............................................................ 33
9.5.9. Extracto de zanahoria: Una vez al da (Un vaso). Da por medio.................................................................. 33
9.5.10. Diariamente 15 gotas de cobre coloidal con una pizca de crcuma. Suspender a los tres meses de tomado.
Diluirla en jugo de manzana......................................................................................................................... 33
9.5.11. Consumir regularmente, quinua, amaranto, chachafruto, jugo de pia........................................................ 33
9.5.12. Una cucharada de ajonjol integral en el jugo del almuerzo. ....................................................................... 33
9.6. SINUSITIS........................................................................................................................................................
33
9.6.1. No leche, no fritos, no harinas refinadas, no pastas, no enlatados, no gaseosas, no quesos, no carnes........ 33
9.6.2. Tomar mucho jugo de mandarina, manzana, pia y especialmente extracto de remolacha........................... 33
9.6.3. Hacer baos nasales as: Hervir taza de agua con una pizca de sal de mar y se espera hasta que est tibia.
Agregar dos cucharadas de Plata coloidal. Se inclina la cabeza hacia un lado, lo ms que se pueda. (No hacia
atrs) y se introducen dos onzas de agua por la fosa nasal Si la cabeza se inclina hacia la izquierda comienza
con la fosa nasal derecha- mientras se respira por la boca. El mismo proceso se repite con la cabeza inclinada
hacia el otro lado para la otra fosa. Esto se hace de noche. Buscar que el agua se quede dentro para que lave
completamente............................................................................................................................................... 33
9.6.4. Vmitos: En la maana temprano, antes del desayuno, se toma un vaso de agua tibia con miel mover el estmago
durante 5 minutos y luego se introducen los dedos para provocar vmito.................................................. 33
9.6.5. Licuar en 1 vaso de agua 1/3 de pepino cohombro pelado mas una cucharadita de semillas de cilantro y un
poquito de miel. Colar y beber. Slo se toma hasta las 4 pm...................................................................... 33
9.6.7. Ponche de sbila del numeral 9.1.1.................................................................................................................. 33
9.6.8. Polen: Dos cucharaditas al da......................................................................................................................... 33
9.6.9. Dos cucharadas diarias de Plata Coloidal....................................................................................................... 33
9.6.10. Dos cucharaditas de propleo con una de miel dos veces al ada. ............................................................... 33
9.6.11. Baos de asiento durante un mes (Ver explicacin en el numeral 9.56.10.)................................................. 33
9.6.12. Inmunovid. En una taza de agua agregue 1 cucharadita de Inmunovid- Multivida, ponga a hervir por 5
minutos, deje reposar y cuele; tome esta infusin por lo menos dos (2) veces al da................................. 34
9.7. ESTREIMIENTO............................................................................................................................................
34
9.7.2. Consumir alimentos integrales y mucha verdura sin cocinar.......................................................................... 34
9.7.3. Dos cucharadas diarias de plata coloidal.........................................................................................................34
9.7.4. Consumir fruta principalmente meln (consumirlo solo),................................................................................ 34
9.7.5. Consumir guanbana y boroj,........................................................................................................................ 34
9.7.6. Ciruela pasa mezclada con tamarindo y sen previamente macerado (hacer papilla con los tres productos
anteriores). .................................................................................................................................................... 34
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9.7.7. Consumir regularmente pitaya masticando muy bien las pepas...................................................................... 34

9.7.8. Baos de asiento durante tres meses (Ver explicacin en el numeral 9.56.10)............................................... 34
9.7.9. Consumir brcoli y coliflor orgnicos.............................................................................................................. 34
9.7.10. Comer hojas frescas de diente de len............................................................................................................ 34
9.7.11. Jugo de papaya al que le licuar bien 10 semillas de papaya (pepas) y un trozo de cscara bien lavada. No colar.
Beber 1 vaso todos los das durante un mes................................................................................................. 34
9.7.13. Ponche de sbila del numeral 9.1.1............................................................................................................... 34
9.7.14. Gastrovid. En una taza de agua agregue 1 cucharadita de Gastrovid- Multivida, ponga a hervir por 5 minutos,
deje reposar y cuele; tome esta infusin por lo menos dos (2) veces al da................................................ 34
9.8. VITILIGO..........................................................................................................................................................
35
9.8.3. Dieta para dos semanas:....................................................................................................................................35
9.8.4. Gastrovid: En una taza de agua agregue 1 cucharadita de Gastrovid, ponga a hervir por 5 minutos, deje
reposar y cuele; tome esta infusin por lo menos dos (2) veces al da........................................................ 35
9.8.5. Todos los das en la noche, aplicar sobre todo el cuerpo la mezcla de los siguientes aceites naturales: Almendra,
calndula y Ajonjol. Ambos aceites deben ser prensados en fro y naturales. Al aplicarlo no permita contacto
con la piel de ninguna clase de ropa. Dejar actuar el aceite. Al acostarse no retirar nada del aceite. Seleccione
una pijama para este propsito. Al otro da baarse con jabn de sbila.................................................. 36
9.8.6. En las partes afectadas aplicar Dermovid y los fnes de semana use la siguiente mezcla en todo el cuerpo: Avena
en hojuela con cristal de sbila ambos bien mezclados............................................................................... 36
9.8.7. Todos los das tomar: Dos cucharadas de plata coloidal, dos cucharadas de oro coloidal y 20 gotas de cobre
coloidal. Al consumirla el estmago debe estar vaco. Dejar intervalos de 15 minutos entre toma y toma de cada
coloide............................................................................................................................................................ 36
9.8.8. Comer todos los das muchas ensaladas que contengan Alfalfa germinada, gran cantidad de repollo y limn....... 36
9.8.9. Consumir diariamente antes del almuerzo una cucharada de levadura de cerveza con una cucharada de polen en
un jugo que no sea cido............................................................................................................................... 36
9.8.10. Tome durante 1 mes el siguiente jugo. Dejar en agua 15 almendras la noche anterior. Al da siguiente quitar la
cascarita y licuar con un vaso de agua ms un mango maduro. Agregar miel o Stevia al gusto. (Nota: no colar)
........................................................................................................................................................................ 36
9.9. HEMORROIDES...............................................................................................................................................
36
9.9.2. Baos de asiento durante un mes (Ver explicacin en el numeral 9.56.10.)................................................... 36
9.9.4. Gastrovid: En una taza de agua agregue 1 cucharadita de Gastrovid- Multivida, ponga a hervir por 5 minutos,
deje reposar y cuele; tome esta infusin por lo menos dos (2) veces al da................................................ 37
9.9.5. Aplicar en la cola Crema Dermovid. Trate que la misma penetre un poquito el ano..................................... 37
9.9.6. Hacer supositorios con ghee, sbila y crcuma. (Hacer un conito con papel aluminio y poner all la mezcla de
tres cucharadas de ghee, tres cucharaditas de crcuma y seis cucharadas de cristal de sbila. Llevarlo al
congelador y cuando est slido retirar el papel aluminio e introducirlo por el recto). 5 supositorios diurnos y 5
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nocturnos........................................................................................................................................................ 37
9.10. LIMPIEZA DEL RIN.................................................................................................................................
37
9.10.1. Agua de coco. Dos veces al da al clima. Utiizar coco de agua.................................................................... 37
9.10.2. Urovid. Multivida. Dos tazas al da en infusin............................................................................................. 37
9.10.3. Mamoncillos. La cantidad que se pueda. Tomar el juguito que queda en la cscara................................... 37
9.10.4. Propleo. Dos cuchaeadas al da.................................................................................................................... 37
9.10.5. Tomar tres vasos diarios de limonada con miel de abejas............................................................................. 37
9.10.6. Baos de asiento durante 1 mes. (Ver explicacin en el numeral 9.56.10)................................................... 37
9.10.7. Inmunovid Multivida. Dos tazas al da en infusin........................................................................................ 37
9.10.8. Ponche de sbila del numeral 9.1.1................................................................................................................ 37
9.10.9. No cunsumir carnes de ningn tipo, tampoco huevos, carnes procesadas, fritos, no productos refinados, no
azcar ni blamca ni morena, no enlatados, no caf, no gaseosas, no chocolate, no licor, no cigarrillos, no Tv. en
la habitacin, no celulares en la habitacin al dormir, No telfonos inalmbricos enchufados en la mesa de
9.11. LIMPIEZA DEL COLON..............................................................................................................................
37
9.11.1. El primer da tomar cada dos horas jugo de uva y un vaso con agua entre cada jugo. Este primer da no comer
nada slido..................................................................................................................................................... 37
9.11.2. El segundo da tomar cada dos horas jugo de remolacha y agua entre cada jugo. Tampoco comer nada slido.. 37
9.11.3. El desayuno a partir del tercer da hasta llegar al da siete es como sigue: Da tercero consumir guanbana y
colada de quinua con pan integral. Da Cuarto comer bastante meln y colada de sag con pan integral. Quinto
da comer gran cantidad de papaya con colada de amaranto con pan integral. Sexto da comer tamarindo y
colada de avena con pan integral. Sptimo y ltimo da consumir banano y colada de arroz integral con pan
integral........................................................................................................................................................... 37
9.11.4. Desde el primer da y durante 1 mes, hacer baos de asiento conforme se explica en el numeral (Ver explicacin
en el numeral 9.56.10)................................................................................................................................... 38
9.12. ULCERAS VARICOSAS.................................................................................................................................
38
9.12.2. Cataplasmas de la cscara de ahuyama en la parte afectada........................................................................38
9.12.3. Frotar en crculo cristal de sbila pegado a la cscara.................................................................................38
9.12.4. Colocar repollo morado untado con cristal de sbila y pasta de crcuma (Hacer la pasta con crcuma y plata
coloidal)......................................................................................................................................................... 38
9.12.5. Baos de asiento durante 4 meses................................................................................................................... 38
9.12.6. Plata coloidal. Tomar dos cucharadas diarias con el estmago vaco.......................................................... 38
9.12.7. Infusin de cscara de mandarina. Dos tazas al da...................................................................................... 38
9.12.8. Jugo de papaya con cristal de sbila. Un vaso diario.................................................................................... 38
9.12.9. No usar ningn tipo de medias........................................................................................................................ 38
9.12.10. Dos tasas diarias de Circuvid Multivida....................................................................................................... 38
9.12.11. No permanecer mucho tiempo de pie............................................................................................................ 38
9.12.12. Caminar en piscina con el nivel del agua hasta el ombligo......................................................................... 38
9.12.13. Corazn del Vstago de pltano . Preparacin: 5 cms de corazn del vstago del pltano licuado con un limn
y una cucharada de miel. Hacerlo en la maana 1 hora despus del desayuno......................................... 38
9.12.15. Cada dos dias tomar jugo de mango maduro licuado con diez almendras (Las almendras en la noche anterior se
dejan en agua. Al momento de licuar quitar la cscara.)........................................................................... 38
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9.13. MADRES LACTANTES.................................................................................................................................
39
dejan en agua. Al momento de licuar quitar la cscara.)Consumir 30 grms diarios de alfalfa germinada39
9.13.2. Coldada diaria de sag.................................................................................................................................... 39
9.13.3. 20 gramos diarios de alfalfa germinada....................................................................................................... 39
9.13.4. Tomar coladas de quinua y amaranto............................................................................................................. 39
9.13.5. Dos cucharadas de polen diariamente............................................................................................................ 39
9.13.6. Corazn del Vstago de pltano . Preparacin: 5 cms de corazn del vstago del pltano licuado con un limn y
una cucharada de miel. Hacerlo en la maana 1 hora despus del desayuno............................................ 39
9.14. AUMENTAR PESO.........................................................................................................................................
39
9.14.1. Comer aguacate con ahuyama o con panela.................................................................................................. 39
9.14.2. Comer dos veces por da el siguiente coctel:.................................................................................................. 39
9.15. ASMA.............................................................................................................................................................
40
9.15.2. No use colchas rellenas encima de sus colchones. Use sbanas sencillas y haga aseo a su colchn con un trapo
humedecido con detergente, varsol y vinagre. De ser posible asol cada rato sus colchones y almohadas.
Recuerde que por cada gramo de polvo pueden haber hasta 5.000 caros que producen rinitis y hasta sinusitis.
........................................................................................................................................................................ 40
9.15.3. No use tapetes en la casa y muecos de felpa o mascotas que boten pelo.................................................... 40
9.15.4. Ejecute pranayamas en la maana tres veces. Practicar natacin en piscinas naturales (Agua sin qumicos) y que
existan flujos permanentes de agua. .............................................................................................................40
9.15.5. Infusin diaria de flor de sauco por su alto contenido de cloruro y sulfato de potasio................................ 40
9.15.6. Comer mucha guayaba, organo, cebolla y mango........................................................................................ 40
9.15.7. Hervir 15 grms de la raz y tres hojas de comfrey o suelda-consuelda en medio litro de agua. Y tomar dos tazas al
da................................................................................................................................................................... 40
9.15.8. Consumir extracto de zanahoria..................................................................................................................... 40
9.15.9. Consuma mucha hortalizas verdes, nueces crudas. Repollo, col rizada........................................................ 40
9.15.10. Comer bajo en sal.......................................................................................................................................... 40
9.15.11. No alcohol, gaseosas, bebidas heladas, fritos, caf, carnes, pescado, leche, quesos, huevos, chocolate ni carnes
de ningn tipo................................................................................................................................................ 40
9.15.12. Hacer baos nasales as: Hervir taza de agua con una pizca de sal de mar y se espera hasta que est tibia.
Agregar dos cucharadas de Plata coloidal. Se inclina la cabeza hacia un lado, lo ms que se pueda. (No hacia
atrs) y se introducen dos onzas de agua por la fosa nasal Si la cabeza se inclina hacia la izquierda comienza
con la fosa nasal derecha- mientras se respira por la boca. El mismo proceso se repite con la cabeza inclinada
hacia el otro lado para la otra fosa. Esto se hace de noche. Buscar que el agua se quede dentro para que lave
completamente............................................................................................................................................... 40
9.15.13. Vmitos: En la maana temprano, antes del desayuno, se toma un vaso de agua tibia con miel mover el
estmago durante 5 minutos y luego se introducen los dedos para provocar vmito................................. 40
9.15.14. Licuar en 1 vaso de agua 1/3 de pepino cohombro pelado mas una cucharadita de semillas de cilantro y un
poquito de miel. Colar y beber. Slo se toma hasta las 4 pm...................................................................... 40
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9.15.16. Ponche de sbila del numeral 9.1.1.............................................................................................................. 41
9.15.17. Dos cucharadas diarias de plata Coloidal.................................................................................................... 41
9.15.18. Dos cucharaditas de propleo con una de miel dos veces al ada............................................................... 41
9.15.19. Pulmovid: En una taza de agua agregue 1 cucharadita de Pulmovid, ponga a hervir por 5 minutos, deje
reposar y cuele; tome esta infusin por lo menos tres (3) veces al da........................................................ 41
9.15.20. Baos de asiento durante 4 meses (Ver explicacin en el numeral 9.46.)................................................... 41
9.15.21. Muy importante: Tomar varias veces al da el cocimiento de cogollos de mango con miel de abejas. (No hervir
los cogollos con la miel, la miel se aplica despus)..................................................................................... 41
9.16. ARTERIOESCLORISIS, ATEROESCLEROSIS COLESTEROL, TRIGLICRIDOS. (ARTRITIS)................. 41
9.16.2. Comer mucha espinaca (Si la persona tiene artritis, no debe comer espinaca, ni chocolate), perejil, remolacha y
rbano. Usarlos con aceite de oliva.............................................................................................................. 41
9.16.3. Consumir extracto de zanahoria..................................................................................................................... 41
9.16.4. Baos de asiento durante 4 meses (Ver explicacin en el numeral 9.56.10.)................................................ 41
9.16.5. Consuma mucha hortalizas verdes, nueces crudas......................................................................................... 41
9.16.6. Coma slo productos integrales. El mejor salvado que existe es el salvado de avena................................. 41
9.16.7. Todo bajo en sal............................................................................................................................................... 41
9.16.8. Haga mucho deporte principalmente caminar y natacin. Haga Hidroterapia en un ro o quebrada......... 41
9.16.11. Corazn del Vstago de pltano . Preparacin: 5 cms de corazn del vstago del pltano licuado con un limn
y una cucharada de miel. Hacerlo en la maana 1 hora despus del desayuno......................................... 42
9.16.12. Circuvid: En una taza de agua agregue 1 cucharadita de Multivida Circuvid-, ponga a hervir por 5 minutos,
deje reposar y cuele; tome esta infusin por lo menos tres (3) veces al da................................................ 42
9.16.13. Consumir tres veces por semana crema de alcachofa. ................................................................................ 42
9.16.14. Consumir tres veces por semana sopas o coladas de avena. ....................................................................... 42
9.16.15. Dos cucharadas diarias de plata Coloidal.................................................................................................... 42
9.16.16. Dos cucharadas diarias de Oro Coloidal......................................................................................................42
9.16.17. 15 gotas diarias de cobre Coloidal............................................................................................................... 42
9.16.18. Infusin de mandarina con guayaba............................................................................................................. 42
9.16.19. Para el colesterol dejar en agua 10 garbanzos desde el medioda del da anterior la maana siguiente en
ayunas, masticarlos muy bien con un poquito de leche tibia. Hacerlo durante un mes. ........................... 42
9.16.20. Frmula segunda para el colesterol: 6 tazas de agua, una mandarina (completa) y una guayaba pintona (se
parten en cuatro). Se deja hervir luego se tapa y se deja toda la noche. A la maana siguiente se toma toda la
preparacin paulatinamente durante el da.................................................................................................. 42
9.16.22. Jalea real: Una cucharadita una vez al da.................................................................................................. 42
9.16.23. Propleo: Dos cucharaditas de propleo con una de miel dos veces al da............................................... 42
9.16.24. Una cucharada de plata coloidal con de crcuma en un vaso con agua y endulzar con Stevia. ........... 42
9.16.25. Tomar dos aguas armaticas diarias de diente de len............................................................................... 42
9.16.26. Tomar dos tasas diarias de osteovid. ............................................................................................................ 42
9.16.27. Muy Importante: Masajear la parte dolorosa en las maanas y la noche con Crema Dermovid...............42
Diciembre de 2006
9.16.28. En el bao diario, estando el cuerpo mojado, masajear todo el cuerpo principalmente las articulaciones con
aceite de ajonjol prensado en fro. Dejar en la piel durante 15 minutos y luego secar el cuerpo muy
suavemente. .................................................................................................................................................... 42
9.17. LIMPIEZA FACIAL. (MANCHAS, PIEL MALTRATADA POR EL SOL O LA RESEQUEDAD, LNEAS, ACN) ............................... 43
9.17.2. Consuma mucha hortalizas verdes y frutas sin cocinar. (Las hortalizas que sean orgnicas y las frutas que sean
criollas.)......................................................................................................................................................... 43
9.17.3. Coma slo productos integrales. El mejor salvado que existe es el salvado de avena................................. 43
9.17.4. Haga mucho deporte principalmente caminar y natacin. Haga Hidroterapia en un ro o quebrada......... 43
9.17.5. Hacer masaje en la cara de agua con Stevia y una cucharada de plata coloidal......................................... 43
9.17.8. Baar la cara en la noche y la maana con jabn de sbila........................................................................ 43
9.17.9. Los fines de semana hacer una mascarilla con jabn de sbila, avena en hojuela y panela en polvo. Mezclar estos
tres ingredientes y aplicar en la cara haciendo masaje en crculo. Dejarla por una horas en la cara y luego
lavar con liquid soap..................................................................................................................................... 43
9.17.10. Baos de asiento durante 4 meses (Ver explicacin en el numeral 9.56.10.).............................................. 43
9.17.12. Si la persona tiene acn:................................................................................................................................43
9.17.13. Untar la cscara de mandarina por la parte blanca todas las noches en las partes afectadas por el acn,
teniendo cuidado de baar muy bien en las maanas la cara para retirar lo untado en la noche en razn que si
da el sol donde se haya untado la mandarina, puede manchar la piel. Para baar la cara puede usar jabn de
sbila. Lvese la cara con agua de garbanzo o agua de clavo de olor. ..................................................... 43
9.17.14. Otra opcin: Mezclar cscara de naranja con sbila y frotar suavemente en la parte afectada. No darse sol el
da que haga la mascarilla............................................................................................................................ 44
9.17.15. Durante el da aplicar Aloe Gelly dos veces masajeando la cara en forma circular muy suavemente. ..... 44
9.17.16. En las noches, aplicar en la parte afectada extracto de clavo de olor (La persona puede estar acostada e ir
aplicando gota a gota sobre la cara. (No use algodn pues se desperdicia un poco de extracto.)............ 44
9.17.17. Baar la cara todos los das con agua de harina de garbanzo.................................................................... 44
9.18. CASPA ...........................................................................................................................................................
44
9.18.1. Masajear el cuero cabelludo con aceite de ajonjol prensado en fro........................................................... 44
9.18.2. Si hay seborrea use limn adicionalmente, djelo por hora y luego bae la cabeza. Despus masaje la cabeza
con plata coloidal.......................................................................................................................................... 44
9.19. TONICO CEREBRAL. (MEMORIA) ...................................................................................................................
44
9.19.1. Dejar en agua 15 almendras la noche anterior. Al da siguiente quitar la cascarita y licuar con un vaso de agua
ms un mango maduro. Agregar miel o Stevia al gusto. ............................................................................. 44
9.19.4. Infusin dos veces por semana de flor de sauco por su alto contenido de fosfato de potasio..................... 44
9.19.5. Tomar tres veces por semana jugo de tomate de rbol................................................................................. 44
9.20. OSTEOPOROSIS.............................................................................................................................................
44
9.20.2. Vstago de pltano ......................................................................................................................................... 44
Diciembre de 2006
9.20.3. Preparacin: 5 cms de corazn del vstago del pltano licuado con un limn y una cucharada de miel. Hacerlo
en la maana 1 hora despus del desayuno.................................................................................................. 45
9.20.4. Leche de ajonjol: Licuar dos cucharaditas de ajonjol en jugo con miel o Stevia. Tomar en la maana despus
del desayuno. Tambin lo puede hacer agregando una cucharada de ajonjol a cada jugo (ojal fruta dulce). El
ajonjol tostado no hace subir de peso.......................................................................................................... 45
9.20.7. Suspender la leche y el queso. Comer cuajada si est seguro que es de vaca sana...................................... 45
9.20.8. Osteovid: En una taza de agua agregue 1 cucharadita de Ortiga Multivida Osteovid-, ponga a hervir por 5
minutos, deje reposar y cuele; tome esta infusin por lo menos tres (3) veces al da................................. 45
9.21. CLICOS MESTRUALES..............................................................................................................................
45
9.21.2. Leche de de ajonjol: Licuar 1-2 cucharadas de semillas en 1 vaso de agua o jugo y tomar mnimo por 4 veces
por semana por
unos 3 meses. Si no desea subir de peso use el ajonjol tostado.................................................................. 45
9.21.3. No usar pantis ni pantalones apretados. Use pantis de algodn. No depilarse el puvis............................... 45
9.21.4. Femivid Multivida. Dos tazas diarias en infusin.......................................................................................... 45
9.21.5. Tomar diariamente dos tazas de infusin de calndula.................................................................................. 45
9.22. DESINTOXICACIN PARA ALCOHLICOS...............................................................................................
45
9.22.2. Tomar por 2-3 meses la mezcla en partes iguales de levadura
de cerveza con polvo de cscaras de naranja. Se toma 1 - 2 cdas al da y se pasa con algn lquido...... 45
9.22.3. Consumir una cucharada de Noni -extracto- tres veces al da. Iniciando en la primera semana con una sola
dosis, aumentar a dos en la segunda y a 3 en la tercera semana y continuar con esta dosis durante dos meses. 45
9.22.4. Tomar cobre coloidal y oro coloidal. 15 gotas diarias de de cobre y Dos cucharadas de oro cada da. El cobre
no mas de dos meses...................................................................................................................................... 45
9.22.5. Siga las recomendaciones del numeral 9.56.10.............................................................................................. 46
9.23. DIABETES......................................................................................................................................................
46
9.23.3. Tomar durante 6 meses levadura de cerveza y crcuma as:........................................................................ 46
9.23.4. Dos cucharadas diarias de Plata Coloidal (sin exceder de Dos meses). A los dos meses suspender por 15 das y
luego continuar el consumo. En los 15 das de receso consumir yogurt natural sin azcar cada tres das.46
9.23.5. Consumir cada tres das crema de alcachofa fresca. .................................................................................... 46
9.23.6. Consumir todos los das alfalfa germinada con las ensaladas de su preferencia. ....................................... 46
9.23.7. Media (1/2) cucharadita diaria de Cobre Coloidal (sin exceder de tres meses) con una pizca de crcuma.
Disolverlas en agua o en jugos dulces.......................................................................................................... 46
9.23.8. Efectuar caminatas todos los das................................................................................................................... 46
9.23.10. Consumir algas marinas................................................................................................................................ 46
9.23.11. Coladas de chachafruto. El chachafruto es muy rico en zinc...................................................................... 46
9.23.12. Consumir semillas de girasol regularmente.................................................................................................. 46
9.23.13. Consumir: Avena, almendras, man repollo, lechuga, brcoli, perejil, linaza. (Asegrese que sean orgnicas) 46
9.23.14. Comer la parte blanca de la corteza de mandarina..................................................................................... 46
9.23.15. Jugo de tomate de rbol con rbano y pepino.............................................................................................. 47
9.23.16. Consumir pera criolla y meln (El meln no mezclarlo con nada).............................................................. 47
9.23.17. Controlar los fritos los azcares y evitar comer mucho............................................................................... 47
9.23.19. Consuma semillas de auyama........................................................................................................................ 47
Diciembre de 2006
9.23.20. Gastrovid segn dosis del frasco................................................................................................................... 47

9.23.21. Diariamente 1 cucharadita de zinc coloidal................................................................................................ 47
9.24. PARKINSON...................................................................................................................................................
47
9.24.2. Ponche de sbila durante 2 meses................................................................................................................... 47
9.24.3. Tomar durante todos los das levadura de cerveza y crcuma as:.............................................................. 47
9.24.4. Tomar dos cucharadas diarias de germen de trigo sobre los jugos............................................................... 47
9.24.5. Una cpsula diaria de ginseg. ........................................................................................................................ 47
9.24.6. Consumir todos los das 50 gramos de alfalfa germinada con las ensaladas de su preferencia. ................ 47
9.24.7. Media (1/2) cucharadita diaria de Cobre Coloidal (sin exceder de tres meses)........................................... 47
9.24.8. Dos tasas diarias de psicovid.......................................................................................................................... 47
9.24.10. Consumir: Avena, man repollo, lechuga, brcoli, perejil, linaza. (Asegrese que sean orgnicas)........ 48
9.24.11. Consumir dos cucharadas diarias de polen.................................................................................................. 48
9.24.12. Efectuar caminatas diarias............................................................................................................................ 48
9.24.14. Dos cucharadas diarias de oro coloidal....................................................................................................... 48
9.25. MIOMAS EN LOS OVARIOS.........................................................................................................................
48
9.25.5. Consumir tres tasas diarias de la siguiente mezcla: Barbas de la cscara del coco mas diente de len mas salvia.
Prepararla en infusin................................................................................................................................... 48
9.25.6. Consumir dos veces por semana 5 cms del corazn del vstago del platano licuado en agua con una cucharada
de miel de abejas. ......................................................................................................................................... 49
9.25.7. Quince gotas diaria de Cobre Coloidal (sin exceder de dos meses).............................................................. 49
9.25.8. Consumir diariamente 20 gramos de alfalfa germinada. Muy importante No consumir aguacate. ............. 49
9.25.10. Consumir kiwi, brevas y agregar germen de trigo y lecitina de soya.......................................................... 49
9.25.11. Consumir: Avena, almendras, man repollo, lechuga, brcoli, perejil, linaza. (Asegrese que sean orgnicas) 49
9.25.13. Controlar los fritos los azcares y no a enlatados ni carnes de ningn tipo............................................... 49
9.25.15. Femivid segn dosis del frasco...................................................................................................................... 49
9.25.16. Diariamente 1 cucharada de oro coloidal.................................................................................................... 49
9.26. QUISTES EN LOS SENOS..............................................................................................................................
49
Diciembre de 2006
9.26.5. Consumir un pocillo diario de infusin de ua de gato..................................................................................50
9.26.6. Consumir tres veces por semana 5 cms del corazn del vstago del platano licuado en agua con una cucharada
de miel de abejas. ......................................................................................................................................... 50
9.26.7. Consumir diariamente 20 gramos de alfalfa germinada. Muy importante No consumir aguacate. ............. 50
9.26.8. Consumir jugos de kiwi, fresa, naranja, brevas y agregar germen de trigo y lecitina de soya.................... 50
9.26.9. Consumir: Avena, almendras, man repollo, lechuga, brcoli, perejil, linaza. (Asegrese que sean orgnicas).. 50
9.26.11. No fritos los azcares y no a enlatados ni carnes de ningn tipo................................................................ 50
9.26.13. Masajear en circulo el seo con aceite de ajonjol. Despues colocar sobre el seno cataplasma de arcilla
medicinal remojada con abundante cristal de sbila................................................................................... 50
9.27. CISTITIS.........................................................................................................................................................
50
9.27.4. Urovid : Dos tazas diarias en infucin............................................................................................................ 51
9.27.5. Hervir agua. Cuando est tibia agregar dos cucharadas de plata coloidal y una cucharadita de crcuma y hacer
lavado vaginal. (No dejar salir el agua de la vagina). Repetir la accin a los diez minutos y luego juagar con
agua tibia sola............................................................................................................................................... 51
9.27.6. Todos los das en la maana tomar miel de abejas con limn y aromtica de calndula.............................51
9.27.7. NO usar papel higinico para el aseo de esfnteres. Usar agua y jabn de sbila....................................... 51
9.27.8. Hacer cataplasma diaria de arcilla medicinal con linaza. Y colocarlo sobre la vejiga............................... 51
9.27.9. Hacer un zapper semanal................................................................................................................................ 51
9.27.10. Tomar regularmente agua de coco alclima.................................................................................................. 51
9.27.11. Tomar dos tazas diarias de la siguiente agua: Tomillo, romero, jengibre, Salvia, limn y miel de abejas. (El
limn y la miel no se deben hervir.) ............................................................................................................. 51
9.27.12. Comer mamoncillo todas las veces que sea posible..................................................................................... 51
9.28. HIPOGLICEMIA.............................................................................................................................................
51
9.28.2. Ponche de sbila (Numeral 9.1)...................................................................................................................... 51
Diciembre de 2006
9.28.4. Lipovid: En una taza de agua agregue 1 cucharadita, ponga a hervir por 5 minutos, deje reposar y cuele; tome
9.28.5. Jugos diarios alternos: Kiwi, manzana, pera, mandarina con cscara y miel.............................................. 52
9.28.6. Tomar dos veces por semana extracto de remolacha con un 20% de espinaca............................................. 52
9.28.7. Todos los das: Arroz Integral......................................................................................................................... 52
9.28.8. Lecitina de soya con germen de trigo y avena................................................................................................ 52
9.28.9. Ensalada de brcoli, alfalfa y semillas de ahuyama...................................................................................... 52
9.28.10. Levadura de Cerveza: Una cucharada media hora antes de almorzar. (O dos capsulas diarias).............. 52
9.28.11. Diariamente 15 gotas de cobre coloidal con una pizca de crcuma. Suspender a los tres meses de tomado.
Diluirla en jugo de manzana......................................................................................................................... 52
9.28.13. Consumir regularmente, quinua, amaranto, chachafruto que es rico en zinc............................................. 52
9.28.14. Dos capsulas diarias de alcachofa o crema de alcachofa. .......................................................................... 52
9.28.15. No alimentos refinados ni enlatados. ........................................................................................................... 52
9.28.17. Si hay decaimiento consumir aguacate. ........................................................................................................ 52
9.29. CNCER.........................................................................................................................................................
52
9.29.2. El primer da tomar cada dos horas jugo de uva y un vaso con agua entre cada jugo. Este primer da no comer
nada slido..................................................................................................................................................... 53
9.29.3. El segundo da tomar cada dos horas jugo de remolacha y agua entre cada jugo. Tampoco comer nada slido.. 53
9.29.4. A partir del tercer da: Puede empezar a comer slidos normalmente. ......................................................... 53
9.29.5. Ponche de sbila (Numeral 9.1)...................................................................................................................... 53
9.29.6. Muy Muy importante. Hgalo tres veces por semana: Dejar en agua almendras la noche anterior. Al da
siguiente quitar la cascarita y licuar con un vaso de agua ms un mango maduro. Agregar miel o Stevia al
gusto si la considera necesaria. Inicialmente arranque con cinco almendras subiendo la cantidad hasta llegar a
12 almendras.................................................................................................................................................. 53
9.29.7. Consumir ensaladas con brcoli, repollo, espinacas, lechugas, Alfallfa, Alcachofas, Amaranto, Quinua,
Esprragos, Remolachas, Zanahoria con aceite de ajonjol. (Ir rotando las verduras y los cereales)...... 53
9.29.8. Tome jugo de zanahoria con remolacha, dos dientes de ajo, col y acelga.................................................... 53
9.29.9. Corazn del vstago del pltano. Preparacin: 5 cms de corazn del vstago del pltano licuado con un limn y
una cucharada de miel. Hacerlo en la maana 1 hora despus del desayuno............................................ 53
9.29.10. Coloque Levadura de Cerveza en los jugos.................................................................................................. 53
9.29.11. Consumir en la dieta diaria: Jugo de naranja, o kiwi o guayaba, o fresa.................................................. 53
9.29.12. No Vinagre ni enlatados ni carnes ni fritos, ni harinas refinadas. No pan Blanco ni gaseosas ni alcohol, No
salsas de frascos. No Salsas negras.............................................................................................................. 53
9.29.13. Hervir 3 tazas de agua con cucharadita rasa de jengibre en polvo, 1 cucharada de semillas de cilantro
trituradas, cucharadita de crcuma y agregar Stevia al gusto. Tomar como agua aromtica despus de cada
comida............................................................................................................................................................ 53
9.29.14. Tomar aromticas de Diente de Len con ua de gato y alfalfa..................................................................54
9.29.15. Tomar tres veces por semana agua de linaza molida................................................................................... 54
9.29.16. Todos los das tomar: Dos cucharadas de plata coloidal disolviendo en ella una pizca de jengibre y una pizca
de crcuma; dos cucharadas de oro coloidal, 2 cucharaditas de zinc coloidal y 30 gotas de cobre coloidal. Al
consumirla el estmago debe estar vaco. Dejar intervalos de 15 minutos entre toma y toma de cada coloide... 54
9.29.17. Baos de asiento durante dos meses............................................................................................................. 54
9.29.18. Jalea real:...................................................................................................................................................... 54
9.29.19. Una cucharadita una vez al da..................................................................................................................... 54
9.29.20. Propleo:........................................................................................................................................................ 54
9.29.21. Dos cucharaditas de propleo con una de miel dos veces al ada............................................................... 54
Diciembre de 2006
9.29.22. Doz tazas diarias de gastrovid....................................................................................................................... 54

9.29.23. Dos tazas diarias de Inmunovid.....................................................................................................................54
9.29.24. Agregar a los jugos 1 cucharada de multivid............................................................................................... 54
9.29.25. Dar masaje diario con aceite de ajonjol prensado en fro y aceite de calndula...................................... 54
9.30. HIPERTENSIN.............................................................................................................................................
54
9.30.2. Caminar tranquilamente diariamente hora principalmente en la maana antes de las 9 AM................. 54
9.30.3. Suprimir en forma definitiva las protenas animales. (Carnes, pollo, cerdo, pescado etc.).......................... 54
9.30.4. Reducir el consumo de sal hasta llevarlo casi a cero..................................................................................... 54
9.30.5. Suprimir en forma definitiva los caldos concentrados (Knork, Maggi, Ricostilla), los alimentos enlatados, las
gaseosas, el alcochol, el caf, el cigarrillo, quesos salados o refinados..................................................... 54
9.30.6. Consumir mucha verdura verde (Sin cocinar) en ensalada con aceite de ajonjol o aceite de oliva. Las verduras y
hortalizas deben ser orgnicas es decir cultivados sin venenos y abonos qumicos................................... 55
9.30.7. Consuma mucha fruta en la maana (No mezcle fruta cida con fruta dulce), si come meln o patilla no los
mezcle con ninguna fruta. Tome aguas aromticas de plantas medicinales. Un ejemplo el cidrn con el toronjil.
........................................................................................................................................................................ 55
9.30.8. Consumir regularmente sopa de avena con una muy mnima cantidad de sal al comienzo hasta eliminar la sal de
la sopa............................................................................................................................................................ 55
9.30.9. Tomar 10 vasos con agua debidamente masticada. Es decir en cada sorbo salivarlo muy bien............ 55
9.30.10. Tomar 2 cucharadas diarias de Oro Coloidal.............................................................................................. 55
9.30.11. Hacer dos baos semanales en un chorro con agua abundante. Deje que el agua relaje todos sus msculos.
Utilice el chorro para hacerlo caer sobre las sienes, la frente, la coronilla y la espalda.......................... 55
9.30.12. Comer sin sal o muy bajito en sal. Usar sal marina..................................................................................... 55
9.30.13. Consumir avena 4 veces por semana............................................................................................................ 55
9.30.14. Ajos con tomillo. Machacar diariamente 1/4 cabeza de ajo y agregar una pizca de tomillo en polvo con una
pizca de miel de abejas. ................................................................................................................................ 55
9.30.15. Baos de asiento durante 4 meses. (Ver explicacin en el numeral 9.56.10.)............................................. 55
9.30.16. Ponche de sbila (Numeral 9.1.1..)............................................................................................................... 55
9.30.17. Multivid. Dos vasos al da. Este reconstituyente se vende en Govindas B/manga. .................................. 55
9.30.19. Nadar bastante sin fatigarse.......................................................................................................................... 55
9.30.20. Evite las alteraciones de la mente, la ansiedad, las rabias, las preocupaciones. ...................................... 55
9.30.21. Tomar tres veces por semana jugo de tomate de rbol en razn que contiene cido aminobutrico. ....... 55
9.30.22. No consumir jugo de mora. ...........................................................................................................................56
9.31. VARICES Y VASITOS REVENTADOS.........................................................................................................
56
9.31.2. Ponche de sbila.............................................................................................................................................. 56
9.31.3. Baos de asiento durante 4 meses. (Ver explicacin en el numeral 9.56.10.)............................................... 56
Diciembre de 2006

9.31.6. Dos cucharadas diarias de plata coloidal.......................................................................................................56
9.31.7. Aromtica de cscaras de mandarina. (Unas cscaras que sean frescas y otras tostadas por el sol.) Tres tazas al
da. La cantidad de cscaras debe ser el equivalente de dos mandarinas................................................. 56
9.31.8. Despus del bao diario untar aceite de ajonjol prensado en fro en todo el cuerpo y dejarlo por 10 minutos.
Ideal sera por hora. En las noches untar en la piel crema Dermovid.................................................... 56
9.31.9. Circuvid: En una taza de agua agregue 1 cucharadita de Circuvid, ponga a hervir por 5 minutos, deje reposar
y cuele; tome esta infusin por lo menos dos (2) veces al da...................................................................... 56
9.32. SI PIENSA QUEDAR EN EMBARAZO:.........................................................................................................
57
9.32.1. Dieta Vegetariana tres meses antes................................................................................................................. 57
9.32.2. Ponche de sbila durante tres meses............................................................................................................... 57
9.32.3. Buenas cantidades de agua de coco................................................................................................................ 57
9.32.4. Jugo de mango en leche de almendras............................................................................................................ 57
9.32.5. Jugo de manzana criolla en leche de almendras............................................................................................ 57
9.32.6. Bao de asiento durante un mes...................................................................................................................... 57
9.32.7. Tomar infusin de flor de Cayena blanca. Dos flores por infusin............................................................... 57
9.33. PARA FORTALECER EL AURA....................................................................................................................
57
9.33.1. Enjuagar el cuerpo con bao de Lantana (Carrasquillo) as: Hervir tres puadas de hojas en 4 litros de agua y
enjuagar el cuerpo despus del bao............................................................................................................ 57
9.34. DIARREA SEVERA........................................................................................................................................
57
9.35. JAQUECA.......................................................................................................................................................
57
9.36. PARA FUERTE ESTRS................................................................................................................................
57
9.37. PARA LCERAS BUCALES..........................................................................................................................
57
9.38. PARA PREVENIR LAS LCERAS BUCALES MEZCLE SALVIA CON AGUA Y SAL DE MAR............................................................... 58
9.39. PSORIASIS.....................................................................................................................................................
58
9.40. PARA CERRAR HERIDAS.............................................................................................................................
58
9.41. QUEMADURAS..............................................................................................................................................
58
9.42. NAUSEA.........................................................................................................................................................
58
9.43. LUXACIONES O TORCEDURAS..................................................................................................................
58
9.44. EXFOLIANTE.................................................................................................................................................
58
9.45. CREMA DENTAL NATURAL........................................................................................................................
58
9.46. DESODORANTE NATURAL.........................................................................................................................
59
9.47. HONGOS: USE ACEITE DE AJONJOL Y ORINES (SELOS DE FORMA ALTERNA).................................................................. 59
9.48. TROMBOS: MUCHO JENGIBRE. JUGO DE MANGO CON ALMENDRAS. VER EN OBSERVACIONES GENERALES............................. 59
9.49. CALAMBRES Y TEMBLADERA DE MANOS: JUGO DE MANGO CON ALMENDRAS, COMER PLTANO MADURO CON LA CSCARA.
COMER UNA CUCHARADA DE SEMILLAS DE AJONJOL LICUADAS EN JUGOS DE FRUTAS DULCES . EL AJONJOL TOSTADO NO HACE SUBIR DE
PESO .............................................................................................................................................................
59
9.50. INSOMNIO: MASAJEAR LA PLANTA DE LOS PIES Y LOS PRPADOS CON CREMA DERMOVID................................................ 59
9.51. DOLOR DE MUELA: PONGA UNA CABEZA DE CLAVO DE OLORAROMATIZANTE- SOBRE LA MUELA Y HAGA PRESIN. EL CLAVO TIENE
UNA SUSTANCIA DE LA CUAL SE EXTRAE UNA MEDICINA ODONTOLGICA PARA EL DOLOR................................................... 59
9.52. MANCHAS EN LA PIEL POR LA EDAD.......................................................................................................
59
9.53. CLAVOS PLANTARES U OJOS DE PESCADO: MEZCLAR PARTES IGUALES DE PANELA EN POLVO CON JENGIBRE. TOMAR UNA
CUCHARADA DIARIA DE 12 A 20 DAS. EL CLAVO PLANTAR NORMALMENTE SE ELIMINA EN DOCE DAS. ESTA RECETA ES ANTIVIRAL Y POR
LO TANTO MUY BUENA PARA GRIPAS Y VARICELAS. LO ANTERIOR NO ES RECOMENDABLE PARA PERSONAS QUE SUFRAN DE HIPERTENSIN.
OTRA ALTERNATIVA ES RASPAR EL CLAVO PLANTAR Y COLOCAR SOBRE EL MISMO DURANTE CINCO NOCHES UN COPO DE ALGODN CON
PLATA COLOIDAL Y DEJARLE DURANTE TODA LA NOCHE.............................................................................................
59
9.54. JUGO RESTAURADOR..................................................................................................................................
60
9.54.1. 100 grms de Tallo de rama de apio................................................................................................................. 60
Diciembre de 2006
9.54.2. 150 grms de brcoli......................................................................................................................................... 60

9.54.3. 100 grms de espinaca....................................................................................................................................... 60
9.54.4. 100 grms de zanahoria..................................................................................................................................... 60
9.54.5. 20 grms de rbano........................................................................................................................................... 60
9.54.6. 30 grms de perejil............................................................................................................................................ 60
9.54.7. A la cantidad de jugo que salga de lo anterior, agregar una cantidad igual de Jugo de naranja y endulzar con
miel de abejas al gusto. Si la persona es diabtica, en vez de miel de abejas use Stevia.......................... 60
9.55. PLANTAS MEDICINALES (SUS USOS)......................................................................................................
60
9.55.1. Antibiticos: Diente de Len, Tomillo, Salvia, Llantn, Ortiga, ajenjo........................................................ 60
9.55.2. Digestiva: Albaca.............................................................................................................................................60
9.55.3. Antiinflamatorios: Linaza, Diente de Len, Sauco, Violeta, Llantn, Manzanilla........................................ 60
9.55.4. Analgsicos: Menta, Ans, Boldo, Manzanilla, Romero, Toronjil.................................................................. 60
9.55.5. Broncodilatadores: Romero, Eucalipto, Tomillo, Sauco, Violeta, Hinojo, Sbila, cidrn............................60
9.55.6. Calambres-clicos: Calndula, Romero, menta, Hierbabuena, Cidrn, Manzanilla, salvia, hinojo........... 60
9.55.7. Astringentes: rnica, Ortiga, Guayaba, Llantn, Eucalipto, Salvia, Tomillo............................................... 61
9.55.8. Diurtica: Cola de Caballo, Sauco, Romero, Tomillo, pia, hinojo, ans..................................................... 61
9.55.9. Antiparasitario: Artemisa, paico, Tomillo, Hinojo, ajenjo, Hierbabuena, manzanilla, Ruda, Tamarindo, Sen...... 61
9.55.10. Sedantes: Toronjil, Violeta, Manzanilla, Laurel, Menta, Flores de naranja, Ans, Hierbabuena, romero, cidrn.
........................................................................................................................................................................ 61
9.55.11. Antispticos: Tomillo, Romero, Eucalipto, Manzanilla, salvia, Laurel, ajenjo........................................... 61
9.55.12. Depurativos: Diente de len, apio, zarzaparrilla, uchuvo, llantn, saco, ortiga...................................... 61
9.55.13. Vrtigos: Toronjil, Albaca, Cidrn................................................................................................................61
9.55.14. Ricas en Hormonas: Salvia y zarzaparrilla................................................................................................. 61
9.55.15. Fiebre: manzanilla, la menta, eucalipto, la melisa, la flor del saco, limn, artemisa.............................. 61
9.55.16. Sudorficos: Violeta, laurel, zarzaparrilla.................................................................................................... 61
9.55.17. Tnicos: Manzanilla, Romero, Tomillo, Menta, Paico, Diente de len, Salvia........................................... 61
9.56. TEMAS DE INTERS GENERAL..................................................................................................................
61
9.56.1. PONCHE DE SABILA..................................................................................................................................... 61
9.56.2. Muy importante. Hgalo dos veces por semana: Dejar en agua 15 almendras la noche anterior. Al da siguiente
quitar la cascarita y licuar con un vaso de agua ms un mango maduro. Agregar miel o Stevia al gusto si la
considera necesaria. No cuele el mango licuado......................................................................................... 65
9.56.3. Doce pasos de la buena salud:........................................................................................................................ 65
9.56.4. NO CONSUMIR NUNCA MS: Bebidas gaseosas, harinas refinadas, pan blanco, pastas blancas, caramelos,
chocolatinas, fritos, enlatados, azcar blanca, azcar morena, cigarrillo un cigarrillo tiene 71 venenos y el
fumar un cigarrillo hace perder 25 mg de vitamina C al organismo-......................................................... 66
9.56.5. Tampoco consumir alcohol, alucingenos, jugos helados, caf. .................................................................... 66
9.56.6. No consuma alimentos transgnicos ofrecidos en los supermercados tales como musli, saborizantes de caldos o
sopas, arroz largo dorado, panes que duran mas de 8 das, compotas en frascos cuide a sus hijos; preprelas
Usted mismo (a)-............................................................................................................................................ 66
9.56.7. Asegrese que el algodn que usa no sea transgnico................................................................................... 66
9.56.8. No consuma leche que viene en bolsa ni larga vida. Consuma leche de vacas sanas...................................66
9.56.9. Si trabaja frente a un computador o en una oficina donde haya muchos aparatos elctricos, use un Protector de
Radiaciones. Si usa celular procure hablar con el aparato retirado lo mximo posible de la oreja. (Se
recomienda no hablar mas de 5 minutos en el da) Asegrese que la antena del celular no est en direccin
hacia la cabeza. No cargue el celular en el bolsillo de la camisa ni del pantaln ni en la cintura (use un
protector radinico para su celular). No use el manos libres para celulares; estudios demuestran que hace tres
veces mas dao que el uso directo del celular. Retire de la mesa de noche las lmparas de noche, telfonos
inalmbricos y relojes despertadores elctricos. En su habitacin no debe haber televisin, grabadoras ni
ventiladores. Evite que sus hijos usen el walkman. No use hornos microondas y evite que sus hijos usen el
nintendo. Todos los anteriores producen contaminacin electro-magntica los cuales generan desrdenes
linfticos. Estudios cientficos demuestran las gravsimas consecuencias de estos aparatos (cncer, pnico
existencial, leucemia etc.). Para mayor informacin investigue en la siguiente pgina de Internet: www.geaes.org (seccin electromagnetismo) y en la pgina: www.holisticmed.com................................................. 66
9.56.10. Baos de Asiento: En una ponchera de plstico agregar agua a temperatura de 14 a 16 grados. En climas fros
puede ser de la pluma directamente y en climas clidos agregar tres cubetas de hielo. Sentarse sobre la
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ponchera de tal manera que el agua llegue hasta el ombligo. Las piernas y los brazos deben estar afuera de la
ponchera evitando presin con el borde de la ponchera. Puede usar medias, un gorrito y un saco que le cubra
hasta el pecho. Este bao se debe hacer todos los das a las cinco (5 a.m.) durante hora. Tenga el cuidado
que sus piernas y espalda no queden aprisionadas por el borde de la ponchera. Haga este bao en el patio. No
lo haga en el sitio donde est el sanitario. Si es persona de edad, coloque en el fondo de la ponchera algn
cojn para evitar maltrato en el nervio citico............................................................................................. 66
9.56.11. SE RECOMIENDA PARA UNA MEJOR SALUD : Elimine las carnes de su dieta.....................................67
9.56.12. No consumir pollo de incubadora, piel de pollo, carnes rojas, carnes de cerdo o chivo, pescado de ro. Si se
consume pescado de mar asegrese que no tenga mas de un da de muerto el animal. No consuma Huevo de
ninguna clase (La yema de huevo tiene 274 Mg. de colesterol). Todos los cuerpos muertos producen cadaverina
a partir de dos horas de muerto el cuerpo.................................................................................................... 67
9.56.13. Los animales en los momentos previos y al mismo momento de morir, envan grandes cantidades de txicos a
sus msculos as como tambin adrenalina y creatina. Las enzimas digestivas del hombre son alcalinas y con
mucha ptyalina la cual es especial para digerir granos. Las enzimas digestivas de los anmales carnvoros son
muy cidas especiales para digerir carnes................................................................................................... 67
9.56.14. Use panela en polvo, miel de caa sin cebo o miel de abejas. An mejor consuma Estevia planta dulce del
Paraguay de los indios Guaranes-............................................................................................................... 67
9.56.15. Procure no consumir quesos refinados......................................................................................................... 67
9.56.16. No mezcle leche de vaca a los jugos de frutas.............................................................................................. 67
9.56.17. No mezcle frutas. Coma mucha fruta y verdura sin cocinar. Procure consumir verduras orgnicas.........67
9.56.18. Cuando tome leche que la misma est caliente. La leche caliente sube al cerebro mientras que la fra va a la
letrina. Si la consume con miel NO hierba la leche con la miel.................................................................. 67
9.56.19. No use papel higinico (Estos tienen mas de 5 qumicos que daan la mucosa anal) Use agua, jabn lquido y
una toalla pequea para secado....................................................................................................................67
9.56.20. Seque los odos despus del bao con una tela de algodn lavada previamente dos veces hasta que la misma no
suelte ningn filamento que puede obstruir sus odos por el uso continuado............................................. 67
9.56.21. No use colchas rellenas encima de sus colchones. Use sbanas sencillas y haga aseo a su colchn con un trapo
humedecido con detergente y vinagre. De ser posible asol cada rato sus colchones y almohadas. Recuerde que
por cada gramo de polvo pueden haber hasta 5.000 caros que producen rinitis y hasta sinusitis........... 67
9.56.22. El arroz integral contiene manganeso que al entrar al cuerpo se da una transmutacin biolgica y este
manganeso se convierte en hierro................................................................................................................. 68
9.56.23. Antes de cepillar su boca, haga un enjuague con agua tibia con un poquito de sal marina. Retire el sarro de la
lengua muy suavemente con sus dedos o una cuchara................................................................................. 68
9.56.24. Cuando consuma lquidos o comida slida, salvela muy bien.................................................................... 68
9.56.25. Baos de vapor:............................................................................................................................................. 68
9.56.26. Para dar fuerza: El da anterior al bao, consumir gee, masaje con ajonjol y tomar leche caliente, bao con
agua tibia. Despus del bao de vapor acostarse arropado con sbana hora, bao de agua tibia y luego
comer suave y no hacer masaje despus del bao. ...................................................................................... 68
9.56.27. Si se desea producir una reaccin trmica en el organismo para activar la circulacin y desintoxicarlo se hace
bao de contraste. Se puede hacer aromaterapia y automasaje en el bao de vapor................................. 68
9.56.28. No comer slidos entre comidas. Tome lquidos........................................................................................... 68
9.56.29. Si consume chocolate que este sea biolgico. El chocolate comercial tiene sangre de vaca o de pollo. ..68
9.56.30. Nunca retenga las ganas de evacuar. .......................................................................................................... 68
9.56.31. Duerma con la cabeza en direccin al Oriente. Al Norte: relaja, Sur: Nervioso, Occidente: Quita Energa. Si
duerme en edificios, asegrese que su cama no de contra la pared por donde estn incrustados los tubos que
llevan la humano guia (desechos humanos) o cables conductores de alto voltaje. Asegrese que la cabecera de
su cama no tenga al otro lado de la pared un TV o un computador............................................................ 68
9.56.32. Si le gustan los fritos, hgalo con gee (Mantequilla clarificada que es muy deliciosa). No abuse de estos fritos.
........................................................................................................................................................................ 68
9.56.33. Consuma la papa con cscara. (Asegrese que sea papa orgnica)........................................................... 68
9.56.34. Los jugos despus de preparados deben ser consumidos mximo en los prximos 15 minutos.................. 68
9.56.35. Alimentos para una larga vida y una excelente salud: Consuma regularmente, Sbila, linaza, ajonjol
(Integral), aceite de ajonjol y de oliva, ghee, crcuma, jengibre, semillas de cilantro, semillas de auyama
(Previene el envejecimiento prematuro), semillas de girasol, levadura de cerveza, pepino, calabaza, arroz
integral, alcachofa, pltano, papa (Blanca y amarilla), brcoli, coliflor, repollo, espinaca, acelgas, avena, trigo
Diciembre de 2006
integral, germen de trigo, centeno, frjol mungo, algarrobo, yogurt, miel, polen, propleo, algas marinas,
lentejas, alfalfa, panela, toronjil, esprragos, sag, apio en rama, quinua, amaranto, pimienta negra,
almendras, nueces, man, soya, garbanzos (Mximo dos veces al mes), chachafruto (bal), guandul, (bal), frjol
blanco, zanahoria, llantn, albaca, salvia, ajenjo, cola de caballo (No consumirlo por mas de 15 das seguidos.
La Cola de caballo contiene Slice que el cuerpo lo convierte en calcio.), laurel, tomillo, ans, canela, organo,
diente de len, ruda, maka o ginseng, agua de coco, manzana, peras, brevas, guanbana criolla, meln
(Consumirlo solo), mandarina, papaya, mango, fresa, pia, tomate, leche de almendras, limn, naranja,
guayaba, banano, ciruelas pasas, uva negra criolla y productos integrales. ............................................ 69
9.56.36. Cuando haga jugo de manzana licelas con las pepas. (Las pepas tienen cantidades mnimas de arsnico que el
cuerpo necesita)............................................................................................................................................. 69
9.56.37. Las frutas importadas traen parafina la cual hace producir una esttica por los vuelos de los aviones.
CONSUMA LAS FRUTAS EN LA MAANA. ............................................................................................... 69
9.56.38. Consuma cscara de mandarina y la envoltura blanca de la naranja (pellejo). Las dos tienen poderossimos
desintoxicantes y revitalizadores................................................................................................................... 69
9.56.39. Cctel para limpiar el sistema circulatorio (Las coronarias); Papaya con pepas y cscara, ghee (1 cucharada) y
6 pepas de pimienta, miel de abejas. Puede agregar a lo anterior una pizca de jengibre y una de crcuma.
Consumirlo al desayuno durante 3 meses..................................................................................................... 69
9.56.40. Para el colesterol dejar en agua 10 garbanzos desde el medioda del da anterior la maana siguiente en
ayunas, masticarlos muy bien con un poquito de leche tibia. Hacerlo durante un mes. ........................... 69
9.56.41. Frmula segunda para el colesterol: 6 tazas de agua, una mandarina (completa) y una guayaba pintona (se
parten en cuatro). Se deja hervir luego se tapa y se deja toda la noche. A la maana siguiente se toma toda la
preparacin paulatinamente durante el da.................................................................................................. 69
9.56.42. Para el rin: Jugo de limn en agua (un limn por cada vaso), con miel y plata coloidal (una cucharada).
Tomarlo tres veces al da............................................................................................................................... 69
9.56.43. Para fortalecer la placenta y evitar los legrados: Tres tazas diarias de infusin de cscara de mango verde.....70
9.56.44. Para el sistema inmunolgico -Suero de Yogurt- : Una taza de yogurt natural, tres tazas de agua, el jugo de un
limn, una pizca de sal marina, una pizca de jengibre, un poquito de canela en polvo, miel al gusto. Todo se
licua................................................................................................................................................................ 70
9.56.45. Coloque en su casa o apto diez (10) matas de sbila................................................................................... 70
9.56.46. Procure comer las leguminosas o los cereales ojal germinados. Ojo, si no germinan, pueden ser productos
transgnicos a los que le han agregado el gen terminator...........................................................................70
9.56.47. Hacer ejercicios respiratorios (Pranayamas). Caminar ojal en csped y descalzo. (activa las defensas del
cuerpo). Ejercite la natacin toda la que pueda.......................................................................................... 70
9.56.48. Utilice peroles en acero inoxidable o vidrio. El mejor recipiente para cocinar son las ollas de barro.....70
9.56.49. No guarde alimentos en vasijas de plstico o de aluminio o hierro colado. No cocine con energa elctrica. ... 70
9.56.50. No use hornos microondas. Nada mas txico y contaminante que este aparato......................................... 70
9.56.51. Use ropa de algodn. La ropa que tiene polister no deja descansar ni respirar. Use sbanas y almohadas de
algodn. La lencera debe ser colores claros............................................................................................... 70
9.56.52. Tome jugo de zanahoria y perejil (Cuadra el PH del organismo) Muy bueno para la acidez.................... 70
9.56.53. Todos los das en la maana haga 21 inhalaciones muy suavemente. Inhale, retenga exhale, retenga inhale etc.
etc................................................................................................................................................................... 70
9.56.54. Haga un enema mnimo cada seis (6) meses con salvia o caf. Antes de hacerlo, consulte por si ha tenido
problemas con el coln.................................................................................................................................. 70
9.56.55. Use colchones en algodn y camas de madera. No use camas metlicas. Duerma con el cuerpo cubierto.
(piyamas de colores bien claros). ................................................................................................................. 70
9.56.56. Haga auto masaje en la ducha. Frote bien su cuerpo con la toalla al momento de secarse...................... 70
9.56.57. En el Rig veda dice sobre el abhyanga masaje con los dedos-................................................................. 71
9.56.58. Cada vez que pueda haga hidroterapia especialmente en una quebrada o un ro...................................... 71
9.56.59. Tenga en cuenta que las semillas de ajonjol crudas tienden a subir de peso. Si desea que esto no ocurra use las
semillas de ajonjol pero tostadas................................................................................................................. 71
9.56.60. En el bao diario, estando el cuerpo mojado, masajear todo el cuerpo con aceite de ajonjol prensado en fro.
Dejar en la piel durante 15 minutos y luego secar el cuerpo muy suavemente. En las noches masajear las
piernas con aceite de ajonjol y ponerse la pijama sin retirar ni secar el aceite. ....................................... 71
9.56.61. Dar un masaje al cuerpo una vez por mes (Con aceite de calndula o ajonjol). Asegrese que el (la) masajista
sea una persona sana y de buenas costumbres, que no tome alcohol, que no consuma carne ni alucingenos ni
Diciembre de 2006
cigarrillos....................................................................................................................................................... 71
9.56.62. IMC (Indice de masa corporal) Peso/talla (kls/m). Normal de 18 hasta 25........................................... 71
9.56.63. Peso Ideal: [{((Talla cms 152,4 cm)/ 2,54)x 5}+100]/2.2 (Para hombres se multiplica x 6)................ 71
9.56.64. ndices: Azcar 70 a 85 mg%. E ayunas de 70-125...................................................................................... 71
9.56.65. Protena: Requerimiento diario: 0,75 gr x 1 kg de peso. Una persona de 70 Kls necesita 52.5 grm de protena 71
9.56.66. Colesterol: Edad de la persona mas 100...................................................................................................... 71
9.56.67. Triglicridos: Edad de la persona................................................................................................................. 71
9.56.68. Viva en paz con la naturaleza. Ser ecologista es tener tica Espiritual......................................................71
9.56.69. En mi opinin, por su efecto puramente fsico sobre el temperamento humano, la manera vegetariana de vivir,
ejercera una influencia sumamente benfica sobre la suerte de la humanidad. Albert Einstein. ........... 71
9.56.70. No debis matar ni a los hombres ni a los animales; Ni siquiera los alimentos que ingers, pues si comis
alimentos vivos, ellos os darn vida, pero si matis vuestros alimentos, stos os traern la muerte. (Evangelio
de la paz de Jesucristo: de San Juan ).......................................................................................................... 72
9.56.71. Procedimiento para lavar frutas, verduras y hortalizas: Lavar los alimentos en una cucharada de lmpido al
10% disuelto en 10 lts de agua. Ojo solo lavarlos No dejarlos en remojo.............................................. 72
9.56.72. Segundo mtodo para lavar los alimentos: Tres cucharadas de plata coloidal con el jugo de tres limones
disueltos en 3 lts de agua............................................................................................................................... 72
9.56.73. Sea optimista y evite las alteraciones bruscas del sistema nervioso............................................................ 72
9.56.74. Para Hombres: A excepcin de la esposa, mire a todas las mujeres como si fueran su propia mam. Para
mujeres: a excepcin del esposo, mire a los hombres como si fueran su propio hermano. No engae a nadie.
Recuerde que todo es misericordia de Dios y que cuando sufrimos es por causa de los abusos que hemos
cometido. No culpe a nadie de su dolor o problema.................................................................................... 72
9.56.75. Para lceras: Agua de calndula con Ghee, Ponche de sbila, Cobre Coloidal (cucharadita sin exceder de tres
mese ) con Crcuma, Jugo de papaya con sbila y stevia.......................................................................... 72
10. LA CARNE: UN ALIMENTO QUE MATA...............................................................................................................74
11. LOS HORNOS MICROONDAS................................................................................................................................. 78
11.1. EL USO DE LOS HORNOS MICROONDAS.......................................................................................................................
11.2. CMO FUNCIONAN LOS HORNOS MICROONDAS?..........................................................................................................
11.3. LOS 'VALORES MARCO' Y LA EMISIN DE MICROONDAS................................................................................................
11.4. CONSECUENCIAS DE LA RADIACIN DE LAS MICROONDAS................................................................................................
11.5. LA LECHE COMO UN EJEMPLO DE ADVERTENCIA...........................................................................................................
11.6. EL HOMBRE Y LOS ALIMENTOS IRRADIADOS CON MICROONDAS........................................................................................
11.7. LA PROTECCIN AL CONSUMIDOR.............................................................................................................................
11.8. LA INVERSIN DEL PRINCIPIO DE CAUSALIDAD..............................................................................................................
11.9. LOS ALIMENTOS MICROIRRADIADOS CAUSAN CNCER .....................................................................................................
11.10. GLOSARIO DE ALGUNOS TRMINOS TCNICOS Y CIENTFICOS..........................................................................................
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12. LOS COLOIDES........................................................................................................................................................... 89

12.1. PLATA COLOIDAL.......................................................................................................................................
89
12.1.1. Plata Coloidal: Qu es? ............................................................................................................................... 89
12.1.2. Cul es el valor teraputico de la plata coloidal? ...................................................................................... 89
12.1.3. Cmo se usa el coloide de plata? ................................................................................................................. 90
12.1.4. Cules son los efectos secundarios de la plata coloidal? ........................................................................... 90
12.1.5. Qu dice la FDA acerca de la plata coloidal? ............................................................................................ 90
12.1.6. Qu se sabe acerca de la plata coloidal para el SIDA? .............................................................................. 90
12.1.7. Qu se sabe sobre la dosis de la plata coloidal? ......................................................................................... 91
12.1.8. Qu se sabe del uso del coloide de plata con las mascotas? ...................................................................... 91
12.1.9. Evita el coloide de plata que vaya al mdico? ............................................................................................ 91
12.1.10. Debe ser refrigerada la plata coloidal? ..................................................................................................... 91
12.1.11. Qu dicen los profesionales de la salud? ................................................................................................... 91
12.2. COBRE COLOIDAL (COBRE METLICO)........................................................................................................................
92
12.3. ORO COLOIDAL....................................................................................................................................................
93
Diciembre de 2006
13. ELECTROMAGNETISMO Y TELEFONA MVIL............................................................................................ 95

13.1. CAMPOS ELECTROMAGNTICOS: CONTAMINACIN INVISIBLE ........................................................................................... 95
13.2. LOS CAMPOS ELECTROMAGNTICOS PERMANENTES CAUSAN UNA EVITABLE LEUCEMIA INFANTIL............................................. 98
13.3. ESCALA DE NUEVE GRADOS EN EL TELFONO MVIL Y EL INALMBRICO .................................. 99
13.4. LA TELEFONA MVIL..............................................................................................................................
101
14. SALUD Y BIENESTAR ............................................................................................................................................ 109
14.1. CUIDADOS EN EL CONSUMO DE PRODUCTOS LCTEOS.................................................................................................
109
14.1.1. La vida de una vaca....................................................................................................................................... 109
14.1.2. Qu le sucede al ternero?............................................................................................................................ 110
14.2. VEGANISMO: ARGUMENTOS MDICOS.......................................................................................................................
111
14.3. LAS PROTENAS..........................................................................................................................................
112
14.3.1. La importancia de las protenas.................................................................................................................... 112
14.3.2. Qu cantidad de protenas?......................................................................................................................... 112
14.4. VEGANISMO: ARGUMENTOS DE SALUD......................................................................................................................
112
14.5. QUIN ES DR. ROBERT O. YOUNG?.......................................................................................................................
113
14.6. LA NUEVA BIOLOGA.............................................................................................................................
114
14.6.1. Cmo saber si usted esta sobrecidificado? .............................................................................................. 115
14.6.2. Qu pasa cuando tenemos peso insuficiente? ............................................................................................ 115
14.6.3. Alergias ......................................................................................................................................................... 116
14.6.4. La Fatiga ....................................................................................................................................................... 116
14.6.5. El Agua alcalina............................................................................................................................................ 116
14.6.6. Por qu utilizo las hojas de plantas y hierbas? ......................................................................................... 116
14.6.7. EL MILAGRO DEL pH................................................................................................................................. 117
14.6.8. Los ABCs........................................................................................................................................................ 118
14.7. CONSEJOS PARA SU DIETA.......................................................................................................................
120
14.7.1. Cambie el mito del desayuno. No permita que la primera comida del da le baje su energa!................ 120
14.7.2. Agregue cantidades liberales de verduras y pastos oscuros verdes y amarillos de una gran variedad de fuentes.
...................................................................................................................................................................... 120
14.7.3. Ponga en su dieta verduras bajas en carbohidrato, legumbres, algunos granos. Los carbohidratos complejos son
formar sumamente cido en el cuerpo y no deben exceder 20% de la dieta, as que los puede comer con
moderacin. .................................................................................................................................................120
14.7.4. Coma muchos brotes. uno de los mejores alimentos para comer son brotes. Las semillas brotadas llegan a ser
ms alcalinas que cuando crecen. Son alimentos vivos de la planta que son biogenicos, que significa que ellos
nos transfieren su energa de vida. Los brotes pueden crecer fcilmente en su cocina durante cualquier
temporada. .................................................................................................................................................. 120
14.7.5. Aumente alimentos formadores de alcalinidad, coma menos alimentos cidos. Los alimentos formadores de
cido que usted debe evitar son todos los productos animales, que incluyen carnes y productos lacteos, granos
refinados y levadura, y la mayora de las frutas. ...................................................................................... 120
14.7.6. Consuma protenas tales como brcoli, espinaca, brotes, frijoles de garbanzo, y tof. ............................ 120
14.7.7. Beba la abundancia de agua alcalina. ......................................................................................................... 121
14.7.8. Elimine levadura de panes y todos los alimentos que contienen levadura. Usted debe evitar especialmente las
masas horneadas tal como panes, panecillos, pasteles, bizcochos, etc. ................................................... 121
14.7.9. Elimine lcteos, leche, helado, y especialmente el queso. No se los debe comer a causa de su contenido de
lactosa (azcar de leche) as como por la presencia de levadura, hongos, mohos, y de micotoxinas. Recuerde
que se usa 10 libras de leche para obtener una libra de queso duro, 12 libras para 1 libra de helado, y ms de
21 libras para 1 libra de mantequilla. Se necesita 20 partes alcalinas para neutralizar 1 parte cida, imaginese
los efectos de esta concentracin lactosa cida!! Si consume queso asegurese que su proceso sea natural y
provenga de vacas sanas y no del producto de la industrializacin.......................................................... 121
14.7.10. Procure evitar alimentos de hongo. Los championes de todas clases, las algas,y las trufas son todos alimentos
formando del cido...................................................................................................................................... 121
14.7.11. 11. Evite bebidas alcohlicas. Esto incluye vino, cerveza,whisky,brandy, gin,vodka y todos los otros. El alcohol
es una micotoxina producida por la levadura y el higado puede convertir alcohol en otra micotoxina
(acetaldehyde) ocasionando enfermedades en el higado, cerebro, canceres, daos al feto, y muerte..... 121
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14.7.12. Evite el fumar o mascar tabaco................................................................................................................... 121

14.7.13. Evite el azcar. El azucar alimenta microformas negativas tal como gasolina alimenta el fuego. Todo lo dulce
es daino, azucar blanca, caa, miel, fructosa, glucosa, dulces, masas, helados, chocolate y tambin el azucar
de las frutas. Cualquier panadero sabe lo que le pasa a la levadura cuando se aade azucar a la masa la
levadura fermenta los azucares, haciendo elevar la masa......................................................................... 121
14.7.14. Evite consumir carbohidratos simples. Esta categoria incluye harina blanca, arroz blanco, maiz y papas.121
14.7.15. Evite la sal...................................................................................................................................................121
14.7.16. Evite grasas saturadas. Los efectos son muy catastrficos, arterias bloqueadas, problemas con el corazn,
cancer, etc. Los villanos son los aceites vegetales, margarinas, mantequillas y todos los productos animales. 121
14.7.17. Elimine carnes y huevos Tal como los lacteos, las carnes y huevos estan llenos de hormonas, pesticidas,
esteroides, antibioticos, microformas, micotoxicos, y grasas saturadas que contribuyen a problemas de corazn,
infartos, y cancer entre muchas otras cosas. Y son altamente cidos. El consumo de huevo es asociado al
incremento en riesgos a cancer de colon. .................................................................................................. 121
14.7.18. Elimine levaduras. Toda comida que contiene levadura, tiene microtoxicos y aumenta la proliferacin de
cndida. Esto incluye cerveza, vino, panes, y productos horneados. Esta es la causa de piedras en el rion,
higado, e incluso cerebro, osteoartritis,, artritis reumatica, diabetes y canceres de mama, prostata, higado.
...................................................................................................................................................................... 122
14.8. TESTIMONIOS.............................................................................................................................................
122
14.9. PROGRAMA DE ALIMENTACIN...............................................................................................................................
123
14.10. PROGRAMA DE LIMPIEZA PARA DESINTOXICAR Y ALCALINIZAR SU CUERPO EN 10 DAS ..................................................... 123
14.10.1. DIA 1............................................................................................................................................................ 123
14.10.2. DIA 2............................................................................................................................................................ 124
14.10.3. DIA 3............................................................................................................................................................ 124
14.10.4. DIA 4............................................................................................................................................................ 124
14.10.5. DIA 5............................................................................................................................................................ 125
14.10.6. DIA 6............................................................................................................................................................ 125
14.10.7. DIA 7............................................................................................................................................................ 125
14.10.8. DIA 8............................................................................................................................................................ 125
14.10.9. DIA 9............................................................................................................................................................ 125
14.10.10. DIA 10........................................................................................................................................................ 125
14.10.11. SOPAS DEL PROGRAMA ........................................................................................................................ 126
14.11. BROTES - GERMINADOS.....................................................................................................................................
130
14.12. REJUVENECER CON CLOROFILA. EL CONTENIDO NUTRICIONAL DE LAS SEMILLAS GERMINADAS ES EQUIPARABLE AL DE FRUTAS Y VERDURAS,
PERO LAS SUPERAN EN CUANTO A SU RIQUEZA ENZIMTICA Y EN CLOROFILA. LA CLOROFILA TAMBIN HA DEMOSTRADO SU ACCIN
ANTIANMICA Y REVITALIZANTE, AS COMO ANTITXICA...........................................................................................
130
14.12.1. Qu pasa durante la germinacin? .......................................................................................................... 130
14.12.2. Contenido en vitamina C de las legumbres durante la germinacin ........................................................ 131
14.12.3. Los germinados en la alimentacin............................................................................................................. 131
14.12.4. Como germinar una semilla....................................................................................................................... 132
14.12.5. Valor Nutricional......................................................................................................................................... 132
15. LA VERDAD DE MCDONALD'S & KENTUCKY (KFC).................................................................................... 135
15.1. POR SI CREAN QUE ESTABAN COMIENDO ALGO NATURAL ...........................................................
15.2. LA OTRA CARA DE KFC ....................................................................................................................................
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17.1.
LA FAMOSA "CARTA DE LA NANCY MARKLE" EN ESPAOL....................................................................
17.2. PELIGRO POR EL USO DE "NUTRASWEET", Y LAS SODAS DE DIETA! ................................................................................
17.3. ENFERMEDAD PELIGROSA.....................................................................................................................................
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18. EL SABOR MORTAL DEL GLUTAMATOY BIEN ESCONDIDO QUE ESTA!......................................... 146
18.1. LOS POTENCIADORES DEL SABOR............................................................................................................................
18.2. LA TOXICIDAD DEL GLUTAMATO..............................................................................................................................
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18.3. EL IMPACTO DEL GLUTAMATO EN EL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL (SNC).....................................................................

18.4. LAS ENFERMEDADES DEL SISTEMA NERVIOSO Y LAS EXCITOTOXINAS............................................................................
18.5. EL GLUTAMATO EN LOS ADITIVOS Y ALIMENTOS..........................................................................................................
18.6. EL GLUTAMATO EN LA LEGISLACIN ........................................................................................................................
18.7. CONCLUSIN.....................................................................................................................................................
18.8. PRODUCTOS QUE CONTIENEN GLUTAMATO (LASE GLUTE-MATO)..........................................................................
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151
151
19. VALOR NUTRICIONAL DE ALGUNOS ALIMENTOS.................................................................................. 153

19.1. CENTENO:...................................................................................................................................................
153
19.2. QUINUA:.......................................................................................................................................................
153
19.3. AMARANTO (AMARANTHUS SP .):.....................................................................................................................
155
19.4. LINAZA (LINUN USITATISSIMUM): EL LINO ES UNA PLANTA DE CITA BBLICA, UNIVERSALMENTE CONOCIDA Y CULTIVADA. SU SEMILLA, LA
LINAZA, ES DESINFLAMANTE Y MUY DIGESTIVA. SU PRINCIPIO ACTIVO ES UN ACEITE SECANTE Y MUCLAGO QUE FORMA UNA BARRERA
PROTECTORA SOBRE LA MUCOSA INFLAMADA O IRRITADA. TIENE EL FACTOR OMEGA 3. IGUALMENTE, PROTENAS, POTASIO, MAGNESIO,
ZINC Y VITAMINA B. E L OMEGA 3 EST PRESENTE TAMBIN EN EL SALMN, CABALLA, SBALO, ARENQUE Y SARDINAS. ESTE FACTOR
PREVIENE LA ARTRITIS, LA ARTERIOSCLEROSIS Y LA PSORIASIS, REDUCE EL COLESTEROL, AYUDA EN LA TRANSMISIN DE IMPULSOS
NERVIOSOS Y EN LA FUNCIN CEREBRAL E INHIBE LA FORMACIN DE COGULOS SANGUNEOS . ESTAS SEMILLAS SON REFRESCANTES ,
CALMANTES, RESOLUTIVAS, DIURTICAS, PARA LA INFLAMACIN DE ESTMAGO, INTESTINO, RIN, VAS URINARIAS Y VEJIGA, (ARDOR Y
NEFRITIS). SON ASTRINGENTES, COMBATEN EL REUMATISMO, LA GOTA, LAS HEMORROIDES , LA DIARREA Y LOS VMITOS . FAVORECEN LA
ELIMINACIN DE LA BILIS. ................................................................................................................................
156
19.5. CRCUMA (CRCUMA LONGA):........................................................................................................................
157
19.6. JENGIBRE (ZINGIBER OFFICINALIS).....................................................................................................................
158
19.7. TOMILLO (THYMUS VULGARIS).........................................................................................................................
158
19.8. ORGANO:. ................................................................................................................................................
159
19.9. LAUREL........................................................................................................................................................
159
19.10. ANS............................................................................................................................................................
159
19.11. CARDAMOMO...........................................................................................................................................
159
19.12. CLAVO DE OLOR O CLAVO DE ESPECIA...............................................................................................
160
19.13. AJONJOL O SSAMO................................................................................................................................
160
19.14. LEVADURA DE CERVEZA.....................................................................................................................
160
19.15. LECITINA:..................................................................................................................................................
162
19.16. PANELA......................................................................................................................................................
162
19.17. SAG (ARRURRUZ).........................................................................................................................................
163
19.18. EL PLTANO (BANANO)..............................................................................................................................
163
19.19. AHUYAMA O ZAPALLO..........................................................................................................................
165
19.20. ALCACHOFA.............................................................................................................................................
166
19.21. ALFALFA....................................................................................................................................................
166
19.22. SBILA (ALOE VERA).....................................................................................................................................
168
19.22.1. Propiedades de los constituyentes del Aloe Barbadensis Miller................................................................ 168
19.22.2. Referencias................................................................................................................................................... 170
19.23. CHACHAFRUTO (BAL)...........................................................................................................................
170
19.24. POLEN........................................................................................................................................................
170
19.25. PROPLEOS.....................................................................................................................................................
172
19.26. JALEA REAL....................................................................................................................................................
172
20. FLAVONOIDES........................................................................................................................................................... 174
21. BIOARMONA : SALUD ORAL NATURAL.......................................................................................................... 176
21.1.1. TRATAMIENTOS CON FITOTERAPIA........................................................................................................ 176
21.2. LA SBILA...................................................................................................................................................
178
21.3. EL RBOL DEL NEEM Y PARASO...........................................................................................................
178
21.4. TERAPIAS CASERAS..................................................................................................................................
179
21.5. EL SISTEMA K. BHAT.................................................................................................................................
179
21.6. APLICACIONES NATURALES EN SALUD ORAL..................................................................................... 181
21.7. LOS 7 PROTECTORES NATURALES ...........................................................................................................................
182
Diciembre de 2006
22. NUTRIGENETICA...................................................................................................................................................... 183

22.1. BROCOLI
IMPORTANTE EN CASOS DE CNCER DE COLON, ESFAGO, CAVIDAD ORAL, LARINGE, FARINGE, ESTMAGO, PULMN Y PRSTATA. EN
MUJERES , CNCER DE CERVIX...........................................................................................................................
183
22.2. REPOLLO.....................................................................................................................................................
183
22.3. KALE
(COL BRETONA)- UN VEGETAL DE HOJA GRANDE POCO USADO EN NUESTRO MEDIO. CRUDO/COCINADO
UNO DE LOS MEJORES ANTICNCER DEL MUNDO. ALTO EN CAROTENOIDES COMO TODO VEGETAL DE HOJA VERDE.
VITAMINAS COMO LA A, C; RIBOFLAVINA, NIACINA Y MINERALES COMO CA, MG, FE, S, NA, K, P Y CLOROFILA.......... 183
22.4. ALFALFA
JUNTO CON EL CONFREY SON LOS VEGETALES QUE CONTIENEN VITAMINA B12........................................................... 183
22.5. ESPRRAGOS
METILMERCAPTANOS: POTENTES ANTICANCERGENOS (DETECTADOS EN LA ORINA).
RUTINA: MANTENIMIENTO DE LOS CAPILARES , ASPARRAGINA: ESTIMULA FUNCIN DEL RIN E HGADO. FRESCOS = ELEVADA
CONCENTRACIN DE HISTONAS, CIDOS NUCLEICOS Y FLICO. ........................................................... 184
22.6. AGUACATES
DISMINUYE LOS RIESGOS DE ATAQUES CARDIACOS, PROBLEMAS SANGUNEOS Y REGENERACIN TISULAR. ELEVADA CONCENTRACIN DE
PROTENAS, SU ACEITE ES RICO EN VITAMINAS A, D Y E + 14 MINERALES COMO COBRE, FE, P, MG, CA, NA Y MN.
POSEE UNA MAYOR CONCENTRACIN DE POTASIO QUE EL BANANO: EXCELENTE PARA DESORDENES CARDIACOS. CLAVE PARA
HIPOGLICMICOS PUES ESTABILIZA EL AZCAR SANGUNEO........................................................................................
184
22.7. REMOLACHA...............................................................................................................................................
184
22.8. ZANAHORIA
PODEROSO ANTIOXIDANTE. IMPORTANTE PARA UNA PIEL Y TEJIDOS SALUDABLES.
EN CASOS DE DERRAME CEREBRAL, AFECCIONES CARDIACAS, DIARREA, APETITO, DIENTES, VISTA, AFECCIONES DE OJOS E INFECCIONES DE
MUCOSAS. DIURTICO. CLAVE PARA EL TRATAMIENTO DE MUCHAS ENFERMEDADES ESPECIALMENTE EL CNCER .................. 184
22.9. AJ.................................................................................................................................................................
185
22.10. CEBOLLA
POTENTE ANTIOXIDANTE.................................................................................................................................
185
22.11. PEREJIL
EXTREMADAMENTE ELEVADO EN NUTRIENTES (EN TAN POCA CANTIDAD DE JUGO)......................................................... 185
22.12. PAPAS.........................................................................................................................................................
185
22.13. AME.........................................................................................................................................................
186
22.14. BLEDO
RICA EN LISINA. SEGUNDO LUGAR EN VALOR PROTEICO LUEGO DE LA QUINUA.
REEMPLAZARA PERFECTAMENTE A LA PROTENA ANIMAL POR LA PRESENCIA DE TODOS LOS AMINOCIDOS ESENCIALES.......... 186
22.15. TRIGO SARRACENO.................................................................................................................................
186
22.16. MILLO
TERCERO MS COMPLETO. GRAN ALCALINIZADOR. RICO EN LECITINA: DISMINUYE EL COLESTEROL. EN CASOS DE CLCULOS.
EXCELENTE PAR EL BAZO, PNCREAS Y ESTMAGO.............................................................................................. 186
22.17. AVENA.......................................................................................................................................................
186
22.18. QUINUA......................................................................................................................................................
186
22.19. COCO
EL COCO CONTIENE YODO ORGNICO. EL AGUA DE COCO TIENE UN ALTO CONTENIDO EN PROTENAS DE FCIL ASIMILACIN, POTASIO,
MAGNESIO, FSFORO , CLORO , SALES MINERALES , VITAMINA C Y EL COMPLEJO B. E S UN RECONSTITUYENTE CORPORAL Y TAMBIN BUENO
PARA HUESOS Y DIENTES. SU ACEITE ES DE FCIL DIGESTIN Y SUS PROTENAS CONTIENEN TODOS LOS AMINOCIDOS............ 187
23. QUE SON LAS CREMAS O PASTAS DENTALES?..............................................................................................188
23.1. SUS INGREDIENTES SON PRINCIPALMENTE:.................................................................................................................
188
23.2. EVITEMOS UTILIZAR.................................................................................................................................
188
23.3. COMO HACER UN DENTFRICO EN CASA..............................................................................................
189
23.4. QUE TAN SEGURO ES EL FLUOR?............................................................................................................
190
23.5. QUELANTES NATURALES.........................................................................................................................
190
SELENIO: QUIEN AGLUTINA TANTO MERCURIO METIICO COMO EL INORGNICO, PROTEGINDONOS CONTRA LOS EFECTOS TXICOS DEL MERCURIO.
.................................................................................................................................................................
190
Diciembre de 2006
AJO: POR EL AZUFRE QUE CONTIENE DESEMPEA UNA ACCIN ANTITXICA Y PROTECTORA A LA VEZ , LOS SULFUROS DEL AJO CAPTURAN
LOS METALES PESADOS Y LOS ELIMINA FUERA DEL ORGANISMO.
VITAMINA C: NOS DESINTOXICAN DEL EXCESO DE MERCURIO Y CADMIO . LA CAPACIDAD DE MOVILIZAR EL PLOMO Y EL MERCURIO ES
MAYOR CUANDO SE COMBINA CON ZINC .
VITAMINA E: POR SU PODER ANTIOXIDANTE BLOQUEA LA ACTIVIDAD PRODUCTORA DE RADICALES LIBRES DEL MERCURIO. LA VITAMINA E
ES CAPAZ DE REDUCIR LAS ALTERACIONES CROMOSMICAS ......................................................................................
190
LEVADURA DE CERVEZA: CONTIENE SELENIO, CROMO Y COMPLEJO B. MUCHOS PACIENTES CON ENVENENAMIENTO MERCURIAL TIENEN BAJOS
NIVELES DE SELENIO Y CROMO .
RUTINA: DE LA FAMILIA DE LOS BIOFLAVONOIDES PARECE TENER ESPECIFICIDAD PARA UNIRSE AL MERCURIO Y AYUDAR A EXTRAERLO. SE
ENCUENTRA EN EL TRIGO SARRACENO GERMINADO, CENTENO GERMINADO Y POLEN DE ABEJAS......................................... 191
GERMANIO: TAMBIN CAPTURA Y ELIMINA MERCURIO DEL ORGANISMO.
ZINC: SE ACOPLA AL MERCURIO Y LO EXTRAE, SE ENCUENTRA EN LAS SEMILLAS DE LA AUYAMA Y EL GIRASOL.................... 191
CALCIO: SIGA UNA DIETA RICA EN CALCIO EN FORMA DE SEMILLAS DE AJONJOL, ALMENDRAS Y GERMINADOS.................................. 191
GLUTATION: COMPUESTO POR LOS AMINOCIDOS CISTENA, CIDO GLUTMICO Y GLICINA. ES UN POTENTE ANTIRRADICAL LIBRE Y CUANDO
TRABAJA CON LA VITAMINA C Y E SE POTENCIA SU PAPEL ANTIOXIDANTE....................................................................
191
CUNDEAMOR: (MOMORDICA CHARANTIA). PLANTA TROPICAL CON RECONOCIDO VALOR DE ATRAPADORA DE METALES PESADOS COMO EL
PLOMO Y EL MERCURIO....................................................................................................................................
191
MARIO FERNANDO CHAVES SOLIS ...................................................................................................
BILOGO UNIVERSIDAD JAVERIANA - INVESTIGADOR INDEPENDIENTE.....................................................................................
CONFERENCISTA INTERNACIONAL - CONSULTOR EN NATURISMO TROPICAL.............................................................................
191
191
191
24. CMO EL YOGA AYUDA A SUPERAR LA ESCOLIOSIS................................................................................ 192

25. TECNOLOGIA DE LA OBESIDAD......................................................................................................................... 194
26. LA CURA PARA TODOS LOS CNCERES........................................................................................................... 195
26.1. FASCIOLOPSIS BUSKII ..............................................................................................................................
26.2. QUE SE PUEDE HACER? ..........................................................................................................................
26.3. LA FAMILIA DEL CIDO MALNICO .....................................................................................................
26.4. LISTA DE ALIMENTOS LIBRES DE CIDO MALNICO (POR ALGO SE LLAMAR AS) .................
26.5. EFECTOS DEL A. MALNICO. ..................................................................................................................
26.6. QUE HAY QUE HACER. .............................................................................................................................
195
196
200
201
203
203
27. EFECTOS BIOLGICOS DE LOS CAMPOS ELECTROMAGNTICOS....................................................... 207

28. QU ES LA CRCUMA............................................................................................................................................. 212
28.1. APLICACIONES TERAPUTICAS................................................................................................................................
213
29. GROSELLA ................................................................................................................................................................. 222

29.1. GROSELLA ROJA........................................................................................................................................
29.2. GROSELLA NEGRA....................................................................................................................................
222
222
30. PARA LOS QUE TOMAN COCA-COLA / PEPSI... ............................................................................................ 225

31. REFLEXOLOGIA....................................................................................................................................................... 227
R
227
32. LA ESVSTICA.......................................................................................................................................................... 234
Diciembre de 2006
33. GUIA PARA UNA VIDA SALUDABLE (*) ............................................................................................................ 238

33.1. MULTIVID....................................................................................................................................................
33.2. UROVID........................................................................................................................................................
33.3. TIROIVID......................................................................................................................................................
33.4. INMUNOVID................................................................................................................................................
33.5. PSICOVID.....................................................................................................................................................
33.6. CIRCUVID....................................................................................................................................................
33.7. GASTROVID.................................................................................................................................................
33.8. HOMOVID....................................................................................................................................................
33.9. FEMIVID.......................................................................................................................................................
33.10. GLUCOVID.................................................................................................................................................
33.11. PULMOVID.................................................................................................................................................
33.12. LIPOVID.....................................................................................................................................................
33.13. CARDIOVID...............................................................................................................................................
33.14. OSTEOVID.................................................................................................................................................
33.15. NATURLAX................................................................................................................................................
238
239
240
240
241
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242
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244
245
246
246
247
247
34. QUE PASA CON LOS COSMTICOS -MUY IMPORTANTE-..................................................................... 249

35. LA PREVENCIN DE TODOS LOS CNCERES................................................................................................ 258
36. COCINA VEGETARIANA INTEGRAL.................................................................................................................. 263
36.1. LA DIETA PARA LA SALUD....................................................................................................................................
264
36.2. EL MITO DE LAS PROTEINAS...................................................................................................................
264
36.3. PROTEJA SU CORAZN...........................................................................................................................
265
36.4. SUSTANCIAS QUIMICAS PELIGROSAS PRESENTES EN LA CARNE.................................................... 265
36.5. "NOSOTROS SOMOS LO QUE COMEMOS "...................................................................................................................
266
36.5.1. No Matars..................................................................................................................................................... 266
36.6. LOS ANIMALES TAMBIN TIENEN DERECHO A LA VIDA................................................................... 268
36.7. EL KARMA Y LA REENCARNACIN.........................................................................................................................
268
36.8. EL YOGA DE LA COMIDA.....................................................................................................................................
271
36.9. GUA DE TRATAMIENTOS NATURALES......................................................................................................................
272
36.9.1. Frotacin o Bao de toalla........................................................................................................................... 272
36.9.2. Rgimen de Salud........................................................................................................................................... 274
36.10. LAS RECETAS..................................................................................................................................................
274
36.10.1. Ghee (manteca Clarificada):....................................................................................................................... 275
36.10.2. ARROZ......................................................................................................................................................... 275
36.10.3. ENSALADAS................................................................................................................................................ 277
36.10.4. ENTRADAS.................................................................................................................................................. 281
36.10.5. (Complemento de Comidas Saladas) Picante Dulce................................................................................... 288
37. LA CIENCIA DE LA ALIMENTACION.............................................................................................................. 300
37.1. INTRODUCCION..........................................................................................................................................
300
37.2. CONSIDERACIONES IMPORTANTES........................................................................................................
301
37.2.1. VEGETARIANISMO...................................................................................................................................... 301
37.2.2. SALUD Y NUTRICION.................................................................................................................................. 301
37.2.3. COMPARACIONES FISIOLOGICAS............................................................................................................304
37.2.4. ECONOMIA................................................................................................................................................... 304
37.2.5. ETICA............................................................................................................................................................. 306
37.2.6. RELIGION...................................................................................................................................................... 308
37.2.7. KARMA...........................................................................................................................................................310
37.2.8. MAS ALLA DEL VEGETARIANISMO.......................................................................................................... 311
37.2.9. TREINTA (30) RAZONES PARA SER VEGETARIANO............................................................................... 312
37.3. COCINA VEGETARIANA...........................................................................................................................
314
Diciembre de 2006
37.3.1. EL SAZONADO.............................................................................................................................................. 314

37.4. INGREDIENTES ESPECIALMENTE PREPARADOS.................................................................................. 314
37.4.1. ARROCES...................................................................................................................................................... 315
37.4.2. BEBIDAS........................................................................................................................................................ 317
37.4.3. CHUTNEY (COMPLEMENTO DE COMIDAS SALADAS).......................................................................... 318
37.4.4. DULCES......................................................................................................................................................... 319
37.4.5. GRANOS......................................................................................................................................................... 323
37.4.6. HELADOS...................................................................................................................................................... 324
37.4.7. PANADERIA .................................................................................................................................................. 325
37.4.8. SOPAS............................................................................................................................................................ 327
37.4.9. VEGETALES.................................................................................................................................................. 329
37.4.10. Mezcle el yogur, la sal y el coco rallado. Caliente el ghee en una olla pequea, tueste las semillas de mostaza y
tape la olla inmediatamente, hasta que las semillas terminen de reventar. Luego agregue el pimentn, jengibre y
aj y revuelva durante unos pocos segundos. Eche estas especias en el recipiente del yogur junto con las papas,
mezcle bien hasta que las papas estn ligeramente cubiertas por el yogur y las especias. Sirva fro y adornado
con perejil y tajadas de tomate, ubicando al centro las papas con la ensalada....................................... 332
37.4.11. OTROS..........................................................................................................................................................339
38. TRATAMIENTO PARA CLCULOS RENALES.................................................................................................. 341
38.1. RACES DE HORTENSIA (DESMENUZADA O PULVERIZADA) 90 GR................................................................................. 341
38.2. UROVID: DOS TASAS AL DA.................................................................................................................................
341
38.3. AGUA DE COCO (USAR EL COCO DE AGUA)..............................................................................................................
341
38.4. CORAZN DEL VSTAGO DEL PLTANO. PREPARACIN: 5 CMS DE CORAZN DEL VSTAGO DEL PLTANO LICUADO CON UN LIMN Y UNA
CUCHARADA DE MIEL. HACERLO EN LA MAANA 1 HORA DESPUS DEL DESAYUNO........................................................ 341
39. TABLA DE CALORAS, PROTENAS Y GRASAS DE LOS ALIMENTOS MAS COMUNES...................... 342
40. TABLA DE ENFERMEDADES Y TRATAMIENTOS ........................................................................................ 354
41. FRANCISCANO CURA EL CNCER......................................................................................................................361
42. GLOSARIO APLICADO............................................................................................................................................ 365
43. TABLA DEL PROGRAMA ANTIPARASITARIO PARA ANIMALES.............................................................. 371
44. GLOSARIO DE ENFERMEDADES......................................................................................................................... 374
44.1. VADEMECUM..............................................................................................................................................
376
44.1.1. AJO PEREJIL.................................................................................................................................................376
45. AYUR-VEDA................................................................................................................................................................ 396
45.1. ELEMENTOS DEL CUERPO........................................................................................................................
396
45.1.1. Vata ............................................................................................................................................................... 396
45.1.2. Pitta................................................................................................................................................................ 396
45.1.3. Kapha............................................................................................................................................................. 396
45.1.4. Los sietes Dhatus............................................................................................................................................396
45.1.5. Chakras.......................................................................................................................................................... 397
45.2. LOS SEIS SABORES.....................................................................................................................................
398
45.2.1. Dulce. ............................................................................................................................................................ 398
45.2.2. Salado............................................................................................................................................................. 398
45.2.3. cido: ............................................................................................................................................................ 398
45.2.4. Picante:.......................................................................................................................................................... 398
45.2.5. Amargo:.......................................................................................................................................................... 398
45.2.6. Astringente:.................................................................................................................................................... 398
45.3. TRATAMIENTOS GENERALES PARA ARMONIZAR CHAKRAS Y ENFERMAR LO MENOS POSIBLE399
45.3.1. Vida espiritual................................................................................................................................................ 399
Diciembre de 2006
45.3.2. Actitud mental (Emociones)........................................................................................................................... 399

45.3.3. Sana alimentacin.......................................................................................................................................... 399
45.3.4. Ejercicios, Pranayamas................................................................................................................................. 399
45.3.5. Dgito puntura, masajes, automasajes.......................................................................................................... 399
45.3.6. Baos de vapor............................................................................................................................................... 400
45.3.7. Correcto aseo del cuerpo............................................................................................................................... 400
45.4. PRODUCTOS NATURALES......................................................................................................................................
400
45.4.1. Sbila:............................................................................................................................................................ 400
45.4.2. JALEA.............................................................................................................................................................400
45.4.3. POLEN........................................................................................................................................................... 400
46. LAS OCHO BIENAVENTURANZAS DEL SERVICIO DEVOCIONAL............................................................ 401
47. VEINTE IMPORTANTES INSTRUCCIONES ESPIRITUALES......................................................................... 402
48. LAMINAS A COLOR............................................................................................................................................... 404
48.1. ARTRITIS..........................................................................................................................................................
404
48.2. ACEITES ESENCIALES..............................................................................................................................
410
48.3. MINERALES.................................................................................................................................................
410
48.4. PLANTAS MEDICINALES...........................................................................................................................
413
48.4.1. Hortencia........................................................................................................................................................ 413
48.4.2. SACO........................................................................................................................................................... 414
48.4.3. COLA DE CABALLO................................................................................................................................... 417
48.4.4. CONSUELDA................................................................................................................................................. 418
48.4.5. LINAZA........................................................................................................................................................... 419
48.4.6. ALCACHOFA................................................................................................................................................. 422
48.4.7. ZARZAPARRILLA.......................................................................................................................................... 423
48.4.8. LLANTN....................................................................................................................................................... 425
48.4.9. MANZANILLA................................................................................................................................................ 426
48.4.10. CALNDULA............................................................................................................................................... 426
48.4.11. SALVIA......................................................................................................................................................... 427
48.4.12. ORGANO................................................................................................................................................... 429
48.4.13. MALVA......................................................................................................................................................... 431
48.4.14. HIDROTERAPIA.......................................................................................................................................... 433
48.4.15. HIPERTERMIA ............................................................................................................................................ 436
48.4.16. HIPERTENSIN.......................................................................................................................................... 436
48.4.17. CIDOS GRASOS ...................................................................................................................................... 440
48.4.18. EL AGUA.................................................................................................................................................... 446
48.4.19. RESPIRACIN............................................................................................................................................. 447
48.4.20. EFECTOS DE LAS BEBIDAS CAFEINADAS............................................................................................ 448
48.4.21. LA MELATONINA...................................................................................................................................... 449
48.4.22. PRINCIPIOS GENERALES PARA RECUPERAR LA SALUD..............................................................450
48.4.23. SALUD MENTAL........................................................................................................................................ 451
48.4.24. 10 PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE CAUSARON MUERTE EN EE.UU................................. 460
48.4.25. SIETE FACTORES DE LONGEVIDAD................................................................................................... 460
48.4.26. LAS CLASES DE GRASAS ...................................................................................................................... 461
48.4.27. LOS CARBOHIDRATOS.............................................................................................................................477
49. LA INDUSTRIA ALIMENTARIA............................................................................................................................. 482
49.1. INTRODUCCIN..........................................................................................................................................
49.2. EL ETIQUETADO NUTRICIONAL.............................................................................................................
482
485
49.
LA INDUSTRIA ALIMENTARIA....................................................................................................
49.1.
INTRODUCCIN............................................................................................................................
Diciembre de 2006
49.2.
ETIQUETADO NUTRICIONAL
Diciembre de 2006

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LA Verdadera

La Verdadera Revolucin, es con la Cuchara

LA VERDADERA REVOLUCIN ES CON LA CUCHARA

Hay gente que marcha por la paz, o monta un

La Verdadera Revolucin, es con la Cuchara

La Verdadera Revolucin, es con la Cuchara

SE FABRICAN PEDAZOS DE CARNE VIVIENTE

ENTREVISTA A MONTSE ARIAS

>En qu les afecta?

>Y ellos tambin pueden contaminarnos?

La Verdadera Revolucin, es con la Cuchara

ALIMENTARNOS PARA VIVIR MEJOR

La Verdadera Revolucin, es con la Cuchara

CONCLUSIONES DE SRILA GURU MAHARAJ

Alimentacin y salud (extrados del chat del domingo 9 de Septiembre de 2001)

La Verdadera Revolucin, es con la Cuchara

La Verdadera Revolucin, es con la Cuchara

127 RAZONES PARA NO COMER AZCAR

37. Contribuye a la acidez de la saliva.

81. Aumenta la fermentacin bacteriana en el colon.

116. Terapia Intensiva: limitar el azcar salva vidas.

& Wilkins: Philadelphia, 2000, 943-957.

La Verdadera Revolucin, es con la Cuchara

REPERTORIO DE PENSAMIENTOS NTIMOS

Dr. CARLOS LINEO

matar y comer animales.

La Verdadera Revolucin, es con la Cuchara

JEAN ANTOINE GLEZS

La Verdadera Revolucin, es con la Cuchara

FIN DEL REINADO DE LA DIETA ATKINS

contribuyen a protegernos de enfermedades como las afecciones cardiacas y el cncer.

La Verdadera Revolucin, es con la Cuchara

LAS CARNES ROJAS O PROCESADAS SON ALIADAS DEL CNCER

Las personas que consumen dos o ms porciones al da tienen un 35% ms de probabilidades de

La Verdadera Revolucin, es con la Cuchara

Si un cncer de este tipo es detectado precozmente es posible combatirlo

La Verdadera Revolucin, es con la Cuchara

GUIA GENERAL PARA UNA MEJOR SALUD

Control del peso

chocolate, no licor, no cigarrillos, no Tv. en la habitacin, no celulares

9.2.17.Dos cucharadas diarias de plata Coloidal durante dos meses

La Verdadera Revolucin, es con la Cuchara

9.5.6. Jalea Real: Dos porciones diarias

Consumir alimentos integrales y mucha verdura sin cocinar

La Verdadera Revolucin, es con la Cuchara

Al comenzar la segunda semana iniciar con la fruta del

este jugo bien salivado.

sigue: Da tercero consumir guanbana y colada de quinua con pan

9.12. ULCERAS VARICOSAS.

procesadas, fritos, no productos refinados, no azcar ni blamca ni

9.14. AUMENTAR PESO

arrozintegral, Frjol Blanco seco, Cremas de esprragos, Cremas

9.15.15.Hervir 3 tazas de agua con 1 cucharadita rasa de jengibre en polvo, 1

y 4 pepas de pimienta negra previamente maceradas, agregar Stevia

Si la persona tiene artritis con dolores cotidianos, agregar a lo anterior:

9.17. LIMPIEZA FACIAL. (Manchas, piel maltratada por el sol o la resequedad,

9.17.12.Si la persona tiene acn:

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9.17.14.Otra opcin: Mezclar cscara de naranja con sbila y frotar

9.19. TONICO CEREBRAL. (Memoria)

9.20.3.Preparacin: 5 cms de corazn del vstago del pltano licuado con un

9.21. CLICOS MESTRUALES