Rgimen laboral de la republica cafetalera

Origen y evolucin del caf

Se cree que el rbol de caf tiene su origen en la lejana Abisinia, en la geografa
actual de Etiopa, en el oriente de frica. Una leyenda muy comentada y difundida
cuenta que un pastor (de Abisinia) llamado Kaldi, fue quien observ el efecto
tonificacante de unos pequeos frutos rojos de arbusto en las cabras que lo
haban consumido en los montes, efecto comprobado por el mismo al renovarse
su energas. Kaldi llev unas muestras de hojas y de frutos a un monasterio,
donde los monjes por curiosidad las pusieron a cocinar. Al probar la bebida la
encontraron de tan mal sabor, que arrojaron a la
hoguera lo que quedaba en el recipiente.
Su cultivo se extendi en primer lugar en la
vecina

Arabia,

llevada

probablemente

por

prisioneros de guerra. Yemen fue un centro de

cultivo importante desde donde se propag al
resto del mundo rabe. En el mundo sobresalen
por su importancia comercial la especie de los cafs arbigos y los robustos.
El caf en El Salvador
Una de las teoras de la llegada del caf a
El Salvador dice que llego procedente de
Brasil, a travs de las rutas de Colombia.
Otras fuentes manifiestan que el caf se
cultiv en El Salvador en el ao de 1846,
bajo mandato del presidente Eugenio
Aguilar.
El caf, un modelo de agroexportacin

En El Salvador, el proceso de consolidacin de la economa agraria exportadora

de caf, y la afirmacin del Estado nacional como expresin del poder de una
clase, son conocidos como proceso liberal.
La sociedad agraria cafetalera concentro, desde finales del siglo XIX, el manejo y
control

de

los

principales

medios

de

produccin del agro salvadoreo. La clase

agroexportadora demando fuerza de trabajo
de obreros agrcolas a los campesinos,
pobres, mozos o colonos. Posean grandes
explotaciones agrcolas y empleaban la mejor
tecnologa.
Eliminacin de propiedad ejidal y comunal:
La ocupacin de tierras ejidales, aptas para el cultivo del caf, por terratenientes
ocurri mediante sobornos a gobernadores y alcaldes, quienes influan para la
aprobacin de decretos favorables a sus interese. Debido al auge de cultivo, los
gobernantes y cafetaleros dictaron leyes que
tendan a reformar el uso y tenencia de la tierra.
El caf en las primeras dcadas del siglo XX
Las tres primeras dcadas del siglo XX en El
Salvador estuvieron marcadas por intensos dinamismos sociales, polticos y
econmicos.
En estas primeras dcadas, por un lado, se situaban los sectores sociales
mayoristas formados por grupos de campesinos, indgenas, mestizos y criollos,
quienes se incorporaban temporalmente a las cosechas de caf, artesanos,
obreros de la naciente industria, dependientes del comercio, empleados pblicos
y, por otro, las familias terratenientes vinculadas a la produccin y exportacin del
caf que llegaron a concentrar en sus manos el poder poltico.

El caf, rgimen laboral y poltico

El cultivo y produccin del caf promovi un
sistema que modificaba tanto la forma en que
las relaciones econmicas estaban establecidas, como en el mbito del gobierno.
Dicho panorama no poda consolidarse si no hubiera tenido la suficiente base
legal(leyes, edictos, proclamas) apoyaba tanto por abogados, como por
representantes de gobiernos locales principalmente y, naturalmente del gobierno
central.

Condiciones de vida a los campesinos

Los campesinos sobrevivan mediante el
trabajo asalariado en empresas agrcolas
de los terratenientes que les pagaban con
fichas y no con moneda nacional, y
adems trabajaban la parcela propia que les suministraba solo parte de los
productos necesarios para la subsistencia en las familias.
En momentos de crisis perdieron la propiedad de sus tierras, las que pasaron a
manos de los bancos, lo que los llev a engrosar las filas de los sectores
marginales o masa proletaria desempleada.

Los campesinos y el movimiento social.

Hasta 1920, los intereses de los trabajadores salvadoreos se encauzaron a
travs de la formacin de asociaciones artesanales.
En estas organizaciones participaban tanto patrones como asalariados, incluso
comerciantes, empleados pblicos, profesores e industriales. La direccin estaba
en manos de los patronos o maestros
propietarios de talleres.
Entre

1920

organizaciones

1932,
mutualistas

estas
y

cooperativas se organizaron en forma

autnoma respecto de los intereses
de otros grupos sociales, y pusieron
en practica sistemas reivindicativos como la huelga, mas propias del sindicalismo
obrero etc.