CARRERA DE INGENIERIA CIVIL

QUIMICA GENERAL Y LABORATORIO CIV 131

Ing. Ruth E. Ayarde

TEMA I
INTRODUCCION Y LEYES DE LA QUIMICA
l.l. LA QUMICA Y SU DEFINICIN
" La qumica estudia la naturaleza de la materia"
La qumica con frecuencia se la describe como la ciencia fundamental, pues suele intervenir en
ciencias como biologa, geologa o fsica. Cuando se estudia la composicin y los cambios que
sufren las rocas, los suelos, la atmsfera, los materiales semiconductores, el metabolismo de los
seres vivos o muchos otros temas, estas tratando con sustancias y cambios qumicos. Por tanto la
Qumica nos ensea a manejar los problemas cotidianos, problemas tcnicos y de investigacin
usando un enfoque lgico y planificado., por ltimo, la qumica nos ensea a plantear
interrogantes y buscar respuestas sobre las propiedades e interacciones de los materiales.
Como ciencia la qumica estudia las propiedades, composicin, estructura y cambios de la materia.
Cada sustancia qumica tiene caractersticas especficas, todo lo que puedes tocar, ver u oler
contiene una o mas sustancias qumicas, muchas de ellas existen en la naturaleza y otras son
sintticas. AI estudiar la naturaleza de los objetos materiales trata de mejorar la calidad de vida,
aliviando problemas medioambientales como de polucin causada por los gases de escape
producto de la combustin interna de los motores y chimeneas industriales, los que provocan a
menudo Lluvias cidas u otro tipo de problemas.
La qumica es por lo tanto una ciencia experimental basada en observaciones, datos
experimentales y explicaciones tericas regidas por leyes y principios. A esta experimentacin
guiada por la teora y una secuencia de pasos se denomina mtodo cientfico.
1.2. MATERIA Y ENERGIA
1.2.1 Definicin de materia y caractersticas :
" Materia es todo lo que ocupa un lugar en el espacio y tiene masa"
La materia se puede describir simplemente como de lo que estn hechas todas las cosas materiales
del universo. E1 agua, la sal, el azcar, el acero, los alimentos que comemos, el aire que
respiramos son materia.
En la definicin de materia se usa el trmino de masa, entendindose por masa a la medida de la
cantidad de materia en un objeto. Con frecuencia se confunde la masa con el peso. El peso es la
accin de la fuerza de gravedad sobre la masa de un objeto en particular, esta fuerza puede variar
de una localizacin a otra en funcin de la altura pero la masa es siempre la misma.
1.2.2. La Energa
La energa se la define como la capacidad para realizar trabajo o transferir calor.

Entre las formas ms comunes de energa estn la luz, el calor, la energa elctrica, la energa
mecnica y la energa qumica. Cada una de estas energas pueden convertirse de una forma a otra.
Por ejemplo al encender una linterna, la energa qumica almacenada en la batera se convierte en
energa elctrica, manifestada una buena parte en la luz que emite y el resto como energa
calorfica. El movimiento de una turbina que es energa mecnica se transforma en corriente
elctrica.
Cada una de estas formas de energa se pueden clasificar en dos tipos de energa : Energa
potencial y energa cintica.
Energa potencial : Es la energa almacenada, es la energa que posee un objeto debido a su
posicin o a su composicin qumica. Se tiene energa potencial en un objeto debido a su posicin
cuando se establece una distancia ( altura ) con respecto a un plano, por ejemplo un automvil
estacionado en una colina, por el contrario la gasolina posee energa potencial debido a su
composicin qumica. Una expresin de la energia potencial debido a su posicin es la siguiente
expresin:
Ep = m g h
Donde la energa potencial esta directamente relacionada con la masa la gravedad y la altura del
objeto.
Energa cintica : Es la energa de movimiento. Conforme un automvil estacionado en la colina
comienza a bajar, la energa potencial se transforma en energa cintica. Desde el punto de vista
matemtico, la energa cintica ( Ec ) de un objeto es igual a la mitad de su masa ( m) multiplicada
por el cuadrado de su velocidad ( v)
Ec. = m v2
1.3. Estados fsicos de la materia
La estructura de la materia se refiere a las formas que adopta la materia. Segn su temperatura, una
muestra de materia puede ser un slido, un lquido o un gas. Estas tres formas se conocen como
estados fsicos. Tomando como ejemplo el agua segn el estado fsico en el que se encuentra
recibe diferentes nombres, as cuando est slida se le llama hielo, cuando se la calienta lo
suficiente, el hielo se funde y produce agua lquida, un calentamiento adicional produce agua en
ebullicin y un gas al que llamamos vapor., el cual de hecho es un gas invisible a una alta
temperatura.

Agua slida
( hielo )

Fusin
Agua lquida

ebullicin

Agua gaseosa
(vapor)

1.3.1. Estado slido de la materia

Un slido tiene una forma y volumen definido. A nivel atmico poseen un arreglo definido y
regular de las partculas individuales formando una red cristalina, estas se mantienen juntas
gracias a fuerzas intensas de atraccin, siendo el movimiento de las partculas muy leve tan slo
como una vibracin en el interior de la red cristalina, esta disposicin ordenada de las partculas y
su acumulacin componen el slido.
1.3.2. Estado lquido de la materia
A diferencia de los slidos, los lquidos adoptan la forma de los recipientes que los contienen,
estos fluyen con facilidad, pero algunos lo hacen con ms dificultad que otros, propiedad que est
definida por la viscosidad. La viscosidad de un lquido es una medida de su resistencia al flujo, as
los lquidos muy viscosos como la miel, fluyen con lentitud; el agua y el alcohol son de baja
viscosidad y fluyen con facilidad. Lquidos de igual o prxima densidad son miscibles lo que
quiere decir que uno se disuelve en el otro. Es posible mezclarlos en cualquier proporcin sin que
se separen en capas. Lquidos de diferente densidad como el aceite vegetal y el agua son
inmiscibles, cuando estos se agitan forman mezclas turbias llamadas emulsiones, donde gotas
diminutas de una de ellas se encuentran claramente suspendidas en el interior del otro. Si se dejan
en reposo, los lquidos inmiscibles se separan en dos capas diferenciadas.
1.3.4. Estado gaseoso de la materia
Los gases no poseen forma o volumen definido, adoptan la forma y el volumen del recipiente que
los contiene, debido a su gran movilidad y velocidad de desplazamiento de sus molculas. Tienen
la particularidad de expandirse hasta llenar por completo cualquier recipiente que ocupen, aunque
tambin es posible comprimirlos confinndolos a recipientes ms pequeos. Los gases tambin se
difunden con rapidez, es decir se mezclan con otros gases al moverse para llenar el espacio
disponible. Las partculas de un gas a nivel atmico son independientes y estn bastante separadas
unas de otras; tienen una gran energa de movimiento ( energa cintica) lo que permite ejercer una
fuerza suficiente como para impedir que un globo por ejemplo se contraiga, o
generar en un recipiente cerrado una determinada presin. Los gases son muy sensibles a los
cambios de temperatura, pudiendo fcilmente variar su volumen ante un incremento o decremento
de la temperatura del medio que lo contiene.
1.4. Propiedades de la materia
" Propiedad es cualquier caracterstica de la materia que puede ser observable o medible o ambas a
la vez".
Olor, color, sabor, textura, dureza relativa, masa, densidad, volumen son algunas de las
propiedades inherentes a la materia.
Las propiedades se clasifican en:
Propiedades extensivas, son aquellas que dependen del tamao de la muestra y son usadas como
una medida de la cantidad de materia. Como por ejemplo la masa expresada como peso, el
volumen, longitud, el calor, etc.

Propiedades intensivas, son aquellas que no dependen del tamao de la muestra, como el color,
estado fsico, temperatura o punto de ebullicin, punto de fusin ,etc. Estas propiedades definen
que tipo de muestra es pero no la cantidad que esta presente. Algunos ejemplos de propiedades
intensivas se tienen en el cuadro a continuacin.
Tabla I.1: Algunas propiedades Intensivas
PROPIEDADES FSICAS
Punto de ebullicin
Punto de fusin
Brillo
Volatilidad

Color
Sabor
Suavidad
Lubricidad

Olor
Dureza
Ductilidad
Maleabilidad

Conductividad elctrica
Conductividad trmica
Viscosidad
Densidad

PROPIEDADES QUMICAS
Arde en el aire
descompone cuando se calienta
Reacciona con metales especficos
Se empaa
Es txico

Reacciona con cidos especficos

Se
Explota
Reacciona con no metales especficos
Reacciona con el agua

1.4.1. Densidad
La densidad es una caracterstica importante de la materia. Cuando se habla de que el plomo es
"pesado" o el aluminio es "ligero", uno se refiere en realidad a la densidad de estos metales. La
densidad ( D ) se la define como la relacin de la masa por unidad de volumen.
Densidad = Masa / Volumen
D = m/V
La densidad de los slidos se dan en gramos por centmetro cbico ( D = g / cm3 ), mientras que
las densidades de los lquidos se expresan por lo general en gramos por mililitro ( g / mL ).
Recuerda que un mL ocupa el mismo espacio que un cm3, de manera que la densidad de un
lquido puede darse tambin en g / cm 3 o viceversa. Para los gases, las densidades se dan en
gramos por litro ( g/ L ). En la Tabla a continuacin se dan algunas densidades de materiales a
temperatura ambiente.
Tabla 1.2. : Densidades en a temperatura ambiente y otras temperaturas
Madera balsa (aprox.)
Madera pino ( aprox.)
Hielo ( - lOoC )
Magnesio
Aluminio
Hierro
Cobre
Plomo
Oro

0.5 0.8
0.5 0.8
0.9
1.74
2.6
7.8
8.93
11.34
19.33

g/cm3

Mrmol
Diesel
cido Actico
Agua ( 4oC)
Oxigeno
Aire atmosfrico

2 - 2.08
0.88
1.08
1.0
1.43
1.293

g/cm3
kg/m3
kg/m3

Un trmino similar a la densidad es de la densidad relativa ( D.R ) .La densidad relativa es la razn
de la masa de la sustancia a la masa de un volumen igual de agua en las mismas condiciones. Esta
razn equivale tambin decir que es a la densidad de una sustancia dividida entre la densidad del
agua (g/ mL). Esta razn es adimensional, no tiene unidades.
D.R. = Densidad de la sustancia / Densidad del agua
La densidad relativa de los lquidos se suele medir con un dispositivo llamado aermetro. Cuando
este se coloca en un lquido, se hunde hasta una profundidad que depende de la densidad del
lquido. E1 aermetro est calibrado de manera que se pueda determinar directamente la densidad
relativa leyendo en el tallo del instrumento el nmero que coincide con la superficie del lquido.
1.4.2. Cambios en la materia
Los cambios en la materia se conocen tambin como propiedades caractersticas, estas se
subdividen en dos categoras: propiedades fsicas y propiedades qumicas.
Las propiedades fsicas o cambios fsicos son transformaciones de la naturaleza bsica de la
materia y donde su composicin no es alterada. Por ejemplo el cambio del estado slido al lquido
llamado fusin no altera la composicin de la sustancia, al triturar un trozo de azufre de color
amarillo claro se desmorona con facilidad cambiando solo su forma y no as su composicin y el
color.
Un cambio qumico se da cuando una sustancia es convertida en otra u otros tipos de materia
diferente a la inicial, se altera por tanto su composicin.
La combustin del gas natural ( metano - CH4) produce dixido de carbono y vapor de agua
El azufre que es un slido amarillo arde en presencia de oxgeno formando un gas el dixido de
azufre, cuya llama es azul y presenta un olor irritante a cerillas encendidas.
Normalmente este tipo de cambio va acompaado por cambios fsicos como el cambio de color,
olor, temperatura, etc.
Una diferencia importante entre un cambio fsico y uno qumico es la cantidad de energa que
interviene en el proceso, con raras excepciones los cambios qumicos desprenden o absorben
mucho ms energa que los fsicos.
1.5. Composicin de la materia
La composicin de la materia est referida exclusivamente a quienes la conforman, segn esta
definicin se tiene a : la materia homognea y heterognea.

1.5.1. Materia Homognea

Es toda materia en la que todas sus partes son iguales tanto en apariencia como en composicin,
as como sus propiedades; dureza, color, olor, etc.
Dentro de esta gran clasificacin de la materia se tiene a las sustancias simples o puras, las
mezclas homogneas y las soluciones.
Sustancia pura: Es una sustancia qumica individual que se compone ntegramente de la misma
clase de materia ( con la misma clase de partculas ), pueden ser simples llamadas tambin
elementos o compuestas formadas por mas de un elemento.
Los elementos son las sustancias fundamentales con las que se construyen todas las cosas
materiales. La partcula ms pequea que conserva las propiedades del elemento es el tomo., los
tomos de un elemento en particular no pueden subdividirse para dar tomos ms sencillos. As
todos los tomos de un trozo de cobre son partculas que presentan el mismo color, punto de
fusin, conductividad, etc.
Los compuestos son sustancias puras que estn formadas por uno o ms elementos que se
combinan entre s en proporciones fijas. Las propiedades de los compuestos son distintas a las de
los elementos individuales que la componen. As alguna vez se pens que el agua era un elemento,
pero ahora se conoce que es un compuesto formado por dos elementos, hidrgeno y oxgeno.
La frmula del agua
H2O------ indica que dos tomos de hidrgeno estn combinados con un tomo de oxgeno
Las sustancias compuestas pueden ser separadas en dos o mas elementos. Se conocen millones de
sustancias compuestas que son descubiertas da a da, por el contrario los elementos son pocos
cerca de 107 de caractersticas diferentes unas de otras que se encuentran insertas en la Tabla
Peridica de los elementos.
La determinacin y cantidades presentes de cada elemento en un compuesto establecen la
composicin de la sustancia. As el agua posee un 112% de H y un 88.8% de O.
Mezclas Homogneas: Estn constituidas por dos o mas sustancias puras, as el aire no
contaminado es un mezcla de gases homognea por que no se puede distinguir un tipo de gas de
otro. Un tipo de mezcla homognea son las soluciones que estn compuestas por lquidos, gases o
slidos disueltos en lquidos.
1.5.2. Materia Heterognea
Es la materia que no presenta propiedades uniformes de composicin como de apariencia. Puede
constar de dos o mas porciones o fases fsicamente distintas y distribuidas de manera irregular, a
esta materia comnmente se la denomina mezcla. As se tiene como materia heterognea a los
diferentes tipos de roca, madera, jugo de naranja que presenta dos fases una slida en la pulpa y
liquida en el jugo, un pan de navidad que a simple vista presenta diferentes composiciones en la
masa, las pasas de uvas, frutas abrillantadas y nueces. Es importante distinguir que las sustancias
compuestas pueden mostrar una composicin variable, la sustancia pura o simple no

Grfica 1.1: Esquema de clasificacin de la materia

Materia

Gas, lquido, slido

Heterognea

Homognea

roca, madera
Mezclas
Sustancias
puras

Elementos
H, O, Fe

Mezclas
homogneas

Soluciones
Compuesto
s
NaCl,
Azcar, CO2

1.6. El tomo
Toda la materia existente en la tierra y en el universo esta compuesta por tomos, los que no
podemos observarlos a simple vista y tampoco con la mayor parte de los microscopios, pero de
cuya naturaleza y poder depende su existencia.
Los tomos son partculas neutras que se constituyen en la unidades bsicas de la estructura
atmica, es la partcula mas pequea que compone a un elemento y que conserva las mismas
caractersticas.
UNIDADES QUIMICAS
3.1. Introduccin
Si se hace referencia al concepto de materia y fundamentndonos en los conocimientos hasta ahora
adquiridos sobre su naturaleza y comportamiento podemos asegurar que est compuesta por
tomos cuando hablamos de elementos, y de molculas cuando hablamos de compuestos.
Para referirnos a cada uno de estos conceptos tenemos que hacer referencia a las unidades en que
se expresan las cantidades de materia correspondientes . por lo que se introducir el concepto de
peso atmico o masa atmica, peso molecular y el concepto de Mol como una unidad que engloba
a ambos conceptos atmicos y molculas.
3.2 MASA O PESO ATMICO : PESO ATMICO GRAMO
Si nos referimos a la partcula mas pequea que identifica y tiene las mismas caractersticas que el
elementos del tomo, diremos que esta es tan pequea que tiene un dimetro del orden de los 100 a
500 pm (1pm=10-12 m), y por tanto una masa del orden de 10 -24 g. que difcilmente podra ser

pesado ni en la balanza mas sensible. Por esta razn se desarrolla la escala de masa atmica (peso
atmico), que es una escala de masas relativas sobre la base de la masa atmica del carbono 12
(C12) 12 unidades de masa atmica (12 uma).
1 uma = 1.6606 10-24 g
En base a este valor patrn se confecciona la tabla de masa atmicas relativas, para luego ser
expresados como peso atmico gramo (at-g) de cada elemento.
El peso de 1 tomo-gramo para cada elemento, es el que aparece en el detalle de la tabla peridica,
y es posible conocerlo, si se conoce de que elemento se est tratando; por ejemplo, el sodio en la
tabla peridica est numerado con 23, esto nos indica que 1 at-g Na = 23 g.. Para el caso del
oxgeno, en la tabla peridica tiene el nmero 16; es decir que un at-g O = 16 g
3.3. Peso molecular y peso frmula
En esencia, la masa de 1 mol-atomos de cualquier elemento monoatmico es simplemente la
masa atomica expresada en gramos. Si se trata de un compuesto formado por tomos del mismo
elemento o elementos diferentes para calcular que peso representa 1 mol se deber sumar el
aporte de las masas atmicas de cada elemento que compone la molcula. Si estos valores
estn expresados en umas, se llama Peso Formula (P.F.), o si la suma corresponde a los pesos de
los moles de cada elemento se lo llama peso molecular ( PM).
Peso molecular se define como: la suma de los pesos atmicos de los tomos presentes en la
molcula
Por ejemplo:
La molcula de hidrxido de calcio ( Ca (OH)2 ) esta formada por 1 mol de calcio, dos moles de
oxgeno y dos moles de hidrgeno, por tanto la masa de un mol de hidrxido de calcio es 74.02 g
y contiene 6.0221 x 10 23 molculas de la mencionada substancia.
Ca ( OH )2
1 mol

1 mol Ca = 1 mol x 40 g = 40 g
2 mol O = 2 mol x 16 g = 32 g
2 mol H = 2 mol x 1 g = 2 g
PM = 74 g /mol

La masa de un mol de cualquier substancia es llamada masa molar o peso molar. La masa
molar es un trmino muy conveniente por que est referido a la masa de 1 mol del elemento ya sea
compuesto molecular Inico.

Por ejemplo
Un mol de molculas de agua tiene una masa de 18 g. Cual es la masa de 1 molcula en gramos y
cuanto es la masa de hidrgeno hay presente en esa cantidad? .
Se debe calcular primero los gramos por molcula de agua, relacionando con el Nmero de
Avogadro.

1 molecula H2O

1mol
x 18 g
6.022 x 10 23 molculas
1 mol

= 2.99 x 10-23 g H2O

Luego se calcula la cantidad de hidrgeno presente en 2.99 x 10 -23 g de agua.

Sabemos que en 18 gramos/mol de agua estn presentes 2 g de H, esta
relacin es el factor de transformacin a emplear.
2.99 x 10-23 g H2O x

2 g H = 3.3 x 10 24 g de H
18g H2O

3.4. Cantidad de materia

La cantidad de materia de una substancia puede ser especificada en trminos de masa, volumen,
nmero de tomos iones o molculas. Siendo en qumica muy comn usar la cantidad de materia
como masa o un nmero definido de tomos, iones o molculas.
Los qumicos no pueden pesar en el laboratorio tomos o molculas individuales por ser
cantidades de masa casi despreciables. Por lo que se recurre a las masas atmicas promedio que
aparecen en la Tabla Peridica que ofrecen un medio conveniente para obtener valores de masa
representativos y susceptibles de ser pesados. Estas cantidades son relativas y calculadas para
nmeros iguales de tomos presentes de un mismo elemento que constituye un gran paquete de
partculas valido para cualquier elemento. La cantidad de partculas presentes en este paquete es el
nmero de tomos (N), presente en 12 gramos del Istopo 12C como patrn. Este nmero N es
extremadamente grande 6.02 x 1023 unidades de partculas y se lo Ilama Nmero de Avogadro
en honor al qumico Italiano Amadeo Avogadro.
N = 6.022 x 10 23 unidades formula
3.4.1. El mol
E1 mol es la cantidad de sustancia que contiene el Nmero de Avogadro de partculas unitarias o
unidades frmula. ( Iones, tomos molculas ).
De manera oficial un mol se lo define como :
" Mol es la cantidad de materia que contiene tantas unidades frmula como tomos hay en
exactamente 12 g del istopo 12C"
En el sistema internacional de medidas la mol se incluye como cantidad de materia. Palabra que
en latin significa masa o cmulo de una substancia. Un mol es una cantidad de materia que puede
ser pesada convenientemente en una balanza de laboratorio. As la masa de un mol de cualquier
sustancia en gramos se llama masa molar.
Si bien la masa de un tomo simple o una sola molcula no pueden ser pesadas en balanza de
laboratorio, por su tamao extremadamente pequeo. Esta puede ser determinada por un
instrumento llamado Espectrmetro de masas.

Note que la definicin de un mol est basada en 12 gramos de masa del

carbn es el peso atmico estandar referencia para todos los elementos.

12

C. Este istopo del

En funcin del Nmero de Avogadro se puede establecer las siguientes triples relaciones de
equivalencia:
1 mol-tomos = Peso atmico ( g ) = 6.0221 a 1023 tomos
( 1 at-g )
1 mol-molculas = Peso molecular ( g ) = 6.0221 x 1023 molculas
(mol )
1 mol-Iones = Peso del Ion ( g ) = 6.0221 a 1023 Iones
As:
1 mol-tomos de 12C =12.0 g de carbono y contiene 6.0221 x 1023 tomos de carbono
3.5.

Composicin centesimal

La Composicin centesimal o Composicin porcentual de un compuesto nace como una aplicacin

de la ley de la composicin definida que en lneas generales dice que cuando dos o mas tomos se
combinan para formar un compuesto siempre lo hacen en una misma relacin de masa o de
composicin definida de masa. Lo cual se puede expresar como una relacin entre las masa del
elemento que componen al compuesto y la masa del compuesto, cuya relacin es siempre fija para
un determinado compuesto en particular, lo que se puede expresar a travs de la siguiente formula:
% A = (masa del elemento A / masa del compuesto) x 100
Si tomamos en cuenta que este concepto es una forma de expresin de la composicin definida o
constante de un compuesto, se podr establecer cual es el aporte porcentual de cada elemento a la
molcula.
Existen dos formas de calculo de la composicin definida basadas en la informacin con la que se
cuenta y son:
1.- Cuando se conoce el compuesto y su formula molecular.
En este caso se procede a calcular el peso molecular correspondiente desglosando e indicando
con cuanto de masa participa cada elemento en la molcula, lo que permite emplear la ecuacin
en forma directa relacionando la masa del elemento con el peso molecular como se calculo en
el ejemplo anterior para el cloruro de sodio.
2.- Cuando se conoce las masas que intervienen de cada elemento referidas a una determinada
cantidad de compuesto.
Como no se cuenta con la formula del compuesto no se tiene esa relacin y se utiliza la
informacin que se presenta en forma directa en la formula de composicin porcentual.
3.6 Determinacin de formulas empricas

Las formulas empricas y las moleculares son dos tipos claramente distintos de formulas qumicas
que se emplean con propsitos diferentes. Si se compara por ejemplo el Acetileno C 2H2, que se
utiliza en aplicaciones de soldaduras sencillas y el benceno C6 H6 que es un liquido disolvente, se
puede establecer la composicin porcentual de las dos sustancias y veremos ambos compuestos
tienen la misma composicin porcentual de carbono e hidrgeno.
Un mol de acetileno, C2H2= 26 g

Un mol de benceno, C6 H6 = 78 g

C: ( 24 g C / 26 g C2 H2 ) x 100 = 92.3%
C: ( 72 g C / 78 g C6 H6 ) x 100 = 92.3%
H: ( 2 g H / 26 g C2 H2 ) x 100 = 7.7 %
H: ( 72 g H / 78 g C6 H6 ) x 100 = 7.7%
Si se interpreta estos resultados a travs de la ley de las proporciones definidas se tiene que una
misma composicin porcentual indica que los compuestos tienen un mismo origen, y una misma
relacin de masa o razn, que se explica a travs del concepto de la Formula emprica.
Formula Emprica es la formula mas simple de la cual se pueden derivar una o mas formulas
moleculares distintas, la formula emprica proporciona la relacin mas sencilla de nmeros
enteros correspondientes a los tomos de cada elemento que componen la molcula. As para el
acetileno y el benceno la relacin mas sencilla de C e H es de 1:1 por lo que su formula emprica
es C1H1 . Esta relacin se justifica a travs del calculo respectivo de su razn u composicin
porcentual que reproduce el 92.3% de C y 7.7% de H.
Formula molecular de un compuesto proporciona el numero real de tomos de cada elemento.
Aplicando al caso analizado se tiene para el acetileno C2H2, y para el benceno C6H2, que nada
mas tienen subndices que son mltiplos de la formula emprica
3.6.1 Como determinar formulas empricas
La formula emprica de un compuesto se puede establecer a partir de datos experimentales o de
composicin porcentual. Si se conoce la masa que interviene de cada elemento, el numero de
moles o su composicin porcentual es posible transformar esta informacin en moles de tomos de
cada elemento para poder luego establecer la relacin entre los moles de los elementos en la
molcula tomando como referencia la cantidad menor de moles que ser el denominador de la
relacin.
Estos valores obtenidos son los subndices de la formula que se denomina emprica o formula
simple, la que no es precisa y en la generalidad de los casos es difcil de nombrar por que no esta
correctamente expresada.
Por ejemplo el etileno que es una gas orgnico, tiene como formula emprica CH 2, pero la formula
molecular es C2 H4.
En forma general una secuencia de pasos probable a dar para la resolucin de un problema es:
Convertir :
(1)
(2)
( 3)
Porcentaje % de cada elemento masa de cada elemento moles de atomos de cada elemento
( 1 at-g )
(4)

(5)

(6)

 Determinar la razn

Frmula emprica Formula molecular

Ejemplo 1
Un gas orgnico contiene un 40 % de C y 6.73 % de H y 53.3 % de O. El peso molecular del
compuesto es de 181.0 g/mol. Encontrar la formula emprica y molecular.
Primer paso; Se debe siempre convertir los % en nmero de moles o de tomos del elemento
tomando como base 100 g del compuesto, se toma esta base de clculo por que el porcentaje es un
parmetro adimensional, que expresa por ejemplo 40 g de C estn en l00 g del compuesto = 40%,
quedando en forma directa convertido el porcentaje en gramos de cada elemento.
Nmero de moles de

C = 40 g C x l mol C = 3.33 mol C

12.0 g C
H = 6. 73 g H x 1 mol H = 6. 66 mol H
1. Ol g H
O =53.3g0x l mol 0=3.33mol 0
16.0 g O

Segundo paso : Se debe determinar la razn entre los moles de cada elemento. Para ello se
considera el menor valor obtenido para colocarlo en el denominador de la razn.
Subndice :

Carbono
x = 3.33 mol =1
3.33 mol

Hidrgeno
y= 6.66 mol =2
3.33 mol

Oxigeno
z = 3.33 mol
=1
3.33 mol

La formula emprica Cx Hy Oz ser: C1 H2 O1

Muchos compuestos orgnicos tienen esta formula emprica como los formaldehdos y glucosa,
por lo que se debe calcular el peso molecular de la formula obtenida y empleando el peso
molecular de la formula experimental se determina el valor que debe multiplicar a la formula
emprica para convertirla en formula molecular.
Si el peso molecular de este compuesto es de 181 g/mol calcular la formula molecular?

Ejemplo 2
Cual es el porcentaje de composicin de la aspirina ( cido acetil saliclico) C 9 H5 04 Si el C=l2g,
H=l.Ol g, O=l6.O g
EI peso molecular o la masa molar del compuesto es
PM = 9 mol x 12 g/mol + 8 mol x 1.01 g/mol + 4mol x lf g/mol =180.1 g/mol
EI porcentaje de composicin de la aspirina ser
% C = 9mol x 12 g/mol x 100 = 60.0 %

180.1 g
% H = 8mo1 x 1.01 g/mol x 100 = 4.49 %
180.1 g
%O = 4mol x l6g/ml x100=35.5%
180.1 g
3.6.2. Determinacin de formulas empricas; moleculares
Las frmulas empricas y las formulas moleculares son dos tipos claramente distintos de frmulas
qumicas que se emplean con propsitos diferentes. Si se compara por ejemplo el acetileno C 2 H2,
que se utiliza en aplicaciones de soldadura sencillas, y el benceno, C 6 H6 que es un lquido
disolvente, se puede establecer la composicin porcentual de las dos sustancias, y veremos ambos
compuestos tienen los mismos porcentajes de carbono e hidrgeno.
Un mol de acetileno, C2 H2 = 26 g
C:(24gC/26gC2H2)x100 =92.3%C
H: (2 gC/26gC2H2)x 100=7.7%H
Un mol de benceno, C6 H6 = 78 g
C:(72gHl78gC6H6)x100=92..3%C
H:(6gH/78gC6 H6)x100= 7.7%H
La frmula molecular de un compuesto proporciona el nmero real de tomos de cada elemento.
( acetileno C2 H2y para el benceno C6 H6).
chos compuestos tienen esta frmula emprica como los formaldehdo y glucosa (azcar) por lo
que se debe calcular el peso molecular comparando el peso molecular de la frmula obtenida con
el peso experimental.
Peso molecular de la frmula emprica PM (C 1H2 Ol ) =1 x 12 g/ mol + 2 x 1.O1 g/mol + 1 x 16
g/mol = 30 g/mol
Peso molecular experimental (frmula molecular) PM =181 g /mol
Relacin entre pesos moleculares = PMF=181 g/mol / 30 g/mol = 6
Este valor de la relacin obtenida de los pesos moleculares es el que multiplica a la frmula
molecular.
PMFM = r x PM
6 x (C1H201) =C6H12O6
Esta es la formula molecular de la glucosa.

Para poder determinar este tipo de frmulas, los datos de composicin pueden estar dados como %
de masa o en trminos de masa de cualquiera de los elementos. Si son valores de masa estos se
deben convertir a moles para luego ser calculados los valores de los subndices de cada uno de los
elementos que componen la molcula.
LEYES FUNDAMENTALES
4.1. LEYES FUNDAMENTALES
Los qumicos al estudiar e investigar las propiedades y transformaciones fsicas y qumicas de la
materia se caracterizaron en sus inicios por proponer teoras incorrectas respecto a lo que suceda
durante las reacciones qumicas, como por ejemplo observaron que cuando se produca la
combustin de la madera, la ceniza resultante era ligera y esponjosa, cuando se calentaba los
metales y reaccionaban con el aire, su apariencia cambiaba, el producto resultante era menos denso
que el metal original, llegando a la conclusin que cuando las sustancias se quemaban perdan
algo que los qumicos como Becher y Stahl llamaron flogisto. Si bien se notaba que los metales al
ser calentados en presencia de aire aumentaban de peso la teora sobrevivi por que se justificaba
diciendo que el flogisto era mas ligero que el aire.
Fue Antonio Lavoisier un qumico Francs (Siglo XVIII) quien finalmente abandono la teora del
flogisto con sus experimentos demostr que el proceso de la combustin era en realidad la
reaccin entre las sustancias y el oxigeno concluyendo que el elemento oxigeno era necesario para
la combustin y que la llama encendida con oxigeno formaba vapor de agua y una sustancia
llamada aire desflogistizado que ahora se lo conoce como dixido de carbono. Tambin demostr
gracias a cuidadosas mediciones principalmente de peso, (para lo cual invento una balanza exacta
que le permita medir las masas de los reaccionantes y de los productos en las reacciones
qumicas), que cuando se realiza una reaccin dentro de un recipiente cerrado, de manera que
ninguno de los productos de la reaccin escapen, la masa total presente despus de que la reaccin
se ha verificado es la misma que antes de iniciarse. Estas observaciones son la base para una de las
leyes mas importantes la ley de la conservacin de la materia
4.1.1. Primera ley : ley de la Conservacin de la Materia. Cualquiera sea el estado de la materia no puede ser creada ni destruida
Aplicada esta ley a una reaccin qumica se interpreta como la masa de los reaccionantes es
exactamente igual a la masa de los productos formados.
Por ejemplo:
32 g S + 55.8 g Fe 87.8 g FeS

razn ( S/Fe) = 32 g / 55.8 g = 0.537

Si observamos estas cantidades corresponden a un mol de cada elemento y compuesto, por lo que
estas corresponden a las estequiometricamente necesarias para la reaccin. Con un valor de razn (
r ) estequiometrico establecido para esa reaccin de 0.537. Si empleamos distintas cantidades
podramos analizar como se comportan:
16 g S + 27.9 g Fe 43.9 g FeS
100 g S + 55.8 g Fe 87.8 g FeS

razn ( S/Fe) = 16 g / 27.9 g = 0.537

razn ( S/Fe) = 100 g / 55.8 g = 1.79

Nos muestra esta reaccin que la razn es mayor que la estequiometrica ( 1.79 > 0.537 ) lo que
indica que el numerador esta en exceso y que una parte de azufre quedara sin reaccionar ( reactivo
excedente), este exceso se determina haciendo la conversin en base al valor que esta en menor
cantidad el Hierro 55.8 g ( reactivo limitante ) que ser multiplicado en este caso por la razn
estequiometrica.
55.8 g x ( 0.537 g S / 1 g Fe ) = 32 g S
masa excedente de S es :

100 g 32 g = 68 g.

Quedando la reaccin : 100 g S + 55.8 g Fe 87.8 g FeS + 68 g S

sumando las masas

155.8 g

155.8 g

De la aplicacin de esta primera Ley nace el hecho de que toda reaccin es en esencia una
igualdad entre las masas que intervienen como reaccionantes y las que se generan como
productos. De aqu nace el hecho de que en toda reaccin para que cumpla la primera Ley deber
contener la misma cantidad de elementos a la izquierda como a la derecha, lo que se conoce como
igualacin de una reaccin.
El trabajo de Lavoisier demostr claramente la importancia de las mediciones cuidadosas,
sirviendo de inspiracin a otros investigadores en los aspectos cuantitativos de las reacciones
qumicas llevando a la postulacin de otras importantes leyes.
Del conocimiento y el aporte de esta ley se da pie para que otro qumico Francs Joseph Proust
( 1754 -1826) analice muchas posibles composiciones diferentes. Demostrando que una sustancia
llamada carbonato de cobre (CuC03) preparada en laboratorio, contena siempre los mismos tres
elementos cobre, carbono y oxgeno y en las mismas proporciones de combinacin de masa.
Proust formul una nueva Ley que resuma los resultados de este experimento y de muchos otros.
Concluyendo que un compuesto siempre contena elementos en ciertas proporciones definidas, y
en ninguna otra combinacin.
A esta relacin se la llamo Ley de las proporciones definidas que se conoce tambin como la Ley
de la composicin constante o Ley de Proust.
4.1.2. Segunda ley : Ley de las Proporciones Definidas." Cualquiera sea el compuesto los elementos que lo componen estn siempre presentes en
proporciones definidas de masa".
Consideremos la aplicacin de esta ley en una reaccin qumica
formacin del agua.
Hidrgeno + Oxigeno Agua
masa H
+ masa O
masa H2O
4.032 g

+ 31.998 g

36.03 g

como es la reaccin

de

Es posible establecer entre los reaccionantes ( hidrgeno y oxigeno ) una relacin de masa o
razn de masa ( r H/O ) que ser siempre de 1/8, independientemente de la fuente de donde
provenga el agua .
r H/O = ( 4 g / 32 g ) = 1/ 8
Si se consideran diferentes cantidades para la relacin se tendra:
Hidrgeno + Oxigeno Agua
4.032 g
+ 31.998 g
36.03 g
2
g
16
g
18 g

r H/O
r H/O

= ( 4 g / 32 g ) = 1/8
= ( 2 g / 16 g ) = 1/ 8

a) Si se tienen 12 g de hidrgeno cuantos g de oxigeno necesita para reaccionar y cuanto de

agua se formara?.
Considerando que el valor de r H/O
= 1/ 8 se tiene que por cada gramo de hidrgeno se
necesitan para la formacin de agua 8 gramos de oxigeno, esta relacin nos permitir
transformar las cantidades de un reactivo en el otro y viceversa de forma que se conocer
cuanto necesita una cierta cantidad de A para combinarse con B y viceversa:
Si se toma en cuenta la cantidad de hidrgeno para calcular la cantidad de oxigeno que necesita
se tiene:
12 g Hidrogeno x ( 8 g Oxigeno/ 1 g Hidrgeno ) = 96 g Oxigeno
Luego con las cantidades de los dos reactivos exactas se calcula aplicando la primera Ley la
cantidad de agua que se formara:
Hidrgeno + Oxigeno Agua
12 g
+ 96 g
= 108 g

( aplicacin de la primera Ley )

b) Si se tienen 18 gramos de hidrgeno y 102 gramos de oxigeno disponibles para la reaccin.

Calcular cuanto de agua se formara y cual es el reactivo que esta en exceso y cuanto queda
sin reaccionar?
Si seguimos el mismo procedimiento que en el anterior inciso tenemos:
18 g Hidrogeno x ( 8 g Oxigeno/ 1 g Hidrgeno ) = 144 g Oxigeno
Si se compara las cantidades de oxigeno se puede notar que la cantidad disponible es menor y
no alcanza para la totalidad de hidrgeno que se tiene disponible por lo que se considera que el
reactivo excedente es el hidrgeno y el reactivo limitante el que esta en menor cantidad es el
oxigeno, pues es el que se consume en su totalidad. Lo que indica que se deber invertir el
proceso de transformacin calculando cuanto de hidrgeno consumen los 102 gramos de
oxigeno disponibles.
102 g Oxigeno x ( 1 g Hidrogeno/ 8 g Oxigeno ) = 12.75 g Hidrgeno

Por lo que la masa Hidrgeno excedente que no reacciona ser:

18 g - 12.75 g = 5.25 g Hidrogeno
La masa de agua formada en funcin de las cantidades que reaccionan ser:
Hidrgeno + Oxigeno
12.75
g + 102 g

Agua
= 114.75 g

El resultado general aplicando la primera Ley de conservacin de la materia quedara

expresado de la siguiente manera:
Hidrgeno + Oxigeno
18
g
+ 102 g
Totalizando

Agua
+ Hidrgeno
= 114.75 g + 5.25 g

120 g reaccionante = 120 g productos

4.1.3. Tercera ley : Ley de las Proporciones Mltiples

E1 cientfico Ingles John Dalton (1766-1844) advierte, que algunos elementos se combinan
formando dos o mas compuestos diferentes en condiciones experimentales diferentes. Lo que lleva
a fundamentar que : Si dos elementos A y B se combinan para dar un producto, y se varan
las masas del elemento B para una misma masa de A, da una relacin (r ) de nmeros enteros
pequeos que es el enunciado de la tercera ley.
Por Ejemplo :
1.- Se tiene que el carbono y el oxigeno se combinan en mas de una relacin de masa para dar un
anhdrido cuya composicin se desconoce, averiguar la composicin de dichas molculas.
2.4 g Carbn + 3.2 g Oxgeno 5.6 g

COx

2.4 g Carbn + 6.4 g Oxgeno 8.8 g

COy

Observando el planteamiento se puede deducir la masa del reactivo que permanece constante
es el A y la del reactivo que varia B. Comparando las masas del elemento A (carbono ) y B
(Oxgeno) se procede a establecer la relacin o razn de masas para cada caso, eligiendo
como denominador al reactivo que permanece constante en ambas reacciones .
Calculando la razn ( r ) para cada situacin se tiene:
r1 O/C = (3.2g/2.4g) = 1.33
r2 O/C =(6.4g/2.4g) = 2.66
Estos valores de razn demuestran que se trata de la formacin de dos compuestos diferentes
pues sus valores no son iguales, cuando es el mismo compuesto el valor de la razn debe ser el

mismo, por lo que se puede deducir que existen dos tipos de productos distintos. Para averiguar la
relacin de nmeros enteros pequeos , se procede a dividir cada valor entre el menor.
x = 1.33 / 1.33 = 1

y = 2.66 / 1.33 = 2

Se tiene para la primera combinacin el monxido de carbono (C O 1 ) y dixido de carbono

(C O 2) para la segunda combinacin.
La aplicacin de la tercera Ley da relaciones de combinacin de masas que no siempre expresan
en forma directa la relacin de moles en que se combinan los elementos por lo que se hace
necesario interpretar esta relacin para convertirla en una relacin de moles y a partir de ah
conocer la formula que representa.
Problemas de Aplicacin
1.- El azufre forma dos compuestos con el fluor. En uno de ellos se observa que 0.447 g de azufre
estn combinados con 1.06 g de fluor, mientras que el otro 0.438 g de azufre estn combinados
con 1.56 g de fluor. Comprobar como estos datos demuestran la ley de las proporciones
mltiples.
2.- Se prepararon tres muestras de una sustancia slida formada por los elementos X y Y. En la
primera se encontr un contenido de 4.31 g de X y 7.69 g de Y, la segunda estaba compuesta
por 35.9% de X y 64.1% de Y; se observo que 0.718 g de X reaccionaban con Y formando 2.0
g de la tercera muestra. Demostrar la manera en que estos datos verifican la ley de la
composicin definida o en caso contrario la ley de las proporciones mltiples.
3.- Se analizaron dos muestras de Freon (refrigerante utilizado en refrigeradores y
acondicionadores de aire). En una de ellas se encontro que 100 g de carbono estaban
combinados con 6.33 g de fluor y 11.67 g de cloro. En la segunda muestra 2.0 g de carbono
estn combinados con 12.66 g de fluor y 23.34 g de cloro. Cuales son las relaciones de peso de
carbono- fluor, carbono - fluor y fluor- cloro en ambas muestras y los datos que ley cumplen.

4.1.4

Aplicaciones de la Ley de la Composicin Definida

1.- Aplicacin a la composicin de una sustancia : El NaCl

La molcula del cloruro de sodio ( NaCl ) esta constituida a nivel molecular por una tomo de
sodio y un tomo de cloro, a nivel molar necesita un mol de tomos de sodio y un mol de
tomos de cloro, haciendo la relacin con la masa que representan esas cantidades se tiene que:
1 mol-at Na = 23 gramos de sodio
1 mol-at Cl = 35.5 gramos de cloro.

se combinan formando 58.5 gramos de NaCl

1 mol NaCl

Transformados estos valores en relacin de masa ( r ) se tiene que

r Na/Cl = ( 23 g / 35.5 g ) = 0.648

Interpretando esta relacin diremos que 0.648 gramos de sodio necesitan 1 gramo de cloro para
formar cloruro de sodio.
2.- Aplicacin al calculo de la composicin porcentual de los compuestos
Otra forma de relacin de masa que es posible establecer entre los componentes de una
molcula es el calculo del porcentaje de masa de cada elemento que componen una
determinada molcula.
% Na = (masa Na / masa NaCl )x100
= ( 23 g / 58.5 g) x 100
= 39.32 %
% Cl = (masa Cl / masa NaCl )x100
= ( 35.5 g / 58.5 g) x 100
= 60.68 %
Del calculo se observa que de la relacin entre los moles transformada en masa se llega a la
relacin porcentual que es nada que otra forma de expresin de la ley de la composicin definida
llamada composicin porcentual (%). Herramienta que es muy utilizada por los cientficos que
no siempre estn interesados en examinar el contenido total de un compuesto dicho calculo
considera a las partes del elemento que componen a la molcula por cien partes del compuesto,
relacin que es equivalente a la que se estableci en trminos de la razn. Expresin que se traduce
en la siguiente formula:
% elemento = ( masa elemento / masa compuesto ) x 100
Si el compuesto tiene la forma A B se tendr:
% A = ( m A / m AB ) x 100
% B = ( m B / m AB ) x 100
Si tomamos en cuenta que este concepto es una forma de expresin de la composicin definida o
constante de un compuesto, se podr establecer cual es el aporte porcentual de cada elemento a la
molcula con solo analizar la informacin .
Por ejemplo:
1.- El anlisis de laboratorio de un compuesto formado por solo sodio y azufre dio como resultado
que contena un 41 % de azufre, si se tiene de esta misma muestra 235 gramos. Cuanto de
sodio y azufre habr presentes?.
El anlisis de la muestra nos permite establecer la relacin de composicin de la muestra que
nos proporciona informacin solo sobre la cantidad de azufre, obtenindose la del sodio por
diferencia expresando la siguiente relacin:
% S = 41%

41 g S en 100 g de muestra

% Na = 100 41% = 59%

59 g Na en 100 g de muestra

Estos valores nos permiten establecer factores de conversin que pueden ser usados para
convertir masa del elemento en masa de compuesto o viceversa. Como se muestra a
continuacin:
Cuanto de S y Na habrn contenidos en los 235 g de muestra del problema planteado.
235 g muestra x ( 41 g azufre / 100 g muestra ) = 96.35 g azufre
235 g muestra x ( 59 g sodio / 100 g muestra ) = 138.6 g sodio
2.- La composicin del monxido de carbono es de 42.9% C. De acuerdo a la Ley de composicin
definida. Que cantidad de oxgeno se combinar con 10 g de C para obtener monxido ?.
Aplicando la Ley de la conservacin de la materia tenemos
Masa de carbn + Masa de oxgeno = Masa de monxido
a=42.9g
bg
c=l00g
b = ( 100 - 42.9) g = 57.1 g oxgeno
Razn
r O/C = 57.1 g oxigeno / 42.9 g carbn = 1.33
Esta razn puede ser empleada como un factor de transformacin que aplicado en trminos de
resultado 1,33 gramos de oxigeno por 1 gramo de carbono o como relacin directa 57.1 g oxigeno
por 42.9 g carbn permite convertir los 10 g de C en g de oxgeno combinable.
10 g carbn x ( 1.33 g oxgeno / 1 g carbn ) = 13.3 g oxgeno.
10 g carbn x ( 57.2 g oxgeno / 42.9 g carbn ) = 13.3 g oxgeno.
Existen dos formas de calculo de la composicin definida basadas en la informacin con la que se
cuenta y son:
1.- Cuando se conoce el compuesto y su formula molecular.
En este caso se procede a calcular el peso molecular correspondiente desglosando e indicando
con cuanto de masa participa cada elemento en la molcula, lo que permite emplear la ecuacin
en forma directa relacionando la masa del elemento con el peso molecular como se calculo en
el ejemplo anterior para el cloruro de sodio.
2.- Cuando se conoce las masas que intervienen de cada elemento referidas a una determinada
cantidad de compuesto.
Como no se cuenta con la formula del compuesto no se tiene esa relacin y se utiliza la
informacin que se presenta en forma directa en la formula de composicin porcentual.

Problemas de aplicacin
l.- El sulfato de aluminio ( A12 (S04) 3 ) es usado para apagar incendios, aclarar agua y como
antitraspirante. Cual es el porcentaje de cada uno de sus elementos y cual es el % en masa del

Ion sulfato? Los pesos atmicos son los siguientes para el Al = 27 g/mol; S = 32.2 g/mol; O
=16 g/mol
2.- Determinar la composicin porcentual del fosfato de amonio ( NH 4) 3 P04, un compuesto que
en ocasiones se emplea como fertilizante.
Ambas Leyes la de Conservacin de la materia y la de las Proporciones definidas, se fueron
confirmando repetidamente por experimentacin en laboratorio lo que condujo a la tentativa de
formular teoras. Siendo la Teora atmica de Daltn un buen ejemplo de cmo se desarrollan las
teoras tiles.
4.1.5.- Ley de Richter o de las proporciones reciprocas

"Los pesos de los elementos diferentes que se combinan con un mismo peso de un elemento dado,
son los pesos relativos a aquellos elementos cuando se combinan entre s, o bien mltiplos o
submltiplos de estos pesos."
Ejemplo:
En las reacciones de una misma cantidad de Hidrgeno (1 gramo) con dos elementos distintos,
observamos las cantidades de combinacin:
N2 + 3 H2 --> 2 NH3
1 g. H2<-->4.66 g. N2
H2 + O2 --> H2O
1 g. H2<-->8 g. O2
Resulta que estas cantidades guardan una relacin de nmeros sencillos con las cantidades que se
combinan entre s entre Nitrgeno y Oxgeno, para formar el monxido de nitrgeno:
N2 + O2 --> 2 NO
28 g. N2<--> 32 g. O2