2012

FISIOLOGIA DA LACTAO

Profa Dra Rossana Herculano

Fisiologia animal I
04/09/2012

Rro1

Profa Dra Rossana Herculano

Fisiologia animal I
Apostilha: Fisiologia Animal I Profa Rossana Herculano

FISIOLOGIA DA LACTAO

Introduo
A glndula mamaria considerada uma parte do sistema
reprodutor e a lactao pode ser considerada como a fase final da
reproduo.
A glndula mamaria corresponde a uma glndula sudorpara
modificada que secreta leite para nutrir as crias. Assim
apresentando papel fundamental nos fenmenos reprodutivos.
originada do ectoderme embrionrio, onde o ectoderme
mamrio representando por espessamento lineares paralelos. na
parede abdominal ventral. Forma-se ento os botes mamrios a
partir da qual a poro funcional da glndula mamaria ser
desenvolvida.
Desenvolvimento do parnquima mamrio
O seu desenvolvimento ocorre mediante a proliferao das clulas
epiteliais provenientes do cordo mamrio primrio. Assim, as
clulas
formam estruturas
ocas
circulares
denominadas
alvolos que so as unidades secretoras de leite da glndula
mamaria. Paralelamente, surge uma grande rea de epitlio na
superfcie que so as tetas.
Sistema de ductos-conecta os alvolos com os mamilos ou
tetas. Assim, permitindo a passagem do leite da rea de formao
a para a de liberao (mamilos).
Os ductos so canais que se convergem de maneira tal at
forma um ducto final por glndula, onde apresenta uma abertura
atravs da teta (cabras, vacas e ovelhas).
A vaca e a cabra apresentam reas especializadas para
armazenar o leite, denominadas cisternas localizadas na parte
ventral da glndula mamaria onde esvaziam-se todos os ductos
principais- isso permite sintetizar e armazenar quantidades de
leite considerveis.
Ex: vacas de alta produo chegam armazenar > de 25
kg de leite nos sistemas de ductos da glndula mamria.

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Os alvolos so agrupados em unidades conhecidas como
lbulos, onde os mesmos so agrupados em unidades maiores
denominadas Lobos .
Os alvolos so revestidos por clulas mioeptelias (de natureza
contrtil cuja funo ejeo do leite).

A glndula mamaria desenvolve-se em estrutura pares, podendo

variar nos animais domsticos onde:
Cabra, ovelha e gua- 1 par
Vaca-2 pares
Porca- 7 a 9 pares

Mamognese (desenvolvimento da glndula mamaria)

Controle: gentico e hormonal
O crescimento mamrio o principal determinante do
rendimento do leite ,j que o nmero de clulas alveolares influencia
significativamente esse parmetro. O crescimento da glndula
mamaria ocorre durante vrios momentos da vida reprodutiva do
animal.
Desenvolvimento mamrio no feto
Nas fmeas a glndula mamria cresce durante o desenvolvimento
fetal, onde ocorre a formao de um sistema de ductos circundados por um
tecido conjuntivo e adiposo com cerca de 35 dias (embrio) se forma o
cordo mamrio , nessa fase no ocorre proliferao celular apenas
mudanas morfogeneticas, com tambm no sensvel aos hormnios.
Aos 60 dias o boto mamrio se aprofunda na derme ocorrendo
formao da teta. E aos 100 dias comea a formao de canais na
extremidade do boto e prosseguindo uma abertura para o exterior. E a
partir do boto primrio forma-se o secundrio.
Desenvolvimento mamrio do nascimento at a concepo

O aparelho mamrio do nascimento at a puberdade sofre pouco
desenvolvimento. Onde a velocidade de crescimento mamrio est de
acordo com o crescimento do corpo (isomtrico).Isso at o inicio da
atividade ovariana que precede a puberdade.

Antes do primeiro ciclo ovulatrio o parnquima mamrio comea a
crescer mais rapidamente do que o corpo (alomtrico) onde continua at o

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parto at retornar ao padro normal. Durante cada ciclo estral a glndula
estimulada por hormnios .O crescimento envolve alongamento e
ramificaes dos ductos mamrios em um sistema lbulo-alveolar.
Desenvolvimento aps a concepo
Durante a 1a gestao a glndula mamaria j esta com sua
capacidade funcional onde a velocidade de crescimento exponencial. Aps
trs a quatro meses o ducto mamrio alonga-se novamente os alvolos se
formam e comea a substituir o estroma (adipocitos)-prximo aos sete
meses o desenvolvimento lbulo alveolar extenso. O crescimento
acelerado desde da puberdade devido a atividade ovariana cclica com
produo de progesterona e estrognio. A sinergia entre estrgenos +
esterides adrenais + somatotrofina=responsvel pela proliferao
do
sistema ducto alveolar.
Resumidamente o desenvolvimento da glndula mamaria se inicia
na puberdade graas a ao sinrgica de hormnios da atividade cclica
ovariana estrognios, progesterona, bem como a formao dos ductos est
sob controle da somatatotrofina esteroides adrenais.
Permanecendo subdesenvolvida at a prenhez. Na verdade o
desenvolvimento do bere ocorre da gestao na maioria dos animais
domsticos.
Portanto, no final da gestao, a glndula mamria est constituda
por estrutura contendo elementos estomticos (tecido conjuntivo), no qual
transforma em uma estrutura contendo clulas alveolares que sintetizam e
secretam leite. Grupos de alvolos formam lbulos que se associam em
estruturas maiores LOBOS delimitadas por tecido conjuntivo.

Importante!
O desenvolvimento dos alvolos a partir das extremidades dos ductos
requer associao ou sinergia de dois hormnios (progesterona +
prolactina) onde a secreo lctea no final da gestao ocorre por ao da
PROLACTINA =resultando na formao do colostro, substncia concentrada
de alto valor nutricional e apresenta a funo de imunidade contra infeces
.Salientando ainda a ingesto do colostro deve ser assegurada entre 24 a
36 horas perodo que as IGAs (imunoglobulinas) podem ser absorvidas
pelo epitlio intestinal.
No momento do parto entra em atividade a gl mamria e comea o
processo de sntese, estimulada pela prolactina secretada pelo lobo
posterior da hipfise. Como pode ser observado no esquema abaixo.
FSH +LH + prolactina+ GH + andrgenos adrenaisDesenvolvimento
da gl mamaria

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Estrognio
ovariano
+GH
+
adrenaisdesenvolvimento dos ductos alveolares

andrgenos

Observao!!
A lactao no se inicia antes que a gestao termina, devido os
efeitos inibitrios da progesterona e do estrognio sobre a secreo do leite,
sendo esses fatores removidos antes do parto.
Lactognese (sntese do leite)-Processo pela qual os alvolos
secretam leite

A prolactina desempenha papel importante na secreo do leite. No

entanto a progesterona +prolactina+ glicocorticides determina a
latogenese.
importante ressaltar que o bloqueio da progesterona sobre a
latogenese no absoluto ,pois se a gestao for simultnea com a lactao
no seria possvel.
Secreo
da teta, atravs
motor.Onde 30
prolactina.

A prolactina liberada em conjunto com a manipulao

da secreo ou processo de ordenha ou seja um estimulo
minutos aps o estmulo ocorre valores mximos de

Galatopoiese
(globalmente a manuteno da lactao funo de

aspectos genticos, alimentares e qualidade da ordenha)
Diversos hormnios esto envolvidos no processo de sntese e
secreo do leite. Entre eles: GH, TSH, ACTH (glicocorticides), insulina,
IGFs e PTH (paratormnio).
Tireoideanos
influenciam na sntese do leite e na intensidade de
durao da secreo.
PTH
estimula
plasmticas.
ACTHmantm
metablica.

rendimento

nmero

de

clulas

concentrao

mamrias

de

clulas

atividade

GH direciona os nutrientes para sntese do leite

Sntese e secreo do leite
A sntese e liberao do leite pelas clulas epteliais-alveolares um
processo formidvel.As clulas alveolares sintetizam gordura, protenas e
carboidratos liberando produtos na luz alveolar.

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A sntese da protena (casena) ocorre no reticulo endoplasmtico
rugosocomplexo de Golgi so fosforiladas e, em seguida liberadas por
exocitose juntamente com a lactose . A sntese da protena realizada duas
vezes/dia em particular em vacas ordenhadas duas vezes/dia.
Obs: Pra manter a lactognese o leite deve ser removido da glndula
mamaria por suco ou ordenha.
Se o leite no for removido cerca de 16 horas em vacas leiteiras sua
sntese comea a a ser suprimida.
Fatores que afetam a lactogenese

Nutrio
Idade do animal
Atividade e trabalho (Intervalo entre ordenhas)
Irrigao sangunea
Funo do sistema nervoso
Acumulo de fetos em espcies multparas
Trabalho demasiadamente intenso reduz a produo
lctea, o mesmo direciona o sangue para os msculos em vez
da glndula mamaria.
Ordenha trs vezes ao dia aumenta a secreo lctea em
10 a 20%. O percentual de leite concentra-se pela manh e
possui menor % de gordura.
Estado de sade do animal prejudica a secreo lctea
disfunes nos pr-estmagos reduz o suprimento da absoro
de nutrientes pelo ep ruminal. Como tambm transtornos
hepticos e metablicos (acetonomia). As clulas secretoras
no recebem nutrientes necessrios para sntese do leite,
principlamente AGVs , glicose e aminoacidos.

A dieta apresenta influencia sobre a secreo lctea dietas ricas em

volumoso (maior % de carboidratos estruturais) ir promover o
direcionamento da rota metablica dos agvs (acetato)- % de gordura
do leite. O aumento do % de concentrado na dieta
ouseja gros
rapidamentes disponveis no rmen ira promover a produo de
propianato e butirato e produo de leite.- devido o > % de glicose via
propianato.
SISTEMA NERVOSO
O mantimento da lactao depende de uma boa parte da presena de
receptores na mama. A excitao mecnica destes recptores durante a
ordenha , a suco da cria estimula a produo de leite e prolonga o
perodo de lactao.

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A excitao mecnica da mama desencadeia por via neural a secreo de
prolactina na hipfise anterior.
Fisiologia da sada do leite
A remoo eficiente do leite requer a liberao de ocitocina- responsvel
pela contrao das clulas mioeptelias que circundam os alvolos, bem
como a movimentao do leite nos ductos e cistenas.
Sntese e liberao da ocitocina via eixo hipotalmico- hipofisrio

Primeiramente so iniciados reflexos neuroendcrinos, estes

estmulos incluem :
Estmulos tteis do bere
Estimulao oral exercida pelo lactante na hora da mamada ou
mesmo estimulao manual da mama na lavagem antes da ordenha.
Os estmulos sensrias so levados do bere atravs da medula
espinhal para o hipotlamo. Os neurnios nos ncleos paraventricular
e supraopticos so estimulados no sentido de sintetizar e liberar a
ocitocina a partir da terminao nervosa que passam pela eminncia
mediana.figura 1
Outros estmulos sensoriais :auditivos, visuais e olfativos que
acontecem dentro do local ou prximo a sala de ordenha tambm so
essncias para efetuar esses estmulos nervosos.
Tempo de liberao da ocitocina
Segundos aps o estmulo chegar ao hipotlamo o aumento da
presso dentro da gl mamaria ocorre em torno de 1 minuto
aps a estimulao.

O leite forado para fora dos ductos e alvolos devido a contrao

das clulas mioepteliais << descida do leite> > figura 1

Figura1. Estmulos tteis sensrias so levados ao hipotlamo atravs da medula espinhal Os

neurnios nos ncleos paraventricular e supra-pticos so estimulados no sentido de sintetizar e
liberar a ocitocina a partir da terminao nervosa que passam pela eminncia mediana. Segundos
depois o estimulo chegar ao hipotlamo via sistema porta hipotalmico-hipofisario a ocitocina chega
na corrente sangunea
bere
contrao das celulas mioeptelias
descida do leite

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Estresse fator inibidor da sada do leite

Falta de tranqilidade dos animais antes da ordenha pode ocasionar
transtornos na excreo do leite.
O da concentrao de adrenalina srica reduz a capacidade de reao das
clulas mioepteliais em resposta a ocitocina, assim no ocorre a secreo
lctea / sada do leite.

Ateno!!
 As catecolaminas bloqueia a ligao da ocitocina aos receptores
mioeptelias . como tambm obstruem os ductos mamrios e vasos
sanguneos , assim deprime o % de ocitocina atingir as clulas
mioeptelias para promover a contrao.
 As mamadas podem bloquear ou mesmo retardar o 10 cio ps parto e
conseqentemente aumentar o intervalo entre partos.
 No momento da mamada ocorre liberao do NPY endgeno que age
negativamente no eixo hipotalmicohipofisario inibindo a secreo
do LH (hormnio luteinizante),conseqentemente no ocorre a
ovulao.
 As praticas de controle da amamentao: mama interrompida. Mama
controlada..so fundamentais para maximizar o retorno do 1 cio ps
parto mais rpido e com isso reduzir o intervalo entre partos .

Consideraes finais

O desenvolvimento da glndula mamaria caracterizado

por alterar seu padro de acordo com a fase de crescimento
fisiolgico da cabrita, novilha. Conhecer o padro de
crescimento mamrio fundamental para determinar o manejo
nutricional mais adequado aplicado pelo pecuarista para no
ocorrer prejuzo no desenvolvimento da poro secretora do
bere. Tambm importante conhecer a ao hormonal no

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crescimento mamrio assim permiti aplicar mais eficazmente
os protocolos hormonais cuja finalidade aumento do
parnquima mamrio e conseqentemente maior produo de
leite.