CONCLUSIN GRUPAL DE ADITIVOS ALIMENTARIOS

Nombres: Katherine Lopez, Alexis Maila, Pamela Montatixe

NRC: 1286
Los aditivos alimentarios son sustancias que aadidas a los productos ayudan a su conservacin
y a mejorar su aspecto. Son utilizados desde muchos aos atras y con el tiempo han sido
mejorados para que no produzcan efectos adversos en los seres humanos. En la actualidad existe
una gran diversidad de aditivos naturales y sintticos, cuyo fin es realzar o modificar ciertos
caracteres del alimento para que estos sean atractivos para el consumidor ya sea por los colores,
sabores, olores, etc. Estos ayudan a la conservacion de los productos a darles una mejor textura,
un sabor ms concentrado, una mayor duracin del producto; pero no sabemos que es lo que
estos aditivos llevan en su interior y si esto es beneficioso o perjudicial para nuestra salud.

Actualmente, gracias a los diversos organismos encargados de su control, los aditivos

alimenticios estn rigurosamente vigilados, ya que primero son estudiados y analizados sus
posibles efectos adversos para la salud. La FAO y otros organismos han tomado y estn tomando
las medidas necesarias para que se establezca un control exhaustivo de los compuestos en caso
de que aparezca algn efecto adverso, estos son inmediata y absolutamente prohibidos de aplicar
para consumo humano.

Sin embargo muchos de los consumidores que utilizan a diario estos productos no conocen la
verdadera justificacin de su uso, si existen ventajas o desventajas que ayuden o afecten su
bienestar es por esto que el presente trabajo nos ayudado a tener conciencia de lo que
consumimos y revisar lo que contiene cada producto antes de comprarlo, es asi como podemos
poner en prctica los conocimientos adquiridos en la asignatura y concientizar a nuestra familia
para que se informe de lo que contiene cada producto antes de comprarlo y no solo se fije en su
presentacin.

Es por esto que de acuerdo al documento analizado y las respectivas investigaciones de cada
miembro del grupo, se ha podido observar la necesidad de conocer e investigar los productos que
consumimos en nuestra vida diaria; adems como estudiantes universitarios, se debe dar a
conocer a la sociedad mediante campaas de informacin que puedan impartir conocimientos
acerca de los compuestos orgnicos presentes en cada producto que adquirimos.