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Originalmente publicado em lngua inglesa por Primal Nutrition, Inc.
Copyright 2009 Mark Sisson
2015
Direitos reservados para Marcador Editora
uma empresa Editorial Presena
Estrada das Palmeiras, 59
Queluz de Baixo
2730-132 Barcarena
Ttulo original: The Primal Blueprint
Ttulo: Energia Paleo
Autor: Mark Sisson
Traduo: Francisco Silva Pereira
Reviso: Joaquim E. Oliveira
Paginao: Grfica 99
Capa: Joo Faustino/Marcador Editora
Impresso e acabamento: Multitipo Artes Grficas, Lda.
ISBN: 978-989-754-080-6
Depsito legal: 386238/14
1. edio: fevereiro de 2015
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ndice
Agradecimentos ............................................................................................
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Mtodos de Cultivo.........................................................................................
Valor Nutricional .............................................................................................
Risco de Pesticidas ...........................................................................................
Os 10 Frutos Favoritos do Mark ...................................................................
Alimentos Animais ..........................................................................................
Uma Breve Apresentao Sua Carne ..................................................
Os Petiscos Paleo Preferidos do Mark ..........................................................
Ervas Aromticas e Especiarias .....................................................................
Alimentos a Consumir com Moderao .....................................................
Como Escolher Gorduras e leos................................................................
Transgresses Sensatas ....................................................................................
Por Fim, uma Palavra Sobre Suplementos ..................................................
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Boas-Vindas do Mark
O mdico do futuro no administrar medicamentos, optando antes por interessar os seus pacientes nos cuidados do corpo humano, na dieta e na causa
e preveno da doena.
Thomas Edison
xonerao de Responsabilidade, parte II: este livro foi escrito com uma
faca apontada ao pescoo... Pronto, no foi bem assim. Mas as minhas
intervenes frequentes sobre tudo o que seja primitivo, ao longo dos
ltimos dois anos e meio, no meu blog MarksDailyApple.com deram origem a
pedidos incessantes, do gnero: Despacha-te e acaba o livro! No que toca a
inspirao e a conhecimento, muito o que devo aos meus leitores e s suas dinmicas contribuies para a Energia Paleo. Este trabalho representa o culminar
da minha filosofia primitiva, a qual ganhou forma durante os ltimos vinte
anos por fora de uma extensa investigao e da minha experincia de vida. Sou
um cientista e no um mdico; um atleta, um treinador e um estudante numa
longa busca por sade excecional, felicidade e um desempenho melhorado. Tenho
uma curiosidade insacivel a respeito de tudo aquilo de que precisamos para atingir estes objetivos, bem como uma desconfiana crescente perante as respostas
que nos tm sido sugeridas pelos pilares da sabedoria da sade (grandes empresas farmacuticas e agrcolas, AMA, FDA e outras agncias governamentais),
por aqueles que lucram com a sade e com a boa forma fsica, e at por aqueles
que dizem saber tudo, mas apenas se preocupam com os nmeros das vendas.
Na sua essncia, este livro representa o meu esforo por destilar a informao
que estudei, fornecida pelos melhores bilogos evolucionistas, paleontlogos,
geneticistas, antroplogos, mdicos, nutricionistas, cientistas alimentares, fisioterapeutas, treinadores e investigadores cientficos, numa lista concisa de leis
comportamentais que tm promovido uma excelente expresso gentica e, na
verdade, a nossa sobrevivncia ao longo da evoluo humana. Ainda que este livro
que tem agora nas suas mos seja um produto do novo milnio, as leis compor17
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Sua Maneira
Com este livro, pretendo mostrar-lhe o imenso poder pessoal que tem ao
seu dispor para controlar o seu destino quanto sua sade e condio fsica,
bem como dar-lhe as ferramentas para reprogramar os seus genes, redefinir o
seu corpo e desfrutar de uma vida longa, produtiva e com energia. Os princpios da Energia Paleo so incrivelmente simples, prticos e pouco dispendiosos, exigindo um mnimo, se algum, sacrifcio ou privao. Ao contrrio de
muitas das complicadas dietas e livros de exerccio que tm aparecido nas prateleiras dos mais vendidos nas ltimas dcadas, este plano intuitivo e fcil de
seguir no durante 14 ou 30 dias, nem durante oito semanas, mas para o
resto da sua vida.
Reconheo e dou valor aos problemas do mundo real, como a falta de
tempo, questes oramentais, desafios motivacionais, circunstncias sociais, perturbaes alimentares, maus hbitos enraizados e outras poderosas influncias
que podem sabotar o regime perfeito apresentado pela celebridade do momento.
Em diversas ocasies, senti a desiluso de mergulhar de corpo e alma numa nova
dieta ou num novo regime de exerccio, apenas para acabar muito aqum dos
ambiciosos objetivos que me tinha proposto. Alm disso, muitas vezes cheguei
concluso de que tinha sido mal aconselhado pelo meu governo (graas influncia facciosa de interesses especiais), pela publicidade ou por um treinador,
amigo ou profissional menos habilitado. Na nossa vida, so poucas as coisas que
podem ser mais frustrantes!
Com a Energia Paleo, no h motivo para ansiedades. Este no um programa disciplinado no qual eu imponho os meus interesses e conveno o
leitor a fazer algo que v contra o seu senso comum ou contra a sua natureza.
A minha experincia com o site MarksDailyApple.com ensinou-me o valor
de uma abordagem colaborativa no campo da sade e do bem-estar. Sempre
que me encontro numa posio que me permite expor uma teoria ou um
tema de discusso interessante que possa ser considerado contrrio Sabedoria Convencional, tenho imediatamente ao meu alcance milhares de leitores capazes de contribuir livremente para a discusso. Muitos deles so
mdicos, cientistas, investigadores ou treinadores progressistas cujas valiosas
opinies e sugestes eu, de outro modo, no teria facilidade em solicitar. Este
intercmbio obriga -me frequentemente a fundamentar ou, por vezes, a
modificar a minha posio. Obriga -me sempre a adaptar a minha mensagem de modo que encontre eco em pessoas reais e nas suas experincias da
vida real. As posies filosficas e as diretrizes prticas que do forma
mensagem deste livro foram duramente testadas, escrutinadas, refinadas e,
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objetivos de desempenho e de desfrutar a sua vida ao mximo, dando continuidade a uma tradio que os seres humanos seguem h dezenas de milhares de anos.
Obrigado por querer fazer esta jornada comigo. Agora, vamos divertir-nos e seja
Paleo!
Mark Sisson
Malibu, CA
Abril de 2009
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A perfeio impossvel.
Todavia, tentar atingi-la
no o . D o seu melhor
nas condies existentes.
Isso que importa.
JOHN WOODEN
um estilo de alimentao Paleo. Se o programa o mandasse comer insetos e lama dez vezes ao dia, isso poderia ser emocional e psicologicamente prejudicial, e, como tal, uma m ideia mesmo que
fosse tecnicamente considerado saudvel para o seu corpo fsico.
A Regra dos 80% existe porque sei o quanto uma mudana de estilo de vida
pode ser difcil. Eu pretendo que voc faa um esforo honesto e empenhado,
mas no quero que se sinta desencorajado por no estar a corresponder a padres arbitrrios criados pela sua mente ou pela sociedade. Na Concluso, discuto demoradamente como os objetivos orientados que do mais importncia
ao esforo e ao prazer que tiramos da experincia so muito mais saudveis do
que a mentalidade comum da obsesso com os resultados. Consideremos o
exemplo familiar do insucesso na perda de peso, que d origem a hbitos alimentares autodestrutivos. Se milhes de pessoas que fazem dieta alterassem os
seus objetivos de perder peso a qualquer custo (esforando-se, sofrendo,
privando-se, impondo-se restries, dedicando-se a uma contagem de calorias
obsessivo-compulsiva) para um simples processo de aprender a apreciar as suas
refeies, escolhendo alimentos saudveis e saborosos deste programa, e no
se preocupando com o tamanho das doses, nem com refeies disciplinadas,
nem to-pouco com o que a balana diz todos os dias as taxas de sucesso aumentariam imenso. Acho que o lendrio treinador de basquetebol John Wooden
captou muito bem o esprito da Regra dos 80% na seguinte frase: A perfeio
impossvel. Todavia, tentar atingi-la no o . Faa o seu melhor nas condies
existentes. Isso que importa.
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Introduo
O Que Que
se Passa Aqui?
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Sabedoria Convencional
vs. Energia Paleo
Na Energia Paleo (EP), vamos questionar e redefinir estes importantes elementos
da Sabedoria Convencional (SC). Considere estas alternativas com um esprito
aberto: iremos discutir cada uma delas em pormenor mais frente.
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Colesterol
SC: Limitar rigorosamente o consumo. Nveis elevados = elevado
risco de doena cardaca. Tomar
medicamentos com estatinas e
eliminar alimentos animais (especialmente os ovos) se o total
for igual ou superior a 200. Considerar terapia preventiva com estatinas se
existir historial familiar
de doena cardaca.
Ovos
SC: Minimizar o consumo, devido ao elevado teor de colesterol. Escolher apenas as
claras como alternativa
com elevado teor de
protenas.
Fibras
SC: Importante objetivo diettico, extrado essencialmente
dos cereais. Melhoram a funo
gastrintestinal, reduzem o colesterol, aceleram a eliminao,
contribuem para o controlo do peso ao minimizarem o consumo de
calorias.
EP: As fibras incidentais presentes nos vegetais e frutos so excelentes. O excesso de fibra
(devido a uma dieta baseada em cereais) contribui para uma deficincia
nutritiva ao inibir a absoro
de nutrientes. Tambm dificulta a funo gastrintestinal
e a eliminao.
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Hbitos Alimentares
SC: Trs refeies principais (ou
seis pequenas) dirias para
manter a mquina a trabalhar.
Saltar refeies = metabolismo
retardado, nveis de
energia inferiores, desejos de acar e risco de
alimentao compulsiva.
EP: A frequncia das refeies uma preferncia pessoal, mas tudo uma questo de insulina: controlar a sua produo e at os hbitos
de ingesto espordica permite manter os nveis de energia sem refeies
regulares (est nos nossos genes!) O Jejum Intermitente
um excelente catalisador para
a perda de peso.
Exerccio Cardio
SC: Pea central do programa de
fitness. Promove a sade cardiovascular e o controlo do peso,
minimiza o risco de doena cardaca e de cancro. Um mnimo de
30 minutos trs vezes por semana (mas mais melhor) de esforos continuados em zonas de
intensidade mdia a difcil (acontece por defeito acompanhar o ritmo da aula/
/grupo ou tentar correr
em vez de caminhar).
Treino de Fora
SC: Concentra-se na forma e
num ritmo de esforo/repetio
regulares. Sequncia de elevaes at impossibilidade de continuar, passando por diversos
aparelhos (cerca de uma hora
para uma sequncia completa),
incluindo o isolamento
de partes do corpo para
obter o tamanho e o tnus desejado.
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Perda de Peso
SC: Consegue-se com dietas ricas em hidratos de carbono
complexos e pobres em gorduras, refeies disciplinadas, controlo de quantidades e programa
de exerccio Cardio Crnico. Forte restrio de calorias associada
a exerccio excessivo para as
emergncias do tipo caber naquele vestido at junho. Basicamente: tudo uma
questo de entrada e
sada de calorias... e de
genes privilegiados!
Diverso
SC: Ah, traz boas recordaes
da infncia. Quem tem
tempo para isso hoje
em dia?
Luz Solar
SC: Evitar o sol para prevenir o
cancro da pele! Aplicar
FPS 20, 30, 40, 50 tudo
o que tiver!
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Calado
SC: O calado resistente e almofadado minimiza as leses, melhora o conforto. O equipamento
ortopdico feito medida pode fornecer um
suporte e uma proteo
adicionais.
Objetivos
SC: Devem ser especficos e
mensurveis. Ajudam -nos a
mantermo -nos motivados e
centrados. A consistncia
fundamental. Faltar a
um exerccio = culpa,
ganho de peso e perda
de boa condio fsica.
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Os Americanos acabam sempre por fazer o que est certo depois de esgotarem
todas as alternativas.
Winston Churchill
ou pedir-lhe que esquea quase tudo o que pensava saber sobre dieta,
exerccio e sade. Lidamos com uma quantidade aflitiva de Sabedoria
Convencional defeituosa que nos confunde, engana, manipula e complica at os esforos mais dedicados quando pretendemos fazer o que est certo:
comer saudavelmente, fazer exerccio de uma forma eficaz, controlar o peso e
evitar os problemas de sade incrivelmente comuns da atualidade, como a obesidade, a artrite, a indigesto, a insnia, a diabetes, as doenas cardacas e o cancro.
Com este livro, voc ficar a saber por que motivo uma dieta pobre em gorduras e rica em cereais como o trigo, o arroz, o po, as massas e os flocos pode facilmente deix-lo gordo e malnutrido. Ficar a saber por que motivo milhes de
corredores e frequentadores de ginsios investem tempo e esforo para perder peso,
todavia comprometendo sistematicamente a sua sade e acelerando o processo de
envelhecimento como resultado da sua devoo boa condio fsica. Ficar a
saber porque que o nvel de colesterol e o consumo de gorduras saturadas no so
os principais fatores de risco da doena cardaca, como nos fizeram crer, e por que
motivo uma dieta com um teor relativamente alto de gorduras promove a sade e
a longevidade. Irei mostrar-lhe como a perda de peso no tem de implicar o sofrimento, o sacrifcio e a privao que fomos condicionados a aceitar, sendo antes
uma questo de comer os alimentos certos (plantas e animais), evitar os errados
(hidratos de carbono processados incluindo os cereais e gorduras trans e parcialmente hidrogenadas) e fazer exerccio estrategicamente, durante muito menos
horas do que poder imaginar, para alcanar os objetivos que pretende.
Todas as respostas podem ser encontradas num conjunto de dez comportamentos
simples e lgicos de dieta, exerccio e estilo de vida aos quais dei o nome de Energia
Paleo. Redefinir a sua vida no sculo xxi de acordo com os nossos antepassados
caadores-recoletores primitivos ajud-lo- a reduzir bastante ou eliminar praticamente todos os fatores de risco de doena que poder erradamente atribuir aos genes que
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herdou dos seus pais. Infelizmente, muitos de ns defiEm vez de ser uma vtima
nimos os genes como caractersticas hereditrias essendas suas vulnerabilidades
cialmente inalterveis altura, tipo de corpo, cor dos
genticas, voc pode
olhos, capacidades fsicas ou intelectuais e historial
controlar o modo como
familiar quanto sade e doena. Ainda que alguns
os seus genes se
genes sejam, de facto, responsveis por caractersticas
exprimem na constante
que, na sua essncia, no so afetadas pelo estilo de vida,
reconstruo, reparao
so muitos mais aqueles cujo papel na sua sade mais
e renovao das suas
importante do que voc poder pensar. Como ser exclulas.
plicado em pormenor nos captulos seguintes, os seus
genes orientados por aquilo que voc come, como voc se move, e at como voc
pensa so os polcias de trnsito que orientam o funcionamento de cada clula do
seu corpo em cada momento de cada dia.
Seja qual for o problema, os seus genes vo reagir num esforo de promover a sobrevivncia e, alm disso, a homeostase (o funcionamento equilibrado e sincronizado de
todos os sistemas do corpo). Afinal, esta a essncia da evoluo humana. Numa perspetiva filosfica, a Energia Paleo no tem a presuno de declarar qual a forma certa ou
errada de viver a sua vida. O seu corpo continuar corajosamente a tentar atingir a homeostase e garantir a sobrevivncia quando voc estiver sentado no sof a devorar Cheetos e Dr. Pepper. Pretendo apenas apresentar-lhe as medidas que voc pode tomar para
reprogramar os seus genes de forma que desencadeie uma expresso gentica desejvel e
consiga como a capa original sugere uma perda de peso sem esforo, excelente
sade e energia ilimitada. Ao seguir as leis deste regime, voc poder ser o melhor que
os seus genes lhe permitirem ser. Existe uma melhor definio de excelente sade?
A ideia de que possvel reprogramar os nossos genes atravs do nosso comportamento constitui a premissa central deste livro. Representa igualmente um
afastamento ntido em relao Sabedoria Convencional fatalista da atualidade,
a qual sugere que os genes, para o melhor e para o pior, determinam o nosso
destino, restando -nos a ns muito pouco que dizer... a no ser que os medicamentos sujeitos a receita mdica ou o Projeto do Genoma Humano possam vir ajudar-nos. verdade, voc pode ter uma tendncia gentica para acumular gordura
corporal ou um historial familiar de diabetes tipo 2, mas ser mais provvel que
esta tendncia encontre expresso quando voc faz ms escolhas quanto ao estilo
de vida que segue e envia os sinais errados aos seus genes. Em vez de ser uma vtima das suas vulnerabilidades genticas, voc pode controlar o modo como os seus
genes se exprimem na constante reconstruo, reparao e renovao das suas
clulas. Resumidamente, seguem-se os elementos mais crticos com maior capacidade de alterar a sua vida da Energia Paleo:
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Melhore o seu metabolismo das gorduras eliminando os hidratos de carbono processados da sua dieta por forma a minimizar a produo de insulina no
corpo. Isto significa eliminar no s os acares e os doces, mas os produtos com
cereais, incluindo o trigo, as massas e o milho (sim, o milho um cereal, no um
vegetal). Uma dieta que d maior importncia carne, peixe, aves, oleaginosas,
sementes e hidratos de carbono naturais, tais como os vegetais e os frutos, a
principal forma de melhorar a sua sade, controlar o seu peso e minimizar o risco
de doena cardaca, cancro, diabetes, artrite e outros problemas mdicos influenciados pela dieta. Se voc tem um excesso de gordura corporal, este desaparecer
praticamente sem esforo quando voc se concentrar na ingesto dos alimentos
deliciosos, saciantes e nutritivos que constituram o sustento do ser humano durante os dois milhes de anos da sua evoluo.
Otimize o seu programa de exerccio empenhando -se num misto geneticamente desejvel de movimento frequente de baixa intensidade (caminhar, passear,
cardio leve), pequenas sesses regulares e intensas de treino de fora e corridas
ocasionais que contribuem para melhorar a composio corporal e retardar o
processo de envelhecimento. Esta estratgia muito mais eficaz do que a abordagem da Sabedoria Convencional: seguir um calendrio convencional de exerccios
continuados frequentes de mdia/alta intensidade, como o jogging, a corrida ou
o ciclismo, as mquinas de cardio ou as aulas de grupo. Este plano de exerccio,
ao qual me refiro pejorativamente como Cardio Crnica, implica um esforo
excessivo e prolongado, o qual, inevitavelmente, leva fadiga, s leses, aos problemas da funo imunitria e ao esgotamento. Por vezes, menos mesmo mais.
Controle os nveis de stresse com muito sono, diverso, luz solar, ar fresco,
escapes criativos, e evitando os traumas muitas vezes devidos a erros estpidos.
Diga no terrvel realidade cultural que promove um estilo de vida sedentrio,
uma estimulao digital excessiva e um repouso insuficiente. Respeite os seus genes
primitivos desacelerando e simplificando o seu estilo de vida. Os seus antepassados esforavam-se por sobreviver, mas as suas pausas regulares sem stresse davam-lhes a paz de esprito e de corpo que so to cobiadas hoje em dia.
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-nos difcil fazer o que est certo para os nossos genes. O fracasso consequente cria um
nvel de frustrao e de confuso que faz com que muitos de ns, declarada ou inconscientemente, resolvamos simplesmente desistir. A experincia ensina-nos o quo difcil,
seno impossvel, sermos magros, geis, cheios de energia e saudveis seguindo a Sabedoria Convencional. Como tal, cedemos s foras do consumismo concebidas para
apaziguar a nossa dor com atalhos, confortos, convenincias e prazeres tolos. Consequentemente, a popular racionalizao Ento, a vida curta! transforma-se numa
profecia que se cumpre a si prpria.
As consequncias da ingesto de alimentos processados, do exerccio excessivo (ou, opostamente, da inatividade) e das ms escolhas quanto ao estilo de vida
so foras que trabalham em conjunto contra o nosso mandato gentico de promoo da sade. Na melhor das hipteses, podemos ter um excesso de gordura
corporal acumulada, uma fraca condio fsica, dores nas articulaes, problemas
gastrintestinais, doenas ligeiras frequentes, desejos de acar, oscilaes do nvel
de energia e fadiga recorrente. J parece bastante mau, mas uma m gesto continuada dos seus genes durante anos e dcadas resultar provavelmente em obesidade, diabetes, doena cardaca, cancro e/ou na grande maioria dos problemas
degenerativos que exigem ateno de um mdico ou medicao. Atualmente, uma
enorme percentagem das idas ao mdico uma consequncia direta de escolhas
de estilo de vida que se encontram desalinhadas com as condies ambientais e
de sobrevivncia que deram forma nossa constituio gentica primitiva.
Estas consequncias so dolorosamente bvias para quase todos, e o nosso interesse coletivo em fazer o que est certo tem impulsionado toda uma indstria florescente da boa forma fsica, progressos incrveis na medicina, uma maior conscincia do
que so alimentos e estilos de vida saudveis, grandes redues no consumo de tabaco
e uma acentuada multiplicao de restaurantes que servem saladas e bebidas ligeiras.
Ironicamente, todavia, a sade coletiva dos EUA e de outros pases ocidentais que
adotaram esta cultura acelerada pior do que nunca. Um estudo publicado em 2008
pela Johns Hopkins University sugere que, no ano
2030, 86% dos adultos norte-americanos tero excesso
O mdico e autor
de peso ou sero obesos (contra uma atual estimativa de
Dr. Deepak Chopra
65%); pior ainda: as concluses de uma conferncia dos
afirma que os rgos
National Institutes of Health declaravam que as nose tecidos tm a
sas tendncias preveem que todos os norte-americanos
capacidade de funcionar
sero obesos em 2230!
115 a 130 anos antes
Aceitamos relutantemente como um facto que o
de comearem
percurso normal da vida humana consiste em crescer
a falhar devido ao
at atingirmos o nosso auge fsico no incio da casa dos
envelhecimento.
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20, seguindo-se um inevitvel e constante declnio causado pelo processo de envelhecimento. Com este pressuposto defeituoso, permitimo-nos ganhar uma mdia de
oitocentos gramas de gordura por ano a partir dos 25, e continuando at aos 55 anos1
(tambm perdemos duzentos gramas de msculo por ano, resultando no acrscimo
de mais meio quilo anual nos stios errados). Os nossos ltimos dez ou vinte anos
(at atingirmos a esperana mdia de vida de cerca de 78 anos)2 so geralmente caracterizados pela inatividade, por um excesso de gordura corporal, problemas mdicos variados, e por uma panplia de medicamentos para aliviar a dor e os sintomas
da doena crnica. Vinte e sete por cento das pessoas morrero de doena cardiovascular, e outros vinte e trs por cento morrero de cancro.3
Eu sei que todos ns morreremos de alguma coisa, mas, pessoalmente, prefiro
morrer de velhice. O mdico e autor Dr. Deepak Chopra estima que talvez apenas
1% das pessoas poder dizer que morreu de velha quando chegar a altura, afirmando tambm que os rgos e tecidos tm a capacidade de funcionar 115 a 130
anos antes de comearem a falhar devido ao envelhecimento. Nos EUA, os Centers for Disease Control and Prevention (CDC) estimam que 70% dos mil milhes de dlares aplicados anualmente nos cuidados de sade so gastos com
doenas crnicas relacionadas com o estilo de vida, tais como a obesidade, a diabetes e a doena cardaca. Um nmero surpreendente de pessoas aceita tudo isto
como uma parte normal da vida, acreditando que h quem tenha a sorte de ter
bons genes e que os outros devem fazer figas para escapar m sorte.
certo que milhes de cidados modernos que contribuem para estas lamentveis estatsticas se encontram completamente desligados do que necessrio
para que sejam saudveis. Voc at poder ter dificuldade em entender este segmento da Humanidade que nem sequer faz ideia do que lhe est a acontecer.
Todavia, at os mais atentos encontram dificuldades frequentes. No obstante
um sincero empenho em fazer o que est certo segundo a Sabedoria Convencional, conhecemos o sabor do fracasso quando tentamos perder aqueles ltimos
dois, cinco ou vinte quilos. Leses, fadiga e esgotamento assolam todos quantos
se dedicam ao exerccio, desde os guerreiros de fim de semana aos profissionais.
Instintivamente, recorremos aos medicamentos para tratar sintomas de stresse,
ainda que a maioria dos problemas seja ligeira e facilmente corrigida com simples
alteraes de dieta e estilo de vida. Ao faz-lo, interferimos com os processos
metablicos desencadeados pelos nossos genes e contrariamos a nossa capacidade
inata de sarar naturalmente abrindo caminho para nos juntarmos a tantos outros no lado errado das estatsticas.
A histria triste, mas a boa notcia que, na sua maior parte, o nosso destino
est nas nossas mos. Quando acabar de ler este livro, voc conhecer o quadro
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geral e todos os pormenores necessrios para saber como comer, fazer exerccio e
viver de modo que reprograme muitos dos seus genes no sentido de promover
uma expresso gentica ideal. Durante o processo, assumir o controlo do seu
corpo e da sua vida. Esta realmente a nica forma sensata de contrariar a fora
tremenda que nos empurra para longe da sade, do equilbrio e do bem-estar
neste nosso frentico mundo moderno.
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