La alimentacin en el Antiguo Egipto.

No es preciso decir que la alimentacin es de crucial

importancia en cualquier cultura, y que puede incluso ser de utilidad
para la correcta comprensin de los dems aspectos de dicha cultura.
Afortunadamente, contamos con una gran profusin de
representaciones de todo tipo haciendo referencia a la comida y la
bebida, lo cual nos permite adentrarnos en este tema de manera que
podamos hacernos una idea bastante aproximada de qu coman los
egipcios.
Es evidente que a los egipcios les gustaba comer, y teman el
hambre. En el papiro Harris se hace mencin a los alimentos casi
tantas veces como al oro, los metales preciosos o los cosmticos. Los
testimonios tambin nos dan a entender que para los egipcios la
alimentacin no era una mera necesidad biolgica. Y para ello no hay
ms que observar la cantidad de ofrendas y escenas de banquetes
funerarios que aparecen en sus tumbas, en las que los comensales se
representan sentados ante mesas repletas de provisiones. De hecho,
un difunto no pareca estar bien abastecido hasta que no tena en su
lista de ofrendas al menos:

10 clases de carnes diferentes

5 clases de aves
16 tipos de pan y pasteles
6 clases de vino
4 tipos de cerveza
11 de frutas
Todo tipo de cosas dulces

A pesar de que los alimentos se estropean y las bebidas se

evaporan si no son consumidas, an contamos con bastantes
evidencias que informan de cules eran los alimentos de que
disponan los antiguos habitantes del Nilo.
Estas fuentes de
informacin estn principalmente en los relieves y en las pinturas
murales de las tumbas, as como en las maquetas de madera que
reproducen escenas de la vida cotidiana, y tambin en las estatuillas
de piedra que representan a sirvientes en diversas fases de la
preparacin de los alimentos.
Todas estas fuentes arqueolgicas estn reforzadas por los
testimonios de eminentes viajeros del Valle del Nilo a lo largo de
todos los periodos, como fueron Herodoto, Diodoro, Prspero Alpini y
John Bruckhardt.

(Fuente

de

donde

fue

extrado

el

texto:

http://www.historiacocina.com/paises/articulos/egipto.htm)

Imagen que hace referencia a los alimentos que deban llevar los
difuntos.

(Fuente

de

donde

fue

extrada

la

wikipedia/commons/thumb/9/94/Maler_der_Grabkammer_des_Menna_009.jpg/300pxMaler_der_Grabkammer_des_Menna_009.jpg)

imagen:

Elaborar una secuencia didctica de produccin escrita de un

texto descriptivo: gua de aprendizaje.
a) Articular la secuencia de produccin con la de comprensin del
texto de divulgacin cientfica a travs del tema de este ltimo:
Civilizacin egipcia.
b) Buscar textos informativos relacionados con el tema para ser
utilizados

como

fuentes

de

consulta

por

parte

de

los

estudiantes para escribir su texto descriptivo.

c) Plantear el objetivo autntico de la escritura para motivar a
los alumnos.
d) Formular la etapa de planificacin incluyendo: definicin de
situacin de comunicacin (Tema, propsito y destinatarios) a
partir de un ordenador grfico. Seleccionar la informacin en las
fuentes de consulta proporcionadas y su registro en un
ordenador grfico, este debe propiciar el orden en que
aparecer el contenido elegido.
e) Considerar la etapa de escritura con apoyo de un esquema de
escritura (plantilla) propia de un texto descriptivo. Recordar que
la plantilla debe incorporar una infografa que lo alumnos
completan con informacin de las fuentes.
f) Desarrollar la etapa de revisin con
autoevaluacin
contenido,

construida

estructura

en

funcin

aspecto

una
de

formales

pauta

de

los

criterios:

(solo

aquellos

relacionados directamente con el tipo de texto producido).

g) Solicitar la reescritura del texto corrigiendo los aspectos del
texto que lo requieran y su transcripcin en una nueva hoja o
en Word.
h) Plantear una

actividad

de

publicacin

de

los

textos

producidos: diario mural alusivo al tema, una enciclopedia,

exposicin, etc.

Taller 3.

I.

Objetivo: Elaborar un texto un texto descriptivo de la civilizacin

egipcia, para ser publicado en el diario mural del colegio.
Planificacin.

Situacin de comunicacin.
1.- Completa la siguiente tabla, con el tema, el propsito y el
destinatario del texto que vas a producir.
Sobre qu voy a
escribir?

Para qu voy a
escribir?

Para quin voy a

escribir?

Qu tipo de texto es?

2.- Luego de haber ledo comprensivamente el texto, completa la

siguiente ficha descriptiva.
Nombre de la civilizacin: _____________________________________________________
Elementos preciados por la civilizacin: _________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
Ofrendas de alimentos que se realizaban a los muertos:
_______________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________
Evidencias de la alimentacin que se disponen de los habitantes del Nilo:
_________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________
Viajeros que son mencionados como fuentes arqueolgicas:
_____________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________

II.

Escritura.

Completa los datos correspondientes en relacin al texto la cultura Egipcia

y reemplaza la informacin solicitada.
III.
IV.
TTULO
(atractivo y relacionado al tema)
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
La alimentacin
Egipcia se caracteriza por _____________________________________. En el
X.
papiro __________________ se mencionan los _____________, tanto como
el
XI.
_____________________
, _________________________ y los cosmticos.
XII.
XIII.
Las
_______________
que
hacan
a
sus
muertos,
eran
llamados
XIV.
__________________________________,
consistan en: - ______________________
XV.
5
clases
de
aves
XVI.
- _____________________
XVII.
- 6 clases de vino
XVIII.
XIX.- _____________________
de frutas
XX.- 11
Observa
nuestra pirmide alimenticia y completa la
- Todo tipo de cosas dulces

pirmide segn la informacin extrada del texto

anteriormente
mencionado.
Los ___________
que consuman
los Egipcios se reflejan en ______________ y en
murales de las tumbas, tambin en los ______________ y _________________ que
representaban a sirvientes en diversas fases de la preparacin de los
alimentos.

Toda esta informacin _______________ est reforzada por viajeros del Valle del
Nilo a lo largo de los tiempos, estos testimonios fueron por parte de
Observa
nuestra pirmide alimenticia
y completa
la pirmide que se
________,________,_________
y _______________
respectivamente.
te muestra segn la informacin extrada del texto anteriormente
mencionado.
(Fuente de donde fue extrada pirmide alimenticia empleada en Chile:
http://3.bp.blogspot.com/_btPp45mM1YQ/TMIQbIpTMWI/AAAAAAAAADk/l3e4
8U0Jh1w/s1600/3-alimentos.gif)

III. Revisin.

Renete con un grupo de 4 o 5 compaeros o compaeras.

Leles tu texto y pdeles que completen la siguiente tabla para
evaluar tu trabajo, marcando con una x donde corresponda.
Criterio

Logrado (L)

Parcialment No Logrado
e Logrado
(N/L)
(P/L)

El texto creado posee

la estructura de un
texto informativo
Posee coherencia y
cohesin
Presenta una buena
ortografa
Aspectos Formales
Contenido
y
estructura
IV.

V.

Reescritura y Publicacin
Luego, a partir de lo que dijeron tus compaeras y compaeros,
haz los cambios que consideres necesarios para mejorar tu
texto descriptivo y reescrbelo en una hoja limpia que puedas
pegar en tu sala y as compartirla con tu curso.
Evaluemos nuestros aprendizajes

Reflexiona con tus compaeros y compaeras a partir de las

siguientes preguntas:
1.- Menciona y escribe los diferentes tipos de alimentacin de los
egipcios. (Granos, carnes, pescado, frutas, verduras, cerveza y vino)
2.- Cul es la mejor forma para conocer el men de los egipcios en
los tiempos antiguos?
3.- Por qu el arte de la cocina egipcia sigue siendo un mito?
4.- Cul era la forma ms prctica de servirse los alimentos?
alimentos
5.- En qu se diferencian los egipcios de esa poca a la nuestra?