COLGIO PEDRO II CAMPUS TIJUCA II

DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA E CINCIAS COORD.: PROFa. CRISTIANA LIMONGI

1 TURNO

1 SRIE / ENSINO MDIO REGULAR

ANO LETIVO 2015

PROFESSOR: FRED

EXERCCIOS DE REVISO 01 / 2015: BIOQUMICA CELULAR

Nome: _________________________________________________ N ___________ Turma ________

QUESTO N 1: A figura abaixo se refere
ao percentual de gua existente em algumas
partes do corpo humano:

www.cleanwater.com.br

Acerca dos possveis eventos envolvidos

desde a ingesto da gua at sua eliminao,
alm de suas mais diversas funes, so feitas as
afirmaes a seguir:
I.
Embora a gua seja um excelente meio de
dissoluo de substncias, respondendo
por 75% da composio do sangue (um
tecido lquido), ela tambm produto das
reaes do metabolismo, justificando os
mesmos percentuais (75%) no crebro.
II.
A m qualidade de gua disponvel um
fator determinante, sobretudo, nas grandes
cidades, onde a poluio compromete os
mananciais e acarreta inmeros outros
problemas, dos quais os mais visveis so
as enchentes e doenas infecciosas, como
o clera.
III.
A gua absorvida pelo corpo desde o
momento da ingesto at momentos antes
da eliminao das fezes. Ela fundamental
para umedecer todo o trato gastrintestinal,
alm de favorecer a digesto fsica e
qumica dos alimentos.
So CORRETAS:
a)
Apenas I.
b)
I e II.
c)
II e III.
d)
I e III.
e)
I, II e III.

COLGIO PEDRO II

QUESTO N 2: Analise as afirmativas

abaixo sobre os papis desempenhados pela
gua:
I.
Contribui para a estabilidade dos coloides,
formando uma capa de hidratao em torno
das micelas.
II.
Funciona como isolante trmico para seres
que vivem em ambientes aquticos de clima
frio.
III.
Atua, graas energia cintica de suas
molculas, como catalisador enzimtico.
(so) CORRETA(S):
a)
Apenas II.
b)
Apenas I e II.
c)
Apenas II e III.
d)
I, II e III.
QUESTO N 3 O citoplasma celular
composto por organelas dispersas numa soluo
aquosa denominada citosol. A gua, portanto, tem
um papel fundamental na clula. Das funes que
a gua desempenha no citosol, qual NO est
correta?
a)
Participa do equilbrio osmtico.
b)
Catalisa reaes qumicas.
c)
Atua como solvente universal.
d)
Participa de reaes de hidrlise.
QUESTO N 4 (UNIFESP / SP): Um ser
humano adulto tem de 40% a 60% de sua massa
corprea constituda por gua. A maior parte
dessa gua encontra-se localizada:
a)
No meio intracelular.
b)
No lquido linftico.
c)
Na saliva.
d)
No plasma sanguneo.

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PGINA 1 DE 17

QUESTO N 5 (UNIFAL / MG):

A taxa de gua varia em funo de trs
fatores bsicos: atividade do tecido ou rgo (a
quantidade de H2O diretamente proporcional
atividade metablica do rgo ou tecido em
questo); idade (a taxa de gua decresce com a
idade) e a espcie em questo (homem 63%,
fungos 83%, celenterados 96% etc.).
Baseado nestes dados, o item que
representa um conjunto de maior taxa hdrica :
a)
Corao, ancio, cogumelo.
b)
Estmago, criana, abacateiro.
c)
Msculo da perna, recm-nascido, medusa.
d)
Ossos, adulto, orelha-de-pau.
e)
Pele, jovem adolescente, coral.
QUESTO N 6: Correlacione as colunas
abaixo:
I.

Ferro

II.

Potssio

III.

Magnsio

IV.

Clcio

1.
2.
3.

4.

5.
V.

Sdio

Essencial coagulao do
sangue.
Componente da clorofila.
Principal on positivo no
interior das clulas. Influencia
a atividade dos nervos.
Principal on positivo do lquido
extracelular. Essencial para a
conduo do impulso nervoso.
Componente da hemoglobina,
mioglobina
e
enzimas
respiratrias.

Assinale a alternativa que expressa a

associao CORRETA:
a)
I 5, II 3, III 2, IV 1, V 4.
b)
I 3, II 4, III 2, IV 5, V 1.
c)
I 3, II 5, III 1, IV 2, V 4.
d)
I 4, II 1, III 5, IV 3, V 2.
QUESTO N 7 (UFMG / MG): Segundo
estudo feito na Etipia, crianas que comiam
alimentos preparados em panelas de ferro
apresentaram uma reduo da taxa de anemia de
55 para 13%. Essa reduo pode ser explicada
pelo fato de que o ferro:
a)
Aquecido ativa vitaminas do complexo B
presentes nos alimentos prevenindo a
anemia.
b)
Contido nos alimentos se transforma
facilmente durante o cozimento e
absorvido pelo organismo.
c)
Oriundo das panelas modifica o sabor dos
alimentos, aumentando o apetite das
crianas.
d)
Proveniente das panelas misturado aos
alimentos e absorvido pelo organismo.

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QUESTO N 8 (UFOP / MG): Alguns

minerais so essenciais para a manuteno da
atividade celular, pois participam direta ou
indiretamente de muitas funes celulares. Abaixo
esto relacionados alguns desses minerais e a
funo exercida por eles. A alternativa
INCORRETA :
a)
O magnsio, juntamente com o ferro, faz
parte da construo da molcula da
hemoglobina.
b)
O iodo constitui um elemento essencial na
formao do hormnio da tireoide, a
tiroxina.
c)
O clcio necessrio ao mecanismo de
contrao muscular e ao processo de
coagulao sangunea.
d)
O enxofre faz parte da composio de
aminocidos como cistena, cistina e
metionina.
e)
O sdio e o potssio esto envolvidos no
mecanismo de polarizao das membranas
celulares.
QUESTO N 9 (UFSC / SC): Associe os
elementos qumicos da coluna da esquerda com
as funes orgnicas da coluna da direita:
1.

Magnsio

2.

Potssio

3.

Iodo

4.

Clcio

5.

Sdio

6.

Ferro

( )
( )
( )
( )
( )

Formao do tecido
sseo.
Transporte
de
oxignio.
Assimilao
de
energia luminosa.
Equilbrio de gua no
corpo.
Transmisso
de
impulsos nervosos.

A sequncia numrica CORRETA, de CIMA

PARA BAIXO :
a)
4 3 1 5 2.
b)
5 6 3 4 1.
c)
4 6 1 5 2.
d)
5 4 3 6 1.
e)
6 4 2 3 1.

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PGINA 2 DE 17

QUESTO N 10 (FUVEST / SP): Os

adubos inorgnicos industrializados, conhecidos
pela sigla NPK, contm sais de trs elementos
qumicos: nitrognio, fsforo e potssio. Qual das
alternativas indica as principais razes pelas quais
esses elementos so INDISPENSVEIS vida de
uma planta?
NITROGNIO

FSFORO

POTSSIO
constituinte
de
cido
nucleicos,
glicdios
e
protenas.
Atua
no
equilbrio
osmtico e na
permeabilidade
celular.
Atua
no
equilbrio
osmtico e na
permeabilidade
celular.

a)

constituinte
de
cidos
nucleicos
e
protenas.

constituinte
de
cidos
nucleicos
e
protenas.

b)

Atua
no
equilbrio
osmtico e na
permeabilidade
celular.

constituinte
de
cidos
nucleicos.

c)

constituinte
de
cidos
nucleicos
e
protenas.

constituinte
de
cidos
nucleicos.

d)

constituinte
de
cidos
nucleicos,
glicdios
e
protenas.

Atua
no
equilbrio
osmtico e na
permeabilidade
celular.

constituinte
de protenas.

constituinte
de glicdios.

constituinte
de
cidos
nucleicos
e
protenas.

Atua
no
equilbrio
osmtico e na
permeabilidade
celular.

e)

QUESTO N 11: Nos animais e nos

vegetais, os principais carboidratos de reserva
energtica so, RESPECTIVAMENTE:
a)
Celulose e lactose.
b)
Glicognio e amido.
c)
Maltose e sacarose.
d)
Sacarose e maltose.
e)
Celulose e glicognio.
QUESTO N 12: O organismo humano
tem necessidade contnua de energia. Apesar
disso, no sentimos fome a toda hora. Isso
acontece porque o fgado armazena, sob a forma
de glicognio, toda a glicose no utilizada pelas
clulas e transforma o glicognio em glicose
sempre que necessrio. A glicose e o glicognio
so
carboidratos
classificados,
RESPECTIVAMENTE, como:
a)
Dissacardeo e monossacardeo.
b)
Dissacardeo e polissacardeo.
c)
Monossacardeo e dissacardeo.
d)
Polissacardeo e monossacardeo.
e)
Monossacardeo e polissacardeo.

COLGIO PEDRO II

QUESTO N 13: So exemplos de

polissacardeos, oligossacardeos, hexose e
pentose, RESPECTIVAMENTE:
a)
Celulose, sacarose, ribose e frutose.
b)
Amido, maltose, glicose e frutose.
c)
Celulose, lactose, maltose e desoxirribose.
d)
Coniferina, lactose, maltose e desoxirribose.
e)
Amido, maltose, glicose, ribose.
QUESTO N 14 (UERJ / RJ): A invertase
a enzima que hidrolisa a sacarose em glicose e
frutose. Incubou-se, em condies adequadas,
essa enzima com sacarose, de tal forma que a
concentrao inicial, em milimoles por litro, do
dissacardeo fosse de 10mM. Observe os grficos
abaixo:

Aquele que melhor representa a variao

das concentraes, em funo do tempo de
incubao, da sacarose e da glicose, o de
nmero:
a)
4.
b)
3.
c)
2.
d)
1.
QUESTO N 15 (UFRS / RS): Os
carboidratos, molculas constitudas, em geral,
por tomos de carbono, hidrognio e oxignio,
podem
ser
divididos
em
trs
grupos:
monossacardeos,
oligossacardeos
e
polissacardeos.
A primeira coluna, abaixo, apresenta trs
grupos de carboidratos, e a segunda, alguns
exemplos
desses
carboidratos.
Associe
adequadamente a segunda coluna primeira:
1.

Monossacardeo

2.

Oligossacardeo

3.

Polissacardeo

(
(
(
(
(
(

)
)
)
)
)
)

Sacarose.
Amido.
Galactose.
Desoxirribose.
Quitina.
Maltose.

A sequncia CORRETA de preenchimento

dos parnteses, DE CIMA PARA BAIXO, :
a)
2 3 1 1 3 2.
b)
3 1 3 2 2 1.
c)
1 2 2 3 1 3.
d)
2 1 2 2 3 1.
e)
1 3 1 3 2 2.

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PGINA 3 DE 17

QUESTO N 16: A membrana celular

impermevel sacarose. No entanto, culturas de
lvedos conseguem crescer em meio com gua e
sacarose. Isso possvel por que:
a)
A clula de lvedo fagocita as molculas de
sacarose e as digere graas s enzimas
dos lisossomos.
b)
A clula de lvedo elimina enzimas
digestivas para o meio e absorve o produto
da digesto.
c)
As clulas do lvedo cresceriam mesmo
sem a presena desse carboidrato ou de
seus derivados.
d)
As clulas de lvedos tm enzimas que
carregam a sacarose para entro da clula,
onde ocorre a digesto.
e)
A sacarose se transforma em amido, por
ao de enzimas dos lvedos, e entra na
clula, onde utilizada.

QUESTO N 19 (UFG / GO): O ndice de

massa corporal (IMC) utilizado pela Organizao
Mundial da Sade (OMS) para medir os riscos
associados obesidade em adultos. Os indivduos
com IMC entre 18,5 e 25,0 encontram-se dentro
do padro esperado pela OMS. Este ndice
calculado dividindo-se a massa corporal, em
quilogramas, pelo quadrado da altura, em metros,
do indivduo. A tabela a seguir apresenta os dados
de massa de cinco mulheres adultas no grvidas,
com altura de 1,60m:

QUESTO N 17: Os polissacardeos so

insolveis em gua. Essa insolubilidade
vantajosa para os seres vivos por que:
a)
Participam como componentes estruturais
da clula e como armazenadores de
energia.
b)
Comandam e coordenam todas as funes
dos seres vivos, mantendo o equilbrio
corporal.
c)
Participam da composio dos cidos
nucleicos e no podem ser quebrados pela
digesto em glicdios menores.
d)
Formam camadas impermeveis sobre as
folhas e os frutos, evitando a perda de
gua.

Com base nos dados apresentados, para

quais indivduos uma dieta alimentar com baixo
teor de carboidratos seria mais necessria?
a)
I e II.
b)
I e III.
c)
II e V.
d)
III e IV.
e)
IV e V.

QUESTO
N
18
(UEL
/
PR):
Pesquisadores franceses identificaram um gene
chamado de RN, que, quando mutado, altera o
metabolismo energtico do msculo de sunos,
provocando um acmulo de glicognio muscular, o
que prejudica a qualidade da carne e a produo
de presunto (Pesquisa FAPESP, n 54, pg. 37,
2000). Com base nos conhecimentos sobre o
glicognio e o seu acmulo como reserva nos
vertebrados, CORRETO afirmar:
a)
um tipo de glicolipdio de reserva
muscular acumulado pela ao da
adrenalina.
b)
um tipo de glicoprotena de reserva
muscular acumulado pela ao do
glucagon.
c)
um polmero de glicose estocado no
fgado e nos msculos pela ao da
insulina.
d)
um polmero de frutose, presente apenas
em msculos de sunos.
e)
um polmero proteico estocado no fgado
e nos msculos pela ao do glucagon.

COLGIO PEDRO II

INDIVDUO
I
II
III
IV
V

MASSA (Kg) & IMC

41 (16,01)
53 (20,70)
63 (24,60)
68 (26,56)
75 (29,30)

QUESTO N 20: Os lipdios mais

comumente usados na nossa alimentao so
integrados ao grupo dos:
a)
Monoglicerdeos.
b)
Triglicerdeos.
c)
Cerdeos.
d)
Esterdeos.
QUESTO N 21 (UFJF / MG): Sobre o
colesterol, marque a afirmativa INCORRETA:
a)
Pode ser sintetizado pelo organismo animal
ou adquirido pela dieta.
b)
um esteroide que participa da composio
qumica da membrana celular.
c)
Quando em excesso, deposita-se na parede
interna dos vasos sanguneos formando
ateromas.
d)
precursor dos hormnios sexuais
masculino
(testosterona)
e
feminino
(estrgeno).
e)
Pode ser sintetizado pela clula vegetal e
consumido na alimentao.
QUESTO N 22 (UFPE / PE): A maneira
mais eficiente de armazenar energia nos animais
ocorre sob a forma de:
a)
Glicognio.
b)
Protenas.
c)
Carboidratos.
d)
Lipdios.
e)
Amido.

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QUESTO N 23 (UNICAMP / SP): Os

lipdios so:
a)
Os compostos energticos consumidos
preferencialmente pelo organismo.
b)
Mais abundantes na composio qumica
dos vegetais do que na dos animais.
c)
Substncias insolveis na gua, mas
solveis nos chamados solventes orgnicos
(lcool, ter, benzeno).
d)
Presentes como fosfolipdios no interior da
clula, mas nunca na estrutura da
membrana plasmtica.
e)
Compostos orgnicos formados pela
polimerizao de cidos carboxlicos de
cadeias pequenas em meio alcalino.
QUESTO N 24 (UFRS / RS): Assinale
com V (verdadeiro) ou F (falso) as seguintes
consideraes sobre o colesterol, um lipdio do
grupo dos esteroides:
( ) Ele participa da composio da membrana
plasmtica das clulas animais.
( ) Ele sintetizado no pncreas, degradado
no fgado e excretado na forma de sais
biliares.
( ) Ele precursor dos hormnios sexuais
masculino e feminino.
( ) Ele precursor da vitamina B.
( ) As formas de colesterol HDL e LDL so
determinadas pelo tipo de lipoprotena que
transporta o colesterol.
A sequncia CORRETA de preenchimento
dos parnteses, DE CIMA PARA BAIXO, :
a)
V F V F V.
b)
F V F F V.
c)
V V F V F.
d)
F F V V F.
e)
V V F V V.
QUESTO N 25 (UFPI / PI): Os Jogos
Olmpicos de 2004, realizados na Grcia, tiveram
destaque pelos inmeros casos de atletas com
testes antidoping positivos. Sobre este assunto,
analise as afirmativas a seguir:
I.
Esteroides
anabolizantes,
como
o
estanozolol, so hormnios sintticos
originados da testosterona, hormnio sexual
masculino.
II.
Os esteroides melhoram o desempenho dos
atletas, apresentando posteriormente srios
efeitos colaterais.
III.
O uso continuado dos esteroides pode levar
esterilidade, impotncia, leses no fgado
e rins e doenas cardacas.
Assinale a alternativa CORRETA:
a)
Somente I verdadeira.
b)
Somente II verdadeira.
c)
Somente III verdadeira.
d)
Somente I e II so verdadeiras.
e)
I, II, III so verdadeiras.

COLGIO PEDRO II

QUESTO
N
26
(PUC
/
MG):
Lipoprotenas so transportadoras de lipdios na
corrente sangunea. O esquema a diante
representa a captao heptica e o controle da
produo dessas lipoprotenas que podem ser de
baixa densidade (LDL), muito alta densidade
(VLDL), de densidade intermediria e ainda a de
alta densidade (HDL), que no est representada
no desenho:

Com base nas figuras e em seus conhecimentos,

assinale a afirmativa INCORRETA:
a)
Altos nveis plasmticos de LDL favorecem
a reduo dos riscos de enfarto do
miocrdio.
b)
Em uma dieta rica em colesterol, o fgado
fica repleto de colesterol, o que reprime os
nveis de produo de receptores de LDL.
c)
A deficincia do receptor, por origem
gentica ou diettica, eleva os nveis
plasmticos de LDL.
d)
Em uma dieta normal, a VLDL secretada
pelo fgado e convertida em LDL nos
capilares dos vasos perifricos.
QUESTO N 27: A hidrlise de uma
protena produz:
a)
Aminas.
b)
Alcois.
c)
Aminocidos.
d)
cidos carboxlicos.
QUESTO N 28 (UERJ / RJ): A sndrome
conhecida como mal da vaca louca uma doena
infecciosa que ataca o sistema nervoso central de
animais e at do homem.
O agente infeccioso dessa doena um
pron molcula normal de clulas nervosas
alterado em sua estrutura tridimensional. Os
prons assim alterados tm a propriedade de
transformar prons normais em prons infecciosos.
Os prons normais so digeridos por
enzimas do tipo tripsina. Curiosamente, os
alterados no o so, o que, entre outras razes,
permite a transmisso da doena por via digestiva.
Tais dados indicam que a molcula do pron
de natureza:
a)
Glicolipdica.
b)
Polipeptdica.
c)
Polissacardica.
d)
Oligonucleotdica.

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QUESTO N 29: A respeito das enzimas,

podem ser feitas todas as afirmaes abaixo,
COM EXCEO DE UMA. Assinale-a:
a)
So compostos proteicos.
b)
Agem sobre substncias especficas,
denominadas substratos.
c)
So
insensveis
s
mudanas
de
temperatura.
d)
So produzidas por clulas.
e)
So catalisadores biolgicos.
QUESTO N 30: Quanto s protenas,
podemos afirmar CORRETAMENTE que:
a)
Duas protenas que, por hidrlise, originam
os mesmos aminocidos, nas mesmas
propores, podem no ser protenas
iguais.
b)
Desnaturao
significa
ligao
entre
aminocidos, e uma sntese por
desidratao.
c)
A estrutura terciria de uma protena
determina a sua forma, mas no interfere
com sua funo ou especificidade.
d)
Alm de importante funo estrutural, as
protenas tambm so as mais importantes
substncias de reserva energtica e de
defesa.
e)
O colgeno e a elastina so componentes
contrteis das clulas musculares e
deslizam gerando movimentos.
QUESTO N 31: Leia o texto a seguir,
escrito por Jns Jacob Berzelius em 1828:
Existem razes para supor que, nos animais e
nas plantas, ocorrem milhares de processos
catalticos nos lquidos do corpo e nos tecidos.
Tudo indica que, no futuro, descobriremos que a
capacidade dos organismos vivos produzirem os
mais variados tipos de compostos qumicos reside
no poder cataltico de seus tecidos.
A previso de Berzelius estava correta, e
hoje sabemos que o poder cataltico mencionado
no texto deve-se:
a)
Aos cidos nucleicos.
b)
Aos carboidratos.
c)
Aos lipdios.
d)
s protenas.

COLGIO PEDRO II

QUESTO N 32: Para resolver esta

questo, utilize a seguinte tabela:
OS TIPOS DE AMINOCIDOS
AMINOCIDO SIGLA AMINOCIDO SIGLA
ALA Leucina
LEU
Alanina
ARG Lisina
LYS
Arginina
ASG Metionina
MET
Asparagina
ASP Fenilalanina
PHE
cido Asprtico
CYS Prolina
PRO
Cistena
SER
cido Glutmico GLU Serina
GLN Treonina
THR
Glutamina
GLI Triptofano
TRP
Glicina
HIS Tirosina
TYR
Histidina
ILE Valina
VAL
Isoleucina
Uma protena retirada de uma clula
epitelial
humana
teve
seus
aminocidos
sequenciados e contados, obtendo-se:
10 VAL, 32 ALA, 14 THR, 27 HIS, 49 GLI e 24 LYS.

De clulas sanguneas do mesmo indivduo

foi extrada outra protena, cuja hidrlise
demonstrou ser formada por:
10 VAL, 32 ALA, 14 THR, 27 HIS, 49 GLI e 24 LYS.

Em face de tais informaes, LCITO

concluir que:
a)
Trata-se da mesma protena, pois a
quantidade de cada aminocido igual em
ambas.
b)
Trata-se da mesma protena, pois ambas
tm os mesmos aminocidos.
c)
Trata-se de protenas diferentes, pois foram
obtidas de clulas estrutural, embrionria e
funcionalmente diferentes.
d)
Pode-se tratar de protenas iguais ou
diferentes, pois s a anlise da disposio
dos aminocidos poder revelar a
identidade ou a diferena entre elas.
QUESTO N 33: As (...) so compostos
formados por (...) unidos (as) por ligaes (...) e as
(...) so (...) orgnicos, de natureza (...) sensveis
s variaes de temperatura.
Os
termos
que
CORRETAMENTE
preenchem
as
lacunas
so,
RESPECTIVAMENTE:
a)
Gorduras protenas peptdicas
enzimas acares lipdica.
b)
Protenas aminocidos energticas
gorduras compostos proteica.
c)
Protenas aminocidos peptdicas
enzimas catalisadores proteica.
d)
Enzimas aminocidos hdricas
protenas catalisadores lipdica.

EXERCCIOS DE REVISO 01 / 2015: BIOQUMICA CELULAR

PGINA 6 DE 17

QUESTO N 34 (FMTM / CE): Leia com

ateno a charge:

Sabendo-se que triptofano e fenilalanina

so dois aminocidos essenciais, assinale a
alternativa CORRETA:
a)
O predador precisa comer o rato para
ingerir dois aminocidos essenciais que,
dentre outros, iro garantir a sntese de
suas protenas.
b)
Se o predador no comer o rato, no ter
protenas de alto teor calrico, pois os
compostos citados so molculas altamente
energticas.
c)
Ao comer o rato, o predador estar
ingerindo dois compostos fundamentais
para a sntese de fosfolipdios e, com isso,
garantindo a estabilidade das membranas
celulares.
d)
O predador no necessita dos compostos
citados, pois ele j capaz de sintetizar
aqueles
aminocidos
denominados
naturais.
e)
Ao comer o rato, o predador estar
ingerindo dois compostos fundamentais
para a sntese dos carboidratos de reserva.
QUESTO N 35: Considere as seguintes
afirmativas:
I.
As protenas so molculas de grande
importncia para os organismos atuam
tanto
estruturalmente
como
tambm
metabolicamente.
II.
As enzimas so protenas que atuam como
catalisadores biolgicos.
III.
Existem protenas que atuam como linhas
de defesa do organismo e algumas delas
so conhecidas como anticorpos.
Quais esto CORRETAS?
a)
Apenas I.
b)
Apenas II.
c)
Apenas III.
d)
I, II, III.

COLGIO PEDRO II

QUESTO N 36 (FMC / SP): No seminrio

da aula de Biologia, Paulinho apresentou aos
colegas o resultado de seus estudos sobre a
funo nutritiva das protenas. Segundo esses
estudos:
I.
As protenas fornecem aminocidos que
podem ser usados como substrato para a
construo de novas protenas.
II.
A desnaturao altera a estrutura das
protenas, mas no compromete a
disponibilidade de aminocidos
para
nutrio.
III.
Alguns alimentos tm sua textura alterada
em razo da desnaturao proteica
provocada pelo calor, dentre eles: clara de
ovo cozida torna-se dura e esbranquiada;
gelatina fervida no solidifica; fub cozido
em gua resulta em polenta.
Sobre o seminrio apresentado por
Paulinho, pode-se dizer que:
a)
Todas as informaes esto corretas.
b)
Apenas as informaes I e II esto corretas.
c)
Apenas as informaes I e III esto
corretas.
d)
Apenas as informaes II e III esto
corretas.
e)
Nenhuma das informaes est correta.
QUESTO N 37: O esquema a seguir
mostra a via metablica de um aminocido,
levando formao de alguns hormnios:

A respeito deste esquema so feitas as

seguintes afirmaes:
I.
Um indivduo com a enzima 1 inibida
acumular
grandes
quantidades
de
aminocido 3.
II.
Um indivduo com a enzima 1 inibida deixa
de produzir as enzimas 2 e 3.
III.
Um indivduo com a enzima 1 inibida
precisa receber os hormnios 1 e 2 de
fontes externas.
Quais esto CORRETAS?
a)
Apenas I.
b)
Apenas II.
c)
Apenas III.
d)
Apenas I e II.
e)
Apenas II e III.

EXERCCIOS DE REVISO 01 / 2015: BIOQUMICA CELULAR

PGINA 7 DE 17

QUESTO N 38: Assinale a alternativa

INCORRETA a respeito da molcula dada pela
frmula geral a seguir:

a)

b)
c)

d)

e)

capaz de se ligar a outra molcula do

mesmo tipo atravs de pontes de
hidrognio.
Entra na constituio de enzimas.
R representa um radical varivel que
identifica diferentes tipos moleculares dessa
substncia.
Os vegetais so capazes de produzir todos
os tipos moleculares dessa substncia,
necessrios sua sobrevivncia.
Essas molculas so unidas umas s outras
nos ribossomos.
QUESTO N 39:

Cerca de 27 milhes de brasileiros tm

intolerncia ao leite por deficincia na produo de
uma enzima do intestino.
(Folha de So Paulo, 09 / 08 / 98).

Sobre a enzima citada no artigo, e as

enzimas em geral, podemos afirmar que:
a)
Aumentam
a
energia
de
ativao
necessria para as reaes.
b)
Atuam de forma inversamente proporcional
ao aumento da temperatura.
c)
So altamente especficas em funo de
seu perfil caracterstico.
d)
So estimuladas pela variao do grau de
acidez do meio.
e)
So consumidas durante o processo, no
podendo realizar nova reao do mesmo
tipo.

COLGIO PEDRO II

QUESTO N 40 (UERJ / RJ): As protenas

so as macromolculas mais abundantes do
nosso organismo. Todas as protenas constituintes
dos seres vivos so originadas a partir de um
conjunto de 20 molculas menores, os
monmeros de protenas. Observe as frmulas
estruturais de diferentes molculas orgnicas, em
que R1 e R2 representam determinados radicais:

As duas frmulas que, combinadas, formam

uma ligao qumica encontrada na estrutura
primria das protenas so:
a)
I e V.
b)
II e VII.
c)
III e VIII.
d)
IV e VI.
QUESTO N 41 (UFOP / MG): Com
relao estrutura e funo das protenas,
assinale a alternativa INCORRETA:
a)
Todos os anticorpos, formados em resposta
a um antgeno, so de natureza proteica.
b)
A forma da molcula proteica depende da
sequncia de aminocidos.
c)
A hemoglobina, transportadora de O2 e
CO2,

um
exemplo
tpico
de
metaloprotena.
d)
O colgeno dos tendes e a queratina do
cabelo e das unhas so exemplos de
protenas estruturais.
e)
Dentre os hormnios de natureza proteica
que ocorrem na espcie humana, podemos
exemplificar o hormnio estrognio liberado
pelo ovrio.

EXERCCIOS DE REVISO 01 / 2015: BIOQUMICA CELULAR

PGINA 8 DE 17

QUESTO N 42:
Em Portugal, uma parte da floresta de
pinheiro encontra-se no litoral. Explique de que
modo a subida do nvel do mar poder afetar a
absoro de gua pelas razes destas plantas.
Vrios so os insetos produtores de fio de seda,
mas apenas sete espcies so criadas para fins
comerciais. O bicho-da-seda da amoreira, Bombix
mori, contribui com 95% da produo mundial de
seda, enquanto outros, como Antheraea yamamai,
Antheraea pernyi, Antheraea mylitta, Antheraea
assama, Atlacus ricini e Philosamia cynthia,
contribuem com os restantes 5%. O bicho-daseda, na fase de lagarta, fia a seda ao redor do
seu corpo e, depois de trs dias de fiao, o
casulo fica completo. A lagarta converte-se em
pupa, no interior do casulo, e ao fim de,
aproximadamente, 10 a 12 dias, transforma-se em
borboleta (fase adulta), rompendo o casulo e
quebrando o longo fio de seda em muitos fios
curtos. O fio de seda de B. mori produzido em
glndulas com clulas especializadas na sua
sntese. O fio constitudo principalmente por trs
componentes proteicos: a fibrona, a sericina e a
P25. A fibrona o principal componente do fio de
seda, e a sericina uma protena que possui
propriedades adesivas, fundamental para manter
as fibras de fibrona unidas. A P25 uma
glicoprotena que tem um papel importante na
manuteno da integridade do fio de seda. A
glndula sericgena, estrutura onde produzido o
fio de seda, ilustrada na figura 2, dividida
morfologicamente em trs partes: posterior,
mediana e anterior. Na regio posterior, as clulas
sintetizam as molculas de fibrona e de protena
P25, que formam o fio insolvel e, na regio
mediana, segregam a sericina. Estas molculas
so lanadas no lmen da glndula, deslocandose para a regio anterior, onde ocorre a
estruturao do fio de seda, pronto para a
formao do casulo:

QUESTO N 43 (UFV / MG): Embora as

atividades das enzimas ptialina, pepsina e tripsina
sejam bem caracterizadas nos seus respectivos
pH fisiolgicos em seres humanos, o grfico
abaixo demonstra estas atividades com as
variaes de amplitude de pH quando realizadas
in vitro:

Observe o grfico e assinale a afirmativa

CORRETA:
a)
A pepsina representada por II; a sua
atuao ocorre tanto em pH cido quanto
em neutro.
b)
A ptialina representada por I; a sua
atividade maior em pH mais alcalino.
c)
A tripsina representada por III; a sua
atividade pode ocorrer do pH cido ao
alcalino.
d)
As enzimas I e III atuam sobre carboidratos,
embora suas atividades ocorram em pH
diferentes.
e)
As enzimas II e III no apresentam
atividades na digesto de seus substratos
em pH neutro.
QUESTO N 44 (UFV / MG): O grfico
abaixo representa o perfil bsico de uma reao
bioqumica de uma catlise enzimtica.
Observe o grfico e assinale a afirmativa
INCORRETA:

a)
Selecione a nica alternativa que contm os
termos que preenchem, sequencialmente, os
espaos seguintes, de modo a obter uma
afirmao CORRETA: A fibrona um polmero
constitudo, essencialmente, por (...) unidos por
ligaes (...):
a)
Aminocidos () peptdicas.
b)
Monossacardeos () glicosdicas.
c)
Aminocidos () glicosdicas.
d)
Monossacardeos () peptdicas.
COLGIO PEDRO II

b)
c)
d)
e)

II representa o estado de transio, com o

mximo de energia
III representa a energia de ativao para
desencadear a reao.
V pode ser o produto final da reao
enzimtica.
IV representa a diferena de energia entre a
enzima e o produto.
I pode ser representado pelos substratos da
catlise.

EXERCCIOS DE REVISO 01 / 2015: BIOQUMICA CELULAR

PGINA 9 DE 17

QUESTO N 45: A ao dos raios

ultravioletas do sol contribui para a formao de
qual vitamina?
a)
A.
b)
C.
c)
D.
d)
E.
e)
K.
QUESTO N 46: Vitamina K relaciona-se
com:
a)
b)
c)
d)
e)

Maturao dos glbulos vermelhos.

Coagulao sangunea.
Esterilidade.
Raquitismo.
Produo de anticorpos.

QUESTO N 47 (UFSC / SC [mod.]): Com

relao falta de vitaminas no organismo e s
respectivas doenas carenciais ou vice-versa,
CORRETO afirmar:
I.
Ocorrendo a falta de vitamina K no
organismo, instala-se a dificuldade de
coagulao sangunea.
II.
A ausncia de vitamina B1 conduz o
indivduo cegueira noturna.
III.
A xeroftalmia provoca secura na camada
crnea do globo ocular e ocorre por falta de
vitamina A.
IV.
O raquitismo causa deformaes no
esqueleto humano e anomalias na dentio,
ocorrendo por falta de vitamina D.
V.
O escorbuto causa problemas na pele e nas
mucosas, alm de emagrecimento geral,
instalando-se no organismo por falta de
vitamina C.
a)
Apenas a afirmativa II est errada.
b)
Apenas as afirmativas II e III esto erradas.
c)
Apenas as afirmativas I e II esto erradas.
d)
Todas as afirmativas esto erradas.
e)
Todas as afirmativas esto certas.
QUESTO N 48: Com relao s
vitaminas, assinale a alternativa CORRETA:
a)
Cegueira
noturna

um
sintoma
caracterstico da deficincia de vitamina B1
(tiamina).
b)
Uma das funes da vitamina A aumentar
a absoro intestinal de clcio e fsforo.
c)
A vitamina K encontrada normalmente em
vegetais
folhosos,
mas
tambm

sintetizada
naturalmente
pela
flora
bacteriana do intestino delgado.
d)
O beribri, uma espcie de neurite,
causado pela deficincia de vitamina C.
e)
As vitaminas A, C e E, todas hidrossolveis,
atuam como antioxidantes.

COLGIO PEDRO II

QUESTO N 49: Os sintomas a seguir

numerados se referem aos efeitos mais marcantes
da carncia de algumas vitaminas no organismo
humano.


Deformao no esqueleto e anomalias da
dentio.


Secura da camada crnea do globo ocular e
deficincia visual em ambiente de luz fraca.


Dificuldade de coagulao do sangue.


Inflamao da pele e das mucosas, com
sangramento.
Esses
sintomas
esto
associados,
RESPECTIVAMENTE, carncia das vitaminas:
a)
D, E, C e A.
b)
K, A, B e D.
c)
B, K, A e C.
d)
B, D, K e A.
e)
D, A, K e C.
QUESTO N 50: Observe as funes a
seguir:


Estimula a sntese do colgeno.


Estimula a migrao qumica.


Facilita a absoro do ferro.


Participa da fosforilao oxidativa.


Aumenta a disponibilidade energtica.
Indique a opo que contm a vitamina
detentora de todas as funes anteriores:
a)
Vitamina K.
b)
Vitamina D.
c)
Vitamina B1.
d)
Vitamina C.
QUESTO N 51: Quanto s vitaminas,
todas as afirmativas abaixo esto corretas,
EXCETO UMA. Assinale-a:
a)
A vitamina A, encontrada principalmente em
ovos e leite, protetora do epitlio e sua
carncia pode determinar a cegueira
noturna.
b)
A vitamina D, encontrada principalmente
nas frutas ctricas, age no metabolismo das
gorduras e sua carncia pode determinar o
beribri.
c)
A vitamina B12 pode ser sintetizada por
bactrias intestinais e sua carncia pode
determinar anemia perniciosa.
d)
A vitamina C, encontrada em vegetais,
mantm normal o tecido conjuntivo e sua
carncia pode determinar o escorbuto.
e)
A vitamina K atua como um dos fatores
indispensveis coagulao sangunea.

EXERCCIOS DE REVISO 01 / 2015: BIOQUMICA CELULAR

PGINA 10 DE 17

QUESTO N 52 (UFCE / CE): As

vitaminas foram descobertas h cerca de 100
anos e, a partir dos anos 80, invadiram as
prateleiras da farmcia, na forma de suplemento
vitamnico,
com
dosagens
acima
das
recomendadas pelas organizaes de sade, o
que ainda hoje gera muita discusso sobre os
benefcios ou malefcios que esse banho de
vitamina pode acarretar no organismo. Contudo,
relevante saber a importncia das mesmas para a
sade e de quais fontes alimentcias podemos
obt-las. Considere o quadro abaixo:

Vitamina

Sintomas da
carncia no
organismo

B1

Fontes
alimentares
Fgado, leite e cenoura
Cereais integrais e
carnes magras
Frutas ctricas
Peixe, leite e gema de
ovo
Vegetais com folhas
verdes, tomate

Assinale a alternativa que preenche o

quadro
acima,
substituindo,
RESPECTIVAMENTE, os nmeros 1, 2, 3, 4 e 5
pelos sintomas causados devido carncia de
cada vitamina no organismo:
a)
Cegueira noturna, hemorragias, escorbuto,
raquitismo e disfuno do sistema nervoso.
b)
Escorbuto, cegueira noturna, raquitismo,
disfuno
do
sistema
nervoso
e
hemorragias.
c)
Cegueira noturna, raquitismo, hemorragias,
escorbuto, e disfuno do sistema nervoso.
d)
Disfuno do sistema nervoso, raquitismo,
escorbuto, cegueira noturna e hemorragias.
e)
Cegueira noturna, disfuno do sistema
nervoso,
escorbuto,
raquitismo
e
hemorragias.
QUESTO N 53 (UFV / MG): Os
presidirios, os internos de hospitais e as pessoas
que trabalham ambientes privados da luz do sol
podem ter seus processos fisiolgicos afetados,
pois a funo dos banhos de sol :
a)
Ativar seus precursores de vitamina D pela
ao da radiao ultravioleta na pele.
b)
Manter a integridade do tecido epitelial,
especialmente das membranas mucosas.
c)
Manter a integridade da parede dos
capilares e a formao do cimento
intercelular.
d)
Ativar a produo de protrombina no fgado,
necessria para a coagulao sangunea.

COLGIO PEDRO II

QUESTO N 54 (UFV / MG): Com relao

s vitaminas, analise as seguintes afirmativas:
I.
A vitamina A, encontrada, por exemplo, na
gema de ovo, cenoura e leite, previne a
cegueira noturna.
II.
O escorbuto, doena que provoca
sangramento das gengivas e leses na
mucosa intestinal, ocorre devido
deficincia de vitamina C.
III.
A carncia de vitamina D interfere na
formao de protrombina, dificultando a
coagulao sangunea.
Assinale a opo CORRETA:
a)
Todas as afirmativas esto corretas.
b)
Apenas I e II esto corretas.
c)
Apenas I e III esto corretas.
d)
Apenas II e III esto corretas.
e)
Apenas a II est correta.
QUESTO N 55 (UFPR / PR):
As vitaminas so usualmente classificadas
em dois grupos, com base em sua solubilidade, o
que, para alguns graus determina sua
estabilidade, ocorrncia em alimentos, distribuio
nos fludos corpreos e sua capacidade de
armazenamento nos tecidos.
(Mahan, L. K. & Escott-Stump, S. Alimentos, nutrio e
dietoterapia. 9 ed. So Paulo: Roca, 1998. p. 78.)

Com base no texto e nos conhecimentos

sobre o tema, assinale a alternativa CORRETA:
a)
A vitamina E lipossolvel, age como um
antioxidante, protege as hemcias da
hemlise, atua na reproduo animal e na
manuteno do tecido epitelial.
b)
A vitamina A hidrossolvel, auxilia na
produo de protrombina um composto
necessrio para a coagulao do sangue
e apresenta baixa toxicidade quando
consumida em grande quantidade.
c)
A vitamina D hidrossolvel, auxilia no
crescimento normal, melhora a viso
noturna, auxilia o desenvolvimento sseo e
influencia a formao normal dos dentes.
d)
A vitamina B6 lipossolvel, auxilia na
resposta imunolgica, na cicatrizao de
feridas e reaes alrgicas, alm de estar
envolvida na gliclise, na sntese de gordura
e na respirao tecidual.
e)
A vitamina C lipossolvel, auxilia na
resposta imunolgica, na cicatrizao de
feridas e reaes alrgicas, na sntese e
quebra de aminocidos e na sntese de
cidos graxos insaturados.

EXERCCIOS DE REVISO 01 / 2015: BIOQUMICA CELULAR

PGINA 11 DE 17

QUESTO N 56 (UNICAMP / SP): O texto

abaixo se refere ao relato de um viajante ingls
que esteve em Minas Gerais entre 1873 e 1875:
O bcio muito comum entre os
camponeses mais pobres, mas raramente visto
nos fazendeiros mais prsperos. A presena de
cal nas guas dos crregos e uma atmosfera
mida so consideradas as causas primrias do
mal, mas hbitos indolentes e uma ausncia de
toda higiene e limpeza, seja na prpria pessoa ou
na casa, so sem dvida grandes promotores da
doena. Pode ser, e possivelmente , hereditria,
pois est principalmente confinada queles
nascidos nas reas afetadas, e os colonos vindos
de outras localidades no so muito sujeitos a
ela.
(Adaptado de James W. Wells, Explorando e viajando trs
mil milhas atravs do Brasil, do Rio de Janeiro ao
Maranho. v. 1. Belo Horizonte: Fundao Joo Pinheiro,
1995.

a)

b)
c)

Das causas mencionadas pelo autor,

alguma realmente responsvel pelo
aparecimento do bcio? Justifique.
Qual a consequncia do aparecimento do
bcio para o organismo?
Que medida foi tomada pelos rgos de
sade brasileiros para combater o bcio
endmico?

QUESTO N 57 (UNESP / SP): Os

mdicos de uma cidade do interior do Estado de
So Paulo, ao avaliarem a situao da sade de
seus habitantes, detectaram altos ndices de
anemia, de bcio, de crie dentria, de
osteoporose e de hemorragias constantes atravs
de sangramentos nasais. Verificaram a ocorrncia
de carncia de alguns ons minerais e, para suprir
tais deficincias, apresentaram as propostas
seguintes:


Proposta I: distribuio de leite e derivados.


Proposta II: adicionar flor gua que
abastece a cidade.


Proposta III: adicionar iodo ao sal
consumido na cidade, nos termos da
legislao vigente.


Proposta IV: incentivar os habitantes a
utilizar panelas de ferro na preparao dos
alimentos.


Proposta V: incrementar o consumo de
frutas e verduras.
Diante destas propostas, responda.
a)
Qual delas traria maior benefcio
populao, no combate anemia?
Justifique.
b)
Qual proposta que, pelo seu principal
componente
inico,
poderia
reduzir,
tambm, os altos ndices de cries
dentrias,
de
osteoporose
e
de
hemorragias? Por qu?

COLGIO PEDRO II

QUESTO N 58 (UFOP / MG): Resultados

de uma pesquisa feita por uma faculdade de
medicina, no ano de 2005, correlacionaram o
excesso de iodo no sal de cozinha comercializado
entre 1998 e 2003 com o grande aumento dos
casos de doenas na glndula tireoide. Perguntase:
a)
Como
o
iodo
pode
interferir
no
funcionamento da glndula tireoide?
b)
Qual a principal funo dos hormnios da
glndula tireoide?
c)
Qual doena evitada com a adio de
iodo no sal de cozinha e qual doena o
excesso de iodo pode causar?
QUESTO N 59: A osteoporose um
processo caracterizado pela perda de massa
ssea.
a)
Relacione sua preveno com a ingesto de
clcio e o hbito de tomar sol regularmente.
b)
Por que a osteoporose mais intensa nas
mulheres aps a menopausa?
QUESTO N 60 (FUVEST / SP):
Organismos
eucariticos,
multicelulares,
heterotrficos e com revestimento de quitina.
a)
Quais organismos podem ser includos
nessa descrio?
b)
A quitina e a celulose tm estruturas
qumicas semelhantes. Que funes essas
substncias
tm
em
comum
nos
organismos em que esto presentes?
QUESTO N 61 (UFRJ / RJ): Uma dieta
muito popular para perder peso consiste em
ingerir alimentao rica em gordura e protena,
mas sem carboidratos. O grfico a seguir mostra o
efeito dessa dieta na recomposio do glicognio
muscular (um polmero de glicose), aps duas
horas de exerccio, e a compara com uma dieta
rica em carboidratos:

Por que a dieta rica em gordura e protena,

mas sem carboidratos, no recomendada para
atletas?

EXERCCIOS DE REVISO 01 / 2015: BIOQUMICA CELULAR

PGINA 12 DE 17

QUESTO N 62: Os lipdios tm papel

importante na estocagem de energia, estrutura de
membranas celulares, viso, controle hormonal,
entre outros. So exemplos de lipdios:
fosfolipdios, esteroides e carotenoides.
a)
Como o organismo humano obtm os
carotenoides? Que relao tm com a
viso?
b)
A quais das funes citadas no texto acima
os esteroides esto relacionados? Cite um
esteroide importante para uma dessas
funes.
c)
Cite um local de estocagem de lipdios em
animais e um em vegetais.
QUESTO N 63 (UFJF / MG): A obesidade
uma epidemia que atinge mais de 30% da
populao dos Estados Unidos. No Brasil, mais de
40% da populao da regio sudeste est acima
do peso (Folha de S. Paulo, 6 de julho de 2003,
p. A20). Apenas de no ser uma caracterstica
exclusiva dos obesos, comum que esses
indivduos apresentem nveis de colesterol acima
do
normal
e,
consequentemente,
maior
probabilidade de ocorrncia de infarto do
miocrdio.
a)
Por que altos nveis de colesterol aumentam
a probabilidade de ocorrncia de infarto?
b)
A manuteno de nveis normais de
colesterol no sangue de extrema
importncia para o organismo humano. Cite
duas funes do colesterol que justifiquem
esta afirmativa.
QUESTO N 64: No dia 15 de junho se
comemora o Dia de Combate ao Colesterol. Essa
substncia, encontrada em diversos alimentos,
apesar de ter uma relao muito estreita com as
doenas cardacas, participa como componente
vital da membrana celular, na produo de
hormnios importantes para o crescimento e
reproduo e tambm dos processos digestivos,
por ser um ingrediente essencial dos cidos
biliares. Em relao ao colesterol, responda:
a)
Qual a sua natureza qumica?
b)
Que prejuzos o seu excesso pode trazer
para o organismo?
c)
Diferencie o bom colesterol do mau
colesterol.
QUESTO N 65 (UFRJ / RJ): Alguns
sabes em p so descritos como tendo ao
biolgica, porque contm enzimas. Tais sabes
so particularmente teis na remoo de manchas
difceis, como sangue, ovos e chocolate. Os
fabricantes sugerem o uso de gua morna durante
a lavagem, condenando o uso de gua quente.
Qual a explicao para a recomendao?

COLGIO PEDRO II

a)
b)
c)

QUESTO N 66:
Diferencie estrutura primria, secundria e
terciria em protenas.
Qual a importncia das protenas para os
seres vivos?
Que problema a febre pode trazer ao
organismo, levando-se em conta o efeito da
temperatura sobre as enzimas?

QUESTO N 67: Uma amostra da enzima

anidrase carbnica foi incubada com ureia 8M,
durante 30 minutos, a 37C. A tabela abaixo
resume algumas propriedades dessa enzima
antes e depois do tratamento:
Antes do
tratamento
Densidade
3mg/mL
Sequncia dos ASP LEU
primeiros
GLY ARG
aminocidos
GLY LEU
Propriedades

Depois do
tratamento
0,3mg/mL
ASP LEU
GLY ARG
GLY LEU

Qual seria o efeito da ureia nessa

concentrao sobre a reao catalisada pela
anidrase carbnica?
QUESTO N 68: A figura abaixo mostra
duas curvas, A e B, de reaes enzimticas,
representando a velocidade de formao do
produto e a concentrao do substrato:

Indique qual das duas curvas mostra a

enzima que possui maior afinidade pelo seu
substrato. Justifique sua resposta.
QUESTO N 69 (UNESP / SP): Em abril
de 2007, astrnomos suos, portugueses e
franceses descobriram um planeta semelhante
Terra fora do sistema solar, o Gliese 581c. A
descoberta desse planeta representa um salto da
cincia na busca pela vida extraterrestre, visto que
os cientistas acreditam que h gua lquida em
sua superfcie, onde as temperaturas variam entre
0C e 40C. Tais condies so muito propcias
existncia de vida. Por que a gua na forma
lquida e temperaturas entre 0C e 40C so
propcias para a existncia da vida tal como a
conhecemos?

EXERCCIOS DE REVISO 01 / 2015: BIOQUMICA CELULAR

PGINA 13 DE 17

QUESTO N 70 (VEST-RIO / RJ): Duas

substncias A e B, ao reagirem temperatura de
25C, geram um produto AB. Essa reao muito
lenta. Quando se acrescenta a substncia X, que
pode ser um catalisador inorgnico ou ento uma
enzima, a velocidade dessa reao aumenta
acentuadamente.
Para se investigar a natureza da substncia
X, realizaram-se vrios experimentos para medir a
velocidade da reao (concentrao do composto
AB depois de cinco minutos de reao).
Os resultados esto na tabela a seguir:
Experimento
I
II
III
IV

Temperatura
(C)
25
25
100
25 (*)

Substncia Velocidade
A B X da Reao
(+) (+) ()
0,5
(+) (+) (+)
85,0
(+) (+) (+)
0,6
(+) (+) (+)
0,6

(*) No experimento IV a substncia X foi

pr-aquecida a 100C, depois resfriada a 25C e
s ento acrescentada ao tubo contendo as
substncias A e B.
(+) Indica presena e () indica ausncia.
Com base nos resultados da tabela e
sabendo-se que as substncias A e B no
degradam a 100C, indique se a substncia X
um catalisador inorgnico ou uma enzima.
Justifique sua resposta.
QUESTO N 71 (UFAL / AL): Considere
uma enzima que naturalmente atue temperatura
de 36 C. Explique a conseqncia do aumento de
temperatura sobre a atividade dessa enzima.

a)
b)
c)

QUESTO N 73:
Que relao existe entre vitamina D, clcio,
raios solares e raquitismo?
Explique a ocorrncia da cegueira noturna
em pessoas com carncia de vitamina A.
Em relao s vitaminas lipossolveis,
especifique as doenas provocadas pela
carncia de cada uma delas.

QUESTO N 74: Preencha o quadro,

citando duas fontes principais e dois sintomas da
deficincia de cada uma das vitaminas
apresentadas.
Vitamina

Fontes Sintomas da
principais Deficincia

A (Retinol)
B1 (Tiamina)
B12 (Cianocobalamina)
C (cido Ascrbico)
K (Naftoquinona)

QUESTO N 75 (CEFET / CE): Os

alimentos transgnicos, que tm sido motivo de
discusso h alguns anos, j possuem consumo
regulamentado em alguns pases. Como exemplo,
pode-se citar o arroz dourado, rico em caroteno.
a)
O -caroteno precursor de qual nutriente?
b)
Cite uma doena oriunda da deficincia
desse nutriente.
c)
Cite dois alimentos que sejam fontes
naturais desse nutriente.

QUESTO N 72:
Cada marinheiro da esquadra de Cabral
recebia mensalmente para suas refeies 15kg de
carne salgada, cebola, vinagre, azeite e 12kg de
biscoito. O vinagre era usado nas refeies e para
desinfetar o poro, no qual, acreditava-se,
escondia-se a mais temvel enfermidade da vida
do mar. A partir do sculo XVIII essa doena foi
evitada com a introduo de frutas cidas na dieta
dos marinheiros. Hoje, sabe-se que essa doena
era causada pela deficincia de um nutriente
essencial na dieta.
Adaptado de Bueno E. A viagem do descobrimento. RJ,
Objetiva. 19982

a)
b)

c)

Por que era importante a adio de carne e

biscoitos na dieta dos marinheiros?
Qual o nutriente ausente na dieta dos
marinheiros e que encontrado em frutas
cidas?
Que doena provocada pela sua
ausncia?

COLGIO PEDRO II

EXERCCIOS DE REVISO 01 / 2015: BIOQUMICA CELULAR

PGINA 14 DE 17

GABARITO
(a)
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)
( 10 )
( 11 )
( 12 )
( 13 )
( 14 )
( 15 )
( 16 )
( 17 )
( 18 )
( 19 )
( 20 )
( 21 )
( 22 )
( 23 )
( 24 )
( 25 )
( 26 )
( 27 )
( 28 )
( 29 )
( 30 )
( 31 )
( 32 )
( 33 )
( 34 )
( 35 )
( 36 )
( 37 )
( 38 )
( 39 )
( 40 )
( 41 )
( 42 )
( 43 )
( 44 )
( 45 )
( 46 )
( 47 )
( 48 )
( 49 )
( 50 )
( 51 )
( 52 )
( 53 )
( 54 )
( 55 )

(b)
X
X
X

(c)

a)
(d)

(e)
b)

X
X
X
X
X
X
X

c)

QUESTO N 56 (UNICAMP / SP):

Nenhuma das explicaes constantes do
texto correta, j que o bcio causado
pela deficincia de iodo na alimentao.
A consequncia para o organismo seria:
o bcio endmico, alm da hipertrofia da
glndula tireoide (formao do papo)
devido carncia de iodo, componente
dos hormnios tireoideanos, causa
alteraes no metabolismo, no sistema
nervoso, no tnus muscular, na presso
sangunea, no ritmo cardaco, entre
outros efeitos.
Os rgos de sade tornaram obrigatrio
o acrscimo de iodo ao sal de cozinha.

X
X
X

a)

X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X

b)

X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X

QUESTO N 57 (UNESP / SP):

O maior benefcio no combate anemia
seria aplicar a proposta IV (incentivo ao
uso de panelas de ferro na preparao
dos alimentos). Tal procedimento produz
aumento na oferta de ons ferro ao
alimento ingerido. No organismo, o ferro
um elemento bsico para a sntese da
hemoglobina e, consequentemente, para
a produo de hemcias. Assim, com a
maior oferta de ferro, maior ser a
sntese de hemoglobina e de hemcias.
Portanto, o quadro de anemia ferropriva
tende a ser revertido.
a proposta I (distribuio de leite e
derivados). Isso porque a distribuio de
leite e derivados faz aumentar a oferta do
2+
componente inico Ca . Assim, aumenta
a fixao de clcio pelos ossos,
diminuindo a incidncia de osteoporose.
O clcio, em associao com a
tromboplastina liberada de tecidos
lesados e de plaquetas, age na
transformao de protrombina em
trombina. Esta, por sua vez, favorece a
transformao de fibrinognio em
fibrina. Assim, diminui a incidncia de
hemorragias, pois a fibrina o principal
componente dos cogulos. Finalmente, o
aumento da oferta de clcio favorece a
fixao de um elemento importante na
preveno de cries dentrias, o flor,
alm de favorecer a dentinognese.

X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X

COLGIO PEDRO II

EXERCCIOS DE REVISO 01 / 2015: BIOQUMICA CELULAR

PGINA 15 DE 17

a)

b)
c)

a)

b)

a)
b)

QUESTO N 58 (UFOP / MG):

O iodo indispensvel para que a
glndula tireoide possa sintetizar e
liberar na circulao os seus dois
hormnios, Tiroxina (T4) e Triiodotironina
(T3). A carncia ou excesso de iodo pode
interferir
na
produo
desses
hormnios.
Regulao do metabolismo.
Com a adio do iodo no sal de cozinha
evita-se o hipotireoidismo, que pode
evoluir para o Bcio. Apesar de a
principal preocupao ser a carncia do
iodo, o excesso tambm pode acarretar
diversos males. Sua ingesto exagerada
durante longos perodos podem causar o
hipertireoidismo, que pode evoluir para
uma tireoidite.
QUESTO N 59:
A vitamina D ingerida ser absorvida no
intestino e participar da formao da
massa ssea. A radiao UV solar
estimula a converso, na pele, da
provitamina D em vitamina D ativa, que
2+
auxilia na absoro intestinal de Ca .
Pela ausncia de hormnios sexuais
(estrgenos), que auxiliam na absoro
2+
intestinal de Ca .
QUESTO N 60 (FUVEST / SP):
Artrpodes.
Conferem estrutura e proteo.

QUESTO N 61 (UFRJ / RJ): Porque

menos glicognio produzido neste tipo de
dieta. O glicognio um polissacardeo de
reserva
muito
utilizado
pelas
fibras
musculares, quando o atleta submetido a
exerccios intensos. Uma alimentao rica em
carboidratos repe de forma mais rpida o
glicognio consumido.

a)

b)
c)

QUESTO N 62:
Atravs da dieta. Carotenides atuam
como precursores na biossntese de
vitamina A.
Estrutura de membranas celulares e
controle hormonal. Colesterol.
Fgado e sementes, respectivamente.

a)

b)

a)
b)

c)

QUESTO N 63 (UFJF / MG):

Porque o excesso de colesterol aumenta
a quantidade de LDL (lipoprotena de
baixa densidade) circulante, que se
acumula nas clulas do endotlio
provocando a obstruo do vaso. E isto
pode levar a ocorrncia de infarto do
miocrdio.
O colesterol um dos componentes
bsicos de todas as membranas
celulares, alm disso, o colesterol tem
uma funo importante na formao de
sais biliares pelo fgado, sendo assim
importante na absoro de lipdeos.
QUESTO N 64:
Esteroide.
Deposio nas paredes das artrias
(arteriosclerose), acarretando isquemias
(por
exemplo,
infarto
agudo
do
miocrdio).
HDL o bom colesterol, que retira o
excesso deste esteroide do sangue para
o interior das clulas, evitando seu
acmulo. J o LDL o mau colesterol,
com papel oposto, isto , retira o
colesterol das clulas, lanando-o no
sangue, permitindo seu acmulo nas
paredes dos vasos.

QUESTO N 65 (UFRJ / RJ): gua

quente promoveria a desnaturao das
enzimas presentes no sabo, o que acarreta na
perda de sua atividade e eficincia para
remoo da sujeira das roupas.

a)

b)

c)

QUESTO N 66:
Primria corresponde sequncia de
aminocidos, ligados entre si por meio
de ligaes peptdicas. Secundria
corresponde a ligaes em formato de hlices entre aminocidos no vizinhos,
decorrente do estabelecimento de
ligaes do tipo pontes de hidrognio
e/ou
bissulfeto.
J
a
terciria
corresponde ao formato enovelado,
decorrente de diversas ligaes entre
aminocidos no lineares. Esta a forma
biologicamente ativa de toda protena.
Atuam como compostos estruturais,
como
catalisadores
de
reaes
biolgicas, hormnios e anticorpos.
A febre promove a desnaturao das
enzimas (protenas), levando perda
irreversvel de suas estrutura e funo.

QUESTO N 67: Pela diminuio da

densidade da enzima, percebe-se que, nesta
concentrao, a ureia teve ao de
desnaturao.

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PGINA 16 DE 17

QUESTO N 68: Enzima B. ela atinge a

velocidade mxima (saturao), em menor
concentrao do substrato.
QUESTO N 69 (UNESP / SP): Toda
forma
de
vida
depende
de
reaes
enzimticas. As enzimas so catalisadores que
dependem, para seu funcionamento, de gua
(na forma lquida) e temperaturas adequadas,
geralmente entre 0C e 40C.
QUESTO N 70 (VEST-RIO / RJ): uma
enzima. Ao ser aquecida a 100C ela sofre
desnaturao, o que est expresso na
velocidade muito reduzida da reao,
compatvel com o resultado obtido no
experimento realizado sem a presena da
substncia X.
QUESTO N 71 (UFAL / AL): Enzimas
so protenas, portanto, molculas sujeitas
desnaturao. Se houver alterao na enzima
uma determinada reao deixa de ser
catalisada, podendo inclusive no ocorrer.

a)

b)
c)

a)

b)

c)

QUESTO N 74:
Vitamina

Fontes
principais

Fgado
e
Cenoura
Cereais
B1 (Tiamina)
integrais
Sntese
B12
bacteriana,
(Cianocobalamina)
fgado e carne
Frutos ctricos
C
e
vegetais
(cido Ascrbico)
folhosos
Fgado,
vegetais
K (Naftoquinona)
folhosos,
A (Retinol)

a)
b)
c)

Sintomas da
Deficincia
cegueira noturna
e xeroftalmia
Beribri
Anemia
perniciosa
Escorbuto
Deficincia
coagulao
sangunea

na

QUESTO N 75 (CEFET / CE):

Vitamina A.
Cegueira Noturna.
Fgado e Cenoura.

QUESTO N 72:
Carne fornece protena (fonte de
aminocidos para o organismo) e
biscoitos
fornecem
carboidratos
(nutriente energtico).
Vitamina C.
Escorbuto.
QUESTO N 73:
A vitamina D ativada a partir de sua
provitamina na pele, sob ao dos raios
solares (RUV), e estimula a absoro
intestinal de clcio, que ir compor a
massa ssea. A deficincia de clcio no
organismo conduz m formao ssea
(raquitismo).
Os carotenoides obtidos na dieta so
usados na biossntese da vitamina A
ativa, que possui ao visual.
A: cegueira noturna e xeroftalmia.
D: raquitismo.
E: esterilidade e abortos.
K: deficincia na coagulao sangunea.

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