Gua curso Ciencia Plan Comn: Biologa

Biomolculas orgnicas II

Introduccin
La presente gua tiene por objetivo proporcionarte distintas instancias didcticas
relacionadas con el proceso de enseanza aprendizaje. Como cualquier otro material se
requiere de la mediacin del profesor y de tu estudio sistemtico.
Las guas del curso de Biologa estn organizadas de tal forma que primero se desarrollan
los contenidos, principalmente a travs de una invitacin a razonar los principales
conceptos, permitiendo un aprendizaje significativo de stos. Para ello, nuestras guas
muestran diversas figuras que estn asociadas a una serie de preguntas que permiten
guiar la secuencia de la clase. Finalmente, se presentan 10 preguntas de seleccin
mltiple relacionadas con los contenidos de la clase:
Protenas: organizacin, niveles de organizacin y funciones biolgicas.
cidos nucleicos: organizacin y funciones biolgicas.
Habilidades de la clase
Uno de los principales cambios que se producen con la PSU es el desarrollo de
habilidades, ms que el mero conocimiento. Con la cantidad de informacin que podemos
acceder actualmente es necesario que el alumno sea capaz de construir su propio
conocimiento y por ello nuestra labor se centra en entregar las herramientas para que sea
capaz autnomamente de generar estas habilidades, las cuales se ordenan
jerrquicamente:
Reconocimiento: Se refiere a recordar informacin especfica, datos, definiciones, fechas,
nombres, etc.
Comprensin: Se refiere a la habilidad de relacionar informacin, explicar con tus propias
palabras, identificar situaciones en otro contexto.
Aplicacin: Es la habilidad de usar la informacin, ideas o conceptos en situaciones
nuevas para resolver un problema o situacin.
Anlisis: Es una habilidad superior que consiste en dividir un todo para descubrir la
relacin que se establece entre sus partes lo que determina la coherencia entre ellas.

Biomolculas orgnicas II
Los compuestos orgnicos estn tambin presentes en funciones ms trascendentes,
como es en el material hereditario de las distintas especies.
Las protenas son compuestos polimricos formados por aminocidos. Las funciones que
cumplen las protenas son diversas: enzimticas, estructural, hormonal, inmunolgica,
transporte, etc.
Los cidos nucleicos son polmeros de nucletidos. Estos compuestos son los
encargados de almacenar y expresar la informacin gentica.
Para que la vida fuera posible, fue necesario que los elementos qumicos se organizaran
paulatinamente en forma ms compleja, con el fin de cumplir funciones estructurales
mayores, de almacenamiento de informacin, y de almacenamiento de energa, etc. Por
ello es que el carbono viene a satisfacer esta necesidad de formar estructuras con
tamaos moleculares mayores, tales como hidratos de carbono, lpidos, protenas y
cidos nucleicos. A continuacin, revisaremos las principales caractersticas de protenas
y cidos nucleicos.
Prueba tus conocimientos
Cules son las unidades mnimas de construccin de las protenas?, a qu se refiere
que sean esenciales y no esenciales?
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Qu grupos funcionales de los aminocidos son los que interactan para formar una
protena?
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 Observa atentamente la imagen y luego explica la formacin del enlace entre los dos
aminocidos.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Cuntas clases de aminocidos distintos existen en la naturaleza?

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Cules son los niveles de organizacin de las protenas? Explica.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------A qu nivel de organizacin corresponde el esquema que se encuentra a continuacin?

Qu importancia tiene para la conformacin y funcin de una protena la estructura

primaria?
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Qu nivel de organizacin representa cada imagen que se muestra a continuacin?,

qu tipo de enlace mantiene la estructura de cada nivel identificado?

cidos nucleicos
Cules son las unidades bsicas constituyentes de los cidos nucleicos?
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------De qu forma se organizan estas unidades? Responde utilizando el esquema.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Cules son los representantes ms importantes del grupo de los cidos

nucleicos? De qu forma se organizan? A travs de qu enlaces se unen estas
unidades?
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Qu relacin se establece entre los cidos nucleicos y el ATP (Adenosn Tri
Fosfato)?
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Qu funcin cumple el ATP en los seres vivos?

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Practiquemos algunas habilidades

La siguiente tabla muestra la composicin aminoacdica (representada por letras) de cinco
pptidos y la concentracin requerida para que stos hagan que las clulas se adhieran a
la placa de cultivo.

De acuerdo con esto, es correcto afirmar que:

Mientras menos aminocidos tenga el pptido, menor ser su capacidad de adhesin
celular:
VoF
La cantidad de aminocidos no tiene relacin con la capacidad de adhesin:

VoF

Resulta fundamental la presencia de los aminocidos R, G y D para aumentar la

capacidad adhesiva:
VoF
Mientras ms pequeo el pptido, mayor ser la capacidad de adherir clulas:V o F
El aspecto ms importante para aumenta la adhesin celular es la secuencia de
aminocidos:
VoF
La presencia del aminocido K determina la concentracin necesaria para expresar el
efecto adhesivo:
VoF
La mayor capacidad de adhesin se presenta al usar el pptido 5:
Sntesis de la clase

VoF

Preguntas propuestas
1. Las protenas participan activamente en diversas funciones que son fundamentales
para los seres vivos. Cul de las siguientes alternativas representa una funcin en la que
las protenas intervienen en forma menos importante?
A)
B)
C)
D)
E)

Hormonal.
Enzimtica.
Inmunolgica.
Energtica.
Estructural.

2. Qu tienen en comn las protenas y los cidos nucleicos?

I.
II.
III.

La presencia de nitrgeno en su estructura.

La presencia de azufre en su estructura.
Las funciones de herencia que desarrollan.
A) Slo I

B) Slo II

C)Slo III D) Slo I y II

E) Slo II y III

3. En relacin a los cidos nucleicos, y estructuras relacionadas es correcto afirmar que

I.
II.
III.

desarrollan funciones inmunolgicas.

permiten la mantencin de la informacin de las caractersticas de una especie.
participan de los procesos energticos.
A) Slo I B) Slo II

C) Slo III

D) Slo I y II

E) Slo II y III

4. Qu sustancia utiliza una clula muscular para realizar el proceso de contraccin?

I.
II.
III.

ATP.
Glucosa.
cidos grasos.
A) Slo I B)Slo II

C)Slo III

D) Slo I y II

E) I, II y III

5. Para diferenciar qumicamente una protena de un cido nucleico, qu elemento

usaras?
A)
B)
C)
D)
E)

Carbono.
Hidrgeno.
Nitrgeno.
Oxgeno.
Azufre.

6. Las protenas tienen una configuracin espacial especfica para la funcin que
desarrollan. Una alteracin a esta configuracin produce:
A)
B)
C)
D)
E)

prdida irreversible de la funcin proteica.

prdida siempre reversible de la funcin proteica.
prdida reversible de la funcin si el agente desnaturante es intenso.
disminucin de la actividad biolgica de la protena.
una alteracin de la forma que no afecta la funcin biolgica.

7. En un determinado laboratorio, se analiz una muestra de una sustancia de la que se

conoca su naturaleza biolgica, la categora qumica a la que perteneca. Al realizar el
anlisis correspondiente, se obtuvo el siguiente resultado:

18% de Carbono.
16% de Hidrgeno.
19% de Oxgeno.
29% de Nitrgeno.
24% de Fsforo.

De acuerdo con estos resultados, la sustancia analizada corresponde a:

A)
una protena.
B)
un cido nucleico.
C)
un carbohidrato.
D)
un lpido.
E)
una vitamina.
8.

El ATP se relaciona con los cidos nucleicos, porque

A)
B)
C)
E)

posee un grupo fosfato.

posee ribosa como monosacrido.
posee una base nitrogenada en su estructura. D) es un nucletido modificado.
participa en la expresin del mensaje gentico.

9.

Si aumenta la temperatura de un medio que contiene ADN, usted espera que

A)
B)
C)
D)
E)

las dos hebras que forman la doble hlice se separen.

los nucletidos que forman cada hebra se separen.
si se devuelve a temperatura normal las hebras, no se vuelvan a unir.
el ADN se disuelva en el medio.
el ADN cambie a estado lquido.

10. La cistena es un aminocido que posee el grupo sulfidrilo (SH), que les permite
formar puentes de disulfuro entre ellas (SH).Una alta proporcin de cistenas en una
protena le confiere
I.
II.
III.

mayor estabilidad conformacional a la protena.

mayor resistencia a la desnaturalizacin por temperatura.
menor sensibilidad a la desnaturalizacin.

A)

Slo I

B)Slo I y II

C) Slo I y III

D) Slo II y III

E) I, II y III

Ampla tus conocimientos

A partir de este momento, debes responder algunas preguntas que debers investigar en
diversos textos de Biologa.
1. Busca algunos de los aminocidos ms sencillos y determina si son esenciales
o no esenciales.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------2. Investiga cuntos niveles de organizacin presentan las enzimas y la
hemoglobina.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------3. Menciona los enlaces que mantienen cada uno de los niveles estructurales de las
protenas.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------4. Investiga qu relacin existe entre la estructura primaria de las protenas y la
enfermedad gentica llamada anemia falciforme.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------5. Investiga a qu se refiere el proceso de desnaturalizacin de las protenas.
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