Implementos Bsicos para el

Mejoramiento de la Calidad

Adelmo Gimnez
25.031.710
V SEMESTRE
Mecnica Mencin:
Mantenimiento
Editorial: ActiveYoung

Introduccin
La calidad es un tema de reciente desarrollo, ahora ya no se

puede hablar de hacer las cosas bien sino mantener un nivel

de calidad adecuado durante la realizacin de un producto o
servicio. Existen diferentes definiciones de calidad, el uso de
cada una depende del rea en que s este trabajando.
Anteriormente se crea que la calidad era demasiada costosa y

por eso influa en las ganancias producidas por la empresa.

Ahora se sabe que el buscar la calidad resulta en una baja en
los

costos

de

las

empresas

una

mayor

ganancia.

Herramientas Bsicas utilizadas

para el mejoramiento de la Calidad

Para realizar un mejor anlisis de estos datos

resulta muy til apoyarse en lo que se denomina
Tcnicas Graficas de Calidad, como lo son las siete
herramientas bsicas de calidad, utilizadas para la
solucin de problemas atinentes a la calidad.

A continuacin las herramientas:

Diagrama de Pareto:
El diagrama de Pareto es una variacin del histograma tradicional,

puesto que en el Pareto se ordenan los datos por su frecuencia de

mayor a menor. El principio de Pareto, tambin conocido como la

regla 80 -20 enunci en su momento que "el 20% de la poblacin,

posea el 80% de la riqueza". Evidentemente son datos arbitrarios y

presentan variaciones al aplicar la teora en la prctica, sin embargo

ste principio se aplica con mucho xito en muchos mbitos, entre
ellos en el control de la calidad, mbito en el que suele ocurrir que
el 20% de los tipos de defectos, representan el 80% de las
inconformidades.

El objetivo entonces de un diagrama de Pareto es el de evidenciar

prioridades, puesto que en la prctica suele ser difcil controlar
todas las posibles inconformidades de calidad de un producto o
servicios.

Ejemplo del Diagrama de

Pareto!!

Anlisis Matricial

Es

la

utilizacin

de

una

serie

de

grficos

para

representar los productos, reas funcionales, divisiones

o tecnologas de la empresa, observar su evolucin y

tomar decisiones respecto a ellos. Se pueden, pues,
utilizar con diferentes grados de detalle o agregacin.
Todas ellas se basan en la relacin existente entre los
parmetros bsicos de la empresa, con las posiciones de

los distintos productos en el grfico.

Anlisis Matricial, de una estructura

Diagrama de Flujo
Un diagrama de flujo, es una representacin grfica de la
secuencia de etapas, operaciones, movimientos, esperas,
decisiones y otros eventos que ocurren en un proceso. Su

importancia consiste en la simplificacin de un anlisis

preliminar del proceso y las operaciones que tienen lugar al
estudiar caractersticas de calidad. sta representacin se
efecta a travs de formas y smbolos grficos usualmente
estandarizados, y de conocimiento general.

Ejemplos de Diagrama de Flujo

Diagrama de Causa y Efecto

La variabilidad de una caracterstica de calidad es un efecto o

consecuencia

de

mltiples

causas,

por

ello,

al

observar

alguna

inconformidad con alguna caracterstica de calidad de un producto o

servicio, es sumamente importante detallar las posibles causas de la

inconsistencia.

La

herramienta

de anlisis

ms utilizada

son

los

llamados diagramas de causa - efecto, conocidos tambin como diagramas

de espina de pescado, o diagramas de Ishikawa. Para hacer un diagrama
de causa - efecto se recomienda seguir los siguientes pasos:

1. Elegir la caracterstica de calidad que se va a analizar. Por ejemplo, en

la produccin de frascos de mermelada, la caracterstica podra ser el

peso del frasco lleno, la densidad del producto, los grados brix, etc.
Trazamos una flecha horizontal gruesa en sentido izquierda a derecha,

que representa el proceso y a la derecha de sta escribimos la

caracterstica de calidad.

2. Indicamos los factores causales ms importantes que puedan

generar la fluctuacin de la caracterstica de calidad. Trazamos

flechas secundarias diagonales en direccin de la flecha principal.

Usualmente estos factores causales se ven representados en

Materias primas, Mquinas, Mano de obra, Mtodos de medicin,

etc.

3. Anexamos en cada rama factores causales ms detallados de

la fluctuacin de la caracterstica de calidad. Para simplificar sta

labor podemos recurrir a la tcnica del interrogatorio. De sta

forma seguimos ampliando el diagrama hasta asegurarnos de que
contenga todas las posibles causas de dispersin.

4. Verificamos que todos los factores causales de dispersin

hayan sido anexados al diagrama. Una vez establecidas de manera

clara las relaciones causa y efecto, el diagrama estar terminado.

Ejemplo de Diagrama de Causa y Efecto, que

corresponde a una maquina en la que se observa
un defecto de rotacin Oscilante, y su
caracterstica es la Oscilacin de un eje durante
la rotacin.

Histogramas
Un histograma o diagrama de barras es un grfico que
muestra la frecuencia de cada uno de los resultados cuando
se efectan mediciones sucesivas. ste grfico permite
observar alrededor de qu valor se agrupan las mediciones y

cul es la dispersin alrededor de ste valor. La utilidad en

funcin del control de calidad que presta sta representacin

radica en la posibilidad de visualizar rpidamente informacin

aparentemente oculta en un tabulado inicial de datos.
Supongamos que estamos realizando mediciones sucesivas del
peso de sacos de papa en una central de acopio conforme
estos

llegan.

Inicialmente

tenamos

un

tabulado

con

observaciones individuales que agrupamos en los siguientes

intervalos con su respectiva frecuencia:

Ejemplo de Histogramas

Intervalo (kilogramos)
55-60
60-65
65-70
70-75
75-80
80-85
85-90
90-95
95-100

N de sacos (frecuencia)
1
17
48
70
32
28
16
0
3

As se representan nuestras observaciones en un

histograma:

Hojas de Comprobacin
Una hoja de comprobacin (tambin llamada de verificacin, de
control o de chequeo) es un impreso con formato de tabla o
diagrama, destinado a registrar datos relativos a la ocurrencia de
determinados sucesos, mediante un mtodo sencillo

Los pasos para elaborar una hoja de verificacin son:

1. Determinar el objetivo
Precisndolo de manera clara e inequvoca: verificar la distribucin de
un proceso, revisar defectos y/o errores, contar la frecuencia en la

ocurrencia incidencias

2. Definir el modo en que se llevar a cabo el registro

En este paso se establece quin efectuar el registro, cmo y dnde, si
se registrarn todas las ocurrencias o se realizar un muestreo.

3. Disear la hoja de comprobacin

La hoja de comprobacin ha de permitir que el registro de datos

sea sencillo, que la situacin registrada pueda entenderse con
inmediatez y que los datos no presenten dificultad para ser
procesados.

4. Tomar datos
Una vez diseada la hoja de comprobacin se procede a iniciar la

toma de datos.

Gestin de Calidad
La Gestin de Calidad; tiene significados especficos dentro de cada

sector del negocio. Esta definicin, que no apunta al aseguramiento

de la buena calidad por la definicin ms general sino a garantizar

que una organizacin o un producto sea consistente, tiene cuatro

componentes:
Planeamiento de la calidad

Control de la calidad
Aseguramiento de la calidad

Mejoras en la calidad.
La gestin de calidad se centra no solo en la calidad de un producto ,
servicio o la satisfaccin de sus clientes, sino en los medios para
obtenerla. Por lo tanto, la gestin de calidad utiliza al aseguramiento
de la calidad y el control de los procesos para obtener una calidad

ms consistente.

Principios de la
Gestin de Calidad

Enfoque al Cliente

Liderazgo

Participacin del Personal

Enfoque basado en procesos

Relacin mutuamente
beneficiosa con el proveedor

Enfoque basado en hechos para

toma de decisiones

Mejora continua

Enfoque de sistema para la Gestin

Sistemas de Gestin de Calidad

Un sistema de gestin de la calidad es una estructura operacional de
trabajo, bien documentada e integrada a los procedimientos tcnicos y
gerenciales, para guiar las acciones de la fuerza de trabajo, la maquinaria o
equipos, la informacin de la organizacin de manera prctica y coordinada
que asegure la satisfaccin del cliente y bajos costos para la calidad.1
En otras palabras, un sistema de gestin de la calidad es una serie de
actividades coordinadas que se llevan a cabo sobre un conjunto de
elementos

(recursos,

procedimientos,

documentos,

estructura

organizacional y estrategias) para lograr la calidad de los productos o

servicios que se ofrecen al cliente, es decir, planear, controlar y mejorar
aquellos elementos de una organizacin que influyen en satisfaccin del
cliente y en el logro de los resultados deseados por la organizacin.

Planificacin de la Calidad

Es el proceso que asegura que los bienes, servicios y

procesos internos cumplan con las expectativas de los

clientes.

Mejora continua de los Procesos

Postula que es una actitud general que debe ser la base para asegurar la
estabilizacin del proceso y la posibilidad de mejora. Cuando hay crecimiento
y desarrollo en una organizacin o comunidad, es necesaria la identificacin
de todos los procesos y el anlisis mensurable de cada paso llevado a cabo.
Algunas de las herramientas utilizadas incluyen las acciones correctivas,
preventivas y el anlisis de la satisfaccin en los miembros o clientes. Se
trata de la forma ms efectiva de mejora de la calidad y la eficiencia en las
organizaciones. En el caso de empresas, los sistemas de gestin de calidad,
normas ISO y sistemas de evaluacin ambiental, se utilizan para conseguir
calidad total.
La mejora continua se basa en el ciclo de Deming, compuesto por cuatro
fases:
1. Estudiar la situacin y proponer las mejoras.
2. Poner en marcha las propuestas seleccionadas.
3. Comprobar si la mejora est resultando de la manera esperada.

4. Implementar las propuestas con las mejoras necesarias.

Conclusin
Un Sistema de Gestin de la Calidad (SGC) no es slo para las grandes
empresas, puede ser manejado para todo tipo de negocio y en todos los
aspectos de la gestin as como mercadeo, en las actividades de ventas
y gestin financiera. Sin embargo, es decisin de cada organizacin, el
alcance del SGC y que procesos incorpora.
El Sistema de Gestin de la Calidad debe estar integrado en los
procesos, procedimientos, instrucciones de trabajo, mediciones y
controles, etc., de las propias operaciones de la empresa.
La alta gerencia debe estar comprometida con la implantacin efectiva
de los sistemas de la calidad y demostrarlo. La mejor manera de dirigir,
participar y demostrar su compromiso es dedicarle tiempo al Sistema
de Calidad y liderar los esfuerzos para la implantacin del sistema de la
calidad en la funcin donde cada individuo sea responsable.

Bibliografas
https://www.google.co.ve/search?q=mejora+continua+de+los+procesos+de+calidad&client=firefoxbab&biw=1440&bih=789&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiLxpGIrNrMAhVH_R4KHZJ7Ax
4Q_AUIBygB#imgrc=WCL1yIpSbqdIHM%3A

https://es.wikipedia.org/wiki/Gesti%C3%B3n_de_la_calidad
http://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-ingenieroindustrial/gesti%C3%B3n-y-control-de-calidad/las-siete-herramientas-dela-calidad/

Editorial: ActiveYoung