BRT Boletim Da Conjuntura Agropecuaria n.4 Incaper 1

APRESENTAO
Poucos dados da produo agropecuria so amplamente divulgados. As publicaes nacionais

e estaduais que tratam do assunto trazem informaes dos produtos considerados mais importantes
nacionalmente. Parte significante do que produzido no Esprito Santo, principalmente na olericultura
e na fruticultura, que tambm tem relevncia econmica e social, no contemplado nessas
publicaes. Portanto, existe a necessidade de divulgao de dados atualizados da produo
agropecuria capixaba.
Atendendo a essa importante demanda, o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistncia Tcnica e
Extenso Rural (Incaper) disponibiliza o Boletim da Conjuntura Agropecuria Capixaba on-line, que
rene informaes das atividades agropecurias e de todos os seus produtos no Esprito Santo, as quais
so levantadas pelas principais instituies de pesquisa que atuam no Estado. O Boletim estruturado
de acordo com anlise da conjuntura agropecuria capixaba, a partir dos levantamentos estatsticos,
acompanhados de tabelas, grficos e distribuio espacial da produo, com base nos dados discutidos
e aprovados pelo Grupo de Coordenao de Estatsticas Agropecurias (GCEA) do Esprito Santo, rgo
colegiado coordenado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica - IBGE. So apresentados
tambm dados do levantamento de preos pagos aos produtores capixabas feito pelo Incaper e de
pesquisas agropecurias desenvolvidas por outras instituies governamentais.
O objetivo deste documento oferecer de forma resumida e organizada as principais
informaes referentes evoluo da produo e dos mercados, alm de disponibiliz-las, uma vez que
atualmente no esto facilmente acessveis.
Assim, esta publicao vem suprir uma carncia de informaes sistematizadas a respeito da
produo e produtividade agropecuria no Estado. O acompanhamento deste levantamento
fundamental para o planejamento estratgico, tanto do Incaper como do governo estadual. Alm disso,
a sua divulgao sociedade se destaca como mais um importante servio prestado. O contedo
apresentado poder auxiliar o produtor rural na tomada de deciso com relao atividade
desenvolvida, e os gestores na elaborao de polticas pblicas. Dessa forma, acredita-se que o Boletim
da Conjuntura Agropecuria Capixaba on-line preencher uma lacuna quanto compilao e divulgao
dos dados da produo agropecuria do Estado.
A Diretoria
Vitria/ES Ano I N 4 Dezembro 2015
BOLETIM
DA CONJUNTURA AGROPECURIA
CAPIXABA
GOVERNO DO ESTADO DO ESPRITO SANTO
Governador do Estado do Esprito Santo
Paulo Hartung
Vice-Governador do Estado do Esprito Santo
Csar Colnago
SECRETARIA DE ESTADO DA AGRICULTURA,
ABASTECIMENTO, AQUICULTURA E PESCA - SEAG
Secretrio de Estado da Agricultura, Abastecimento,
Aquicultura e Pesca
Octaciano Gomes de Souza Neto
INSTITUTO CAPIXABA DE PESQUISA, ASSISTNCIA
TCNICA E EXTENSO RURAL INCAPER
Diretor-Presidente
Wanderley Stuhr
Diretor-Tcnico
Lcio Herzog De Muner
Elaborao desta edio:

Edileuza Aparecida Vital Galeano
Vanessa Alves Justino Borges
Equipe Tcnica:
Luciano Rodrigues de Oliveira
Rogrio Carvalho Guaroni
Coordenao Editorial:
Lilim Maria Ventorim Ferro
Reviso Textual:
Marcos Roberto da Costa
O Boletim da Conjuntura Agropecuria Capixaba

uma publicao trimestral do Instituto Capixaba
de Pesquisa, Assistncia Tcnica e Extenso Rural
(Incaper).
Rua Afonso Sarlo, 160, Bento Ferreira, Vitria, ES
- Brasil
CEP 29052-010
Caixa Postal 391
Telefax: 55 27 3636 9868
E-mail: coordenacaoeditorial@incaper.es.gov.br
www.incaper.es.gov.br
permitida a reproduo parcial deste trabalho
desde que citada a fonte.
de responsabilidade dos autores as informaes
aqui disponibilizadas.
PREVISO DA PRODUO AGRCOLA PARA 2015 E

CONSOLIDAO DAS ESTATSTICAS AGROPECURIAS DE 2014
Economista e Pesquisadora do Incaper
edileuza.galeano@incaper.es.gov.br
Cientista Social e Pesquisadora do Incaper
vanessa.borges@incaper.es.gov.br
INTRODUO1
O quarto e ltimo boletim de 2015 apresenta os dados da previso de produo agrcola para
esse ano, conforme o Levantamento Sistemtico da Produo Agrcola LSPA realizado em outubro pelo
IBGE. Esses dados so comparados com os do ano de 2014 e apontam uma queda na produo agrcola,
que vem se confirmando, refletindo, entre outros fatores, os efeitos da estiagem que se prolongou
durante o ano de 2015.
De forma geral, a estimativa de produo para a agricultura em 2015 de perda de 14,9% na
comparao com o ano anterior. A produo de pimenta-do-reino se destaca como seguimento que
apresentou crescimento de 82,3%, refletindo os investimentos feitos pelos agricultores, que buscam
obter bons rendimentos aproveitando a alta do preo praticado no mercado.
No ms de novembro, foram divulgados pelo IBGE os dados oficiais da produo agropecuria
de 2014. Dessa forma, todos os dados referentes ao ano de 2014 apresentados neste boletim foram
revisados de acordo com as informaes das pesquisas do IBGE. A partir desses dados, foi possvel
estimar o Valor Bruto da Produo Agropecuria - VBPA do ano de 2014, o qual ser apresentado neste
documento. A cafeicultura, por exemplo, segue como destaque na agropecuria do Estado,
representando aproximadamente 37,6% do VBPA capixaba. J a produo animal representa
aproximadamente 25,1% desse valor e alm da produo de carnes, inclui ovos, leite, mel e aquicultura.
Ao final do boletim, so apresentadas, ainda, a mdia anual dos preos recebidos pelos
produtores em 2014 e as mdias mensais e anual para 2015 levantadas pelo Incaper.
A apresentao das edies anteriores traz a seguinte informao: A agropecuria capixaba representa aproximadamente 6% do
PIB estadual. Informamos que o IBGE divulgou em dezembro de 2015 o PIB municipal de 2013. Houve mudana na metodologia
com reviso dos dados da srie de 2010 a 2012. A participao do valor adicionado da agropecuria no valor adicionado total do
Estado (2012), que na metodologia antiga foi estimado em 5,95%, foi revista para 3,32%. J no ano de 2013, a participao da
agropecuria capixaba representou 3,27% do PIB estadual (IBGE-PIB Municipal, 2013).
As informaes do LSPA so obtidas por intermdio das Comisses Regionais de Estatsticas

Agropecurias Corea e consolidadas em nvel estadual pelo Grupo de Coordenao de Estatsticas
Agropecurias GCEA/ES. Ressalta-se que as informaes agrcolas mensais por municpio obtidas no
LSPA so preliminares e de responsabilidade do GCEA-ES.
PREVISO DE PRODUO AGRCOLA PARA 2015

A estimativa de queda na produo cafeeira no Estado vem se confirmando. Os dados do terceiro
levantamento divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento Conab indicam uma queda de
19% na produo de caf em comparao com 2014 (Tabela 1). J os dados levantados pelo IBGE em
outubro apontam uma queda de 22,9%. No entanto, a rea colhida sofreu reduo de apenas 0,2%
(Tabela 2).
Tabela 1 - Previso de produo da cafeicultura no Esprito Santo, em 2015, segundo a Conab
2014
Produtos
rea
colhida
(ha)
Produo
(mil sacas)
Previso para 2015

Rendimento
mdio
(sacas/ha)
rea colhida
ou a colher
(ha)
Variao % 2015/2014
Produo Rendimento
rea
esperada
mdio
colhida
(mil sacas) (sacas/ha)
Produo
Rendimento
mdio
Caf arbi ca (em gro)
150.118
2.857
19,0
156.601
2.939
18,8
4,3
2,9
-1,4
Caf conil on (em gro)
283.124
9.949
35,1
273.701
7.440
27,2
-3,3
-25,2
-22,6
Caf total (em gro)
433.242
12.806
29,6
430.302
10.379
24,1
-0,7
-19,0
-18,4
Fonte: Elaborado a partir dos dados do terceiro Levantamento de safra caf - Conab, set. 2015.
Tabela 2 - Previso de produo da cafeicultura no Esprito Santo, em 2015, segundo o IBGE
2014
Produto
Previso para 2015
Rendimento
rea
rea
Produo
mdio
colhida ou a
colhida (ha) (mil sacas)
(sacas/ha)
colher (ha)
Produo
esperada
(mil sacas)
Variao % 2015/2014
Rendimento
mdio
rea colhida
(sacas/ha)
Produo
Rendimento
mdio
Caf arbica (em gro)
156.266
2.972
19,0
155.605
2.517
16,2
-0,4
-15,3
-14,9
Caf conilon (em gro)
289.824
9.936
34,3
289.429
7.437
25,7
-0,1
-25,2
-25,0
445.034
9.954
22,4
-0,2
-22,9
-22,7
Caf total (em gro)
446.090
12.909
28,9
Fonte: Elaborado a partir dos dados do IBGE-PAM 2014; IBGE/LSPA/GCEA (out. de 2015).
A queda na produo tambm se confirma com relao aos produtos alimentares bsicos. Os
dados indicam reduo de 34% na rea colhida de milho e 36,8% na produo. Essa queda foi
influenciada pela longa estiagem. No caso da mandioca, os levantamentos revelam diminuio de 9,6%
na rea colhida e de 12,3% na produo. De forma geral, a queda na produo foi estimada em
17,8%(Tabela 3).
Tabela 3 - Previso de produo dos produtos alimentares bsicos levantados pelo IBGE no Esprito Santo, em
2015
2014
Produto
rea colhida Produo

(ha)
(t)
Rendimento rea colhida Produo

mdio
ou a colher esperada
(kg/ha)
(ha)
(t)
Rendimento
mdio
(kg/ha)
rea
Produo
Rendimento
mdio
-42,9
0,2
305
782
2.564
-43,0
14.133
872
1.046
-16,7
-0,1
20,0
2.709
13.497
14.179
14.123
58.221
36.793
2.595
-34,0
-36,8
-4,2
9.723
163.099
16.775
8.790
143.016
16.270
-9,6
-12,3
-3,0
47.952
236.822
4.939
36.771
194.714
5.295
-23,3
-17,8
7,2
535
Feijo (em gro)
16.205
Milho (em gro)
21.489
Mandioca
1.369
Variao % 2015/2014
2.559
Arroz (em casca)
Total
Previso para 2015
Com relao fruticultura (Tabela 4), o levantamento do IBGE aponta uma queda de 13,8% na
produo, embora a rea colhida tenha tido um aumento de 1,1%. Chamam ateno nesse aspecto
frutas, como mamo, abacaxi, banana, tangerina e manga que, embora com uma previso de aumento
significativo de rea, apresentaram recuo na produo. No caso da lichia e do aa, a estimativa de que
a produo, apesar de pequena, tenha um aumento significativo.
Tabela 4 - Previso de produo da fruticultura no Esprito Santo, em 2015
2014
Produto
Mamo
Previso para 2015
Variao % 2015/2014
rea
colhida
(ha)
Rendimento rea colhida Produo Rendimento

Produo
rea
Rendimento
mdio
ou a colher
esperada
mdio
Produo
(t)
colhida
mdio
(kg/ha)
(ha)
(t)
(kg/ha)
6.342
399.790
63.038
7.014
361.270
51.507
10,6
-9,6
-18,3
Banana
22.330
294.371
13.183
23.255
274.330
11.797
4,1
-6,8
-10,5
Coco *
10.468
259.094
24.751
10.158
201.561
19.843
-3,0
-22,2
-19,8
Abacaxi*
2.280
75.009
32.899
2.448
61.892
25.282
7,4
-17,5
-23,2
Maracuj
2.463
70.335
28.557
1.559
37.688
24.174
-36,7
-46,4
-15,3
Tangerina
1.262
26.360
20.887
1.307
24.358
18.637
3,6
-7,6
-10,8
Laranja
1.240
16.984
13.697
1.195
15.161
12.687
-3,6
-10,7
-7,4
Manga
1.052
13.956
13.266
1.136
13.839
12.182
8,0
-0,8
-8,2
Morango
349
11.980
34.327
321
10.956
34.131
-8,0
-8,5
-0,6
Limo
563
12.375
21.980
634
14.484
22.845
12,6
17,0
3,9
Melancia
302
8.037
26.613
266
6.263
23.545
-11,9
-22,1
-11,5
Goiaba
306
7.656
24.935
311
6.231
20.035
1,6
-18,6
-19,6
22.044
4.300
195
22.265
5.467
246
1,0
27,1
26,0
Abacate
300
3.474
11.580
319
3.978
12.470
6,3
14,5
7,7
Uva
138
2.226
16.130
148
2.327
15.723
7,2
4,5
-2,5
Macadmia
Cacau
781
1.918
2.456
688
1.361
1.978
-11,9
-29,0
-19,4
Acerola
91
973
10.692
102
1.090
10.686
12,1
12,0
-0,1
Lichia
28
148
5.286
40
364
9.100
42,9
145,9
72,2
Pssego
31
243
7.839
31
243
7.839
0,0
0,0
0,0
Aa
15
5.000
10
50
5.000
233,3
233,3
0,0
Graviola
66
11.000
22
11.000
-66,7
-66,7
0,0
72.379
1.209.280
1,1
-13,8
Total
73.209 1.042.935
* A quantidade de "mil frutos" de coco e abacaxi foi alterada para toneladas utilizando o fator conversor de 1,5
kg por fruto.
Com relao s olercolas (Tabela 5), o levantamento mostra expanso de 12,1% na rea colhida.
Apesar disso, a estimativa de uma queda na produo de 2,1%, situao melhor do que a prevista na
pesquisa de junho deste ano, que apontava uma reduo de 13% na produo. Os produtos que mais
contriburam para a melhora desse resultado foram o repolho, o chuchu, a salsa, a couve-flor e a batatadoce. No caso da salsa, o aumento previsto na produo de 321%.
Tabela 5 - Previso de produo das olercolas no Esprito Santo, em 2015
2014
Produto
rea
colhida
(ha)
Previso para 2015
Produo
(t)
Rendimento rea colhida

mdio
ou a colher
(kg/ha)
(ha)
Variao % 2015/2014
Produo
esperada
(t)
Rendimento
mdio
(kg/ha)
35.577
Repolho
2.513
122.590
48.782
6.695
238.188
Tomate
2.605
188.420
72.447
2.555
158.728
Alface
4.421
287.689
65.073
3.607
97.268
Inhame
3.667
96.666
26.361
3.221
91.537
Chuchu
rea
Produo
Rendimento
mdio
166,4
94,3
-27,1
62.124
-1,9
-15,8
-14,2
26.966
-18,4
-66,2
-58,6
28.419
-12,2
-5,3
7,8
110,3
1.622
88.385
54.491
1.622
185.885
114.602
0,0
110,3
Pimento
526
22.270
42.338
527
22.131
41.994
0,2
-0,6
-0,8
Abobrinha
612
16.862
20.982
678
18.206
26.853
10,8
8,0
28,0
Beterraba
707
17.267
24.423
562
12.167
21.649
-20,5
-29,5
-11,4
Gengibre
313
12.900
41.214
313
12.900
41.214
0,0
0,0
0,0
Milho-verde
750
10.929
14.572
967
11.356
11.744
28,9
3,9
-19,4
Salsa
135
2.438
18.059
146
10.263
70.295
8,1
321,0
289,2
Pepino
193
9.580
49.637
197
9.892
50.213
2,1
3,3
1,2
Abbora/Jerimum
916
9.958
10.871
889
9.448
10.628
-2,9
-5,1
-2,2
Cenoura
430
10.395
24.174
430
8.614
20.033
0,0
-17,1
-17,1
Cebola
606
15.180
25.050
406
8.180
20.148
-33,0
-46,1
-19,6
Batata-inglesa
415
7.875
18.976
413
9.439
22.855
-0,5
19,9
20,4
Batata-baroa
344
4.631
13.462
344
5.016
14.581
0,0
8,3
8,3
Couve-flor
160
2.930
18.313
275
4.975
18.091
71,9
69,8
-1,2
Brcolis
162
4.580
28.272
143
3.627
25.364
-11,7
-20,8
-10,3
99
2.530
25.556
136
3.532
25.971
37,4
39,6
1,6
Cebolinha
348
6.683
19.204
263
3.188
12.122
-24,4
-52,3
-36,9
Jil
175
2.808
16.046
208
3.302
15.875
18,9
17,6
-1,1
Quiabo
245
3.554
14.506
242
2.848
11.769
-1,2
-19,9
-18,9
Couve
229
3.965
17.314
208
2.501
12.024
-9,2
-36,9
-30,6
Car
70
2.310
33.000
70
2.310
33.000
0,0
0,0
0,0
Coentro
Beringela
220
4.400
20.000
161
2.125
13.199
-26,8
-51,7
-34,0
51
1.250
24.510
85
1.644
19.341
66,7
31,5
-21,1
Palmito
776
1.340
1.727
915
1.942
2.122
17,9
44,9
22,9
Alho
75
841
11.267
75
880
11.733
0,0
4,6
4,1
Rabanete
85
1.275
15.000
50
750
15.000
-41,2
-41,2
0,0
Almeiro
60
1.200
20.000
30
720
24.000
-50,0
-40,0
20,0
Rcula
35
700
20.000
35
700
20.000
0,0
0,0
0,0
0,0
Batata-doce
Chicria
60
1.200
20.000
30
600
20.000
-50,0
-50,0
110
600
5.455
111
612
5.514
0,9
2,0
1,1
Espinafre
30
600
20.000
30
540
18.000
0,0
-10,0
-10,0
Agrio
25
500
20.000
25
500
20.000
0,0
0,0
0,0
Maxixe
25
500
20.000
25
500
20.000
0,0
0,0
0,0
Taioba
20
5.000
25
3.571
75,0
25,0
-28,6
Cogumelo
1.000
1.000
100,0
100,0
23.820
967.822
26.698
947.041
12,1
-2,1
Vagem
Total
0,0
-
Fonte: Elaborado a partir dos dados do IBGE-PAM 2014; IBGE/LSPA/GCEA (out. de 2015)
Tabela 6 - Previso da produo de pimenta-do-reino e de outras especiarias para o Esprito Santo em 2015
2014
Produto
Pimenta-do-reino
Pimenta-malagueta
Urucum
Total
rea
colhida
(ha)
Produo
(t)
Previso para 2015

Rendimento rea colhida
mdio
ou a colher
(kg/ha)
(ha)
Produo
esperada
(t)
Variao % 2015/2014
Rendimento
mdio
(kg/ha)
rea
Produo
Rendimento
mdio
2.665
7.597
2.851
3.993
13.853
3.469
49,8
82,3
21,7
26
13.000
26
13.000
0,0
0,0
0,0
15
24
1.600
15
24
1.600
0,0
0,0
0,0
2.682
7.647
4.010
13.903
49,5
81,8
A produo de pimenta-do-reino continua em alta e superando as expectativas. Na comparao

com 2014, o aumento na produo, segundo o levantamento de outubro, chegar a 82,3% (Tabela 6).
De acordo com o levantamento feito pelo Incaper, o preo mdio anual recebido pelo produtor chegou
a R$ 25,77 por quilo em 2015 (Tabela 10).
No que se refere cana-de-acar, os dados do IBGE indicam queda de 18,5% na produo,
apesar do aumento de 0,5% da rea colhida (Tabela 7). Houve elevao de 16,2% na produo de canaforrageira para alimentao animal.
Tabela 7 - Previso de produo da cana-de-acar e forragem levantada pelo IBGE para o Esprito Santo em
2015
2014
Produto
rea
colhida
(ha)
Produo
(t)
Previso para 2015

Rendimento
mdio
(kg/ha)
rea
colhida ou
a colher
(ha)
Produo
esperada
(t)
Variao % 2015/2014
Rendimento
mdio
(kg/ha)
rea
Produo
Rendimento
mdio
Cana-de-acar
76.284
4.075.723
53.428
76.669
3.321.204
43.319
0,5
-18,5
-18,9
Cana-forrageira
2.776
141.378
50.929
4.050
164.350
40.580
45,9
16,2
-20,3
Milho-forrageiro
2.898
81.607
28.160
4.756
93.517
19.663
64,1
14,6
81.958
4.298.708
85.475
3.579.071
4,3
-16,7
Total
-30,2
-
A Tabela 8 apresenta o resumo dos dados da produo agrcola, os quais apontam uma reduo
de 14,9% na produo e de 0,5% na rea colhida.
De forma geral, o que pode ser observado na Tabela 8 que a queda percentual da produo
no foi maior devido alta de mais de 80% na produo de pimenta-do-reino. Embora em alguns
municpios esse aumento na produo tenha ficado abaixo do esperado, o que se observou foi o
incremento dos investimentos na cultura por conta dos bons preos que tm sido praticados no
mercado. O mesmo pode ser observado com relao rea colhida. A estimativa para a pimenta-doreino que haja um acrscimo de 49,5%.
Tabela 8 - Resumo da previso da produo agrcola para o Esprito Santo em 2015

2014
Produto
Cafeicultura
rea
colhida
(ha)
Produo
(t)
446.090
774.510
Alimentares bsicos
47.952
236.822
Fruticultura
72.379
Olericultura
23.820
Pimenta-do-reino e outras especiarias

Cana-de-acar e outros produtos
Total
Previso para 2015

Variao % 2015/2014
rea
Produo
colhida ou a
esperada
rea
Produo
colher
(t)
(ha)
445.034
597.267
-0,2
-22,9
194.714
1.043.845
-23,1
-17,8
1.209.280
36.882
73.246
1,2
-13,7
967.822
26.698
947.041
12,1
-2,1
2.682
7.647
4.010
13.903
49,5
81,8
81.958
4.298.708
85.475
3.579.071
4,3
-16,7
674.881
7.494.789
671.345
6.375.841
-0,5
-14,9
CONSOLIDAO DAS ESTATSTICAS AGROPECURIAS DE 2014

Para o clculo do VBPA capixaba referente ao ano de 2014, alm dos dados disponibilizados pelo
IBGE, foi considerado tambm o levantamento de preos recebidos pelos produtores. Tal levantamento
feito pelo Incaper e apura as mdias dos preos pagos aos produtores dos principais produtos da
agropecuria capixaba. Para os produtos que no tm os valores divulgados nas publicaes do IBGE,
mas so levantados no LSPA e nas pesquisas trimestrais, o clculo do valor bruto da produo foi feito
utilizando os preos apurados pelo Incaper.
A estimativa de VBPA para o ano de 2014 foi de R$ 8,23 bilhes (Tabela 9). O Grfico 1 apresenta
a participao percentual de cada grupo de produtos no valor bruto da produo agropecuria.
Figura 1: Participao % no Valor Bruto da Produo Agropecuria-VBPA 2014

Fonte: IBGE-PAM, IBGE-PPM, IBGE-PEVS 2014, IBGE-LSPA/GCEA dez. 2014, Pesquisa Trimestral
do Abate, Incaper, 2015b e 2015c.
(continua)
Tabela 9 Valor Bruto da Produo Agropecuria-VBPA 2014

Produtos
Agricultura
rea
colhida
(ha)
Produo
674.882
7.470.022
446.090
Caf arbica
Caf conilon
Unidade
Valor da
produo
(mil R$)
5.565.519
12.909
sc
3.090.829
156.266
2.972
sc
837.654
289.824
9.936
sc
2.253.175
Fruticultura
72.379
1.184.503
1.003.476
Mamo
6.342
399.790
282.133
Banana
22.330
294.371
250.683
Coco-da-baa*
10.468
259.290
96.613
Maracuj
2.463
70.335
118.475
Abacaxi*
2.280
50.006
72.979
Morango
349
11.980
64.092
1.262
26.360
18.791
22.044
4.300
26.537
1.240
16.984
14.265
Limo
563
12.375
12.860
Uva
138
2.226
9.218
Manga
1.052
13.956
10.572
Goiaba
306
7.656
8.472
Macadmia
781
1.918
7.604
Melancia
302
8.037
4.631
Abacate
300
3.474
2.855
Pssego
31
243
674
Lichia
28
148
1.011
Acerola
91
973
798
Graviola
66
198
Cafeicultura
Tangerina
Cacau (em amndoa)
Laranja
Aa
15
15
23.046
966.508
1.021.324
Tomate
2.605
188.420
246.977
Alface
4.421
287.689
236.199
Inhame
3.667
96.666
172.065
313
12.900
66.120
2.513
122.590
62.521
526
22.270
28.742
1.622
88.385
28.677
Beterraba
707
17.267
18.312
Cebolinha
348
6.683
15.971
Cebola
606
15.180
18.180
Batata-inglesa
415
7.875
11.122
Olericultura
Gengibre
Repolho
Pimento
Chuchu
Participao
(%)
67,6
37,6
10,2
27,4
12,2
3,4
3,0
1,2
1,4
0,9
0,8
0,2
0,3
0,2
0,2
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
12,4
3,0
2,9
2,1
0,8
0,8
0,3
0,3
0,2
0,2
0,2
0,1
* A quantidade de "mil frutos" de coco e abacaxi foi alterada para toneladas utilizando o fator conversor de 1,5
kg por fruto.
(continuao)
Produtos
rea
colhida
(ha)
Produo
Unidade
Valor da
produo
(mil R$)
Coentro
220
4.400
11.312
Brcolis
162
4.580
10.920
Abobrinha
612
16.862
10.729
Batata-baroa
344
4.631
10.273
Cenoura
430
10.395
7.707
Milho-verde
750
10.929
7.636
Abbora ou Jerimum
916
9.958
7.399
Couve
229
3.965
7.031
Quiabo
245
3.554
6.976
Pepino
193
9.580
6.405
Salsa
135
2.438
6.076
Batata-doce
99
2.530
3.089
Alho
75
841
3.059
Couve-flor
160
2.930
2.860
Jil
175
2.808
2.561
Car
70
2.310
2.310
Chicria
60
1.200
1.794
Rcula
35
700
1.674
Rabanete
85
1.275
1.307
Agrio
25
500
1.014
Espinafre
30
600
963
Almeiro
60
1.200
948
Berinjela
51
1.250
890
Maxixe
25
500
600
Vagem
110
600
520
Pimenta-malagueta
26
327
Taioba
20
52
Cogumelos
76.284
4.075.723
180.555
Cana-de-acar
Pimenta-do-reino
2.665
7.597
130.803
Alimentos bsicos
47.952
236.822
108.015
Arroz (em casca)
535
1.369
1.214
Feijo (em gro)
16.205
14.133
35.875
9.723
163.099
35.098
21.489
58.221
35.828
6.466
224.359
30.517
Milho-forrageiro
2.898
81.607
14.928
Cana-forrageira
2.776
141.378
11.362
Palmito
777
1.350
4.131
Urucum
15
24
96
Mandioca
Milho (em gro)
Outros produtos agrcolas
Participao
(%)
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
2,2
1,6
1,3
0,0
0,4
0,4
0,4
0,4
0,2
0,1
0,1
0,0
10
(concluso)
Produtos
rea
colhida
(ha)
Produo
Unidade
Produo Animal
2.066.884
Carnes
Valor da
produo
(mil R$)
187.228
927.988
Carne bovina
1.340.000
87.470
624.283
Carne de aves
86.038
222.463
Carne suna
13.720
81.242
1.090.175
Leite, ovos e mel

Leite
485.685
mil L
480.889
Ovos galinha
271.251
mil dz
572.678
Ovos codorna
45.277
mil dz
29.301
Mel
813.997
kg
7.307
48.721
Aquicultura
Peixes
8.016.697
kg
43.896
Avelinos e larvas
30.460
mil
4.716
Outros
108
598.770
1.257
681
576
Silvicultura e Extrao Vegetal

Extrao vegetal
Lenha
17.848
Madeira em tora
3.309
m
-
40.539
597.513
24.358
Lenha
428.983
17.795
Madeira p/ papel e celulose
4.973.230
410.808
Madeira p/ outras finalidades

Borracha natural coagulada
1.080.456
121.570
22.982
Silvicultura
Carvo vegetal
42.626
8.920
11.458
Participao
(%)
25,1
11,3
7,6
2,7
1,0
13,2
5,8
7,0
0,4
0,1
0,6
0,5
0,1
0,0
7,3
0,0
0,0
0,0
7,3
0,3
0,2
5,0
1,5
0,3
100,0
8.231.173
Total
Fonte: Elaborado a partir dos dados do IBGE-PAM, IBGE-PPM, IBGE-PEVS 2014, IBGE-LSPA/GCEA dez. 2014,
Pesquisa Trimestral do Abate, Incaper, 2015b.
No Apndice, so apresentas a mdias anuais de preos recebidos pelos produtores no ano de

2014 e tambm a evoluo desses preos at o ms de novembro de 2015.
REFERNCIAS
COMPANHIA NACIONAL DE ABASTECIMENTO. Acompanhamento da safra brasileira de caf, v. 3; Safra
2015, n. 3 terceiro levantamento, Braslia, set. 2015. Disponvel em:
<http://www.conab.gov.br/OlalaCMS/uploads/arquivos/15_09_30_11_17_06_boletim_cafe_setembro_20
15.pdf>. Acesso em: 3 dez. 2015.
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA. Grupo de Coordenao de Estatsticas Agropecurias
- GCEA/IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenao de Agropecuria, Levantamento Sistemtico da
Produo Agrcola, Vitria-ES, outubro de 2015. Relatrio de pesquisa.
11
_______. Grupo de Coordenao de Estatsticas Agropecurias - GCEA/IBGE, Diretoria de Pesquisas,

Coordenao de Agropecuria, Levantamento Sistemtico da Produo Agrcola, Vitria-ES, dezembro de
2014. Relatrio de pesquisa.
_______. Pesquisa Trimestral do Abate de Animais. Disponvel em:
<http://www.sidra.ibge.gov.br/bda/acervo/acervo9.asp?e=c&p=AX&z=t&o=24>. Acesso em: 25 nov. 2015.
______. Pesquisa Pecuria Municipal PPM. Sistema IBGE de Recuperao Automtica de Dados SIDRA
IBGE-PPM, 201. Disponvel em:
<http://www.sidra.ibge.gov.br/bda/acervo/acervo9.asp?e=c&p=PP&z=t&o=24>. Acesso em: 25 nov. 2015.
______. Produo da Extrao Vegetal e da Silvicultura - PEVS. Sistema IBGE de Recuperao Automtica
de dados SIDRA IBGE-PEVS, 2013. Disponvel em:
<http://www.sidra.ibge.gov.br/bda/acervo/acervo9.asp?e=c&p=VS&z=t&o=18>. Acesso em: 25 nov. 2015.
______. Produto Interno Bruto dos Municpios. Sistema IBGE de Recuperao Automtica de Dados
SIDRA IBGE-PIB Municipal 2013. Disponvel em:
<http://www.sidra.ibge.gov.br/bda/pesquisas/PIBMun/default.asp>. Acesso em: 18 dez. 2015.
INSTITUTO CAPIXABA DE PESQUISA, ASSISTNCIA TCNICA E EXTENSO RURAL. Boletim da Conjuntura
Agropecuria Capixaba. Incaper: Vitria-ES, ano 1, n. 2, jun. 2015. Disponvel em:
<http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/1018/1/BoletimdaConjunturaAgropecuariaCapi
xaba-n.2.pdf>. Acesso em: 3 dez. 2015a.
______. Levantamento de preos recebidos pelos produtores 2000 a 2015. Vitria, 2015b. Relatrio de
pesquisa.
_______. Acampamento semanal de preos recebidos pelos produtores: mdia anual. Disponvel em:
<http://www.incaper.es.gov.br/sistemas/assets/uploads/files/215e4-media-2015.pdf>. Acesso em: 3 dez.
2015c.
12
APNDICE Tabela com levantamento de preos recebidos pelos produtores em 2014 e 2015
(continua)
Produtos da Agricultura
Unidade
Caf Conilon T7
Caf Arbica T7 Bebida Rio
Saca 60kg
Saca 60kg
Fruto
Kg
Kg
Kg
Arroba
Fruto
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Abacaxi
Banana-da-terra
Banana-nanica
Banana-prata
Cacau (em amndoa)
Coco-verde
Goiaba
Laranja-pera
Limo-taiti
Mamo-formosa
Mamo-hava
Manga-ub
Maracuj
Tangerina-ponkan
Uva-isabel
Abbora ou Jerimum
Abobrinha
Alface
Alho
Batata-baroa
Batata-inglesa
Beterraba
Brcolis
Cebola
Cenoura
Chuchu
Gengibre
Inhame
Milho-verde (em Espiga)
Pimento-verde
Repolho
Tomate
kg
kg
kg
Saca 10kg
kg
Saca 50kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
Kg
kg
kg
Kg
Kg
Mdia
Anual
2014
Preo Mdio (R$)

Jan
Fev
237,11
258,29
266,10
288,44
281,90
294,65
1,68
1,07
0,61
0,80
105,42
0,63
1,22
0,95
1,28
0,60
0,68
0,68
1,42
1,37
4,53
1,21
0,80
0,59
0,64
104,06
0,83
1,40
0,98
1,48
0,30
0,62
0,81
1,15
1,92
0,71
0,53
0,89
103,13
0,62
1,38
0,96
1,08
0,21
0,55
0,83
1,40
4,34
2,87
Mai
Cafeicultura
282,91 279,37 272,89
295,78 299,26 299,87
Fruticultura
1,80
1,69
1,68
0,94
1,03
1,18
0,57
0,63
0,42
0,98
1,02
1,17
111,88 110,00 114,69
0,43
0,55
0,67
1,34
1,36
2,40
1,10
1,02
0,76
1,00
1,00
1,00
0,53
0,70
0,20
1,12
0,94
0,48
0,60
1,71
1,52
1,19
0,56
2,38
2,50
2,50
Olericultura
39,97
34,20
38,87
48,46
47,99
46,91
72,85
78,50
94,50
92,00
92,80
85,50
1,79
-
1,74
-
1,71
-
0,46
1,30
0,43
1,91
Kg
17,28
20,41
20,66
Arroz (em casca)

Feijo-carioquinha (em gro)
Feijo-preto (em gro)
Mandioca
Milho (em gro)
Saca 50kg
Saca 60kg
Saca 60kg
Tonelada
Saca 60kg
53,75
47,40
93,58
224,03
33,11
58,02
126,19
153,07
123,82
35,74
54,07
128,56
161,22
110,66
36,70
Cana-de-acar
Tonelada
47,40
52,12
35,83
Abr
0,51
1,53
Pimenta-do-reino
Mar
1,42
1,35
1,22
0,63
0,70
0,43
1,63
2,57
3,14
Especiarias
23,40
24,91
25,04
Alimentos Bsicos
53,97
53,77
140,00 132,00 130,00
145,22 160,13 161,87
105,35 113,46 111,69
35,31
35,29
33,37
Outros Produtos
38,76
38,71
38,27
Mdia
Anual
2015
Jun
Jul
Ago
Set
Out
Nov
282,15
302,53
291,38
303,90
307,93
314,95
319,63
322,43
343,57
327,13
355,72
322,48
298,51
306,49
1,98
1,46
0,39
1,24
121,56
0,55
1,99
0,71
1,00
0,68
1,20
1,76
1,50
0,36
0,91
120,50
0,53
1,91
0,76
1,00
0,82
1,45
1,62
1,60
0,37
0,60
120,00
0,51
1,48
0,86
1,00
0,53
0,59
1,36
1,64
0,41
0,56
127,50
0,75
1,61
0,97
1,38
0,44
0,41
1,13
1,56
0,42
0,51
133,75
0,67
1,97
0,98
2,58
0,58
0,52
0,60
3,00
1,35
1,72
0,40
0,52
138,44
0,67
1,93
1,09
3,00
0,88
0,56
0,60
2,28
5,00
4,50
1,59
1,29
0,46
0,82
118,68
0,62
1,71
0,93
1,41
0,53
0,77
0,69
1,68
0,58
3,63
0,46
0,54
1,11
64,55
4,62
69,44
0,91
2,72
3,35
1,31
0,37
1,95
0,85
0,65
0,91
0,35
1,11
0,44
0,89
0,94
58,53
5,00
51,73
0,70
2,73
1,10
1,24
0,71
1,93
1,04
0,60
1,54
0,49
1,48
0,46
0,86
1,10
65,49
4,56
77,99
0,68
2,78
1,40
1,15
0,44
1,67
1,71
0,60
1,06
0,38
1,59
0,48
0,80
1,17
53,72
3,98
81,11
1,20
3,06
2,83
1,56
0,43
2,21
1,28
0,71
1,20
0,47
1,83
30,07
29,08
26,24
25,77
1,34
0,44
3,00
1,75
0,78
3,75
1,85
0,70
5,50
0,55
1,08
1,49
54,04
2,73
109,25
2,00
3,83
4,00
1,94
0,40
3,41
1,15
0,82
1,26
0,55
1,73
0,45
0,84
1,26
59,15
3,23
73,77
1,81
3,51
3,97
2,00
0,30
2,45
1,02
0,83
1,30
0,47
2,01
0,54
0,63
1,11
72,70
3,75
66,72
1,08
2,79
3,18
1,74
0,35
1,81
0,89
0,75
1,15
0,34
1,61
27,08
28,34
28,24
1,24
0,42
135,00
136,21
98,05
32,24
118,00
112,04
83,62
32,37
120,00
106,14
58,91
32,10
120,00
113,47
55,20
36,65
130,00
139,71
53,19
38,19
140,00
128,78
58,12
41,36
54,96
129,07
137,99
88,37
35,39
36,64
34,22
33,48
33,04
34,93
33,68
37,24
13
(concluso)
Produtos da Pecuria
Unidade
Boi magro p/ engorda

Bezerro (0-1 ano)
Novilho (1-2 anos)
Novilho (2-3 anos)
Vaca leiteira comum
Vaca leiteira de raa
Cabea
Cabea
Cabea
Cabea
Cabea
Cabea
Boi gordo
Vaca gorda
Frango para corte
Sunos para corte
Arroba
Arroba
Kg
Arroba
Mdia
Anual
2014
Jan
1.170,06
683,78
1.098,89
1.528,02
2.576,69
3.303,26
1.353,57
811,81
1.249,58
1.740,08
2.829,36
3.204,29
107,06 127,44
100,06 118,5527
2,72
2,74
88,86
97,20
Pero
Badejo
Cao
Camaro-sete-barbas
Dourado
Sarda
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
11,27
19,95
11,08
10,71
11,54
10,54
14,55
24,65
14,33
10,74
11,43
11,45
Tilpia
kg
Ovo galinha extra

Ovo galinha grande
Ovo galinha mdio
Leite vaca consumo
Dz
Dz
Dz
Litro
2,09
1,99
1,87
0,98
Jul
Ago
Set
Out
Nov
Mdia
Anual
2015
1.397,15
869,71
1.308,01
1.807,36
2.642,46
4.119,83
1.408,21
887,85
1.306,32
1.818,87
2.626,87
4.216,90
1.429,56
875,93
1.310,95
1.817,28
2.658,22
4.234,48
1.437,16
897,93
1.303,46
1.816,83
2.669,24
4.284,65
1.438,88
946,84
1.447,77
1.919,37
2.693,55
4.264,39
1.391,24
859,39
1.297,47
1.794,03
2.690,84
3.835,74
Preo Mdio (R$)
1,86
1,76
1,66
0,86
Fev
Mar
Abr
Mai
Jun
Bovinos (animais vivos)

1.321,20 1.356,80 1.382,74 1.382,25 1.396,17
786,67 822,08 854,94 843,83 855,66
1.221,61 1.233,72 1.294,69 1.299,07 1.297,01
1.694,79 1.699,39 1.826,83 1.796,25 1.797,23
2.752,34 2.733,32 2.755,13 2.598,11 2.640,60
3.128,00 3.126,05 3.490,16 3.989,26 4.135,14
Carnes (bovinos, sunos e aves)
125,53 125,57 127,66 129,53 130,99
116,083 113,6899 116,7415 116,6828 118,2967
2,71
2,80
2,72
2,57
2,61
88,80
87,34
74,05
65,99
74,49
Pescado
14,00
12,28
8,76
4,51
4,48
24,65
22,75
21,96
19,65
18,50
13,38
13,88
13,92
10,70
10,20
11,97
12,91
17,35
9,41
11,83
13,31
12,35
10,47
10,10
11,15
10,90
11,48
10,33
10,25
Aquicultura
7,00
Ovos e Leite
2,50
2,61
2,38
2,13
2,40
2,41
2,50
2,27
2,01
2,30
2,24
2,38
2,14
1,91
2,13
0,81
0,80
0,83
0,85
0,87
132,67 132,83 134,38 136,65 139,40 131,15

118,344 121,8983 123,617 124,8936 126,5084 119,5734
2,72
2,72
2,87
2,99
3,12
2,78
76,34
76,88
80,49
88,06
87,60
81,57
3,92
19,76
10,54
9,72
10,58
10,30
3,03
21,20
10,75
9,29
10,68
10,00
3,00
21,45
11,80
9,46
10,75
10,33
3,11
21,29
13,13
9,43
10,36
10,21
2,66
21,85
13,45
9,94
10,30
10,70
6,75
21,61
12,37
11,02
11,10
10,64
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
2,30
2,20
2,06
0,90
2,58
2,48
2,35
0,92
2,18
2,09
2,00
0,95
2,28
2,18
2,05
0,96
2,34
2,23
2,13
0,96
2,32
2,22
2,09
0,88
Fonte: Incaper (2015b e 2015c).

*Valores levantados at novembro de 2015.
14

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APRESENTAO

Poucos dados da produo agropecuria so amplamente divulgados. As publicaes nacionais

Vitria/ES Ano I N 4 Dezembro 2015

Elaborao desta edio:

O Boletim da Conjuntura Agropecuria Capixaba

Vitria/ES Ano I N 4 Dezembro 2015

PREVISO DA PRODUO AGRCOLA PARA 2015 E

Vitria/ES Ano I N 4 Dezembro 2015

As informaes do LSPA so obtidas por intermdio das Comisses Regionais de Estatsticas

PREVISO DE PRODUO AGRCOLA PARA 2015

Previso para 2015

Caf arbi ca (em gro)

Caf conil on (em gro)

Caf total (em gro)

Previso para 2015

Caf arbica (em gro)

Caf conilon (em gro)

Caf total (em gro)

Vitria/ES Ano I N 4 Dezembro 2015

rea colhida Produo

Rendimento rea colhida Produo

Feijo (em gro)

Milho (em gro)

Arroz (em casca)

Previso para 2015

Previso para 2015

Rendimento rea colhida Produo Rendimento

Vitria/ES Ano I N 4 Dezembro 2015

Previso para 2015

Rendimento rea colhida

Vitria/ES Ano I N 4 Dezembro 2015

Previso para 2015

A produo de pimenta-do-reino continua em alta e superando as expectativas. Na comparao

Previso para 2015

Vitria/ES Ano I N 4 Dezembro 2015

Tabela 8 - Resumo da previso da produo agrcola para o Esprito Santo em 2015

Pimenta-do-reino e outras especiarias

Previso para 2015

CONSOLIDAO DAS ESTATSTICAS AGROPECURIAS DE 2014

Figura 1: Participao % no Valor Bruto da Produo Agropecuria-VBPA 2014

Vitria/ES Ano I N 4 Dezembro 2015

Tabela 9 Valor Bruto da Produo Agropecuria-VBPA 2014

Vitria/ES Ano I N 4 Dezembro 2015

Arroz (em casca)

Feijo (em gro)

Vitria/ES Ano I N 4 Dezembro 2015

Leite, ovos e mel

Silvicultura e Extrao Vegetal

Madeira p/ papel e celulose

Madeira p/ outras finalidades

No Apndice, so apresentas a mdias anuais de preos recebidos pelos produtores no ano de

Vitria/ES Ano I N 4 Dezembro 2015

_______. Grupo de Coordenao de Estatsticas Agropecurias - GCEA/IBGE, Diretoria de Pesquisas,

Vitria/ES Ano I N 4 Dezembro 2015

Preo Mdio (R$)

Arroz (em casca)

Vitria/ES Ano I N 4 Dezembro 2015

Boi magro p/ engorda

Ovo galinha extra

Preo Mdio (R$)

Bovinos (animais vivos)

132,67 132,83 134,38 136,65 139,40 131,15

Fonte: Incaper (2015b e 2015c).