UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERA INDUSTRIAL

TITULO DEL TRABAJO

FUNCIN DE TRABAJO PROFESIONAL
INFORME REALIZADO PARA OPTAR EL TTULO DE:

INGENIERO INDUSTRIAL

AUTOR: NOMBRE DEL AUTOR

TRUJILLO PER

INDICE
DEDICATORIA (OPCIONAL)
PRESENTACIN
AGRADECIMIENTO (OPCIONAL)
RECORD LABORAL (VER EJEMPLO ADJUNTO)
MEMORIA DESCRIPTIVA DE ACTIVIDAD PROFESIONAL (VER EJEMPLO ADJUNTO)
INFORME DE FUNCIN DE TRABAJO PROFESIONAL
I.- INTRODUCCIN
1.1 Realidad Problemtica y antecedentes (para el tema central del informe)
1.2 Justificacin del estudio
1.3 Objetivos del estudio
1.3.1 Objetivo General
1.3.2 Objetivos especficos
II.- Marco Terico
2.1 Marco Conceptual (Relacionado con el tema central del informe).
III.- DESARROLLO DEL TRABAJO DE FUNCIN PROFESIONAL: Ttulo del Trabajo
3.1 Contenido 1
3.2 Contenido 2
3.3 Contenido N
IV CONCLUSIONES
V RECOMENDACIONES
VI SUGERENCIAS PARA LA FORMACIN DE INGENIEROS INDUSTRIALES
VII REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
ANEXOS

RECORD LABORAL.
Jefe del Departamento de Investigacin y Desarrollo Empresa Agroindustrial
del norte, Per. Noviembre de 2003 a Noviembre de 2007.

Jefe de Control de Calidad. Empresa Agroindustrial del Sur, Per. Marzo

1992 a Octubre de 2003.

Jefe de Control de Calidad. Productos Nor Oriente, Per. Octubre de 1991 a

febrero de 1992.

Jefe de Control de Calidad. Alimentos del Per, Per. Diciembre de 1985 a

Setiembre de 1991.

Memoria Descriptiva de
Actividad Profesional
Jefe de Investigacin y Desarrollo.
Funcin General del cargo:
Planear, organizar, dirigir y controlar el diseo de nuevos productos agroindustriales y
sus respectivos procesos de produccin.
Funciones Especficas:
Coordinar con el departamento de marketing las especificaciones de clientes
para nuevos productos.
Elaborar prototipos y muestras para los nuevos productos solicitados.
Conducir pruebas de calidad para los nuevos productos.
Investigar y seleccionar tecnologas adecuadas para la elaboracin de nuevos
productos.
Jefe de Control de Calidad:
Funcin General del Cargo:
Planear, organizar, ejecutar y mejorar el sistema de control de calidad de productos
agroindustriales de la empresa.
Funciones Especficas:
Preparar, conducir, monitorear e interpretar los anlisis de calidad y
microbiolgicos efectuados a la materia prima, los productos en proceso y el
producto terminado.
Efectuar juicios de valor y clasificacin de los productos terminados de la
empresa, tomando como base las normas de la empresa y de los clientes.
Verificar la calidad e higiene del proceso productivo segn normas y
procedimientos de la empresa, ajustndose
inocuidad que exige el mercado.

lo

estndares

de