Examen de Acuicola Final

Escuela de Construccin
Seguridad y Salud Ocupacional en la Industria Pesquera y Acucola
Examen Transversal de Seguridad y Salud

Ocupacional en la Industria Pesquera y Acucola
Integrantes
Anglica Ibarra
Johanna Godoy
Claudio Ruiz
Leslie Hojas
Profesor: Joel Tello
Ramo: Seguridad y Salud Ocupacional en la Industria Pesquera y Acucola
Seccin: IPA4001
Instituto: Duoc UC
Fecha entrega: 12 de diciembre de 2015
ndice
Introduccin
Objetivo General
Objetivos especficos
Responsabilidades
Definiciones de los tipos de trabajador
5
6
6
Trabajador Portuario
Trabajador Embarcado
Trabajador Independiente o de Ribera
Descripcin de las Actividades de Control
Rubro pesquero en Chile
Pesca artesanal e industrial
Pesca Industrial
Pesca por lugar en que se practica
Pesca industrial vs. Pesca artesanal
10
Pesca de arrastre vs. Deforestacin
10
Produccin acucola
11
Acuicultura semi-intensiva e intensiva
11
Tipos de cultivos
12
Acuicultura de moluscos bivalvos
12
Carpicultura
12
Salmonicultura
12
Acuicultura de especies tropicales de agua dulce
13
Camaronicultura
13
Acuicultura marina
13
Cultivo de algas
13
Cultivos auxiliares de acuicultura
14
Informacin de la Empresa
14
Datos relevantes
14
Producto que elaboran
14
Cantidad de trabajadores
14
Cumplimiento legal
15
Tipos de accidentes
15
Definiciones
1
15
Golpe con
15
Golpe por
15
Golpe contra
15
Contacto con
15
Contacto por
16
Cada al mismo nivel
16
Cada a distinto nivel
16
Atrapamiento
16
Aprisionamiento
16
Sobreesfuerzo
16
Exposicin a
16
Cada al mar
16
Por inmersin
17
Enfermedad aguda por descompresin inadecuada (E.A.D.I.)
17
Datos de Accidentabilidad del Rubro
17
Riesgos a los que estn expuestos los trabajadores
22
Lesiones musculo esquelticas
22
Cmo reducir los riesgos de lesiones
23
Dermatitis de contacto y alergias de la piel
23
Cmo evitar el riesgo de dermatitis
24
La exposicin al fro
24
Cmo evitar los riesgos de la exposicin al fro
25
Exposicin al ruido
25
Como prevenir el riesgo de lesiones por ruido:
26
Riesgos de fuga de refrigerantes
26
Como prevenir los riesgos de fuga de gas
26
Riesgo de lesiones
26
Como evitar los riesgos de lesiones
27
Vigilancia y control
30
Programa de capacitacin y difusin
31
Capacitacin y difusin
31
Capacitacin
31
Evaluacin del programa implementado por la empresa
32
Marco Legal
33
Decreto Ley N 2.442 de 1978, del Ministerio de Economa, Fomento y
Reconstruccin
33
Decreto con Fuerza de Ley N 5 de 1983, del Ministerio de Economa, Fomento
y Reconstruccin; Subsecretara de Pesca
33
Ley de Pesca Recreativa N 20.256 de 2008, del Ministerio de Economa,
Fomento y Reconstruccin; Subsecretara de Pesca
33
Medidas de Administracin de Pesca Recreativa
Introduccin
34
La acuicultura est calificada mundialmente como la alternativa ms viable para
incrementar el suministro de recursos pesqueros que demandara la humanidad
para el presente siglo, es uno de los campos en los cuales chile est dedicando
importantes esfuerzos, logrando que esta actividad se convierta en una de las ms
dinmicas e importantes del sector econmico nacional. Sin embargo las tareas
que se realizan normalmente en las pesqueras y en acuicultura implican una serie
de riesgos que es conveniente tener en cuenta, ya sea en el trabajo en el mar, en
la sala de mquinas, al limpiar las redes, al manipular implementos propios de sus
actividades, etc. Entre los riesgos ms comunes podemos mencionar los
siguientes:
Cadas al mismo y distinto nivel.

Sobreesfuerzos.
Proyeccin de partculas en el lavado de mallas.
Recalentamiento e incendio.
Dermatitis.
Exposicin a sustancias peligrosas.
Cortes.
Contactos elctricos.
Objetivo General
El objetivo principal de la prevencin de riesgos, es la de evitar que ocurran
accidentes del trabajo y enfermedades profesionales por medio de una gestin de
administracin de los riesgos en forma sistmica por parte de los empleadores, y
por parte de los empleados, a actuar en el trabajo, bajo concepto de la
autoproteccin
Objetivos especficos
Identificar los riesgos de accidentes dentro de las labores que se ejecutan

en el rubro de pesca y acuicultura
Proporcionar medidas correctivas y de control con el fin de evitar o
disminuir la ocurrencia de potenciales perdidas y daos a la salud de los
trabajadores
Responsabilidades
Definiciones de los tipos de trabajador
Trabajador Portuario
Se entiende por trabajador portuario, todo aquel que realiza funciones de carga y
descarga de mercancas y dems faenas propias de la actividad portuaria, tanto a
bordo de naves y artefactos navales que se encuentran en los puertos de la
Repblica, como en los recintos portuarios.
Las funciones y faenas a que se refiere el inciso anterior podrn ser realizadas por
trabajadores portuarios permanentes, por trabajadores afectos a un convenio de
provisin de puestos de trabajo y por otros trabajadores eventuales, con matrcula
portuaria.
El trabajador portuario, para desempear las funciones a que se refiere el inciso
primero, deber efectuar un curso bsico de seguridad en faenas portuarios en un
Organismo Tcnico de Ejecucin autorizado por el Servicio Nacional de
Capacitacin y Empleo, el que deber tener requisitos y la duracin que fije el
reglamento. (Artculo 133, Cdigo del Trabajo).
Trabajador Embarcado
Es aquella persona que se desempea a bordo de las naves y artefactos navales,
con la funcin de tripularlos y/o ejercer a bordo profesiones, oficios u ocupaciones
especficas conforme a la actividad propia que ejecuta en dichas naves y
artefactos navales.
Dependiendo del rea de actividad en la cual el trabajador embarcado se
desempea, se clasifica como sigue:
mbito Transporte Martimo: Comprende a aquel personal embarcado en
remolcadores, naves mercantes de transporte de pasajeros y carga, dedicadas al
comercio internacional o al cabotaje.
mbito Pesca Industrial: Comprende a aquel personal embarcado en naves
especiales pesqueras mayores, dedicadas a la extraccin y faenamiento de
recursos hidrobiolgicos.
mbito Pesca Artesanal: Comprende a aquel personal embarcado en naves
especiales pesqueras de porte menor dedicadas a la pesca artesanal.
Trabajador Independiente o de Ribera

Es aquella persona que normalmente trabaja por cuenta propia y/o en actividades
especializadas, adems de realizar sus labores cerca de la costa, como pueden
ser:
Buzo Mariscador: Son aquellos trabajadores dedicados a la extraccin y

comercializacin de especies marinas.
Asistente de Buzo: Son aquellos trabajadores que poseen los
conocimientos que le permiten asistir desde la superficie a todo buzo que
se sumerge.
Buzo Comercial: Son aquellos trabajadores que poseen un nivel de
preparacin que le permite la utilizacin de cualquier equipo necesario para
efectuar trabajos submarinos que estn directa o indirectamente
relacionados con su actividad.
Descripcin de las Actividades de Control

Rubro pesquero en Chile
Chile se encuentra entre los primeros diez pases a nivel mundial, tanto en
desembarque pesquero como en produccin acucola, especialmente en lo
referido a la salmonicultura. En el ao 2012, el total de las exportaciones de
productos pesqueros y acucolas bordearon los 4600 millones de dlares, lo que
refleja el aporte de esta actividad a la economa del pas. Ante el aumento de la
produccin, el Estado debe velar por la correcta explotacin de los recursos y la
sustentabilidad de los mismos, labor que es fiscalizada por el Servicio Nacional de
Pesca y Acuicultura Chile es mundialmente conocido por sus extensas costas, la
pureza de sus aguas y los alimentos de alto valor nutritivo albergados en sus
profundidades. Las templadas aguas de la zona norte y las fras del sur, brindan al
pas una inmensa variedad de especies y productos marinos.
Cabe destacar que Chile se encuentra entre las principales potencias de pesca
extractiva a nivel mundial, junto con China y Per. Su produccin est destinada a
ms de cien mercados internacionales, entre los que destacan Japn con
exportaciones por USD 1 128 millones, Estados Unidos con USD 608 millones,
China con USD 315 968 al ao 2011.
La acuicultura destaca en este sector, ya que desde hace varios aos han
incrementado, sus envos de productos de alta calidad, los cuales en conjunto
llegan a representar un 78 % de los montos totales exportados durante el 2010, lo
que represent el 64 % en trminos de volumen.87
Los principales productos de esta industria son trucha arcoris, salmn del
Atlntico y salmn del Pacfico y Choritos, y entre aquellos recursos de la pesca
extractiva destacan: jurel, merluza del Sur y bacalao de profundidad, entre otros.
Junto con ello, Chile produce volmenes considerables tanto de harina como de
aceite de pescado para la alimentacin animal, y el desarrollo de otras industrias.
Asimismo, la produccin de algas y sus derivados con fines industriales, tambin
alcanzan volmenes de exportacin importantes.
7
Las caractersticas de la produccin nacional estn dada por 3 sectores, norte,
centro y sur.
En la zona norte donde la actividad pesquera extractiva se asocia a la anchoveta y
la sardina, recursos utilizados esencialmente en la produccin de aceite y harina
de pescado. Otros recursos pesqueros de importancia son jurel y caballa, mientras
que las actividades acucolas desarrolladas en las regiones de Atacama y
Coquimbo estn enfocadas en la produccin de ostin del Norte y abaln rojo.
En la zona centro, la pesca extractiva est enfocada en especies como Merluza,
Camarones y tambin moluscos como la Jibia o Calamar Gigante, Locos y
Navajuelas.
En Zona sur, destacan actividades pesqueras asociadas a la Merluza de Cola y
Merluza el Sur, crustceos como la Centolla y Centolln, y equinodermos como
Erizo. En esta zona predomina la industria acucola que desarrolla Salmones,
Truchas y Choritos.
Pesca artesanal e industrial

La legislacin chilena define a la pesca artesanal como la actividad pesquera
extractiva realizada por personas naturales en forma personal, directa y habitual y,
en el caso de las reas de manejo, por personas jurdicas compuestas
exclusivamente por pescadores artesanales, inscritos como tales.
Un pescador artesanal es aqul que se desempea como patrn o tripulante en
una embarcacin artesanal. Si ste es dueo de hasta dos embarcaciones ser
armador artesanal; si su actividad principal es la extraccin de mariscos, ser
mariscador y si realiza recoleccin y segado de algas ser alguero.
Dichas categoras de pescador artesanal no son excluyentes entre s, por lo que
una persona puede ser calificada y actuar simultnea o sucesivamente en dos o
ms de ellas, siempre que todas se ejerciten en la misma Regin.
Se entiende por embarcacin artesanal aquella con una eslora mxima de 18
metros y hasta 50 toneladas de registro grueso, operada por un armador
artesanal, identificada e inscrita como tal en los registros correspondientes.
Al Servicio Nacional de Pesca le corresponde llevar el Registro nacional de
pescadores artesanales o registro artesanal, que consiste en una nmina de
pescadores y embarcaciones habilitadas para realizar actividades de pesca
artesanal. Para los efectos de la Ley, ste se lleva por regiones, provincias,
comunas y localidades, y por categoras de pescadores y pesqueras.
El Servicio cuenta con el departamento de Pesca Artesanal, sus principales
funciones son:
Verificar el cumplimiento de la normativa vigente y tramitar, hacia Subsecretaria de
Pesca, las solicitudes de reas de manejo presentadas por las organizaciones de
pescadores artesanales.
Entregar en uso a las organizaciones de pescadores artesanales, las reas de
manejo y explotacin de recursos bentnicos, una vez que el rea tenga plan de
manejo aprobado por Subsecretaria de Pesca y el Servicio cuente con la
destinacin respectiva del rea otorgada por Ministerio de Defensa.
8
Difundir en las organizaciones de pescadores artesanales la normativa vigente
relativa a su actividad.
Asesorar y proporcionar informacin necesaria al Consejo de Fomento de la
Pesca Artesanal.
Elaborar la propuesta de programa anual de inversiones para aprobacin y
priorizacin del Consejo de Fomento de la Pesca Artesanal.
Supervisar y hacer seguimiento a la ejecucin de proyectos del Fondo de Fomento
para la pesca artesanal.
El Servicio debe aprobar y hacer seguimiento de los Programas de Administracin
o de Gestin que las organizaciones de pescadores artesanales presenten al
Servicio, las cuales son requeridos en la solicitud para la obtencin de
concesiones de caletas pesqueras
Pesca Industrial
La pesca industrial es un tipo de pesca que tiene como objetivo obtener un gran
nmero de capturas.
Para ello, se necesita:
Capital para equipar a los barcos e investigar nuevos sistemas de pesca

Tecnologa avanzada para aumentar el volumen de capturas y por lo tanto,
que la actividad sea rendible.
Infraestructuras portuarias donde puedan desembarcar y donde se puedan
distribuir las capturas.
Pesca por lugar en que se practica

Segn el sitio donde se practica se pueden distinguir la pesca costanera, la pesca
de altura y la gran pesca.
Los barcos costaneros no son muy grandes, se alejan poco de la costa y cada da
vuelven al puerto para desembarcar las capturas.
En la pesca costanera los barcos son pequeos y disponen de redes y
sedales potentes. Se alejan poco de la costa y las capturas que
desembarcan en el palco, son cada vez menos numerosas porque los
fondos se agotan.
En la pesca de altura se aplica una tecnologa sofisticada. Estos barcos son
factoras flotantes, donde se manipula y transforma, sobre todo, en
producto congelado.
La pesca de altura la llevan a cabo las flotas ms importantes, que
disponen de barcos grandes y bien equipados que se encuentran en alta
mar semanas o meses. Estos barcos llevan radares para detectar los
bancos de peces y as, la direccin y la velocidad en la cual se desplazan;
tambin llevan sonares para medir la importancia de los bancos detectados.
9
Tienen instalaciones frigorficas para conservar el pescado a bordo en

perfectas condiciones.
La gran pesca. En algunos pases como Japn, Rusia... tienen unidades
que pescan en aguas muy lejanas junto con grandes barcos de
abastecimiento. Diariamente, salen a pescar numerosas embarcaciones,
que vuelven al barco de abastecimiento para descargar la pesca. El
pescado se clasifica y se sala, se congela o se pone en conserva.
Pesca industrial vs. Pesca artesanal

La pesca industrial tiene como contra parte a la pesca artesanal. Las dos hoy en
da compiten ms que todo en pases subdesarrollados donde la pesca industrial
no se ha ocupado de todo el mercado. Algunas de las diferencias que comparten
estas dos prcticas son las siguientes.
El personal utilizado en el rea industrial es de aproximadamente medio

milln mientras que el trabajo artesanal requiere de doce millones de
trabajadores alrededor del mundo.
La pesca industrial consigue anualmente alrededor de 29 millones de
toneladas de peces mientras que la artesanal recoge 24 millones de
toneladas, dato que demuestra la eficiencia de los mtodos empleados por
la industria pesquera
El costo que refleja la mano de obra industrial oscila entre los $30,000$300,000 mientras que la artesanal est entre $250-$2,500.
Esto demuestra que en trminos econmicos, la pesca artesanal resulta ms
eficiente, al igual que en trminos ecolgicos pues la pesca industrial requiere
entre 14-19 millones de toneladas de combustible mientras que la pesca artesanal
consume nicamente 1-3 millones de toneladas. Esto sin tener en cuenta la
diferencia entre la cantidad de peces que son desechados en alta mar por culpa
del by-catch que llega a las 40 millones de toneladas mientras que la pesca
artesanal no tiene ninguno.
Pesca de arrastre vs. Deforestacin

La pesca de arrastre o retropesca es un estilo utilizado actualmente en donde un
barco hala de una malla que llega hasta el fondo y va recogiendo y acabando con
todo lo que se encuentra a su paso. Es un estilo comparable con la deforestacin
que tiene casi el mismo impacto ecolgico a nivel mundial. Estos se asemejan en
la medida que dejan un gran impacto en los suelo hasta el punto de dejarlos casi
infrtiles. Adems el remover los suelos selvticos y acuticos libera carbono que
se encontraba atrapado all afectando directamente la capa de ozono. Estos
afectan ms que todo las zonas subpolares y tropicales.
La diferencia es que el mtodo de pesca de arrastre afecta un rea mayor al que
la deforestacin. La deforestacin nicamente en la parte del Caribe y Amrica
10
Latina (lugares que conforman el 22 % del rea selvtica mundial), entre los aos
2000 y 2010 perdi 64 millones de hectreas sin tener en cuenta el rea que se
perdi a nivel mundial y que aun as es menor al rea afectada por la pesca de
arrastre. Adems no se est teniendo en cuenta el tiempo que toma la
recuperacin de estas zonas pues el suelo acutico toma ms de 10 veces el
tiempo que requiere el suelo selvtico para recuperarse.
Produccin acucola
Como en cualquier sistema de produccin agropecuaria, existen diferentes tipos
de cultivos, segn la intensidad y tecnificacin del cultivo.
Son sistemas de cultivo de baja intensidad y tecnologa, en los que se aprovechan
condiciones naturales favorables. Los cultivos extensivos ms conocidos son los
de organismos filtradores marinos, como ostras,9 almejas y mejillones,10 11 y de
microalgas marinas, que se realizan directamente sobre fondos arenosos de reas
intermareales, o sobre estructuras apoyadas en el fondo, como estacas y mesas
de cultivo, o flotantes, como bateas y lneas. En ellos se procede a la siembra y el
proceso de alimentacin y engorde es natural.
A pesar de ser sistemas extensivos, pueden alcanzar unos niveles de
productividad muy elevados. Es el caso del cultivo de mejilln en las ras gallegas,
donde la gran riqueza de las aguas y las beneficiosas condiciones ambientales
disparan las tasas de crecimiento y calidad del producto.
Los sistemas extensivos son bastante utilizados en la produccin de fitoplancton y
zooplancton en climas clidos, con grandes dosis de radiacin solar. Balsas de
agua enriquecidas con nutrientes minerales se utilizan para la produccin de
microalgas como Chlorella o Spirulina, destinadas a alimentacin humana,
cosmtica o herbodiettica, o como alimento de un segundo cultivo extensivo de
zooplancton, como Daphnia o Artemia, utilizado posteriormente en alimentacin
larvaria de peces y crustceos.
La piscicultura extensiva es algo anecdtico. Existen experiencias con lagunas
oligotrficas sembradas con nutrientes minerales para activar la produccin de
fitoplancton y activar toda la cadena trfica, con el objetivo de cosechar
posteriormente especies de peces para consumo, pero a esto no se le puede
llamar propiamente acuicultura.
Acuicultura semi-intensiva e intensiva

Sistemas de cultivo ms controlados y de mayor rendimiento, en los que el grado
de tecnologa e intervencin es mucho mayor a los extensivos
Los cultivos de peces en jaulas flotantes directamente en el mar, o en lagos, son
sistemas semi-intensivos. El agua es la del medio, sin ningn sistema de bombeo,
pero se aportan alimentos y se realiza un mnimo control del cultivo. Tambin son
sistemas semi-intensivos los cultivos en estanques y canales en circuito abierto o
semiabierto, aprovechando aguas corrientes, algo muy frecuente en truticultura.
Los cultivos intensivos se realizan normalmente en instalaciones separadas del
medio natural, en tanques o piscinas aisladas con sistemas tcnicos de captacin
11
y recirculacin de agua, y con un control total del medio y de los individuos. Son
mucho ms caros que los procesos menos tecnificados, pero el aumento de
rendimiento o la necesidad de un mayor control de la produccin es determinante.
Tipos de cultivos
La acuicultura es un compendio de diferentes tipos de cultivos, en funcin de la
especie, agua, clima, sistemas de cultivo, etc.
Acuicultura de moluscos bivalvos

Es la acuicultura de almejas, mejillones, ostras, vieiras y dems moluscos
bivalvos, con gran importancia econmica.
Su origen es muy antiguo. Diversas fuentes atribuyen a Sergius Orata el inicio de
la ostricultura, hacia el ao 100 a. C.
Actualmente uno de los cultivos ms rentables dentro de la acuicultura de
moluscos gasterpodos es el cultivo del abaln (Haliotis sp.), el cual se cultiva en
sistemas intensivos en estanques emplazados en tierra.
Galicia es la segunda mayor productora de mejilln cultivado del mundo (detrs de
China), habiendo desarrollado las tcnicas de cultivo en batea cuya tecnologa se
est exportando a diversos lugares del mundo. Tambin es productora de una
gran cantidad de bivalvos, lo que le confiere una gran diversidad productiva,
debido a la peculiaridad de sus conocidas ras. Es pionera en desarrollo de cultivo
acucola, siendo junto con Japn y Noruega una de las principales potencias
mundiales en el desarrollo de la acuicultura y est en la vanguardia de la
investigacin en este campo.
En Chile este cultivo ha alcanzado niveles importantes en el ltimo tiempo y
diferentes empresas se han instalado en la zona norte y sur del pas. En las
regiones de Atacama (III) y Coquimbo (IV) destacan cultivos de ostin del norte
(Argopecten purpuratus), mientras que en el sur de Chile, en la Regin de Los
Lagos (X), destaca el cultivo de chorito o mejilln (Mytilus chilensis),
especialmente en el archipilago de Chilo, la mayor zona productora de
moluscos del pas. Actualmente, Chile se ubica como el cuarto productor mundial
de mejillones.
Carpicultura
Imagen de una carpa herbvora, especie muy utilizada en cultivos integrados.
Es el cultivo de la carpa comn y otros Ciprnidos, especies de agua dulce no
tropical. Son los cultivos acucolas ms antiguos, ya practicados por los antiguos
Sumerios, Chinos y Romanos.
Salmonicultura
Es la acuicultura de Salmoniformes, tanto truchas como salmones. En el caso de
la trucha, se conoce como truticultura.
12
La puesta y el desarrollo de larvas y alevines transcurre en agua dulce, tanto para
truchas como salmones. En el caso de la trucha, se puede mantener en agua
dulce hasta su tamao comercial, o realizar el proceso de esmoltificacin, al igual
que en el salmn, que es una adaptacin gradual al agua de mar en el que se
producen importantes cambios fisiolgicos.
Acuicultura de especies tropicales de agua dulce

Son cultivos de especies de peces y crustceos tropicales y subtropicales
dulceacucolas. Los ms extendidos son los cultivos de tilapia, pac, 12 13 14
camarn,15 16 langosta australiana y otras especies de peces y crustceos.
El cultivo de tilapia ha ido creciendo gradualmente hasta convertirse en el ms
importante en los pases tropicales y subtropicales.
En algunos casos, estos cultivos estn asociados a otras actividades
agropecuarias, denominados Cultivos Integrados. En ellos se integra la produccin
acucola en la produccin agrcola. En el caso de los sistemas aquapnicos, el
agua de cultivo se utiliza para el cultivo de vegetales de huerta, aprovechando los
nutrientes minerales generados por el cultivo, y la capacidad de depuracin de los
vegetales.
Camaronicultura
Es el cultivo de las diferentes especies de camarones que se llevan a cabo en
reas costeras.
Acuicultura marina
Cultivos de especies marinas, tanto de peces, como de algunos invertebrados,
como el pulpo. Tiene una gran importancia econmica. En el caso de muchas
especies, la produccin de cultivo casi ha sustituido por completo a las capturas
pesqueras.
Algunas de las especies ms importantes son el rodaballo, la dorada, la lubina, el
bacalao, la corvina y la anguila. Los cultivos de otras especies an estn en
desarrollo, como el pulpo, el besugo el lenguado, entre otras.
Una variante de acuicultura marina es la conocida como engrasado de atn rojo,
que se cultiva en jaula a partir de ejemplares salvajes. Despus de un proceso de
engorde, se venden en el mercado japons, donde constituyen un producto muy
apreciado.
Cultivo de algas
13
El cultivo de algas es una forma de acuicultura que se preocupa del cultivo de
especies determinadas de algas, cuyo cultivo cae en su mayora dentro de las
algas cultivadas, especialmente en la categora de microalgas, entre las que se
encuentran el fitoplancton, las micrfitas, etc. Su principal utilidad est en relacin
directa con el consumo humano y la produccin de biocombustibles.
Cultivos auxiliares de acuicultura

Se denomina as a la acuicultura de microalgas y microinvertebrados destinados a
la alimentacin de otros cultivos principales, como larvas de peces o moluscos.
Las especies de microalgas ms conocidas son Chlorella, Isochrisis o Tetraselmis,
entre otras muchas. Los cultivos auxiliares de invertebrados producen rotferos,
cladceros, Dendrocephalus Thamnocephalus y Artemia salina, entre muchas
otras especies donde predominan los quistes de artemia y de enriquecimiento
Informacin de la Empresa
Datos relevantes
Nombre de la empresa
Razn social
Giro de la empresa
Rut de la empresa
Direccin
Telfono
E-mail
Pgina web
Congelados Pacifico S.A.

Congelados Pacifico S.A
Reproduccin, Comercializacin de Productos del Mar y
Exportacin
94.599.000-7
Av. Gran Bretaa 955, Talcahuano, VIII Regin
(56-41) 240-1200
copa@congpacifico.cl
www.congpacifico.cl
Producto que elaboran
Almacenamiento de peces y mariscos congelados.

Servicios logsticos asociados.
Cantidad de trabajadores
En este frigorfico trabajan 250 personas las cuales se distribuyen de la siguiente
forma:
Trabajadores propios: 200
Trabajadores por faena(contratistas): 50
14
Cumplimiento legal
Congelados Pacfico SA., empresa de servicios de almacenamiento de productos
congelados y servicios logsticos asociados, manifiesta su compromiso con la
calidad de su servicio a travs del cumplimiento de los requisitos del cliente as
como los legales y reglamentarios.
Para ello se compromete a disponer de una infraestructura de ptima calidad y
personal competente que permita preservar en forma adecuada la cadena de fro
de los productos de sus clientes, efectuar el servicio en forma rpida y oportuna, y
disponer de la informacin adecuada que el cliente solicite durante la prestacin
del servicio. Para cumplir lo anterior, Congelados Pacfico SA., se sustenta en su
Sistema de Gestin de la Calidad, basado en los requisitos de la Norma ISO
9001:2008, y se compromete a mejorar la eficacia de este sistema.
Tipos de accidentes
Definiciones
Golpe con
Ocurre cuando el elemento material es el que se mueve hacia la persona, siempre
que dicho elemento sea manejado o accionado por el individuo, el cual se
considera esttico para los fines de clasificacin. Ejemplo: golpe con un martillo.
Golpe por
Ocurre cuando el elemento material es el que se mueve hacia la persona, a la que
tambin se considera esttica para los fines de clasificacin, pero en este caso, el
material es independiente de la persona. Ejemplo: golpe por cada de objetos.
Golpe contra
Ocurre lo contrario a la situacin de golpe con o por, en cuanto se considera
esttico al elemento material y es la persona la que se mueve hacia ste,
producindose el "Golpe contra". Ejemplo: chocar con objetos que sobresalgan.
Contacto con
Ocurre cuando un individuo se acerca al elemento, el cual tiene la caracterstica
de provocar dao con esfuerzos significativos. Ejemplo: contacto con electricidad,
con cuerpos cortantes, sustancias qumicas, cuerpos calientes, etc.
15
Contacto por
Ocurre de manera contraria al tipo "contacto con", en el sentido que es ahora el
elemento material el que se acerca al individuo, al que con esfuerzos
insignificativos, le provoca el dao por proyeccin de sustancias. Ejemplo:
salpicadura de lquidos calientes o custicos.
Cada al mismo nivel

Ocurre cuando la persona por efectos de la gravedad, converge hacia la superficie
que la sustenta en direccin y sentido fijo.
Cada a distinto nivel

Ocurre cuando la persona, por efectos de la gravedad, se aleja de la superficie
que la sustenta, para converger en forma violenta en direccin y sentido fijo a otra
ubicada ms abajo.
Atrapamiento
Consiste en la retencin o compresin parcial de la persona entre dos elementos
materiales, uno de los cuales converge hacia el otro, o ambos entre s. En este
caso los movimientos relativos pueden ser indistintamente en uno u otro sentido.
Ejemplo: mano atrapada por un engranaje.
Aprisionamiento
Ocurre cuando una persona o parte de su cuerpo es retenida o confinada en un
espacio o recinto cerrado. Ejemplo: en contenedores, bodegas, etc.
Sobreesfuerzo
Ocurre cuando la capacidad fsica del individuo es superada por la reaccin que
ste ejerce contra una fuerza externa. En este caso la fuerza es esencialmente
esttica. Ejemplo: operaciones de manejo manual de materiales.
Exposicin a
Consiste en la permanencia de una persona en un ambiente en que existe una
cantidad masiva de una sustancia agresiva o txica o ciertas formas de
radiaciones agresivas. Los efectos deben ser inmediatos o a corto plazo para
distinguir el caso de una enfermedad profesional. Este tipo de accidente se
caracteriza por la ausencia de movimientos relativos. Ejemplo: radiacin
ultravioleta, radiacin infrarroja, intoxicacin por monxido de carbono, etc.
Cada al mar
Corresponde en cierta manera al tipo de accidente "Cada a distinto nivel", pero
por ser propio de la actividad martima, se considera aparte. Su ocurrencia puede
ser indistintamente desde la borda de una nave, o desde tierra, como puede ser,
el delantal del muelle, rocas, etc.
16
Por inmersin
Corresponde al accidente que le ocurre a una persona cuando sufre un principio
de asfixia o asfixia fatal al entrar en contacto con un medio acutico.
Enfermedad aguda por descompresin inadecuada (E.A.D.I.)

Corresponde al accidente que sufren los buzos cuando al regresar a la superficie,
lo hacen sin la observancia de las tablas de descompresin para el buceo de aire
comprimido. Se conoce comnmente como Mal de Presin.
Datos de Accidentabilidad del Rubro

Los accidentes ocurridos a los trabajadores martimos, disminuyeron en un 18,5%,
lo que significa que se registraron 42 casos menos de accidentes con respecto al
ao 2013.
En el grfico se aprecia el comportamiento de la accidentabilidad de los
trabajadores martimos a travs del tiempo, a partir del ao 2005.
17
La disminucin del total de accidentes martimos, respecto del ao 2013, se

manifest en todas las reas. Trabajadores Portuarios con 9 casos menos
equivalente a una disminucin del 7,7%,
Trabajadores Embarcados registraron 29 casos menos equivalentes a una
disminucin del 43,3% y
Trabajadores Independientes que disminuy en 4 casos, equivalente a una
disminucin del 9,7%.
18
Los accidentados con consecuencias fatales (muerto, desaparecido)

experimentaron una disminucin del 20%, con respecto al ao 2013.
La siguiente tabla muestra los porcentajes de muertos y desaparecidos segn tipo
de trabajador:
En este cuadro, se aprecia que porcentualmente la cantidad de accidentados con

consecuencia fatal, del ao 2014, respecto al ao anterior, aument en los tipos de
trabajadores Portuarios y Embarcados, disminuyendo en los Independientes.
19
El grafico muestra una tendencia a la disminucin de los accidentes con
consecuencia fatal a partir del ao 2005
El siguiente cuadro muestra una comparacin segn gravedad de la lesin de los

Trabajadores Embarcados accidentados del rea Pesca Artesanal y Pesca
Industrial
Segn se aprecia en el cuadro, existe una disminucin del 50% de los

accidentados en el rea Pesca Artesanal y un aumento del 11,1% en el rea
Pesca Industrial respecto al ao 2013.
20
En el rea Pesca Artesanal, la cantidad de accidentados con consecuencia fatal
(muerto y desaparecido) se mantuvo igual que el ao 2013. En el rea Pesca
Industrial se registr un solo caso con consecuencia fatal.
Con respecto a los trabajadores independientes o de ribera, el nmero de
personas accidentadas tuvo una disminucin del 9,7%. En el siguiente cuadro se
muestra el detalle de los accidentes ocurridos a estos trabajadores, segn la
actividad desarrollada.
A diferencia de aos anteriores, es importante destacar la disminucin de

accidentados en esta rea.
Los accidentados clasificados como Buzo Mariscador Bsico siguen liderando la
tasa de accidentabilidad en esta rea, esto lleva a que, el accidente denominado
comnmente, "Mal de Presin" sea el ms frecuente.
21
Riesgos a los que estn expuestos los trabajadores

Esta industria concentra alrededor de 40.000 trabajadores, donde el 36 %
corresponde al sector femenino. El trabajo comprende la realizacin de diferentes
labores como son el corte, eviscerado, descolado, seleccin del producto,
envasado, etc. La presencia de mujeres est principalmente en las lneas de
desespinado, recorte y moldeado del salmn. En este proceso se utilizan
diferentes etapas de refrigeracin, congelacin y ultracongelacin, de manera a
asegurar la conservacin de los productos; el trabajo se realiza en un
medioambiente fro, a una temperatura que vara entre 2 y 16 grados y donde los
productos que se manipulan se encuentran en un estado fresco, enfriado o
congelado.
Se trabaja adems en un ambiente hmedo, en permanente contacto con agua y
en posturas que son principalmente de pie. La manipulacin del producto exige un
ritmo de trabajo rpido y un esfuerzo repetitivo de manos y brazos que no siempre
se acompaa de pausas y descansos necesarios para evitar lesiones y trastornos
por sobreuso.
Los problemas de salud ms frecuentes en este sector son los relacionados con
los trastornos musculo esquelticos, problemas respiratorios, enfermedades de la
piel, alergias de contacto y deterioro de la audicin.
La exposicin a bajas temperaturas es tambin otra fuente de preocupacin,
cuando no se cumplen los requisitos bsicos de proteccin para el trabajo en
ambientes fros.
La forma en que se organiza el trabajo y las medidas preventivas con que cuente
la empresa juegan un rol fundamental y tienen una relacin directa en los factores
de riesgo para la salud y la seguridad de las trabajadoras y trabajadores.
Esta gua dirigida a trabajadores pretende entregar informacin y
recomendaciones a fin de contribuir a evitar algunos de los riesgos ms
frecuentes y graves de este sector.
Lesiones musculo esquelticas

Se usa este trmino para designar el dao o lesin de los msculos, tendones y/o
articulaciones.
Estas lesiones se producen por la realizacin de tareas que exigen movimientos
manuales repetitivos, posturas incorrectas y por sobreesfuerzos. La repeticin del
mismo movimiento durante horas puede causar un estrs muscular y provocar
lesiones; en la medida que la rapidez aumenta, mayor es el estrs muscular,
aumentando el riesgo de lesin.
En este sector las lesiones ms comunes son las tendinitis, tenosinovitis y el
sndrome del tnel carpiano.
Las tendinitis, que se manifiesta por dolor, inflamacin, enrojecimiento de manos,
muecas o antebrazo y dificultades para utilizar la mano. Su causa principal es la
realizacin de movimientos rpidos y repetitivos y la manipulacin de piezas
pequeas.
22
Tenosinovitis, se expresa en dolores, inflamaciones y dificultades para utilizar la
mano. Es causada por realizar movimientos repetitivos, con un aumento del ritmo
de trabajo.
Sndrome del tnel carpiano, se presenta hormigueo, dolor y falta de sensibilidad
en los dedos de las manos. Es causada por la exposicin a vibraciones y a un
esfuerzo muscular prolongado.
Cmo reducir los riesgos de lesiones
Se recomienda que los trabajadores realicen rotacin de tareas que les

permita usar diferentes grupos de msculos del cuerpo.
Organizar el trabajo de manera a no sobrecargar determinados msculos,
combinando tareas, rotando el personal y usando un sistema de pausas
ms frecuentes
El uso de herramientas en buen estado, en especial el afilado de cuchillos,
permite disminuir la fuerza fsica.
La realizacin de ejercicios de precalentamiento antes de iniciar las tareas y
en los momentos de pausa.
Dermatitis de contacto y alergias de la piel

Estn se producen por el contacto de la piel con productos irritantes como el
jabn, detergentes, productos qumicos, antibiticos y por el lavado frecuente de
las manos.
La higiene en la manipulacin de los productos exige que los trabajadores de este
sector deben lavarse las manos varias veces en el da y que estn en contacto
con los residuos como grasas o aceites del pescado.
Las manifestaciones ms comunes son enrojecimiento de la piel, inflamacin,
picazn y aparicin de excemas. En ocasiones la dermatitis puede ser persistente
y se desarrollan infecciones que requieren el cambio de puesto de trabajo en
donde no exista exposicin a humedad.
Los materiales con que estn hechos los elementos de proteccin personal como
los guantes de latex tambin pueden provocar reacciones alrgicas en la piel.
La aparicin de verrugas en las manos, provocadas por un virus del pescado, es
una afeccin que se presenta especialmente en los fileteadores.
Cmo evitar el riesgo de dermatitis:

23
La reduccin de la exposicin a los agentes que causan la alergia o

dermatitis son el principal mtodo preventivo.
El secado adecuado de las manos.
El uso de elementos de proteccin personal, como guantes, mscaras y
trajes especiales, previenen el contacto directo con las sustancias y
reducen el riesgo.
El uso de cremas y lociones protectoras puede disminuir el contacto con el
agente irritante.
La exposicin al fro
La exposicin ocupacional al fro se entiende como la exposicin a la combinacin
de temperatura y velocidad del aire que bajan la temperatura del cuerpo del
trabajador a 36 C o menos. Se considera como temperatura ambiental crtica, al
aire libre, aquella igual o menor de 10 C, que se ve agravada por lluvia y/o
corrientes de aire. (Decreto N 594)
La exposicin al fro puede agravar ciertos sntomas en enfermedades como el
asma, enfermedades respiratorias leves y agudas, bronquitis, angina de pecho,
trastornos vasculares y musculo esquelticos.
Las bajas temperaturas existentes en las cmaras de fro y en los tneles de
congelacin, aun cuando la estada sea por cortos perodos, pueden provocar
graves daos a la salud de los trabajadores que ingresan a ellas. Por ello se
requiere respetar las normas en relacin a los tiempos de permanencia y el uso de
ropa trmica adecuada.
La congelacin localizada de los tejidos de la piel es un riesgo que existe aun
cuando las temperaturas no sean extremadamente bajas; ya que cualquier factor
que limite la circulacin local de la sangre puede contribuir a la congelacin. Esta
se localiza generalmente en manos, pie, nariz y lbulo de la oreja.
Sus primeros sntomas se expresan en palidez, hipotermia local e insensibilidad.
Entre los efectos ms dainos causados por el fro podemos mencionar la
necrosis de los tejidos de la piel (muerte de las clulas de la piel por congelacin)
y la hipotermia generalizada, provocada por una exposicin prolongada al fro y se
produce una prdida brusca de calor y el enfriamiento crtico de la persona lo que
puede provocar la muerte.
Hay que considerar que el trabajo que se realiza en un ambiente cuya
temperatura est entre 2 y 10 produce un estado general de incomodidad y poco
confort, esto se expresa en movimientos ms torpes y lentos y en una disminucin
de la destreza manual.
Una persona sana, con ropa y elementos de proteccin personal adecuados a la
temperatura, y con una buena organizacin del trabajo (que incluya pausas para
la recuperacin y un ritmo de trabajo menos exigente), no debera presentar
riesgos para su salud.
24
Cmo evitar los riesgos de la exposicin al fro :
Utilizar los elementos de proteccin que ayuden a aislar del fro y que sean
adaptados para la tarea.
Contar con lugares de descanso donde se puedan consumir bebidas
calientes.
Programar pausas y descansos frecuentes para que los trabajadores
puedan recuperarse del fro.
Instalar barreras que desven la corriente que afectan al personal que
trabaja cerca de los ventiladores usados para hacer circular el aire.
Exposicin al ruido
El ruido es definido como todo sonido indeseable; se convierte en molesto
cuando perturba cualquier tipo de trabajo, el descanso, el sueo o la comunicacin
verbal.
La exposicin a moderados y altos niveles de ruido provoca una disminucin de la
capacidad auditiva del trabajador. Un sonido cuya intensidad es muy elevada
puede tener un efecto traumtico y nocivo para el odo y producir sordera
irreversible.
La exposicin al ruido est limitada a niveles que no sean dainos para la salud
(85 decibeles (decibel: es una unidad de medicin de la intensidad del sonido)
durante 8 horas, seguida de un perodo de recuperacin de 16 horas).
La ausencia del control del ruido en la industria de procesamiento de peces y
mariscos, provocan sordera inducidas por el ruido a lo largo de la vida laboral.
Esta constituye una enfermedad incurable que influye en el rendimiento fsico y
psicolgico; causando trastornos en la comunicacin, concentracin, memoria y
rendimiento laboral. Tambin tendra efectos en el desarrollo del estrs,
aumentando el cansancio mental y la fatiga fsica.
El nivel del riesgo va a depender de la duracin de la exposicin al ruido, de la
frecuencia y de la intensidad del ruido.
Una forma simple de constatar la presencia de ruido en el lugar de trabajo consiste
en determinar si se puede conversar a menos de 1 metro de distancia de un
colega de trabajo.
Una de las soluciones para resolver el problema del ruido consiste en instalar
cabinas o separaciones por paneles que aslen o amortigen la fuente del ruido. El
uso de protectores individuales es una medida de mediana eficacia y debe ser
usado como ltima alternativa y como forma complementaria de control.
25
Como prevenir el riesgo de lesiones por ruido:
Solicitar la aplicacin de programas de prevencin en la empresa.

Si est expuesta a ruido solicitar al empleador que realice controles de
salud (exmenes audiomtricos).
Acercarse al Comit Paritario para plantear el problema del ruido y buscar
las soluciones posibles con los representantes de la empresa.
Cuando el ruido ya no se puede reducir a un nivel tolerable, se recomienda
que los trabajadores cambien de puesto de trabajo o roten.
Riesgos de fuga de refrigerantes

En el proceso de trabajo en plantas de procesos se utilizan sistemas de fro que
pueden ser tneles y/o cmaras, estos funcionan a temperaturas muy bajas y
usan gases refrigerantes como el fren o el amonaco solos o en forma mixta.
El riesgo de fuga del gas refrigerante constituye una grave amenaza para la salud
de los trabajadores, ya que estos pueden provocar lesiones a la piel,
intoxicaciones y en casos ms graves la muerte; dependiendo del tiempo y dosis
de la exposicin.
La empresa debe contar con medidas organizativas como tener un plan de
emergencia ante posibles fugas, tener un plan de evacuacin y contar con
sensores y alarmas centrales que avisen ante la existencia de este peligro.
Como prevenir los riesgos de fuga de gas
A la empresa le corresponde tomar las medidas necesarias para prevenir

este riesgo.
Comunicar al encargado o supervisor si existe presencia de olor a gas en el
ambiente de trabajo.
Informarte en el Comit Paritario si existe un plan de emergencia ante fuga
de gas de parte de la empresa.
Riesgo de lesiones
Las lesiones pueden ser causadas por las herramientas manuales, por las
maquinarias, por choques con objetos en movimientos o estticos, por cadas y
resbalones y por quemaduras.
Las lesiones por corte en el procesamiento del pescado pueden reducirse
mediante un buen mantenimiento de los cuchillos y con la ubicacin de un lugar
seguro para guardarlos despus de cada tarea.
Los guantes que son de uso cotidiano en este sector debe cumplir la funcin de
proteger las manos del fro y de la humedad, se debe considerar su tamao y el
material con que estn confeccionados. Estos deben ajustarse a la mano del
26
trabajador o trabajadora. El uso de delantales protectores resistentes; as como la
formacin a los trabajadores en el uso y afilado de los cuchillos ayuda a prevenir
los riesgos de cortes.
Los riesgos de accidentes por maquinarias como la sierra circular, sierras sinfn,
etc. tambin son una fuente de lesiones si estas no cuentan con las protecciones
en las partes mviles y con un mantenimiento regular.
Los riesgos de cada pueden ser causados por el mal estado de los pisos,
existencia de pisos desiguales o disparejos, con agua o resbaladizos por la accin
de productos como residuos de grasas, aceite o polvo.
Como evitar los riesgos de lesiones
Utilizar los elementos de proteccin personal adecuados para cada tarea.

Reemplazar los elementos de proteccin personal cuando estn gastados y
ya no cumplan su funcin protectora.
Sealar al supervisor o encargado del personal la existencia de pisos en
mal estado, maquinarias sin proteccin, herramientas sin mantencin.
Se requiere el uso de pisos antideslizantes, mantener el aseo y limpieza del
lugar de trabajo y el drenaje adecuado de lquidos para evitar su
acumulacin.
riesgos fisicos, en etapa de desembarque y embarque

cadas:
golpes contra :
hombre al agua
sobre muelle
sobre escaleras
sobre pasarelas
estructura de la nave
muelle
a bordo
27
contacto con :
aristas cortantes
elementos punzantes
quemaduras por contacto

superficies o herramientas caliente
sobre cubierta
Tuberas calientes sin revestimiento
termo aislante
Riesgo de *quemadura por no separar
& sealizar reas peligrosas
Falta de uso de EPP como guantes de
cuero ropa. "zapatos. Et). acordes a las
tareas a desarrollar al interior del barco
luminancia
problemas de iluminacin cuando se embarque o desembarque durante la noche
riesgos qumicos
riesgos biolgicos
riesgos ergonmicos
maniobras en cubierta
Exponerse a carga suspendida.
Transitar por la banda de descarga.
Fumar en lugares claramente prohibidos.
Operar sin autorizacin (Aunque est capacitado).
Usar el equipo en forma incorrecta.
No usar los elementos de proteccin personal.
Trabajar bajo la influencia de bebidas alcohlicas y/o drogas.
Levantamiento incorrecto.
No respetar la reglamentacin vigente.
Entre otras cosas.
28
Rebusca y captura
traumatismos fatales o graves por corte de cables o chicotazos por cables de cala
o malletas
atrapamiento de manos y dedos al desenganche de portalones y pescantes
cadas en cubierta por balance del barco
encajonar y estibar la pesca
29
Durante esta tarea pueden producirse accidentes con fracturas,

contusiones y otras lesiones al desplazarse la bolsa con pesca, debido a
movimientos inesperados del barco (balances o bandazos bruscos, etc.).
Tambin pueden producirse atrapamientos al estrobar la bolsa para izarla y
terminar el vaciamiento.
Cadas sobre cubierta o la sala de proceso, al pararse o pisar la bolsa con
pesca desatada para ayudar al vaciamiento.
Contacto con objetos punzantes, generado por retiro de pescados
amallados, provocando heridas por la incrustacin de espinas.
Vigilancia y control
Para verificar y controlar que el programa de prevencin de riesgos este
funcionando, se deber realizar auditoras, las cuales debern realizarse de forma
trimestral para as mantener una mejora continua en cuanto a prevencin de
riesgos y peligro, ya que, as se dar cumplimento a los objetivos y metas
establecidas en el programa.
Los resultados de la auditora debern quedar reflejados en un informe que la
empresa auditada deber mantener a disposicin de la autoridad laboral
competente y de los representantes de los trabajadores.
El informe de auditora deber reflejar los siguientes aspectos:
Identificacin de la persona o entidad auditora y del equipo auditor.
Identificacin de la empresa auditada.
Objeto y alcance de la auditora.
Fecha de emisin del informe de auditora.
Documentacin que ha servido de base a la auditora, incluida la informacin
recibida de los representantes de los trabajadores, que se incorporar al informe.
Descripcin sintetizada de la metodologa empleada para realizar la
auditora y, en su caso, identificacin de las normas tcnicas utilizadas.
Descripcin de los distintos elementos auditados y resultado de la auditora
en relacin con cada uno de ellos.
Conclusiones sobre la eficacia del sistema de prevencin y sobre el
cumplimiento por el empresario de las obligaciones establecidas en la
normativa de prevencin de riesgos laborales.
Firma del responsable de la persona o entidad auditora.
El contenido del informe de auditora deber reflejar fielmente la realidad
verificada en la empresa, estando prohibida toda alteracin o falseamiento
del mismo.
La empresa adoptar las medidas necesarias para subsanar aquellas
deficiencias que los resultados de la auditora hayan puesto de manifiesto y
que supongan incumplimientos de la normativa sobre prevencin de riesgos
laborales.
30
Programa de capacitacin y difusin

Capacitacin y difusin
Desarrollar un programa de capacitacin y difusin a los trabajadores y ejecutivos
sobre los riesgos, efectos a la salud y medidas preventivas aplicables para las
faenas realizadas y los beneficios alcanzables, segn la realidad particular de
cada puesto o rea de trabajo.
Grupos Objetivos: Gerente, Comit Paritario, Trabajadores expuestos,
Supervisores.
Capacitacin
Contenidos Mnimos de las Capacitaciones:
Medidas de control de exposicin a los agentes anteriormente expuestos:
controles tcnicos y administrativos (ventajas y debilidades).
Procedimientos de trabajo seguro.
Prcticas de Instalacin del EPP.
Se debe Medir despus de cada Capacitacin:

Tiempo considerado en la capacitacin de cada estamento.
N de capacitados
Evaluacin de lo aprendido a los participantes, de manera terica y

mediante un seguimiento posterior en terreno.
Cronograma anual de capacitacin especificando los temas, fecha, tiempos,

a quien va dirigido y responsable de realizar la capacitacin.
Actividad
Riesgos de la
exposicin
al
ruido
Uso
de
elementos
de
Proteccin
personal
Procedimiento
de
trabajo
donde existe los
31
Dirigido
Dictado por
Duraci
n
E F MA MJ J A S O N
Trabajad
ores
Prevencin
de Riesgo
1,5 hrs
X X
Trabajad
ores
CPHS
1,5 hrs
Trabajad
ores
Prevencin
de Riesgo
1,5 hrs
X X
X
X
X
X
agentes
expuestos
Prcticas
Higiene
Personal
de
Trabajad
ores
CPHS
1,5 hrs
Fecha
Capacitacin
de
Riesgos a Uso
Elementos
la salud por
exposicin de
Proteccin
al frio
Personal
Fecha
Capacitacin
Procedimient
o de trabajo
donde existe
los
agentes
expuestos
Fecha
Capacitacin
Prcticas de
Higiene
Personal
02/06/2016
09/07/2016
02/06/2016
24/08/2015
09/07/2016
02/06/2016
24/08/2015
02/06/2016
9.635.190-k
09/11/2015
24/08/2015
09/07/2016
09/07/2016
10.899.7619
09/07/2016
09/11/2015
09/11/2015
09/11/2015
Fecha
Capacitacin
Nombre
Trabajador
Hctor
Espinoza
Juan
Lpez
Ubaldo
Nadalini
Jos Rojas
X X X X X X X X X X X
Rut
14.089.6432
13.987.334k
Evaluacin del programa implementado por la empresa

La mejora continua de la empresa depende en gran medida de la asertividad de la
evaluacin del programa de gestin para el control de los riesgos expuestos.
Por lo tanto, se deben efectuar evaluaciones mensuales, trimestrales y anuales en
cuanto al cumplimiento del programa considerado los siguientes elementos:
Seguimiento del cumplimiento de plazos de implementacin de medidas de control
de ingeniera.
Seguimiento del cumplimiento en la implementacin de medidas de control
administrativas.
Evaluacin cualitativa o cuantitativa de resultados obtenidos con estas medidas.
Seguimiento del cumplimiento de planes de capacitacin.
32
Marco Legal
La normativa sobre pesca recreativa representa el marco referencial que define las
atribuciones y facultades de la autoridad pesquera para ejercer su rol fiscalizador,
as como las obligaciones y facultades de los usuarios de la actividad. Las normas
relacionadas con la actividad de pesca recreativa, son las siguientes:
Decreto Ley N 2.442 de 1978, del Ministerio de Economa, Fomento y

Reconstruccin
ESTABLECE FUNCIONES Y ATRIBUCIONES DEL MINISTERIO DE ECONOMIA,
FOMENTO Y RECONSTRUCCION, EN MATERIA DE PESCA: ORGANIZA LA
SUBSECRETARIA DE PESCA; CREA EL CONSEJO NACIONAL DE PESCA Y EL
SERVICIO NACIONAL DE PESCA.
En su Art. 13 seala: corresponde en general al Servicio Nacional de Pesca
ejecutar la poltica pesquera nacional y fiscalizar su cumplimiento y, en especial,
velar por la debida aplicacin de las normas legales y reglamentarias sobre pesca,
caza marina y dems formas de explotacin de recursos hidrobiolgicos.
Por su parte, el Art. 16, letra e, es ms explcito indicando que al Director
Nacional le corresponde especialmente, entre otras funciones: otorgar permiso
sobre pesca recreativa y caza submarina deportiva, en la forma que seale el
reglamento.
D.L. N 2.442-1978
Decreto con Fuerza de Ley N 5 de 1983, del Ministerio de Economa,

Fomento y Reconstruccin; Subsecretara de Pesca
FIJA TEXTO REFUNDIDO, COORDINADO Y SISTEMATIZADO DEL DECRETO
CON FUERZA DE LEY 34 DE 1931, QUE LEGISLA SOBRE LA INDUSTRIA
PESQUERA Y SUS DERIVADOS.
En sus Artculos 25 y 28, letra d, se reafirman las funciones indicadas en el punto
anterior.
33
D.F.L. N 5-1983
Ley de Pesca Recreativa N 20.256 de 2008, del Ministerio de

Economa, Fomento y Reconstruccin; Subsecretara de Pesca
Ley de Pesca Recreativa N 20.256-2008
Medidas de Administracin de Pesca Recreativa

Las medidas de administracin son un conjunto de acciones que permiten
administrar la pesca recreativa, basado en el conocimiento actualizado de los
aspectos biopesqueros, econmicos y sociales.
34
Medidas de Administracin

Examen de Acuicola Final

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Seguridad y Salud Ocupacional en la Industria Pesquera y Acucola

Examen Transversal de Seguridad y Salud

Trabajador Independiente o de Ribera

Descripcin de las Actividades de Control

Rubro pesquero en Chile

Pesca artesanal e industrial

Pesca por lugar en que se practica

Pesca industrial vs. Pesca artesanal

Pesca de arrastre vs. Deforestacin

Acuicultura semi-intensiva e intensiva

Acuicultura de moluscos bivalvos

Acuicultura de especies tropicales de agua dulce

Cultivos auxiliares de acuicultura

Producto que elaboran

Cada al mismo nivel

Cada a distinto nivel

Enfermedad aguda por descompresin inadecuada (E.A.D.I.)

Datos de Accidentabilidad del Rubro

Riesgos a los que estn expuestos los trabajadores

Lesiones musculo esquelticas

Cmo reducir los riesgos de lesiones

Dermatitis de contacto y alergias de la piel

Cmo evitar el riesgo de dermatitis

Cmo evitar los riesgos de la exposicin al fro

Como prevenir el riesgo de lesiones por ruido:

Riesgos de fuga de refrigerantes

Como prevenir los riesgos de fuga de gas

Como evitar los riesgos de lesiones

Programa de capacitacin y difusin

Evaluacin del programa implementado por la empresa

Cadas al mismo y distinto nivel.

Identificar los riesgos de accidentes dentro de las labores que se ejecutan

Trabajador Independiente o de Ribera

Buzo Mariscador: Son aquellos trabajadores dedicados a la extraccin y

Descripcin de las Actividades de Control

Pesca artesanal e industrial

Capital para equipar a los barcos e investigar nuevos sistemas de pesca

Pesca por lugar en que se practica

Tienen instalaciones frigorficas para conservar el pescado a bordo en

Pesca industrial vs. Pesca artesanal

El personal utilizado en el rea industrial es de aproximadamente medio

Pesca de arrastre vs. Deforestacin

Acuicultura semi-intensiva e intensiva

Acuicultura de moluscos bivalvos

Acuicultura de especies tropicales de agua dulce

Cultivos auxiliares de acuicultura

Congelados Pacifico S.A.

Producto que elaboran

Almacenamiento de peces y mariscos congelados.

Cada al mismo nivel

Cada a distinto nivel

Enfermedad aguda por descompresin inadecuada (E.A.D.I.)

Datos de Accidentabilidad del Rubro

La disminucin del total de accidentes martimos, respecto del ao 2013, se

Los accidentados con consecuencias fatales (muerto, desaparecido)

En este cuadro, se aprecia que porcentualmente la cantidad de accidentados con

El siguiente cuadro muestra una comparacin segn gravedad de la lesin de los

Segn se aprecia en el cuadro, existe una disminucin del 50% de los

A diferencia de aos anteriores, es importante destacar la disminucin de

Riesgos a los que estn expuestos los trabajadores

Lesiones musculo esquelticas

Cmo reducir los riesgos de lesiones