Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Juguero
Ayudante de Juguero
Cajero
Vigilante (opcional)
Proveedores
Los proveedores sern nuestra mano derecha, porque son los que nos traern
la materia prima (frutas), por tal motivo desde el inicio y despus de cotizar
precios y analizando precio/calidad, se debe desarrollar una relacin muy
buena con los proveedores.
As mismo debes tener en cuenta bolsas y empaques para la distribucin de
los jugos para el delivery, en materiales de buena presentacin y que sea bien
visto por nuestros clientes.
Legalizacin del Negocio
Para iniciar tus actividades, debes elegir si lo hars como persona natural con
negocio o si conformaras una sociedad. En el caso ltimo debes hacer los
pasos para formalizarla y establecer los montos de capital, maquinaria o mano
de obra que aportarn cada uno de los socios.
Luego se inscribir el negocio y se tramitara todos las licencias
correspondientes ante la Municipalidad y el Ministerio de Salud o similares que
regulen la manipulacin de alimentos de acuerdo a tu ciudad de origen.
Anlisis FODA del Negocio
Fortalezas
1. Insumos a bajo costo, de calidad y al momento requerido,
evitando stocks.
2. Ubicacin en zona comercial, de alto trnsito peatonal.
3. Alto grado de higiene del local, como para el personal.
4. Variedad de jugos, e incluso el cliente puede escoger su
combinacin (personalizado).
Debilidades
1. Espacio de cocina reducido, incomodo en la realizacin
del trabajo diario.
2. El personal de la juglera no estn siendo correctamente
orientados para dar un buen trato al cliente. No todo el personal sabe las
medidas adecuadas para la preparacin de los jugos.
3. El negocio no tiene ningn aviso, ni emite volantes de
sus productos y precios a puntos clave: las oficinas, gimnasios o tiendas del
alrededor.
Oportunidades
Licuadora
Batidora
Waflera
Horno Microondas
Bscula y Balanza
Canastos
Refigeradora
Congeladora
Bandejas de acero
Mostrador
Exhibidores refrigerados
Estanteras
agua,
telfono:
300