INFORME DE PRCTICA MODULAR N 2: PRODUCCION

DE ANIMALES MENORES

NOMBRE DE LA PRACTICA:

MEJORAMIENTO GENETICO DE CUYES (Cavia

porcellus)

(Cavia porsellus)

INFORME PERSENTADO POR:

Castillo Sarmiento, Norka Cecilia
Para optar certificado modular

CHUQUIBAMBA- CONDESUYOS-AREQUIPA-2016

PRACTICA MODULAR N 1 PRODUCCION DE

ANIMALES MENORES
MEJORAMIENTO GENETICO DE CUYES (Cavia porcellus) en el anexo de

Arequipilla Iray Chuquibamba- 2016.

PRACTICA MODULAR N

02

I.DATOS GENERALES
1.1. NOMBRE DEL ESTUDIANTE: Castillo Sarmiento, Norka
Cecilia

1.2. CARRERA PROFESIONAL: Produccin Agropecuaria.

1.3 NOMBRE DEL ASESOR y supervisor: Ing. Simn Che
Piu Salazar.

1.4. DURACION DE LA PRCTICA:

-FECHA DE INICIO:
20/12/2015
-FECHA DE TERMINO: 10/03/2016
HORAS TOTAL:
125 horas.

1.5.UBICACIN GEOGRAFICA:
LATITUD SUR: 151 500
LONGITUD :
724000
ALTITUD:
2818 m.s .n m.

RESUMEN
El presente trabajo describe la propuesta de implementacin de una (granja) para
una crianza de mejoramiento de cuyes del Tipo I Per en la provincia de Condesuyos,
distrito de Iray, Anexo Arequipilla y la comercializacin de su carne en el mercado
local.
El proyecto de prcticas modulares busca demostrar que mediante el mejoramiento
gentico y la crianza tecnificada podemos obtener un mejor resultado, que con una
crianza tradicional, logrando de esta manera la obtencin de una rentabilidad a travs
del tiempo
Se muestra durante la practica modular desde los aspectos bsicos de los cuyes
criollos se pueden mejorar fijando caracteres mediante el cruzamiento de los cuyes
criollos (hembras) con reproductores (machos) del tipo I obtenindose en el primer
cruzamiento el 50% de fijacin en la F1, luego se procedi a su clasificacin, tipos
de crianza, manejo y comercializacin ya definida.
Entre los objetivos planteados en el presente trabajo tenemos:
- Demostrar que mediante una crianza de mejoramiento gentico de cuyes, se logra
una mayor productividad de carcasa y as poder abastecer la demanda local
existente.

- Demostrar que es rentable y/o viable la crianza el mejoramiento de cuyes en la

localidad.
-Llegando a varias conclusiones las cuales podrn ayudar a la toma de decisiones
sobre la viabilidad del producto ha comercializar

II. ANTECEDENTES DE LA PRCTICA.

En Chuquibamba se tienen muy pocos trabajos realizados sobre la crianza de cuyes, y
para lo cual el instituto est cubriendo este dficit de estos trabajos, sobre este animal
menor. La alimentacin junto al mejoramiento gentico es uno de los principales
problemas que se tiene y de igual manera la forma tradicional en la que se cran
tenindolos en la cocina sin ningn tipo de infraestructura .Para mejorar este tipo de
crianza y como alumno de este centro superior de estudios aplicamos todos nuestros
conocimientos aprendidos, del curso de produccin de cuyes as como el curso de
fitomejoramiento que se est llevando permite explicar cmo podemos llevar una
explotacin en forma adecuada como se puede fijar caracteres para lo cual se realiz la
crianza en y dndoles dos sistemas de alimentacin.

II. ANTECEDENTES BIBLIOGRFICOS

El cuy (Cavia porcellus) originario de la zonas andinas, est difundido mundialmente y se
le conoce como guinea pig. En Latinoamrica recibe diferentes denominaciones: Curi
(Colombia), Acure o Acurito (Venezuela), Cuyo (Mxico), Cobayo y Conejillo de Indias. En
los pases donde su crianza est ms difundida, Per y Ecuador, se le denomina Cuy. En
los pases andinos, sin lugar a dudas, esta especie constituye un producto alimenticio
proveedor de protenas para las familias rurales y del permetro urbano (CHAUCA, 2002).
La misma fuente indica que los pases andinos manejan una poblacin, ms o menos,
estable de 35 millones de cuyes; el Per mantiene la mayor poblacin y consumo. La
distribucin de la poblacin de cuyes en Per y Ecuador es amplia, se encuentra en casi
la totalidad del territorio, mientras que en Colombia y Bolivia su distribucin es regional
por lo que manejan poblaciones menores. Por su capacidad de adaptacin a diversas
condiciones climticas externas, pueden encontrarse desde el nivel del mar hasta los
4500 m.s.n.m. y en zonas tanto fras como clidas. Se desarrollan bien en climas
templados, pudiendo adaptarse ms a climas fros que calientes, con temperaturas por
encima de los 34C presentan estrs trmico no pudiendo manejarse productivamente.
Menciona que siempre se ha relacionado al cuy como una especie alto andina, pero los
mejores resultados productivos, reproductivos y de mercado se han dado en la costa. Su
crianza se ha extendido no slo en los sectores rurales sino tambin periurbanos donde
el beneficio de mejorar su nivel nutricional mediante el consumo de su carne no siempre
es cierto, ya que el alto precio de venta que tiene su carne en el mercado estimula al
productor a vender su produccin. Se ha difundido la crianza familiar y familiar comercial,
la formacin de microempresas productoras de cuyes se ha mantenido por la alta rentabilidad
de la actividad; permitiendo generar ingresos producidos, bsicamente, por las mujeres,
quienes manejan la crianza. De esta manera indirecta, el cuy contribuye con la nutricin
de la familia porque con el mayor ingreso familiar se permite mejorar la dieta alimentaria.
La autora citada manifiesta que de los trabajos de validacin en productores peri-urbanos
y rurales de minifundio se han generado microempresas familiares rentables donde las
mujeres han logrado establecer su fuente de trabajo.
La carne de cuy forma parte de la alimentacin de numerosas familias. El consumo
masivo no se da aun por la poca oferta y el alto precio que tiene la carne en el mercado.
En las grandes ciudades costeas la tradicin de consumo se sustenta por la poblacin
migrante que mantiene sus costumbres. El desplazamiento de la poblacin rural hacia las
grandes ciudades, principalmente de la costa, ha generado una poblacin con problemas

de desempleo y desnutricin; esta poblacin, con tradicin agraria busca una alternativa
en la Agricultura Urbana, la que est siendo enfocada convenientemente por algunas
Organizaciones No Gubernamentales y dentro de sus programas de desarrollo han
incluido la crianza de cuyes para sus beneficiarios. As mismo, se indica que la brecha
econmica entre la zona urbana y la rural es, cada vez, ms evidente y compleja debido
a que el proceso de desarrollo y modernizacin en el pas se presenta de manera
desigual, por lo que urge transferir tecnologa capaz de mejorar los parmetros
productivos de sus cultivos y crianzas con la finalidad de crear microempresas rentables,
capaces de absorber mano de obra en el sector rural. El xito de la microempresa est
determinado por factores exgenos como el precio de los insumos al ser introducidos al
sistema de produccin; as mismo, el factor humano es determinante, el manejo pecuario
requiere mucha dedicacin y trabajo continuo y, muchas veces, lo que los varones no
estn dispuestos a realizar, por lo que se considera que el trabajo y dedicacin de la
mujer rural es determinante en el manejo de las especies menores (CHAUCA, 2002).

III DESCRIPCION DE LA PRCTICA.

INTRODUCCION:
El cuy (Cavia Porcellus), es un mamfero roedor originario de la zona andina de
Sudamrica. Entre las diferentes denominaciones que se le atribuyen tenemos:
Conejillo de indias, Guinea Pig, Curi, Macabeo, Huta, Huanco y Cuy.
En el Per la crianza y el consumo de su carne datan desde la poca pre-inca. Por
otro lado, cabe destacar que la crianza tradicional es la de mayor presencia sobre
todo en las zonas rurales y suburbanas del pas. Actualmente, las especies
mejoradas del Per son las que mejores ventajas ofrecen respecto a reproduccin,
convertibilidad de alimentos y su calidad de carne.
Chuquibamba es la ciudad que alberga una poblacin de 15,000 habitantes, de los
cuales un alto porcentaje viven en zonas rural de la ciudad siendo tambin muchos
de ellos oriundos de la sierra. La mayor parte de estos son pobladores rurales sin
tierra y tienen una vocacin agropecuaria por lo que se constituyen fuerza laboral
temporal en los campos de cultivo o sobreviven subempleados. Bajo estas
condiciones el cuy se torna en una alternativa viable por su demanda en el rea
urbana lo que les permite una generacin de ingreso o se constituyen en una fuente
alimenticia para la familia.
En el distrito de Chuquibamba, provincia de Condesuyos, departamento de Arequipa,
existe inters para poder disponer de animales productivos con los que se pueda lograr
auto-abastecimiento de carne y poder generar empresa con relacin a la comercializacin
de cuyes mejorados; siendo necesario realizar la introduccin de genes productivos sobre
la poblacin local criolla y poder generar nuevas generaciones de animales que, siendo
ms productivas, estn adaptadas al medio local.
El INIA ha generado y est difundiendo tres razas mejoradas; a saber, PER, INTI y
ANDINA. Para cada una de ellas con sus peculiaridades de tipo productivo o 2
reproductivo y siempre asumindose que son superiores al cuy criollo; sin embargo,
ninguna de ellas con la rusticidad y difusin de este ltimo.
Los animales mejorados, superiores para la produccin, necesitan obligatoriamente de
mejores condiciones de manejo y alimentacin; los productores locales, acostumbrados a
los cuyes criollos, desconocen estas condiciones. Por tal motivo, es necesaria la
capacitacin al respecto si se desea que se d un efecto multiplicador.
As, la introduccin de las razas mejoradas y de su efecto mejorador debe ser progresiva.
Por lo que se ha planteado la ejecucin del presente trabajo de investigacin, el que
pretende demostrar la capacidad mejoradora de machos de razas especializadas sobre la

poblacin local criolla. Habindose considerado el siguiente planteamiento de hiptesis:

Si se introduce razas mejoradas de cuyes dentro del tipo criollo de la zona de Arequipilla
entonces se mejorar el rendimiento en comparacin con el tipo criollo puro.
El objetivo a lograr fue el siguiente:
Evaluar los tamaos de camada al nacimiento y destete de hembras criollas empadradas
por machos genticamente mejorados como Per, Inti, Andina comparativamente con
criollo puro del anexo Arequipilla distrito de Chuquibamba, provincia de Condesuyos,
Arequipa.
Dada esta necesidad, se plantea el negocio de criar y comercializar cuyes vivos de raza
PERU y de raza INTI, con un peso aproximado de 900 gramos por cuy.
Estos se venderan a los puestos del mercado local, en ciudades importantes de
provincias, o directamente a los restaurantes campestres de su alrededor. Se trata de
cuyes de gran calidad y sabor agradable al paladar.
PRODUCTOS Y SERVICIOS OFRECIDOS
El producto se define como cuyes vivos, previamente seleccionados, y criados con los
estndares ms altos de salubridad y un cuidadoso proceso selectivos en las diversas
etapas de desarrollo del cuy: empadre, gestacin, parto, lactacin, destete, castrado,
recria y seleccin de animales para la venta.
PROCESO PRODUCTIVO
Se debe contar con una rea amplia y ventilada donde estar en galpones para cada
etapa del proceso de crianza y desarrollo del cuy; es decir, habrn galpones para el
empadre, la gestacin y parto, lactancia, recra (luego de destetar las cras y
separados por sexo) y finalmente, la seleccin de cuyes para venta y/o reproduccin.
Es importante contar con un mnimo de infraestructura: galpones o jaulas para el
cuidado y crianza de los animales.
El proceso productivo, en general, considera los siguientes pasos:
1. Empadre, hacer que los machos genticamente mejorados se junten con
las hembras criollas para que se empreen.
2. Separara las hembras preadas a espacios ms calmados y tranquilos para
su adecuada gestacin y evitar golpes y maltratos.
3. La lactancia, proceso en el cual las hembras necesitan una mejor calidad
de alimentacin durante las primeras 2 semanas, para que puedan
alimentar a las cras de manera adecuada.
4. El destete y la separacin de cras por sexo; estas se separan de las
madres y se colocan en galpones diferentes, segn el sexo, con el fin que
terminen su desarrollo y crecimiento.
5. La seleccin de crias, para la venta como para el reemplazo de
reproductores, machos y hembras.
6. La distribucin de los animales para venta. Luego de haberlos pesado.
7. Las especificaciones tcnicas que se deben considerar para mantener un
adecuado control del tiempo en todo el proceso productivo son las
siguientes:

Taza de fertilidad
Tasa de mortalidad
El periodo de gestacin
Partos/aos
Cabezas /partos
Periodo de engorde
Periodo de saca
Nmero de partos ptimos por hembra

90%
14%
67 das
4
2.5 cras
59 das
90 das
5 a 6 partos

CARACTERISTICAS DE INTERES ECONOMICO

o

PRODUCTIVIDAD: peso
Conversin alimenticia
Precocidad
Rendimiento de carcasa

REPRODUCTIVAS: fertilidad
Tamao de camada
CLASIFICACION POR COLORACION
PELAJE SIMPLE: pelaje de un solo colorblanco,bayo,negro.
PELAJE CONPUESTO:formado por pelos de dos colores o ms colores:
Moro (blanco y negro)
Lobo (bayo y negro)
Ruano (alazn y negro)
Al seleccionar el lugar correcto tomamos en cuenta la cercana con las otras pozas,
donde no se produzcan inundaciones y que permita futuras restauraciones de las dems.
La ubicacin de dichas pozas dentro del galpn est localizada de tal manera que deja
espacio para corredores para facilitar el manejo, la distribucin del alimento y la limpieza
total.
IV. Justificacin
La presente practica es importante porque nos permite aplicar los conocimientos
adquiridos en las aulas y ponerlos en prctica, donde nos permite evaluar como el
mejoramiento gentico se aplica a este tipo de animales menores, como nosotros como
futuros tcnicos podemos llevar una explotacin tcnica-econmica.

La justificacin para la ejecucin del presente proyecto se analiza desde varios

aspectos:
Aspectos Sociales:
Los puntos precedentes indican que existe deficiencia alimentaria y, especialmente
en el consumo de protenas, lo que determina niveles nutricionales muy bajos en la
niez y pobre rendimiento escolar.
La carne de cuy, como protena de origen animal, es una buena estrategia para la
alimentacin, especialmente en la niez. Por lo tanto su correcta distribucin y
consumo es fundamental para contrarrestar los elevados niveles de desnutricin y
rendimiento escolar, permitiendo cumplir, adems, con los objetivos de superacin de
la pobreza propuestos en el plan de desarrollo del Gobierno Central y Regional para
el ao 2010.

Arequipa representa una de las principales economa a nivel nacional medida en

valor bruto de la produccin de 2007 y representa cerca del 2,7% de la produccin
nacional.
La regin se caracteriza por ser mayormente comercial. Segn cifras de 2007, esta
actividad representa cerca del 25% de generacin del valor en la economa
departamental, transportes y comunicaciones 12% y agricultura particip con 8%.
La actividad ganadera est vinculada al sector agrario y no es reportada como
actividad importante en los indicadores econmicos de la Regin pese a ser una
fuente de vida para muchos productores dedicados a esta actividad.
Aspectos Econmicos:
La nutricin es una fase muy importante en cualquier explotacin pecuaria ya que el
adecuado suministro de nutrientes a travs de las raciones determinara una mejor
produccin.
As mismo la alimentacin es uno de los factores de la produccin de gran importancia en
el proceso productivo, representando ms del 69 % de los costos totales de la produccin
en la explotacin pecuaria, es por eso que se deber de seleccionar adecuada mente los
insumos que conformara la racin, logrando una combinacin apropiada de los principios
nutricionales de estos y sus costos, afn de conseguir una eficiente produccin a bajo
costo.
La alimentacin es vital para la continuidad de la especie humana es por eso que la carne
del cuy es uno de los alimentos que aportan con el mayor porcentaje de protena(2 0 %),
por la que la produccin de cuyes es una de las actividades econmicas de gran
importancia en el pas y el mundo.
Es por eso que el xito de la crianza de cuyes radica en la calidad con que se obtiene a
los productores y los ejemplares que ingresan al proceso productivo.
Cecotrofia.Es una actividad o proceso digestivo poco estudiado, el cual consiste en
producir dos tipos de pellets,un pellet blando y rico en nitrgeno denominado
CECOTROFO y el otro que es eliminado como heces que contiene menor humedad.
NUTRICION Y ALIMENTACION
Los sistemas de alimentacin se adecuan a la disponibilidad de alimentos. La
combinacin de alimentos verstil. El animal puede en efecto, ser exclusivamente
herbvoro o aceptar una alimentacin suplementaria en la que se hace un mayor uso de
compuestos equilibrados.
Los sistemas de alimentacin son de tres tipos: con forraje; forraje ms
concentrado(alimentacin mixta),y con concentrado ms agua y vitamina c. estos
sistemas pueden aplicarse en forma individual alterna de acuerdo con la disponibilidad de
alimento existente en el sistema de produccin (familiar, familiar comercial o comercial) y
su costo a lo largo del ao.
El agua: elemento importante a considerar, ya que es un constituyente esencial del
cuerpo, interviene en funciones vitales como el transporte de nutrientes y desechos por
medio de la sangre, regula la temperatura del cuerpo, produccin de leche, lubrica las
articulaciones entre otros.

El requerimiento depende de la edad, tamao, estado fisiolgico y el tipo de alimento.

Protena: constituye el principal componente del tejido del cuerpo, suministran en
cantidades suficientes, intervienen en la formacin de musculos,pelos,produccin de
leche.
Energa: est influenciado por la edad, actividad del animal, estado fisiolgico, nivel de
produccin y temperatura ambiental.
Fibra: el nivel de requerimiento es del 3%, la deficiencia retarda el crecimiento o cada de
pelo.
Minerales: necesarios para procesos fisiolgicos.
Vitaminas: requieren en pequeas cantidades, necesarios para mantener la salud,
crecimiento y produccin animal.
V. OBJETIVOS GENERALES Y ESPECIFICOS DE LA PRCTICA.

Mejoramiento gentico en cuyes del tipo I-II-IV en el Anexo Arequipilla.

Renovacin de reproductores de alta gentica del tipo I
Renovacin de reproductores de alta gentica del tipo II
Renovacin de reproductores de alta gentica del tipo - IV

. OBJETIVO ESPESIFICOS
Mejorar la produccin de carne cuantitativa y cualitativamente.
Evitar la degeneracin de cuyes por la consanguinidad.

VI .CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE ENERO A MARZO DEL

2016.
ACTIVIDADES
Preparacin de las pozas
Limpieza de las pozas
Compra de reproductoras e
incorporacin a las pozas
Compra de reproductores
Traslado de cuyes por lluvias
Reubicacin de los cuyes a las
pozas
Alimentacin
Control fitosanitario
Destete
Saca

DICIEMB
RE
X
X

ENER
O

FEBRE
RO

X
X

MAR
ZO
X

X
X

X
X

X
X
X

X
X

X
X
X
X

VII. RECURSOS.
7.1. HUMANOS.
Practicantes
Asesor
Supervisor
7.2. INFRAESTRUCTURA.
Terreno de construccin en el anexo de Arequipilla Iray

Chuquibamba- 2016.
7.3. MATERIALES.
Alicates
Alambre
Piedras
Malla
Arena
Calaminas
7.4 HERRAMIENTAS

Lampa
Escoba
Recogedor
Baldes
Barreta
Picota

7.5 INSUMOS
Agua
Creso
Bolfo
Tell 20% PS
Carvadin 5% DP
Cal, ceniza y otros

VIII. FINANCIAMIENTO
Todo el gasto que ha ocasionado en el manejo de produccin de animales menores fue
realizado por la practicante en un 100%.

IX. PRESUPUESTO

DESCRIPCION

UNIDAD

CANTIDAD
4

COSTO
UNITARIO
20.00

COSTO
TOTAL
80.00

Limpieza galpn

Jornal

Construccin de pozas

Jornal

20.00

80.00

Alimentacin
Limpieza pozas
Adquisicin de reproductoras

Jornal
Jornal
Animal

4
4
40

20.00
20.00
20.00

80.00
80.00
800.00

Adquisicin de reproductores

Animal

80.00

320.00

Control ectopasitos

Jornal

20.00

80.00

Control endoparsitos

Jornal

20.00

80.00

Producto
6
s
Jornal
4
Animal
2
TOTAL PRESUPUESTO

10.00

60.00

7.00
20.00

28.00
40.00
1728.00

Botiqun
Pesado
Saca

Nota: Los practicantes se agruparon de a dos, para la alimentacin de

los cuyes
X. RESULTADO DE LA ACTIVIDAD
CONTROL DE PESO DE LOS CUYES (Cavia porsellus) TIPO I-II-IV
40 CUYES HEMBRAS PARA EL EMPADRE
I
II
IV
OBSERVACION
TIPOS
PESO
CANTIDA
D

1000 - 1150
gr.
20 hembras

1000 1120
gr.
10 hembras

1000
1110 gr
10 hembras

No se pes a 10 hembras del tipo

I porque estaban gestando y no
es conveniente estar
manipulndolas

CONTROL DE PESO DE LOS CUYES (Cavia porsellus) TIPO I-II-IV

4 CUYES MACHOS PARA EL EMPADRE
TIPOS
I
II
IV
OBSERVACIONES
Un macho del tipo I no fue
PESO
2000 gr.
2000 gr.
1800 gr.
incorporado junto a las hembras
CANTIDA
2
1
1
porque estas ya estaban
D
gestando y se corra el riesgo que
abortaran

CONTROL DE PESO DE LOS CUYES (Cavia porsellus) TIPO I-II-IV

120 CUYES PARA DESTETE( CRIAS)
TIPO

II

IV

PESO

300-400 gr.

280-320 gr.

280-310 gr

CANTIDAD

50

40

30

MORTALIDAD

3 unid.

17 unid.

10 unid.

TOTAL

47

23

20

OBSERVACIONES
Observamos que el tipo I tiene mejor
ganancia de peso.
El tipo II queda en segundo lugar en
peso
El tipo IV quedando ltimo en
ganancia de peso
La mortalidad en el tipo II se dio por el
tamao de camada en el parto, siendo
esta muy elevada y ocasionando la
presencia de conjuntivitis.

OBSERBACION:

Mejor carcasa del cuy tipo I.

Taza de fertilidad al 95 %
Tasa de mortalidad 3 %
Cabeza por parto 2.5 cras
Menor cada de pelo por tener una alimentacin balanceada.
Un rpido crecimiento.
Disminuyeron el nerviosismo al cogerlos.

Mejor carcasa del cuy tipo II.

Taza de fertilidad al 95 %
Tasa de mortalidad 17 %
Cabeza por parto 4 cras
Menor cada de pelo por tener una alimentacin balanceada.
Un rpido crecimiento.
Disminuyeron el nerviosismo al cogerlos

Mejor carcasa del cuy tipo IV.

Taza de fertilidad al 95 %
Tasa de mortalidad 10 %
Cabeza por parto 3 cras
Menor cada de pelo por tener una alimentacin balanceada.
Un rpido crecimiento.
Disminuyeron el nerviosismo al cogerlos

10.1. SISTEMA DE CRIANZA DE MEJORAMIENTO GENETICO

Se pude criar en pozas como jaulas de tipo bateras construido de diversos materiales
para albergar cuyes. Lo importante que debemos tener en cuenta es que los
reproductores con los iniciaremos el trabajo de mejoramiento deben ser buenas
condiciones de salud as como de su conformacin porque es la base de la explotacin,
adquirirlos de productores que tengan prestigio.
VENTAJAS:

mayor control de su reproduccin.

evitar que otros animales ingresen a sus pozas.
mejorar el control sanitario.
ocupa poco espacio porque se construye para arriba.
mejora el aprovechamiento del galpn por cantidad de pisos.

XI.CONCLUCION.
El proyecto: de mejoramiento gentico en la crianza de cuyes tipo I, bajo el
sistema de empadre se cumpla satisfactoriamente.
La presenta practica nos ayud a identificar, el rendimiento de peso que obtiene
cada cuy por el buen manejo tecnificados.
Se logr satisfactoriamente incrementar el peso as como las caractersticas de
fenotipo de los cuyes con el tipo I, pero obteniendo mejor conformacin.
Disminucin de la cada pe pelo.
Buen manejo sanitario porque no se present ninguna enfermedad.
XII.RECOMENDACIONES.
Se recomienda tener una buena infraestructura tecnificada y una buena ubicacin
para evitar la mortalidad.
Seguir con estos trabajos para tener buenas explotaciones.
Llevar registros de seguimiento para tener un buen manejo del galpn.
Mantener limpio los galpones para evitar enfermedades
la alimentacin debe de ser en hars exactas y con un buen balance de racin.
Tener cuidado cuando es la poca de lluvias.
XII. GLOSARIO

XIV.BIBLIOGRAFIA.
-Cuy raza Per, crianza de cuyes INIA.
-Separata: Ings.CAMACHO CORDOVA, Montes andina, Teresa CABRERA VILLANUEVA.
-Proyecto Mejoramiento de la comercializacin y los derivados de los cuyes en la
universidad Nacional Jos Mara Arguedas. Julio 2011.
-Informacin Estacin DONOSOcuy.
-Ing. Federico Lewis D.M.A.Gobierno regional Arequipa.
-CUYES; CRIANZA, REPRODUCCION EXPORTACION UNA la molina UNAC
Huancayo.
Anexo:

XV ANEXO