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Grupo de Investigacin
Desarrollo y Diseo de Procesos y Productos -DDPDepartamento de Ingeniera de Procesos
Universidad EAFIT
Edicin
Direccin de Investigacin y Docencia
Universidad EAFIT
Medelln, Colombia
Director
Flix Londoo Gonzlez
TABLA
DE CONTENIDO
CAPITULO 1
EL DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS ........................................................................................
Introduccin .........................................................................................................................................
La competitividad ................................................................................................................................
Diseo Integrado de Productos (DIP) .................................................................................................
Nuevos Productos ..............................................................................................................................
Oportunidades en el mercado ............................................................................................................
El proceso de desarrollo de nuevos productos ..................................................................................
Conceptualizacin del producto ..........................................................................................................
Generacin de Ideas de Productos .....................................................................................................
Identicacin de los factores de calidad del producto ........................................................................
Seleccin de ingredientes y microestructura del producto .................................................................
Generacin de alternativas para el proceso de produccin ................................................................
Evaluacin del proceso y del producto ...............................................................................................
Proceso de desarrollo de productos Stage-Gate ..............................................................................
1
1
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4
4
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8
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CAPITULO 2
REPELENTE PARA INSECTOS VOLADORES (Daza, 2006) ....................................................................
Conceptualizacin del Producto ..........................................................................................................
Tendencias del Mercado .............................................................................................................
Anlisis de datos .........................................................................................................................
Identicacin de los Factores de Calidad ....................................................................................
Grado de repelencia ...................................................................................................................
Duracin y efecto del repelente ..................................................................................................
Apariencia visual del producto ....................................................................................................
Seleccin de ingredientes y microestructura.......................................................................................
Ingredientes de la Formulacin ...................................................................................................
Aceite de Citronella......................................................................................................................
Aceite de Ruda ............................................................................................................................
Aceite de Neem ...........................................................................................................................
Aceite de Eucalipto ......................................................................................................................
Aceite de Manzanilla....................................................................................................................
Generacin de alternativas de Proceso ..............................................................................................
Ensayos preliminares ..................................................................................................................
Diseo de Experimentos..............................................................................................................
Variable respuesta ......................................................................................................................
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15
15
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20
20
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33
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34
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35
35
35
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38
39
39
CAPITULO 3
PESTAINA (Higuita, 2006) .......................................................................................................................
Conceptualizacin del producto .........................................................................................................
Tendencias del mercado .............................................................................................................
Anlisis de datos..........................................................................................................................
Identicacin de factores de calidad ...........................................................................................
Seleccin de Ingredientes y Microestructura .....................................................................................
Ingredientes de la formulacin.....................................................................................................
Preservativos ...............................................................................................................................
El Carmn .....................................................................................................................................
La jagua (Genipa Americana) ......................................................................................................
El aguacate ..................................................................................................................................
Generacin de Alternativas de Proceso ..............................................................................................
Ensayos preliminares ..................................................................................................................
Diseo de experimentos ..............................................................................................................
Resultado del diseo de experimentos .......................................................................................
Anlisis de Resultados ................................................................................................................
Anlisis de varianza (ANOVA) .....................................................................................................
Evaluacin del Proceso y del Producto ...............................................................................................
Descripcin del producto obtenido ..............................................................................................
40
40
40
42
42
43
43
43
43
43
43
44
44
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49
50
50
50
50
51
51
51
52
52
53
CAPITULO 4
BRONCEADOR (Correa, 2006) ..................................................................................................................
Conceptualizacin del Producto ..........................................................................................................
Tendencias del mercado .............................................................................................................
Anlisis de datos..........................................................................................................................
Identicacin de los factores de calidad .....................................................................................
Presentacin del producto ..........................................................................................................
Fragancia del bronceador .....................................................................................................
Nombre del bronceador ........................................................................................................
Preferencias del consumidor ................................................................................................
Marca preferida .....................................................................................................................
Seleccin de Ingredientes y Microestructura ......................................................................................
Ingredientes de la formulacin.....................................................................................................
Aceite Cristal ..............................................................................................................................
Parsol 1789 .................................................................................................................................
Miristato de Isopropilo .................................................................................................................
Parsol MCX .................................................................................................................................
-Caroteno...................................................................................................................................
BHT Antioxidante .........................................................................................................................
Extractos naturales ......................................................................................................................
Esencia Canela ...........................................................................................................................
Extracto de Calndula .................................................................................................................
Extracto de T Verde ..................................................................................................................
Generacin de Alternativas de Proceso ..............................................................................................
Ensayos preliminares ..................................................................................................................
Diseo de Experimentos .....................................................................................................................
Seleccin de variables ................................................................................................................
Resultados del diseo de experimentos .....................................................................................
Anlisis de varianza (ANOVA) ....................................................................................................
Evaluacin del Proceso y del Producto ...............................................................................................
Descripcin del producto obtenido ..............................................................................................
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54
54
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58
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58
58
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60
60
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61
62
62
62
63
63
63
64
65
65
65
65
67
68
70
70
70
70
70
71
71
CAPITULO 5
CREMA CICATRIZANTE (Acosta, 2006) ...................................................................................................
Generacin de alternativas de Proceso .............................................................................................
Ensayos preliminares .................................................................................................................
Diseo de experimentos .............................................................................................................
Resultados del diseo de experimentos .....................................................................................
Anlisis de resultados .................................................................................................................
Evaluacin del proceso y del producto .......................................................................................
Formulacin nal del producto ....................................................................................................
Descripcin del proceso de elaboracin .....................................................................................
Preparacin de los extractos naturales. ......................................................................................
Control de Calidad ......................................................................................................................
Aceptacin del producto. .............................................................................................................
Evaluacin del Proceso ...............................................................................................................
Diagrama de Bloques. .................................................................................................................
Aspectos ambientales ...........................................................................................................
Aspectos de seguridad .........................................................................................................
BPM (Buenas Prcticas de Manufactura)..............................................................................
Material legal de las BPM .....................................................................................................
Contenido .............................................................................................................................
Materiales y equipos. .............................................................................................................
Evaluacin Econmica Preliminar .......................................................................................................
Costeo directo unitario del producto ...........................................................................................
73
73
73
76
77
77
79
79
79
79
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84
85
85
86
86
86
86
87
87
CAPITULO 6
CONCLUSIONES ........................................................................................................................................
88
BIBLIOGRAFA .........................................................................................................................................
89
RESUMEN
Uno de los principales desafos que tienen actualmente las empresas colombianas es desarrollar nuevos
productos, con valor agregado, para competir con aquellos que llegan de otros pases y para aumentar sus lneas
de exportacin. De acuerdo con la experiencia de muchas empresas hay dos maneras de desarrollar productos
exitosos: uno es disear proyectos a partir de las necesidades de los consumidores y hacer el trabajo necesario
para lograr un producto con aceptacin en el mercado. La otra manera es seleccionar proyectos con posibilidades
de xito y hacer una buena seleccin dentro de un portafolio amplio de ideas.
En este libro se presenta una metodologa que parte de la identicacin de las necesidades de los consumidores
para lograr la conceptualizacin del producto deseado y, a partir de la identicacin de sus caractersticas,
desarrollar ideas por medio de tcnicas creativas. Estas ideas se convierten en productos seleccionando la ruta
qumica necesaria, as como la tecnologa, teniendo en cuenta mantener una permanente evaluacin del mercado
y del negocio a medida que se cumplen las diferentes etapas de desarrollo.
Se presentan tres ejemplos de la aplicacin de esta metodologa, a saber, un repelente para insectos voladores,
un producto cosmtico para el rea de los ojos y un bronceador, todos ellos con base en ingredientes naturales.
PALABRAS CLAVES: Producto, ingeniera de procesos, desarrollo de productos, ingeniera de producto,
productos qumicos
ABSTRACT
One of the main challenges that Colombian companies have at this moment is the development of new products,
with added value, to compete in the national and international markets with those from different countries. From
the experience of many companies there are two ways to develop successful products: one is to design projects
starting from the needs or desires of the consumers and to make the necessary work to obtain a product with
acceptance in the market. The other way is to select projects with success possibilities and making a good selection
within a wide portfolio of ideas.
In this book a methodology that begins from the identication of the necessities of the consumers to obtain the
conceptualizacin of the wished product and, from the identication of its characteristics, to develop ideas by
means of creative techniques. These ideas become products by selecting necessary chemical route, as well as
the technology, keeping in mind to maintain a permanent evaluation of the market and the business as the different
stages of development are fullled.
Three examples of the application of this methodology are included, that is to say, a repellent for ying insects, a
cosmetic product for the area of the eyes and a suntan oil, all of them based on natural ingredients.
KEY WORDS: Products, chemical products, product development, process engineering, product engineering
PRLOGO
Una de las aspiraciones del programa de Ingeniera de Procesos es fomentar entre los alumnos el espritu creativo
para emprender desafos que contribuyan al desarrollo del pas y as mejorar las condiciones de vida de sus
compatriotas. Como resultado, se espera formar ingenieros con una clara orientacin hacia la aplicacin de sus
conocimientos en la generacin de nuevos negocios que puedan dar empleo a otros colombianos.
Para generar nuevos negocios en el rea de los procesos qumicos, es necesario desarrollar productos con valor
agregado que respondan a necesidades no satisfechas de los consumidores y de la sociedad en general que,
adems, permitan aprovechar la inmensa variedad de materias primas disponibles en nuestro pas. Para orientar
a los alumnos en el desarrollo de los productos que pueden ser aceptados por el mercado se requiere investigar
las formas de enfrentar este tipo de proyectos y aprender a disear los procesos (estructura, funciones, proceso y
mercado) para obtener productos de calidad que puedan competir exitosamente en el mercado. Para lograrlo, se
debe iniciar un proceso de investigacin, a partir de la identicacin de las necesidades de los consumidores, que
conduzca al desarrollo de productos y su evaluacin.
El desarrollo de nuevos productos es una oportunidad para que la Universidad ample sus vnculos con la industria
y la comunidad, aumentando el potencial innovador de sus egresados, quienes pueden crear los negocios que
habrn de contribuir a aliviar las dicultades en que se encuentran muchos colombianos por falta de un empleo
digno. Es importante recordar que la innovacin es el factor ms importante que deben considerar las empresas
para poder sobrevivir en un mundo de alta competencia. Desafortunadamente, el mundo empresarial debe
responder a los aspectos rutinarios de su quehacer y no tiene la disponibilidad de tiempo para entrenar a sus
empleados en los procesos que conducen a la innovacin y, mucho menos, puede crear el ambiente propicio para
que sta ocurra. Por lo tanto, es conveniente que las mismas universidades incluyan en la formacin que dan a sus
alumnos, el entrenamiento adecuado en el proceso de innovacin. As que este proyecto que se ha denominado
Investigacin y Desarrollo de Productos pretende tener impacto no slo en el aspecto puramente acadmico,
sino tambin en las reas tecnolgica, econmica, social y ambiental.
Para tal n se cuenta con un grupo de estudiantes de pregrado, algunos de ellos desarrollando sus proyectos de
grado, que dedican buena parte de su tiempo de estudio a la formulacin y desarrollo de nuevos productos y sus
correspondientes procesos, a partir de la informacin que se recolecta en el mercado. Este trabajo representa una
parte de los resultados obtenidos en los laboratorios de la Universidad Eat, en Medelln, Colombia.
El equipo de trabajo con quienes se han desarrollado varios productos, algunos de los cuales se presentan en
este documento, est integrado por estudiantes de pregrado de Ingeniera de Procesos con la orientacin del
investigador principal, la asistente de investigacin y la asesora de un qumico farmacutico:
INVESTIGADOR PRINCIPAL:
Jorge Enrique Devia Pineda, Ph. D.
COINVESTIGADORES:
Eliana Jaramillo Osorio
Natalia Prez Muoz
Laura Victoria Acosta Duque
Marcia Victoria Correa Osorno
Marcela Tamayo Giraldo
Alexandra Mara Higuita Restrepo
Javier Arley Snchez Cossio
Natalia Florez Valdez
Leticia Daza Martnez
Catalina Gonzlez Garcia
Laura Fernndez Sierra
Sara Luca Preciado Muoz
Mara Elena Arroyave Alzate
Paula Andrea Gmez Diaz
ASISTENTES DE INVESTIGACIN:
Ing. de Procesos Elizabeth Ocampo Cifuentes
ASESOR Q. F.
Fabin Hernndez P.
A todos ellos les expreso el reconocimiento por la labor desarrollada y por el entusiasmo con que enfrentaron el
desafo de sugerir ideas y desarrollar los nuevos productos, algunos de los cuales han servido para presentar
planes de negocios a diferentes concursos. Tambin quiero expresar mi agradecimiento a mi colega Marcela Mora
por sus aportes para mejorar la presentacin de este texto.
JORGE E. DEVIA P.
Medelln, junio de 2007
RESUMEN
CAPTULO
1
EL DESARROLLO
DE NUEVOS
PRODUCTOS
La competitividad
El desarrollo de nuevos productos es una de las actividades que mayor competitividad puede representar para
un pas o para una empresa. Entendida la competitividad
como la productividad (valor agregado por unidad
incorporada) con la cual una nacin, una regin o un
Nuevos Productos
El alcance del desarrollo de nuevos productos es muy
amplio, incluye fundamentalmente tres reas: (a) los
productos qumicos bsicos que se obtienen a partir
de los recursos naturales; (b) los productos industriales
que tienen su origen en los productos qumicos bsicos
y (c) los productos para el consumidor que tienen que
ver con los procesos de manufactura en los cuales las
materias primas son los productos qumicos industriales
que se transforman en los productos deseados por
los consumidores, tales como alimentos procesados,
cosmticos, artculos para el hogar o la ocina, etc..
En el campo del diseo de nuevos productos se emplea
un vocabulario diferente al que se usa en el diseo
de procesos. Mientras que en diseo de procesos
se habla de procesos continuos y discontinuos, as
como de entradas y salidas, lo mismo que de reciclos
y operaciones unitarias de transferencia de masa y de
calor, en el campo del diseo de productos se manejan
trminos como necesidades de los clientes, generacin
y seleccin de las ideas y manufactura del producto.
Para desarrollar nuevos productos es necesario adquirir
la cultura y la capacidad para pasar de las etapas de
importacin y copia de productos a la de creacin de los
conceptos de aquellos que se necesitan para atender
los mercados nacionales e internacionales. Pero no se
trata simplemente de generar las ideas, es vital llevar
rpidamente estas ideas a la prctica para completar el
crculo de la creatividad y la innovacin y asegurar una
Oportunidades en el mercado
Dentro de la gran variedad de productos susceptibles
de investigacin con altas probabilidades de xito en el
mercado, se pueden considerar los siguientes:
El desarrollo de nuevas tecnologas para satisfacer
las necesidades de la industria nacional y de los
consumidores (Diseo de Procesos). En este caso
se trata de aprovechar las nuevas tecnologas para el
mejoramiento en la produccin de productos conocidos.
El desarrollo de innovaciones derivadas para lograr
que productos originales adquieran atributos que los
hagan ms atractivos en el mercado (Innovacin en
Productos). En esta rea, gracias a la biodiversidad de
nuestro pas es posible incorporar nuevos ingredientes y
principios activos que amplen la aplicacin de productos
bien conocidos, especialmente cosmticos y alimentos
procesados.
Los atributos de productos existentes pueden ser
mejorados o aumentados, logrando mayor aceptacin
en el mercado y satisfacer otras especicaciones que
los productos originales no cumplan (Innovacin en
Productos).
Seleccin de ingredientes y
microestructura del producto
Para seleccionar los ingredientes, primero se identican las
funciones necesarias para cumplir con los requerimientos
del consumidor identicados previamente, y luego se
buscan los ingredientes que tengan la capacidad de
desempear las funciones deseadas. Esta seleccin de
ingredientes activos a menudo se inicia con la bsqueda
de candidatos potenciales, con ayuda de tcnicas como
el Diseo Molecular y la Qumica Combinatoria. Adems
se pueden usar tcnicas de seleccin de alta eciencia,
en las cuales cada una de las muestras se prueba para
dar una respuesta particular.
Para la seleccin de los ingredientes y la microestructura
del producto tambin se puede apelar al estudio de
patentes, para identicar all productos que cumplen
determinadas funciones cuando se han incorporado en
productos patentados. Manuales como el de Formoso
y enciclopedias como la de Kirk-Othmer. Ullman o
Una vez que se han seleccionado todos los ingredientes y se conocen sus funciones y caractersticas puede
denirse nalmente el sistema como se va a dispensar
el producto, para que cumpla los ndices de desempeo
convenidos previamente.
Ejemplo
Tcnica de Anlisis
Ingredientes activos
y de soporte
Bioactividad
Superconductividad
Actividad cataltica
Temp transicin vtrea
Peso molecular de polmeros
Fluorescencia
Resistencia
Termografa IR
Calorimetra diferencial
Cromatografa de gel
Estructura cristalina
Disfraccin de rayos X
Temperatura de reaccin,
P y Cone
HPLC
Atributos estructurales
Condiciones de
operacin
FIGURA 5. Aproximaciones para relacionar el desempeo del producto con sus ingredientes
Aproximacin
Tcnica
Comprensin de los
fenmenos fsicos
Intervalo de validez
Capacidad de prediccin de
los parmetros
Esfuerzos experimentales
10
Modelamiento Riguroso
Anlisis de Orden
Anlisis de
de Magnitud
Caja Negra
Ajuste de datos,
fenmenos
fenmenos
redes neurales
Entendido completamente
Entendido parcialmente
supuestas
disponibles
Poco aproximados o
magnitud
imposibles
Paraleo, combinatoria
Relativamente amplio
Relativamente aproximada
Ninguno o para vericacin
nicamente
11
12
13
14
CAPTULO
2
REPELENTE
PARA INSECTOS
VOLADORES
(Daza, 2006)
CONCEPTUALIZACIN DEL
PRODUCTO
Tendencias del Mercado
Es importante considerar que cuando se crea una idea
de un producto, se debe realizar un anlisis de mercado
para encontrar la existencia de una necesidad y una
aceptacin frente al pblico objetivo.
La investigacin de mercado que se realiza para este
producto es un estudio descriptivo transversal, que es
muy til para responder preguntas como: de quien,
qu, cundo, en dnde, y cmo. Adicionalmente se
pueden captar caractersticas consideradas importantes
para una penetracin exitosa del nuevo producto en el
mercado, en este caso del repelente natural (Repelmix
Natural), y la relacin que existe entre estas variables y
los no usuarios del producto.
15
Anlisis de datos
De un total de 50 encuestas realizadas, el 68 % de los
encuestados da una respuesta positiva a la necesidad
de repeler insectos voladores por consiguiente este
producto es viable para lanzarlo al mercado. En la Figura
1 se observan los resultados.
16
17
18
19
Grado de Repelencia
La repelencia es un mecanismo que genera un
desplazamiento de los organismos lejos del sitio de
estmulo. No es considerada una actividad plaguicida.
Para determinar el grado de repelencia es necesario
que la prueba sea medible. Esta medicin se hace con
base al nmero de zancudos que se posan en un rea
determinada del antebrazo de los sujetos de prueba.
20
SELECCIN DE INGREDIENTES Y
MICROESTRUCTURA
Ingredientes de la Formulacin
Una vez denidas las caractersticas del producto que
se desea obtener se deben identicar las funciones
que deben cumplir los ingredientes para satisfacer
los ndices de desempeo. As se pueden seleccionar
diversos ingredientes que tienen la propiedad de cumplir
con las funciones denidas, con base en los procesos
sicoqumicos que ocurren cuando el repelente se aplica
sobre la piel.
Para seleccionar los ingredientes activos del producto
se hace una lista de posibles candidatos que pueden
cumplir las funciones denidas del producto y a este grupo
Aceite de Citronella
Ubicacin taxonmica: (Herbotecnia, 2005)
Nombre comn y cientco: Cymbopogon nardus (L.)
Aceite de Ruda
Ubicacin taxonmica: (Reyes, 1992)
Nombre comn y cientco: Ruta graveolens L
FIGURA 11. Planta de Ruda
Reino:
Divisin:
Orden:
Familia:
Gnero:
Especie:
Plantae
Magnoliophyta
Myrtales
Gramneas
Eucalyptus
Java
Reino:
Divisin:
Orden:
Familia:
Gnero:
Especie:
plantae
Magnoliophyta
Sapindales
Rutaceae
Ruta
Graveolens
21
Aceite de Neem
Reino:
Divisin:
Orden:
Familia:
Gnero:
Especie:
Plantae
Magnoliophyta
Sapindales
Meliaceae
Azadirachta
Indica
22
Aceite de Eucalipto
Ubicacin taxonmica (Dreistadt, 1999)
Nombre comn y cientco: Eucalipto; Eucalyptus
citriodora
FIGURA 13. Planta de Eucalipto
Aceite de Manzanilla
Reino:
Divisin:
Orden:
Familia:
Gnero:
Especie:
Plantae
Magnoliophyta
Myrtales
Myrtaceae
Eucalyptus
Calophylla
Reino:
Divisin:
Clase:
Orden:
Familia:
Gnero:
Plantae
Magnoliophyta
Magnoliopsida
Asterales
Asteraceae
Matricaria recutita
23
GENERACIN DE ALTERNATIVAS DE
PROCESO
Ensayos preliminares
A partir de los ensayos preliminares y la bibliografa,
se encuentra que los ingredientes que inuyen en la
repelencia de insectos voladores son: el aceite de
citronella y el aceite de ruda, por esta razn las variables
analizadas en el diseo de experimentos son las
diferentes concentraciones de estos aceites que afectan
la ecacia del repelente.
Otra variable muy importante que inuye en la
repelencia de los insectos voladores es el tipo de piel
24
Diseo de Experimentos
Para obtener la formulacin con mayor efecto de
repelencia de insectos voladores se realiza un diseo
de experimentos donde se analizan las variables
ms signicativas del proceso y sus interacciones,
determinando as las principales causas de variacin y
las mejores condiciones experimentales en la variable
respuesta.
De acuerdo a los niveles de las dos variables se elige
un diseo factorial, porque en este modelo se miden
en cada etapa completa o replica del experimento,
todas las posibles combinaciones de los niveles de
los factores, para as optimizar la respuesta. El diseo
tipo factorial es ampliamente utilizado en experimentos
en los que intervienen varios factores para estudiar el
efecto conjunto de estos sobre una respuesta. Se utiliza
en el trabajo de investigacin, porque constituye la base
para otros diseos de gran valor prctico.
Niveles
Concentracin de Ruda/
Concentracin de Citronella
(% Peso)
0.5 : 0.5
0.25 : 0.75
0.75 : 0.25
P1
P2
P3
Tipo de Personas
Variable respuesta
1. La repelencia: % de Zancudos que se acercan.
Frmula
A1
B1
C1
A1
B1
C1
A1
B1
C1
A2
B2
C2
A2
B2
C2
A2
B2
C2
A3
B3
Personas
P1
P1
P1
P2
P2
P2
P3
P3
P3
P1
P1
P1
P2
P2
P2
P3
P3
P3
P1
P1
25
Frmula
C3
A3
B3
C3
A3
B3
C3
Personas
P1
P2
P2
P2
P3
P3
P3
Frmula
Personas
P1
P1
28
0,00
P1
28
0,14
P2
20
0,20
P2
20
0,20
P2
20
0,40
P3
12
0,00
P3
12
0,33
P3
12
0,33
P1
28
0,00
P1
28
0,14
P1
28
0,14
P2
20
0,20
P2
20
0,40
P2
20
0,20
26
Repelencia
0,14
Frmula
Personas
B
B
C
C
C
C
C
C
C
C
C
P3
P3
P1
P1
P1
P2
P2
P2
P3
P3
P3
Anlisis de Resultados
La Figura 15 compara el promedio en porcentaje de los
zancudos que se acercan en los ensayos con y sin el
repelente Natural en las tres personas.
Se observa que cuando las personas utilizan el
repelente natural aumenta el nivel de repelencia, es
decir el porcentaje de Zancudos que se acercan a la
Repelencia
0,67
0,67
0,57
0,14
0,29
0,80
0,00
0,60
0,33
0,33
0,67
27
Con Repelente
Sin Repelente
P1
28
P2
20
P3
12
Total general
20
Fuente
A: Formula
HOB: Personas
AB
Residuos
Total (Corr.)
28
Suma de
Cuadrados
0,2200
0,2563
0,1512
0,7481
1,3757
Grados de
libertad
2
2
4
18
26
Cuadrado
Medio
0,1100
0,1281
0,0378
0,0416
0,3175
Coeciente
-F
2,65
3,08
0,91
P-Valor
0,0982
0,0706
0,4793
Media LS
Sigma LS
Grupos
Homogneos
Contraste
Diferencias
+/- Lmites
0,193333
0,0679567
A-B
-0,112222
0,210595
0,305556
0,0679567
XX
A-C
*-0,221111
0,210595
0,414444
0,0679567
B-C
0,108889
0,210595
29
Media LS
Sigma LS
Grupos
Homogneos
Contraste
Diferencias
+/- Lmites
0,173333
0,0679567
P1 - P2
-0,16
0,210595
0,333333
0,0679567
XX
P1 - P3
*-0,233333
0,210595
0,406667
0,0679567
P2 - P3
-0,0733333
0,210595
30
Anlisis de residuos
Para vericar que las conclusiones a las que se llega a
partir de la tabla ANOVA son conables se realiza un
anlisis de residuos (entendindose los residuos como
errores de aproximacin de los datos experimentales),
que por medio de una serie de grcas ayuda a vericar
que estos cumplan con los supuestos de independencia
estadstica, desviacin estndar constante y una
distribucin normal.
31
32
Formulacin final
La formulacin nal del repelente para insectos voladores
se muestra en la Tabla 8.
Porcentaje
10 - 12
0.5 0.7
Aceite de Ruda
5-8
Aceite de Citronella
5-8
Aceite de Eucalipto
1-3
Aceite de Manzanilla
1-3
Nonilfenol NP10
5-8
Agua
71.8 - 75
Metilparabeno Sodico
0.2 - 0.5
PVP K 30
0.3 - 0.5
Dietileftalato
0.2 - 0.6
33
Aspectos Ambientales
En general se puede armar que el producto obtenido
no tiene un impacto negativo sobre el ambiente,
porque en su produccin no requiere de altos niveles
de consumo de recursos no renovables y las materias
primas usadas no representan dao para el ambiente ni
para las personas.
Dentro de todos los ingredientes de la formulacin, se
debe tener cuidado con el nonilfenol 10, no se puede
arrojar a travs de los desages de agua ni incorporar
al ambiente, porque se considera contaminante marino.
Los residuos de esta materia prima se disponen en un
recipiente especial identicado para posteriormente
darle una disposicin adecuada segn la legislacin
para manejo de residuos lquidos.
Aspectos de Seguridad
Al desarrollar el proceso de produccin del repelente se
debe tener en cuenta que algunas sustancias pueden
ser corrosivas para los ojos, la piel, el tracto respiratorio
34
Repelmix natural
Fecha de emisin:
25 / 08 / 2006
Tipo Pesticida:
Manufacturado por:
Ingredientes activos:
Sitios de Aplicacin:
Sobre la piel
Formas de uso:
Precauciones y advertencias:
Duracin:
Aprox. 2 horas
35
Caractersticas qumicas
1
Estado fsico:
Lquido
Color:
Amarillo plido
Olor:
Punto de fusin:
N/A
pH:
7.89
Densidad:
0.8117 gr/ml
Solubilidad:
Viscosidad
3.17 Cp
No irrita la piel, no tiene evidencia de ser cancerigeno.
Caractersticas toxicologas
Grado de toxicidad:
Ninguno
Efectos ambientales:
Almacenamiento
Recomendaciones:
36
37
EVALUACIN ECONMICA
PRELIMINAR
Costos de las materias primas
De acuerdo con la seleccin previa de los proveedores
de las materias primas basndose en aspectos como
38
TABLA 10. Costos de materias primas para producir una unidad de repelente
Materia Prima
Aceite de citronella
Aceite de Ruda
Aceite de Manzanilla
Extracto de Neem
Aceite de Eucalipto
Propilenglicol
Nonilfenol 10
Metilparabeno Sdico
PVP K30
Dietileftalato
Agua
TOTAL
Cantidad (Gr.)
5
5
1
0.5
1
10
5
0.2
0.3
0.2
71.8
100
Valoracin
$ 5,450,000
$ 60,801,800
$ 66,251,800
Costo
$ 676.4
$ 1,287.3
$ 138.1
$ 169.3
$ 147.8
$ 120.0
$ 80.0
$
1.6
$
3.0
$
2.8
$ 70.8
$ 2.697.0
Unitario
2.697
1.032
720
688
5.137
39
CONCEPTUALIZACIN DEL
PRODUCTO
Tendencias del Mercado
CAPTULO
3
PESTAINA
(Higuita, 2006)
40
41
Anlisis de datos
De los resultados de las encuestas se encuentra que
un producto que puede tener buena aceptacin en el
mercado es una pestaina en forma de crema, de color
negro, que aumente el volumen de las pestaas y que
seque en un periodo menor de cinco minutos.
SELECCIN DE INGREDIENTES Y
MICROESTRUCTURA
Ingredientes de la Formulacin
42
Cera de carnauba
cido oleico
Monoesterato de glicerilo
Cera de abejas
Antioxidante
Cellosize
Trietanolamina
Agua
Preservativos
Pigmentos
6.5%
4.75%
1.25%
9.05
0.04%
1.5%
2.50%
66.26%
0.2%
8.00%
43
GENERACIN DE ALTERNATIVAS DE
PROCESO
Ensayos preliminares
A partir de las preferencias de las consumidoras en
cuanto a las caractersticas del producto se comenz
por evaluar las materias primas de ms alta calidad
que se encuentran en la mayora de las pestainas del
mercado, y que adems son de posible consecucin en
el medio.
TABLA 1. Formulacin 1
Formulaciones
Autor
Composicin
Comentarios
J.M. Estrada
(Estrada, 1989)
Cera de carnauba
cido oleico
Monoesterato de
glicerilo.
Cera de abejas
Cellozise
Trietanolamina
Agua
Preservativos
Colorante
J.M Estrada
Harry
(Wilkinson, 1980)
6.5
Cera de abejas
Ozoquerita
cido esterico
Colorante
Trietanolamina
Estearato de
aluminio
Bencina de petrleo
27
4
2
7
0.7
2.5
cido esterico
Vaselina
Aceite mineral
Trietanol-amina
Agua
Colorante
9
5.50
9.10
2.75
64.55
9.10
4.75
1.25
9
1.50
2.5
66.26
0.2
8
51.6
Se realizaron experimentos con otro tipo de formulaciones con el n de formar emulsiones, modicando sus componentes de acuerdo con los resultados obtenidos en cada uno de los ensayos.
44
TABLA 2. Formulacin 2
Formulacin
Composicin
Colorante
Comentarios
%
18
8
3
2
2
0.1
59.8
0.1
5
2
Cutina MD
Cetiol
Emulgin
Cosmedia
cido esterico
BHT
Agua
ETA
Colorante
Propilenglicol
Jagua
Carmn
Aguacate
Se obtuvo la emulsin de
baja viscosidad, el color
no fue agradable,(gris)
fue poco resistente al
agua.
La emulsin fue de un
color violeta intenso,
mezcla homognea, sin
presencia de grumos,
presenta baja resistencia
al agua.
Ensayo
Jagua
(parte)
45
Funcin
Proporcionan adherencia y exibilidad a la pestaina
Emulsicante
Solvente, ayuda a facilitar el mezclado de los componentes
Mejora la consistencia
Proporcionan humectacin, y aceleran el tiempo de secado, proporciona brillo
Coadyuvante para emulsiones
Evita la contaminacin del producto con grmenes y bacterias
Acenta las pestaas colorendolas
a = Nmero de tratamientos
n = Tamao de la muestra
2 = Desviacin estndar
D = Diferencia mnima entre dos medias para rechazar
la Hiptesis nula (Ho)
V1 = Grados de libertad para el numerador
Diseo de Experimentos
46
TABLA 5
Clculo del tamao de la muestra
2 = (n - 1)
3.99
1.99
0.39
5.32
2.30
0.15
6.65
2.57
12
0.06
7.98
2.82
15
0.02
Composicin
Cutina MD
Isoparana
Cera de Abejas
Estearato de aluminio
cido esterico
BHT
Colorante (xido y Jagua)
Parana
Ciclometicona
NaoH
12
41.2
9.8
2
2
1
5
7
18
2
Jagua
Comentarios
47
Anlisis de Resultados
FIGURA 7. Dispersin de los datos
48
Grficas de medias
FIGURA 8. Caja y bigotes
Suma de cuadrados
G1
Cuadrado medio
Entre grupos
7,08964
3,54482
Dentro de grupos
2,332
12
0,19333
Total (corr)
Coeciente -F
P-valor
18,24
0,0002
9,42164 14
49
Formulacin final
La formulacin nal es la siguiente:
TABLA 10. Formulacin nal del producto
Material
Cutina
Isoparana
Cera de abejas
Ciclometicona
cido esterico
Estearato de aluminio
Parana
BHT
Colorante
Jagua
Oxido de hierro negro
NaOH
50
Intervalos %
10-15
55-60
5-10
5-10
1-5
1-5
1-5
0.01-1
3-8
1-5
1-5
0-3
Anlisis fsicos
Anlisis organolptico
Caracterstica
Especicacin
Viscosidad
pH
Mtodo
Aspecto
Masa viscosa
Visual
Color
Negro humo
Visual
Olor
A Isoparana
Olfato
Textura
Aplicada
en la piel
7.5-7.8
pH-metro
Anlisis microbiolgico
Recuento de
hetertrofos
985
Siembra vertido en
placa
Recuento
de mohos y
levaduras
<3
Siembra vertido en
placa
Recuento de
estalococos
<3
Siembra vertido en
placa
Recuento de
pseudomonas
<3
Siembra vertido en
placa
Presencia o
ausencia de
coniformes
totales
Medicin con
viscosmetro de
Brookeld a 20 rpm
Anlisis qumicos
8700-8900
cp a 30 C
Ausencia
Tubos de
fermentacin
51
Encuestados
0%
100%
Encuestados
6.66%
93.33%
Encuestados
100
0%
Encuestados
Si
80%
No
20%
Empaque
El empaque es de gran importancia en los cosmticos
porque que es el ltimo contacto entre el cliente y el
producto, que le permite identicarlo y tomar la decisin
de compra. Aunque la forma del empaque se empieza
a considerar, en forma paralela al desarrollo, desde la
misma conceptualizacin del producto. La decisin nal
se toma cuando ya se tiene un prototipo y se conocen
todas sus caractersticas.
52
Producto
Unidades
vendidas/
mes
Precio
venta/
unidad
Ventas
totales/mes
Pestaina
Belle
2000
$ 7.000
$ 14.000.000
Materia prima
Costo unitario
(frasco de 10 mL)
Cutina
54$/frasco
Isopar
81$/frasco
Parana
2.43$/frasco
cido esterico
0.72$/frasco
Estearato de aluminio
1.8$/frasco
Cera de abejas
27$/frasco
Ciclometicona
14.4$/frasco
Colorantes
13.5$/frasco
Total
194.85$/frasco
53
CONCEPTUALIZACIN DEL
PRODUCTO
Tendencias del Mercado
CAPTULO
4
BRONCEADOR
(Correa, 2006)
54
Anlisis de datos
Las empresas de este sector se enfrentan a diversos
problemas, adicionales a los de las empresas de los
dems sectores de la economa, que disminuyen
su competitividad tanto en el mbito nacional como
internacional. Uno de los ms graves, dado el esquema
de comercializacin de estos productos que debido
a variables como el alto contenido tcnico y cientco
de los mismos, la moda, la competencia internacional,
las exigencias crecientes de los consumidores, etc.,
exige basarse en estrategias como las promociones y
lanzamientos de nuevos productos integrados con planes
de distribucin, fabricacin y aprovisionamiento de
materias primas para disminuir el riesgo de incrementar
inventarios, tener productos obsoletos y adaptarse a
cambios rpidos e imprevistos.
Adems, la legislacin sanitaria es rgida y excesiva,
lo cual no contribuye a la disminucin de los posibles
problemas sanitarios que pudieran generar los productos
del sector, pero que dicultan en muchas ocasiones la
operacin de las mismas.
Otros problemas que afectan en mayor grado a las
pequeas y medianas empresas son: la dicultad para
acceder e incorporar nuevas tecnologas, informacin
sistematizada e indicadores de calidad y productividad;
el bajo grado de capacitacin de la alta direccin de
mtodos de gestin y el bajo nivel de educacin y
calicacin de la mano de obra en reas como desarrollo
de nuevos productos y procesos; la falta de laboratorios
y centros de investigacin, capacitacin y entrenamiento
en temas ligados al sector; las normas tcnicas y
sanitarias inadecuadas al comercio internacional; el
desfase tecnolgico en maquinaria y equipo; etc.
Sin embargo, el crecimiento de este sector de la
industria se ve reejado en mltiples factores, por
ejemplo, hoy cuenta con una Cmara Sectorial de la
Industria de Productos Cosmticos y Productos de Aseo
de la ANDI creada con el propsito de desarrollar con
55
56
57
Marca preferida
SELECCIN DE INGREDIENTES Y
MICROESTRUCTURA
Ingredientes de la Formulacin
Los diferentes ingredientes se seleccionaron despus
de una cuidadosa evaluacin de sus caractersticas y de
la evidencia de su actividad.
58
MIRISTATO DE ISOPROPILO
Especicaciones
Especicaciones
plido,
59
-Caroteno
BHT Antioxidante
Especicaciones
Especicaciones
Hidrocarburo cromolipoide (pigmento amarillo o rojo)
considerado como provitamina A. Esto signica que
puede convertirse en esta vitamina en el organismo, con
todas las virtudes que conlleva, sin ningn tipo de efecto
negativo.
Suele aislarse de los vegetales como zanahorias (4.60010.300 mcg / l 00 gr), y del alga dunaliella (hasta un 10%
de su propio peso). Los carotenos son antioxidantes
muy efectivos, incluso en los tejidos en los que las
concentraciones de oxgeno son muy bajas.
Extractos naturales
60
Antes de llevar a cabo el proceso de elaboracin del bronceador es necesario obtener los extractos del achiote, t
verde y calndula, que consiste en calentar a 40 C por 20 minutos aceite de cristal con la semilla de achiote, la or
de calndula o la hoja de t verde, segn sea el caso. Luego mediante ltracin se retiran los slidos y se envasa el
extracto obtenido.
FIGURA 6. Diagrama de Bloques para la preparacin de los extractos
ESENCIA CANELA
(Cinnamomum zeylanicum)
Especicaciones
Lquido oleoso amarillo claro con intenso olor a
canela.
Evitar ingestin.
Se extrae por arrastre con vapor a partir de la corteza
del rbol.
EXTRACTO DE CALNDULA
(Calndula officinalis l.)
La Calndula o Maravilla, crece espontneamente en
el campo y diferentes lugares del planeta. Est muy
61
EXTRACTO DE T VERDE
(Camellia sinensis l.)
El t pertenece a la familia Tecea. Es un pequeo
rbol perenne que puede llegar a medir 5-10 m de alto
en estado salvaje, aunque cuando se cultiva no suele
sobrepasar los 2m de altura. Sus lanceoladas y agudas
hojas son de color verde oscuro, se disponen alternas y
miden generalmente entre 5-10 cm. de largo por 2-4 cm.
de ancho; una de las caractersticas que tienen estas
hojas es que son dentadas en sus 2/3 partes superiores.
La parte de la planta empleada con nes teraputicos
son las hojas.
Tiene unas delicadas ores de color blanco crema o
rosceo, que desprenden un agradable aroma. Son
pequeas y se disponen de forma solitaria o en grupos
de 2 o 3 ores. Cada or consta de 5 spalos ovales
y entre 6-9 ptalos. El fruto es una pequea cpsula
redondeada, en cuyo interior se localizan las semillas.
Aunque originario del sudeste asitico, desde India y
Sri Lanka hasta China o Japn, el t crece de manera
extensa en las regiones tropicales y subtropicales
(Innatia, 2006).
Los polifenoles son las sustancias que han sido ms
estudiadas por contribuir a la proteccin de la salud
humana. Los principales polifenoles en el t verde son
los avonoides, 4-catequinas en este caso relevantes:
epicatequinas (EC), epicatequina galato (ECG),
epigalocatequina (EGC) y epigalocatequina-3-0-galato
(EGCG) (Valenzuela, 2001).
62
GENERACIN DE ALTERNATIVAS DE
PROCESO
Ensayos preliminares
Con el n de logar un producto que adems de ser
de buena calidad sea aceptado por los consumidores,
se realizan ensayos preliminares con frmulas
comerciales para denir las caractersticas, observar la
forma de produccin, la facilidad de adquisicin de las
materias primas, consistencia y presentacin nal del
bronceador.
El aceite es un bronceador graso y su presentacin
comercial es en envase plstico con spray. Los
reactivos utilizados para su preparacin son:
Aceite cristal
Extracto de achiote
Miristato de isopropilo
BHT
Betacaroteno
Parsol MCX
Parsol 1789
Esencia
Para manufacturar el bronceador se debe calentar el
aceite de cristal con el BHT y el parsol 1789 a 50 C con
el n de disolver los slidos, cuando ya no se observen
partculas en el producto se adicionan una a una las
materias primas restantes, se homogenizan por medio
de agitacin constante para luego proceder a enfriar el
aceite y nalmente envasarlo.
Es importante mencionar que se decide conservar
un factor de proteccin 4, teniendo en cuenta que el
intervalo de los bronceadores es de 2 a 6 y se busca una
proteccin moderada. Se le adicionan las cantidades de
ltros sugeridas por el proveedor de los mismos para
garantizar el factor seleccionado.
DISEO DE EXPERIMENTOS
Seleccin de variables
Bajo
Alto
Unidades
Continuo
Calndula
T Verde
2.5
2.5
10
10
(%)
(%)
Si
Si
63
64
Extracto Calndula
(%)
2,5
2,5
6,25
10
6,25
10
6,25
2,5
2,5
6,25
10
6,25
10
6,25
2,5
2,5
6,25
10
6,25
Extracto T Verde
(%)
10
2,5
6,25
2,5
2,5
10
10
10
2,5
6,25
2,5
2,5
10
10
10
2,5
6,25
2,5
2,5
Tiempo de Bronceado
(min.)
30
40
40
30
40
40
10
15
35
35
25
60
60
30
35
15
30
60
60
Suma de Cuadrados
Df
Media Cuadrada
F-Ratio
P-Value
Principales Efectos:
A: Calndula
B: T Verde
Residual
Total (Corregido)
586,111
362,5
3341,67
4245,24
2
2
16
20
293,056
181,25
208,854
1,40
0,87
0,2745
0,4387
Cantidad (% Peso)
86-89
0.33-0.38
0.03-0.07
2.12-2.15
4-7
10-13
6-9
2-5
0.095-0.099
0.5-0.7
65
Efecto Nocivo
SI
NO
TOTAL
Encuestados
100%
0
100%
Encuestados
9.52%
90.48%
100%
Humectacin
TABLA 6. Mancha la piel
Manch
SI
NO
TOTAL
Encuestados
0
100%
100%
Encuestados
42.86%
Suavidad
38.09%
Frescura
Humectacin-Suavidad
4.76%
Humectacin, suavidad y
Frescura
14.28%
100%
TOTAL
Manch
SI
NO
TOTAL
Encuestados
0
100%
100%
Efecto Quemadura-Irritacin
SI
NO
TOTAL
Encuestados
9.52%
90.48%
100%
66
Encuestados
90.48%
9.52%
100%
57.14
28.57
4.76
9.52
66.66
14.28
4.76
14.28
Consistencia y viscosidad
80.95
14.28
4.76
Sensacin en la piel
85.71
14.28
Proteccin solar
47.62
33.33
19.05
47.62
47.62
4.76
Encuestados
SI
95.24%
NO
0%
NO RESPONDE
TOTAL
4.76%
95.24%
Encuestados
SI
100%
NO
TOTAL
100%
67
Especicacin
Mtodo
Resultado
Aspecto
CUMPLE
Olor
Canela caracterstico a la
Olfatear la muestra
nota perfumstica
CUMPLE
Color
CUMPLE
Textura
CUMPLE
ANLISIS QUMICOS
pH
6.0-8.0
6.5
ANLISIS FISICOQUMICOS
Gravedad Especca
Viscosidad
0-1.0
Picnmetro a temperatura
ambiente
0.8516
0-200 cps a 25 C
53.1 cps
Centrifugacin
Sin precipitado
Medicin Centrfuga
CUMPLE
Estabilidad
No degradacin
Horno a 40 C
CUMPLE
68
69
Aspectos de Seguridad
En lo referente a seguridad se debe cumplir la
normatividad existente en el laboratorio donde se
produce el bronceador, teniendo en cuenta mantener
orden y limpieza, hacer buen uso de los equipos, utilizar
la cantidad necesaria de materias primas y en general
70
Aspectos Ambientales
Algunos de los ingredientes como el BHT, los parsoles y el
aceite cristal para la formulacin del bronceador son poco
biodegradables y txicos para el medio acutico, por lo
tanto los residuos no se deben verter por el desage del
laboratorio, estos se disponen en un recipiente especial
identicado como residuos oleosos para posteriormente
darle una disposicin adecuada segn la legislacin
para manejo de residuos o pueden disponerse para
tratamiento donde puedan ser reutilizados.
71
Cantidad mnima
vendida
Precio mnima
cantidad
Cantidad para un
Bronceador
Costo de un
bronceador
12 gr.
$ 103
Extracto de Achiote
74,53 gr.
638
Parsol MCX
1000 gr.
75.980
2,16 gr.
$ 164
Parsol 1789
1000 gr.
$ 116.000
0,36 gr
42
Miristato de Isopropilo
1000 gr
6 gr
84
Betacaroteno
1000 gr
$ 174.000
0,096 gr
17
BHT
1000 gr
17.400
0,06 gr
Extracto de Calndula
61,5 gr
584
7,5 gr
71
Extracto de Te verde
61,47 gr
584
3 gr
28
Aceite de Cristal
1000 gr
5.800
88,22 gr
Esencia
1000 gr
58.826
0,6 gr
Etiqueta
20000 u
$1.464.000
1u
$ 146
Envase
1000 u
$1.050.000
1u
$ 1.050
TOTAL
72
13.920
$ 512
$
35
$ 2.253
CAPTULO
5
GENERACIN DE ALTERNATIVAS DE
PROCESO
Ensayos preliminares
CREMA
CICATRIZANTE
(Acosta, 2006)
73
EXTRACTO
Perejil
Azucena
Rosa Mosqueta
Calndula
Centella Asitica
Aloe Vera
Gingsen
Germen de Trigo
Desmanchadora
Cicatrizante
Humectante
74
DESCRIPCIN
Emulgin B1
Acido Esterico
Alcohol Cetlico
Lanolina
Extracto oleoso de calndula
Glicerina
Nipagn
Extracto hidrogliclico de Perejil
Extracto
de Aloe
Agua
Crema (%p/p)
0,5 -2,0
2,0 5,0
2,0 -5,0
1
0 -20
2,0 5,0
0,1 1,0
5
Locin (%p/p)
0,5 -2,0
2,0 5,0
2,0 -5,0
0,5
0 -20
2,0 5,0
0,1 1,0
5
10
10
csp 100
csp 100
Componente
Emulgin B1
Acido Esterico 3P
Alcohol Cetlico
Extracto de Calndula
Glicerina
Nipagn
Extracto de Perejil
Extracto de Aloe
Agua
75
Diseo de Experimentos
Para el diseo de experimentos, se seleccionan las
variables que tienen una mayor inuencia sobre las
caractersticas que se desean en la crema, tales como:
absorcin rpida, olor agradable, accin cicatrizante,
que no irrite la piel, accin humectante y accin
desmanchadora. Sin embargo, es necesario denir las
ms crticas y relevantes para ser evaluadas en primera
instancia en el diseo de experimentos.
Por lo tanto, se evala primordialmente la accin de
dos de los componentes activos, que son el extracto
de Perejil como agente desmanchador y el extracto
de Aloe Vera como agente humectante y cicatrizante,
para encontrar la concentracin ptima de los mismos,
mediante un diseo factorial de tres niveles cuya variable
de respuesta es el porcentaje de reduccin de la cicatriz
o mancha a tratar.
Las variables del diseo de experimentos que son
las concentraciones de los extractos vegetales y sus
correspondientes niveles en los que se evalu cada una
de ellas se muestran en la Tabla 4.
0
0
Niveles (%p/p)
10
20
10
20
76
Ensayo
Concentracin
Extracto
Aloe (%p/p)
Concentracin
Extracto
Perejil (%p/p)
10
20
10
10
10
10
20
20
20
10
20
20
Aloe
Perejil
%
0
10
20
0
15
100
75
10
17,17
100
89
20
3,2
100
72,5
Aloe
Perejil
%
0
10
20
0
1,83
11,25
3,13
10
34,9
50,99
11,81
20
39,05
22,5
30,25
Anlisis de Resultados
En la Figura 1, se muestra el Diagrama de Pareto
obtenido. Este representa, por medio de barras que se
organizan en orden descendente de izquierda a derecha,
las categoras ms importantes de datos que inuyen en
la variable respuesta. En este diseo se puede observar
claramente que el porcentaje de aloe utilizado en la
formulacin es el factor ms incidente.
En la Figura 2, se muestra la grca de efectos principales. El porcentaje de aloe y de perejil tienen un efecto
similar en la reduccin de la mancha o cicatriz, es decir,
las lneas que conectan las respuestas promedio para
los porcentajes de aloe tienen una pendiente similar a
las de las lneas que conectan la respuesta promedio
para los porcentajes de perejil. La grca tambin
indica que las interacciones entre los factores fueron
bajas, donde se obtuvieron los mayores benecios con
la formulacin que contiene el 10% de cada uno de los
extractos, y adems, se conrma que el aloe es el factor
ms incidente en la variable respuesta.
77
78
Componente
Cantidad
Aproximada (%)
Emulgin B1
Acido Esterico 3P
Alcohol Cetlico
Extracto de Calndula
Glicerina
Nipagn
Extracto de Perejil
Extracto de Aloe
Agua
0,5 -2,0
2,0 5,0
2,0 -5,0
0 -20
2,0 5,0
0,1 1,0
10
10
csp 100
79
CREMA HIDRATANTE,
CICATRIZANTE Y DESMANCHADORA
Fabricado por:
Distribuido por:
Probelna Ltda.
Presentacin:
30 mL
Descripcin:
BioLife surge de la integracin de los principios
activos de las plantas de Calndula, Perejil y
Aloe Vera con el n de crear un complemento
para la rutina de belleza de las mujeres que
han sufrido trastornos en la piel como manchas
y cicatrices, especialmente en la cara, cuello y
manos. Adems humecta la piel, dejando una
sensacin de suavidad a los pocos instantes de
su aplicacin.
FORMULACIN
Componente
Emulgin B1
Cantidad (%)
1 1,6
Nombre INCI
Ceteareth-12
cido Esterico 3P
2-3
Stearic Acid
Alcohol Cetlico
2-3
Cetyl Alcohol
Glicerina
2-4
Glycerin
Nipagn
0,1 0,5
Methylparaben
Extracto de Perejil
5 20
5 20
Extracto de Calndula
5 10
Agua
80
Csp.100
Water
CONTROL FISICOQUMICO
pH
5 5,5
Viscosidad (cp)
3.307 3.327
Peso (gr)
35 37
Densidad (gr/ml)
1,16 -1,2
CONTROL ORGANOLPTICO
Aspecto
Emulsin
Viscosa
Color
Beige Claro
Olor
Frutal
Textura
CONTROL MICROBIOLGICO
Mesoaerobios facultativos viables
<200 ufc/g
Mohos y levaduras
<50 ufc/g
Microorganismos patgenos
Ausencia
INDICACIONES
Aplica en el rea afectada con movimientos ascendentes, solamente en las noches, despus de limpiar y tonicar
tu piel. Para mejores resultados usa un bloqueador solar todas las maanas.
SEGURIDAD
Clasicacin NFPA para el riesgo:
4. Extremo
3. Alto
2. Moderado
1. Leve
0. Insignicante
PRECAUCIONES
En caso de contacto con los ojos: Enjuagar con agua abundante corriente durante 5 minutos. Si es necesario,
repetir el lavado. Si hay irritacin transcurrida media hora del accidente, consulte a su mdico.
CONTROL DE CALIDAD. Para asegurar la calidad del producto nal se identican los siguientes puntos:
Pureza y calidad de la materia prima con la que se fabrica la emulsin. De ello depende que se cumplan las
caractersticas sicoqumicas y exigencias organolpticas, microbiolgicas y toxicolgicas.
Correcta formulacin de los compuestos.
Asegurar que las materias primas no se degradan en el proceso.
81
82
TABLA 10. Resultado de las pruebas de Control de Calidad del Producto Final
Valor
ORGANOLPTICAS
Emulsin Viscosa Beige
Claro
Visual
Olor
Agradable, Frutal
Olfato
Color
Beige Claro
Visual
Aspecto
Textura
Aplicada en la piel
FSICAS
Densidad Relativa
1,18
pH
5,24
Viscosidad
3.327 cP a 25C
MICROBIOLGICAS
<200 ufc3/g
Mohos y levaduras
<50 ufc/g
Microorganismos patgenos
Ausencia
Muestra
Medida 0
Medida 1
Medida 3
pH
Peso (gr)
pH
Peso (gr)
pH
Peso (gr)
pH
Peso (gr)
5,2
51,25
5,1
50,91
5,12
50,68
5,21
50,01
5,23
48,95
5,20
48,12
5,21
48,1
5,24
48,05
5,19
49,06
5,10
48,06
5,12
48,00
5,12
48,00
Medida 2
83
84
85
Modelo
Mettler
AE 100
pHmetro
Metrohim
744
Corning
PC-420
IKA
MS1 minishaker
Autoclave horizontal
ESTERN
620 T
Microscopio compuesto
BOECO
BM 180
Estufa de Secado
Heraeus
UT6
Viscosmetro
Brookeld
RVDVE 115
Beakers
N/A
N/A
Cajas Petri
N/A
N/A
Pipetas
N/A
N/A
Vidrio Reloj
N/A
N/A
Picnmetro
N/A
N/A
Balanza Analtica
Agitador Vorte
86
Total
Emulgil B1
$ 12,32
Alcohol Cetlico
$ 10,47
Acido Esterico 3P
Extracto de Calndula
$ 15,27
Glicerina
2,63
Metilparabeno sodico
2,63
Extracto de Perejil
$ 31,59
Extracto de Aloe
$ 19,17
Agua
$ 22,93
Acido Citrico
Etiqueta
$ 150,70
Envase
$ 570,00
Total
$ 800,47
4,11
0,82
87
CAPTULO
6
CONCLUSIONES
88
(2006).
http://www.andi.com.co/.
BIBLIOGRAFA
89
90
91
92
LO COLECTIVO EN LA CONSTITUCIN
DE 1991
Ana Victoria Vsquez Crdenas,
Mario Alberto Montoya Brand
93
94
95
96
97