PLAN DE MARKETING CAFETERIA C

FFEE PRINCE
Sabor para cada ocasin

AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

E.A.P. DE
ADMINISTRACION Y
NEGOCIOS
INTERNACIONALES
TEMA:

PLAN DE MARKETING

Coffee
Prince

CAFETERIA

CATEDRA

CATEDRATICO:
UAP ADMINISTRACIN

FUNDAMENTOS DE MARKETING

LIC. JOSE RAUL APUMAYTA LOPEZ

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PLAN DE

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Sabor para cada ocasin

INTEGRANTES:

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BOZA LACHO, Fiorella

HUIZA ACOSTA, Liliana
MONTES ESCOBAR, Eusebio.

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DEDICATORIA
A nuestros padres; a quienes debemos todo lo que
tenemos en la vida. A Dios, ya que gracias a l
tenemos

unos

padres

maravillosos,

que

nos

apoyan en nuestras derrotas y celebran nuestros

triunfos

nuestros

profesores

quienes

son

nuestros guas en el aprendizaje, transmitindonos

conocimientos para nuestro buen desenvolvimiento
en la sociedad.

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INTRODUCCIN
La cafetera

Coffee Prince es una propuesta innovadora y original con

un servicio de calidad en un ambiente acogedor que permitir que el cliente se

sienta como en casa disfrutando de un buen caf acompaado de un exquisito
men y un buen libro.
Esta cafetera incluir la venta de sanduches y postres adems de exquisitos
sabores de caf en diferentes presentaciones, bebidas calientes y fras, con los
ms altos estndares de sabor y calidad que ninguna otra cafetera podra
proporcionar.
El ambiente de este ser sofisticado con unos acabados de primera; que el cliente
sentir un lugar acogedor y clido. En la cual se podr implementar una pequea
biblioteca para que los amantes de la lectura puedan sentarse y relajarse con un
buen libro. Nuestro servicio ser de primera, con la mejor atencin que el cliente
se lo merece.

Coffe Prince

ser una propuesta diferente en comparacin a los lugares de

consumo que se encuentran en Huancavelica, ya que nosotros ofreceremos un

ambiente clido donde se puede tener una reunin con amigos en compaa de un
excelente y exquisito men, y la principal presentacin que es el caf. A dems de
los servicios habituales, tambin se pondr a la disposicin de los usuarios las
instalaciones de coffee prince con fines laborales para la realizacin de reuniones
de trabajo en un ambiente que combine la informalidad de una cafetera, el sabor y
el aroma de un buen caf, y un servicio de alta calidad.

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CAPITULO I
1. Informacin general del proyecto
1.1. Nombre

Coffee Prince

1.2.

DEFINICION DEL SERVICIO:

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1.2.1 AMBIENTE:
La

organizacin

Prince

Coffee

desarrollara

actividad principal

como

atencin

al pblico.
Contamos

con

el

mejor

ambiente clido y acogedor

que

los

clientes

podrn

disfrutar, en compaa de
amigos y familiares.
Brindamos espacios amplios, con una buena distribucin del lugar con lo
que contamos.
Contamos con un pequeo ambiente exterior que ser el agrado de los
clientes.

1.2.2. EL PRODUCTO:

Brindar un servicio eficaz, y satisfacer las necesidades del cliente.

Contamos con la mejor seleccin del caf, que son extradas de las
mejores cosechas del Per.
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Brindamos

la oportunidad de consentir el paladar de nuestros

clientes; con la mejor calidad de nuestros productos que ofrecemos.

Ofrecemos una gran variedad de cafs, caf orgnico, expresso,
americano, expresso cortado, capuchino clsico, mocha, avellana o
de sabores, chocolate caliente o frio.

1.3. UBICACIN:
La empresa estar ubicada en el Jr. Virrey Toledo
centro de la ciudad de Huancavelica.
1.4. IDEA DE LA OPORTUNIDAD DE NEGOCIO :
La idea de Coffee Prince es ser una empresa que brindara el servicio y la
atencin al pblico en el mbito de consumo de alimentos caf y las
diversas formas de presentacin del caf, adems de producir bocaditos
para acompaar el mismo, lo que se busca directamente en este negocio
es crear una experiencia de compra atractiva para sus clientes. Por lo cual
se vendern productos de calidad, de rpida elaboracin y a precios
asequibles.
1.5. OBJETIVOS DEL PROYECTO:

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Dentro de los objetivos principales a que se debe la creacin de la empresa

Coffee Prince es obtener ganancia por las actividades que desarrollar,
manteniendo una poltica de control de costos con un adecuado proceso
productivo.
Adems

de

los

objetivos

secundarios:

Brindar productos de calidad creando un servicio de excelencia que sea

el factor caracterstico de la organizacin.
Contar con un adecuado equipo del talento humano debido a que el
mismo es el factor clave dentro de todo negocio de servicio, puesto que,
buscaremos brindar experiencias mediante nuestros asesores de venta,
para ello necesitaremos contar con un personal adecuadamente
calificados.

1.6. ESTRATEGIA DEL PROYECTO:

En Coffee Prince se establecer como estrategia principal:
Estrategia de diferenciacin, la misma que se basara en establecer
un vnculo muy estrecho entre la marca de la empresa (mediante la
atencin personalizada, y la calidad de los productos) y los
consumidores, buscando minimizar el efecto del precio en la decisin
de consumo.

COMPETIDORES

PRECIOS

JUGOS

5.00

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LOS FAROLITOS

6.00

Aunque estas empresas se brindan principalmente los jugos,

pero entre su men de presentacin se encuentra el caf.
Entre otros establecimientos, pero de los cuales no se
especializan en su cien por ciento al caf.
2. INVESTIGACIN DE MERCADOS Y SU ANLISIS:
Por medio de la Investigacin de Mercados podemos disear e implementar
metodologas

que

nos

permitan

identificar

las

caractersticas

del

consumidor, el cual servir para establecer el nivel de aceptacin de

nuestros productos.
El Estudio de Mercados proveer las herramientas necesarias y suficientes
para la estimacin de la demanda y la participacin del mercado, que
constituyen los principales
Parmetros necesarios para la construccin de una evaluacin de
factibilidad de nuestro proyecto.
Poblacin Muestra y Muestreo
Poblacin
la poblacin se encuentra constituida por todos los ciudadanos de
la localidad de Huancavelica, personas que trabaja en las
diferentes instituciones pblicas como:
Gobierno regional.
Ministerio publico
Poder judicial.
Instituciones educativas, entre otros.

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Probabilidad de xito

Probabilidad de fracaso

Nivel de confianza

Error de estimacin

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n

Muestra

3. COMPETENCIA:
a. IDENTIFICAR A LA COMPETENCIA:
La competencia que nosotros vayamos a tener, no significa que nos demos
por vencidos al iniciar este nuevo proyecto que es la cafetera

coffee

prince. Si bien en todo negocio que se inicia siempre tendremos una

competencia, pero para la cual nosotros debemos plantearnos mejores
propuestas que al cliente le favorezca.
Entre la competencia tenemos:
Los farolitos.
Frutas.
Los portales.
Gurmet , entre otros.

ANALISIS FODA:
ANALIZAMOS LAS FORTALEZAS Y DEBILIDADES:
FORTALEZA:

Precios competitivos.
Equipo y tecnologa de primera.
Materia prima (granos de caf) selectos, los mejores del Pas
Infraestructura moderna.
La calidad del servicio y el ambiente acogedor son particularidades nicas

de la marca.
Disponibilidad del local para reuniones de trabajo, etc.
DEBILIDADES:
Precios inestables del saco de caf en el mercado. El cual afectara los
precios establecidos que el cliente ya conoce.
La gran demanda del caf, puede afectar que la distribucin no sea la
adecuada.
OPRTUNIDADES Y AMENAZAS:
OPORTUNIDADES:
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Posibilidad de expandir a otras partes de la ciudad ya que la demanda

potencial es muy amplia frente a la oferta del proyecto.
Incremento en la visita de turistas en la ciudad de Huancavelica.
Incremento en el consumo de caf.
Que en la ciudad de Huancavelica no se ofrece la variedad de la
presentacin del caf.
AMENAZAS:
Nuevas marcas o franquicias que puedan surgir en la ciudad.
Inseguridad (robos).
Campaas publicitarias agresivas por parte de competidores actuales.

4. POSICIONAMIENTO:
La marca de la cafetera COFFEE PRINCE es sencilla, simple fcil de
recordar que solo tiene dos tonos de pronunciamiento la cual ayuda que las
personas recuerden con facilidad la marca.
Tiene un eslogan que dice as:

CAFETERA

FFEE

Sabor para cada ocasin

Las personas al ver taza de caf que est en el logotipo de la marca; lo
asociaran de inmediato que el establecimiento es el lugar donde uno puede
disfrutar del delicioso caf y sus diversas variedades.
El eslogan que colocamos a la cafetera es llamativa , porque lo que dice
Sabor para cada ocasin , tiene que ver a los momentos que uno pueda
pasar al disfrutar del rico caf en compaa de amigos, familiares.
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5. ESTRTEGIAS DE COMUNICACIN:
An ms importante que los objetivos de ventas son los objetivos de
comunicacin. Los objetivos de mercadeo comunicacional para una
cafetera incluirn el aumento del conocimiento de la marca y de la
ubicacin, los beneficios de tu tienda y de las ofertas especiales que
ofreces. Los propsitos de tus esfuerzos comunicacionales tambin
incluyen crear una imagen positiva de tu tienda e instaurar en la
gente el deseo de detenerse all. Basado en estos objetivos

COFFEE

PRINCE el sabor para cada ocasin

Utilizara afiches con la marca de la cafetera, para distribuirlo de
manera general en toda la localidad, como tambin radio y
televisin.
La publicidad lo hara tambin en las redes sociales: facebook ,
instinstagran, twitter, entre otras.
La publicidad ser de manera general, ya que la cafetera
brindara servicio a todo pblico en general sin ninguna distincin.

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Grafico 1.

a. ASPECTOS DEMOGRAFICOS:
El departamento de Huancavelica tiene una poblacin de 454.797
habitantes segn datos del INEI.
Huancavelica cuenta con , 229.891 son mujeres y 224.906 son
hombres. Por lo tanto, el 49,45 por ciento de la poblacin son
hombres y el 50,55 mujeres.
Segn esos datos que nos brinda INEI la provincia de Huancavelica,
tiene una poblacin grande, por la cual la probabilidad de xito de la
cafetera es buena.

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Grafico 2.

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Se puede concluir en base a los resultados obtenidos que los que

mayormente acuden a una cafetera en son las personas adolescentes
y adultos entre hombres y mujeres promedio de 21 y 25 aos.
6. EMBALAJE:
La forma como est previsto el empaque del producto ser de la siguiente
manera:

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7. ESTRATEGIAS DE LANZAMIENTO:
Para el establecimiento del negocio es necesario clasificar los costos de
acuerdo a categoras realizar los clculos, anlisis y presentar informacin
adecuada para la toma de decisiones.
La apertura del establecimiento ser de la siguiente manera:
a. PLAN DE LANZAMIENTO:
Las ofertas que se realizara por la apertura de la cafetera.
El descuento de consumo a los clientes las dos primeras
semanas de apertura.
Hacer la apertura con la animacin de un artista.
Brindar una pequea muestra del producto al pblico que se
encuentra en la apertura.
PRESENTACION
PUBLICIDAD EN LOS
MEDIOS
COMUNICACION
AFICHES
ARTISTA
ENTRE OTROS

COSTOS
S/. 500.00

DE
S/.200.00
S/.500.00
S/.300.00

8. PRECIOS:

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Los precios que estableceremos sern de acuerdo al mercado y a la diversidad de

nuestro producto.

Esos son algunos de los precios que se establecern el la cafetera.

1. DISTRIBUCION:
La distribucin se realizara en la cafetera mismo, con un sistema de:
Primero ser el pago dependiendo a lo que consumir el cliente.
Segundo ser con el ticket , que pases a la mesa de distribucin.
Tercero recoge el producto y buscar el lugar adecuado dentro de
la cafetera que desee el cliente.

2. INDICADORES DE XITO:
OBJETIVOS PARA EL PRIMER AO:

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Dar a conocer nuestra empresa coffee prince mediante publicidad

impresa, pagina web y redes sociales.
Recuperar las inversiones que se dio para la apertura de la cafetera.
Crear promociones para el incrementar de las ventas y llegar a ser
conocido por todas las persona de la localidad.
OBJETIVOS PARA LOS TRES AOS SIGUIENTES:
Contar con sucursales a nivel de la localidad, como tambin
nacional e internacional, para lograr el posicionamiento de la marca
de la cafetera.
Poder brindar ms trabajo a las personas.
Crear nuevas marcas de cafeteras.
Tener franquicias.

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