PLAN DE MEJORA

UNIDAD DE NEGOCIO DE VENTA DE

ABARROTES
TIENDAS 21
Nombre Del Participante:

Direccin del negocio:

2016

INDICE
Resumen Ejecutivo
Captulo I. Diagnostico del Negocio
1.1.
1.2.
1.3.

Nombre del negocio

Oportunidad de mejora detectada
Misin y visin
1.3.1. Misin
1.3.2. Visin

Captulo II. Anlisis del Mercado

2.1. Estimacin del mercado
2.2. Propuesta de valor
2.3. Ventajas competitivas
2.4. Estrategias de marketing
Captulo III. Anlisis Tcnico
3.1. Diseo del Producto o servicio
3.2. Descripcion del Proceso/Operaciones
3.3. Localizacin y distribucin fsica del negocio
3.4. Recursos necesarios: materiales, equipos, instalaciones y humanos
Captulo IV. Evaluacin Econmica
4.1. Inversin inicial
4.2. Calculo de costos
4.3. Determinacin del punto de equilibrio
4.4. Flujo de caja
CONCLUSIONES
ANEXOS

RESUMEN EJECUTIVO
Tiendas 21 Es un comercio de abarrotes dedicada a la comercializacin de
productos de primera necesidad tales como: arroz, azcar, fideos, lcteos,
granos, cereales .carnes frescas, verduras frescas, frutas, artculos de limpieza
y de aseo personal, golosinas, galletas, pan, etc.
Al detectar que por la zona donde vivo Pueblo Joven Seor de Luren lera Etapa
E-21 haba la necesidad de contar cerca un centro de comercio de abarrotes se
vio la necesidad de abrir Tiendas 21, adems est la cercana a un hotel,
estamos en una posicin estratgica pues hay mucha concurrencia de vecinos
que salen hacia la Avenida para poder comprar algo, dado la distancia,
nosotros como tiendas estamos en centro. Tambin hemos detectado el
aumento de poblacin respecto a jvenes parejas, nuevas familias jvenes,
jvenes estudiantes, familias que migran de los interiores de las provincias por
motivo de trabajo, quienes son nuestros clientes potenciales.
La finalidad de Tiendas 21 es fidelizar a los dientes y atraer a nuevos clientes
para crecer como comercio.
En base a una excelente atencin cordial eficaz, ofrecindole los productos
frescos y variados, a la fecha con peso legal y un precio justo, al alcance de
sus bolsillos. Y as tener ms demanda asegurndonos la rentabilidad de
nuestro negocio con proyeccin a crecer, abriendo ms sucursales en ms
lugares y ciudades.

CAPITULO I DESCRIPCIN DE NEGOCIO

1.1.

NOMBRE DEL NEGOCIO

Tiendas 21 se dedica a la comercializacin de productos de primera

necesidad, se caracteriza por la excelente atencin al pblico ofrecindole los
productos frescos al corriente con las novedades, cambios y promociones que
pueden presentarse de acuerdo a las fechas festivas de la estacin
satisfaciendo las necesidades de las personas y amas de casa. Cada vez ms
cerca a su casa.
NOMBRE DEL COMERCIAL

: Tiendas 21 "

DIRECCIN

: Pueblo Joven Seor de Luren lera Etapa E-2

1 Ica-lca- Per

TIPO DE CONTRIBUYENTE

: Categora 1

RUC

: 1006676284

REPRESENTANTE

: Sonia Fanny Daz Quispe

INICIO

: 2014

1.2.

OPORTUNIDAD DE NEGOCIO DETECTADO

De acuerdo al negocio inicial, se requiere implementar equipos de fri que

permita escribir nuestros productos, para incrementar volumen de venta y
aumentar el margen de rentabilidad, esto ser posible mejorando el
abastecimiento en el rubro de carnes y derivados con la calidad y variedad de
las carnes, garantizndoles su frescura, de esta manera atraer ms clientes y
lograr su fidelizacin.
Para definir la oportunidad de mejora en el negocio se hizo un estudio de
mercado y se encontr una gran demanda insatisfecha de carnes frescas y
variadas para su men diario

1.3.

MISION Y VISION
1.3.1

Misin

Estar siempre en el gusto de todos los clientes y pblico en

general, mediante la comercializacin de gran variedad de
productos para sus hogares, cumpliendo con la excelencia en
calidad, atencin y servicio a un precio y peso justo.
1.3.2

Visin.

Ser una empresa reconocida y distinguida en el sector con

variedad y calidad de productos para todo tipo de clientes en un
solo lugar. Ser la primera opcin de compra.

CAPITULO II. ANALIS DE MERCADO

2.1 Estimacin de mercado.
Geografa:
El negocio est orientado a brindar los productos las familias de la zona PP. JJ
Seor De Luren, Virgen Asunta, Melchorita, Banco Minero, las cuales
presentan un crecimiento vertical por la constitucin de nuevas familias, nuevas
parejas jvenes y las familias que migran de los interiores del pas.
Demografa:
Para el estudio de mercado se tomo en cuenta a todas las personas familias,
parejas nuevas, jvenes familias de todas las edades, sexo, basado en niveles
econmicos B, C, D
Pasicograficos:
Por lo general el pblico y sobre todo las amas de casa buscan variedad de
productos a un precio y peso justo, frutas y verduras frescas para su consumo
diario.

Dirigido a familias y pblico en general pues lo que ofrecemos es de consumo

diario.
Estimacin de mercado

Zona de influencia del proyecto

Distritos

Crecimiento

Poblacin

Nivel

Poblacin estimada por

por distrito

socioeconmic

grupo de familias de 0 a

(universo)

o B, C, D Y E

mas

Mercado potencial

MP=

Mercado Disponible

% Disp.
MD=

Mercado Efectivo

% Efec.
ME=

Mercado Objetivo

% Obj.
MO=

ndice de Consumo per cpita

CPC(Anual)

PROPUESTA DE VALOR
Tiendas21 ofrece los productos frescos variado de acuerdo a la estacin a un
precio y peso justo.
La atencin es diferenciado por ser y estar cada vez ms cerca de la familia.

VENTAJA COMPETITIVA
A las amas de casa se les orienta para su preparacin del men diario
satisfaciendo a la gran pregunta Qu cocinare hoy? Ofrecindole variedad y
fresco en los productos de su consumo diario.
Estamos en un lugar estratgico y somos un concepto diferente de tiendas de
abarrotes: lo mejor para las familias es saber elegir los productos para su
alimentacin y buena nutricin para las familias.
ESTRAREGIAS DE MARKETING
Son los siguientes

Estrategia de Productos
Los productos que ofrecemos son variados, frescos tomando en cuenta la
economa del cliente se les ofrece productos de estacin.
Se les brinda sugerencias en el alto valor nutritivo de las frutas y verduras
Estrategia De Precio
Los precios de los productos son muy.
Buscamos las frutas por mayor para ofrecerle similar a precio de mercado.
Estrategia de promocin
Nuestra mejor carta de presentacin es la paciencia, cordialidad y amabilidad,
hacia el cliente.
Estrategia de publicidad
Por diversos medios como volantes, radio, banners, y el boca a boca.
Se promociona auspiciando fiestas costumbristas
CAPITULO III: ANALISIS TECNICO

3.1. Descripcin de producto o servicio.

FICHA TECNICA DEL PRODUCTO

Nombre del producto
CONJUNTO DE LACTEOS

Leches en su presentacin variada de

170gr y 400 gr.
Gloria 400 gr.

3.00

170 gr. 1.60

Gloria caja 400 gr. 3.30

170 gr. 1.70

Gloria nio 400 gr. 3.30

170 gr. 1.70

Gloria calcio

3.30

170 gr. 1.70

Ideal

2.50

Pura

vida

1.30

160

1.00

2.40
Soy vida
Cantidad de visita mensual
Precio de venta
Otras caractersticas
Sector

FICHA TECNICA DEL PRODUCTO

Nombre del producto
CONJUNTO DE GOLOCINAS
Tentacin
Casino
Soda
Chupetn
Caramelo

Cantidad de visita mensual

Precio de venta
Otras caractersticas
Sector

FICHA TECNICA DEL PRODUCTO

Nombre del producto
CONJUNTO DE GOLOCINAS
Tentacin
Casino
Soda
Chupetn
Caramelo

Cantidad de visita mensual

Precio de venta
Otras caractersticas
Sector

FICHA TECNICA DEL PRODUCTO

Nombre del producto

CONJUNTO DE GOLOCINAS
Tentacin
Casino
Soda
Chupetn
Caramelo

Cantidad de visita mensual

Precio de venta
Otras caractersticas
Sector

DESCRIPCIN DEL PROCESO.

Se describe el FLUJOGRAMA del proceso de compra y venta.
1. Requerimiento de productos.- lista de reposicin de productos de
abarrotes, de frutos y verduras.
2. Realizo pedido a proveedores.- de acuerdo a los das de visita de los
preventistas realizo mis pedidos de abarrotes y artculos de limpieza,
como de tocador.
Con lo que respecta a frutas y verduras hago la compra directa de los
centro de abasto.
3. Recepcin y pago a proveedores.- recibo los pedidos de productos y
realizo el pago, con lo que respecta a frutas y verduras, selecciono y
realizo la compra directa.
4. Ubicacin de los productos.- ordenamos los productos revisando las
fechas de vencimiento o viendo algn deterioro de algn producto.
5. Actualizado de precio.- se les actualiza los precios a los colaboradores
en cada compra donde un nfasis en las frutas y verduras.
6. Ventas.- ofrecimiento de los productos y cierre de ventas.

Requerimiento del Producto

Pedido o proveedores

Recepcin y pago a proveedores

Ubicacin de los productos

Actualizacin del precio

Ventas

RECURSOS NECESARIOS
Es preciso los siguientes recursos necesarios para el negocio.

ITEM

INSTALACIONES

CANTIDAD

Andamios

Mostrador

Meza

Exhibidor

Banca

Franelas

Escoba

Andamio delgado de 80cm de largo 28 cm ancho. Sirve para colocar todos

los productos de abarrotes para su exhibicin.
Mostrador pequeo: para exhibir golosinas, galletas, chocolates y el otro para
artculos de escritorio y de tocador
Meza.- para colocar la balanza y productos de despacho.
Exhibidor: de frutas; verduras y gaseosas
Banca.-.