Contenido

1.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ..................................................................................3

1.1.- ANTENCEDENTES DE LA EMPRESA .........................................................................3
APERTURA NIT: ....................................................................................................................5
LICENCIA AMBIENTAL ........................................................................................................6
LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO ....................................................................................6
SENASAC: ..............................................................................................................................6
MISIN ....................................................................................................................................7
VISION .....................................................................................................................................7
VALORES ...............................................................................................................................7
1.2.- SITUACION PROBLEMTICA .......................................................................................7
2.- OBJETIVOS ..............................................................................................................................8
2.1.- OBJETIVO GENERAL .....................................................................................................8
2.2.-OBJETIVO ESPECIFICO ..................................................................................................8
3.- DELIMITACION ........................................................................................................................9
3.1.- ALCANCE TEMATICO.....................................................................................................9
3.2.- ALCANCE ESPACIAL .....................................................................................................9
3.3.- ALCANCE TEMPORAL ...................................................................................................9
4.- JUSTIFICACION ....................................................................................................................10
4.1.- JUSTIFICACION PRCTICAS .....................................................................................10
4.2.- JUSTIFICACION ECONOMICA ....................................................................................10
4.3.- JUSTIFICACION SOCIAL .............................................................................................11
5.- DISEO METODOLOGICO ..................................................................................................11
5.1.- TIPO DE INVESTIGACION............................................................................................11
5.2.- METODO DE INVESTIGACION ...................................................................................11
5.3.- FUENTES DE LA INFORMACION ...............................................................................11
5.4.- TECNICAS DE RECOPILACION DE LA INFORMACION .......................................12
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5.5.- TEMARIO TENTATIVO ..................................................................................................12

CAPITULO I ..........................................................................................................................12
CAPITULO II .........................................................................................................................12
CAPITULO III .......................................................................................................................12
CAPITULO IV........................................................................................................................12
CONCLUSIONES .....................................................................................................................13
RECOMENDACIN .....................................................................................................................13
5.6.- CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES................................................................................14
6.- BIBLIOGRAFIA ......................................................................................................................16
7.- ANEXOS ..................................................................................................................................17

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1.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1.- ANTENCEDENTES DE LA EMPRESA

Escritura sobre la constitucin de la sociedad de responsabilidad limitada, que
celebran los socios seores: Eugenio Castillo Castro, Lourdes Laura Roda Useda.
Que girara bajo LA RAZN SOCIAL DE INDUSTRIA Y PANIFICADORA LOURDES
SRL. Con un capital social pagado de bs.- 250.000 EXENTO A IMPUESTOS. En
esta ciudad de santa cruz de la sierra Bolivia a horas quince y treinta del da de
hoy veinte y seis de agosto del

ao dos mil. Ante mi RUTH NAIR RIVERO

TOLEDO. Abogada, notaria de fe pblica a cargo de la notaria n18 de la primera

clase, de este distrito judicial con residencia fija en esta capital y los testigos que al
final se nombran y suscriben: comparecen los seores: Eugenio Castillo Castro con
CI N 550321 OR. Y Lourdes Laura Roda Useda con CI N1559467 SC. Todos
mayores de edad capaces y hbiles por ley, quienes a objeto de legalizar el
documento que tienen suscrito me pasan los obrados relativos, que copiados
literalmente son como siguen Fdo. Ilegible Lic. Domingo Nazer Calabi. Jefe de
unidad de devolucin impositiva y de administracin regional de impuestos
internos.- atencin al pblico de santa cruz-Bolivia.
CLAUSULAS PRIMERA.- CONSTITUCION Y DENOMINACION.- dir usted que
los seores Eugenio Castillo Roda y Lourdes Roda Useda acuerdan en constituir
una sociedad de responsabilidad limitada. De acuerdo a las descripciones del
cdigo de comercio y disposiciones legales conexas.
CLAUSULAS SEGUNDA- RAZON SOCIAL Y DOMICILIO.- la sociedad de
responsabilidad limitada constituida conforme con la clusula anterior girara bajo la
razn social de la INDUSTRIA y PANIFICADORA LOURDES. Y sus siglas sern
I.P.S.R.L. que tendr como domicilio principal la C/ campero N 480 De la cuidad
de santa cruz pudiendo establecer agencias, sucursales y oficinas en el interior y
exterior del pas de la misma que funcionaran bajo la directiva e instrucciones de la
oficina central.
CLAUSULAS TERCERA- OBJETO SOCIAL.- el objeto social y principal de la
empresa ser el de dedicarse por cuenta propia de terceros o asociados con firmas
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nacionales o extranjeras a las actividades de ELABORACION DE PAN Y

PASTELERIA , COMERCIALIZACION Y REPRESENTACION DE MATERIAS
PRIMAS E INSUMOS PARA PANIFICACION Y PASTELERIA.
IMPORTACION DE PRODUCTOS ELABORADOS Y SEMIELABORADOS
RELACIONADOS CON LA ACTIVIDAD Y MERCADERIA EN GRAL.
CLAUSULAS CUARTA- CAPITAL SOCIAL.- el capital con el que se constituye la
sociedad es de DOSCIENTOS CINCUENTA MIL 00/100.
CLAUSULAS QUINTA- GANANCIAS Y PRDIDAS.- las ganancias y prdidas de
la sociedad sern distribuidas en forma proporcional a la participacin de la de los
socios en las cuotas de capital. Las utilidades sern distribuidas anualmente segn
resolucin de la asamblea de socios siempre conservando la relacin de los
porcentajes y de conformidad a los balances debidamente aprobados.
CLAUSULAS SEXTA- RESPONSABILIDAD DE SOCIOS.- la responsabilidad de
los socios queda limitada al monto de sus aportes que han sido pagados en la forma
indicada en la clusula quinta de la presente minuta.
CLAUSULAS SEPTIMA.- ASAMBLEA DE SOCIOS.- los socios debern celebrar
asambleas extraordinarias. Toda vez que los asuntos y necesidades de la sociedad
as lo requieran. Se realizaran tambin asambleas ordinarias por lo menos una vez
al ao, las misma que tendrn lugar durante el primer trimestre de cada ao, con el
objeto de conocer y aprobar el balance de la gestin anterior.
CLAUSULAS

OCTAVA.-

ADMINISTRACION

REPRESENTACION.-

se

encomendara a un socio con mandato especial renovable cada ao en su cargo, el

GERENTE GENERAL Y ADMINISTRATIVO ser el SR: Eugenio Castillo Castro y
no ser removido de su cargo hasta que se nombre a un sucesor y cuyas facultades
y atribuciones sern definidas y estarn contenidas en el citado mandato de la
asamblea en general.

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FUNDAEMPRESA

Es una fundacin sin fines de lucro creada para coadyuvar en el desarrollo del
sector empresarial boliviano. Esta inspiracin le llev, al comienzo de sus
actividades, a operar y mejorar el Registro de Comercio de Bolivia.
DENOMINACIN DE LA RAZN SOCIAL: INDUSTRIA PANIFICADORA
LOURDES I.P. S.R.L.
N MATRICULA:

00011138

FECHA DE REGISTRO: 28 DE JUNIO DEL 2000.

TIPO DE SOCIETARIO: SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA.
CAPITAL SOCIAL: BS.-250.000 (DOSCIENTOS CINCUENTA MIL 00/100
BOLIVIANOS)
REPRESENTANTE LEGAL: CASTILLO CASTRO EUGENIO.
CEDULA DE IDENTIDAD:

00000550321

DOMICILIO: SANTA CRUZ-CALLE CAMPERO N480 ZONA LOS POZOS.

LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO: 35891
NIT:

01014273025

GESTION ACTUALIZADA:
N DE REGISTRO:

2010

00296349

CODIGO DEL EMPLEADOR: 1014273025-07

APERTURA NIT:
La identificacin tributaria es un cdigo nico, generalmente de carcter
alfanumrico, utilizado con el fin de poder identificar inequvocamente a toda
persona fsica o jurdica susceptible de tributar, asignado a stas por los Estados,
con el que confeccionan el registro o censo de las mismas, para efectos
administrativo-tributarios.
NIT: 1014273025
NOMBRE/RAZON SOCIAL: INDUSTRIA PANIFICADORA LOURDES SRL.

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LICENCIA AMBIENTAL
La licencia ambiental es un documento oficial que sin perjuicios de otras
licencias, permisos y autorizaciones que de conformidad con la legislacin
vigente corresponda conocer a otros rganos y organismos estatales. Es
otorgada por el ministerio de ciencias tecnologa y medio ambiente y sus
delegaciones territoriales con el objetivo ejercer el debido control al efecto del
cumplimiento de lo establecido en la legislacin ambiental vigente y que contiene
la autorizacin que permite realizar una obra o actividad.
LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO
La licencia de funcionamiento es la autorizacin que otorga la municipalidad para
el desarrollo de cualquier actividad econmica con o sin fines de lucro en un
establecimiento determinado, a favor del titular de la misma.
RAZON SOCIAL: INDUSTRIA PANIFICADORA LOURDES SRL.
PROPIETARIO (A) LEGAL: INDUSTRIA PANIFICADORA LOURDES SRL.
CARNET DE IDENTIDAD: NIT 1014273025
ACTIVIDAD

DESARROLLADA:

INDUSTRIALPANADERIAS-MEDIANO

CONTRIBUYENTE
DIRECCION: CALLE CAMPERO #480
SUPERFICIE: 200.00 MTS CUADRADOS.
CODIGO CATASTRAL: UV.00B

MZA: 131-A

SENASAC:
REGISTRO DEL R.S.N 080503060030
NIVEL DE MERCADO: NACIONAL
TIPO DE EMPRESA: IMPORTADORA
GRUPO DE PRODUCTOS: DE LOS CEREALES Y DERIVADOS DE
(HARINAS).

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MISIN
Ofrecer al consumidor final los productos de panadera y pastelera elaborados con
los ms altos estndares de calidad e higiene a un precio accesible con un
excelente servicio, para satisfacer las necesidades alimenticias de nuestros
clientes.
VISION
Ser reconocidos en la produccin y comercializacin de la canasta familiar,
buscando un excelente posicionamiento en el mercado cruceo, contando con una
moderna tecnologa, personal calificado y cumpliendo con los estndares de
calidad acordes a las expectativas, caracterizados por ser una empresa altamente
competitiva.

VALORES
Respeto: valoramos nuestra diversidad como fuente de fortaleza confiamos en que
nos respetamos mutuamente fortaleciendo los lasos de solidaridad, cordialidad y
amabilidad en el trato con nuestros compaeros al cual permiten obtener un buen
ambiente de trabajo abierto y sincero.
Honestidad: actuamos siempre en forma transparente reflejando la honradez, el
compromiso y lealtad en la interaccin cotidiana con nuestro entorno.
Responsabilidad: todos nuestros actos son realizados de acuerdo al cumplimiento
de los deberes en todos los sentidos, ser responsables es lograr actuar sin gua o
autoridad superior capaz de que se confen en las tareas para el logro de sus
objetivos.

1.2.- SITUACION PROBLEMTICA

Segn lo verificado en la empresa, he podido evidenciar que no cuenta con un

sistema de control de inventario, al cual le permitira tener de forma adecuada y
ordenada los diferentes productos e insumos de la empresa.
Segn lo observado he podido constatar que existe una informalidad en la empresa
debido a la falta de conocimiento del propietario, lo cual conlleva a tener un efecto

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negativo en la empresa. Y este sera un mal manejo de inventarios al momento de

comercializar el producto, se podra demorar en buscar el mismo.
Existen tambin otra causa que sera la falta de tiempo por parte del propietario es
el nico que se encarga de mltiples actividades, esto lo lleva a obtener las prdidas
de los productos e insumos debido a la falta del control del mismo.
Se observa tambin que existe otra causa, y es que el propietario considera que
este sistema le generara un costo muy elevado, lo cual podra ocasionar un efecto
en la empresa, y esta sera el vencimiento de las variedades de productos tanto
como en la entrada y salida del mismo y esto llevara a obtener productos vencidos.
2.- OBJETIVOS
2.1.- OBJETIVO GENERAL

Implementar un sistema de control de inventarios, para la INDUSTRIA

PANIFICADORA LOURDES SRL. Con el fin de obtener un mejor control sobre los
inventarios, Atreves de los registros contables, basados en el cumplimiento y las
exigencias legales y tcnicas en esta empresa.

2.2.-OBJETIVO ESPECIFICO

Investigar un diagnstico del control interno, para determinar las cantidades de

deficiencias que existen respectos a sus manejos del inventario.
Analizar sus sistemas del manejo del control del sistema de inventarios, buscando
mejorar sus deficiencias de la industria.
Comparar el antiguo manejos de inventarios con el actual sistema que se
implementara, para ver la diferencia que existira sobre este sistema.
Proponer el nuevo sistema del control de inventarios, buscando obtener resultados
concisos, claros y puntuales respectos a las cantidades de productos e insumos.

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Implementar un sistema de control de inventarios, para ofrecer a la industria un

beneficio respectos a los controles de sus productos e insumos que se podr
obtener por medio de este sistema.
3.- DELIMITACION
3.1.- ALCANCE TEMATICO

En este alcance del contenido se propondr un sistema de control de inventarios

para la INDUSTRIA PANIFICADORA LOURDES SRL. Detallada de la siguiente
manera:
- En este presente trabajo no se tomaran en cuenta polticas y procedimientos sobre
las compras y ventas de la INDUSTRIA PANIFICADORA LOURDES SRL.
- Utilizaremos los procedimientos del sistema de control de inventarios peridicos y
as determinar un control de un determinado tiempo. (METODO PEPS).

3.2.- ALCANCE ESPACIAL

El siguiente trabajo se efectuara en las instalaciones de la INDUSTRIA

PANIFICADORA LOURDES SRL. Ubicada en el mercado los pozos calle campero
n 480 de la ciudad de santa cruz de la sierra.

3.3.- ALCANCE TEMPORAL

La investigacin se realizara con todos los datos aportados por la INDUSTRIA

PANIFICADORA LOURDES SRL. El cual la siguiente informacin comprende los
datos del mes de mayo del 2016.

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4.- JUSTIFICACION

Se considera necesario obtener un sistema que permita controlar el manejo de un

sistema de control de inventarios, brindado un adecuado almacenamiento, control
de existencias fsicas, anotaciones de entradas y salidas, conciliaciones con
registros y conteos fsicos soportes diarios, entre otros procedimientos que amplan
a una grandes empresas. Que no resulte demasiado complicado, para no
incrementar tiempo ni costo monetario, que se necesita para mantenerlo operando.
Un sistema que permita a propietarios y empleados a comprender la importancia
de controlar el manejo de inventarios y permitir a las empresas crear un plan de
organizacin de todos los mtodos coordinados con la finalidad de proteger los
inventarios, verificar la exactitud y confiabilidad y promover la eficiencia de las
actividades. Ya que el manejo eficiente y eficaz del inventario trae varios beneficios
como son: ventas de sus productos en condiciones ptimas, manejar un mejor
control de los precios, estandarizacin de la calidad y mayores utilidades para la
empresa.
4.1.- JUSTIFICACION PRCTICAS

Este anlisis genera conocimientos que permiten determinar las deficiencias en la

parte sobre el sistema de control de inventarios este problema es de ndole
administrativo implementando el nuevo sistema de control de inventario y nos
ayudara a obtener mayores control y manejos del producto para luego
comercializarlo.
4.2.- JUSTIFICACION ECONOMICA

Al implementar el nuevo sistema de control de inventarios peridico para la

INDUSTRIA PANIFICADORA SRL. Nos ayudara a evitar hurtos, perdidas, y el
vencimiento de los productos y as evitar dichas perdidas econmicas para
industria.

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4.3.- JUSTIFICACION SOCIAL

Ayudar al propietario a ser ms eficiente al momento de comercializar el producto

generando la satisfaccin a los clientes y a los proveedores y otorgarles una
informacin

ms exacta y apropiada del inventario para abastecer con sus

insumos.
5.- DISEO METODOLOGICO
5.1.- TIPO DE INVESTIGACION

En el presente trabajo se realizara una investigacin de tipo descriptiva, porque a

travs de una previa investigacin se ha determinado que existen problemas en la
empresa, ya que esto afecta de manera directa en sus partes financieras, tambin
se han expuesto las caractersticas y previamente la identificacin de un objetivo
general, con el objeto de darle solucin a este problema.

5.2.- METODO DE INVESTIGACION

El siguiente trabajo de investigacin realizado en el cual se aplica al mtodo
deductivo, ya que en primera instancia se definieron los objetivos tanto como
general con el fin de seguir un orden el proceso de esta investigacin y de esta
manera llegar a obtener la solucin al problema existente en la empresa.
5.3.- FUENTES DE LA INFORMACION

En el siguiente trabajo de investigacin, se obtuvo de la fuente de informacin

primaria, en el cual se realiz una entrevista al propietario de la industria
panificadora LOURDES SRL. El Sr: Eugenio Castillo Castro con CI N 550321 OR.
El cual nos Proporcion, explico y comento algunos datos respecto a la historia
de la empresa. Y en segunda instancia como informacin secundaria al encargado
del rea del almacn y contabilidad el Sr: ALFREDO CHOQUE CI N 8928169. Ya
que el mismo nos proporcion aquellos datos histricos de los meses anteriores de
su manejo de los inventarios.

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5.4.- TECNICAS DE RECOPILACION DE LA INFORMACION

Se aplica el mtodo cualitativo utilizando la tcnica directa. El cual fue de manera
personal que se trat con el dueo y propietario de la industria el cual es
actualmente responsable del negocio y quien nos brind toda la informacin
necesaria del problema a investigar.

5.5.- TEMARIO TENTATIVO

CAPITULO I
Teora sobre el Anlisis del control de inventario peridico.
Teoras sobre los Controles y revisiones de sus productos e insumos
La estructuracin y Observaciones de aquellos productos e insumos ya
vencidos.
CAPITULO II
Las deficiencias de la empresa en cuanto al control del sistema de inventario.
Los controles y revisiones de las cantidades exacta de sus productos e
insumos.
El anlisis sobre el control del sistema de control de inventario.
CAPITULO III (caractersticas del sistema)
implementacin de un nuevo sistema de control de inventarios peridico.
Este tipo de sistema no puede ser utilizado por todos los contribuyentes.
tienen como funcin la determinacin del costo de las mercancas vendidas.
Tratamiento contable de los descuentos comerciales y condicionados.
Este sistema nos permitira clasificar

acuerdo a sus diferentes

caractersticas y las fechas de sus vencimientos.

CAPITULO IV
Clasificar los productos e insumos en diferentes categoras.
codificacin en los inventarios, con el fin de evitar la duplicidad de registros.
Implementar un ambiente amplio para la clasificacin de todos los productos.
Implementar un nuevo sistema de control de inventarios peridico.

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CONCLUSIONES

El manejo de los inventarios es sin lugar a dudas un elemento crtico, que nos seria
de mayor facilidad
concretamente

para el desarrollo de la empresa, si este no se efectuara

existira

una

mayor

posibilidad

de

tener

problemas

de

abastecimiento respecto a los productos e insumos o mayores costos.

RECOMENDACIN

Se le recomienda a la industria panificadora Lourdes SRL. Que le sera factible

obtener el sistema de control de inventarios peridicos ya que este le facilitara de
manera considerable permitindole evitar a cometer errores, saber con exactitud
las cantidades de los productos e insumos que se tiene la industria y respectos a
las ventas le ser de gran ayuda porque se lo podr atender al cliente de una
manera rpida y eficaz y el mismo se ira satisfecho por la atencin recibida.

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5.6.- CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

DETALLES DEL CONTENIDO

1
CAPITULO I MARO TEORICO
1.- Teora sobre el Anlisis del control de inventario peridico
2.- Teoras sobre los Controles y revisiones de sus productos e insumos
3.- La estructuracin y Observaciones de aquellos productos e insumos ya vencidos.
CAPITULO II ANALISIS
1.- Las deficiencias de la empresa en cuanto al control del sistema de inventario.
2.- Los controles y revisiones de las cantidades exacta de sus productos e insumos.
3.- El anlisis sobre el control del sistema de control de inventario.
CAPITULO III PROPUESTA
1.- Proponer la implementacin de un nuevo sistema de control de inventarios peridico.
2.- Este sistema nos permitira clasificar todos los productos e insumos de acuerdo a
sus diferentes caractersticas y las fechas de sus vencimientos.

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MAYO
2 3 4

JUNIO
1 2 3

JULIO
1 2 3

CAPITULO IV IMPLEMENTACION
1.- Clasificar los productos e insumos en las diferentes categoras (productos de alta
rotacin, productos de temporalidad y productos de temporalidad).
2.- Este sistema debe tener una buena codificacin en los inventarios, ya que de esto
depender una mejor obtencin de reportes y evitar la duplicidad de registros.
3.- Implementar un ambiente amplio y adecuado para mantener el orden

y la

clasificacin de sus diferentes productos e insumos.

4.- Implementar un nuevo sistema de control de inventarios peridico.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

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6.- BIBLIOGRAFIA

http://www.monografias.com/trabajos61/gestion-compras-manejoinventarios/gestion-compras-manejo-inventarios2.shtml#ixzz48LxUXApv.

http://www.monografias.com/trabajos28/sistema-inscripcion/sistemainscripcion.shtml#ixzz48M5jSYGx
http://www.monografias.com/trabajos104/sistemas-administracion-inventarios/sistemasadministracion-inventarios.shtml#ixzz499LnDC8H
www.Empilhashop.com.br (empilhadeiras usadas).

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7.- ANEXOS

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