"AO DE LA

INVERSIN PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD

ALIMENTARIA"
TEMA:

CAPILARIDAD y TENSION
SUPERFICIAL
CARRERA PROFESIONAL:

Ingeniera Civil.

CATEDRA:

Fluidos I.

CATEDRATICO:

Muiz

ALUMNOS:

Lorenzo Masgo Jorge Luis

Adauto flores Juan Jose

TURNO:

tarde

2014
HUANCAYO

--- PERU

PRCTICA No 2 A
VISCOSIDAD

MARCO TEORICO.
VISCOSIDAD es la resistencia que presenta un fluido al movimiento. Esta resistencia
depende fundamentalmente de la cohesin y de la capacidad de intercambio
molecular.
A medida que aumenta la temperatura, la viscosidad disminuye en los lquidos y
aumenta en los gases.
La viscosidad puede clasificarse en viscosidad dinmica o absoluta, representada por
y viscosidad cinemtica, representada por v. Segn la ley de viscosidad de Newton:

du/dy

DOnde:
t = esfuerzo cortante
Du/dy = gradiente de velocidad o ndice de deformacin cortante
p = densidad

INSTRUMENTOS.
Viscosmetro de esfera descendente
Esferas de acero
Pie de rey
Cronmetro
Termmetro
Hidrmetro

PROCEDIMIENTO.
1. Medir con el termmetro las temperaturas de los lquidos, para determinar a qu
temperatura se est realizando la prctica y asegurar que se encuentren a
temperatura ambiente. Medir la Densidad Relativa de cada lquido con el hidrmetro,
dejndolo caer en el lquido y leyendo el valor correspondiente en la escala. Multiplicar
este valor por 1000 para hallar el peso especfico del lquido y anotar estos valores en
las tablas correspondientes.
2. Llenar el tubo de descenso del viscosmetro con el primer lquido para ensayar.
Medir los dimetros de las esferas con el pie de rey y anotar los datos en la tabla.
3. Medir y marcar en el tubo de descenso la distancia que van a recorrer las esferas.
4. Dejar caer cada esfera y medir con el cronmetro el tiempo que tarda en recorrer la
distancia marcada. Con estos datos, calcular la velocidad de cada de cada una.
Repetir para cada lquido.

Resultados:
Liquido

Aceite
miel
yogurt
leche

|17
19
18
16

Peso
especifico
8.73
3.73
11.77
9.90

Esfera #1

Masa

0.5
0.2
0.3
0.2

0.89
1.4
1.2
1.01

44.34
69.34
59.58
50.29

VISCOSIDAD
Yogurt
Aceite
leche

97.0 gr
71.97 gr
50.86 gr

52 ml
52 ml
50 ml

19 C
19.5 C
21 C

CUESTIONARIO.
1. Presentan los lquidos ensayados resistencia al movimiento? Por qu?
SI POR QUE SON MAS ESPESOS Y EL FACTOR DE ROSAMIENTO ES
MAS.
2. Cmo seran los resultados experimentales si la temperatura ambiental fuera
mayor o menor? Por qu?
CUANDO LA TEMPERATURA ES MAS LA VELOCIDAD AUMENTA Y
CUANDO LA TEMPERATURA ES MENOR LA VELOCIDAD DESMINUYE
3. Influye en el experimento el tamao de las esferas utilizadas? Por qu?
SI POR QUE EL VOLUMEN ES INDISPENZABLE Y VARIA.

VII. Conclusiones:
Al aumentarse la temperatura, la viscosidad de todo lquido disminuye,
mientras que la viscosidad de todo gas aumenta.El aceite de los motores
por ejemplo, tiene una viscosidad y una resistencia a cortadura altas,
mientras que la gasolina tiene una viscosidad baja. Las fuerzas de
friccin en un fluido en movimiento son el resultado de la cohesin y del
intercambio de la cantidad de movimiento entre molculas
La viscosidad NO ES densidad. Un lquido puede ser muy denso pero
poco viscoso. Como el mercurio.