Universidad Marista de Mrida

Licenciatura en Administracin de Recursos Naturales

Nombre de la alumna: B. Ana Patricia Mendoza Mndez
Nombre del profesor: M.C. Miguel Vela Magaa
Nombre del curso: Acuacultura
Semestre: Octavo
Mdulo: 1
Actividad: Ensayo
Fecha: 27 de enero de 2016
Ttulo: Oportunidades de Innovacin en la Acuacultura para Mxico

Oportunidades de Innovacin en la
Acuacultura para Mxico
El objetivo del presente ensayo es la investigacin sobre las oportunidades de innovacin
que se tienen en Mxico para la actividad acucola. Se presentarn ideas de diversos autores
para finalmente realizar una conclusin personal. Algunas ideas en innovacin surgieron de
deficiencias en la acuacultura en el tiempo en el que fueron escritas, por ejemplo el
mejoramiento del alimento, de las semillas, del control de calidad y planeacin. Los autores
ms recientes encontrados hablan sobre la variacin en las especies as como su
combinacin estratgica y la mayor inclusin de las especies nativas.

Uno de los primeros autores encontrados fue la FAO que en 1989 promueve el
mejoramiento con respecto del alimento proporcionado al cultivo, con mejoramiento se
refiere a producir alimento especializado, es decir, segn la especie se cultiva y segn el
tiempo de desarrollo. Ya que segn el autor cada especie tiene diferentes necesidades, en
diferentes momentos, y a la fecha se utilizan alimentos elaborados con otro propsito como
avcola o bovino dejando de lado las necesidades especficas del cultivo acucola (Martnez
Palacios, Chavez de Martnez, & Olvera Novoa, 1989).

Baja California Sur, uno de los estados con mayor relevancia en produccin acucola,
despus de Sinaloa (Avils Quevedo & Vzquez Hurtado, 2006), requiere de innovacin en
los sistemas de control de calidad y que sean acordes a la especie de cultivo, tambin
menciona que cultivar especies que son comunes de la pesca puede ayudar a reducir la
presin sobre las especies silvestres, especies como el callo de hacha , almeja Catarina,
almeja mano de len, pepino de mar (SEMARNAP. GEBS. FAO. INP. UABCS. CIB.
CICIMAR. CET DEL MAR, 1999)

La contribucin de la SAGARPA en (2005) fue sobre la mejora de la semilla, habla que un

mejoramiento en la semilla puede resultar en un aumento en la eficiencia de la produccin,
reducir costos y generar mayores ingresos, especies ms resistentes y adaptables, con un
crecimiento mayor y veloz. Es SAGARPA (2005) quien habla sobre la necesidad de
mejorar la planeacin de la produccin, tomando en cuenta factores de calidad.

Para Avils y Vzquez (2006) la innovacin est en la variacin, nuevos cultivos generarn
un mejor desempeo de la acuicultura, en especial especies como Cabrilla, Catn, Corvina,
Cobia, Dorado, Lenguado, Palometa, Pmpano, Pargo, Pejelagarto, Pescado blanco,
Rbalo, Totoaba, Anfibios nativos de agua dulce, Jaiba, Tortuga, Caracol, Pulpo (Avils
Quevedo & Vzquez Hurtado, 2006).

En 2010 CONAPESCA concuerda con la innovacin en la variacin de los cultivos,

promoviendo desarrollar moluscos nativos del noreste, tilapia, caracol rosado, pescado
blanco de Ptzcuaro y Chalapa, adems de aquellos preferidos por la cocina gourmet.

Rosales Inzunza & Reyes Moreno (2011) mencionan el desarrollo de policultivos en los
ambientes de agua dulce integrados con sistemas terrestres; En el caso del cultivo marino
incorporar la combinacin ms efectiva entre algas y moluscos con especies carnvoras
(salmn, besuco, mero); aumentar la produccin de especies como el pepino de mar,
mariscos, erizos y especies herbvoras; encontrar nuevas frmulas de alimento, buscar
protenas alternativas, otras fuentes de lpidos, tecnologas que permitan recobrar protenas
y aceites de los desperdicios, mejorar el manejo de los alimentos y la reduccin de las
descargas.

De la Lanza Espino & Hernanadez Pulido, (2011) Coinciden con Rosales & Moreno (2011)
a cerca de desarrollar nuevos sistemas que regulen la contaminacin en las aguas
descargadas, as como el uso del recurso agua.

Finalmente y para concluir, haciendo un recuento la innovacin en Mxico segn la

investigacin realizada podra estar en la produccin de alimentos especializados, en el
fortalecimiento de las semillas, mejorar los controles de calidad y replantear la planeacin.
Algo en lo que coincidieron la mitad de los autores es que se requiere de la variacin de las
especies, la mayor inclusin de especies nativas y la integracin a sistemas de produccin
integrales que permitan reducir los daos al ambiente y aprovechar al mximo los recursos.
Y por supuesto el mejoramiento tecnolgico con respecto al tratamiento del agua
proveniente de la acuicultura.

Referencias
CONAPESCA. (2010). Polticas de Ordenamiento para la Pesca y Acuacultura
Sustentable, en el marco del Programa Rector de Pesca y Acuacultura. Mxico:
Comisin Nacional de Acuacultura y Pesca, Secretara de Agricultura, Ganadera,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin.
de la Lanza Espino, G., & Hernanadez Pulido, S. (2011). Ambiente, biologa, sociedad,
manejo y Legislacin de sistemas costeros Mexicanos. Mxico: PYV.
Guzmn Amaya, P., & Fuentes Castellanos, D. F. (2006). Conapesca.gob.mx. (Cedrssa,
Ed.) Recuperado el 27 de Enero de 2016, de Bibliografa pesquera y acucola:
http://www.conapesca.sagarpa.gob.mx/work/sites/cona/resources/LocalContent/786
4/investigacionMexico.pdf
Martnez Palacios, C. A., Chavez de Martnez, M. C., & Olvera Novoa, M. . (1989). La
nutricin y Alimentacin en la Acuicultura de Amrica Latina. Una Diagnosis.
Italia, Italia: FAO Fiat Panis.
Rosales Inzunza, S., & Reyes Moreno, C. (2011). Acuacultura: del cultivo a la industria
Bases para una poltica Pblica. Mxico: Universidad Autnoma de Sinaloa
Consejo Estatal de Ciencia y Tecnologa.
SAGARPA. (2005). Memorias de la segunda Reunin Nacional de la Red de Cultivo de
Peses Marinos. Hermosillo, Sonora, Mxico: Instituto Nacional de la Pesca.
Recuperado el 27 de Enero de 2016
SEMARNAP. GEBS. FAO. INP. UABCS. CIB. CICIMAR. CET DEL MAR. (1999).
Estudio del Potencial Pesquero y Acucola de Baja California Sur . Mxico: Centro
de Investigaciones Biolgicas del Noreste, S. C.